Octubre 2012

nutrición

Alimentos integrales

salud

Gastritis del horror

belleza

¿Pelo de bruja?

halloween

Dulces de espanto

sentidos en equilibrio

OCTUBRE ROSA

NÚMERO 27 AÑO 2012 MÉXICO $16.00

¡MUJER PREVENIDA VALE POR DOS!

FAMILIA

UNA DEFINICIÓN FUERA DEL DICCIONARIO

me amo y todos me quieren

101 ideas para ser

feliz

B • Vida + Bienestar

este mes

Octubre 2012

Directorio Editorial Editor Responsable Samuel Tarrab EDITORIAL Tania Lara Verónica Hernández Directora de arte & diseño Alejandra Zárate Diseño gráfico Yeri Roblero Corrector de Estilo Víctor Martínez PUBLICIDAD Arlette Guindi arlette@vidaybienestar.mx COLABORADORES Ana Ibarra Guadalupe Rico Esmeralda García Jean-Paul Chevalier Juana Moreno Daniel Rabay Diana Salas Julio Saldivar Ishtana

Vida + Bienestar Sentidos en Equilibrio es una publicación de Producciones Íntimas, S.A. de C.V. Con dirección fiscal en Bosque de los Cidros núm. 50 Piso 5, con RFC PIN040129I13, revista mensual. Ejemplar impreso en agosto de 2012, editor responsable Samuel Tarrab.

Año 02 número 27. Vida + Bienestar, Vida y Bienestar, Vida + Bienestar (Sentidos en Equilibrio) son marcas en trámite de registro ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial. Número de Certificado de reserva de derechos al uso exclusivo ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor: en trámite. Número Internacional Normalizado para publicaciones periódicas (ISSN), ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor en trámite. Certificado de contenido en trámite y certificado de licitud de título en trámite que serán otorgados por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. “Certificado de circulación, cobertura y perfil del lector folio 00179-RHY emitido por y registrado en el Padrón Nacional de Medios Impresos de la SEGOB.” Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista de Vida y Bienestar o de Producciones Íntimas S.A. de C.V. Impresa en El Salvador por : www.albacrome.com. Octubre 2012.

Vida + Bienestar • 1

Editorial

E

Na die me quiere

s casi natural ir recorriendo el camino de la vida tratando de simpatizar a otros, conquistando personas y ser agradables a la vista de los demás; toda esta presión social provoca que cuando nos sentimos solos e infelices nos preguntamos ¿por qué nadie me quiere?, ¿qué estoy haciendo mal?, en un mundo de apariencias y permanente búsqueda por pertenecer a un grupo, nos olvidamos por completo de hacer una conquista que de verdad vale la pena: la de ¡nosotros mismos! Tan imprudente como encender un fósforo para saber qué tan grande es una fuga de gas es la idea de pretender amar a otros sin que ni siquiera estemos satisfechos con nosotros mismos... ¿qué te estorba de ti?, ¡quitálo! ¿qué te falta en el ámbito profesional?, ¡consíguelo!, ¿a qué le temes?, ¡enfréntalo!, ¿qué te molesta de ti?, ¡cámbialo ya!... Es simple: ¡enamórate de ti!, una vez que te quieras sentirás que el mundo te pertenece... ¿Sigues sin entender esta idea?, ¡descuida, nuestro artículo principal te ayudará...!

Por otro lado, celebramos el cambio de estación y las tradicionales costumbres del mes, y aunque Halloween surge de territorios extranjeros, adoptamos la fiesta, porque sin duda es una de las más divertidas del año. Esta edición ha sido diseñada con ese toque festivo, donde te presentamos recetas de temporada y artículos que te espantarán... ¡pero tus dudas! Adelante...

Verónica Hernández Editora

2 • Vida + Bienestar

48 8

Notas

12

Nutriciรณn

Alimentos con fibra

16 Alimentaciรณn

Orgรกnicos vs inorgรกnicos

20 Salud

Gastritis

Portada

Pรกg.

28

Todos me quieren porque yo me amo 4 โ ข Vida + Bienestar

58 58 Endulza tu vida

20

24 Arte y Fotografía

Dr, Ricardo Asch

Dulces fantásticos

68 Actividad

Paranormal 72

Horóscopos

46

34 101 ideas

Para ser feliz

40 Belleza

Pelo de bruja

46 Especial

Una calabaza en casa

48 Recetas de papá

Empaniza con estilo

Vida + Bienestar • 5

OCTUBRE

ROSA

nta a v e L voz la

E

l cáncer de seno está aumentado considerable-

No lo dudes, escríbenos

tania@vidaybiene hoy a: star.mx

mente, una de cada ocho mujeres desarrollará este cáncer en algún momento de su vida.

Incluso, este terrible mal es la primer causa de

muerte en la mujer de 25 a 55 años.

Lamentablemente los síntomas iniciales del cáncer de mama son silenciosos, es por ello que debemos estar alerta con una autoexploración de seno mensual a partir de los 20 años y es recomendable hacerlo una semana después de iniciada tu menstruación. Un diagnostico a tiempo puede salvar tu vida.

Este mes está dedicado al cáncer de seno, grandes iniciativas han sumado esfuerzos para la causa. Octubre Rosa es una campaña para promover la prevención del cáncer de mama a través de la de concientización y exhorto a todas las mujeres para que se revisen periódicamente para detectar cualquier anomalía a tiempo.

Ciudades como París, Nueva York y Bangkok también se unieron a esta iniciativa e iluminaran sus edificios más emblemáticos como señal de alerta. En México habrá una exposición con imágenes producidas por Pedro Torres, en las que 28 mujeres entre el ámbito político, espectáculo y social posaron semidesnudas, estás serán exhibidas en Paseo de la Reforma en el Distrito Federal y difundidas posteriormente por diversos medios.

Tú misma puedes hacer mucho auto explorándote hoy mismo e inculcando esta iniciativa en todas las mujeres de tu familia.

red! a l n e anos anteriores é j o ¡H iones gital se c i d e Las n di ó i s r s en: en ve ran grati ent encu uu.com/ iss star e n e i b viday

Notas

¡HUELE A PESCADO!

Tip de abuelita: Sobre una charola para hornear, espolvorea un poco de canela en polvo y hornea a 110 grados por 10 minutos; retira la charola y déjala sobre la estufa… ¿Olores? ¡Listo!

YO

MPUas, MI CO sic ades bá

sa ecesid nemos n ternet! La empre e t s o d o T n l realizó ormir… ¡i comer, d mputadoras Inte ultados de co yos res uesta cu n el Daily News. c n e a n u s se s mujere ublicado fueron p que el 46% de la no tener n Se reveló 34 años prefiere antes que y s a 8 seman entre 1 nte dos tadas. sexo dura r de estar conec deja

RESPIRO VE RDE Las azot

eas verd inclusive están es crecen con popularidad e re parte del gobier cibiendo financiamientos por no del Distrito Fe departamento, deral. Si vives en la puede ser favora propuesta de una azotea verd e bl con la opción de e para todos los condominio s, tener cultivos de frutas, verduras y legumbres a tu alcance.

]

+ FELIZ + DELGADO

El mito del “gordito feliz” está por extinguirse. La verdad es que al ver la vida de manera positiva, la gente feliz piensa antes qué come y actúa antes de que engorde, pues tiene una mejor imagen de sí misma y un mejor estado físico. Los obesos tienden a comer para no pensar, y al ganar peso hacen más difícil el poder ejercitarse, como consecuencia de la fátiga y la depresión que involucran la obesidad y sus secuelas, quedando atrapados en un círculo vicioso.

8 • Vida + Bienestar

Tomar un baño de agua caliente en tina relaja tus músculos y exfolia tu piel, y si tienes sistema de hidromasajes, aún mejor: con 15 minutos antes de dormir es suficiente para quitarte todo el estrés del día.

El oxígeno que respiramos lo producen los árboles y éstos a su vez remueven la contaminación de la atmósfera al disminuir la temperatura del aire. A través de su proceso de respiración, los árboles retienen las partículas contaminadas, así que hoy debes plantar uno.

miento de acondiciona a m e st si n u s e el cual El Pilates en los años 20, o d a ll o rr sa e d físico sano como efectivo, s. se ha probado s los interesado o d to e d ce n a y al alc

ADIÓS A

LOS ANTOJOS Bebe. ¿Sabías que el hipotálamo detecta la señal de hambre igual que la sed?

Toma un vaso de agua y verás cómo se te pasa el antojo.

Mastica. Si necesitas algo en tu boca, trata con chicles sin azúcar.

NO saltes comidas, al contrario, haz el hábito de tener refrigerios entre comidas, esto ayuda a acelerar tu metabolismo y, por ende, a quemar más calorías. Sólo elige bien, que sea una barra de cereal baja en azúcar y calorías, una manzana o pepinos.

Vida + Bienestar • 9

DERECHO De acuerdo a un estudio publicado por el European Journal of Social Psychology, la gente que mantiene una buena postura tiene un mayor nivel de seguridad en sí misma. Así que atento, mantén la espalda recta y los hombros relajados.

Suenos

En los sueño s nos encont ramos en un estado semic onsciente so bre el cual no tenemos con trol alguno. L a mayoría de las personas gastan seis a ños o más soñando, que en promedio serían 104 mil sueñ os.

Notas

¡QUÉ FRESA! Es la única fruta con semillas en la cáscara, cada una con un promedio de 200 semillas. Algunas culturas simbolizan a Venus, la diosa del amor, con una fresa.

ME MUERO DEL ABURRIMIENTO Antioxidantes Nos ayudan a combatir el efecto de los radicales libres en nuestro cuerpo, propios del proceso del envejecimiento.

Las moras azules (blueberries) son una excelente fuente de antioxidantes.

Un estudio publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry arrojó que una taza de moras te da todos los antioxidantes que necesitas al día.

