Classic cocktails Single Malt Scotch whisky
Blended Scotch whisky
Irish whiskey North American whiskey
Cognac Ukrainian brandy Brandy Rum Tequila â„–1 in the World Gin Balsam/Tinctures Liqueur Ice Cold Shot Vodka Party Mix Red Bull+
Tiki cocktails New vision cocktails Special cocktails ĐĄoffee-alcohol cocktails Shot
Beer Champagne A sparkling wine Sparkling wine of Ukraine Wines of France Wines of Italy Wines of Spain New Zealand Wines Wines of Chile Ukraine Wines Local Wine The Coravin Wine System
1
Single Malt Scotch whisky «Glenmorangie» GLENMORANGIE THE ORIGINAL 10 YO / 151₴ 50 мл
•
GLENMORANGIE LASANTA 12 YO / 193₴ 50 мл
•
GLENMORANGIE QUINTA RUBAN 12 YO / 205₴ 50 мл
•
GLENMORANGIE NECTAR D`OR 12 YO / 233₴ 50 мл
Single Malt Scotch whisky THE SINGLETON OF DUFFTOWN 12 YO / 130₴ 50 мл
•
CARDHU 12 YO / 167₴ 50 мл
•
TALISKER 10 YO / 198₴ 50 мл
•
LAGAVULIN 16YO / 250₴ 50 мл
•
MACALLAN FINE OAK 12 YO / 218₴ 50 мл
•
GLENFIDDICH 15 YO / 243₴ 50 мл
blended Scotch whisky BELL’S ORIGINAL / 55₴ 50 мл
•
JOHNNIE WALKER RED LABEL / 89₴ 50 мл
•
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL, 12 YO / 140₴ 50 мл
•
JOHNNIE WALKER GOLD LABEL RESERVE / 180₴ 50 мл
2
Irish whiskey BUSHMILLS ORIGINAL / 89₴ 50 мл
•
BUSHMILLS BLACK BUSH / 107₴ 50 мл
•
BUSHMILLS SINGLE MALT 10 YO / 127₴ 50 мл
North American whiskey BULLEIT BOURBON / 121₴ 50 мл
•
BULLEIT RYE / 127₴ 50 мл
•
JACK DANIELS OLD NO.7 / 103₴ 50 мл
•
JACK DANIELS HONEY / 105₴ 50 мл
•
JACK DANIELS GENTLEMAN JACK / 125₴ 50 мл
•
JACK DANIELS SINGLE BARREL / 148₴ 50 мл
Cognac
HENNESSY VERY SPECIAL / 156₴ 50 мл
•
HENNESSY VSOP PRIVILÈGE / 238₴ 50 мл
•
HENNESSY XO / 587₴ 50 мл
Ukrainian brandy KHERSON COLLECTION 15 YEARS / 105₴ 50 мл
•
IMPERIAL COLLECTION 25 YEARS
/ 185₴
50 мл
3
brandy METAXA 7* / 93₴ 50 мл
•
МЕTAXA HONEY
/ 81₴
50 мл
•
ST-RÉMY VSOP
/ 60₴
50 мл
•
ST-RÉMY XO / 70₴ 50 мл
•
SANDEMAN IMPERIAL / 65₴ 50 мл
Rum CAPTAIN MORGAN ORIGINAL SPICED GOLD / 63₴ 50 мл
•
CAPTAIN MORGAN WHITE RUM / 63₴ 50 мл
•
CAPTAIN MORGAN JAMAICA RUM/ 68₴ 50 мл
•
CAPTAIN MORGAN SPICED BLACK / 91₴ 50 мл
•
MOUNT GAY RUM EXTRA OLD / 158₴ 50 мл
•
RON ZACAPA 23 YO / 190₴ 50 мл
Tequila №1 in the World JOSE CUERVO ESPECIAL SILVER / 71₴ 50 мл
•
JOSE CUERVO ESPECIAL REPOSADO / 75₴ 50 мл
•
JOSE CUERVO TRADICIONAL 100% AGAVE / 99₴ 50 мл
4
Gin GORDON’S / 73₴ 50 мл
•
TANQUERAY №TEN / 109₴ 50 мл
•
THE BOTANIST / 125₴ 50 мл
balsam/Tinctures XENTA ABSENTA / 79₴ 50 мл
•
