Vida + Bienestar Septiembre 50

NUTRICIÓN

Huesos fuertes

DECO

Realza tu comedor

BEBÉ

Paso a pasito

101 ideas

Inicia tu negocio

lar ejemp Gratuito

sentidos en equilibrio

RevistaVidaBienestar VBienestar

VBienestar

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Huerto en CASA TU PROPIA COSECHA

Mis

festejos joss patrios pat

son mĂĄs largos a v i V eves

!

Jurvecero!

Ce

/TiendaSoriana www.soriana.com "El abuso en el consumo de productos con alcohol es nocivo para la salud"

#juevescervecerosoriana B • Vida + Bienestar

Vida + Bienestar • 9

editorial Un gran valor que día a día debemos resaltar es la generosidad, es por eso que si contribuimos a mejorar la calidad de vida a través de cada una de nuestras acciones, por pequeñas que éstas parezcan, en conjunto construiremos un mundo mejor.

Conscientes de ello, queremos enaltecer nuestras raíces y tradiciones en este mes patrio, con Recetas de papá que nos remontarán al sabor característico de las sopas del hogar, y en Endulza tu vida postres dignos de una celebración muy mexicana donde el legendario tequila es el ingrediente principal.

En Deco, nuestra diseñadora se centró en un espacio ideal para la convivencia en familia, ése en el que nacen y se comparten las mejores historias, nos referimos al comedor.

Para cerrar con broche de oro, en Portada una guía especial para destacar todos los atributos de las mujeres, desde cuidados del cabello y tonos de maquillaje, hasta estilo de ropa para cada tipo de cuerpo.

Comparte y mantén la tradición con los tuyos, porque ser mexicano es todo un orgullo.

TU DINERO

PSICOLOGÍA

Ahorro en clases extras

Un coach de vida

101 IDEAS

Forros para libros

ACTIVIDAD

Etiqueta escolar

EJEMPLAR GRATUITO

SENTIDOS EN EQUILIBRIO

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La mejor guardería

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HUERTO en CASA TU PROPIA COSECHA

Deco. . de chicos

a GRANDES

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Premia sus logros con:

¡CAKE POPS!

Vida + Bienestar Sentidos en Equilibrio es una publicación de CREACOM S.A. de C.V. con dirección fiscal en Enrique Ibsen núm. 43 Despacho 603, con RFC PIN040129I13, revista mensual, editor responsable Samuel Tarrab. Año 04 número 50.

Vida + Bienestar (Sentidos en Equilibrio) son marcas en trámite de registro ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial. Número de Certificado de reserva de derechos al uso exclusivo ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor: en trámite. Número Internacional Normalizado para publicaciones periódicas (ISSN), ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor en trámite. Certificado de contenido en trámite y certificado de licitud de título en trámite que serán otorgados por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. “Certificado de circulación, cobertura y perfil del lector folio 00179-RHY emitido por y registrado en el Padrón Nacional de Medios Impresos de la SEGOB.” Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista de Vida y Bienestar o de CREACOM S.A. de C.V. Impresa en México por Servicios Profesionales de Impresión, S.A. de C.V. Mimosas 31, Santa María Insurgentes, México, D.F. C.P. 06430. Septiembre 2014.

26/08/14 11:00

Vida + Bienestar • 1

Directorio Director Revista gerente renta de espacios SORIANA

Mauricio Hinojosa mauriciohsa@soriana.com

Editor Responsable Samuel Tarrab

r ueremos conoce

Q

tu opinión,

RO ESCRÍBENOS AL MU

gram de Facebook ,Twitter e Insta

RevistaVidaBienestar

directora EDITORIAL Tania Lara Editor en jefe David Arriaga DIRECTORA DE ARTE Eileen R. Esnaurrizar

VBienestar

diseñADORA SENIOR Karla Hernández Ávila VBienestar

Corrector de Estilo Aarón Martínez DIRECTORA COMERCIAL Arlette Guindi arlette@vidaybienestar.mx

¡Hojéano s en la re d!

Las edic iones a nterior es en v digital er están g ratis en sión issuu.c : om/vid aybiene star

VENTAS MONTERREY Erika Pliego erikap@vidaybienestar.mx Karen Landa sorianamediaadm@soriana.com Mónica Martínez sorianamedia@soriana.com VENTAS DF Ayax Romero ayax@creacom.com.mx Asistente de dirección Liam Leal PUBLICIDAD Judith del Carmen Ruíz judith.ruiz@vidaybienestar.mx

COLABORADORES

Corrector de Estilo Víctor Martínez

En memoria de nuestro amigo y compañero 2 • Vida + Bienestar

Laura Guillén

Circe González

Aurora López

Brenda Martínez

Fernanda Herrera

Adriana Vazquez

Alicia Urrieta

Julio Saldívar

Adriana Lavín

Mariely Lavín

Ulises Lara

Ishtana

contenido 4

Notas

14

TU DINERO

Estirando el cochinito

18

BEBÉ

22

NUTRICIÓN

Huesos de acero

26

DECO

Realza tu comedor

32

EN PORTADA

Paso a pasito

Belleza mexicana

38

101 IDEAS

42

46

52

18

26

Mi propio negocio

Antojitos Chile en nogada / Pambazo

RECETAS DE PAPÁ Sopas con tradición

32

46

ENDULZA TU VIDA Al tequila.mx

58 sección verde

Huerto en casa

64

HORÓSCOPOS

52 Vida + Bienestar • 3

Por Laura Guillén

Notas

pirámides y

rábanos

Imprescindible en un buen plato de pozole, el rábano tiene un alto contenido en potasio y vitamina C, además de otras propiedades que hacen recomendable su consumo. Quizá por eso en el Antiguo Egipto era dieta obligada para los constructores de pirámides, pues, según decían, les daba fuerza e impedía que se enfermaran.

¿Qué una

selfie?

es

El término, que em

pezó a usarse en 2002, que una persona toma de sí misma con una cámara (com únmente de un celular) pa ra luego subirla a redes sociales. Se pued e aparecer solo o acompañado y, en genera l dicen, se toma pa ra incrementar la au toestima, presum ir logros, llamar la atención o por pura divers ión.

se refiere a la foto

¡Grandes En promedio, los gatos adultos duermen entre 12 y 15 horas al día, mientras que los pequeños pueden hacerlo hasta por 20 horas. Por supuesto, este tiempo lo reparten en varias siestas, aunque su sueño nunca llega a ser tan profundo como el del ser humano.

4 • Vida + Bienestar

dormilones!

¿Cómo saber huevo si un

está en buen estado?

Si tienes dudas al respecto, echa uno en un vaso lleno de agua: si flota, ¡tíralo!

Los huevos frescos se hunden mientras que los pasados flotan.

Cuida tu salud, ¡duerme bien!

Según un estudio de la Universidad de Chicago, el riesgo de padecer sobrepeso, diabetes e hipertensión aumenta cuando no se descansa lo suficiente durante la noche.

Tómalo en cuenta si estás en ese porcentaje de personas (una de cada tres) que en México sufre algún trastorno del sueño.

