No 1
janvier
I
CHF 6,40
f é v r i e r 2 011
su i sse
N ° 1 2 011 La mode pour toutes | Réussir son amaigrissement | 36 nouvelles recettes et leur valeur en ProPoints® : délicieux pot-au-feu, pralines maison, pâtes vite prêtes | Envie d’une vie plus active
Je me sens bien dans mon corps –24
Frank : sa nouvelle passion, c’est le plaisir !
–10
Nicole : la ligne en pleine forme
kg
kg
La mode pour toutes
Les tendances top, en direct des podiums
Le succ
ès
de Katr i n
–28 kg
Envie d’une vie plus active 4 femmes et leurs sports
Réussir son
amaigrissement
36 nouvelles recettes et leur valeur en ProPoints® – délicieux pot-au-feu – pralines maison – pâtes vite prêtes – une semaine de menus à tester
Les candidates à l’élection de « l’Adhérent de l’année » devant la caméra
aigrir sans fringale M L a ligne grâce à de nouvelles habitudes alimentaires
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Atteignez votre silhouette idéale… …avec le programme ProPoints de Weight Watchers qui s‘adapte à tous les styles de vie et à toutes les situations ! ®
«Là, on ne se consacre qu‘à moi !» Eva-Maria, finaliste du «Member of the Year» Award
Forfait spécial «Entretien Individuel» En entretien individuel Weight Watchers, mon animatrice m‘explique personnellement le programme ProPoints® de Weight Watchers. Elle me montre comment je peux manger sainement tout en me régalant. Et elle me donne de précieux conseils pour une perte de poids durable.
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19.11.10 07:17
Éditorial
La fin du combat Être fort, tenir le coup, faire des sacrifices… C’est bien de cela qu’il s’agit quand on décide de suivre un régime, n’estce pas ? Avec la méthode Weight Watchers, il n’est pas question de se battre contre soi-même. Car ce n’est qu’en flanchant de temps en temps que vous parviendrez à un succès durable. Après avoir dégusté la dinde et les chocolats de Noël, vous n’aurez pas de mal à renoncer au plaisir pendant quelque temps. Mais trois ou quatre semaines plus tard, quand la motivation commencera à faiblir, vous aurez de nouveau envie de vous faire plaisir. Rien ne vous empêchera alors de le faire, de savourer pour une fois un délicieux dîner, de reprendre un morceau de gâteau et un cocktail au bar. Profitez pleinement de ces petits extra et vous verrez que vous vous approcherez de votre poids idéal avec un regain d’énergie. En effet, il vous sera plus facile de maigrir si vous vous donnez le temps de procéder à quelques petits changements dans vos habitudes et de découvrir une nouvelle façon de vivre. Je vous souhaite un excellent début d’année et beaucoup
Photos : Thinkstock (1), Weight Watchers (1), privé (1)
de succès dans la recherche de votre poids idéal !
Katrin en couverture Katrin n’a pas réussi à perdre les kilos qui s’étaient accumulés pendant sa grossesse. De plus, elle avait pris de mauvaises habitudes alimentaires. En mars 2006, ne supportant plus son reflet dans le miroir, elle s’est inscrite chez Weight Watchers. Elle pesait alors 90 kilos. En décembre 2006, elle avait perdu 28 kilos. L’année suivante, elle remportait le Weight Watchers Award
et son histoire est devenue un exemple pour des milliers d’hommes et de femmes. Une histoire qui connaît aujourd’hui un happy end, car Katrin se maintient à son poids ! « Ce qui me fait le plus plaisir dans mon amaigrissement, c’est que je peux désormais acheter mes vêtements dans les mêmes boutiques de mode que mes deux filles ! »
KATRIN
–28 Kilo
3
Sommaire
JANVIER FÉVRIER 2011
20
34
74 Être belle
Plus de plaisir
7 Coups de cœur : mode 8 La mode pour toutes 14 Mettez le chamois en valeur 16 Mon style : « Enfin 100 % Jenny » 17 Coups de cœur : beauté 18 Réalisez vos rêves de beauté 20 Le savon à fleur de peau
23 Coups de cœur : cuisine et art de vivre 24 La grenade, toujours partante ! 28 Le chou, un légume malin 30 Les soupes-repas de l’hiver 34 Divines douceurs pour hiver moqueur 36 Le thé dans tous ses états 38 Recettes express : vive les pâtes ! 40 La poterie à votre table
55 Témoignages
26 Frank : un exemple de succès, la cuisine familiale ! 78 Nicole : la ligne en pleine forme
4
26
78
18 94
24 8 Photos : Stockbyte/Thinkstock(1), Tania Walck; Copyright Weight Watchers(1),, Guido Pretzl(1), guillaume Reynaud/folio-id.com(1), istockphoto/thinkstock(1), Weight Watchers(3), marques(3), privé(1)
Le monde Weight Watchers 44 La fringale, l’ennemi n° 1 de tous les régimes 46 Ma recette préférée : l’escalope viennoise 50 Quoi de neuf ? 52 Osez la couleur ! 53 Mangez-vous par habitude ? 55 Une semaine de menus à tester 60 Des apprenties cuisinières devant la caméra 64 Les conseils de Luisa Rossi : les indispensables de l’hiver
14 Forme
Vivre mieux
67 Coups de cœur : sport et santé 68 Quel est le sport qui me convient le mieux ? Quatre collaboratrices de Weight Watchers ont mis du mouvement dans leur vie 74 Belle figure : le tournage du nouveau DVD de remise en forme 77 Idées lumineuses pour faire du sport en hiver 80 La santé d’abord : votre programme personnalisé
83 Coups de cœur : détente et loisirs 84 Savoir gérer les crises 88 Aider, une affaire d’honneur : utilisez votre énergie pour une bonne cause 92 Mon petit coin à moi : le refuge d’Ine 94 Voyages : les neiges du Kilimandjaro 97 Repartir à zéro, ailleurs : un courriel du sud de l’Italie
40
3 Éditorial 6 L’équipe Weight Watchers 22 La chronique de Katja Büllmann 91 Carnet d’adresses
5
Découvrez ici les journalistes du magazine Weight Watchers, et leur avis personnel.
