LandIdee
Juli / Augustus 2019 Nr 4 | € 6,95
NATUUR • GEZONDHEID • CULTUREEL ERFGOED • TUINIEREN • KOKEN • INTERIEUR
GENIETEN VAN DE ZOMERTUIN BIJZONDER AMBACHT
Brabantse lavendelolie PRACHTIG LIMBURG
Eindeloos wandelen over holle wegen
Zonnige recepten met tomaat BP 8 7 1 1 2 7 3 9 9 2 8 5 6
01904
nr 4 | Juli / Augustus 2019
Tijd voor een picknick!
Inhoud juli - augustus
Landelijk Seizoen 18 LEKKER BUITEN ETEN!
Gezelligheid op een kleed aan het water
24 MAAK HET MAAR BONT
Zo maak je je picknick extra vrolijk
28 SMULLEN IN DE BUITENLUCHT Zomerse gerechten voor de picknick
Landelijke Keuken 40 DOL OP TOMATEN
Irina koestert en kweekt oude rassen
48 IN DE KEUKEN
Handige weetjes & tips
Landelijk Wonen 10 SPROOKJESWERELD IN DE STAD
Arthur speelt met stijlen en culturen
78 VOOR EEN VROLIJKE BUITENTAFEL
Leuke attributen om zelf te maken
94 IN HUIS
Handige weetjes & tips
104 HET FIJNSTE SERVIESGOED
Creatieve ideeën van koudporselein
Landelijke Tuin 50 ZONNETJE IN DE TUIN
De zomerse kleuren van Helenium
58 DE TUIN IN
Handige weetjes & tips
Landelijk Leven
68 DIT BLOEIT IN
8 DE ALBATROS
72 VIJVER OP JE TERRAS
Gevederde globetrotter
34 TIJD VOOR EEN SPELLETJE Maak een speelkleed voor buiten
De mooiste bloemen in juli & augustus Een kuip vol planten- en dierenleven 19 GEURENDE LAVENDEL 1 Zo verzorg je lavendel in de tuin
38 BELEEF DE NATUUR In juli & augustus
Landelijke Apotheek
56 EZEL MET DREADLOCKS
84 VERFRISSENDE PEPERMUNT
60 LANGS DE GEUL
86 GEZOND IN DE ZOMER
96 TUINMAN OP HET KASTEEL
116 NATUURLIJKE SCHOONHEID
110 VAN BRABANTSE BODEM
120 BIJ PIJN IN DE NEK
Zeldzame Baudet du Poitou gered Op pad met de boswachter Johan vond de job van zijn dromen Heerlijke etherische lavendelolie
Meer dan alleen een lekker luchtjje Kruiden met onverwachte talenten
De kalmerende werking van lavendel Middeltjes en tips die verzachten
In elk nummer
Gratis bij een abonnement!
6 Lezersbrieven 7 Mensen in LandIdee 27 Abonnement 37 Column door Koos Degeling 83 Tuinenreis 93 Doe mee & win 109 Abonnement 123 Deze plek 124 Landelijk nieuws 126 Uitgids 129 Puzzel 130 Voorproefje
ALBATROS
Gevederde globetrotter 50 keer
kan de albatros beter ruiken dan een mens en daardoor kan hij op grote afstand zijn prooien ruiken. Dat zijn voornamelijk (inkt)vissen en krill. Duiken naar een prooi kunen ze minder goed, dus dat reukvermogen komt ze zeker van pas.
2017
is de laatste keer dat er in BelgiĂŤ een wenkbrauwalbatros is gezien. Op zich al bijzonder, want albatrossen leven juist op het zuidelijk halfrond. Je zult ze in Noord-Europa dus niet zo snel tegenkomen.
130 Amsterdamalbatrossen
zijn er nog ongeveer. Deze soort leeft op het kleine eiland Amsterdam in de Indische Oceaan. Ze gaan nooit ver van het eiland uit de buurt en bivakkeren er op een hoog plateau. Kenmerkend voor deze soort is de donkere kleur, terwijl andere soorten vaak een lichtere kleur hebben.
1000 kilometer
kan een albatros per dag afleggen. Door een pees in de vleugel die tijdens het vliegen op slot schiet, kan hij lang blijven zweven. De zwarte bovenkant van de vleugels helpt ook bij het verplaatsen in de lucht. De warmte wordt geabsorbeerd waardoor de bovenkant aanzienlijk warmer is dan de onderkant. De luchtdruk en de weerstand op de bovenkant van de vleugel vermindert zo, waardoor de albatros makkelijker omhoog kan vliegen.
200.000
paren wenkbrauwalbatrossen broeden er op het Falklandeiland Steeple Jason. Ook het eiland Midway is een geliefde plek van albatrossen. Daar broeden zo’n 450.000 paartjes. Wanneer albatrossen een partner hebben gevonden, blijven ze elkaar hun hele leven trouw.
68 jaar
Foto: Shutterstock
oud is albatros Wisdom. Ze leeft op Midway en is voor zover bekend de oudste albatros ter wereld. Vogels van deze soort kunnen sowieso best oud worden, wel 50 tot 60 jaar. Op deze leeftijd kunnen ze ook nog kuikens krijgen. Zo heeft Wisdom begin 2019 nog een jong op de wereld gezet.
1 ei leggen albatrossen per keer. Gedurende de 7 maanden dat
een ei uitgebroed moet worden, wisselen het mannetje en vrouwtje elkaar af om over het ei te waken. Nadat het jong geboren is, zijn de ouders 5 tot 6 maanden bezig met de opvoeding. Na ongeveer een half jaar is het jong klaar om boven zee te vliegen.
