No 3
MAI
I
J U I N 2 010
CHF 6,40
SU I SSE
N ° 3 2 010
Flower power Les plus belles robes d’été
La cuisine des vacances
Le succès d’Antje :
–12 k ilos
Flower power : les plus belles robes d’été | La cuisine des vacances | Un délice : de nouvelles recettes aux fraises | Tendance | Maigrir avec Weight Watchers
Légère, goûteuse, savoureuse
Cannelloni farcis aux crevettes
Biscuits aux amandes
Un délice
De nouvelles recettes aux fraises
Tendance Stéfanie essaie le look nude
Des témoignages motivants
Maigrir avec
Weight Watchers
semaine de menus à tester · Une · Actif et en forme pendant les vacances
Annonce
Les Entretiens Individuels
Weight Watchers A partir de maintenant, c‘est encore plus facile : votre alimentation,votre vie – votre perte de poids ! En Entretien Individuel, le programme le plus adapté à la vie quotidienne et le plus efficace pour perdre du poids – ProPoints™ Plan – vous sera expliqué personnellement par votre animatrice Weight Watchers.
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Sarah, gagnante du «Member of the Year» Award 2009, 27 kilos de perte de poids avec Weight Watchers.
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Éditorial
Quoi de neuf, cet été ? La mode : le nude, couleur « in » de l’été, c’est la beauté au naturel. Pourtant, elle n’est pas si facile que ça à porter. Stéfanie, adhérente Weight Watchers, a osé sauter le pas, et ça a été le coup de foudre. Le conseil de notre styliste, Asmona Logan : « Pour que le look ton sur ton ne soit pas monotone, agrémentez-le d’accessoires flashy qui formeront un joli contraste, comme un sac fuchsia, une ceinture bleue ou un vernis à ongles jade. » Les lunettes de soleil extravagantes : vous n’aurez que l’embarras du choix. Prenez votre temps pour les essayer et trouver celles qui vous vont vraiment. Mais comment savoir si elles sont faites pour nous ? C’est tout simple, il suffit de se baser sur la forme du visage. Suivez le guide.
Photos : Weight Watchers (3), privé (1), www.orlakiely.com (1), www.sarahcihat.com (1)
Les vacances : partir en vacances sur les genoux et rentrer en pleine forme. Avec une once d’organisation, vous pourrez en profiter encore longtemps après la fin de l’été. Une alimentation saine et équilibrée,
beaucoup d’exercice physique, c’est agréable et cela compense les heures de détente bien méritées à l’ombre d’un parasol. L’alimentation : notre équipe de diététiciens s’est inspirée de l’été. Cuisine méditerranéenne en toute légèreté, volaille, et plein de délicieux légumes frais, vous allez adorer ! Les témoignages motivants : nous vous présentons des femmes dont vous pouvez suivre l’exemple, et vous verrez que de petits changements ont souvent de grands effets. Des femmes qui ont appris à trouver un juste équilibre qui influe positivement sur la santé, la forme et même le rayonnement. Votre réunion Weight Watchers : le meilleur tremplin pour réaliser votre projet « silhouette d’été »… Bonne lecture !
Antje, NOTRE TOP MODÈLE Antje, qui fait la couverture de ce numéro, a déjà participé en 2007 à une séance de photos pour le magazine Weight Watchers. Notre dentiste, qui a aujourd’hui 40 ans, a perdu 12 kg avec l’aide de Weight Watchers. Elle est devenue Adhérente d’honneur Or et se maintient toujours à son poids !
