Das Vitalpina速 Konzept
Die
Vitalpina® Hotels Südtirol vermitteln das vital-alpine
Lebensgefühl Südtirols. Eine gemeinsame Philosophie und geprüfte
Qualitätskriterien
sichern den hohen
Standard
in den Hotels.
Die Philosophie der Vitalpina® Hotels Südtirol Wandererlebnisse und das Aktivsein in alpiner Landschaft verbinden sich mit gesunder, regionaltypischer Ernährung und Wohlfühlanwendungen aus heimischen und traditionellen Naturprodukten.
Aktiv
Ernährung Wohlfühlen
Das Aktiv-Angebot • Ihr Gastgeber ist Wanderführer aus Leidenschaft. • Fachkundige Beratung für individuelle Touren. • Fitnessangebote in freier Natur. • Transferdienst bei Wanderungen/Touren. • Professioneller Ausrüstungsverleih im Hotel. • Bibliothek mit Wanderliteratur und Wanderkarten.
Das Ernährungs-Angebot • Vitalpina® Frühstücksbuffet mit frischen Produkten aus Südtirol. • Alpin-mediterrane Vitalpina® Gerichte für eine genussvoll leichte Ernährung. • Verwendung von saisonalen Produkten aus der Region. • Auswahl von regionalen Qualitätsweinen und einheimi- schen Destillaten.
Das Wohlfühl-Angebot • Ruhige Lage des Betriebes inmitten des Wandergebietes. • Entspannungs- und Wohlfühlbereiche mit Sauna, Dampf- bad und Schwimmbad. • Massagen mit ausgesuchten alpinen ätherischen Ölen. • Wohlfühlanwendungen mit heimischen Naturprodukten wie Apfel und Wacholder.
Aktivsein Die Vitalpina® Hotels Südtirol sind die Spezialisten für Ihren alpinen Aktiv-Urlaub. Das Thema Bergwandern in all seinen Ausprägungen ist spürbare Kernkompetenz. Ein Mitglied der Gastfamilie ist geprüfter Wanderführer und begleitet Sie wöchentlich persönlich auf Bergwanderungen.
Nur wo du zu Fuß warst, bist du auch wirklich gewesen.
J. W. v. Goethe
Bewegung ist Leben!
H.W. Müller-Wohlfahrt
Gut beraten • Ihr Gastgeber berät Sie fachkundig bei individuellen Touren. • Auf Anfrage organisiert Ihr Hotel den Transfer zum Aus- gangs- oder Endpunkt individuell geplanter Wanderungen. • Ihr Hotel empfiehlt öffentliche Verkehrsmittel (Seilbahnen, Busse, Bahnen) für den Transfer von und zu Wanderungen. Die aktuellen Fahrpläne der öffentlichen Verkehrsmittel liegen im Hotel auf.
Gut geführt • In den Vitalpina® Hotels Südtirol gibt es die Möglichkeit, geführte Wanderungen/Touren mit einem geprüften Wan- derführer zu unternehmen. Die Touren variieren nach Dauer und Schwierigkeitsgrad und werden ganzjährig angeboten. • Ihr Hotelier ist geprüfter Wanderführer und begleitet Sie mindestens einmal pro Woche persönlich bei Ihrer Wanderung. • Auf Wunsch berät Sie ein staatlich geprüfter Bergführer im Hotel und bietet Ihnen die Möglichkeit, an geführten Klettersteig-, Gletscher- und Klettertouren teilzunehmen.
| Aktiv
Die Aktivkompetenz der Vitalpina® Hotels
Gut ausgerüstet • Einen professionellen Ausrüstungsverleih finden Sie direkt in Ihrem Hotel (Rucksäcke, Wanderkarten, Schneeschuhe, Kompasse, Ferngläser, Regenschutz, etc).
Gut informiert • Eine Bibliothek mit Wanderliteratur und Karten unter- stützt Sie bei der Planung von individuellen Touren. • Einmal wöchentlich wird Ihnen persönlich das Aktivpro- gramm des Hotels präsentiert (vorzugsweise am Ankunftsabend).
| Aktiv • Das Aktivprogramm, besondere Programmpunkte des Hotels sowie die aktuelle Wetterprognose werden auf einer gut sichtbaren Anschlagtafel ausgehängt. • Das Angebot einer Alpinschule oder eines Bergführers liegt dauerhaft in der Bibliothek mit Wanderliteratur auf. • Einmal wöchentlich findet ein Themenabend zu einem Vitalpina-Thema aus den Bereichen Gastronomie, Gesund heit oder Alpinkunde statt, z.B. Wein- oder Spezialitäten- Verkostungen, Vorträge über Kräuterkunde, Nordic Walking, Geologie.