Derrière les coulisses Dr Michael Prang
Susanne Mittenhuber
Les bonnes résolutions pour 2011, question santé aussi : le programme mis au point par le Dr Michael Prang vous aidera à faire du bien à votre corps (à partir de la page 80). Ce médecin applique lui-même ses principes : « Une alimentation saine, une activité physique régulière et surtout des examens de dépistage réguliers me donnent le sentiment d’être armé contre les mauvaises surprises en matière de santé. » Son secret santé personnel : la douche écossaise ! « Voilà plus de dix ans que je n’ai pas attrapé un seul rhume ! », affirme le Dr Prang.
Il y a longtemps, Susanne a passé plusieurs années de suite des vacances en Afrique. Ses voyages l’ont conduite dans les contrées les plus reculées. Le Kilimandjaro l’a fascinée, mais elle pensait que son ascension resterait à jamais un rêve irréalisable : « Je ne m’en sentais tout simplement pas capable », se souvient-elle. En 2007, lors d’un séjour en Tanzanie, elle a observé un groupe de randonneurs. « Ils portaient des t-shirts représentant le Kilimandjaro et où figuraient les mots « I did it », et ils avaient l’air tout à fait normaux. Ce n’étaient pas des grands sportifs. » Quand son mari lui a demandé peu après ce qu’elle souhaitait pour ses 40 ans, elle a répondu spontanément : « Escalader le Kilimandjaro ». Aussitôt dit, aussitôt fait ! Découvrez son reportage en page 94.
Norbert Hensen Notre expert en fitness n’en revenait pas de la condition physique des collaboratrices de Weight Watchers. À partir de la page 68, elles nous expliquent comment le sport est entré dans leur quotidien, et Norbert Hensen leur montre comment optimiser leur entraînement. Sa maxime après un check-up fitness : « Quand on bouge régulièrement, on mène une vie plus saine et plus satisfaisante. » Une expérience que vient également de faire ce coureur de marathon convaincu. Après une blessure au pied, il a dû renoncer à de nombreuses courses. « J’étais souvent en déséquilibre », dit Norbert. Mais le voici rétabli, son corps et sa tête sont de nouveau en parfaite coordination. Norbert Hensen lors du marathon de Cologne.
6
Esther Langmaack Cette journaliste hambourgeoise s’est fait conseiller par des spécialistes de la beauté pour écrire son article publié en page 18, et elle a décidé d’appliquer ces conseils. Elle a eu l’heureuse surprise de constater que deux petits changements pouvaient avoir beaucoup d’effet sur son entourage : des cils XL et un auto-bronzant. « Tout le monde me demandait si je venais de tomber amoureuse, si je rentrais de vacances ou s’il m’était arrivé quelque chose de merveilleux », sourit notre journaliste. Mis à part son teint hâlé et ses faux cils, Esther a complètement renoncé au maquillage, ce qui ne l’a pas empêchée de récolter une kyrielle de compliments : « C’était tout simplement super ! »
45 %
Photos : Ablestock.com/Thinkstock (1), privé (5), Textilmuseum St. Gallen (2), 7 Frau/Mann – Natur/Technik, Christina Krämer Collection 2009, Copyright: Anna-Tina Eberhard ; illustration : Levi’s
des femmes allemandes âgées de 20 à 50 ans possèdent plus de 25 paires de chaussures. 38 % accumulent entre 10 et 25 paires dans leurs placards, 17 % se contentent de 10 paires. Curieusement, il y a même des femmes qui achètent des chaussures tout en sachant qu’elles ne les porteront jamais ! Source : Institut Gewis
Le jean parfait
Avec « Curve ID », Levi’s lance sur le marché un jean qui s’adapte à toutes les silhouettes. En effet, il ne se choisit pas uniquement en fonction du tour de hanches ou de la longueur des jambes, mais il tient aussi compte de la morphologie. Pour créer sa collection, la marque a pris les mesures de plus de 60 000 femmes. Le Curve ID se décline en trois morphologies standard, le Slight Curve pour les tailles fines : plus étroit sur les hanches, il fait des fesses parfaites. Le Demi Curve épouse les formes, souligne la taille et modèle la silhouette. Le Bold Curve flatte les courbes et dessine la taille, sans bâiller ni opprimer. À partir de 90 v.
Coups de cœur
Mode
Les tendances qui nous inspirent
Le retour du tricot Tricoter redevient à la mode : les créations tricotées main s’emparent des podiums internationaux. Sur les forums internet, on s’échange modèles, trucs et astuces. L’exposition « Attention, mailles fraîchement tricotées ! » qui se tient jusqu’au 30 janvier 2011 au Musée du textile de St-Gall retrace l’histoire du tricot et s’intéresse aux formes anciennes et récentes du tricot. On y apprend par exemple que c’est en 1527 que des hommes ont inventé les premiers points de tricot à Paris, et on peut y admirer les sculptures en tricot de l’artiste chinoise Gu Ying. Et si l’envie vous prend de ressortir vos aiguilles à tricoter, sachez qu’on tricote mieux à plusieurs, dans les « Knitting Circles », cercles privés de tricoteurs. Une nouvelle tendance de plus !
«
Quand on est bien dans ses vêtements, on a belle allure ! »
Patricia Field, styliste de « Sex and the City »
7
Être belle
La mode tendance pour tou Coupes qui allongent, formes parfaites, looks sexy ou décontracté : les tendances top de la saison printemps-été 2011 semblent être faites pour les femmes qui veulent gommer leurs petits défauts.
1. 2. 3.
