MENU
Galician and local cusine of Odessa with old family recipes CANAPES SALADS COLD SNACKS SOUPS FISH DISHES MEAT DISHES DISHES ON FIRE MEAT- FREE DISHES HUTSULIC PIES DISHES FROM THE CHEF DESSERTS NALIVKAS HOT DRINKS COFFEE COLD DRINKS SQUEEZZED FRUITS BAR
CANAPES for «SAMAGON»
24 35
SALADS 115
Grill Salad Салат из печеных овощей 250g
67
Vinaigrette Monastery-style Винегрет по-монастырски 250g
81
Russian Salad Оливье как для себя 250g
61
Cabbage salad Салат из капусты 250g
97
Salad from Aunt Sonya Салат от тети Сони with heart, pickled cucumber and cheese 250g
79
Vegatables salad Овощной салат 250g
Fat with garlic 80g Сало с чесноком Original receipt with smoked meat 10 0g Оригиналочка с копченым мясом
27
Herring with onions Сельдь с лучком
35
Vorshmak odessa style Форшмак одесский
Salad Pani Kaminskaya Салат пани Каминской duck, pear in sweet-sour sauce, greenery 300g
Greek salad with Odessa style Греческий салат с одесскими мансами 300g
115
205
80g 80g
COLD SNACKS 155
Plate of meats from DZIDZIO Мясная тарелка от дзидзьо sausage peasant, homemade chicken sausage, lard, smoked meat 300g
105
146
Homemade Fat Ассорти домашнего сальца smoked fat, salted lard with garlic and greasy bread
Pickled vegetable plate Квашена тарелка sauerkraut, cucumber, salted tomatoes, marinated apples, marinated plums 450g
115
300g
Vegetable plate Бабушкин огород fresh vegetables with greenery 500g
155
Platter fish from Privoz Рыбное ассорти с Привоза lightly salted mackerel, smoked mackerel, caramelized carrots 300g
69
Herring with potatoes Селедочка с картошечкой 200g
146
Village Cheeses Сыры из села 300g
135
Salad “Mushroom Glade” Грибная поляна 200g
175
Marinated Mugs or white mushroomеs 170g
75
Vorshmak Odessa Jews style Форшмак по рецепту одесских евреев
75
Chicken Terrine Паштет куриный classic or with a choice of sauce 150/50g
275
Pike caviar with toasts Щучья икорка с тостиками
170g
295
Master Pancakes Блины панские (с щучьей икрой) with pike caviar 200g
SOUPS
Bogrych Galitsky
105 Бограч Галицкий
spicy goulash soup made of pork, beef, smoked ribs and vegetables 350g
135 Fish saltwort selected
Солянка рыбная сборная 350g
69 65
Chicken broth with homemade noodles Куриный бульон с домашней лапшой 350g
89
Ukrainian Borsh with fat Борщ украинский с салом 350g
65
Mushroom soup Грибная юшка 350g
Soup of the day Суп дня ask waiter 350g
FISH DISHES 165
Pike caviar cakes with smashed potatoes Щучьи котлетки с картофельным пюре 300g
125
Биточки из тюлечки
215
Fogas (pike-perch) staffed of vegetables Судак фаршированный овощами
250g
300g
225
Brook trout staffed of vagetebles Пструг по-закарпатски trout stuffed with vegetables and cheese baked in foil 300g
145
Lunch of a monk Обед монаха fish steamed balls , fillet of burbot, vegetables and delicious creamy sauce 300g
275
Pike-perch stuffed with salmon Крученики из судака фаршированные семгой Served with Sabayon sauce 300g
Crispy Odessa fish fried in corn flour ask waiter for weit of fish
75 85 115 95 145 499
Mullet / Бычки
за 100g
Horse macker / Ставридка Surmullet / Барабулька
за 100g
Anchovys / Цаца жаренная Flatfish / Камбала
за 100g
за 250g
за 100g
Mixed deep-fried fish Рыбный сет из одесской рыбы local fishes set with discount 1000g
DISHES ON FIRE
185 139
Brook Trout Пструг (форель радужная)
275
Chicken shachlyk (barbecue) Шашлык куриный
145
250g
250g
250g
165
Lulya kebab (rissole) Люля кебаб 250g
Pork shachlyk Шашлык из свинины
250g
255
Chagagach from mutton Чалагач из баранины
89
Suluguni in pita bread Сулугуни в лаваше 200g
Veal shachlyk Шашлык из телятины 250g
MEAT-FREE DISHES 85
Banosh (cream of mais) Банош гуцульский 350g
45
Fried potatoes in country style Картофель жареный по деревенски
45
Potato fingers of own preparation Картофельные пальчики собственного приготовления
67
200g
55
200g
45
200g
Draniki (potatoes pancake) with mushrooms Деруны с грибным соусом
200g
250g
Homemade noodles Домашняя лапша
Mashed potatoes with cream Картофельное пюре со сливками
20
Assortment of breads Хлебное ассорти 150g
MEAT DISHES
255 Duck leg confit with mashed potatoes Утиная ножка конфи 400g
Deruny (potato pancakes) Деруны: -with pork / со свининой -with veal / с телятиной -with chicken / с курицей
115
300g
115
“Kruchinik” from chicken Крученики из курицы stuffed with stewed cabbage with mushrooms and cheese sauce 300g