Piedras preciosas para la

piel

En algunos spas del mundo hace tiempo que cambiaron el arroz molido y la arena de mar por zafiros triturados y peridoto molido para exfoliar la piel y darle firmeza. También realizan tratamientos faciales con amatistas, diamantes o jade. Son parte de las terapias más sofisticadas que se ofrecen actualmente.

Vida + Bienestar • 5

6 • Vida + Bienestar

Vida + Bienestar • 7

Notas

Seda

para los

dientes

El cepillo dental no basta para conseguir una limpieza bucal total. Ya desde 1815 el dentista estadounidense Levi Spear Parmly recomendaba usar hilo de seda, con el fin de limpiar las zonas a las que no llega el cepillo, y así reducir la placa dentobacteriana y la gingivitis.

Además de la sal de colores (como la rosada, la amarilla o la negra), existe la ahumada, que tiene características adicionales para darle sabor y olor a humo; o la sal en escamas, que viene en granos más grandes pero en forma plana y da a los alimentos un sabor más intenso. ¡Son exquisiteces que el paladar agradece!

En años recientes, muchas mujeres decidieron decir no a la maternidad y abocarse a crecer en sus carreras profesionales. Son independientes y exitosas, y algunas de ellas dedican parte de su tiempo y recursos en consentir a sus sobrinos; se les llama “tías profesionales sin hijos”.

¡Tías primera! de

8 • Vida + Bienestar

dinosaurio

del

Notas

Fruta

o m s i l o b My eetcanología t

Exponerse a la luz azul de las tabletas y teléfonos inteligentes por tiempo prolongado incrementa la sensación de apetito e incita a comer a deshoras, lo que al final provoca que se acumule grasa y se gane peso, esto lo señala una investigación realizada en Estados Unidos que por primera vez establece la relación entre metabolismo y tecnología.

10 • Vida + Bienestar

Mejor conocida como chirimoya, es una delicia nativa de algunas partes de América del Sur, y hoy por hoy se cultiva también en parte del Mediterráneo, Australia, Nueva Zelanda y California. La alusión al animal antediluviano tiene que ver con su cáscara, que es tipo piel escamosa y su tono verdoso.

México, campeón en bullying

Según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos, en México 19 millones de alumnos de primaria y secundaria de escuelas tanto públicas como privadas sufren de acoso, lo que ubica a nuestro país en el primer lugar con más casos de violencia escolar a nivel internacional.

Vida + Bienestar • 11

Notas

Piel tersa

a base de

Almohadilla para el mouse

café

Usar café para suavizar la piel ha sido un hallazgo. Si tienes piel seca, mezcla una cucharada de café molido con media cucharada de aceite de oliva; si es grasosa, combina una cucharada de café con un poco de jabón cremoso. Aplícalo en tu rostro, masajéalo y luego quita el sobrante con agua tibia. ¡Verás la diferencia!

En 1979, Armando M. Fernández creó este invento que permite deslizar el ratón de computadora de manera más fácil y cómoda. En un principio, las también llamadas mousepads estaban disponibles en una forma rectangular simple. Ahora existen en diversidad de diseños, incluidas las coloridas hechas con materiales de gelatina de silicona.

¡Cambia de

postura!

Pasar muchas horas sentado puede afecta r nuestra salud. A fin de evitarlo, en algunas partes del mundo se ha puesto de moda trabajar de pie y camb iar los escritorios normales por mesas altas. Sin embargo, estudios recientes ac onsejan no adoptar ninguna de estas posic iones de tiempo entero, sino alternar una y otra.

12 • Vida + Bienestar

Vida + Bienestar • 13

[ Tu dinero ]

a r i t s E el o t i n i h c co s de a o p m e i

n los t 谩lez Garz贸n e a r t x e nz Dinero Por Circe Go

horro

Es casi mitad de la quincena y ya te acabaste hasta las uñas de los nervios? Si esto te suena más que familiar, tu mala administración financiera es la protagonista. Para revertirlo debes cambiar el chip, pensar diferente, sobre todo con el dinero extra que puede fungir como un colchón o un monto de emergencia, el común denominador en cualquier caso es ser precavido, consciente y disciplinado.

Sin importar cuánto ganes mes a mes, los ingresos adicionales no son constantes, pero ayudan bastante a resolver cualquier contingencia. Ellos se derivan de distintos conceptos: trabajo adicional, alguna actividad de fines de semana, venta de artículos por catálogo, el premio de una quiniela, en fin, una serie de posibilidades que se suman a tu presupuesto.

Una buena disciplina financiera te brindará beneficios económicos

El primer punto es hacer redituables estos ingresos en vez de tratarlos como un golpe de suerte, porque en muchas ocasiones ni los pensábamos obtener; que sean parte de una disciplina financiera que al final del día te brindará beneficios económicos. Sigue algunos consejos para hacerlo rendir al máximo y convierte estos adicionales en un comienzo para mantener tus finanzas sanas.

Vida + Bienestar • 15

[ Tu dinero ]

Más no es más El hecho de contar con un extra no significa que tus gastos suban, pues ello resulta contraproducente, ya que al hacer más compras de las correspondientes lo único que se sumarán son las deudas. Considéralo como lo que es realmente, es decir, un ingreso adicional que no será proporcional a elevar tus gastos cotidianos de ninguna manera.

La mejor opción es abrir una cuenta de ahorro con este dinero, o bien, marcar el inicio de un fondo de inversión; no dejes que se te vaya como el agua, no lo desaparezcas en un instante por alguna compra impulsiva.

No te pongas en aprietos Fijarte una meta a corto o mediano plazo te ayudará a mantener en buen estado tus finanzas. La entrada extra muchas veces es inesperada, así que convierte esta sorpresa en una oportunidad para empezar a juntar para esas vacaciones decembrinas que sueñas con tu familia en ese pueblo mágico, o para iniciar la reparación de algún desperfecto en casa.

convierte ese dinero en un gran futuro La regla de oro es no gastar más de lo que tienes y llevar un control estricto en tus herramientas financieras como la tarjeta de crédito, así te “cacharás” cuando intentes abusar de tu extra para cubrir algún monto de interés; sí se vale, pero recuerda que todo inicia con la elaboración de tu presupuesto y fijar cierta cantidad para saldar deudas.

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Vida + Bienestar • 17

[ Bebé ]

Paso

pasito A

Un gran logro que será el inicio de su maravilloso camino Por Aurora López

L

os primeros pasos de tu bebé son un suceso que no puedes perderte y que siempre te llenará de orgullo. Muchos pequeños dan sus primeros pasos

entre los nueve y los doce meses, aunque cada niño evoluciona a un ritmo diferente. Unos intentan ponerse de pie a los siete meses pero hay quienes están cómodos gateando y tardan más en caminar. Sin embargo, a partir del momento en que tu bebé decide ponerse de pie debes prepararte para esta aventura.

