Wasabi ottobre 2013 by Massimiliano Rossi

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Kostenlose Kopie // Anno 11, numero 5 - Ottobre 2013

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GLI EVENTI IN TOSCANA dal 1 Ottobre al 5 Novembre C ONC E R TI LI VE

11 OTTOBRE: “Marco Mengoni” in L’Essenziale Tour che lo sta portando in giro per tutta Italia. Firenze, Teatro Verdi, Via Ghibellina, 101, h.20.45. info: 055.213496 - 055.667566 e www.bitconcerti.it 11 OTTOBRE: “Gue’ Pequeno”. Concerto del “Club Dogo” in occasione del tour per “Bravo Ragazzo” già ai primi posti della classifica iTunes. Firenze, Viper Theatre, Via Pistoiese, Via Lombardie, loc. Le Piagge, h.21.30. info: 055.0195912

1 OTTOBRE: “Steve Vai” in Story of Light 2013 Tour. Concerto del virtuoso e visionario chitarrista e compositore. Firenze, Obihall, Via Fabrizio De André, h.21. info: 055.6504112 055.667566 e www.bitconcerti.it 6 OTTOBRE: “Fantomatik Orchestra”. Concerto della street band in occasione della “Festa d’Autunno”. Caldana (GR) centro storico. info: 338.6047531 10 OTTOBRE: “Moreno” in Confusione Tour. Con la sua musica ha conquistato tutti ma è un mago e non ci svela il trucco. Firenze, Obihall, Via Fabrizio De André, h.21. info: 055.6504112 - 055.667566 e www.bitconcerti.it 6

12 OTTOBRE: “Vinicio Capossela e Banda della Posta” in Tour 2013. Gli artisti arrivano con un vortice di musiche da ballo per sollevare l’umore e fare girare la testa. Firenze, Obihall, Via Fabrizio De André, h.21.15. info: 055.6504112 - 055.667566 e www.bitconcerti.it WWW.WASABIMAGAZINE.COM

13 OTTOBRE: “Claudio Baglioni” in ConVoiTour. Un percorso dove il senso del viaggio, il sogno della scoperta e il suono della musica si mettono accanto nel segno dell’andare verso nuove e antiche emozioni. Firenze, Piazzale Michelangelo, h.20.30. info: 055.667566 e www.bitconcerti.it 18 OTTOBRE: “Punkreas”. Concerto del gruppo punk tra i più costanti e solidi in Italia. Livorno, The Cage, Via del Vecchio Lazzaretto, 20, h.22. info: 392.8857139 18 e 19 OTTOBRE: “Renato Zero” in Amo Tour 2013. Multidata nel capoluogo toscano. Il live è arricchito dalla proiezione in esclusiva assoluta del videoclip di “Un’apertura d’ali”, l’inedito contenuto nel nuovo album “Amo”. Firenze, Nelson Mandela Forum, Viale Paoli, h.21. info: 055.678841 - 055.667566 e www.bitconcerti.it 19 OTTOBRE: “Marco Mengoni” in L’Essenziale Tour che lo sta portando in giro per tutta Italia. Firenze, Teatro Verdi, Via Ghibellina, 101, h.20.45. info: 055.213496 - 055.667566 e www.bitconcerti.it 19 OTTOBRE: “Tonino Carotone”. Dopo aver girato Festival e Club di Europa WWW.WASABIMAGAZINE.COM

e Sudamerica con il suo ultimo lavoro “Ciao Mortali”, ora presenta uno dei suoi nuovi progetti. Un viaggio musicale nelle atmosfere dei locali di Barcellona, Buenos Aires fino ai Bar di Caracas. Perché viaggiare non è solo muoversi da un luogo all’altro, ma è sperimentare. Livorno, The Cage, Via del Vecchio Lazzaretto, 20, h.22. info: 392.8857139

23 OTTOBRE: “Nek” in Tour 2013. L’artista di Sassuolo porterà il suo nuovo spettacolo dal vivo nei palasport delle principali città italiane. Firenze, Obihall, Via Fabrizio De André, h.21. info: 055.6504112 - 055.667566 e www.bitconcerti.it

21 e 22 OTTOBRE: “Renato Zero” in Amo Tour 2013. Multidata nel capoluogo toscano. Il live è arricchito dalla proiezione in esclusiva assoluta del videoclip di “Un’apertura d’ali”, l’inedito contenuto nel nuovo album “Amo”. Firenze, Nelson Mandela Forum, Viale Paoli, h.21. info: 055.678841 - 055.667566 e www.bitconcerti.it

A S SIC A M U SIC A CELLI R IC A L E SP O G

6 OTTOBRE: “Ospedali in Musica”. Concerto d’Inaugurazione, Orchestra di bambini Suzuki di Firenze, Direttore Virginia Ceri. Livorno, Viale Alfieri, h.17-19. info: 055.580996 e www.agimusfirenze.it 13 OTTOBRE: “Ospedali in Musica”. Concerto a cura della Scuola di Musica di Cecina, Duo Masini - Costantino, Duo di chitarre. Cecina (LI) h.17-19. info: 055.580996 e www.agimusfirenze.it

24 e 26 OTTOBRE: “Renato Zero” in Amo Tour 2013. Multidata nel capoluogo toscano. Il live è arricchito dalla proiezione in esclusiva assoluta del videoclip di “Un’apertura d’ali”, l’inedito contenuto nel nuovo album “Amo”. Firenze, Nelson Mandela Forum, Viale Paoli, h.21. info: 055.678841 - 055.667566 e www.bitconcerti.it

20 OTTOBRE: “Ospedali in Musica”. Nuovi Talenti, Kevin Spagnolo, vincitore del Premio Crescendo 2013. Livorno, Viale Alfieri, h.17-19. nfo: 055.580996 e www.agimusfirenze.it 27 OTTOBRE: “Ospedali in Musica”. Pianopiano nuovi talenti, recital pianitico di Dario Zanconi, vincitore del Premio Crescendo 2012. Livorno, Viale Alfieri, h.17-19. info: 055.580996 e www.agimusfirenze.it 7

CONTRI RASSEGNE, INZE EN ER NF CO E

1 OTTOBRE: “Il Vajont a cinquant’anni dal disastro”. Viaggio della Memoria e dell’impegno delle scuole follonichesi a Longarone (BI) e alla diga del Vajont. Vajont è il nome del torrente che scorre nella valle di Erto e Casso per conluire nel Piave, davanti a Longarone e a Castellavazzo, in provincia di Belluno. La storia di queste comunità venne sconvolta dalla costruzione della diga del Vajont, che determinò la frana del monte Toc nel lago artificiale. La sera del 9 ottobre 1963 si elevò un’immane ondata, che seminò ovunque morte e desolazione. La stima più attendibile è, a tutt’oggi, di 1910 vittime. Fu aperta un’inchiesta giudiziaria; il processo si concluse con il riconoscimento di responsabilità penale per la prevedibilità di inondazione e di frana e per gli omicidi colposi plurimi. Ora Longarone ed i paesi colpiti sono stati ricostruiti. Follonica (GR) Sala Tirreno, Via Bicocchi, 53, h.21.15. info: 0566.52012 8

1 OTTOBRE: “Pomeriggi Culturali”. Letture di poesia di Giovanni Pascoli, a cura del Prof. Bruno Pellegrini. San Vincenzo (LI) Torre, Via della Torre, h.15.30. info: www.costadeglietruschi.it

8 OTTOBRE: “Pomeriggi Culturali”. Letture di poesia di Giovanni Pascoli, a cura del Prof. Bruno Pellegrini. San Vincenzo (LI) Torre, Via della Torre, h.15.30. info: www.costadeglietruschi.it

15 OTTOBRE: “Pomeriggi Culturali”. Viaggio nel mondo della criminalità e della penologia, a cura del Dott. Umberto Tosi. San Vincenzo (LI) Torre, Via della Torre, h.15.30. info: www.costadeglietruschi.it

3 OTTOBRE: “Tiziano Scarpa” in occasione di “Incontri con gli autori”. Alcuni fra i maggiori scrittori italiani dialogano con gli allievi del Teatro Laboratorio della Toscana, diretto da Federico Tiezzi, ingresso libero. Castiglioncello (LI) Castello Pasquini, h.10.30. info: www.costadeglietruschi.it

10 OTTOBRE: “Pomeriggi Culturali”. Viaggio nel mondo della criminalità e della penologia, a cura del Dott. Umberto Tosi. San Vincenzo (LI) Torre, Via della Torre, h.15.30. info: www.costadeglietruschi.it

17 OTTOBRE: “Pomeriggi Culturali”. Viaggio nel mondo della criminalità e della penologia, a cura del Dott. Umberto Tosi. San Vincenzo (LI) Torre, Via della Torre, h.15.30. info: www.costadeglietruschi.it

12 OTTOBRE: “B.E.T.A. Borsa Europea del Turismo Associato”. L’intera giornata vedrà protagonisti non soltanto gli operatori storici della BETA, ma anche e soprattutto nuovi operatori provenienti da tutto il territorio nazionale, che in base alle nuove esigenze dei mercati turistici contemporanei si sono fortemente adeguati agli standard dell’ ecosostenibilità. Anima operativa dell’evento è il Workshop, che vede protagonista l’offerta turistica Nazionale, organizzato in stretta collaborazione con ENIT Agenzia Nazionale del Turismo. Cecina (LI) Villa Guerrazzi, Via Guerrazzi, loc. La Cinquantina. info: 0586.785026 e www.betaturismo.it

19 e 20 OTTOBRE: “L’Approdo del Gusto”. Le eccellenze dell‘enogastronomia e dei prodotti tipici Maremmani in una Kermesse ricca di stand gastronomici, esibizioni musicali, esposizioni d‘arte, mostre fotografiche ed iniziative culturali. Scarlino (GR) Marina, Porto Turistico, loc. Puntone. info: 335.6899931 - 380.4188822 e www.marinadiscarlino.com

dal 7 al 18 OTTOBRE: “L’arte del Carbonaio”. Corso per imparare a lavorare il legname per produrre carbone combustibile. Progetto “Antichi Mestieri” dedicato ai giovani dai 16 ai 40 anni. Corso tenuto da un carbonaio sassettano esperto. Sassetta (LI) Museo del Bosco. info: 0565.794223

20 OTTOBRE: “Giuliano Scabia” in occasione di “Incontri con gli autori”. Alcuni fra i maggiori scrittori italiani dialogano con gli allievi del Teatro Laboratorio della Toscana, diretto da Federico Tiezzi, ingresso libero. Castiglioncello (LI) Castello Pasquini. h.17. info: www.costadeglietruschi.it WWW.WASABIMAGAZINE.COM

22 OTTOBRE: “Pomeriggi Culturali”. Viaggio nel mondo della criminalità e della penologia, a cura del Dott. Umberto Tosi. San Vincenzo (LI) Torre, Via della Torre, h.15.30. info: www.costadeglietruschi.it 24 OTTOBRE: “Pomeriggi Culturali”. I parchi della Val di Cornia tra storia e sviluppo, a cura del Dott.ssa Silvia Guideri. San Vincenzo (LI) Torre, Via della Torre, h.15.30. info: www.costadeglietruschi.it 29 OTTOBRE: “Pomeriggi Culturali”. Capire la vertigine, a cura del Dott. Paolo Pagnini. San Vincenzo (LI) TorWWW.WASABIMAGAZINE.COM

re, Via della Torre, h.15.30. info: www.costadeglietruschi.it dal 31 OTTOBRE al 3 NOVEMBRE: “Gustatus: profumi e sapori della tradizione contadina e lagunare”. 4° edizione della rassegna enogastronomica volta a valorizzare la cultura eno-agro-alimentare maremmana e toscana. Orbetello (GR). info: 0564.861111 3 NOVEMBRE: “Pomeriggi Culturali”. La crisi economica: riflessioni sul passato e prospettive future, a cura del Dott. Luca Cosimi. San Vincenzo (LI) Torre, Via della Torre, h.15.30. info: www.costadeglietruschi.it

O ST R E M U SE I, MSI I E D E SP O ZION

tutto il mese di OTTOBRE: “Arredamento a regola d’arte - 215 giorni di arte contemporanea”. Fino al 31 dicembre, una carrellata di artisti e performers saranno ospiti nel nuovo ShowRoom di Pini Design, che diventerà a tutti gli effetti la Galleria del “made in Italy”, con opere d’arte contemporanea, pezzi unici di design e molto altro. Livorno,

Showroom Pini Design, Piazza Attias, 23/25, h.09-13 e 16.3020. info: 0586.814256 e www.pinidesign.com tutto il mese di OTTOBRE: “Spazio Transiti Arte contemporanea”. Uno spazio dedicato all’arte contemporanea. Fitta rassegna di mostre ed eventi d’arte che coinvolgeranno alcuni protagonisti della scena artistica italiana e internazionale. Scarlino (GR) Marina di Scarlino, Puntone. info: 335.6899931 e www.marinadiscarlino.com 9

tutto il mese di OTTOBRE: “Leonardo da Vinci, un genio... di cuoco”. Fino al 3 novembre, la mostra è un viaggio immaginario nella cucina del ‘500 e un’indagine curiosa su Leonardo da Vinci letto nella relazione con il cibo. Leonardo da Vinci, il più grande genio artistico d’Italia, è visto e raccontato da Elisabetta Del Dottore partendo da una prospettiva inedita, il cibo e l’alimentazione. Castiglione della Pescaia (GR) Tenuta La Badiola, Casa dell’Acquagiusta, loc. Badiola, h.10-13 e 15-19. info: 0564.944919 e www.tenutalabadiola.it

tutto il mese di OTTOBRE: “Viaggio intorno all’Uomo”. Fino all’8 novembre, mostra fotografica di Steve McCurry. Steve McCurry non 10

