Epiloges january 2015

e EPIRUS

epilogesmagazines.gr

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 | Νο 85 | €2,90

20 xρόνια

σταυροσ μπακολιασ

η αλλη πλευρα του ισχυρου ανδρα τησ ναυτιλιασ

ολη η πολη ενα γλεντι

παραμονεσ χριστουγεννων &πρωτοχρονιασ

Dolce vita ιοαννινα

γευσεισ διασκεδαση shopping αποποδρασεισ

people

local

ηγουμενιτσα

travel style

Παντρεύεστε;

Ένα μοναδικό Wedding show θα σας δώσει την ευκαιρία να δείτε από κοντά όλα οσα χρειάζεστε για την ωραιότερη μέρα της ζωής σας!

3 χρόνος! ος

The

Show

επιλογεσ wedding Η μεγαλύτερη πανηπειρωτικη εκθεση γαμου & βαπτισησ

Έρχεται τον Φεβρουάριο στα Ιωάννινα! διοργανωση: epiloges media group | v-concepts Πληροφορίες για κρατήσεις θέσεων, χορηγίες: τηλ.2651046004 | 6947441787 (Υπεύθυνη: Βίκη Οικονόμου, e-mail: vikikono@gmail.com )

www.epiruswedding.gr

Epiloges Wedding EXPO

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

1

e EPIRUS

19

xρόνια

ενημερωθειτε για ολα καθημερινα στο

epilogesmagazines.gr περιεχομενα

ABOUT TOWN 8 Το παραμύθι ήρθε και στα Γιάννενα!

10 GET The LOOK …

14 Το αίνιγμα της ύπαρξης 18 Τι είναι η Μεσόλογη Μεσοθεραπεία ?

20 Shopping Time στην παλιά αγορά των Ιωαννίνων AΡΘΡΑ 22 TOYS STORIES : Δεν υπάρχει Άι Βασίλης.

24 Αναχρονισμός στην πόλη του Φώτη Μωρόγιαννη 28 Μάθε με να ψαρεύω πριν με βρουν τα … Χριστούγεννα ! ΘΕΜΑΤΑ 32 ΣΤΑΥΡΟΣ ΜΠΑΚΟΛΙΑΣ :Η άλλη πλευρά του ισχυρού άντρα της ναυτιλίας.

38 ΘΟΔΩΡΗΣ ΚΟΥΚΙΑΣ ’’ Το μικρό ψάρι’’ 41 TRAVEL STYLE . Ηγουμενίτσα ...η χαλαρή πόλη .

46 PEOPLE LOCAL Επιχειρηματίες και πολίτες Ηγουμενίτσας σε πρώτο πλάνο.

56 ΙΩΑΝΝΙΝΑ –HOT & COOL. Περπατάμε στην παλιά πόλη μαζί με την Ναταλία Μίγδου.

80 ΟΛΗ η ΠΟΛΗ ένα ΓΛΕΝΤΙ. Παραμονή Χριστουγέννων & Πρωτοχρονιάς στα Γιάννενα.

98 Μία απόδραση στο Ζαγόρι STYLE 102 ITALIAN SHOPPING στην Ηγουμενίτσα 112 ΥΓΕΙΑ 115 ΠΑΙΔΙ

εξωφυλλο

γιαννενα σας αγαπω!

56

2

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

Παραγωγή: EPILOGES MEDIA GROUP Φωτογραφίες: THOMAS TSAKIRIS

Εθνικής Αντιστάσεως 12, Ηγουμενίτσα | Τηλ: 2665028255 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

3

e EPIRUS

νοεμβριοσ 2014 | Νο 84

www.epilogesmagazines.gr

περιεχομενα19 Εκδοση - ΠΑΡΑΓΩΓΗ EMG GROUP ΕΚΔΟΤΗΣ - ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΠΑΝΤΕΛΗΣ ΚΩΣΤΟΥΛΑΣ Υπεύθυνη Marketing - PR Βίκη Οικονόμου Μελέτη έκδοσης & παραγωγή epiloges creative media

59

82

Συνεργάτες Αλεξάνδρα Λαμπρούλη, Εμμανουέλα Παπαδοπούλου, Σίλεια Οικονόμου, Βίκη Σιούλα, Ράνια Αντωνίου, Δημήτρης Λάμπρης, Μαρία Κύρκου, Αίγλη Κρίκη - Σίντου Eιδικός Συνεργάτες Φώτης Μωρόγιαννης Δημιουργικό - Ατελιέ Χριστίνα Κωστούλα Παραγωγή Φωτογραφίσεων - Styling Βίκη Οικονόμου Φωτογραφίες Βαγγέλης Γιωτόπουλος, Αλέξανδρος Γιωτόπουλος, Αποστόλης Δήμος, Χάρης Καλαμπόκης, Κωνσταντίνος Ιγνατιάδης, Θωμάς Τσακίρης, Λευτέρης Καλαμπόκας

Ιδιοκτησία: epiloges media Δ. Ηπείρου 13, Ιωάννινα Tηλ.: 26510 46004, e-mail: info@epilogesmagazines.gr www.epilogesmagazines.gr

m

41

m

εpilogεs mediα

Kείμενα και φωτογραφίες που αποστέλλονται για δημοσίευση στο περιοδικό δεν επιστρέφονται.

Aπαγορεύεται η αναδημοσίευση, αναπαραγωγή ή μετάδοση με οποιοδήποτε οπτικοακουστικό μέσον όλου ή μέρους του περιοδικού χωρίς την έγγραφη άδεια του εκδότη. H άποψη τωνσυνεργατών δεν είναι απαραίτητα και άποψη της Διεύθυνσης του περιοδικού.

4

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

Boutique

Mαρινα

Boutique “Mαρινα”|Κατάστημα γυναικείων ενδυμάτων, Eθνικής Αντιστάσεως 46 | Ηγουμενίτσα | τηλ: 2665 028090

e

About town Location: Στοά Λιάμπεη

ioannina

hot & cool

Φωτο: Λευτέρης Καλαμπόκας

Με ξεναγό την “δική μας” ηθοποιό Ναταλία Μίγδου κάναμε την πιο όμορφη βόλτα στην μαγευτική πόλη των Ιωαννίνων! (σελ 56)

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

w

7

OPINION

Το παραμύθι ήρθε και στα Γιάννενα...

Επισκεφθείτε την πιο μαγική πόλη και ζήστε αξέχαστες στιγμές

E

Επιτέλους, μετά την πάροδο κάποιων ετών, τα Γιάννενα θυμίζουν και πάλι Χριστούγεννα. Κάτι οι κεντρικοί δρόμοι με τα λαμπάκια τους, κάτι το χριστουγενννιάτικο δέντρο στην πλατεία (τέλος πάντων), κάτι οι διάφορες εκδηλώσεις, οπωσδήποτε το χριστουγεννιάτικο χωριό στο Παραλίμνιο - δίνουν στην πόλη μια νότα εορταστική. Πρέπει δε να πούμε ότι η προσπάθεια που γίνεται στο Παραλίμνιο είναι μια εξαιρετική πρωτοβουλία, οργανωμένη, με καλοφτιαγμένα σπιτάκια, παγοδρόμιο (επιτέλους όχι μέσα σε τέντες), έκθεση αρχαίας ελληνικής τεχνολογίας, βιβλία σε πολύ καλές τιμές, πάρκο δεινοσαύρων, όμορφα καρουσέλ, καλοφτιαγμένο τρενάκι για ονειρικές διαδρομές, και όλες εκείνες τις δράσεις που

8

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

OPIN

προσελκύουν ιδιαίτερα τα μικρά παιδιά. Η πόλη γλύτωσε, ευτυχώς, από το άθλιο θέαμα στα Λιθαρίτσια και μπορεί πια να κοιτάζει στα ίσια τους χριστουγεννιάτικους προορισμούς της χώρας οι οποίοι αυξάνονται συνεχώς.Φέτος και ο Βόλος μπήκε δυναμικά στο παιχνίδι. Με μια καλή διαφήμιση, καλή συνεργασία μεταξύ Δήμου και ιδιωτών και τον καιρό βοηθό, μπορεί εν μέσω χειμώνα να κερδίσει μια μικρή τουριστική σεζόν και να πάρει μια καλή οικονομική ανάσα. Αν και

εδώ που τα λέμε, ένα χιονάκι δεν θα μας χάλαγε καθόλου… Αυτό όμως που πρέπει να προσεχτεί ιδιαίτερα είναι οι τιμές. Ο κόσμος κάνει τις συγκρίσεις του και επειδή είναι η πρώτη χρονιά, έστω και λίγες παρασπονδίες μπορεί να χαλάσουν το γενικότερα καλό κλίμα. Αν ήταν και η Γεννηματά ασφαλτοστρωμένη... Σκεπτόμενοι πολίτες Ιωαννίνων

NION

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

9

about town

THE LOOK Η Χρύσα φοράει βελουτέ μπροντώ κολάν –παντελόνι και ασορτί γιλέκο με κρόσια.Η μπλούζα είναι κρουαζέ για να αναδυκνύει την θυληκότητα από το BLACK BOX .Γυαλιά ηλίου ΟΠΤΙΚΑ ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ (Ηγουμενίτσα) THE BEAUTY Το Κομμωτήριο MATA D. προτείνει: Do it like Victoria’s secrets Models!!!! Χαλαρές σωστές μπούκλες που ομορφαίνουν το πρόσωπο και αναδυκνείουν τα χαρακτηριστικά μας ενώ η make up artist Αντριάννα Μίχα προτείνει σκούρα κραγιόν και bronze αποχρώσεις για τις γιορτές και όχι μόνο!!!

THE TEAM Όλο το team και συντελεστές του περιοδικού ΕΠΙΛΟΓΕΣ διοργάνωσαν το πιο απίθανο travel style στην Ηγουμενίτσα.

GET THE LOOK Το Στυλ πηγάζει πάντα από την προσωπικότητά μας! Τολμήστε να φορέσετε πιο σχεδιαστικά και θεατρικά ρούχα και νιώστε την απόλαυση του να ντύνεστε και να είστε διαφορετικές! Αποφύγετε τους κλασσικούς συνδυασμούς και τα κλασσικά χρώματα ειδικά το χειμώνα.

10

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

Παρουσίαση

about town

Κυριαζής

Little

It’s the things that make life big

Έ

χοντας διανύσει μια πολύχρονη και δυναμική πορεία το κατάστημα ΚΥΡΙΑΖΗΣ συνεχίζει να πρωτοπορεί λανσάροντας συνεχώς τις νέες τάσεις της μόδας. Η ποιότητα, το γούστο η προσοχή στη λεπτομέρεια αποτελούν ισχυρούς λόγους για τους οποίους από εδώ θα κάνετε το update της γκαρνταρόμπα σας. Ιδιαίτερα bijoux, οι πιο trendy τσάντες, ρούχα παπούτσια και αξεσουάρ θα αναδείξουν τη μοναδικότητά σας, Στο κατάστημα ΚΥΡΙΑΖΗΣ θα βρείτε επίσης το πιο γνωστό ελληνικό brand την AXEL ACCESSORIES με τσάντες ξεχωριστού design, in fashion ρούχα και παπούτσια για όλες τις ώρες. Και επειδή ολοκληρωμένη γυναικεία εμφάνιση δεν νοείται χωρίς καλλυντική περιποίηση, ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ και ΑΡΩΜΑΤΑ επιλεγμένα θα ικανοποιήσουν κάθε σας ανάγκη.

The Tip: O μοναδικός συνδυασμός ποιότητας – τιμής – αισθητικής σε κάθε προϊόν.

Υπεύθυνη: Κάλλυ Κυριαζή Γυναικεία αξεσουάρ & καλλυντικά Λ.Βύρωνος 21, Ιωάννινα, τηλ: 2651026266

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

11

about town

η πιο γλυκια απολαυση στο

Chocolat

Στην πλατεία Πάργης, την πιο πολυσύχναστη πλατεία της πόλης ξεχωρίσαμε το Chocolat. Ανοίγοντας την πόρτα, η μυρωδιά της σοκολάτας έχει φτάσει ήδη στα ρουθούνια μας. Το προσωπικό μας υποδέχεται με ένα ζεστό χαμόγελο, σ’ ένα περιβάλλον όπου οι τοιχογραφίες σε παραπέμπουν σε γαλλικό Bistro. Ο κατάλογος με τις υπέροχες σοκολάτες της ERACLEA σε 15 διαφορετικές γεύσεις θα σας κινήσουν σίγουρα το ενδιαφέρον. Πιάστε θέση για να απολαύσετε αγώνες στις μεγάλες τηλεοράσεις, παίξτε ελεύθερα επιτραπέζια παιχνίδια και βέβαια δοκιμάστε το υπέροχο τσίπουρο το οποίο συνοδεύεται από νοστιμότατα μεζεδάκια. Το Chocolat είναι ένα σημείο συνάντησης για casual ατμόσφαιρα με jazz και house μουσικές για άραγμα με θέα την πλατεία απ’ όπου παρελαύνει καθημερινά η μισή πόλη.

chocolat CAFE - BAR Πλ.Πάργης 2, Ιωάννινα, τηλ: 2651022022 e-mail: chocolatioa@yahoo.gr Chocolat Ioannina 12

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

Μουμούδης Είδη ταξιδίου Δερμάτινα είδη

ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ

about town

A priori dance

2 χορογράφοι.4 χορευτές, 1 ηθοποιός συναντιούνται επί σκηνής.

To αίνιγμα της ύπαρξης

Η ομάδα χορού «A priori dance» παρουσιάζει τη χορόθεατρική παραγωγή «To αίνιγμα της ύπαρξης»

Η

ομάδα χορού “A priori dance” παρουσιάζει τη χορόθεατρική παραγωγή “To αίνιγμα της ύπαρξης” σε συμπαραγωγή με το ΔΗΠΕΘΕ Ιωαννίνων. Οι παραστάσεις θα πραγματοποιηθούν στο θέατρο “Καμπέρειο” στις 10-11 Ιανουαρίου ,ώρα 21 00. Πρόκειται για ένα σπονδυλωτό έργο,αποτελούμενο από 2 μέρη, βασισμένο στην εργογραφία των Αντόν Τσέχωφ και Όσκαρ Ουάιλντ σχετικά με το αμφιλεγόμενο ζήτημα της ύπαρξης.

2 χορογράφοι.4 χορευτές, 1 ηθοποιός συναντιούνται επί σκηνής.Η διάρκεια είναι 45΄ και το 2ο μέρος βασίζεται στο διήγημα “Ο ευτυχισμένος πρίγκηπας”. Σύλληψη- Χορογραφία: Ελεονώρα Ηλία,Έλενα Ανδρεάδη Ερμηνεύουν οι χορευτές Έλενα Ανδρεάδη, Χρυσή Κούρτα, Άννα Παπανικολάου,Ελεονώρα Ηλία και ο ηθοποιός Νίκος Σφαιρόπουλος.,Μουσική Επιμέλεια: Γιάννης Κωνσταντής, Γιώργος Γεωργόπουλος, Σκηνικά- Κοστούμια: Α priori dance, Φωτογραφίες: Bασιλική Σιαταρά, Video Μαρία Κατσούρα, Επιμέλεια Αφίσας: Βίκυ Γρηγορίου,Φωτισμοί: Κώστας Ζούκας. Ευχαριστούμε ιδιαίτερα την Έλλη Κήτα και τη σχολή χορού του Πνευματικού Κέντρου Δήμου Ιωαννιτών για την παραχώρηση του χώρου

14

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

Μπενέκος Α ν δ ρ ι κ ή

μ ό δ α

Π α πά ζ ο γ λ ο υ 3 , Ι ω ά ν ν ι ν α , τ η λ & f a x : 2 6 5 1 0 7 0 7 7 9 Π α πά ζ ο γ λ ο υ 1 6 , Ι ω ά ν ν ι ν α , τ η λ : 2 6 5 1 0 7 8 0 4 0 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

15

εκθεση

about town

εικαστικα

εργα ζωγραφικησ και γλυπτικησ

Εγκαίνια με έργα ζωγραφικής και γλυπτικής του Νίκου Σαπέρα στο hotel Du Lac.

Η οπτική θεώρηση του Σαπέρα επικεντρώνεται στην πορεία, εξέλιξη και μετασχηματισμό της ταινίας μέσα στο χώρο. Αυτό το κύριο δομικό συστατικό του έργου του, αποτελεί το όχημα για την απόδοση της φόρμας, είτε πρόκειται για τις ζωγραφικές του συνθέσεις, είτε για τρισδιάστατα έργα. Μέσα από τη διαδικασία πτύχωσης της ταινίας, με απλά καθαρά όσο και περιεκτικά σχήματα, εφαρμόζει τις φωτοσκιάσεις της, πότε με κάρβουνο (μαύρο) πάνω σε ακρυλικό (άσπρο), όσο και με χρώματα πλακάτα, η παράσταση αναπτύσσεται οδηγώντας το βλέμμα σε σχήματα, οργανικές μορφές και φυσικά μοτίβα. Σχήματα τα οποία μπορούν να χαρακτηρίσουν αφαιρετικά, αλλά και εκείνα που παραπέμπουν

16

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

σε γνωστά αντικείμενα αποτελούν το σύνολο των γλυπτών και των πινάκων που βλέπουμε σ αυτήν την έκθεση του καλλιτέχνη. Στα έργα αυτά, που αξιοποιούν αρχές του μινιμαλισμού, ο Σαπέρας παραμένει συνεπής στην προσωπική του γραφή, όπως την έχει διατύπωση από τα πρώτα δείγματα του εδώ και σαράντα χρόνια, όταν τα πρωτοπαρουσίασε φοιτητής ακόμη στο Παρίσι. Από το 1974 μέχρι σήμερα έχει παρουσιάσει ατομικές εκθέσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό και έχει συμμετάσχει σε επιλεγμένες ομαδικές σε Αθήνα, Λευκωσία, Παρίσι, Βρυξέλλες. Έργα του βρίσκονται σε Μουσεία, Πινακοθήκες, καθώς και σε ιδιωτικές συλλογές.

Ο ζωγράφος και γλύπτης Νίκος Σαπέρας με τις κυρίες Μαίρη και Αγγελική Νιτσιάκου δεξιά και την Σίσσυ Ραπτοπούλου αριστερά.

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

17

health & beauty

about town

ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΑΥΤΟΛΟΓΗ

ΜΕΣΟΘΕΡΑΠΕΙΑ

PRP-Vampire Facelift Από τον δερματολόγο-αφροδισιολόγο Στρατή Χατζηγιαννάκη

Η

μεσοθεραπεία είναι μια ευρέως διαδεδομένη τεχνική αναζωογόνησης και ανάπλασης του δέρματος μέσω επιφανειακής έγχυσης διαφόρων ουσιών και βιταμινών. Η Αυτόλογη όμως Μεσοθεραπεία είναι μια μέθοδος αυτόλογης ανάπλασης των ιστών, με στόχο την καταπολέμηση των σημαδιών της γήρανσης και δημιουργίας νέων κύτταρων χρησιμοποιώντας συστατικά από τον ίδιο οργανισμό(αυτόλογη μέθοδος) δηλ πλάσμα πλούσιο σε αιμοπετάλια(Platelet Rich PlasmaPRP). Επειδή ακριβώς χρησιμοποιείται αίμα από τον ίδιο τον ασθενή η τεχνική έχει περιγράφει στο εξωτερικό, όπου είναι τελευταία πολύ διαδεδομένη, με διάφορες εμπορικές ονομασίες, όπως “Vampire Facelift”. Θεωρείται η πλέον βιοσυμβατή θεραπεία, δεδομένου ότι αντί για εξωγενή στοιχεία αξιοποιεί αυτόλογα συστατικά του πλάσματος και αυξητικούς παράγοντες των αιμοπεταλίων (κυριοτεροι οι EGF,VEGF,FGF,PDGF,TGF-a,TGF-β κ.α), που διεγείρουν τους φυσικούς μηχανισμούς ανάπλασης. Που βασιζεται η PRP; Στους αυξητικούς παράγοντες των αιμοπεταλίων και δευτερευόντως στα συστατικά του πλάσματος όπως είναι τα λευκά αιμοσφαίρια που προέρχονται από το αίμα του ασθενούς . Τα αιμοπετάλια αποτελούν μια πλούσια πηγή αυξητικών παραγόντων οι οποίοι είναι ειδικές πρωτεΐνες που διεγείρουν την ανάπλαση του δέρματος(αύξηση της αιμάτωσης και της θρέψης του

18

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

Η αυτόλογη μεσοθεραπεία αποτελεί την απάντηση της επιστήμης για νεανικό και λαμπερό δέρμα. Παρουσιάζει εντυπωσιακά αποτελέσματα αξιοποιώντας τα ευεργετικά στοιχεία του ίδιου μας του οργανισμού. δέρματος) μέσω 1)Της διέγερσης του πολλαπλασιασμού των κυττάρων 2)Της σύνθεσης κολλαγόνουελαστίνης και εξωκυττάριας ουσίας στο δέρμα. Η δράση των παραπάνω ενεργοποιείται και ενισχύεται με ειδικό διάλυμα γλυκονικού ασβεστίου το οποίο ενεργοποιεί τα αιμοπετάλια έτσι ώστε να εκκρίνουν τους αυξητικούς παράγοντες που έχουν αποθηκευμένους στα κοκκία τους. Πως γίνεται η εφαρμογή της Αυτόλογης Μεσοθεραπείας-PRP; Ουσιαστικά, γίνεται μια απλή αιμοληψία(20ml αίματος) από μια φλέβα, συνήθως στο εσωτερικό του αγκώνα. Κατόπιν το αίμα φυγοκεντρείται, ώστε να διαχωριστεί σε πλάσμα με αιμοπετάλια και σε λοιπά έμμορφα στοιχεία. Λαμβάνεται το μέρος του πλάσματος που είναι πλουσιότερο σε αιμοπετάλια, προστίθεται ο ενεργοποιητής (γλυκονικό ασβέστιο) ώστε να απελευθερωθούν οι αυξητικοί παράγοντες(Growht factors) των αιμοπεταλίων και τα εγχύουμε με ενέσεις στην προς θεραπεία περιοχή. Η διαδικασία πραγματοποιείται με την χρήση αναισθητικής κρέμας για μείωση του άλγους. Μετά την εφαρμογή παρατηρείται ήπιο οίδημα της περιοχής και πιθανόν μικροεκχυμώσεις, που υποχωρούν

μέσα στις επόμενες 2-3 ημέρες. Τι αποτελέσματα θα δω μετά από την θεραπεία; Αποτελεί την ιδανική αντιγηραντική τεχνική που βοηθάει να διατηρούμε ένα υγιές και αστραφτερό δέρμα προλαμβάνοντας τις φθορές που προκαλούν οι επιδράσεις του χρόνου και του περιβάλλοντος.

• Προωθεί την αναπαραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης προσφέροντας σφριγηλότητα στο δέρμα.

• Ελαστικότητα, λάμψη και ενυδάτωση της επιδερμίδας.

• Προλαμβάνει και διορθώνει επιφανειακές ρυτίδες.

• Βελτίωση ουλών.(ακμήςμετατραυματικών).

• Βελτιώνει την όψη φλοιού πορτοκαλιού και κυτταρίτιδας.

• Αρχικά στάδια τριχόπτωσης. Παράγοντες που επηρεάζουν το αποτέλεσμα είναι 1)Διατροφή 2) Η καλή περιποίηση δέρματος και η ηλικία. Σαφώς όσο πιο νέο είναι το άτομο τόσο πιο υγιή τα αιμοπετάλια. Πόσες συνεδρίες απαιτούνται και από ποια ηλικία; Απαιτούνται 3 συνεδρίες με διάστημα ενός μήνα η μια από την άλλη και η διάφορα αρχίζει να φαίνεται ένα μήνα μετά την πρώτη θεραπεία. Μετά την 3-μηνη θεραπεία απαιτείται

μια επανάληψη σε 9-12 μήνες για να διατηρηθεί το αποτέλεσμα. Η ηλικία είναι από 30-65 ετών. Σε ποιες περιοχές γίνεται η θεραπεία; Στο πρόσωπο, στο λαιμό, ντεκολτέ, κοιλιά ,εσωτερικά του μηρού, γλουτούς, ραχιαία επιφάνεια των χεριών. Συνδυάζεται με άλλες θεραπείες; Βεβαίως, αποτελεί εξαιρετικό συμπλήρωμα σε άλλες θεραπείες όπως το Botox, υαλουρονικά εμφυτεύματαfillers και χημικά peelings. Υπάρχουν αντενδείξεις; • Νεοπλάσια- κακοήθεια • Χρόνια νοσήματα αίματος (λευχαιμια,θρομβοκυτταρωση κτλ) • Αρρύθμιστος ΣΔ • Αυτόνομα νοσήματα και νόσοι κολλαγόνου • Ηπατική και νεφρική νόσο • HIV • Χρήση αντιπηκτικών • Παθολογικές καταστάσεις(χαμηλός αιματοκρίτης ,καχεξία) Κάτι άλλο που θα πρέπει να γνωρίζω για την θεραπεία; Η αυτόλογη μεσοθεραπεία αποτελεί την απάντηση της επιστήμης για νεανικό και λαμπερό δέρμα. Παρουσιάζει εντυπωσιακά αποτελέσματα αξιοποιώντας τα ευεργετικά στοιχεία του ίδιου μας του οργανισμού. Ωστόσο, όπως σε κάθε θεραπεία, χρειάζεται η συνεργασία με τον Δερματολόγο σας για να αποφασιστεί από κοινού αν θα προχωρήσετε στη μέθοδο.

Ευχαριστούμε τον κo ΣΤΡΑΤΗ Γ. ΧΑΤΖΗΓΙΑΝΝΑΚΗ, Δερματολόγο Αφροδισιολόγο, Κιν 6946008751, chatzigiannakisefstratios.gr ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

19

about town

ΜΠΕΝΕΚΟΣ

Στα ανδρικά ΜΠΕΝΕΚΟΣ το στυλ αποτελεί must της εποχής και σημείο αναφοράς! Το αποτέλεσμα; Διαχρονική κομψότητα, δεδομένη ποιότητα και αξιοπιστία. Η ευρεία γκάμα συλλογών, οι οποίες καλύπτουν τις απαιτήσεις κάθε στυλ και ηλικίας. Το κατάστημα ανδρικών ρούχων ΜΠΕΝΕΚΟΣ εδώ και 31 χρόνια στο χώρο της ένδυσης, έχει καταφέρει να δημιουργήσει ένα ισχυρό όνομα, το οποίο είναι συνώνυμο του στυλ, της ποιότητας και της διακριτικής πολυτέλειας για τον άντρα του σήμερα, σε όλες τις στιγμές του. Ο ΜΠΕΝΕΚΟΣ εξελίσσει την ανδρική γκαρνταρόμπα στον υπέρτατο βαθμό της αυθεντικότητας και της καθημερινής άνεσης. New classic γραμμές ανταγωνίζονται urban chic διαθέσεις. Διαχρονική κομψότητα φλερτάρει με casual προσεγγίσεις. Το αποτέλεσμα; Διαχρονική κομψότητα, δεδομένη ποιότητα και αξιοπιστία.

1) Παπάζογλου 3, Ιωάννινα, τηλ & fax :26510 70779 2) Παπάζογλου 16, Ιωάννινα, τηλ: 26510 78040

SHOPPING time Στην παλιά αγορά των Ιωαννίνων Μέρτζιος

. Τα πιο όμορφα κοσμήματα & ρολόγια και σε e-shop! Στην οδό Ανεξαρτησίας, στο ιστορικό κέντρο των Ιωαννίνων, βρίσκεται το κοσμηματοπωλείο Μέρτζιος. Πρόκειται για κατάστημα τρίτης γενιάς που δραστηριοποιείται στο χώρο από το1957. Μέσω ενός από τα μεγαλύτερα e-shop της Ελλάδος το κατάστημα Μέρτζιος εδώ και οχτώ χρόνια προσφέρει μια τεράστια γκάμα ετοιμοπαράδοτων προϊόντων, πάνω από 15000 κωδικούς, τα οποία μπορούν να γίνουν δικά σας με ένα κλικ στο www. mertzios.gr. Το κατάστημα Μέρτζιος δεν γνωρίζει σύνορα μιας και εξυπηρετεί όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό. Ένα ακόμα γεγονός, που κάνει το κατάστημα Μέρτζιος ένα από τα καλύτερα της πόλης μας αλλά και της Ελλάδος, είναι η συνεργασία του με πάνω από 100 επώνυμες μάρκες στο κόσμημα και το ρολόι. Μπείτε τώρα στο e-shop: www.mertzios.gr Ανεξαρτησίας 127, Ιωάννινα, τηλ:2651022242, κιν:6948122972 facebook: Μέρτζιος ρολόι, κόσμημα (e-shop: www.mertzios.gr)

20

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

Μουμουδης

Στολίζει τα ταξίδια μας Με στυλ και ποιότητα! Το ταξίδι για το κατάστημα ΜΟΥΜΟΥΔΗΣ ξεκίνησε το 1934. Από τότε και με γνώμονα την αγάπη και την εμπιστοσύνη του κόσμου συνεχίζει να στολίζει τα ταξίδια μας με υπέροχα είδη ταξιδίου και αξεσουάρ. Εδώ μπορείτε να βρείτε την πιο ολοκληρωμένη συλλογή από μοναδικής ποιότητας δερμάτινες τσάντες, πορτοφόλια και αξεσουάρ. Βαλίτσες και είδη ταξιδίου συνώνυμες του καλού γούστου, του design και της ποιότητας.

