WHERE2GO vol 86 | januar 2010

københavns magasin

Nanna i Hollywood, Gl. Kongevejs bedste flaske, Auf Wiedersehen til Zum Biergarten og meget mere ... ➻ januar 2010

18 sider stil og styling

Træt af thaimad?

Spring ud i det koreanske køkken Vi viser dig hvor

whisky til vildmanden Derfor skal du droppe rødvinen

Når København bliver kedelig

Det skal du lave i Hong Kong, Barcelona og San Francisco

Malou Aamund

Fra sladderblad til Slotsholmen

Ny Østergade 5 1101 KØbeNhavN K tlf. +45 33 14 00 24 www.palma.dK

DYHR.HAGEN

SAMSOESAMSOE.COM

ILLUM, 1 - 2. sal, København - MAGASIN, 4 sal. Kgs. Nytorv, København - Pilestræde 8C, København - Studiestræde 13, København - Værnedamsvej 12, København - Fields, København - Bruuns Galleri, Århus - Klostergade 15, Århus - Bytorv Horsens, Søndergade 6-14, Horsens - Bryggen, Vejle - Rosengårdcentret, Odense - Kolding Storcenter, Kolding - MAGASIN Rødovre, Rødovre - MAGASIN Lyngby, Kgs. Lyngby

New eveNts comiNg sooN

INDHOLD Det faste 14 LEDER – Hvad nu, København?

16 BIDRAG – Freelanceren og fotografen 30 BILEN – 80’er bil med punk-attitude 136 BYLIV – Decembers efterveer 44 BYEN – Vi kører rundt og rundt og rundt i byen 38 FESTEN – En hyldest til livet og kærligheden 130 KØBENHAVNEREN – Det lærte vi at elske i 2009 144 FORHANDLERLISTE Mad&Drikke 34 FLASKEN – En flaske Toscansk historie fra FAMO51 108 MADGUIDEN – Koreansk mad på det gastronomiske verdenskort 132 WHISKY – En drik for nydelsens skyld Interviews 100 MALOU AAMUND – Ikke typen der fortryder 48 KØBENHAVNERPROFILEN – Wonderful Copenhagens direktør elsker cykler Shopping 19 UDPLUK – Louboutins krystalsko, tørre fødder og røde snørebånd 24 MUSIKKEN – Jazz-legenden, countryrock-blues og forsinkede julegaver 26 UDSTYRET – Bred, bredere, bredest 36 NATBORDET – Ejersbos sidste roman og historien fra en fiktiv Limfjordsflække 40 FILMENE – Vage Woody og hikkende amerikansk kærlighed 42 DESIGN – Ørestadens bedste stol GO - WHERE2GOS københavner-guide 93 BRIEFING – Gourmet pølsen er tilbage 96 GÅ UD – Grundtvigsk dukketeater, nytårsheavy og abeshow Stil - mode og skønhed 67 MÅNEDENS FAVORIT – Feminin herresko fra Goya 68 HERREMODE – MUD på Østerbro er til slidt stil 74 KVINDEMODE – Lunt til vinterkulden og pletter på tøjet 80 MODESERIE – Skarpe kanter i skarpt vinterlys 87 PLEJE – Friske Gaultier 90 BEAUTY – Slut med vintersprukne læber 32 TESTEN – CrossFit for slapsvanse 46 KROPPPEN – Klar til afrejse på 60 minutter Rejser 54 24 TIMER I HONGKONG – Fantastisk fisk og spektakulære storcentre 56 24 TIMER I BARCELONA – Perfekte cocktails, foisgras burgere og futuristisk tapas 58 24 TIMER I SAN FRANSISCO – Homo-frihed og cookies med mælk 62 DE KENDTES REJSETIPS – Rejs som de kendte

where2go 01.10

MOdel: Gi 677M kR. 2.995,-

www.t h i e l e . d k

Stadig verdens bedste by

H

erregud. Var det virkelig det? To uger med klimatopmøde er for længst overstået, og København gik hverken i stå eller til grund i bål og brand, som vi ellers forudså det i vores november-nummer.

Godt nok var modtagelsen af det endelige resultat fra forhandlingerne i Bella Center omtrent så varm som det fortov på Amager, de præventivt anholdte ballademagere, familiefædre og tilfældige forbipasserende blev parkeret på under den meget omtalte demonstration den 12. december, men i sidste ende tænkte mange af os vel også, at et par ekstra graders varme nok alligevel ikke ville gøre den store skade i en måned, der var blandt de koldeste i mange år.

