Notas
Endulza
¡mesa patria! conoce la dieta de colores
Reliquias
de
familia DAle un refresh a tu hogar
101 ideas
Sección Verde
Especial
E Grjem at pl ui ar to
sentidos en equilibrio
electrodomésticos: cómo elegirlos todo sobre la
Ropita detubebé
RevistaVidaBienestar VBienestar
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C ARTA
editorial Por excelencia, septiembre es uno de los meses más festejados y en el que más orgullosos nos sentimos de ser mexicanos, así que celebrémoslo como es debido: en familia. Uno de los elementos perfectos para hacer gala en estas fiestas es la comida; en la sección "Recetas de papá" te enseñamos a preparar algunos de los platillos típicos de esta importante celebración. Además podrás hacer tu propio bigote patrio; te decimos cómo en "Actividad". ¿Ya sabes cómo elegir tus electrodomésticos? Te decimos qué debes tomar en cuenta para equipar tu hogar con lo que más te conviene. Si recién te convertiste en madre, o ya es tu segunda vez, no olvides revisar la sección "Bebé", donde encontrarás los mejores consejos para comprar ropita para tu pequeño. "Renuévate en tu cumpleaños" es el tema de nuestra sección 101 ideas; te damos varias opciones para que celebres un año más como te mereces.
¡Celebremos, México!
Tu dinero
Endulza
Recetas
Prevención
En portada
Anahí Vargas
E GrjEm at pl uitar o
sentidos en equilibrio
101
ideas:
para un
Notas
Endulza
101 ideas
con orden
Sección Verde
o
sentidos en equilibrio
¡mesa patRia!
electrodomésticos cómo elegirlos
conoce la dieta de colores
todo sobRe la
Reliquias
de
familia Dále un refresh a tu hogar
E G jEm
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ropita detubebé
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VBienestar
Vida + Bienestar Sentidos en Equilibrio es una publicación de CREACOM S.A. de C.V. con dirección fiscal en Dickens 18, con RFC PIN040129I13, revista mensual, editor responsable Samuel Tarrab. Año 05 número 62. Vida + Bienestar (Sentidos en Equilibrio) son marcas en trámite de registro ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial. Número de Certificado de reserva de derechos al uso exclusivo ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor: en trámite. Número Internacional Normalizado para publicaciones periódicas (ISSN), ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor: en trámite. Certificado de contenido en trámite y certificado de licitud de título en trámite que serán otorgados por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. “Certificado de circulación, cobertura y perfil del lector folio 00179-RHY emitido por y registrado en el Padrón Nacional de Medios Impresos de la SEGOB”. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista de Vida y Bienestar o de CREACOM S.A. de C.V. Impreso en México por: Icreando S.A. de C.V., calle Michoacán No. 9, interior 505, col. Hipódromo. Tel. 658807971. RFC: ICR120413BC0. Septiembre 2015.
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Vida + Bienestar • 1
Contenido 4
NOTAS
12
TU DINERO
Compra de básicos
16
Bebé
Ropita para tu pequeño
20
Nutrición Dieta de colores
16 40
24
en portada
Elegir electrodomésticos
30
101 ideas
36
40
30
Cumpleaños: renuévate
Especial Cultiva su educación
Sección verde Reliquias de familia
44
52
recetas de papá Mesa patria
Endulza tu vida Dulces tradicionales
64
HORÓSCOPOS
44
Vida + Bienestar • 3
Por Tania Lara
Notas Caliente al inicio, frío
al final
El ejercicio sin calentar al inicio ni enfriar al final puede resultar perjudicial. El calentamiento hace que la sangre circule mejor y que los huesos y músculos estén más flexibles, previniendo posibles lesiones. El enfriamiento con estiramientos regresa al cuerpo a su temperatura, coordinación y tensión normales.
Exfoliante casero y sencillo
Con una mezcla de miel y azúcar morena, talla delicadamente tu rostro y tu cuerpo para exfoliarlo de toxinas y células muertas. Hazlo aprovechando el vapor de la ducha; el resultado será instantáneo. No olvides hidratarla después de esto. 4 • Vida + Bienestar
SALVA tu maquillaje
¿Se partió tu polvera? O peor aún, ¿tus sombras favoritas? Puedes salvarlas agregando unas cuantas gotas de alcohol, haciendo una pasta para reparar la forma. Ayúdate con el dorso de una cuchara y deja secar toda la noche; ¡mañana volverás a usarla!
ES
NO
M PR O C
ยกadopta!
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Notas Los nutritivos
frijoles
Este mexicanísimo alimento es considerado muy completo y muy popular en la mayoría de los platillos de nuestro país. Contienen proteínas, carbohidratos, fibra, poca grasa y algunos minerales como calcio y hierro. Su inconveniente radica en sus oligosacáridos, que son muy indigestos para el colon, provocando molestos gases.
La chía Esta semillita cada vez se vuelve más consentida entre quienes quieren adelgazar. Elimina la grasa del tracto digestivo, combate el colesterol alto y los triglicéridos, y ayuda a generar una sensación de saciedad que reduce el hambre. Remoja una cucharadita por cada vaso de agua durante una hora y bebe la gelatinita que suelta.