è solo uno dei più grandi maestri della fotografia del nostro secolo, premiato diverse volte con il World Press Photo Awards che si può considerare come una sorta di premio Nobel della fotografia, ma è un punto di riferimento per un larghissimo pubblico, soprattutto di giovani, che nelle sue fotografie riconoscono un modo di guardare il nostro tempo e, in un certo senso, “si riconoscono”. Siena, Complessso Museale Santa Maria della Scala, Piazza del Duomo. info: www.santamariadellascala.com tutto il mese di OTTOBRE: “Spazio Transiti Arte Contemporanea”. Uno spazio dedicato all’arte contemporanea. Fitta rassegna di mostre ed eventi d’arte che coinvolgeranno alcuni protagonisti della scena artistica italiana e internazionale. Scarlino (GR) Marina, loc. Puntone, Porto Turistico. info: 335.6899931 e www.marinadiscarlino.com tutto il mese di OTTOBRE: “Vetulonia, Pontecagnano, Capua - Vite Parallele di tre città etrusche”. Fino al 10 novembre, resterà visibile la mostra dedicata alle tre città etrusche. Vetulonia (GR) Museo Civico Isidoro Falchi. info: 0564.948058 e www.museidimaremma.it

tutto il mese di OTTOBRE: “La città immaginaria”. Reportage fotografico a cura di Susy Sapienza. Le foto “catturano” momenti della vita degli studenti universitari senesi, ingresso libero. Siena, Università degli Studi, Sala Rosa, Piazzetta Silvio Gigli, 1. info: 0577.232849/48 fino al 6 OTTOBRE: “21° rassegna d’arte della costa etrusca”. Esposizione di quadri dei seguenti autori: Carotenuto,Chirici,De Rosa,Di Maio, Fremura, Galaroni, Ghiglia, Giroldini, Madiai, Niccolai, Panerai, Pogni, Possenti, Ragni, Valori. Cecina Mare (LI) Galleria La Saletta, Viale della Vittoria, 113. info: 0586.621244, 335.495513 e www.galleria.lasaletta.it fino al 6 OTTOBRE: “Mario Schifano 1960-1970”. Un panorama sostanzioso – con circa 80 opere della produzione del primo periodo di Mario Schifano, uno tra i più famosi artisti italiani del XX secolo. La mostra è accompagnata dalla proiezione dei film realizzati dallo stesso Schifano e delle interviste da lui rilasciate nel corso degli anni. Castiglioncello (LI) Castello Pasquini, h.17-24. info: 0586.724395

fino al 6 OTTOBRE: “Mitology” di Maurizio Biagini. Mostra del pittore. Castiglioncello (LI) Centro per l’Arte Diego Martelli, Piazza della Vittoria. info: 0586.724287/759012 fino al 6 OTTOBRE: “Brume”. Esposizione di pittura dell’artista Silvana Pintozzi. Castiglione della Pescaia (GR) Casa Rossa Ximenes, loc. Diaccia Botrona. info: www.turismoinmaremma.it fino al 6 OTTOBRE: “In Bottega”. Negozianti del Comune di Manciano. Fotografie di Alfredo Matacotta Cordella. Montemerano (GR) Biblioteca di Storia dell’Arte. info: 0564.1760101 fino al 10 OTTOBRE: “Colino senza fori”. Mostra personale dell’artista Katrin Plavcak. Seggiano (GR) Fondazione Il Giardino di Daniel Spoerri. info: 0564.950026 fino al 13 OTTOBRE: “Cronache senza tempo”. Mostra di opere di Giuliano Giuggioli. Follonica (GR) Pinacoteca Civica, Piazza del Popolo, 1/2, dalle h.17.30 alle 23.30, inverno 15.3019.30. info: 0564.42412 fino al 13 OTTOBRE: “Il passato è passato e il presente...”. Mostra WWW.WASABIMAGAZINE.COM

fotografica. Grosseto, Spazio Cedav, Via Mazzini, 97. info: www.turismoinmaremma.it fino al 18 OTTOBRE: “Mestieri d’autore 2013”. La Camera di Commercio di Siena premia le migliori opere di valore artistico o di particolare pregio realizzate da aziende artigiane della provincia di Siena. Due premi speciali sono riservato agli studenti dell’Istituto d’arte Duccio di Boninsegna e un premio speciale agli studenti dell’ Istituto San Giovanni Bosco Sez. C. Cennini di Colle di Val D’Elsa. Siena, Palazzo Pubblico, Magazzini del Sale, Piazza Il Campo. info: 0577.202582/525 fino al 27 OTTOBRE: “Il tesoro degli Etruschi: il gioiello etrusco nell’interpretazione degli artisti orafi contemporanei”. Mostra, il dialogo tra i reperti storici ed artistici e l’artigianato orafo contemporaneo sottolineando la continuità dei valori e dei modelli formali che attraverso i secoli percorrono la produzione artistica toscana. Sovana (GR) Palazzo Pretorio, Piazza del Pretorio, h.10-13 e 15-19. info: 0564.614074 WWW.WASABIMAGAZINE.COM

fino al 27 OTTOBRE: “La Porta del Cielo”. Il Duomo di Siena non finisce di sorprendere. Dopo la scopertura del pavimento che ha fatto conoscere a un pubblico numeroso di visitatori italiani e stranieri le tarsie disegnate dagli antichi maestri raffiguranti un percorso di sapienza e di fede, la cattedrale apre ora la sua porta alle sommità della fabbrica. Dopo lunghi restauri, a partire dal 6 aprile, sarà possibile ammirare il ‘cielo’ del Duomo, una serie di locali mai aperti al pubblico, in cui per secoli nessuno è potuto accedere, se si eccettuano le maestranze dirette dai grandi architetti che si sono avvicendati nei

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secoli, di cui recano testimonianza progetti e schizzi effigiati talvolta direttamente sui muri. Siena, Catterale, Piazza Duomo. info: www.operaduomo.siena.it

che ogni giorno accedono al sacro tempio per la preghiera e quindi non totalmente visibile. Siena, Cattedrale, Piazza Duomo. info: www.sienagenda.it

fino al 27 OTTOBRE: “Il Duomo di Siena scopre il pavimento figurato”. Dopo il successo dell’anno passato che ha visto la partecipazione di oltre trecentocinquantamila visitatori, la Cattedrale “scopre” il suo straordinario pavimento a commesso marmoreo. Abitualmente, il prezioso tappeto di marmo è protetto dal calpestio dei visitatori e dei numerosi fedeli

13 OTTOBRE: “Famiglie in gioco al Museo” in occaisione della Giornata Nazionale delle Famiglie al Museo. Un modo inolito, sorprendente e divertente per visitare il Museo giocando con la propria squadrafamiglia. Premio alla famiglia vincitrice e un omaggio per tutti i piccoli partecipanti. Follonica (GR) Magma, Comprensorio ex Ilva, h.17. info: 0566.59243 18 e 19 OTTOBRE: “Gente di Follonica”. Immagini di comunità, ritratti e autoritratti nella Maremma Toscana, in occasione de La Città Visibile. Follonica (GR) Pinacoteca Civica A. Modigliani, Piazza del Popolo. info: www.comune.follonica.gr.it

FIE

R E E M E R C AT I

5 e 6 OTTOBRE: “A.M.O. Agricultural Machinery Opportunity”. Esposizione e mercato delle macchine agricole usate, salone delle macchine e delle tecnologie per la raccolta delle olive, incontri per rivenditori, agricoltori, gourmet ed appassionati. Braccagni (GR) area fieristica del Madonnino, loc. Madonnino. info: www.federunacoma.it 6 OTTOBRE: “Mercatino dei ragazzi” promosso dal Comitato per la Vita Onlus. Una vera festa all’insegna della solidarietà, che ormai è entrata nel “DNA” della città e delle istituzioni e che richiama tanti partecipanti da tutta la provincia e non. I bambini con i loro banchetti colorati sono i veri protagonisti e questi piccoli commercianti per un giorno, attirano la simpatia e l’affetto dei Maremmani, portando in piazza “il cuore della città” riuscendo così a fare incassi strepitosi anche in questi tempi di crisi. Grosseto, Piazza Esperanto, dalle h.9. info: 0564.470209 e www.comitatoperlavita.it

6 OTTOBRE: “Mercato del passato”. Il tradizionale mercatino di ogni prima domenica del mese di espositori, artigiani, produttori, antiquari. Livorno, Piazza Cavour, dalle h.9. info: www.costadeglietruschi.it

11, 12 e 13 OTTOBRE: “Harborea”. Mostra mercato di piante, erbe, fiori, piante esotiche, ortaggi, spezie e sementi. Inoltre arredi da giardino e prodotti eno-gastronomici biologici tipici e dimenticati. Livorno, Parco Villa Mimbelli, Via San Jacopo in Acquaviva, h.9.3018.30. info: 0586.882188 e www.harborea.com

GR E FE ST E , SAR E FOLK LO E dal 2 al 6 OTTOBRE: “Festa dei Nonni”. Si festeggiano i nonni con una manifestazione che vede come protagonisti nonni e nipoti. Teatro, spettacoli, canti, poesie e molto altro ancora. Organizzata dal Centro Sociale Anziani R. Corsini. Arcidosso (GR) centro storico. info: www.turismoinmaremma.it 4, 5 e 6 OTTOBRE: “44° Festa dell’Uva”. Cantine aperte, stand, musica itinerante, domenica sfilata dei carri allegorici e corteo storico delle contrade Cassero, Molino e Pescina. Cinigiano (GR) centro storico. info: 0564.994187

27 OTTOBRE: “Cecina Antiqua”. Ogni ultima domenica del mese, mercato di oggettistica, antiquariato, modernariato. Cecina (LI) centro cittadino, zona pedonale, h.8-20. info: www.costadeglietruschi.it WWW.WASABIMAGAZINE.COM

4, 5 e 6 OTTOBRE: “Sagra del Porcino”. 38° edizione con stand gastronomici aperti sia a pranzo che a cena, al bar si potranno gustare panini e donzelle. Prodotti locali dove poter acquistare porcini freschi, dolci, fettunta, ciaccini, salumi e formaggi locali. Casale di Pari (GR) centro storico. info: www.turismoinmaremma.it 5 OTTOBRE: “Butteri della Maremma”. La leggendaria manifestazione equestre con gli ultimi mandriani a cavallo in Europa, organizzata in uno scenario di notevole pregio naturalistico, situato nei pressi dell’area archeologica. Inoltre cena tipica maremmana. Roselle (GR) Fattoria del Marruchetone, Strada dello Sbirro, h.17.30. info: 333.9579733 e www.cavallomaremmano.com 5 OTTOBRE: “Zucche in festa”. Mostre, spettacoli per grandi e piccini, stand gastronomici, concorso. Castellazzara (GR) centro storico. info: www.turismoinmaremma.it 5 e 6 OTTOBRE: “Festa d’Autunno”. Tradizionale festa con degustazioni di prodotti tipici, caldarroste, vino, musica e intrattenimento per bambini. Ristorante aperto a cena WWW.WASABIMAGAZINE.COM

e anche la domenica a pranzo. Cantine aperte la domenica. Caldana (GR) centro storico. info: 338.6047531 5 e 6 OTTOBRE: “Sagra della Polenta”. Come ad ogni inizio d’autunno lo stand gastronomico della festa offrirà la tradizionale polenta accompagnata da diversi sughi e condimenti. Non mancherà l’intrattenimento musicale ogni sera. Bivio di Ravi (GR) area festeggiamenti. info: www.turismoinmaremma.it 5 e 6 OTTOBRE: “Sagra del Fungo”. Ristorante aperto a pranzo e cena, Mostra Micologica, musica dal vivo, balli e giochi (tiro del panforte) con ricchi premi. Donoratico (LI) dalle h.12. info: www.costadeglietruschi.it 6 OTTOBRE: “Sagra della Zuppa” in occasione delle feste d’autunno. Presentazione del Palio dei Rioni 2013 (il tradizionale drappo di contesa, dipinto da un pittore locale), mestieri antichi e mercatino dell’artigianato, stand gastronomici. Sassetta (LI) borgo e Piazza Nuova, dalle h.10. info: 0565.794223 e www.comunedisassetta.com 13

7 e 8 OTTOBRE: “Sagra del Fungo amiatino”. Degustazioni di piatti a base di funghi porcini. Passeggiate guidate nei sentieri. Santa Fiora (GR) Bagnolo. info: 0564.979602 10 OTTOBRE: “Festa di San Cerbone Patrono”. come ogni anno si celebra il patrono con corteo storico, gara di tiro con la balestra, esibizione degli sbandieratori e dalle h.17.30 nella cattedrale si terrà la suggestiva cerimonia del Cero e del Censo. Massa Marittima (GR) centro storico, dalle h.17. info: www.comune.massamarittima.gr.it

11, 12 e 13 OTTOBRE: “Festa della Castagna”. Tradizionale festa con cantine aperte, stand gastronomico, musica itinerante e mercatino dell’artigianato. Monticello Amiata (GR) centro storico. info: 0564.994187

12 OTTOBRE: “Butteri della Maremma”. La leggendaria manifestazione equestre con gli ultimi mandriani a cavallo in Europa, organizzata in uno scenario di notevole pregio naturalistico, situato nei pressi dell’area archeologica. Inoltre cena tipica maremmana. Roselle (GR) Fattoria del Marruchetone, Strada dello 11, 12 e 13 OTTOBRE: “Oktober Fest”. Sbirro, h.17.30. info: 333.9579733 Degustazione di diverse tipologie e www.cavallomaremmano.com di birra artigianale, in collaborazione con l’Associazione Pro Loco. 12 e 13 OTTOBRE: “Festa d’AuCastiglione della Pescaia (GR) vie tunno”. Tradizionale festa con degustazioni di prodotti tipici, del centro. info: 0564.933678 caldarroste, vino, musica e intrattenimento per bambini. Ristorante aperto a cena e anche la domenica a pranzo. Cantine aperte la domenica. Caldana (GR) centro storico. info: 338.6047531 12 e 13 OTTOBRE: “Sagra della Polenta”. Come ad ogni inizio d’autunno lo stand gastronomico della festa offrirà la tradizionale 14

polenta accompagnata da diversi sughi e condimenti. Non mancherà l’intrattenimento musicale ogni sera. Bivio di Ravi (GR) area festeggiamenti. info: www.turismoinmaremma.it 12 e 13 OTTOBRE: “Sagra del Porcino”. 38° edizione con stand gastronomici aperti sia a pranzo che a cena, al bar si potranno gustare panini e donzelle. Prodotti locali dove poter acquistare porcini freschi, dolci, fettunta, ciaccini, salumi e formaggi locali. Casale di Pari (GR) centro storico. info: www.turismoinmaremma.it

13 OTTOBRE: “Sagra della Castagna”. 30° edizione della festa mirata alla valorizzazione della Castagna di Montieri e tutto ciò che può derivare da questo prodotto in materia gastronomica. Stand, musica, degustazioni e molto altro. Montieri (GR) Piazza del Comune, dalle h.8.30. info: 338.6840344 e 329.0177202 13 OTTOBRE: “5° Incontro di Auto e Moto d’apoca”, curato da Casm Venturina, in occasione della 30° edizione della Sagra della Castagna. Montieri (GR) Piazza del Comune, dalle h.9.30. info: 338.6840344 e 329.0177202 13 OTTOBRE: “Giornata delle Bandiere Arancioni - Massa Marittima”. La Giornata Bandiere arancioni del TCI! 100 borghi accoglienti certificati dal Touring vi accoglieranno anche quest’anno offrendo visite guidate, degustazioni, attività ed eventi gratuiti ed aperti a tutti. Massa Marittima (GR) vie del centro e Musei. info: 0566.902756 13 OTTOBRE: “47° Tordata e Sagra della Castagna” in occasione delle feste d’autunno. Vi attendono tordi, faraone e polli arrostiti sullo WWW.WASABIMAGAZINE.COM

e spiedo del gigantesco girarrosto eretto sulla piazza. Per le vie di tutto il paese, potrete trovare caldarroste, merende con zonzelle, frati e frittelle, giochi e spettacoli. Sassetta (LI) borgo e Piazza Nuova, dalle h.10. info: 0565.794223 e www.comunedisassetta.com

