. Aurélie Guillerey
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Sé prudente con el jefe del lugar, el cocinero:
Mascar
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- Toma el mango de las ollas hacia tu cuerpo, para no chocarte cuando te desplaces.
CORINNE ALBAUT
ALGUNOS CONSEJOS
postres para pequeños chefs Almendras
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- No alces las ollas pesadas, muy llenas o muy calientes. - Utiliza guantes de cocina para protegerte del calor cuando saques los platos del horno. - Apaga la estufa después de utilizarla. - Ponte un delantal y lávate las manos.
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- Limpia siempre el mesón de la cocina.
RECETAS Y SABORES
- Saca todo lo que necesites antes de empezar a preparar tu receta.
DE DIFERENTES PAÍSES:
- Cierra la llave del agua para evitar malgastarla. - Limpia los residuos de grasa, sobre todo en el suelo, para no resbalarte.
POSTRES DE ALEMANIA, DE LOS PAÍSES NÓRDICOS Y HASTA DULCES INGLESES.
- Coge los cuchillos por el mango y no por la hoja. - Coloca los platos pequeños sobre los grandes y no al contrario. isbn 978-958-30-2664-5
- Lava todo y guárdalo después de haber finalizado.
Se recomienda la presencia de un adulto para guiar estos pasos en el área de la cocina.
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31 postres para pequeños chefs
- No toques la estufa caliente.
CORINNE ALBAUT
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postres para pequeños chefs Ilustraciones de Aurélie Guillerey
LA COCINA EN LOS SENTIDOS Miel
Azú pulv car eriz ada
En los perfumes, olores sabores y dulzuras que despiertan los sentidos está el placer de la cocina. Un plato sabroso, frío o caliente, presentado como cuadro, y lleno de colores es un gran placer. Pequeña canción de ingredientes que se derriten y cocinan a fuego lento en el caldero. La cáscara lisa de la fruta y la suavidad de la harina se amasan, bailan y doran en el molde. La cocina es un adorno de flores, sabores sutiles, delicadezas de todos los países para agradar el paladar.