Limpieza a tu
plancha
Si empieza a dejar residuos blanquecinos sobre las telas a la hora de planchar, es tiempo de limpiar tu plancha de vapor. Pon una mezcla de vinagre blanco y sal de grano a fuego medio de tal manera que el grano se diluya pero sin que hierva el vinagre, límpiala con un trapo y luego limpia los orificios de la base con un cotonete. 6 • Vida + Bienestar
Notas Trenza
holandesa
Todas conocemos la mundialmente famosa trenza francesa, y muchas hasta sabemos hacerla. Pues ahora está cobrando popularidad su pariente cercana: la trenza holandesa, que se crea en el cabello con esta misma técnica de ir añadiendo gajitos de pelo, pero tejiendo desde adentro hacia afuera.
¿Quiebre Reutiliza susjuguetes
Si tus hijos ya crecieron y abandonaron sus juegos de bloques, arma estructuras y contenedores que te sirvan en la cocina, en el baño o en tu casa en general.
8 • Vida + Bienestar
inesperado? Checa al menos tres diferentes cotizaciones. Quizá podrás encontrar en sitios oficiales la refacción original, que es la opción más cara pero segura. Otra opción de mediano precio y mediana calidad es una buena copia en el mercado. Y, por último, la opción barata de dudosa calidad y procedencia.
Notas Mascarilla para
cabello dañado Para reparar el daño en las puntas debido a quemaduras químicas (tintes y decoloraciones) y mecánicas (plancha o tenaza), una o dos veces por semana haz una mezcla de yogur, miel y plátano, la cual debes aplicar de la mitad del cabello a las puntas, luego cubrir con una toalla remojada en agua caliente, esperar de 10 a 15 minutos y lavarlo como regularmente lo haces. ¡No olvides que es básico despuntarlo cada mes y medio!
Gym para el
cerebro
Así como ejercitas tu cuerpo, al entrenar funciones mentales como la memoria, la concentración, la creatividad y la resolución de problemas, puedes mejorarlas significativamente. Así que juega con tu familia o amigos memorama, ajedrez, dominó, maratón y otros juegos de mesa del estilo una vez a la semana.
El
“picómetro”
Aunque parezca increíble, existe una escala para medir el picor de las diferentes especies de chiles. Esto se mide en Unidades de Calor Scoville (SHU: Scoville Heat Unit), que es el número de veces que un extracto de chile debe diluirse en agua para perder su picor. El pimiento morrón tiene 0 SHU, el jalapeño oscila de 3,000 a 6,000 SHU y un habanero cuenta con 300,000 SHU.
10 • Vida + Bienestar
[ Tu dinero ]
Compra de
básicos bien pensada por Circe González Garzón
D
espués de Brasil, México es la segunda nación latinoamericana que más gasta en alimentos y bebidas no alcohólicas, de acuerdo con un estudio realizado por la consultora
Euromonitor International. Es decir, que del gasto total de las familias, 30% se destina a esta categoría. Si piensas que comer sano es más costoso, te equivocas; ello equivale a un ahorro a tu bolsillo y también de calorías. Recuerda que se pueden las dos cosas al mismo tiempo: cuidar tu cuerpo y tu cartera. La clave es la planeación.
Anticípate Saber con tiempo cuál será el menú que ofrecerás cada semana a tu familia, te resultará más fácil para hacer tus compras inteligentes. Ya sea en el súper o en el mercado cercano a casa, tener con anticipación una lista de los víveres necesarios para la semana será de gran ayuda para comprar las raciones correspondientes y no pasarte o adquirir de más. Un buen consejo es checar en tu alacena y refrigerador qué alimentos ya tienes para evitar compras innecesarias.
haz un estimado de cuáNTO será tu gasto de acuerdo a tu lista
Calidad no pelea con bolsillo En general, los productos de temporada son menos costosos en comparación con los que no lo son. Antes de salir a comprar, revisa qué promociones se ofrecen en alimentos como frutas y verduras; además, hay ciertos días de la semana que tienen precios especiales para estos alimentos. Para tener una adquisición más organizada, haz tres categorías: los frescos (como frutas, vegetales, carne y quesos), los no perecederos (como los granos y el azúcar) y, finalmente, los congelados (aquellos que aguantarán más tiempo en tu refrigerador).
Vida + Bienestar • 13
[ Tu dinero ]
Sin hambre ¿Eres de las personas que acuden a hacer sus compras antes de cualquier comida? Es el peor error que puedes cometer, pues el hambre te traicionará y terminarás pagando hasta 20% más de la cuenta inicial porque los antojos se atravesarán en cada pasillo del súper. Es mejor realizar una lista previa. Además, si vas en familia, es muy importante que no cumplas los deseos de tus pequeños, quienes en un instante pueden llenar tu carrito. Es recomendable inculcarles desde temprana edad una alimentación saludable y cómo hacer compras responsables y sin excesos.
Información nutricional Tamaño de porción 1 taza
Cantidad por porción Calorías Calorías a partir de la Grasa total Grasa saturada Grasa saturada colesterol Sodio
% del valor diario
Lee etiquetas Otra regla para hacer tu despensa es ir sin prisa, pues ten-
dedica tiempo, ve comido, haz una lista y designa un monto 14 • Vida + Bienestar
drás más tiempo de comparar y no llevarás la primera opción que encuentres en el camino. Verifica elementos importantes como fechas de caducidad e información nutrimental. Evita adquirir lo que ya está a punto de caducar, pues será una compra innecesaria ya que olvidarás la fecha y será comida echada a perder en tu alacena. Asimismo, aprender a leer lo que contiene cada producto te brindará la facilidad de descubrir las necesidades de tu familia y saber qué implica cada ración.