Problème : poitrine forte Solution : robe Problème : taille peu marquée Solution : blazer cintré Problème : hanches larges Solution : redingote
1
BRACELET élastique, rangs de pierres scintillantes, Apart, env. 60 D
poitrine forte
GILET TRICOTÉ en viscose gris délavé, Jean Paul, env. 140 D
BESACE en cuir souple, rivets anthracites, Elegance, env. 270 D
Solution :
robe
M
8
Gel bain et douche Inspiring wild-indigo à la bergamote et au romarin, Molton Brown, env. 22 D
ettez vos atouts en valeur, et misez sur vos formes féminines. Les nouvelles robes sont très flatteuses pour les poitrines généreuses. Sur les podiums internationaux, il y avait bien longtemps qu’on n’avait pas vu autant de robes différentes, dont la robe chemisier. Les décolletés en V, sur robe ou gilet en tricot léger, allongent le torse et font paraître la poitrine plus petite.
FOULARD à franges, super léger, en cachemire et soie, Codello, env. 190 D
Top et flop • Pour que la poitrine soit bien enveloppée, préférez des matières mates, légères et souples, comme le jersey, la soie et le cachemire.
tes
• Évitez les tops sans manches. LUNETTES DE SOLEIL XXL, gris souris, Giorgio Armani, env. 180 D
• Bannissez les décolletés fermés, les cols roulés et les blazers à double boutonnage qui grossissent la poitrine. • Faites l’impasse sur les festons, les rayures horizontales ou les empiècements au niveau de la poitrine ainsi que les étoffes scintillantes. Tout cela ne fait qu’ajouter du volume ! • Détournez le regard du torse en portant du gris et du gris-marron. Ces couleurs neutres se marient très bien avec le lilas 32-9 C e DS3 Panton et tous les tons roses. CEINTURE en cuir gris argent brillant, extra-large, Jean Paul, env. 60 D
«
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DS
9-7 21
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Vernis à ongles gris « Get me the Moon », OPI, env. 16 D
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Je conseille aux femmes qui trouvent leur poitrine trop forte de porter un soutien-gorge minimiseur qui réduit artificiellement la poitrine et
la fait paraître plus petite. »
Nathalie Hohenfels, chef de projet chez Chantelle & Passionata
Photos : Walter Fey (3), marques (8), Louisa Cerrano (1), istockphoto.com/© stockcam (1)
ROBE CHEMISIER 100 % viscose, Alba Moda, env. 130 D
LINGERIE Soutien-gorge à balconnets en dentelle grise, à partir de 37 D, shorty assorti, à partir de 25 D, Passionata
Lotion corporelle Vicolo Fiori au nénuphar, au lotus et à la vanille, Etro, 48 D
ESCARPINS à talons hauts en daim gris clair, Geox, env. 120 D
9
c
Être belle
2
CHAPEAU en paille, ruban en cuir, Dondup, env. 110 D
COLLIER en véritable feuille de papaye coulée dans la résine, disque en agate, Elegance, env. 129 D
taille peu marquée
BLOUSON en cuir souple, marron foncé, cintré et froncé, Minx, env. 300 D Veste étoffe scintillante, boutons recouverts de tissu, Hoss Intropia, env. 180 D
Solution :
blazer cintré POCHETTE couleur « nude », poignée métal, Apart, env. 120 D
U
Eyeliner Superslick Liquid, facile à appliquer, sèche vite, MAC, env. 19 D
ne taille bien soulignée est tout simplement sexy : si vous avez peu ou pas de taille, et que vous souhaitez rendre votre silhouette plus féminine, optez pour un tailleur avec veste cintrée et pantalon étroit. Vous serez tout à fait dans la tendance : cette saison, le tailleur veste-pantalon sera dans toutes les garde-robes, notamment dans des tons marron. Sur les podiums, il signe son retour chez de nombreux designers. L’idéal quand la taille n’est pas très marquée, c’est d’adopter un blazer ou une veste cintrés qui soulignent le milieu du corps et donnent l’illusion d’une taille plus fine.
dissimuler une taille trop droite, il est conseillé Astuce Pour de détourner le regard sur d’autres parties du corps, comme le décolleté ou les épaules. L’idéal, ce sont les t-shirts actuels à manches bouffantes ou froncées. Les étoles à imprimés ou les colliers longs détournent le regard de la taille.
10
CHEMISIER en batiste de coton plissé, col droit, Esther Perbandt, env. 210 D
LUNETTES DE SOLEIL à monture multicolore, Rodenstock, env., 120 D
Top et flop • Choisissez des pantalons et des jupes taille haute pour mettre votre taille en valeur, même si vous en avez peu. • Portez des imprimés et des détails qui soulignent les lignes verticales. • Les pinces et les poches mettent en valeur et créent du volume. • Les blazers et les vestes courtes sont parfaits pour marquer le milieu du corps. • Évitez de vouloir à tout prix marquer votre taille en vous ceinturant trop serrée, vous obtiendrez l’effet inverse. Optez plutôt pour des coupes cintrées ou des ceintures portées lâches.
«
FOULARD en coton à franges et motif ethno, Sessun, env. 65 D
Si vous n’avez pas de taille, soulignez-la. Les ceintures que l’on peut porter également sur une veste sont idéales. Elles sont très chic en ton sur ton.“
Photos : Walter Fey (2), marques (10), Louisa Cerrano (1), istockphoto.com/© stockcam (1)
Astrid Ermoneit, styliste
Ceinture
en daim couleur crème, Schacky & Jones, env. 300 D
ENSEMBLE Blazer cintré en coton, env. 180 D, pantalon 7/8 style chinois, env. 90 D, Marc O’Polo. CEINTURE Blend, env. 15 D
CHAUSSURES en cuir plissé, talons en bois de hêtre léger, Camper, env. 175 D
Les Nuits d’Hadrien au citron, cyprès, basilic, vanille et ambre, Annick Goutal, eau de toilette 100 ml, env. 90 D
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c
être belle
chemisiers et les gilets longs cachent Astuce Les aussi très bien les hanches rondes. Le style sera alors plus décontracté. Il est important de couvrir aussi les fesses. Évitez les gilets épais qui grossissent.