Nu er statslederne rejst hjem, betonpillerne i Ørestaden er pillet ned og 2009 er en saga blot. Men hvad skal der så ske i 2010, Køben-

where2go 01.10

havn? Hvordan kan vi overhovedet hamle op med et år, hvor vi både fik besøg af præsidenter, talkshowværter og Terminatorer, der alle talte rosende om vores by? Det spørgsmål har vi stillet den adminstrerende direktør for Wonderful Copenhagen, Lars Bernhard Jørgensen, der om nogen kender Københavns styrker og udfordringer. Hans største bekymring viser sig imidlertid ikke at være, om Air Force One også har tænkt sig at tage turen forbi Flyvergrillen igen i år, men om København overhovedet er klar – og har lyst til – at blive en international storby. Er der overhovedet en politisk velvilje til at lade København være en åben storby, hvor modsætninger trives side om side i al fredsommelighed?, spørger Lars Bernhard Jørgensen.

Og hvordan kan vi med god samvittighed invitere folk til byen, når der stadig til en vis grad er en overhængende fare for at blive skudt på vej ned til Blockbuster på Amagerbrogade? Det er

de udfordringer, København ifølge Wonderful Copenhagen-direktøren står overfor.

Måske behøver 2010 i virkeligheden ikke hamle op med 2009. Selv uden prominente gæster er København stadig verdens bedste by i vores øjne. En by, hvor du kan få en butt-treatment om formiddagen, koreansk mad i verdensklasse om aftenen og vaskeægte dansk heavy metal til langt ud på natten. Vi har samlet det hele i dette nummer af WHERE2GO, og hvis du alligevel har brug for at komme lidt væk fra hovedstaden, så flyv over på side 53, hvor der er masser af inspiration til lidt luftforandring.

God læselyst – og godt nytår!

Redaktionen

et univers af indkøbsmuligheder i specialbutikker på

VESTERBRO OG FREDERIKSBERG Med VeKo rente- og gebyrfri kan du spare op til 10% i 150 butikker på Vesterbro og frederiksberg.

RABAT- OG KREDITKORT TIL MERE END 150 BUTIKKER, RESTAURANTER OG CAFÉER Vesterbrogade 63 . 1620 KøbenhaVn V . tlf. 702 36 702 . fax 33 24 36 58 . VeKo@VeKo.dK · www.VeKo.dK

WHERE2GO

Bidrag Stinne Jensen

Egentlig er Stinne Jensen uddannet design teknolog, men har siden april sidste år arbejdet som freelance journalist med speciale i modejournalistik. På tekstiluddannelsen fik hun nemlig tillusket sig en praktikplads i magasinbranchen og tilbragte en sommer på et modemagasin. ”Jeg var helt vildt overvældet af de orgier af skønhedsprodukter, som hver dag væltede ind på redaktionen,” fortæller Stinne om sin praktiktid og tilføjer: ”Og så var der selvfølgelig den frække manderedaktion ved siden af.”

I dette nummer af WHERE2GO har Stinne fundet billige og hurtige behandlinger, der gør dig klar til at tage sydpå.

Hvilket helseprodukt ville du gerne selv have stået bag? ”Organic Apoteke. De laver økologiske og miljøvenlige produkter med et højt indhold af aktive ingredienser. Og du kan virkelig mærke, at de virker.”

Flemming Leitorp

Allerede som 11-årig trykkede Flemming Leitorp næsen flad mod ruden hos den lokale fotohandler. Han var forelsket i et Richo FF9, og ekspedienten i butikken var begyndt at være godt træt af hans renderi og tekniske spørgsmål. Det kostede dengang små 2500 kroner, og efter fire måneders hårdt slid og sparen op købte han det ”til stor lykke for mig og sikkert også ekspedienten,” fortæller den nu professionelle fotograf, der til dette nummer af WHERE2GO har taget billederne af Malou Aamund.

Hvad har været din mest spændende opgave? ”Jeg har lige skudt portræt af Peter Schmeichel og brødene Laudrup. Egentlig er jeg ikke den store fodboldfan, men dette er klart nogle af Danmarks største kendisser, og det var super interessant at arbejde sammen med dem.”

where2go 01.10

Otto Mønsteds Gade 3 1571 København V Telefon + 45 72 34 12 00 Fax + 45 72 34 12 01 CHEFREDAKTØR Karne Lykkebo kl@chiligroup.dk JOURNALIST Andrea Bak ab@chiligroup.dk MODE- OG SKØNHEDSRESAKTØR Louise Scheutz-Klitzbüll lsk@chiligroup.dk REDAKTIONSCHEF Søren McGuire sm@chiligroup.dk PRAKTIKANT Ditte M. Hansen dmh@chiligroup.dk ART DIRECTOR Mads Bastell mba@chiligroup.dk KORREKTUR Sidse Kamille SKRIBENTER Casper Christensen, Stinne Jensen, Martin Justesen, Kristin Sørum, Marc Thygesen, Simon Bohr, Dennis Christiansen, Maria Hornbæk FOTOGRAFER Andreas Grubbe Kirkelund, Kontraframe.dk, Flemming Leitorp, Carsten Seidel, Abdellah RocknRolla, Tuala Hjarnø, Simon Bohr, Andreas Flensborg