Hoy me di cuenta que con la marca Soriana gasto menos y tengo lo mejor
, n 贸 i s i c e d r o j e Tu m ca Soriana mar
[ BEBÉ ]
Por Aurora López
Ropita
para
bebé
l tiempo de espera terminó y por fin tienes
más que eso, son dos los criterios importantes que debes
al bebé en tus brazos. Seguramente habrás
considerar a la hora de vestir a tu bebé: que la ropa sea
tenido tiempo para comprar la ropa que usará
cómoda y para nada ajustada.
el recién nacido, o en el caso de que seas
Lo recomendable para el recién nacido es usar talla 3 meses,
mamá de nuevo, estarás pensando en reciclar
considerando que las medidas siempre dependen del fabri-
ropita usada de tus otros pequeños, pero debes tener en
cante y que, al ser un poco más grandes, puede usarlas por
cuenta detalles importantes sobre las prendas que usará
más tiempo. Materiales como el algodón o el lino son impres-
tu hijo en sus primeros meses de vida.
cindibles en esta etapa debido a su composición natural
Algo que quizá hayas escuchado decir a tu abuela o a tu
y a que permiten la transpiración. Se deben evitar las fibras
madre, es que es posible vestirlos de acuerdo a lo que
artificiales y las que suelten pelusa, ya que pueden causar
nosotros usaríamos en un día caluroso, fresco o frío, pero
irritación o comezón a la delicada piel del bebé.
cuida que el material sea el adecuado No uses prendas que tengan lazos, botones o seguros que se puedan desprender y lastimarlo. Cuidado también con los cierres. Lo ideal es usar prendas con broches, velcro o elásticos que nos permitan abrir y cerrar con rapidez, ya que en esta etapa la ropa se les cambia varias veces al día. Las mangas y cuellos deben ser amplios, y si la prenda se cierra por el frente y por el arco de las piernas, mucho mejor. Al recién nacido le causa estrés ser desnudado; lo mejor es que se les vista en un ambiente cálido, de forma rápida, cuidadosa y segura. Vida + Bienestar • 17
[ BEBÉ ]
La temperatura ambiente es otro criterio al momento de arropar a los bebés. Aunque hayan nacido en tiempo de calor, se deben tener prendas de manga larga, pantalones, calcetas, pijamas e incluso gorritos, que son indispensables a la hora de salir. A través de las manos y los pies del bebé se puede medir la temperatura, que aumentará cuando se relaje al momento de dormir. Si hace calor, lo sentirás al tocarlo; déjalo en camiseta y sin calcetas. Pero si hace frío, ponle pantalón, calcetas y suetercito; si no le gustan las cobijas, abrígalo con doble prenda. Prepáralo por las noches para que pueda descansar a gusto y no sude o pase frío.
si se trata del clima, toma precauciones Si eres mamá primeriza, con la práctica irás aprendiendo, así que no desesperes. Es muy importante lavar su ropa con un jabón o detergente neutro; no apliques suavizante de telas y plánchala para ayudar a su desinfección. Elegir con cuidado las prendas que usará el recién nacido es importante ya que éstas son el primer contacto que tendrá su piel con cualquier material en el exterior y eso podrá garantizar una adecuada salud.
18 • Vida + Bienestar
DESCUBRE
NUESTRO
Canal SintonĂzanos
www.youtube.com/vidaybienestarmx
[ nutrici贸n]
Por Brenda Mart铆nez
Dieta de
colores
[ NUTRICIÓN ] Algunos platillos contienen ingredientes que no debemos consumir usualmente ya que pueden perjudicar nuestra salud si los ingerimos en exceso. Esto no significa que debemos dejar de comerlos, simplemente podríamos sustituir algunos de sus ingredientes; por ejemplo, podemos cambiar la manteca animal por una cantidad moderada de aceite vegetal, u hornear en lugar de freír. Es de suma importancia siempre hacer la elección correcta cuando hablamos de nuestra alimentación.
consume alimentos frescos y recién preparados Para poder hacer esto debemos adquirir los alimentos frescos, evitando los procesados, ya que se requieren para contar con una nutrición balanceada. Es preferible consumir alimentos de temporada. Nuestra dieta es color, sabor, olor, variedad, cultura, diversidad, historia, fiesta y lo más importante: es una dieta que puede ser muy equilibrada y adecuada. Únicamente está en nosotros elegir los alimentos y combinaciones correctas para que esto sea posible.
22 • Vida + Bienestar
[ EN PORTADA ]
Aparatos al
s e r del vicio hogar
Por Susana Dรกvalos
E
n el siglo XVIII surgieron la mayoría de los inventos de
Sin embargo, el hecho de que las cosas ya no se fabriquen para
máquinas que agilizaban el trabajo en el hogar, pero
durar tanto tiempo no quiere decir que no haya marcas que quie-
eran muy rudimentarias y, en varios casos, peligro-
ran hacer cosas de calidad, sino que saben que la tecnología no
sas. Pasó más de un siglo para que se dieran avan-
tardará nada en avanzar y que deben sacar a la venta nuevas
ces importantes y las máquinas funcionaran eléctricamente.
y mejores opciones, y sobre todo que se adapten y cumplan con
A partir de los años 50 es que la tecnología empieza a desarro-
nuestras necesidades pues, de lo contrario, los aparatos se vuel-
llarse y a dar pasos agigantados.
ven obsoletos.