RIGA BLACK CURRANT / 48₴ 50 мл
•
CAMPARI / 58₴ 50 мл
•
APEROL / 58₴ 50 мл
Liqueur
BAILEYS THE ORIGINAL / 77₴ 50 мл
•
COINTREAU / 81₴ 50 мл
•
SAMBUCA ANTICA CLASSIC / 58₴ 50 мл
•
MALIBU / 69₴ 50 мл
Ice Cold Shot JAGERMEISTER / 65₴ 50 мл
Vodka
RADA CLASSIC / 42₴ 50 мл
•
SMIRNOFF RED №21 / 49₴ 50 мл
5
TANQUERAY STERLING
/ 61₴
50 мл
•
CIROC / 87₴ 50 мл
•
FINLANDIA / 55₴ в ассортименте 50 мл
•
GREY GOOSE / 98₴ 50 мл
Party Mix Red bull+
RED BULL + BUSHMILLS ORIGINAL / 1000₴ 6 шт / 500 мл
•
RED BULL + JAGERMEISTER
/ 900₴
6 шт / 500 мл
•
RED BULL + CAPTAIN MORGAN ORIGINAL SPICED GOLD / 800₴ 6 шт / 500 мл
•
RED BULL + RADA CLASSIC
/ 600₴
6 шт / 700 мл
Classic cocktails FRENCH 75
/ 103₴ Джин Gordon’s, sparkling wine, фреш лимона, сироп 150 мл •
COSMOPOLITAN / 112₴
Finlandia Lime, Cointreau, фреш лайма, морс 140 мл
•
MARGARITA SOUR / 116₴
Текила Jose Cuervo Especial Silver, ликер Marie Brizard Triple Sec, сауэр микс 150 мл
•
BRAMBLE / 103₴
Джин Gordon’s, Marie Brizard Mure, фреш лимона, сироп 120 мл
•
СAPTAIN COLA
/ 90₴ Ром Captain Morgan Original Spiced Gold, кола, лайм 150 мл •
LONG ISLAND ICED TEA
/ 150₴ Captain Morgan White Rum, текила Jose Cuervo Especial Silver, Джин Gordon’s, ликер Marie Brizard Triple Sec, Smirnoff Red N21, сироп, фреш лимона, кола 250 мл •
MOJITO
/ 190₴ Captain Morgan White Rum, лайм, мята, тросниковый сахар, спрайт 390 мл
6
MOJITO ENERGY
/ 220₴ Captain Morgan White Rum, лайм, мята, тростниковый сахар, Red Bull 390 мл
Tiki cocktails HURRICANE
/ 119₴ Captain Morgan White Rum, ром Captain Morgan Jamaica, сироп маракуя, гренадин, фреш лимона, сок 200 мл •
MAI - TAI / 118₴
Ром Captain Morgan Original Spiced Gold, ром Captain Morgan Spiced Black , Cointreau, ликер Marie Brizard Amaretto, фреш лайма, сироп 130 мл
•
PUNCH PLANTER/ 112₴
Captain Morgan Jamaica Rum, сок, фреш лимона, сироп, гренадин, bitter 170мл
New vision cocktails NEW YORK SOUR
/ 133₴ Виски Jack Daniel’s, red wine, сауэр микс 185 мл •
NEGRONI SBAGLIATO / 112₴
Campari, Martini rosso, sparkling wine 160 мл
•
BERRY SPRITZ / 118₴
Ликер Marie Brizard Wild Strawberry, Ликер Malibu, sparkling wine, тоик, фреш лайм, сироп 180 мл
•
MY LADY / 98₴
Водка Smirnoff Red N 21, ликер Marie Brizard Triple Sec, сироп кокос, сироп амаретто, гренадин, клубника, сливки 10% 120 мл
•
APEROL SPRITZ / 123₴
Aperol, sparkling wine, содовая 270 мл
•
PURPUR / 104₴
Riga Black Currant, спрайт 230 мл
•
JOHNNIE GINGER
/ 109₴ Виски Johnnie Walker Red Label, ginger ale 170 мл