ILLUSTRATORER Pernille Helle Milandt SALGSDIREKTØR Tom Petersen tp@chiligroup.dk DISTRIBUTION Lone Andersen la@chiligroup.dk SALGSCHEF Maria E. Jensen mj@chiligroup.dk ANNONCESALG Brit Andreasen ba@chiligroup.dk Ulrik Bonde ub@chiligroup.dk Martin Ølgaard Axkær max@chiligroup.dk Henrik Klitvad klitvad@chiligroup.dk ADM. DIREKTØR Rikki Sølling rs@chiligroup.dk KOMMERCIEL DIREKTØR Susanne Hedegaard sh@chiligroup.dk

• Prisbelønnet skandinavisk design af Solveig Hisdal • Alt er produceret i Norge • Alt beklædning er lavet af naturfibre som merinould, silke og alpaca • Kom og se hele kollektionen i vores mærkevarebutik i Ny Østergade 9

Oleana København ny østergade 9 1101 København K tel (+45) 33 11 33 81 www.Oleana.nO

Denne annonce kunne være trykt i fire farver - det er den ikke Annoncen er indrykket i Where2Go, et livsstilsmagasin udgivet af Chili Group. Oplag: 30.000.

Læserne er 73% kvinder og 27% mænd*. Magasinet udkommer én gang om måneden. Annoncemål: 195 x 195 mm + 3 mm til beskæring.

Syntes du ovenstående lyder kedeligt? Det gør vi ikke. Tværtimod Det er hvad vi gør i Syntese Mediabuying - og meget mere. Vi er mennesker som elsker medier og markedsføring. Vi håndterer alle aspekter i forbindelse med din - eller din kundes - kampagne. Vi står for alt fra rådgivning til medieplan, priser, forhandling og booking. Vi har indsigt i såvel traditionelle medier som nye medier, online- og sociale medier - vi er der naturligvis også selv.

Vil du arbejde sammen med os, vide mere eller bare følge med i hvad vi gør? Følg os gerne online

twitter.com/syntese

facebook.com/syntese

flickr.com/people/syntese

Du er også velkommen til at høre mere om hvad vi kan hos Joackim Penti eller Bastian Møller på +45 207 207 60 eller sende os en email all@syntesemediabuying.dk

*YouGov Zapera 2009

og spørg os om alt på:

20 / Udpluk 24 / Musikken 26 / Udstyret 30 / bilen 32 / testen 34 / flasken 36 / natbordet 38 / festen 40 / filmene 42 / Design 44 / Byen 46 / Kroppen

ENtRE indgangen til byens fristelser

Ekstravagant par

Den har en 14 cm. høj hæl, en signifikant rød sål og er skabt af krystal.

Den ville være en Askepotdrøm på foden, men er tilregnet munden. I samarbejde med champagnegiganten Piper-Heidsieck har den franske skodesigner Christian Louboutin designet et forførende champagneglas.

Med glasset følger en specieldesignet flaske Cuvée Brut i en eksklusiv gaveæske, som endnu ikke kan købes herhjemme. Prisen ligger i samme høje ende som stiletten: ca. 2.600 kr. piperlerituelparchristianlouboutin.com

where2go 01.10

20

Bono, boomboxes og en paraply til dine fødder. WHERE2GO viser dig de ting, du ikke vidste, du manglede.

Paraply til fødderne Man kan undre sig over, hvorfor den fantastiske sko-paraply ikke er opfundet i Danmark. Shuella giver dig mulighed for at trisse rundt i stiletter i alt slags vejr, som for det meste betyder regn herhjemme. Shuella kan endnu ikke købes herhjemme men til gengæld på shuella.com til 50 dollar i fire forskellige farver. where2go 01.10

Indret med Diesel Nu kan du klæde dit hjem i design fra Diesel. I et samarbejde med Foscarini & Moroso har det italienske jeansmærke designet Successful Living med funky møbler, lamper og tekstiler til den smarte bolig. Se hele kollektionen på diesel.com og køb møbler og lamper hos CasaShop 33 32 70 41.

Skift snørebånd Trænger dine sneakers eller fodboldstøvler til et par nye snørebånd, så skift dem ud med et par røde fra Nike RED. Nike samarbejder med U2 rockstjernen Bonos globale initiativ (RED) om at rejse penge til uddannelse og medicin mod AIDS, tuberkulose og malaria i Afrika. ’Lace Up. Save Lives’ har allerede fået danske fodboldspillere som Nicklas Bendter, William Kvist og Hjalte Nørgaard til at spille i de røde bånd.