8 LandIdee
LandIdee 9
Sprookjes wereld in de binnenstad Arthur Harms (51) is een echt gevoelsmens. Bij het inrichten van zijn huis vertrouwt hij dan ook vooral op zijn intuïtie. Samen met zijn man Stefan (57) woont Arthur in een ruim appartement in het Modekwartier in Arnhem. Het appartement naast hun woning is ook van het stel, maar is ingericht als Bed & Breakfast. Als interieurstylist probeert Arthur het gevoel van zijn klanten te laten spreken om zo tot het perfecte interieur te komen. Tekst: Val Caris Foto’s: Henny van Belkom
10 LandIdee
Arthur
De woonkamer ligt door het vele groen en de oosterse invloeden in lijn met de weelderige tuin.
LandIdee 11
Zomerse picknick
LEKKER BUITEN ETEN! De picknickmand is goed gevuld met lekkere gerechten en drankjes. Met volle teugen genieten dus. Niet alleen van het mooie weer, maar ook van een heerlijke maaltijd met vrienden.
VOORPRET
Een mooi meer of een zacht kabbelend beekje vormen het perfecte decor voor een ontspannen picknick. De voorpret begint met de voorbereidingen en het kiezen van een mooi plekje.
18 LandIdee
landelijke leven
LandIdee 19
Zomerse picknick
SMULLEN MAAR!
28 LandIdee
landelijke leven
Maak je picknick extra kleurrijk met deze lekkere, zomerse gerechtjes. Van frisse salade tot hartige cake en van gezonde sapjes tot smeuĂŻge smeerseltjes. Zeker weten dat ze in de smaak vallen!
LandIdee 29
Zo bont is de natuur. In het oogstmandje wachten rode, gele, oranje, groene en gestreepte tomaten in allerlei vormen en maten tot ze verwerkt worden in lekkere gerechten, chutneys en jams.
40 LandIdee
landelijke keuken
Irina is een gepassioneerd tomatenkweekster. Op haar afgelegen boerderij groeien bijna duizend verschillende tomatenrassen. Zongerijpt en vers van de struik smaken ze het lekkerst.
DOL OP TOMATEN
Tomaten zijn caloriearm en bevatten veel vitaminen, maar bovenal maken ze gelukkig. Dat vindt tenminste Irina Zacharias. Ze is dol op tomaten en gebruikt elke vrije minuut om de veelzijdigheid en de smaak van vooral oude rassen te bewaren. Een leven zonder tomaten is volgens haar weliswaar mogelijk, maar vooral zinloos.
LandIdee 41
MOOIE COMBINATIES
Door zonnekruid in verschillende hoogtes en kleuren bij elkaar te zetten, ontstaan de mooiste combinaties. Maar Helenium laat zich ook heel goed combineren met andere planten in warme of juist afwijkende tinten, en met siergrassen.
50 LandIdee
landelijke tuin
Helenium, zonnig en warm De zomer is niet half zo mooi, zonder deze bloem die stralend in de warmte staat. Geen wonder dat bijna niemand de prachtige, warme kleuren van het zonnekruid kan weerstaan.
LandIdee 51
WANDREK
Deze stijlvolle ‘kapstok’ voor mokken is gemaakt van twee aan elkaar bevestigde planken (of gebruik één brede plank). Bestrijk de planken eerst met vanillekleurige krijtverf en vervolgens met petrolblauwe en hemelsblauwe krijtverf. Laat de verf drogen en schuur de planken licht op. Spuit de haken (hier van eBay) met Edding zijdemat permanentspray pastelblauw en schroef ze op de planken. Om de planken weerbestendig te maken, kun je ze het beste aflakken met transparante acryllak.
Bont tuinfeest Eindelijk weer lekker buiten eten! Met deze zelfgemaakte attributen voor balkon, terras en tuinkeuken wordt ontbijten, lunchen en dineren in de tuin ook een feest voor de ogen.
78 LandIdee
landelijk wonen
PRETZELBOOM
Zoek een stevige rechte tak en vier of vijf kleinere takken en leg deze enkele dagen in water. Pel dan de schors eraf en laat het hout drogen. Verf de takken lichtgeel met een spuitbus acrylverf en laat opnieuw drogen. Boor diagonaal gaten in de grootste tak en steek hier de kleinere takken in; zet ze eventueel vast met lijm. Zet de boom in een pot met zand, kiezels en/of schelpen. Nu kun je er pretzels of andere lekkernijen in hangen. Je kunt de pot ook vullen met snelbeton en de tak daarin zetten. Dan weet je zeker dat hij blijft staan.
LandIdee 79
PUUR SERVIES
Het mooiste servies koop je niet, maar maak je gewoon zelf! Je kunt het servies zo uitgebreid maken als je zelf wil, niet alleen met bordjes en schaaltjes, maar ook met bijvoorbeeld messenleggers of gewoon een mooi figuurtje, zoals hier een libelle.
104 LandIdee
landelijk wonen
HET FIJNSTE PORSELEIN Met deze fijne decoraties, gemaakt van koudporselein, tover je de zomer op tafel. En het leuke is: je kunt ze zelf maken!
LandIdee 105
Lavendelolie uit Brabant Een typisch geval van ‘mijn man heeft een hobby’, zo noemt Henk Ploeger (62) zijn passie voor het destilleren van lavendel en andere planten. Zijn vrouw Catharina de Bruin (52) ging mee in die liefhebberij en samen richtten ze het bedrijfje In de Koperen Ketel op en brouwen ze op het Brabantse platteland de prachtigste etherische oliën van lavendel, maar ook van lariks en grove den uit nabijgelegen bossen. Tekst: Jacqueline Leenders Foto’s: Catharina de Bruin, Henk Ploeger, Kees Bennema, Shutterstock
110 LandIdee
landelijk leven
LandIdee 111