7
World class cocktails PENICILLIN
/ 199₴ Johnnie Walker Black Label 12 YO, фреш лимона, Сауэр имбирь, мед, Lagavulin 16YO 150 мл •
RUNS FOR PRESIDENT / 199₴
Ron Zacapa 23 YO, Martini rosso, сок, гренадин 110 мл
•
GRAPEFRUIT FIZZ / 139₴
Tanqueray No. Ten, Aperol, фреш грейпфрута, тоник 190 мл
•
•
MANHATTAN / 132₴
Bulleit Bourbon, Martini rosso, bitter 150 мл
•
OLD FASHIONED / 129₴
Bulleit Bourbon, bitter, тросниковый сахар 100 мл
•
SCIROCCO / 129₴
Водка Ciroc, сок, фреш лайма, сироп 150 мл
•
APEROL SOUR / 128₴
Ром Captain Morgan Original Spiced Gold, ликер Marie Brizard Peach, сок, сауэр микс 120 мл
Special cocktails SPICY ORANGE
/ 115₴ Ром Captain Morgan Original Spiced Gold, Jack Daniels Honey, соус клубника, сок 200 мл •
BLACK BERRIES / 89₴
Ликер Marie Brizard Mure , джин Gordon’s, сок, содовая 160 мл
•
BERRY MOUSSE / 102₴
Ликер Marie Brizard Wild Strawberry, Finlandia Redberry, мороженное, клубника 170 мл
•
SWEET GRAPEFRUIT / 106₴
Ром Captain Morgan Original Spiced Gold, сок, грейпфрут, cироп персик 180 мл
•
CHOCOLATE APEROL / 98₴
Aperol, ликер Baileys The Original, ликер Marie Brizard White Cocoa , шоколад 130 мл
•
PEACH SOUR/ 115₴
Ром Captain Morgan Original Spiced Gold, ликер Marie Brizard Peach, сок, сауэр микс 210 мл
8
Сoffee-alcohol cocktails IRISH COFFEE
/ 115₴ Виски Bushmills Original, кофе альтернативного приготовления, сливки 200 мл •
БЭЙЛИС КОФЕ / 108₴
Кофейный лед, ликер Baileys The Original, ликер Marie Brizard White Cocoa, сливки 100 мл
Shots B-52
/ 75₴ Ликер Marie Brizard Coffee, ликер Baileys The Original, Ликер Marie Brizard Triple Sec 60 мл •
GREEN MEXICAN / 75₴
Ликер Volare Pisang, фреш лимона, текила Jose Cuervo Especial Silver 60 мл
•
TIRAMISU/ 75₴
Ликер Marie Brizard Crème De Cassis, Ликер Marie Brizard Coffee, ликер Baileys The Original, сливки, корица 60 мл
•
HIROSHIMA / 75₴
Sambuca Antica Classic, ликер Baileys The Original, Xenta Absenta, гренадин 60 мл
•
CLOUDS / 75₴
Sambuca Antica Classic, текила Jose Cuervo Especial Silver, Xenta Absenta, ликер Baileys The Original, ликер Marie Brizard Curacao Bleu 60 мл
beer
РАЗЛИВНОЕ
HOEGAARDEN / 55/80₴ 330/500 мл
•
LEFFE BRUNE/ 55/80₴ 330/500 мл
БУТЫЛОЧНОЕ
CORONA EXTRA / 57₴ 330 мл
•
STELLA ARTOIS NA / 57₴ 500 мл
9
Champagne MOЁT & CHANDON IMPÈRIAL / 1460/2410₴ 375/750 мл
•
MOЁT & CHANDON ROSÈ IMPÈRIAL / 2790₴ 750 мл
•
VEUVE CLICQUOT / 2630₴ 750 мл
•
VEUVE CLICQUOT ROSÈ / 3220₴ 750 мл
