TuinSeizoen 05

TUINSeizoen

TUINSeizoen Het nieuwe tuinieren!

www.tuinseizoen.com

Eetbare bloemen

Juni 2019 ∙ € 6,95

BOEKETTEN UIT JE PLUKTUIN

Het nieuwe tuinieren!

Sprookjesachtig Vlaams stads­tuintje in oosterse sferen

Trellis van snoeihout

En ook Juni 2019

Volop bloei in de rozentuin van Annemie Janssens

∙ Tomaten uit Angelo’s moestuin ∙ Sterke vaste planten van Fahner ∙ 12 tips over sieruien

TUINRARITEITEN v.a. 1 JUNI 2019

RUIM TWEEHONDERD INSPIRATIETUINEN

PROFESSIONEEL TUINADVIES IN DE WEEKENDEN

PARKWINKEL EN PLANTENMARKT

DIVERSE RESTAURANTS OM HEERLIJK TE LUNCHEN

Laat je inspireren bij De Tuinen van Appeltern!

8,3

De Tuinen van Appeltern zijn gemaakt om jou te laten ervaren wat een tuin met je doet. Niet alleen wat betreft constructies, dieptewerking en beslotenheid, maar ook qua geuren en kleuren. Elke tuin heeft een eigen inrichting en een beplantingsplan.

Maak een heerlijke wandeling en laat je inspireren! Kijk voor meer informatie op www.appeltern.nl.

DE TUINEN VAN APPELTERN • WALSTRAAT 2A • 6629 AD • APPELTERN • (0487) 54 17 32 • INFO@APPELTERN.NL • WWW.APPELTERN.NL

TUINSeizoen

TUINSeizoen Het nieuwe tuinieren!

www.tuinseizoen.com

Inhoud

Tuinseizoen

BOEKETTEN UIT JE PLUKTUIN

Het nieuwe tuinieren!

Sprookjesachtig Vlaams stadstuintje in oosterse sferen

En ook Volop bloei in de rozentuin van Annemie Janssens

∙ Tomaten uit Angelo’s moestuin ∙ Sterke vaste planten van Fahner ∙ 12 tips over sieruien

BP 8 7 1 1 2 7 3 9 9 2 8 4 9

01905

Trellis van snoeihout

Juni 2019

COVERFOTO: GAP PHOTOS/CLIVE NICHOLS

Eetbare bloemen

Juni 2019 ∙ € 6,95

Inspiratie

16 Zomer in de tuin 81 Mooi!

Reportage

8 Romantiek & rozengeur 22 Sterke planten in

16

een groene omgeving 38 Tuintje uit 1001 nacht 56 Genieten van geraniums

Praktisch

38

34 Boeketten uit je pluktuin 44 Een trellis van snoeihout 50 De moestuin van Angelo 78 12 weetjes en tips over sieruien

En verder

6 Favoriet van Annemarie 15 Column door Laurence Machiels

30 In de tuin van Anne 48 Over bomen 54 Kweker in beeld 62 Avontuurlijk tuinieren 68 10x eetbare bloemen 72 Groen talent

10 planten voor kleur in je tuin én op je bord!

Pagina 68

22

8

Rubrieken

4 Welkom in Tuinseizoen 60 Online 67 Puzzel 74 Tuinnieuws 82 Colofon 82 Volgend nummer

Gratis bij een abonnement!

78

68 05| 2019 Tuinseizoen

3

Voorwoord Schade

Zoveel zomerfeestjes zijn in het water gevallen.

Ja cquelin e

Ook veel schade in de tuin of juist planten die geweldig goed reageren op warm en droog weer? Deel je ervaringen met de redactie en mail ons via redactie.tuin@vipmedia.nl of gebruik onze facebookpagina

4

Tuinseizoen 05|2019

FOTO: KEES BENNEMA

De droge, warme zomer van vorig jaar heeft flinke sporen nagelaten in mijn tuin. Zelfs de ijzersterke tuingeraniums hebben het loodje gelegd. Ik heb ook veel struiken met dode takken. De Deutzia moest ik flink terugsnoeien en onze prachtige Cornus florida met de stoere naam ’Cherokee Chief’ bleek toch niet zo heel erg goed bestand tegen de gortdroge dagen en is grotendeels afgestorven. Ik heb de ferme heester rigoureus gekortwiekt tot op het gezonde blad en hoop nu maar dat het deze zomer beter gaat.