85
Cabbage rolls like grandmother’s Голубцы как у бабушки 250g
175
Pork medallions in creamy mustard sauce Свиные медальоны в сливочногорчичном соусе 250g
125
Pancakes in Galician style Блинчики на галицкий манер with chicken and mushrooms, baked with cheese on the patella 250g
115
Pancakes in Lviv style Блины по-львовски with meat, served with sour cream 250g
155
“Kruchinik” from pork in cherry and cognac pork sauce Крученики из свинины в вишнево-коньячном соусе 300g
165
Ragout Жаркое на пательне 300g
Shin of pork in creamy garlic sauce
295 Свиная рулька в сливочно-
чесночном соусе dish for company, served with stewed cabbage и 1pcs
HUTSULIC PIES
375 415
Additions:
85
with meat / с мясом
65
with potatoes / с картофелем
65
with cabbage and mushroom 250g с капустой и грибами
75
with cottage cheese / с сыром
75
with berries 250g с вишней и ягодами
250g
Tsar style stuffed chicken
250g
250g
20
- sour cream / сметана
25
- squashes from farm pork / шкварочки
25
- mushroom sauce / грибной соус
375 Odessa style stuffed fish 1000g
1000g
479
Pike perch in tomato
355
Киш с курицей и gрибами
895
Kish with salmon and spinach
1000g 1000g
1000g
255
Kish with cabbage
355
Kish with cheese and greens
1000g 1000g
75g
DISHES FROM THE CHEF
1000g
Kholodets from veal on beef legs
75g
75g
DESSERTS 75
Brownie with cherry Пьяная вишня 150g
115
Prunes with nuts 200g Чернослив с орехами
75
Ukraine pancake with curd cheese and raisins 200g Налисники с творогом и изюмом
85
Millet-feuille pastry 150g Наполеон домашний
95 79 95 85
Tiramisu 150g Тирамису Apple strudel 200g Штрудель яблочный Cheesecake 150g Чизкейк Panna Cota 150g Панна Котта
CARD OF FRUIT SPIRITS 145
Fruite spirits set 200ml
69
55 335
Ice cream with nuts 100g Мороженое с орехами собственного приготовления Assorted ice cream 50g Мороженое в ассортименте Assorted fruits 1000g Фруктовое ассорти
Fruite spirits 50ml 31 - rasberry / малиновая - sea-buckthorn / облепиховая - cherry / вишневая - currant / смородиновая - viburnum / калиновая - lime-mint / лаймово-мятная - drunk milk / пьяное молоко - honey / медовуха - grapefruit / грейпфрут Bitter s 50ml 31 - on the horseradish / хроновуха - on the kalgan / калгановка - with oak / на дубе - with pepper / на перце
HOT DRINKS 45
Hot wine
45
Tea sheets in the kettle (in assortment)
55
Tea with ginger and lemon
55
Tea with chamomile
55
Fruit tea
55
Carpathian tea
COFFEE
33
Espresso
45
W/o caffeine
33
Americano
39
Capuccino
39
Latte
SQUEEZZED FRUITS
COLD DRINKS Uzvar from dry fruits
250
20
Orange
Cherry compote
250
20
Grapefruit
Coca-cola (Regular, Light, Zero)
250
30
Apple
Fanta, Sprite
250
30
Carrot
250
40
Celery
500
65
Morshinskaya premium low carbonated
500/750
45/65
Morshinskaya premium
500/750 45/65
Juice Rich (in assortment)
Schweppes (in assortment) Borjomi
250
25
250
69
250
69
250
55
250
55
250
125
CHAMPAGNE
VODKA
NOME 750 Nominative Ukrainian sparcled vine white semisweet, semidry, brut
285
Prosecco Spumante
750
475
150
85
Prosecco
Persha Guildiya “Prestige”
50
55
50
39
50
50
50
30
50
275
50
155
50
95
50
105
50
75
50
65
50
65
50
55
Becherovka
50
55
Campari Bitter
50
65
50
50
50
69
Persha Guildiya «Povaghna» Rada Classic Kozatska Radа
WHISKY Chivas Rigal 18 y.o.
WINE DON ALEXANDRO Chablis Style, white dry
150
125
150
125
Metamorphosa, red dry
150
171
Charisma, red dry
150
191
750
1185
750
1485
Bordeaux Style, red dry
Equilibrium, red dry Hoematogenum, red dry
WINE TROUBETSKY’S PRINCE Riesling, white dry
150
59
Cabernet, red dry
150
69
Perlina Stepu, white dry
750
495
Naddnipryanske, white dry
750
415
Chivas Rigal 12 y.o. Jameson
500
TEQUILA Mexicano
GIN City of London
RHUM Captain Morgan
TINCTURES
Uzhgorod cognac factory
5 stars 3 stars
115
BRANDY Transcarpathian
Jack Daniels
Cuba Libra Homemade wine
50
51
50
57
50
47
Aperol Jägermeister
BEER «FIRST PRIVATE BROWN» Barreled draft
Alcohol free beer
300/500
29/43
500
45
330
69
Крафтовое пиво Makar Beer : bottled
- Amber Ale полутемное нефильтрованное - Dark Lager темное нефильтрованное - India Pale Ale (индийский эль) светлое нефильтрованное
COCKTAILS Non alcoholic Shac
Mojito
Smusy
Lemonade on the home
400
115
400
95
400
115
1000
105
300
125
400
125
700
135
700
255
COCKTAILS Alcoholic Shpriz Aperol
Mojito
Cup of wine Cup of Prosecco
Сеgедская,18 тел. 048 787-15-16 www.samogon.od.ua
Шеф-повар Николай Слизовский