A sparkling wine PROSECCO FRIZZANTE TREVISO, TERRA SERENA (БЕЛОЕ СУХОЕ) / 100/500₴ 150/750 мл
•
ASTI, MARTINI (БЕЛОЕ П/СЛАДКОЕ) / 420/700₴ 375/750 мл
•
CONTESSA MATILDE LAMBRUSCO (БЕЛОЕ П/СЛАДКОЕ) / 420₴ 750 мл
•
CONTESSA MATILDE LAMBRUSCO (РОЗОВОЕ П/СЛАДКОЕ) / 420₴ 750 мл
Sparkling wine of Ukraine SHABO, TM VAJA GRAND CRU (БРЮТ БЕЛОЕ) / 860₴ 750 мл
•
SHABO, CLASSIC (БРЮТ БЕЛОЕ) / 450₴ 750 мл
•
SHABO (БРЮТ БЕЛОЕ) / 300₴ 750 мл
•
SHABO (БЕЛОЕ П/СЛАДКОЕ) / 300₴ 750 мл
10
Wines of France CHABLIS, RAOUL CLERGET / 765₴ белое сухое 750 мл
•
GEWURZTRAMINER, HUBERT BECK / 720₴ белое п/сухое 750 мл
•
RIESLING, HUBERT BECK / 130/650₴ белое сухое 150/750 мл
•
MUSCADET DE SEVRE ET MAINE, SAGET LA PERRIERE / 575₴ белое сухое 750 мл
•
ROSE D’ANJOU, A.O.C. SAGET LA PERRIERE / 115/575₴ розовое п/сухое 150/750 мл
•
CHÂTEAU TIMBERLAY, ROBERT GIRAUD / 750₴ красное сухое 750 мл
•
FLYING SOLO. GRENACHE - SYRAH, DOMAINE GAYD / 118/590₴ красное сухое 150/750 мл
•
BORDEAUX, GRANDS TERROIRS, DOURTHE / 100/500₴ красное сухое 150/750 мл
Wines of Italy GAVI DEL COMUNE DI GAVI, NICOLA BERGAGLIO / 690₴ белое сухое 750 мл
•
PINOT GRIGIO VENETO, ZONIN / 102/510₴ белое сухое 150/750 мл
•
SOAVE VENETO, ZONIN / 480₴ белое сухое 750 мл
•
ORVIETO CLASSICO, BIGI / 100/500₴ белое п/сладкое 150/750 мл
•
VALPOLICELLA CLASSICO, VENETO, CANTINA DI NEGRAR / 590₴ красное сухое 750 мл
•
CHIANTI D.O.C.G. ZONIN
/ 510₴
красное сухое 750 мл
•
BARDOLINO, ZONIN / 98/490₴ красное сухое 118/590 мл
11
Wines of Spain NEBLA, VICENTE GANDIA / 500₴ белое сухое 750 мл
•
LOZANO, BODEGAS LOZANO / 350₴ белое сухое 750 мл
•
CABALLEROS DE LA ROSA, BODEGAS LOZANO / 350₴ красное п/сладкое 750 мл
New Zealand Wines SAUVIGNON BLANC THE NEST, LAKE CHALICE / 760₴ белое сухое 750 мл
Wines of Chile SAUVIGNON BLANC, LUIS FELIPE EDWARDS / 86/430₴ белое сухое 150/750 мл
•
CHARDONNAY, LUIS FELIPE EDWARDS / 430₴ белое сухое 750 мл
•
ROSE CABERNET-SAUVIGNON-SHIRAZ, LUIS FELIPE EDWARDS / 86/430₴ розовое сухое 150/750 мл
•
CABERNET-SAUVIGNON, LUIS FELIPE EDWARDS / 86/430₴ красное сухое 150/750 мл
•
CARMENERE, LUIS FELIPE EDWARDS / 430₴ красное сухое 750 мл
Ukraine Wines Local Wine CHARDONNAY RESERVE, SHABO / 106/530₴ белое сухое 150/750 мл
•
SAUVIGNON BLANC CLASSIC, SHABO / 320₴ белое сухое 750 мл
•
CABERNET SAUVIGNON-PINOT NOIR, SHABO / 320₴ розовое сухое 750 мл
12
•
CABERNET RESERVE, SHABO / 106/530₴ красное сухое 150/750 мл
•
MERLOT CLASSIC, SHABO / 320₴ красное сухое 750 мл
•