10 • Vida + Bienestar

Investigadores de la University College London encontraron que las personas que dicen aburrirse con frecuencia tienen tendencia a morirse antes que la gente que se mantiene interesada en algo. Así que encuentra un hobbie, un libro o algo que te apasione, y además de disfrutarlo, vivirás más.

[ nutriciรณn ]

12 โ ข Vida + Bienestar

AlimentoS

con fibra Los cereales con alto contenido de fibra, el pan integral y multigranos enteros, promueven sus cualidades nutritivas y bondades dietéticas.

Por Guadalupe Rico

L

a fibra es la parte no digestible de los alimentos

• Fibra insoluble: abundante en los cereales

vegetales y ha estado en la mira de los científicos

(como la celulosa, lignina y algunas hemicelulosas), retiene

por lo menos durante las dos últimas décadas.

poca agua y se hincha menos, por lo que es escasamente

Resulta que en los años 70 los médicos Burkitt

fermentable y resiste la acción de los microorganismos del

y Trowel observaron que en los pueblos de África, con una

intestino; tiene un marcado efecto laxante y regulador

dieta básicamente vegetariana y gran cantidad de carbo-

intestinal, como el provocado por la celulosa que contienen

hidratos integrales, no se presentaban algunas de las en-

el salvado y las plantas verdes, por ejemplo. Esto la hace

fermedades más frecuentes de los occidentales: cáncer de

muy indicada para combatir el estreñimiento, ya que au-

colon, hemorroides, colesterol alto. De modo que estos

menta la cantidad y frecuencia de los movimientos intes-

médicos establecieron una posible relación entre una dieta

tinales. Este beneficio es muy importante. Recordemos

rica en fibra, y la menor incidencia de cáncer y enfermedades

que nuestro organismo aprovecha entre 85% y 95% de

cardiovasculares.

los alimentos que ingerimos, de modo que los residuos

La fibra, pues, engloba a todas aquellas sustancias ve-

deben ser eliminados.

getales que nuestro aparato digestivo no puede digerir y,

Entre los alimentos con alto contenido de fibra insoluble

en consecuencia, absorber. Al no ser “atacada” por las

están las harinas integrales, los chícharos, la col, los vegetales

enzimas del estómago o las del intestino delgado, la fibra

con raíz, las frutas maduras (manzanas, cítricos) que se

llega al colon sin degradar y tiene diversos efectos a lo largo

consumen con su pulpa y, cuando es posible, su cáscara.

de su recorrido: influye en el grado de absorción de los nutrientes, aumenta la viscosidad del estómago y retrasa el vaciado gástrico, lo cual genera una sensación de satisfacción. Además, se considera que carece de valor calórico porque, al no poder ser absorbida por nuestro organismo, tampoco es posible metabolizarla para obtener energía.

Dos Tipos de Cuidado La fibra consta de dos fracciones: insoluble y soluble en agua. Sus propiedades se determinan principalmente por los porcentajes de estas dos fracciones, que están presentes en todos los alimentos de origen vegetal, aunque algunos son particularmente ricos en una u otra. Veamos:

Comer fibra consiste en ingerir alimentos que conservan todos sus elementos; por ejemplo, la cáscara (en el caso del cereal) o la pulpa (en el caso de las frutas)

Alimentos con alto contenido en fibra: Verduras

Legumbres

Frutas

Alimentos sin fibra

Otros

Alcachofa

Frijoles

Durazno

Lácteos

Arroz

Apio

Negros

Aguacate

Huevos

integral

Brócoli

Lentejas

Ciruela

Pescados

Avena

Coliflor

Habas

Frambuesa Carnes

integral

Coles de Bruselas Garbanzos Fresas

Azúcares

Pasta

Judías verdes

Kiwi

Grasas

integral

Poro

Higo

Pimiento

Limón

Cebolla

Manzana

Zanahoria

Naranja

Vida + Bienestar • 13

[ nutrición ]

• Fibra soluble: se encuentra en las legumbres,

En la comida se aconseja tomar líquidos de manera mo-

verduras y frutas (gomas, mucílagos y pectinas). Capta

derada, ya que el exceso diluye los jugos gástricos. El

mucha agua y forma un gel viscoso. Es muy fermentable

tiempo entre comidas es el mejor momento para hidra-

por microorganismos intestinales y favorece la creación de

tarnose hecho, el agua es fundamental en una dieta con

flora bacteriana, lo que aumenta el volumen fecal y dismi-

buen contenido de fibra.

nuye su consistencia. Sus propiedades principales se relacionan con el equilibrio del colesterol y la glucosa en sangre,

Ni tanto que queme al santo…

así como el desarrollo de la flora intestinal. Es benéfica para

Exagerar el consumo de fibra (más de 30 gramos al día)

quienes tienen diabetes, porque consigue que los carbohi-

puede tiener efectos perjudiciales, como la baja absorción

dratos sean absorbidos muy lentamente en el intestino

de nutrientes como el calcio, el zinc y el hierro. Es reco-

delgado, evitando elevaciones bruscas del nivel de glucosa

mendable es que el consumo de fibra se realice de forma

en sangre. Entre los alimentos con alto contenido de fibra

gradual para que el tracto gastrointestinal se adapte

soluble se cuentan la avena integral, la papaya, las ciruelas,

progresivamente.

la zanahoria, las judías secas y otras legumbres.

La divulgación de las bondades de la fibra ha propiciado, sobre todo en los últimos tiempos, el desarrollo industrial

Cuándo y Cuánto

de numerosos alimentos y suplementos dietéticos enri-

Se aconseja que la dieta contenga unos 30 gramos de fibra

quecidos con este elemento. Si el consumo de esta clase

al día, proveniente de fruta, verdura, legumbres y cereales

de alimentos es indispensable en cualquier dieta, lo es

integrales. Dos piezas de fruta, 100 gramos de hortalizas,

más en el caso de personas que no ingieren suficientes

50 gramos de legumbres y 50 gramos de pan integral, por

vegetales ricos en fibra. Los casos particulares que necesiten

ejemplo, permiten cumplir con esta recomendación.

indicaciones específicas deben ser manejados individual-

La digestión sigue un orden. Conocerlo puede ayudarnos

mente por profesionales con experiencia en el problema.

a favorecer y facilitar el proceso. Conviene comenzar la comida con una ensalada que contenga frutas y/o verduras crudas, por su aporte de enzimas y fibra. Si dejamos la

Beneficios de la fibra alimentaria

fruta para el final de la comida (como postre), este ali-

Aunque hay investigadores que cuestionan este tema, la inclusión en la dieta de alimentos ricos en fibra puede prevenir o aliviar enfermedades:

mento ocupará el último lugar en “la fila”, y la descomposición de sus azúcares generará una fermentación poco benéfica para la digestión. Luego de la ensalada podemos tomar una sopa con verduras y después el platillo que contenga los cereales (como el arroz integral, por ejemplo) y alguna porción de proteína. Es recomendable ensalivar y masticar muy bien los alimentos para facilitar el trabajo del estómago y los intestinos.

14 • Vida + Bienestar

•Estreñimiento, por la capacidad de la fibra para facilitar el tránsito intestinal y la defecación.

•Obesidad, ya que las dietas con adecuada presencia de fibra poseen menos calorías en el mismo volumen de alimento; facilitan la ingestión de menor cantidad de alimentos al prolongar el tiempo de masticación y producir más rápidamente sensación de saciedad; y, finalmente, porque “secuestran”

parte de los azúcares y las grasas ingeridas, ralentizando su absorción, lo que disminuye el aporte final de energía.

•Diabetes mellitus, Un aumento en la ingesta de fibra, particularmente insoluble, podría mejorar el control de la glucemia.

•Hipercolesterolemia, debido a que la fibra favorece una menor absorción de colesterol.

La más rica forma de cuidar tu digestión todos los días Ayuda a disminuir la pesadez estomacal Es una forma natural de mejorar la digestión Te ayuda a sentirte en control de tu cuerpo

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DISFRUTA LA VIDA, COME FIBRA DIARIAMENTE.

[ alimentación ]

Orgánicovs Inorgánico

Cada vez más y de modo reciente parece que muchas personas se suman al hábito de comprar comida únicamente con etiqueta de alimento orgánico, gastando más de lo usual en una despensa básica, pero en realidad ¿vale la pena?

D

urante gran parte de la historia humana la agricultura podría ser descrita como orgánica, sin embargo en la actualidad una gran cantidad de químicos son utilizados en los cultivos.

La producción orgánica significa que un alimento es

producido sin el uso de pesticidas, fertilizantes sintéticos y no es modificado genéticamente por radiación por iones; en el caso de productos animales, serían los productos sin el empleo de hormonas y antibióticos. Esta información provoca automáticamente una forma de desprecio a los alimentos que sí conllevan dichos procesos. Pero, ¿en realidad la comida procesada difiere mucho de la natural en cuestión de nutrientes y salud?

Los compradores de alimentos ecológicos reconocen que adquieren estos productos creyendo que son mucho más saludables porque evitan los pesticidas y los fertilizantes.

16 • Vida + Bienestar

En el caso de los gérmenes sí hay diferencias: en carnes no orgánicas los gérmenes tienen mayor riesgo (33%) de ser resistentes a los antibióticos Vida + Bienestar • 17

[ alimentación ]

Un equipo de expertos de la Universidad de Stanford, EU, se dio a la tarea de realizar un estudio para determinar si las diferencias entre orgánico e inorgánico son tan substanciales como se presume, o bien forman parte de un mito. Los resultados arrojaron sorprendentes datos al revelar que no hay variedad significativa entre el contenido vitamínico de las frutas y verduras orgánicas con el de las convencionales.

En el caso de la leche, las cantidades de proteínas y grasas no son muy diferentes, pero cabe señalar que la leche orgánica tiene un contenido mayor de omega 3.