Consejos: Estimúlalo: deja jugar bocabajo a tu bebé para que fortalezca los músculos del torso y de las piernas; en algún momento empezará a gatear para alcanzar los juguetes que no se encuentren cerca de él.

poco a poco fortalecerá sus piernas Una buena opción es un centro de actividades donde tu bebé pueda ponerse de pie, flexionar sus piernas e incluso saltar en un mismo lugar.

Visita a tu pediatra periódicamente para que él te aconseje algunos ejercicios o posturas para impulsar a tu bebé a caminar.

Cuando empiece a dar sus primeros pasos toma sus dos manitas para que se apoye en ti, así él buscará seguir adelante al sentirse seguro. No te preocupes si los pasos son inestables, con las piernas separadas, si se cae o se sienta a descansar luego de dos pasos. Después de varios días de práctica se sentirá más cómodo, habrá mejorado su coordinación y empezará a caminar tramos más largos.

Vida + Bienestar • 19

[ Bebé ]

Datos para recordar: Gatear fortalece los músculos y favorece la coordinación de brazos y piernas; sin embargo, no es necesario que tu bebé gatee para que pueda aprender a caminar.

El hecho de comenzar a gatear muy pronto no quiere decir que tu bebé vaya a caminar antes.

Hay bebés que se sienten cómodos con esta manera de desplazarse y no intentan ponerse en pie ni caminar.

No te preocupes si tu bebé camina sobre las puntas de los pies, suele ser una etapa transitoria. Si lo continúa haciendo después de cumplir veinte meses podría deberse a alguna anomalía muscular o nerviosa que es necesario tratar con su pediatra.

no es ne ce tu bebé sario que g aprende atee para r a camin ar No te apresures a comprar zapatos o sandalias, al estar descalzo sentirá mayor estabilidad y seguridad. Además, esto le ayudará a fortalecer los arcos de los pies, el tobillo y los músculos de sus piernas.

Recuerda disfrutar esta etapa de tu bebé, sus primeros pasos serán los que lo harán independiente, libre y lo llevarán a explorar un mundo nuevo.

20 • Vida + Bienestar

Vida + Bienestar • 21

s o s e u o r e H c a e d

[ Nutrici贸n ]

ema 贸 t s i s l e

ntos p A li m e

ara

l i d a d d e z Ca n e d o a c a l ar rt铆n mejor da Ma e Por Br

n

se o

quie a c ua l

r edad

E

l cuerpo humano es una estructura

rentes tipos de alimentos como en productos

lidad en los huesos), afecciones cardiacas y

compleja que es sostenida y pro-

lácteos, frutos secos, sardinas y charales, y en

del sistema circulatorio, así como en la secre-

tegida por un armazón compuesto

menor proporción en leguminosas y vegetales

ción de hormonas esenciales.

de más de doscientos huesos, los

verde oscuro (algunos de ellos son la espinaca,

cuales constituyen el esqueleto.

la acelga o el brócoli).

En contraste, el exceso en su consumo puede ocasionar cálculos renales o biliares, por lo que

Éste se conforma por el tejido óseo, los cartí-

La Norma Oficial Mexicana recomienda un

lagos, las membranas y la médula ósea, que

consumo de calcio de 900 mg al día. Es muy

soportan nuestro cuerpo, protegen los órganos

importante consumir las cantidades ade-

Por su parte, la vitamina D ayuda al cuerpo

y permiten el movimiento; además almacena

cuadas del mismo para prevenir enfermedades

a absorber el calcio y el fósforo. Aunque ésta

minerales (especialmente calcio y fósforo), al

causadas por su deficiencia, como osteopenia

no la encontramos en muchos alimentos, el

igual que guarda grasas de reserva y produce

y osteoporosis (pérdida de masa ósea y fragi-

cuerpo la produce cuando la piel se expone

ni más, ni menos, la porción adecuada

directamente al sol, que es la principal manera

células sanguíneas.

Es de suma importancia nutrirnos de una forma correcta para mantener el buen funcionamiento del organismo en cada etapa de la vida. Al respecto, existe un nutrimento inorgánico llamado calcio que nos ayudará a prevenir enfermedades, lo podemos encontrar en dife-

ayudará a mantener nos tabla iente gu si La adecuado un consumo de calcio

verduras ALIMENTO

Acelga

Alcachofa Perejil

Quelite Berro

Epazote

ntado pleme sia, u s r e u ede s e n o pa cio pu prem res y n o El cal o y c a sm jeres o u t l m u os d en ,a s con pausia nosticado o re n e m iag Siemp ntes d eoporosis. n ie c n a p co u st ia u o ltarlo n u e s p n o o te io c cesar alud. es ne ista de la s l ia espec

Tamaño de porción (g)

Contenido de calcio (mg)

120 242 50 100 120 100

74 77 88 174 186 284

no se aconseja suplementarlo en etapas tempranas de la vida.

en que el organismo la obtiene. En cuanto al fósforo y el calcio, el segundo está vinculado a la presencia del primero; la falta o exceso de cualquiera de estos dos minerales puede afectar la absorción del otro, sin embargo los encontramos en alimentos similares.

La obtención de calcio para evitar el adelgazamiento de los huesos a lo largo de la vida puede ser más difícil si la persona muestra intolerancia a la lactosa o presenta otras razones para evitar las fuentes alimenticias ricas en calcio, como una tendencia a los cálculos renales.

cereales

ALIMENTO

Pan enriquecido Maíz amarillo Salvado de trigo Tortilla de maíz Alegría tostada

Tamaño de porción (g) 27 20 30 20 16

Contenido de calcio (mg)

23 31 34 39 40

Vida + Bienestar • 23

[ Nutrición ] El consumo de leche entera se

Alimentos de origen animal Tamaño de porción (g)

ALIMENTO Sardina Queso de cabra Queso oaxaca Queso chihuahua Queso fresco Leche

30 20 40 25 40 240 240 25 15

Leche semidescremada

Charales frescos Charales secos

Cuando se cocinan los alimentos en una pequeña cantidad de agua durante el menor tiempo posible, se conserva más calcio en la comida que se prepara.

Contenido de calcio (mg) 114 173 188 199 273 286 292 590 600

ALIMENTO Tuna Guanábana Lima Limón

Tamaño de porción (g)

adultos y los niños después de esa edad deben tomar leche y otros productos lácteos bajos en grasa o desnatados. El hecho de quitar la grasa no reducirá la cantidad de calcio en un producto lácteo.