TRAMINER GRANDE VALLEE / 90/450₴ белое сухое 150/750 мл
•
CHARDONNAY GRANDE VALLEE / 450₴ белое сухое 750 мл
•
PINOT NOIR GRANDE VALLEE / 450₴ розовое сухое 750 мл
•
CABERNET SAUVIGNON GRANDE VALLEE / 450₴ красное сухое 750 мл
Kherson region RIESLING LIMITED EDITION, PRINCE TROUBETZKOY / 110/550₴ белое сухое 150/750 мл
•
CHARDONNAY RESERVA, PRINCE TROUBETZKOY / 390₴ белое сухое 750 мл
•
PINOT NOIR LIMITED EDITION ,PRINCE TROUBETZKOY / 640₴ красное сухое 750 мл
•
CABERNET, RESERVA, PRINCE TROUBETZKOY / 390₴ красное сухое 750 мл
Fortified wine WARRIOR RESERVE / 107₴ портвейн 50 мл
•
MARTINI / 70₴
(вермут) в ассортименте 100 мл
•
PEDRO XIMENEZ, SAN EMILIO, EMILIO LUSTAU / 146₴ херес 50 мл
•
SANDEMAN DRY DONE / 47₴ херес 50 мл
13
The Coravin Wine System Coravin, устройство, которое позволяет наливать вино в бокал, не вытягивая пробку, и устраивать праздник, не дожидаясь особого случая.
Система Coravin оснащена тонкой, но прочной иглой с тефлоновым покрытием, которая проникает через пробку бутылки и подает внутрь инертный газ аргон, выталкивающий вино и одновременно не дающий кислороду проникнуть внутрь, испортив вино. Кроме этого, сама пробка, благодаря своим природным свойствам предотвращает попадание воздуха стягиваясь и принимая свою оригинальную форму после того, как Вы налили вино и вытащили иглу, позволяя вину в бутылке продолжать развиваться, а Вам хранить и наслаждаться вином в течении долгого времени.
ARBUCALA PREMIUM 2008 BODEGA ARBUCALA 750 мл
/ 2398₴ / 555₴
150 мл Испания Регион: Кастилия-Леон Сорт винограда 100% Тинта де Торо /cамостоятельный клон сорта Темпранильо/ Красное сухое
Интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетово-черным оттенком В аромате оттенки спелых красных фруктов, ноты дерева, кофейных зерен. Вино тельное, с хорошей структурой.
14,5% 750 мл
Вино прекрасно дополняют тушеное мясо, рагу, шоколадные пудинги и десерты с красными фруктами.
15
CHABLIS GRAND CRU LES CLOS 2009 WILLIAM FEVRE, BOURGOGNE 750 мл
/ 3449₴ / 780₴
150 мл Франция Регион: Бургундия, Шабли Сорт винограда Шардонне 100% Белое сухое 13% 750 мл Оценка критиков: Wine Spectator - 88 International Wine Cellar (Stephen Tanzer) - 93
Вино светло-желтого цвета. Аромат: Насыщенный аромат белых цветов Вкус: На вкус это вино очень зрелое и насыщенное. Медовый аромат вина состоит из ярких нот персика и абрикоса, оттенков пряностей, минералов и белых цветов, обладает длительным, тающим послевкусием.
