Boxvin utanför boxen

Bag in box, boxvin, BIB, lådvin, kartongvin och påsvin, kärt barn har många namn. Boxvinet har kommit till Sverige för att stanna. Men hur blev just boxen den vanligaste förpackningen på vin som dricks i landet? Jo, vi kikar på hur allt startade.

Batterisyra

Boxvinet till Sverige

Fördelar

• Smidigt vid stora sällskap.

• När det är många på samma fest eller tillställning är det enkelt att köpa in en box av exempelvis rött, vitt och rosé.

• Praktiskt för singelhushåll.

• Hushåll med bara en person kanske inte unnar sig ett glas vin om en hel flaska ska öppnas. Dessutom håller ju boxen, om den förvaras svalt, längre än en öppnad glasflaska.

• Miljöaspekt.

• Boxvinet väger inte lika mycket och minskar miljökostnaderna.

• Transportvänligt.

• Lådvinet med en kartong som ytterlager och en skyddad påse är inte lika ömtåligt som en glasflaska.

• Budgetalternativ.

• Att köpa ett boxvin som motsvarar 4 flaskor är mer prisvärt än att köpa samma vin per flaska.

Nackdelar

• Mer svavel än samma vin på flaska.

• Påsen i boxen är en sämre förpackning för vinet och behöver därmed en större mängd svavel för hållbarhetens skull.

• Inte lagringsbart.

• Samma som ovan så andas plast och det går inte att lagra boxvinet särskilt länge och ännu kortare när den öppnats.

• Trist att dricka samma vin.

• Det kan bli tjatigt att vid varje tillfälle som ett glas vin ska njutas av så är det samma lika. Det finns ju så oändligt många spännande, intressanta och goda viner med helt olika stilar.

1955 uppfanns bag-in-box för kommersiellt bruk av den amerikanska kemisten William R. Scholle. Syftet var att frakta batterisyra på ett säkert sätt och uppfinningen revolutionerade förpackningsindustrin. 1991 valdes Scholle in i förpackningens ”Hall of Fame” för sin innovation.

Första vinboxen

Det tog nästan 30 år innan den första lådan vin såldes i Sverige. 1996 blev det lagligt efter att ärendet varit uppe i EU-domstol. Sverige är idag det land som dricker mest boxvin per capita alltså utslaget per person. Mer är 50 % av vinet som säljs på Systembolaget är boxvin och ännu större procentsats på sommare. Kvalitetsmässigt kan aldrig ett lådvin tävla med ett vin på glasflaska. Men det är bra att ha med sig i den ganska nedslående statistiken att i Sverige är det inte bara lågbudget- och skräpvin som finns på box.

• Att ställa en låda vin på bordet känns allt annat än sexigt. Häll i karaff eller flaska. Foto: www.angove.com.au

• Inte lika romantiskt som en flaska.

Thomas Angove var en australiensisk vinproducent som var först med att skapa en box för vin, 1965. Strax därefter 1967 så utvecklade

Charles Malpas och Penfolds Wines en lufttät kran som både underlättade för konsumenterna och att vinet fick en bättre hållbarhet.

Tips för att njuta av boxvin på bästa möjliga sätt för

• Vid köp av ett boxvin välj ett vin med ett tappningsdatum som är så nära dagens datum som möjligt, helst inte längre än ett halvår tillbaka i tiden.

• Öppna boxvinet när det är rimligt att dricka upp det inom närstående framtid.

• Lufta vinet! Eftersom boxvin innehåller mer svavel än vanligt flaskvin så är det bra att lufta vinet då svavel är flyktigt. Det går bra att köra kastrulltricket då den tänkta drickmängden hälls mellan två rostfria kastruller för att sedan hällas i en karaff. Brutalluftningen gör att mycket av svavlet försvinner. För en del personer är svavel en anledning till huvudvärk, dessutom blir bonusen att vinet smakar bättre.

• Förvara svalt, helst i kylskåp. Kylan gör att oxidationen tar längre tid. Den absolut sämsta platsen att förvara boxen vid är bredvid spisen eller på kylskåpet där det är extra varmt.

• Drick snabbt, i alla fall överskådlig tid eller välj en mindre