También se encontraron residuos de pesticidas en 7% de los productos orgánicos y en 38% de los inorgánicos, pero sólo tres de los estudios hallaron residuos de pesticidas que excedían los límites impuestos por la Unión Europea para los productos tanto orgánicos como procesados.

Los investigadores además determinaron que los riesgos de contaminación bacterial eran prácticamente similares para los alimentos ecológicos y para los producidos por métodos convencionales. Así que si tus motivos para consumir los alimentos orgánicos es meramente por la salud, ahora sabes que no hay gran diferencia y podrías considerar cuidar tu economía.

18 • Vida + Bienestar

[ salud tu dinero ] ]

20 • Vida + Bienestar

¡gastritis

de horror!

La gastritis, también conocida como dispepsia, se manifiesta cuando hay inflamación en la mucosa del estómago y ésta puede darse por diversos factores Por Daniel Rabay

L

amentablemente para muchas

Ahora bien, contrario a lo que muchos piensan,

personas la sensación de ardor

la forma de comer no tiene que ver con el

o fuego en el estómago se ha

origen de la gastritis, lo único que hace es

convertido en el pan de todos

agravar sus síntomas. Entonces, ¿qué la

los días. Sí, la gastritis es una

causa? La enfermedad –también conocida

de las enfermedades más comunes en nuestro

como dispepsia– se manifiesta cuando hay

país, pero existen muchas formas y medica-

inflamación en la mucosa del estómago y ésta

mentos que ayudan a contrarrestarla. Si tú o

puede darse por diversos factores:

alguien de tu familia la padecen, tranquila, hay formas de controlarla.

• el padecimiento de una infección bacteriana (Helicobacter pylori) o viral

EL ORIGEN DEL FUEGO

• enfermedades autoinmunes (como

La realidad es triste: vivimos en el país que

anemia perniciosa)

ocupa el primer lugar de obesidad infantil en

• exceso de alcohol

el mundo y el segundo lugar en la edad adulta.

• tomar por mucho tiempo medicamentos

Desafortunadamente la mala alimentación

como acetilsalicílico (aspirina), ibuprofeno

no sólo es causa inmediata de sobrepeso, sino

o naproxeno

también de gran parte de las enfermedades cardiovasculares, cáncer del colon y diabetes.

Otras causas menos comunes son: • Vómitos crónicos • Reflujo de bilis hacia el estómago • Consumo de cocaína

alimentos recomendados

• Ingerir o beber sustancias corrosivas • Mucho estrés OJO: Un traumatismo o una enfermedad repentina y grave, como una cirugía mayor, insuficiencia renal o el hecho de estar con un respirador, pueden causar gastritis. ¿CÓMO SÉ SI TENGO GASTRITIS? Sencillo. Algunas personas no padecen síntomas, pero la mayoría presentan los siguientes: Vida + Bienestar • 21

[ salud ]

• Falta de hambre

Alimentos recomendados

• Ardor en el estómago

• Pasta

• Náuseas y vómitos

• Arroz

• Indigestión

• Verduras cocidas

• Hipo

• Frutas cocidas

• Dolor en la parte superior del vientre o el

• Pescado

abdomen

• Lácteos

recomendado

moderado

• Carnes magras Si la gastritis está causando sangrado del revestimiento del estómago, los síntomas

Alimentos a ingerir

pueden abarcar:

moderadamente • Verduras crudas

• Heces negras

• Ajo

• Vómitos con sangre o material con aspecto

• Cebolla

de sedimento de café

• Embutidos

moderado

• Productos integrales OJO: Cuando además de esto existen com-

• Chocolate

plicaciones con úlceras, el dolor es continuo y

• Mantequilla

se puede esparcir a la espalda.

• Frutas con piel, verdes o poco maduras

moderado

• Refresco PARA APAGAR EL INCENDIO El tratamiento depende de la causa específica.

Alimentos a evitar

Algunas veces se resuelve espontáneamente,

• Alcohol

pero lo más probable es que necesites dejar de

• Café

tomar tantas aspirinas u otros medicamentos

• Alimentos y bebidas a temperaturas

que puedan estar causando la gastritis, pero

extremas

siempre lo primero es hablar con tu médico.

• Pimienta

Para la gastritis causada por infecciones el

• Pimiento

doctor te prescribirá antibióticos. En los demás

• Chile

casos puedes recurrir a otros fármacos que

• Salsa

ayuden a disminuir la cantidad de ácido en el

• Mostaza

estómago, tales como:

• Vinagre • Té

Antiácidos Antagonistas H2: famotidina (Pepsid), cime-

Si se complica, las posibles consecuencias son

tidina (Tagamet), ranitidina (Zantac) y niza-

hemorragia y aumento del riesgo de cáncer

tidina (Axid)

gástrico.

Inhibidores de la bomba de protones (IBP):

Para saber si tu caso es grave lo importante

omeprazol (Prilosec), esomeprazol (Nexium),

es que vayas con un doctor, sobre todo si pre-

iansoprazol (Prevacid), rabeprazol (AcipHex)

sentas dolor intermitente en la parte superior

y pantoprazol (Protonix)

del vientre o el abdomen; si tus heces tienen un extraño color oscuro o si sufres de vómito

OJO: Estos medicamentos facilitarán la

con sangre.

curación, pero también es necesario cambiar

Se recomienda también que, para contra-

tu dieta y evitar la ingesta de comidas y be-

rrestar los efectos de la gastritis, mastiques

bidas que agravan los síntomas.

la comida lentamente y distribuyas los alimentos en cinco comidas al día.

22 • Vida + Bienestar

moderado

evitar evitar

Vida + Bienestar • 23

[ arte y fotografĂ­a ]

H a l o s

Í n t i m o s

Un reconocido profesional en el mundo de la medicina que encontró su pasión en la “foto-grafía”, como él mismo lo define, “una experiencia de creación a través de la luz”.

Por Dr. Ricardo Asch

La fotografía se conoció desde sus inicios como una téc-

Desde hace varios años he estado experimentando algo

nica basada en un dispositivo que permite representar

diferente con mi cámara. A ese concepto/experimento lo

de forma fidedigna las imágenes ya existentes: una suerte

denominé foto-grafía y, a través de él, intento ser los más

de ventana hacia un mundo objetivo. El fotógrafo, desde

fiel posible a la etimología de la disciplina: graficar con la

esta perspectiva, es un simple medio, un vehículo inocuo

luz (del griego Phos: φως -luz y Graphis: γραφίς-escrituras

que acciona los mecanismos capaces de captar una rea-

). Básicamente, esta técnica consiste en enfocar una o

lidad irrefutable. No obstante, al usar el espacio, los

varias luces y dibujar con el movimiento de la cámara las

objetos que hay ante su lente, la luz y los diversos recursos

imágenes mentales que quiero crear. Las imágenes obte-

con los que cuenta, el fotógrafo, en cada disparo, está

nidas no están en el espacio real que utiliza el fotógrafo

dejando su propia mirada. Al mirar a donde todos miran,

convencional, sino en mi mente y en mi alma. El objeto a

el fotógrafo ve algo distinto.

fotografiar no está en el exterior sino en el espacio interior.

Básicamente, esta técnica consiste en enfocar una o varias luces y dibujar con el movimiento de la cámara las imágenes mentales que quiero crear.

Los objetos son creados por una fuerza que se origina dentro de mí, son pensados sólo con el sentido de ser creados.

Entiendo que de ese modo, mis fotos se vuelven únicas e irrepetibles. A dos disparos, resultarán dos imágenes distintas. Siento que de esa forma logro establecer una mirada única y acercarme quizás al restablecimiento de aquello que Walter Benjamin llamaba aura.

Vida + Bienestar • 25

[ arte y fotografía ] San Agustín pensaba que no podemos percibir la verdad

con su color y con su intensidad. Es inútil buscar formas

inmutable de las cosas a menos que éstas estén ilumi-

preexistentes u objetos conocidos, dado que lo fotografiado

nadas como por un sol. Esa luz divina que ilumina la mente

es la propia luz como objeto en sí mismo y no como fuente

procede de Dios: es la luz inteligible, en la cual, por la cual

iluminadora de otros objetos; y no existe lazo representativo

y a través de la cual se hacen luminosas todas aquellas

que una a este particular objeto con formas ya sabidas.

cosas que son luminosas para el intelecto. En otras pa-

He podido así descubrir que dentro de un rayo de luz

labras, así como la luz del sol hace visible al ojo las cosas

hay muchos tonos de luz (Tratado de Bendiciones del

corpóreas, la iluminación divina hace visibles a la mente

Talmud-Brajot 52b), hasta su unidad más íntima y pe-

las verdades eternas.

queña: el quantum. Y así como expresaba el Rabino y

Simbólicamente esa luz divina evoca mi espíritu de una

Sabio Kabbalista Jaim Vital entendí que toda luz tiene

manera mística, que me ayuda a realizar los movimientos

un halo interno y uno externo: aquellos que veo al procesar

con la cámara para descubrir las imágenes que genero y así

mis fotos. A estas foto-grafías las he creado de noche en

encontrar una verdad muy íntima. Es así como en estas fotos

la oscuridad, usando como herramientas luces tales como

se presentan formas desconocidas que son el resultado de

la luna, reflejos en el agua, neón, etc. Estos trazos mues-

un trabajo que hago en conjunto con las fuentes lumínicas,

tran lo invisible al ojo humano.

“Las imágenes obtenidas no están en el espacio real que utiliza el fotógrafo convencional, sino en mi mente y en mi alma.

