МЕНЮ
1
Хижина
300г
165
5
Столичный
250г
75
2
Фантазия
250г
135
6
Аджаб Сандал
250г
125
7
Помидоры с сыром
250г
75
8
Салат с Моцареллой
250г
165
3
4
копченая курица, ветчина, язык, огурец, редис, майонез, зелень
куриное филе, обжаренные шампиньоны с болгарским перцем, майонез, зелень
Винегрет
250г
баклажан, перец болгарский, помидор, фасоль стручковая, морковь, лук репчатый, специи, зелень
69
250г
отварные овощи, лук репчатый, маринованный огурец, растительное масло, зелень
Салат гриль на мангале
отварная курица, картофель, морковь, зеленый горошек, маринованный огурец, майонез, зелень
125
помидор, баклажан, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, зелень
помидор, сыр Сулугуни, чеснок, майонез, латук, зелень свежие овощи, микс зелени, сыр Моцарелла
3
2
1
12
14
13
11 10
9
Салат от шефа
300г
185
10
Шуба из семги с авокадо
300г
265
11
теплый салат из телятины, микс зелени, помидор черри отварные овощи, малосольная семга, авокадо, яйцо, майонез
Овощной по-грузински с орехами
250г
Овощной по-грузински
250г
91
помидор, огурец, перец Чили, лук репчатый, грецкий орех, специи, зелень
12
помидор, огурец, перец Чили, лук репчатый, специи, зелень
13
14
Цезарь с креветками
300г
285
Цезарь с семгой
300г
295
Цезарь куриный
300г
155
Греческий
300г
145
креветки, сыр Пармезан, лимон, латук, соус Цезарь, чесночные гренки, зелень
огурец, помидор, перец болгарский, лук репчатый, сыр Фета, бальзамический соус, маслины, зелень
81
Салаты
4 5
6 7
8 9
1
Сациви: из курицы
100/100г
нежное куриное филе под соусом из грецких орехов и домашних грузинских специй
из семги
150/100г
семга отварная под соусом из грецких орехов и домашних грузинских специй
из баклажан
100/150г
обжаренные кусочки баклажан под соусом из грецких орехов и домашних грузинских специй
135
2
315
8 5 11
95
3
Пхали с орехами: Фасоль стручковая Шпинат Свекла Баклажаны Кабачки Перец болгарский Ассорти из солений по - грузински
150г
61 61 55 105 75 105
400г
95
100г 100г 100г 150г 150г
Холодные закуски 3 2 1
13
12
11
10
4
Ассорти грузинских сыров
300г
145
10
Баклажан «Кинзмари»
6
Овощная фантазия
400г
245
12
13
сыр Сулугуни, сыр Сулугуни копченый, сыр Имеретинский
баклажаны с орехами, перец болгарский с орехами, фасоль стручковая с орехами, шпинат с орехами, свекла с орехами
7
Капуста квашеная по-гурийски
200г
39
9
Овощной букет
600г
125
200г
89
Гебжалия
120/130г
105
Семга в кинзмари
100/150г
255
запеченный баклажан, маринованный в чесночном соусе сырные рулетики из Сулугуни с мятной начинкой в соусе Мацони семга отварная в соусе из домашних грузинских специй и кинзы
4 5
6
7
9
8
Холодные закуски Сало по-грузински
200г
55
100/50г
115
Бастурма Ассорти из сезонной зелени
100г
105
150г
55
Баклажанная икра
200г
97
Грибы маринованные
150г
145
Сыр Сулугуни
100г
50
Сыр Имеретинский
100г
35
Маслины / оливки
90г
95
Лимон с сахаром
90г
30
Кремовый грибной суп-капуччино
300г
79
Солянка сборная мясная
300г
135
подается с бородинским хлебом и горчицей
Отварной говяжий язык с хреном
приготовленные на углях баклажаны, помидоры с добавлением кавказских специй, чеснока и зелени
Семга малосольная
100г
235
Щучья икра с тостиками
125г
275
Селедочка под водочку
250г
79
сельдь малосольная, картофель отварной, лук репчатый, зелень
Ассорти мясное
400г
сырокопченая колбаса, салями, копченое мясо, ветчина, латук, зелень
225
ассорти из маринованных грибов, лук репчатый, зелень
Первые блюда Суп «Харчо»
300г
81
Чихиртма
300г
75
Горская окрошка
300г
85
Борщ украинский
300г
75
суп из говядины с рисом, кинзой и специями
легкий супчик с курицей, взбитым яйцом, кинзой и специями редис, огурец, ветчина, яйцо, лук зеленый, мацони, хрен