13 OTTOBRE: “3° Vespa Raduno Monte Argentario”. Giro turistico con oltre 40 km di percorso del promontorio,ore 13 pranzo sulla nave revenge. Porto Santo Stefano (GR) Piazza dei Rioni, h.8.30. info: 327.8126290 WWW.WASABIMAGAZINE.COM

14 e 15 OTTOBRE: “Sagra del Fungo amiatino”. Degustazioni di piatti a base di funghi porcini. Passeggiate guidate nei sentieri. Santa Fiora (GR) Bagnolo. info: 0564.979602 18, 19 e 20 OTTOBRE: “La Castagna in Festa”. Manifestazione che raggiunge la 27° edizione. Durante i festeggiamenti, che richiamano migliaia di visitatori, il paese si animerà con convegni, stand gastronomici, cantine aperte nel centro storico, spettacoli e concerti per le vie, corteo medievale, mercatini dell’artigianato e dell’antiquariato. E naturalmente prodotti gastronomici a base di castagne da gustare e la birra di castagne. Arcidosso (GR) centro storico. info: 0564.968084 19 OTTOBRE: “Butteri della Maremma”. La leggendaria manifestazione equestre con gli ultimi mandriani a cavallo in Europa, organizzata in uno scenario di notevole pregio naturalistico, situato nei pressi dell’area archeologica. Inoltre cena tipica maremmana. Roselle (GR) Fattoria del Marruchetone, Strada dello Sbirro, h.17.30. info: 333.9579733 e www.cavallomaremmano.com

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19 e 20 OTTOBRE: “Sagra della Polenta”. Come ad ogni inizio d’autunno lo stand gastronomico della festa offrirà la tradizionale polenta accompagnata da diversi sughi e condimenti. Non mancherà l’intrattenimento musicale ogni sera. Bivio di Ravi (GR) area festeggiamenti. info: www.turismoinmaremma.it

20 OTTOBRE: “Sagra della Castagna”. 30° edizione della festa mirata alla valorizzazione della Castagna di Montieri e tutto ciò che può derivare da questo prodotto in materia gastronomica. Stand, musica, degustazioni e molto altro. Montieri (GR) Piazza del Comune, dalle h.8.30. info: 338.6840344 e 329.0177202

19 e 20 OTTOBRE: “Festa della Biondina”. Un incontro fra gastronomia e tradizione che vede protagonista la castagna, dalle nostre parti chiamata Biondina appunto. Questo termine ha origini che si perdono nel tempo e deriva, come forse ai più risulterà ovvio, al colore che assume la castagna dopo la cottura nella grande padella forata. Roccalbegna (GR) centro storico. info: www.turismoinmaremma.it 19 e 20 OTTOBRE: “L’Approdo del Gusto”. Le eccellenze dell‘enogastronomia e dei prodotti tipici Maremmani in una Kermesse ricca di stand gastronomici, esibizioni musicali, esposizioni d‘arte, mostre fotografiche ed iniziative culturali. Scarlino (GR) Marina, Porto Turistico, loc. Puntone. info: 335.6899931 - 380.4188822 e www.marinadiscarlino.com WWW.WASABIMAGAZINE.COM

20 OTTOBRE: “10° Incontro di Moto Quad” in occasione della 30° edizione della Sagra della Castagna, saranno presenti stand espositivi di moto quad, abbigliamento ecc. Montieri (GR) Piazza del Comune, dalle h.9.30. ifo: 338.6840344 e 329.0177202

20 OTTOBRE: “Sagra della Polenta e Palio dei Ciuchi” in occasione delle feste d’autunno. Leccornie a base di polenta ed altri prodotti tipici. Oltre a questo è possibile ammirare lo splendido Corteo Storico che rievoca con i suoi abiti il periodo medievali del paese. Sassetta (LI) borgo e Piazza Nuova, dalle h.10. info: 0565.794223 e www.comunedisassetta.com 25, 26 e 27 OTTOBRE: “La Castagna in Festa”. Manifestazione che raggiunge la 27° edizione. Durante i festeggiamenti, che richiamano migliaia di visitatori, il paese si animerà con convegni, stand gastronomici, cantine aperte nel centro storico, spettacoli e concerti per le vie, corteo medievale, mercatini dell’artigianato e dell’antiquariato. E naturalmente prodotti gastronomici a base di castagne da gustare e la birra di castagne. Arcidosso (GR) centro storico. info: 0564.968084

Bivio di Ravi (GR) area festeggiamenti. info: www.turismoinmaremma.it 27 OTTOBRE: “Sagra della Castagna”. 30° edizione della festa mirata alla valorizzazione della Castagna di Montieri e tutto ciò che può derivare da questo prodotto in materia gastronomica. Stand, musica, degustazioni e molto altro. Montieri (GR) Piazza del Comune, dalle h.8.30. ifo: 338.6840344 e 329.0177202 dal 31 OTTOBRE al 3 NOVEMBRE: “Festa delle Cantine”. Apertura delle cantine, degustazioni di prodotti tipici, musica folkloristica. Sorano (GR) centro storico. info: www.tuttomaremma.com

26 e 27 OTTOBRE: “Sagra della Polenta”. Come ad ogni inizio d’autunno lo stand gastronomico della festa offrirà la tradizionale polenta accompagnata da diversi sughi e condimenti. Non mancherà l’intrattenimento musicale ogni sera. 17

dal 31 OTTOBRE al 3 NOVEMBRE: “Gustatus: profumi e sapori della tradizione contadine lagunare”. 4° edizione della rassegna enogastronomica volta a valorizzare la cultura eno-agro-alimentare maremmana e toscana. Orbetello (GR). info: 0564.861111 dal 31 OTTOBRE al 4 NOVEMBRE: “Festa della Castagna”. Profumi e sapori della Maremma, degustazioni di olio, vino, formaggi, dolci e miele. Sassofortino (GR) centro storico. info: 0564.569510 2 e 3 NOVEMBRE: “Sapori d’Autunno”. Sagra paesana con degustazioni, Olio e vino novello, i frutti tipici della tradizione autunnale, caldarroste e funghi, polenta, salsiccia alla brace, cinghiale, bruschette, frati e donzelle, stand, cantine aperte, ristorante al coperto. Domenica musica itinerante. Tatti (GR) centro storico. info: 338.9663433 e info@tatti.it

TE AT R O AC OLI E SP E TT 7 OTTOBRE: “Fiamme di Gadda” di Mario Sesti. Incontro con il regista e l’attore Pino Clabrese che leggerà dei testi di Gadda, in occasione del ciclo di proiezioni di FolloWme, 4° edizione del Festival Internazionale di Arte ai margini. Follonica (GR) Sala Tirreno, Via Bicocchi. info: www.comune.follonica.gr.it

I, TOUR ESCURSIGOUNID ATE E E VIST tutto il mese di OTTOBRE: “Visite guidate alla Fondazione”. Fino al 31 dicembre, l’esposizione si apre al secondo piano dell’edificio dove è collocata anche la Biblioteca intitolata a Paolo Castignoli. Nei locali del terzo piano sono distribuite le sale dedicate alle stampe antiche, ad Alfredo Müller, ma soprattutto al movimento Divisionista, in particolare a Vittore Grubicy de Dragon e Benvenuto Benvenuti, il pittore livornese al quale è stata intitolata la collezione. Le

sale espositive del quarto piano, oltre che alle stampe napoleoniche, di cui la Fondazione possiede un’interessante raccolta, sono state dedicate a Giovanni Fattori e ai suoi allievi, al Gruppo Labronico, alle incisioni di Servolini, a Oscar Ghiglia, fino ai più recenti rappresentanti della pittura futurista e astrattista. Livorno, Fondazione, Piazza Grande, 23. info: 0586.501365 e 347.8600806 tutto il mese di OTTOBRE: “Bella Livorno”. Visite, degustazioni e animazioni culturali alla scoperta della città bordo del battello “Marco Polo”. Prenotazione obbligatoria. Livorno, Porto Mediceo. info: 348.7382094

dal 3 al 20 OTTOBRE: “Walking Festival 2013”. Visite guidate nei vari itinerari del parco. Alberese (GR) Parco Regionale della Maremma. info: 0564.393228 e www.tuscanywalkingfestival.it 6 OTTOBRE: “Gustatrekking”. Itinerario trekking “Cinigiano-Castello di Porrona”, 7 km circa. Grado di difficoltà medio. Il percorso si sviluppa tra vigneti e poderi di un territorio a metà strada tra il mare e la montagna. Consigliate scarpe da Trekking, abbigliamento comodo e acqua. Cinigiano (GR) Consorzio Agrario, Via Landi, h.10. info: 340.2600957 - 338.1784255 e 328.4211416 6 OTTOBRE: “Escursione”. Percorso ad anello con visita della Ripa, delle sue cavità, della dolina del Prato cupo; lunghezza circa 6 km. Castell’Azzara, Bar dello Sport, h.9. info: www.tuttomaremma.com 13 OTTOBRE: “Giornata delle Bandiere Arancioni - Massa Marittima”. Il programma della giornata prevede la visita guidata gratuita (su prenotazione) al centro storico di Massa. Massa Marittima (GR) vie del centro e Musei. info: 0566.902756 WWW.WASABIMAGAZINE.COM

13 OTTOBRE: “Giornata Nazionale delle Famiglie al Museo”. Visiterete la Pinacoteca con una guida d’eccezione: il maestro Giuggioli, che realizzerà un dipinto in diretta. Un omaggio per tutti i piccoli partecipanti, vieni a trovarci con i tuoi bambini. Follonica (GR) Pinacoteca Civica A. Modigliani, Piazza del Popolo, h.17. info: 0566.59243 19 e 20 OTTOBRE: “Discover Maremma”. Un‘occasione unica per vivere la tua esperienza di cavallo, bike, vela, diving, trekking guidato, fitness & wellness. Pic nic ed escursione a Cala ViolinaScarlino (GR) Marina, Porto Turistico, loc. Puntone. info: 335.6899931 - 380.4188822 e www.marinadiscarlino.com 20 OTTOBRE: “Escursione” al Luogo dei Frati Mulinaccio con chiesa sotterranea, insediamento rupestre, colate di basalto leucite. Sorano (Montorio, Bar dell’Albergo Ristorante La Botte, h.9. info: 328.8312106 dal 31 OTTOBRE al 3 NOVEMBRE: “Top Secret Maremma”. In varie località del comune di manciano visite guidate, mostre e merende. Manciano (GR). info: www.tuttomaremma.com WWW.WASABIMAGAZINE.COM

SP OR T 5 OTTOBRE: “Finale Nazionale Toscana Challenge 2013”. Gara di Golf presso il club che ospita vari tornei tra i più importanti in Toscana, con 18 buche panoramiche per un totale di 6.218 metri. Porto Ercole (GR) Argentario Golf Club. info: 0564.810292 e www.argentariogolfclub.it 6 OTTOBRE: “Finale Nazionale Birrificio San Quirico”. Gara di Golf presso il club che ospita vari tornei tra i più importanti in Toscana, con 18 buche panoramiche per un totale di 6.218 metri. Porto Ercole (GR) Argentario Golf Club. info: 0564.810292 e www.argentariogolfclub.it 6 OTTOBRE: “Grosseto - Ascoli”. 6° giornata del Campionato italiano di calcio, Lega Pro, Prima Divisione, Girone B. Grosseto, Stadio C. Zecchini, Via Veterani dello Sport, h.15. info: 0564.200099

13 OTTOBRE: “Short Trail della Parrina” in occasione di Corri nella Maremma 2013, corsa podistica di 12 km lungo i sentieri sterrati dell’Antica Fattoria La 6 OTTOBRE: “37° Campionato Parrina. Orbetello (GR) Fattoria Maremmano Equestre di Salto La Parrina, dalle h.10. Ostacoli e Dressage”. Finale info: www.tuttomaremma.com del Campionato 2013. Grosse13 OTTOBRE: “Montepashi Siena to, C.I.A.M.. Vanoli Cremona”. 1° giornata del info: www.tuttomaremma.com Campionato italiano di Basket, se6 OTTOBRE: “Forti e Veloci” in ria A. Siena, PalaEstra, Via Sclaoccasione di Corri nella Marem- vo, 12, h.18.15. info: 0577.38071 ma 2013, gran premio Città di Grosseto di podismo su percorso pianeggiante di 12 km. Grosseto. info: www.tuttomaremma.com 6 OTTOBRE: “Regata selezione zonale classi Laser” a cura del Gruppo Vela. Follonica (GR). info: 0566.260108 e 333.8574578

12 OTTOBRE: “Pellicano Golf Cup”. Gara di Golf presso il club che ospita vari tornei tra i più importanti in Toscana, con 18 buche panoramiche per un totale di 6.218 metri. Porto Ercole (GR) Argentario Golf Club. info: 0564.810292 e www.argentariogolfclub.it 13 OTTOBRE: “Siena - Avellino”. 9° giornata del Campionato italiano di calcio, Serie B. Siena, Stadio A. Franchi, Montepaschi arena, Viale dei Mille, h.15. info: 0577.280937 20

13 OTTOBRE: “Moris Farm”. Gara di Golf presso il club che ospita vari tornei tra i più importanti in Toscana, con 18 buche panoramiche per un totale di 6.218 metri. Porto Ercole (GR) Argentario Golf Club. info: 0564.810292 e www.argentariogolfclub.it 19 OTTOBRE: “Banca Cras Follonica - Recalac Hockey Valdagno 1938”. 2° giornata del Campionato italiano di Hockey su pista, Serie A1. Follonica (GR) Pista Armeni, Via Sanzio, zona Capannino, h.21. info: 0566.55609 20 OTTOBRE: “Livorno - Sampdoria”. 8° giornata del Campionato italiano di calcio, Sarie A. Livorno, Stadio A. Picchi, Piazzale Montello, 14, h.15. info: 0586.815062 21 OTTOBRE: “Siena - Palermo”. 10° giornata del Campionato italiano di calcio, Serie B. Siena, Stadio A. Franchi, Montepaschi arena, Viale dei Mille, h.20.30. info: 0577.280937 25 e 26 OTTOBRE: “Rally Trofeo Maremma”. Consueto appuntamento con il rally che nel territorio maremmano. Follonica (GR). info: www.trofeomaremma.com

