101 IDEAS
Personaliza sus pertenencias
DECO
El cuarto de tu peque
SALUD
Adiós pancita
BELLEZA
La exfoliación
SENTIDOS EN EQUILIBRIO
CÓMO ELEGIR LA
ESCUELA IDEAL Tips para ahorrar en listas escolares
LUNCH MUY RICO ...pero sano
portada agosto.indd 3
7/29/13 11:12 AM
Directorio Editor Responsable Samuel Tarrab EDITORIAL Tania Lara
editorial
David Arriaga Editora GRÁFICa
En esta edición queremos ayudarle a retomar de Ia mejor manera las
Eileen R. Esnaurrizar
actividades laborales y escolares después de unas vacaciones en Ia grata
diseño GRÁFICO Karla Hernández
compañía de su familia. Los estudiantes inician ciclo escolar, por lo que requieren que usted se
Jeannine Guayuca
prepare para todo aquello que van utilizar, desde material académico
DIRECTORA COMERCIAL Arlette Guindi
hasta recetas de almuerzos sanos. En Ia sección "Tu dinero" encuentre los consejos básicos para ahorrar
arlette@vidaybienestar.mx
en sus compras; por su parte en "Recetas de papa" y "Endulza tu vida"
VENTAS MONTERREY Erika Pliego
siga los pasos para preparar estas nutritivas ideas. Continuando con los preparativos para Ia escuela, le presentamos dos
erikap@vidaybienestar.mx
temas de gran importancia: cómo elegir Ia escuela de sus hijos y cómo
Karen Landa
prepararlos cuando son de nuevo ingreso.
sorianamediaadm@soriana.com
Después de cubrir todas estas decisiones será necesario darse un respiro;
Mónica Martínez
en "Sección verde" proponemos una actividad física para el fin de semana:
sorianamedia@soriana.com
Ia escalada en atractivos destinos nacionales, y en "Actividad" arme un
PUBLICIDAD Judith del Carmen Ruíz
relajante jardín zen. Sin Iugar a dudas, sabemos que Ia formación de sus hijos es un tema
judith.ruiz@vidaybienestar.mx
primordial, por lo que estar cerca de ellos le permitira conocerlos mejor y
Coordinador web
disfrutar de cada una de las etapas que cruzarán, así que disfrute de sus
Leonardo Olivera
años escolares, enmarcados por sus ocurrencias y risas, seguro serán tesoros en sus recuerdos familiares.
COLABORADORES Laura Guillén Fernanda Herrera Circe González Aurora López Alicia Urrieta Ana Maximiliano Julio Saldívar Alejandro Roaro Ishtana
José Manuel Sánchez Moreno Director General de Híper/Súper
Corrector de Estilo Víctor Martínez
101 IDEAS
Personaliza sus pertenencias
BELLEZA
101 IDEAS
DECO
El cuarto de tu peque
SALUD
SALUD
BELLEZA
Adiós pancita
La exfoliación
SECCIÓN VERDE
Porqué el argán está de moda Verano muy productivo Hidratación de la piel Cuidados para plantas de casa
BELLEZA
a PLAR EJEMTUITO GRA
TU DINERO
101 IDEAS
DECO
Spa para dos en casa Asegúrate con un seguro Para el rey del hogar Oficina, lugar de luz
a
ENDULZA ¡Salud papi!
SENTIDOS EN EQUILIBRIO
EJEMPLAR GRATUITO
RECETAS DE PAPÁ MIX DE PANES Y CARNES
HABLEMOS DE LA PRÓSTATA, EL “COCO” DE LOS HOMBRES ¡MICROGREENS AL ATAQUE! (PEQUEÑOS, PODEROSOS Y VERDES)
SENTIDOS EN EQUILIBRIO
ESCUELA IDEAL
¿QUÉ TIPO DE VIAJE NECESITO? AHORROS INTELIGENTES
Tips para ahorrar en listas escolares
LUNCH MUY RICO ...pero sano
EN VACACIONES
¿Y los niños?... en el curso de verano
¿Músico, poeta y loco? Cómo es papá de acuerdo a su profesión
LA VERDADERA HISTORIA DE UN PAPÁ SOLTERO PORTADAOK.indd 3
CÓMO ELEGIR LA
SENTIDOS EN EQUILIBRIO
En Recetas de Papá Comida estilo Sinaloa Endulza tu vida con smoothies frutales
ok.indd 3
portada agosto.indd 3
5/29/13 10:34 AM
6/26/13 3:15 PM
7/29/13 11:12 AM
Vida + Bienestar Sentidos en Equilibrio es una publicación de Producciones Íntimas, S.A. de C.V. con dirección fiscal en Bosque de los Cidros núm. 50 Piso 5, con RFC PIN040129I13, revista mensual. Ejemplar impreso en julio de 2013, editor responsable Samuel Tarrab. Año 03 número 34. Vida + Bienestar (Sentidos en Equilibrio) son marcas en trámite de registro ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial. Número de Certificado de reserva de derechos al uso exclusivo ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor: en trámite. Número Internacional Normalizado para publicaciones periódicas (ISSN), ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor en trámite. Certificado de contenido en trámite y certificado de licitud de título en trámite que serán otorgados por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. “Certificado de circulación, cobertura y perfil del lector folio 00179-RHY emitido por y registrado en el Padrón Nacional de Medios Impresos de la SEGOB.” Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista de Vida y Bienestar o de Producciones Íntimas S.A. de C.V. Impresa en México por Cía. Impresora El Universal, S.A. de C.V. Allende no. 174, Col. Guerrero, C.P. 06300. Agosto 2013.
Vida + Bienestar • 1
contenido 4
Notas
12
Nutrición Lunch sano
14
Belleza Exfoliación
17
Salud Elimina la pancita
20
Deco Renueva la recámara de tus hijos
26
Tu dinero Ahorro en lista de útiles
32
20
2 • Vida + Bienestar
28
Psicología Nuevo ingreso
32
En portada Escuela ideal para tus hijos
38
101 ideas Personaliza sus útiles
42
Recetas de papá Para llevar de la mano
48 Endulza tu vida Postres de 10 58
Sección verde Escalada en fin de semana
60 Actividad Jardín Zen 64 Horóscopos
48
nta a v e L voz la
No lo dudes, escríbenos
tania@vidaybiene hoy a: star.mx
58 la red! n e s o n a jé ¡Ho anteriores s e n io ic d e Las digital se en versión atis en: r g n a r t n e encu / issuu.com estar vidaybien
Vida + Bienestar • 3
Notas Por Laura Guillén
Colchones
orgánicos Algunos países del primer mundo cuentan ya con colchones orgánicos; son hipoalergénicos, anti-ácaros, ortopédicos y biodegradables. Si los niños los usan desde pequeños pueden prevenir problemas respiratorios, asmáticos y algunas alergias. México no se ha quedado atrás, investigadores han desarrollado un colchón orgánico a partir de fibras de coco.
Entre fruta y verdura Aunque algunos consideran al aguacate como vegetal, el hecho de que se dé en un árbol lo define como fruta. A nivel mundial, México es el primer productor de este “manjar de reyes”, como lo llamaban los aztecas.
¡No como los uses
herramienta!
Ante la dificultad para partir, romper o abrir algo, hay quienes usan sus dientes como si fueran herramientas; ten cuidado, ya que al hacerlo se pueden astillar o fracturar, del mismo modo que cuando con ellos trituras dulces o hielo, o bien muerdes lápices o plumas. Si deseas mantenerlos sanos, ¡evita estas prácticas! 4 • Vida + Bienestar
Notas
Crononutrición
El término, creado en 1986 por el dietista francés Alain Delabos, alude al momento en que se deben consumir los alimentos. Habría que respetar el ritmo natural del organismo o, mejor, la hora en que este secreta las enzimas destinadas a asimilar nutrientes. Según esto, se prohíbe la fruta en el desayuno, y las pastas en la cena.
e r b o s s á m a n U " A R
O r H o j e " la m
tiene nja con a r a n mo fibra, la ina C y ficos co é m n a e it b v s Rica en puesto o con ros com t o n a c u e rd ié e d , o r ta m b oro, Pe a n a es calcio. ñ y a io m s a la pot r, “por eneno oche v popula n o h la r ic o d p el lata, y puedas ra que iodía p a d p e , m lo l a a c u é rd ta”. Re r hora. que ma la mejo a la ir consum
Moda
que duele
Llevar el bolso colgando del antebrazo es una moda que puede perjudicar tu salud. Algunos fisioterapeutas afirman que, por el esfuerzo reiterado que conlleva, este hábito ocasiona a mediano plazo dolores en hombro y cuello, sobre todo si el bolso es grande y pesa más de ocho kilos. No corras riesgos, ¡cuídate!
