Wir laden Sie ein als G채ste zu kommen und als Freunde wiederzukehren
Schweinefleisch
Schweiz
Kalbfleisch
Schweiz
Rindfleisch
Schweiz / Brasilien / USA
Pouletfleisch
Brasilien
Akzeptierte Kreditkarten ab Betrag Fr. 50.Maestro, Visa, EC, Postcard Warme Speisen werden von 11.30 - 14.00 Uhr und von 18.00 - 21.00 Uhr serviert.
Grüner Vorspeisen Blattsalat
8.50
Gemischter Vorspeisen Salat
10.00
„Summersalat Lischweida“ Grüne Blattsalatvariation mit Hobelkäse und Trieguhofhüswurst
12.50
„Hasolpletscha“ Carpaccio mit Walliser Trockenfleisch, Rucola und Pinienkerne
12.50
„Gugginä“ Grüner Blattsalat mit Brotcrôutons, Speckwürfeln und Pilzen
12.50
Salatteller gross
17.00
Bruschetta mit Rohschinken, Basilikum, Tomaten, Mozzarella und Knoblauch
13.00
Flammkuchen Original mit Speck, Zwiebeln und Crème fraîche
13.00
„Iner Achermatta Suppa“ Zwiebelsuppe mit einer kleinen Käseschnitte
11.00
„Jostbiel Suppa“ Ingwer - Wasabi - Randensuppe mit einem Rahmhäubchen
11.00
„Summersuppa“ Aprikosen - Peperoni - Ingwersuppe mit einem Rahmhäubchen
11.00
„Cholachersuppa“ Melonen - Chili - Karottensuppe mit Röstzwiebeln mit einem Rahmhäubchen
11.00
Fondues ab 2 Personen (300g pro Person) Käsefondue nature
pro Person 23.00
„Bürufondue“ mit geräuchertem Speck und Zwiebeln
pro Person 26.00
Käseschnitte Käseschnitte „Grossmüetter“ mit geräuchertem Speck, Pilzen, Tomaten und Zwiebeln
21.00
Teigwarengerichte
Älplermakkaronen nach Art des Hauses mit Apfelmus
20.00
Röstigerichte
„Birku-Röschti“ mit Tomaten, geräuchertem Speck, Zwiebeln und Käse überbacken
22.00
„Hahnuwald-Röschti“ mit Schinken und Ei
21.00
„Blattersch Bodu-Röschti“ mit Birnenschnitzen und Gorgonzola überbacken
21.00
Fleischgerichte Schweinsschnitzel paniert
25.00
Kalbssteak an einer Morchelrahmsauce
45.00
„Fröijutröim“ mit Curry und Kokosnuss paniertes Pouletbrüstchen gefüllt mit diversen Früchten
34.00
Pouletgeschnetzeltes süss-sauer
30.00
Rindsentrecôte mit Barbecue Sauce
42.00
Fitness-Teller Schweinssteak mit diversen Salaten
25.00
Cordon-bleu mit diversen Salaten mit Käse und Schinken gefüllt
33.00
Kalbssteak mit diversen Salaten
38.00
Rindsentrecôte mit diversen Salaten
36.00
Cordon-bleu Die Cordon Bleu sind im Ronalp zur Spezialität geworden. Vom Chef sorgfältig in der knusprigen Kruste gebacken, bekommt das ganze eine schöne Farbe und das Fleisch bleibt saftig und zart. Wählen Sie die Grösse nach Ihrem Appetit und die Geschmacksrichtung die Ihnen zusagt.
Cordon-bleu mit Käse und Schinken gefüllt
ca. 250g ca. 350g
33.00 37.00
Cordon-bleu „Bietschhoru“ mit Käse und Schinken gefüllt so gross wie unser Hausberg
ca. 550g
45.00
Cordon-bleu mit Kalbfleisch
ca. 250g
43.00
Cordon-bleu „Brandegga“ mit Gorgonzola, Apfel und Baumnüssen
ca. 250g
35.00
Cordon-bleu „Männertröim“ mit Käse, Zwetschgen und Rohschinken
ca. 250g
Cordon-bleu „Windegga“ ca. 250g mit Käse, Zwiebeln, Knoblauch und geräuchertem Speck
35.00
35.00
Cordon-bleu „Summertröim“ ca. 250g mit Käse, Trockenfleisch und Apfel im Knuspermantel
35.00
Cordon-bleu „Hischermattu“ mit Käse, Knoblauch, Peperoncini, Salami
ca. 250g
35.00
Cordon-bleu „Ronalp ca. 250g Kalbfleisch gefüllt mit Käse, Dörrfeigen, Trauben und Ruccola
45.00
Cordon-bleu „Wiberlaschter“ ca. 250g mit Käse, Mango Chutney, Banane und milder gelber Curry
35.00
Cordon-bleu „Iner Bächi“ mit Käse und Schinken nicht paniert, garniert mit Röstzwiebeln
ca. 250g
35.00
Cordon-bleu „Eitresch“ mit Käse, Rohschinken und Melone
ca. 250g
35.00
Cordon-bleu „Kurvuflitzer “ ca. 250g Raclettkäse, Rohschinken, Mango und Pinienkerne
35.00
Auf Wunsch servieren wir Ihnen, mit einem Zuschlag von Fr. 10.–, alle Cordon-bleus auch mit Kalbfleisch. Natürlich sind Sie auch als Fitnessteller zu haben.
Vegi Hit‘s Vegi-bleu „Hohchastler“ Zucchetti gefüllt mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum
28.00
Gemüseteller „Uner Gibreitu“ Rösti Kugeln auf Tomatensauce angerichtet mit buntem Saisongemüse
26.00
Fischgerichte Eglifilets „Müllerinnenart“ mit Safransauce
38.00
Gamberoni „alla buzara“ Tigercrevetten in würziger Sauce mit Tomaten, Knoblauch, Kräuter und Olivenöl auf einem Ruccolabeet
40.00
Zu allen Fleisch–, Fisch-, und Vegigerichten werden folgende Beilagen serviert: Pommes frites, Reis, Nudeln, Kroketten, Rösti und Salat oder Gemüse
„Cholachersuppa“ Melonen - Chili - Karottensuppe mit Röstzwiebeln und einem Rahmhäubchen ***
„Sommersalat Lischweida“ Grüne Blattsalatvariation mit Hobelkäse und Trieguhofhüswurst ***
Hauptgang zur Auswahl Kalbscordonbleu „Ronalp“ mit Käse, Dörrfeigen. Trauben und Rucola gefüllt oder Rindsentrecote mit Barbecue Sauce oder Kalbssteak mit Morchelsauce *** Saisongemüse Butternudeln oder Pommes - frites *** „Aprikosenchüechli“ mit Fior di latte Glace
3-Gang Menue ( Suppe oder Salat) 4-Gang Menue
65.00 75.00
Grossmutters Waffeln mit warmen Waldbeeren, Vanilleglace und Rahm
11.00
En siesse Sommergnuss Vanilleglace mit caramelisierten KĂźrbiskernen und KĂźrbiskernĂśl
9.00
Apfelstrudel mit Vanillesauce oder Vanilleglace und Rahm
9.00
Ischi Aprikosuchuechini mit Vanillsossa und Nidla
11.00
Frischer Fruchtsalat mit einer Kugel Fior di Latte Glace
9.50
Hausgemachtes Holunder - Sorbet mit Grand-Marnier
9.50