25 e 26 OTTOBRE: “Finale Caffè del Doge”. Gara di Golf presso il club che ospita vari tornei tra i più importanti in Toscana, con 18 buche panoramiche per un totale di 6.218 metri. Porto Ercole (GR) Argentario Golf Club. info: 0564.810292 e www.argentariogolfclub.it

26 OTTOBRE: “Hc Castiglione - Cresh Eboli”. 1° giornata del Campionato italiano di Hockey su pista, Serie A2. Castiglione della Pescaia (GR) Pista Casa Mora, loc. Casa Mora, h.21. info: 0564.935762 27 OTTOBRE: “Grosseto - Frosinone”. 9° giornata del Campionato italiano di calcio, Lega Pro, Prima Divisione, Girone B. Grosseto, Stadio C. Zecchini, Via Veterani dello Sport, h.15. info: 0564.200099 WWW.WASABIMAGAZINE.COM

30 OTTOBRE: “Livorno - Torino”. 10° giornata del Campionato italiano di calcio, Sarie A. Livorno, Stadio A. Picchi, Piazzale Montello, 14, h.20.45. info: 0586.815062

2 NOVEMBRE: “Banca Cras Follonica - A.S.D.H. Amatori Sporting Lodi”. 4° giornata del Campionato italiano di Hockey su pista, Serie A1. Follonica (GR) Pista Armeni, Via Sanzio, zona Capannino, h.21. info: 0566.55609 2 NOVEMBRE: “Prosecco Cup”. Gara di Golf presso il club che ospita vari tornei tra i più importanti in Toscana, con 18 buche panoramiche per un totale di 6.218 metri. Porto Ercole (GR) Argentario Golf Club. info: 0564.810292 e www.argentariogolfclub.it 3 NOVEMBRE: “Livorno - Atalanta”. 11° giornata del Campionato italiano di calcio, Sarie A. Livorno, Stadio A. Picchi, Piazzale Montello, 14, h.12.30. info: 0586.815062

1 NOVEMBRE: “Siena - Cittadella”. 12° giornata del Campionato italiano di calcio, Serie B. Siena, WWW.WASABIMAGAZINE.COM

3 NOVEMBRE: “Gustatus Golf Cup”. Gara di Golf presso il club che ospita vari tornei tra i più importanti in Toscana, con 18 buche panoramiche per un totale di 6.218 metri. Porto Ercole (GR) Argentario Golf Club. info: 0564.810292 e www.argentariogolfclub.it

> Simone Inkxs

28 OTTOBRE: “Montepashi Siena Granarolo Bologna”. 3° giornata del Campionato italiano di Basket, seria A. Siena, PalaEstra, Via Sclavo, 12, h.20.30. info: 0577.38071

Stadio A. Franchi, Montepaschi arena, Viale dei Mille, h.20.30. info: 0577.280937

> Davide Di Stefano

27 OTTOBRE: “Pro Am Caffè del Doge”. Gara di Golf presso il club che ospita vari tornei tra i più importanti in Toscana, con 18 buche panoramiche per un totale di 6.218 metri. Porto Ercole (GR) Argentario Golf Club. info: 0564.810292 e www.argentariogolfclub.it

LIVE-KONZERTE 13. OKTOBER: „Claudio Baglioni“-Konzerttour. Eine Reise, ein Traum, ein Weg, der durch Musik zu neuen und antiken Emotionen führt. Florenz, Piazzale Michelangelo, 20.30 Uhr. Info: 055.667566 und www.bitconcerti.it AUSSTELLUNGEN UND MUSEEN

18. und 19. OKTOBER:

„Renato Zero“-Tour 2013. Bei dem Live-Konzert in der toskanischen Hauptstadt wird erstmals der Videoclip des Songs “Un’apertura d’ali” aus seinem neuen Album “Amo” ausgestrahlt. Florenz, Nelson Mandela Forum, Viale Paoli, 21 Uhr. Info: 055.678841 - 055.667566 und www.bitconcerti.it

den ganzen OKTOBER: „Arredamento a regola d‘arte - 215 giorni di arte contemporanea“. Bis zum 31. Dezember stellen zeitgenössische Künstler und Performers ihre Werke in dem ShowRoom von Pini Design aus. Das Einrichtungsgeschäft wird so zur Künstlergalerie des “Made in Italy” mit einzigartigen Design-Elementen. Livorno, Showroom Pini Design, Piazza Attias, 23/25, 9-13 und 16.30-20 Uhr. Info: 0586.814256 und www.pinidesign.com bis zum 13. OKTOBER: „Cronache senza tempo“. Gemäldeausstellung von Giuliano Giuggioli. Follonica (GR) Pinacoteca Civica (städtische Gemäldegalerie), Piazza del Popolo, 1/2, 15.30-19.30 Uhr. Info: 0564.42412

den ganzen OKTOBER:

„Leonardo da Vinci, un genio... di cuoco“. Bis zum 3. November. Die Ausstellung ist eine imaginäre Reise durch die Küche des 16. Jahrhunderts. Leonardo da Vinci, das größte künstlerische Genie Italiens, wird von Elisabetta Del Dottore aus einer einmaligen und kuriosen Prospektive beleuchtet: sein Verhältnis zu Essen und Ernährung. Castiglione della Pescaia (GR) Tenuta La Badiola, Casa dell‘Acquagiusta, Loc. Badiola, 10-13 und 15-19. Info: 0564.944919 und www.tenutalabadiola.it www.wasabimagazine.com

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bis zum 27. OKTOBER: „La Porta del Cielo“. Der Dom von Siena beschert seinen Besuchern eine neue Überraschung. Nach der Freilegung des Intarsien-Fußbodens, ist es nun möglich auch die Decke der Kathedrale, den „Himmel“ des Doms, nach langen Restaurationsarbeiten zu bewundern: Räumlichkeiten, die der Öffentlichkeit bis heute verschlossen waren und zu denen seit Jahrhunderten ausschließlich große Meister und Architekten Zutritt hatten, für

deren Arbeit die Skizzen an den Wänden Zeugen sind. Siena, Catterale, Piazza Duomo. Info: www.operaduomo.siena.it

OKTOBER

MÄRKTE UND MESSEN 6. OKTOBER: „Mercato del passato“. Jeder erster Sonntag des Monats: Traditioneller Markt für Aussteller, Erzeuger, Kunsthandwerker und Antiquitätenhändler. Livorno, Piazza Cavour, ab 9 Uhr. Info: www.costadeglietruschi.it

die Gastronomiestände traditionelle Polenta mit verschiedenen Saucen an. Jeden Abend musikalische Unterhaltung. Bivio di Ravi (GR) Festplatz. Info: www.turismoinmaremma.it

27. OKTOBER: „Cecina Antiqua“. Jeder letzter Sonntag des Monats: Markt für Antiquitäten und moderne Gegenstände. Cecina (LI) Stadtzentrum, Fußgängerzone, 8-20 Uhr. Info: www.costadeglietruschi.it VOLKSFESTE UND FOLKLORE 5. und 6. OKTOBER: „Festa d‘Autunno“. Traditionelles Volksfest mit Degustation typischer Produkte, Röstkastanien, Wein, Musik und Animation für Kinder. Restaurants und Weinkeller sind auch am Sonntag geöffnet. Caldana (GR) Altstadt. Info: 338.6047531 12. OKTOBER: „Butteri della Maremma“. Legendäre Vorstellung der letzten, in Europa existierenden Viehhüter zu Pferd, eingebettet in wunderschöner Naturkulisse in der Nähe des archäologischen Ausgrabungsgebiets. Abendessen mit typisch maremmanischer Küche. Roselle (GR) Fattoria del Marruchetone, Strada dello Sbirro, 17.30 Uhr. Info: 333.9579733 und www. cavallomaremmano.com 12. und 13. OKTOBER: „Sagra della Polenta“. Wie jedes Jahr zu Herbstbeginn bieten

CHE COSA C’È? DAL 1 MAGGIO AL 4 GIUGNO

monats ereignisse

13. OKTOBER: „Sagra della Castagna“. 30. Kastanienfest. Gastronomiestände mit aus Maronen hergestellten typischen Produkten, Musik, Degustation und vieles mehr. Montieri (GR) Piazza del Comune, ab 8.30 Uhr. Info: 338.6840344 und 329.0177202 18., 19. und 20. OKTOBER: „La Castagna in Festa“. 27. Kastanienfest. Die volkstümlichen Feierlichkeiten ziehen tausende von Besuchern an und der Ort belebt sich mit vielfältigen Veranstaltungen: Konzerte, mittelalterliche Umzüge, offene Weinkeller, Markt für Antiquitäten und Kunsthandwerk, Gastronomiestände mit aus Maronen hergestellten Produkten und Kastanienbier. Arcidosso (GR) Altstadt. Info: 0564.968084 SPORTVERANSTALTUNGEN 21. OKTOBER: „Siena - Palermo“. 10. Spieltag der italienischen Fußballmeisterschaften, B-Liga. Siena, Stadio A. Franchi, Montepaschi Arena, Viale dei Mille, 20.30 Uhr. Info: 0577.280937 30. OKTOBER: „Livorno - Torino“. 10. Spieltag der italienischen Fußballmeisterschaften, A-Liga. Livorno, Stadio A. Picchi, Piazzale Montello, 14, 20.45 Uhr. Info: 0586.815062 _017

13 OCTOBER:

“Claudio Baglioni” in ConVoiTour. …the dream of discovery and the sound of the music. Florence, Piazzale Michelangelo, h.20.30. info: 055.667566 and www.bitconcerti.it

Until 6 OCTOBER:

“Mario Schifano 1960-1970.” Until October 6, A landscape substantial - with about 80 works - the production of the first period of Mario Schifano, one of the most famous Italian artists of the twentieth century. The exhibition is accompanied by the screening of films made by the same Schifano and interviews he has given over the years. Castiglioncello (LI) Castello Pasquini, h.17-24. info: 0586.724395 WWW.WASABIMAGAZINE.COM

CONCERTS 18 and 19 OCTOBER: “Renato Zero” in Amo tour 2013. Multidata in the Tuscan capital. The live is enriched by the projection of the absolute exclusive video for “Un’apertura d’ali”. Florence, Nelson Mandela Forum, Viale Paoli, h.21. info: 055.678841 - 055.667566 and www.bitconcerti.it OCTOBER 23: “Nek” tour in 2013. The Sassuolo’a artist will bring his new live show arenas in major Italian cities. Florence, Obihall, Via Fabrizio De André, h.21. info: 055.6504112 055.667566 and www.bitconcerti.it MUSEUMS AND EXHIBITIONS The whole OCTOBER: “The imaginary city.” Photo report by Susy Wisdom. The photos “capture” university students life’s moments, free admission. Siena University, Sala Rosa, Piazzetta Silvio Gigli, 1. info: 0577.232849/48 Until 6 OCTOBER: “Mitology” by Maurizio Biagini. Exhibition of the painter. Castiglioncello (LI) Center for the Arts Diego Martelli, Piazza della Vittoria. info: 0586.724287/759012 Until 13 OCTOBER: “Cronache senza tempo”. Art exhibition by Giuliano Giuggioli, painter. Follonica (GR) Civica Pinacoteca A. Modigliani, Piazza del Popolo, 2. info: 0566.52012 Until 27 OCTOBER: “Il tesoro degli Etruschi: il gioiello etrusco

nell’interpretazione degli artisti orafi contemporanei”. Exhibition from the Etruscan to the modern jewels. Sovana (GR) Palazzo Pretorio, Piazza del Pretorio, h.10-13 and 15-19. info: 0564.614074 FOLKLORE 11, 12 and 13 OCTOBER: “Oktober Fest”. Tasting of various types of craft beer, in collaboration with the Associazione Pro Loco. Castiglione (GR) downtown streets. info: 0564.933678 12 OCTOBER: “Butteri della Maremma”. The great show of the Butteri, horsemen of Maremma. Following, typical supper. Roselle (GR) Fattoria del Marruchetone, Strada dello Sbirro, h.18. info: 333.9579733 and www.cavallomaremmano.com OCTOBER 13: “Chestnut Festival”. 30th edition of the festival aimed at exploiting the Chestnut of Montieri and everything that can result from this product on gastronomy. Stand, music, wine tasting and much more. Montieri (GR) Piazza del Comune, from h.8.30. info: 338.6840344 and 329.0177202 19 OCTOBER: “Butteri della Maremma”. The great show of the Butteri, horsemen of Maremma. Following, typical supper. Roselle (GR) Fattoria del Marruchetone, Strada dello Sbirro, h.18. info: 333.9579733 and www.cavallomaremmano.com

OCTOBER

month’s events SPORT 12 OCTOBER: “Pellicano Golf Cup” Race of Golf at the club that hosts various tournaments among the most important in Tuscany, with panoramic 18-hole golf course for a total of 6,218 meters. Porto Ercole (GR), Argentario Golf Club info: 0564.810292 and www.argentariogolfclub.it 25 and 26 OCTOBER: “Finale Caffè del Doge” Race of Golf at the club that hosts various tournaments among the most important in Tuscany, with panoramic 18-hole golf course for a total of 6,218 meters. Porto Ercole (GR), Argentario Golf Club info: 0564.810292 and www.argentariogolfclub.it 27 OCTOBER: “Grosseto Frosinone”. 9 th day of the Italian Football Championship, League Pro Prima Divisione, Girone B. Grosseto, Stage C. Zecchini, Veterans Via dello Sport, h.15. info: 0564.200099 28 OCTOBER: “Montepashi Siena - Bologna Granarolo.” 3 th day of the Italian Basketball Championship, League A. Siena, PalaEstra, Via Sclavo, 12, h.20.30. info: 0577.38071 25

CONCERTI IN TOSCANA MARCO MENGONI

MODÀ

FIRENZE, TEATRO VERDI VENERDÌ 11 E SABATO 19 OTTOBRE - ore 20.45

LIVORNO, MODIGLIANI FORUM

GIOIA TOUR 2013

L’ESSENZIALE TOUR 2013

Quello di Marco Mengoni è un 2013 costellato di soddisfazioni: il successo de L’Essenziale Tour, che lo sta portando in giro per tutta Italia, sembra inarrestabile. Reduce dal grande successo riscosso all’Eurovision Song Contest 2013, dove grazie all’intensa esibizione sulle note de L’Essenziale ha conquistato il settimo posto per l’Italia, (unico paese tra i “Big 5” ad entrare nei primi 15 classiﬁcati). Sul palco con Mengoni, sei straordinari musicisti. Luca Colombo, direttore musicale, che ha arrangiato tutte le parti musicali per l’Essenziale Tour. E con lui Gianluca Ballarin al piano tastiere e alle programmazioni, Giovanni Pallotti al basso, Andrea Pollione all’organo e alle tastiere, Peter Cornacchia alla chitarra, Davide Sollazzi alla batteria. BIGLIETTI: POSTI NUMERATI: 1° SETT. PLATEA € 45; 2° SETT. PLATEA-GALLERIA-PALCHI I-II-III ORDINE € 38; 3° SETT. PALCHI IV ORDINE € 32; 4° SETT. PALCHI V-VI ORDINE CENTRALI € 27; 5° SETT. PALCHI IV-V-VI ORDINE LATERALI € 22 (PIÙ DIRITTI DI PREVENDITA) FIRENZE, TEATRO VERDI, VIA GHIBELLINA, 101. TEL. 055.213496 E 055.667566 E WWW.BITCONCERTI.IT