El objeto a fotografiar no está en el exterior sino en el espacio interior. Los objetos son creados por una fuerza que se origina dentro de mí, son pensados sólo con el sentido de ser creados”

26 • Vida + Bienestar

Vida + Bienestar • 27

[ psicología ]

28 • Vida + Bienestar

nadie

me quiere

Soy infeliz

porque

T pensam ípico ie Por E sm e

E

nto erró neo ralda Ga rc í a

l dicho “para amar a los demás primero debes amarte

Después de pensarlo mucho me di cuenta que la definición

a ti mismo” suena tan trillado hoy en día, pero ¿al-

es tan compleja porque significa comprometerse, perdonar,

guna vez has analizado lo que realmente significa

implica todo y nada… es fácil y es difícil, pero requiere de

llevar esto a cabo? ¿por qué no te amas a ti mismo?

perdón, compromiso y respeto. ¿Realmente nos respe-

Al preguntar enseño cómo hacerlo, entre mis pacientes

tamos? ¿Realmente nos comprometemos a no abando-

encontré muchas buenas respuestas:

narnos jamás y a no abandonar a los demás?

Ella continuó:— “A mis casi 16 años puedo decir que me es difícil amar porque a los que me aman les pesa amarme

Porque...

porque he roto tantos compromisos que a través de mis actos les di la espalda y cuando volteé ya no estaban ahí.

rlo. . .nadie nos ensena como hace . .no nos aceptamos. ones. . .negamos nuestras emoci . .nos juzgamos. nosotros mismos. . .amamos mas a otros quealasomos. . .no nos aceptamos tal cursonal idad para ...cambiamo s nuestra pe agradar a otro s. . .nos rechazamos. e los demas . .nos importa demasiado lo qu opinan de nosotros.

Me es difícil amarme por que a ellos les pesa amarme,

Pero la respuesta que me conmovió más fue la de

me enseñará a amarme.

ahora creo que el amor pesa.”

La respuesta más precisa es difícil ya que ha sido un acertijo por resolver desde hace miles de años, para que cuando logremos hacerlo —amarnos a nosotros mismos— podamos empezar a reflejar amor y no odio, respeto y no juicio, aceptación y no rechazo, verdad y no mentira a los demás.

Ese concepto al que yo le llamo “la ciudad de los espejos”.

Si veo personas ruines, abusivas, traidoras, hirientes, soy yo quien lo refleja, si veo seres humanos bondadosos, honestos, amorosos y respetuosos que se aman, ese reflejo

una chica de 15 años con diversos trastornos de tipo

Para entender un poco las razones de este conflicto

afectivo. Primero me pregunto ¿qué es amar?, para

personal vale la pena rebuscar el origen. Durante el primer

poder saber por qué es difícil.

año de edad, aunque el niño no es consciente de la realidad Vida + Bienestar • 29

[ psicología ]

“Considero más valiente al que conquista sus deseos que al que conquista a sus enemigos, ya que la victoria más dura es la victoria sobre uno mismo” Aristóteles externa del pecho y el pezón, dentro de su cuerpo sucede una ley biológica conocida como “de la cola a la cabeza” cuando su boca está ligada al pezón de la madre se está formando un circuito entre madre-infante y en éste una oscilación longitudinal de la energía de sí mismo y de la madre, que va de su “cabeza a los genitales”. Los analistas equiparan la moralidad a la dependencia y la genitalidad a la independencia (el infante es dependiente de este circuito energético que sucede en sí mismo a través de la madre). Al entrar a los dos y tres años muestra gran interés en sus genitales, sólo que esta vez la oscilación longitudinal sucede de manera inversa “de la cola a la cabeza”, ya que ahora el estímulo primario viene de los genitales, más ya no existe el circuito de seguridad que proporcionaba el vínculo de la madre y esto produce gran estrés; él empieza a percibir que ahora es un ser independiente, la sanidad sucede cuando la madre o el ser querido está ahí cada que el pequeño necesita este circuito de seguridad para salir del estrés de la independencia y aprender a cerrar este circuito por sí mismo. En este momento un abrazo y ejercer el vínculo desde el corazón es suficiente, pero si no lo hay el pequeño empezará a buscar instintivamente algún objeto, chupón, biberón, cobija, almohada o su dedo en mira de lograr reducir mencionado estrés y completar la oscilación o circuito dentro de su cuerpo. Con el paso del tiempo y de acuerdo a como cada quién haya aprendido a ser independiente o si debido a la experiencia propia no se logró, quedamos programados a completar nuestro circuito sólo a través de un vínculo externo. Si no sucedió el proceso de vínculo-separación seguiremos siendo dependientes, no sabremos cómo completar ese movimiento solos y con el paso de los años se repite el mismo patrón de dependencia, ya que sólo sabemos completarlo a través del otro.

LA RESPUESTA SE ENCUENTRA INCLUSIVE EN NUESTRA ANATOMÍA… Porque sólo vemos hacía fuera y no vemos hacía dentro.

Estamos viendo al otro y no nos damos la oportunidad de cerrar los ojos y vernos. Si no me veo, ¿cómo puedo amarme? Por ello esta necesidad cada vez más exagerada de amor que en nuestros tiempos ya tiene nombre de 30 • Vida + Bienestar

patologías o de diversos trastornos como: Trastorno de vinculación reactivo, enfermedad por falta de amor que debe ser manifestada como tal antes de los 5 años de edad para poder ser diagnosticada. La respuesta ha sido revelada desde siempre bajo diferentes conceptos e inclusive en fábulas, describiré algunos de estos conocidos por la mayoría, pero hay un truco implícito para lograrlo, una trampa de la vida: el destino o la evolución, como cada uno quiera llamarlo, ¡tienes que encontrar la fórmula por ti mismo y a tu propio tiempo!

En palabras de John Lennon, en su obra “Nacemos enteros” ¡ah!, tampoco nos dijeron que nadie nos iba a

decir todo esto, cada uno lo va a tener que descubrir solo.

Y ahí, cuando estés muy enamorado de ti, vas a poder ser muy feliz y te vas a enamorar de alguien. Si no puedo amar al otro, no puedo amarme y si no me amo, no puedo amar al otro… es un ciclo que va y viene, algo que no se detiene, como el tiempo que es continuo, como un día que le sigue a otro, como el sol que le da paso a la luna, como la estrella que pertenece a una galaxia pero sin estrellas no habría galaxias, como algo que es continuo, por eso, porque no seguimos esos ciclos continuos y recíprocos de intercambio como el de la madre y el bebé al alimentarlo... por eso nos es difícil amarnos. Mientras sigamos buscando en el otro lo que nosotros mismos no nos damos, seguiremos en el error.

ien los c oncept os L o explican tamb

f il osof ic os.

exist o” “P ienso y luego y si pienso i m n e o s n ie p o Si pienso mas n en mi? e o si ni siquiera m s n ie p e u q e d ¿ Acerca c on ozc o?

?

?

¿QuiÉn soy yo?

Esta pregunta ha sido planteada ya hace siglos, varios filósofos buscaron la respuesta, más no nos hemos dado el tiempo de respondernos. Podemos sacar ideas para concluir esta pregunta, una sugerencia y buena lectura sobre el tema está en el famoso libro “El mundo de Sofía”, de Jostein Gaarder, que al pasar por todas las filosofías existentes logra responderse que ella es todo y todo es ella.

Vida + Bienestar • 31

[ psicología ] Veamos el concepto Taoísta Tao es el uno, el todo que cuando es, puede dividirse en dos: el ying y el yang, y cuando estos son, cada uno con sus características individuales, dan paso a la creación. El Ying es el femenino, el frío, la sombra, la tierra, el interior, la quietud, la manifestación de la forma; el Yang es lo masculino, lo caliente, la luz, el cielo, el exterior, la actividad, las ideas y las aspiraciones.

Este concepto nos da varias respuestas que nos llevan a ser uno y a poder separarnos y que cada uno pueda ser quien es para crear vida, pero me gustaría tomar de aquí otra respuesta, ¿por qué nos es difícil amarnos? Porque no nos relacionamos armoniosamente respetando quién es el otro, no imagino a la luz juzgando a la sombra creyendo que es mejor, o a la quietud creyéndose inepta ante la actividad.

Para terminar puedo decirles que además se vuelve progresiva esta dificultad de amarse y mientras pasa el tiempo se vuelve más complicado y doloroso. Citaré una frase de Irene Orce “No hay amor suficiente capaz de llenar

el vacío de una persona que no se ama a sí mismo”. Les invito a que comencemos a ver hacia dentro, tendríamos un mundo de seres libres e independientes que brillan con luz propia, entonces y sólo entonces haremos del amor un continuo que no se detiene, que está adentro y que está

“Cuando la soledad te enseñe a convivir contigo mismo, aprenderÁs a convivir con los demas” Jaime Chapol Mateur ¿Porqué es tan difícil amarnos?

Por que no sabemos quiénes somos. Observa que en la vida cotidiana somos susceptibles a creer lo que los demás nos dicen que somos y sobre todo si es descalificante, ya que la mayoría de las veces que nos dicen algo lindo nos preguntamos si será verdad o si se están burlando de nosotros, en cambio si supiéramos quiénes somos no tendríamos la imperiosa necesidad de intentar ser lo que la sociedad, el mercantilismo o la gente que nos rodea quiere que seamos, “el mejor regalo de amor y respeto hacia uno mismo es el autoconocimiento”.

Por que nos salimos de nuestras reglas por agradar a otros. Porque no aceptamos nuestros cuerpos: en nuestros tiempos estamos siempre pretendiendo cambiarlos, ya sea el color de piel, la estatura, el pelo, la piernas, la grasa corporal, etc. Curiosamente el segundo mandamiento dice amarás a tu prójimo como a ti mismo.

32 • Vida + Bienestar

afuera, que está en cada uno de nosotros y que podremos intercambiar en armonía.

[ 101 soluciones ]

s e n o i c u l o S

para ser feliz

Muchas son las teorĂ­as que existen sobre ser feliz, pero la realidad es que la felicidad se encuentra en cada uno de nosotros Por Juana Moreno

34 • Vida + Bienestar

Visita lugares desconocidos Conocer sitios en los que nunca antes has estado te llena la vida de magia, ya que despierta tu curiosidad. No tienes que acudir necesariamente a sitios turísticos ni dar la vuelta al mundo; estamos seguros de que cerca de tu comunidad existen lugares que no conoces, date una vuelta, te sorprenderás.