The tip: Η ποιότητα και η ανθεκτικότητα των υλικών. Δερμάτινα & είδη ταξιδιού Λ. Βύρωνος 8, Ιωάννινα,Τηλ.: 26510.27462

ΚΥΡΙΑΖΗΣ

It’s the litlle thing that make life big! Έχοντας διανύσει μια πολύχρονη και δυναμική πορεία το κατάστημα ΚΥΡΙΑΖΗΣ συνεχίζει να πρωτοπορεί λανσάροντας συνεχώς τις νέες τάσεις της μόδας. Η ποιότητα, το γούστο η προσοχή στη λεπτομέρεια αποτελούν ισχυρούς λόγους για τους οποίους από εδώ θα κάνετε το update της γκαρνταρόμπα σας. Ιδιαίτερα bijoux, οι πιο trendy τσάντες, ρούχα παπούτσια και αξεσουάρ θα αναδείξουν τη μοναδικότητά σας, Στο κατάστημα ΚΥΡΙΑΖΗΣ θα βρείτε επίσης το πιο γνωστό ελληνικό brand την AXEL ACCESSORIES με τσάντες ξεχωριστού design, in fashion ρούχα και παπούτσια για όλες τις ώρες. Και επειδή ολοκληρωμένη γυναικεία εμφάνιση δεν νοείται χωρίς καλλυντική περιποίηση, ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ και ΑΡΩΜΑΤΑ επιλεγμένα θα ικανοποιήσουν κάθε σας ανάγκη.

The Tip: O μοναδικός συνδυασμός ποιότητας – τιμής – αισθητικής σε κάθε προϊόν. Υπεύθυνη: Κάλλυ Κυριαζή, Γυναικεία αξεσουάρ & καλλυντικά Λ.Βύρωνος 21, Ιωάννινα, τηλ: 2651026266

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

21

toys stories

θεοδωροσ πριντζησ | οδοντιατρος - συγγραφεας

Δεν υπάρχει

ΑΪ-ΒΑΣΙΛΗΣ

T

Το “Toys & Animals” με όλα τα λαμπιόνια αναμμένα και όλα τα παιγνίδια σε λειτουργία στις βιτρίνες του , ήταν μια καλοστημένη παγίδα για τα παιδικά μάτια και την παιδική ψυχή , χαμένη για πάντα στον κόσμο των toys , πριν συναντήσει τον επερχόμενο κόσμο των animals. Αυτό το παιδάκι που πρωταγωνιστεί στην ιστορία μας , είναι ένα πολύ σκεφτικό ,σχεδόν πάντα αφηρημένο παιδί , που όταν θυμώνει -και φαίνεται πως θυμώνει συχνά – παίρνει μια έκφραση , με τα πυκνά του φρύδια να σκεπάζουν τα μάτια και μένει για ώρα αμίλητος , με αποτέλεσμα οι φίλοι του να τον φωνάζουν: “ ο Θυμωμένος”. Εκείνα τα Χριστούγεννα λίγα μέτρα μακριά από το κατάστημα παιγνιδιών οι μικροί φίλοι έπαιζαν ανέμελα. Κάποια στιγμή το παιγνίδι κόπασε και άρχισαν να μιλάνε ζωηρά για τον Άγιο με τα κόκκινα ρούχα και τη λευκή γενειάδα , για τα ελάφια του και το καλάθι με τα δώρα. Τότε ο Θυμωμένος γύρισε με φυσικότητα και τους είπε:

Λ

“ Δεν υπάρχει.”

ίγες ώρες πριν είχε κάνει το λάθος να μιλήσει στο μεσημεριανό τραπέζι για το δώρο που περίμενε την Πρωτοχρονιά. Ο πατέρας του -πρώην βιοτέχνης παιγνιδιών και νυν κυνηγημένος από τράπεζες και τοκογλύφους , υποαπασχολούμενος κατά καιρούς ως απλός εργάτης σε βιοτεχνία παιγνιδιών

22

w

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015

Tα παιγνίδια είναι πάντα κατώτερα από την εικόνα στην συσκευασία. Τα μόνα παιγνίδια που φαίνονται μαγικά είναι τα τηλεχειριζόμενα.

ενός παλιού συναδέλφου του – άφησε το κουτάλι να πέσει με θόρυβο στο πιάτο. Έμεινε ακίνητος. Όλοι σταμάτησαν γύρω του. Έψαξε τα τσιγάρα του και μόλις τα βρήκε πέρασε ένα ανάμεσα στα δάκτυλά του και το οδήγησε στο στόμα. Σηκώθηκε από το τραπέζι και όλοι τον παρακολούθησαν να φέρνει με μία κομψή κίνηση παλιού κινηματογραφικού γόη τον αναπτήρα στην άκρη του τσιγάρου. Άναψε. Τράβηξε μία γερή και το πρόσωπό του τυλίχτηκε στον καπνό που τον διαπέρασε μόνο η απόκοσμη λάμψη από τα μάτια του. Ο Θυμωμένος έπαψε να τον κοιτάζει και χαμήλωσε το κεφάλι. Ο πατέρας πήρε ένα ειρωνικό ύφος και κόβοντας βόλτες γύρω από το τραπέζι του εξήγησε ότι τα παιγνίδια φτιάχνονται για να ξοδεύουν τα χρήματά τους τα κορόιδα. Τα Χριστούγεννα είναι για τους αγαθιάρηδες που τρέχουν να ψωνίσουν περισσότερα, από όσα πράγματα χρειάζονται συνήθως. Ο Άι-Βασίλης είναι για να ξεγελάνε οι γονείς τα παιδάκια που ανυπομονούν να του γράψουν γράμματα και να του ζητήσουν δώρα ενώ στην πραγματικότητα τους τα αγοράζουν οι γονείς τους κρυφά. Ο Θυμωμένος πήρε το γνωστό ύφος με τα φρύδια να σκεπάζουν τα μάτια

και δεν μίλησε. Ο πατέρας πέρασε στο άλλο δωμάτιο και ξάπλωσε με τα ρούχα καπνίζοντας. Η μητέρα προσπάθησε να του δείξει το – μόλις δέκα μηνών – μωρό που κοιμόταν στην κούνια , αλλά εκείνος δεν της έδωσε σημασία. Με το βλέμμα καρφωμένο στο ταβάνι συνέχισε να καπνίζει σκεφτικός. Η μητέρα γύρισε στην κουζίνα και κοίταξε το θυμωμένο παιδί της αμίλητη. Δεν μπορούσε να τον βοηθήσει. Το μόνο που κατάφερε ήταν να κρύψει τα παιγνίδια , όταν διαπίστωσε ότι ο άντρας της με την πρώτη κρίση στην δουλειά γύρισε και έσπασε όσα παιγνίδια βρήκε στο σπίτι. εν υπάρχει” τους είπε ο Θυμωμένος και εκείνοι για μια στιγμή σταμάτησαν απορημένοι. Μετά συνέχισαν μιλώντας ζωηρότερα και ξεκίνησαν για το “Toys & Animals”. Τους ακολούθησε ανόρεχτα. Μαγνητίστηκαν από την λαμπερή εικόνα και τα μάτια τους έπεσαν στην παγίδα της βιτρίνας και κοίταζαν ...κοίταζαν ...κοίταζαν... Αφοσιώθηκαν τόσο που ο Θυμωμένος μπήκε μπροστά τους και είπε ότι τα παιγνίδια είναι πάντα κατώτερα από την εικόνα στην συσκευασία. Τα μόνα

Δ

παιγνίδια που φαίνονται μαγικά είναι τα τηλεχειριζόμενα. Τότε γύρισε με πόνο και κοίταξε στη βιτρίνα μια ασημί τηλεχειριζόμενη Πόρσε που γνώριζε ότι δεν θα μπορούσε να την έχει ποτέ. Δεν έδωσαν και πολύ σημασία στα λόγια του και όταν πήραν το δρόμο της επιστροφής καθένας είχε στα μάτια του το αγαπημένο του παιγνίδι , καθένας μιλούσε για το δώρο του , για το παιγνίδι που περίμενε από τον Άι-Βασίλη. Ο Θυμωμένος πήγε σπίτι. Άνοιξε το ψυγείο. Άδειο. Σε ένα παλιό “πετρογκάζ” κάτι έβραζε που δεν μύριζε και πολύ ωραία. “Πάλι σούπα” σκέφτηκε με αηδία. επόμενη μέρα ήταν Παραμονή Πρωτοχρονιάς. Παγωμένα κάλαντα και φτωχά έσοδα. Αργότερα το μεσημέρι οι άλλοι πήγαν με τους γονείς τους στο “Toys & Animals” Όταν συναντήθηκαν το απόγευμα κρατούσαν τα παιγνίδια τους που μάλλον κάπως πρώιμα τους έφερε ο Άγιος. Τότε τον ρώτησαν για την ασημί Πόρσε του. Αυτός κατέβασε τα φρύδια και είπε δεν πιστεύει στον Άι-Βασίλη και είπε ότι όλα αυτά που κρατούσαν τα αγόρασαν οι γονείς τους. Γύρισε σπίτι. Έριξε μια ματιά στην κούνια. Ο αδελφός του κοιμόταν ήσυχος. Ο Θυμωμένος έψαξε κάτω από το κρεβάτι του. Βρήκε μια τρύπα στο πλαστικό που κάλυπτε το πάτωμα και έβαλε το χέρι του. Τράβηξε μια παλιά ταμπακιέρα με τα χρήματα του. Τα μέτρησε. Ήταν ένα ασήμαντο ποσό. Έκλεισε την ταμπακιέρα και τα έκρυψε καλά. Πήγε στο ψυγείο. Το άνοιξε. Άδειο. Έσμιξε τα φρύδια και πήρε την απόφαση. Θα πάει ξανά στο “Toys & Animals” Μπήκε στο μαγαζί. Έκανε πολλές βόλτες στους διαδρόμους. Βρήκε την Πόρσε στο ράφι . Την κοίταξε πολλές φορές και την άφησε στη θέση της. Οι υπάλληλοι εξυπηρετούσαν τον κόσμο αλλά είχαν και τα μάτια τους δεκατέσσερα για κλοπές. Τότε ο Θυμωμένος πρόσεξε ότι σε ένα σημείο συγκεντρωνόταν ένας σωρός χαρτιά και περιτυλίγματα παιγνιδιών , που κάθε τόσο ένας υπάλληλος τα έβγαζε έξω και τα έριχνε στα σκουπίδια. Εκεί έριξε με τρόπο την Πόρσε και μετά βγήκε και περίμενε κοντά στα σκουπίδια. Δεν τον είδε κανείς. Τώρα μέσα στο κρύο περιμένει να φέρουν έξω το σωρό με τα σκουπίδια και το δώρο του. Πράγματι , σε λίγη ώρα κάποιος έβγαλε έξω τα χαρτιά και τα περιτυλίγματα και τα άφησε δίπλα στα σκουπίδια. Εκεί βρήκε την Πόρσε του και την πήρε στα χέρια του και ήταν έτοιμος να φύγει όταν ... κάποιος από αυτούς που πρόσεχαν για κλοπές , δεν κατάλαβε τι ακριβώς ήθελε να κάνει αυτό το παιδάκι και βγήκε να ρίξει μια ματιά πιο πολύ από περιέργεια , παρά γιατί ανακάλυψε το σχέδιό του . Τότε είδε τον Θυμωμένο – με μία σπάνια έκφραση αγγελικού χαμόγελου- να

Η

περιεργάζεται την Πόρσε. Τον συνέλαβε και τον πήγε στην διεύθυνση. Ο διευθυντής του “Toys & Animals” ήταν ένας έξυπνος άνθρωπος και εκείνα τα Χριστούγεννα ήταν ικανοποιημένος από τις πωλήσεις. Ο Θυμωμένος στεκόταν μπροστά του με ένα πείσμα και τα φρύδια κατεβασμένα να κρύβουν τα μάτια. Τώρα ήταν ένας Θυμωμένος πραγματικά θυμωμένος. “Το βρήκα στα σκουπίδια” ψιθύρισε. Όμως όσοι από το προσωπικό

Τα Χριστούγεννα είναι για τους αγαθιάρηδες που τρέχουν να ψωνίσουν περισσότερα, από όσα πράγματα χρειάζονται συνήθως. στεκόταν γύρω του είχαν καταλάβει το σχέδιό του. Ο διευθυντής τους έδιωξε όλους από το γραφείο του και ζήτησε από τον Θυμωμένο τα στοιχεία του. Του τα έδωσε φοβισμένος και περίμενε. Η Πόρσε ήταν παρκαρισμένη ανάμεσα στους δύο άντρες πάνω στο γραφείο και ενώ ο ένας θαύμαζε την εξυπνάδα του άλλου , ο άλλος έβλεπε με δέος τη δύναμη του πρώτου. Θυμωμένος περίμενε. Ο διευθυντής έβαλε την Πόρσε στο συρτάρι του και μετά του ζήτησε να τον κοιτάξει. Τότε του είπε: “ Όταν κάνουμε κάτι κακό , πάντα θα υπάρχει κάποιος πιο έξυπνος από μας που θα μας συλλάβει. Πάντα, πάντα , πάντα. Μετά του είπε να γυρίσει σπίτι και να μην το ξανακάνει. Ο Θυμωμένος έφυγε με μια αίσθηση κενού και μια χαρά που δεν ήταν ακριβώς χαρά. “Τώρα ποιός θα πάρει αυτήν την Πόρσε;¨αναρωτήθηκε. “Μμμμμ πάλι κάποιος “ύπνος” που θα πιστεύει στον Άι-Βασίλη.” σκέφτηκε . Γύρισε πίσω. Οι άλλοι έπαιζαν με τα δώρα τους. Πήγε γραμμή στο σπίτι. Άνοιξε το ψυγείο. Άδειο. Από τη χύτρα έρχεται μια γνώριμη “ευωδιά”. “Σούπα” . Η μητέρα τάιζε το μωρό στο δωμάτιο. Κάθισε στο τραπέζι της κουζίνας. Κατέβασε υπερβολικά τα φρύδια και

σκεφτόταν. Η μητέρα τον κοίταξε από το δωμάτιο δίπλα. Οι άλλοι ακόμη έπαιζαν έξω. Στο “Toys & Animals” η κίνηση μειώθηκε. Οι εισπράξεις πήγαν πολύ καλά. Στην διεύθυνση φώναξαν έναν από τους “Άι- Βασίληδες” του μαγαζιού να ανεβεί στο γραφείο. Έκλεισε η πόρτα και ο διευθυντής έβγαλε την Πόρσε από το συρτάρι. Αυτήν την ίδια κλεμμένη Πόρσε του Θυμωμένου. Του έδωσε τα στοιχεία και του περιέγραψε το παιδί με τα “θυμωμένα φρύδια” , που όλως παραδόξως οι φίλοι του τον φώναζαν Θυμωμένο- κατάφερε και το έμαθε κι αυτό- και του είπε να τη δώσει στον ίδιο στα χέρια του. “Αι- Βασίλης” έφθασε στη γνωστή γειτονιά. Οι άλλοι έπαιζαν ακόμα. Όταν τον είδαν τον περιτριγύρισαν χαρούμενοι. Τους είπε τη διεύθυνση και το όνομα του Θυμωμένου. Τον πήγαν στο σπίτι. Χτύπησαν το κουδούνι. Το μωρό κοιμόταν. Άνοιξε η μητέρα και τη ρώτησαν αν είναι μέσα ο Θυμωμένος. Τους κοίταξε αιφνιδιασμένη τους φίλους του και τον “Άι-Βασίλη” δίπλα τους και γύρισε να τον φωνάξει. Αυτός έφθασε ανόρεχτα στην πόρτα και τότε μίλησε για πρώτη φορά ο “Άι-Βασίλης”: “Εσύ είσαι ο Θυμωμένος;” τον ρώτησε. Δεν θυμάται αν έγνεψε ή του απάντησε. “Είσαι αληθινά Θυμωμένος βλέπω.” είπε ο “Άι-Βασίλης” . Θυμάται μόνο πως του είπε να ανοίξει τα χέρια του και τότε μπροστά στα παιδικά μάτια των άλλων , μπροστά στα μάτια της μητέρας , ο ‘Άι-Βασίλης” έβγαλε την Πόρσε από το καλάθι του και του την άφησε μέσα στα χέρια... Χαρούμενα Χριστούγεννα και Καλή Χρονιά. teoprintzi@yahoo.gr

Ο

Ο

Ο Θεόδωρος Πρίντζης είναι οδοντίατρος και ζει και εργάζεται στα Γιάννενα. Έχει εκδώσει ένα μυθιστόρημα “Οικογένεια Αραχτών” το 2013 από τις εκδόσεις Μίνωας. Έχει επίσης συμμετοχή σε διάφορες συλλογές διηγημάτων. Το διήγημα “Δεν υπάρχει Άι-Βασίλης” γράφτηκε το 2001. Μιλήσαμε με τον συγγραφέα και διαπιστώσαμε πως αρκετά έργα του εκείνης της περιόδου πρόβλεψαν την σημερινή κατάσταση οικονομικής κρίσης, αποτυπώνοντας τη μελλοντική εικόνα τη κοινωνίας μας.

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

23

Social side

Φώτης Μωρόγιαννης | Ψυχίατρος,Δρ.Ιατρικής Παν.Ιωαννίνων

Μικρή η μέρα, κύκλος η σκιά, μοντερνικότητα και

αναχρονισμός στην πόλη

Ε

Εραστές της κινούμενης ζωής ψάχνω να βρω στην πόλη μέρα-νύχτα. Νιώθω τον αναχρονισμό να επιβάλει ξανά κώδικες συμπεριφοράς και κοσμοαντίληψης στους εξαντλημένους, τετριμμένους και χειραγωγημένους ανθρώπους.Φοβάμαι ότι η παράδοση έχει καταθέσει τα όπλα και το καινούργιο διστάζει. Ευτυχώς υπάρχει φώς και από το πρώτο Luminous Ioannina Light Festival του Γιώργου Κεβρεκίδη. Προέκυψε μια νέα εικαστική πρόταση για το Χριστουγεννιάτικο δέντρο με στοιχεία μοντερνικότητας που συμβολοποιεί τις αναπαραστάσεις του ανθρώπου του κόσμου σήμερα, αυτού του ανθρώπου

24

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

Τα δέντρο της «νέας γνώσηΣ», της γέννησης, αναδύεται ξανά στην κεντρική πλατεία των Ιωαννίνων και ορίζει τους όρους της νέας αισθητικής προσέγγισης. που είναι αντιμέτωπος με τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά και καλείται να γιορτάσει. Ένα τρίγωνο με μεταλλικό σκελετό σαν το τριγωνάκι των παιδιών που παίζουν τα κάλαντα στους δρόμους, με φώτα και προβολές άνισες που δείχνουν την «νέα αρμονία» του συμβάντος τα Χριστούγενννα. Η τέχνη προσεγγίζει το φώς των Χριστουγέννων με όπλα και διάθεση παραγωγική. Ο νέος δημιουργός της μοντερνικότητας προσεγγίζει τα συμβάντα της θρησκευτικής αναπαράστασης της γέννησης του Χριστού με νέο τρόπο και φυσικά καταθέτει τον σεβασμό του στην παράδοση του δέντρου των

Χριστουγέννων με νέα υλικά και μια εντελώς καινούρια εικαστική πρόταση. Φέτος τα υλικά του Χριστουγεννιάτικου δέντρου είναι ανθεκτικά και άφθαρτα, ανοξείδωτα και στιλπνά για να λάμπουν και να επιβάλλουν τα δεδομένα της πρωταρχικής έμπνευσης και συνθήκης. Τα δέντρο της «νέας γνώσης», της γέννησης, αναδύεται ξανά στην κεντρική πλατεία των Ιωαννίνων και ορίζει τους όρους της νέας αισθητικής προσέγγισης. Μερικές φορές υποφέρω επειδή η αισθητική κρίση μου διαφέρει πολύ από την άποψη των άλλων, συχνά μου αρέσουν πράγματα που δεν

Social side αρέσουν στους άλλους. Ένα μοντέρνο έργο τέχνης με θρησκευτικές αναφορές θα πρέπει να παρακάμψει τους πρωταρχικούς όρους της σύνθεσής του, δηλαδή να είναι και να μην είναι αυτό που ήταν, σήμερα, τώρα και εφεξής. Μεταλλικό ήταν το Χριστουγεννιάτικο δέντρο στη Μονή Ιβήρων του Αγίου Όρους –ένα μανουάλι με επτά φώτα σε σχήμα λεμονιάς. Το τέμπλο της Αγίας Σοφίας στην Κωνσταντινούπολη ήταν στολισμένο με διάφορα μεταλλικά κυπαρίσσια που αντί για καρπούς είχαν φυσικά φωτάκια από κεριά ή καντηλάκια. Το έθιμο του Χριστουγεννιάτικου δέντρου, εμφανίστηκε στην Ελλάδα το 1848 από τον ‘Οθωνα στο καφενείο «Η ωραία Ελλάς» στο Ναύπλιο. Φαίνεται από στοιχεία της βιβλιογραφίας ότι προϋπήρχε στο Βυζάντιο από τον 6ο αιώνα καθώς σε επίσημα χριστιανικά κείμενα περιγράφεται η διακόσμηση των ναών τα Χριστούγεννα με μεγάλα ορειχάλκινα δέντρα διακοσμημένα με διάφορα χρυσά ασημένια και χάλκινα στολίδια που απεικόνιζαν ζωάκια, καρπούς, πουλιά, αυγά, κουδουνάκια. Επομένως ένα μεταλλικό Χριστουγεννιάτικο Δέντρο στην πλατεία της πόλης μας , στα Ιωάννινα, επαναφέρουν στο προσκήνιο το στερεό θέμα των εθίμων και των συμβόλων στις γιορτές μας και τονίζουν την επιτακτική ανάγκη της ελληνικής στάσης μπροστά στον γιορτασμό με βλέμμα τόσο στην αρχαιοελληνική παράδοση όσο και στην μοντερνικότητα, με τα υλικά να έχουν τον πρώτο ρόλο στις τελετουργίες, είτε ως γλυπτά-αγάλματα είτε ως εικόνες, ή σκεύη ή σαρκωμένες λέξεις στα πατερικά κείμενα της Φιλοκαλίας. μοντερνισμός δεν μπορεί να αγνοήσει τον Γερμανικό ρομαντισμό που απαιτεί ότι πέρα από την ψυχική διάθεση του θεατή πρέπει να υπάρχει ένας απαρτιωμένος ψυχικός συντονισμός μεταξύ υποκειμένου και περιβάλλοντος. Η διάθεση του μοντέρνου ανθρώπου δεν προκύπτει από τον συμπαθητικό συντονισμό παραστάσεων και υποκειμένου αλλά οφείλεται στην ένταση μεταξύ επιστημονικής γνώσης, η οποία φανερώνει έναν αδυσώπητο κόσμο ανταγωνισμού και φθοράς και της ηθικής ανάγκης του ανθρώπου για τάξη, άρα μεταξύ μιας κοσμικής δυσαρμονίας και αρμονίας. Το βλέμμα του θεατή των δρωμένων ενός έργου τέχνης ή ενός γεγονότος όπως μια θρησκευτική γιορτή μέγιστης συμβολοποίησης όπως τα Χριστούγεννα, χαρακτηρίζεται από γαλήνη και αρμονία, σε αντιδιαστολή προς την εγγυοσκοπία των ζωντανών δέντρων

Ο

26

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

Είμαστε «για τα πανηγύρια», αλλά τα πανηγύρια και οι γιορτές, θέτουν τόσο απλά και αρμονικά τον άλλο με τα συναισθήματά του δίπλα στον άλλο, χωρίς συγκρουσιακή διάθεση. και των ζωντανών ζώων της Φάτνης που εμβυθίζονται στον διαρκή αγώνα των όντων και των στοιχείων της φύσης. Επομένως η μοντέρνα τέχνη αναθεωρώντας την σχέση βλέμματος και εκφραστικότητας στη μοντέρνα εποχή θέτει μπροστά μας την αντοχή των υλικών, των ιδεών και των συναισθημάτων μας. Αξίζει το Νέο Χριστουγεννιάτικο Δέντρο και αξίζει η νέα εποχή του βλέμματος και η νέα εποχή της εμπειρίας και της αποτύπωσης των πραγμάτων.Ο κύκλος της ζωής είναι φωτεινός και η σκιά μας δείχνει τον αγώνα της αντοχής μας .Η μέρα είναι μικρή, το φώς ελάχιστο αλλά η δύναμη του ίχνους και του συμβόλου είναι γενεσιουργός συνθήκη φωτός. Η τέχνη, η παράδοση και η ζωή στην πόλη μαζί, χέρι-χέρι. α «δυτικά σουβλάκια» και οι γιορτές της παραμονής των Χριστουγέννων, ο δυτικός Αγιοβασίλης(αυτό το αηδιαστικό-χοχοχο), και η σύγχυση των γιορτών από τους δυτικούς, που ξέρουν μεν να ξεχωρίζουν τα σύμβολα και τις ιδέες μεταξύ τους, αλλά δυσκολεύονται να βρουν την σχέση της ζωής με τα σύμβολα, μας δίνει μια θέση στην αγορά των θεωρητικών συμβολών για να μιλήσουμε ξανά, πειστικά, για αυτές τις πολύ ουσιαστικές όψεις της ζωής και της τελετουργίας. Είμαστε «για τα πανηγύρια», αλλά τα πανηγύρια και οι γιορτές, έχουν ένα εξαιρετικό και

Τ

ενδιαφέρον περιεχόμενο στην τρέχουσα κοινοτική και ευρωπαϊκή ζωή μας, γιατί θέτουν τόσο απλά και αρμονικά τον άλλο με τα συναισθήματά του δίπλα στον άλλο, χωρίς συγκρουσιακή διάθεση. Αυτό είναι σπουδαίο πρόταγμα στην εποχή μας, μοναδικό και ανεπανάληπτο που οφείλουμε να αξιοποιήσουμε για εμάς, για τους νεώτερους και για τους άλλους. Ιδέες συναισθήματα και κοινοτικός βίος. Το καλώς κατανοητό παλιό, θα στηρίξει το καινούργιο, σε αυτά τα τελετουργικά και τις συμπαραδηλώσεις του πολιτισμού που γνωρίζει η ελληνική παράδοση όσο και η ελληνική νεωτερικότητατώρα που τα όρια διαστέλλονται και ο δικός μας σιωπηλός πολιτισμός των συναισθημάτων και της αρχαϊκότητας θριαμβεύει. Θα σταθούμε τελικά μπροστά στις εξελίξεις, με σοβαρότητα, σκεπτικισμό και αξιοπρέπεια. Φιλοπρωτία ή φιλαρχή με την ανάληψη της ευθύνης: σε μια ρευστή και άμορφη πόλη επιλέγω την καλλιτεχνική πρωτοπορία στα σύμβολα, στις γιορτές.Η μελέτη των συμβόλων, με βοηθά να ορίσω την επαναχάραξη των παραδοσιακών ορίων ανάμεσα στο κοινωνικό περιβάλλον και το φυσικό κόσμο. Είναι μια πρόταση επιβίωσης. *Ο Φώτης Μωρόγιανης είναι Ψυχίατρος, Διδάκτωρ Ιατρικής Πανεπιστημίου Ιωαννίνων| www.morogiannis.gr morogian@otenet.gr

Αντικαταστήστε τώρα μόνο τα τζάμια από τα παλιά σας ξύλινα κουφώματα!

ΕΜΠΟΡΙΑ ΚΑΙ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΚΡΥΣΤΑΛΛΩΝ Αναλαμβάνουμε: Ιδιωτικά έργα, επαγγελματικούς & βιομηχανικούς χώρους Φιλικης εταιριασ 9, Ιωάνννα, τηλ: 2651 77570 | www.glass-art.gr 27 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

OPINION

ΑΙΓΛΗ ΚΡΙΚΗ | ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΣ

Μάθε μου να ψαρεύω, πριν με βρουν τα

Χριστούγεννα!

M

Μα τι όμορφη και χαρούμενη η περίοδος αυτή των Χριστουγέννων! Περπατώ στους δρόμους της πόλης και γεμίζει η ψυχή μου ανάταση και ευωδίες κανέλλας και γαρύφαλλου. Πολύχρωμα λαμπιόνια αλλά και μουζικές και πλανόδιοι μουζικάντηδες συνοδεύουν έντεχνα αλλά και άτεχνα, το γοργό και άλλοτε σκεφτικό περαστικό. Μα τι γραφική γιορτή είναι τα Χριστούγεννα!

28

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

Το κουβάρι δεν κοιτά γύρω του. Περιμένει να ακούσει τον ήχο του κέρματος να πέφτει στο καπελάκι του. Κι εγώ, στέκομαι σαν κερί εμπρός του, συσκεπτόμενη με τον εαυτό μου.