Идеально подойдет к салату с куриным филе с яйцом пашот, свежими томатами и рукколой под горчично-медовым соусом, а также бокал белого охлажденного шабли прекрасно дополнит дюжину устриц и любое желаемое Вами блюдо из море продуктов и рыбы от нашего шефа.
16
RIESLING GRAND CRU SHLOSSBERG CUVEE ST. CATHERINE 2009 DOMAINE WEINBACH, ALSACE 750 мл 150 мл Франция Регион: Эльзас Сорт винограда Рислинг Белое сухое 14% 750 мл Оценка критиков: Robert Parker - 92 Wine Spectator - 93 International Wine Cellar (Stephen Tanzer) - 90-91
/ 3481₴ / 770₴
Вино светло-желтого цвета. Аромат: В ярко выраженном, насыщенном аромате оттенки белых цветов, персика, экзотических фруктов. Вкус: Вино обладает прекрасно сбалансированным, минеральным вкусом с нотами персиковых косточек, известняка, дыма, ананасов и пряностей.
Послужит прекрасным дополнением к стейку из лосося на кости с грилованной спаржей под сливочно-икорным соусом, к пасте с морепродуктами, пряному лососю собственного посола с хрустящими тостами, рыбе под маринадом или соусом, блюдам из белого мяса или птице под соусом.
17
GEWURZTRAMINER GRAND CRU FURSTENTUM 2009 DOMAINE WEINBACH, ALSACE 750 мл
/ 3255₴ / 737₴
150 мл Франция Регион: Эльзас Сорт винограда Гевюрцтраминер Белое сладкое 13% 750 мл Оценка критиков: Robert Parker - 92 International Wine Cellar (Stephen Tanzer) - 92
Вино золотистого цвета Аромат: В аромате оттенки цветов, меда, смолы, солода. В элегантном вкусе вина представлены тона – цветочные, тропических фруктов, меда, цитрусовых. Вкус: Вино обладает мощным, сливочным, сладковатым вкусом с гибкими танинами, нотами цитрусовых, манго, меда и длительным послевкусием.
Прекрасно сочетается с такими закусками как ассорти благородных и местных сыров с орехами и медом в сотах; карамелизированная свекла с орехами, сыром Дор Блю и Шевро; Террин из утки с орехами, мятным и брусничным соусом, к хрустящему судаку в темпурном кляре с овощами, миксом салата и соусом Ремулад. 18
CHATEAU LAGRANGE 2007 SAINT-JULIEN 750 мл 150 мл Франция Регион: Бордо, Сент-Жульен Сорт виноград Каберне Совиньон 65%; Мерло 25%; Пти Вердо 10% Красное сухое 13% 750 мл Оценка критиков: Robert Parker - 90 Wine Spectator - 84-87 Jancis Robinson 16,5
/ 3810₴ / 840₴
Вино насыщенно рубинового цвета Аромат: Обладает превосходным ароматом с нотами сливы, ежевики и черной смородины, которые элегантно переплетаются с минеральными и пряными нотами в богатом букете. Вкус: Полнотелое, округлое вино, с бархатистыми танинами во вкусе и изящным ванильным тоном в продолжительном послевкусии.
Вино Chateau Lagrange идеально подойдет к такому блюду, как «месть жены обжарщика» (острый томатный суп с телятиной); маринованный говяжий язык, запеченный на гриле с картофелем и соусом Тар-тар.