Contacto con la naturaleza Dicen los expertos que no hay mejor terapia para sentirte bien que estar en contacto con la naturaleza, porque te hace sentir parte de ella, te ayuda a sentir tranquilidad y a su vez te abre el panorama para resolver tus problemas con mayor certeza y seguridad. Experiméntalo, compruébalo por ti misma...

Viejas amistades Visita a tus viejos amigos, reúnanse y disfruten de esos buenos momentos, recuerden los divertidos momentos que han vivido juntos; seguramente más de uno te hará soltar una sonrisa y, por qué no, tal vez una carcajada.

M

A estrenar uchas son las teorías que existen

Un buen remedio para olvidarte de los problemas es asistir

sobre ser feliz, sin embargo, y aunque

a un centro comercial y consentirte un rato. Date gusto,

parezca increíble, la felicidad se

cambia de look. No tienes que gastar mucho, sólo se trata

encuentra en cada uno de nosotros.

de sentirte bien contigo mismo. Recuerda que si te gusta

Se trata de la forma como afron-

cómo te ves por fuera, seguro te sentirás mejor por dentro.

tamos los problemas y valoramos lo que tenemos alrededor. Ser feliz no es tan difícil, aquí te damos algunas sugerencias para llevar a cabo: Empieza tu día con una sonrisa Parece increíble, pero del humor con que nos despertemos dependerá cómo afrontaremos el resto del día. Si te despiertas con una sonrisa, muy probablemente tu día será más alegre; por el contrario, si te despiertas con pensamientos negativos, tu día se tornará triste y deprimente.

Pruébalo y verás.

Juega con los niños Involucrarte en los juegos con los niños es una actividad muy gratificante. Observa cómo es que ellos descubren la vida, te darás cuenta de la importancia que tienen las pequeñas acciones que a diario realizamos, pero que quizá tu vida de adulta ya no te permite ver. Déjate contagiar por sus risas y de la simpleza con la que ven la vida.

Vida + Bienestar • 35

[ 101 soluciones ]

Piensa en positivo A veces sentimos que estamos tan llenos de problemas,

delarla completamente, basta con que redecores esos

que sólo pensamos en ellos y es que ninguno de nosotros

pequeños rincones que le dan un pequeño y lindo detalle

estamos exentos de conflictos. Sin embargo, es mejor

a tu hogar. Es más, con el sólo hecho de cambiar de lugar

pensar “no hay mal que por bien no venga”, porque de

los muebles, tu hogar tendrá nuevos bríos y te sentirás

alguna u otra manera éste se resolverá. Pensemos en

renovado.

positivo y cuando menos nos demos cuenta el problema que nos agobia ya habrá pasado.

Lee un libro Leer siempre te llevará a un mundo sorprendente en el

Establece metas

que podrás imaginar personajes y lugares como tú quieras.

Tener en mente aquellas cosas que queremos lograr hará

Sin duda te ayudará a descubrir nuevos estilos de vida que

que visualicemos nuestros objetivos y nos llevará a lograrlo,

te llevarán a mundos creados sólo con la imaginación; te

por ende, a sentirnos satisfechos con las acciones que

aseguro que vivirás momentos muy agradables.

estamos llevando a cabo en este momento. Entre más objetivos tengamos, de mayores satisfacciones estará

Planear una reunión

llena nuestra vida.

Planear una reunión con las personas que quieres te levantará el ánimo indudablemente. Pensar en buenas

Haz ejercicio

charlas, que escucharás buena música y que pasarás un

Muchas de las hormonas encargadas de hacernos sentir

rato agradable con la gente que quieres te hará sentir con

bien son liberadas cuando nuestro cuerpo está en movi-

mejor ánimo desde ahora.

miento, es una de las principales razones por las que los especialistas en la salud siempre recomiendan hacer

Aprende cosas nuevas

ejercicio. Practica el que más te guste, pero intenta también

Nunca es tarde para aprender a hacer algo nuevo. Piensa

con uno nuevo, el que tú prefieras: aeróbics, natación o

en esas cosas que siempre has querido hacer y que por

hasta yoga, lo importante es que tu cuerpo se sienta bien.

alguna razón no has podido: quizá unas clases de manualidades, el estudio de algún idioma o incursionar en la

Renueva tu casa

locución de radio. No importa, de lo que se trata es de que

¿A quién no la hace feliz estrenar muebles y ver su casa

te des la oportunidad de vivir nuevas experiencias que te

como nueva? A todos, ¿verdad? Pero no tienes que remo-

hagan sentir bien.

36 • Vida + Bienestar

[ 101 soluciones ]

Ya lo pasado, pasado Todas hemos tenido malos ratos, pero no es motivo para

Medita y reflexiona

recordarlos y revivirlos constantemente. Intenta dejarlos

Siempre es bueno reflexionar en cómo nos conducimos

atrás, pues al recordarlos de manera infatigable lo único

por la vida y las consecuencias buenas o malas que nos

que haces es traer esas malas experiencias al presente.

ha traído nuestra forma de pensar. Esto nos dará la opor-

Olvídalas y dale espacio en tu corazón a las

tunidad de reconocer nuestros errores y aciertos para

vivencias que te satisfagan.

cambiar lo necesario en nuestra forma de ser.

Abrazos y más abrazos

Antes de dormir

Dicen por ahí que para sentirnos bien es necesario dar y

Cuando vayas a la cama, procura llevar pensamientos

recibir por lo menos diez abrazos al día. Podemos no ser

positivos. Los especialistas señalan que los últimos cinco

tan estrictos, basta con dar dos o tres con sentimiento

minutos que estamos conscientes antes de dormir son

positivo para que surta el efecto deseado, esto es, sentirnos

determinantes en nuestra forma de actuar, pues es la

apreciados por los demás al mismo tiempo que les com-

información que le dejamos al subconsciente; procura que

partimos nuestro afecto.

ésta sea positiva y constructiva.

Consiéntelos

Cambia tus pensamientos

No es necesario dar regalos costosos para expresar nuestro

A veces estamos tan metidos en nuestros problemas que

afecto hacia los demás y con ello sentirnos bien con

no nos damos cuenta de que sólo vemos obstáculos.

nosotros. Podemos expresarlo con un abrazo, una felici-

Cuando esto te suceda, procura hacerte consciente de lo

tación, preparándoles sus platillos favoritos. Esos pequeños

que estás pensando y cambia por un switch positivo.

detalles son los que hacen sentir muy bien tanto a quien lo recibe como a quien lo da.

El ingrediente secreto Muchas son las acciones que realizamos a lo largo del día:

Vocabulario amoroso

cuidar a los hijos, atender la casa, cocinar, decorar la

No dejes para mañana lo que puedes decir hoy. Expresa

habitación y mil cosas más. Intenta dejar de verlas como

tus sentimientos positivos a la gente que quieres, frases

una obligación y en cada una de éstas añade el ingrediente

como “te quiero”, “eres importante para mí”, “te amo”,

secreto llamado “amor”; de esta manera dejarás de pensar

nunca están de sobra; haz que éstas formen parte del

en ellas como una carga y las cosas resultarán mejor, si

vocabulario diario, tu alrededor se tornará más positivo.

algo no te gusta puedes cambiarlo a tu favor.

38 • Vida + Bienestar

TU DINERO

Vida + Bienestar • 39

[ belleza ]

Yo

y mi pelo de bruja Las cualidades del cabello se deben a la estructura filamentosa de la queratina: elasticidad, resistencia y porosidad.

Por Verรณnica Hernรกndez

40 โ ข Vida + Bienestar

P

arece que anhelar el cabello que no

Pelo seco, normal o graso

poseemos se convierte en una regla

El pelo seco carece de elasticidad, por lo tanto

primordial de la existencia, las per-

cuando lo estiramos se rompe, éste presenta

Antes de cualquier cambio, tinte o permanente debemos conocer el potencial de nuestro cabello natural y explorar todos sus alcances

sonas de pelo liso lo quieren rizo y

un aspecto sin sedosidad. Dicho tipo de cabello

las rizadas lo quieren lacio, mientras las cas-

debe lavarse no más de cuatro veces por se-

tañas quieren ser rubias y las rubias… bueno

mana y con un shampoo especial para cabello

ellas sí quieren ser rubias. El problema es que

reseco. Una forma de estimular la presencia

con tal de ir en contra de nuestra naturaleza,

de grasa natural, que requiere este tipo de

más grasa. Usar sombreros y bandas puede

utilizamos el cabello como un conejillo de in-

pelo, es masajeando a menudo el cuero ca-

resultar contraproducente, evítalos.

dias para todas nuestras ocurrencias: lo te-

belludo. Las puntas suelen abrirse fácilmente,

Puedes añadir un poco limón a tu shampoo

ñimos, lo estiramos y hasta ¡lo quemamos!...

así que córtalas con frecuencia y evita el uso

ya que éste contrarresta los excesos de grasa

Con el tiempo y de manera negativa nuestro

de secadores, tenazas o planchas.

y así te durará el cabello limpio por más tiempo.

pelo reflejará todo ese maltrato. Antes de

El pelo graso es más elástico y absorbe más

El pelo “normal” no presenta problemas de

cualquier cambio, tinte o permanente debemos

suciedad; es recomendable lavarlo casi diario

grasa ni sequedad, pero no está de más vigilar

conocer el potencial de nuestro cabello natural

y con agua tibia, procura no aplicar el shampoo

el shampoo que utilizamos y no abusar del

y explorar todos sus alcances, cada persona

directamente en el cuero cabelludo. Está pro-

agua caliente ni de las planchas o la secadora,

tiene un estilo diferente, con sus pros y

hibido cepillarte antes de acostarte, así evitas

porque eso lo maltratará definitivamente, al

contras.

que tus glándulas sebáceas secreten cada vez

igual que en los otros tipos de cabello.