Tekst Redaktionen

Udpluk

Original Classics no. 1 - 2010

B A R A C U TA

BARBOUR BURBERRY BORsAlinO CHRisTiAn TROElsTRUP •

•

CORnEliAni

•

DEREK ROsE

ClARKs

ETOn FRED PERRY • GAnT • GEOX GlOVERAll • GREnFEll •

ilsE JACOBsEn JOHn sMEDlEY • KEnZO • llOYD lODEnFREY • MOnClER MOREsCHi • ODERMARK PA l Z i l E R i • PA O l O V i TA l E PA U l & s H A R K • P E T E R s C O T T POlO RAlPH lAUREn ROsEMUnDE • sAnD • sEBAGO sTEnsTRÖMs • sTETsOn • TEnsOn TiMBERlAnD • WOlFORD W O O l R i C H . . . og mange flere

Amerikanske Woolrich stammer tilbage fra 1830, hvor den britiske immigrant John Rich startede sit enmandsforetagende i Plum Run, Pennsylvania. Med tiden har Woolrich udviklet sig til et topmærke indenfor udendørs tøj. Brandet har sammen med sit datterselskab i italien introduceret mere trendy overtøjsmodeller, som forsat bygger på den originale høje kvalitet forenet med lækkert design. På den historiske side har Woolrich efter aftale med den amerikanske regering forsynet admiral Byrds ekspeditioner til Antarktika hele tre gange. Dette har bl.a. gjort Woolrich til det synonym med ordet kvalitet som det er i dag.

Dame dunfrakke med kaninpels i hætten 4699,- Kosakhue med kaninpels 699,Herre dunfrakke, den originale Arctic Parca, med pelskrave 4999,-

H O U S E

O F

S P E C I A L I S T S

COPENHAGEN SINCE 1908

Vester Voldgade 5 • 1552 Kbh. V tlf. 33 12 13 94 www.troelstrup.com

R

22

Upluk

Masser af denim Midt i hjertet af København kan du nu lade din indre demin-freak gå amok i den nye Levis Store på Amagertorv. Her vil du kunne finde det samlede Levis sortimentet, klassikere som Levis 501 jeans og fremtidens denimmode.

where2go 01.10

Drik dig i ro Nytårspanikken er så småt ved at lægge sig, men trænger din krop alligevel til lidt hjælp med at finde den indre ro, så prøv Fredsted The’s nye serie. Økologisk renhed og velsmagende velvære er nøgleordene for de tre the-varianter Balance, Rising og Spirit. Køb dem i dit lokale supermarked til 25 kr.

Tekst Redaktionen

Boom Boom På utallige opfordringer har JVC nu genoptaget produktionen af 90’ernes mastodontiske musikafspiller BoomBlaster. Den nye model har indbygget iPod dock bag en transparent front, så du kan se dine spillelister mens musikken spiller.

Pris 2.700 kr.

���������������������������������������������������������������� ������������������������������������������������������������������� ���������������������������������������������������������������� ������������������������������������������������������������� �����������������������������������������������������������

RELEASE 9. NOVEMBER

WWW.JAMIECULLUM.COM

D

u ved, du er ved at blive lidt halvgammel, når du begynder at købe din musik i bokse, og hvis boksen tilmed består af gamle koncertoptagelser med et orkester, der ikke har været moderne i tyve år, er du for alvor ved at stå af det musikalske ræs. Men ikke desto mindre viser Tom Petty & The Heartbreakers – The Live Anthology (Universal) sig at være den perfekte

Musikken WHERE2GO’s guide til månedens bedste musik. Med sure mænd, en enkelt svensker og en hulens masse trompet.

Miles Davis

Thåstrøm

where2go 01.10

Vampire Weekend

forsinkede julegave til manden, der har hørt alt, og nu bare vil ha’ noget, der lyder godt. Fire cd’er fyldt med det bedste og mest umoderne rock, du overhovedet kan støve op. Apropos bokse, så betaler vi stadig af på den kassekredit, der måtte lænses, da Neil Young sidste år udgav sin Archives-boks. Nu starter manden gudhjælpemig forfra, denne gang med lidt nyere indspilninger. Dreamin’ Man Live ’92 (Warner) er blød, intim, lidt kedelig på den der akustiske Neil Young-måde, men ikke desto mindre helt uundværlig for folk med bare en lille smule sjæl og et hul i privatøkonomien. Sjæl er der også masser af hos ærkesvenske Thåström, der med Be-Bop-A-Lula Hela Jävla Dan (Universal) samler op på en karriere som Sveriges sureste – og måske endda smukkeste – crooner.

Jävla bra! Lige så godt er amerikanske Jace Everett, der herhjemme mest er kendt for at have skrevet Bad Things, som er titelmelodien til vampyr-serien True Blood. Hvad er der egentlig med folk og vampyrer i disse dage? Anyway, sangen finder du på Red Revelations (Weston Boys/Import), som også byder på masser af countryrockblues. Noget nærmere disse breddegrader er walisiske Stereophonics, der nu udgiver albummet Keep Calm and Carry On (Universal) og følger den affære op med en koncert i Vega den 28. januar.