CHEMISIER à manches longues, en coton rayé bleu et blanc, Set, env. 100 D
3 hanches larges
MONTRE « Cinnamon Eye » quartz chrono en acier inoxydable, bracelet ajustable, étanche jusqu’à 30 m de profondeur, Swatch, env. 125 D
Solution :
redingote SAC À MAIN en cuir de veau fuchsia, Picard, env. 180 D
L Lotion corporelle aux notes fleuries et fruitées, Van Cleef & Arpels, 150 ml, env. 30 D
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a redingote pour femmes est de retour, le manteau tendance qui cache les hanches larges ! Pendant longtemps, elle était réservée aux hommes, mais elle a refait son apparition en version féminine sur les podiums de la saison printemps-été 2011. La longueur de la redingote et sa coupe cintrée sont parfaites, car elles cassent la rondeur des hanches tout en ceinturant la taille, ce qui allège la silhouette dans son ensemble. La redingote se porte près du corps, mais sans mouler. Le principe à respecter est le suivant : plus une redingote est simple et épurée, plus elle structure et allonge la silhouette. La redingote se marie parfaitement avec un pantalon coupe Boyfriend.
PANTALON en lin, style Marlène Dietrich, taille haute, Vanillia, env. 100 D
CHEMISIER en coton, coupe slim-fit, Marc O’Polo, env. 80 D
CHAPEAU en coton bleu ciel, ruban en cuir marron, Sessun, env. 50 D
Top et flop • Évitez les pantalons cigarette et les jupes bombées qui font ressortir les hanches.
CRAVATE rayée, 100 % soie, Van Laack, env. 80 D
• Si vous avez le bassin large, portez des hauts qui arrivent au moins aux hanches. GANTS en cuir nappa fuchsia, à petits nœuds, Markberg, env. 80 D
• Si vous portez des hauts à gros imprimés et couleurs vives, mettez aussi votre décolleté en valeur ou portez une veste de couleur sobre. • Faites l’impasse sur les vestes et les robes au genou : ça grossit ! • Portez des talons aussi souvent que possible : plus ils sont hauts, mieux c’est. Les talons hauts allongent la silhouette.
«
Les pantalons larges à la Marlène Dietrich sont parfaits, car ils ne mettent pas l’accent sur les hanches larges » Sascha Sarmast, styliste
Photos : ©Bettmann/CORBIS (1), Walter Fey (4), marques (6), Minx (1), istockphoto.com/© stockcam (1)
REDINGOTE cintrée, longueur genoux, en coton bleu marine et stretch, Van Laack, env. 490 D
Rouge à lèvres Signature Hydra Lustre, parfum vanille et figue, Estée Lauder, env. 25 D JEAN délavé, style décontracté boy-friend, Sessun, env. 100 D CHAUSSURES à lacets, en cuir rosé, Emma Go, env. 110 D
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ÊTRE BELLE
Mettez le chamois en Les créateurs de mode ont redécouvert l’élégance naturelle du beige chamois. Bonne nouvelle : la couleur tendance se marie avec tous les tons, rouge et mauve compris.
Robe en jersey effet cache-cœur, Apart, env. 60 D
Sac à main XXL en nubuck, à anneaux et bandoulière cuir, Sequoia, env. 440 D
Veste à motif torsadé et point ajouré, tricotée main en laine mérinos et mohair, Cora E. env. 390 D Bottes cuissardes fourrées imitation mouton, semelles en caoutchouc profilé, Duo, env. 260 D
Gants en cuir nappa à empiècements en spandex et bouton cuir, Roeckl, env. 60 D
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Jupe crayon à carreaux en laine, fente d’aisance au dos, Brigitte von Boch, env. 120 D
valeur
Bracelet en tissus variés, cuir et chaîne métallique, Caroline Baggi, env. 85 D
Manteau en pure laine vierge foulée écologique, Grüne Erde, env. 500 D
Pull à rayures en lambswool, demi-manches, Alba Moda, env. 50 D Chemisier cintré, 100 % soie, Gant, env. 250 D
Conseils styling: • Si vous avez envie de vous habiller entièrement en chamois, optez pour différentes nuances afin de rompre la monotonie et choisissez des coupes minimalistes. Pantalon 7/8 en tweed gris foncé, Hess Natur, env. 100 D
• S i vous avez le teint très clair, combinez le chamois avec des couleurs vives, comme le rouge et le mauve. •C ontrairement au noir, le chamois ne cache rien d’un point de vue optique. Optez donc de préférence pour des couleurs sombres sur les zones à problème et mettez des accents chamois.
Photos : marques (13)
Béret 100 % laine, Seeberger, env. 13 D Ballerines mauves en cuir verni souple, Tkees, env. 110 D
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ÊTRE BELLE
Mon style
« Enfin 100 % Jenny » La mode est aussi une question d’identité : Jennifer, 26 ans, a trouvé le style qui lui correspond.