Het zal allemaal ook wel te maken hebben met onze arme, Brabantse zandgrond die nauwelijks water vasthoudt. Dat ik daarbij ook nooit sproei en hooguit met wat gieters water door de tuin loop, helpt ook niet mee. Ik wil namelijk alleen planten die zich zonder kunst- en vliegwerk handhaven, maar ik weet niet of dat op de lange termijn haalbaar is. Ik zag onze buurman in april al met de tuinslang in de weer en de andere buurman heeft een druppelslang aangeschaft omdat hij niet steeds opnieuw planten wil kopen. We zullen allemaal echt anders moeten gaan tuinieren en onze tuinen klimaatbestendig moeten maken. Zuinig zijn met water zijn wij niet zo gewend. Regen was er toch altijd volop bij ons? Zoveel zomerfeestjes zijn in het water gevallen. Op mooi weer kon je nooit rekenen. Ongemerkt is water een kostbaar goed geworden, dat je niet zomaar het riool in laat stromen. Al die betegelde (voor)tuinen moeten op de schop. Nu zit dat bij de lezers van Tuinseizoen wel goed; tuinfans hebben in de regel meer groen dan bestrating.

Maar een waterton heeft nog lang niet iedereen en zou standaard bij elk opgeleverd huis moeten horen, net zo vanzelfsprekend als een voordeur of drempel. Er zijn ook lichtpuntjes; sommige planten doen het nu juist buitengewoon goed. Mijn tuingeraniums zijn treurig, maar de pelargoniums gedijen als nooit tevoren. En dan de rozen!

Ik kreeg de schuurdeur bijna niet meer open, zo weelderig groeide en bloeide New Dawn. Rozenkweker André Casteels kan dat alleen maar beamen. Zoals hij zegt in dit nummer was de droge zomer van 2018 een fantastisch rozenjaar en ook nu staat de kwekerij volop in bloei. Juni is de perfecte maand om eens lekker rozen te gaan kijken!

Bijzondere tuin

Tuinkunst in de Negev-woestijn! Tijdens haar vakantie ontdekte hoofdredacteur Jacqueline Leenders deze bijzondere tuin waar afgedankte voorwerpen een nieuwe rol krijgen tussen de beplanting. Kom jij op vakantie ook wel eens heel aparte tuinen, planten of combinaties tegen? Maak wat foto’s en stuur ze ons toe!

Head gardener

„Al vele jaren lezen we jullie mooie magazine met leerzame artikelen erin. Mijn vrouw is in juni jarig en nu wilde ik haar verrassen met een foto van onze tuin in jullie tuinmagazine.

In onze 600 m2 grote tuin staan veel bloemen en diverse biologische groenten. Ook voor vogels, vlinders en insecten is er genoeg te vinden tussen de bloemenpracht. De bijen zorgen voor de bestuiving van ons klein fruit. We tuinieren een beetje samen, maar mijn vrouw is de ‘head gardener ‘.”

Jurgen Baarends, Kapelle Redactie: Wat een leuk idee Jurgen, en we werken uiteraard graag aan deze verrassing mee!

Welkom bij Tuinseizoen EEN RUBRIEK OVER MENSEN IN TUINSEIZOEN, BRIEVEN VAN LEZERS EN SOCIAL MEDIA. BEN JE TROTS OP JE TUIN? WIL JE REAGEREN OP TUINSEIZOEN? STUUR ONS EEN MAIL VIA REDACTIE.TUIN@VIPMEDIA.NL OF DEEL JE MENING OP FACEBOOK OF ONZE WEBSITE WWW.TUINSEIZOEN.COM

Tips van lezers We vinden het altijd fijn om praktische tips van tuinliefhebbers te ontvangen. Letty van der Valk mailde ons deze tip: ,,Snoei niet alle bloemen uit de lavendel als je in september snoeit. Ik had in januari een hele troep puttertjes, 9 stuks, die in een paar uur alle zaadjes eruit pikten. Prachtig om te zien.’’

