Visite Opale #9 by Visite editions --

VISITEOPALE # 09

Art de vivre en Côte d’Opale & Flandre

Émotions complices PROCHAINE PARUTION

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LE MOIS DU 2 AU 28 OCTOBRE 2017

DU CANAPÉ OUVERT

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MOBILIER DE JARDINS HEUREUX !

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E D I TO Sur la route du vintage Le vintage s’impose depuis plusieurs années dans notre quotidien, où il s’incarne sous diverses formes dans la mode, la beauté, ou la déco. Curieux de ce phénomène grandissant, nous l’avons décrypté, afin qu’il n’ait plus de secrets pour vous ! Les cuisines aussi, et leurs nouvelles collections tout en séduction, sont au cœur de ce neuvième opus, pour un début d’automne qui va doucement nous ramener dans nos intérieurs. Côté balades, nous vous embarquons dans le marais audomarois au fil de l’eau, puis partons à l’assaut des trois Grands Sites des Hauts de France, des Dunes de Flandre à la Baie de Somme, en passant pas les Deux Caps. De quoi nourrir de la plus belle façon les semaines d’octobre. Alors en route, avec une seule consigne : laissez-vous émerveiller ! Isabelle

CHERS CLIENTS ET ACTEURS DE LA CÔTE D’OPALE ET DE LA FLANDRE :

Envoyez-nous vos communiqués de presse avec vos actualités et quelques photos de vos nouveautés.

ludivine@groupe-visite.com CHERS LECTEURS

Donnez-nous votre avis, vos idées, vos suggestions. Parlez-nous de vos goûts, de ce que vous aimeriez trouver dans votre magazine. Envoyez-nous des photos de vos coups de cœur et de vos belles découvertes… à cette adresse :

ludivine@groupe-visite.com SERVICE COMMERCIAL :

isabelle@groupe-visite.com - Tél : 06 98 64 14 34

n°9 - octobre 2017

Magazine gratuit édité par VISITE EDITIONS Dépot légal à parution : N° ISSN En cours Tirage moyen : 40 000 EXEMPLAIRES

VISITE EDITIONS

Document non contractuel. Sous réserve d’erreur typographique ou de vente. Les annonceurs sont responsables de leur publication.

Commerciaux : Isabelle HAY, Sophie GUILLIET, Choukri CHAIEB, Nicolas BERRET & Louise HAMAÏDE

Toute reproduction, même partielle, par quelque procédé que ce soit, des pages, images ou textes publiés est strictement interdite.

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Directrice de publication : Barbara BERRET Directrice déléguée de publication : Isabelle HAY

Directrice de la rédaction : Barbara BERRET

Photos : Sébastien HAMELIN,

Rédaction : Ludivine FASSEU, Claire DECRAENE, Sophie HÉLOUARD, Raphaël CLERET

Claire DECRAENE

Direction Artistique & Graphisme : Camille LANGRAND & Marie YIN

Imprimerie : Corelio Publishing - Gossetlaan 30 1702 Groot-Bijgaarden - Belgique

Diffusion : Toufike AÏSSA Nabil BENOUMEUR Vincent VERHELST Tony BOUQUILLON Benjamin SENAVE

Photo couverture : © Les Belles Echappées

VISITE EDITIONS S.A.R.L. au capital social de 100 000 € PARC EUROPE - ESPACE EUROPE 340-4 Avenue de la Marne - Batiment E 59700 MARCQ EN BAROEUL Tél : 03 28 33 89 00 Fax : 03 28 33 89 01 Ayant pour gérante Barbara Berret. Principaux associés : METIVE.

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SOMMAIRE n°09 - Octobre 2017

Ça bouge en Opale et Flandre ! Détox et vous !

.18

Un séminaire au vert...à la mer Tendance Vintage

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Cuisines : Matières à reflexion

.10

.22 .37

Une cuisine de famille contemporaine Donnez du style a votre entrée !

.42

.46

.58 Grands sites de France, le temps d’une pause .62 Marais Audomarois, laissez-vous embarquer

.27

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News PA R L U D I V I N E FA S S E U

ÇA BOUGE On fait quoi en région Opale/Flandre ? EVENEMENT

EXPO

Guyomard, Retro & Rock Le Musée du Touquet-Paris-Plage nous habitue à de très beaux rendez-vous ! Après Meurice, place à Gérard Gyomard, acteur majeur de la figuration en France. Du 21 octobre 2017 au 20 mai 2018, le Musée touquettois présente une rétrospective thématique et originale de l’œuvre de l’artiste. L’exposition investit la totalité de l’étage et s’appuie sur une sélection d’oeuvres choisies par l’artiste lui-même, retraçant succinctement 50 ans de création autour d’un thème inédit : le rock.

Plus d’infos sur : www.letouquet-musee.com

EN FAMILLE

Semaine du requin à Nausicaá Si vous n’avez jamais eu la chance de participer à la Semaine du Requin organisée chaque année à Nausicaá, notez bien ces dates. Du 25 octobre au 1er novembre, le Centre National de la Mer propose un programme spécial à ses visiteurs. L’objectif ? Comprendre les requins, malheureusement trop souvent diabolisés, et sensibiliser à la fragilité des espèces. Placés tout en haut de la chaîne alimentaire, ils jouent un rôle capital dans l’équilibre des populations animales. Depuis son ouverture en 1991, Nausicaà présente des requins aux visiteurs. Treize espèces et plus de 140 individus évoluent dans la zone mer ouverte, dans le bassin californien, dans le bassin tactile ou encore dans l’exposition « Histoires d’îles ».

Plus d’infos sur www.nausicaa.fr

FESTIVAL

A tous les goûts on gagne en Hauts de Flandre

Le Festi’Mômes est de retour Chaque année aux vacances de la Toussaint, il enchante petits et grands ! Le Festi’Mômes est de retour à Hardelot du 26 octobre au 3 novembre. Sur la place centrale de la station, le Magic Mirrors (chapiteau circulaire en bois des années 20) se transforme en un palais féérique entièrement dédié aux enfants. On aime voir leurs yeux s’écarquiller devant les artistes venus de tout horizon. On aime voir leur sourire jusqu’aux oreilles lorsqu’ils sont invités à participer... On aime passer du temps tous ensemble à s’amuser. Tout simplement. Spectacle, déambulations, stages de maquillage, sculpture sur ballon, ateliers manuels, magie... Les surprises seront une fois encore au rendez-vous.

Plus d’infos sur www.festimomes-hardelot.fr

Retrouvez le programme complet de cette semaine haute en goût sur www.cchf.fr

Du 7 au 15 octobre 2017, dans le cadre de la semaine du goût, le service culture de la Communauté de Communes des Hauts de Flandre vous emmène à la rencontre des saveurs de son territoire. Au programme : balades gourmandes, spectacles ludiques mettant en avant l’agriculture locale, repas contés… Une programmation riche et variée pour éveiller les papilles des petits et des plus grands.

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LES MEUBLES FLAHAUT : UN N O U V E AU CO N C E P T S TO R E 100 % CANAPÉS-LITS C'est unique sur la côte d'Opale. Les Meubles Flahaut inaugurent un tout nouveau concept store 100 % canapés-lits dans ses magasins de Saint-Léonard et du Touquet-Paris-Plage. SHOP IN SHOP

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News TELEX

Semaine du goût du 9 au 15 octobre

EXPO

Re-Sources à Desvres Organisée par l’Ecole d’Art du Beauvaisis et le Musée de la Céramique de Desvres, l’exposition Re-Sources accueille des artistes-chercheurs expérimentant toutes les possibilités plastiques qu’offre la terre. Anne Verdier, Philippe Goddridge, Coralie Courbet, Jérôme Galvin... Quatre artistes viennent confronter leurs travaux avec les collections du Musée de la Céramique de Desvres. En exposant leurs créations, c’est une autre image de la céramique que le musée met en lumière : celle de l’expérimentation et de l’expressivité de la matière. Cette approche que tout oppose à la tradition céramique Desvroise présentée dans le parcours permanent, initie des échanges, un dialogue dont chacun pourra s’enrichir.

L’événement est national mais les initiatives en région sont nombreuses. Petite piqûre de rappel pour les gourmands, la semaine du goût se déroule cette année du 9 au 15 octobre. Menus thématiques, ateliers culinaires pour petits et grands...

Des conteurs en campagne Ce beau festival poétique, populaire et culturel fête ses 25 ans. Du 29 septembre au

4 novembre des dizaines de rendez-vous sont programmés pour ouvrir grands ses yeux et ses oreilles et découvrir des mondes oniriques, oscillant entre théâtre, contes, dessins animés, musiques ou fables. A Heerzeele, Neuf-Berquin, Rubrouck, Arques, Rang du Fliers, Steenwerck, Aire-sur-la-Lys, Gravelines, etc il souffle en cet automne comme un petit air de merveilleux sur nos campagnes.

Du 21 octobre au 11 mars. www.musee-ceramique-desvres.com

Tél. : 03 21 54 58 58 et programme complet sur www.foyersruraux5962.fr

RENDEZ-VOUS

SALON

Amenago, le retour des surprises Comme chaque année en novembre, nous sommes nombreux à arpenter les allées du salon Amenago à Lille en quête d’une idée qui fera mouche dans notre intérieur. Save the date, le premier salon de l’habitat au Nord de Paris, se tiendra du 4 au 12 novembre ! Au programme : 300 exposants et 18 000 m2 dédiés à la construction, à la rénovation, à l’aménagement et à la décoration intérieure et extérieure. La bonne nouvelle de cette édition, c’est aussi le retour des 48h Déco les 4 et 5 novembre. La grande boutique éphémère entièrement dédiée à la décoration double sa surface. Une cinquantaine de boutiques, créateurs, artisans, antiquaires, designers (…) est attendue pour proposer à la vente sur place des produits et accessoires pour tous les budgets. Un beau rendez-vous.

Pour tout connaître du programme près de chez vous : www.legout.com

FESTIVAL

Plus d’infos sur www.amenago.com - http://48hdeco.com

Aux couleurs de l'Amérique Comprendre pourquoi il y a des chiffres romains et des chiffres arabes sur le cadran solaire de la cathédrale ; jouer sur un plateau géant sur le parvis de la cathédrale ; embarquer dans des bus mystérieux au départ de la Coupole direction le pays de Gulliver ; visiter l’aérodrome de Longuenesse… Du 7 au 15 octobre, Saint-Omer fête la science à travers des ateliers, des conférences et des visites sur le thème du voyage. Le dimanche 7 octobre : journée spéciale avec le CERA consacrée à la découverte de l’astronomie. L’occasion de découvrir la nouvelle exposition : « 1957, les médias français et Spoutnik » consacrée au premier satellite de l’histoire spatiale (jusqu’au 3 novembre).

Office de tourisme de Saint-Omer : 03 21 98 08 51

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News TEXTE: LUDIVINE FASSEU

L’HÔTEL MÉTROPOLE À BOULOGNE-SUR-MER

FAIT PEAU NEUVE

Les travaux ont commencé. Bien connu des Boulonnais, l’hôtel Métropole à Boulogne-sur-Mer opère un relooking complet. Chambres, salles de bain, parties communes... L’esprit scandinave règne en maître.