Κοιτάζω το καινούργιο πλακόστρωτο χαλί που σκεπάζει τους δρόμους και τους πεζοδρόμους. Περίμενε με τη σειρά του, καρτερικά, αυτές τις άγιες ημέρες για να χιλιο-πατηθεί από τους νωχελικούς αλλά και τους πολυάσχολους ανθρώπους, από τις «βιονικές» μαμάδες που πρέπει να ετοιμάσουν το γιορτινό τραπέζι αλλά πρέπει να βρούνε και λίγο χρόνο για να περιποιηθούν τον εαυτό τους, από τα μικρά παιδιά, τα πιο τολμηρά, που χτυπούνε στο τριγωνάκι με το μεταλλικό

τους μαγικό ραβδάκι, τη μελωδία των Χριστουγέννων. Μα τι επίσημη γιορτή είναι τα Χριστούγεννα! Και να σου σκοντάφτω…μα πάνω σε τι; Κοιτάζω γύρω μου και όλα είναι γιορτινά. Μα τι είναι αυτό που τόλμησε να μου χαλάσει αυτή την εικόνα; Κοιτάζω πίσω μου και νιώθω βλέμματα αποστροφής να καρφώνονται στο πλακόστρωτο, γιορτινό χαλί που όλοι πατούμε. Μα τι ; Κατεβάζω το βλέμμα μου κι εγώ, αλλά από περιέργεια, και να

σου μπροστά μου αυτό το ον που μπήκε εμπόδιο στο δρόμο μου και χάλασε την ευτυχία που κατάφερα να νιώσω αυτή την γιορτινή ημέρα. Όλο κι όλο ένα κουβάρι από μαζεμένα κουρέλια, με σκυφτό, γκριζωπό κεφάλι και λιωμένα παπούτσια που μετά βίας ξεχωρίζουν κάτω από το άχρωμο, φθαρμένο παντελόνι. Να σταθώ ή να προσπεράσω; Να ρίξω ένα βλέμμα αποστροφής, ή συμπόνιας; Να ρίξω στο καπελάκι του ένα κέρμα, γενναιόδωρο των 2 ευρώ ή να ρίξω ένα κέρμα των 2 σεντς, μήπως και δεν είναι αυτό που βλέπω, αλλά προσποιείται λόγω των ημερών, μπας και μαζέψει χαρτζιλίκι; Τι να κάνω; Κι αυτοί που με κοιτάζουν, τι θα πούνε άμα δεν κάνω τίποτα και προχωρήσω; Αχ, πώς έμπλεξα έτσι; Ήταν ανάγκη να βρεθείς εσύ μπροστά μου και να με βάλεις σε τέτοιο δίλημμα; Μα τι σου έφταιξα, τέτοια ωραία, γιορτινή ημέρα, να με ταλαιπωρήσεις έτσι; Μα τι βασανιστική γιορτή είναι τα Χριστούγεννα! Το κουβάρι δεν κοιτά γύρω του. Περιμένει να ακούσει τον ήχο του κέρματος να πέφτει στο καπελάκι του. Κι εγώ, στέκομαι σαν κερί εμπρός του, συσκεπτόμενη με τον εαυτό μου. Ω ναι, είναι δεδομένο, θα του δώσω 2 ευρώ και θα προσπεράσω. Μα πάλι, με όσα κέρματα μαζέψει, θα χορτάσει μόνο για σήμερα. Αύριο τι γίνεται; Μεθαύριο; Κι όταν τελειώσουν οι γιορτινές ημέρες, θα βρίσκεται το κουβάρι στο δρόμο; Το πιο πιθανό, είναι να βρεθεί ξανά, αλλά με λιγότερο χαρτζιλίκι. Γιατί πώς να το κάνουμε, κατά τις γιορτινές ημέρες όλοι γίνονται φιλάνθρωποι. Όλοι αγαπούν αλλήλους, εναγκαλίζονται και απολαμβάνουν την παρέα και τη ζεστασιά των κούτσουρων που σιγοκαίνε στο τζάκι ή στη μασίνα. Το αποφάσισα! Δεν αξίζει να του πετάξω ένα κέρμα στο καπελάκι. Αν θες να χορτάσεις έναν άνθρωπο για μια μέρα, δώσ’ του ένα ψάρι. Αν θες να τον χορτάσεις για μια ζωή, μάθε του ψάρεμα. Μα τι κουραστική γιορτή είναι τα Χριστούγεννα! Με αυτή την Κινέζικη παροιμία να τριγυρίζει στο κεφάλι μου, προσπερνώ το κουβάρι, και σιγοψιθυρίζω… «μάθε μου να ψαρεύω, πριν με βρουν τα Χριστούγεννα!» Μα τι συμφορά! Με πρόφτασαν τα Χριστούγεννα, για να φανώ στον εαυτό μου φιλεύσπλαχνος και να αποδείξω ότι δεν έχω διαβρωθεί από την «άτιμη» κοινωνία που με καταπιέζει…όχι, δε θέλω άλλο να σκέφτομαι ΕΓΩ. Υπάρχουν κι άλλοι που μπορούν να βοηθήσουν τα κουβάρια, ας πούμε οι πλούσιοι που κάνουν δωρεές, που αλληλοβραβεύονται για το κοινωνικό τους έργο, που μαζεύουν τα κουβάρια από τους δρόμους τις γιορτινές ημέρες και τα στοιβάζουν σε αίθουσες κοινωνικής

προσφοράς κι αλληλεγγύης, προκειμένου να «συχωρεθούν τα πεθαμένα τους» και για «την ψυχή της μάνας τους». Σιγά μη νιώσω τώρα ενοχές και για τα παιδάκια της UNICEF. Ας δώσουν αυτοί που έχουν! Μα τι πολυέξοδη γιορτή είναι τα Χριστούγεννα! Κοντοστέκομαι για μια στιγμή…γυρίζω πίσω για να δω εάν αφήνει κανείς κέρματα στο κουβάρι της δικής μου ιστορίας. Κάτι γριούλες αφήνουν τα ρέστα που πήρανε σε κόκκινα σεντς, για το τέταρτο του καρβελιού που αγοράσανε από το φούρνο της περατζάδας. Χμ, κάτι είναι κι αυτό! Αλλά πώς να κρατηθώ, να μη φωνάξω, ότι δε φταίω ΕΓΩ που υπάρχουνε κουβάρια στους δρόμους; Φταίνε ΠΑΝΤΑ οι άλλοι. Οι Μεγάλοι. Οι φραγκάτοι. Οι λίγοι. Μα πώς ζητάτε ευθύνες από εμάς τους Μικρούς; Μα τι ενοχική γιορτή είναι τα Χριστούγεννα! Κι όμως, πρώτα εμείς φταίμε, γιατί όσο δεχόμαστε και ανεχόμαστε να σκοντάφτουμε επάνω σε κουβάρια, τόσο

οι «φιλεύσπλαχνοι» θα κάνουν δωρεές και σισίτια, χωρίς να αγωνίζονται να εξαλείψουν το φαινόμενο των κουβαριών. Πόσο κοινωνικά δίκαιη, καλοκάγαθη και φιλεύσπλαχνη γιορτή θα ήταν τα Χριστούγεννα εάν τα κουβάρια ξεπλέκονταν και ορθώνονταν ενάντια σε αυτούς που τους «ευεργετούν» και τότε θα συνειδητοποιούσαν ΟΛΟΙ, ότι ούτε τα ιδρύματα έχουν λόγο ύπαρξης, ούτε οι φιλανθρωπίες, ούτε τα σισίτια. Πρώην Κουβάρια και νυν ψαράδες, εάν συνειδητοποιήσουν με ποιο τρόπο ξεπλέκεται το το κουβάρι μαζί με όλους όσους αγωνίζονται να επιβιώσουν, και δεν αφήνονται ο καθένας τους να τσουβαλιάζονται στα σοκάκια για ένα κέρμα, τότε, δε θα πεινάσουνε ξανά και θα έχουν μάθει να ψαρεύουν πριν τους βρούνε πάλι τα Χριστούγεννα!

πρώτα εμείς φταίμε, γιατί όσο δεχόμαστε και ανεχόμαστε να σκοντάφτουμε επάνω σε κουβάρια, τόσο οι «φιλεύσπλαχνοι» θα κάνουν δωρεές και σισίτια, χωρίς να αγωνίζονται να εξαλείψουν το φαινόμενο των κουβαριών. ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

29

cover story

σταυροσ μπακολιασ

Η άλλη πλευρα του ισχυρού άνδρα τησ ναυτιλίασ 30

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

26 χρόνια ενασχόλησης με τα ναυτιλιακά. Εμπορικός αντιπρόσωπος – ναυτιλιακός πράκτορας της ANEK LINES στα Λιμάνια Ηγουμενίτσας & Πάτρας. Ναι η δουλειά του είναι το μεγαλύτερο πάθος του. Δεν του έχει χαριστεί τίποτα ως τώρα και δε χαρίζετε σε κανένα. Είναι τελειομανής. Παρορμητικός. Έχει πληγωθεί και έχει πληγώσει. Δε φοβάται τον έρωτα αλλά φοβάται τη μοναξιά. Δεν έχει απωθημένα αλλά έχει μετανιώσει στη ζωή του. Πάντα θα τον πονάει η απώλεια του πατέρα του Θεωρεί τη φιλανθρωπία στάση ζωής και όχι έναν λόγο για να δειχθεί. Τα παιδιά του είναι όλη του η ζωή. Έχει ελάχιστους φίλους και χιλιάδες γνωστούς.Του αρέσει η διασκέδαση και δεν απολογείται σε κανέναν γι’ αυτό. Αυτός είναι ο Σταύρος Μπακολιάς. συνεντευξη: μαρια κυρκου φωτογραφιες: Θωμάς Τσακίρης

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

31

“Το μεγαλύτερο κόστος που πληρώνω ως επιχειρηματίας είναι πως ζω μακριά από τα παιδιά μου.’’

32

Ε

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

ΚΕΦΑΛΑΙΟ: ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΑ

Ποιά τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν τα λιμάνια Ηγουμενίτσας και Πάτρας και πως μπορούν να επιλυθούν; Το μεγαλύτερο πρόβλημα που αντιμετωπίζει αυτή τη στιγμή και το Λιμάνι της Ηγουμενίτσας αλλά και αυτό της Πάτρας, είναι το πρόβλημα της λαθρομετανάστευσης, το οποίο πρόβλημα δημιουργεί μεγάλη δυσκολία στη φόρτωση οχημάτων από και προς τους λιμένες. Η πολιτεία μπορεί να κάνει παραπάνω πράγματα .Ήδη οι οργανισμοί λιμένων με δικιά τους πρωτοβουλία ,έχουν προσλάβει

security .Όσον αφορά συγκεκριμένα το λιμάνι της Ηγουμενίτσας πρόβλημα αποτελεί και η μη παράδοση της Β φάσης του καινούργιου λιμανιού και σε συνδυασμό με την αποπεράτωση του διαύλου ,δε μπορούμε να φέρουμε στο λιμάνι μεγάλα κρουαζιερόπλοια. Πως μπορεί η Euroline σε καιρούς οικονομικής κρίσης να βρίσκει ανταγωνιστικές και καινοτόμες ιδέες και να τις υλοποιεί; Ως Euroline, βασιζόμενοι αρχικά στη δική μου προσωπική εμπειρία μιας και είμαι 26 χρόνια στο χώρο ,αλλά και ακολουθώντας ένα πρόγραμμα συνεχούς εκπαίδευσης και επιμόρφωσης των στελεχών μαςπου έχει να κάνει με τρόπους καλής

cover story

γραμμών που δραστηριοποιούνται οι 2 εταιρείες. Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα την καλύτερη εξυπηρέτηση του κοινού και των μεταφορικών εταιρειών με πιο ευέλικτα δρομολόγια καθώς και τη βελτίωση του κόστους μεταφοράς . Μιλώντας για εξελίξεις θέλω να μου πεις , αν οι ραγδαίες αλλαγές των τελευταίων χρόνων στον τουριστικό χάρτη που αφορά την περιοχή μας είναι θετικές ή κρύβουν και κάποιους κινδύνους; Αν το συνδέσουμε αυτό με την ευρύτερη τάση του τουρισμού δυστυχώς στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια ναι μεν αυξήθηκαν κατά πολύ οι επισκέπτες στη χώρα μας όπως άλλωστε δείχνουν και τα τελευταία στατιστικά αλλά τα επίπεδα από τα εισοδήματα των τουριστών είναι ίδια με αυτά του 1965, πράγμα που σημαίνει ότι το έργο των επιχειρήσεων που ασχολούνται ευρύτερα με τον τουρισμό όλο και δυσχεραίνει μιας και δε μένουν χρήματα στις επιχειρήσεις τους .

Π

ΚΕΦΑΛΑΙΟ: ΠΑΙΔΙΑ

συμπεριφοράς και την ανανέωση της εμφάνισης που δίνουμε μεγάλη έμφαση -και κάνοντας διαρκώς επισκέψεις σε ‘’εκθέσεις τουρισμού’’ στο εξωτερικό προσπαθούμε να βρίσκουμε και να υλοποιούμε συνεχώς νέες ιδέες. Ποιες οι τελευταίες εξελίξεις στον επαγγελματικό τομέα σε σχέση με την Anek-Superfast; Από 1η Νοεμβρίου και έπειτα από 3 χρόνια επιτυχημένης συνεργασίας όπου είχαν οι εταιρείες ANEK LINES & SUPERFAST FERRIES αποφάσισαν τη διεύρυνση της κοινοπραξίας ουσιαστικά από τα λιμάνια της Ανκόνας και του Ηρακλείου σε όλα τα λιμάνια και σε όλο το φάσμα των

Εργάζεσαι με πολύ έντονους ρυθμούς καθημερινά. Έχουν αποδεχτεί τα παιδιά σου αυτούς τους ρυθμούς ; Ναι ,τους έχουν αποδεχτεί ! Είμαστε πάρα πολλά χρόνια με αυτούς τους ρυθμούς .Βέβαια είναι λογικό να γκρινιάζουν μερικές φορές που δε με έχουν όσο θα ήθελαν αλλά μπορώ να σου πω ,πως εγώ γκρινιάζω πιο πολύ από αυτά .Το μεγαλύτερο κόστος που πληρώνω ως επιχειρηματίας είναι πως ζω μακριά από τα παιδιά μου αλλά φυσικά με κάθε μικρή ευκαιρία που βρίσκω τρέχω αμέσως κοντά τους . Με δυο παιδιά στην εφηβεία ποιος είναι ο μεγαλύτερος φόβος που αντιμετωπίζεις σαν πατέρας; Ο μεγαλύτερος φόβος που έχει κάθε γονιός για τα παιδιά του είναι η μάστιγα των ναρκωτικών. Κάθε γονιός πρέπει να δίνει αρχές στα παιδιά του , να είναι κοντά τους, να τα ενημερώνει σωστά και να παρακολουθεί την ζωή τους ούτως ώστε να αποφευχθεί οποιαδήποτε τέτοια ανάμειξη με τα ναρκωτικά. Για μένα αυτό είναι το σημαντικότερο όλων Είναι η αγάπη για τα δικά σου παιδιά ένας λόγος που είσαι τόσο ευαισθητοποιημένος με τις φιλανθρωπίες που αφορούν κυρίως παιδικά ιδρύματα και οργανώσεις; Φυσικά και είναι! Όταν έχεις παιδιά αντιλαμβάνεσαι τη ζωή διαφορετικά,

έχεις άλλη υπευθυνότητα .Είναι στάση ζωής για μένα να βοηθάς κάθε ‘’αδύναμη ομάδα’’ όπως είναι και τα παιδιά. Γι αυτό η EUROLINE έστησε φέτος τα Χριστούγεννα στην Αστερούπολη ‘’Tο καράβι των Ευχών’’ το οποίο θα είναι μέσα σε μία πισίνα. Εκεί κάθε ένας θα μπορεί να ρίχνει κάποιο κέρμα ,να προσφέρει ότι μπορεί και να κάνει μια ‘’ευχή’’ για τα παιδιά της ΦΛΟΓΑΣ που το έχουν πάρα πολύ μεγάλη ανάγκη . Εύχομαι να συγκεντρωθεί ένα μεγάλο ποσό ,το οποίο θα διατεθεί σε αυτά τα παιδιά. Είναι μία πρωτότυπη ιδέα και ελπίζω να τη στηρίξει ο κόσμος ! Πως περνάς τον ελεύθερο σου χρόνο με τα παιδιά; Τι σας αρέσει να κάνετε; Αυτό διαφοροποιείται από χειμώνα σε καλοκαίρι. Το καλοκαίρι μας αρέσουν πάρα πολύ οι βόλτες με το σκάφος, η θάλασσα ουσιαστικά είναι αυτή που μας δίνει ζωή. Η δικιά μου αγάπη για τη θάλασσα έχει μεταδοθεί και στα παιδιά μου! Το χειμώνα πηγαίνουμε εκδρομές στο βουνό , ασχολούμαστε και με τη σκοποβολή που αρέσει και πολύ στο γιό μου .Γενικότερα όταν βρεθεί αυτός ο ‘’πολύτιμος ελεύθερος χρόνος’’ βρίσκουμε πάντα δραστηριότητες να κάνουμε.

KEΦΑΛΑΙΟ:ΖΩΗ

Γνωρίζοντας για την απώλεια του πατερά σου σε μικρή ηλικία πιστεύεις ότι τις ανθρώπινες απώλειες μπορούμε να τις ξεπεράσουμε ποτέ; Πιστεύω πως όχι. Όταν χάνεις έναν άνθρωπο, δεν αναπληρώνεται η απώλειά του με τίποτα. Καλό είναι να τον κρατάς στη μνήμη σου, ειδικά όταν είναι ο γονιός σου, να τον νιώθεις πάντα δίπλα σου και να προχωράς τη ζωή σου με τη μνήμη του . Αυτή η απώλεια ίσως ήταν και ο λόγος που έχτισες αυτή την δυνατή προσωπικότητα; ‘Όταν έχασα τον πατέρα μου ήμουν σε πολύ μικρή ηλικία και παρόλο που δεν είχα προλάβει να τον γνωρίσω πολύ καλά, προσπάθησα να αντιγράψω τη φήμη του & το όνομά του. Άλλωστε και οι συνθήκες αργότερα με οδήγησαν στο να επιλέξω το δρόμο του επιχειρηματία και να αγωνιστώ πάρα πολύ σκληρά , όπως έκανε και αυτός. Με κάποιο τρόπο έχει λειτουργήσει και ως πρότυπο για μένα! Έχεις δηλώσει πώς το μεγαλύτερό σου πάθος είναι η δουλειά σου και ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

33

cover story

εκεί αφιερώνεσαι στο 100℅. Άραγε κάνεις το ίδιο και για έναν έρωτα; Το καλύτερο πράγμα στη ζωή είναι να υπάρχει ισορροπία σε όλα τα επίπεδα δηλαδή και στα προσωπικά και στα επαγγελματικά. Πάραυτα και η δουλειά μας και η ζωή μας είναι αντικείμενα αποκλειστικής απασχόλησης και θέλουν το ίδιο μυαλό, την ίδια δυναμική και το ίδιο πάθος για να γίνουν επιτυχημένα. Είσαι άνθρωπος των άκρων γενικά; Λειτουργείς με το συναίσθημα ή με τη λογική; Είμαι άνθρωπος τον άκρων και έχω κατηγορηθεί αρκετά γι αυτό. Πιστεύω όμως πως στη ζωή μου δεν θα είχα

34

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

φτάσει ποτέ σε αυτό το σημείο αν δεν είχα ρισκάρει και αν σε πολλές δύσκολες καταστάσεις δεν είχα φτάσει στα άκρα και εννοώ και στην επαγγελματική και στην προσωπική μου ζωή. Κάποιες φορές πρέπει να φτάνεις στα άκρα, δε γίνεται αλλιώς. Μέχρι τώρα αυτό με έχει βοηθήσει αρκετά στη ζωή μου. Έχεις μετανιώσει για κάτι που έχεις κάνει στη ζωή σου ή για κάτι που δεν έχεις κάνει; Δεν έχει ουσία να λέμε πως έχουμε μετανιώσει στη ζωή μας από την άποψη πως ο χρόνος δε γυρνάει πίσω για να το αλλάξουμε αυτό, όμως για το μόνο που μπορώ να πω πως έχω μετανιώσει είναι το ότι θα ήθελα να δώσω περισσότερο χρόνο στα παιδιά μου. Θεωρείς έναν άνθρωπο ευτυχισμένο όταν έχει επιτύχει περισσότερο στην επαγγελματική ή στην προσωπική του ζωή; Ο άνθρωπος θεωρεί τον εαυτό του ευτυχισμένο όταν έχει την απόλυτη ισορροπία και στα επαγγελματικά και στα προσωπικά του . Δυστυχώς ενώ στην επαγγελματική μου ζωή πήγα πάρα πολύ καλά στην προσωπική μου ζωή δεν είχα την ίδια τύχη, όμως πιστεύω πως πολλά πράγματα προέρχονται από λάθη τα οποία δημιουργεί ο δικός μου παρορμητισμός. Πλέον όμως έχω καταφέρει να τα εντοπίζω και να τα “αποβάλλω” όσο το δυνατόν πιο γρήγορα και εύκολα από τη ζωή μου με αποτέλεσμα να προχωράω και να πηγαίνω παρακάτω. Παραδέχομαι πως έδωσα πρώτο λόγο στην επαγγελματική μου ζωή και δεύτερο στην προσωπική μου. Υπάρχουν πολλοί που σε πλησιάζουν μόνο για κάποιο συμφέρον και γιατί ξέρουν ότι μπορείς να τους βοηθήσεις. Σε έχει κάνει αυτό καχύποπτο με τους ανθρώπους; Ναι, με έχει κάνει καχύποπτο αρκετά. Εμπιστεύομαι πλέον αρκετά δύσκολα. Έχω βοηθήσει μέχρι τώρα όσο μπορούσα και με όποιον τρόπο μπορούσα ανθρώπους αλλά πλέον ξέρω να ξεχωρίζω ποιος με πλησιάζει για το συμφέρον του και ποιος γιατί επιδιώκει μια ΄΄καθαρή σχέση΄΄ μαζί μου . Φοβάσαι τη μοναξιά; Η ζωή είναι για να τη μοιράζεσαι, όχι για να την περνάς μόνος σου. Ναι, φοβάμαι τη μοναξιά. Στις κριτικές και τα κακόβουλα σχόλια δεν έχεις απαντήσει ποτέ, είναι στάση ζωής να μην αναλώνεσαι δίνοντας εξηγήσεις για το τι κάνεις στην προσωπική σου ζωή; Οι ανταγωνιστές μου πάντα προσπαθούσαν να με

π

“χτυπήσουν”στην προσωπική μου ζωή γιατί ποτέ δεν κατάφεραν να το κάνουν στην επαγγελματική. Έχω διαβάσει ένα πράγμα: «ότι ποθείς κυνήγησε το , ότι αγαπάς προστάτεψε το και ότι σε ενοχλεί αγνόησε το»,υιοθετώ λοιπόν αυτήν την τακτική και έτσι λοιπόν προχωρώ και αγνοώ τα κακόβουλα σχόλια τα οποία έχουν μόνο ένα σκοπό, να χτυπήσουν την επαγγελματική μου κυριότητα και μόνο, πράγμα που μέχρι στιγμής δεν το έχουν καταφέρει. Ποιες είναι οι πέντε μεγαλύτερες αδυναμίες του Σταύρου; Πρώτη και καλύτερη αδυναμία είναι τα παιδιά μου, η δεύτερη είναι η θάλασσα, τρίτη τα γρήγορα αυτοκίνητα ,τέταρτη η διασκέδαση και η μουσική και πέμπτη η φωτογραφία. Κάνοντας τον δικό σου προσωπικό απολογισμό, τι γεύση σου αφήνει η χρονιά που φεύγει και ποιές οι ευχές σου και τα όνειρα σου για τη χρόνια που έρχεται; Το 2014 από την αρχή και μέχρι πριν λίγο από το τέλος του ήτανε μία από τις δυσκολότερες χρονιές της ζωής μου σε όλους τους τομείς, αντιμετώπισα ιδιαίτερα δύσκολες και επώδυνες καταστάσεις και στη δουλειά μου και στην προσωπική μου ζωή. Κλείνοντας αυτή η χρονιά νομίζω ότι αρχίζει σιγά σιγά να μου επιστρέφει τις απώλειες αυτές. Το 2015 εύχομαι να είναι μια εξαιρετική χρονιά για όλον τον κόσμο με υγεία πάνω απ όλα.

π

“Είμαι άνθρωπος των άκρων και έχω κατηγορηθεί αρκετά γι αυτό. Κάποιες φορές πρέπει να φτάνεις στα άκρα, δε γίνεται αλλιώς’’

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

35

mertzios.gr Βέρες

Μονόπετρα

Σετ Κοσμημάτων

Η απόλυτη εμπειρία

e-shopping

Ρολόι Breeze

Ρολόι Vogue

Ρολόι Ingersoll

shop now Στην οδό Ανεξαρτησίας, στο ιστορικό κέντρο των Ιωαννίνων, βρίσκεται το κοσμηματοπωλείο Μέρτζιος. Πρόκειται για κατάστημα τρίτης γενιάς που δραστηριοποιείται στο χώρο από το1957. Μέσω ενός από τα μεγαλύτερα e-shop της Ελλάδος το κατάστημα Μέρτζιος εδώ και οχτώ χρόνια προσφέρει μια τεράστια γκάμα ετοιμοπαράδοτων προϊόντων, πάνω από 15000 κωδικούς, τα οποία μπορούν να γίνουν δικά σας με ένα κλικ στο www.mertzios.gr. Το κατάστημα Μέρτζιος δεν γνωρίζει σύνορα μιας και εξυπηρετεί όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό. Ένα ακόμα γεγονός, που κάνει το κατάστημα Μέρτζιος ένα από τα καλύτερα της πόλης μας αλλά και της Ελλάδος, είναι η συνεργασία του με πάνω από 100 επώνυμες μάρκες στο κόσμημα και το ρολόι.

Μπείτε τώρα στο e-shop: www.mertzios.gr Ιωάννινα | Ανεξαρτησίας 127, τηλ:2651022242, κιν:6948122972 Αθήνα | τηλ: 2118005544

Μέρτζιος ρολόι, κόσμημα (e-shop: www.mertzios.gr)

Ο Ηπειρώτης συγγραφέας μας συστήνεται και αποκαλύπτει πως η συγγραφή είναι μια φθηνή ψυχοθεραπεία

θοδωρησ κουκιασ 38

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

people Ένα βιβλίο που κατάφερε να με μαγέψει. Πέντε νεαροί ήρωες...Ο ένας δίνει συνέντευξη σε μεγάλη εταιρία προκειμένου να προσληφθεί. Στον ίδιο χώρο, συναντιέται με άλλα τέσσερα πρόσωπα, κι όλοι τους, του αφήνουν μια ιδαίτερη αίσθηση, καλή ή κακή. Σε κάθε κεφάλαιο αναλύεται ο κάθε χαρακτήρας και πώς βιώνει ο καθένας απ’ αυτούς ξεχωριστά το ίδιο χρονικό διάστημα της ημέρας. Ίδιος τόπος, διαφορετικά πρόσωπα, ξεχωριστές οπτικές.... Πανέξυπνη ιδέα, ωραίες αναλύσεις, ανατροπές μέσα στα ίδια τα κεφάλαια!

To «Νεκρό Ψάρι» κέρδισε το πρώτο Βραβείο στον Πανελλήνιο Λογοτεχνικό Διαγωνισμό της Δημόσιας ιστορικής Βιβλιοθήκης Χίου «Κοραής».