19
CHATEAUNEUF-DU-PAPE 2010 VIDALFLEURY, VALLEE DU RHONE 750 мл 150 мл Франция Регион: Долина Роны Сорт винограда Гренаш-Нуар 85%, Сира 10%, Мурведр 5%. Красное сухое 14,5% 750 мл Оценка критиков: Robert Parker - 88 International Wine Cellar (Stephen Tanzer) - 88-90
/ 2015₴ / 667₴
Вино глубокого, темного красно-рубинового цвета Аромат: Аромат вина представляет собой изысканную смесь тонов свежих фруктов, клубники и чернослива, перца и мускатного ореха, с дымными нотками в завершении. Вкус: Вино отличается свежим вкусом с окутанными танинами нотками Гренаша, удивительно сбалансированной кислотностью, с доминирующими фруктовыми тонами, усиленными оттенками специй и какао.
Прекрасное нежное и в тоже время плотное вино дополнит ваше блюдо из Фермерского ципленка зажаренного в хоспере с чесноком в паре с греческим салатом или Цезарь THE ROASTERY.
20
RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2001 QUINTARELLI, VENETO 375 мл
Италия Регион: Венето Сорт винограда Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Неббиоло, Санджовезе, Кроатина, Каберне Совиньон Красное сладкое 15,5% 375 мл Оценка критиков: Gambero Rosso 3
/ 6045₴
Вино обладает насыщенным гранатовым цветом с фиолетовым оттенком. Аромат вина раскрывается нотами изюма, сладких специй, кожи и шоколада. Вино обладает изящным, сладким вкусом с нотами темных ягод, легкими оттенками специй, умеренной терпкостью и длительным послевкусием.
Вино отлично подойдет к шоколадным десертам, тортам, выпечке с миндалем, а также в качестве дижестива.
21
BAROLO BRICCO FIASCO 2001 AZELIA, PIEMONTE 750 мл 150 мл Италия Регион: Пьемонт Сорт винограда Неббиоло Красное сухое 14,5%
/ 4275₴ / 942₴
Вино рубинового-красного цвета Вино с ярким, сильным ароматом. Оттенки спелой вишни, ежевики, черной смородины, специй, ванили.
750 мл Оценка критиков: Robert Parker - 94 Wine Spectator - 93 Gambero Rosso - 3
Великолепное дополнение к Мясному хоспер-сету в сопровождении к Салату с хамоном, в котором отлично сочетается микс салатов с листьями рукколы и ломтиками хамона, сыром Моцарелла, томатами черри, шампиньонами под бальзамическим соусом.
22
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE 2007 QUINTARELLI, VENETO 750 мл 150 мл Италия Регион: Венето Сорт винограда Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Неббиоло, Санджовезе, Кроатина, Каберне Совиньон Красное сухое
/ 2800₴ / 640₴
Вино насыщенного рубиново-красного цвета Богатый аромат вина наполнен нотами вишни, смолы, орехов, копченостей. Оттенки специй. Долгое сбалансированное послевкусие.
15% 750 мл Оценка критиков: Gambero Rosso - 2
Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами. Благодаря максимальной гастрономичности Вальполичеллы, Джузеппе Квинтарелли советует пить вино с любой едой, которая Вам по вкусу.
23
CHIANTI CLASSICO RISERVA COLTASSALA 2007 CASTELLO DI VOLPAIA, TOSCANA 750 мл 150 мл Италия Регион: Тоскана Сорт винограда 95% Санджовезе, 5% Маммоло Красное сухое 13,5% 750 мл
/ 2189₴ / 505₴
Вино рубиново-гранатового цвета Аромат вина элегантный мощный с нотами лесных ягод, кожи, ванили. Хорошо структурированное вино с потенциалом для длительной выдержки.
Оценка критиков: Robert Parker - 90 Wine Spectator - 90 Gambero Rosso - 1
Вино хорошо подходит к мясным блюдам, приготовленным на гриле таким как «»Макрель на гриле»» (черноморская макрель с овощами и черным кус-кусом).
24
IL MUSMECI 2009 TENUTA DI FESSINA, SICILIA 750 мл 150 мл Италия Регион: Сицилия Сорт винограда 100% Нерелло Маскалезе (Nerello Mascalese) Красное сухое 13% 750 мл
/ 2870₴ / 655₴
Вино темно-рубинового цвета Интенсивный, живой аромат со зрелыми фруктовыми нотами. Цветочные и пряные ароматы дополняет нота ванили. Вкус сильный, терпкий, сложный. Небольшая ягодная сладость в послевкусии.