En mars dernier, Camille et Guillaume Barillon reprenaient Le Métropole, l’un des plus anciens hôtels de Boulogne-sur-Mer avec une idée en tête : rénover intégralement les lieux et faire de l’établissement une halte de charme pour les amoureux de la côte d’Opale. Quelques mois après leur acquisition, la campagne de restauration a donc bel et bien commencé. Le résultat s’annonce prometteur... Le couple s’est entouré de deux jeunes entreprises régionales, deux valeurs montantes de la déco d’intérieur : Newdekom à Audembert pour l’agencement et Lucie Dinielle Collier, décoratrice L&Déco à Frethun.

CHIC ET INTEMPOREL Les maquettes du projet révèlent des ambiances épurées et des lignes graphiques résolument dans l’air du temps. « Nous voulions quelque chose de chic et d’intemporel avec des espaces cocooning dans lesquels nos clients se sentent bien ». Un soin tout particulier sera également apporté aux assises, aux luminaires, au mobilier et au linge de lit.

UN EMPLACEMENT DE CHOIX D’ici le premier trimestre 2018, les 25 chambres ainsi que toutes les parties communes présenteront donc un nouveau visage. L’hôtel reste néanmoins ouvert. Au coeur des rues piétonnes, à 5 minutes de la vieille ville et de la plage, le Métropole possède une situation exceptionnelle pour qui souhaite découvrir les charmes de la cité portuaire. Bon voyage !

+ HÔTEL MÉTROPOLE, 5 1 r u e A d o l p h e Th i e r s , 62200 Boulogne-sur-Mer, 03 21 31 54 30

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News HABITAT

HOMMAGE

Gilles Grattepanche : un homme de passion Il nous a accompagnés dans de nombreux reportages au TouquetParis-Plage. Grand passionné, Gilles Grattepanche, directeur du golf et du Manoir Hôtel nous a quittés le 16 septembre. Nous tenions à saluer ici sa mémoire.

SANTE

Salon Habitat & Déco à Hardelot

Octobre Rose Comme chaque année, les Hauts de France se mobilisent pour Octobre Rose, mois de mobilisation nationale pour le dépistage du cancer du sein. Les initiatives sont nombreuses et on ne peut que s’en réjouir. Citons entre autres la grande journée de mobilisation sur la place des Héros à Arras le 5 octobre ou encore la 3e édition du concours de pâtisseries le 13 octobre, organisée par l’association Santé au Cœur des Monts de Flandre. L’événement se tient de 13h30 à 17h à la salle des Augustins à Hazebrouck.

Voilà un salon qui répondra à toutes vos questions si vous souhaitez changer de maison ou tout simplement repenser votre intérieur. Du 3 au 5 novembre, le salon Habitat & Déco d’Hardelot réunira près de 60 professionnels issus de différents secteurs d’activités : constructeurs, menuiseries, énergies renouvelables, vérandas, cuisines, spas, sans oublier la décoration. Cette année, l’événement sera marqué par la présence le 4 novembre de Stéphane Thebaut. Le présentateur de la Maison France 5 vous livrera personnellement ses conseils pour vos projets d’aménagement. Le salon Habitat & Déco d’Hardelot, c’est aussi un week-end riche en animations : démonstrations par le village des métiers d’Art de Desvres, session culinaire, conférence-débat...

THEATRE

Najeti Hôtel du Parc à Hardelot, de 10h à 19h, entrée gratuite

THEATRE

+ Méli’Scènes, biennale du théâtre en amateur On ne se lasse pas des manifestations organisées par le Channel à Calais. Elles ont l’art et la manière de nous rendre l’art plus accessible. Si vous ne connaissez pas les lieux, faites donc un saut le week-end du 3 novembre. Pendant trois jours, le Channel fourmillera de troupes amateures du Pas-deCalais qui nous donneront à voir leurs épopées théâtrales. Un rendez-vous organisé par le Centre de ressources régional du théâtre en amateur.

Du 3 au 5 novembre. Plus d’infos sur http://lechannel.fr

Running z : une course 100 % frissons La Running Z est de retour à Montreuil-sur-Mer le 28 octobre ! Une fois encore, les aventuriers en quête de frissons seront servis. Car la particularité de cette course nocturne, c’est bien d’être épouvantable ! Les 3000 participants attendus cette année ne vont pas courir seuls. 150 zombies assoiffés de sang vont les acompagner. Bonne chance à tous.

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NOS ADRESSES FÉTICHES

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A B C O R G A N I S AT I O N : D E V E N E Z PA R T E N A I R E ! En phase de réflexion pour créer votre activité ? ABC Organisation, fabricant de placards et rangements pour le particulier et le professionnel depuis plus de 30 ans, développe son réseau de distributeurs dans le Nord-Pas-de-calais. C’est peut être le moment de vous lancer et de devenir votre propre patron ! Créez et devenez un partenaire privilégié, en bénéficiant d’un accompagnement financier et matériel pour le lancement de votre activité, dans un marché en fort développement !

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L A C O M T E S S E D U B A R R Y S ' I N S TA L L E À BOULOGNE-SUR-MER Premier réseau d'épicerie fine haut de gamme en France, la Comtesse du Barry ouvre une toute nouvelle boutique à Boulogne-sur-Mer, rue Thiers. Le sud-ouest est bien sûr à l'honneur ! Dans une ambiance claire, résolument déco, vous apprécierez la large gamme de produits proposés : foie gras, caviar, truffes, saumon, terrines, conserves, plats cuisinés, douceurs sucrées, chocolat, paniers garnis, vins, champagnes et spiritueux... Pour les fêtes, la Comtesse du Barry vous réserve de belles surprises avec entre autres un foie gras de Noël au vieil Armagnac mais aussi des coffrets cadeaux inédits... Ouverture de la boutique prévue aux vacances de la Toussaint.

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News EXPO

ART

Sophie Verger : un vrai succès !

Charbon Ardent

Nous vous en parlions dans nos précédentes éditions. L’exposition Bêtes à Musée présentée au Musée de Bercksur-Mer fait partie de nos derniers coups de coeur. La sculptrice Sophie Verger y expose son étonnant bestiaire. Ses animaux-personnages dialoguent avec les peintures de l’Ecole de Berck et les collections archéologiques présentées sur le site. Lors des dernières journées du patrimoine, plus de 600 personnes sont venues rencontrer l’artiste. Pour les retardataires, rassurez-vous, il vous reste encore quelques jours pour ne rien manquer de l’expo.

Le duo Modulo Atelier que vous avez découvert dans notre précédent numéro vient d’inaugurer une installation particulière et émouvante. En 1976, l’église d’Esquelbecq est ravagée par un incendie. Parmi le mobilier, des statues datant du XVIIe siècle. Sophie Wirtz et Carole Lévy, plasticiens, leur ont redonné vie en travaillant une composition d’ensemble, des mises en scènes et des installations colorées. « Nous voulions transcender ces sculptures polychromes métamorphosées par le feu qui font penser aux sculptures de Giacometti, aux martyrs de l’église, ou aux victimes de Pompéi. » Un Christ, un saint Winoc, un garde romain, un ange, une Vierge et deux personnages ont retrouvé une place dans l’église. Une création étonnante.

Jusqu’au 16 octobre. www.berck.fr/sortir/musée

CULTURE

A l’église d’Esquelbecq. Modulo Atelier : 06 43 85 86 42

SOCIETE

Shelter 29 : le quotidien d’une famille de migrants à Grande-Synthe

Nos musées ont du goût Comment donner le goût des musées au public ? En Flandre depuis quelques années, on vous invite à les déguster au propre comme au figuré ! Ateliers culinaires, dégustations, parcours musicaux et gourmands, une dizaine de musées propose une programmation goûteuse d’octobre à novembre. Découverte de produits liés au lin à Hondschoote, soirée avec un maître restaurateur dans la demeure de Jeanne Devos à Worhmout, banquet de mots au musée des Augustins d’Hazebrouck, festin médiéval à la Maison Guillaume de Rubrouck, la carte 2017 est alléchante, les menus réjouissants !

Pays de Flandre, 03 28 48 61 54 et programme complet sur http://www.effetflandre.fr/nosmusees-ont-du-gout-2017/

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Notre journaliste Ludivine Fasseu et le photographe Pascal Bachelet se sont intéressé au quotidien des réfugiés installés dans le camp de la Linière de Grande-Synthe avant que ce dernier ne soit ravagé par un incendie. Pendant 7 mois, d’octobre 2016 à avril 2017, ils ont partagé le quotidien d’une famille iranienne. Eslam et Soreya et leurs deux enfants Sara et Sam, leur ont ouvert leur shelter (leur abri). Ils leur ont confié leur parcours, leur histoire, leur projet. De cette expérience est né le livre Shelter 29 ainsi qu’une exposition présentée à la médiathèque de Grande-Synthe du 10 au 29 octobre. Alors que les conditions d’accueil des réfugiés font débat, Shelter 29 livre une vision à la fois réaliste et humaniste sur le quotidien des migrants présents dans notre région. Pour toute infos : ludivine.fasseu@gmail.com

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Envies

D É TO X

PA R C L A I R E D E C R A E N E

D É TO X E T V O U S ! Imaginez-vous vivre dans une maison sans jamais la dépoussiérer ou vider les poubelles ? Impensable n’est-ce pas !? Et bien notre corps, c’est un peu la même chose ! Malgré nos agendas hyper chargés, le début de l’automne est le moment propice pour une cure détox.

Notre corps s’encrasse au quotidien à cause de la pollution de l’air et de l’eau des additifs alimentaires. Mais aussi en raison de nombreux facteurs comme la suralimentation, la surconsommation de café, thé ou alcool qui agissent sur notre système digestif et nos organes chargés d’évacuer nos déchets. Avec des gestes simples, et des solutions 100 % naturelles basées sur l’alimentation, vous pouvez préserver l’énergie de l’été. Voici quelques conseils.

NETTOYER SON ORGANISME Adopter une alimentation détoxifiante. Supprimez un temps de votre alimentation les produits industriels et raffinés, les produits laitiers, les excitants, les graisses saturées (margarines hydrogénées, fritures), les protéines animales. Privilégiez : les fruits (en dehors des repas), les légumes frais cuits et crus (la moitié de votre assiette) et les protéines végétales comme les céréales semi complètes (riz, pâtes, millet, semoule), le quinoa (un allié extraordinaire !) ou le sarrasin. L’artichaut, le radis noir, le pissenlit, l’asperge, le chou, le fenouil ou le poireau, sont d’excellents légumes détox, Un petit coup de mou ? Faites le plein de graines et d’oléagineux : noix, amandes, graines de courge, de tournesol etc… Hydratez-vous ! au minimum 1,5 litre d’eau par jour et de préférence après les repas. Choisissez des eaux peu minéralisées (regardez l’étiquette et le taux de résidu à sec <200 mg).