Vida + Bienestar • 41

[ belleza ] Pelo liso, rizado u ondulado

buena hidratación junto con alguna espuma

El pelo liso es estadísticamente de los favoritos,

fijadora o gel ayudan a definir los bucles y

pero las personas que lo poseen normalmente

darles mejor aspecto. Las mechas o tintes muy

buscan un poco más de volumen en él. Para

claros no son muy adecuados para el pelo ri-

conseguir darle cuerpo al cabello lacio es re-

zado. Nunca te cepilles el pelo mojado, esto

comendable un corte en capas, que le dé forma

hace que los mechones se separen y se pierda

y movimiento. También ayuda secarlo primero

la definición de los rizos. Si quieres desenre-

boca abajo y luego levantando las raíces me-

darlo después del lavado utiliza un peine de

chón a mechón. Una de las ventajas del pelo

púas gruesas o peine tenedor.

lacio son los múltiples cortes y peinados que se pueden lucir con él.

El pelo rizado es muy poroso y esto puede hacer que se vea apagado o sin brillo. Una

El pelo ondulado tiene la consistencia adecuada para adaptarlo a los dos tipos de peinado: lacios extremos y duración de un peinado con ondas.

Si acostumbras usar el cabello recogido, es importante que no esté apretado en extremo, ya que puede producir una caída constante de éste

42 • Vida + Bienestar

Pelo grueso o fino

El pelo grueso es más fácil de moldear, puede

Otra forma de clasificar el tipo de cabello es:

mantener la forma de un peinado durante

grueso o fino; el primero es más resistente y

mucho más tiempo, contrario al cabello fino,

aguanta mejor los químicos y el calor, aunque

sin embargo, estudios recientes demuestran

ningún abuso es bueno; el otro luce mejor al

que el pelo grueso absorbe casi 45% más de

natural, pero requiere mucho más cuidado.

humedad que el fino, lo que genera exceso de

Cortarse las puntas con regularidad es acon-

volumen y de frizz, para ponerle solución a ello

sejable para todo tipo de pelo, pero en el caso

es recomendable que uses shampoo y crema

de cabello fino, que tiende a abrirse, es todavía

de enjuague especiales para la hidratación. El

más recomendable. En este tipo de cabello

cabello cumple en todas las personas y a cual-

hay que evitar los tintes con amoniaco, deco-

quier edad el ciclo vital de: nacimiento, creci-

loraciones y el uso excesivo de secador, ya que

miento y muerte. Cuando el pelo está sano, el

este pelo suele ser muy frágil para resistir estas

85% está en crecimiento, mientras que el 15%

acciones.

restante está cayendo.

Vida + Bienestar • 43 23

[ belleza ]

Curiosidades

interesantes

El pelo son células muertas que nacen en los folículos pilosos y contiene una proteína denominada queratina Una trenza resiste aproximadamente 300 kilos Cada persona tiene entre 120,000 y 150,000 cabellos Los rubios tienen 150,000 cabellos, los pelirrojos apenas llegan a los 90,000 28% de la composición del cabello son proteínas Un adulto sano pierde unos 100 cabellos al día

44 • Vida + Bienestar

La fuerza de un cabello equivale a la de un cable de acero Es mito que el cabello y las uñas sigan creciendo tras la muerte de la persona Un cabello crece cerca de medio milímetro al día, 1.5 centímetros al mes y unos 18 centímetros al año No es verdad que al arrancar una cana te crezcan dos La fuerza de un cabello equivale a la de un cable de acero El cabello crece más rápido durante las noches y cuando hace calor

Vida + Bienestar • 45

Una [ alimentación ] ¿Sabías que la calabaza de Halloween originalmente era un repollo?

Esta tradición proviene de una leyenda irlandesa que decía que existía un hombre, de nombre Jack, que era tremendamente malo y vengativo. Debido a ello, cuando murió no pudo entrar ni al cielo ni al infierno. Desde entonces fue condenado a vagar por todo el mundo con la única ayuda de un repollo con una vela dentro.

46 • Vida + Bienestar

Calabaza en casa

Cuando los emigra ntes irlandeses lleg aron a E st de calabazas anaran jadas en su nuevo ados Unidos y vieron la abundanci a país, sustituy or iginal de la leyen da, por ¡una calaba eron el repollo, za!

Aunque es una tradición que nos llega de Europa, no hay razones para no acompañar este Día de Muertos con una Jack-O’-Lantern: la calabaza de Halloween con su rostro espectral, brillando en la oscuridad. Aquí te decimos cómo hacerla. Necesitarás: • 1 calabaza • 1 cuchillo bien afilado • 1 cucharita • 1 lápiz • 1 vela con la mitad de la altura de tu calabaza Procedimiento

1

Corta la tapa de la calabaza Rodea el tallo superior de la calabaza y corta un círculo a su alrededor. Procura que el cuchillo entre de fuera

hacia el centro de la calabaza, de ese modo la tapa de la calabaza embonará mejor.

2

Vacía la pulpa y las semillas Usa la cucharilla para extraer toda la pulpa y semillas de la calabaza. No las tires: piensa en ese rico

dulce de calabaza y las pepitas toreadas. En las partes en las que la pulpa se resiste, usa el cuchillo. Cuidado: la piel de la calabaza apenas tiene un centímetro de espesor.

3

Dibuja el rostro Con un lápiz, dibuja sobre el frente de la calabaza el rostro que quieras. Sé muy creativo. Después,

usando el cuchillo, remárcalo. Puntea más que cortar.

Después, usando la cucharilla desde dentro y cuidadosamente, raspa las partes cortadas y deja libre el perfil de boca, nariz y ojos.

4

Pon la vela Usa nuevamente el cuchillo y corta en el centro inferior de la calabaza una base circular para la

vela. Pon la vela en ese sitio y cerciórate de que se mantenga de pie. Enciéndela. Apaga la luz y disfruta de la ilusión de Halloween.

Vida + Bienestar • 47

[ recetas para de papá papá ] ]

empaniza

con estilo Te sorprenderás de todo lo que es posible empanizar, elevando sabores al máximo y atrayendo a los pequeños a probar alimentos nutritivos, y ya sabes, ojo con el aceite Por Chef Julio Saldívar

Banana fried Rendimiento: 4 personas Grado de dificultad: fácil

Ingredientes 4 plátanos machos 100 g de moras 100 g de frambuesas 100 g de fresas 1 varita de canela ¼ taza de azúcar morena Pan molido 2 huevos Una taza de harina

Modo de preparación Machaca los plátanos haciendo una pasta y forma tortitas, pásalas por harina, después por el huevo y empaniza perfectamente.

Pon a calentar el aceite a fuego medio y fríe hasta que se encuentren de color dorado.

Licua el resto de los ingredientes, pon a hervir, agrega el azúcar y la canela hasta formar una mermelada.

Acompaña con una cama de lechugas y baña con la salsa.

48 • Vida + Bienestar

[ recetas para papรก ]

Vida + Bienestar โ ข 49

[ recetas para de papá papá ] ]

Rollos de atún a la vizcaína Rendimiento: 4 personas Grado de dificultad: medio

Dip 1 lata de crema ácida 3 ramas de apio 1 ajo Sal y pimienta Ingredientes 500 g pasta hojaldre 2 latas de atún 4 jitomates picados 1 cebolla picada 1 ajo picado Cilantro picado Aceitunas picadas 2 tazas de aceite

Preparación Fríe la cebolla, los jitomates y el ajo; agrega el atún y sazona con cilantro, pimienta y sal.

Extiende la pasta y corta cuadros delgados, agrega una porción del atún y haz rollos.

Calienta el aceite y fríe los rollos.

Licua la crema, el apio, el ajo y sazona con sal y pimienta.

Sirve con una cama de lechuga y acompaña con el dip.

Ingredientes 20 camarones medianos limpios Menta fresca finamente picada 1 ajo rallado Un paquete de pan molido Harina 2 huevos Pimienta Lechugas a elegir 200 g de jitomate cherry

Camarones con cobertura de menta Rendimiento: 4 personas Grado de dificultad: fácil 50 • Vida + Bienestar

Preparación Pela, limpia y lava perfectamente los camarones, extrae los intestinos (tira negra en la parte superior) cuidando que la cola quede íntegra.

Bate los huevos con la pimienta y la menta. Enharina los camarones, sumérgelos en el huevo y pásalos por el pan molido e introdúcelos nuevamente en el huevo y empaniza.

Calienta dos tazas de aceite y fríe los camarones hasta que tomen un tono dorado.

Acomoda una cama de lechugas y acompaña con el jitomate cherry.

[ recetas para papรก ]

Vida + Bienestar โ ข 51

Deditos de Queso Rendimiento: 4 personas Grado de dificultad: fácil 52 • Vida + Bienestar

Ingredientes 250 g de queso Mozzarella 3 huevos Harina Pan molido Aceite para freír

Preparación Corta el Mozzarella en bastones, pásalos por harina, huevo batido y pan rallado; y de nuevo por huevo batido y pan rallado.

Fríe en abundante aceite caliente, deja que escurran perfectamente.

[ recetas de papá ]

Pechuga a la parmesana Rendimiento: 4 personas Grado de dificultad: medio

Salsa 4 pechugas aplanadas Empanizador 2 huevos Aceite para freír 1 cucharada de aceite de oliva ½ cebolla picada finamente 2 dientes de ajo machacados 4 jitomates bola maduros, pelados, sin semillas y en trozos pequeños ¼ cucharadita de azúcar ¼ cucharadita de pimienta molida 5 hojitas picadas de albahaca fresca 1 cucharadita de orégano seco ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de consomé pollo en polvo al gusto ¾ de taza de queso parmesano rallado

Preparación Salpimienta las pechugas de pollo y empanízalas pasándolas por el huevo y el empanizador. En un sartén caliente con la mantequilla y el aceite, fríe las pechugas hasta que se doren por los dos lados. Retira y reserva.