Contenido de calcio (mg)

140 163 324 180

78 85 107 110

Tamaño de porción (g)

ALIMENTO Soya Frijol negro Frijol bayo

24 • Vida + Bienestar

entre 1 y 2 años de edad. Los

frutas

leguminosas

alimenticios A algunos productos como a los se les agrega calcio, ja, a la leche panes, al jugo de naran eales listos de soya, al tofu y los cer os son una para el consumo. Ést calcio para muy buena fuente de consumen las personas que no teos o que muchos productos lác riana. tienen una dieta vegeta

recomienda para los niños de

Contenido de calcio (mg)

25 35 35

56.5 64 70

Oleaginosas ALIMENTO

Tamaño de porción (g)

Contenido de calcio (mg)

Almendras Ajonjolí

11 12

55 87

la tercia perfecta: fósforo, calcio y vitamina d

Vida + Bienestar • 25

[ Deco ]

Comedores Por Fern a

nda

Her

rera

amor

U

na de las zonas más importantes de nuestra casa es el comedor; es para todos

y es donde se convive en familia, por lo tanto este espacio debe invitarte a pasar largo tiempo platicando durante la tan

famosa “sobremesa”. Es recomendable que cuente con unas sillas cómodas para poder estar sentado por varias horas y que la gente con quien compartes estos momentos esté muy a gusto en tu comedor. Además, es fundamental buscar un estilo que se adapte muy bien a la decoración de tu casa, por eso te daremos algunas ideas para que sea una elección perfecta.

El color de las paredes puede ayudar a levantar este sitio, se recomienda usar colores cálidos que den tranqui-

lidad, esto con el objetivo de poder pasar mucho tiempo ahí sin que nadie se sienta ansioso o incómodo.

Si aún no eliges el comedor, te recomendamos que analices muy bien tu espacio para poder adquirir el correcto y así no le quede muy pequeño o demasiado grande.

Recuerda que un comedor cuadrado puede ser más cómodo si tu familia es grande, ya que se puede lograr una mejor comunicación entre todos. Ahora bien, puedes encontrar comedores con extensiones, estos son muy prácticos para cuando tienes visitas.

Vida + Bienestar • 27

[ Deco ] El estilo del comedor se debe identificar con el estilo de tu casa, asimismo, si tu espacio es muy ajustado será mejor decidirte por un comedor redondo y de cristal, esto hará que sea más sutil y no comprometer visualmente el espacio; usa el acabado del cristal para aportar un toque único a tu mesa. Recuerda que en estilos hay infinidad de opciones, ¡escoge el que más te guste!

la familia vive sus mejores momentos en el comedor

En el caso de que ya cuentes con los muebles, si tu comedor es pequeño te ayudará colocar un espejo de buen tamaño, del estilo que más se adecúe con los muebles de tu comedor, para lograr la sensación de amplitud. Así, si lo que quieres es darle un estilo más tradicional, coloca al espejo un marco de madera grande; o si tu línea es un poco más moderna puedes encontrar unos espejos de diferentes figuras dándole tu propio diseño; o también puedes usar algún color en la pared de tu comedor y de esta manera le darás un toque más chic al lugar.

28 • Vida + Bienestar

“CUANDO se es

curioso

SE ENCUENTRA

un montón

“

de cosas

r e c a h por

walt Disney

[ Deco ]

detalles únicos para tu comedor Algunos accesorios que podrías contemplar para tu comedor es una base redonda giratoria que va encima del centro de la mesa para poner las cosas y así evitar estar pidiéndolas; lo hace muy cómodo. Mientras no esté ocupando el comedor, es bueno poner un florero o algunos adornos en el centro de tu mesa para que tu habitación luzca increíble. Respecto a las sillas, puedes usar cojines o fundas para los respaldos, dándole vivacidad y renovación al estilo conforme a la temporada.

30 • Vida + Bienestar

YA D I

S PO

NIB

LE

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[ En portada ]

Belleza

mexicana Resalta tus atributos día a día Por Adriana Vazquez

or fin estamos en el mes de septiembre, y como tal es hora de resaltar todo lo bueno de ser mexicanos. Sin lugar a dudas, este hermoso país no tiene nada que envidiar de los otros; al contrario, es por demás decir que somos privilegiados.

En particular, la belleza de las mujeres mexicanas es distinguida por ser una de las más prodigiosas alrededor del mundo. Por lo cual, en este número hicimos un especial con diversos tips para no perder el inigualable toque que siempre te destacará no sólo en las fiestas, sino en cada actividad de tu vida diaria.

Una mujer feliz irradia luz a quien la mira

32 • Vida + Bienestar

Cabello Las mexicanas, por origen, tenemos una gran cualidad que es el cabello, ya que lo poseemos largo, lacio, corto, castaño, ondulado, rizado, negro, quebrado, rubio… y en fin, cualquiera que sea. Es así como podemos sacar provecho a la hora de arreglarlo, y para garantizar que sea un denominador de la belleza nacional es importante tener los cuidados esenciales.

Lava, seca y peina con suavidad; frotarte el pelo con fuerza después de lavarlo no le hace ningún bien. No tiñas de manera periódica tu cabello, y si no tienes otra opción trata de hacerlo con un tinte que esté cerca del color de tu cabello, también usa algunos tratamientos que vayan de acuerdo con tu tipo de cabello, esto evitará que se maltrate, reseque e incluso se caiga por el uso de productos químicos; con esto no perderás su belleza natural y mantendrás tu propio estilo.

Vida + Bienestar • 33

[ En portada ]

Maquillaje En nuestro país hay mucho que presumir cuando se trata del rostro, y es que a lo largo y ancho de la República se puede admirar lo único y delicado de las facciones de las mujeres mexicanas; todas son bellas.

Aunque se cuenta con estos rasgos tan interesantes y admirables, no está de más resaltarlos, para ello un buen cuidado de piel y maquillaje son los aliados perfectos.

Lo correcto es encontrar un maquillaje con el que te sientas a gusto y destaques lo que más te agrade de tu rostro.

Ten en cuenta que cada persona tiene diferente tipo de piel; no obstante, asearla, lavarla, humectarla y, por supuesto, desmaquillarla son los principales pasos para una piel sana.

En cuanto al maquillaje, uno de los elementos importantes es no abusar de él y tener muy en cuenta el tono de piel que posees, ¡siempre hay uno ideal para ti!

Para dar un mejor toque a tu maquillaje es necesario cubrir las cuatro zonas primordiales que son pestañas, delineado, sombras y labios.

Un delineado sencillo de color café por encima del párpado móvil hace que luzcas una mirada más atónita y natural.

pestañas, ojos y boca, destaca tus mejores atributos Pero si lo tuyo es el delineado común con tono negro, puedes jugar con él en ambos párpados, lo cual hará que tus ojos se vean más abiertos y resalten tus pupilas. Las sombras pueden ser de colores neutros, esto favorece a todos los tonos de piel. En cuanto a las pestañas, debes tener cuidado al enchinarlas (si es tu caso) y al aplicar la mascara, no presiones mucho el enchinador ya que esto hará que las pestañas se debiliten y se rompan, tampoco apliques más de dos capas de mascara, porque te pueden quedar grumos.

Debemos tomar en cuenta que la intención no es deformar tus facciones; al contrario, con la correcta aplicación del maquillaje puedes resaltar aún más tu belleza única.

34 • Vida + Bienestar

flor f dice másás qqueue mil palabras Una

rqu Una oorquídea

llo dice todo

5520.1906/5520.7529 www.orquideassarah.com 24 • Vida + Bienestar

Vida + Bienestar • 35

[ En portada ]

Cuerpo La mujer mexicana por naturaleza posee una figura inigualable, la gran mayoría tiene los senos y las caderas considerablemente más voluptuosos que las mujeres de otros países fuera de América, sin necesidad de pasar por un cirujano plástico .