Også de amerikanske indiepop-rockere Vampire Weekend er klar med et nyt album. Det hedder Contra (Playground) og er faktisk skidegodt. Og så er det tid til at slutte af med endnu en boks, og denne gang en ret omstændig en af slagsen. Jazz-legenden over dem alle, Miles Davis, kan nu fås i et ordentligt skur af en boks, The Complete Columbia Album Collection (SonyBMG), hvor alle hans udgivelser på Columbia er samlet. Det er med andre ord mere end 450 numre fordelt på 70 cd’er og en dvd. Så skulle der være nok trut-musik til resten af 2010 …

Tekst Søren McGuire

24

6. februar

22. januar

todd terje + support billetpris 80.-

Balkan Beat Party billetpris 120.-

_

_

28. januar

11. februar

_

lacuna coil

30. januar

_

Mustasch billetpris 150.-

brett anderson billetpris 250._ 3. februar

eMilie autuMM billetpris 160._

billetpris 195.-

12. februar

talib Kweli billetpris 225._ se alle arrangementer p책 www.pumpehuset.dk

26

Hver måned finder WHERE2GO de ting, der gør dit liv bedre.

Denne gang – pc-skærmen din kæreste vil elske at hade.

Voldsom widescreen Din kæreste vil hade den – din pc vil elske den!

Vi har fundet pc-skærmen, du må eje.

CRVD Pris: Ca. 32.000 kroner Amerikanske Ostendo sender nu gigaskærmen ‘CRVD’ (udtales curved) på markedet. Navnet hentyder til, at den 43 tommer store skærm i formatet 32:10(!) buer, så den nærmest opsluger hele dit synsfelt. Ifølge producenten tilføjer det en helt ny dimension til både spil og arbejdssituationer. ‘CRVD’ er

l

106 cm bred, 53 cm høj og 39 cm dyb – den store dybde hænger naturligvis sammen med det buede design. Med fod vejer dyret 24 kilo, opløsningen er 2880x900 pixels, kontrasten 10.000:1 og prisen så absolut ikke for de sarte.

Men sej, det er den sgu.

G

Find forhandler på ostendo.com

where2go 01.10

Tekst Marc Thygesen

Udstyret

BYENS BEDSTE BRAZIL FANTASTISKE FACIALS HUDFORYNGELSE LUXUS BODYTREATS HANDS N’FEET KNABROSTRÆDE 8 / 1210 KØBENHAVN K / TLF.: 33 913 917 BOOK ONLINE WWW.DOLLFACE.DK

Photo: Jimmy Nelson

Visit our flagship store At Grønnegade 36 | 1107 Copenhagen | +45 33 36 59 59 Also Available At Harrods Fine Jewellery and Watch Room |Barneys New York | Neiman Marcus

“Be a part of creating your own Shamballa bracelet”

Sapphires

Tsavorites

Rubies

2.00 CT BROWN DIAMONDS 18K GOLD & EBONY

www.shamballajewels.com

G/VS Diamonds

Black Diamonds

30

Bilen Det vrimler med biler i København.

Her fortæller vi historien om de mest unikke, specielle og skøre af slagsen.

Karsten Jakobsen, 28 år og hans Volkwagen Passat.

Bonusinfo: Alt overflødigt er taget ud af bilen. Den har ikke bagsæder, radio, varmeanlæg eller servostyring. Og alle lister og bagagerummet er pillet ud. where2go 01.10

Passat med punk-attitude

D

e første ni år af sin barndom boede Karsten Jakobsen i Mexico. Hans første spæde interesse for biler blev vakt af de imponerede amerikaner-øser, som susede rundt på de mexicanske veje, men det var først i 1990, at Karsten blev uigenkaldeligt forelsket i de firhjulede køretøjer. 1990 var nemlig året, hvor han flyttede til Danmark og fik øjnene op for de klassiske 80’er-biler.

Herefter var han solgt.

Karstens helt store kærlighed er Audis Coupé årgang 1980-87 – en kultbil blandt bilnørder, men måske lidt halvkik-

set for det utrænede øje. Men det er præcis det, Karsen elsker ved Coupéen. Prisen på lige netop Audis ukronede kult-kiks er dog en helt anden historie. Coupéen er i brugt udgave nemlig en dyr dame, som snildt kan løbe op i 40.-50.000 kroner. For dyrt, mener Karsten, og derfor investerede han i stedet i Volkswagens billigere kopi-udgave – en Volkswagen Passat. Indmaden røg ud. Bilen fik et ansigtsløft i form af en omgang matsort lak og en stak amerikanske klistermærker, og i dag er Karsten den stolte ejer af Wolkswagens Audi Coupé-look-alike, som i øvrigt har kørt, hvad der sådan cirka svarer til 10 ture jorden rundt langs ækvator.