Θ

οδωρή, καταρχήν να σε καλοσωρίσουμε στα πάτρια εδάφη κι έντυπα. Έτσι για αρχή λοιπόν, πες μας για το πέρασμά σου από τα Ιωάννινα στη Χίο. Είναι ένα όμορφο ταξίδι αυτό, το οποίο δεν ξέρω πόσο θα διαρκέσει. Διορίστηκα ως εκπαιδευτικός στη Χίο. Δεν μου φάνηκε περίεργο το ότι έπρεπε να εγκαταλείψω την πόλη μου γιατί είχα συνηθίσει να εργάζομαι σε διάφορες απομακρυσμένες περιοχές της χώρας από ορεινά χωριά μέχρι νησιά. Το ζήτημα είναι όπου κι αν βρίσκεσαι να αισθάνεσαι ασφαλής και δημιουργικός. Όποιος σέβεσαι τη δουλεία του και τον τόπο όπου λειτουργεί τότε είσαι καταδικασμένος να ευτυχήσει. Πώς και αποφάσισες να ασχοληθείς με τη συγγραφή; Ή η έμπνευση αποφάσισε για σένα; Πάντα έγραφα μικρά αφηγήματα ή άρθρα στον τύπο αλλά δεν είχα μπει ποτέ σε διαδικασία να γράψω κάτι πιο ολοκληρωμένο. Με τον καιρό γυρνώντας την Ελλάδα και γνωρίζοντας από κοντά διαφορετικές κουλτούρες, ανθρώπους και παραδόσεις, η συγγραφή άρχισε να γίνεται θεματοφύλακας εμπειριών. Η οικονομική κρίση έγινε αφορμή να εκδώσω το πρώτο μου βιβλίο γιατί ήταν ο τρόπος μου να επικοινωνήσω τη δική μου αντίδραση στη νέα τάξη πραγμάτων που είχαν αποφασίσει άλλοι για εμάς. Είναι φθηνή ψυχοθεραπεία

η συγγραφή. Βρίσκεις την ευκαιρία να συνομιλήσεις με τον εαυτό σου που συχνά αγνοείς. Και μετά βλέπεις κι άλλους να ταυτίζονται με αυτά που γράφεις και θες να συνεχίσεις… Σύστησε μας το, Νεκρό Ψάρι, περί τίνος πρόκειται; «Το νεκρό Ψάρι» είναι μια νουβέλα που αφορά τα προβληματικά περιβάλλοντα εργασίας και την εργασιακή ανασφάλεια. Ξεκίνησε ως διήγημα λαμβάνοντας τον πρώτο έπαινο στον πανελλαδικό λογοτεχνικό διαγωνισμό της Βιβλιοθήκης «Κοραής». Αυτό στάθηκε αφορμή να αρχίσω να σκέφτομαι να εκτεθώ συγγραφικά. Η ιστορία έγινε βιβλίο με σκοπό να στηλιτεύσει τη σύγχρονη εργασιακή πραγματικότητα, να σατιρίσει το νέο μοντέλο της δανεικής και άκρως ακατάλληλης οικονομικής σκέψης. Η δομή του είναι γραμμική, σχεδόν θεατρική. Η πλοκή εκτυλίσσεται σε μια μόλις μέρα. Ο χώρος μια παρακμάζουσα επιχείρηση. Πέντε άτομα συναντώνται στον ίδιο χώρο, αλληλεπιδρούν, προβληματίζονται, ζορίζονται και αναζητούν ο καθένας μέσα από τη δική του κοσμοθεωρία μια είδους κάθαρση. Κι εσύ όμως, πριν ασχοληθείς με την εκπαίδευση, έκανες την πορεία σου από τον ιδιωτικό τομέα. Να υποθέσουμε ότι κουβαλάς βιώματα κι εικόνες εκείνης της εποχής στο βιβλίο σου; Αν δεν κουβαλούσα βιώματα μπορεί και να μην έγραφα ποτέ το συγκεκριΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

39

Ο

μένο βιβλίο. Μ’ αρέσει να γράφω αληθινά. Έχω ζήσει κωμικοτραγικές καταστάσεις σε χώρους εργασίας, τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό. Λοβοτομημένα αφεντικά, αποχαυνωμένοι υπάλληλοι, σαθρές διοικήσεις, καταστάσεις βγαλμένες από θέατρο του παραλόγου, το υλικό ήταν άφθονο και διαρκώς επίκαιρο. Μαζί με ιστορίες που έχουν βιώσει φίλοι και γνωστοί ζυμώθηκαν όλα μαζί και έδωσαν ένα ιδιαίτερο βιβλίο – αντιευαγγέλιο στα χέρια του βολεμένου, του εξουσιαστή, του μίζερου ανθρώπου. Μια κυρία μου είπε τις προάλλες «θα το κάνω δώρο ανώνυμο στο αφεντικό μου». Είχε ταυτιστεί με τις καταστάσεις του βιβλίου. Μου διηγήθηκε κι άλλες ιστορίες, δικές της, ακόμη πιο παράλογες. «Ο στόχος επετεύχθη» σκέφτηκα. Οι μαθητές σου το διάβασαν; Ποιές

40

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

ήταν οι αντιδράσεις, η κριτική τους, το κουβεντιάσατε; Νομίζω τους άρεσε. Άλλωστε τους αφορά άμεσα. Με το που θα τελειώσουν το λύκειο ή τις σπουδές τους θα κληθούν να αντιμετωπίσουν παρόμοιες καταστάσεις. Τους μεταφέρω πράγματα μέσα από το βιβλίο που δεν θα μπορούσα μέσω της συμβατικής διδασκαλίας. Δεν θέλω να τους αγχώσω παρά μόνο να τους αφυπνίσω. Η πιο ωραία ατάκα που άκουσα ήταν «δάσκαλε δεν έχω ανοίξει ποτέ βιβλίο, αλλά αυτό το διάβασα…» Η ανατροφοδότησή τους και η κριτική τους λειτουργούν ως οδοδείκτης για τη συνέχεια… Πιστεύεις ότι η ενασχόλησή σου με εφήβους καθόρισε ή θα καθορίσει το συγγραφικό σου έργο; Ξέρουμε άλλωστε, ότι βραβεύτηκες δύο φορές από το Υπουργείο Παιδείας, για τα πρωτο-

ποριακά προγράμματα που έκανες πάνω στο αντικείμενο σου. Είτε μέσα από τη διδασκαλία, είτε μέσω της συγγραφής, αυτό που πάντα προσπαθώ να κάνω είναι να προσφέρω στις νέες γενιές τροφή για σκέψη. Με ενδιαφέρει ο κάθε νέος άνθρωπος να μπορεί να φιλτράρει αυτά που ακούει και διαβάζει, να κρίνει, να αμφισβητεί ώστε να φτάσει στην αληθινή, στην στοχαστική σκέψη. Οι έφηβοι είναι πολύ πιο έξυπνοι σήμερα από τις δικές μιας γενιές. Έχουν μεγαλώσει μέσα στην τεχνολογία. Στήνουν ιστοσελίδες στο άψεσβήσε, κριτικάρουν τους πάντες και τα πάντα μέσα από τα κοινωνικά δίκτυα, αναπτύσσουν θέσεις και στάσεις σε σημαντικά ζητήματα… καμιά φορά σκέφτομαι ότι μόνο να μας διδάξουν μπορούν…. Θέλω κάποια στιγμή να γράψω ιστορίες σχολείου, ως φόρο τιμής σε όλους τους μαθητές μου ανά την Ελλάδα για όσα με έχουν εκείνοι διδάξει… Είναι δύσκολο να είσαι συγγραφέας; Τι είναι αυτό που ορίζει κάποιον συγγραφέα; Οτιδήποτε πηγάζει από κάποια εσωτερική ανάγκη καταρρίπτει κάθε δυσκολία. Οι ιδέες είναι ελεύθερα αγαθά που μπορούν να αλλάξουν τον κόσμο και πρέπει να αναπαράγονται, να αναπροσδιορίζονται, να διακινούνται ελεύθερα. Κάτι τέτοιο καλείται να κάνει ο συγγραφέας. Να βουτήξει την πένα του στο μελάνι που στάζει η κάθε εποχή και να το στραγγίσει πάνω στο χαρτί για να ποτίσει τα διψασμένα μυαλά… Τι ευκαιρίες και δυνατότητες δίνονται στους νέους να ασχοληθούν με την τέχνη και να βιοποριστούν από αυτή; Απειροελάχιστες… κρίμα… Το σκέφτεσαι να γυρίσεις εδώ; Τι θα σε έκανε να επιστρέψεις στα Ιωάννινα; Ναι εννοείται είναι μέσα στο μυαλό μου και αυτό… θα ήθελα να γυρίσω ως εκπαιδευτικός σε κάποιο από τα σχολεία όπου ήμουν μαθητής, να ανακαλύψω εκ νέου την πόλη μέσα από τα μάτια των μαθητών και να προσπαθήσω να αποφύγω να κάνω ότι δεν μου άρεσε στους δασκάλους μου… Πες μας μια αγαπημένη σου συνήθεια που ταξίδεψες από τα Ιωάννινα στη Χίο. Συστηματικά παραγγέλνω από τους δικούς μου και μου στέλνουν γιαννιώτικη σπανακόπιτα και κοτόπιτα με αυθεντικό, παραδοσιακό φύλλο… τελικά και μέσω της γεύσης ταξιδεύει μια πατρίδα.

παρε μεροσ στο διαγωνισμο που διοργανωνει το

epilogesmagazines.gr

και κερδισε το βιβλιο «νεκρο ψαρι»

e

tRAVEL sTYLE η χαλαρή πόλη… Θαλασσινός αέρας ακόμη και το χειμώνα κάνει τη Ηγουμενίτσα ζηλευτή με ωραία ατμόσφαιρα όλο το χρόνο! Μια πόλη με χαλαρούς ρυθμούς ,τη δική της κουλτούρα, τη δική της κοινωνία χτισμένη σε ένα κομβικό σημείο που ενώνει όλη την Ελλάδα με την υπόλοιπη Ευρώπη, η Ηγουμενίτσα εξελίσσσεται και μαζί μάυτή και οι επαγγελματίες που ζουν εκεί. Επηρεασμένοι από τη γειτονική Ιταλία έχουν τη δική τους φιλοσοφία που ξεχωρίζει από την υπόλοιπη ΄Ηπειρο. Γνωρίσαμε την αγορά της τα όμορφα στέκια της και σας την προτείνουμε και για το χειμώνα!

Σύνολο με γουνάκι BLACK BOX Βαλίτσα και ομπρέλα ΜΟΥΜΟΥΔΗΣ

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

41

TRAVEL STYLE

Ηγουμενίτσα

Η πύλη της Ελλάδας προς την Ευρώπη Η πόλη της Ηγουμενίτσας, μια απομονωμένη πόλη μέχρι πριν λίγες δεκαετίες, χωρίς εύκολη πρόσβαση ούτε καν προς τα Ιωάννινα, ατενίζει σήμερα το μέλλον με μεγάλη αισιοδοξία. Από τον Φώτη Ζγούρη

Η

παράδοση της Εγνατίας σε όλο το μήκος της, άλλαξε τα δεδομένα, μικραίνοντας τις αποστάσεις και δημιούργησε νέα δεδομένα για την πόλη. Το λιμάνι της, πρώτο σε επιβατική κίνηση στην Δυτική Ελλάδα και δεύτερο μετά τον Πειραιά πανελλαδικά, έδωσε μια νέα πνοή στην πόλη. Σήμερα, σε ετήσια βάση χιλιάδες εμπορεύματα μεταφέρονται – κυρίως μέσω φορτηγών – από και προς την Ηγουμενίτσα με προορισμό την Ευρωπαϊκή αγορά. Επίσης, λόγω την εύκολης πλέον πρόσβασης, έχουν αναδειχθεί οι τουριστικοί προορισμοί που βρίσκονται σε απόσταση αναπνοής από την πόλη, αυξάνοντας εντυπωσιακά τον όγκο των επισκεπτών. Η αγορά της πόλης προσπαθεί και αντιστέκεται στην μεγάλη οικονομική κρίση, βασιζόμενη κυρίως στον τριτογενή τομέα (μεταφορικές και τουριστικές υπηρεσίες), στους νέους επιχειρηματίες που

42

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

ξεπροβάλλουν χρησιμοποιώντας σύγχρονες μεθόδους προώθησης των προϊόντων τους και στην αγροτοκτηνοτροφία. Οι προοπτικές που ανοίγονται για την πόλη, μέσα σε ένα δύσκολο οικονομικά περιβάλλον, είναι μεγάλες: σήμερα κατασκευάζεται η Β’ φάση του λιμανιού της πόλης, η οποία αναμένεται σύντομα να τελειώσει, ενώ έχει προγραμματιστεί η Γ’ φάση του έργου που θα κάνει το λιμάνι ακόμα μεγαλύτερη πύλη εισόδου/εξόδου εμπορευμάτων και επιβατών. Η περιοχή αναμένεται να προσελκύσει νέες επενδύσεις, καθώς οι σύγχρονες υποδομές, η φυσική ομορφιά αλλά και νέος, καταρτισμένος επαγγελματικά κόσμος που έρχεται στον Νομό για μόνιμη εγκατάσταση, εγγυούνται ένα άριστο αποτέλεσμα. Να τονίσουμε εδώ ότι είναι εντυπωσιακός ο ρυθμός αύξησης του πληθυσμού στην πόλη της Ηγουμενίτσας, ο οποίος ανέρχεται στο 17,4% την τελευταία δεκαετία!

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

43

TRAVEL STYLE

Βαλίτσα Μουμούδης

Μata Creative Team

Aναζητάτε την τελευταία λέξη της μόδας στις τάσεις μαλλιών; Στο κομμωτήριο Μata Creative Team θα είστε πάντα ένα βήμα μπροστά. Είκοσιπέντε χρόνια πείρας και αφοσίωσης στην τέχνη της κομμωτικής σας περιμένουν σε έναν όμορφο και μοντέρνο χώρο, για να σας μεταμορφώσουν. Συνεργασίες με κορυφαία ονόματα του χώρου όπως Schwarzkopf, Wella, L’ real και προσωπικό που εκπαιδεύεται 3 φορές το χρόνο σε prive σεμινάρια του εξωτερικού από τις πλέον in fashion εταιρίες σαν τη SASOON PROFESSIONAL (Λονδίνο), SEBASTIAN PROFESSIONAL (Λος Άντζελες, Νέα Υόρκη ) παρέχουν πρώτοι απ όλους για σας υπηρεσίες υψηλού επιπέδου. Οι τελευταίες τάσεις της μόδας σε χτενίσματα και κουπ έρχονται κατευθείαν από τις μεγαλύτερες μητροπόλεις του κόσμου.

Boutique Μαρίνα

Οπτικά Βασιλείου

ΜΑΡΙΝΑ

Η boutique που συναντάς αμέσως φτάνοντας στην Ηγουμενίτσα είναι η boutique ΜΑΡΙΝΑ. Εδώ και 30 χρόνια η ιδιοκτήτρια Μαρίνα Τζιοτζιοβίλη επiλέγει από τους καλύτερους οίκους μόδας Dolce & Cabbana, Moschino, Marella, D Squared ,Ted Baker κ.α. ρούχα για όλα τα στυλ κα όλες τις ηλικίες.

Victoria’s shop

Εσώρουχα γυναικεία και αντρικά, sexy και αισθησιακά που μας ανανεώνουν και ανεβάζουν τη διάθεση μπορούμε να επιλέξουμε από το κατάστημα Victoria’s shop.

44

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

Cafe - Bar Envy

Μάτα Creative Team

Black Box

Black Box

Μετά από την επιτυχή πορεία 8 ετών στα Σύβοτα, το Black Box άνοιξε και στην Ηγουμενίτσα. Η επιλογή των ρούχων γίνεται με τη φιλοσοφία ρούχα ιδιαίτερα που αναδεικνύουν το στυλ και με πολύ καλή σχέση ποιότητας και τιμής. Η ιδιοκτήτρια κα Κατερίνα Αγγέλη-Πιτούλη επιλέγει σχεδιαστικά κομμάτια Ελλήνων σχεδιαστών δίνοντας έμφαση στο ξεχωριστό. Για άλλη μια φορά το στυλ βρήκε το σπίτι του!

ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΑΛΛΗΣ

Οι νέες τεχνοτροπίες στη βαφή καθώς και τα περίτεχνα σχεδία νομίζω πως όντος είναι ένα από τα στοιχεία που μας χαρακτηρίζει γιατί μπορούμε να υλοποιήσουμε τις επιθυμίες του πλέον απαιτητικού πελάτη και να δημιουργούμε συνέχεια νέα ΜΟΝΑΔΙΚΑ σχεδία. Επίσης θεωρώ πως είμαστε ένα από τα λίγα εργαστήρια επίπλων κουζίνας που έχει τέτοια γκάμα υλικών δεν έχει τυποποίηση και μπορεί να παραμετροποίηση τις κατασκευές του απόλυτα στις επιθυμίες του πελάτη να φτιάξει κάτι εντελώς νέο και μοναδικό και όχι απλά να κάνει έναν συνδυασμό από κάποια έτοιμα κουτιά. Οι κουζίνες μας δεν θέλουμε να

είναι κουτιά αλλά ένα μοναδικό έπιπλο μοναδικό όσο και ο κάθε πελάτης μας.

ΟΠΤΙΚΑ ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ

Στον πεζόδρομο της Ηγουμενίτσας σας περιμένει μια υπέροχη «οπτική» έκπληξη. Βλέποντας το νέο κατάστημα από τα οπτικά Βασιλείου θα νομίσετε ότι μεταφερθήκατε στην γειτονική Ιταλία! Η πρόσοψη μοιάζει με έργο τέχνης ενώ στο εσωτερικό θα σας εντυπωσιάσει ακόμη περισσότερο. Μοναδικό design, διακοσμημένο από την Ελένη Τσόκα και τις δημιουργίες του Γιάννη Κάλλη. Τα περισσότερα brands γυαλιών ηλίου και οράσεως παρελάβνουν μπροστά στα μάτια σας! Η εμπειρία του κ.Βασιλείου από το 1995 θα σας εξασφαλίσει και άμεση λύση στην όραση σας με τα καλύτερα πολυεστιακά κρύσταλλα τεελυταίας τεχνολογίας και μάλιστα με υψηλή αισθητική. Το κατάστημα Βασιλείου σας βρίσκει την ιδανική λύση και σε προβλήματα ακοής. Σε συνεργασία με μια από τις μεγαλύτερες εταιρείας παγκοσμίως γίνεται μια πρώτη εκτίμηση του προβλήματος ακοής και στη συνέχεια προτείνετε το κατάλληλο ακουστικό βοήθημα για κάθε περίπτωση. Χειροποίητη κουζίνα Γιάννης Κάλλης

Victorias shop Εσώρουχα Ανδρικά - Γυναικεία | Καλλυντικά Σώματος Εθν. Αντιστάσεως 47 | Ηγουμενίτσα | τηλ:2665400673

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

Victorias shop

45

TRAVEL STYLE

local

People

Επιχειρηματίες και πολίτες της Ηγουμενίτσας, μοιράζονται μαζί μας την αγάπη για τον τόπο τους, τους προβληματισμούς τους, αλλά και τις ιδέες τους για ένα καλύτερο αύριο!

Βασιλείου Σωτήρης

Οπτικος Ακοοπροθετιστης

Π

οιά είναι η σχέση σας με την Ηγουμενίτσα; Στην Ηγουμενιτσα γεννηθηκα,μεγαλωσα και ζω με την οικογενεια μου...Ειναι η πολη που αγαπω. Πόσο καιρό δραστηριοποιήστε επαγγελματικά στην περιοχή; Τι υπηρεσίες προσφέρετε; Ξεκινησα την επαγγελματικη μου σταδιοδρομια στο χωρο των οπτικων το 1995.Απο το 2009 ,παραλληλα με την οπτικη,σε ειδικα διαμορφωμενο χωρο στο καταστημα γινονται ακοομετρησεις και εφαρμογες ακουστικων βαρηκοιας της εταιρειας SIEMENS την οποια αντιπροσωπευουμε κατ’αποκλειστικοτητα στη Θεσπρωτια. Πιστεύετε οτι οι άνθρωποι εδώ είναι ανοιχτοί σε καινοτόμες ιδέες και νέες αισθητικές προτάσεις;

46

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

Με τη δικη μου επαγγελματικη ματια πιστευω πως ναι. Ο κοσμος της πολης ενημερωνεται για τα νεα προιοντα και τις νεες τασεις ,δειχνει τη διαθεση να τολμησει και ανταποκρινεται θετικα σε οποιαδηποτε τετοια ενεργεια. Ποιό είναι ατού της περιοχής; Πιστευω πως ειναι η γεωγραφικη της θεση,η ομορφια που πηγαζει απο το συνδυασμο βουνο-θαλασσα και η ηρεμια που αποπνεει.Τη θεωρω ιδανικη πολη για οικογενειακη ζωη. Τι έχετε κάνει εσείς για την Ηγουμενίτσα; Τι θα ήθελες να κάνεις για την πόλη στο μέλλον; Προσπαθησαμε να δημιουργησουμε ενα χωρο που να μην εχει να ζηλεψει τιποτα απο αντιστοιχα καταστηματα των μεγαλουπολεων,τοσο σε αισθητικη οσο και σε ποικιλια

Φωτο: Θωμάς Τσακίρης επιλογων.Η ανταποκριση του κοσμου ειναι τετοια που μας κανει να αισθανομαστε πως τα εχουμε καταφερει σε ενα μεγαλο βαθμο.Και οπως καταλαβαινετε θα συνεχισουμε να προσπαθουμε καθημερινα για να προσφερουμε ακομα περισσοτερες υπηρεσιες παρα τις αντιξοοτητες που αντιμετωπιζει ο εμπορικος κοσμος στο συνολο του... Τι λείπει από την Ηγουμενίτσα; Η Ηγουμενιτσα ειναι μια ομορφη αλλα μικρη πολη... χρειαζεται να ζωντανεψει,χρειαζεται να ερθει κοσμος στην πολη...Προσωπικη μου αποψη ειναι πως 1-2 αξιολογα τμηματα πανεπιστημιακων σχολων και μια πολυ καλα οργανωμενη μαρινα σκαφων αναψυχης για το καλοκαιρι θα συνεβαλαν

σημαντικα στο να ‘αλλαξουν’ λιγο οι ρυθμοι της.Σε συνδυασμο μαλιστα με μια καινουργια μελετη για τον πεζοδρομο της πολης και τον εξωρραισμο της παραλιακης ζωνης,η Ηγουμενιτσα θα αλλαζε επιπεδο. Αγαπημένα στέκια στην πόλη; Η περιοχη του πεζοδρομου με τα cafe και τα ουζερι,τα ‘Πλατανια” με τα μπαρακια για νυχτερινη διασκεδαση και η περιοχη του Δρεπανου το καλοκαιρι... Ένα μυστικό σημείο της πόλης που έχετε ανακαλύψει και σας αρέσει; Η θεα της πολης απο το Camping του Δρεπανου,ειδικα τη νυχτα,ειναι αν μη τι αλλο μαγευτικη. ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

47

Ελένη Τσόκα Interior DesignER

Επιλέγω να ζω, να περπατώ, να δημιουργώ σε μια πόλη που το μπλε της θάλασσας, το πράσινο του βουνού και το γαλάζιο του ουρανού γεμίζουν την μέρα μου άπειρη θετική ενέργεια! Όπου κι αν σταθείς, έχεις μια υπέροχη θέα είτε προς το ένα στοιχείο, είτε προς το άλλο με τον ήλιο να μας χαμογέλα τις περισσότερες ημέρες του χρόνου..Δεν θα αναφέρω κάτι για τα γνωστά..πλεονεκτήματα της, το λιμάνι ή την Εγνατία οδό. Η πόλη μας είναι μικρή και μπορεί να γίνει ..και θαυματουργή. Πρέπει να αναλάβουμε δράση για να συμβεί κάτι τέτοιο. Και ευτυχώς την ίδια σκέψη κάνουν και αρκετοί αξιόλογοι άνθρωποι γύρω μου. Συμμετέχω σε ενέργειες που θα καθορίσουν την ποιότητα της ζωής μου, δημιουργώ χώρους με πολλή αγάπη και καλαισθησία, φροντίζω να δίνω ποιότητα στις κατασκευές που επιμελούμαι αναδεικνύοντας τις χρηστικές ιδιαιτερότητες του κάθε πελάτη, αναβαθμίζοντας έτσι με τον δικό μου τρόπο το περιβάλλον που ζούμε. Αγαπημένη καθημερινή μου συνήθεια; Το πρωί καθώς πηγαίνω την κόρη μου στον παιδικό να λοξοδρομούμε μέσα από το λιμάνι για να δούμε ποσό μεγαααλα είναι τα πλοία - εγώ για να μυρίσω την θάλασσα πάλι… και αφού κατευθυνθώ προς το γραφείο απαραίτητη στάση από το αγαπημένο μου Passépartout*, για τον εκπληκτικό cappuccino του! Αφού λοιπόν καθίσω μπροστά στον υπολογιστή μου..θα ξανασηκωθώ. Η έμπνευση δεν έρχεται μόλις καθίσεις στο γραφείο. Ανεβαίνω στον 2ο και βρίσκω τους υπολοίπους. Τον Σπύρο, την Στέλλα, την Σπυριδούλα, την Κωνσταντίνα, τον Λάμπρο… Θα μιλήσουμε λίγο για κάτι χαλαρό - συνήθως για ταξίδια - πάντα κάτι σχεδιάζουμε - και αρχίζουμε δυναμικά την ημέρα… Όταν ο στόχος είναι ίδιος, η ποικιλομορφία της ομάδας ενθαρρύνει τη δημιουργία νέων ιδεών, δίνοντας μια διαφορετική οπτική γωνία... Αυτό που λείπει από την καθημερινότητα μας είναι αυτό που για τον καθένα στερεί η οικονομική κρίση. Μας δίνει όμως μια ευκαιρία να επικεντρωθούμε σε ουσιαστικότερα ζητήματα, περά από περιττούς φορμαλιστικούς πειραματισμούς και τις lifestyle προσεγγίσεις. Να αναθεωρήσουμε παρωχημένες αντιλήψεις και να επαναφέρουμε ισορροπίες που έχουν χαθεί. Να επαναπροσεγγίσουμε την σύλληψη ιδεών με καινοτόμες μεθόδους, αλλά και χαμηλότερους προϋπολογισμούς.’’

Tsoka Eleni / Interior Design / Πτυχιούχος Τεχνολογος Μηχανικος Βιομηχανικού Σχεδιασμού, ΑΤΕΙ Δυτ . Μακεδονίας

Plus + / Interior Design / Graphic Design / Web design / Υπηρεσίες εκτύπωσης. Σουλίου 21-22 ,Ηγουμενίτσα | Τ:26650 27515 | F:26650 27560| www.plus.com.gr www.facebook.com/plus.graphics | www.facebook.com/tsokaeleni 48

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

TRAVEL STYLE Δυο λαμπερά μυαλά με καινοτόμες ιδέες, ζουν και δημιουργούν από το 2004, στην Ηγουμενίτσα.

Δουλεύοντας στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, ειδικεύονται σε μελέτες μικρής και μεγάλης κλίμακας (ΚΑΤΟΙΚΙΕΣ / ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ / ΓΡΑΦΕΙΑ / ΕΜΠΟΡΙΚΟΙ & ΕΚΘΕΣΙΑΚΟΙ ΧΩΡΟΙ / ΧΩΡΟΙ ΕΣΤΙΑΣΗΣ / ΕΙΔΙΚΑ PROJECT). Το αυθόρμητα καλαίσθητο design της μιας και οι ανατρεπτικές σχεδιαστικά απόψεις της άλλης, συνιστούν ένα δημιουργικό δίδυμο στον απαιτητικό χώρο του καινοτόμου Artistic Interior & Graphic Design. Δημιουργώντας ομαδικά αλλά και με ένα προσωπικό καλλιτεχνικό κώδικα η κάθε μια ξεχωριστά, βρίσκονται υπό συνεχή αναζήτηση σχεδιαστικών προτάσεων μακριά από κάθε στερεότυπο. «Έχουμε πάντοτε ένα συνεχή διάλογο μεταξύ μας για να ωριμάσει καλύτερα κάθε project. Κάνουμε μεγάλη κριτική πάνω του και όταν έχουμε πειστεί και οι δυο και δεν έχουμε ενδοιασμούς τότε το παραδίδουμε. Σημαντικός σύμμαχος επίσης στην παράγωγη των έργων μας, η υψηλή τεχνολογία 3D σχεδιαστικού λογισμικού (Modeling, Texturing, Lighting και Virtual tour), DTP προγραμμάτων αλλά και τα εκτυπωτικά μηχανήματα (digital printing), που έρχονται να δώσουν ζωή στα project μας. Αυτή η διαδικασία άλλωστε μας δίνει μια απρόσμενη ευκαιρία να εξελιχτούν ακόμη περισσότερο οι ιδέες μας.»

ΣΤΕΛΛΑ ΚΟΥΤΣΟΥΡΕΛΗ GRAPHIC DesignER Ζω και εργάζομαι στην Ηγουμενίτσα από καθαρά προσωπική επιλογή. Έφυγα από την Αθήνα με σκοπό να βάλω και εγώ το λιθαράκι μου στην ανάδειξη της επαρχίας και στης αναβάθμιση της ποιότητας ζωής των κατοίκων της. Δεν θα επέστρεφα στην μεγαλούπολη για να επικοινωνήσω το έργο μου. Αν κάτι αξίζει θα βρει τον δρόμο του... Για μένα η Ηγουμενίτσα ειναί μία αφίσα την οποία ακόμα επεξεργαζόμαστε, χρωματίζουμε, βελτιώνουμε την αισθητική της. Ο τόπος ειναι σιγουρα ευλογημένος, μπορεις πολυ ευκολα να το αντιληφθεις την ώρα που ο ήλιος αποφασίζει να βουτήξει στην θάλασσα... ... Ασημένια θάλασσα κάτω από εναν πολύχρωμο ουρανό... Μαγικό! Η φροντίδα για τον δημόσιο χώρο, αυτόν που όλοι μοιραζόμαστε και της εικόνας του, που συντίθεται από την αγάπη και το σεβασμό μας για την πόλη μας, δεν είναι η αυθαίρετη επιβολή του προσωπικού μας γούστου είναι το μέτρο της συμπεριφοράς μας. Η δουλεια μας ειναι καθαρα δημιουργικη. Η εκκίνηση του μαγικού ταξιδιού της δημιουργίας ξεκινά από την έμπνευση, αυτή την ακαθόριστη μαγική στιγμή που μπορεί να αλλάξει τα πάντα. Είναι το σημείο, που ξεπερνάμε τον εαυτό μας και το

ανθρώπινο, για να μεταμορφωθούμε σε μάγους που προσπερνάνε την αλήθεια που ζουν, φτιάχνοντας μια αλήθεια διαφορετική, ουτοπικη ισως, αλλα ιδανικη, ομορφη. Καθε δημιουργος ομως χρειαζεται μια μουσα. Εγω εχω πολλές! Ειναι οι άνθρωποι που συνεργαζομαι, η Ελενη, ο Σπυρος, η Κωσταντινα, η Σπυριδουλα, ο Λαμπρος… απο αυτους ξεκιναει η επνευση… απο τις συζητησεις μας… τα ονειρα μας… την πορεια μας… Η Ελλάδα έχει πολλα προβληματα, το μεγαλυτερο ειναι «η κρίση». Όχι τόσο η οικονομική όσο η ηθική. Δεν υπάρχουν πλεον θεσμοί, το κρατος είναι απέναντι από τον πολίτη. Νομιζω πως την αισθητική πρέπει να την αναζητησουμε στην παιδεία μας. Εκει βρίσκεται και η σημασία της αντιστασης στην κριση. Για να δώσουμε λύσεις χρειάζεται μόρφωση, παιδεία, σεβασμός, αξοπρέπεια και αγάπη για την κοινωνία και τον συνανθρωπο. Τότε το design έχει ρόλο, απαντήσεις και ουσία. Το οφειλουμε, στους εαυτους μας, στα παιδιά μας. Κουτσουρέλη Στέλλα, Graphic Designer Πτυχ. Γραφιστικής ΑΤΕΙ Αθηνών ΜΑ Robert Gordon’s University of Aberdeen

[Ευχαριστούμε για την φιλοξενία το Café-Bar Passépartout*, Πλατεία Δημαρχείου 9, Ηγ/τσα Hairstyle: Mata Creative Team & Styling - Accessories: Boutique Marina, Ηγ/τσα, Photoshooting by Apostolos Dimos] ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

49

ΜΑΤΑ ΝΤΙΣΙΟΥ HAIR-STYLIST

Φωτο: Απόστολος Δήμος

50

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

Γεννήθηκα, μεγάλωσα, ερωτεύτηκα, δημιούργησα οικογένεια, ξεκίνησα τη δουλειά μου με όνειρα και ελπίδα στην Ηγουμενίτσα.