Eso sí, los tipos de cuerpo varían, pueden ser en forma rectangular, ovalada, de triángulo invertido o de reloj de arena.

Si tu caso es tener el cuerpo rectangular (hombros y caderas del mismo ancho), utiliza

Actitud

Con entereza, fuerza e independencia, la mujer mexicana se define con una personalidad que muchas quisieran tener. Relajada por natura-

escotes en forma de “V”, que estilizan y alargan

Algo que caracteriza a los mexicanos del resto

leza, disfruta de la vida como ninguna otra, de

la figura, aparte de todo acentúan la cintura.

del mundo es la cultura, no hay nada igual

las fiestas, de cada reunión, de las amigas, de

Si usas jeans, no olvides usar cinturón ancho

fuera de nuestras fronteras, y qué decir de las

la familia y de sí misma.

a la altura de la cintura, así ayudas a marcar y

grandes cualidades que las mujeres tienen en

dar dinamismo a tu cuerpo.

cuanto a actitud, son únicas.

viste ropa según tu tipo de cuerpo Para el caso del cuerpo ovalado (con abdomen pronunciado), no utilices ropa muy ajustada ni muy suelta, tampoco grandes estampados, una mejor opción es usar líneas diagonales para estilizar la cintura, colores claros para crear curvas y además usa tacones altos.

En el tipo de cuerpo en forma de triángulo invertido (hombros anchos y caderas angostas), los pantalones no tan estrechos con bolsillos enfrente y atrás son lo ideal, y utilizar tacones altos hará que tu figura se alargue.

Si tienes cuerpo en forma de reloj de arena (curvas muy pronunciadas), cualquier tipo de prenda te quedará perfecto, ya que tu cuerpo tiene la simetría adecuada para ello, sólo busca que sean prendas de tu talla.

36 • Vida + Bienestar

La seguridad y el ímpetu que las identifica hacen de las mexicanas uno de los pilares para

Aunque siga existiendo el machismo, las

los hogares de este país, por mucho hoy en día

mujeres se han apartado de todo ello, han

la mujer ha sacado la casta por la familia,

crecido en todos los aspectos: profesional,

teniendo un rol principal en lo laboral y profe-

familiar, personal, etc. Ya quedó atrás el pedir

sional que años atrás ni se imaginaba que

permiso para salir, o depender en general de

alcanzaría. Con todos estos avances, si pudiera

un hombre, y esto lo comento ya que se ha

definir a la mujer mexicana en una sola palabra

abierto más la puerta hacia las mujeres en

sería: extraordinaria.

México, lo cual significa un gran logro de todos los ciudadanos.

¡No olvidemos que ser mexicanas es cuestión de orgullo para todas!

Vida + Bienestar • 37

[ 101 ideas ]

Mi

propio negocio Soy empresaria con paso firme Por Alicia Urrieta

L

a idea de emprender un negocio

Sea cual fuere el caso, es importante saber que

está latente en el pensamiento

para financiar el arranque de un nuevo negocio

de muchos de nosotros: visuali-

siempre es mejor consultar varias alternativas

zamos una pequeña o mediana

antes de decidir la que se va a usar.

empresa que nos permita ser nuestros propios

Iniciar un proyecto laboral por cuenta propia

jefes, lograr independizarnos económicamente

genera estrés, pero siempre se debe considerar

y algunas veces aplicar la experiencia y cono-

que todo negocio se monta pensando en ge-

cimientos adquiridos en la vida laboral.

nerar utilidades que a la larga se deben con-

Cabe la posibilidad de que la familia pueda verse involucrada en los casos en que quien decide comenzar el proyecto no puede dejar el empleo actual para montar el negocio pues pondría en riesgo el ingreso familiar. También es probable que el negocio se inicie con un capital extra que se obtuvo de ahorros, préstamos o venta de algún bien.

38 • Vida + Bienestar

vertir en ganancias.

ELIGE EL GIRO DE NEGOCIO IDEAL PARA TI

Uno de los mayores atributos de un negocio propio es que nos retará más allá de nuestra experiencia laboral, así como de nuestro esfuerzo y dedicación. El giro que se escoja puede estar relacionado con el área en la que nos hayamos desarrollado profesionalmente, ya sea que el oficio nos sea conocido o cuya pasión nos motive; en todos los casos funcionará, sin duda, porque ya se trae elaborado un modelo

asigna a tu personal funciones específicas

de trabajo que se aplicará en el negocio propio.

Y aunque en la mayoría de los casos se es-

Si sucede que varios miembros de la familia se

tará haciendo lo que nos gusta y lo que

incorporan en el proyecto, deberá planearse la

sabemos, existe la posibilidad de acercarse a

participación de cada uno, definiendo fun-

un giro que no nos es tan conocido, por tanto

ciones y responsabilidades, todo dependerá

es conveniente apoyarse con la experiencia,

de cómo se organice el negocio, puede seguirse

las habilidades de los empleados contratados

un criterio de decisiones compartidas u otro

o de asesores expertos que nos brinden orien-

en el que las determinaciones de gran rele-

tación, como en el caso de alguna franquicia,

vancia sólo puedan ser tomadas por el dueño,

o de cursos que nos capaciten para ello.

que será el patrón del resto.

Vida + Bienestar • 39

[ 101 ideas ] Mantener el flujo de capital es de mucha importancia para la sobrevivencia de un negocio; existen varias opciones:

Inversión propia: Es un único dueño, siendo el encargado de los riesgos pero también de las ganancias.

Asociarse: Un socio participa en el negocio, comparte inversión pero también riesgos, y en algunos casos opina en la toma de decisiones.

da prioridad al pago de impuestos y permisos

Créditos bancarios: En este caso es importante analizar los intereses que cada banco cobra por el tiempo que dure el préstamo, y sumarlo a los gastos que el mismo

La opción a elegir estará en función de las

negocio genera. Aquí habría que

necesidades del negocio, donde no debe faltar

calcular el porcentaje de interés así

una buena administración y estar al día con el

como el de recuperación.

pago de los impuestos.

Generar nuevos proyectos dependerá de las

Patrocinio:

inquietudes, de las necesidades personales, de cómo se vaya comportando el negocio y de la experiencia que se vaya tomando. En general, la exigencia es mucha y hacerse de una

Según el giro del negocio se en-

empresa familiar se convierte en un gran reto

trega dinero a cambio de material

porque se deben generar ingresos para el día

o apoyo y se hace un compromiso

a día, mantener la nómina, invertir en la capa-

de trabajo con base en la proyec-

citación, entre otros. Hay negocios que se

ción de crecimiento.

presentan como una oportunidad, solamente basta con detectarla y lanzarse tras ella.

40 • Vida + Bienestar

Vida + Bienestar • 41

[ Antojitos mexicanos ]

Chile en nogada Dificultad: media Porciones: 4 personas

Nogada

hasta que la carne esté casi seca,

2 tazas de media crema Alpura

aproximadamente 10 minutos.