Estos saltos, cada vez más continuos, nos han acostumbrado a estar en constante cambio; cada uno o dos años estrenamos celular y coche, por ejemplo. De esa misma forma vamos reemplazando todos los aparatos de nuestra casa. Qué diferencia a la de hace unos ayeres, cuando uno compraba un refrigerador o una lavadora que sabía que conservaría, por lo menos, 20 años.
la Calidad y la utilidad son fundamentales Vida + Bienestar • 25
[ EN PORTADA ] [ EN PORTADA ]
f u n c i ona l i dad Afortunadamente en la actualidad hay casi una máquina para cada tarea, lo que es un gran beneficio pues nos reducen bastante el trabajo y nos permiten ahorrar tiempo. No me imagino hoy en día lavando toda la ropa a mano, enfriando los alimentos en hielo, calentando con leña o carbón. ¡Uf! Sin duda tienen todo que ver con nuestra evolución, la modernidad y cómo hemos ido cambiando la forma de desenvolvernos en la cotidianidad. Ahora, veamos qué tipo de electrodoméstico se adapta a las necesidades de cada quién. No es tan fácil como llegar a pedir el refrigerador de la mejor marca, el más caro o el más bonito, aunque sí es importante comprar marcas conocidas para no llevarnos una decepción y que su presentación no rompa con la estética de la cocina. Lo más importante es la funcionalidad, es decir, el tamaño, que depende de cuántas personas lo vayan a usar, qué tanto espacio para congelar y cuánto para refrigerar necesitan. ¿Qué prefieres tener más a la mano: las bebidas o los alimentos?, ¿te parecen más cómodas las puertas normales o las que se deslizan como cajón?, etc. Hoy en día existen refrigeradores hasta de cuatro puertas, así que, si vas a comprar uno, hazlo con toda la calma posible.
tu compra debe ser decidida con calma y bien pensada p l an c h a s La forma de planchar no puede ser más cómoda en nuestros
l a v adora s
26 • Vida + Bienestar
tiempos. No insistiremos si prefieres la plancha convencional, que con algunas pasadas desaparecen las arrugas, pero debes enterarte de la nueva modalidad: ¡el armario que seca y plancha
La revolución de las lavadoras es innegable. Si lo que quieres es
varias prendas a la vez mediante ondas de vapor! Sólo hay que
ahorrar espacio, obtén una que a la vez sea secadora. O ¿qué
meter la ropa colgada, apretar unos botones, esperar, y listo.
tal la que incluye fregadero en la tapa? Si se te suele acumular
Cabe mencionar que se trata de una máquina muy novedosa
mucha ropa, las hay de doble tambor.
y, por lo tanto, su costo es más elevado.
[ EN PORTADA ]
h orno s ¿Horno de microondas u hornito tostador? Si crees que es demasiado tener ambos y no sabes por cuál decidirte, piensa en el tipo de uso que quieras darle. Si eres una persona que suele cocinar y antepones lo saludable de tu alimentación a la rapidez con la
revisa la garantía y si hay piezas que deban cambiarse
que se haga la comida, te sugiero el horno tostador, pues aunque tarda un poco más, desempeña mejor el trabajo tanto de calentar como de cocinar.
a s p i radora s Sin duda, ¡de los mejores inventos creados! Porque vaya que barrer es cansado, sin contar que hay que recoger el polvo e irlo tirando en varias sesiones. Las más modernas aspiradoras son automáticas y tienen puntas cuadradas para llegar hasta las esquinas y rincones de cada habitación. Hace un par de años se anunció una aspiradora para alérgicos con un filtro permanente que expulsa aire cien por ciento limpio y su vaciado es completamente higiénico.
c a f etera s Para cerrar este artículo, te recordamos siempre fijarte en la
28 • Vida + Bienestar
¿Te gustaría que una cafetera te indicara la temperatura de tu
garantía que tiene el electrodoméstico que vas a comprar; ésta
café? ¡Pues ya es posible! Una marca alemana creó una con LEDs
debe cubrir, por ley, un mínimo de dos años si se trata de un pro-
que cambian de color, indicando mediante rojos y azules qué tan
ducto nuevo, y de un año en caso de ser de segunda mano. Algu-
caliente está el líquido en su interior. Las cafeteras siempre son
nos fabricantes ofrecen más tiempo por su propio pie, esto nos
de utilidad en casa.
habla de que confían ampliamente en su calidad.
Una F lorDICEMÁS
QUE MIL PALABRAS Una orquídea lo dice todo...
5520.1906/5520.7529 www.orquideassarah.com Vida + Bienestar • 25
[ 101 IDEAS ]
Renuévate
cumpleaños
en tu
por Adriana Vazquez
A
todos nos entusiasma el hecho de que un nuevo mes comience, y esto se debe a que la fecha de cumpleaños se aproxima. No importa cuántos años sean, lo primordial es
disfrutar cada día y hacerlo de una manera muy original. Quizá sólo sea un día específico para festejar, sin embargo, puedes hacer diferentes actividades que te hagan sentir bien en esa fecha tan importante.