Оценка критиков: Robert Parker - 90 Wine Spectator - 90 Gambero Rosso - 1
Подается к жареной баранине, зрелым сырам.
25
FINIS TERRAE 2011 COUSIÑO-MACUL, MAIPO VALLEY 750 мл 150 мл Чили Регион: Долина Майпо Сорт винограда Шардонне, Рислинг, Вионье Белое сухое 14% 750 мл
/ 1580₴ / 370₴
Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми оттенками Аромат свежий, фруктовый, с выраженными нотами ананаса, зеленого яблока, айвы и ромашки. В вине также прослеживаются цветочные оттенки, жасмин, эвкалипт. Во вкусе вино маслянистое, сложное, острое, с очень хорошей кислотностью. Долго сохраняет фруктовый характер.
Идеально подходит к жирной рыбе а именно к лососю собственного посола с хрустящими тостами; к стейку из лосося на кости с грилованной спаржей под сливочно-икорным соусом; к Креветкам темпура с соусом Васаби, очень интресно данное вино раскроется с мидиями в сливочном соусе.
26
FINIS TERRAE 2008 COUSIÑO-MACUL, MAIPO VALLEY 750 мл 150 мл Чили Регион: Долина Майпо Сорт винограда Каберне Совиньон, Мерло, Сира Красное сухое 14% 750 мл Оценка критиков: Robert Parker - 91
/ 1365₴ / 325₴
Вино яркое, чистое, темно-красного цвета с фиолетовыми оттенками Ароматы диких ягод - черника, ежевика, малина. Тонкий фруктовый аромат находится в идеальном равновесии с древесной нотой. Сорт винограда Мерло привносит небольшую вкусовую сладость (оттенки клубники и сливы).
Благодаря своей сложности вино сочетается с обширным ассортиментом блюд. Хорошая тельность и структура позволяют отлично дополнять любые блюда из красного мяса. Тонкие ароматы и вкус будет идеальным партнером итальянским пастам, картофелю, тыквенной запеканке с сырным соусом 27
«ROASTERY» - (с англ. кофейня, обжарочный цех) Наш кофе мы обжариваем сами, непосредственно в заведении, убедиться в этом Вы можете, если пройдете к бару. Мы импортируем зеленые зерна эспрессо-смеси из Италии, где и происходит её купажирование. Так же, кроме нашей основной эспрессо-смеси, мы обжариваем и моносорта, - что позволяет нам и нашим гостям открывать мир кофе с разных сторон и подходов. В нашем заведении вы можете попробовать и итальянский эспрессо и моносорт Арабики, заваренный любым способом приготовления. Выбирая кофеварку, мы остановились на Леверной кофемашине, ведь это не только винтажный колорит, но и следование кофейным традициям Италии. Техника приготовления эспрессо при помощи левера имеет ряд преимуществ. Например, возможность предварительного заваривания кофейной «таблетки», что позволяет более «мягко» вываривать наш эспрессо. Другая особенность конструкции рычага-левера позволяет давлению во время начала экстракции (очень высокому, до 14 бар) вываривать самые «вкусные» ароматические соединения. А к концу процесса давление плавно снижается, тем самым оставляя в кофейной гуще избыточный кофеин и излишнюю горечь. И, возможно, самый главный плюс Леверной кофемашины - это работа Бариста. 100% «hand made» и харизма в каждой чашке кофе. Искренне надеемся, что наш стиль обжарки и напитки на основе кофе оставят приятное послевкусие от посещения нашего заведения.
THE ROASTERY BY ODESSA Одесса, Аркадия, Центральная аллея + 30 093 787 87 85 facebook.com/theroasterybyodessa instagram.com/theroasterybyodessa 28