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LIVE 2020:1 | APULIEN
Apulien, Dolce Vita mi EINE REISE IN DEN SÜDEN ITALIENS
Italien war der Urlaubssehnsuchtsort unserer Großeltern und Eltern. Mitt lerweile ist das Land, in dem die Zitronen blühen, oft nur noch ein Ziel unter vielen. Doch wer eine Reise in den Absatz des Stiefels unternimmt, versteht wieder, wo der Ursprung der Liebe zu Italien liegt. Denn hier in Apulien ist die Zeit an vielen Orten scheinbar stehen geblieben und doch spürt der Reisende keine Agonie, sondern Begeisterung und Fortschritt bei allen Anstrengungen, dieses schöne Land so ursprünglich wie möglich zu lassen.
gut 1.400 Kilometer zu unserem Ziel Nardò im Salento. Allerdings beginnen die Ferien mit dem Land Rover hier schon während der Fahrt, denn die Reise über die Autostrada A14 „Adriatica“, vorbei an Rimini, Ancona und Pescara, ist eine entspannte Overtüre. Erste Station war Mola di Bari, wenige Kilometer von der Universitätsstadt Bari entfernt am Meer gelegen. Wir starteten in das apulische Leben mit einem zweitägigen Kochkurs in der Masseria Serra dell Isola.
Wir fuhren mit unser rumänischen Promenadenmischung „Yasu“ von Bayern
In der alten Ölmühle ihrer Familie hält die ehemalige Journalistin Rita Gusta-
MASSERIA SERRA DELL ISOLA – DIE KÜCHE ZUM PARADIES
maccia die apulischen Küchentradition im besten „Slow Food“-Sinn ganz hoch. Acht Zimmer bietet der historische Hof aus dem 17. Jahrhundert inmitten von Olivenbäumen und großen Traubenplantagen. Rita geht mit ihren Gästen morgens zu befreundeten Fischern oder Gemüsebauern und richtet ihre Kurse nach frischen Angeboten und saisonalen Gegebenheiten aus. Internationales Publikum kocht hier zusammen und verspeist das Ergebnis dann gemeinsam. Für Hunde ist die 11-köpfige Katzen-Gang, die sich um das Haus aufhält, zunächst gewöhnungsbedürftig. Unsere Hündin fand recht schnell eine ruhige und schattige Stelle im gro-