1/2 taza de nuez de castilla fresca, pe-

Ingredientes:

lada y picada

Relleno

90 g de queso crema

1. Licúa la media crema Alpura con las

4 chiles poblanos

Una cucharadita de azúcar o al gusto

nueces de castilla, el queso y la nuez

1/2 kilo de molida de puerco

(opcional)

moscada. Agrega un poco de azúcar si

Aceite para freír

Una pizca de nuez moscada

así lo deseas. Reserva y refrigera durante 20 minutos por lo menos, antes de servir,

1/2 cebolla finamente picada

42 • Vida + Bienestar

Para la nogada

1/2 taza de perejil picado

Preparación:

para que espese bien.

4 jitomates sin semilla picados

Para el relleno

2. Aza los chiles, ponlos a sudar en una

100 g de nueces finamente picadas

1. Coloca un poco de aceite en un sartén,

bolsa de plástico; sácalos, deja enfríar,

1/2 taza de acitrón o biznaga en cubos

acitrona la cebolla con la carne agre-

pela y desvena.

2 duraznos pelados y en cubos

gando sal, pimienta y comino en polvo

3.

2 manzanas peladas y en cubos

al gusto.

carne, bañando con la nogada y adorna

1/4 de taza de pasitas

2. Añade los jitomates y sofríe hasta

con la granada y perejil picado.

Comino en polvo

que el mismo se suavice con la carne.

Una cucharada de azúcar morena

Agrega las almendras, las nueces,

Sal y pimienta al gusto

el acitrón, las manzanas, los duraznos,

1/2 taza de almendras picadas

las pasitas y el azúcar. Deja en el fuego

Después rellena los chiles con la

Vida + Bienestar • 43

[ Antojitos mexicanos ]

Pambazos de papa y chorizo

Preparación: Dificultad: fácil Porciones: 4 personas

Para el pambazo

1. Desmenuza el chorizo y fríelo en una cucharada de aceite con la cebolla y las

Ingredientes:

papas, sazona y reserva.

Pambazo

2.

Una crema Alpura

y después pásalos por el aceite que

4 pambazos grandes

soltó el chorizo.

Abre los pambazos por la mitad

3 piezas de chorizo de cerdo o pollo

3. Coloca una cama de lechuga sobre

2 papas cocidas y picadas en cuadros

las bases de los pambazos, encima

1/3 de cebolla finamente picada

reparte la mezcla de chorizo y agrega

2 tazas de lechuga romana fileteada

una cucharada de crema Alpura.

Sírvelos acompañados de la salsa.

Salsa 1/2 cebolla picada finamente

44 • Vida + Bienestar

Para la salsa

2 jitomates grandes asados

1. Pela los jitomates y licúa con el resto

2 dientes de ajo

de los ingredientes

2 chiles guajillos hervidos

2. Fríe esta salsa en una cucharada de

Aceite, el necesario

aceite, sazona y deja hervir 5 minutos

Sal y pimienta al gusto

a fuego medio.

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Vida + Bienestar • 45

[ Recetas de papá ]

Sopas con tradición Déjate consentir con el cálido aroma del hogar Por Chef Julio Saldívar

Dificultad: media Rendimiento: 6 personas

1/2 cebolla partida en trozos Un apio partido en trozos

Ingredientes:

Pimienta negra

Un kg de maíz para pozole precocido

Tomillo

Un litro y 1/2 de caldo de pescado (caldo base)

Hojas de laurel

6 chiles guajillo remojados y sin semillas 2 dientes de ajo

Preparación: 1. En una olla hierve por media hora las cabezas

2 jitomates

de pescado, la mantequilla, las zanahorias, el apio,

Una rama de epazote

la cebolla, la pimienta, el tomillo y las hojas de

Un kg de camarones pelados y desvenados

laurel. Ya que esté tibio el caldo, cuélalo para quitar

2 tazas de lechuga rebanada y desinfectada

los excesos.

1/4 de cebolla

4 rábanos rebanados

2. Pasa el maíz por el chorro de agua, escurre, mezcla

Una cebolla morada picada

y hierve con el caldo de pescado por unos diez minutos

Limones partidos, al gusto

a fuego bajo.

Tostadas

3. Mientras tanto, licúa el chile, la cebolla, el ajo y el

Orégano, chile piquín y sal, al gusto

jitomate con un poco del caldo, luego lo cuelas, lo

Crema agria

añades al caldo principal y aromatizas con el epazote.

Hierve por 20 minutos a fuego bajo, adiciona los

Caldo base de pescado:

camarones dejando hervir por 10 minutos más y ve

Un kilo de cabezas de pescado

validando el sazón.

Mantequilla

4. Acompaña con lechuga, rábanos, cebolla, limón,

1/2 kilo de zanahorias en trozos

orégano, chile piquín, tostadas y crema.

Pozole de camarรณn

Vida + Bienestar โ ข 47

Vida + Bienestar • 49

[ Recetas de papá ] Dificultad: fácil Rendimiento: 6 personas

Sopa

de lima

Ingredientes:

orégano, el cilantro y la sal en dos litros

300 g de pechuga de pollo

de agua. Ya hecho el caldo, retira la

Un diente de ajo

pechuga para deshebrarla y cuela qui-

Una pizca de orégano seco

tando los excesos.

Una ramita de cilantro

2. Pica las cebollas, el chile dulce y los

2 cebollas blancas

jitomates en cubos medios y fríe con un

400 g de chile dulce

poco de aceite hasta que queden

200 g de jitomate

transparentes.

Sal y pimienta al gusto

3. Agrega el caldo de pollo, el jugo de 4

Aceite, el necesario

limas agrias, hierve por 10 minutos

6 limas agrias

y valida sazón con el concentrado de

Una cucharadita de consomé de pollo

pollo, la sal y la pimienta.

en polvo

4.

Una cebolla morada picada

agrega el caldo bien caliente, acompaña

4 tortillas de maíz cortadas en julianas

con las tortillas fritas, una rodaja de lima

delgadas y fritas

y cebolla morada al gusto.

POR TENER UNA BASE LÍQUIDA, PROPORCIONAN HIDRATACIÓN AL CUERPO Preparación: 1. Lava y escurre perfectamente los frijoles.

Dificultad: fácil Rendimiento: 6 personas

2. Hierve los frijoles en una olla exprés con el agua, media cebolla, el ajo y una pizca de sal por 40 minutos o hasta que

Ingredientes:

se encuentren blandos.

250 g de frijoles negros en caldillo

3. Fríe a fuego lento y con mantequilla

Un litro y 1/2 de agua

la otra mitad de cebolla finamente

Una cebolla

picada; añade harina moviendo vigoro-

Un ajo

samente y cuando tome color incorpora

Sal

1/3 de taza del caldo de los frijoles. Vierte

Ramas de epazote

esta preparación a los frijoles cocidos,

2 cucharadas de mantequilla

procurando que queden caldosos.