Veel mensen hebben last van katten in hun tuin. Lezeres Josyane heeft daar een oplossing voor: „Mijn tip is om de afgeknipte takken van de rozen op de grond te leggen. Dit is voor katten niet prettig om in te gaan zitten poepen.’’

Hoe heet deze plant?

„Ik heb in mijn 6000 m2 grote tuin ook een boomgaard, waarin elk jaar in mei bosjes witte bloemen verschijnen. Zij vermeerderen zich elk jaar en het wordt een mooi zicht. Ik heb er wat van geplukt en in een vaas gezet. Kunt u mij de naam van deze bloemen bezorgen?”

Eddy Vanroelen, Hoegaarden Weet jij het? Vul dan het formulier in op www.tuinseizoen.com/winnen De winnaar ontvangt een mooi boek.

De naam van de plant in het aprilnummer is gaspeldoorn (Ulex europaeus). Deze inheemse struik heeft geen bladeren, maar wel veel doorns en komt hier en daar voor op zandgrond, in de duinen of op de heide. De winnaar is Karen Lambert.

Fokke Mulder

Landgoed De Briellaerd herbergt niet alleen tijdloze tuinkamers en thematuinen, maar ook de Nederlandse Plantencollectie Geraniums. De ruim 200 verschillende tuingeraniums worden met zorg beheerd door Fokke Mulder. „Als je de bloemen van tuingeraniums van dichtbij bekijkt dan zijn ze prachtig, vaak hebben ze ook van die adertjes’’, vertelt hij enthousiast.

Pagina 56

Stelling ‘Het snoeien van de hagen, bomen en grote struiken vind ik echt mannenwerk.’

Stuur je reactie naar redactie.tuin@vipmedia.nl of reageer via facebook

InhetstadstuintjevanKattykom jeogentekort.Warmekleuren, boeiendeplantenenoriëntaalse versieringenmakende60m2tot eendroomplekuit1001nacht.

Haartuin isalnetzolevendigals Kattyzelf.Decreatieveduizendpootvindtaltijdwelietsomaante pakken.„Ikbeneen‘frulletrees’, iemanddiegraagprutst,knutselten creatiefbezigis.’’Pagina 38

Alfons Holtkamp

Het sortiment vaste planten bij Kwekerij Fahner is enorm, maar kom je er niet uit, dan kun je altijd terecht bij Alfons Holtkamp (foto) of Carles Wennink. Samen transformeerden zij het toenmalige tuincentrum in 2012 tot kwekerij. „We wilden ons puur richten op de verkoop van de beste planten. Hier ligt ons hart, en onze expertise’’, vertelt Alfons. Pagina 22

Stelling april ‘Behalve bloemen ga ik dit jaar ook eens wat groenten in mijn tuin zaaien.’

REACTIES VAN LEZERS

Sylvia van Soest ‘Ja, nou en of. We zijn niet voor niks verhuisd naar een huis met een grotere tuin, zodat ik een moestuin kon hebben.’

Miriam Van Deurse ‘Geen plek die zonnig genoeg is. Wel munt, maggiplant en bonenkruid, en ik heb ook knoflook in de grond staan.’

Wouter Hulstein ‘Jazeker, we hebben er al spinazie, raapstelen, peultjes, uien en knoflook in gezaaid en gepoot.’

Ellen Bakker ‘Yep, gewoon tussen het bloeiende spul.’

FOTO’S: HANNEKE REIJBROEK, VERONIQUE DE WALSCHE, SHUTTERSTOCK E.A.

