DESIGN
FRÉDERIC MARTINEAU A le goût des belles choses
FRÉDERIC MARTINEAU, VOUS ÊTES LE DIRECTEUR AU ST ALBAN, HÔTEL & SPA, QUI A OUVERT SES PORTES EN DÉCEMBRE 2018 À LA CLUSAZ. POURQUOI AVOIR CHOISI LA CLUSAZ POUR IMPLANTER CET ÉTABLISSEMENT ? Après l’ouverture de plusieurs hébergements sur Chamonix, le groupe Assas Hotels(1) voulait diversifier sa présence sur d’autres massifs des Alpes Françaises. La destination de La Clusaz a été choisie pour son côté authentique bien sûr, mais aussi pour son emplacement stratégique, avec sa proximité d’Annecy, l’accès facilité depuis les bassins Lyonnais et Genevois. L’hôtel, par sa taille, son design et ses services, s’est naturellement positionné en 4 étoiles, et vise une clientèle haut de gamme diversifiée : on vient en famille, entre amis, le temps d’un week-end ou pour des séjours plus longs. Nous accueillons aussi une clientèle d’affaires, grâce à nos deux salles de séminaires, des entreprises françaises principalement, mais aussi en provenance d’Angleterre ou de Scandinavie. Grâce à cette variété de proposition de séjour, les saisons s’allongent, et nous pouvons ainsi garder nos équipes à l’année, ce qui est un plus pour la satisfaction et la fidélisation de nos clients.
24
PARLEZ-NOUS UN PEU DE VOUS, DE VOTRE PARCOURS ?
au St-Alban, que ce soit le côté « club anglais » pour son bar, l’ambiance «Grand Hôtel Budapest» du lobby ou encore les références aux chalets de montagne, puisque Avant d’arpenter les chemins des monle bâtiment est construit totalement en bois tagnes de Haute-Savoie, il a fallu trouver (hors fondations). Une première en France le mien. Licence d’anglais en poche, je pour un hôtel de cette taille ! cherchais à m’épanouir proJe pense qu’elle a su réinterfessionnellement, si possible préter avec élégance la tradans les deux langues. Ayant « UNE PREMIÈRE dition des Alpes françaises, toujours aimé rendre service, EN FRANCE POUR en choisissant des matières je trouvais un intérêt à découvrir l’hôtellerie. Travailler UN HÔTEL DE CETTE nobles et des éléments graTAILLE ! » phiques savamment distillés dans un bel endroit, rensei(mur Art Déco, illustrations gner les clients, leur donner de Mathieu Persan(2). Bref, des tuyaux… Voilà une idée qui me convenait ! Je découvrais aussi les les codes du luxe sans ostentation. horaires décalés, le travail le week-end, les journées qui n’en finissent pas, les « MA » CLUSAZ demandes à satisfaire dans l’urgence… Mes activités préférées (rires). Mais surtout la satisfaction de com• Le ski, bien sûr ! bler les attentes de mes clients ! • Le Trail : un grand bol d’air et une excellente fatigue dans des paysages LA DÉCORATION ET LE DESIGN superbes. SONT DES ATOUTS INDISCUTABLES • La BD : j’ai plus de 250 ouvrages. DE VOTRE HÔTEL. IL Y A UNE ATTENTION PARTICULIÈRE QUI A ÉTÉ Mes lieux préférés DONNÉE À L’ATMOSPHÈRE DE VOTRE Le Col des Aravis l’hiver et le lac des ÉTABLISSEMENT. QUELLES ONT ÉTÉ Confins l’été ! Les paysages de montagne VOS INSPIRATIONS ? sont exceptionnels. Ce qui est indéniable, c’est que je ne pourrais pas m’épanouir dans un hôtel qui ne me correspond pas. J’ai besoin d’être motivé par le lieu ! Et le St-Alban me ressemble beaucoup. Par exemple, j’adore les livres et il y a plus de 21 000 ouvrages qui ont été répartis dans l’hôtel ! Leslie Gauthier, fidèle architecte d’intérieur sur les projets Assas, possède un véritable talent pour créer des ambiances différentes. Elle est parvenue à marier harmonieusement plusieurs univers
Bars & commerces préférés • Le Vieux Chalet. (et sa fondue à la truffe…). • La Ferme des Corbassières pour son côté alpage. • Patrick Agnellet pour l’excellence de ses pâtisseries. (1) Groupe propriétaire de l’hôtel St Alban (2) Mathieu Persan, illustrateur indépendant (www.barbudesign.com)