Гарниры Картофель фри Картофельное пюре Картофель отварной Картофель жареный по-домашнему Рис отварной
200г
Лапша домашняя
200г
200г 200г 200г 150г
55 45 45 45 45 65
Горячие блюда
Форель жареная
250г
215
Жаркое
300г
155
Форель фаршированная
300г
229
Жаркое по-деревенски на кеци
300г
165
Купаты по-имеретински на кеци
200г
145
(по весу, за 100г)
75
форель со специями, латук, лимон, зелень форель, сыр Сулугуни, специи, латук, лимон, зелень
Жареные бычки в кукурузной муке
250г
Ставридка жареная
250г
205
Бахус
300г
195
нежные кусочки филе из курицы, свинины и телятины тушеные в соусе из красного вина с овощами
185
Сулугуни жареный на кеци
200г
95
Сулугуни жареный с помидором на кеци
200г
85
свинина жареная по-домашнему с картофелем, грибами и луком
свинина, картофель, грибы, сыр Сулугуни, майонез, зелень
грузинские колбаски из телятины и свинины со специями
Баранья лопатка с грузинским соусом
вареная в молоке, а затем запеченная подается с аджикой
Шампиньоны на кеци
200г
шампиньоны фаршированные сыром Сулугуни
97
1
Чкмерули
цыпленок табака, запеченный по чкмерскому рецепту в специях и чесночном соусе
Оджахури
250/150г
300г
телятина или свинина на Ваш выбор жареная по-домашнему с картофелем, грибами и грузинскими специями 2
Оджахури с грибами
300г
картофель жареный с грибами, луком, аджикой и зеленью
175
175
3
Долма в виноградных листьях с мацони
200/100г
165
4
Цыпленок табака
500г
205
5
Перепела-табака
2шт
215
6
Чакапули
350г
267
7
Квари
200г
75
95
баранья грудка на кости, тушеная в белом вине с плодами ткемали и свежим тархуном грузинские вареники с сыром Сулугуни
1 2
13
14
11
12
10
8
Хинкали
3шт
95
9
Чито гврито
3шт
305
10
жареные перепелки в оригинальной подаче от шефа
Чашушули из телятины на кеци
300г
Чахохбили
350г
175
аппетитные кусочки молодой говядины, тушеные с овощами и острыми специями
11
нежные кусочки курицы, обжаренные с луком и пряными специями
135
12
Гоми (мамалыга)
300г
145
13
Эларджи
300г
155
14
Кучмач
250г
145
15
Лобио по-мегрелски
300г
65
подается с сыром Сулугуни
мамалыга, вареная с молодым сыром Сулугуни
нежные телячьи потрошка со специями и гранатовыми зернами красная перетертая отварная фасоль с особой аджикой, кинзой и специями
Горячие блюда
3
4
6
5 15
7 8 9
1
Шашлык из телятины
200г
295
6
Чалагач из баранины
200г
335
2
Люля-кебаб
200г
175
7
Перепела гриль
2шт
215
3
Шашлык из свинины
200г
175
8
Стейк из семги
200г
395
4
Шашлык куриный
200г
155
9
Форель
250г
215
5
Ребра свиные
200г
155
11
Сулугуни в лаваше
200г
95
12
1 2 3
9
8 11
7
10
Овощи: Баклажан Перец болгарский Помидор Шампиньоны Кабачек
12 100г 100г 100г 100г 100г
45 45 35 45 35
Соусы: Ткемали Сацебели Баже Наршараб Аджика Кетчуп/сметана/майонез
100г 100г 100г 50г 100г 100г
25 25 85 40 35 20
Блюда на мангале 10
4 5
6
1
Фирменный Хачапури по-царски с тыквой (сезонный)
700г 500г
255 115
500г 250г
195 115
500г 250г
105 53
2
Мегрельский
3
Рачинский с лобио
4 5 6 7
Аджарский с яйцом аджаб сандал лобиани
350г 350г 350г
Сванский кубдари с мясом
225 250г 115 500г
Хачапури 7
1
5
2
4 11
115 145 85
8
12
Осетинский со шпинатом со шпинатом и сыром сулугуни
Лаваш
200г
25
Хлебное ассорти
120г
15
10
Мчади
150г
45
11
Чвиштари
200г
81
9 500г 250г 500г 250г
Имеретинский
500г 200г
175 87 195 105 159 89
ассорти
(грузинская кукурузная лепешка)
кукурузная лепешка с сыром Сулугуни
9 12
6
8 3
10
1
Штрудель с ванильным соусом и пломбиром
2
150г
85
5
Пирожное
Чернослив с орехами
200г
125
6
Мороженое
3
Пахлава
120г
105
7
Пломбир с фруктами
4
Багратиони (Наполеон)
200г
95
чернослив, грецкий орех, сливки, соус
в ассортименте в ассортименте
120г
95
1 шарик (50г)
65
250г
105
Десерты 4
1
5
2
6 3
8