L
2010
eggings marron, tunique ou des tons naturels comme le beige, parka trendy et, marron ou le beige, dit la jeune détail mode, un chapeau femme. Je les porte avec des bijoux d’homme : voici le style de en or, voire des plumes et des colJennifer. Ce qui frappe tout autant liers longs. Ce look hippie souligne que sa tenue vestimentaire, c’est mon côté féminin. » le rayonnement positif qui émane C’est justement ce côté féminin de la jeune femme. À 26 ans, elle que Jennifer a redécouvert l’année a trouvé son style et ce, pour deux dernière, et ce pour la deuxième raisons. raison pour laquelle elle déborde La première : « Beaucoup de d’énergie : la jeune femme a conquis choses ont fusionné dans ma vie, sa silhouette de rêve grâce à Weight au plan privé comme au plan pro- Watchers. « Après le baccalauréat, fessionnel, raconte Jennifer, directrice d’un départe- « Les tonalités éclatantes et ment de mode masculine. naturelles me vont bien et Je suis fidèle à moi-même soulignent mon côté féminin ! » et à mon style. » Cette jeune femme de 26 ans a bien sûr tou- je n’ai pas arrêté de grossir de majours su qu’elle ne passait pas ina- nière insidieuse. Jusqu’au jour où je perçue avec ses boucles noires et n’ai plus pu fermer mon pantalon son teint ambré (son grand-père est en taille 40. Je me suis alors demanoriginaire du Sud des États-Unis). dé : si j’achète un 42, combien de Mais elle n’a jamais attaché beau- temps vais-je le porter avant d’arricoup d’importance à ses racines. ver au 44 ? », raconte Jennifer. AuCela a changé, également par rap- jourd’hui, avec 11 kilos de moins, port à ses vêtements. « Maintenant elle se sent revivre : « Je suis enfin je choisis souvent des couleurs Jenny à 100 % ! » Cette jeune femme que l’on associe à mon type et qui est un exemple pour tous ceux qui rappelle aussi mes origines : des souhaitent commencer une vie plus couleurs éclatantes et ensoleillées légère et plus mince. Et aussi un comme l’orange, le corail, le jaune, exemple de style en soi.
Jennifer adulte, dans une robe en étoffe fluide et un boléro en tricot assorti.
Le must-have de Jenny : bottes « Fly London Billi » en daim et talon compensé, 159,95 o, via zalando.de
2002
Pantalon à revers, tunique à motifs Paisley : voici Jenny en hippie.
16
2007 iUn brin rétro :
Jenny porte un haut style Empire qui cache les rondeurs.
2009 À la pointe de la
mode : Jennifer dans « Mon style », avec chapeau d’homme.
72 %
des Allemands utilisent des cosmétiques tous les jours, comme une crème visage. On note toutefois une nette différence entre les habitudes des hommes et des femmes : 90 % des femmes affirment utiliser des soins de beauté au quotidien contre seulement 54 % des hommes. Sources : Forsa sur ordre de Gala Men
À fleur de sens Fi de la masse, place à l’individualité : voilà ce que proposent les senteurs de « Frau Tonis Parfum ». Les flacons d’eau de Cologne, d’after-shave et de parfum pur sont alignés dans l’élégante boutique en noir et blanc de Berlin-Mitte. Ils proviennent tous de la Berliner Duftmanufaktur, créatrice en 1920 de « Veilchen », le parfum préféré de Marlène Dietrich. Si vous souhaitez vous initier au monde du parfum, vous pouvez participer à un atelier à l’issue duquel vous repartirez avec votre création individuelle. Les parfums exclusifs « made in Berlin » sont également en vente en ligne sur www.frau-tonis-parfum.com.
COUPS DE CŒUR
Beauté
Idées malignes pour la peau et les cheveux Créations originales
Les tresses, c’est désuet ? Pas du tout ! Il suffit de jeter un coup d’œil sur les podiums internationaux : nattes entremêlées de foulards, tresses montées en chignon ou combinées à des chevelures crêpées, autant de coiffures sophistiquées, tout sauf sages.
Photos : marques (3), privé (3), Weight Watchers (1), Aveda @Jason Wu (2), Frau Tonis Parfum, Moroccanoil
S.O.S. cheveux
Les shampooings, les colorations, les permanentes, la pollution agressent vos cheveux ? Il ne vous reste plus qu’à recourir à des soins ciblés pour que vos cheveux retrouvent leur soyeux naturel. Une astuce connue des stylistes et des stars d’Hollywood consiste à appliquer un masque à base d’huile d’argan, huile d’origine marocaine, riche en anti-oxydants, vitamines et protéines, qui régénère en un clin d’œil la structure cellulaire de tous les types de cheveux et les rend plus souples. Sans compter que ce traitement a l’avantage de dompter les chevelures frisées. 100 ml, 40 D, à commander sur internet, chez Amazon.
«
L’âge ne m’intéresse pas. Les femmes qui me disent leur âge sont idiotes. En effet, on est aussi vieux que l’on se sent. » Elizabeth Arden (1878–1966), femme d’affaires américaine, spécialisée dans l’industrie cosmétique
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Le monde
Quoi de neuf ? Sebastian Gössler nous parle de la finale de l’élection de « l’Adhérent de l’année » qui se déroulera le 12 janvier 2011 à Zurich, du programme ProPoints® un an plus tard, et de Weight Watchers sur Facebook. Barbara Koster
Quelles sont les nouveautés de la prochaine élection ? Le jury sera par exemple composé de nouveaux membres, comme la célèbre cuisinière Sibylle Sager de l’émission télévisée Al Dente, qui jugera la créativité et l’imagination des finalistes en cuisine. La photographe de mode Olivia Wahl est également nouvelle. Le Dr Simone Mickelat, nutritionniste au département Recherche et Développement de Weight Watchers International, testera surtout les connaissances des candidates en matière d’alimentation.
50
Qu’est-ce que le public peut-il attendre de cette soirée ? Outre les différentes prestations des finalistes de cette année, Sarah Honegger, « Miss Weight Watchers » 2009, et l’animateur Dani Fohrler passeront en revue les évènements majeurs de l’année. Sarah a par exemple participé au Salon international de l’automobile de Genève en tant qu’ambassadrice Weight Watchers et au Festival du film de Zurich. En tant qu’égérie de Weight Watchers pour la campagne d’automne 2010, elle est apparue dans de nombreuses annonces et affiches. Y aura-t-il aussi des shows cette année ? Je ne dévoilerai qu’une chose : la chanteuse suisse Caroline Chevin présentera des chansons de son deuxième album. Voilà tout juste un an que Weight Watchers a lancé le programme ProPoints®. Quel est le bilan ? Le bilan est tout à fait positif. La satisfaction des adhérents est sans doute plus élevée que pour n’importe quel autre programme de changement des habitudes alimentaires.