Weitere Aktiv-Angebote Aktivangebote wie Nordic Walking, pulskontrolliertes Wandern, Stretching, Acquagym, etc. werden im Innen- oder Außenbereich des Hotels angeboten und von einem qualifizierten Trainer betreut.
Rund ums Thema Aktiv
1 Wandern mit Plan Informieren Sie sich sorgfältig über Länge und Schwierigkeitsgrad Ihrer Wanderung.
2 Der Blick zum Himmel Beachten Sie den aktuellen Wetterbericht und behalten Sie die Wetterentwicklung stets im Auge.
3 Eine Frage der Fitness Schätzen Sie Ihre Kondition realistisch ein und wählen Sie eine angemessene Tour aus.
4 Tempo-Kontrolle Entscheiden Sie sich für ein gleichmäßiges, gemäßigtes Schritttempo und legen Sie Pausen ein.
5 Energie-Reserven
Nehmen Sie ausreichend Flüssigkeit und nährstoffreiche Lebensmittel mit.
6 Aufrüsten Starten Sie nur mit sicherem Schuhwerk, geeigneter Kleidung, Regenschutz und Erste-Hilfe-Set.
7 Augen auf die Markierung
Folgen Sie der Markierung und bleiben Sie immer auf gekennzeichneten Wegen.
| Aktiv
7 Tipps für Ihre Bergtour
Bewegung: Zu Fuß geht immer
Bereits 30 Minuten Sport am Tag wirken lebensverlängernd. Suchen Sie sich eine Sportart aus, die Ihnen Spaß macht so verhindern Sie, dass Sie bereits nach ein paar Wochen wieder aufgeben.
So viel Bewegung bietet Ihr Alltag: • Treppen-Training: Lassen Sie den Aufzug stehen und nutzen Sie jedes Treppenhaus als Trainings-“Gerät“. • 365 Tage Frischluft: Es gibt kein schlechtes Wetter für frische Luft, also gehen Sie bei jedem Wetter ins Freie. • Mobil ohne Auto: Lassen Sie öfter Ihr Fahrzeug stehen und gehen Sie statt dessen kurze Wege zu Fuß. • Bewegter Büroalltag: Nutzen Sie Ihre Mittagspause ruhig für einen Verdauungsspaziergang. Gehen Sie an bestimmten Stellen schneller oder laufen Sie kurz.
Viele Gründe fürs Wandern: • Die Natur entspannt. • Beim Wandern werden alle Sinne angesprochen: Riechen, Sehen, Hören, Schmecken, Fühlen. • Wandern stärkt Herz und Immunsystem. • Wandern normalisiert den Stoffwechsel.
Frequenz und Effizienz: Wenn Sie regelmäßig wandern, wird Ihr Herz-KreislaufSystem nachweisbar trainiert. Optimal sind 2 - 3 Einheiten pro Woche zu je 1 Stunde. Die Herzfrequenz sollte dabei zwischen etwa 120 und 140 Schlägen pro Minute liegen. Das Herzschlagvolumen wird unter Belastung erhöht, das Herz wird somit leistungsfähiger.
Nordic Walking: Fit mit Stockeinsatz Nordic Walking ist sowohl für ungeübte als auch für fortgeschrittene Sportler geeignet. Durch das Einsetzen der Stöcke wird auch die Muskulatur des Oberkörpers beansprucht, was zusätzliche positive Effekte mit sich bringt.
| Aktiv
Wandern: Gesundheit für Körper und Geist
Ernährung Das Gastronomieangebot Ihres Vitalpina® Hotels ist auf die Bedürfnisse aktiver Gäste abgestimmt und umfasst regionaltypische Produkte und Gerichte der Saison.
Deine Nahrungsmittel seien Deine Heilmittel.
Hippokrates
Die Natur ist die beste Apotheke.
Sebastian Kneipp
| Ern채hrung
Die Ernährungskompetenz der Vitalpina® Hotels Gesunde Ernährung für aktive Gäste Das gastronomische Angebot der Vitalpina® Hotels Südtirol berücksichtigt die Empfehlungen einer ausgewogenen Ernährung. So arbeitet die Küche der Vitalpina® Hotels nach dem Grundsatz „regional und saisonal“: Jeder Betrieb verwendet soweit als möglich Produkte und Zutaten aus regionaler Herkunft und unterstützt dadurch gleichzeitig einheimische Produzenten. Außerdem wird bei der Verwendung von Obst und Gemüse auf die Saisonalität geachtet. Saisonale Produkte regionaler Herkunft sind auf der Speisekarte sowie am Buffet gekennzeichnet. Das „Vitalpina®-Gericht“ bietet beste Voraussetzungen für eine optimale, ausgewogene Ernährung. Einige Vitalpina® Hotels erfüllen auch die Bedürfnisse von Menschen mit besonderen Ernährungssituationen wie Zuckerkrankheit, Laktose-Intoleranz oder Zöliakie.