PRENDRE SOIN DE SON CORPS ET DE SON ESPRIT Nettoyer sa peau : le sauna et le hammam viennent activer les glandes de la peau et favorisent l’élimination des toxines. Pensez aux instituts près de chez vous pour vous offrir un soin nettoyant. Se détendre : le stress est un facteur important de déséquilibre. Prenez soin de vous avec un massage bien-être aux huiles essentielles qui activera la circulation et le déstockage des graisses. La réflexologie plantaire est idéale également pour stimuler les organes d’élimination et la circulation lymphatique. Bougez ! Et oui, l’activité physique est la seule technique qui active tous vos organes chargés d’évacuer les déchets (foie, intestins, reins, poumons, peau !) Merci à Claire Devilliers, naturopathe pour les conseils avisés délivrés lors d’une séance Detox. Pour en savoir plus : Claire Devilliers 06 25 56 22 34. www.clairedevilliers-naturopathe.fr

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MEUBLES MERCIER ET STRESSLESS, L E C O N F O R T AV E C S T Y L E La rentrée passée, c’est le bon moment pour s’occuper de soi et de se faire plaisir avec style. Avec sa toute nouvelle collection de fauteuils Stressless®, l’enseigne les Meubles Mercier à Isbergues s’adresse à tous ceux qui souhaitent allier confort, haut de gamme et design. La marque renommée dans le monde entier est réputée pour sa qualité et sa technicité : votre corps est parfaitement maintenu quelle que soit votre position grâce au soutien synchronisé de la nuque et des lombaires. Et avec style ! Les Meubles Mercier vous proposent en effet le meilleur des dernières tendances et du design avec des collections aux couleurs et aux lignes très actuelles. Venez les découvrir lors de l’opération promotionnelle du 12 octobre au 13 novembre ! Meubles Mercier c’est aussi : 1 000 m2 d’exposition / l’expertise et le conseil pour toutes vos envies côté ameublement, cuisine, literie et dressing. MEUBLES MERCIER 13 rue du 8 mai, 62330 Isbergues. Té l . : 0 3 2 1 0 2 3 7 3 8 . Magasin ouvert le lundi de 14h30 à 19h et du mardi au samedi de 9 h à 12 h et de 14 h à 19h. www.meublesmercier.com

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GASTRONOMIE

PA R L U D I V I N E FA S S E U P H OTO S : S É B A S T I E N H A M E L I N

LA PASSION DU HARENG Chaque mois, nous partons à la rencontre des passionnés de la Côte d’Opale Gourmande pour percer leurs secrets... Pour ce 2e volet, nous avons pris la route en direction de Boulogne-sur-Mer. Tony Lestienne, chef étoilé de la Matelote nous a donné rendez-vous aux Ets JC David, société classée EPV Entreprise du Patrimoine Vivant pour l’excellence de son savoir-faire qui sale et fume le poisson dans la pure tradition boulonnaise.

10H. Rue Georges Honoré à Boulogne-sur-Mer

au coeur de Capécure. Les équipes des Ets JC David sont à l’oeuvre depuis belle lurette. Le geste est précis. Les hommes en blanc n’ont pas une minute à eux. Les uns réceptionnent, les autres salent. D’autres encore s’occupent à accrocher les poissons avant l’étape ultime : le fumage. A la tête des Ets JC David depuis 2001, Hervé Diers n’est pas peu fier de ses hommes. Certains travaillent ici depuis plusieurs décennies. Le dirigeant tient dur comme fer au savoir-faire de son entreprise. Depuis toujours, les Ets JC David salent et fument à l’ancienne hareng, haddock, saumon ou encore maquereau dans de véritables fours à bois.

UN SAVOIR-FAIRE ANCESTRAL Tony Lestienne, grand chef étoilé de la Matelote semble ici chez lui. « Ces fours, je les connais par coeur mais à chaque fois c'est la même émotion » explique-t-il. Comment rester de marbre face à ces immenses cheminées ? L'odeur est forte et la lumière quasi inexistante mais une atmosphère singulière se dégage des lieux. Au loin, un homme s'attelle au feu. « Le maître fumeur doit veiller à ce que la température et la densité de fumée restent stables durant les 16 à 24 heures nécessaires au fumage » indique Hervé Diers. Les harengs sont ainsi fumés lentement à la verticale. La garantie d'une saveur unique.

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GASTRONOMIE

HARENG DOUX VS HARENG FUMÉ TRADITIONNEL 12H. Derrière ses fourneaux, Tony Lestienne aiguise

ses couteaux. Il tient à nous montrer la différence entre le goût du hareng doux et celui du hareng fumé traditionnel. Il coupe les filets en fines lamelles et les arrose d'huile. Légèrement salé, le hareng doux se révèle tendre et moelleux. Plus puissant, le traditionnel rappelle la sardine et l'anchois. « C'est le même poisson mais travaillé différemment ! » s'enthousiasme le chef. « Lorsqu'il a repris les Ets JC David, Hervé a remis les pendules à l'heure dans le métier. Il n'a pas hésité à dessaler certains produits, il su s'adapter aux goûts actuels des consommateurs tout en conservant le savoir-faire ».

Les Ets JC David sont classés entreprise du Patrimoine vivant pour l’excellence de leur savoir-faire français.

LES SURPRISES DU CHEF Tony Lestienne s’attaque ensuite à une salade de haddock qu’il cuit au four à vapeur quelques secondes... La chair fond sous la langue, une merveille en bouche... « On peut tout imaginer avec ce type de poisson mais n’oubliez pas la matière grasse pour rehausser le goût » conseille-t-il. Alors qu’il prépare une recette de hareng doux et potimarron, il s’amuse de notre étonnement face à un poisson à la chair nacrée. « C’est de Légine, il vient des mers australes. Un petit bijou ». Chef étoilé depuis plus de 30 ans, Tony Lestienne aime surprendre. Créativité et tradition sonnent comme un leitmotiv pour l’enfant du pays. 12h30. Nous passons à table...

L A M AT E L O T E , 70/89 Boulevard Sainte-Beuve à Boulogne-sur-Mer, 03 21 30 33 33 www.la-matelote.com E T S J C D AV I D , 15-17 rue Georges Honoré à Boulogne-sur-Mer, 03 21 87 38 31 www.jcdavid.fr

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É VAS I O N

T E X T E : L U D I V I N E F A S S E U P H OTTEOXST :E S : É LU BA DS I VTIIN EE N FHAASM S E LUI N S A U F M E N T I O N C O N T R A I R E

UN SÉMINAIRE AU VERT...

À LA MER !

Parcours centenaire, vue époustouflante sur la mer et sur la Pointe aux Oies... Wimereux possède l’un des plus beaux golfs de la région Hauts de France. Outre la possibilité d’y faire un swing, il se prête aussi idéalement à l’accueil de séminaires et réunions d’entreprise.

C'est un lieu hors du temps, à la fois proche et loin de tout. Proche de Wimereux et de ses élégantes villas, proche du site magistral des Deux Caps mais loin du rythme effréné des grandes villes. « Les entreprises qui viennent ici recherchent avant tout un cadre, un lieu inspirant » explique Nicolas Bouzin, directeur du golf. A flanc de falaise, le site promet en effet détente et dépaysement. De la salle de séminaire, nouvellement construite, vous embrassez un panorama époustouflant avec d'un côté la mer et de l'autre les greens à perte de vue. De quoi inspirer et booster vos collaborateurs !

UN CADRE DE TRAVAIL TRÈS SOIGNÉ Entièrement équipée (sono, vidéo-projecteur, écran, wifi), la salle de séminaire peut accueillir jusqu'à 20 personnes assises. Outre le panorama, elle surprend par sa décoration résolument design. Salon cosy, mobilier de designer, salle baignée de lumière... L'espace se prête volontiers aux petits groupes de travail et aux réunions d'équipe.

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É VAS I O N

LE RESTAURANT : DES PRODUITS FRAIS ET DE SAISON Au rez-de-chaussée, le restaurant profite lui aussi de ce cadre exceptionnel. A l’intérieur ou en terrasse, la vue dégagée sur les parcours procure une sensation de bien-être, de liberté même ! L’hiver, on aime manger au coin du feu en dévorant des yeux cette carte postale incroyable... Bien connu des Touquettois, Sébastien Maille vient de rejoindre les cuisines du restaurant. L’ancien chef emblématique du Spoon compte bien conserver l’esprit convivial qui règne ici. Au programme : des produits frais, de saison et une cuisine maison. Complétée chaque jour par une suggestion de poisson et de viande, la carte change régulièrement en fonction des trouvailles du chef.

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É VAS I O N

UN LINKS UNIQUE Qui dit séminaires, dit aussi activités. Le golf de Wimereux propose des initiations et des compétitions privées pour renforcer la cohésion d’équipes et clôturer en beauté la journée. Fouler les pelouses rases de ce site légendaire constitue en soi une véritable expérience. Construit en 1901, le golf de Wimereux est le plus ancien de la région Hauts de France et le 7e plus vieux de France. En deux mots : une institution. Ses parcours sont typiques des golfs britanniques et écossais avec quelques trous proches de la mer et des links très prisés des golfeurs avertis. Wimereux est le seul golf sur la côte où vous pouvez faire un swing face à la mer !

INITIATION AU GOLF Taquiner la petite balle blanche permet de mettre tout le monde au défi. Concentration, fluidité du geste et précision, compétition et convivialité, le golf permet un véritable travail sur soimême et constitue un formidable vecteur de communication avec les autres. Pas d’arbitre, il faut se faire confiance ! Pour se détendre entre collègues, le club house invite ensuite les sportifs à boire un verre dans un cadre très british. L’occasion de débriefer sur la journée et sur les exploits du jour !

P R AT I Q U E GOLF DE WIMEREUX, Avenue François Mitterrand, 62930 Wimereux, 03 21 32 43 20 accueil@golf-wimereux.com Plusieurs formules possibles pour les séminaires et réunions d’entreprise : à la demi-journée, à la journée, avec initiation au golf, avec le repas, etc.

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CHEMINÉES & POÊLES

CARRELAGES & PIERRES

BAINS & BIEN-ÊTRE

PORTES OUVERTES

SAMEDI 21/ DIMANCHE

22 / LUNDI 23 OCTOBRE

OFFRES SPÉCIALES Ouvert du lundi au samedi 8h à 12h et 14h à 18h30

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Route de Desvres - St Martin-Boulogne Tél. 03 21 99 23 21 - contact@rigail.fr

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V I N TA G E

T E X T E E T P H OTO S : C L A I R E D E C R A E N E

TENDANCES

Fait-il son grand retour ou n’a-t-il finalement jamais disparu des grandes tendances de la mode et de la déco ? Le vintage fait fureur. Pas étonnant, puisque ce mot ne désigne pas tant un courant que des époques. Des années 20 aux années 80, le vintage, ou « rétro » concerne ces périodes aux styles marqués auxquels le temps a fait prendre de la valeur. Dans la mode, la déco et l’art de vivre, ce dossier vous embarque pour un retour vers le vintage ! OCTOBRE l 27

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V I N TA G E

PLUS QU’UN LOOK, UNE ATTITUDE S’habiller vintage, c’est finalement plus un état d’esprit qu’une mode. Il y a quelques règles à respecter pour porter des pièces vintage sans avoir l’air complètement déguisé (ou encore pire ringard !) Voici quelques conseils glanés chez des spécialistes de la fripe chic.