Yπηρετώ την κομμωτική τέχνη συνολικά 30 χρόνια, τα 25 από αυτά σε δικό μου χώρο στην Ηγουμενίτσα. Η χαρά για την δημιουργία, η αναζήτηση για την τελειότητα με κάνουν να βρίσκομαι συνεχώς σε σεμινάρια εντός και εκτός Ελλάδας εκεί όπου δημιουργούνται οι νέες τάσεις της μόδας (Λονδίνο, Παρίσι, Νέα Υόρκη). Διότι η εκπαίδευση για εμένα σημαίνει αγάπη για αυτό που κάνεις σημαίνει γνώση, και η γνώση σημαίνει κανόνες για τον καλλιτέχνη δηλαδή να κάνεις το σωστό. Οι κανόνες διδάσκονται στην αναγνωρισμένη σχολή ανά τον κόσμο SASSOON ACADEMY στο Λονδίνο στην οποία πηγαίνω τακτικά και η οποία με τα καινοτόμα προϊόντα και τις εξειδικευμένες τεχνικές μας φέρνουν ένα βήμα μπροστά. Στην Ελλάδα πηγαίνω σε όλα τα σεμινάρια εξέλιξης χρωματολογίας με κορυφαίο το σεμινάριο master color της Wella. Τα προϊόντα μας ( SEBASTIAN PROFESSIONAL - SASSOΟN COLOR ) και οι υπηρεσίες μας είναι υψηλών προδιαγραφών. Ο πελάτης είναι πάντα στο επίκεντρο όλων των παροχών μας. Θεωρώ ότι ο δρόμος προς την επιτυχία είναι πάντοτε υπό κατασκευή και αυτό με κάνει να είμαι χαμογελαστή. Λένε ότι η θάλασσα διευρύνει τους ορίζοντες… Η Ηγουμενίτσα έχει αποδείξει ότι αγκαλιάζει καινούρια εγχειρήματα και πρωτοποριακές ιδέες που τις εκφράζουν αποκλειστικά νέοι άνθρωποι… θα έλεγα ότι τις αποζητά κιόλας, γιατί τις έχει ανάγκη στην προσπάθειά της να διαμορφώσει το δικό της χαρακτήρα…. Για να χαρακτηριστεί μια πόλη ως ιδανική για να ζει κανείς, δεν αρκεί ούτε ο καλός καιρός ούτε τα ωραία τοπία, ούτε καν οι ευκαιρίες για να βγάλεις χρήματα. Δεν είναι, άλλωστε, μόνο το βιοτικό επίπεδο των κατοίκων της, η εντυπωσιακή αρχιτεκτονική και τα πάρκα που κάνουν μια πόλη «τέλεια». Ακριβώς όπως οι άνθρωποι, έτσι και τα μέρη στα οποία ζουν χρειάζονται αντιφάσεις για να είναι ενδιαφέροντα. Αυτό πιστεύω ότι είναι και το συγκριτικό πλεονέκτημα της Ηγουμενίτσας. Σ’ αυτόν τον τόπο που ζούμε γενιές και γενιές μοιράζονται τις ζωές τους, τις φιλοδοξίες, τις εμπειρίες τους. Όμορφη και καθαρή, ήσυχη και φασαριόζικη, πράσινη αλλά και ενδιαφέρουσα, δεν ξέρω αν μπορεί να υπάρξει. Αυτό, βέβαια, δεν μας εμποδίζει να την ονειρευόμαστε….. Για να είναι μια πόλη ενδιαφέρουσα πρέπει να τσαλακώσει την τέλεια εικόνα της, να έχει κακόφημες γειτονιές με πρωτοποριακά μπαράκια, δράση που δύσκολα αναπτύσσεται σε αποστειρωμένους δρόμους, πολυφωνία που γεννά καυγάδες και πολυπολιτισμικότητα που σπάει τον ενιαίο χρωματισμό του τέλεια μελετημένου μωσαϊκού της. «…Άσχημη πόλη όλο μπετόν, λένε μερικοί, αλλά εμένα μου φαίνεται πανέμορφη. Δεν σταθμίζεται αυτή η αγάπη με την εμφάνιση, όπως ακριβώς συμβαίνει με τα συγγενικά μας πρόσωπα. Εξάλλου έχει και όμορφα μέρη, αρκεί να έχεις μάτια…» Σωτήρης Δημητρίου, Αππία-Εγνατία Αγαπημένα στέκια στην πόλη:Βόλτες κατά μήκος του ποδηλατόδρομου.. Ηλιοβασίλεμα στο Τσιπουρίκι και στα Πετρέλαια… Ένα μυστικό σημείο της πόλης που έχετε ανακαλύψει και σας αρέσει; Ό,τι έχει απομείνει σαν άρωμα από τις παλιές γειτονιές μέσα στην πόλη, με όσες αναμνήσεις κουβαλούν και τρέλες των νεανικών μας χρόνων…

TRAVEL STYLE

Φωτο: Θωμάς Τσακίρης

Μαριάννα & Αλεξάνδρα Πανταζή ιδιοκτητριεσ Boutique μαρινα

Με την πόλη μας έχουμε μια πολύ καλή σχέση. Αν και λείπουμε χρόνια για σπουδές,φροντίζουμε να την επισκεπτόμαστε συχνά και να διατηρούμε επαφή με τους ανθρώπους που αγαπάμε. Το μαγαζί λειτουργεί 31 χρόνια κι εμείς από πολύ μικρές είμαστε εδώ,βοηθάμε κι ενημερωνόμαστε για τη μόδα παράλληλα με τις σπουδές μας.Αν και εκπαιδευτικοί αγαπάμε το εμπόριο και θα θέλαμε να ασχοληθούμε επαγγελματικά με την επιχείρηση. Σίγουρα οι άνθρωποι είναι δεκτικοί σε νέες προτάσεις απλά στις μέρες μας ίσως δεν υπάρχουν εφόδια ώστε οι νέοι να ασχοληθούν ενεργά με κάτι καινούριο που θα προσφέρει χρώμα και ζωή στην πόλη μας.Θέλω όμως να πιστεύω πως υπάρχει όρεξη και θέληση για ένα πιο δημιουργικό μέλλον. Αυτό που χαρακτηρίζει την πόλη μας είναι το σύγχρονο λιμάνι που μας άνοιξε δρόμους για το εμπόριο και τη συναναστροφή με τους γειτονικούς λαούς. Μέσα από τη δουλειά μας προσπαθούμε να είμαστε επίκαιροι,γεμάτοι ιδέες και να

προσφέρουμε στον κόσμο αισθητική ικανοποίηση.Αυτό που θα θέλαμε είναι η Ηγουμενίτσα να γίνει μια ανταγωνιστική-εμπορική πόλη καθώς η παραθαλάσσια θέση της μπορεί να προσφέρει αυτή τη δυνατότητα. Δυστυχώς όπως σε πολλές μικρές επαρχιακές πόλεις έτσι και από την Ηγουμενίτσα λείπουν σημαντικά πράγματα.Για παράδειγμα ένα θέατρο ή ένας κινηματογράφος.Οι άνθρωποι εδώ δεν έχουν πολλές δυνατότητες ψυχαγωγίας και γι’ αυτό ευελπιστούμε ότι μπορεί ν’αλλάξει κάτι στο μέλλον. Όλα τα στέκια της πόλης μας είναι αγαπημένα!Καθώς η Ηγουμενίτσα είναι μικρή,παντού υπάρχουν γνωστοί και φίλοι οπότε ανάλογα με τη διάθεση επιλέγουμε το μαγαζί που θα περάσουμε όμορφα την ώρα μας. Ένα σημείο της πόλης που έχoυμε ανακαλύψει και μας αρέσει σίγουρα δεν είναι μυστικό, παρόλαυτά είναι πολύ αγαπημένο και δεν είναι άλλο από το γνωστό Δρέπανο.Είναι πραγματικά ένα μέρος που μπορεί να σου προσφέρει εκτός από μοναδική ομορφιά,στιγμές χαλάρωσης και ηρεμίας.Αποτελεί σημείο διαφυγής από τα προβλήματα της καθημερινότητας! ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

51

TRAVEL STYLE

ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΑΓΓΕΛΗ - ΠΙΤΟΥΛΗ

ΙΔΙΟΚΤΗΤΡΙΑ BLACK BOX Ποιά είναι η σχέση σας με την Ηγουμενίτσα; Αν και κατάγομαι από τα Πλατάνια Ιωαννίνων, ζω στην Ηγουμενίτσα εδώ και 30 περίπου χρόνια. Εδώ έκανα την οικογένεια μου, εδώ μεγάλωσα την κόρη μου, εδώ έζησα όμορφες και δύσκολες στιγμές, και τώρα πια δεν υπάρχει άλλο μέρος που να το θεωρώ πιο δικό μου. Πόσο καιρό δραστηριοποιήστε επαγγελματικά στην περιοχή; Τι υπηρεσίες προσφέρετε; Πριν 9 χρόνια ξεκίνησα με το κατάστημα ρούχων “Black Box”, στα Σύβοτα. Άρχισα να ταξιδεύω και να διαλέγω προσωπικά ένα-ένα τα κομμάτια του μαγαζιού, με μεγάλη προσοχή και πάντα προσπαθώντας να δημιουργήσω ένα ιδιαίτερο στυλ και ταυτότητα για το Black Box. Φαντάζομαι ότι αυτός είναι ο λόγος που έχω σταθερούς πελάτες, όχι μόνο από την περιοχή, αλλά και από τα Γιάννενα, την Θεσσαλονίκη και το εξωτερικό. Έτσι, εδώ και λίγο καιρό, αποφασίσαμε με τον άντρα μου να ανοίξουμε ένα κατάστημα ρούχων στην Ηγουμενίτσα, που είναι η πόλη μας. Πιστεύετε οτι οι άνθρωποι εδώ είναι ανοιχτοί σε καινοτόμες ιδέες και νέες αισθητικές προτάσεις; Δεν ήταν πάντα, αλλά τελευταία χρόνια παρατηρώ όλο και περισσότερο πως τα πράγματα αλλάζουν και ο κόσμος ρισκάρει περισσότερο αισθητικά. Και πιστεύω πως αυτό οφείλεται κυρίως στην νέα γενιά, τους νέους ανθρώπους της Ηγουμενίτσας. Ποιό είναι ατού της περιοχής; Η θάλασσα και γενικότερα η φυσική ομορφιά της. Φτάνει ένας περίπατος προς το Δρέπανο, για να σε κερδίσει. Τι έχετε κάνει εσείς για την Ηγουμενίτσα; Τι θα ήθελες να κάνεις για την πόλη στο μέλλον; Εγώ μέσα από την δουλειά μου προσπαθώ να προσφέρω ιδιαίτερες ενδυματικές επιλογές στον κόσμο, διαλεγοντας ρούχα πολύ καλής ποιότητας, τόσο από αξιόλογους Έλληνες δημιουργούς, όσο και ξένους από την Γαλλία, την Ιταλία και την Ισπανία. Θα ήθελα να συνεχίσω να το κάνω και στο μέλλον και να δω την Ηγουμενίτσα να αναπτύσσεται και να βγαίνει από τις δυσκολίες της κρίσης που μας επηρεάζουν όλους. Τι λείπει από την Ηγουμενίτσα; Πολιτιστική ανάπτυξη! Περισσότερες πολιτιστικές επιλογές. Ένας

52

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

Φωτο: Απόστολος Δήμος κινηματογράφος, ένα θέατρο... Έχουμε νέους ανθρώπους στην πόλη μας, με ενδιαφέροντα, ταλέντο και καλές ιδέες. Θα έπρεπε να τους δώσουμε περισσότερα κίνητρα και περισσότερη στήριξη στις πρωτοβουλίες τους. Αγαπημένα στέκια στην πόλη; Για εμάς που ζούμε εδώ, η Ηγουμενίτσα είναι μια πόλη γεμάτη στέκια! Συνηθίζω να πηγαίνω στα μαγαζιά του κέντρου της πόλης για καφέ και φαγητό και στα μαγαζιά που βρίσκονται στα “Πλατάνια” για ένα ποτό το βράδυ, το καθημερινό σημείο όμωςείναι το “Teta’s café ‘n’ soul” όπου περνάω για καφέ ή για ένα ποτήρι κρασί τα μεσημέρια. Ένα μυστικό σημείο της πόλης που έχετε ανακαλύψει και σας αρέσει; Δεν είναι καθόλου μυστικό, αλλά μου αρέσει πολύ στο Τσιμπουρίκι , από όπου μπορείς να δεις την θέα της πόλης και της θάλασσας από ψηλά.

BLACK BOX Boutique 23 ης Φεβρουαρίου 8, Ηγουμενίτσα Τηλ. 26650 25038

Passepartout*

[*… ελληνιστί, πασπαρτού*!] Εδώ συναντιέται η τέχνη με την ψυχαγωγία,η ποιότητα με το προσιτό, η επικοινωνία με την μουσική και τη δημιουργικότητα.

Προσεγμένες και επιλεγμένες γεύσεις, εκλεκτο αρωμα καφε… Απολαυστικα ροφηματα και αγαπημενα ποτα,νότες διαλεχτές απ’ όλο το φάσμα της μουσικής… Βρίσκουν ‘’εδαφος’’ σε ένα ιδιαίτερο περιβάλλον διακοσμημένο με industrial στοιχεία και επιρροές vintage διάθεσης. Πόλο έλξης αποτελούν τα live μας, οι βραδιές με επιλεγμένη μουσική από djs, αλλα και τα events-έκπληξη...! [Θα θέλατε να εκθέσετε τις δημιουργίες σας στο Passepartout; ]Ο χώρος μπορεί να φιλοξενήσει εκθέσεις ζωγραφικής, φωτογραφίας αλλά και κάθε μορφής τέχνης.

Cafe-Bar Passepartout. Πλατεία Δημαρχείου 9, Ηγουμενίτσα. τηλ.2665 0 22805. ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

53

Δια Χειρός Κάλλη Ένα Όνομα μια Ιστορία

Βαρεθήκατε μήπως τα έπιπλά σας, τις ντουλάπες σας, τον πάγκο της κουζίνας και θέλετε να δώσετε μια διαφορετική πνοή στο χώρο, όπου βρίσκεστε τις περισσότερες ώρες της ημέρας; Ή μήπως έχετε κάποια συγκεκριμένη τεχνοτροπία και σχέδιο στο μυαλό σας για τα έπιπλά σας αλλά πουθενά δεν βρίσκετε ικανοποιητική ανταπόκριση στις επιθυμίες σας; Μην ανησυχείτε. Η εταιρεία ΚΑΛΛΗΣ-ΕΠΙΠΛΟ έχει τόσο την εμπειρία όσο και τη γνώση για να υλοποιήσει το σχέδιο που ονειρεύεστε και να το περάσει στη σφαίρα της πραγματικότητας. Η 49χρονη εμπειρία στην επεξεργασία του ξύλου της δίνει το δικαίωμα αυτό, ενώ οι συνεχείς εκπαιδεύσεις σε νέες τεχνολογίες και νέα προϊόντα-υλικά συναφή με το ξύλο εδραιώνουν το όνομα ΚΑΛΛΗΣ ως ένα και μοναδικό στο χώρο του.

54

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

Πρωτοποριακές δημιουργίες υψηλής αισθητικής Οι νέες τεχνοτροπίες στη βαφή καθώς και τα περίτεχνα σχεδία νομίζω πως όντος είναι ένα από τα στοιχεία που μας χαρακτηρίζει γιατί μπορούμε να υλοποιήσουμε τις επιθυμίες του πλέον απαιτητικού πελάτη και να δημιουργούμε συνέχεια νέα ΜΟΝΑΔΙΚΑ σχεδία. Επίσης θεωρώ πως είμαστε ένα από τα λίγα εργαστήρια επίπλων κουζίνας που έχει τέτοια γκάμα υλικών δεν έχει τυποποίηση και μπορεί να παραμετροποίηση τις κατασκευές του απόλυτα στις επιθυμίες του πελάτη να φτιάξει κάτι εντελώς νέο και μοναδικό και όχι απλά να κάνει έναν συνδυασμό από κάποια έτοιμα κουτιά. Οι κουζίνες μας δεν θέλουμε να είναι κουτιά αλλά ένα μοναδικό έπιπλο μοναδικό όσο και ο κάθε πελάτης μας.

Από την ιδέα... μέχρι την υλοποίηση ...είμαστε δίπλα σας για να δημιουργήσουμε τα έπιπλα των ονείρων σας! Γιάννης Κάλλης

κουζίνα - ντουλάπα - ειδικές κατασκευές Έκθεση:49 Μαρτύρων 66, Λαδοχώρι Ηγουμενίτσας (700μ από έξοδο ε.ο Ηγουμενίτσας-Ιωαννίνων) Τηλ: 26650-25601,info@kallis-epiplo.gr (Το εργαστήρι της εταιρείας ΕΠΙΠΛΟ-ΚΑΛΛΗΣ βρίσκεται στο 31ο χλμ ε.ο Ηγουμενίτσας-Ιωαννίνων)

e epirus

20 χρονια epirus experts

Aπό το 1995

Νο1

ΕΙΚΟΣΙ χρονια παντα πρωτη επιλογη

Σταθερά στην

κορυφή

Το εντυπο που καταξιωθηκε ως η πιο έγκυρη και κορυφαια έκδοση στην β.δ. ελλαδα

στην ηπειρο!

Το αγαπημένο σου

περιοδικο

ειναι παντου!

ευκολα & δωρεάν Σας ευχαριστούμε για την εμπιστοσύνη σασ και συνεχίζουμε μαζί!

56

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

TO ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΕΙΝΑΙ ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΟ επισκεψου on-line το μεγαλύτερο site στην Ήπειρο και ενημερώσου για ό, τι συμβαίνει!

Μπες

ΤΩΡΑ!

Δες στο κινητό σου, στο tablet, στην οθόνη του υπολογιστή σου καθημερινά νέα, πρόσωπα, φωτογραφίσεις, άρθρα από experts και συνεργάτες του περιοδικού και μοναδικά video! Ενημερωθείτε καθημερινά στο:

epiloges 1

.gr

2

3

KINHTO

TABLET

PC/LAPTOP

Ακολούθησέ μας!

Επιλογές Περιοδικό Ιωάννινα-Ήπειρος Διαφημιστείτε στο epilogesmagazines.gr και προβάλετε την επιχείρηση ή το προϊόν σας στο μεγαλύτερο portal της Ηπείρου! ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 Επικοινωνήστε μαζί μας: τηλ.2651046004, info@epilogesmagazines.gr

w

ΕΠΙΛΟΓΕΣ

57

Περπατάμε στη γοητευτική πόλη μαζί με την “δική μας” ηθοποιό Ναταλία Μίγδου και μας ξεναγεί στα αγαπημένα της σημεία. Φωτογραφίες: Λευτέρης Καλαμπόκας

<<

“Η καρδιά μου βρίσκει τους φυσιολογικούς της παλμούς κάθε φορά που βρίσκομαι εδώ στην Καστροπολιτεία των Ιωαννίνων. Ένα αίσθημα

ελευθερίας με κατακλύζει και ταυτόχρονα νιώθω δέσμια αυτής της πόλης. Πάντοτε (τουλάχιστον από όταν άρχισα να αναλύω και να βλέπω

εις βάθος τα πράγματα) σεβόμουν τη γενέθλια πόλη μου. Την πόλη που μεγάλωσα. Όχι αναίτια όμως. Όχι από ηθική υποχρέωση. Έχει ένα ειδικό βάρος από μόνη της. Κερδίζει το σεβασμό η ιστορία που κουβαλάει. Οι θρύλοι και οι παραδόσεις της. Είναι μια πόλη των γραμμάτων και των πνευματικών Πατέρων. “ 58

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

ioannina

“Γιάννενα σας

αγαπώ”

Κόκκινο παλτό και λευκό καπέλο Boheme shop ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

59

Ασπόμαυρο φόρεμα KEY TO SUCCESS 60

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

ioannina

Location: Spitaki

Σύνολο KEY TO SUCCESS ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

61

Φόρεμα DIM 62

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

ioannina

Location: Ludost

<<

Παλτό KEY TO SUCCESS Τσάντα φάκελος AXEL ΚΥΡΙΑΖΗΣ

“Στην ατμόσφαιρα της μπορεί κανείς να νιώσει τη σημαντικότητά της. Όταν με ρωτούν για την καταγωγή μου, σχεδόν καυχιέμαι λέγοντας με παρρησία: ‘’Είμαι Γιαννιώτισσα’’. Έζησα 20 χρόνια στην Αθήνα, μα η καρδιά μου πάντοτε χτυπούσε όταν άκουγα κάτι σχετικό με τα Ιωάννινα. Ακόμη κι όταν έβλεπα στο σούπερ μάρκετ τη ΦΕΤΑ ΔΩΔΩΝΗΣ. Ούτε μετανάστρια σ’ άλλη χώρα εξ’ ανάγκης να ήμουνα. Το καταλαβαίνεις; Ζω πλέον και πάλι στην πόλη μου, τα τελευταία τέσσερα χρόνια. Είμαι ευτυχισμένη εδώ. Εν τιμή.” ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

63

Ασπόμαυρο φόρεμα KEY TO SUCCESS

64

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

ioannina

“Δεν χορταίνω τον περίπατό μου στον παραλίμνιο. Όσες μα όσες φορές και να τον κάνω. Αλλάζει αυτό το τοπίο σύμφωνα με την όρεξη του καιρού. Γίνεται ρομαντικό, άγριο, φιλόξενο ακόμη κι αφιλόξενο. Μα εγώ εκεί. Σε όλα τα τοπία κομπάρσος ευτυχισμένος. Κατηφορίζοντας λοιπόν την οδό Αβέρωφ με τα χρυσάφια και τ’ ασήμια της, τα σουβλάκια και τις ‘’θα σας φάω’’ κρέπες της, ήδη νιώθω ανάλαφρη από κάθε είδους βάρος που κουβαλώ. Φτάνοντας στη λίμνη, στα πλατάνια της ευδαιμονίζομαι. Το βλέμμα μου χάνεται ξαφνικά στα νερά στο ανυπέρβλητο τοπίο.

Ούτε που προσέχω τα βουνά. Δε μου σταματούν το βλέμμα.”

Φόρεμα DIM

<< “Τίποτε δεν με φρενάρει. Ούτε εδώ τριγύρω απ’ τη λίμνη χορεύει η ομίχλη, τότε μιλάμε για κινηματογράφο. Φυσικό σκηνικό χορηγία ΘΕΟΥ ΓΙΑΝΝΙΩΤΗ. Μνήμες ξεχύνονται πολλές, κάνοντας αυτόν τον περίπατο γύρω απ’ τα γλυκά νερά. Θυμάμαι … “

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

65

<<

Όμως κουράζομαι κι όλα έπειτα από 2 ώρες πορείας, (χαχα) και έτσι η στάση για έναν καφέ και ένα μικρό τσιμπολόγημα, γίνεται επιτακτική. Είναι ωραίο και ήταν καιρός να γκρεμιστούν αυτά τα άσχημα υπόστεγα των μαγαζιών που έκρυβαν το Θεό. Τώρα κάθεσαι και όλα ανοίγονται μπροστά σου. Υπάρχει ομορφιά πολύ εδώ. Σχεδόν δεν την αντέχω. Αυτό σκέφτομαι. Μόνο που θα ήταν αριστούργημα αν και οι

άνθρωποι αυτής της πόλης ήταν πιο εξωστρεφείς , πιο παιχνιδιάρικοι, πιο αλέγροι. Φταίνε τα βουνά- φταίει η βροχή λένε. Φταίει η παρατεταμένη σκλαβιά. Τίποτε δε φταίει λέω εγώ. Κι αν μάθαμε να ξεμάθαμε. Θα μπορούσε ο καιρός να μας κάνει πιο ερωτικούς , πιο συντροφικούς, η κατάκτηση της ελευθερίας μας να μας κάνει πιο περήφανους λεβέντες, να μας κάνει χαρούμενους. Ας

ξορκίσουμε τα βουνά που μας ζώνουν και τον καιρό με τις άγριες διαθέσεις του. Δε λέω πως δεν πρέπει να είμαστε σκεπτόμενοι αλλά και συντονισμένοι με τη δύσκολη πραγματικότητα, όμως ας είναι η ψυχή μας πιο βαθιά απ’ την πληγή μας όπως λέει ο ποιητής . Ας χαμογελάμε περισσότερο. Τι ωραίο πράμα οι χαμογελαστοί άνθρωποι; Με ξεπερνάνε. Και είναι βέβαιο πως ξεπερνούνε και παντός είδους δυσκολία. Είμαστε θνητά και αν πραγματικά εμείς οι άνθρωποι νιώσουμε το αίσθημα του πεπερασμένου της ζωής, ίσως τότε να αλλάξουμε ύφος και διάθεση. Αγαπώ την πόλη μου και τους ανθρώπους της. Είναι αβέβαιο.

66

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

ioannina

Κόκκινο παλτό και λευκό καπέλο Boheme shop Κολιέ με μαύρες πέρλες KYΡΙΑΖΗΣ Μαύρη τσάντα ΜΟΥΜΟΥΔΗΣ

<<

Location: Antika

“Ήταν αυτή που κάναμε μια επαγγελματική και γλυκιά φωτογράφιση. Οι καλές συνθήκες της παραγωγής αλλά και ο προσοντούχος φωτογράφος συνέβαλαν καθώς και τα ιδιαίτερης ομορφιάς φυσικά μέρη και τα μοναδικής αισθητικής μαγαζιά όπου έγιναν οι λήψεις. Υπάρχουν στη διάθεση των Γιαννιωτών και των τουριστών πολλά μέρη που μπορεί κανείς να επισκεφτεί, να δει, να περπατήσει, να απολαύσει εδώ σε μας. Δεν λείπει το καλό φαγητό,τα ωραίας αισθητικής καφέ, ζαχαροπλαστεία, ταβερνάκια, μπαρ-τα δρομάκια να χαζέψει και να ψαχουλέψει, η ωραία φύση να απολαύσει σε βουνό και λίμνη, οι ωραίοι πεζόδρομοι να τριγυρίσει που έκαναν το κέντρο μας πια, βατό και όμορφο, οτιδήποτε παραδοσιακό από αξεσουάρ μέχρι φαγώσιμο και βεβαίως να αναφερθώ στα μέρη όπου μπορεί κάποιος να επισκεφθεί τα οποία έχουν ιστορική βαρύτητα, όπως είναι το κάστρο, το νησάκι στη λίμνη Παμβώτιδα, τα λαογραφικά μουσεία, το σπήλαιο, η παλιά πόλη με τα παραδοσιακά μαγαζάκια της και με τα παλαιά αρχοντικά της που δεσπόζουν σε πολλά μέρη. Όλα αυτά κι ακόμη παραπάνω σου τραβούν το ενδιαφέρον και σ’ αιχμαλωτίζουν. Όχι μόνον εσένα φίλτατε επισκέπτη που έρχεσαι εδώ για πρώτη φορά, ενδεχομένως και για μια δεύτερη ή Τρίτη. Αλλά και εμένα. Που ζω και αναπνέω σε αυτή την πόλη. Κι όχι επειδή πρέπει. Αλλά επειδή εδώ θέλω να ζω.”

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

67

DOLCE

Ιστορικές γειτονιές του κέντρου της πόλης, οι οποίες ανανέωσης και εκπροσωπούν τη νέα εποχή

68

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

ioannina

VITA

πατώντας στέρεα στο παρελθόν, φέρνουν αέρα στο διαχρονικό χαρακτήρα της. Από την Μαρία Κύρκου ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

69

ιoa Λεωφόρος Δωδώνης …the first station!

Μιλάμε για τον κεντρικότερο δρόμο της πόλης ,μια λεωφόρος -που αν κάνεις διατροφή ή αποχή από το αλκοόλ δεν πρέπει να διασχίσεις – που αποτελείται: 90% από τσιπουράδικα και μεζεδοπωλεία και στα εναπομείναντα 10% από καφετέριες που το βράδυ μετατρέπονται σε μπαράκια . Κατεβαίνοντας και κοιτώντας αριστερά –δεξιά τη ‘’Δωδώνης’’ έχεις πάρα πολλές επιλογές για το που θα πιεις το κρασί σου, ή το τσίπουρο και το ρακομελό σου,για το που θα φας ωραίο, παραδοσιακό –και μη- φαγητό, ακόμη και για το που θα διασκεδάσεις ως το πρωί.

Εκεί θα βρείς δεκάδες καφέ-μπαράκιαουζερί, που τα τελευταία χρόνια δεν σταματούν να πολλαπλασιάζονται! Δε θα σου πάρει πολύ χρόνο για να αποφασίσεις να μπεις σε κάποιο από αυτά τα μαγαζιά γιατί το περιβάλλον τους θα σε ‘’μαγέψει’’ από την …πρώτη ματιά. Λίγο η ρετρό αισθητική που περιβάλλουν τις στοές αυτές και λίγο το άρωμα της παλιάς πόλης που αποπνέεται από τα αναπαλαιωμένα και διατηρητέα κτίρια θα σε ταξιδέψουν σε άλλες εποχές.

ΜΩΛΟΣ…Η ΑΠΟΛΥΤΗ ΘΕΑ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ !

Tο να έρθεις στα Γιάννενα και να μην επισκεφθείς για καφέ (κυρίως) αλλά και ποτό την περιοχή του Μώλου , είναι σα να πας στο Παρίσι και να μη πας στον Πύργο του Άιφελ! Δίπλα στη λίμνη ακριβώς, μια μεγάλη πλατεία από καφετέριες και μαγαζιά με παραδοσιακά γλυκά ,περιμένουν κάθε νέο επισκέπτη της πόλης να

ΠΕΖΟΔΡΟΜΟΙ …Η ΜΕΓΑΛΗ ΑΛΛΑΓΗ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ !

Στα Γιάννενα ξεκίνησε μια νέα εποχή. Πριν 2 μήνες ολοκληρώθηκε η πεζοδρόμηση των κεντρικών οδών της πόλης και η πόλη πλέον άλλαξε πρόσωπο. Άλλαξε ρυθμούς, ανανεώθηκε γέμισε πεζούς, κίνηση, ενέργεια. Τα εμπορικά καταστήματα εναλλάσσονται με τα cafe-bar και τα τραπεζάκια στους πεζόδρομους πολλαπλασιάζονται. Το κέντρο πλέον μετατράπηκε σε ‘’πόλο έλξης’’ για κάθε επισκέπτη αλλά και για τους μόνιμους κατοίκους της πόλης .

ΟΔΟΣ ΑΝΕΞΑΡΤΗΣΙΑΣ: η «alternative» πλευρά διασκέδασης της πόλης! Είναι από τα σημεία αυτά της πόλης που κάθε ‘’σωστός’’ επισκέπτης πρέπει να επισκεφθεί χωρίς δεύτερη σκέψη ,από το πρώτο κιόλας βράδυ παραμονής του στην πόλη! Και λέω ‘’πρώτο βράδυ ‘’ γιατί είναι από τα μέρη που θα επισκεφθείς για να πιείς ένα χαλαρό ποτό για να ηρεμήσεις και να πας ύστερα να ξεκουραστείς! Ο πεζόδρομος της Κάλαρη και η συνέχειά του στην Οδό Ανεξαρτησίας με το στενό πλακόστρωτο και τις στοές στεγάζουν την λίγο πιο εναλλακτική ζωή των Ιωαννίνων.

70

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

κάνει τη στάση του εκεί .Είναι καθαρά τουριστική περιοχή και τα μαγαζιά καθημερινά ‘’μονομαχούν’’ για το ποιο θα τραβήξει περισσότερους επισκέπτες .Υπάρχουν επιλογές για καφέ ,ποτό ,φαγητό & παραδοσιακά γλυκά.

«ΓΑΡΥΒΑΛΔΗ & ΣΚΑΛΑ»…2 ΠΙΑΤΣΕΣ ΓΙΑ ΟΛΑ ΤΑ ΓΟΥΣΤΑ!

Βρίσκονται παράλληλα με τη λίμνη και είναι ουσιαστικά μια τεράστια ‘’γειτονιά’’ από καφέ ,τσιπουράδικα, rock στέκια, μπυραρίες, μπαράκια με ελληνική μουσική μέχρι και latin restaurant! Μία πιάτσα για όλα τα γούστα και για όλα τα moods

ioannina

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

71

γευση

μοναδικεσ γευσεισ στο

I Cappuccini Το νέο Bar - Restaurant ‘I Cappuccini’ είναι ένας νέος εντυπωσιακός χώρος που εγκαινιάζει ένα πρωτοποριακό για την περιοχή concept και φυσικά οι πόρτες του θα είναι ανοικτές όχι μόνο για τους ενοίκους του ξενοδοχείου, αλλά και για τους ντόπιους και τους επισκέπτες των Ιωαννίνων και της περιοχής! Τις εντυπώσεις κλέβει το μεγάλο τραπέζι των 40 θέσεων, που δεσπόζει στο κέντρο της αίθουσας και αγκαλιάζεται από δυο μεγάλα ενεργειακά τζάκια και ένα ατμοσφαιρικό μπαρ. Το κόκκινο χρώμα κυριαρχεί στους τοίχους και τα έπιπλα. Το ‘I Cappuccini’ θα λειτουργεί καθημερινά. Ο Chef Έκτορας Μποτρίνι δημιούργησε ένα ιδιαίτερο μενού για το ‘I Cappuccini’ θέλοντας να εκφράσει την υψηλή μοντέρνα ηπειρώτικη κουζίνα, με ιταλικές επιρροές, σε πολύ προσιτές τιμές. Το μενού περιλαμβάνει από τοπικά τυριά και αλλαντικά, ειδικά ψωμιά, φρέσκιες σαλάτες, χυλοπίτες, μανιτάρια, εκλεκτά κρεατικά, πιάτα ημέρας και θεσπέσια γλυκά! Το μενού συμπληρώνεται από μια πλούσια λίστα από κρασιά, αποστάγματα και ποτά.

INFO: 7ο χιλιόμετρο Εθνικής Οδού Ιωαννίνων - Αθηνών , Ιωάννινα Τηλ. +30 26510 93555, 91072, 91074 , info@epiruspalace.gr www.epiruspalace.gr

72

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

ioannina

Γαστρονομική απόλαυση στο νέο

Wine Bar Restaurant “Eliazar” Στο πεζόδρομο της Καλλάρη

Φιλετο Σολομού με Πουρέ Σελινόριζας & Τηγανιτή Κάπαρη

Ρεβεγιόν Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς στο Εliazar Wine Bar Restaurant Με μια μοναδική εορταστική ατμόσφαιρα στην καρδιά της παλιάς πόλης, το Εliazar Wine Bar Restaurant είναι η ιδανική επιλογή για τις μέρες των εορτών. Απολαυστικό εορταστικό μενού υπό το φως των κεριών, ζωντανή μουσική, εκλεκτά κρασιά ελλήνων και ξένων

μικρών παραγωγών και ενα ζεστό καλωσόρισμα. Ενας συνδυασμός υψηλού επιπέδου παροχών και χάρης. Για κρατήσεις και πληροφορίες στο τηλ:2651027007, κιν:6946549390 Καλλάρη 21, Ιωαννινα ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

73

γευση

Τ

Το “Eliazar Wine Bar Restaurant”στην καρδιά του Ιστορικού Κέντρου και της Παλιάς Πόλης των Ιωαννίνων, βρίσκεται σε προνομιακή τοποθεσία είτε βρεθείτε στην πόλη για διακοπές και αναψυχή είτε για επαγγελματικούς λόγους. Στον εσωτερικό του διάκοσμο, ξεπροβάλει κομμάτι του ιστορικού σκηνικού όπου δεσπόζει η Στοά που αιχμαλωτίζει το βλέμμα του επισκέπτη και σημαδεύει το κέντρο της ζωής του κτιρίου. Συνδυάζει τον ρομαντισμό και την τέχνη της εποχής με πέτρινες καμάρες & ξύλινα δοκάρια, τη γραφικότητα της παλιάς πόλης των Ιωαννίνων και τις σύγχρονες ανέσεις κάτω από υάλινα αίθρια και εντυπωσιακά τόξα. Το παιχνίδι με το φως, τα ζεστά χρώματα και τα Vintage έπιπλα δημιουργούν ένα αποτέλεσμα διαχρονικής κομψότητας και ζεστασιάς και μια επιβλητική ατμόσφαιρα που χαλαρώνει και ξεκουράζει. Η υπέροχη Στοά και η ατμοσφαιρική σάλα, συνιστά μία ειδυλλιακή ατμόσφαιρα ώστε να απολαύσετε επιλεγμένες γεύσεις συνοδευόμενες από μοναδικά διαλεγμένα κρασιά στο τέλος της ημέρας. Μία γαλήνια όαση και ένας γαστρονομικός παράδεισος στην καρδιά της παλιάς πόλης. Στο εντυπωσιακό Wine Bar Restaurant “Eliazar” δοκιμάσαμε μοναδικές δημιουργίες που συνδυάζουν το ύφος, την ατμόσφαιρα και τα τοπικά προϊόντα, με έμπνευση και στυλ : Το “Eliazar” βρίσκεται στην πεζόδρομο της Καλλάρη δίπλα σε γραφικά μαγαζάκια και κτήρια των αρχών του 20ου αιώνα, μία ανάσα από την Λίμνη Παμβώτιδα και το ξακουστό Κάστρο των Ιωαννίνων με το Ιτς Καλέ και το Τζαμί του Ασλάν Πασά, αποπνέει πολυτέλεια και φινέτσα αλλοτινών καιρών...

Eliazar Wine Bar Restaurant

Καλλάρη 21, Ιωάννινα, τηλ.2651027007 κιν.6946549390

74

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

ioannina

Αριστερή σελίδα: Ριζότο με Πατζάρι, Κατίκι Δομοκού & Λάδι Τρούφας Φιλέτο Μοσχάρι με Αρωματικό Πουρέ Μανιταριών & Σάλτσα από Κόκκινο Κρασί Δεξιά σελίδα: Πράσινη Σαλάτα με Ρόδι, Καρύδια, Chips Prosciutto, Μανούρι & Dressing Κόκκινο Κρασί Κοτόπουλο Φιλέτο με Κρούστα από Ξηρούς Καρπούς & Χωριάτικες Πατάτες

Garcon Mares coffee & kitchen Καφέ · Ελληνικό εστιατόριο · Πιτσαρία Λεωφόρος Πανεπιστημίου, Ιωάννινα, τηλ:2651 002010 76

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

Garcon Mares coffee & kitchen

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

77

συναντηση

“Tην εκπομπή αυτή στην Ηπειρο την είχα στο μυαλό μου από πέρυσι που άρχισα τα γυρίσματα στην Ελλάδα. Θα είναι μια από τις πιο όμορφες εκπομπές μου και την αφιερώνω στο παππού μου να χαίρετε εκεί ψηλά που με βλέπει.”

78

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

Η βραβευμένη σεφ Ντίνα Νικολάου στην Ήπειρο για τα γυρίσματα της εκπομπής “Ένα τραπέζι Ελλάδα”

Πότε καταλάβατε ότι θέλετε να ασχοληθείτε με την γαστρονομία; Μαγείρευα από 12 χρονών και πάντα έτρεχα στην κουζίνα να παρηγορηθώ, να ονειρευτώ ,να γοητεύσω! Αποφάσισα όμως να να ασχοληθώ επαγγελματικά και να σπουδάσω τη τέχνη της μαγειρικής όταν τέλειωσα τις μεταπτυχιακές μου σπουδές στα οικονομικά και βρισκόμουν στο Παρίσι.Το Παρίσι και γενικά η Γαλλία αποτέλεσε για μένα πηγή έμπνευσης και αναζήτησης γαστρονομικής κουλτούρας . Θυμάστε το πρώτο πιάτο που έχετε ετοιμάσει; Το πρώτο μου πιάτο όταν είμουν 12 χρονών , που δεν θα ξεχάσω ποτέ, ήταν τυροπιτάκια με ένα χειροποίητο ζυμαράκι με γιαούρτι και γέμιση κατσικίσιο τυρί

πικάντικο –αυτή ήταν η φέτα μας -,με δυόσμο από την αυλή και μέλι! Φυσικά τα έφτιαξα χωρίς να ακολουθήσω συνταγή απλά έψαξα το ζυμαράκι βάζοντας σιγά σιγά τα υλικά μέχρι να καταλήξω σε εύπλαστη ζύμη . Το ίδιο έκανα και για τη γέμιση , όπως το κατσικίσιο τυρί ήταν πολύ αλμυρό και πικάντικο σκέφτηκα ότι το μέλι θα ισορροπούσε αυτή την ένταση. Περιττό να σας πω πως ήταν το πιο νόστιμο φαγάκι μου . Έτσι απλά χωρίς συνταγή ,γνώση ή εμπειρία αλλά με φαντασία και ένστικτο . Ετσι μπήκα στο μαγικό κόσμο της μαγειρικής . Ποια είναι τα αγαπημένα σας τοπικά υλικά και προϊόντα της Ηπείρου αυτή την στιγμή; Σαφώς τα γαλακτοκομικά με πρώτη ύλη ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

79

συναντηση

Επειδή πιστεύω ότι η μαγειρική είναι ένα μέσο έκφρασης και επικοινωνίας για τους λαούς του κόσμου, συμμετέχω συχνά στα μεγαλύτερα φεστιβάλ Γαστρονομίας του κόσμου, όπου προβάλλω με κάθε δυνατό τρόπο την κουζίνα της πατρίδας μας. Όμως, πέραν των παραπάνω, είμαι ιδιαίτερα χαρούμενη γιατί το ταξίδι αυτό της ζωής μου, έχω κύριους συμπαραστάτες, τον άντρα μου και τα δύο μου παιδιά που για μένα αποτελούν την μεγαλύτερη διάκριση της ζωής μου.

Η φωτογράφιση της Ντίνας Νικολάου πραγματοποιήθηκε στο ξενοδοχείο Heritage Hotels - Kalari

80

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

Ντίνα Νικολάου http://www.dinanikolaou.gr/ Οι γαστρονομικές μου ανησυχίες ξεκίνησαν σε πολύ μικρή ηλικία. Γεννημένη στην Ελλάδα, σε μια οικογένεια που η μαγειρική και το καλό φαγητό ήταν βασικά συστατικά της έννοιας καλή ζωή, σύντομα άρχισα να πειραματίζομαι με τα υλικά, τις μυρωδιές, τις αναλογίες. Παρόλο που ξεκίνησα την σταδιοδρομία μου σπουδάζοντας οικονομικά και marketing, στο Παρίσι, σύντομα το πάθος μου για την τέχνη της μαγειρικής και την γαστρονομία με έκανε να αλλάξω ρότα στην ζωή μου, να ακολουθήσω την καρδιά και να κυνηγήσω το όνειρό μου. Ξεκινώντας τις σπουδές μου στην επαγγελματική μαγειρική τέχνη στις Γαστρονομικές σχολές του Παρισιού «Le Cordon Bleu», «Ritz Escoffier», «Alain Ducasse formation», «Lenotre», ήρθα σε επαφή με τους μεγαλύτερους δασκάλους, που με ενέπνευσαν μεταδίδοντάς μου το πάθος για το καινούριο και την δημιουργία. Στο Παρίσι με τη Μαρία, δημιουργήσαμε το καμάρι μας το Evi Evane (www.evievane.com) και υπερασπιζόμαστε με μεράκι και πατριωτική φιλοδοξία την ελληνική κουζίνα. Επίσης, στα δύο delicatessen μας, Evi Evane Traiteur, προσφέρουν μόνο ελληνικά φαγητά για το σπίτι ή το γραφείο καθώς επίσης και 150 ελληνικά προϊόντα από όλη την Ελλάδα, μικρών παραγωγών τα οποία έχω επιλέξει η ίδια. Στην Αθήνα, ξεκίνησα το 2006 μέσα από την καθημερινή στήλη μαγειρικής στον «Πρωινό καφέ» του ΑΝΤ1 τη μαγική τηλεοπτική επικοινωνία με όλους εσάς που λατρεύεται τις κατσαρόλες και αφήνεστε στη μαγεία της γεύσης. Από το 2009 έως το 2011, στην καθημερινή τηλεοπτική εκπομπή μαγειρικής στο κανάλι Star «Νηστικοί πράκτορες» και συνεχίζοντας το 2012, με την εκπομπή «Στην κουζίνα με την Ντίνα», μοιράστηκα με όλους εσάς μυστικά γαστρονομίας και συμβουλές για το οικογενειακό τραπέζι και την οργάνωση της κουζίνας της νέας νοικοκυράς. Το 2010 ξεκίνησα στο κανάλι της Γαλλικής τηλεόρασης cuisine TV, την εκπομπή «Ma cuisine grecque» η οποία παρουσίαζε συνταγές και πιάτα απ’ όλη την Ελλάδα. Η εκπομπή λόγω της μεγάλης της επιτυχίας αποτέλεσε μιας πρώτης τάξεως ευκαιρία προβολής για την Ελληνική κουζίνα και τα Ελληνικά προϊόντα. Το 2013 παρουσίασα την εκπομπή «Ελλήνων Γεύσεις» μέσα από την τηλεόραση του ΣΚΑΪ.

To 2014 το γαστρονομικό μου ταξίδι συνεχίζεται μέσα από την εκπομπή «Ένα τραπέζι Ελλάδα» με σκοπό να ανακαλύψουμε την αγαπημένες γεύσεις της χώρας μας! Ενώ παράλληλα, μέσα από το φυσικό χώρο κουζίνας σπιτιού προτείνω μοναδικές συνταγές και έξυπνες καθημερινές λύσεις. Για 8 συνεχόμενα χρόνια αρθρογραφούσα στο περιοδικό «Γαστρονόμος» της Καθημερινής παρουσιάζοντας τις δημιουργίες μου. Σήμερα, συνεχίζω να δημιουργώ στο περιοδικό «Olive» της εφημερίδας Πρώτο Θέμα.

το φρέσκο ελληνικό αιγοπρόβειο γάλα, το φυσικό υγιεινό γιαούρτι , η φέτα , η κεφαλογραβιέρα , το καπνιστό τυρί Μετσοβόνε το γαλοτύρι , όλα Π.Ο.Π και όλα απίθανα. Τα ποιοτικά προϊόντα κρέατος ,το να τρώς κοντοσούβλι και παιδάκια στα μέρη σας ,είναι γευστική εμπειρία. Τα παραδοσιακά λουκάνικα με ντόπια κρέατα και βότανα των τοπικών βουνών. Τα φασόλια Ζαγορίου, τα κρασιά .Τα πεντανόστιμα ζυμαρικά όπως ο τραχανάς και οι χυλοπίτες .Μεγάλη αδυναμία έχω στον γιαννιώτικο μπακλαβά,το γιαννιώτικο κανταίφι και το κλωστάρι Κόνιτσας . “Ενα τραπέζι Ελλάδα” και στην Ήπειρο πως ήταν η εμπειρία σας εδώ και η υποδοχή από τους τοπικούς επαγγελματίες; Ηταν μια καταπληκτική εμπειρία και οι ντόπιοι επαγγελματίες μας βοήθησαν με μεγάλη προθυμία και αγάπη ,τους ευχαριστώ πολύ που άνοιξαν τα σπίτια τους και την καρδιά τους και μας υποδέχθηκαν. Την εκπομπή αυτή στην Ηπειρο την είχα στο μυαλό μου από πέρυσι που άρχισα τα γυρίσματα στην Ελλάδα. Θα είναι μια από τις πιο όμορφες εκπομπές μου είμαι σίγουρη και την αφιερώνω στο παππού μου να χαίρετε εκεί ψηλά που με βλέπει. Προφανώς μιλάει το αίμα, ο παππούς μου από την πλευρά της μητέρας μου Γιώργος Χαρίτος ήταν ένας περήφανος και καλόκαρδος Ηπειρώτης . Ήταν δε και εξαιρετικός μάγειρας . Θυμάμαι τις αφηγήσεις του για την τραχειά και ορεινή πατρίδα του, τα δάση της , την οροσειρά της Πίνδου, τα ποτάμια που κολυμπούσε όταν ήταν μικρός και πάνω από όλα τη γλύκα που έπαιρνε το προσωπό του όταν μιλούσε για τις πίτες που έφτιαχνε η μάνα του με 2 -3 υλικά και χόρταιναν τα πεινασμένα στόματα στα δύσκολα χρόνια .Μετά από όλα αυτά αισθάνομαι και εγώ λίγο Ηπειρώτισα και είμαι περήφανη γι αυτό. «Ο έρωτας περνάει από το στομάχι». Πιστεύετε ότι ισχύει; Εσείς το

υποστηρίζετε; Αν περνάει ο έρωτας από το στομάχι καλά πράτει, το θέμα είναι πως δεν πρέπει να μένει εκεί αλλά να συνεχίζει μέχρι τον εγκέφαλο. Πιστεύω πως αντέχουν στο χρόνο μόνο οι εγκεφαλικοί έρωτες. Το βέβαιο είναι πως το φαγητό που ετοιμάζουμε για τους αγαπημένους μας μεταφράζεται σε φροντίδα και αγάπη . Τι προσόντα πρέπει να διαθέτει κάποιος για να ασχοληθεί με την δημιουργική κουζίνα; Να είναι εργατικός και όχι φυγόπονος ,φιλοπερίεργος ,γνώστης της παραδοσιακής κουζίνας του τόπου του αλλά και πολλών άλλων εθνικών κουζινών.Να αγαπάει γενικά τις τέχνες ,τα ταξίδια ,να είναι πολύγλωτος , να είναι πολίτης του κόσμου δηλαδή . Πάνω από όλα όμως πρέπει να αγαπάει τον άνθρωπο και να σέβεται την εξελιξή του. Ποιά είναι η αγαπημένη Ηπειρώτικη γεύση ενός σεφ υψηλής γαστρονομίας; Δεν ξέρω ποια είναι η αγαπημένη Ηπειρώτικη γεύση ενός σέφ υψηλής γαστρονομίας εγω πάντως υποκλίνομαι στις Ηπειρώτικες πίτες , στην σοφία των συνδυασμών των υλικών τους και στην αφαιρετικότητα στη γεύση τους . Οι απλές και ξεκάθαρες γεύσεις είναι οι σπουδαίες . Ποιά είναι τα σχέδιά σας γι ατο μέλλον σε επίπεδο μαγειρικής; Πολλά και φιλόδοξα .Θάθελα να συνεχίσω να ταξιδεύω την Ελληνική κουζίνα σε όλο τον κόσμο, να μην αφήσω ούτε πετραδάκι Ελληνικό που να μην έχω δεί ,να βοηθήσω τους μικρούς αλλά εμπνευσμένους Έλληνες παραγωγούς να πουλήσουν τα ηθικά προιόντα τους από την Ελληνική γή και Ελληνικά χέρια σε όλο τον κόσμο. Να δώσω σε παραδοσιακές συνταγές μας ένα σύγχρονο «αέρα» για να αντέξουν στο χρόνο και να μην χαθούν …και πολλά ακόμη που με τη δύναμη του Θεού ελπίζω να τα προσεγγίσω . ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

81

Όλη η πόλη ένα γλέντι!

82

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

ioannina

Παραμονές γιορτων στα Γιάννενα! Εδώ υπάρχει ακόμη ζωή! Οι άνθρωποι κυκλοφορούν στο δρόμο με το κεφάλι ψηλά! Οι δρόμοι όχι μόνο δεν έχουν ερημώσει, αλλά έχουν ακόμη ανθρώπους που τους περπατούν χαμογελαστοί και αισιόδοξοι! Αυτό που συμβαίνει το μεσημέρι παραμονή Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς στα Γιάννενα είναι πολυ ξεχωριστό, όλη πόλη γιορτάζει με μια απίστευτη ενέργεια,όλη η πόλη γλεντά αταμάτητα από το μεσημέρι μέχρι το άλλο πρωί! Από τη Βίκυ Σιούλα - φωτογραφιεσ: βαγγελησ γιωτοπουλοσ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

83

Γ 84

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

Γ Γιαννιώτικες Ρεβεγιόν

ioannina

Τι και αν για τις περισσότερες περιοχές της Ελλάδας τα κλαρίνα και η δημοτική μουσική είναι συνυφασμένα με το Πάσχα; Στα Γιάννενα τα τελευταία χρόνια ακούμε και χορεύουμε δημοτική μουσική τις παραμονές Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς από το μεσημέρι μέχρι τα ξημερώματα- και όποιος αντέξει! Σ’ αυτό το πλαίσιο χορτοφάγοι και ακόλουθοι θρησκευτικών παραδόσεων που επιτάσσουν νηστεία τέτοιες μέρες, υποφέρουν σφόδρα εισπνέοντας την τσίκνα από τα σουβλάκια- λουκάνικα- κοντοσούβλια κ.α. και, άλλοι μυγιάγγιχτοι ενοχλούνται από τα τραγούδια και τους χορούς σε κάθε γωνιά της πόλης!

Και όταν λέμε κάθε γωνιά, εννοούμε κάθε γωνιά της πόλης. Από το κέντρο των Ιωαννίνων όπου ορχήστρες παραδοσιακής ελληνικής και βαλκανικής μουσικής ερμηνεύουν με πάθος και απαράμιλλη δεξιοτεχνία ξεσηκωτικούς σκοπούς, έως και κάθε ταβερνάκι ή καφενείο στην ευρύτερη περιοχή του λεκανοπεδίου. Πώς άρχισε αυτό το νέο έθιμο; Κανείς δεν μπορεί να πει με σιγουριά. Στην έρευνα που έκαναν οι ΕΠΙΛΟΓΕΣ φαίνεται πως άρχισε από τα γύρω από την πόλη χωριά: Τις παραμονές Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς οι νοικοκυρές φρόντιζαν εντατικά τις τελευταίες λεπτομέρειες για τα νόστιμα καλούδια που θα πρόσφεραν στο γιορτινό τραπέζι και καθώς δεν ήθελαν τους άντρες στα πόδια τους, τους έστελναν στα καφενεία, να ξαποστάσουν λίγο από τις σκοτούρες. Εκεί, το πρωϊ περνούσαν παιδάκια που έλεγαν τα κάλαντα. Με το πέρασμα τις ώρας, τα παιδάκια αντικαθίστονταν με μεγαλύτερα

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

85

χ

παιδιά, τα κάλαντα με δημοτικά τραγούδια, οι καφέδες με τσίπουρα και τέλος εμφανίζονταν επαγγελματίες οργανοπαίχτες που ξεσήκωναν τους πάντες με τις μουσικές τους. Η δημοτική μουσική, το τραγούδι, το ποτό και τα κοψίδια έπειτα είχαν την τιμητική τους.

Αυτό το «μυρίστηκαν» ( γιατί η τσίκνα, τα γέλια και οι μουσικές έφταναν μέσα στην πόλη) οι πανέξυπνοι επιχειρηματίες του κέντρου, που άρπαξαν την ευκαιρία. Πρώτα – πρώτα όμως έβαλαν στο παιχνίδι και τις γυναίκες. Αυτό ήταν και το μυστικό της επιτυχίας! Προτού ακόμη κλείσει η αγορά, όπου όλες οι μοντέρνες γυναίκες πλέον ήταν τις παραμονές, από τις δώδεκα περίπου το μεσημέρι, άρχισαν να βάζουν ψησταριές με σουβλάκια και λουκάνικα έξω από τα πιο in μπαράκια και καφετέρειες της πόλης. Παραμερίζοντας ελιτίστικες συμπεριφορές και σνομπισμούς άλλων εποχών κάλεσαν παραδοσιακές ορχήστρες μέσα στα μαγαζιά τους καιαυτό ήταν! Ένα νέο έθιμο γεννήθηκε! Η γέννηση του Χριστού υπήρξε το έναυσμα της γέννησης μιας πρωτοποριακής και συνάμα διονυσιακής ρεβεγιόν ματινέ ( πρωινής) που διαρκεί ως το αργά το βράδυ- μπορεί ακόμη και ως το ξημέρωμα. Τι να πουν οι ξενέρωτοι ευρωπαίοι και πρωτευουσιάνοι μετά από αυτό; Και όμως. Το λάτρεψαν όλοι! Νεόπλουτοι με πανάκριβα πούρα, στριμώχνονται ευχαρίστως με φτωχούς φοιτητές, κυρίες με φρέσκο κομμωτηριακό μαλλί και νύχια που δεν έχουν προλάβει καλά- καλά να στεγνώσουν πετιούνται έξω από τα κέντρα ομορφιάς για να προλάβουν να μπουν στα μαγαζιά, να πιάσουν τραπέζι, να ακούσουν κλαρίνα πίνοντας τσίπουρο και. ίσως, τα μεσάνυχτα σαμπάνια! Νέοι συγχρωτίζονται με

86

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

ηλικιωμένους, πλούσιοι με φτωχούς, κουλτουριάρηδες με απλοϊκούς ανθρώπους, όλες οι κοινωνικές τάξεις ενώνονται σε ένα ατελείωτο μοντέρνο πανηγύρι.Έθιμο πρωτόγονο, αρχετυπικό, βακχικό από τη μια μεριά, μοντέρνο, στυλάτο και φρέσκο από την άλλη- ένας παράξενος συνδυασμός για τον εορτασμό του χειμερινού ηλιοστασίου. Τα παραδοσιακά χοιροσφάγια και οι τσιγαρίδες δίνουν τη θέση τους στα χοιρινά σουβλάκια, τα κάλαντα Χριστουγέννων σε Balkan ρυθμούς, το παραδοσιακό κλαρίνο σε χάλκινα και κρουστά όργανα που ξεσηκώνουν το κοινό. Όλα αυτά στο πέρασμα μιας ατελείωτης μέρας που ξεκινά από το πρωΪ της παραμονής των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς έως το επόμενο πρωινό ανήμερα των γιορτών.

Χωρίς υπερβολή, τουλάχιστον το 80 % της πόλης των Ιωαννίνων εκείνες τις ημέρες βρίσκεται έξω. Καιρού επιτρέποντος ( γιατί υπήρξαν χρονιές που έβρεχε καταρρακτωδώς και το γλέντι περιοριζόταν μέσα στα μαγαζιά) μικροί, μεγάλοι και ακόμη μεγαλύτεροι περπατούν στους δρόμους,

ioannina Παραμερίζοντας ελιτίστικες συμπεριφορές και σνομπισμούς άλλων εποχών κάλεσαν παραδοσιακές ορχήστρες μέσα στα μαγαζιά τους και αυτό ήταν! Ένα νέο έθιμο γεννήθηκε! Η γέννηση του Χριστού υπήρξε το έναυσμα της γέννησης μιας πρωτοποριακής και συνάμα διονυσιακής ρεβεγιόν ματινέ (πρωινής) που διαρκεί ως το αργά το βράδυ- μπορεί ακόμη και ως το ξημέρωμα.