6 • Vida + Bienestar
Notas
Pielcon frutos radiROJOS ante
Arándanos, moras, fresas y ciruelas son básicos para que tu piel luzca radiante; esto explica por qué las empresas de belleza que trabajan con base en productos naturales han agregado estos frutos rojos en la elaboración de cremas suavizantes o aquellas que disminuyen el daño causado por los rayos solares.
MANZANAS para
limpiar el hígado Si en vacaciones te excediste en comer y beber, quizá sea tiempo de seguir una dieta para depurar el hígado y eliminar toxinas. Además de “bajarle” a las grasas, los irritantes y las bebidas alcohólicas, hay que tomar mucha agua y comer manzanas por un lapso de cinco días: 1/2 kilo el primer día y el quinto; 1 kilo el segundo así como el cuarto; y 1½ kilos el tercero.
8 • Vida + Bienestar
Notas
s e t n e i d s o l a l il
Ceeptu d
o r r e p
es tan u p e r ro t e d s e il lo s d ie n t u n ce p lo a r it a s e id c u e os; n t ira , c lo s e n ra p e r r o s . Só a zca m e y p e u r l t a ia s p c e son u id a r lo al espe Au n q u omo c de que a dent c s t s e e t a d n p r a y una mpeza l d ía , im p o r t s u ave s y que e a ve z a s a n a h u , d r a d e s u a al de c en tu c ar su s ie n te s re s e r v d p l a ñ o. s a r lo z a p r le s a ve a a n v u a l io , r r ro s r in a cac h o e l ve te y co n
Neotrenzas,
¡una opción sensacional!
La trenza es un peinado antiquísimo, al que, desde hace siglos, recurrierren hombres y mujeres por comodidad y por moda. Este verano, el entretejido de cabello recobró fuerza y propició el lucimiento de las llamadas “neotrenzas”, que pueden ir sobre los costados de la cabeza, en coletas o, muy finitas, entre el cabello suelto y despeinado... ¡Se ven sensacionales!
¡No dejes que tu "compu" te quite el
sueño
10 • Vida + Bienestar
Investigaciones recientes probaron que una exposición de dos horas a la luz de dispositivos electrónicos como computadoras o iPad's puede disminuir la producción de melatonina, hormona estratégica para conciliar el sueño. Si deseas conjurar el insomnio, modera el uso de esta tecnología, sobre todo por las noches.
[ nutrición ]
Lunch sano
el regreso a clases
para
Cuida su nutrición aun fuera de casa con estas sencillas ideas Por David Arriaga
E
scuchar sobre la adecuada alimentación de los niños y adolescentes es cada vez más común, las recomendaciones de comidas son recurrentes y se tiene la falsa idea de que lleva mucho tiempo su preparación, por ello la importancia
de conocer los beneficios reales y productos específicos para forjar mejores hábitos en tus hijos desde pequeños. El alimento proporciona la energía necesaria para las funciones básicas del cuerpo; en edades tempranas es determinante para que cada órgano alcance su desarrollo óptimo, por lo que seguir una dieta balanceada, de acuerdo con las necesidades personales y etapas de tu hijo, garantizará un mejor rendimiento escolar y evitará problemas respiratorios, cardiacos o de obesidad. Kinder y primaria A partir de los cuatro años, tus niños inician un crecimiento lento pero constante; ya no necesitan triplicar su peso y tamaño como cuando eran bebés, ahora requieren más calorías de energía real, que les permitan estar activos. En esta etapa los chicos ya tienen preferencia por ciertas texturas y sabores en alimentos, lo importante es que estos cubran las necesidades nutricionales que requieren y no solo satisfagan su impulso de hambre. Requieren hierro, calcio, vitamina A, D y C, así como lácteos y semillas secas en su dieta. Así mismo tus niños requieren tomar suficientes líquidos, por supuesto el agua es la más sugerida, que además de ser libre de calorías los hidrata mientras realizan actividades físicas; aunado a ella, conviene variar las opciones e incluir zumo de frutas y leche. 12 • Vida + Bienestar
Secundaria y prepa El pico de crecimiento de las mujeres se da entre los 11 y los 15 años, mientras que en los hombres, entre los 13 y los 16 años. Debido a los cambios hormonales característicos de esta etapa, cubrir las necesidades alimenticias de tus hijos es determinante para alcanzar el máximo desarrollo físico posible y un correcto rendimiento. Existen dos elementos importantes a vigilar: el hierro y el calcio, gracias al primero se evita la anemia, muy común en esas edades debido al rápido crecimiento del flujo sanguíneo y la masa corporal; el segundo, por su parte, al concentrarse principalmente en los huesos facilita el desarrollo del sistema óseo, cuya obtención se da a través de la dieta ingerida. Universidad Si bien están médicamente en la edad adulta, los hábitos adquiridos durante todas sus etapas de formación serán la base para esta de
ene F u e n tes d e
rg í a ,
s yo n e s a tal) lípido te calórico to argarina, ma vo, gao s a m or ue Gras del ap quilla, a de h s.
nte em 5% dra (15 a 3 anteca, ma con grasa, y nas, almen u s m it e , Aceite e , c a r n , n u e ce s , a ce s de lech crema lces y salada ono du s a t e ca r b e ll d s o t a s, tal) o hidr b a n zo ratos te calórico to , avena, gar es. d i h o r b la r Ca r l apo sé m o gu m b 5% de tas, le ideos, (45 a 6 an, arroz, f ereales, pas ,c r, p A z ú ca p a p a s , y u ca , s ja e t len o, , huev q u e so s ) r, a d u n a g í d o e Prot l peso y la e ne, leche, y pastas. e y ar (según , marisco, c reales o p a n , ce d , a s c la s il e P em b re s , s legum
joven-adulto; el ejercicio físico como parte de sus actividades diarias ayuda a liberar tensión, así como a incrementar su sistema inmunológico para combatir enfermedades. Se aconseja una dieta con proteínas, pues estas proporcionan energía, mejoran el tono muscular y contienen aminoácidos esenciales tanto para crear como para reparar
Consultar con un nutriólogo el plan alimenticio adecuado es de gran
tejidos y órganos.
ayuda, ya que a través de varias pruebas él determinará necesidades
Es recomendable vigilar sus hábitos, ya que en esta etapa pueden ocurrir los desórdenes alimenticios.
específicas de tus hijos, contemplando sus gustos, estilo de vida y antecedentes genéticos, todo ello con la firme intención de hacerlo un hábito de vida y no solo una moda pasajera. Comer sano no debe ser un sacrificio... ¡haz que sea un placer!
Alimentos según su composición Hierro Hígado, lomo, salchicha, longaniza, sesos, riñón, lengua, mortadela, pollo, pescado, lenteja, fideo, acelga, espinaca y garbanzo.
Calcio Productos lácteos y, en menor medida, verduras de color verde oscuro como la acelga y el berro.
Vitamina A Hígado, zanahoria, acelga, mantequilla, espinaca, tomate, berro, mango, huevo, leche y en verduras y frutas de color verde oscuro, amarillo y naranja intenso.
Vitamina C Naranja, limón, kiwi, maracuyá, coliflor, espinaca, col, acelga, frambuesa, durazno, melón, pepino, papaya, membrillo, papa cocida, uva, cereza, rábano y tomate.
Vitamina D Productos lácteos, pescado, ostras y cereales.
Semillas y frutos secos Semillas de calabaza, de girasol, de lino, de sésamo, así como almendras, nueces, avellanas, piñones y cacahuates.