SABATO 12 OTTOBRE - ore 21.00 Modà è il nome del progetto di Francesco “Kekko” Silvestre (voce), Enrico Zapparoli (chitarra), Diego Arrigoni (chitarra), Stefano Forcella (basso) e Claudio Dirani (batteria). Dopo una lunga esperienza live, nel 2004 arriva il primo contratto discografico ed il singolo Ti amo veramente, in autunno esce il secondo singolo Dimmi che non hai paura seguito finalmente dal primo album di inediti “Ti amo veramente”. A maggio 2012 esce la prima autobiografia dei Modà scritta da Kekko Silvestre dal titolo “Come un pittore”. Nel 2013 i Modà partecipano alla 63° edizione del Festival di Sanremo con i brani Come l’acqua dentro il mare e Se si potesse non morire che sono contenuti nel nuovo album dal titolo “Gioia” uscito a febbraio. Se si potesse non morire fa anche parte della colonna sonora del film “Bianca come il latte, rossa come il sangue” per la regia di Giacomo Campiotti, dello scorso aprile. Con il “Gioia Tour 2013” si esibiscono nei più importanti palazzetti d’Italia. BIGLIETTI:

DA € 30 (PIÙ DIRITTI DI PREVENDITA) LIVORNO, MODIGLIANI FORUM, VIA VETERANI DELLO SPORT, 8. TEL. 392.4308616 E WWW. MODIGLIANIFORUM.COM - WWW.TICKETONE.IT

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OTTOBRE 2013 CLAUDIO BAGLIONI

RENATO ZERO

FIRENZE, PIAZZALE MICHELANGELO

FIRENZE, MANDELA FORUM

CONVOI TOUR

AMO TOUR 2013

DOMENICA 31 OTTOBRE - ore 21

ConVoiTour è la carovana “in cammino” (palco, luci, strumenti, amplificazione, tecnici e musicisti viaggeranno su gomma, nulla verrà installato e sistemato a terra, in precedenza) con la quale Claudio Baglioni presenterà - per la prima volta live - gli inediti del nuovo progetto “ConVoi”, insieme al repertorio più significativo di 40 anni di carriera. “Ho pensato a questa idea del convoglio, di una carovana - spiega Baglioni - perché sento che c’è il bisogno di darsi la scossa: fare il pieno, scrollarsi di dosso sfiducia e apatia e lanciarsi, insieme, in una spedizione fantastica, in una corsa a perdifiato verso una nuova frontiera, ri-animati dall’energia che la musica e il suo bagaglio a mano sanno provocare”. “La mattina si viaggia, il pomeriggio si allestisce, la sera si suona, la notte si smonta, all’alba si riparte. Saremo una vera e propria “compagnia viaggiante”, arricchita dalla presenza di “pionieri scelti”, che condivideranno eventi e itinerario, con un ruolo partecipativo all’interno dello spettacolo”.

VENERDÌ 18, SABATO 19, LUNEDÌ 21, MARTEDÌ 22, GIOVEDÌ 24 E SABATO 26 OTTOBRE - ore 21 Dopo il grande successo delle date di Roma, il live è in tour in otto città italiane. Ad attendere il pubblico, otto straordinari musicisti, un’orchestra di trentaquattro elementi diretti dal Maestro Renato Serio e dodici ballerini che danzeranno le coreografie di Bill Goodson (storico collaboratore di Diana Ross e Michael Jackson). Il live è arricchito dalla proiezione in esclusiva assoluta del videoclip di “Un’apertura d’ali”, l’inedito contenuto nel nuovo album “Amo”, e composto dal poeta della musica Gian Carlo Bigazzi. La clip è stata realizzata da Alessandro D’Alatri nel carcere femminile di Latina. Sorprendenti anche i costumi che l’artista indossa sul palco, un vero spettacolo nello spettacolo, realizzati appositamente per lui dalla Maison Cavalli e da The One di Gabriele Mayer. BIGLIETTI:

POSTO UNICO € 30,50 (PIÙ DIRITTI DI PREVENDITA)

POSTI NUMERATI: 1° SETT. PLATEA € 65; 2° SETT. PLATEA E BALCONATA € 60; 3° SETT. PLATEA, TRIBUNE EST-OVEST, GRADINATA E SOPRAELEVATA € 50; 4° SETT. PLATEA, TRIBUNE EST-OVEST, GRADINATA E BALCONATA € 40; 5° SETT. GRADINATA SUPERIORE E TRIBUNA SUD € 32 (PIÙ DIRITTI DI PREVENDITA)

FIRENZE, PIAZZALE MICHELANGELO. TEL. 055.667566 E WWW.BITCONCERTI.IT

BIGLIETTI:

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Halloween Halloween Simboli: Simbolismo del “dolcetto o Tradizioni similari in Italia: In Sardegna è conosciuta come Is Aniè una fe- Lo sviluppo di oggetti e simboli associati ad scherzetto?”: stività che Halloween si è andato formando col passare I bambini vanno travestiti di casa meddas, Su mortu mortu, Su Peti Cosi celebra prin- del tempo. Ad esempio l’intaglio di jack-o’-lan- in casa chiedendo dolciumi e ca- cone, Su Prugadoriu o Is Panixeddas a cipalmente negli Stati tern (tipiche zucche nelle quali si intagliano ramelle o qualche spicciolo con la seconda delle zone ed è una tradizione Uniti la notte del 31 otto- volti spaventosi) risale alla tradizione di in- domanda “Dolcetto o scherzetto?”. antichissima e prevede anch’essa di anbre e rimanda a tradizioni tagliare delle rape e farne delle lanterne per La parola “scherzetto” è la tradu- dare per le case a chiedere del fare del le anime bloccate nel Purgatorio. La bene per le anime dei morti. zione dell’inglese “trick”, una sorta antiche della cultura cel- ricordare rapa è stata usata tradizionalmente ad HalloIn Puglia, in specifico ad Orsara di Putica e anglosassone. Oggi ween in Irlanda e Scozia, ma gli immigrati di minaccia di fare danni ai padroni glia, un piccolo paese montano della è diffusa anche in altri Pa- in Nord America usavano la zucca origina- di casa o alla loro proprietà se non provincia di Foggia, la notte tra l’1 ed il dato alcun dolcetto (“treat”). esi del mondo e le sue ca- ria del posto, che era disponibile in quanti- viene 2 di novembre si celebra l’antichissi“Trick or treat” (dolcetto o scherzetratteristiche sono molto tà molto elevate ed era molto più grande to) in realtà significa anche “sacrifi- ma notte del “fucacost” (fuoco fianco a fianco): davanti ad ogni casa vengono varie: si passa dalle sfi- - facilitando il lavoro di intaglio. Il simbo- cio o maledizione”. lismo di Halloween deriva da varie fonti, accesi dei falò (in origine di rami seclate in costume ai giochi La pratica del travestirsi risale al inclusi costumi nazionali, opere letterarie di ginestra) che dovrebbero servire dei bambini, che girano gotiche e horror (come i romanzi Franken- Medioevo e si rifà alla pratica tardo- chi ad illuminare la strada di casa ai nostri di casa in casa chieden- stein e Dracula) e film classici dell’orrore medioevale dell’elemosina, quando cari defunti (in genere alle anime del do dolcetto o scherzetto. (come Frankenstein e La mummia). Pre- la gente povera andava porta a por- purgatorio) che in quella notte tornaad Ognissanti (il 1º novembre) e Elemento tipico della fe- valgono anche elementi della stagione ta no a trovarci. Sulla brace di questi falò, riceveva cibo in cambio di preghiere sta è la simbologia lega- autunnale, come appunto le zucche, le per i loro morti. Questa usanza nac- poi, viene cucinata della carne che tutti ta al mondo dell’occulto, bucce del grano e gli spaventapasseri. Il que in Irlanda e Gran Bretagna, seb- insieme si mangia in strada e si offre ai tradotta sotto forma di simbolismo di Halloween include anche bene pratiche simili per le anime dei passanti. come la morte, il male, l’occulto o i morti sono state ritrovate anche in immagini macabre tra temi mostri mitologici. Nero e arancione sono i Sud Italia. cui le zucche intagliate di colori tradizionali di questa festa. it.wikipedia.org/wiki/Halloween jack-o’-lantern. WWW.WASABIMAGAZINE.COM

a cura di Luca Guerrieri www.lucaguerrieri.com

GRUPPO DEL MESE

Daft Punk

Per chi ancora non li conoscesse, attraverso Wasabi vogliamo presentarvi gli artisti primi nella nostra personale classifica mensile. I Daft Punk sono un gruppo musicale di musica elettronica fondato dai parigini Guy-Manuel de Homem-Christo e Thomas Bangalter. Il duo è ritenuto una delle collaborazioni più significative di ogni tempo nell’ambito della musica elettronica, sia per quanto riguarda il volume di vendite sia per il responso della critica. Il nome “Daft Punk” deriva da una recensione del primo lavoro del gruppo in cui militavano: i “Darlin”, apparsa sulla rivista britannica Melody Maker, in cui furono definiti “un gruppetto di stupidi teppisti” (“a bunch of daft punk”). Fecero quindi loro questo appellativo che diventò ironicamente lo pseudonimo dietro il quale si celarono i due. Si conoscono a Parigi, al Lycée Carnot, nel 1987 e da allora, dopo essere diventati grandi amici, iniziano la loro carriera musicale, prima in gruppi diversi per poi congiungersi nel 1993 formando i Daft Punk. Nel 1996 venne pubblicato il loro primo singolo di successo, “Da Funk”, seguito da Alive, entrambi inclusi successivamente nel loro album di debutto del 1997, “Homework”. L’album fu visto come un innovativo mix di techno, house, acid house e electro, e presto fu riconosciuto come uno dei più influenti album dance degli anni novanta. A maggio 2013 viene pubblicato il nuovo album intitolato Random Access Memories, preceduto dal singolo “Get Lucky”, uscito ad aprile, con la collaborazione di Pharrell Williams alla voce e Nile Rodgers alla chitarra.

info: it.wikipedia.org/wiki/Daft_Punk WWW.WASABIMAGAZINE.COM

Top-Ten OTTOBRE

N°1

N°2

Lose Yourself To Dance

Feeling For You

DAFT PUNK

SUGAR HILL

N°3

LUCA GUERRIERI FT STEFANO SCALZI

Sunshine 2013

4: Icona Pop - Girlfriend 5: Daddy’s Groove - Surrender 6: Lady Gaga - Applause - Dj White Shadow Electrotech Remix 7: Federico Scavo - Funky Nassau_Luca Guerrieri Remix 8: Chris Lake, Steve Aoki & Tujamo - Boneless 9: Frankie Knuckles - Your Love - Tommy Vee, Mauro Ferrucci & Keller Remix 10: Kurd Maverick - Ring Ring Ring - Iron 2013 Remake 31

DISCO

venerdì 4, sabato 5 e domenica 6: Inaugurazione Stagione 2013/14 presentazione Fancy Otel...issimo una stagione invernale che si preannuncia davvero di rottura... ribaltando i comuni canoni di spettacolo, quest’anno il reparto cucina diventerà fautore di show chi azzarderà sul palco saranno infatti nuovi comici, cantanti, e performers, ma anche chef, pasticceri, barman, lavapiatti... in un gioco di complicità e divertimento comune Il risultato? Interazione, improvvisazione ed empatia tenderanno ad annullare il concetto di distanza tra il pubblico e gli artisti, alleggerendo la serata e facendo vivere una dinner-show diversa nel sapore e nel mood. prezzi: venerdì e sabato: ingresso libero per tutte le donne entro le h.1.00 dopo le h.1.00 ingresso libero con consumazione obbligatoria € 13 cena: € 30 con menú ﬁsso (carne/pesce) possibilità di menù alla carta aperto il venerdì, sabato e domenica Firenze, Via Generale Dalla Chiesa, 9. info: 055.650791 e www.otelvariete.com WWW.WASABIMAGAZINE.COM

giovedì 31: Halloween l’inverno di Cala Felice inizia dalle festa più mostruosa che si sia... divertimento da brividi Apericena live dalle h.20.30 con Salvo Falcone Discomusic dalle h.23 mixed by Vincent dj Festa in Maschera l’abbigliamento a tema farà di te ospite gradito

venerdì 18: Inaugurazione live music con La Zia

sabato 5: the Martinez Brothers + Federico Grazzini

venerdì 25: Simone Baldini Tosi

giovedì 17: Tenax goes to Amsterdam Dance Event il club ﬁorentino presenzierà all’ADE 2 sale, rispettivamente presentate da Joris Voorn e Matthias Tanzmann lineup: Scuba, Luna Cituy Express, Breach, Italoboyz e l’immancabile Alex Neri con questo evento si conclude il tour 2013 del Tenax che ha toccato diverse mete, tra cui: Barcellona, Sochi (Russia), Miami, New York e Zrce (Croazia)

giovedì 31: Halloween Party Follonica (GR) Viale Italia, 160 info: 339.2370544 www.fb.com/subwayfollonica

Apericena con consumazione inclusa con tavolo: Uomo 20 € - Donna 15 € senza tavolo: Uomo 15 € - Donna 10 € dopocena: ingresso libero da sabato 9 novembre: Jet Set Show Dinner per tutti i sabato d’inverno

il lunedì: YabSmoove da 15 anni il lunedì più cool Hip Hop - R&B resident dj: Master Freeze

Ristorante di Cala Felice Osteria del Mare aperto tutti i week end

il mercoledì: The queen of university night tutte le università in una notte

Scarlino (GR) loc. Puntone, Lungomare Garibaldi. tel. 0566.090080 335.6023798 e www.calafelice.info

il giovedì: I love Yab il giovedì più bello d’Italia

il sabato: Nobody’s Perfect! djs resident: Alex Neri, Federico Grazzini, Philipp, Cole, Silvie Loto, Giorgia Angiuli Firenze, Via Pratese, 45. info: 055.308160 e 055.613701 335.5235922 e 393.9204279

il venerdì: Enjoy la nuova Energy Night dello Yab il sabato: Tag Gami il nuovo sabato dello Yab Firenze, Via Sassetti, 5/R. info: 055.215160 - 055.290608 www.yab.it 35