μπαίνουν στα μαγαζιά και γλεντούν μέχρι τελικής πτώσεως. Τουρίστες που έτυχε να το ζήσουν αδυνατούν να πιστέψουν πως η περιοχή περνα οικονομική κρίση, πως η Ήπειρος είναι η φτωχότερη περιφέρεια και πως έχουμε τα μεγαλύτερα ποσοστά ανεργίας στην Ευρώπη. Είναι απλώς αδύνατον να το συλλάβει ο νους τους βλέποντας τη λαοθάλασσα να διασκεδάζει με τα συγκροτήματα streetart στις στοές της Ανεξαρτησίας, στους πεζόδρομους του κέντρου, στα δρομάκια γύρω από το κάστρο, στην παλιά πόλη, στις κεντρικές λεωφόρους και στα μαγαζιά γύρω από την λίμνη. Γνωρίζετε το ρητό: « Η φτώχεια θέλει καλοπέραση;» Ακριβώς

αυτό ασπάζονται όλοι στην πόλη αυτές τις μέρες. Αν έρθει κανείς από αλλού νομίζει πως προσγειώθηκε σ’ έναν άλλο πλανήτη, σε μια άλλη χώρα ή σε μια άλλη εποχή ( εκτός κρίσης).Το καλύτερο είναι πως κυριαρχεί παντού, σε όλους τους δρόμους, η αίσθηση της γιορτής που έρχεται, η προσμονή κάνει το έθιμο των τελευταίων δέκα –το πολύ- ετών να διαρκεί στο χρόνο. Επιπλέον, οι ντόπιοι νιώθουν τη χαρά του διαφορετικού σαν να είναι ξένοι, ενώ οι τουρίστες νιώθουν σαν ντόπιοι, αφού διασκεδάζουν μαζί τους, συμμετέχουν στο γλέντι, στο τραγούδι, στο χορό ισότιμα και, τέλος, γίνονται όλοι μια μεγάλη εύθυμη παρέα σαν στους πίνακες του Ν. Λύτρα! ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

87

ioannina

π

Ποιες, όμως, είναι οι παγίδες που μπορεί να τις πατήσει κανείς; Οι ΕΠΙΛΟΓΕΣ σας δίνουν τα μυστικά που σας εγγυώνται την τέλεια γιαννιώτικη ρεβεγιόν. Πρώτον: Τακτοποιήστε όλες τις υποχρεώσεις σας πριν βγείτε από το σπίτι την παραμονή το μεσημέρι: Φροντίστε με ποιους θα μείνουν παιδιά, ηλικιωμένοι, γατάκια, σκυλάκια κ.λ.π, ώστε να μην έχετε περιορισμούς στην ώρα ή στην κατάσταση που πρέπει να γυρίσετε. Δεύτερον: Ξεχάστε το αυτοκίνητό σας,- έτσι κι αλλιώς, μπορεί, πράγματι, να ξεχάσετε που το παρκάρατε! Δεν

88

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

χρειάζεστε αυτοκίνητο: αυτό είναι το υπέροχο. Μπορείτε να περπατάτε σε αυτό το γιορτινό κλίμα, να νιώθετε τον παλμό από τις μουσικές, να οσφραίνεστε την τσίκνα, να νιώθετε το κάλεσμα των μαγαζιών, την δεκτικότητα των ανθρώπων. Μπορείτε να απολαμβάνετε διαφορετικές μουσικές, να πίνετε διαφορετικά ποτά, να γεύεστε άλλες γεύσεις. Όταν θελήσετε επιστρέψτε με ταξί. Τρίτον: ΜΗΝ ΓΥΡΙΣΕΤΕ στο σπίτι ή το ξενοδοχείο σας για να ετοιμαστείτε για τη νύχτα του ρεβεγιόν. Θα ξενερώσετε, θα χαλάσετε την υπέροχή σας παρέα και διάθεση, θα νιώθετε μεταξύ φθοράς και

αφθαρσίας και τέλος θα το μετανιώσετε πικρά που επιστρέψατε να βάλετε τα «καλά» σας για να ξαναβγείτε έξω. Μείνετε συντονισμένοι εκεί που είστε και περνάτε καλά. Τραβήξτε το όσο περισσότερο μπορείτε: θα εκπλαγείτε για το πόσο τελικά μπορείτε. Μείνετε στο μαγαζί που περνάτε καλά, με την παρέα που ομοψυχείτε, με την μουσική και το ποτό που διασκεδάζετε. Μην φεύγετε για κάτι καλύτερο, αν περνάτε καλά. Όσο σας πάει. Ποιος το λέει δηλαδή ότι τα πάρτυ ρεβεγιόν πρέπει να αρχίζουν στις 10 το βράδυ; Εμείς στα Γιάννενα τα αρχίζουμε από το μεσημέρι μέχρι όσο πάει- ακόμη και ως το ξημέρωμα!

Aπό εδώ ξεκινά το ταξίδι ...μελωδικό, ρυθμικό Ένα μεσογειακό ταξίδι γεύσεων & εικόνων. Με αγνά υλικά & γεύσεις παλιές ....για να κάνουν “ τα ξύδια” μαγικά Μέχρι το ξημέρωμα...

Tα...ξύδια Γεύσεων και εικόνων!

Στο κεντρικότερο σημείο της πόλης , εδώ και 5 χρόνια. Τα..ξύδια συνεχίζουν και μας εκπλήσουν με ιδιαίτερες προτάσεις γεύσεων. Το ανακαινισμένο ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον με εικόνες από όλη την Ελλάδα σε αγκαλιάζει και σε καλοσωρίζει , σε έναν χώρο φτιαγμένο με μεράκι και αγάπη. Η μεσογειακή κουζίνα συναντά την μοντέρνα Ελληνική διατηρώντας πάντα σαν βάση τα αγνά υλικά, με αποτέλεσμα κάθε πιάτο να είναι ένα ξεχωριστό ταξίδι, γεύσεων. Κάθε μέρα από νωρίς το απόγευμα και τα Σαββατοκύριακα από το μεσημέρι για τη δική σας γευστική περιπλάνηση.

Τα...ξύδια

Μεζεδοπωλείο Δωδώνης 18, Ιωάννινα, 2651049332 Taxydia

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

89

ioannina

Η γιαννιώτικη βερσιόν της ρεβεγιόν είναι πιο αυθεντική, λιγότερο εξελιγμένη, ίσως, αλλά, σίγουρα και πιο διασκεδαστική από όλες τις ρεβεγιόν που έχει ζήσει κανείς. Τέταρτον: Μην ξεχνάτε να αφήσετε φιλοδώρημα στους εργαζόμενους που αυτές τις μέρες υπερβαίνουν τα όριά τους και ξεπερνούν τους εαυτούς τους για να μπορούμε όλοι να διασκεδάζουμε. Γιατί, όλοι οι άνθρωποι που εργάζονται αυτές τις μέρες στα μαγαζιά ξεπερνούν τις 24 ώρες συνεχούς εργασίας και μάλιστα με το χαμόγελο.

Δεν θα αναφερθούμε εδώ στο ποια μαγαζιά είναι τα πιο in ή που θα ακούσετε τις καλύτερες μουσικές ή που θα γευτείτε τους καλύτερους μεζέδες. Θα πρέπει να το αναζητήσετε μόνοι σας, για να νιώσετε και τη χαρά της ανακάλυψης. Δεν είναι δύσκολο. Μια βόλτα έξω από τα μαγαζιά, μια παρέα φίλων που είχατε καιρό να δείτε, μια μουσική που είναι για σας αγαπημένη είναι λόγοι που θα σας οδηγήσουν στο να επιλέξετε το καλύτερο. Είναι προσωπική επιλογή και επειδή υπάρχουν πολλές επιλογές είναι αδύνατον να μη βγει καλή.

90

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

Η γιαννιώτικη βερσιόν της ρεβεγιόν είναι πιο αυθεντική, λιγότερο εξελιγμένη, ίσως, αλλά, σίγουρα και πιο διασκεδαστική από όλες τις ρεβεγιόν που έχει ζήσει κανείς. Το μεγάλο της ατού είναι πως δεν έχει διαφημιστεί τόσο ώστε να καταντήσει κάτι ψεύτικο, μια «αρπαχτή». Οι επιχειρηματίες οφείλουν να διαφυλάξουν το χαρακτήρα αυτού του νέου εθίμου. Να κρατήσουν τον κόσμο μέσα και έξω από τα μαγαζιά τους, να προσφέρουν καλό φαγητό, ποτό και αυθεντική μουσική που να μιλά στην ψυχή των πελατών. Γιατί αυτό θέλουμε πλέον: το γνήσιο που μιλά στην ψυχή μας. Όταν όλα έχουν εμπορευματοποιηθεί ακόμη και οι ανθρώπινες σχέσεις και τα συναισθήματα έχουν την τιμή τους τι μας μένει; Οι λίγες, εξαίσιες στιγμές που θα νιώσουμε την ευτυχία στην αγκαλιά των αγαπημένων μας, που θα σιγοτραγουδήσουμε μαζί τους και θα βιώσουμε αισθήματα αλληλεγγύης και αγάπης.

γευση

Όταν το μεράκι έχει γεύση από σπίτι… τότε

«Πάμε Αλλού»! Μέσα σε έναν παρεϊστικο και ζεστό χώρο, μια ανάσα από το κέντρο της πόλης, δεν χωρούν συμβιβασμοί στην ποιότητα και τη γεύση. Μερακλίδικες, γνήσιες γεύσεις σε μεζέδες και φαγητά της ώρας, πάντα σε λογικές τιμές, συνθέτουν το ιδανικό περιβάλλον για κάθε στιγμή της ημέρας, ξεκινώντας ακόμη και από τον πρωινό καφέ. Με μόνη διαφορά ότι εδώ θα ξανάρθεις, για να γευτείς το μεράκι ξανά και ξανά σε όλα του τα αρώματα και τις γεύσεις. Είτε λοιπόν είσαι φοιτητής, είτε επισκέπτης είτε εργαζόμενος που νοστάλγησες τη γεύση του «σπιτικού»… «Πάμε Αλλού»!

The Tip: Τα ημερήσια μενού με μαγειρευτά φαγητά κατευθείαν από σπιτική κουζίνα.

Μεζεδοπωλείο «Πάμε Αλλού» Μιχαήλ Αγγέλου 48, Ιωάννινα (κοντά στην Αγορά) Τηλ.: 26510 76265 Πάμε Αλλού

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

91

ioannina

Ludost

...αφέσου στην ΤΡΕΛΑ μας!

Άνοιξε τις πόρτες του πριν λίγο καιρό και σας περιμένει όλους να περάσετε τις πιο «τρελές» ημέρες και νύχτες!

92

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

drinks

E

νας ατμοσφαιρικός και ιδιαίτερος χώρος με κύρια υλικά διακόσμησης ξύλο-σίδερο-πέτρα, με πολλά φωτιστικά να διακοσμούν το επιβλητικό ταβάνι ,τις παλιές αντίκες και τους αρχοντικούς καναπέδες να σε “ταξιδεύουν” σε άλλες εποχές, αλλά και το επιβλητικό -σκαλιστό στον τοίχο- σκίτσο του Αϊνστάιν να σου θυμίζει πως η καθημερινότητα σου θέλει ...LUDOST! Σε περιμένει από τις 10 το πρωί -να απολαύσεις τον καφέ σου ή το τσάι σου- ως αργά το βράδυ για το ποτό σου & τη μπύρα σου. Κάποιες ημέρες της εβδομάδας θα μετατρέπεται σε μουσική σκηνή με live μπάντα και θα είναι η ιδανική επιλογή εναλλακτικής διασκέδασης! Με την καλύτερη θέα της πόλης -αυτή της υπέροχης Λίμνηςτο Ludost υπόσχεται να γίνει αυτό το “διαφορετικό μέρος” διασκέδασης που ψάχνεις.

LUDOST CAFE - BAR

Πλ. Μαβίλη 4, Ιωάννινα, τηλ: 2651032322 Ludost cafe-bar

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

93

ioannina

94

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

food&drink

Σε ένα υπέροχο κτίριο ,γεμάτο ιστορία, απολαύστε γεύσεις και αρώματα για όλες τις ώρες,από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ.

ANTIKA

Απόλαυση και θέα μπρoστά στη λίμνη! Γιατί οι παλιές καλές μέρες είναι μπροστά μας...

Tο AΝΤΙΚΑ Cafe & Greek Cooking (πρώην Haagen Dazs), στην καρδιά των Ιωαννίνων, η θέα, τα αρώματα και η απόλαυση είναι αξίες που χάνονται στον χρόνο. Σε ένα υπέροχο κτίριο, γεμάτο ιστορία,απολαύστε γεύσεις και αρώματα για όλες τις ώρες, από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ. Ο αρχιτέκτονας ΚΑΡΡΑΣ ΙΩΑΝΝΗΣ μαζί με τους ιδιοκτήτες ΓΙΩΡΓΟ ΣΤΡΑΚΑ και ΣΠΥΡΟ ΘΕΟΧΑΡΗ έχουν δημιουργήσει έναν χώρο που έχει κλέψει τις εντυπώσεις συνδυάζοντας το σύγχρονο design με τα παλιά στοιχεία του διατηρητέου κτιρίου. Σεβόμενος την ιστορία του κτίσματος o αρχιτέκτονας αξιοποίησε έξυπνα τόσο τον εσωτερικό χώρο όσο και τον αύλειο χώρο. Aντίκα για όλες τις ώρες, τις απολαύσεις, για τον καφέ, το ποτό, το φαγητό... Αντίκα στην Πλ.Μαβίλη... Γιατί οι παλιές καλές μέρες είναι μπροστά μας!

ΑΝΤΙΚΑ Cafe & Greek Cooking

Πλατεία Μαβίλη 2, Ιωάννινα, τηλ: 2651064990

Antika Cooking

cocktails

ioannina The (Famous) Zombie - 1934:

Το δικό μας μίγμα απο 3 διαφορετικά premium ρούμια απο καραιβική και γουατεμάλα μαζί με σπιτικά λικέρ και σιρόπια μπαχαρικών. Ονομάστηκε έτσι λόγο των επιπτώσεων του στον κατοχο του.

Μοριακή Παλλετα Συνδυασμός αγαπημένων σας κοκταιλ σε διαφορετικές μορφές. Αφρός cosmopolitan, spaghetti daquiri φραουλα, μοριακό “αυγό” απο Pina Colada και ραβιόλι μάνγκο, sushi απο το κοκταιλ bramble και αλλα πολλα τα οποία παρασκευάζουμε για εσας. Ποιος ειπε οτι το αλκοολ δεν τρώγεται;

Ugly Duckling:

Συνδυασμός Μοριακού και παραδοσιακού κοκταιλ. Βότκα, χυμος cranberry και ενα μυστικό λικέρ κάτω απο εναν αφρό μοριακού κοκταιλ και μια πάπια :)

96

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

Grandma’s remedy:

Ενα μοριακό κοκταιλ που επιτρέπει “απόσταξη” μπροστά στο πελάτη μας συνδυασμός premium Gin μαζι με καννελα, βανιλια, και το σπιτικό μας τσαι.

Το σπίτι (ή οικία ή κατοικία) είναι ένα κτήριο που χρησιμοποιείται για στέγαση ανθρώπων. Συνήθως έχει τοίχους και οροφή για να προστατεύει τον εσωτερικό του χώρο από τη βροχή, τον άνεμο, τη ζέστη και το κρύο. Όπως όλα τα σπίτια για να φτιαχτούνε χρειάζονται γερά θεμέλια, έτσι και το Spitaki φτιάχτηκε με πολλη αγάπη. Καθημερινά ψάχνουμε τα πιο φρέσκα προϊόντα, παρασκευάζοντας τα δικά μας λικέρ και σιρόπια προσπαθώντας πάντα να σας προσφέρουμε κάτι διαφορετικό για αυτο ελάτε και δοκιμάστε τα μοριακά μας και οχι μονο cocktail. Στην υγειά σας λοιπόν και καλωσήρθατε στο Spitaki σας..

Εθν. Αντιστάσεως 42, Περιοχή Σκάλα, Ιωάννινα

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

97

Κάθε μέρα απαιτεί τις σωστές επιλογές στην διασκέδαση... Το Hoxton είναι δική σου επιλογή.

Οι μεσημεριανές συναντήσεις έχουν το δικό τους σημείο αναφοράς...Hoxton!

98

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

Πλατεία Πάργης 3, Ιωάννινα, 2651025939 Hoxton Cafe - Bar

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

99

weekend

γιορτινές απoδράσεις Άνω Πεδινά

ΖΑΓΟΡΙ.Focus Tradition

Επισκεπτόμαστε τα Άνω Πεδινά, τους Ασπραγγέλους και το Μονοδέντρι και απολαμβάνουμε ένα χειμερινό weekend.

Παραμυθένιο σκηνικό, απεριόριστες δυνατότητες για δραστηριότητες around, παραδοσιακή φιλοσοφία, h μαγεια τησ φυσησ σε ξεπερναει...

100

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

Ασπράγγελοι Το χωριό Ασπράγγελοι απέχει 30 χλμ. από τα Γιάννενα και ο ιστορικός οικισμός χρονολογείται από το 1830.Ήταν κεφαλοχώρι πλούσιο τον 19ο αιώνα. Οι ευεργέτες έφτιαξαν σχολεία, κτίρια και εκκλησίες. Δυστυχώς το χωριό κάηκε το 1943.Στους Ασπραγγέλους υπάρχουν πνευματικό κέντρο, σκοπευτήριο και βάση αιωροπταιρισμού. Η εκκλησία έχει ωραίο λιθόκτιστο καμπαναριό (1915).Υπάρχουν τείχη παλαιού οικισμού, παλαιό ερειπωμένο χάνι και το παλαιό μοναστήρι της Δοβράς. Οι Ασπράγελλοι αν και υστερούν σε θέματα αρχιτεκτονικής σε σύγκριση με τα υπόλοιπα ζαγοροχώρια έχουν αντισταθμίσει την κατάσταση προσφέροντας σας φυσική ομορφιά, πράσινο και τη δυνατότητα να νιώσετε τη μαγεία extreme sports όπως kayak, canoying και parapente. Και ποιον θα συμβουλευτείτε για τα παραπάνω; Μα φυσικά το μέρος όπου θα μείνετε αν πάτε στους Ασπράγγελους….

Βιργινία

Ξενώνας “Βιργινία”

Τον ξενώνα Βιργινία. Και τι καλύτερο υπάρχει μετά από μια γεμάτη και υπέροχη μέρα; Ένα γεμάτο στομάχι από υπέροχο φαγητό. Ο ξενώνας διαθέτει και ένα μικρό εστιατόριο. Εδώ είναι το βασίλειο της μητέρας της Βιργινίας, της κυρίας Ηρώς. Φτιάχνει τις πίτες της (κοτόπιτα, λαχανόπιτα, τυρόπιτα, μανιταρόπιτα και αλευρόπιτα) και μαγειρεύει παραδοσιακά πιάτα της περιοχής (γίγαντες με χόρτα, χοιρινό πρασοσέλινο, αγριογούρουνο στιφάδο) για όλους εμάς που αναζητούμε αυθεντικές γεύσεις. Ασπράγγελοι, Κεντρικό Ζαγόρι,Τηλ: 26530-22628, 26510-41362, 26510-36404, 6974-906864, virginiahouse.gr

Μονοδένδρι Η Χαράδρα του Βίκου

Στα Άνω Πεδινά επισκεπτόμαστε το Mountain Resort Restaurant ΜΟΝΟΠΑΤΙΑ (σελ 100-101)

Ταβέρνα “Η χαράδρα του Βίκου”

Το Μονοδένδρι είναι ένα από τα ομορφότερα χωριά του κεντρικού Ζαγορίου. Διαθέτει φανταστική θεά προς τις πλαγιές της Τύμφης και της Αστράκας. Κατά την περιήγηση σας μπορείτε να διαπιστώσετε το παραδοσιακό στοιχείο, έντονο στην αρχιτεκτονική όλων των κτιρίων. Τα χαρακτηριστικά πέτρινα δρομάκια, τα παλιά αρχοντικά και τα πετρόκτιστα σπίτια ζωντανεύουν περασμένες εποχές. Μπορείτε να επισκεφτείτε την εκκλησία του Αγίου Αθανασίου και το μεταβυζαντινό εκκλησάκι του Αγίου Μηνά. Αξίζει να επισκεφτείτε το πέτρινο δάσος και τη θέση Οξιά, απ’ όπου η θεά της χαράδρας του Βίκου είναι εξαιρετική, τη Μονή της Αγίας Παρασκευής και τον αρχαιολογικό χώρο στη Γενίτσαρη. Και τέλος, αυτό το μαγευτικό σκηνικό συμπληρώνει η ταβέρνα Η Χαράδρα του Βίκου. Η ταβέρνα έχει μεγάλο εσωτερικό χώρο και μπαλκόνι με θεά που κόβει την ανάσα. Η διακόσμηση είναι εναρμονισμένη με το περιβάλλον και την αρχιτεκτονική των Ζαγορίων. Το μενού περιλαμβάνει ελληνικές γεύσεις όπως κατσικάκι ψητό, γουρουνόπουλο κρασάτο, γίδα βραστή κ.α. καθώς και ντόπιες συνταγές με σπεσιαλιτέ τις Ζαγορίσιες πίτες, κοτόπιτα, λαχανόπιτα, τυρόπιτα (Ζαγορίσια αλευρόπιτα). Το κελάρι της ταβέρνας έχει μεγάλη γκάμα επώνυμων κρασιών, βαρελίσιο κόκκινο ντόπιας παράγωγης και τσίπουρο. Μη παραλείψετε το σπιτικό μπακλαβά… Μονοδένδρι Ιωαννίνων, Τηλ: +30 26530 71559 Κιν: +30 6973236909, xaradratouvikou.gr ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

101

MONOPATIA MOUNTAIN RESORT RESTAURANT

ΑΠΟΔΡΑΣΗ

ΣΤΗ ΓΕΥΣΗ ΣΤΑ ΑΝΩ ΠΕΔΙΝΑ ΣΤΟ ΑΡΧΟΝΤΙΚΟ ΜΕ ΤΙΣ ΚΑΜΑΡΕΣ

To ΜΟΝΟΠΑΤΙΑ Restaurant στεγάζεται στο διώροφο αναστηλωμένο αρχοντικό του 19ου αιώνα, κόσμημα της ηπειρώτικης αρχιτεκτονικής, συνολικού εμβαδού 660 μ2. Την εσωτερική διακόσμηση αυτού του επιβλητικού κτιρίου με τα μεγάλα παράθυρα και τα ψηλά ταβάνια συμπληρώνουν αξιόλογα έργα νεοελληνικής ζωγραφικής.

w

weekend Φιλέτο μόσχου περιοχής μας με πουρέ από άσπρο φασόλι τηγανίτα σπαγγέτι λαχανικών και σάλτσα κόκκινο κρασί

H ζυμαρόπιτα ειναι με άγρια μανιτάρια και μαύρη τρούφα

Χόρτα του βουνού από την περιοχή με κρύα σάλτσα από ξυνόγαλα και φρυγανισμένο χωριάτικο ψωμί αρωματισμένο με λάδι απο δυόσμο.

ΤΟ BAR

Στο ισόγειο του αρχοντικού θα βρείτε το ατμοσφαιρικό μας Bar. Πλήρως ενημερωμένο, ερεθίζει τη φαντασία με το γοητευτικό περιβάλλον που δημιουργούν η επιλεγμένη μουσική και ο φωτισμός.

TO KEΛΑΡΙ

Στο θολωτό παλιό κελάρι εξασφαλίσαμε τις ειδικές συνθήκες που απαιτούνται για τη σωστή συντήρηση των κρασιών. Η οινολόγος μας φροντίζει ώστε η κάβα του ΜΟΝΟΠΑΤΙΑ Restaurant να περιλαμβάνει ετικέτες από τις εκλεκτότερες παραγωγές της ευρύτερης περιοχής της Βόρειας Ελλάδας — αλλά και από ποικίλες άλλες προελεύσεις, ελληνικές και εισαγωγής. Συνοδέψτε τις γευστικές δημιουργίες της κουζίνας του ΜΟΝΟΠΑΤΙΑ Restaurant με την επιλογή ενός σπάνιου, ξεχωριστού κρασιού.

PRIVE DINING

Η αίθουσα privé, με ξεχωριστή είσοδο και τζάκι, προσφέρεται για ένα ιδιαίτερο γεύμα ή δείπνο (max 10 άτομα), κατόπιν συνεννόησης.

ΜΙΑ ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ

Τα γνήσια προϊόντα που προσφέρει η περιοχή είναι η βάση και η πηγή έμπνευσης για τις δημιουργίες της κουζίνας μας. Στο μενού κυριαρχούν οι ελληνικές γεύσεις. Η φαντασία, το άψογο σέρβις, η ζεστή ατμόσφαιρα ικανοποιούν κάθε προσδοκία. Το ΜΟΝΟΠΑΤΙΑ Restaurant φιλοδοξεί να γίνει σημείο αναφοράς του γαστρονομικού ενδιαφέροντος.

ΑΝΩ ΠΕΔΙΝΑ, ΖΑΓΟΡΙ Τ: +30 26530 71116 F: +30 26530 71117 Email: info@monopatiaresort.gr www.monopatiaresort.gr

Maxi φούστα, βραχιόλι με Swarovski και σατέν κρουαζέ πουκάμισο BLACK BOX

104

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

style

Κόκκινο φόρεμα, γόβα και τσαντάκι BOUTIQUE MARINA

Style secret!

Ιταλικές επιρροές με άποψη και στυλ οι fashion boutique στην πόλη της Ηγουμενίτσας. Μπερδέψτε τις γούνες με θηλυκά παντελόνια και επιλέξτε ρούχα με ιδιαίτερες λεπτομέρειες που θα φαίνονται εντυπωσιακά όλες τις ώρες της ημέρας. ΠΑΡΑΓΩΓΗ: EPILOGES MEDIA | ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: Θωμάς Τσακίρης HAIRSTYLING: Μάτα Ντίσιου | MAKE - UP: Αντριάννα Μίχου STYLING: vicky oikonomou ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

105

STYLE

Φόρεμα TED BAKER, καπέλο και τσάντα BOUTIQUE MARINA

106

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

Floral παντελόνι, μπλουζα και γούνα,τσάντα BOUTIQUE MARINA Μποτάκι TED BAKER BOUTIQUE MARINA ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

107

Σύνολο με γουνάκι BLACK BOX

108

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

STYLE

Πουκαμίσα και καμπάνα παντελόνι BLACK BOX ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

109

Ολόσωμη φόρμα BLACK BOX

110

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

STYLE

Μπλούζα –φόρεμα και δερμάτινο κολάν BLACK BOX

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

111

Νεγκλιζέ με σατέν ρόμπα VICTORIA’S SHOP

Εσώρουχο VICTORIA’S SHOP

112

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

STYLE

Τζην παντελόνι Dsquared Γουνάκι και τσάντα LOVE MOSCHINO BOUTIQUE MARINA

υγεια & Παιδί Πως μεταδίδεται;

Τα ύποπτα βακτήρια μπορεί να ζουν μέσα στην μύτη και τον φάρυγγα ενός ατόμου για πολύ καιρό χωρίς να προκαλούν νόσο! Όταν όμως ξεπεράσουν την άμυνα του οργανισμού προκαλείται μηνιγγίτιδα! Μεταδίδονται με τον βήχα, το φτάρνισμα και τα φιλιά, αλλά δεν επιβιώνουν έξω από το ανθρώπινο σώμα (δηλαδή δεν τα κολλάμε από επιφάνειες, πισίνες, κλπ).

Πως θα υποψιαστούμε την μηνιγγίτιδα;

Αρχικά τα συμπτώματα μπορεί να μοιάζουν με της γρίππης! Υψηλός πυρετός, έντονη καταβολή, πονοκέφαλος, εμετός, φωτοφοβία, σύγχυση, υπνηλία, αυχενική δυσκαμψία, αιμορραγικό εξάνθημα (αιμορραγίες κάτω από το δέρμα που δεν υποχωρούν με την πίεση), στα βρέφη ευερεθιστότητα, προβολή της πρόσθιας πηγής. Όταν ένα παιδί είναι άρρωστο, είναι σημαντικό να προσέχουμε πόσο γρήγορα χειροτερεύει. Εάν νομίζετε πως το παιδί σας επιδεινώνεται, καλύτερα εμπιστευθείτε το ένστικτό σας και μιλήστε αμέσως με τον παιδίατρο!

Πως θεραπεύεταi;

Η μηνιγγίτιδα αντιμετωπίζεται στο νοσοκομείο, όπου χορηγούνται αντιβιοτικά, ενδοφλέβια υγρά, οξυγόνο, και παρακολουθούνται τα ζωτικά σημεία με μόνιτορ. Μετά την έξοδο από το νοσοκομείο γίνονται εξετάσεις ακοής, απεικόνισης εγκεφάλου κ.α. για να διαπιστωθεί εάν υπάρχουν επιπλοκές.

Υπάρχει εμβόλιο;

Τι είναι η μηνιγγίτιδα; Κριστι καραγιαννιδου - τζιμα Παιδίατρος

Μ

ηνιγγίτιδα είναι η φλεγμονή των μηνίγγων, δηλαδή του περιβλήματος του εγκεφάλου και της σπονδυλικής στήλης, από ένα βακτήριο ή ιό. Η μηνιγγίτιδα από ιούς είναι συχνότερη, λιγότερο σοβαρή και δεν αντιμετωπίζεται με αντιβιοτικά. Η βακτηριακή μηνιγγίτιδα είναι σπανιότερη αλλά πολύ σοβαρή και απαιτεί επείγουσα θεραπεία με αντιβιοτικά. Υπάρχουν 3 κύρια αίτια οι μηνιγγιτιδόκοκκοι (A,C,W,Y,B), οι πνευμονιόκοκκοι και ο αιμόφιλος γρίππης b (Hib). Τα συμπτώματά τους μοιάζουν και απαιτούνται ειδικές εξετάσεις στο νοσοκομείο (όπως οσφυονωτιαία παρακέντηση δηλ. εξέταση υγρού από την σπονδυλική στήλη) για να διαφοροδιαγνωσθούν.