Vida + Bienestar • 13
[ belleza ]
EXFOLIACIÓN:
UN RITUAL TAN VIEJO COMO LA HUMANIDAD Dale a tu piel la renovación ideal para lucir perfecta Por Laura Guillén
A
lo largo de la historia el ser humano ha recurrido a toda clase de rituales de belleza para conseguir una piel radiante y suave; uno de ellos, la exfoliación, sin duda la más empleada para eliminar células muertas, reactivar la circu-
lación e intentar conseguir una piel perfecta. Así, este ritual no solo implica la búsqueda de la belleza, sino también de la salud del órgano más grande que tenemos en nuestro cuerpo. Desde épocas remotas, hombres y mujeres han puesto su mejor empeño para lograr este objetivo. Se sabe, por ejemplo, que los pobladores del Antiguo Egipto crearon ungüentos a base de aceite animal, polvo de alabastro y sal marina, que aplicaban frotando sobre cuerpo y rostro. Es probable que estos hayan sido los primeros exfoliantes de la historia, aunque hay quienes reconocen a los gitanos de Hungría como los pioneros en esta materia, pues, según dicen, fueron ellos quienes incorporaron en sus fórmulas ingredientes granulosos capaces de regenerar las células de la piel. Cuando aún no conocían el jabón, los griegos se untaban el cuerpo con aceite; luego, se lo cubrían con una capa de arena y se lo frotaban antes de bañarse, lo que constituía de hecho un tratamiento exfoliante. Estos datos, registrados en diferentes países y desde tiempos antiquísimos, ponen énfasis en un solo propósito: obtener una piel tersa y sana mediante el uso de los más diversos productos exfoliantes. Por supuesto, los tratamientos de este tipo han cambiado con el paso de los años y conforme avanzan las innovaciones en cosmética, hasta sustituir el primitivo polvo de piedra pómez usado por las mujeres hindúes por las sofisticadas cremas y geles especiales, para no hablar 14 • Vida + Bienestar
así como La “piedra epato” de las mujeres cáncer de mama, el tata lo epara
Elimina células muertas y estimula la circulación
Vida + Bienestar • 15
[ belleza ]
de la microdermoabrasión con puntas de diamante, uno de los tratamientos más vanguardistas de la actualidad. Hoy en día, de acuerdo con los ingredientes que se utilizan, la exfoliación se clasifica en mecánica y química. Exfoliación mecánica Esta se realiza con productos que contienen partículas “rascadoras” —gránulos— como las provenientes de cáscaras o huesos de frutos molidos; entre otros, los huesos de albaricoque o durazno, pepitas de fresa, cáscaras de nuez o almendra, e incluso legumbres trituradas.
con exfoliar tu piel una vez a la semana, ya sea mecánica o QUÍMICAMENTE, lograrás una dermis más sana, suave y joven Exfoliación química
Existen versiones exóticas, como las que incluyen sal del mar Muerto
En tanto, la exfoliación química o peeling se lleva a cabo con cosméticos
o del Himalaya, o azúcar de caña. Esta clase de exfoliación también se
en cuya fórmula se incorporan principios activos que estimulan la des-
puede llevar a cabo con guantes de crin, cepillos, esponjas vegetales
camación celular, como la urea o los alfahidroxiácidos (AHA); entre
y otros utensilios que propicien rozamiento con la piel.
otros, el ácido glicólico (extraído de la caña de azúcar o de la baba de caracol), el ácido láctico, el málico (procedente de la manzana), el cítrico y el tartárico, que se extrae de la uva. Recuerda las siguientes reglas de oro: -Al concluir las vacaciones es preferible evitar la exfoliación si la piel está demasiado sensible o con algún síntoma de ardor o quemadura. Retoma esta práctica si la piel ya se ha recuperado; esto es, cuando ya no presente enrojecimiento ni descamación evidente (cuando ya no nos “despellejemos”). -No exfoliar áreas corporales delicadas como el escote, los senos ni el contorno de los ojos, como tampoco aquellas que presenten irritación o quemaduras; asimismo, no se recomienda cuando existan problemas epidérmicos como eczemas, piel rosácea o psoriasis. -No exfoliar más de una vez a la semana, si se tiene la piel seca; ni más de dos veces, si es grasa. -Usar un producto específico para cuerpo y otro para rostro; siempre hacer la exfoliación con suavidad, y mediante pequeños masajes circulares sobre la piel levemente humedecida; acudir con el dermatólogo si se presenta alguna reacción grave a los productos que se usan. -Después de exfoliar, aplicar siempre una buena crema hidratante; en esos momentos la piel es más permeable, por lo que se aprovecha mejor cualquier tratamiento protector o embellecedor. Considera estos tips si deseas tener... ¡una piel de terciopelo!
16 • Vida + Bienestar
[ salud ]
ELIMINA
PANCITA
la
Te damos un sencillo plan de ataque, sin mentiras ni milagros Por Tania Lara
Vida + Bienestar • 17
R
educir esa llantita que se bota por el resorte de las medias o los pantalones ajustados —sí, esa molesta mini llanta debajo del ombligo— sí se puede, pero como en todo, no hay magias ni productos milagro ni dietas matadoras, solo se
requiere compromiso con una misma (léase DISCIPLINA DURADERA). Durante tres semanas y hasta tres meses (según la rodada de la pancita) se recomienda llevar a cabo este plan de acción todos los días, excepto uno que elijas a la semana, que tomarás como “día libre del siguiente plan”, por favor no lo tomes tal literal ni abuses que echarás a perder el trabajo de toda la semana. BEBIDAS Tomar dos litros de agua a lo largo del día Tomar un té de manzanilla en la mañana Tomar un jugo de toronja, nopal, piña o cualquier otra fruta quema-grasa. Tomar jugos verdes (obviamente naturales)
No hay magia ni milagros: el secreto está en la constancia para lograr un cuerpo sano que luzca perfecto
ALIMENTOS Come fibra preferentemente en la mañana. Acompaña tus alimentos con algún suplemento digestivo natural. Estos días dile adiós a la cerveza y a los refrescos. También despide a la vitamina “T” ¿qué cuál es esa?... ¡no existe! —chascarrillo local— En realidad nos referimos a tortas, tacos, tamales, tocino, tlacoyos y cualquier alimento que se desborde en masa y grasa. Sustituye el aceite tradicional por aceite de oliva y redúce su consumo al mínimo. Di sí a las colaciones de semillas, nueces, almendras, cacahuates, y no a las frituras, papitas y churritos. Come pescados y carnes magras, asados, a la plancha o al carbón; y no fritos ni empanizados. ¿Panecito dulce, pasteles, bollitos, merengues?, ya sabes: no durante estos días. RUTINA DE EJERCICIO Semanalmente haz algún deporte que implique cardio, mínimo tres veces a la semana. Comienza con 50 abdominales sencillas al despertar y 50 antes de dormir, y súbelas progresivamente hasta lograr series con repeticiones que sumen 200. OTRAS ACCIONES NECESARIAS Masajea la zona circularmente, y si cuentas con el cepillo o rodillo reductivo... ¡mejor! Untar una crema reductiva o gel con base de algas marinas, cafeína, toronja, éter u otra sustancia reductora. Si puedes hacerlo dos veces al día será mucho mejor. Mantén el estómago como indican en yoga: contraído hacia arriba, en dirección al esternón, o como decían la mamás : “mete la panza”, con el tiempo lo harás naturalmente y sin forzar la postura. Durante un tiempo puedes ponerte una cinta o un listón alrededor, a fin de que te recuerde lo anterior. Con estos sencillos consejos ... ¡adiós pancita!
18 • Vida + Bienestar
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Va Lo lle s fís ex T. ic pe 83 o rto 63 to s 80 pa tal en 90 (p r ro gu eg el a S e m an co ala co oc n n ió n P u dic n ed vá tar n i o ro lid je me n a t a T. a s m du de a ie 80 ra qu nt 04 c nt ré ie o e 94 ag di n 94 os to
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[ deco ]
Renueva
recámara de tus pequeños
La
Haz de su espacio un lugar de inspiración y descanso Por Fernanda Herrera
20 • Vida + Bienestar
Vida + Bienestar • 21
[ deco ]
elige muebles en colores neutros, así se irán adaptando a las etapas de tus hijos
E
ste regreso a clases qué mejor que hacerle un cambio al cuarto de tus pequeños, recuerda que para ellos representa más que solo un lugar
de descanso: el espacio donde se relajan y pasan la mayor parte del tiempo jugando. Si vas a comprar muebles busca los que se adapten al crecimiento de tus hijos, como las camas con barandales removibles; y en cuestión de cómodas y armarios, es preferible que tengan un color neutro y no sean muy infantiles, esto te permitirá lograr importantes ahorros en el futuro.