Besonderes für Kenner und Genießer In den Vitalpina® Hotels Südtirol gibt es eine breite Auswahl an einheimischen Qualitätsweinen und Destillaten.
| Ernährung
Morgens: Frisch und knackig Am Frühstücksbuffet finden Sie vorwiegend heimische Lebensmittel und Südtiroler Qualitätsprodukte. Das Obst und die frisch gepressten Säfte werden auf die Jahreszeit abgestimmt und wie alle weiteren Lebensmittel nach den Kriterien der Vielfalt und Frische ausgewählt.
Zwischendurch: Vital und vitaminreich Sie finden in Ihrem Hotel einen Korb mit frischem, regionalem Obst zur freien Entnahme. Außerdem werden stets Getränke wie Wasser, Tee und/oder frisch gepresste Obstund Gemüsesäfte, vor allem im Wohlfühlbereich, für Sie bereitgestellt.
Abends: Leicht und lecker Als Einstieg finden Sie ein Salatbuffet mit Produkten der Saison und einer Auswahl an verschiedenen hochwertigen Ölen und Essigsorten. Danach wird Ihnen ein mehrgängiges Menü mit einem „Vitalpina®-Gericht“ serviert, welches die alpine Tradition und die mediterrane Esskultur kombiniert. Bei der Auswahl der einzelnen Lebensmittel wird auf Herkunft und Jahreszeit geachtet.
Rund ums Thema Ern채hrung
1 Mäßig, aber regelmäßig
Fünf kleinere Mahlzeiten sind besser als drei große. Die drei Hauptmahlzeiten sollten durch zwei Zwischenmahl- zeiten ergänzt werden. Dafür eignen sich Obst und Gemüse der Saison, frisch gepresste Säfte sowie Joghurt.
2 Vielfalt statt Einfalt
Hier lautet die Devise: Die Vielfalt genießen und auf Abwechslung achten. Durch vielseitige Lebensmittel werden dem Körper alle lebensnotwendigen Nährstoffe zugeführt.
3 Im Fluss
Wasser ist lebensnotwendig für alle Stoffwechselorgane im Körper. Stellen Sie Getränke gut sichtbar bereit und trinken Sie täglich 1,5 bis 2 Liter außerhalb der Mahl- zeiten und auf den Tag verteilt. Als Durstlöscher eignen sich Wasser, Mineralwasser sowie selbst zubereitete Früchte- und Kräutertees.
Genießen ist erlaubt. Richtig genießen kann nur, wer auch wirklich davon überzeugt ist, seinem Körper etwas Gutes zu tun. Daher: Nehmen Sie sich Zeit und genießen Sie Ihr Essen mit allen Sinnen.
4 Mit Genuss
| Ernährung
4 Tipps für eine gesunde Ernährung
Nährwerte mit mehr Wert Wenn sich der Körper bewegt, braucht er Energie. Achten Sie darauf, diesen Bedarf durch eine vollwertige, ausgewogene Kost zu decken.
Kohlenhydrate: Best energy Kohlenhydrate sind die wichtigste Energiequelle für körperliche und geistige Leistung. Glykogen ist der Speicher der Kohlenhydrate. Da die Leistungsfähigkeit mit der Größe der Glykogenspeicher zusammenhängt, ist die ausreichende Zufuhr von Kohlenhydraten (Brot, Müsli, Obst, Reis, Kartoffeln, Nudeln…) vor, während und nach sportlichen Aktivitäten Voraussetzung.
Fette: Die Kraftpakete Fette sind das größte Energiereservoir im menschlichen Körper. Außerdem sind sie lebensnotwendig als Baustein von Zellen oder als Polster zum Schutz der inneren Organe. Aber: Fette sind Energieträger Nummer eins und sollten daher sparsam aufgenommen werden. Achten Sie auf versteckte Fette in Wurst, Käse, Süßigkeiten und Knabbergebäck, bevorzugen Sie fettarme Zubereitungsarten (z.B. dünsten, dämpfen, garen in der Folie) und verwenden Sie pflanzliche Fette.
| Ernährung
Eiweiß: Klasse statt Masse Bei körperlicher Belastung müssen keine besonderen Empfehlungen bezüglich der Eiweißzufuhr beachtet werden. Eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung mit mehr pflanzlichem und weniger tierischem Eiweiß deckt im Allgemeinen den täglichen Bedarf.