Cambia de imagen Si tienes esa “espinita” de hacer algo distinto al cumplir años, una buena manera de comenzar otra etapa de tu vida es cambiando tu imagen. ¡Atrévete! Recuerda: año nuevo, vida nueva.
Relájate toma tu tiempo y decídete por lo que te haga sentir renovada
No está de más ir a un lugar alejado de la rutina, y una gran idea es un spa . Recibir un tratamiento para la piel, un masaje relajante y sobre todo estar a gusto con uno mismo es, sin duda, una gran actividad para cargar pilas e iniciar un grandioso ciclo en tu vida.
Viaja Bien dicen que los viajes ilustran. Si te gusta conocer nuevas costumbres, culturas y tradiciones, una de las cosas imperdibles para los festejos cumpleañeros es salir y maravillarnos con todos esos detalles que tiene el mundo.
Vida + Bienestar • 31
[ 101 IDEAS ]
Adrenalina Haz algo extremo, algo que habías planeado por mucho tiempo y no te atrevías; algún deporte, acampar con los amigos, etc. Ese tipo de actividades siempre son muy reconfortantes y vigorizantes.
cambiar de rutina hará más por ti de lo que crees
Cambios y reflexiones Más allá de los festejos, puede ser buen momento para reflexionar sobre el año pasado. Toma unos minutos y piensa qué pasó, qué has logrado; luego proyecta el futuro, planes que quieras realizar y una meta a la que quieras llegar.
Shopping Renueva tu guardarropa. Las promociones para los cumpleañeros son una práctica comercial cada vez más habitual. Ve a los lugares que frecuentas; seguramente hay algún regalo esperándote.
32 • Vida + Bienestar
“LA VIDA es hermosa, VIVIRLA NO ES una casualidad
“
Albert Einstein
[ 101 IDEAS ]
Fiesta con amigos Siempre es lindo pasar un rato agradable con las personas que más aprecias. Reserva un lugar y reúnete con los amigos. En caso de que quieras algo más privado, puedes hacer una reunión en casa. Lo importante es pasarla bien.
inspírate para ser la mejor versión de ti cada día Cuando se trata de celebrar una fecha tan importante, siempre hay tiempo para todo. Si eres de los que festeja sólo un día, disfrútalo al máximo. Pero si eres de los que, como yo, aprovechan todo el mes para renovar, innovar y celebrar un año más de vida, qué mejor que haciéndolo de una manera única. Recuerda que cumplir años es muy significativo: dejamos atrás etapas, sucesos, y con ello vienen las experiencias y aprendizajes que nos dan el camino hacia otra fase de nuestra vida. Cuando estés en vísperas de tu cumpleaños, agradece por lo que tienes, por el lugar en el que estás y por lo que vendrá.
34 • Vida + Bienestar
[ ESPECIAL ]
Cultiva su POR Anah铆 Vargas
educaci贸n
T
odas las etapas educativas desarrollan diversas habilidades de nosotros, y de ellas dependen –en gran parte– el
desenvolvimiento intelectual y social, que a su vez se encargará de acercarnos a la vida que deseamos. Por eso, propiciar una buena educación a tus hijos te dará mayor tranquilidad y a ellos plenitud. Siendo una de tus mayores prioridades, tendrán las armas suficientes para afrontar las etapas siguientes de la vida. Es importante recalcar que la educación está compuesta, en parte, por las etapas escolares, pero también por lo que ve
Involúcrate en sus actividades
y escucha en su casa y en su entorno. Crear hábitos y estar con ellos en situaciones específicas fomentará su confianza para que puedan aventurarse a ir por más.
motiva su aprendizaje y sé su ejemplo
Es una parte esencial, pues de esta manera notarás en dónde tienen trabas y será más fácil guiarlos. Mantenerte al tanto no quiere decir que controles todo o que les des respuestas inmediatas; lo mejor que puedes hacer es orientarlos y que ellos lleguen a sus propias conclusiones. Además, habla con sus profesores para conseguir apoyo.
Equilibrio No satures a tus hijos todo el tiempo con lecturas o repasos; recuerda que cada uno de ellos aprende de manera distinta. Mejor, ayúdalos a mantener un equilibrio en todas sus actividades para que en verdad sean provechosas. Para esto, pueden designar horarios con descansos y respetarlos.
Vida + Bienestar • 37
[ ESPECIAL ]
Alimentación Para maximizar su aprendizaje mantén una dieta balanceada, con suficiente agua. Evita que ingiera altos contenidos de azúcar y frituras en general. Si es un periodo de exámenes incluye algunas colaciones refrescantes y un poco de chocolate o almendras. Y no olvides la actividad física.
Complementa su educación Siempre es buena opción para darle ese plus a su futuro. Para esto, puedes ayudarte de la tecnología; buscar cursos, talleres, libros e infinidad de cosas en internet, o alguna escuela. Ubica instituciones certificadas e in-
Aspectos esenciales
clúyelo en su lista de actividades como una meta; seguro alguna hará la diferencia en su educación. Estar actualizado y conocer diversas herramientas favorece su desempeño, que de igual forma tendrá una consecuencia en la manera de ver el mundo y aventurarse a hacer más cosas, además de incrementar su autoestima y confianza en sí mismo.