MON
SUCCÈ –12 kg
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Sommaire
mai – juin
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67 Être belle
Plus de plaisir
8 Tendances mode : l’été sera fleuri
Recettes :
10 Le look nude : les plus belles tenues dans la couleur « in » de la saison
28 Cuisine estivale : poulet aux légumes, recettes originales
48 Une semaine de menus à tester
35 Sucrées et juteuses, les fraises dans tous leurs états
52 Recettes favorites : l’émincé de veau zurichois
18 Beauté : les cosmétiques qui nous préparent aux beaux jours
38 Simple comme bonjour : asperges sauce hollandaise
56 Les conseils de Luisa Rossi : les petons à l’air
Témoignages
39 Cuisine méditerranéenne : de nouvelles recettes à l’accent italien
64 Quoi de neuf ? Sebastien Gössler présente les dernières actualités de Weight Watchers Suisse
22 Romy : une gourmande qui a la ligne 60 Sarah : « Pourquoi ai-je attendu si longtemps ? »
43 Le guide des fines herbes 44 Saisonnier & actuel : l’asperge sur la sellette
78 Andréa : le courage de sauter le pas
35 4
47 Le mois du mouvement avec MBT Footwear
74 22
94 39 Photos : APT Emilia Romagna (1), Hersteller (4), Jump (1), Photodisc (1), Stockdisc (1), Weight Watchers (3); Illustration : Niehaus III
Vivre mieux
24 Forme
6 Tendances : coups de cœur en mai – juin
88 Psychologie : comment venir à bout des monologueurs
67 Vacances actives : profitez des vacances pour retrouver la forme
20 Commentaire : hymne à la femme au foyer
90 Anti-âge : cinq femmes nous livrent leurs secrets jeunesse
24 Ustensiles : un bol de bonne humeur dans votre cuisine
93 Aérostress : s’envoler sans s’affoler
71 Fitness au masculin : plan d’action pour un corps d’athlète
26 Manies : on ne joue pas avec la nourriture !
94 Voyages : à la découverte de l’Italie bucolique
80 Santé : les allergies de contact
72 A ccessoires : le vélo stylé 74 Roller : équipement, technique, parcours, on s’en donne à cœur joie !
82 Hormones : rendez-vous la vie plus agréable ! 84 Bricolage : la nouvelle vague du fait maison 86 Lunettes de soleil : ayez l’œil pour les plus beaux modèles de l’été !
3 Éditorial 98 Aperçu
5
vivre mieux · tendances
Mettez les voiles ! Vous n’avez pas encore de projets pour cet été ? Du 19 au 27 juin se déroule la Semaine de Kiel, l’une des plus grandes fêtes estivales du nord de l’Europe, qui attire chaque année quelque 3,5 millions de visiteurs. L’attraction phare, c’est la célèbre régate qui voit s’affronter tous les sportifs internationaux de haut niveau sur 2000 voiliers. www.kieler-woche.de
Coups de cœur en
mai – juin
À croqu e r
Fruit de l’été, la goyave, à la fois sucrée et acidulée, rappelle le coing et la figue. Mais ce fruit tropical n’a pas seulement un goût exceptionnel, il est aussi excellent pour la santé grâce à sa haute teneur en vitamine C, vitamines B et minéraux. À consommer nature, en salade de fruits ou avec du fromage blanc.
Parures chic
Un virtuose en tournée À ne pas manquer : la première de David Garret, le roi du violon. Le 8 juin, le jeune virtuose de 29 ans se produira pour la première fois en plein air sur la Berliner Kindl-Bühne Wuhlheide et jouera un mélange de rock, de pop et de musique classique. Billets sur www.deag.de
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Les chouchous de la saison : à la plage, les paréos nous protègent du soleil et nous font une belle silhouette. Portés en jupe, en top ou en robe, ces grands foulards bigarrés sont les incontournables de la belle saison. On adore le modèle « Le parterre de fleurs » à franges signé Friis & Company, env. 30 s, www.musthave.de
Les orteils à l’air
Photos : Bernhard Bergmann, Gemeinde Wenigzell (1), Edel-Records (1), kieler-woche.de/okpress (1), musthave.de (1), Philipp Müller (1), Photodisc (1), Stockdisc (3), Weight Watchers (1), www.orlakiely.com (2); illustrations : Niehaus III
Les chaussures ont beau être le plus confortables possible, la façon la plus naturelle de marcher, c’est encore pieds nus. De plus en plus de parcs de loisirs et de sentiers aux pieds nus voient le jour dans les grandes villes et les régions touristiques. Sur le site Internet www.barfusspark.info, vous trouverez une trentaine de parcours à suivre pieds nus sur des galets, des rondins ou dans l’eau. De l’Allemagne à la France, en passant par la Suisse, l’Autriche, la Belgique et les Pays-Bas.
48 %
D’après un sondage réalisé par Gallup, 48 % des Européens prévoient de passer leurs vacances dans leur propre pays. Par conséquent, les plages espagnoles normalement fréquentées par les touristes britanniques et allemands seront moins bondées que d’habitude.