22 • Vida + Bienestar
Vida + Bienestar • 23
[ deco ]
La decoración en las paredes es algo que se recomienda, ya que los niños suelen cambiar de gustos y hobbies según la temporada; si tu idea es darle gusto a tu hijo con algunas imágenes de su caricatura favorita, lo mejor son los vinilos, ya que son desmontables, su remplazo será fácil y no costoso. Es importante recordarte que el vinil solo se puede colocar en una pared con terminado liso; si no cuentas con este acabado, la solución podría ser decorar con pósters o imágenes pintadas sobre el muro. Ahora que si tu idea es pintar las paredes de colores pero crees que el espacio es muy pequeño, una opción es elegir un muro y pintarlo del color favorito de tu hijo, así le darás color a su habitación y no la saturarás demasiado. Existen pinturas especiales con acabado pizarrón, ideales para estimular su ingenio. Recuerda que decorar el cuarto de los niños puede ser una actividad emocionante para compartir con tus hijos... ¡¡¡diviértanse!!!!!
24 • Vida + Bienestar
pintura de pizarrón en paredes, lienzo ideal para su creatividad
¡Por cada $250 pesos de compra, participas en el Sorteo Mensual de
1 MILLÓN DE PESOS!
¡Además todos los boletos que acumules participarán
en el Sorteo Magno de diciembre de
10 MILLONES DE PESOS! ¡Compra y participa, tú puedes ser nuestro Cliente Millonario!
Vida + Bienestar • 25
[ tu dinero ]
Haz compras
inteligentes regreso a clases
EN ESTE
Por Circe González Garzón
L
as vacaciones han terminado y ahora necesitas tomar nota de cómo ahorrar el presupuesto que destinarás a la lista de útiles escolares, la cuenta se hace más extensa si a esto le agregas uniformes, zapatos, colegiaturas e incluso equipos de cómputo.
No gastes más de la cuenta, lo primero que debes evitar es comprar
a último momento, ya que tu bolsillo lo lamentará. Recuerda que tú decides cómo hacer una compra inteligente y administrar tu dinero, a fin de hacerlo rendir y evitar un descalabro financiero este regreso a clases.
Aprende a reciclar Despierta tu ingenio y depura la lista que acabas de recibir. Con lápiz y papel en mano verifica qué útiles se encuentran en buen estado. Esta tarea puede ser divertida si incluyes a tus hijos y los tomas en cuenta. Hay cosas que están como nuevas y, o bien no se emplearon a lo largo del ciclo escolar anterior, o bien se encuentran a medio uso; es el caso de los colores, los juegos geométricos o las libretas. Por ejemplo, de estas últimas puedes arrancar hojas, forrarlas de nueva cuenta y dejarlas como nuevas, en fin, echa mano de tu creatividad, porque seguramente ahorrarás con solo una “limpiadita”. Además, ninguna escuela puede condicionar la entrada de tu hijo a que surtas el 100% de los útiles listados ni a que cuentes ya con el uniforme completo.
Compara precios No compres en tu primera opción. Aprende a tomarte tu tiempo para
En este punto identifica qué tipo de útiles serán los más rendidores
comparar entre un comercio y otro, sobre todo cuando existen ofertas
para todo el año escolar; es decir, si tu hijo necesita pastas duras en las
muy atractivas en el periodo previo al regreso a clases.
libretas o si es imprescindible comprar las de 100 hojas.
26 • Vida + Bienestar
Ning una e s cu e l p u ed a e c on dicio a qu narte e sur tas e de m l 100 ateri % a l es ni a que c omp unifo res rmes n uev os
Compra de mayoreo Al comparar precios podrás descubrir que si acudes a papelerías mayoristas es posible obtener hasta un 10% de descuento; incluso, reúnete con otros padres que tengan hijos que ingresen al mismo grado escolar que el tuyo, de esta manera podrán comprar de mayoreo y recibir un mejor precio.
Asiste a ferias En tu delegación o estado infórmate sobre los eventos que organizan en torno al regreso a clases. Por lo general, estos eventos están dirigidos a los padres de familia que buscan ahorros significativos.
No te guíes por la marca En este punto es importante hablar con tus hijos y no ceder ante
Guarda tickets para reclamos
todas sus peticiones. Durante las vacaciones surge mucha publicidad
Más vale prevenir que lamentar, y esta premisa se aplica perfectamente
orientada a los nuevos productos para el regreso a clases, algo que
a cualquier compra que realices. Ten en cuenta que los tickets te servirán
sin duda despierta el deseo de los pequeños. Platica con ellos para
para realizar cualquier reclamo, sobre todo si adquiriste algo que se es-
que entiendan que no se deben guiar por la marca o las modas en
pecificó bien en la lista y que utilizarán tus hijos. Esto también te ayudará
mochilas y otros útiles.
a solicitar un reembolso si la mercancía no es la que solicitaste.
Vida + Bienestar • 27
[ psicología ]
Prepara a tu hijo para el ingreso a la escuela Por Aurora López
Nuevo Ingreso
28 • Vida + Bienestar
L
as vacaciones terminaron, la entrada a la escuela es inminente y a tu hijo le espera un gran cambio. Ahora saldrá de su entorno familiar y cotidiano para introducirse en otro ambiente en donde tendrá que relacionarse con otras personas y niños.
Es normal sentir preocupación, pero antes de que el tiempo se te
venga encima prepáralo para esta importante aventura. No importa a qué nivel escolar ingrese, siempre hay artículos básicos que necesitará. Es importante dejarlo intervenir a la hora de elegir el uniforme, calzado y mochila, ya que independientemente de lo que a ti te guste, es él quien los llevará. En cuanto al material escolar es importante seguir al pie de la letra la lista que te proporciona la escuela. Una vez que cubras esas necesidades, recuerda cómo te sentiste el primer día de clases, al ingresar a la primaria, secundaria o preparatoria y esto hará que tú y tus hijos se conecten... ¡Ahora es tu turno de apoyarlos para prepararse en cada ciclo!
Consejos claves para cualquier etapa La última semana de vacaciones debes controlar su actividad física y las horas de sueño, para que llegado el momento de regresar a la escuela tu hijo no esté cansado el primer día. A partir de aquí, es esencial trasmitirle optimismo e ilusión: el reencuentro con los viejos amigos, la oportunidad de hacer nuevos o la ocasión de adquirir más conocimientos, siempre crearán emoción en él. No cumplas automáticamente todos sus caprichos. Enséñale a esperar su turno, y a tener consideración por los miembros de la familia. Los niños con buenos hábitos de autocontrol poseen la capacidad de escuchar a los maestros y seguir instrucciones. Fija tiempos para las comidas, la hora de bañarse y la hora de dormir. Si tu hijo está acostumbrado a medir su tiempo en las actividades diarias, le será fácil aprender a hacer sus trabajos en clase y sus tareas a tiempo. Diviértanse juntos con la lectura y fomenta ese hábito. Acostúmbralo a disfrutar de la literatura.