Vitamine: Kleine Mengen, große Wirkung Durch erhöhte Schweißbildung bei sportlicher Aktivität gehen dem Körper vermehrt wasserlösliche Vitamine und Mineralstoffe verloren. Diese können durch bedachtes Essen und Trinken wieder aufgenommen werden. In der Regel sind keine Vitamin- und Mineralstoffersatzpräparate notwendig.
Sportgetränke: Die Mischung macht’s Wer Sport treibt, kommt ins Schwitzen. Mischungen aus Mineralwasser und Fruchtsäften im Verhältnis 3:1 sind besonders geeignet, um den Flüssigkeitsverlust auszugleichen. Das Mineralwasser liefert hauptsächlich Natrium, Chlorid und Kalzium, während sich Fruchtsäfte durch einen hohen Anteil an Zucker - also schnell verwertbare Energie - auszeichnen.
Das spezielle Wohlfühlprogramm in Ihrem Vitalpina® Hotel bietet Entspannung und Erholung nach einem aktiven Tag. Hier werden traditionelle Regenerationsmethoden angewandt und natürliche Produkte aus der alpinen Südtiroler Landschaft verwendet.
Heiterkeit, körperliche Bewegung und Mäßigkeit sind die besten Ärzte.
Baron Friedrich Melcior Grimm
Der Weg zu allem Großen geht
durch die Stille.
Friedrich Nietzsche
| Wohlfühlen
Wohlfühlen
Die Wohlfühlkompetenz der Vitalpina® Hotels Viel Wohlfühl-Raum in Ihrem Vitalpina® Hotel Sauna: Mehr als heiße Luft • In Ihrem Hotel stehen Ihnen mindestens eine finnische Sauna, ein Dampfbad und ein großzügiger Ruheraum zur Verfügung. • Der Saunabereich ist täglich für mindestens vier Stunden geöffnet.
Schwimmbad: Eintauchen und ausspannen • Ihr Hotel verfügt über ein Frei- oder Hallenbad bzw. einen Badeteich oder liegt max. 3 km von einem öffentlichen Frei- bzw. Hallenbad entfernt. • Der Zugang zum Schwimmbad ist für Sie kostenlos. • Das Schwimmbad ist täglich von 7 bis 19 Uhr frei zugänglich.
Massagen: Wie neu geboren • Ihr Hotel verfügt über einen eigenen Massageraum. • Ein qualifizierter Masseur bzw. Masseurin steht Ihnen zur Verfügung.
Die Kosmetikfirma Vitalis Dr. Joseph aus Bruneck hat exklusiv für die Vitalpina® Hotels Südtirol einige Produkte und Anwendungsrituale kreiert, die speziell auf die Bedürfnisse aktiver Gäste abgestimmt sind. • Vitalpina® Massage mit Wacholderapfelextrakten • Vitalpina® Heubürstenpeeling mit Wacholderextrakten • Vitalpina® Dampfsauna Peeling Die Hauptingredienzien der Vitalpina® Produkte von Vitalis Dr. Joseph sind der Apfel und der Wacholder. Beide Früchte wachsen und reifen in Südtirol und stellen eine gelungene Kombination aus alpinen und mediterranen Wirkstoffen dar.
| Wohlfühlen
Exklusive Vitalpina®-Anwendungen mit Apfel und Wacholder
Der Apfel im Vitalpina® Konzept
Seit über 100 Jahren werden in Südtirol Äpfel angebaut - heute ist Südtirol das größte ApfelAnbaugebiet Europas. Inhaltsstoffe und Wirkung Äpfel enthalten wichtige Pektine, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, außerdem verschiedene Zuckerarten sowie eine Menge Faser-Ballaststoffe. Die vielen Wirkstoffe des Apfels können vom Körper leicht aufgenommen werden, weshalb er zu Recht als guter „Muntermacher“ gilt. Der Apfel wirkt dank seiner Fruchtsäure einer Übersäuerungen des Gewebes entgegen, da Fruchtsäure im Körper in Basen umgewandelt wird. Die Faser-Ballaststoffe und Pektine können Schadstoffe im Darm binden und deren Ausscheidung verbessern. Die im Apfel enthaltene Apfel- und Zitronensäure schützt die Hautzellen und wirkt regenerierend auf Haut und Gewebe.
| Wohlfühlen
Der Apfel - ein Tausendsassa Der Apfel ist ein wahres Multitalent: Frisch, getrocknet, gerieben, gekocht, vergoren als Essig, als Apfelkonzentrat, zum Gurgeln, als Getränk zum Entgiften, zum Einreiben, zum Zähneputzen, als Fußbad, für die Haarpflege, für die Handpflege … Ob als wohltuender Badezusatz, als typische Zutat in der Südtiroler Küche, als beliebter Saft oder Essig, als Rohstoff für kosmetische Produkte oder einfach frisch vom Baum – der Apfel ist immer ein gesunder Genuss.
