Dinerkaart ( 17:00uur – 22:00uur) Welkom bij Visrestaurant de Wadden, waar u kunt genieten van dagelijks vers aangeleverde producten van de visafslag Harlingen. Wist u dat het Visrestaurant vroeger de Zeevaartschool van Vlieland was? Hier werden de jongens van Vlieland opgeleid tot zeevaarder voor de grote schepen. Laat u zich graag verrassen? Dan kunt u kiezen voor: Verassingsmenu vis 2- gangen
37,50
3- gangen
42,50
Toch liever zelf uw gerechten uitkiezen? Kijkt u dan gerust bij onze Classics
Voedselallergenen Voedsel allergenen kunnen aanwezig zijn in bepaalde ingrediënten Heeft u een allergie? Meld het ons!
Classics Schaal & Schelp specials Fin de Claires oesters Salsa van sjalot | knoflook | tomaat Mosselen uit de wok Room | witte wijn | knoflook | venkel | desembrood
per stuk
4,75
klein groot
21,50 32,50
Voorgerechten Bourgondische bisque van Noordzee vis Noordzee vis | mossel | cognac Gemarineerde zalm San Mazzo tomaat | dille | little gem | sjalot |olijf |rode bietsla Hollandse garnalen Cocktail saus | paprika antiboise | kapper | appel|desem
14,00 16,00 17,50
Tartaar van biet Krokante bloemkool | geitenkaas | gekarameliseerde noten| honing-mosterddressing 14,00 Carpaccio Rucola | Parmezaanse kaas | pestodressing | zadenmix | croutons 15,00
Voedselallergenen Voedsel allergenen kunnen aanwezig zijn in bepaalde ingrediënten Heeft u een allergie? Meld het ons!
Hoofdgerechten Zeewolf filet en Spaanse Serranoham Hazelnoot | hasselback | spinazie | groenten krokant | beurre noisette Risotto met gerookte makreel Venkel | spinazie | citroen | gerookte makreel Venkel | spinazie | citroen Mosselen uit de wok Room | witte wijn | knoflook | venkel | desembrood Biefstuk van de haas Gepofte tomaat | geroosterde groenten | jus van sjalot | Fleur de sel Gebakken schar Krokant gebakken | remouladesaus | citroen | koolsalade Halve kip van het spit Friet | mayonaise | koolsalade | appelcompote | uienringen Zalmfilet in pesto Pappardelle pasta al la putanesca | mossel Schnitzel Champignon | ui | citroen | knoflooksaus | ketchup Hertenbiefstuk Puree van witte kool | cranberry | jus van rode port Vangst van de dag Elke dag een wisselend gerecht van de chef dagprijs Kies uw bijgerechten Friet met mayonaise Warme seizoen groenten met zeezout en kruidenolie Caesar side salade Pofaardappel met roomkaas Groenten chips met chipotle saus Brood met aioli en tapenade
Voedselallergenen Voedsel allergenen kunnen aanwezig zijn in bepaalde ingrediënten Heeft u een allergie? Meld het ons!
25,50 22,50 19,00 32,50 32,50 19,50 12,50 22,50 22,50 26,50
3,00 3,50 3,50 3,00 3,00 6,00
Desserts Apfelstrudel Vanillesaus | vanille roomijs | espresso crumble Dame blanche Vanille roomijs | chocoladesaus | slagroom | suikerbrood krokant Brownie van pure chocolade Mousse van witte chocolade | gekarameliseerde noten Coupe karamel Vanille roomijs | karamelijs | karamelsaus | koekkruim | slagroom Huisgemaakte mango kwarktaart Citroen sorbetijs | passievrucht IJscoupe naar keuze Aardbeien ijs | vanille roomijs | chocolade ijs | slagroom |saus van bosvruchten 2 bollen ijs 3 bollen ijs
Voedselallergenen Voedsel allergenen kunnen aanwezig zijn in bepaalde ingrediënten Heeft u een allergie? Meld het ons!
9,00 8,50 9,00 9,00 9,00
7,00 9,00