C’est le programme alimentaire le plus novateur et le plus facile à gérer au quotidien du monde entier. Toutes les finalistes ont réussi à maigrir sainement et durablement avec le programme ProPoints® et à stabiliser leur poids. Elles feront la preuve de leur succès au nom de tous les adhérents lors de la finale de l’élection de « Miss Weight Watchers », le 12 janvier 2011 à Zurich. Pour conclure, un aperçu de 2011. Weight Watchers Suisse sera présent sur Facebook. Dites-nous quelques mots à ce sujet... Weight Watchers Suisse vit avec son époque, et est présent sur Facebook avec sa propre page de fans. Nos adhérents peuvent désormais échanger trucs, astuces, photos et encouragements. Nous publions régulièrement des conseils, des informations actuelles et des recettes de cuisine sur notre page et nous espérons que les adhérents seront bientôt nombreux à participer à nos forums « Weight Watchers Schweiz » et « Weight Watchers Suisse ». Nous attendons avec impatience les premières réactions à nos publications.
Photos : iStockphotos/Thinkstock (1), Weight Watchers (1)
Sebastian Gössler est coordinateur PR & Communi‑ cations chez Weight Watchers Suisse.
L’élection de « l’Adhérente de l’année » aura lieu mi-janvier pour la 4e fois. Est-ce déjà une routine pour vous ? Sebastian Gössler : Non, absolument pas. Il faut savoir que les finalistes n’ont pas l’habitude de se présenter en public et qu’elles ont besoin d’un grand suivi de notre part. Chaque finaliste apporte avec elle sa propre histoire, c’est très intéressant. Et puis, nous entendons présenter chaque année quelque chose de nouveau au public, et dans ces conditions, il ne peut pas être question de routine.
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«C’est tellement simple !» Pascale, demi-finaliste et Noémie, finaliste du «Member of the Year» Award
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Le monde
Osez la couleur ! Nos vêtements sont le reflet de notre âme : comment l’humeur et le poids influent sur notre garde-robe.
Le pouvoir des vêtements Pourquoi choisit-on certaines couleurs Chaque couleur a un effet particulier : d’après
Faites-vous plaisir : offrez-vous un nouveau vêtement !
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la psychologie des couleurs, le noir procure un sentiment de réconfort et de mystère. « Mais les femmes qui ont du surpoids sont nombreuses à choisir le noir pour d’autres raisons, dit Petra, animatrice Weight Watchers. En effet, le noir permet de gommer optiquement un ou deux kilos. Toutefois on se cache aussi en tant que personne en ne portant que du noir ou des couleurs sobres : on essaie de se faire oublier, parce qu’on ne veut pas se faire remarquer de manière négative. »
La tenue influe sur l’humeur Les kilos fondent : dès les premiers résultats, vous pouvez porter de nouveaux vêtements et puiser ainsi une nouvelle motivation : ➜ Offrez-vous un nouvel accessoire original, comme un collier XXL ou un foulard de couleur. Vous verrez que ces petits détails vous aideront à vous sentir plus sûre de vous et à tenir le coup ! ➜ Égayez une tenue unie en portant un vêtement à imprimé (discret) : ce changement intentionnel vous rendra plus forte et indiquera aux autres que quelque chose est en train de changer dans votre vie. ➜ Portez une tenue inhabituelle : voilà des années que vous jouez la carte de la sécurité et que vous ne portez que des jeans et des t-shirts ? Sans changer du tout au tout, vous pouvez oser de petits changements. Portez une tunique élégante avec un jean, ou des chaussures à talons hauts. Petra : « Il ne s’agit pas de devenir une fashionista en maigrissant, mais la nouvelle qualité de vie que vous avez acquise doit se refléter également dans votre style. »
Photos: Jupiterimages/Thinkstock (1), Stockbyte/Thinkstock (1)
«Q
uand je maigris, je m’offre une nouvelle tenue : un beau jean à revers, un chemisier blanc et des chaussures chics à talons hauts ! » Petra, animatrice Weight Watchers, se souvient de cette phrase prononcée par une nouvelle adhérente, alors que nous parlons de notre sujet « Nos vêtements sont le reflet de notre âme ». « En général, quand on a quelques kilos de trop, on ne peut pas s’habiller comme on veut », dit-elle. Résultat : le noir domine dans notre armoire, mis à part un t-shirt anthracite par-ci ou un pantalon marron par-là. Des couleurs ? Surtout pas ! Ou alors, c’est tout à fait l’inverse : on finit par n’acheter que des vêtements à imprimés de toutes les couleurs, parce que ce sont ces vêtements-là que l’on retrouve toujours en grandes tailles. Le fait est que c’est le poids qui dicte la tenue et que ce n’est qu’en maigrissant que l’on retrouve une certaine indépendance en matière de choix de vêtements. Mais il y a un autre principe : « Les vêtements que je porte, que je sois mince ou forte, sont le reflet de mon humeur, dit Petra. Ce qu’il y a de bien, c’est que l’inverse est aussi vrai et qu’un vêtement particulier peut aussi me rendre heureuse et me donner une aura positive ! »
Mangez-vous par habitude ? Certains comportements alimentaires sont fermement ancrés en nous. Voici comment rompre avec la force de l’habitude.