Tekst & Foto Simon Bohr

Årgang – 1987.

Pris: Købt for 6.000 kroner af en standup komiker fra Midtsjælland.

Topfart: 140 km/t, men det er ikke sjovt. Allerede ved 110 km/t larmer bilen så meget, at man umuligt kan snakke med sin medpassager.

Kilometer: 410.000 .

Hestekræfter: 50 hk.

Motor: 1,6 Diesel.

Designet til en bedre præstation – hvad du end kører.

Hvis du tror at kvalitetsbenzin med 99 oktan ikke er noget for almindelige biler, så bør du tro om. Vi har taget alt den viden og de erfaringer vi løbende høster på racerbanerne verden over og udviklet Shell V-Power. Resultatet er Shells bedste benzin. Den har en unik sammensætning, der er designet til at forbedre accelerationen fra første optankning, ved at få mest mulig effekt ud af motoren i de fleste moderne biler*.

Kør ind til Shell og fyld op med Shell V-Power 99 oktan fordi hver dråbe tæller.

* Biler med bankesensorer. Alle biler beregnet til oktan 92, 95 og 98 blyfri benzin, kan køre på Shell V-Power 99. www.shell.dk

32

Testen WHERE2GO tager på jagt i forbrugsjunglen og skiller skidt fra kanel.

Denne måned dyrker vi CrossFit.

WHERE2GO’s journalist har ikke dyrket motion i en evighed og vil nu af med ølmave og morfar-arme.

Vi sendte ham til CrossFit.

→

where2go 01.10

Tekst Martin Justesen // Foto Andreas Grubbe Kirkelund

-fit

F

itness-disciplinen CrossFit er en intens motionsform, der blandt andet bruges til træning af amerikanske special styrker. Den består kort fortalt af korte, intense øvelser baseret på funktionelle bevægelser med fokus på styrke, kondition og smidighed. I København kan du dyrke CrossFit i frikirken Faderhusets gamle kirke på Griffenfeldsgade på Nørrebro, men da jeg åbner døren til de rå lokaler, der huser CrossFit Copenhagen er det ikke ligefrem lyden af sjælefrelse og salmer, der rammer mig, men derimod den umiskendelige lugt af gammel gymnastiksal. Jeg ved, at CrossFit ikke er for folk, der hovedsageligt dyrker fitness for den dårlige samvittigheds skyld, og jeg indstiller mig hurtigt på at den næste time bliver en fysisk udfordring af de større.

Efter en let opvarmning og løb gennemgår instruktøren nogle fundamentale øvelser. Med talkum på hænderne hænger jeg i en jernstang og hæver kroppen op til hagen er over stangen. ”Brug hoften, kom! Fire mere, heelt op!, råber Mie. Hun retter på hver enkelt af os indtil vi udfører øvelsen rigtigt, og selvom opvarminingen langt fra er overstået, sveder jeg allerede mere end nogensinde før.

Machomanden sejrer.

På en måde…

Vi skal i gennem ti minutter, hvor tre simple øvelser skal gentages indtil tiden er gået. Første øvelse er et slags hard-core englehop. Jeg kaster mig mod gulvet, tager mod med armene, der allerede syrer til, op og sidde i hug og et hop med armene over hovedet.

Jeg finder hurtigt ud af, at det her er hårdere end det ser ud til, og ikke for folk, der skylder frokosten ned med blå Kings og kaffe.

På gulvet foran mig står min kettle bell, et vægtlod med et rundt håndtag, som jeg griber om med begge hænder.

Jeg havde egentlig valgt en lettere vægt, men da pigerne på holdet alle har valgt en tungere vægt, lader jeg min indre machomand sejre over fornuft og selverkendelse. Nu skal min kettle bell bare smides op over hovedet i strakte arme. Instruktøren Mie forsikrer os om, at det er hoften og ikke armene, der skal udføre øvelsen. Mine svage kontorarme er ikke helt enige.

“Så er der kun fem minutter tilbage!

Giv den gas!”, råber Mie. Mine ben er ved at give efter og armene ryster. Jeg bider al stolthed i mig og forlader lokalet. Ude på gangen prøver jeg at få vejret igen, kommer noget vand i hovedet, tager en dyb indånding og tvinger mig selv til at fortsætte øvelserne. De sidste minutters øvelser bliver en kamp og endelig er tiden gået.

Hele salen fyldes med lyden af tunge åndedræt, de fleste har sat sig eller ligger ned på gulvet og prøver at få vejret.