si tu hijo es pequeño, déjalo elegir la lonchera y la mochila, finalmente será él quiEn las lleve diario a la escuela Vida + Bienestar • 29
[ psicología ]
Si ingresa a primaria Es importante que memorice su dirección y su teléfono. Repasa estos datos hasta que los pueda decir él solo. Fomenta el cuidado y la organización de sus pertenencias. Déjalo etiquetar sus útiles, esto lo hará consciente de lo que tiene para que lo cuide, además esta actividad lo ayudará a practicar la escritura de su nombre y apellido. Platiquen como familia, y acostúmbrense a compartir experiencias, opiniones y sentimientos diariamente. Esta práctica desarrolla el vocabulario, así como importantes habilidades emocionales y sociales. No demuestres preocupación. Tu hijo entenderá que no estás seguro de que pueda manejar este reto; al contrario, dale seguridad repitiendo que tú conoces su capacidad y confías en su habilidad para tener éxito. Si ingresa a secundaria En esta etapa necesita que los padres ofrezcan una estructura y supervisión de manera consistente y firme. Marca los límites de acuerdo con su edad. Oriéntalo y dale la oportunidad de tomar decisiones., esto lo hará sentirse escuchado. Platica con él tus experiencias: crearás confianza y empatía además de buenos momentos. Los adolescentes necesitan buenos ejemplos. Intenta vivir con el comportamiento y los valores que esperas desarrolle tu hijo. Asegura la congruencia: tus acciones dicen
haz que el paso a un nuevo nivel escolar sea una grata experiencia para tu hijo más que tus palabras. Si ingresa a preparatoria Establezcan metas y discutan las expectativas. Recuerda que muchas de las decisiones que se toman durante los primeros años de preparatoria repercuten en su futuro. No olvides que el éxito de la educación está ligado a tu responsabilidad como padre; así que complementa el esfuerzo que hace en la escuela con una buena relación de familia. Estimula su independencia, confía en su criterio y en la formación que le has brindado. Finalmente, apoyar a tu hijo es la mejor herramienta que puedes darle para afrontar cada etapa de su vida. 30 • Vida + Bienestar
Recuerda...
La ansiedad por la separa ción es una etapa normal, que va desapareciendo a medida que tu hijo crece. Es importante que te ale jes de él de manera gradual para que adquiera más seguridad en sí mismo. Es tu hijo el que tiene qu e superar y enfrentar los cambio s, tú solo estarás para guiarlo y ap oyarlo, no para decidir por él.
Vida + Bienestar • 31
[ en portada ]
32 • Vida + Bienestar
¿Cómo elegir
mejor
la
escuela
para tus hijos? Dedica tiempo en esta decisión, te lo agradecerán en un futuro Por Alicia Urrieta
L
a primera vez que como padres nos enfrentamos a este planteamiento surge el recuerdo de nuestra formación escolar básica. Recordamos el jardín de niños, la guardería o la primaria a la que asistimos, sitios que sin duda nos dejaron recuerdos pero que también determinaron nuestra
formación como estudiantes. Actualmente existe un gran interés por parte de los padres en lograr
que nuestros hijos alcancen una educación de excelencia que les garantice un buen lugar en el campo laboral, pero que además les permita desarrollarse como profesionistas adecuadamente remunerados.
la formación académica de tus hijos es su pase para abordar un futuro prometedor Vida + Bienestar • 33
[ en portada ]
La oferta escolar de hoy en día permite que la búsqueda de una institución académica para nuestros hijos abarque desde escuelas públicas reconocidas por mantenerse actualizadas y competir por el reconocimiento en las pruebas de calidad hasta los colegios particulares que ofrecen complementar el ámbito escolar con actividades deportivas, artísticas y culturales que buscan hacer integral la formación de todos sus estudiantes. El criterio de los padres para elegir la escuela adecuada parte indudablemente del presupuesto que se tenga destinado o de aquel con el que se cuente para este fin. Muchos de los que acudieron a escuelas públicas en el pasado y hoy desarrollan su profesión comprobaron que aquellas escuelas de nivel medio superior y superior patrocinadas por el gobierno cumplieron con las expectativas de formar estudiantes preparados para enfrentar el campo laboral; no obstante, las instituciones privadas siempre han competido por ofrecer una amplia oferta académica y el nivel que hoy en día brindan a los estudiantes que les permite salir más preparados y eso es algo que como padres se debe ponderar al momento de escoger un plantel escolar. La competencia, la preparación, el desarrollo de las habilidades, la capacidad de respuesta a los avances tecnológicos es lo que deseamos que nuestros hijos puedan dominar y alcanzar tanto durante sus estudios como después de concluidos estos, pero existe sin duda otra parte que también nos interesa mucho: la formación en valores, así como la social y humanística, que tienen que complementarse para 34 • Vida + Bienestar
desarrollo de Las habilidades, dominio de la tecnología, formación de valores, temas clave al elegir
Vida + Bienestar • 35
[ en portada ] formar un estudiante con un nivel académico óptimo pero comprometido con su entorno familiar y social, por lo que las escuelas deben contar con una plantilla docente de grado académico comprobable, que guste de seguirse preparando profesionalmente. Aquí es donde la búsqueda de una opción nos hace involucrarnos de manera más personal, y pensamos en las escuelas donde nosotros estudiamos, a las que fueron nuestros hermanos, primos, donde conocimos a tal o cual pareja, o incluso aquellas que nos recomiendan amigos, vecinos y compañeros de trabajo. Institutos que por tradición, o por reconocimiento social o académico, cumplen con las expectativas que tenemos para el desarrollo escolar de nuestros hijos. Aunque la Constitución de nuestro país habla sobre la laicidad de la educación como un factor de equilibrio social, en México existe la opción de instituciones y colegios privados que fomentan la religión —por ejemplo, la católica—, involucrando a los alumnos en los ritos y preceptos de esta creencia por lo que si los padres son devotos de alguna y prefieren que sus hijos sean formados en ella encontrarán en estas escuelas una gran alternativa. Dentro de la oferta educativa están también las escuelas privadas militarizadas en las que los estudiantes usan uniformes verdes, y la formación sigue el programa de gobierno pero con tintes marciales que buscan ante todo disciplinar a los estudiantes.
considerar las experiencias de familiares, amigos y propias es buena referencia para calificar los institutos, como también lo es su cercanía y sus reconocimientos Considerar la cercanía del colegio con la casa y el trabajo —lugares donde se mueve la familia en el día a día— es sin duda el más importante de los factores al momento de escoger la futura escuela. También lo es el tener en cuenta tiempos de traslado y distancias para no afectar la permanencia de los estudiantes y para que tampoco les represente un sacrificio salir de casa cada mañana al asistir a clases. Si es posible, también se vale aprovechar que los abuelos o parientes reciban a los chicos al regresar de la escuela y se encarguen de supervisar las tareas. Si la familia hace un par de horas de casa al trabajo y la mayoría de las actividades se realizan allá, resulta bastante conveniente encontrar escuelas en esa área. La opción que tomes compártela y consúltala con la familia, ya que todos terminarán formando parte de la dinámica que ofrece el nuevo ciclo escolar. 36 • Vida + Bienestar
Vida + Bienestar • 37
[ 101 ideas ]
ideas sus No busques más en “objetos perdidos” Por Ana Maximiliano
E
s muy común que los pequeños — y los no tan pequeños— pierdan objetos en la escuela, ya que por la naturaleza de su edad juegan en el patio o platican con sus compañeros, y es hasta que llegan a casa
cuando descubren que no traen todos sus útiles consigo. En el mejor de los casos, los maestros recogen las cosas
y las reúnen en los objetos perdidos del grupo o el colegio, pero aún así: ¿cómo identificar cuál es el de tu hijo, si todos los uniformes son iguales?, ¿cuál es su nueva regla, si todos traen la del mismo superhéroe de moda?, ¿o qué libro de texto es el suyo si van en la misma lección? Por esto, siempre será mejor personalizar su material, lonchera, suéter, mochila... ¡o hasta los zapatos, por increíble que esto parezca! Además que es una actividad que pueden realizar juntos, conocerás sus nuevos gustos e ideas, y desarrollarás su responsabilidad sobre el cuidado de las cosas, motivándolo para ingresar contento a la escuela. 38 • Vida + Bienestar
[ 101 ideas ]
ETIQUETAS ADHERIBLES Puedes comprar las que ya vienen listas para llenarse y solo colocar su nombre con letra de molde, también puedes armarlas con estampas de letras o recortes de periódico de diferentes estilos, tamaños y colores. Si eres más experta, hazlas con un programa de diseño e imprímelas en las hojas con pegamento; existen varios temas, date una vuelta por las papelerías para ver opciones.