Vive les vacances ! Rigolotes et reconnaissables sur tous les tapis de bagages : quand les valises de la série Tripp Cabin Upright partent en vacances, ça se voit ! Signées Orla Kiely. Env. 100 s pièce. www.orlakiely.com
29 %
des Allemands préfèrent acheter des glaces en bâtonnets. En revanche, les barres de crème glacée sont plébiscitées par 25 % des Britanniques. Et les glaces en cornet sont les favorites des Français (43 %).* *Source : étude de marché représentative de TGI Europa
Les rendez-vous top de mai et juin +++ 4. 5. La chanteuse de soul et R&B Toni Braxton fête son retour avec un nouvel album : « Pulse » (Info: www.rap2soul.de) +++ 24. 5. Début du deuxième Grand Chelem de l’année : les meilleurs tennismen du monde s’affrontent à Roland-Garros jusqu’au 6 juin (www.rolandgarros.com) +++ 8. 6. À l’occasion du bicentenaire de la naissance du compositeur allemand Robert Schuman, Zwickau organise de nombreux concerts et festivités (www.schumannzwickau.de) +++ 11. 6. Coup d’envoi de la coupe du monde de football en Afrique du Sud. Pendant un mois, Ballack, Ribéry et consorts se disputeront le titre lors de l’événement sportif de l’année (www.fifa.com) +++
Toni Braxton : avec des chansons comme « Unbrea y Heart », c’kesM des plus célèbrtesl’une chanteuses de soul au monde. 7
Être belle · TENDANCES
Pochette en ruban grosgrain fuchsia, Boden, env. 99 D
Élégante robe cache-cœur en soie, Moschino C&C, env. 400 D. Talons aiguilles crème, Görtz, env. 80 D Minirobe en chiffon froncée à la taille, Object, env. 50 D. Vernis à ongles orange, OPI, collection Hong Kong, env. 16 D
AU JARDIN D’ÉDEN
Cet été, les romantiques font un retour en force : les robes à fleurs sont dans le vent. Tendres dessins de roses ou motifs fleuris abstraits, il y en a vraiment pour tous les goûts.
Robe droite en soie, manches 3/4, Kudibal, env. 250 D. Lunettes de soleil Valentino, env. 180 D
Robe Empire longueur genou, encolure à paillettes, Simply Be, env. 60 D
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ASTUCE STYLING Les différents motifs fleuris se combinent sans problème du moment que les vêtements restent dans la même gamme de couleurs. Côté accessoires, on appliquera la règle du « moins, c’est plus ».
Romy Schneider : l’icône de la mode des années 70 en longue robe à fleurs typique.
ASTUCE STYLING Plus les motifs floraux sont petits et discrets, plus les accessoires peuvent se montrer, en reflétant toutefois les couleurs du motif.
Robe cintrée en coton écologique à motifs de tournesol, Gudrun Sjödén, env. 100 D
Boucles d’oreille clips en forme de fleurs à strass, R.J. Graziano, env. 120 D
Longue robe à fleurs look Paisley, Gelco, env. 90 D
Robe étui en coton structuré, Boden, env. 100 D. Sac nude en cuir de veau, Marc O’Polo, env. 300 D
Photos : marques (15), archives Hulton (1)
Robe tunique en polyester recyclé, H&M, env. 20 D
Stilettos fuchsia à boucles, Görtz, env. 80 D
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« Je suis en forme et pleine d’énergie. » Et cela se voit !
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Témoignage de Sarah 23 ans
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SUCCÈ
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« Miss Weight Watchers »
« Pourquoi ai-je attendu si longtemps ? » En fait, Sarah est aide-soignante, mais depuis le début de l’année, elle est surtout la nouvelle « Miss Weight Watchers ». Les super photos de l’élection de l’année dernière l’ont décidée à perdre elle-même du poids. Aujourd’hui, Sarah n’en revient toujours pas quand elle pense qu’un an plus tard, c’est elle qui détient la couronne et qu’elle a perdu 4 tailles de confection.
