ati Vini e Distill Via
a s.a.
Angelo Dele
ra
sone - Svizze
- 6616 Lo Zandone 11
8 17 - Fax 41 91 791 0
Tel. +
lea.ch
h - vini@de
.c www.delea
+41 91 791
59 08
Lorsque, dans ma cave, j’écoute le silence et respire le parfum des bois précieux de mes barriques, je revis les expériences de trente ans de travail accompli avec une infinie atttention pour le vin, sans jamais négliger le moindre détail. Ce sont ces qualités qui font la différence. Angelo Delea
Le vin est amour,
est passion, est esprit L’esprit libre et tenace de la famille Delea se retrouve dans leurs vins, dans leurs choix, dans leur façon de créer et d’offrir aux passionnés le meilleur de la terre tessinoise.
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Une passion transformée en tradition, un engagement transformé en mode de vie Nous laissons respirer le vin, nous lui offrons les meilleurs tonneaux et les caves les plus fraîches, nous le soignons constamment avec respect, nous l’offrons et le partageons avec nos amis. C’est ce que nous faisons depuis 1983.
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Le temps est un justicier et notre succès vient de loin Les nouvelles générations, le passage au troisième millénaire, la nécessité d’une innovation continue se sont mariés parfaitement à l’antique savoir et aux traditions vinicoles de notre terre.
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Cultiver,
innover, transmettre toujours avec amour Le vin est le produit de la terre, le respect de la nature. Le savoir apprendre et mettre à profit l’expérience de ceux qui nous ont précédé devient partie intégrante et vivante du « bon vin ».
Le soleil, l’eau, la terre, le vent, tout commence au cœur de Losone au Tessin Tout est dit. C’est le Tessin, la terre qui nourrit nos racines et qui nous offre son meilleur nectar.
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Fattoria l’Amorosa Sementina-Gudo
Vigneto Quartino
Le moût doit fermenter, il doit s’imprégner des parfums du bois, il doit reposer à la bonne température, il doit être choyé, il doit pouvoir exhaler son caractère. Tout cela pour devenir notre vin. Nos raisins mûrissent au goût et au parfum des terres tessinoises de même
Les écrins du goût, les calices de la saveur, les cavernes au trésor lorsqu’ils se transforment en vin, ils doivent trouver
l’atmosphère la plus adaptée, l’endroit le meilleur où reposer et bénéficier des soins des maîtres vignerons.
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Notre histoire Le musée - petit mais complet - situé au centre de Losone dans la très belle cave voûtée, est la parfaite synthèse de la philosophie de Delea. Respecter et valoriser le passé, le connaître et en comprendre les secrets les mieux cachés pour pouvoir élever le vin dans les meilleures conditions et dans le respect maximum du produit. Le vin est histoire, tradition, soin du détail, amour pour la nature et beaucoup, beaucoup de respect. 12
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Tous les vins Delea sont des grappes de paroles pour voyageurs d’esprit. Laissez-les respirer dans leurs verres, admirez leur
Le vin est amour, est passion, l’esprit de notre terroir transparence, goûtez-les avec plaisir, abandonnez l’obsession
du temps qui passe et attendez que leurs goûts se révèlent plus forts et décisifs
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Carato Riserva
San Carlo
Saleggi
Apocalisse
Chiar Di Luna
Charme rosé
Produit de la meilleure sélection de cépage de Merlot de vieilles souches. Affiné pendant 16 mois en barriques neuves de chêne Allier et Nevers. Vin de grande structure adapté au vieillissement.
De cépage Merlot de la région de Locarno affiné en tonneaux de chêne pendant 12 mois. Vin intense, complexe, fin et élégant avec une bonne persistance aromatique.
Merlot de Losone, typique au caractère varié avec une bonne structure aromatique. Affiné en tonneaux de chêne de l’Allier
Vinification moderne de Chardonnay et de Sauvignon. Vin frais et parfumé avec des notes aromatiques typiques de ces cépages.
Merlot vinifié en blanc. Vin frais, intense et fruité à la saveur persistante.
Vin champagnisé brut avec une vinification en rosé de raisin Merlot et prise de mousse en autoclave selon la méthode Charmat.
Forte et affirmée, raffinée et appréciée
Une « grappa » d’auteur, un produit de l’amour. Nous produisons nos vins avec passion et avec le marc, 16
des grappa fines aux saveurs et parfums intenses.
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Depuis 1996
un grand travail et un repos intense Les hivers sont rudes et les étés torrides sous les toits de la vinaigrerie Delea. C’est là qu’attendent, pendant de nombreuses années, les vinaigres balsamiques de raisin américain dans un microclimat remarquable qui en fera un produit .
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Vins renommés à déguster avec les savoureuses charcuteries tessinoises. Plats enrichis au vinaigre balsamique. Vin mousseux pour fêter un amour retrouvé. « Grappa » pour renforcer une amitié. Et beaucoup d’autres choses. Les caves Delea vous offrent une visite …. inimitable.
Les œnothèques de la maison Delea. Le visage du goût et du plaisir. 20
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Vins divins Les
œnothèques de Losone, Ascona et Locarno,
belles, chaleureuses et riches en sélections accueillent les visiteurs avec de nombreuses propositions, avec les meilleurs conseils pour satisfaire n’importe quelle exigence œno-gastronomique ou simplement pour de nouvelles explorations dans l’univers de l’œnologie.
Le soleil, Le soleil, source inépuisable d’énergie renouvelable... source inépuisable d’énergie renouvelable... sur les toits Delea pour donner vie à nos sur les toits Delea pour donner vie à nos Le ciel au-dessus du Tessin est toujours bleu vins renommés vins renommés 24
L’eau qui vient des glaciers, la terre qui renferme les minéraux, le soleil et le vent des Alpes, la neige qui recouvre la vigne et qui en été laisse la place aux
Lavertezzo Piano Cavigliano Gudo Saleggi Quartino
grappes pleines et juteuses; voilà notre région.
Tremona
VALLE MAGGIA
ZH
ASCONA
LOCARNO MAGADINO
AUTOS
BELLINZONA
A 13
TRADA
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ZANDONE
Le respect de la tradition et le goût de l’innovation, l’amour pour la terre et la recherche de la perfection pour tous nos produits: telles sont les valeurs transmises par mon père. Ce sont elles que je m’efforcerai de respecter et de maintenir immuables. David Delea