Мацони с медом и грецкими орехами
250г
65
9
Мацони
200г
41
грузинский национальный кисломолочный продукт
10
11
Фруктовая ваза
ассорти из сезонных фруктов
2000г
350
Варенье
80г
35
Мед
80г
35
500мл
55
в ассортименте
Грузинский чай с вареньем
11
9
10
8
7
Блюда по предварительному заказу Поросенок жареный
1шт 3550
Козленок жареный или вареный
1000г
Ачма
1000г
475
на Ваш выбор (по весу)
Холодец из телятины и говяжьих ножек
1000г
350
Ассорти мясное домашнее
600г
405
Ассорти рыбное домашнее
600г
255
Рыба фаршированная
1000г
425
Курица фаршированная
1000г
425
домашний многослойный пирог с сыром Сулугуни
205
Бар Водка
Коньяк Грузия Кахетинский 7*
50мл
79
500мл
790
Перша гильдия «Престиж»
Перша гильдия «Поважна»
41
Рада (700мл)
55 770
Кахетинский 5*
65
650
Кахетинский 3*
55
550
Коньяк Украина
Украина
55
770
410
95
950
Козацкая рада
33
330
Шабо V.S.O.P
45
450
Финляндия
55
550
Шабо V.S
40 400
57
570
Шабо Х.О
Чача «TELIANI VALLEY»
Грузия
Шампанское
750мл Teliani Valley 465 белое брют, полусухое, полусладкое
Шабо Классик
430
Маренго
250
белое брют, полусухое, полусладкое белое брют, полусухое, полусладкое
Вина Грузии
«TELIANI VALLEY» Красные вина
150мл 750мл
Мукузани 149 745 сухое
Саперави сухое
105
Отборные вина
525
«TELIANI VALLEY» Напареули 131 655 750мл сухое Хванчкара 1539 Пиросмани 105 525 красное полусладкое полусухое Глехури Саперави 895 Киндзмараули 155 775 полусладкое
Ахашени
полусладкое
Алазанская долина
красное сухое
125
625
99
495
Глехури Ркацители белое сухое
«TERRA INITIA»
полусладкое
Домашнее вино (500мл) 125 Белые вина Цинандали 95 475
красное полусладкое
сухое
Напареули
125
625
Твиши
145
725
сухое
полусладкое
Бановани Бановани
белое полусладкое
Домашнее вино (500мл)
150мл 750мл
130
650
130
650
Киси 675 оранжевое сухое
«DAKISHVILI Family selection» Red
красное сухое выдержанное в квеври
Алазанская 95 475 долина Amber
полусладкое
125
793
1680
1680
оранжевое сухое, выдержанное в квеври
Пиво
Виски
289 5780
Чивас Ригал 12 лет Джеймисон
155 3100
Вайлд Турки
105 2100
Джек Дениелс
105 2100
Мессикано сильвер, голд
Текила
Сити оф Лондон
95 1900
50мл 750мл
83 1245
Джин
350мл 500мл
65 105
Пиво б/а бутылочное
500мл
60
Хайнекен бутылочное
330мл
57
500мл
145
Маргарита
130мл
155
Ангел
300мл
225
Шприц Апероль
300мл
145
Боржоми
500мл
71
Моршинская в ассортименте Coca-cola
500мл
45
250мл
45
50мл 1000мл
Чивас Ригал 18 лет
Хайнекен разливное
Мохито
Алкогольные коктейли
Ром, лайм, мята, спрайт Текила, Трипл Сек, лимонный фреш
Кэролайнс, персиковый ликер, персиковый сок Апероль, шампанское, содовая
50мл 1000мл
65 1300
Ром
Куба Либра
50мл 700мл
45
630
Настойки
50мл 1000мл
Бехеровка
55 1100
Кампари Биттер
65 1300
Апероль
60 1200
Вермут Чинзано
35
700
Ликеры Кэролайнс Айриш Крим
85 1700
Бан
45
Егермайстер
85 1700
900
Напитки
Regular, Light, Zero
Fanta, Sprite
250мл
45
Кофе с молоком
150мл
45
Schweppes в ассортименте Сок в ассортименте Натахтари грузинский лимонад Компот, Узвар
250мл
45
Мокко
200мл
45
250мл
35
Латте
200мл
45
200мл
55
500мл
79
Гляссе эспрессо с пломбиром Глинтвейн
200мл
75
250мл
20
Фреши
Апельсиновый
50мл 250мл 17 85
Грейпфрутовый
17 85
Лимонный
18 90
Яблочный
13 65
Морковный
13 65
красное вино с медом и специями
Чай имбирный ромашковый, липовый Горный чай
67
200мл
67
Чай
200мл
55
с чебрецом
в ассортименте
Безалкогольные коктейли Шейк
450мл
125
Айс-ти Мохито
450мл 450мл
75 85
Айран
250мл
45
Мацони
250мл
55
Лимонад
1000мл
95
клубничный, шоколадный
Горячие напитки Кофе Эспрессо
50мл
41
Кофе Эспрессо без кофеина Каппучино
50мл
41
150мл
45
лайм, мята, спрайт
с ягодами
домашний
шеф-повар Леван Гугешашвили
ул. Довженко, 3/5 тел.: 048 787-37-27 www. hijina.com.ua