Calienta el aceite y acitrona la cebolla, el ajo, los jitomates y sazona con todas las especias a fuego lento y tapado, cocina hasta que se cueza, por aproximadamente 25 minutos.

Agrega el agua para que no quede muy seca.

Coloca en un platón refractario las pechugas y baña cada una de ellas con la salsa, espolvorea el queso parmesano a tu gusto.

Hornea durante 25 minutos para que se caliente y se derrita el queso.

Vida + Bienestar • 53

[ recetas de papá ]

Bolitas de papa rellenas de queso Gouda Rendimiento: 4 personas Grado de dificultad: fácil

54 • Vida + Bienestar

Ingredientes 500 g de papa rallada 1 cebolla rallada 1 ajo rallado 250 g de queso gouda Perejil picado Sal y pimienta Una taza de harina Un paquete de empanizador 2 huevos 2 tazas de aceite

Dip Aderezo de queso Roquefort 100 g de queso Roquefort Una lata de crema agria Perejil chino finamente picado Una pizca de paprika Pimienta al gusto Preparación: Sofríe la papa rallada, la cebolla, el ajo y el perejil, hasta que se encuentren bien cocidos, incorpora el puré de papa de acuerdo a las instrucciones hasta formar una pasta, sazonando con sal y pimienta.

Corta el queso en cuadritos pequeños y cubre con la pasta haciendo bolitas; enharinar, pasar por el huevo y después empanizar.

Freír las bolitas en el aceite caliente, cuando se encuentren de color dorado, escurre en papel absorbente.

Para el dip, incorpora todos los ingredientes, acompaña también con una porción de salsa cátsup.

[ recetas para papรก ]

Vida + Bienestar โ ข 55

[ recetas para de papá papá ] ]

Dip 5 duraznos en almíbar Salsa cátsup 1 cucharada de vinagre de manzana ¼ de taza del almíbar de los duraznos Salsa picante al gusto ¼ de crema de coco

Camarones con cobertura de coco y salsa de durazno Rendimiento: 4 personas Grado de dificultad: medio 56 • Vida + Bienestar

Ingredientes 20 camarones medianos y limpios 250 g de coco deshidratado 1 ajo rallado 1 paquete de pan molido Harina 2 huevos Pimienta

Preparación: Pela, limpia y lava perfectamente los camarones, extrae los intestinos (tira negra en la parte superior) cuidando que la cola quede íntegra.

Bate los huevos con la pimienta. Enharina los camarones, sumergirlos en el huevo y pásalos por el coco, introdúcelos nuevamente en el huevo y empaniza.

Calienta dos tazas de aceite y fríe los camarones hasta que tomen un tono dorado.

Licua todos los ingredientes para el dip, acompaña con una cama de lechugas frescas.

[ recetas para papรก ]

Vida + Bienestar โ ข 57

[ Endulza tu vida ]

a fantasía e d s e r Sabo

Este Halloween divierte a tus pequeños con nuestros postres decorados. ¡Están terroríficos!

Por Diana Salas

[ Endulza tu vida ]

Galleta de vampiro Rendimiento: 20 personas Grado de dificultad: fácil

Ingredientes 200 g de mantequilla 150 g de azúcar 2 cucharadas de vainilla 300 g de harina 100 g de cocoa en polvo 1 cucharada de polvo para hornear Preparación Bate la mantequilla con el azúcar y la vainilla.

Mezcla la harina, la cocoa y el polvo de hornear en un tazón, y agrega poco a poco a la mezcla.

Haz bolitas y aplánalas en una charola para hornear.

Hornea 12 minutos a 180°C, retíralas del horno y decora con dulces.

Jugo de lagartijas con sangre Rendimiento: 1 L Grado de dificultad: fácil

Ingredientes 8 limones lavados 1 L de agua 20 g de azúcar Hielo al gusto 100 ml de chamoy liquido 50 g de chile en polvo 2 gotas de colorante verde comestible

60 • Vida + Bienestar

Preparación Licúa los limones con cáscara, el azúcar y 2 tazas de agua.

Cuela sobre el agua restante, agrega hielo al gusto.

Pon en un plato extendido el chamoy líquido y en otro el chile en polvo.

Toma el vaso y gira la boquilla sobre el líquido, sacude un poco y mételo en el chile.

Voltéalo y deja escurrir un poco, agrega el agua y sirve.

[ Endulza tu vida ]

Galletas de ultratumba Rendimiento: 15 a 20 piezas dependiendo del tamaño que quieras Grado de dificultad: medio

Ingredientes ½ taza de mantequilla 1 taza de azúcar 1 huevo 1 cucharadita de polvo para hornear 1 ¾ taza de harina 1 cucharada de leche 1 cucharadita de vainilla ¼ cucharadita de sal Preparación Bate la mantequilla junto con el azúcar hasta que esté suave, agrega el huevo y la leche.

Mezcla la harina con la sal y agrega el polvo para hornear.

Agrega poco a poco a la mezcla anterior.

Añade la vainilla.

Deja enfriar durante una hora.

62 • Vida + Bienestar

Para hacer las galletas espolvorea la mesa con un poco de harina.

Extiende la masa con un rodillo usando cortadores de galleta, haz las formas que más te gusten y colócalas sobre una charola.

Hornea a 175°C por 12 minutos o un poco menos, dependiendo del tamaño de la galleta.

Para decorar 3 claras 4 tazas de azúcar glas ½ cucharadita de cremor tártaro Preparación Bate todos los ingredientes, separa y añade colorante vegetal.

Comienza por los bordes de la galleta y trabaja hacia dentro, permitiendo que seque un poco.

Panquecito de dragón Rendimiento: 12 piezas Grado de dificultad: fácil

Ingredientes 1 ½ tazas de harina 1 cucharada de bicarbonato 1 cucharada de polvo para hornear 2 barras de mantequilla (200 g) 1 taza de azúcar 2 huevos 6 plátanos Tabasco licuados Preparación Mezcla la harina, el bicarbonato y el polvo para hornear.

Bate la mantequilla, el azúcar y los huevos uno por uno, y agrega el puré de los plátanos (previamente licuados) a la mezcla.

Vierte la mezcla en capacillos, llénalos hasta la mitad.

Hornea a 180°C por 15 minutos.

Betún para decorar 150 g de claras 150 g de azúcar Preparación Bate las claras con 50 g de azúcar.

Una vez que la mezcla forme picos suaves, agrega poco a poco el azúcar restante hasta que el betún quede brilloso y blanco. Agrega unas gotas de colorante naranja.

Pon el betún en una manga con una punta de estrella grande.

Decóralos.

Vida + Bienestar • 63

[ Endulza tu vida ]

Pay de bruja Rendimiento: 1 pay Grado de dificultad: medio

Ingredientes 1 taza de queso crema 2 tazas de calabaza en puré (puede ser de lata) 1 taza de azúcar ¼ cucharadita de sal 1 huevo 2 yemas 1 taza de leche ½ barrita de mantequilla 1 cucharadita de vainilla ½ cucharadita de canela ¼ cucharadita de jengibre 1 base para pay Crema batida para decorar Preparación Bate el queso crema junto con el azúcar y agrega el puré de calabaza.

Una vez mezclado, agrega el huevo, las yemas, la leche y la mantequilla.

Por último, agrega la vainilla, la canela, el jengibre y la sal.

Vierte la mezcla sobre la base.

Hornea a 180°C durante 50 minutos o hasta que el centro esté firme.

Saca del horno y deja enfriar.

Decora con crema batida y sirve.

64 • Vida + Bienestar

waffles

Hot cakes y

¿Quién se pu resistir la ten ede de unos hot c tación a suculentas ckres, unas o waffles?… ¡ epas todos sus alc Descubre que siempre ances para desay delicioso! unes

66 • Vida + Bienestar

[ Endulza tu vida ]

7

Hotcakes de manzana con tocino

Toma la receta núm. 1, pero agrega ½ taza de

RECETA NÚM.1

1

Hot cakes Mezcla 1 ½ tazas de harina, 3 cucha-

radas de azucar, 1 cucharada de polvo para hornear y ½ cucharada de sal. Mezcla

14

Blintzes Toma la receta núm. 12, mezcla 1 ½

tazas de requesón, 2 huevos, 3 cucharadas de

tocino frito y en trocitos junto con ½ taza de

azúcar y un poco de cáscara de limón y canela.

manzana rallada.

Rellena las crepas y envuelve. Calienta en un

8

sartén hasta que estén un poco doradas, sirve Hot cakes dólar ¡Ideales para niños! Toma la receta núm. 1

pero sólo vierte una cantidad muy pequeña en el sartén (no mayor a la palma de tu mano).

y cubre con mezcla de moras o mermelada.

15

Waffles clásicos Mezcla 2 tazas de harina, 4 cucha-

radas de polvo para hornear, 2 cucharadas

9

Hot cakes de avena

de azúcar y una de cucharadita de sal.

Toma la receta núm. 1 pero con sólo ¾ de

Mezcla 2 huevos, 1 ½ tazas de leche, 5

Combina estas dos mezclas muy bien y

harina, agrega ½ taza de avena y ¼ de taza de

cucharadas de manteca y 4 cucharadas

después vierte ¼ de taza en un sartén

trigo.

de mantequilla derretida. Junta las dos

1 ¼ tazas de leche, ½ barra de mantequilla derretida, 2 huevos y un poco de vainilla.

caliente previamente engrasado con mantequilla y cocina hasta que empiece a sacar burbujitas. Voltea y cocina hasta que tengan un color dorado.

10

mezclas. Cocina en una plancha de waffles Hot cakes de limón con fresas

Toma la receta núm. 1 con tan sólo ½ taza de leche. Agrega a la leche 1 taza de queso cottage

Variedad de deleite

2

y 2 cucharaditas de cáscara de limón rallada.