2 cucharadas de harina

4. Agrega los nopales, los granos de

4 nopales cortados en cubos

elote y aromatiza con las hojas de epa-

2 elotes desgranados

zote, hierve por 20 minutos a fuego

150 g de chicharrón duro troceado

medio y acompaña con el chicharrón.

50 • Vida + Bienestar

Preparación: 1. Hierve las pechugas con el ajo, el

En un plato hondo sirve el pollo,

Caldo

mexica

Sopa tarasca

Dificultad: fácil Rendimiento: 6 personas Ingredientes:

Preparación: 1. Humecta los chiles en agua caliente por 15 minutos y licúa con el jitomate,

6 chiles anchos, sin venas y semillas

el agua, la cebolla, el ajo, la pimienta

6 tortillas de maíz

y una tortilla hasta formar un puré lige-

5 tazas de caldo de pollo

ramente terso.

200 g de jitomate con todo y piel

2. Calienta una cucharada de aceite

1/2 cebolla rebanada

y sofríe el puré, previamente colado, por

Un diente de ajo

7 minutos, a fuego medio.

Una pimienta negra

3. Agrega el caldo de pollo, el epazote

Una rama grande de epazote

y una pizca de sal, hierve por 10 minutos

Una pizca de orégano seco

más y aromatiza con el orégano.

Una taza de crema ácida

4. Pon algunos pedazos de la tortilla

1/2 taza de queso cotija

frita en cada platón, vacía la sopa sobre

Aceite para freír

ellas; acompaña con la crema ácida

Sal al gusto

y el queso cotija.

Vida + Bienestar • 51

[ Endulza tu vida ]

Al Te quila Por Adriana Lavín

Dificultad: fácil Porciones: 4 unidades Tiempo: 20 minutos Ingredientes: 300 g de guayaba 3/4 de taza de azúcar mascabada Una y 1/2 cucharadas de tequila Una y 1/2 tazas de agua Una cucharadita de nuez moscada Una taza de crema dulce para batir Hojas de hierbabuena

Crema de guayaba

Preparación: 1. Pela las guayabas y parte en cuartos.

2. En una olla calienta a fuego medio las guayabas con el azúcar, el tequila, el agua y la nuez moscada durante 10 minutos. Deja enfriar.

3.

4.

Muele en la licuadora, cuela y reserva.

Bate la crema dulce hasta que se formen picos

firmes e integra con la mezcla anterior. Vierte en copas y decora con las hojas de hierbabuena.

Las fotografías presentadas son de carácter ilustrativo

smoothie de fresa

Dificultad: fácil Porciones: 4 unidades Tiempo: 5 minutos Ingredientes: Un litro de leche 6 fresas Una y 1/2 onzas de tequila 1/2 taza de helado de vainilla Azúcar al gusto Hielo picado

Preparación: 1. Licúa todos los ingredientes y sirve en un vaso decorado con una fresa.

Vida + Bienestar • 53

[ Endulza tu vida ]

Cupcakes con tequila

Preparación: 1. Precalienta el horno a 175 °C. Mezcla la harina con la levadura y sal. Reserva.

Dificultad: fácil Porciones: 12 unidades Tiempo: 45 minutos

2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añade los huevos, después la ralladura y el jugo de limón, el tequila y el extracto de vainilla.

3. Aparte integra el suero de leche a la mezcla de Ingredientes:

harina, una vez listo, puedes añadirlo al resto de los

215 g de harina

ingredientes. Integra todo perfectamente y rellena las

215 g de azúcar

cápsulas para hornear. Hornea de 30 a 35 minutos.

2 huevos 120 g de mantequilla sin sal

Tip: si no tienes suero de leche (buttermilk), puedes

60 ml de suero de leche (buttermilk)

prepararlo con 60 ml de leche y añadir media

Una y 1/2 cucharaditas de levadura en polvo

cucharadita de jugo de limón, deja reposar 5 minutos

Una pizca de sal

y ya tienes una mezcla muy parecida.

Ralladura y jugo de 2 limones pequeños 2 cucharadas de tequila 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla

Para la cobertura: 1. Bate las claras junto con el azúcar a punto de nieve.

Espera unos minutos, comprueba que no siga caliente

54 • Vida + Bienestar

Cobertura

y añade la mantequilla poco a poco dejando que se

55 g de claras pasteurizadas (2 claras)

incorpore bien a velocidad media hasta que se vea

110 g de azúcar

una mezcla suave y brillante.

165 g de mantequilla sin sal

2. Añade el jugo de limón y el tequila; bate un poco

Jugo de un limón

más para que se incorpore bien.

2 cucharadas del tequila de tu elección

3. Decora a tu gusto.

[ Endulza tu vida ]

Flan de tequila Preparación del flan: 1. Espolvorea el azúcar en un sartén caliente y cocina a fuego bajo hasta que

Dificultad: media Porciones: 8 a 10 unidades Tiempo: 45 minutos

se haga un caramelo claro y ligero.

Retira y viértelo en varias flaneras.

2. Licúa los huevos con ambos tipos de leche y el queso hasta obtener una

Ingredientes:

mezcla homogénea, vacíala en los

12 huevos

moldes, cúbrelos con papel aluminio y

3/4 de taza de azúcar

cocina a baño María durante 45 minutos

Una y 1/2 latas de leche condensada

o hasta que el flan esté firme. Después

2 tazas de leche

retira y enfría.

250 g de queso panela desmoronado

Almíbar:

Para el almíbar: 1. Hierve el agua con el azúcar, deja

120 ml de agua

enfriar e incorpora el tequila.

70 g de azúcar

2.

20 ml de tequila

encima con el almíbar.

Desmolda los flanes y baña por

Paletas heladas de crema de durazno Dificultad: fácil Porciones: 6 unidades Tiempo: 6 horas en congelación

taza restante de los duraznos picados.

2. Incorpora a la mezcla el cuarto de

Ingredientes:

almendra restante y endulza al gusto.

Luego reserva.

3.

56 • Vida + Bienestar

Mezcla el yogur con la leche de

Una taza de duraznos picados

4. Rellena un cuarto de los moldes con

3/4 de taza de leche de almendra

la mezcla de yogur y congela por al

1/2 taza de yogur griego natural

menos 40 minutos. Rellena el resto del

Azúcar al gusto

molde con la mezcla de duraznos,

Tequila al gusto

coloca el palito de la paleta y congela.

Preparación: 1. Licúa 3/4 de taza de duraznos con

Tip: puedes colocar papel aluminio

1/2 taza de leche de almendra y agrega

el palito de la paleta y que se mantenga

el tequila. Endulza al gusto.

justo en el centro.

por encima de cada molde para insertar

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[Sección verde]

Beneficios y recomendaciones para tu propio huerto en casa Por Mariely Lavín Tierra

De

micosecha L

a agricultura urbana ha cobrado un gran auge en el mundo por sus beneficios para la salud, la economía y el medio ambiente. ¿Te imaginas cosechar en tu propia casa algunas verduras, plantas medicinales y especias para condi-

mentar tus alimentos? ¡Es muy fácil!, y lo mejor de todo es que no necesitas mucho espacio, tiempo ni dinero para dar a tu familia algunos alimentos libres de químicos.