Siempre fomenta estos puntos; le servirán para toda la vida: - Trabajo duro - Organización - Disciplina - Investigación - Motivación y retos
38 • Vida + Bienestar
Reliquias de familia
[ SECCIÓN VERDE ]
Por Aleida BARRETO
Probablemente tendrás que hacer una limpieza o una selección de objetos para decidir a cuáles les puedes dar otra oportunidad para un segundo uso. La creatividad no tiene límites. Es importante dejar volar la imaginación para crear cosas fuera de lo común. No es necesario que todo se vea como salido de una revista de decoración, aquí lo interesante es obtener creaciones únicas.
T
odos necesitamos un lugar agradable para sentirnos felices, algo que renueve nuestro estado de ánimo, nos dé seguridad y un sentido de pertenencia.
Muchas veces solemos pensar que para decorar la casa necesitamos ser millonarios. ¡Nada de eso! Lo único que necesitamos es creatividad y muchas ganas de hacer cosas. En la actualidad ya hay miles de formas para reutilizar cosas que creíamos inservibles. ¿Sabías que puedes usar los huacales que tienes arrumbados en tu casa para hacer un increíble librero?
lograr un hogar único depende de tu creatividad e inspiración
Vida + Bienestar • 41
[ SECCIÓN VERDE ] Las sillas son de los objetos que mejor realzan tu espacio, dándole ese toque único a tu casa. Los tiempos han cambiado, y con él las opciones. Arriésgate y pinta tus sillas de un color extravagante, y elige una tela con patrones, esto le dará una vuelta total a la temperatura de tu hogar. Por último, los espejos viejos que tienes en tu casa, ¡no los tires!; puedes restaurarlos pintando los marcos o decorarlos con pedrería. Hay miles de ideas que puedes sacar visitando las tiendas donde venden artículos para manualidades.
hay gran variedad de materiales, así que no limites tus ideas No dejes pasar la oportunidad para darte un momento de Si tienes una mesa de madera que ya está despostillada, no
creatividad. Puedes poner la música que más te guste
le hagas el feo y mejor pon manos a la obra. Lo único que
y convivir con los tuyos; seguro te hará sentir muy bien.
necesitarás es una lija y un poco de pintura. Elige un color
¡Inténtalo y recibirás muchos cumplidos!
que contraste con toda tu decoración. También puedes integrar un patrón floral; actualmente hay viniles que puedes pegar sobre madera. Otro utensilio que ignoramos, y muchas veces termina en la basura, es la tetera para hervir agua; ésta puede convertirse en un florero si la renovamos con una pintura de aceite especial para metal.
42 • Vida + Bienestar
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Chamorros
Las fotografías presentadas son de carácter ilustrativo.
en salsa morita
Dificultad: alta porciones: 5 personas tiempo : 40 minutos
Ingredientes: 3 chamorros medianos de cerdo 100 g de cacahuates 50 g de chile morita Un diente de ajo Sal
Preparación: 1. Coce en una olla exprés los chamorros durante 15 minutos aproximadamente.
2. Licúa los chiles, previamente hervidos, junto con el cacahuate, un diente de ajo y sal al gusto.
3. Baña los chamorros con la salsa y hiérvelos a fuego lento hasta sazonar.
Vida + Bienestar • 45
[ RECETAS DE PAPÁ ]
Dificultad: media porciones: 5 personas tiempo : 25 minutos
Ingredientes:
CHALUPITAS
poblanas
10 tortillitas taqueras Una salsa hervida de chile guajillo y árbol ½ kg de falda de cerdo deshebrada Cebolla picada Queso rallado
Preparación: 1. Pasea cada una de las tortillitas en aceite. Una vez que estén, báñalas con la salsa caliente y colócalas en el plato.
2. Agrégales la carne deshebrada y adorna con la cebolla y el queso.
46 • Vida + Bienestar
[ RECETAS DE PAPÁ ]
Dificultad: fácil porciones: 5 personas tiempo : 15 minutos
Ingredientes: ½ kg de costilla 2 tazas de pico de gallo
SALPICÓN
de carnitas
Una bolsa de totopos Un limón Una cucharada de aceite de oliva
Preparación: 1.Deshebra la carne de cerdo y mézclala perfectamente con el pico de gallo.
2. Revuelve con un poco de aceite de oliva y el jugo de medio limón.
3. Sírvelo con los totopos.
48 • Vida + Bienestar
[ RECETAS DE PAPÁ ]
TEJOCOTES
en almíbar
Dificultad: fácil porciones: 5 personas tiempo : 25 minutos
Ingredientes : Un kg de tejocotes pelados Un litro de agua ½ kg de piloncillo 2 rajas de canela
Preparación: 1. Calienta el agua hasta que hierva junto con la canela.
2. Agrega los tejocotes poco a poco hasta precocer.
3. Finalmente, agrega el piloncillo moviendo constantemente hasta obtener la miel.
Dificultad: fácil porciones: 5 personas tiempo : 20 minutos
Ingredientes: 2 shots de vodka 2 shots de licor de café 2 shots de licor de avellana 2 tazas de leche evaporada 8 mazapanes
Preparación: 1. Incorpora y bate en la licuadora todos los ingredientes.