DÉFINIR SON STYLE Voilà la première étape. Car vous l’aurez compris, le vintage, c’est un grand mélange d’époques et de styles antérieurs aux années 80. La mode n’est-elle pas un éternel recommencement ? Allez savoir, nos snickers des années 90 finiront bien par devenir vintage elles aussi. Déterminez donc d’abord votre préférence en matière de style. Vous aimez les robes à fuseaux et les bijoux esprit art déco ? Vous êtes du vintage années 20 ! Plutôt fan des pantalons coupe cigarette, des tricots et des dos nus ? Direction les années 40. Evidemment cette décennie là est facile : si je vous dis pantalons patte d’éph, couleurs flashy et lunettes à verres colorés ? Bingo, vous êtes plutôt des sixties… Au salon vintage de Lille, on a vu de tout. Du manteau en fourrure et des vestes en cuir, du jean (beaucoup de jean !), des chemises à fleurs, des robes ajustées à sequins et paillettes, il y en avait vraiment pour tous les goûts…

LE MOT ANGLAIS SIGNIFIE VENDANGE OU VIN MILLÉSIMÉ ! PA R E X T E N S I O N , C E L A S E DIT D’UN VÊTEMENT, D’UN ACCESSOIRE OU DE MOBILIER DES DÉCENNIES PRÉCÉDENTES, REMIS AU GOÛT DU JOUR.

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V I N TA G E

EVITER LE TOTAL LOOK On évite de tomber dans l’accumulation et on privilégie une pièce forte. Une chemise, un top, une jupe ou un pantalon. L’idéal est de mixer sa pièce vintage avec un vêtement moderne pour une tenue qui a du style. Osez la couleur, bien plus présente dans la mode des décennies passées. Mais pour rester dans l’élégance et la sobriété, misez sur une dominante de couleur forte qui donnera le ton à votre tenue. Enfin, privilégiez des pièces anciennes de qualité choisies dans des friperies, des magasins spécialisés (Rock’n’frip à Socx), et sur internet (Funcky Vintage).

INDISPENSABLES ACCESSOIRES L’accessoire est primordial ! Foulards, broches, sacs, chapeaux, chaussures, lunettes, à doser encore une fois avec parcimonie. Car l’allure ravageuse doit rester de bon goût. On a adoré au salon vintage de Lille les bandeaux en soie de Paloma Germain, les accessoires de Francesca, l’univers de « Dis-moi Jacqueline » qui réutilise des boucles d’oreilles (vous voyez les clips de nos grands-mères qui pinçaient les oreilles ?!) en accessoires, broches et bijoux de chaussures… Et bien sûr, n’oubliez pas la coiffure et le make-up qui apporteront la touche finale. Bref pour porter un look vintage, soyez créatifs et surtout assumez vos envies ! © Claire Decraene

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L E S AT E L I E R S DU COIFFEUR ET DE MARCEL’S S O V I N TA G E ! Vous cherchez la coupe qui va coller totalement avec votre style vintage ? Que vous soyez adeptes du rockabilly, de l’élégance marquée des années 20 ou du style Pin-up des années 50, c’est à l’Atelier du Coiffeur qu’il faut aller ! La preuve avec ce relooking totalement fun et déjanté !

POUR LES GENTLEMEN Les coiffeurs des salons sont des spécialistes du style vintage des années 30, 40 et 50 popularisé par le mythique barbier Schorem de Rotterdam. Ils maîtrisent toutes les coupes élégantes aux influences old-school et rétro. Parmi les grandes tendances : l’undercut, le dégradé américain, ou la plus bombée coupe Pompadour. Côté barbes, ils savent tout faire ! Vous viendrez vous faire chouchouter sous la serviette chaude et relooker avec l’expertise et le savoir-faire des vrais barbiers à l’ancienne.

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AU BONHEUR DES PIN-UPS !

Miss Kitty Doll, la Pin-up romantique. Ses cheveux rouge flashy étant longs, Laurie a réalisé deux rouleaux banane et accessoirisé avec un bandana.

Laurie et Virginie, les deux coiffeuses du salon spécialisées dans les coiffures Pin-up ont réalisé trois styles complets avec la collaboration de Marie de la boutique Rock’n’frip à Socx. « Le look Pin-Up mêle élégance et féminité. C’est une époque qui a beaucoup de charme » explique Laurie. La coiffure Pin-up, c’est typiquement celle des années 40-50, très chic, très glamour, qui met toutes les femmes en valeur. Pour les cheveux courts : bandanas, chapeaux, fleurs, on accessoirise. Pour les cheveux longs évidemment tout est possible. Les grands incontournables : le bun, le gros rouleau de cheveux, les boucles réalisées au fer, le crépon pour créer du volume. Et la couleur : des violets, des rouges, des couleurs lumineuses, franches et marquées.

LES + DES SALONS • Le CONSEIL & LA TECHNIQUE : Une équipe d’experts à votre écoute • L’AMBIANCE : une déco unique en son genre oscillant entre années 40 et 70 • LA QUALITE DES SOINS ET DES PRODUITS : huiles, baumes et shampoings sélectionnés parmi les meilleures références. Fauteuils massants, soins esthétiques, et convivialité. Aurélie, la Pin-up glamour. On adore cette coiffure typique des années 40 à la Dita Von Teese avec ce rouge bordeaux, des cheveux détachés et bouclés et une juste petite attache pour relever la frange.

B I E N TOT U N N O U V E AU SA L O N A SAINT-OMER ! Et de 3 ! Un nouveau salon ouvrira à la fin de l’année à Saint-Omer. Sur le même concept qu’à Hazebrouck et Dunkerque et avec toujours des surprises à découvrir !

S U I V E Z - L E S S U R I N TA G R A M

#atelierdemarcels et #atelierducoiffeurhazebrouck.

ET SUR FACEBOOK.

L’équipe des salons est présente sur tous les grands événements rétro et vintage en région et en France.

À HAZEBROUCK L ’ AT E L I E R D U C O I F F E U R ,

19 rue du Presbytère. Té l : 0 3 6 1 4 5 4 7 4 9 À DUNKERQUE

L ’ AT E L I E R D E M A R C E L ’ S ,

59 rue de l’Amiral Ronarc’h. Té l : 0 3 6 1 1 7 9 8 8 8

Justine, la Pin-up rockabilly. Ses cheveux violets plutôt courts se prêtaient parfaitement à un jeu de boucles styles années 20, rassemblées autour d’un chignon et doublé d’un chapeau à voilette.

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Salons hommes, femmes et enfants ouverts du mardi au samedi de 9h à 19h. Le samedi de 8h à 18h. Et l’Atelier de Marcel’s est ouvert le lundi de 13h à 19h.

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V I N TA G E

EN DÉCO, LES BEAUX JOURS DU VINTAGE ! Dans la maison, le vintage est partout. Exit les intérieurs épurés. Aujourd’hui, on veut donner de l’âme et du caractère à notre décoration avec des objets et des meubles qui ont du vécu. De la cuisine au bureau en passant par le salon, depuis l’élégance des lignes fifties au kitsch des seventies, voici quelques idées à piocher.

PIMP YOUR KITCHEN ! Souvenez-vous des chaises de mémé en formica remisées au grenier… C’est le moment de les ressortir. Turquoise, jaune citron, rose poudré, elles s’offrent une seconde jeunesse à travers des couleurs douces et rétro. Bien sûr, on les dépareille pour donner encore plus d’originalité. Assorties avec un réfrigérateur rétro tout en rondeur et le tour est joué. Le carreau de ciment aux motifs vintage reste également une tendance forte. Enfin, faites appel à votre créativité : dans un vaisselier mural ou derrière les portes vitrées d’un buffet chiné et patiné, exposez vos trésors (transistor ancien, vieille balance, objets et plaques publicitaires) dans un esprit cabinet de curiosités.

FACTORY CHIC Au bureau, le vintage parfait se décline au style industriel ! Tout simplement parce que le mobilier industriel, très fonctionnel par définition, offre beaucoup de rangements et de belles surfaces planes en métal et bois. La grande tendance, c’est le bureau esprit meuble de tri postal. Le must du pratique avec toutes ces étagères pour classer ses dossiers en toute sérénité ! Pour jouer des contrastes, on opte pour une chaise de bureau design en cuir ou une ancienne chaise d’écolier en bois verni.

DES MATIÈRES NATURELLES ET DE LA COULEUR ! Côté salon, on avoue un certain penchant pour les fauteuils des années 50, leurs lignes élégantes, et leurs pieds en bois élancés. Assises, dossiers et accoudoirs confortables, une paire de fauteuils cocktail en forme de coquille, jaune moutarde ou bleu canard feront un effet bœuf dans votre salon. Jouez des formes avec un tapis géométrique (à la Vasarely pour un look seventies, ou d’esprit berbère très en vogue en ce moment…) et des coussins ronds. Au mur, point trop n’en faut. Les miroirs soleil en rotin et en laiton font leur grand retour et habillent nos murs avec délicatesse et une touche bohème… Une affiche chinée, ou même une composition murale réalisée avec de vieux vinyles complèteront l’ensemble.

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L’ABCD’AIRE, L E B . A . - B A D U V I N TA G E ! Vous rêvez d’une déco vintage ? Pas besoin de courir les braderies… Postes TSF, téléphones anciens, malles, lampes, balances, boîtes publicitaires, plaques émaillées, bureaux, fauteuils, table salon, table bar... L’ABCD’Aire, c’est l’endroit idéal pour dénicher des objets et des meubles vintage, anciens ou neufs !

+ TOTA L E M E N T F I F T I E S

Votre cœur ne balancera pas longtemps en faveur de cette balance de commerce ancienne de marque Testut, à mixer avec des objets publicitaires…

Osez la couleur ! On craque pour ce fauteuil jaune moutarde esprit années 50.

T U R N T H E M U S I C O N !

Pour se mettre dans le mood vintage, rien de tel qu’une plongée musicale avec ce vieux poste de radio Ferguson.

M O N B U R E AU ESPRIT FAC TO R Y

Le style industriel, c’est l’atout chic d’un bureau carrément tendance et actuel. A agrémenter de l’intemporelle lampe style Jieldé.

UNE BALANCE S A N S CO M M U N E MESURE

ORANGE MÉCANIQUE.

Vous allez faire sensation à l’apéro avec ce seau à glaçon très pop. Une grosse pomme à la couleur orange très seventies. Et au bureau, ce téléphone ﬂashy va booster vos aﬀaires !

L E S + D E L ’ A B C D ’ A I R E : • Des arrivages quotidiens ! Consultez le site : www.abcd-aire.com. Attention, tous les produits ne ﬁgurent pas sur le site, venez nous rendre visite en magasin ! • Le charme de l’ancien et les dernières tendances déco • Un dépôt-vente pour acheter mais aussi pour vendre !

