Bar - Restaurante / Projeto Sustentรกvel
Aluna: Vitรณria Giovanna Leal Silva
RA: D38818-5
Professor: Wellington Pereira
Turma: AU7P18
P A R T I D O
Durante do sétimo período do curso de Arquitetura e Urbanismo na UNIP (Universidade Paulista), foi proposto um projeto sobre Sustentabilidade, visto em matéria durante as aulas. Para a elaboração do projeto, a localização do terreno seria à escolha do aluno. A intenção é projetar uma construção sendo residencial, comercial, serviço, ou hospitalar, utilizando o máximo de atributos sustentáveis possíveis, podendo usar qualquer tipo de tipologia. O projeto que irá ser desenvolvido neste trabalho será um Bar, onde terá um pavimento superior de um restaurante, pensando na estabilidade das pessoas que ficam aos finais de semana no quarteirão onde está localizado alguns equipamentos que são usados como referência na cidade. A intenção inicial deste projeto foi amenizar um pouco os danos que é deixado para trás quando todos vão para seus lares; deixando assim lixo e garrafas de bebidas, além da música alta em um ambiente aberto, prejudicando assim, aos moradores próximos. No projeto será utilizada energia renovável, sendo ela solar, considerando assim a edificação uma fonte de energia; também será utilizado materiais na construção de baixo consumo energético; a intenção é projetar visando a durabilidade e flexibilidade, promovendo assim conforto e segurança, não só para as pessoas que iriam frequentar o local, mas também para aqueles que estão apenas de passagem pela rua, e assim se sentirem atraídos para entrar e conhecer o local. Pensando no conforto ambiental e térmico para o local, será trabalhado iluminação natural e ventilação cruzada, com intenção de respeitar a natureza. Onde no interior da edificação as pessoas não sintam fadiga ao passarem horas no local durante a noite e durante o dia, para que se sintam confortáveis em um ambiente agradável com familiares e amigos. Também foi pensado para sua melhoria conter uma horta orgânica na cobertura, onde seria usado no restaurante, e para porções no Bar. Além disso, a horta seria um benefício para o conforto ambiental, funcionando como uma cobertura verde. Para não haver risco de insolação, no local terá árvores, não só na fachada, mas na lateral que o sol do norte pega também. O acesso para o bar é uma rampa cujo a inclinação é de 8,22%, após a entrada a pessoa se encontrará no Hall, onde poderá se locomover para o bar ou para a pista de dança. A entrada para o restaurante está localizada na lateral do edifício, o primeiro acesso é por uma rampa, com a inclinação de 8,22%, em seguida a pessoa poderá escolher em subir as escadas ou de elevador, pois o restaurante está localizado no pavimento 1 da edificação, com a escada que acessa o restaurante, também é possível ter acessar a cobertura.
A N Á L I S E D O T E R R E N O
O terreno escolhido está localizado na cidade de Orlândia - SP, e possui cerca de 4.356 m², nos dias atuais o terreno está vazio. Sua localização é boa por ser próximo do centro e de alguns equipamentos urbanos conhecidos na cidade. Um pouco próximo a este terreno temos equipamentos municipais, onde é usado pelos jovens nos finais de semana. O edifício está ocupando 1.865 m². Pensando na sustentabilidade e durabilidade deste projeto o edifício terá a estrutura metálica e as lajes pré-moldadas; para o telhamento será usado o Ecotelhado branco e teclado verde; o revestimento interno do bar será de tijolo com resíduos, como cinzas do bagaço da cana-de-açúcar, couro, borracha, entre outros; o revestimento interno superior será de Argila e fibras, que é um revestimento ecológico de argila e fibras vegetais; o revestimento externo será de ecogranito; o piso será de bioplástico; as esquadrias será de alumínio por ser um material reciclável; toda a pintura será com cal, pois é um produto alcalino que combate fungos, germes e bactérias; os vidros serão de proteção solar, garantido o conforto térmico e a eficiência energética, que é capaz de barrar até 70% do calor e 99,6 % dos raios ultravioleta.
U S O D O S O L O
No mapa ao lado mostra os espaços cheios e vazios, ou uso do solo. Onde a intenção é vermos a quantidade de edificações residenciais, comerciais, serviços, instituições e industriais. O local escolhido, está mais próximo de edificações residenciais, mas por estar próximo do centro, também se encontra outras referências conhecidas na cidade por perto. No mapa também é possível ver a quantidade de área verde que está presente. Um dos motivos para um projeto sustentável neste lugar, é a falta de árvores, sendo proporcionado envolver o projeto com árvores, acrescentando e trazendo, desta forma, mais vida da natureza para pertos das pessoas. Residencial Comercial Serviços Industrial Institucional Áreas Verdes
G A B A R I T O
O mapa ao lado é chamado de mapa de ocupação, conhecido também como gabarito, onde a intenção é especificar a altura dos edifícios que estão próximo ao local escolhido para o projeto. No entanto, o gabarito da cidade não é alto, e são poucos os edifícios que passam de 10 pavimentos. Nos quarteirões próximos ao terreno temos apenas um edifício, que fica na frente do Teatro Municipal da cidade que passa de 10 pavimentos, mas ele é um dos poucos que há na cidade. Com isso podemos ver que o tom de azul está fraco, pois as edificações são todas até 5 pavimentos, com exceção ao edifício de 10 pavimentos já citado. 1 a 5 pavimentos 5 a 15 pavimentos 15 a 20 pavimentos
Plano de Massas Plano de Massas - Bar
Plano de Massas - Restaurante
Lavanderia DML Banheiros
Lavanderia
Palco
DML
Pista de Dança
Banheiros
Bar Dep. de Bebidas Recepção Pátio ADM Espaço para mesas Acesso vertical Entradas
Cozinha Depósito Convívio Espaço para mesas Acesso vertical
A
Avenid a
B
Avenid a
I M P L A N T A Ç Ã O
Rua 2
Rua 1 Rua 1
A
B Avenid a
B A I X A
Rua 2
Avenid a
P L A N T A
Rua 1
A
Rua 2
Avenid a
P L A N T A
1
Avenid a
B
P A V Rua 1
P E R P E C T I V A E X T E R N O
P E R P E C T I V A B A R
P E R P E C T I V A R E S T A U R A N T E