LO CA L I

ogni venerdì: musica live venerdì 4: Delorean Blues Machine (rock/blues) venerdì 11: Artika (punk/rock) venerdì 18: Kokoa (disco anni ‘70) venerdì 25: Le Scimmie Cloroformizzate (Rino Gaetano cover band) giovedì 31: Halloween Night live music con 21 Grammi (rock/pop) un posto accogliente dove poter passare belle serate, accompagnati da buon cibo, buona birra e buona musica! Massa Marittima (GR) Via Norma Parenti, 2/4 - tel. 0566.940106

venerdì 4: Check-Point Charlie dj set

...not only bar!

sabato 5: Mozzarella in Carrozza Party David Soul Crew + I’m not a dj + Iguano Banano

panineria aperta ﬁno alle h.22 da noi troverai il panino più sﬁzioso e inedito per soddisfare i tuoi gusti a prezzi imbattibili

venerdì 11: Strategie (cover band acoustic Afterhours)

per la tua colazione, pranzo e cena per il tuo aperitivo con ricchissimo buffet

caffetteria, panetteria, colazioni con prodotti tipici aperitivi, cocktails, musica live, karaoke

enoteca con tutte le etichette delle Aziende Vinicole piombinesi

aperto dal lunedì al sabato dalle h.06 alle 13 e dal giovedì alla domenica dalle 17.30 alle 02

sabato 19: Chiusi per la cresima di Asia

per tutti i clienti del Bar Principe: sconto del 15% presso il Ristorante Il Peccato

Caldana (GR) Via A. Moro, 24. tel. 0566.81001

venerdì 25: Leti’z trio

Piombino (LI) Via della Repubblica, 4. tel. 366.1470380

sabato 12: Epidemie de Moustaches trio venerdì 18: Animal Defection (drum’n’bass)

sabato 26: Torafugu giovedì 31: Bootleg gang presenta: Halloween party (Luca Corsi & friends)

bar caffetteria, aperitivi con bouffet gelateria di produzione propria

internet point e WiFi Grosseto, Via Ricasoli, 20. tel. 0564.26220 e www.caffericasoli.it

slot, biliardo e video games da ottobre: Abbè diventa anche Griglieria grigliate di manzo, maiale, agnello e pollo prodotti tipici della gastronomia toscana bistecca chianina su ordinazione tartuﬁ e funghi per tutto il periodo invernale menù vegetariano accompagnato con verdure

tè e cioccolato... per un inverno caldo ogni week end: happy hour e dj set cocktail bar, aperitivi, cioccolateria, teieria, chupiteria aperto tutti i giorni dalla colazione a tarda serata Follonica (GR) Via Roma, 4 - 333.9791319 WWW.WASABIMAGAZINE.COM

domenica 6 e domenica 12: in occasione della Festa d’Autunno degustazione dei prodotti del fornaio (Dolci, Castagnaccio, cialdoni...ecc) e dei vini passiti della zona nel gazebo esterno

aperto tutti i giorni dalle h.06.30 novità: disponibili tutte le ricariche bollettini e carte prepagate del circuito Sisal Valpiana (GR) Via delle Fonderie, 14. info: 0566.919103

Irish Pub, Birreria, Pizzeria

per gli sportivi: cena light con insalate a volontà

Spaghetteria, Paninoteca

Vini a Km 0

Arcidosso (GR) Corso Toscana, 33. tel. 0564.1911590 - thewishpub@gmail.com FB the Wish Pub

venerdì e sabato: dj set dopo la cena american bar

nuovo aperitivo con buffet “alla carta”

Piombino (LI) Piazzetta del Mare 5/5a info: 392.9783575 - fb abbè american bar

Follonica (GR) Lungomare Carducci, 13. tel. 345.0732455 - fb: thermopolia 37

TI R I ST O R A N E I R E Z PIZ

Big Pizza al piatto, taglio e d’asporto Birroteca con selezione di più 50 birre da tutto il Mondo Carni Argentine e locali, Bistecche alla ﬁorentina Prova i nostri Angus-Burger con la speciale salsa Big BBQ aperto dal lunedì al sabato - free Wi-Fi inside Grosseto, Via IV Novembre, 9 info: 0564.23474 e www.big-pizza.it

Bar - Birreria - Pizzeria - Ristorante

Cucina maremmana di terra e di mare

tutti i venerdì: Megapizzata dei 3 Archi pizza a volontà e birra merdia 10 €

Aperitivi e Wine Bar

novità: nuova saletta interna per cene di lavoro, compleanni e feste private

aperti tutte le sere a cena e il sabato e la domenica a pranzo martedì chiuso

e da oggi: 3 Archi è anche Shop dove potrai trovare abbigliamento, gadget, vini e liquori di tutta la regione

Follonica (GR) Via La Marmora, 70. info: 0566.42072 - 392.9099017 www.pacianca.it - info@pacianca.it

aperto tutti i giorni a pranzo e a cena

tutte le domeniche: è Festa! Aperimerenda dalle h.16.30 in poi con musica live bancarelle in giardino, artisti di strada, animazione per bambini Ristorante aperto tutte le sere, chiuso il lunedì il venerdì, sabato e la domenica: aperti anche a pranzo! Girarrosto - Cucina Tipica - Griglieria Rurale Massa Marittima (GR) loc. Schiantapetto info: 0566.902118

Massa Marittima (GR) Piazza del Duomo. tel. 0566.902274 aperto tutto l’anno cucina tipica toscana, menù personalizzati osteria di Mare

Ristorante Aperto il Venerdì e il Sabato ...novità in arrivo Grosseto, Piazza del Mercato, 25/27 tel. 334.2310112 - www.ciniristorazione.it

Piatti tipici di Pesce Specialità Cacciucco e Impepata di Cozze Castiglione della Pescaia (GR) Corso della Libertà, 23 - tel. 0564.939579 e 334.2310112

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Ristorante - Pizzeria Tradizione, Innovazione, Ricerca per il tuo compleanno: la torta la offriamo noi! la pizza rispetta una lievitazione che dura dalle 24 alle 48 ore, per migliorarne la digeribilità ambiente ampio, caldo e confortevole, adatto per momenti speciali quali: compleanni, anniversari, romanticherie, conﬁdenze, cresime, comunioni e feste

Ristorante e Pizzeria

catering a domicilio con o senza il noleggio di strutture, stoviglie e arredi

Castiglione della Pescaia (GR) Via della Fonte, 18. tel. 0564.934595 e 334.2310112 www.ciniristorazione.it

Follonica (GR) Viale dei Pini, 6, zona Palazzi Rossi. tel. 0566.41208 - 339.2191575 www.ilcernicchio.it

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TI R I ST O R A N E I R E Z PIZ Ristorante - Pizzeria Tuscany Street Food vieni a provare i nostri Hamberger Vineria, Vecchia osteria tutti i giorni: piatti tipici maremmani taglieri di salumi e formaggi panzanella, trippa, zuppe toscane, salsiccia e fagioli Castiglione della Pescaia (GR) Via della Fonte, 8 - tel. 334.2310112 www.ciniristorazione.it

Birre Artigianali Sky Calcio sempre aperto a pranzo e a cena 365 giorni all’anno, ﬁno a tarda notte Castiglione della Pescaia (GR) Piazza della Repubblica, 22 - tel. 0564.939873 e 334.2310112

Inserisci qui locale il logo del tuo ma mensile, con il programrecapiti a le info e i tuoi battibile! un prezzo im scopri come numero chiamando il

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cucina Maremmana Casalinga

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Siena, Via L. De Bosis, 54. info: 329.2906701 - fb: il Rimpiattino

Caldana (GR) Via Nuova, 2/4 e Via A.Moro, tel. 338.9125902

Rinnovato nell’energia e curato con gusto dell’estro della titolare

l’Apericena più bella della costa!

locale rinnovato, adesso anche Pizzeria!

Location affascinante e misteriosa circondato da un giardino dove trascorrere serate incantevoli con musica d’atmosfera dall’aperitivo al dessert!

Venturina (LI) Via Aurelia Sud, Km 245. info: 0565.853956 e 328.8182193

Cecina (LI) Via Curtatone, 19. tel. 0586.684238

sempre aperti, anche la domenica

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ogni sera ﬁno a tarda notte: 100% messicano con il menù di stagione Grosseto, Via Amiata, 1. tel. 0564.1728514 www.mezcal-hmg.it

aperto tutti i giorni dalle h.6.30 ﬁno a tarda notte domenica apertura dalle h.17

Cibi nostrani di ottima qualità ed un’ottima scelta di vini

Bar - Ristorante - Pizzeria

dal lunedì al venerdì: aperti anche a pranzo piatti leggeri e gustosi

Pizzeria Ristorante

Ristorante - Enoteca - Wine Bar chiuso il martedì Panini, Primi, Taglieri

cucina tipica messicana hot mexican grill

venerdì 11: Apericena con dj Marco Max e dj Andrea T. venerdì 25: La Cacciuccata live music con Roberto Mazzocco “Musica è...” 25 € bevande incluse 13 € da asporto prenotazioni entro mercoledì 23 ottobre Massa Marittima (GR) Viale Martiri della Niccioleta, 68 - info: 347.3885269

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Venturina Sulla strada Aurelia, quasi a dividere il mare dalla campagna, si trova questa località ricca di ristoranti, luoghi di ritrovo e negozi che vendono prodotti tipici. Cittadina moderna, Venturina ha un passato antico, come dimostrano le terme etrusco-romane, intorno alle quali sono sorti stabilimenti termali ed accoglienti strutture ricettive. Sono presenti anche testimonianze di epoca settecentesca e novecentesca come il Palazzo Magona, Villa

(LI)

Mussio e Tavolino Rovesciato. Importante centro agricolo, Venturina è sede di un attivo Centro espositivo che ospita ﬁere, mostre e rassegne di rilievo nazionale. Nel Centro trova spazio anche il Museo della Civiltà del Lavoro, suggestiva collezione di oltre 6.000 reperti ed oggetti di vita quotidiana legati al lavoro contadino e ad altri mestieri essenziali per lo svolgimento dell’attività agricola.

Situated along the Aurelia road, between countryside and the sea, Venturina is full of shops selling local specialities, restaurants and meeting places. Venturina is a modern town with an ancient past. The Caldana hot springs, around which spa facilities and welcoming holiday accommodation have been built, go back to Etruscan and Roman times, while the Palazzo di Magona dates back to the Renaissance. Venturina is an important agricultural centre and home to the Fiera, an exhibition centre where national fairs and gatherings are held. Also situated in the centre is the Work Culture Museum, a fascinating collection of over 6,000 ﬁnds and everyday objects connected with farm work and other occupations essential to agriculture.

kaufen, Restaurants und beliebte Treffpunkte. Die moderne Stadt hat eine lange Geschichte, von der die etruskischrömischen Thermen zeugen, um die herum einladende Thermalanlagen und Übernachtungsmöglichkeiten entstanden sind. Außerdem gibt es Denkmäler aus dem 18. und 20. Jh., wie den Palazzo Magona, die Villa Mussio und den Tavolino Rovesciato. Als wichtiges landwirtschaftliches Zentrum besitzt Venturina ein aktives Messezentrum, in dem national wichtige Messen, Ausstellungen und Veranstaltungen stattﬁnden. Im Zentrum beﬁndet sich auch das Museo della Civiltà del Lavoro mit seiner eindrucksvollen Sammlung von mehr als 6.000 Fundstücken und Gebrauchsgegenständen der Bauern und anderen für die Landwirtschaft wichtigen Berufszweigen.

Dieser Ort liegt an der Via Aurelia und trennt praktisch das Meer vom Hinterland. Es gibt hier viele Geschäfte, die info: einheimische Erzeugnisse ver- info: www.costadeglietruschi.it WWW.WASABIMAGAZINE.COM

PIOMBINO (LI)

BRAND TURISTICO “ALTA MAREMMA” PRESENTATO IL PROGETTO Idee in cammino verso l’Alta Maremma. E’ stato presentato ufficialmente a Venturina nella sala riunione Sefi il progetto di gestione coordinata delle attività in materia di turismo e di sviluppo del territorio. Un progetto al quale hanno aderito 13 Comuni compresi nel territorio che da nord a sud va da Castagneto Carducci a fino a Massa Marittima. L’“Alta Maremma” è una realtà geografica, storica, sociale e culturale caratterizzata da profondi tratti unitari - come ha specificato il sindaco di Castagneto Carducci Fabio Tinti - Partendo da questo, gli obiettivi principali che hanno mosso i sindaci di un territorio di circa 1000 kmq a intraprendere l’iniziativa, sono la volontà di fare sistema, per contare di più a livello regionale e nazionale nelle politiche di promozione turistica del territorio, per creare un’identità WWW.WASABIMAGAZINE.COM

turistica forte e riconoscibile che possa essere più efﬁcace, per avere massa critica e quindi ottenere più possibilità di accedere a ﬁnanziamenti. “Gli ultimi anni sono stati contrassegnati da profonde trasformazioni del comparto turistico per diversi fattori - ha spiegato il sindaco di Suvereto Giampaolo Pioli nella sua introduzione - la globalizzazione con l’accorciamento delle distanze e il fenomeno del low cost, lo sviluppo dell’informazione, dei social network che hanno messo a disposizione di ogni turista enormi masse d’informazioni; la personalizzazione della domanda, all’origine della progressiva crisi delle destinazioni di massa classiche e del forte sviluppo di un turismo sempre più “emozionale” e “motivazionale”; le trasformazioni della governance con l’abolizione delle APT, l’indebolimento del ruolo delle province, la riduzione sempre più marcata delle risorse disponibili a disposizione degli enti pubblici, l’introduzione dell’Imposta di soggiorno.

Maremma quindi come terra di confine e di frontiera, che può diventare anche una sfida per costruire qualcosa di veramente innovativo - come ha affermato il sindaco di Follonica Eleonora Baldi - E a questo proposito, l’intenzione è anche quella di portare il nuovo brand turistico all’Expo 2015 di Milano che porterà in Italia milioni di persone. “La questione in campo - ha detto il sindaco di Piombino Gianni Anselmi - è di creare una visione nuova che risponda anche all’esigenza di formulare nuove proposte, dopo che saranno abolite le province. Stiamo lavorando su una prospettiva che affonda in una visione strategica.”

stima i turisti che scelgono di soggiornare negli appartamenti e che non vengono censiti. Si tratta inoltre di una terra blasonata, con 4 Bandiere Blu 2 Bandiere Arancione , 4 Vele attribuite dalla Guida Blu di Legambiente e altre 4 certificazioni. L’accoglienza e l’informazione vengono gestiti attraverso 17 Uffici d’informazione turistica, di cui 12 affidati a Pro Loco, Agenzie, cooperative e 5 in convenzione con la provincia. Uno degli obiettivi del progetto è anche quello infatti di giungere a un’omogeneizzazione della gestione di questi uffici.