CINTILLAS BORDADAS Estas tiras generalmente las consigues en las tiendas de tela, donde también ofrecen el servicio de grabado. Se pueden coser directo sobre los puños de la prenda, la etiqueta de instrucciones de lavado o algún otro lugar oculto, con el fin de que se pueda identificar. También puedes hacerlo con un impresor, que en una tela plastificada agregará el nombre o los datos que quieras— muy parecido al nombre de la marca que lleva la ropa en la etiqueta—.
BORDADO DIRECTO En el caso de los uniformes — y sí así lo consideras—, puedes bordar
no te preocupes por el clásico... “ah, los perdí”
directamente el nombre de tus hijos en su suéter, short o pantalón; lo ideal es hacerlo con un color de hilo muy similar al tono de la prenda, para que no resalte en todo momento. De cualquier manera, se puede identificar fácilmente por la textura del bordado.
CÓDIGO SECRETO Si a tu hijo no le gusta tener su nombre en todas sus cosas, puedes recurrir al código secreto, es decir, una marca o seña que solo ustedes reconocen. En ropa funcionan unas costuras paralelas con hilos de color, una figura o hasta un parche con diseño; en el caso de los útiles, puede ser su nombre o una seña con una navaja o punzón en alguna parte interna.
FORRADO ESPECIAL En caso de ser posible, puedes optar por forrar sus cuadernos con un papel o detalle único, así tú y tu hijo jugarán con la creatividad, creando interesantes combinaciones. Si por las políticas del colegio no es viable elegir el color del forro en los libros, puedes aplicar una estampa o un dibujo en la contraportada o incluso en las guardas, que con solo abrirlo podrás saber cuál es el suyo. Lo importante de cualquiera de estas sugerencias es que tu hijo sea parte esencial en su elección, así se involucrará con la responsabilidad y el cuidado de sus pertenencias. Aprovecha los días previos al inicio del ciclo escolar para una tarde divertida juntos.
40 • Vida + Bienestar
jaky
a pres m o c No
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Vida Vida++Bienestar Bienestar• •63 37
[ recetas de papรก ]
Recetas de papรก
42 โ ข Vida + Bienestar
Sano: para llevar Come donde quieras, con todo el sabor de casa... Por Chef Julio Saldívar
Dificultad: fácil Rendimiento: 4 personas
Crema de portobello con queso de cabra
Ingredientes:
Preparación:
350 g de hongos portobello ½ cebolla picada
1. Limpia los portobello y córtalos en trozos. 2. Derrite en una sartén la mantequilla y sofríe la
½ diente de ajo picado
cebolla con el ajo hasta que se tornen transpa-
30 g de mantequilla
rentes; añade los portobello, la sal, la pimienta
200 mL de crema ligera
blanca y el vino dejando que se evapore durante
200 g de queso de cabra
unos cinco minutos.
200 mL de vino blanco
3. Mezcla el caldo y deja sazonar 10 minutos,
200 mL de agua
cerrando con la crema.
Caldo de pollo o de verduras
4. Licúa con el agua de ser necesario y agrega el
Una pizca de pimienta blanca
queso de cabra, regresa a la sartén y deja que
Una pizca de sal
hierva 5 minutos agrega un poco de cebollín picado
Cebollín picado
y acompaña con crotones.
Vida + Bienestar • 43
[ recetas de papá ]
Ensalada de pollo a a la vizcaín Dificultad: fácil Rendimiento: 4 personas Ingredientes: Un kg de pechuga de pollo en cubos Hojas de lechuga italiana Hojas de col morada 4 Jitomates ¼ de taza de aceitunas Una cucharada de cebollín picado Una cucharada de aceite de oliva Maridaje: ½ diente de ajo finamente picado ¼ de taza de jugo de naranja Una pizca de azafrán Una pizca de pimentón ½ cucharada de consomé de pollo en polvo Preparación:
1. Agrega en un bol todos los ingredientes del maridaje e incluye los cortes de pechuga, deja reposar por dos horas.
2. Precalienta una sartén con un poco de aceite de oliva; fríe los cuadros de pechuga.
3. Agrega el resto de los ingredientes como una ensalada convencional acompaña con los cortes de pechuga marinada.
44 • Vida + Bienestar
[ recetas de papá ]
45 • Vida + Bienestar
Vida + Bienestar • 45
[ recetas de papá ]
Pita exprés de pechuga de pollo
Dificultad: fácil Rendimiento: 4 personas Ingredientes: 8 piezas de pan de pita Una cucharada de mantequilla 4 pechugas de pollo aplanadas Una pizca de pimienta Una pizca de eneldo Una cucharada de aceite de oliva Hojas de lechuga italiana 2 jitomates en rodajas 150 g de queso gouda rebanado Aderezo: ½ taza de crema ácida Una cucharada de queso roquefort Preparación:
1. Sazona las pechugas con la pimienta y el eneldo y fríelas con un poco de aceite de oliva. Dificultad: fácil Rendimiento: 4 personas Ingredientes: 500 g de salmón ahumado ½ cebolla finamente picada ½ ajo finamente picado Una cucharada de cebollín finamente picado Dos cucharadas de mayonesa Una cucharada de crema ácida Una pizca de pimienta Una pizca de pimentón Sal al gusto 2 jitomates finamente picados Preparación:
1. Pica finamente el salmón 2. Mezcla en un bol el salmón con la cebolla, el ajo, el cebollín, la mayonesa, la crema ácida, los jitomates y sazona con las especias.
3. Acompaña con rebanadas de pan integral.
46 • Vida + Bienestar
Salmón cremoso
[ endulza tu vida ]
Vida + Bienestar • 47
[ endulza tu vida ]
Motívalos
n con u
a
de 10
Una dulce sorpresa para cada lonchera Por Chef Julio Saldívar Dificultad: media Rendimiento: 6 porciones Ingredientes: Un paquete de galletas dulces ½ taza de mantequilla derretida 300 g de cerezas Una lata de leche condensada Un paquete de queso crema ½ taza de kirsch (almíbar de las cerezas) 2 cucharadas de extracto de vainilla 6 huevos Un paquete de galletas dulces 150 g de cerezas para decorar Preparación:
1. Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla hasta formar una pasta; sirve como carcasa.
2. Licúa las cerezas, las leches, el queso crema, el kirsch, la vainilla y el huevo.
3. En el molde listo agrega la mezcla y hornea durante 35 minutos a 180°C.
4. Ya listo, decora con las cerezas restantes.
48 • Vida + Bienestar
o s e u q e d y PA con cerezas
Endulza tu vida
Vida + Bienestar • 49
[ endulza tu vida ]
Gelatina de yogur y blueberries Dificultad: media Rendimiento: 6 porciones Ingredientes: ½ L de yogur natural 150 g de blueberries 100 g de fresas Una lata de leche condensada Una lata de leche evaporada 4 placas de grenetina Preparación:
1. Licúa el yogur con las leches y 100 g de blueberries.
2. En baño María, disuelve perfectamente la grenetina y mezcla con la preparación.
3. Sirve en vasos y refrigera por cuatro horas. 4. Decora con el resto de los blueberries y las fresas.
50 • Vida + Bienestar
Vida + Bienestar • 51
[ endulza tu vida ]
Dificultad: media Rendimiento: 4 personas Ingredientes: 180 g de chocolate semi-amargo para derretir 150 g de mantequilla 180 g de azúcar 4 huevos 200 g de harina 2 plátanos en rodajas 100 g de avena 75 g de chispas de chocolate para hornear Preparación:
1. Funde en baño María el chocolate con la mantequilla.
2. En un bol incorpora el azúcar, los huevos, la harina y la mezcla de chocolate y mantequilla.
3. Con un tenedor machaca y mezcla perfectamente el plátano con la avena y continúa con las chispas de chocolate para hornear.
52 • Vida + Bienestar
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[ endulza tu vida ]
Postre pita exprés Dificultad: fácil Rendimiento: 4 porciones Ingredientes: 4 piezas de pan de pita Una cucharada de mantequilla 150 gramos de queso mascarpone 50 gramos de crema para batir 2 cucharadas de extracto de vainilla 250 g de fresas 100 g de blueberries Preparación:
1. En una batidora agrega la crema para batir, el queso mascarpone y la vainilla hasta formar una mezcla espumosa y manejable.