Katty De Schuyter

05|2019 Tuinseizoen

5

Dol op rozen

ROMANTIEK & ROZENGEUR Achter de verbouwde boerderij van Annemie Janssens ligt een adembenemend mooie tuin. Vanaf het terras kijk je via de doorgangen in enkele romantisch tuinkamers een eind naar achter toe, wat een spannend beeld oplevert. Je wordt meteen nieuwsgierig wat deze 70 m diepe tuin allemaal te bieden heeft!

TEKST: ANNEMARIE GÖRTS FOTO’S: GAP PHOTOS/ROBERT MABIC

Op kwekerijbezoek

DE STERKSTE PLANTEN IN EEN GROENE OMGEVING

Dicht tegen de grens met Duitsland, in het Overijsselse Deurningen, ligt kwekerij Fahner Vaste Planten. Zelfs op een doordeweekse, frisse dinsdag is het druk. Al snel blijkt waarom: rijen overzichtelijk geordende, gezonde planten staan klaar om ontdekt te worden.

In de enorme voorbeeldtuin kunnen klanten zien hoe de planten in hun mandje er volgroeid uit zullen zien.

TEKST: ANNE WIEGGERS FOTO’S: HANNEKE REIJBROEK

05|2019 Tuinseizoen

23

A

l rondwandelend zijn gesprekken over planten te horen in het Duits, Vlaams en Nederlands. Dit, in combinatie met de mooie omgeving, zorgt voor een waar vakantiegevoel. De kwekerij is in zijn huidige vorm begonnen in 2012. Toen gingen de ‘oude bazen Fahner’ met pensioen. Alfons Holtkamp en Carles Wennink, die beiden al vele jaren voor hen werkten - al sinds de jaren 80 - namen het bedrijf over. Zij transformeerden het van een tuincentrum tot een kwekerij. ,,We wilden ons puur gaan richten op de verkoop van de beste planten’’, vertelt Alfons. ,,Hier ligt ons hart, en onze expertise. Tuincentra, helemaal vandaag de dag, worden toch al snel een soort woonboulevard met een focus op buitenkeuken en tuinmeubilair. Dat is niets voor ons.’’

Fotokaarten Al snel groeide het assortiment van kwekerij Fahner steeds verder.

Gedurende het hele jaar worden er tussen de 2500 en 3000 soorten aangeboden. Om alles overzichtelijk te houden, kwamen Carles en Alfons met een overzichtelijk systeem. Door fotokaarten te plaatsen, is direct te zien om wat voor plant het gaat, hoe deze er tijdens de bloei uit zal zien, en waar je deze het best kunt planten. De kwekerij is daarnaast ook nog opgedeeld in secties. Er is een flink deel ingericht met schaduwplanten, een deel met planten voor in de volle zon en als laatste de halfschaduw. En mocht je alsnog vragen hebben, dan kun je altijd terecht bij Carles en Alfons, die met hun veertig jaar ervaring moeiteloos tips en ideeën geven. Dit is dan ook de reden dat ze het liefst voor particulieren werken. Uiteraard komen er ook hoveniers, maar 99% van de klanten zijn echte liefhebbers die blij worden van het grote assortiment, en tuiniers die blij zijn met het overzicht en de hulp die wordt geboden. ,,Mensen genieten van de groene omgeving en de focus op planten. Het is een fijn uitje in de buitenlucht.’’

Alf ons Holt kamp

24

Tuinseizoen 05|2019

In de tuin van Anne

Naald van Cleopatra onweerstaanbare exoot De buitenaards ogende wortelstokken van de Naald van Cleopatra (Eremurus) kunnen je met geen mogelijkheid voorbereiden op de fabelachtige pracht van de bloemen die in juni verschijnen. Toegegeven, zoals de naam doet vermoeden is deze plant een beetje een diva. Natte voetjes duldt ze niet en concurrentie is uit den boze. Behandel je haar als de koningin die ze is, dan word je beloond.