In tutto, il territorio compreso in questa fase nell’ambito del progetto comprende una popolazione totale di poco più di 100mila abitanti. I ﬂussi turistici registrati nel 2012 risultano piuttosto consistenti con 564.887 arrivi e 3.742.434 presenza, di cui 40% stranieri e 60% italiani. Restano fuori da questa 47

La Maremma

Un Viaggio nel Tempo Il Medioevo

Importanti realtà del Medioevo si accostano agli splendidi reperti dell’epoca classica. Gli Aldobrandeschi, che per secoli hanno governato questa terra difficile lasciando a narrare della loro presenza rocche, fortificazione, torri e borghi; numerose sono le tracce della dominazione fiorentina dei Medici, primi fautori della bonifica di vaste aree inospitali; e ancora il governo dei Lorena, la famiglia austriaca che ha portato a termine il risanamento della provincia di Grosseto e favorito il suo sviluppo economico e sociale. Per avere un assaggio del medioevo maremmano, si può visitare Massa Marittima. Per rivivere il governo degli Aldo-

brancheschi, non resta che arrampicarsi sulle pendici del Monte Amiata e visitare Santa Fiora, cittadina che si è sviluppato intorno alle fortiﬁcazioni aldobrandesche di cui rimangono ancora alcuni resti. Segni del passaggio dei Medici, invece, possono essere rintracciati a Grosseto, lungo la cinta muraria esagonale che delimita il centro storico e nel Cassero senese. Il promontorio di Monte Argentario e le aree circostanti ci permettono di rivivere gli anni della dominazione spagnola.

The Middle Ages

These splendid relics of the Classical Age exist alongside with important remains of the Middle Ages.

The Aldobrandeschi, who governed this difficult land for centuries, leaving fortresses, citadels, towers and villages to tell of their presence; there are many traces of the Florentine domination of the Medici, the first proponents of the reclamation of vast inhospitable areas; and then the rule of the Lorraines, the Austrian family that completed the reclamation of the province of Grosseto and favoured its economic and social development. For a taste of medieval Maremma, you can visit Massa Marittima. To re-live the Aldobrancheschi regime, just climb the slopes of Monte Amiata and visit Santa Fiora, a town developed around the Aldobrandeschi fortifications, of which some ruins still remain. Signs of the passage of the Medici, instead, can be found in Grosseto, along the hexagonal city wall that delimits the historical town centre and in the Cassero senese. The promontory of Monte Argentario and its environs permit us to re-live the years of the Spanish domination.

Das Mittelalter

Neben den faszinierenden Resten der Antike gibt es auch bedeutende Zeugnisse des Mittelalters. Die Aldobrandeschi haben jahrhundertelang in diesem wilden Land geherrscht, von ihren Geschicken erzählen Burgen, Festungen, Türme und Ortschaften. Auch die Herrschaft der Medici hat viele Spuren hinterlassen, sie legten als Er-

ste größere Bereiche des Sumpﬂandes trocken. Zudem wären die Lothringer zu nennen, das österreichische Adelsgeschlecht, dem die endgültige Urbarmachung und die wirtschaftliche und soziale Entwicklung der Provinz Grosseto zu verdanken ist. Wenn Sie der mittelalterlichen Maremma begegnen möchten, bietet sich ein Besuch von Massa Marittima. Wenn Sie auf den Spuren der Aldobrandeschi, sollten Sie die Abhänge des Monte Amiata hinaufsteigen und Santa Fiora besuchen, ein Städtchen, das sich um die Festungen der Aldobrandeschi, von denen noch einige Reste erhalten sind, herum entwickelt hat. Spuren der Medici hingegen ﬁndet man in Grosseto, entlang der hexagonalen Stadtmauer. Die Halbinsel Monte Argentario und das umliegende Gebiet tragen die Spuren der spanischen Herrschaft.

info: info: www.turismoinmaremma.it 49

Sagra della Castagna Montieri (GR)

domenica 13, 20 e 27 ottobre La Sagra della Castagna è un importante evento dell’Alta Maremma giunto quest’anno alla 30° edizione, organizzata dall’Associazione Calcio Montieri, con la collaborazione dell’Amm.ne Comunale di Montieri. Questa festa è mirata alla valorizzazione della Castagna di Montieri e tutto ciò che può derivare da questo prodotto in materia gastronomica. A tale proposito infatti, sono presenti stand dedicati, oltre che alla vendita delle Castagne e dei Marroni, alla vendita e degustazione di castagnaccio, biscotti e marmellate. Inoltre le associazioni promotori della Manifestazione in sede di Sagra valorizzeranno anche altri prodotti tipici locali ed in particolare la Cinta Senese allevata sul territorio. Domenica 13 si svolgerà la 5° edizione dell’incontro di auto e moto d’epoca con percorso che toccherà le località limitrofe come Gerfalco in cui sarà effettuata un aperitivo e Poggio di Montieri a 1051m. slm, da cui poter ammirare uno dei più suggestivi panorami della provincia di WWW.WASABIMAGAZINE.COM

Grosseto, mentre domenica 20 si terrà il Programma: 10° incontro di moto e quad da anni ormai molto partecipato. domenica 13: h. 08.30: apertura stand gastronomici e venLa Sagra della Castagna si svolge nella dita di schiacce e castagnaccio Piazza del Comune di Montieri dove oltre h. 09.30: apertura iscrizioni 5° incontro di che agli stands, viene montato il mitico auto e moto d’apoca, curato da Casm VenPadellone per le crogiate e dove vengono turina svolti tutti gli spettacoli musicali. h. 12.00: apertura ristorante con menù tipiPer l’occasione sarà allestito anche un co locale Ristorante al coperto, dove sarà possibile h. 14.00: alla Pista Florida si mangiano le calgustare i sapori caratteristici della zona, darroste e si beve il vino novo quali pappardelle con cinghiale e daino, h. 15.30: incontro di calcio di 2ª Cat., Montieri poi castagne e funghi. – Castelnuovo V.d.C. Ed in più durante le giornate di sagra sa- h. 15.30: Intrattenimento musicale con Filo ranno presenti espositori di prodotti di Folk artigianato locale, spettacoli musicali, mostre di minerali, prodotti del sottobosco sabato 19: locale, fotograﬁa. h. 19.30: cena e... a seguire serata danzante Durante tutte le giornate della sagra ven- con il duo “Roberta Tropical Flowers dita delle castagne, esposizioni di artigianato, ecc. ed inoltre trekking archeo-natu- domenica 20: ralistico curato dalla guida Simone Negrini h. 08.30: apertura stand gastronomici e ven(info: 339.8291356 e info@75avventura. dita di schiacce e castagnaccio com). h. 09.30: apertura iscrizioni 10° incontro di

moto quad, saranno presenti stand espositivi di moto quad, abbigliamento ecc h. 12.00: apertura ristorante con menù tipico locale h. 14.00: alla Pista Florida si mangiano le caldarroste e si beve il vino novo h. 15.00: intrattenimento musicale con musica dal vivo domenica 27: h. 08.30: apertura stand gastronomici e vendita di schiacce e castagnaccio h. 12.00: apertura ristorante con menù tipico locale h. 14.00: alla Pista Florida si mangiano le caldarroste e si beve il vino novo h. 14,30: incontro di calcio di 2ª Categoria, Montieri - Salivoli h. 15,30: intrattenimento musicale con la Filarmonica G. Verdi di Montieri

info: Montieri (GR) Piazza del Comune tel. 338.6840344 e 329.0177202 51

Wasabi incontra Maurizio Cini Ogni mese riserveremo uno spazio redazionale in cui conosceremo meglio i nostri inserzionisti. Questo mese abbiamo incontrato Maurizio Cini, imprenditore di Castiglione della Pescaia, che ormai da molti anni è proprietario di svariati locali e con il quale ci unisce un’amicizia che nasce ancor prima di Wasabi. Tanti di voi lettori sicuramente sono clienti dei suoi ristoranti o dei suoi pub e attraverso queste pagine vogliamo farvelo conoscere meglio, sia dal punto di vista imprenditoriale che personale.

dove ho iniziato la mia prima attività con un ingrosso di birra e vino e per 10 anni ho venduto birra alla spina in tutta la provincia di Grosseto. Nel 1989 ho preso il mio primo locale, il “Sandwich Club”, grazie al quale ho coltivato la voglia di aprire un locale tutto mio, che rispecchiasse anche i miei gusti. Proprio grazie all’attività di rivendita di birra che sono rimasto affascinato da questo mondo, e nel 1993 ho preso la decisione di vendere l’attività di ingrosso e, aprire “Le Tre Maschere” nelle vecchie cantine del Castello di Castiglione della Pescaia un anno dopo i lavori di ristrutturazione. Tutti gli “over 35” ricorderanno questo locale come - Ciao Maurizio, spiegaci subito uno dei punti di riferimento più dove e come nasce l’imprendi- importanti della zona, essendo tore Maurizio Cini? stato uno dei primi pub nati nel- Sono nato a Grosseto nel 1960, la nostra provincia, nel quale mi 52

piace ricordare, hanno suonato tra gli altri artisti come Liliana Tamberi e Sergio Sgrilli. Nel 1996 sempre a Castiglione ho aperto il “Tinakilly”, primo locale originale “Guinnes” della provincia di Grosseto, e a distanza di un anno l’uno dall’altro “l’Osteria del Viandante” seguita da “La Fortezza”, “la Dolce Sosta”, “la Cantinetta”, una yogurteria, il “Buena Vista”, un locale cubano e “il Granaio” a Castiglione. Dal 1999 in poi ho aperto il ristorante “La Dispensa” ad Alberese, il “Kellys Pub” a Follonica, un altro pub originale Guinnes a Marina di Grosseto dal nome “O’Malleys”, “la Tana del Luppolo” a Pian d’Alma, “la Bottega di Carlo”

in Piazza della Palma a Grosseto, seguiti dal Marilyn Cafè, dal Gasoline, Achtung Baby, dalla Coruna Beach a Principina... ricordo che a cavallo degli anni ‘99/2000 avevo ben 21 locali! - dopo aver quasi monopolizzato la provincia di Grosseto, ti sei spinto anche oltre? - Si, ho avuto anche un’esperienza fiorentina, con una birreria in Piazza Beccaria, poi un pub a Poggibonsi e un pub a Piombino. Inoltre siamo in procinto di aprire un locale negli Stati Uniti, a New York, nel quartiere di Brooklyn che si chiama “Tuscany Pasta Shop”. Un locale completamente di matrice “maremmana”, tramite un amico italo-americano WWW.WASABIMAGAZINE.COM

che vive a N.Y., con prodotti che partiranno direttamente da qui, gestito da italiani, al cui interno sarà riproposto il logo delle Tre Maschere. Se le cose andranno bene, c’è il progetto di aprirne un altro a Los Angeles. - una media imbattibile! - ahaha, per qualche anno sono rimasto fermo e molti locali sono stati ceduti o hanno cambiato tipologia. Ma la voglia non è mai scesa, per questo sei anni fa ho aperto “Pane e Vino” il ristorante a Castiglione, ho spostato “Le Tre Maschere, quattro anni fa ho aperto “l’Antica Fontana”, “la Vecchia Fornace”, fino a “il Ritrovino” lo scorso anno e “A Tutta Birra” e “la Bottega del Vino” di quest’anno. L’ultima novità è il ristorante del “Jab” in Piazza del Sale a Grosseto. - qual’è la cosa che più ti lega a questi locali? - sono sempre stato un appassionato di birra, in tutti i miei locali infatti propongo sempre birra artigianale. Ho avuto anche una piccola esperienza nel settore dell’abbigliamento, ma l’ho subito abbandonata. - hai ancora un sogno nel cassetto? - mi piacerebbe aprire un locale al cui interno ci sia la fabbrica della birra, in cui suonare anche WWW.WASABIMAGAZINE.COM

musica dal vivo. Mi sto muovendo per cercare un fondo che faccia al caso mio... - se tu potessi fare una legge o consigliare che è in grado di farle per facilitare il lavoro di chi, come te, è proprietario o gestisce un locale, quale sarebbe? - poter effettuare corsi di formazione a costi relativamente bassi. Le nuove generazioni devono saper spillare la birra, essere competenti nella caffetteria, nella cura del cliente e soprattutto nel marketing, oltre a saper meglio le lingue, in primis l’inglese. Erano presenti anche la moglie Lorella e la figlia Francesca, la quale sta facendo esperienza nel campo dello spettacolo, e dopo aver vinto Miss Maremma lo scorso anno, è stata neo eletta Miss Cinema 2013 a Taormina. A lei abbiamo rivolto l’ultima domanda: - Per il tuo futuro ti piacerebbe seguire le orme di tuo padre o hai altre ambizioni? - devo ancora finire la scuola, ma preferirei fare esperienze universitarie e lavorative all’estero e continuare a coltivare il sogno della moda e dello spettacolo, in cui per adesso ho ricevuto molte soddisfazioni. 53

IL DRINK DEL MESE:

SWEET TASTE a cura dello staff On the Rocks

Passano le stagioni, passano le cerimonie, passano i campari sui banconi… le uniche cose che spesso passano con difﬁcoltà sono le sbornie degli ingestibili, ma questa sarebbe un’altra storia, un’altra rubrica da raccontare. Dedichiamoci invece, anche questo mese, al consueto appuntamento con la nostra rubrica sempre pronta a suggerirvi qualcosa di “particolare” da provare a degustare, o da proporre nell’eventualità siate barman “addetti ai lavori”. Ecco la ricetta e le dosi in sintesi: Ci piace ricordarvi che all’On the Rocks, oltre ai classici cocktails, preferiamo proporvi soprattutto creazioni inedite, pensate e preparate “su misura” del vostro palato, dei vostri gusti, delle vostre preferenze, che ovviamente possono essere personalizzate in base all’orario, si tratti di un aperitivo o di un after dinner, o adattate al tipo di vostra serata o della vostra cena. Questa volta, con l’arrivo dell’autunno vi proWWW.WASABIMAGAZINE.COM