V
otre mère gardait en réserve des sucreries dans ses placards qu’elle vous offrait à tout bout de champ. Le dimanche, pour le thé, votre tante préparait au moins deux gâteaux pour six personnes. Les habitudes alimentaires nous ont souvent été transmises de génération en génération. « Quand ces habitudes ne nous font plus de bien ou sont la cause de notre surpoids, on n’a pas le choix, il faut les abandonner », dit Petra, animatrice Weight Watchers.
qui ne tournent pas autour de la nourriture. Au lieu d’aller au restaurant, pourquoi ne pas se retrouver pour une promenade ou se donner rendez-vous au cinéma ? Petra : « Même pour les traditions il y a une première fois ! »
Quand les repas prennent trop d’importance
Introduire de nouvelles habitudes alimentaires
Les sorties au restaurant font partie des activités de loisir les plus prisées. Que faire quand vous est invité à un repas de famille pour les 18 ans d’une nièce ou que vos copines vous donnent rendez-vous dans un restaurant chinois où l’on peut se servir à volonté ? Le programme ProPoints® vous aide à garder la mesure. Cependant un surplus de motivation est souvent nécessaire : « Séparez l’événement célébré de l’action de manger et concentrezvous plutôt sur l’aspect convivial du repas, conseille Petra. Participez aux conversations et prenez plaisir à la compagnie des convives. Le repas passera alors au second plan. » Quand votre tour arrive d’inviter, pourquoi ne pas créer de nouvelles traditions, à savoir des activités
Parfois les habitudes alimentaires s’installent insidieusement en raison des circonstances ou quand les conditions de vie changent : les horaires de votre nouveau job vous empêchent d’avoir une alimentation saine, vous compensez les situations de stress en famille ou au bureau par la nourriture... Voici comment s’y prendre : ➜ Pas le temps de déjeuner ? Impossible : le mieux, c’est de prévoir la veille au soir ce que vous prendrez au petit déjeuner. Faites en sorte que les aliments soient déjà préparés dans le réfrigérateur, prévoyez une assiette et des couverts au bureau. Vous vous êtes réveillé trop tard ? Vous pourrez alors manger un fruit ou un sandwich pendant le trajet ou en arrivant au bureau.
Bon à croquer ! Mais est-ce vraiment nécessaire ?
➜ Un verre de vin tous les soirs ? Si c’est une question de plaisir, vous pouvez le remplacer par une petite douceur ayant la même valeur en ProPoints®. Si ce verre de vin est synonyme pour vous de détente, inventez un autre rituel, comme bavarder au téléphone avec une amie, ➜ Le café contre les coups de barre ? Quand on absorbe plus de 500 mg de caféine, ce qui correspond à environ cinq tasses de café, on risque de souffrir d’insomnie, de nervosité et de maux de tête. Remplacez certains jours le café par une spécialité au café. Cela représente certes plus d’unités ProPoints®, mais cela vous procurera non seulement de l’énergie, mais aussi du plaisir.
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Weight Watchers Magazin SCHWEIZ
Ne dites pas non aux muffins : Natascha, Beatrice, NoĂŠmie et Pascale (de gauche Ă droite).
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Photo : Weight Watchers
Le monde
Des apprenties cuisinières devant la caméra Fin septembre 2010, les neuf candidates à l’élection de « l’Adhérente de l’année » se sont réunies à Bâle. Elles se réjouissaient à l’idée de tourner un vidéo-clip pour le vote en ligne et de participer à la séance de photos. Pour la plupart d’entre elles, c’était une expérience nouvelle et inhabituelle de se retrouver au centre de l’attention du fait de leur apparence physique. Elles ont toutes été enchantées du résultat. Barbara Koster
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out en prenant un café et une tière de coiffure et de maquillage. raient fui l’appareil-photo. Mon part de gâteau, les jeunes Angela Macchia et Nadia Elmer de rôle était de les rassurer. » femmes ont choisi tranquil- « Haar und Haar » à Richterswil ont lement les vêtements qu’elles al- mis en valeur les traits des jeunes Briser le cercle vicieux laient porter pour la prise de vues. femmes, les ont coiffées, ont caché La grossesse, un heureux événeIl est important de se sentir bien les petites ridules et ont habillé ment en soi, a été pour cinq candidans son corps quand on se pose leurs lèvres de couleurs fraîches. dates sur neuf la cause principale pour la première fois dede leur prise de poids. vant un appareil photo et de femmes ont « Pour moi, c’est comme une nouvelle Beaucoup une vidéo caméra profesdu mal à suivre un régime sionnelle. Pour les candi- vie qui commence et je tiens à stabiliser de manière disciplinée dates, c’était un défi de mon poids. Je suis heureuse de pouvoir à avec un bébé ou un enprononcer quelques mots fant en bas âge. Le risque nouveau bouger normalement. » devant la caméra, tout en d’échec est élevé, et la paraissant naturelles et frustration qu’il engendre sans oublier de sourire. « Chaque Lors de la séance de photos qui a encore plus grande. vidéo-clip, chaque photo représente suivi dans la filiale Coop de MünGrâce à Weight Watchers, les beaucoup de travail et de concen- chenstein, les gens s’arrêtaient femmes réussissent à briser ce cercle tration, même si cela semble très pour observer la scène. « Il était vicieux, à reprendre confiance en facile au premier abord », dit Olivia important que les candidates ne se elles et à aimer de nouveau leur Wahl, photographe de mode. laissent pas distraire et continuent corps. L’effet secondaire positif : de se concentrer sur la caméra, ex- les femmes n’ont pas été les seules plique Olivia Wahl, la photographe. à maigrir, leur compagnon et leur Le courage de se Il fallait que j’accompagne bien les mari ont également perdu du poids mettre en avant Une fois habillées et après avoir « novices », celles qui n’avaient pas grâce à une alimentation saine et choisi les accessoires assortis à l’habitude d’être prises en photo, équilibrée. « Pour moi, c’est comme leurs tenues, les candidates se sont car avant leur perte de poids, la une nouvelle vie qui commence et montrées plus audacieuses en ma- plupart de ces jeunes femmes au- je tiens à stabiliser mon poids. Je
Photos : Weight Watchers
Stéphanie, Anne-Laurence, Andrea, Joy et Kathrin goûtent les gâteaux maison (de gauche à droite).
suis heureuse de pouvoir à nouveau bouger normalement, faire du sport et tout simplement profiter de la vie », dit Stéphanie, 30 ans, de Fontainemelon. Les raisons d’une prise de poids peuvent toutefois être complètement différentes. Noémie, 22 ans, de Saint-Pierre-de-Clages, et Joy, 27 ans, d’Urdorf ont, par exemple, toujours fait beaucoup de sport et ont dû arrêter l’une après une blessure, l’autre après un accident. Toutes les deux ont continué à s’alimenter comme des « sportives » et se sont donc mises à grossir. Les deux jeunes femmes ont appris lors des réunions hebdomadaires Weight Watchers qu’un corps qui ne bouge pas beaucoup a de tout autres besoins.