Ik heb de wortelstokken op een mengsel van grind en compost geplant, vrij ondiep. Dit kan van oktober tot en met april, op een zonnige plek. Daarna heb ik deze dame afgedekt met een flinke hoeveelheid cacaodoppen, zodat ze het niet te koud zou krijgen in de winter. In de vroege zomer maakte ze, tot mijn opluchting tevreden over mijn pogingen haar te koesteren, haar opwachting met mijn beloning: metershoge bloemen, bedekt met zoemende bijen. Op veilige afstand van de wortelstokken heb ik Geranium ’Blue Cloud’ geplant. Deze vult de grond rondom de Eremurus zodat ik, ondanks de veeleisende aanwezigheid van een diva, toch geen ruimte verspil.

Jasminum polyanthum

Beth Chatto is mijn heldin. Ik las alles wat ze schreef, en was diep bedroefd toen ze overleed. Mijn droom is nog steeds om met een lege auto naar haar befaamde Engelse kwekerij te rijden, en daarna - met de achterbak afgeladen vol - naar mijn tuin terug te keren. In een van haar boeken, een geestige briefwisseling tussen Beth Chatto en de al even briljante tuinier Christopher Lloyd, trof ik een tip aan die ik opvolgde.

Jasminum polyanthum stond in de winter in het Chatto huishouden, waar deze bloeide en een heerlijke geur verspreidde. Zodra er rustig, warm weer te verwachten was, verhuisde de jasmijnplant weer naar de tuin. Hier laadde de plant rustig op, om voor de vorst weer naar binnen te worden gehaald om binnen opnieuw te beginnen met bloeien. Ik doe dit nu al een aantal jaar achter elkaar en ik word zo blij van de zomerse geur in huis.

Ik snoei de plant wanneer deze naar buiten gaat een beetje terug, en leg rond augustus een flinke laag smeerwortelbladeren rondom de plant. Deze natuurlijke plantenvoeding zorgt voor een rijke bloei en tegen de tijd dat de jasmijn naar binnen kan, zijn de bladeren opgenomen in de grond.

VOLGENDE KEER Anne vertelt onder meer over Toscaanse jasmijn, een plant die veel herinneringen bij haar oproept, en over het altijd te veel of te weinig hebben van courgettes.

05|2019 Tuinseizoen

33

‘Als je je planten slim kiest, heb je van het voorjaar tot in het najaar prachtige snijbloemen in je tuin.’

Groene Passies VADER EN DOCHTER ALBERT JAN EN LINDA PASSIES ZIJN GEK OP GROEN. SAMEN RUNNEN ZE WWW.GROENEPASSIES.NL, EEN BLOG OVER ALLES WAT GROEIT EN BLOEIT. VOOR TUINSEIZOEN BEHANDELEN ZE DIT JAAR ELK NUMMER EEN THEMA EN GEVEN ZE PRAKTISCHE TIPS DIE JE OOK IN JOUW TUIN KUNT TOEPASSEN. HEB JE EEN TUINVRAAG VOOR ALBERT JAN EN LINDA? MAIL ZE AAN REDACTIE.TUIN@VIPMEDIA.NL

BOEKETTEN UIT JE PLUKTUIN Wij vinden snijbloemen in de tuin ideaal: je kunt er buitenshuis en binnenshuis van genieten. Albert Jan heeft al jaren een apart stukje tuin gereserveerd voor snijbloemen en bloembollen. Elk jaar weer is het een prachtig gezicht: een grote bloemenzee met veel insecten en vlinders.

E

FOTO’S: LINDA EN ALBERT JAN PASSIES, SHUTTERSTOCK, IRIS OTTEN (PORTRET)

en pluktuin - wij noemen het ook wel de snijtuin - is erg tijdrovend. Het zaaien, opkweken, onkruid wieden, bemesten, steunen, sproeien… bij elkaar kost het erg veel tijd. Maar als je dan wekelijks weer vazen vol kunt schikken met je eigen snijbloemen, heb je wel heel veel eer van je werk.Voor een pluktuin is het van belang een zonnige plek uit te kiezen. De bloemen moeten volop zon krijgen in de zomer. Een plek onder bomen is dus niet geschikt.