2. Con un molde para galletas circular mediano haz cortes, ya que se encuentren listos, caliéntalos con un poco de mantequilla y forma tres capas con la mezcla anterior.
3. En el interior agrega fresa o blueberries y decora de la misma manera en el exterior.
54 • Vida + Bienestar
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Galeríasmagazine 65
Vida + Bienestar • 55
[ endulza tu vida ]
n o c s a t e l Gal as de chisp ate chocol Dificultad: media Rendimiento: 6 porciones Ingredientes: 125 g de mantequilla 4 cucharadas de miel Un huevo 1/2 taza de azúcar Una cucharada de esencia de vainilla 1 3/4 de taza de harina 1/2 cucharada de bicarbonato 125 g de chispas de chocolate para hornear Preparación:
1. En un bol, coloca la mantequilla blanda, el azúcar y la miel. Mezcla perfectamente.
2. Agrega el huevo y la vainilla e incorpora la harina cernida con el bicarbonato. Une perfectamente hasta formar una masa.
3. Mezcla las chispas de chocolate hasta distribuirlas de forma pareja.
4. Toma la preparación por cucharadas y sigue patrones con un medidor de galletas dejando una separación de 5 cm entre sí.
5. Hornea por espacio de 20 minutos, hasta que las galletas estén doradas.
56 • Vida + Bienestar
Dificultad: media
Flan Inglés
Rendimiento: 6 porciones Ingredientes: Una lata de leche condensada Una lata de leche evaporada Una taza de cajeta ½ taza de whisky ½ taza de licor de café 2 cucharadas de extracto de vainilla 8 huevos 1/2 taza de azúcar Preparación:
1. En moldes individuales para flan, agrega el azúcar y carameliza hasta que se encuentre líquido y con un marrón claro, deja enfriar.
2. Licúa la leche condensada, la evaporada, el whisky, el licor de café, la vainilla y los huevos.
3. Vierte la preparación en los moldes y cubre con papel aluminio.
4. Precalienta el horno a 180°C a baño María y hornea por 45 minutos.
5. Enfría y desmolda, puedes decorar con figuras de caramelo.
Vida + Bienestar • 57
[ Sección verde]
Adrenalina de granescala Diviértete escalando con el deporte de altura Por Alejandro Roaro de Summit México
A
provechar la oportunidad para salir de la rutina es un remedio básico para relajarnos, recorridos cortos durante un día o el fin de semana completo harán la diferencia para iniciar una semana renovados y con la energía
a tope. Uno de los deportes que más auge está teniendo hoy en día en nuestro país y el resto del mundo es la escalada en roca. Además de ser benéfico en la tonificación y fuerza muscular —incluyendo manos y dedos—, se desarrolla la agilidad mental y estratégica, y es muy complaciente con los apasionados de la adrenalina y los viajeros que buscan sitios paradisiacos para escalar. Existen varios tipos de escalada en roca: la deportiva (rutas armadas con plaquetas), la tradicional (se arma
in situ con empotradores), y la artificial (paredes en escalódromos), también sobre hielo y boulder (bloques de rocas pequeñas). En México, la deportiva además de ser una práctica muy segura, cuenta con maravillosos lugares naturales para hacerlo. Este deporte requiere una condición física de regular a alta, así como de no tenerle fobia a las alturas, equipo de seguridad completo (casco, zapatos especiales “pies de gato”, cuerda dinámica de 60 m, mosquetones con seguro, arnés, magnesia y un sistema de bloqueo), conocimiento sobre técnicas de anclaje y manejo de cuerdas. Aunque no hay un clima idóneo para practicarlo, no se recomienda en las épocas lluviosas.
benéfico en la tonificación, fuerza muscular y agilidad mental 58 • Vida + Bienestar
Ahora sí, veamos algunos lugares notables del país... Los Dinamos
El Chico
Es una zona situada al sur de la ciudad de
Es conocido como “la cuna de la escalada mexi-
México, en la Delegación Magdalena Contreras.
cana”, por tener más de una treintena de ele-
En este lugar puedes practicar tanto esca-
vaciones rocosas. Se localiza en el primer parque
lada deportiva (en el segundo dinamo)
nacional de México: Parque Nacional El Chico
como escalada tradicional (en el cuarto
en Hidalgo, rodeado de un hermoso bosque de
dinamo). Es recomendable para los esca-
pinos; sin duda un lugar perfecto para caminar,
ladores de nivel medio, ya que sus paredes
acampar y, por supuesto, escalar.
llegan a medir hasta 100 metros, y en todo momento permiten apreciar una increíble
Debido a las condiciones naturales de sus piedras, es ideal para los principiantes.
vista de la ciudad. Vale la pena finalizar probando las quesadillas de las cabañas
Pericos
situadas a la orilla del río.
Se trata de una zona muy popular para los
Peña de Bernal
damente 70 rutas que se encuentran ubicadas
Considerado el segundo monolito más grande
a orillas del lago de Valsequillo, la mayor parte
del mundo (solo después de Mount Augustus
de estas son “rutas duras”, incluso para esca-
en Western Australia), tiene una altura de
ladores con vasta experiencia; no obstante lo
350 m, lo que le da el cuarto lugar entre los
anterior, el lugar es muy bonito y cuenta con
más altos del mundo (después de Mount
paisajes inmejorables.
escaladores de Puebla. Cuenta con aproxima-
Augustus, Peñón de Gibraltar y del Pan de Azúcar). Ideal para todas las edades y aquellos que quieren empezar sus pininos en este deporte. Localizada en el pintoresco estado de Querétaro, en un “Pueblo Mágico” llamado Bernal, situado al pie de la peña. Después de un día largo de escalada, el pueblo de Bernal es un lugar perfecto para descansar y curiosear por sus alrededores. La Huasteca Potosina
NUESTRO PAÍS tiene MARAVILLOSOS SITIOS NATURALES PARA ESCALAR DEPENDIENDO DEL NIVEL DE EXPERIENCIA
El área de la Huasteca hace referencia a una
Jilotepec
formación de montañas originada por el giro
Este lugar es famoso por contar con varias de
de la superficie de la tierra aproximadamente
las rutas deportivas más difíciles de todo
unos noventa grados, causado por movimientos
México, aunque también los principiantes tienen
de las placas tectónicas. Los fuertes vientos han
opciones, los escaladores intermedios y vete-
hecho que la roca se pula con el tiempo, ha-
ranos se sentirán fascinados con su gran can-
ciéndola más resbalosa, por ello se recomienda
tidad de posibilidades.
en los niveles de experto o intermedio.
Se encuentra a 1.5 km de la caseta a la salida
La Huasteca es un lugar para escalar rutas
de Querétaro, y es también un lugar ideal para
deportivas, algunas de las cuales requieren suma
acampar y hacer expediciones ya que tiene
precaución, ya sea porque las lajas en zonas
ríos y pequeños montes.
nuevas se pueden desprender o porque ya tienen varios años y carecen de la seguridad necesaria.
Anímate a probar la escalada en roca, deporte
Es un lugar muy hermoso con cascadas y lleno
extremo que integra la adrenalina, el alto
de paisajes que valen la pena visitar, incluso
desempeño físico y la interacción directa con
aunque no se practique la escalada.
la naturaleza. ¡A conquistar la cima! Vida + Bienestar • 59
[ actividad]
Jardín Zen 1. Pinta la charola y deja secar.
2. Coloca
s piedras istribuye la d y a n re a la
Materiales Charola de madera o aglomerado, (la consigues en tiendas de manualidades) Arena fina Piedras de río Palo de madera delgado Pintura oscura Pincel Silicón Tijeras
de río.
a cinco pedazos del palo 3. Cortera, aproximadamente de mad 3cm; pega el resto para formar el rastrillo y deja secar.
¡Listo...
a relajarte! También puedes colocar en el centro bambú o una planta. Otras versiones llevan, en vez de piedras de río, conchas de mar o cristales de colores. 60 • Vida + Bienestar
“
Nunca
consideres el
estudio una obligación, sino como una
oportunidad para penetrar
en el bello y maravilloso
“
mundo del saber .