Der Wacholder im Vitalpina® Konzept
Der Wacholder ist ein Zypressengewächs, das auf kargen Böden zwischen 600 und 2.200 m wächst. Die Symbolik des Wacholders Der Wacholder gilt als Symbol für langes Leben – die Pflanze wird schließlich bis zu 2.000 Jahre alt. Die Beeren des Wacholders benötigen drei Jahre bis zur vollen Reifung. Die Pflanze kann also als ein Sinnbild für Entschleunigung gesehen werden.
Die Wirkung des Wacholders Der Wacholder mit seinen zahlreichen positiven Wirkstoffen kommt in vielen verschiedenen Bereichen zum Einsatz:
Küche und Bar: Wacholder als Tee unterstützt den Stoffwechsel, wirkt entschlackend auf die Nieren und fördert die Verdauung. Die getrockneten Wacholder-Beeren werden als Gewürz für Sauerkraut und verschiedene Fleischgerichte verwendet.
| Wohlfühlen
„Selchküche“: Beim Räuchern von Speck sorgen sowohl Wacholderbeeren als auch „Kranewitten“, also Wacholderzweige, in der Räucherglut für den typischen Geschmack.
Spa: Als Einreibung oder Massage wirkt der Wacholder venenstärkend.
Sauna: Als desinfizierender Räucherstoff wird der „Weihrauch des Nordens“ gerne in der Sauna verwendet.
Indoor: Als wohlriechender Raumduft sorgen die ätherischen Öle des Wacholders für geistige Klarheit.
Rund ums Thema Wohlf端hlen
1 Keine Zeit für eine große Massage? Strecken und räkeln Sie sich mehrmals täglich in alle Richtungen – einfach im Büro.
2 Sie haben wenig Zeit für sich? Dann nehmen Sie sie sich! Reservieren Sie einen wöchentlichen Fixtermin, ganz für Sie allein.
3 Es fällt Ihnen schwer, sich zu Hause zu entspannen? Dann gönnen Sie sich ein ausgiebiges Entspannungs- bad - und Ihr Stress geht baden.
4 Ihr Mobiltelefon klingelt zu jeder erdenklichen Zeit? Niemand muss dauerhaft erreichbar sein. Schalten Sie Ihr Mobiltelefon öfters mal aus.
5 Ist Ihr Schlafzimmer ein wirklicher Ruheraum? Schalten Sie alle Elektrogeräte (Fernseher, Mobiltelefon, ...) aus und schlafen Sie gut.
Und vor allem: Hören Sie auf Ihre innere Stimme und tun Sie mehr von dem, was Ihnen gut tut – vom Spaziergang in der Mittagspause bis zum mobiltelefonfreien Tag.
| Wohlfühlen
5 Tipps zur Entspannung im Alltag
Wohlfühl-Anwendungen nach Bewegung - wozu? Anstrengung und Entspannung: Diese Kombination ist sehr sinnvoll, denn durch Wärmeanwendungen, durch Massagen, Packungen und Basendrinks bauen sich die Milchsäuren leichter ab, die sich während der körperlichen Aktivität gebildet haben. Zusätzlich wird durch die richtig gewählten Wohlfühlanwendungen die leicht verspannte Muskulatur gelockert und Sie fühlen sich nach einer angenehmen Nachtruhe wieder fit für neue Abenteuer.
Aktuelle Angebote und
Urlaubspakete finden Sie auf
www.vitalpina.info
Vitalpina Hotels Südtirol Pfarrplatz 11 I-39100 Bozen Tel. +39 0471 999 980 info@vitalpina.info
www.vitalpina.info
Grafik: jung.it • Text: B. Alber, V. Breitenberger • Druck: Athesia Druck GmbH • Bildnachweis: Südtirol Marketing/A. Trovati, F. Blickle, H. Rier, S. Scatà, T. Zwyssig, Hotel St. Veit/H. Rier, Hotel Post/M. Prossliner