Πόσο σοβαρή είναι;

Παρόλο που τα αρχικά συμπτώματα της μηνιγγίτιδας μπορεί να είναι παραπλανητικά ήπια, η βακτηριακή μηνιγγίτιδα είναι επιθετική νόσος, εξελίσσεται ραγδαία και θέτει σε κίνδυνο τη ζωή! Τα περισσότερα παιδιά αναρρώνουν πλήρως αν θεραπευθούν εγκαίρως. Σε μερικές περιπτώσεις όμως μπορεί να προκληθεί μόνιμη αναπηρία, όπως κώφωση, εγκεφαλική βλάβη, ψυχολογικά προβλήματα, μαθησιακές δυσκολίες, επιληψία, προβλήματα στην κίνηση και τον συντονισμό, ουλές στο δέρμα ή ακρωτηριασμοί, νεφρική βλάβη, κ.α.

114

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

Η πρόληψη είναι η καλύτερη θεραπεία ! Στην χώρα μας χορηγείται δωρεάν το αντιπνευμονιοκοκκικό, το εμβόλιο κατά του αιμοφίλου γρίππης b, το μονοδύναμο κατά του μηνιγγιτιδόκοκκου C, και το τετραδύναμο κατά του μηνιγγιτιδόκοκκου ACWY. Πρόσφατα κυκλοφόρησε εμβόλιο που προστατεύει από τον μηνιγγιτιδόκοκκο Β ο οποίος προκαλεί το 90% των περιστατικών μηνιγγίτιδας. Μπορώ να προφυλάξω το παιδί μου από τη μηνιγγίτιδα; Εκτός από τον εμβολιασμό, δεν υπάρχει άλλος γνωστός τρόπος. Εάν έρθουμε σε επαφή με γνωστό κρούσμα μηνιγγίτιδας πρέπει να λάβουμε προφυλακτική αντιβίωση! Έρευνες έδειξαν ότι το ενεργητικό ή παθητικό κάπνισμα είναι παράγοντας κινδύνου για την ανάπτυξη μηνιγγίτιδας!

Ευχαριστούμε τhν κα ΚΡΙΣΤΥ ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΙΔΟΥ ΤΖΙΜΑ, Παιδίατρο Πτυχιούχο Πανεπιστήμιου Πάτρας Ειδικευθείστα στο Γ.Ν. Χατζηκώστα Ιωαννίνων & Queen’s Park Hospital Μεγάλης Βρετανίας

υΓΕΙΑ&Ομορφιά O

ι γιορτές πλησιάζουν και όλοι μας θέλουμε να λάμπουμε στα γιορτινά ρεβεγιόν.Πώς μπορούμε όμως να αναζωογονηθούμε και να σβήσουμε τα σημάδια του χρόνου λίγο πριν το τέλος του έτους; Η λύση είναι απλή με θεαματικά ορατά αποτελέσματα σε μια μόλις επίσκεψη!

Το botox δε χρειάζεται συστάσεις αφού είναι η δημοφιλέστερη και ελάχιστα επεμβατική θεραπεία αντιγήρανσης τόσο σε άντρες όσο και γυναίκες. Πρόκειται για έγχυση με πολύ λεπτή βελόνα βοτουλινικής τοξίνης τύπου Α ή αλλαντικής τοξίνης σε συγκεκριμένους μυς του προσώπου με σκοπό την παροδική χαλάρωσή τους και την εξάλειψη των ρυτίδων έκφρασης.Η όλη διαδικασία διαρκεί 15 λεπτά και δεν προκαλεί καθόλου πόνο παρά μόνο μια ήπια ενόχληση στο σημείο που γίνεται η θεραπεία.Δεν είναι απαραίτητη η χρήση τοπικού αναισθητικού ενώ αμέσως μετά μπορούμε να επιστρέψουμε στις καθημερινές μας δραστηριότητες. Οι περιοχές που εφαρμόζεται στο πρόσωπο είναι κυρίως: - το μεσόφρυο όπου σχηματίζονται έντονες γραμμές και μας δείχνουν θυμωμένους (ρυτίδες του θυμού).

- το μέτωπο όπου φαίνονται οριζόντιες γραμμές και μας προσθέτουν έτη.

- το «πόδι της χήνας» δηλαδή οι λεπτές ρυτίδες γύρω από τα μάτια που δίνουν την αίσθηση ενός κουρασμένου βλέμματος. Άλλες περιοχές είναι οι λεπτές ρυτίδες της μύτης (bunnylines), οι ρυτίδες του λαιμού και οι ρυτίδες της περιοχής γύρω από το στόμα. Τα αποτελέσματα είναι ορατά ήδη από την τρίτη μέρα με τη σταδιακή εξάλειψη των παραπάνω ρυτιδών από τη στιγμή της εφαρμογής του.

H συμπληρωματική θεραπεία του botox γίνεται μετά από 15 μέρες με μικρότερη δόση από την αρχική.Η διάρκεια της επίδρασής του είναι κατά μέσο όρο 4 μήνες ενώ σπανιότερα μπορεί να φτάσει τους 6. ‘Οταν το botox εφαρμόζεται από κατάλληλα εξειδικευμένο δερματολόγο ή πλαστικό χειρουργό σπάνια παρατηρούνται παρενέργειες.Ωστόσο αν εμφανιστούν, αυτές είναι ήπιες και αναστρέψιμες.Οι πιο συχνές είναι οι εκχυμώσεις (μελανιές) στο σημείο εφαρμογής οι οποίες όμως υποχωρούν σε σύντομο χρονικό διάστημα.Επίσης έχει παρατηρηθεί κεφαλαλγία και αίσθημα βάρους που διαρκεί μόνο τις πρώτες μέρες. Η σοβαρότερη ανεπιθύμητη ενέργεια ειναι η βλεφαρόπτωση, ιδιαίτερα όταν εφαρμόζεται από μη ειδικούς.

Θεραπεία με botox λίγο πριν τις γιορτές Κατερίνα Μπίμπου Δερματολόγος-Αφροδισιολόγος Φυσικά, ο καλύτερος τρόπος δεν είναι να θεραπεύεις αλλά να προλαμβάνεις τα σημάδια της γήρανσης, γι’ αυτό η συγκεκριμένη θεραπεία μπορεί να εφαρμοστεί καισε νεαρότερες ηλικίες. Αυτή η τεχνική είναι γνωστή ως «baby-botox» όπου εγχύεται μικρότερη δόση του φαρμάκου. Τογεγονός αυτό αποτρέπει τη μονιμοποίηση των ρυτιδών.Αναπόφευκτα, όταν πλέον έχουν σχηματιστεί έντονα οι γραμμές του προσώπου, το botox έχει μικρότερη δράση και δεν μπορεί να αποδώσει το ίδιο ικανοποιητικά όσο σε άτομα μικρότερης ηλικίας. Το botox κατέχει σημαντική θέση ανάμεσα στις θεραπείες αντιγήρανσης. Η επιτυχία του στηρίζεται τόσo στα άμεσα αποτελέσματα που προσφέρει όσο και στην ασφάλεια του. Η σωστή τεχνική κατά την θεραπεία, η χρήση του κατάλληλου υλικού και στις κατάλληλες ποσότητες, μπορεί να χαρίσει ένα όμορφο αποτέλεσμα χωρίς «παγωμένη» έκφραση. Είτε για πρόληψη είτε για αντιμετώπιση αποκαλύψτε τον πιο λαμπερό εαυτό σας αυτά τα Χριστούγεννα!

Ευχαριστούμε τhν κα Κατερίνα Μπίμπου Δερματολόγο -Αφροδισιολόγο με ειδίκευση στο νοσοκομείο Δερματικών και Αφροδισίων Νοσημάτων Α.Συγγρός,Αθήνα και Μετεκπαίδευση στην Παιδοδερματολογία στο Boston Children’s Hospital, Harvard Medical School, Boston,USA (κιν: 6944549871 kbibou@gmail.com)

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

115

υγεια & Παιδί Και επειδή το επίπεδο μίας χώρας κρίνεται από την στάση της στο διαφορετικό, διαφορετικό ΔΕΝ είναι: • Να επικοινωνείς με τους άλλους με νεύματα, με συναισθήματα και όχι με λόγο.

• Να ντύνεσαι όπως θέλεις εσύ.

• Να έχεις παραπάνω κιλά, να είσαι πολύ αδύνατος ή να έχεις ιδιαίτερα χαρακτηριστικά.

• Να θέλεις να φας έναν ολόκληρο σοκολατένιο Άγιο Βασίλη.

• Να θέλεις να μιλήσεις για την διαφορετικότητα της δομής της οικογένειά σου.

• Να θέλεις να πλησιάσεις άτομα με δυσκολίες.

• Να θέλεις να παίζεις όλη μέρα στην αλάνα και να μη θέλεις να πας στις εφτά απογευματινές δραστηριότητες.

• Να θέλεις να βοηθάς.

• Να θέλεις να βγεις με το παιδί σου στο κρύο • Να προσπαθείς να φιλτράρεις τα μηνύματα, να ασκείς κριτική • Να θέλεις να τρως υγιεινά • Να θέλεις τα παιδιά σου να κάνουν εναλλακτικές μορφές παρεμβάσεις δυσκολιών μέσω τέχνης ή εναλλακτικά χόμπι • Να αγαπάς τα ζώα και να το δείχνεις • Να είσαι ευαίσθητος • Να μην ανήκεις στην ομάδα των εκλεκτών • Να αγκαλιάζεις, να αγαπάς, να εκφράζεις ΛΟΥΛΑ ΒΕΡΜΠΗ - ΑΥΔΗ, msc Παιδίατρος ευαίσθητα συναισθήματα.

• Να είσαι αληθινός και να μην υποκρίνεσαι... Αφορμή αυτού του άρθρου είναι η υψηλή υο δρόμοι χώριζαν το δάσος ...και εγώ πήρα τον λιγότερο αισθητική ,η τεράστια χαρά, η βαθειά τέχνη, η ευαισθησία , ταξιδεμένο...και αυτό έκανε όλη την διαφορά...Robert Frost. τα μηνύματα και το σθένος των πανέμορφων παιδιών του 1874-1963. συλλόγου ΑμεΑ Θεσπρωτίας “Στοργή”, των γονιών και ...για τον Γιάννη και τον αδερφό του... φίλων τους, των εξαιρετικών καλλιτεχνών φωτογράφων …αγαπημένοι μου γονείς, παιδιά, φίλοι, έρχονται Χριστούγεννα... που είδαν μέσα από τα μάτια τους και του φίλου Τάσου μια περίοδος που πυροδοτεί τα ευαίσθητά μας συναισθήματα , την για την ιδέα τους που με κάνουν βαθιά υπερήφανη για την ανάγκη για αλλαγή μέσα μας... καταγωγή μου... Νιώθουμε την ανάγκη να κοιτάξουμε δίπλα μας, μπρος και πίσω ...ας δούμε το 2015 να περνά μέσα από το υπέροχο και να κάνουμε ετήσιο απολογισμό...και τελικά κάποιες φορές να ημερολόγιό τους... θέλουμε να αλλάξουμε τη στάση μας... ...γιατί το διαφορετικό εάν σε φρενάρει στιγμιαία ...σε Αυτή η Χριστουγεννιάτικη όμως αυτοκριτική και αλλαγή απογειώνει μελλοντικά... στάσης και συναισθήματος πόσο μας έχει παρασύρει και μας ...με το μήνυμα ότι το περιβάλλον είναι όλα όσα δεν είμαι ακολουθεί τις υπόλοιπες 360 ημέρες; εγώ του Αλβέρτο Αϊνστάιν εύχομαι πολλά διαφορετικά Και μήπως το κλίμα είναι αυτό που μας παρασύρει τελικά μόνο Χριστούγεννα στα παιδιά μας και σε εμάς με υγεία και χάραξη για αυτές τις ημέρες και παραμένουμε καθηλωμένοι σε μία πολλών ατομικών δρόμων... σταθερή καθημερινότητα, ανταγωνιστική, απαιτητική, ρομποτική

…κάθε μέρα διαφορετικά Χριστούγεννα...

δ

με σκοπό να αναθρέψουμε τα παιδιά ISO; Πόσες φορές εμείς οι γονείς, οι εκπαιδευτικοί, οι ιατροί έχουμε φροντίσει τα παιδιά μας να αναγνωρίζουν και να αποδέχονται το κομμάτι του διαφορετικού στο σώμα, στις ικανότητες, στην εμφάνιση, στην συμπεριφορά, στις ανάγκες, στο ντύσιμο ως μέρος της καθημερινής τους συνύπαρξης στο σχολείο, στο δρόμο, στον παιδότοπο, στο εστιατόριο; Πόσο τους έχουμε δώσει να καταλάβουν ότι εκτός από την κοινωνικά και ιατρικά αποδεκτή νόρμα σε όλα τα επίπεδα, σε όλες τις εκφάνσεις της υπάρχει και το άλλο... ...που πρέπει να έχει εξηγηθεί γιατί αλλιώς θα τους γεμίσει απορία, φόβο και τελικά απόρριψη... Πώς μιλάμε για σχολικό εκφοβισμό όταν δεν έχουμε μιλήσει για διαφορετικούς ανθρώπους που τα καταφέρνουν καλύτερα κάπου αλλού...

116

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

Ευχαριστούμε τhν κα λουλα βερμπη-αυδη Παιδίατρο Μετεκπαιδευθείσα στην Παιδιατρική Αναπτυξιολογία Master Κοινωνικής ΨυχιατρικήςΠαιδοψυχιατρικής 28ης Οκτωβρίου 47, Τηλ:2651077172 , κιν: 6976515005

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

117

Άγιε Βασίλη,

ήμουν καλό παιδί! Ποιος φοβάται την αθωότητα; της Σίλειας Γ. Οικονόμου

Ο

ταν φτάνουν οι άγιες μέρες των Χριστουγέννων, έχει πάντα την τιμητική του. Την εικόνα του συνοδεύουν η χαρά κι η ευωδία, είτε έρχεται από την Καισαρεία είτε από το Βόρειο Πόλο. Είναι αμφίβολο αν υπάρχει άλλο πρόσωπο που να δέχεται τόσα πολλά γράμματα σε τόσες πολλές “διευθύνσεις”: στον πέμπτο ουρανό, στη χώρα των ταράνδων, στο δεύτερο σύννεφο δεξιά... Οι “φαν” του είναι πολυάριθμοι και δεν ανήκουν μόνο στην πρώτη παιδική ηλικία. Πρόσωπο w

αγαπητό, ονομαστός άγιος, σύμβολο καταναλωτισμού αλλά και εικόνα τρυφερότητας και στοργής, ο Άη-Βασίλης παραμένει αλώβητος και αναλλοίωτος σε πείσμα του πρόσκαιρου, του “ρεαλιστικού”, του φθαρτού... Ο παχουλός γεράκος, βέβαια, με τη λευκή γενειάδα, τα κόκκινα ρούχα και τις μαύρες μπότες σε τίποτα δεν παραπέμπει στο λιπόσαρκο επίσκοπο Καισαρείας, που διακρίθηκε τον 4ο μ.Χ. αιώνα, για την ασκητικότητα και την αγιότητά του. Έρχεται, όμως, κάθε χρόνο να φέρει ζεστασιά και χαμόγελο, αγάπη κι ενδιαφέρον, να χαρίσει μια μεγάλη αγκαλιά στα παιδιά κάθε

...ηλικίας. Μπαίνει από την καμινάδα, την πόρτα ή το παράθυρο, φέρνει ακριβώς ό,τι του ζητήσαμε (ή καμιά φορά ακριβώς το αντίθετο! απ’ αυτό που περιμέναμε) βάζει τα πακέτα του μέσα στις κρεμασμένες κάλτσες, δίπλα στο κρεβάτι, κάτω απ’ το χριστουγεννιάτικο δέντρο και φεύγει πάνω στο περίφημο έλκηθρό του. Είναι σκόπιμο μέσα στο ρεαλισμό (ή στον κυνισμό) των καιρών μας να διατηρούμε και να καλλιεργούμε στα παιδιά την προσμονή του Άη-Βασίλη; Αναγκαίο περισσότερο από ποτέ το θεωρούν οι ειδικοί. Οι εξοντωτικοί ρυθμοί της καθημερινότητας και οι ολοένα δυσκολότερες διαπροσωπικές σχέσεις “πνίγουν” την εκδήλωση τρυφερότητας, αγάπης, αλληλεγγύης, φροντίδας. Ο Άη-Βασίλης έρχεται κάθε χρόνο να θυμίσει την ανάγκη

Kids που έχει ο άνθρωπος για ζεστασιά και καλοσύνη. Κι αν οι “μεγάλοι” δεν το νιώθουν, τα παιδιά το καταλαβαίνουν και το ζουν με όλες τους τις αισθήσεις. Συζητάνε μέρες πριν, ανήμπορα ν’ αποφασίσουν τι να πρωτοζητήσουν. Ετοιμάζουν το γράμμα που θα ταξιδέψει στους πιο απίθανους προορισμούς αναζητώντας αυτόν που θα έρθει με το σακίδιό του γεμάτο και δε θα ξεχάσει κανέναν. Μπορεί μέσα να υπάρχει και κάποια ζωγραφιά γι’ αυτόν, που θα κουραστεί τόσο στη διανομή! Αναζητούν το πιο κατάλληλο σημείο απ’ όπου θα μπει ο Άη-Βασίλης και στολίζουν τη “γωνιά υποδοχής”: ίσως κάποιες γιρλάντες, όμορφα κεριά κι ένας δίσκος με φαγητά, γλυκά, χυμό ή γάλα, να φάει για να δυναμώσει, πριν συνεχίσει το ταξίδι του. Τι όμορφες όλες αυτές οι στιγμές της ετοιμασίας και της γλυκιάς προσμονής, της φροντίδας γι’ αυτόν που θα μπει να αφήσει το δώρο και θα ‘ναι κατάκοπος απ’ το ταξίδι, τι ακριβό από το χτυποκάρδι της επιβεβαίωσης ότι “ήρθε!” και του ανοίγματος του κουτιού! Είναι απ’ τις λίγες πολύτιμες αναμνήσεις που θα κουβαλά το παιδί καθώς περνούν τα χρόνια, λίγες γιατί, δυστυχώς η καθημερινότητα το βομβαρδίζει με στιγμές άγχους και έντασης, του δημιουργεί ανασφάλειες και φοβία. Καθώς το παιδί μεγαλώνει, είναι δυνατό να πιστεύει ακράδαντα ότι τα δώρα τα φέρνει ο Άη-Βασίλης, θ’ αναρωτηθεί κάποιος. Δεν προβληματίζεται αν έρχεται στ’ αλήθεια σπίτι αυτός ο άγιος, που τόσα “αντίτυπά” του κυκλοφορούν και φωτογραφίζονται στα πολυκαταστήματα και τις πλατείες; Καλό είναι να έχουμε υπόψη μας ότι ακόμα και μέχρι την ηλικία των 7-8 χρόνων η ζωή του παιδιού, κυλά ανάμεσα στο πραγματικό και το φανταστικό. Σ’ αυτό συμβάλλουν ιδιαίτερα τα παραμύθια, που βοηθούν στη συναισθηματική του εξέλιξη, καλλιεργούν την κρίση, αναπτύσσουν τη φαντασία του, ομαλοποιούν τη μετάβαση απ’ το μύθο μιας ιστορίας στο ρεαλισμό της καθημερινότητας. Ας μην ανησυχούμε, λοιπόν, αν το παιδί μεγαλώνει και εξακολουθεί να πιστεύει στον Άη-Βασίλη. Αλλά προπάντων ας προσέξουμε ιδιαίτερα πως θα του εξηγήσουμε τι ακριβώς συμβαίνει αν μας ρωτήσει και ακόμα περισσότερο αν δε ζητήσει το ίδιο να μάθει. Αφήστε το να σας εξηγήσει τις απορίες του και προσπαθήστε να τις λύσετε. Μην προχωρήσετε παραπάνω, όμως, απ’ όσο ζητάει. Δείξτε σεβασμό στις απόψεις του, μην τις κοροϊδεύετε, αποφύγετε να

καταρρίψετε σε μια στιγμή το μύθο με τον οποίο έχει μεγαλώσει. Καλό είναι η αλήθεια να μη φανεί απογυμνωμένη από αισθήματα και στερημένη από αξίες. Π.χ. “Ήταν ένας άγιος που αγαπούσε πολύ τους ανθρώπους και τους φρόντιζε, γι’ αυτό και συνηθίζουμε να σκεφτόμαστε τους άλλους και να κάνουμε δώρα τις μέρες τη μέρα της γιορτής του” ή “τι θα ‘λεγες να πάμε να διαλέξουμε ένα ωραίο δώρο για κάποιο παιδάκι που δεν έχει όσα εσύ και να του το δώσουμε κρυφά όπως ο Άη-Βασίλης”; Ακόμα δηλαδή και η αποκάλυψη της αλήθειας μάς δίνει μια σημαντική ευκαιρία να μιλήσουμε για το πνεύμα των Χριστουγέννων ή -γιατί όχι- και για τη συμπεριφορά που πρέπει να έχει το παιδί μας, όταν του προσφέρουν ένα δώρο. Ας του εξηγήσουμε, λοιπόν, με αφορμή την πραγματική ιστορία του Αγίου Βασιλείου, ότι αφιέρωσε τη ζωή του στους άλλους ανθρώπους, δείχνοντάς τους με πράξεις την αγάπη του, όπως είπε ο Χριστός. Μπορούμε, λοιπόν, κι εμείς να δείξουμε την αγάπη μας αυτές τις άγιες μέρες και να μην σκεφτούμε μόνο τον εαυτό μας. Διαλέξτε για παράδειγμα μαζί του ρούχα ή παιχνίδια που δεν τα χρειάζεται και χαρίστε τα σε φτωχά παιδιά. Χρήσιμο είναι ακόμα να του πείτε ότι, ανεξάρτητα αν το δώρο το φέρνει ο

Η ΣΙΛΕΙΑ Γ. ΟΙΚΟΝΟΜΟΥ ΕΙΝΑΙ ΔΑΣΚΑΛΑ ΣΤΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΗΡΙΑ ΟΛΓΑΣ ΝΤΟΤΗΟΙΚΟΝΟΜΟΥ

Άη-Βασίλης, ο παππούς ή κάποιος φίλος, είναι όμορφο να του λέμε “ευχαριστώ”. Λέμε “ευχαριστώ” όχι επειδή κάποιο δώρο μας άρεσε ή “το είχαμε παραγγείλει”, αλλά γιατί κάποιος μας σκέφτηκε, μπήκε στον κόπο να ψάξει να βρει κάτι για να μας ευχαριστήσει. Τα παραπάνω, βέβαια, καθόλου τόπο δε θα “πιάσουν” αν θιγούν μόνο ευκαιριακά και, κυρίως, αν είναι μόνο κήρυγμα που δε συνοδεύεται απ’ το δικό μας παράδειγμα. Αντί, όμως, ν’ ασχολούμαστε εμείς οι “μεγάλοι” με την αποκάλυψη της πραγματικότητας, μήπως θα ήταν καλύτερο να κάνουμε τη δική μας λίστα με παραγγελίες προς τον Άη-Βασίλη; Μπορούμε να ζητήσουμε λιγότερο άγχος, περισσότερο χρόνο για τα αγαπημένα μας πρόσωπα, λιγότερη γκρίνια, περισσότερο χαμόγελο... Ας είναι μεγάλη η λίστα, τόσα και τόσα, έχει διαβάσει, λίγα παραπάνω δε βλάπτουν. Τη διπλώνουμε προσεκτικά και την κλείνουμε στον ίδιο φάκελο με τις παραγγελίες των παιδιών. Δεν έχει σημασία αν γράψουμε για διεύθυνση “πέμπτος ουρανός”, “χώρα των ταράνδων”, “δεύτερο σύννεφο δεξιά”! Αρκεί να το πιστεύουμε και θα φτάσει... *(Η συνέχεια από το άρθρο του τεύχους Νοεμβρίου “Η καλή συμπεριφορά μαθαίνεται’ θα δημοσιευθεί στο επόμενο τεύχος)

122

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

123

EVENTS

1 1. Το ενθουσιώδες κοινό συμμετείχε και στη διαδικασία της κλήρωσης | 2,3. Κατά τη διάρκεια της κλήρωσης στο Public Ιωαννίνων η Διευθύντρια του ESPAÑA Ράμμου Ειρήνη-Ίρεν

2

3

124

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

ΚΛΗΡΩΣΗ

ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΑΠΟ ΤΟ ESPAÑA

Η ΚΛΗΡΩΣΗ ΓΙΑ ΤΑ 15 ΒΙΒΛΙΑ ΙΣΠΑΝΟΦΩΝΗΣ ΛΟΓΟΤΕΧΝΙΑΣ ΠΟΥ ΠΡΟΣΕΦΕΡΕ ΔΩΡΕΑΝ ΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΞΕΝΩΝ ΓΛΩΣΣΩΝ ESPAÑA

Τ

ο Κέντρο Ξένων Γλωσσών ESPAÑA, Υπεύθυνο των εκδηλώσεων για την Ημέρα της Iσπανικής Γλώσσας, όπως κάθε χρονιά έτσι και φέτος προσέφερε δωρεάν σε 15 τυχερούς 15 βιβλία Ισπανόφωνης λογοτεχνίας μεταφρασμένα στα ελληνικά! Πρόκειται για λογοτεχνικά βιβλία δημοφιλών συγγραφέων της Ισπανίας και της Λατινικής Αμερικής τα οποία έχουν λάβει πολυάριθμα βραβεία. Η κλήρωση πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 1 Νοεμβρίου 2014 και ώρα 16:30 στο Public Ιωαννίνων, στο Τμήμα Βιβλίου, με παρουσία πολλών βιβλιόφιλων. Την κλήρωση διεξήγαγαν η Διευθύντρια του ESPAÑA Ράμμου Ειρήνη-Ίρεν και ο υπεύθυνος των καταστημάτων Public. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο αριθμός των συμμετεχόντων Κάποιοι από τους στην κλήρωση ήταν πολύ τυχερούς της μεγάλος και αυτό είναι ένα κλήρωσης οι οποίοι κέρδισαν βιβλία στοιχείο που αποδεικνύει Ισπανόφωνης την ύπαρξη πολλών Λογοτεχνίας φίλων της Ισπανόφωνης Λογοτεχνίας και του βιβλίου γενικότερα! Με αυτή την σημαντική προσφορά το Κέντρο Ξένων Γλωσσών ESPAÑA ενισχύει την διάδοση του βιβλίου, δίνει τη δυνατότητα στους κατοίκους της Ηπείρου για γνωριμία και επαφή με την Ισπανόφωνη λογοτεχνία και συμβάλλει στην ανάδειξη της Ισπανόφωνης λογοτεχνίας και του Ισπανικού και Ισπανοαμερικάνικου πολιτισμού.

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

125

Ρια

ΚΟμμωτηριο Κομμώσεις Ανδρικές - Γυναικείες - Παιδικές Τοποθέτηση Exte & Τρέσες Νεκταρία Ράπτη Βαλαωρίτου 4, Ιωάννινα, τηλ. 6908273433

126

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 ΕΠΙΛΟΓΕΣ w

127

Τι θα βρείτε στην έκθεση

128

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 w

επιλογεσ wedding

Show

χρόνος!

The

3

ος

Η μ ε γα λ ύ τ ε ρ η π α ν η π ε ι ρ ω τ ι κ η ε κ θ ε σ η γα μ ο υ ΠΑΣΑΡΕ ΛΑ σΤΟ ε πιλο που πρα γματοπο γεσ Wedding show ιηθη 2014 στο grand s κε το μαρτιο το eraι στα υ ιωαννιν α

Έρχεται τον Φεβρουάριο στα Ιωάννινα! Παντρεύεστε; Ένα μοναδικό Wedding show θα σας δώσει την ευκαιρία να δείτε από κοντά όλα οσα χρειάζεστε για την ωραιότερη μέρα της ζωής σας! Οι καλύτεροι επαγγελματίες του είδους στυλίστες ,κομμωτές, make up artist, διακοσμητές θα βρίσκονται στον ίδιο χώρο να σας βοηθήσουν να επιλέξετε το ωραιότερο νυφικό φόρεμα,χτένισμα ,μακιγιάζ,κοστούμι γαμπρού,βραδινά φορέματα ,διακόσμηση, και άλλα πολλά. Επιδείξεις μόδας, παρουσιάσεις και συμβουλές θα γίνονται καθόλη τη διάρκεια της έκθεσης! Πάρτε μια θέση στην εμπνευσμένη πασαρέλα και μπείτε στην κλήρωση για μεγάλα δώρα!

διοργανωση: epiloges media group | v-concepts Πληροφορίες για κρατήσεις θέσεων, χορηγίες: τηλ.2651046004 | 6947441787 (Υπεύθυνη: Βίκη Οικονόμου, e-mail: vikikono@gmail.com )

www.epiruswedding.gr

Epiloges Wedding EXPO

shop now

mertzios.gr Η απόλυτη εμπειρία e-shopping

Μέρτζιος ρολόι, κόσμημα (e-shop: www.mertzios.gr)

Ανεξαρτησίας 127, Ιωάννινα, τηλ:2651022242, κιν:6948122972