Cuidar de un huerto es una práctica relajante y entretenida que disfrutará toda la familia. Puedes involucrar a los pequeños de la casa en todo el proceso; no sólo será divertido para ellos, sino también muy educativo.

Al cultivar tus propios alimentos te aseguras de que estén libres de sustancias tóxicas; además, los alimentos recién cosechados tienen más nutrientes y mejor sabor.

58 • Vida + Bienestar

¿Dónde sembrar?

Si no tienes jardín, puedes cultivar usando macetas en el patio, la azotea, un balcón o una terraza. El mejor lugar será aquél que reciba más horas de luz directa del sol; son indispensables al menos 5 horas de luz natural. Si vas a sembrar en la azotea o en algún lugar demasiado expuesto al sol, considera colocar una malla que haga sombra para proteger los cultivos de hojas verdes que no soportan demasiado calor.

Es importante contar con un buen drenaje; asegúrate de que todas las macetas tengan agujeros en la parte inferior y elévalas con piedras o ladrillos para que el exceso de agua pueda salir y no tengas problemas de humedad.

prefiere alimentos frescos y libres de químicos

¿Cómo sembrar?

Prepara la tierra que recibirá las plantas. Si cuentas con un jardín, elige el tramo donde sembrarás y abona con composta o cualquier otro abono orgánico. Si tu huerto crecerá en macetas, llénalas con el 70% de tierra negra y el 30% de composta o abono.

Para los principiantes recomendamos comprar las plántulas, aquéllas que ya han brotado de la semilla, así sólo deberás sembrarlas; asegúrate de que sean orgánicas.

Otro factor que deberás considerar es el acceso al huerto;

Cuando adquieras experiencia podrás sembrar directamente

recuerda que lo visitarás frecuentemente y necesitarás que

las semillas para tener tus propias plántulas.

esté en un lugar donde sea fácil regarlo y cosechar cuando sea necesario.

Cuando llegue el momento de trasplantarlas, cuida de no maltratar las raíces y hazlo cuando no haya mucha luz

Puedes utilizar cualquier recipiente como maceta; con-

del sol; al igual que el riego, las horas más recomendadas

sidera que todas las plantas necesitan que el espacio donde

para hacerlo son las primeras de la mañana o en la tarde

están sus raíces sea proporcional al tamaño que vemos en

cuando el sol se esté metiendo.

el exterior. La altura ideal es de 20 a 30 cm.

¿Qué sembrar?

Te recomendamos iniciar con unas pocas especies de fácil cultivo y poco a poco agregar más a tu lista de alimentos de autoconsumo.

Algunas especies fáciles de cultivar son: acelga, betabel, jitomate, lechuga, rábano, chile, espinaca, zanahoria, ajo, cebolla, manzanilla, caléndula, cilantro, perejil y otras hierbas de olor.

Platica con el encargado del vivero acerca de los cuidados especiales que requiere cada planta y su tiempo de cosecha para que puedas decidir qué y cuándo sembrar, así te será más sencillo mantenerlas en buen estado todo el año.

Vida + Bienestar • 59

[Actividad]

60 • Vida + Bienestar

no

compres,

ยกadopta! www.adoptamascota.com www.buscafuska.com

Vida + Bienestar โ ข 61

s L

Cereales y panes

si ta

m pra

c o e d

Congelados

Básicos

Lácteos

Especias y hierbas

Mascotas

Bebidas y botanas

Frutas

Frutas

Verduras

Pescados y mariscos

Jugo Huevo

Limpieza y hogar

Agua Cereal Pan

Abarrotes

Leche Jabón Papel Higiénico

Notas 1/2 kilo de acitrón Unabotelladetequila Tela decorada

Verduras Cuidado personal

Salchichonería y carnes

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[ Horóscopos ]

Virgo

por Ishtana Astróloga y numeróloga

Capricornio

Tauro

Acabas de atravesar por una situación que

Recibirás halagos y muestras de aprecio por

Tu mente se ocupará del análisis en cualquier

ha traído alegría y optimismo a tu vida. Es el

parte de tus amistades. En el amor, posibles

paso que pienses dar. Es buena la reflexión

momento de conservar esta energía. Utiliza tu

propuestas que llenarán de alegría tus días y

pero recuerda, no dejes de actuar pues po-

cualidad, la disciplina, para llegar a buen tér-

tu corazón. Cuida los celos, nunca son buenos

drías perder las oportunidades. Es tu tiempo

mino con el compromiso por el que te carac-

consejeros; recuerda, no debes actuar con el

para atreverte y arriesgar.

terizas. No dejes que tu pensamiento arruine

impulso que ellos brindan.

este momento feliz.

Géminis

Libra

Acuario

Finalmente, la energía irritable que te hizo

Defender tu individualidad es lo más impor-

los acontecimientos que ocurren a tu alrede-

compañía durante este año, se va. Ahora es

tante que puedes hacer. Hay personas que se

dor. Posibilidad de que te concedan algo que

momento de restaurar lo que se ha roto. Sólo

inclinan por ejercer control sobre tu vida, pero

has estado persiguiendo durante largo tiem-

adopta una actitud humilde y comprensiva

dependerá de ti manejar la situación diplomá-

po; ahora es el momento para ti.

para llevar todo a buen término, al final sen-

ticamente. Nadie debe vivir sometido al domi-

tirás la satisfacción.

nio emocional o económico de otro.

Periodo afortunado. Deberás estar alerta de

Cáncer Durante este mes, es importante que te pre-

Escorpión

Piscis

guntes si ya has podido superar las frustra-

Tendrás que utilizar el arte de la paciencia y

El miedo puede apoderarse de tu tranquilidad.

ciones que no te permiten avanzar. A partir

tolerancia, ya que durante este periodo ha-

No trates de manipular la situación, aunque

de ahora y hasta diciembre, necesitas esta-

brá tendencia a puntualizar los errores de los

no te guste. Respeta las decisiones de los de-

bilizarte emocionalmente, pero ten en cuenta

demás. Guarda tus pensamientos en silencio,

más, sobre todo si se trata de una persona de

que sólo depende de ti.

eso te ahorrará problemas.

autoridad para ti.

Sagitario

Aries

Es momento de prepararte para concretar

Sentirás la necesidad de ordenar y aclarar va-

áreas de tu vida durante todo este mes. Sigue

asuntos y cerrar los círculos que tengas aún

rios asuntos donde todavía no tomas decisio-

adelante con el buen camino: trabaja respon-

abiertos y que son obstáculos para renovar tu

nes precisas. Los papeles cobran importancia,

sablemente, gasta con mesura y todo se aco-

vida. Si a pesar de tus esfuerzos no se solucio-

pon atención. No te distraigas, ya que podrías

modará en tu favor. Un buen consejo es que

na un asunto amoroso, no te aferres, déjalo ir.

perder algo importante.

procures bajar un poco la guardia.

64 • Vida + Bienestar

Leo Se abren grandes oportunidades en varias

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44 • Vida + Bienestar