CHEF’S BATTLE BATTLE

LOKAAL IS SPECIAAL. IN HET HELE LAND HEBBEN WIJ EEN RIJKDOM AAN MOOIE PRODUCTEN EN INGREDIËNTEN OM CULINAIRE LEKKERNIJEN

MEE TE BEREIDEN. WIJ HEBBEN TWEE VAN ONZE CHEFS GEVRAAGD OM EEN RECEPT TE MAKEN MET LOKALE PRODUCTEN EN ZIJ GINGEN DE UITDAGING AAN!

COR ALDERS

Cor Alders is chef-kok van The Market Hotel in Groningen. Hij is creatief en vindingrijk met het combineren van verschillende culturen en smaken. Zijn vele reizen door Azië en diverse authentieke kookcursussen zorgen voor een schat aan ervaring. Met de uitdaging om midden in Groningen de klassieke Nederlandse keuken in een modern jasje te zetten, komt de creativiteit tot leven in de menukaart.

Tony Strijk is chef-kok van de Club Room op het ss Rotterdam. In de voormalige woonkamer van de toeristenklasse bereidt Tony samen met zijn team een verrassend 4- en 5-gangenmenu met voornamelijk seizoensgebonden producten en ingrediënten van Nederlandse bodem. Tony heeft meer dan 25 jaar ervaring in de keuken en staat bekend om zijn creatieve en smaakvolle creaties.