Intro-timen er ovre. Jeg har hørt at den gamle kirke på Nørrebro nu går under navnet Church of Pain og nu forstår jeg hvorfor. CrossFit er hårdere

end noget, jeg nogensinde har prøvet, og efter træningen er jeg øm i muskler, jeg ikke engang vidste jeg havde. Til gengæld har denne intro til CrossFit vist mig, at det er en hurtig, effektiv motion. Efter en time forlader jeg igen den gamle kirke med troen på, at der er håb for selv de slappeste kontor-arme.

Det testede vi: Intro time Introduktion til motionsformen og de fundamentale bevægelser samt en CrossFit-træning.

Medbring træningstøj, sko og en flaske vand.

Mandag kl. 18.30, torsdag kl. 19.30 og søndag kl. 16.00.

Gratis.

 Adresse

CrossFit Copenhagen Griffenfeldsgade 7A, København N 20 57 78 80 crossfitcopenhagen.dk

34

Flasken

Tekst Andrea Bak // Foto Carsten Seidel

WHERE2GO lader hver måned en københavnsk restaurant, bar eller café præsentere deres bedste flaske.

Denne gang har Famo51 på Gl. Kongevej ordet.

Toscansk astrologi

A

f alle de vine, vi har på kortet, er denne min absolutte favorit, siger Maj Kaltoft, der er restaurantchef på Famo i Saxogade og Famo51 på Gammel Kongevej. Det er Maj Kaltofts bror, Morten Kaltoft, og Fabbio Mazzon, der står for maden på restauranterne. Maj Kaltoft står med egne ord for resten – inklusiv indkøb af vin. ”Det er en rigtig nørdet vin. Den er lavet udelukkende på Sangiovese-druen og er 100 procent naturlig. Vinhuset laver vin helt på vinens præmisser. De præger ikke deres vine med fadlagring, men tager udgangspunkt i, hvordan året har været. På den måde bliver deres vine altid unikke i smagen fra år til år – man kan endda smage nuanceforskelle fra flaske til flaske,” fortæller hun.

Sådan vil jeg servere den:

”Normalt siger man jo, at Sangiovese er den perfekte drue til pasta, men denne vin passer faktisk fint til langt det meste, vi har i vores menu. Den kan sagtens klare det lidt kraftige kød, samtidig med at den er elegant.

Famo51 Sesti Brunello Di Montalcino 2004 Pris: 775 kr.

Gl.Kongevej 51 København V 33 22 22 50 osteriafamo.dk

Udover at vinen smager fantastisk, kan Maj Kaltoft også godt lide den historie, der ligger bag. ”Guiseppe Sesti, som startede vinhuset i 1990, er en ældre herre, som oprindeligt er historiker og astrolog, og det forklarer de tre stjerner på etiketten. Det er den slags historier, der gør det nemmere at sælge en vin som denne, frem for en eller anden masseproduceret vin, som ingen historie har,” fortæller Maj Kaltoft.

Sesti er ikke noget stort navn, men de er meget anerkendte. De sælger hele deres produktion, og de ligger på rigtig mange gode restauranter, især i Storbritannien, fortæller Maj. Hun og Famo aftager 10 procent af Sestis produktion og er dermed vinhusets største aftager overhovedet. ”Vinen smager rent og friskt af frugt, og man kan tydeligt smage, at 2004 var et rigtig godt vinår i Toscana, hvor den er produceret. Samtidig er det en meget ren vin. Der er ingen kemikalier i den, og den er produceret på en måde, der ikke belaster jorden,” fortæller hun.

where2go 01.10

36

Natbordet Enhver seng skal bruge et fornemt natbord med tidens bedste bøger.

WHERE2GO hjælper dig gennem strømmen af nye bøger.

p Anders Bodelsen – Varm Luft Anders Bodelsen vender efter en pause på 12 år tilbage med en novellesamling, der tager sit udgangspunkt i det sidste årtis Danmark. En tid, der ifølge Bodelsen selv har været præget af voksende grådighed og kynisme. Et værdigt, underholdende og tankevækkende comeback fra en af Danmarks bedste historiefortællere.

Gyldendal, 199 kr.

Ida Jessen – Børnene I Børnene tager Ida Jessen os atter med til den lille fiktive Limfjordsflække, Hvium, hvor vi denne gang følger sundhedsplejersken Solvej Hartmann, der ankommer til byen i begyndelsen af 90’erne, ensom og ulykkelig. Med tiden udvikler hun et venskab med Søren Martinsen, men som det ofte er med Ida Jessens fortællinger, går tingene sjældent, som nogen havde ønsket dem.

Gyldendal, 299 kr.

Jakob Ejersbo – Liberty Før Jakob Ejersbos alt for tidlige død i 2008, efterlod han sig den imponerende Afrika-trilogi, der nu afsluttes med Liberty. Liberty handler om den danske dreng, Christian, der bor med sine forældre i Tanzania, og de udfordringer, Christian møder under venskabet med den afrikanske dreng, Marcus. En rørende sidste roman fra en forfatter, der forlod os alt, alt for tidligt.