Albert Einstein Vida + Bienestar • 61
Verduras Acelga Alcachofa
LISTA de compras Lácteos y Huevos
Apio
Pescados y Mariscos
Berros
Acamaya
Crema de batir
Abarrotes
Frutas
Brócoli
Almeja
Huevo
Aceite
Aguacate
Calabaza
Arenque
Jocoque
Aderezo
Fresa
Cebolla
Atún
Leche
Arroz
Guayaba
Champiñón
Blanco del Nilo
Leche condensada
Atún
Limón
Chícharo
Calamar
Leche de sabor
Azúcar y sustituto
Mandarina
Chile variado
Camarón
Mantequilla
Café
Manzana
Coliflor
Charal
Margarina
Cajeta
Melón
Ejote
Huachinango
Queso
Cátsup
Membrillo
Jitomate
Langosta
Yogur
Chile seco
Papaya
Lechuga
Langostino
Yogur para beber
Chocolate en polvo
Pera
Papa
Pulpo
Consomé
Piña
Pepino
Salmón
Frijol
Plátano macho
Pimiento
Sardina
Ajo
Frutas en almíbar
Plátano Tabasco
Poro
Surimi
Albahaca
Gelatina
Sandía
Zanahoria
Trucha
Canela
Harina
Toronja
Cilantro
Mayonesa
Uva
Congelados Fruta
Mascotas
Epazote
Mermelada
Zarzamora
Antipulgas
Manzanilla
Miel
Helado
Arena para gato
Orégano
Mole
Nuggets
Comida para gato
Perejil
Mostaza
Carnes y Salchichonería Arrachera
Paletas
Comida para perro
Pimienta blanca
Pasta
Bistec
Pan
Juguetes y accesorios
Pimienta negra
Puré
Brocheta
Pescado
Shampoo
Sal
Salsa
Carne molida
Semillas
Cecina
Pizza
Especias y Hierbas
Pan y Cereales Baguette
Limpieza y Hogar
Sopa
Chorizo
Té
Chuleta
Verduras
Barritas
Aromatizante
Vinagre
Costilla
Waffles
Bolillo
Bolsas de plástico
Cereal de caja
Cloro
Chapata
Esponja
Bebidas y Botanas
Postres Tacos y flautas
Cuidado Personal
Fajitas Jamón de pavo Jamón de puerco
Concha
Jabón para baño
Agua
Jamón Serrano
Acondicionador
Corbata
Jabón para ropa
Agua de sabor
Lomo
Algodón
Cuerno
Jabón para trastes
Bebidas energéticas
Milanesa
Bloqueador solar
Galletas dulces
Limpiador de piso
Cacahuates
Pechuga de pollo
Cosméticos
Galletas saladas
Papel aluminio
Cerveza
Pierna
Desodorante
Granola
Papel encerado
Chicharrón
Salami
Enjuague bucal
Oreja
Papel higiénico
Concentrado de sabor
Salchicha
Espuma para afeitar
Pan de Caja
Quitagrasas
Dip
Tocino
Gel
Pan dulce
Servilletas
Jugo y néctar
Higiene femenina
Panqué
Suavizante
Papas
Jabón
Polvorón
Trapo
Refrescos
Pasta de dientes Rastrillo Shampoo Spray 62 • Vida + Bienestar
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Galeríasmagazine 63• 63 Vida + Bienestar
[ horóscopos ]
Leo
o)
ag 2 2 l e ju
(23 d
ables, s inolvid e n io c a s. ac s amigo e u na s v s mejore signo viv u s e t s a lo e o o o d rd cu e re to Cuand icar sob var un re t e la ll p a t e n d o tod lo idad le enca strenará la neces e : e d ió t a ir z evitar se div Se adere o podrá h o qu e c n u s o m t lo la y a s us sus re que hizo ito retom rado. En c p n o m o le c l an r. E só mejo que le h ién la pa u q r ra a comp gusto. con gran labores
Cómo son los signos al volver a clases y lo qué deben hacer sus mamis…
Virgo (23 de ago - 22 sept)
Capricornio (22 de dic - 20 de ene)
No le cuesta trabajo retomar su rutina; inclu-
Este pequeño no tendrá problema alguno y
so tendrá todo listo con anticipación. Disfruta
su mamá... ¡menos! Lo tendrá listo para su re-
sus tareas, así como mostrar su capacidad
greso a la actividad escolar. Siempre cumple a
para cumplir al pie de la letra con lo que sus
tiempo y no pierde sus tareas. La mamá pue-
maestros le soliciten. La madre de un Virgo no
de confiar en su desempeño, es muy respon-
Tauro (20 de abr - 20 de may)
batallará para hacer que el niño se readapte
sable, quizá el más de los signos del zodíaco.
A este signo le cae de perlas la vacación y le
Por Ishtana Astróloga y numeróloga
costará un poco de trabajo adaptarse nueva-
pues siempre son muy aplicados.
Acuario (21 de ene - 19 de feb)
mente a su rutina, sobre todo por la necesidad
Libra (23 de sept - 23 de oct)
Aprender siempre le representa algo intere-
que tiene de dormir un poco más de lo habi-
Está deseoso de reanudar sus amistades den-
sante, al igual que lo nuevo de sus materias.
tual. Después de disfrutar tanto, necesitará
tro de la escuela, lo que le ayuda a disfrutar de
Mantener su mente alimentada de informa-
arrancar con un poco de jaloneo, pero lo logra-
sus actividades. Se entusiasma de llevar sus
ción es algo que disfruta. Aunque su fuerte no
rá. Al inicio, las mamás de un Tauro tendrán
nuevos útiles y libros. Lo que más le ilusiona
es lo social, tampoco carece de esta habilidad.
que hacer gala de su paciencia.
son —si las tiene— sus clases extra. La mamá
Este niño aprende rápido y la mamá puede fo-
de este pequeño tendrá que lidiar con las múl-
mentarle actividades con amiguitos.
Se lo tomará como parte de su actividad nor-
tiples invitaciones de los amiguitos.
Escorpión (24 de oct - 21 de nov)
GÉMINIS(21 de may - 21 jun)
Piscis (20 de feb - 20 de mar)
mal, pues todo le entusiasma y le interesa.
A este pequeño pececito le costará un poco le-
Volver a la escuela representa regresar a so-
Tomará el regreso a la escuela como un reto
vantarse temprano y cumplir con sus labores.
cializar, que es lo que más le gusta a los Gémi-
más que le permite sentirse grande; adoptará
Necesitará entusiasmarse con alguna clase
nis; ver de nuevo a sus amigos y contar de sus
su papel de estudiante con mucho gusto. No
extra, como la pintura o la danza, de esta ma-
experiencias durante las vacaciones le ayuda
platicará mucho de sus vacaciones, pero se
nera todo lo que signifique responsabilidad
a no verlo como una carga: al contrario, reca-
concentrará en sus actividades con responsa-
lo tomará con mayor empeño, así que mami,
pitulará lo divertido.
bilidad y entusiasmo; las mamis de Escorpión
¡ayúdalo con esto!
no padecen al respecto.
Aries (21 de mar - 19 abr)
Cáncer
(22 de jun - 22 de jul)
Retomar su actividad escolar le provocará
Sagitario (22 de nov - 21 de dic)
Después de volver un poco loca a mamá, se
cierta nostalgia por las vacaciones al lado
El clásico entusiasta que será el primero en
tomará con alegría el regreso a la escuela, y
de su familia, aunque desea mucho ver a sus
preguntar sobre lo que cada uno hizo durante
con ello a la rutina de actividades que ocupan
amigos. El lunch será lo más cercano a con-
las vacaciones y no cesará de platicar sobre
su energía. Necesita mantenerse en movi-
tactarlo con el apego familiar. El consejo para
las suyas, quizá hasta exagere un poco. Pa-
miento para no hacer travesuras. Las mamás
su mamá es prepararle para el recreo un rico
sará un tiempo, antes de que vuelva a tomar
deben recordar que los Aries cuentan con
refrigerio con lo que más le gusta, y si añade
todo en serio. Mamis: adapten la nueva rutina
tanta energía vital que, de no ocuparla en lo
una sorpresa para que comparta con sus com-
poco a poco, sin pelear.
constructivo, pueden desviarla hacia el caos.
pañeritos... ¡mejor!
64 • Vida + Bienestar