C
pèse-personne et toutes les indications de taille de ses vêtements, a écouté sa mère attentivement. Ses parents lui avaient plusieurs fois parlé de ses kilos en trop, mais sans trop de succès. Le hasard a voulu qu’une réunion Weight Watchers s’ouvre le lendemain près de son domicile. Elle s’y est rendue, sceptique, et en est revenue enchantée. « Dès le début, je me suis sentie à l’aise à la réunion hebdomadaire, et il en allait de même pour toutes les autres personnes présentes. Je pouvais parler de mon surpoids et, pour la preLes astuces motivation mière fois, je n’avais pas besoin de me cacher. » de Sarah Les kilos ont fondu dès Il est important d’exprimer ses désirs les premières semaines : et ses besoins. Au restaurant, on peut commander de la salade sans « Dès le départ, j’ai suivi sauce et ensuite, doser soi-même la le programme à la lettre quantité d’huile et de vinaigre. En et aujourd’hui encore, général, les gens qui vous invitent je tiens mon journal de sont compréhensifs quand vous leur bord », raconte Sarah. Les demandez de ne pas préparer de plats trop lourds ni trop gras. premiers kilos envolés, les choses se sont com-
Photos : Weight Watchers
’est en prenant tranquillement le café avec sa mère que Sarah a pris la décision qui devait changer durablement sa vie. « Ma mère m’a présenté, avec le café, le magazine Coop avec les finalistes de l’élection de « l’Adhérent de l’année 2008 » en me disant que moi aussi, je pouvais y arriver », se souvient Sarah. Ce jour-là, la jeune femme qui ne supportait jusqu’à présent aucune allusion à sa surcharge pondérale, qui était allée jusqu’à enlever les piles du
L’amaigrissement des derniers mois a aussi eu des conséquences sur d’autres aspects de sa vie : Sarah a appris à dire « non ».
pliquées. « Mon amaigrissement a été un processus intense, qui a influencé aussi d’autres domaines de ma vie. Pendant cette période, j’ai appris à dire « non » et j’ai développé une toute nouvelle perception de mon corps. Aujourd’hui, je connais mes besoins. »
Advertorial
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« C’est super d’être maquillée, coiffée et habillée comme ça. On se sent vraiment comme une princesse. »
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Advertorial
« Le soir de l’élection, je ne m’attendais pas du tout à gagner. Le moment de la victoire n’en a été que plus beau. »
dit Sarah. Elle s’est rendu compte revanche, elle a dû acheter pluque de nombreuses aides-soignantes sieurs fois de nouveaux vêteavaient des problèmes de poids. ments, au fur et à mesure de son Elle a réussi à convaincre plu- amaigrissement. Même ses bottes sieurs de ses collègues de chan- sont devenues trop grandes aux ger leurs habitudes alimentaires mollets. Pour l’été prochain, Sarah avec l’aide de Weight Watchers. s’est offert une nouvelle garde-robe : « En ce qui me concerne, j’emporte avec l’arrivée des beaux jours, elle a toujours une boîte de lunch avec encore perdu quelques kilos. Sarah est très fière de pouvoir portoutes sortes de choses, et mes collègues voient que je peux manger ter pendant un an le titre de « Miss de tout, seulement en quantité Weight Watchers ». Elle souhaite encourager les jeunes à prendre en raisonnable. » main leur proAujourd’hui la jeune femme de « À la réunion hebdoma- blème de poids. 23 ans est heudaire, je pouvais parler Mais Sarah s’est aussi proposé reuse, mais elle regrette un peu de mon surpoids et pour de profiter pleila première fois, nement de son de ne pas avoir commencé le je n’avais pas besoin de « année de Miss ». « C’est le genre programme me cacher » d’expérience Weight Watchers plus tôt. « Si j’avais su qu’il était qu’on ne fait qu’une seule fois aussi facile de maigrir avec le pro- dans sa vie. » Le soir de l’élection, gramme ProPoints™, je n’aurais elle ne s’attendait pas du tout à pas été obligée de couper les éti- gagner. Le moment de la victoire quettes de mes vêtements pendant n’en a été que plus beau, « même des années, pour qu’on ne voie si j’ai cru étouffer dans ma robe pas la taille », plaisante-t-elle. En tellement j’étais excitée. » Barbara Koster
Photos : Weight Watchers
Être à l’écoute de son corps, telle a été la clé du succès pendant les longues phases de stagnation : Sarah a essayé de nouveaux aliments, de nouveaux légumes et poissons, ce qui lui a permis de découvrir les aliments qui lui faisaient du bien et ceux qu’elle devait réduire à l’avenir. Mais elle ne s’est pas arrêtée là. Pour dépasser la phase de stagnation, Sarah a commencé à s’interroger sur le déroulement de ses journées et à observer son propre comportement. Aujourd’hui, elle sait que son surpoids était dû à ses horaires de travail irréguliers, au stress des examens et aux friandises omniprésentes dans la salle des infirmières de l’hôpital : « Les patients offrent souvent du chocolat aux aides-soignantes, les collègues apportent des gâteaux ou des croissants. C’est difficile de résister »,