3/4 oz Passoa 3/4 oz Vermouth bianco Squeeze di fetta di arancia 1/4 oz di estratto di rosa alla ﬁne del drink qualche goccia di Angostura Bicchiere: Doppia coppa cocktail (possibilmente ben raffreddata) Tecnica: Shake & Strain

poniamo un drink sempre fruttato, ma da degustazione adatto soprattutto ai palati delle fanciulle, che per la maggior parte dei casi preferiscono una bevanda dolce rispetto ad una secca. Per variare un po’ rispetto alle normali basi alcoliche, che prevedono troppo spesso gin, vodka e rum, questa volta abbiamo usato una crema alcolica a base di passion fruit (passiﬂora, nel nostro caso abbiamo usato la Passoa), con aggiunta di vermouth bianco, estratto di rosa, strizzata di fetta di arancia e per concludere qualche goccia di un bitter aromatico fatto con infusione di varie essenze tra cui chiodi di garofano, genziana, cardamomo etc., molto conosciuto nel nostro settore chiamato “angostura”. Drink di base molto aromatico, fruttato e dolce con retrogusto leggermente amarognolo dovuto appunto al bitter. A nostro avviso è un drink facilmente collocabile nella sezione degli “after dinner” ma può essere tranquillamente servito “all day”, l’unica accortezza importante è solamente quella di raffreddare bene il bicchiere in cui verrà servito il drink, qui accanto le dosi e la preparazione. 55

www.termedisassetta.it

Il tuo Benessere dallâ&#x20AC;&#x2122;Acqua e dalla Natura.

by Lo Scoiattolo Onlus

Terme di Sassetta

FESTA D’AUTUNNO

FESTIVAL OF AUTUMN - HERBSTFEST

Sassetta (LI) domenica 6, 13 e 20 ottobre Nel verde illuminato dalle tonalità rosseggianti e morbide dell’autunno, con i tepori di un sole ancora caldo, si svolge a Sassetta, nel mese di ottobre, la Festa di autunno. L’antico borgo storico, che domina la collina, si anima nelle ultime tre domeniche del mese con una serie di iniziative dedicate alla gastronomia tipica, con specialità sassetane. La “polentata”, le sagre della zuppa e della castagna sono appuntamenti da non perdere. La coreografia è arricchita da alcune suggestive manifestazioni folkloristiche come il corteo storico, l’esibizione degli sbandieratori ed il Palio dei ciuchi. Tra selve di castagni, immersa nella quiete della natura, Sassetta è meta ideale per trekking e passeggiate. Durante le sagre si possono assaggiare tutte le ghiotte specialità gastronomiche tipiche di Sassetta, cucinate a legna e carbone, su griglie, e nell’enorme girarrosto allestito nella piazza, accompagnate dagli splendidi vini della Costa degli Etruschi. In October the warm temperatures, the shades of green and bright red typical of this season characterise Sassetta, the setting for the Festival of Autumn. WWW.WASABIMAGAZINE.COM

On the last three Sundays of October the historical centre of Sassetta, an ancient village above the hills, awakes for a series of initiatives dedicated to the local cuisine with a special reference to the traditional dishes of Sassetta. Not to be missed the “polentata”, the soup and the chestnut festivals. Atmospheric shows of folklore like the historical parade, displays by ﬂag-wavers and the Palio of donkeys enrich the festival. Deep in quiet chestnut woods Sassetta is an ideal destination for walks and trekking. All kinds of specialities and the excellent Costa degli Etruschi wines can be tried during the fests, while meat cooks on gigantic spits, in the middle of the town’s square. Im Monat Oktober, in dem das Grün bereits durch die sanften Farben des Herbstes aufgelockert wird, aber noch eine milde Wärme herrscht, findet in Sassetta die Festa d’Autunno statt. In dem alten Ort, oben auf einem Hügel gelegen, gibt es an den letzten 3 Sonntagen des Monats eine Veranstaltungsreihe mit den typischen

Programma: domenica 6: Sagra della Zuppa h. 10 - Palazzo Municipale: Presentazione del Palio dei Rioni 2013 (il tradizionale drappo di contesa, dipinto da un pittore locale). Per tutta la mattina: Mestieri antichi e mercatino dell’artigianato in borgo. Dalle h. 12 alle 18: Apertura degli stand gastronomici in Piazza Nuova. domenica 13: 47° Tordata e Sagra della Castagna - Corteo Storico Vi attendono tordi, faraone e polli arrostiti sullo e spiedo del gigantesco girarrosto eretto sulla piazza. Per le vie di tutto il paese, potrete trovare caldarroste. merende con zonzelle, frati e frittelle, giochi e spettacoli. domenica 20: Sagra della Polenta e Palio dei Ciuchi Leccornie a base di polenta ed altri prodotti tipici. Oltre a questo è possibile ammirare lo splendido Corteo Storico che rievoca con i suoi abiti il periodo medievali del paese.

Gerichten von Sassetta. Die “Polentata”, die Sagren der Suppen und der Kastanien sollte man auf keinen Fall verpassen.Den unterhaltsamen Rahmen bilden der Umzug in historischen Kostümen, Fahnenschwenker und das Wettrennen mit Eseln. Eingebettet in die Stille der großen Kastanienwälder ist Sassetta das ideale Ziel für Spaziergänger und Wanderer. Auf den Festen kann man die gastroinfo: nomischen Leckereien probieren, während enorme Fleischspieße in info: Comune di Sassetta (LI) tel. 0565.794223 mitten des Dorfhauptplatz braten.

www.comunedisassetta.com www.costadeglietruschi.it 57

GENTE DI UN CERTO LIVELLO

CONSIGLI PER LAVORARE MEGLIO tratto dal web

Sarà capitato sicuramente anche a voi di imbattervi in qualche collega di lavoro tuttologo, quello che sa sempre tutto lui, quello che puntualmente se fosse stato al vostro posto, avrebbe risoluto ogni tipo di problema. Con questa rubrica vogliamo darvi preziosi consigli per migliorare il vostro “modus operandi” in ambito lavorativo, in modo che in ogni situazione riusciate a cascare sempre in piedi ;) Lezione n° 1 Un uomo va sotto la doccia seguito subito dopo la moglie, ma nello stesso istante suonano al campanello di casa. La donna avvolge un asciugamano attorno al corpo, scende le scale e correndo va ad aprire la porta: è Giovanni, il vicino. Prima che lei possa dire qualcosa lui le dice: “ti do 800 euro subito in contanti... se fai cadere l’asciugamano!”. La Signora riﬂette un attimo, poi l’asciugamano cade a terra... Lui la guarda a fondo e le da la somma pattuita. Lei, un po’ sconvolta, ma felice per la piccola fortuna guadagnata in un attimo risale in bagno. Il marito, ancora sotto la doccia le chiede chi fosse alla porta. Lei risponde: “era Giovanni”. Il marito: “ah bene, ti ha restituito gli 800 euro che gli avevo prestato?” Morale n° 1: Se lavorate in team, condividete sempre le informazioni! WWW.WASABIMAGAZINE.COM

Lezione n° 2 Al volante della sua macchina, un attempato sacerdote sta riaccompagnando una giovane monaca al convento. Il sacerdote non riesce a togliere lo sguardo dalle sue gambe accavallate. All’improvviso poggia la mano sulla coscia sinistra della monaca. Lei lo guarda e gli dice: “Padre, si ricorda il salmo 129?” Il prete ritira subito la mano e si perde in mille scuse. Poco dopo, approfittando di un cambio di marcia, lascia che la sua mano sfiori la coscia della religiosa che imperterrita ripete: “Padre, si ricorda il salmo 129?” Mortificato, ritira la mano, balbettando altre scuse. Arrivati al convento, la monaca scende senza dire una parola. Il prete, preso dal rimorso dell’insano gesto si precipita sulla Bibbia alla ricerca del salmo 129. “Salmo 129: andate avanti, sempre più in alto, troverete la gloria...” Morale n° 2: Al lavoro, siate sempre ben informati! Lezione n° 3 Un rappresentante, un impiegato e un direttore del personale escono dall’ufficio a mezzogiorno e vanno verso un ristorantino quando sopra una panca trovano una vecchia lampada ad olio. La strofinano e appare il genio della lampada. “Generalmente esaudisco tre desideri, ma poiché siete tre, ne avrete uno ciascuno”. L’impiegato subito grida: “tocca a me, a me... Voglio stare su una spiaggia incontaminata delle Bahamas, sempre in vacanza, senza nessun pensiero che potrebbe di-

sturbare la mia quiete”. Detto questo svanisce. Il rappresentante grida: “ora a me, a me, tocca a me! Voglio gustarmi un cocktail su una spiaggia di Tahiti con la donna dei miei sogni!” E svanisce. Tocca a te, dice il genio, guardando il Direttore del personale. “Voglio che dopo pranzo quei due tornino al lavoro!” Morale n° 3: Lasciate sempre che sia il capo a parlare per primo! Lezione n° 4 In classe la maestra si rivolge a Pierino e gli chiede: “Ci sono cinque uccelli appollaiati su un ramo. Se spari a uno degli uccelli, quanti ne rimangono?’ Pierino risponde: “Nessuno, perché con il rumore dello sparo voleranno via tutti”. La maestra: “Beh, la risposta giusta era quattro, ma mi piace come ragioni”. Allora Pierino dice “Posso farle io una domanda adesso?”. La maestra: Va bene. “Ci sono tre donne sedute su una panchina che mangiano il gelato. Una lo lecca delicatamente ai lati, la seconda lo ingoia tutto ﬁno al cono, mentre la terza dà piccoli morsi in cima al gelato. Quale delle tre è sposata?”. L’insegnante arrossisce e risponde: “Suppongo la seconda... quella che ingoia il gelato ﬁno al cono”. Pierino: “Beh, la risposta corretta era quella che porta la fede al dito, ma... mi piace come ragiona”! Morale n° 4: Lasciate che prevalga sempre la ragione. 59

GONFIO DEL MESE

LE COSE CHE ODIO… tratto dal web

Questa volta il “gonfio del mese” è dedicato a tutte le persone intolleranti, quelle a cui “Puffo Brontolone” non lega nemmeno le scarpe, quelle persone a cui le cose sono andate non troppo bene e hanno finito la pazienza. Ogni tanto è bene svuotare il secchio e dire apertamente che ci sono cose insopportabili a cui non possiamo fare buon viso, bensì dire apertamente: odio quando succede così! - Odio quando sto facendo un bel sogno e proprio un attimo prima della scena più bella, vengo svegliato dall’arrotino sotto la finestra al grido di “Donneeee, è arrivato l’arrotino e l’ombrellaio. Ripariamo le cucine a gasse, se la vostra cucina fa fumo, noi togliamo il fumo dalla vostra cucina a gasse... mavvaff... - Odio i gelatai che mettono male il gelato sul cono. Appena appoggiato sopra, così alla prima leccata mi cade in terra tra mille moccoli - Odio quando programmo una vacanza mesi prima e puntualmente, dopo mesi e mesi di sole, dal primo giorno di ferie è prevista una perturbazione della durata di una settimana - Odio i gruppi di tre persone che camminano sui marciapiedi leeentaaaameeenteee e stanno una di fianco all’altra. Gli sto dietro strisciando i piedi e lanciando WWW.WASABIMAGAZINE.COM

maledizioni mentali e poi rischio di essere travolto da dieci macchine quando scendo dal marciapiede per sorpassarle - Odio quando al casello scelgo una ﬁla, evitando di fare zig zag vado diretto in quella in cui mi sembra ci siano meno autovetture in coda. Ovviamente il tipo davanti alla sbarra non sa usare il pagamento automatico, non ha le monete, non arriva a inserire i soldi, non riesce nemmeno ad aprire lo sportello, cade in catalessi, lo chiama lo zio d’America, gli si spegne il motore, inizia a litigare con la moglie, fa la colletta contando i centesimi... - Odio il postino che suona a uno per tutti (ovviamente IO sono il prescelto) alle otto del mattino, per farsi aprire la porta del palazzo. E poi nemmeno ha posta per me! - Odio i locali nei quali si fa l’aperitivo o si cena con la musica di sottofondo a palla. Non si riesce a sentire nemmeno i pensieri, tantomeno le parole della tua ﬁdanzata di fronte a te. Se volessi farmi assordare andrei al concerto di Vasco Rossi a San Siro mangiando pizzette e bevendo birra - Odio quando porto la macchina all’autolavaggio, ci passo la cera, il nero alle gomme, il pulisci cerchi e poi, come fossi Fantozzi arriva quella pioggerellina sottile e discreta, che ti bagna appena il parabrezza, ma troppo poco per passare i tergicristalli (che scorrono sul vetro a fatica emettendo quel simpatico suono che fa:

SKREAAAK), mentre la macchina che ti sta davanti alza le goccioline fangose che ti sporcano la carrozzeria - Odio quando porto la macchina all’autolavaggio, ci passo la cera, il nero alle gomme, il pulisci cerchi e poi, il tipo che ti sta davanti aziona il tergicristallo per pulire il suo vetro, schizzando però anche la tua macchina di gocce saponose - Odio quando la mia squadra perde! Mi rovina proprio la giornata... - Odio i locali dove ti danno un solo menu quando ci vai in coppia. Devi stare a guardare il soffitto mentre la tua compagna (ovviamente indecisa) non sa scegliere ormai da 20 minuti tra la pizza margherita o l’insalata caprese... Ma dammi due menu, no? - Odio i dossi artificiali di plastica dura, quelli per far rallentare le macchine nei centri abitati. Condivido lo scopo, ma odio quei dannati dossi artificiali. La velocità con la quale passare NON ESISTE. E’ tutto inutile. Gli passi sopra e SBAM! (ruote anteriori), SBADABAM! (ruote posteriori), BUUUM! (l’ernia del disco e la discopatia) - Odio le ragazze che indossano le ballerine, le hogan o le crocs! Orgogliosamente vanno in giro pensandosi alternative e anticonformiste, ma sono veramente ammoscianti! - Odio quando litigo con le persone che amo... 61

DIRETTORE RESPONSABILE ed EDITORIALE: Massimiliano Rossi direzione@wasabimagazine.com VICEDIRETTORE AD HONOREM: Mattia Rossi CONSULENZA ARTISTICA: Rosangela Ferraro RESPONSABILE REDAZIONE: Alessandro Panza PROGETTO GRAFICO e IMPAGINAZIONE: Filippo Rafﬁ/CREACTIVITY ADV SI RINGRAZIA per le PUBBLICHE RELAZIONI: Marco Barbagli SI RINGRAZIA per le TRADUZIONI: Glenz Sybille SI RINGRAZIA per la REALIZZAZIONE di QUESTO NUMERO: Rosangela Ferraro, Bit Concerti, Ticket One, Tommaso Gaeta, Guido Giuggioli, Federico Baldi, Monica Pierulivo, Irene Vanni, Maurizio Cini, Wikipedia, www.costadeglietruschi.it, Ufﬁcio Turismo Provincia Grosseto

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