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L’ABCD’AIRE Antiquités – Brocante – Neuf – Occasion RD 943 - Aire-sur-La-Lys. Té l . : 0 3 2 1 1 2 6 5 8 0 . Horaires : Magasin ouvert du mardi au samedi 10h/12h -14h/19h et tous les dimanches 15h/19h. Dépôt de marchandises du mardi au vendredi de 14h à 17h30.

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V I N TA G E

RENDEZ-VOUS Du vintage dans mon rétro

LE 29 JUILLET 2018 À MARQUISE.

RÉTRO FESTIVAL DE LA CÔTE D’OPALE

Revivez une journée en 1965 ! Toute la ville se met au diapason du vintage ! Avec plus de 1 300 véhicules anciens, 16 000 festivaliers, un camping rétro gratuit, des expositions, des marchés, des concerts, de 9h à 21h, c’est LE rdv vintage de la côte d’Opale à ne manquer sous aucun prétexte ! https://retrofestivalcotedopale.com Et chaque année en août : le Festival « Rock » Béthune Rétro (concerts, expositions, market vintage…) devenu un incontournable dans la région. https://bethuneretro.ville-bethune.fr/ LE 14 OCTOBRE : SAMEDI ART ET VINTAGE À VALENCIENNES. Des artistes, créateurs et passionnés du vintage exposent sur la place Saint-Nicolas. Mode rockabilly, brocante vintage, barbier, tatoueur, vinyles, mobilier industriel, friperie, relooking pin-up, automobiles rétro. Gratuit, de 11h à 18h. Dans le même esprit au Bar Le Tandem à Valenciennes et gratuit : LE 10 DÉCEMBRE, LE 25 MARS ET LE 10 JUIN 2018. « LES RDVS VINTAGE DU TANDEM » DU 10 AU 12 NOVEMBRE : LE ROUBAIX VINTAGE WEEKENDER. A la Condition Publique, un festival gratuit authentique et populaire avec une centaine d’exposants et des concerts. www. vintageweekender.com LES 26, 27 & 28 JANVIER 2018 - INTERNATIONAL TATOO CONVENTION À LILLE GRAND PALAIS TATOUEURS, animations et expos durant 3 jours de convention.

BON PLANS DES VISITES :

LES BRIGADES DE L’AA : des collections d’autos et de motos extraordinaires, régulièrement utilisés pour les tournages de la Série « Les Petits Meurtres d’Agatha Christie ». A Ouve-Wirquin près de Saint-Omer. www.lesbrigadesdelaa.com LE CHEMIN DE FER TOURISTIQUE DE LA VALLÉE DE L’AA. Sur l’ancienne voie Saint-Omer/Boulognesur-Mer, partez à 30 km/h pour un voyage vers les années 50 à bord d’autorails et d’une locos des années 30 à 70. www.cffva62.fr LE CHEMIN DE FER DE LA BAIE DE SOMME, sur le même principe pour une balade iodée sur l’ancien réseau des bains de mer http://www. cfbs.eu/fr/ LE MUSÉE DE LA RADIO à Boeschèpe, le temple du transistor vintage.

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LE 7 AVRIL 2018 : LE SALON INTERNATIONAL DU RÉTRO VINTAGE (mariage, voitures, Pin-up) à l’Abbaye de Vaucelles à Cambrai.

LES BARBER-SHOPS INCONTOURNABLES DE LA RÉGION : L’Atelier du Coiffeur à Hazebrouck et L’Atelier de Marcel’s à Dunkerque. Une équipe au top dirigée par Yohann Dorémus pour les gentlemen et les Pin-ups !

DU SHOPPING : Pensez aux Emmaüs et leurs grandes ventes qui réservent souvent de belles surprises. Des antiquaires aussi (l’ABCD’Aire à Aire-surla-Lys, les Antiquités Falik à Saint-Etienne-au-Mont, le Pep-up Retro et Vintage Shop de Poperinge…) Côté vêtements, les puristes apprécieront l’atmosphère bicker de Rock’n’Frip à Bergues.

UNE VIRÉE EN COMBI

UN RELOOKING EN FAMILLE

Sortez vos pattes d’éph et rouflaquettes et partez à la découverte de la région en combis, solex, 2CV et autres engins déjantés venus d’un autre temps. Avec les Belles Echappées, la route devient une aventure funcky ! www.les-bellesechappees.com

Chez Un Hair de Rock à Esquelbecq Hélène Vuylsteke, une vraie pro des Pin curls et des Victory Rolls organise des relookings en famille ou entre copines suivis d’une séance photo au château d’Esquelbecq.

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NOS ADRESSES FÉTICHES

JARDINERIE D'HESDIGNEUL : L E P L E I N D ' I D É E S V I N TA G E

TO N S U R TO N , C R É AT E U R D ’ AT M O S P H È R E S Du choix, du sur-mesure et des conseils avisés : à Dunkerque, Marie-Paule, Clémence et Aurore forment un trio familial à l’écoute de tous vos projets d’aménagements et de décoration intérieure. Passionnées par leur métier, à l’affût des dernières tendances, elles vous proposent au cœur d’un show-room de 280 m2 tout l’univers de l’ameublement depuis les rideaux, les stores, le papier-peint, la peinture jusqu’aux canapés, tapis et meubles. L’endroit idéal pour réaliser toutes vos envies.

TON SUR TON 111-115 rue Gustave Degans, 59140 Dunkerque Ouvert du mardi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 18h30 ; le samedi de 15h à 19h. Fermé le lundi. Té l . : 0 3 2 8 5 9 2 4 9 9 . F a c e b o o k / To n s u r To n .

Une touche vintage dans votre intérieur ou un salon 100 % rétro ? Faites le plein d'idées à la Jardinerie d'Hesdigneul. Les espaces déco foisonnent de bons plans avec des aménagements auxquels vous n'auriez pas pensé. On craque pour les meubles d'inspiration années 60 de chez J-Line et les sculptures imitation bronze, parfaites pour un clin d'oeil Art Déco. Le conseil de Margaux, spécialiste déco à la Jardinerie : osez le mélange des genres. Le vintage se marie très bien avec le style colonial et les ambiances industrielles.

JARDINERIE D'HESDIGNEUL

39 route de Pont de Briques, 62360 Hesdigneul-lès-Boulogne, 03 21 99 19 79 - www.jardinerie-hesdigneul.fr Ouvert 7jours/7

TENDANCE CARRELAGE : DU STYLE ET DU CHOIX ! Avec 350 m2 de show-room au cœur du triangle Dunkerque - Hazebrouck - SaintOmer, Tendance Carrelage à Hardifort fait figure de référence en matière de vente et de pose de carrelage intérieur et extérieur mais aussi des parquets stratifiés ou massifs. Dès la mi-octobre 300 m2 supplémentaires dédiés au sanitaire seront inaugurés ! L’occasion rêvée pour dénicher les dernières tendances côté douches, baignoires, revêtements, carrelage mural, etc… Et pour tous les budgets ! Depuis des premiers prix très qualitatifs jusqu’aux grandes marques comme Jacob Delafon ou Victoria & Albert. Et parce qu’on vous parle Vintage dans ce numéro, faites-vous plaisir chez Tendance Carrelage avec un grand choix de carreaux en ciment au joli style d’antan. PORTES OUVERTES : LES 2,3 ET 4 NOVEMBRE Aux horaires habituels TENDANCE CARRELAGE ZA du Peckel, Chemin de la Wissche, 59670 Hardifort. Té l . : 0 9 6 0 5 0 2 9 6 9 . Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h30. Le samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h30. www.tendance-carrelage.com

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CUISINES

PA R S O P H I E H E L O UA R D

M AT I È R E S , À REFLEXION Matériaux naturels, couleurs douces, façades mates et rangements ergonomiques : aujourd’hui, la cuisine se veut résolument pratique, esthétique et conviviale. Entre style minimaliste et esprit rétro chic, notre cœur balance ! Zoom sur les grandes tendances du moment…

Perene

EN QUÊTE DE NATUREL Recyclage, alimentation saine, produits respectueux de l’environnement : les Français veulent plus de naturel dans leur quotidien. La tendance est aux valeurs « refuge » et les matériaux traditionnels, évocateurs d’une époque heureuse, ont la cote. Conséquence : le bois revient en force dans nos cuisines ! Celui-ci se décline en total look sur les façades, réchauffe les espaces immaculés version plan de travail et se marie merveilleusement bien aux matériaux bruts. Ainsi, chez Perene, la chaleur du « chêne à nœuds » flirte avec la laque finition « béton » et l’inox vieilli dans un esprit très contemporain. Qui dit naturel dit aussi minimalisme et épure. A mille lieux de la tendance « bling-bling », le mat s’impose dans nos cuisines. Si les façades brillantes font encore de la résistance, force est de constater que la tendance s’enracine et que les marques répondent à cet engouement. Ainsi, chez Arredo3, le modèle Time combine des finitions mates et brillantes. De quoi, (enfin) réconcilier les anciens et les modernes ! Du côté de chez Perene, le modèle « Epure et sophistication » associe le bois de palissandre à une finition veloutée noir mat pour un rendu ultra-chic.

Pyram - Studio Claude Prigent

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Envies

CUISINES

Hacker

BLACK IS BLACK Le style industriel a la cote derrière les fourneaux. Preuve en est : les cuisines « atelier » ont toujours le vent en poupe et l’effet béton revient à la charge dans les collections. Ainsi, Leicht décline le béton effet ciré sur les meubles et les îlots de travail. Du côté des couleurs, si le blanc reste très dominant, on note une très large déclinaison des tonalités sourdes avec des camaïeux de beige et de gris. Enfin, le noir commence à faire une percée et pourrait bien devenir une des tendances fortes des prochains mois…

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Envies

CUISINES

Léo Bey

Vous rêvez de bassines en cuivre, de torchons à carreaux et de poignées bouton ? Réjouissez-vous ! La cuisine de grand-mère reprend du service. Ultracosy, cette tendance souffle la nostalgie et réchauffe nos cœurs…Boire un chocolat chaud pendant qu’une bonne soupe mijote sur le feu. Préparer une tarte aux pommes. Faire ses propres confitures : la cuisine « rétro » nous donne des envies de cocooning et de plaisirs régressifs ! Poignées coquille ou bouton olive façon bronze vieilli, piano à l’ancienne et carreaux rétro : les modèles jouent la carte de la nostalgie.