2. Agrega hielo (a punto de nieve). 3. Sirve en copas martineras previamente escarchadas con polvo de mazapán.
50 • Vida + Bienestar
MARTINI de mazapán
[ ENDULZA TU VIDA ]
Dulces tradicional a lo
POR Chef Christopher Lago
Consultas personales: christopherchef@hotmail.com
52 • Vida + Bienestar
Delicia de mamey Dificultad: alta porciones: 5 personas tiempo : 30 minutos
Ingredientes: Un mamey grande Un litro de leche Una raja de canela Una yema de huevo
Las fotografías presentadas son de carácter ilustrativo.
300 g de azúcar Una ramita de hierbabuena
Preparación: 1. Calienta la leche a fuego medio con el azúcar y la canela. Separa del fuego.
2. Mientras tanto, mezcla en medio vaso de leche tibia la yema del huevo.
3. En una licuadora mezcla poco a poco el mamey con la leche hasta obtener un aspecto uniforme.
4. Incorpora el resto de los ingredientes a fuego
bajo moviendo constantemente para evitar que se pegue.
5. Sirve y adorna con una hojita de hierbabuena. Vida + Bienestar • 53
[ ENDULZA TU VIDA ]
FLAN de cajeta Dificultad: fácil porciones: 5 personas tiempo : 30 minutos
Ingredientes:
Preparación:
2 tazas de cajeta de leche
1. Prepara la miel con el agua y el azúcar mo-
2 tazas de leche
viendo hasta formar un caramelo (evita el
4 huevos
contacto del caramelo con la piel).
2 yemas adicionales Una cucharada de fécula de maíz ½ taza de nueces picadas
2. Vacía uniformemente el caramelo sobre el molde.
3. Licúa todos los ingredientes hasta formar una pasta homogénea. Después añade las
Para la miel: taza y media de azúcar, y media taza de agua
nueces a la mezcla y viértelo al molde.
4.
Coce a baño María durante una hora
aproximadamente.
5. Deja enfriar, desmolda y sirve.
54 • Vida + Bienestar
Sirve: 6 porciones Ingredientes: • 1/2 taza de quinoa • 2 kiwis verdes ZESPRI™ GREEN pelados, partidos en cuatro y rebanados • 2 kiwis dorados ZESPRI™ SunGOLD pelados, partidos en cuatro y rebanados • Una taza de uvas moradas partidas a la mitad • Una taza de jitomates cherry • 1/4 de taza de cebolla roja, en cuadros • 2 cucharadas de aceite de oliva • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto • Una cucharada de azúcar • 1/4 de cucharadita de sal • 1/8 de cucharadita de pimienta negra
E n sa la d a d e K iw i co n Q
ui n o a
Preparación (10 minutos): 1. Enjuaga la quinoa bajo el agua corriente por un minuto. Coloca la quinoa y una taza de agua en una cacerola mediana. Pon a hervir a fuego alto. Cubre y reduce el fuego a bajo. Cocina a fuego lento durante 15 a 20 minutos o hasta que toda el agua haya sido absorbida. Clava un tenedor. Deja enfriar por completo. 2. Coloca la quinoa en un tazón grande. Agrega kiwi, uvas, jitomates y cebolla roja, y separa. 3. Bate aceite, vinagre, sal y pimienta en un tazón pequeño. Vacía sobre la mezcla de quinua y agita suavemente hasta que se mezcle. Sirve inmediatamente. Análisis Nutricional por porción: 150 calorías (32% calorías de grasa), 3 g de proteína, 24 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 6 g de grasa, 1 g de grasas saturadas, 0 g de grasas trans., 0 mg de colesterol y 105 mg de sodio.
Tiempo de cocción: 20 minutos. Entra a www.zesprilatinoamerica.com Zespri kiwfruit- Latin America
zesprilatam
[ ENDULZA TU VIDA ]
guayabas en almíbar Dificultad: media porciones: 5 personas tiempo : 20 minutos
Ingredientes: Preparación: Un kg de guayabas
1.
½ kg de azúcar
tades) en un litro de agua junto con la
2 rajas de canela
canela.
½ litro de crema de vaca
Pon a cocer las guayabas (enteras o mi-
2. Añade el azúcar hasta formar una miel. Una vez cocidas, sirve en frío y añade crema al gusto.
dulce de zapote Dificultad: media porciones: 5 personas tiempo : 20 minutos
Ingredientes:
Preparación :
2 zapotes negros
1. Retira la cáscara de los zapotes y méz-
200 g de azúcar
clalos con el azúcar uniformemente.
El jugo de una naranja ½ shot de licor de naranja
56 • Vida + Bienestar
2. Añade el jugo de naranja y el licor. 3. Sírvelo bien frío.
[ ENDULZA TU VIDA ]
calabaza en dulce
Dificultad: media porciones: 5 personas tiempo : 30 minutos
Ingredientes: Una calabaza de aproximadamente 2 kg (con las semillas incluidas). Un kg de piloncillo 2 rajas de canela ¼ de cucharadita de semilla de anís La cáscara de una naranja
Preparación: 1. Coce todos los ingredientes hasta que se disuelva el piloncillo y se forme la miel.
