seizoensblad voor boeiend buitenleven
Melk & honing
herfst 2011
16
Cherchez la femme
n ee mm gra ij tis m ee !
Tanja Goethals van Boer zkt Vrouw Van veld tot bord
Tonijn met witloof en sorbet van bieten Het plattelandsgevoel van
Marie Vinck Binnenkijken
De Zandput
Weekendje weg
De Brabantse Kouters Surf & win een luxeweekend op het platteland www.melkenhoning.be
Binnen kijken
De Zandput Fietsparadijs in de Oosterkempen
Carine hecht veel belang aan vormgeving en sfeer. Zowel binnen als buiten.
16 Melk & honing herfst 2011
“Boerin zijn is een fantastisch beroep, zeker als je met dieren kan werken. Maar het heeft ook zijn nadelen, zoals het gebrek aan sociaal contact. Dankzij onze logies hebben wij daar gelukkig geen last van”, vertelt Carine terwijl ze in haar tuin geniet van de najaarszon. In een vorig leven werkte ze als tuinarchitecte, en dat merk je meteen. Haar netjes aangelegde, gezellige tuin grenst aan een mooi en ruim terras, waar het eveneens aangenaam toeven is. “Och, als ik de gasten maar een fijne vakantie kan bezorgen”, lacht ze een complimentje weg. “Ik probeer zoveel mogelijk rekening te houden met ieders wensen en behoeften, zodat elke bezoeker zich thuis voelt, zich amuseert en met een fris gemoed naar huis terugkeert.” De ligging van de hoeve speelt daarbij in haar voordeel. “Gasten beschrijven de buurt als ‘muisstil’, al merk ik dat zelf niet meer. Hierdoor zijn onze kamers erg geliefd bij stadsbewoners en zakentoeristen die tijdens hun vakantie of vrije momenten de rust van het platteland opzoeken. Maar ook fietsliefhebbers en gezinnen met kinderen ontvangen we regelmatig. De streek staat immers bekend om zijn mooie fietsroutes, en onze koetjes en kalfjes scoren altijd goed bij de kleintjes.” Omwille van het succes van het fietsknooppuntennetwerk in de omgeving besloten Carine en haar gezin naast hoevelogies ook een fietscafé te openen. “Zo kunnen fietsers die hier passeren even rusten met een drankje op het terras, zonder hun route te verlaten en het centrum in te duiken. En natuurlijk speelde het feit dat ik zelf een groot fietsliefhebber ben, gebeten door de Baalse Tom Boonenmicrobe, een rol bij die beslissing (knipoogt).”
De bewoners Familie: Carine (51) en Albert (56) werken samen met hun kinderen Joost (25), Lore (24) en Anneleen (23) op de boerderij, in de hoevelogies en in het fietscafé. Hoeve: voormalige melkstal, gelegen aan een fietsknooppunt in een rustige, landelijke omgeving. Activiteiten: melkvee, hoevelogies, fietscafé Logies: 3 luxueuze verblijven met slaapkamer(s), badkamer, leefen eetruimte en keuken. Ontbijt : verschillende soorten brood(jes), uitgebreide kaasen charcuterieschotel met seizoensgebonden garnituur, eitjes naar wens, spek, verse vruchten van het seizoen en fruit(salade), gebak/dessert, verse hoevemelk, verschillende warme en koude dranken, cornflakes Arrangement: fiets- en kinderarrangement Extra’s: fietskaarten, fietsverhuur, rondleiding op de boerderij Adres: Emiel De Baecklaan 3, 2490 Balen, Tel. 0494/77 44 63 Website: www.zandput.be Voor meer hoevelogies: www.plattelandstoerisme.be
seizoensblad voor boeiend buitenleven
Tekst: Nele Jacobs. Beeld: Mine Dalemans.
De oude koeienstal werd omgebouwd tot hoevelogies en fietscafé.
Het ontbijtbuffet is zeer uitgebreid en verzorgd, met zoveel mogelijk vers fruit.
WIN