Pyram - Pierre Soissons

ESPRIT COTTAGE

Qui dit « campagne chic », dit bois. Mais, pas question pour autant, de verser dans le vieillot ! Pour éviter l’effet « Petite maison dans la prairie », twistez vos façades en bois en les associant à des poignées contemporaines en inox brossé comme chez LéoBey (voir photo). Le cuisiniste de Saint-Omer a eu également la bonne idée de décliner sa cuisine authentique dans un joli coloris bleu/grisé. Une teinte qui se marie parfaitement à un plan de travail en bois blond et donne un aspect très doux à la pièce, façon « Cottage anglais ». Chez Pyram, le modèle Maulnes, laqué gris, revisite lui aussi l’esprit « campagne chic » avec ses poignées à l’ancienne, son évier rétro en céramique blanche et ses portes à cadre. L’esprit « cottage » se niche dans les détails. Alors, usez et abusez des poignées « coquille », investissez dans un évier et des mitigeurs rétro, installez une crédence avec des carreaux anciens et chinez une jolie suspension vintage. A vous de créer la cuisine de vos rêves !

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CUISINE PYRAM, L’EXCELLENCE À LA FRANÇAISE

6 J O U R S P R I X F O I R E D U M A R D I 1 0 AU D I M A N C H E 1 5 OC TO B R E

U N E C U I S I N E À V OT R E I M AG E Les collections de notre marque française Pyram couvrent toutes les tendances, du style traditionnel au plus contemporain. Les innombrables combinaisons de coloris, choix de façades, de poignées et d’options d’aménagements permettent d’agencer et d’harmoniser votre cuisine selon vos mesures, vos goûts et surtout vos exigences.

U N E C U I S I N E FAC I L E À V I V R E Des rangements intelligents, une technologie issue des plus grandes marques d’électroménager (Neff, Siemens)… toutes ces innovations sont présentes dans l’offre des Meubles Bodart. Avec nos propres équipes, nous nous chargeons également de l’installation de votre cuisine et mettons un point d’honneur à ce que votre projet soit concrétisé en toute simplicité et confiance.

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Envies

AMÉNAGEMENT

PA R L U D I V I N E FA S S E U P H OTO S : S É B A S T I E N H A M E L I N

UNE CUISINE DE FAMILLE CONTEMPORAINE C’est l’un des rendez-vous que nous aimons particulièrement partager avec vous. Régulièrement dans nos pages, les équipes de Déco Cuisine, spécialistes en agencement et aménagement de cuisine et de salles de bains sur la côte d’Opale, nous dévoilent leurs réalisations pour faire le plein d’idées. Voici l’une des dernières en date.

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Isabelle n’avait aucune idée de ce qu’elle voulait en franchissant les portes de Déco Cuisine, si ce n’est qu’elle imaginait une cuisine très contemporaine pour mettre en valeur la grande verrière de sa toute nouvelle extension. « Avant, nous avions une cuisine toute blanche, bien plus petite. Nous voulions créer une belle pièce à vivre pour pouvoir passer du temps en famille et avec nos amis » explique Isabelle. « Florent de chez Déco Cuisine est parti de rien, il a travaillé sur plan car l’extension n’était pas encore réalisée. C’est assez incroyable de voir à quel point il a su se projeter dans nos goûts et nos besoins ».

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Envies

AMÉNAGEMENT

PRATIQUE ET ESTHÉTIQUE Baignée de lumière grâce à la grande verrière signée Level & Louasse, la cuisine s’organise autour d’un vaste îlot central. La pièce maîtresse accueille les plaques à induction mais aussi un nombre important de rangements. « Chaque chose a sa place. J’ai même mon meuble à épices ! » s’amuse Isabelle. « Tout l’enjeu ici a été de réaliser un ensemble à la fois pratique qui circule bien avec des matériaux de qualité, et décoratif avec un univers inspiré du style industriel pour faire écho à la verrière » explique Florent, en charge du projet chez Déco Cuisine. Diplômé d’une école d’architecte d’intérieur, Florent attache une importance particulière à la décoration. Les luminaires sont signés Ideal Lux, marque italienne à la pointe des dernières tendances. Le noir rappelle le plan de travail tandis que le bois se marie parfaitement avec la table. Les chaises hautes sont elles aussi l’oeuvre d’un designer italien, Magis. Les teintes grises foncées habillent les différents éléments, le plan de travail et les placards. Un mur bleu pétrole vient rythmer la pièce laissée volontairement blanche sur le reste des murs. « Nous avons repris le bleu d’un tableau présent dans notre salon. » complète Isabelle.

LE SENS DU DÉTAIL Rien n’a été laissé au hasard. Des niches ont été créées pour accueillir les luminaires et les meubles ont été adaptés à la taille de la maîtresse des lieux. « Je ne suis pas très grande alors nous avons opté pour des demi-colonnes » explique Isabelle. « Aligner des meubles, c’est facile ! Penser la circulation et optimiser les espaces, c’est autre chose. L’îlot par exemple a un sens, il vous emmène vers l’espace véranda et le jardin. Nous avons exploité la lumière apportée par la verrière » précise Florent.

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Envies

AMÉNAGEMENT

UN PLAN DE TRAVAIL EN DEKTON Pour le plan de travail, Isabelle s'est laissée séduire par le dekton, un matériau très résistant composé de céramique et de verre compressé. « Nous le proposons souvent à nos clients car il résiste très bien à la chaleur (jusque 600 degrés) et ne se griffe pas. Côté rendu, il rappelle le béton ciré ou les matériaux bruts » explique le professionnel. Isabelle confirme. « Au début, on n'osait pas couper dessus, je ne connaissais pas ce matériau mais au final, il est vraiment très pratique. Je peux tout faire ! L'ensemble du plan de travail est exploitable, c'est un formidable gain de place quand on aime beaucoup cuisiner comme moi ». La cuisine est signée Leicht, une marque allemande haut de gamme. « Avec Leicht, nous pouvons vraiment laisser parler notre créativité, dans les formes, dans les styles. Tout est réalisable. Nous dessinons et la marque fabrique » témoigne Florent.

UNE TABLE D'AMIS

P R AT I Q U E 162 rue nationale à Boulogne-sur-Mer, 03 21 92 41 69 Du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 19h. 4 7 1 , a v . F r a n c o i s 1 er à H a r d e l o t . Le lundi de 15h à 18h30 et du mardi au samedi de 10h à 12h et de 15h à 18h30.

En prolongement de l'îlot central, la table fabriquée en stratifié imitation bois confère un côté chaleureux à la pièce. Le stratifié se révèle en outre très pratique car très facile d'entretien et il ne change pas de couleur au fil du temps. « La première chose que nous avons faite dans la cuisine, c'est un apéro entre amis ! » se souvient Isabelle. « Chacun participe. C'est fabuleux. Quel plaisir de pouvoir partager avec les convives. Depuis la pose de la cuisine tout début septembre, je me rends compte que les gens se sentent bien ici ». Une belle réalisation.

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Novembre

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Projets

DÉCO

TEXTE: RAPHAËL CLERET

DONNEZ DU STYLE À VOTRE ENTRÉE

Qu’elle soit exiguë ou XXL, toute en longueur ou façon grand hall, votre entrée donne le ton à votre intérieur. Ne la négligez pas. Exit les chaussures empilées et les clés qui trainent. De la déco aux rangements, découvrez toutes nos astuces pour donner du style et du caractère à votre entrée. OCTOBRE l 46

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Projets

DÉCO

FAITES PLACE NETTE ! Les chaussures qui s’empilent, les manteaux qui dégringolent, les sacs sans dessus-dessous : l’entrée a parfois des airs de lendemain de soirée difficile… Ne dit-on pas pourtant que la première impression est la plus importante ? Pas de panique, avec un peu d’inspiration et une bonne dose d’huile de coude, votre entrée peut rapidement retrouver ses airs de noblesse et surtout trouver une véritable fonction…

Pour aménager une entrée digne de ce nom, le moindre espace de rangement est un allié précieux ! Alors, on profite de la rentrée pour y mettre un peu d’ordre : un petit placard devient un dressing sur-mesure idéal pour dissimuler ses affaires, une petite étagère fait office de console maline, et même les murs sont mobilisés par des vide-poches ou des moodboard pour trier ses papiers. Enfin, pour éviter la pollution visuelle et souligner la clarté de l’entrée, le noir et blanc remplit toujours ses fonctions : élégance et sobriété…

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Projets

DÉCO

ENTRÉE E N M AT I È R E ( S ) Trop terne, trop encombrée, pas assez lumineuse… Comme toutes les pièces de passage, l’entrée peine à trouver son style et se résume souvent à sa fonction pratique ! Et si on en faisait plutôt une pièce chaleureuse et accueillante ? Pour se sentir chez soi dès le pas de la porte et rendre l’entrée un peu plus cosy, on s’inspire des pièces à vivre : coussins, tissages muraux, rideaux, lanternes, matières naturelles… Tout est permis pour faire de l’entrée un endroit cocooning dans lequel on aurait presque envie de rester ! Côté couleurs, les teintes naturelles comme le lin, le taupe ou le sable réchauffent une entrée trop froide. On peut même se permettre quelques fantaisies avec des nuances violines ou rosées.

M O N B E A U TA P I S

Qui n’a jamais connu le bon vieux tapis délavé qui traîne quelque part près de la porte d’entrée ? À la rentrée, on ne veut plus le voir ! Plutôt qu’un paillasson plus pratique que décoratif, on se tourne vers un vrai tapis douillet et on en fait la pièce maîtresse de l’entrée ! Pour donner du pep’s à une entrée immaculée, les tapis berbères ont fait leurs preuves et sont désormais incontournables… Voyez par vous-même ! Dans une entrée moins épurée, on opte pour un tapis tressé dans des couleurs naturelles, plus sobre mais tout aussi élégant. À éviter : un tapis trop clair qui serait trop vite dégradé par les allées et venues.

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Projets

DÉCO

PLACE À LA LUMIÈRE Pas facile de se sentir bien dans l’entrée quand celle-ci est sombre ou ne bénéficie pas d’un apport de lumière naturelle. Pour démarrer l’année du bon pied, on remonte les manches et on fait en sorte d’y voir plus clair, quitte à repenser un peu l’espace ! En ouvrant l’entrée sur le reste de la maison, on lui fait profiter de la lumière des pièces voisines… Très tendance, la verrière reste un moyen simple d’aérer l’espace tout en le délimitant. Elle donne en plus un véritable cachet à l’entrée comme dans ce petit appartement aménagé par l’agence ADC ! Bien que plus coûteuses, d’autres options peuvent s’avérer nécessaires pour aller chercher la lumière là où elle se trouve : ouvrir l’escalier sur l’entrée pour profiter de la lumière de l’étage, opter pour une porte vitrée ou même décloisonner une partie de l’entrée… Rien n’est trop beau pour mettre votre entrée en lumière !

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Projets

DÉCO

DONNEZ LE TON ! Comme pour les pièces à vivre, l’entrée mérite sa propre personnalité déco ! Après tout, c’est elle qui donne le ton de votre intérieur… Exit les meubles premier prix qui ne sont bons qu’au rangement. Pour personnaliser votre entrée à moindre frais, inspirez-vous des principes du « home-staging » en réunissant du mobilier et de la décoration qui peuvent s’accorder. Très tendance cet hiver, la déco d’inspiration orientale envahit nos boutiques préférées : vases en terres cuites, banc en bois, portes chinées, arabesques… Pourquoi ne pas reproduire cette ambiance chez vous en recyclant de vieux objets ? Originalité et caractère assurés !