Hot cakes de mora azul

Una vez hechos los hot cakes, sírvelos con

Toma la receta núm. 1 y cuando aparezcan

fresas y miel.

las burbujitas coloca algunas moras en la superficie, voltea.

3

Hot Cakes Integrales Toma la receta núm. 1, pero la mezcla de

harina de ¾ de harina blanca y ¾ de harina integral.

4

Hot cakes de elote Toma la receta núm. 1, pero haz la mezcla

11

Hot cakes de calabaza

Disuelve un paquete de levadura en 3

yemas de huevo, 2 cucharadas de vainillas, 1

en polvo. Cocina como la receta núm. 1.

cucharadita de sal y 4 tazas de harina. Deja

12

reposar por una hora y media y mezcla de Crepas

nuevo. Agrega 3 claras de huevo hasta que

Mezcla en la licuadora 3 huevos,

solidifiquen y viértelas a la mezcla. Cocina en

1 ¾ tazas de leche, 1 taza de harina, 5

pequeña de la mezcla en un sartén caliente chico engrasado con mantequilla

Toma la receta núm. 1 y cuando aparezcan

y cocina hasta que ya no escurra la masa.

Toma la receta núm. 1 y en una cacerola

Waffles belgas

radita de canela y ½ de cucharadita de jengibre

Hot cakes con chocolate

Hot cakes con moras

17

mantequilla derretida, ½ taza de azúcar, 3

una pizca de sal. Vierte una cantidad

6

taza de queso gruyer. Sazona con pimienta.

tazas de leche tibia. Mezcla con 2 barras de

cucharadas de mantequilla derretida y

la superficie, voltea.

Toma la receta núm. 15. Agrega a la

mezcla ½ taza de jamón picado muy fino y ½

Bate 1 taza de mezcla de hot cakes, 1 taza

Sirve con miel.

5

16

Waffles de queso y jamón

de agua fría, ¼ de pulpa de calabaza, ½ cucha-

con ½ taza de harina y 1 taza de harina de maíz.

las burbujitas, coloca chispas de chocolate en

hasta dorar.

una plancha para waffles hasta dorar.

18

Waffles con higo Toma la receta núm. 15, sirve con yogur,

higos frescos, miel y almendras tostadas.

Voltea y cocina por 30 segundos más.

13

Crepas de manzana Toma la receta núm. 12, parte 3 man-

zanas en trozos pequeños. En una cacerola

mezcla 3 tazas de moras, 2 cucharadas de

derrite media barra de mantequilla, agrega ¼

azúcar y una de limón. Deja que se caliente a

de azúcar y una cucharadita de vainilla. Coloca

fuego lento en lo que preparas la receta núm.1,

la manzana a que ablande, agrega pasitas y

sirve los hot cakes y viérteles la mezcla de

trozos de nuez. Utiliza la mezcla de para re-

moras encima.

llenar las crepas.

Vida + Bienestar • 67

Calabaza Reciclada ¡Disfruta un momento agradable con tus hijos y al mismo tiempo enséñales a cuidar el mundo

Pinta el bote o lata de color naranja

Recorta hojas y adornos con fomy verde y pégalos a la lata

Píntale la cara de la forma que más te guste; puedes ponerle amarillo dentro para dar luz

¡Listo!, a pedir dulces. Píntala como quieras

¡Sígueno S!

Encuéntranos en Facebook y Twitter facebook.com/RevistaVidayBienestar twitter.com/Vidabienestar1 SEPTIEMBRE 2011 | VIDA+BIENESTAR | 11

[ horóscopos ]

Al igual que los árboles, renuévate esta temporada Por Ishtana Astróloga y Numeróloga

LIBRA

(23 de sept-23 de oct) Es necesario que realices una revisión de lo ocurrido durante este último año y medio. La renovación ha llegado y a partir de tu cumpleaños dependerá de ti dar ese gran paso que tanto necesitas. El consejo del mes es darle vuelta a la página de una vez por todas.

ESCORPIÓN (24 de oct-21 de nov)

hacerlo para dar lugar a lo nuevo, al mal paso

GÉMINIS (21 de may-21 jun)

Gozarás de mucha energía, pero mal enfocada

darle prisa. El consejo de este mes es limpiar

Exagera lo positivo y no caigas en los defectos

podrías desgastarla inútilmente. Es momento

tu casa, cuerpo y vida.

que bien conoces. Este mes gozarás de mucha

de enfrentar lo que no te ha sido grato para

concentración y agudeza mental. El consejo

transformarlo en una experiencia de fortale-

piscis (20 de feb-20 de mar)

es dedicarte a lo que demande atención de

cimiento con miras en el futuro y de mucha

La sanación de viejas heridas tendrá lugar a

inmediato. Buena suerte en asuntos de dinero

satisfacción personal. El consejo del mes es

partir de este mes, donde es importante

y negociaciones.

enfocarte en aquello que es importante.

reconocer lo que antes escondiste. Busca el silencio, la reflexión y a partir de ahí acepta

CÁNCER (22 de jun-22 de jul)

SAGITARIO (22 de nov-21 de dic)

todo lo que antes se te dificultaba. El consejo

Habrá propuestas que te generarán dudas, sin

Este mes puede que sientas poca tolerancia o

es reconocer que sufrir no es vergonzoso, al

embargo tus decisiones estarán encaminadas

irritabilidad, sobre todo a partir de la segunda

contrario, enaltece la sensibilidad. Considera

a dar el giro que necesitas para alcanzar lo que

quincena del mes. La pareja demandará mayor

la meditación como buena solución.

por mucho tiempo anhelaste. El consejo es

atención y cuidados, procura cubrir ese aspecto

decidirte a poner límites para evitar abusos y

y evita los problemas de una mala comunica-

aries (21 de mar-19 abr)

ción. El consejo es pensar antes de actuar.

Durante la primera quincena de este mes es

aplicar tu intuición.

importante el respeto para no cruzar límites,

Leo (23 de jul-22 ago)

capricornio (22 de dic-20 de ene)

sobre todo con la pareja. Habrá roces de tras-

Te sentirás con gran fuerza y vitalidad para

Tu plan de cambios para darle la vuelta a la

cendencia. Se aconseja no responder a provo-

realizar actividades físicas, por lo tanto tu

rutina empieza a funcionar con mayor

caciones... utiliza mucho el razonamiento por

alimentación será un tema importante. Si se

evidencia. Habrá cierta susceptibilidad hacia

encima de las emociones, esto ayudará dema-

te ha dificultado la disciplina, es el momento

el 20 del mes, deberás expresar con claridad

siado a evitar conflictos innecesarios.

de tomar las riendas. El consejo es avanzar sin

tu sentir y no dejar espacio a malos entendidos.

mirar atrás.

El consejo es endulzar tus palabras cuando

tauro (20 de abr-20 de may)

interactúes y di más seguido lo que piensas.

Aunque eres aterrizada, será delicada tu postura

VIRGO (23 de ago-22 sept)

si asientas tu perspectiva desde el victimismo.

Es momento de romper la coraza que te has

acuario (21 de ene-19 de feb)

Recuerda que nadie puede lastimarte si no lo

puesto para no mostrar tus verdaderos sen-

Los inicios serán la constante en este mes. Si

permites, es momento que te muestres más

timientos ante el entorno. El consejo es ser

has pospuesto un plan, concrétalo, si necesitas

fuerte que nunca. El consejo es aceptar que la

congruente con lo que piensas. No temas

terminar con una situación molesta, no dudes

imperfección es parte del ser humano.

debilitarte, el amor más bien fortalece.

72 • Vida + Bienestar

Vida + Bienestar • 73

Próxima edición

Belleza Psicología 101 Recomendaciones Nutrición Recetas de papá Endulza tu vida

sta i v e r a Un con todo lo que te a interes d a de verd

Tu tiempo Tu dinero Ecología

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Pescados y Mariscos

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Leche

Arroz

Guayaba

Cebolla

Blanco del Nilo

Leche condensada

Atún

Limón

Champiñón

Calamar

Leche de sabor

Azucar y sustituto

Mandarina

Chícharo

Camarón

Mantequilla

Café

Manzana

Chile variado

Charal

Margarina

Cajeta

Melón

Coliflor

Huachinango

Queso

Cátsup

Membrillo

Ejote

Langosta

Yogur

Chile seco

Papaya

Jitomate

Langostino

Yogur para beber

Chocolate en polvo

Pera

Lechuga

Pulpo

Consomé

Piña

Papa

Salmón

Plátano macho

Sardina

Especias y Hierbas

Frijol

Pepino

Frutas en almíbar

Plátano Tabasco

Pimiento

Surimi

Ajo

Gelatina

Sandía

Poro

Trucha

Albahaca

Harina

Toronja

Lácteos y Huevos

Canela

Mayonesa

Uva

Mascotas

Cilantro

Mermelada

Zarzamora

Congelados

Antipulgas

Epazote

Miel

Fruta

Arena para gato

Manzanilla

Mole

Helado

Comida para gato

Orégano

Mostaza

Carnes y Salchichonería

Nuggets

Comida para perro

Perejil

Pasta

Arrachera

Paletas

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Puré

Bistec

Pan

Shampoo

Pimienta negra

Salsa

Brocheta

Sal

Semillas

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Pescado Pizza Postres

Pan y Cereales

Tacos y flautas

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Limpieza y Hogar

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Waffles

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Cloro

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Costilla Fajitas Jamón de pavo

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Agua de sabor

Jamón Serrano

Acondicionador

Corbata

Jabón para ropa

Bebidas energéticas

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Algodón

Cuerno

Jabón para trastes

Cacahuates

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Bloqueador solar

Galletas dulces

Limpiador de piso

Cerveza

Pechuga de pollo

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Papel encerado

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Pan dulce

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Papas

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Jabón

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Trapo

Vino

Pasta de dientes Rastrillo Shampoo Spray Vida + Bienestar • 79

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