2. Sirve, y listo.
58 • Vida + Bienestar
DE INMEDIATONTO E VERÁS EL AUMTAS EN TUS VEN O Y EL RETORN N IÓ DE TU INVERS End
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Teléfono: 47 54 66 70/ 47 54 66 74 Ventas D.F.: samuel@vidaybienestar.mx Ventas MTY.: eduardo.fernandez@vidaybienestar.mx
Galeríasmagazine 65 Vida + Bienestar • 59
Lista de
compras
Cereales y pan
Frutas Aguacate Fresa Guayaba Limón Mandarina Manzana Melón Naranja Papaya Pera Piña Plátano Sandía Toronja Uva
Baguette Bolillo Chapata Galletas dulces Galletas saladas Granola Pan de caja Pan dulce
Verduras
Carnes y salchichonería
Lácteos Queso Leche condensada Leche de sabor Mantequilla Yogur
Alcachofa Apio Berro Brócoli Calabaza Cebolla Champiñón Chícharo Chile variado Ejote Jitomate Lechuga Papa Pepino Pimiento
Cafetera Aceite
Bistec Carne molida Cecina Chorizo Chuleta Costilla Jamón Milanesa Pechuga de pollo Pierna Salchicha
Notas
Abarrotes Aceite Arroz Atún Azúcar Café Cátsup Consomé Frijol Gelatina Harina HUEVO LECHE Mayonesa Mermelada Miel Mole Pasta Puré Salsa Sopa Té Vinagre
Congelados Helado Nuggets Pescado Pizza
Especias y hierbas Ajo Canela Cilantro Epazote Manzanilla Orégano Perejil Pimienta Sal
Bebidas y botanas AGUA Bebidas energéticas Cacahuates Cerveza Concentrado de sabor Jugo Papas fritas Refrescos Vino
Limpieza y hogar Bolsas de plástico Cloro Jabón para ropa Jabón para trastes Limpiador de piso Papel de aluminio Quitagrasa Servilletas Suavizante
Cuidado personal Shampoo Acondicionador Bloqueador solar Desodorante Enjuague bucal Gel JABÓN DE BAÑO Pasta de dientes Papel higiénico Rastrillo Cosméticos
Mascotas Arena para gato Comida para gato Comida para perro Shampoo
Mis
festejos joss patrios pat
son mĂĄs largos a v i V eves
!
Jurvecero! Ce
/TiendaSoriana www.soriana.com "El abuso en el consumo de productos con alcohol es nocivo para la salud"
#juevescervecerosoriana Vida ++ Bienestar • 63 Vida Bienestar •9
[ Horóscopos ]
Virgo Tu estrés podrá liberarse festejando; es algo que
necesitas para sentirte satisfecho. Aprovecha es-
Por Ishtana
tas fiestas para rendirle tributo a tu propia libertad.
Astróloga y numeróloga
Libra
Acuario
Géminis
vidad estética. El atuendo es importante para ti
pues se festeja la libertad de nuestro país. Como buen
pues todavía habrá demoras para completar lo que
y ahora podrás plasmar tu buen gusto. Eres exce-
acuariano, la libertad es tu bandera. No seas apático
deseas. A pesar de todo, si no festejas como habías
lente anfitrión, así que festeja con amigos ahora
y festeja en compañía de tu familia y amigos.
planeado, no dudes en pasarla en familia disfru-
que los obstáculos se han ido. Nueva pareja en
Piscis
tando del descanso y compartiendo momentos.
eventos. Aunque éste sea uno más, no olvides que,
Festejarás lleno de trabajo, pues no te has dado
Será buen pretexto para que dejes fluir tu creati-
puerta o fortalecimiento de la que ya tienes.
Escorpión
Este día podría ser muy alusivo a tu personalidad
Tu esencia fiestera hace que disfrutes todos los
No se han dado los planes como lo habías pensado,
Cáncer
Has tenido ya un respiro después de tiempos de
además de romántico e inspirado, también eres
abasto para terminar lo que tienes pendiente. Aún
atoramiento, pero ahora finalmente se han ido. Es
mexicano. ¡A dar el grito!
cuando sientas que no tienes tiempo para festejar,
buen momento para vestirte de Adelita y festejar
Aries
podrías hacerlo descansando en familia.
Sagitario
patrias, y para tal evento, tu entusiasmo te hará
A ti te encanta la fiesta y eres excelente organizador.
aceptar compromisos que no estás dispuesto
Si no se le ocurre a alguien en tu entorno, puedes le-
Aunque los tiempos no son tan favorables para
a cumplir. Es mejor que pienses lo que en realidad
vantar la mano para crear algo muy divertido para
socializar este mes en tu caso, es buen motivo de
deseas hacer para este pequeño descanso, siem-
estas fechas. Tienes mucho que festejar, pues has
rendirte a tu esencia optimista. Diviértete como
pre rodeado de amistades que disfrutas.
tenido lo necesario para mejorar tu vida. ¡Suerte!
siempre lo has hecho y deja que lo negativo tome
Tauro
con personas allegadas, quienes siempre han estado contigo en las buenas y en las malas.
su rumbo. Pon buena cara a las circunstancias.
Capricornio
Seguramente ya tienes planes para estas fiestas
La falta de motivación y la falta de dinero o trabajo puede afectarte para no querer festejar. Recuerda
Estás en momentos decisivos para el futuro pero pue-
que con muy poco hay manera de hacerse acom-
des darte un respiro. No todo es trabajo y esfuerzo.
pañar de personas que nos estimulan. Atrévete
Reír te hace bien, incluso usar un buen traje mexicano.
a pedir ayuda y hagan cooperación entre todos.
64 • Vida + Bienestar
Leo
festejemos en familia el mes patrio