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Projets

DÉCO

OSEZ LA COULEUR Comme nous, l’été a laissé chez vous une insatiable envie de couleurs et de gaieté. Vous avez donc décidé de profiter du vent frais de la rentrée pour apporter un peu de couleur à votre intérieur. Quelle bonne idée, mais attention toutefois à faire les bons choix ! Pour ne pas trop assombrir ce petit espace, on vous conseille d’éviter le noir ou les couleurs sombres qui créent en plus une atmosphère étouffante. Les couleurs trop vives sont aussi à proscrire dans les petites pièces car trop agressives. Pour une entrée réussie, on mise alors sur les teintes pastel comme le rose poudré, le bleu-gris ou encore le vert d’eau, qui ont l’avantage d’apporter de la couleur tout en restant pleines de douceur… Et chez vous, comment votre entrée passera-t-elle l’année ? © Leroy Merlin

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Publi-rédactionnel

UNE NOUVELLE AGENCE À DUNKERQUE POUR IMMO DE FRANCE Au pied du beffroi de Dunkerque, à deux pas de l’hôtel de ville, Immo de France vient d’inaugurer sa nouvelle agence. Jean-François Deleflie, le directeur, nous explique le pourquoi de ce nouveau projet et nous livre sa vision du marché.

POURQUOI CETTE NOUVELLE AGENCE EN PLEIN CENTRE-VILLE DE DUNKERQUE ? Nous avons regroupé l’ensemble de nos équipes sur un même site pour optimiser les synergies et rendre davantage de services à nos clients. Transaction, location, gestion locative, copropriété... Immo de France possède une très grande expertise dans l’immobilier. Nous avions auparavant deux agences complémentaires, l’une rue Saint-Pierre et la seconde à Malo-les-Bains. Chacune avait ses spécialités. Or nous nous rendons compte au quotidien que nos clients peuvent avoir des besoins qui concernent tous nos métiers. En concentrant nos quinze collaborateurs sur un seul site, nous pouvons répondre à toutes leurs questions. Nous avons soigné le cadre de l’agence pour les accueillir dans les meilleures conditions. Rue Clemenceau au pied du beffroi, nous gagnons également en visibilité.

QUELLE EST LA MARQUE DE FABRIQUE IMMO DE FRANCE ? Le professionnalisme et la convivialité ! Nous dépendons d’un groupe qui place l’humain au centre de ses préoccupations. Notre actionnaire Procivis Immobilier s’engage dans la construction de logements sociaux. C’est important. Quand nos clients font appel à nos services, quelque part ils s’engagent à leur tour. Au-delà de cet engagement, Immo de France Dunkerque est une vraie agence de proximité. Chaque collaborateur est expert en son domaine. L’accompagnement et l’écoute constituent une priorité. Notre équipe, jeune et dynamique se veut très accessible. Nos clients, nous les connaissons, nous pouvons les orienter tout au long de leur parcours immobilier.

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A L’HEURE D’INTERNET, LE CLIENT A T-IL ENCORE BESOIN DE CONSEILS ? Oui bien sûr ! Comme tout professionnel de l’immobilier, nous avons soigné notre site web pour que chacun puisse effectuer des recherches efficacement mais cela ne remplace en rien le contact humain. J’ai envie de dire heureusement ! Acheter une maison ou un appartement, c’est un projet de vie. Pouvoir profiter de l’expertise d’un professionnel, c’est essentiel. Nous apportons nos conseils à tous les stades du projet, de la visite à la signature chez le notaire.

COMMENT SE PORTE LE MARCHÉ IMMOBILIER DU DUNKERQUOIS ? Le marché est tendu mais ni plus ni moins qu’une ville de taille similaire. Dunkerque possède un parc de logements très varié. Vous trouvez de l’appartement neuf comme de la maison ancienne et ce, à tous les budgets. Les loyers restent abordables. On peut encore se loger dans le centre-ville, c’est un réel atout.

DUNKERQUE EST-ELLE UNE VILLE ATTRACTIVE ? Oui, c’est une ville qui a une âme et qui possède une vraie identité. La cité de Jean Bart ! Il se passe beaucoup de choses à Dunkerque, la culture locale tient une place importante. On peut citer le carnaval bien sûr mais aussi les 4 jours de Dunkerque. Le centre-ville fait actuellement l’objet d’un très grand programme de rénovation urbaine. La ville va gagner en confort de vie. Nous avons d’ailleurs régulièrement des demandes pour des tournages cinématographiques ! Dernièrement, le film de Christopher Nolan a donné un beau coup de projecteur. Dunkerque est désormais connue aux quatre coins de la planète. Cela renforce son attractivité. Nous ne pouvons que nous en réjouir.

QUE DIRE DU MARCHÉ DES RÉSIDENCES SECONDAIRES ? C’est un marché qui se porte bien, nous avons là aussi de réels atouts. Nous avons quelques demandes spécifiques pour le port qui attire les plaisanciers. Certains veulent avoir vu sur les bateaux et profiter de l’ambiance singulière qui se dégage des lieux. Bray-Dunes et Malo-les-Bains concentrent néanmoins l’essentiel des demandes. Bray-Dunes, c’est la station saisonnière par excellence. Elle dispose d’une offre assez variée. On peut encore facilement trouver des appartements de standing en bord de mer. Malo-les-Bains reste de son côté très prisée. Ce quartier de Dunkerque vit toute l’année. Les appartements sont très recherchés, il reste encore également quelques belles Malouines pour les amoureux de patrimoine.

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A NOTER : Portes ouvertes les 20 et 21 octobre, le vendredi de 10h à 19h et le samedi de 10h à 13h.

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Rêves

AU FIL DE L’EAU

T E X T E E T P H OTO S : C L A I R E D E C R E A N E

MARAIS AUDOMAROIS, LAISSEZ-VOUS EMBARQUER Parce qu’il est merveilleux en toutes saisons, le marais audomarois fait partie de ces endroits refuge où l’on a plaisir à venir et revenir, sans jamais se lasser. Ce paysage sensible et fragile, reconnu par l’Unesco, offre de multiples idées pour s’évader le temps d’un week-end.

Dès que la barque s’éloigne du rivage, le plaisir est toujours le même. L’aventure est simple mais authentique. Bercés par les lacis aquatiques de cet immense jardin à ciel ouvert (3726 hectares), on déconnecte, absorbés par l’observation de ces eaux calmes, où les hommes semblent avoir fait un pacte avec la nature. Il faut remonter au 12e siècle pour voir naître ces lignes d’eau sous l’impulsion des moines. Ils assèchent cette vaste zone marécageuse, aménagent les voies d’eau (700 km encore aujourd’hui !) appelées ici « wateringues » et « watergangs » pour les plus étroites. Des lègres naissent, ces langues de terre encore cultivées par les maraîchers. Le marais audomarois abrite toujours une soixantaine d’agriculteurs. Au même titre que la Camargue, la mer d’Iroise, ou le Luberon, le marais audomarois a obtenu le label “Man and Biosphere” attribué par l’Unesco.

PAYS DE COCAGNE Malgré une météo capricieuse, ils sont nombreux ce dimanche à se presser autour de l’imposant bacôve de David et Astrid Flandrin. Maraîchers « brouckaillers », dit-on encore dans l’Audomarois - ils viennent vendre leur production plusieurs fois dans l’année à la halte fluviale d’Isnor. L’entreprise est à l’origine de ce marché flottant unique en France ! Produits régionaux, charcuteries, bière et légumes, une ribambelle de gourmandises issues du terroir s’offre aux promeneurs dans un site bucolique à souhait. Si les marchés flottants ne reprennent qu’au printemps, vous pourrez rencontrer David et Astrid lors des croisières maraîchères organisées par Ô Marais… pour acheter des légumes à leur « drive du Marais » ou visiter leur exploitation. Ici, les références à la tradition sont partout. Pour se régaler du fameux burger de cochon de lait au maroilles ou d’un crumble de légumes, l’estaminet La Baguernette (du nom d’un outil servant à curer le marais) offre un cadre convivial et chaleureux.

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P R É PA R E Z VOUS À L’ H I V E R

“ F E S T I VA L D ’A U T O M N E ”

FA I T S O N

DA N S VOT R E M AG AS I N

MILBLED D E LO N G U E N E S S E Jusqu’au 14 octobre 2017

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RÉSERVE DE NATURE 104 hectares de pure nature : la Réserve naturelle nationale du Romelaëre, c’est un peu la cerise sur le gâteau. Un petit paradis vert protégé, né de l’exploitation des tourbières. Particulièrement agréable en famille, la visite emmène au fil d’un cheminement sur pilotis à travers des roselières, des prairies humides et des bois tourbeux. On découvre d’abord la faune et la flore typiques des lieux à la Grange Nature avant partir à la rencontre de cette faune secrète du marais : héron, butor étoilé, cormoran, grèbe huppé, batraciens, on retrouve une nature florissante avec plus de 1 000 espèces végétales et animales dont 160 espèces d’oiseaux rares et protégées…

POÊLE À PELLETS V O L N AY 9KWH PEINT ANTHRACITE

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*Prix public TTC. TVA à 20% ou 10% ou 5,5% suivant conditions gouvernementales, hors option, hors livraison, hors pose et raccordements

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Rêves

AU FIL DE L’EAU

©Fabrice MOLEY

DES ENFANTS DU MARAIS À RENCONTRER

Frédéric Legris, le greeter de l’Audomarois. Ce fils de maraîcher partage bénévolement son amour du marais. http://www.greeters62.com

Rémy Colin – Depuis toujours il a la passion du marais et du travail du bois. A Saint-Omer, Rémy Colin construit des escutes et des bacôves, les bateaux traditionnels du marais. Un savoir-faire hérité de son grand-oncle, Gérard Colin, le dernier « faiseur de bateaux ». Ce qui a valu à son entreprise le prestigieux label « Entreprise du Patrimoine Vivant ». La découverte offre un tas de sensations inédites : construire ces embarcations à l’ancienne requiert un savoir-faire unique pour courber le bois avec la chaleur et l’humidité, assembler les pièces avec des clous en fer forgé, calfater au goudron pour l’étanchéité… Il n’y a plus qu’à embarquer ! Au départ du faubourg historique de Lyzel, on sillonne « la petite Venise du Nord » en silence, au rythme de la ruie, la pagaie traditionnelle. On se laisse bercer par le récit de Rémy, peuplé de Marie Groëtte, de souvenirs de guinguettes au bord de l’eau et d’anecdotes passionnantes sur la vie locale. L e s F a i s e u r s d e b a t e a u x / 4 3 r o u t e d e

Clairmarais à Saint-Omer / 06 08 09 94 88 et www. lesfaiseursdebateaux.fr

MARAIS AUDOMAROIS - IDÉES NATURE A CLAIRMARAIS : la halte fluviale d’Isnor et ses balades à thèmes, l’estaminet la Baguernette pour sa cuisine et son ambiance conviviale, les véhicules vintage des belles Echappées (voir notre dossier vintage…), la Grange Nature et la Réserve naturelle nationale du Romelaëre… A TILQUES : Au Bon Accueil, une brasserie conviviale au bord de l’eau (flotte de bateaux-promenade, bacôve traditionnel, canoës et barques à rames et à moteur électrique). Des balades naturopathie et sophrologie dans le marais y démarrent (Biocanoé). La Fermette de Marie Grouette pour dormir sur un îlot au cœur du marais… A SAINT-OMER : La Maison du Marais et son exposition sur l’histoire du marais, ses balades en bacôve et son exposition temporaire esprit Harry Potter…

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D E S T I N AT I O N

PA R L U D I V I N E FA S S E U

GRANDS SITES DE FRANCE

LE TEMPS D ’ U N E PAU S E

On aime leur immensité et leur côté indomptable. Les dunes de Flandre, les Deux-Caps et la baie de Somme possèdent l’incroyable faculté de nous remettre les pieds sur terre, de nous faire lâcher prise. Trois sites époustouflants. Trois Grands Sites de France. Une vraie fierté.