Facile à vivre au quotidien Les autres photos ont été prises dans une cuisine professionnelle du siège de Coop à Bâle, où habituellement de nouvelles recettes voient le jour. Pour donner plus de
vie à cette cuisine plutôt froide, de nombreux éléments de décoration ont été ajoutés, de même que des fruits et des légumes de toutes les couleurs. Puis les candidates ont entrepris de préparer ensemble un menu complet. Au début, l’atmosphère était un peu crispée, mais elle s’est vite détendue et les candidates ont fini par oublier complètement les caméras autour d’elles. Elles croquaient des légumes, mesuraient la farine et le sucre et finissaient par goûter les délicieux petits plats qu’elles avaient ellesmêmes préparés. Les photos montrent combien le programme ProPoints® s’intègre facilement dans la vie des candidates. Et les gâteaux font aussi partie du changement durable des habitudes
alimentaires. « Ce qu’il y a de bien avec Weight Watchers, c’est qu’on continue à vivre tout à fait normalement. J’apprécie de pouvoir parfois manger un peu plus lors d’une sortie. C’est sympa de ne pas avoir vraiment à se priver », dit Beatrice, 39 ans, d’Ersigen. Natascha, 35 ans, originaire d’Erlen, apprécie tout particulièrement de pouvoir manger ce qu’elle veut, en respectant bien sûr une certaine quantité. La plupart des neuf candidates aiment cuisiner et essayer de nouvelles recettes. Pascale, 20 ans, de Dusnang a même appris à cuisiner grâce à Weight Watchers.
De nombreux éléments de décoration, des fruits et des lé‑ gumes de toutes les couleurs ont transformé cette cuisine profession‑ nelle en un lieu accueillant pour les apprenties cui‑ sinières Weight Watchers.
Au sujet d’Olivia Wahl Olivia Wahl est photographe de mode et membre du jury de l’élection « Miss Weight Watchers » : « La présence devant la caméra est essentielle. Nous cherchons une personnalité qui représente aussi Weight Watchers en photos. »
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Le monde
Lu isa Rossi, E XPE RTE DU STY LE VOU S C ON S E IL , LE
Les indispensables 4e partie : hiver 2010/2011
Experte du style Luisa Rossi Consultante en style, relookage et mode www.luisarossi.ch
Cet hiver, l’incontournable pantalon 7/8 de l’été se portera avec de chauds collants en dessous. Passepartout, robuste et résistant, le jean est pour beaucoup le pantalon préféré de l’hiver. Luisa Rossi, styliste chez Weight Watchers, nous explique pourquoi tous les jeans ne se ressemblent pas et qu’un blazer fait partie des valeurs sûres de nos garde-robes. Barbara Koster
ls sont présents dans toutes les armoires dans différentes versions, et pourtant on ne leur accorde pas l’importance qu’ils méritent. À tort, car jean et blazer portés avec un chemisier blanc et des bottes ou des escarpins à talons sont synonymes de bon goût et de style.
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Le blazer, bien plus qu’un vêtement de bureau Quand il fait un froid glacial au dehors et qu’à l’intérieur, les bureaux sont surchauffés, il est parfois difficile de s’habiller judicieusement. Comment avoir bien chaud à l’extérieur et ne pas ressembler à un esquimau à l’intérieur ? Il vous suffit de porter un blazer sous votre manteau et vous apporterez une touche d’élégance à votre tenue, tout en ayant bien chaud. La version courte du blazer est idéale pour les petites femmes aux hanches étroites. Si vous avez les hanches larges, il devra couvrir les fesses. Autrefois la mode était aux blazers à double boutonnage. Les blazers actuels sont à simple boutonnage, avec trois ou quatre boutons, voire un seul. Mais le blazer n’est pas réservé au bureau. En velours, il prend un air de fête et se prête parfaitement à une sortie au théâtre. Porté avec un top scintillant, un jean et des talons hauts, il est également à sa place dans un restaurant branché ou dans un club.
Le jean polyvalent Aucun autre vêtement que le jean ne s’adapte à tous les styles. Il fait partie de toutes les garde-robes, décliné dans d’innombrables versions. Bleu marine, il est parfait pour le bureau, délavé, il se portera davantage pendant les loisirs. Le slim met en valeur les jambes minces. Le boot cut qui, comme son nom l’indique, s’arrête juste audessus de la chaussure, se porte de préférence avec des bottes ou des talons hauts. Attention aux jeans sans poches surpiquées qui grossissent les fesses. Le look total jean est davantage réservé aux vrais cowboys qu’aux dames qui ont du goût. Dans le look « cowgirl » actuel, le jean s’accompagne d’une chemise à carreaux cintrée et de bottes cavalières.
Les conseils de Luisa Si vous achetez un blazer classe, prenez en même temps le pantalon ou la jupe assortis : « Il y a des circonstances dans la vie où un tailleur s’impose. Il n’est pas facile de trouver par la suite le pantalon qui va avec la veste. Côté jean, il faut parfois du temps et de la patience pour trouver la coupe parfaitement adaptée à notre morphologie. Et quand on a enfin déniché son jean préféré, on y reste souvent fidèle longtemps. »
Photo : privé, illustration : iStockphoto/Thinkstock (1)
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