ТРАДИЦИИ РЕСТОРАНА
Блюда основателя и первого шеф-повара ресторана «Красный Лобстер» В. П. Мекаева
Лобстер «Термидор»
1000г
Лобстер «Шарлотаун»
1000г
классический рецепт запеченного лобстера с белыми грибами
приготовленный по авторскому рецепту (очищенный лобстер в прованских травах с белым вином)
Салат «Миллионера»
100г
свежий отварной лобстер с артишоками, листьями салата, заправленный апельсиновобальзамическим соусом
Салат «Ди Маре»
350г
салат с хвостами тигровых креветок, морским гребешком и соусом из болгарского перца
3360,00
3260,00
327,00
685,00
Фуа-гра «Чемпион мира»
225г
390,00
Лакомство Монаха
350г
360,00
с пассированным персиком
филе барашка с фасолевым штруделем и винным конфитюром
Хвосты тигровых креветок
320г
570,00
Стейк «Лесника»
300г
350,00
Устрицы
6шт.
610,00
фаршированные «Фуа-гра» в картофельной стружке с соусом «Перно»
на муссе из диких грибов и луковым мармеладом
подаются на льду с лимоном, бальзамически-соевым соусом, гренками и маслом сливочным