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Rêves

Oui nous pouvons être fiers de notre littoral. De Bray-Dunes à Ault au pied des falaises du pays de Caux, le littoral des Hauts de France n’a rien à envier à ses voisins normands et bretons. Préservé d’une urbanisation massive, il dévoile une palette de paysages unique et nous transporte loin des cadences infernales du métro-boulotdodo. Manessier, Tattegrain, ToulouseLautrec... Ils sont nombreux à y avoir posé leur chevalet, subjugués par les lumières changeantes et les hommes de la mer. Les plages rivalisent d’immensité, les petits ports historiques perpétuent des traditions ancestrales et les réserves naturelles dévoilent des biotopes insoupçonnés.

D E S T I N AT I O N

TROIS PÉPITES …Et puis, il y a ces Grands Sites de France, reconnus bien au-delà de nos frontières. Ceux que l’on veut faire découvrir à tout prix à ses amis. Ceux sur qui l’on trouve refuge quand on a besoin d’y voir plus clair. Ceux qui -disons le franchement- nous remettent les idées en place et nous rappellent que nous sommes tout petits. Que nous ne sommes que des hommes. Ils sont trois. La baie de Somme, les Deux-Caps et les Dunes de Flandre font partie des fleurons de notre pays, à l’instar du marais Poitevin ou du Pont du Gard. Trois pépites.

HORS SAISON Alors oui à la belle saison, les visiteurs sont plus nombreux. Ils viennent de partout et font parfois des milliers de kilomètres pour les parcourir et prendre eux aussi un peu de bon temps et se mettre au vert. Mais lorsque les jours raccourcissent et que l’automne arrive, la fougue revient de plus belle. Les plages se font plus vides, l’immensité plus saisissante. Le silence est d’or. C’est spécifiquement à cette période que nous vous invitons à redécouvrir ces trois joyaux. ©Eric Desaunois

Les deux Caps - Audinghen

GRANDS SITES DE FRANCE, UN LABEL QUI PROTÈGE Trois Grands Sites de France, c’est autant qu’en Corse... Sur notre littoral, la baie de Somme et les Deux-Caps sont déjà labellisés, les Dunes de Flandre sont en passe de l’être. Derrière ce label se cache une vraie politique de protection. L’idée ? Préserver les espaces mais aussi l’atmosphère singulière qui se dégage des lieux, pour que chacun puisse vivre une expérience unique malgré l’afflux de visiteurs. Les responsables des Grands Sites de France poursuivent une ambition : mettre la préservation de « l’esprit des lieux » au cœur de leur action. Aujourd’hui, 41 sites se sont regroupés au sein du Réseau des Grands Sites de France. ©DR

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D E S T I N AT I O N

PA R L U D I V I N E FA S S E U P H OTO S : S É B A S T I E N H A M E L I N

LES DUNES DE FLANDRE DES PAYSAGES LUNAIRES C’est peut-être le moins connu des trois. Quoique... Avec la sortie de « Dunkirk », beau succès en salles, son histoire a fait le tour de la planète. Au-delà de l’opération Dynamo et de ses vestiges encore visibles, le site des Dunes de Flandre réserve bien d’autres surprises. C’est bien ici entre BrayDunes et Dunkerque que s’est joué l’un des plus grands épisodes de la Seconde Guerre mondiale. En juin 1940, près de 340 000 soldats britanniques sont évacués vers le Royaume-Uni, protégés par des troupes françaises qui mènent une résistance héroïque. Aujourd’hui encore, ils sont quelques uns à pouvoir conter cette épopée. Le souvenir reste vivace, d’autant que les vestiges sont encore bel et bien présents sur cette frange du littoral. Au coeur du massif dunaire, il n’est pas rare de croiser des passionnés d’histoire cherchant les ultimes témoins du conflit passé. Les épaves à Bray-Dunes, la batterie de Zuydcoote ou encore le fort des Dunes à Leffrinckoucke... Les lieux de mémoire sont nombreux.

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UN CADRE SUBJUGUANT Mais ce qui surprend le visiteur, c’est aussi et surtout l’environnement qui entoure ces édifices. Imaginez 15 kilomètres de plage... derrière lesquels se cache un massif dunaire unique en France. Un massif classé en grande partie réserve naturelle, où prennent vie une faune et une flore exceptionnelles. En quelques heures, vous traversez quantité de milieux : des mares (zones refuges de nombreux amphibiens), des dunes grises, des dunes embryonnaires, de l’oyat et de l’argousier à perte de vue... Le tout à deux pas de Dunkerque et de coquettes stations balnéaires... Qui l’eût cru qu’aux portes d’un des plus grands ports industriels français se nichait un tel écosystème ? ©DR

SUR LA PLAGE ABANDONNÉE Entre Bray-Dunes et Dunkerque, les plages déroulent des kilomètres de sable fin... Si le char à voile est légion ici, vous serez surpris de croiser aussi un grand nombre de pêcheurs à pied ! Activité que vous pouvez tout à fait pratiquer à condition d’enfiler vos bottes bien sûr, mais aussi de vous munir d’une grande épuisette et de... patience ! Si vous êtes novices, regardez les pro. Un indice : ils aiment étendre leurs filets près des épaves de Bray-Dunes ou tout simplement dans les bâches. Un bon moyen de souffler en s’amusant.

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D E S T I N AT I O N

LES DEUX-CAPS PRENDRE DE LA HAUTEUR Faut-il encore présenter le site des Deux-Caps ? Majestueuses, vertigineuses... Les adjectifs manquent pour qualifier ces falaises au panorama incroyable. A chaque ascension, la même émotion. C’est un site que l’on apprécie de redécouvrir hors saison, tant son caractère sauvage redouble d’effet. Faites donc l’expérience de vous rendre au sommet du cap Blanc-Nez lorsque le vent souffle... Couvrez-vous et laissez-vous envahir par la rudesse de la mer et le spectacle grandiose de ces espaces ouverts au vent du large. Face à vous, l’Angleterre et ses falaises immaculées semblent à portée de main. En contrebas, la plage de Wissant borde un village d’irréductibles pêcheurs. Wissant comme Audresselles au pied du Gris-Nez, perpétuent la tradition depuis des siècles. Les flobarts, bateaux à fond plat typiques du secteur, ne sont jamais bien loin... On se régale des retours de pêche sur les traditionnels marchés.

UNE PALETTE DE COULEURS Derrière les dunes de Wissant : un marais, puis plus loin encore des champs qui semblent comme cousus main, et dont la palette de couleurs ne cesse d’inspirer les artistes. Le site des Deux-Caps présente un spectacle permanent. Que dire du cap Gris-Nez, dont l’histoire remonte à plus de 160 millions d’années ? Au pied du monstre sacré, on s’amuse à ramasser des fossiles ou encore du bois flotté pour parfaire sa déco, et on contemple le vol des oiseaux, nombreux à avoir trouvé refuge ici. On respire tout simplement en se disant que Dame Nature nous a vraiment gâtés.

A BICYCLETTE ! Pour embrasser d’un coup d’un seul toutes les richesses des Deux-Caps, un petit conseil : embarquez vos vélos ! Trente kilomètres séparent la Pointe de la Crèche à Wimereux, de Sangatte au pied du Blanc-Nez. En VTT sur les chemins de traverse ou en vélo sur l’Eurovéloroute n°4, vous traversez un panel impressionnant de milieux. Vous passez en quelques coups de pédale de la mer à la campagne. La véloroute traverse les huit communes du Grand Site de France. Attention néanmoins pour les novices, ça grimpe ! La Maison du Site des Deux-Caps propose à la location des vélos à assistance électrique... A bon entendeur !

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D E S T I N AT I O N

LA BAIE DE SOMME UNE ODE À LA NATURE Elle fait partie des plus belles baies du monde, à l’instar de la baie de San Francisco ou d’Halong au Viêt Nam ! Un lieu hors normes, où le ciel et la mer se confondent. Où les couleurs changent sans cesse et où les petits ports sont bordés de grandes étendues verdoyantes. Un lieu sauvage hors du temps. Son caractère à la fois grandiose et pittoresque attire chaque année les amoureux de nature. Ce qui frappe, lorsque l’on se balade en baie de Somme, c’est aussi cette volonté farouche des habitants à préserver ces grands espaces et les traditions qui en découlent. Ici, la nature est reine et elle doit le rester. Au nord du Crotoy s’étend l’une des plus grandes réserves ornithologiques de l’Hexagone. Au Marquenterre, on se balade à la rencontre d’espèces qui ont parcouru des milliers de kilomètres pour trouver repos dans ce havre de paix. C’est aussi en baie de Somme qu’a élu domicile la plus grande colonie française de phoques veaux-marins. On ne se lasse pas de les voir se prélasser à marée basse sur les bancs de sable.

A LA RAME Vous cherchez une façon insolite de découvrir la baie ? Optez pour la pirogue ! Au départ de SaintValery-sur-Somme, vous remontez lentement le fleuve tel Tom Sawyer sur le Mississipi. Avec vos acolytes du jour (vous êtes 12 à bord), vous longez les prés salés et contournez les bancs de sable. Si la chance est de votre côté, vous apercevrez le joli minois des phoques venus se reposer. Silencieuse, la pirogue glisse sur l’eau sans effrayer la faune. Sur l’eau, les lumières changeantes de la baie sont d’autant plus subjuguantes.

DE MULTIPLES IDÉES DE VISITE Hors saison, les stations balnéaires retrouvent leur calme. On prend plaisir à se faire guider en baie par de vrais passionnés, à déguster les plantes halophiles, à partir à la rencontre des moutons prés salés, à prendre le large en bateau ou en pirogue, à enfourcher son vélo, à chevaucher les grandes étendues à dos de Henson, cheval emblématique de l’estuaire et même à pêcher la crevette ! Tout est prétexte à la découverte, à condition de se faire discret et de ne pas perturber la nature... Tout au long de cette frange maritime, s’égrènent sept stations balnéaires pleines de charme et de surprises...

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