Mest voor je bloemen Deze pluktuin heeft meer bemesting nodig dan een doorsnee border. Gebruik hiervoor veel gedroogde organische mest, veel compost en eventueel oude stalmest. In het voorjaar spit je het onder of door de grond. In juni volgt dan de tweede bemesting. Belangrijk is om in februari kalk te strooien, vlak voordat je de grond bewerkt.

De bemesting is erg belangrijk, omdat de eenjarige snijbloemen en bloembollen in één seizoen alles eruit moeten halen wat erin zit.

Alles moet groeien en bloeien in dat ene seizoen, dus de bodem moet goed gevoed worden. Als je goed bemest, krijg je mooie volle bloemen.Wel moet je uitkijken dat de mest niet te veel stikstof bevat. Dan worden de stelen namelijk te lang en te slap.Vaak is een goede, samengestelde meststof wel in evenwicht. Ook het gebruik van compost en stalmest helpen hierbij; deze brengen een goede structuur in de bodem.

Zaaien en poten Rond half of eind februari kun je beginnen met het voorzaaien van bloemzaden in de verwarmde kas of op je vensterbank. Als je dit lekker op tijd doet, heb je eerder bloemen.

Na het verspenen kun je ze in mei uitplanten in de vollegrond. Dezelfde planten kun je ook in de vollegrond zaaien, maar dat doe je dan eind april. De planten die voorgetrokken zijn in de kas bloeien in juni, planten die je zaait in de vollegrond een maand later. Hierdoor spreid je het bloeiseizoen.

De planten die je eind april in de vollegrond zaait, hebben wel bescherming nodig tegen late nachtvorst. Je kunt hiervoor vliesdoek over de planten leggen; dat is niet zwaar en laat nog licht en regen door. Hierdoor gaan

de jonge kiemplantjes niet kapot: niet door de kou of droogte, en niet door te zware bescherming.

Ook bloembollen doen het goed in je pluktuin in het vroege voorjaar.Wij zijn dol op grootbloemige tulpen. Poot ze op verschillende tijdstippen (van september tot december), want dan spreid je ook de bloei van de voorjaarsbloemen. Met name voor bloembollen is het belangrijk om wisselteelt toe te passen. Door de bollen elk jaar op een andere plek te poten, voorkom je ziektes.

Slim kiezen Als je de planten een beetje slim uitkiest, heb je een lange periode bloemen in je tuin. In het voorjaar heb je de bloembollen, vlak daarna

05|2019 Tuinseizoen

35

1

2

3

Een pluktuin met veel soorten planten is al een fleurig boeket op zich.

4

6

5

7

8

‘Ik houd van bloemen met een willetje, die zich een weg door de tuin banen, zoals vingerhoeds­ kruid, akelei en stokrozen.’

Oosterse sferen

TUINTJE UIT 1001 NACHTEN Aan plantvakken

Haar liefde voor Marokko kan Katty De Schuyter niet verbergen: haar tuintje in Sint-Amandsberg bij Gent doen de heren niet. baadt in de oosterse sferen. De Warme kleuren, boeiende is eenmaken bonte planten en prachtige oriëntaalsetuin versieringen verzameling en alles deze 60 m² tot een droomplek uit 1001 nachten.

mag door elkaar groeien.

TEKST: LAURENCE MACHIELS FOTO’S: VERONIQUE DE WALSCHE

‘AVONTUURLIJK TUINIEREN IS A WAY OF LIFE’

Kronkelpaden, bladeren onder de boom en grote bomen als beschutting tegen de zon: zo zien Katja Staring (48) en Nienke Plantinga (41) de ideale tuin voor zich. Hun passie voor een ‘natural’ tuin heeft hen bij elkaar gebracht en dat resulteerde in het boek ‘Avontuurlijk Tuinieren’. „Mensen hebben een duwtje in de rug nodig om dit avontuur aan te gaan en dat willen wij hen geven.”

TEKST: NICKY VONKEN FOTO’S: KATJA STARING, NIENKE PLANTINGA EN AGNES ZWART

Voor een natuurlijke tuin

05|2019 Tuinseizoen

63

1

Viooltjes

10X

OOI & M LEKKER

In een salade, op de boterham of gefrituurd…

Eetbare bloemen kun je op allerlei manieren toepassen en ze maken de maaltijd extra feestelijk.

Mooi in de tuin en leuk om te oogsten!

TEKST: ANNEMARIE GÖRTS FOTO’S: IVERDE/MAAYKE DE RIDDER, SHUTTERSTOCK

Eetbare bloemen Viooltjes Viooltjes staan leuk in de border, maar ook een paar (thee)potten met viooltjes op de tuintafel oogt heel gezellig! En je hebt dan - als je buiten eet - meteen een fleurige en eetbare garnering bij de hand voor bijvoorbeeld een salade of dessert. De vrolijke bloempjes zijn alleen rauw te eten, want verwerk je ze in een warme maaltijd dan gaat de smaak verloren. Alle soorten viooltjes zijn eetbaar, ze hebben een zachte, neutrale of licht zoete smaak. hoogte: 15 cm * standplaats: zonhalfschaduw * bloeitijd: jaarrond (afhankelijk van de soort)

❶

Dropplant (Agastache foeniculum) De naam van deze, over het algemeen kortlevende vaste plant geeft al aan hoe de bladeren en de bloempjes smaken. Maar over smaak valt te twisten en daarom wordt hij ook wel anijsnetel genoemd. Lekker voor in salades, toetjes en thee. Zet hem op een zonnige, warme plek voor de mooiste bloei en het beste aroma. Ook vlinders en bijen zijn dol op deze plant; enkele dropplanten in je border zorgen gegarandeerd voor meer van deze nuttige insecten in je tuin! hoogte: 80 cm * standplaats: zon * bloeitijd: juli-september

❷

Bieslook (Allium schoenoprasum) Niet alleen het blad, ook de bloemen van bieslook zijn eetbaar. Ze hebben een milde uiensmaak die aan veel gerechten extra smaak kan geven. Maar wees niet te kwistig; een paar bloemetjes in een omelet of over de salade is al genoeg! Bieslook staat leuk in de border, in potten en in de kruidentuin.

In tegenstelling tot mediterrane kruiden zoals oregano en rozemarijn houdt bieslook van vochthoudende grond. En behalve in de zon doet bieslook het ook goed in de halfschaduw. In de buurt van rozen houdt hij bovendien bladluizen op afstand! hoogte: 30 cm * standplaats: zonhalfschaduw * bloeitijd: mei-juli ❸

2

3

4

5

Dropplant

Bieslook

Duizendschoon (Dianthus barbatus) Deze kleurige tweejarige bloemen stonden vroeger vaak in boerentuinen, omdat ze sterk zijn en heel geschikt voor de vaas. Je kunt er ook af en toe wat van oogsten om er allerlei gerechten mee op smaak te brengen.

De bloemen hebben een kruidige, peperige smaak. Duizendschoon is een echte zomerbloeier, maar is hij uitgebloeid knip hem dan terug voor een tweede bloei in september.

Plant of zaai duizendschoon op een beschutte plek, op goed doorlatende grond. hoogte: 35 cm * standplaats: zon * bloeitijd: juni-augustus

❹

Komkommerkruid (Borago officinalis) Deze eenjarige - ook bernagie genoemd is ruwbehaard en oogt grof. De stervormige, blauwe bloempjes zien er echter heel lieflijk uit, ook als fleurige garnering want hun lichte komkommersmaak is heerlijk bij allerlei zomerse gerechten. Ook het jonge blad van Borago is heerlijk als sla of als spinazie. Deze eenjarige gedijt het beste op enigszins vochtige, voedzame grond waar hij zich spontaan uit zal zaaien. Hierdoor heb je hem jaar na jaar in je tuin. Komkommerkruid is ook een prima bijenplant! hoogte: 50-90 cm * standplaats: zonhalfschaduw * bloeitijd: juni-oktober

❺

Duizendschoon

Komkommerkruid 05|2019 Tuinseizoen

69