John Grisham – Advokatfuldmægtigen Kyle McAvoy er en ung advokat, der pludselig får job i verdens største advokatfirma. Så skulle man jo tro, at Kyles lykke var gjort, men så nemt er det slet ikke. Eks-advokaten John Grisham har for gud ved hvilken gang skrevet en hæsblæsende thriller om det amerikanske retsvæsen, hvor loven ofte er noget, der kan bøjes.

Lindhardt og Ringhof, 300 kr.

Bubu bord i forgyldt plast fra XO til 2.685 kr. i Interstudio

where2go 01.10

Tekst Søren McGuire

Gyldendal, 349 kr.

Nytårs Pris

298,-

Forhandles exclusivt hos:

Café Ovsa

Waterfront • Tuborg Havnevej 4-8 2900 Hellerup Tlf. 39 40 29 00

Hotel 27

Løngangstræde 27 1468 København K Tlf. 70 27 56 27

www. mamavodka.com

Den Franske Vinhandel Skomagergade 3 4000 Roskilde Tlf. 46 35 00 60

38

White Trash Cabaret

Festen København er festernes by.

Denne gang har WHERE2GO været til støttefest for AIDS Fondet på Vega. Se her, hvad du (måske) gik glip af.

where2go 01.10

Tekst Ditte Maria Hansen // Foto Abdellah RocknRolla

Da Vega og White Trash Cabaret bød op til dans til støtte for Aids Fondet, blev spillestedet på Vesterbro forvandlet til en spektakulær fest med et imponerende line-up af dj’s – blandt andre Thomas Madvig, Tue Track og Mike Sheridan. Aftenen var en hyldest til kærligheden og livet og endte med at indsamle 50.000 kroner til Aids Fondet.

WHERE2GO var med, og her er, hvad vi så.

PROMOTION

Sæsonens store fester bliver pludselig lidt sjovere, når du ikke skal bekymre dig om dagen derpå med en kedelig omgang tømmermænd.

Kaktus har nemlig vist sig at kunne reducere tømmermænd markant, og det kan komme dig til gode i form af det naturlige danske kosttilskud Cactus.

HVAD INDEHOLDER CACTUS?

Kosttilskuddet Cactus er produceret fra100 pct. økologisk mexicansk figenkaktus, som indeholder det aktive stof Nopal, der viser sig at have en gavnlig effekt imod tømmermænd.

DERFOR VIRKER CACTUS

I følge en amerikansk undersøgelse er der ingen tvivl om kaktus og Nopal – det virker!

Amerikanske forskere mener, at tømmermænd skyldes en forgiftningstilstand, som opstår, når man drikker alkohol. Nopal går dog ind og modvirker denne forgiftningstilstand – dvs., når man indtager Nopal, producerer kroppen mindre gift.

Forskerne fandt ud af, at de fleste testpersoner fik det væsentligt bedre, hvis de tog Nopal, og antallet af alvorlige tilfælde af tømmermænd blev halveret hos dem, der brugte tilskuddet.

HUSK

Drik altid med måde! Et par Cactus piller inden festen er ikke din fribillet til at kunne drikke igennem uden at tænke dig om. Der er desuden mange parametre, som har betydning for, hvordan du reagerer på alkohol, og hvordan du har det dagen derpå. Din væskebalance og almene sundhedstilstand spiller en væsentlig rolle.

Cactus mod Tømmermænd forebygger kvalme, tør mund og madlede. Tag tre piller før og efter du drikker alkohol. En pakke med tolv piller koster 40 kr.

Kan købes i Matas, 7-eleven, Super Best, Bilka, Føtex, Døgn Netto, Kvickly og udvalgte apoteker.

LÆS MERE OM CACTUS PÅ WWW.CACTUSGROUP.DK

40

Filmene En vag omgang Woody, Kærlighed Ved Første Hik på amerikansk og Flammen Og Citronen på norsk.

WHERE2GO har set månedens filmpremierer.

MIG OG MELODY Premiere: 1. januar Woody Allen beviser igen, at han mistede gnisten for 15 år siden. Denne gang med en film om den gnavne New Yorker, Boris, der er midtpunktet i historien om, hvordan skæbnen altid fører de rigtige folk sammen – et tyndt plot, men hyggeligt nok. Det kan dog ikke blive til mere end en lunken anbefaling.

Instr.: Woody Allen Medv.: Larry David, Evan Rachel Wood, Patricia Clarkson

where2go 01.10

THE FIRST TIME Premiere: 1. januar For os danskere er amerikaniseringen af Kærlighed Ved Første Hik mere interessant end underholdende. Tidens yngste generationer vil uden tvivl hygge sig med historien om teen-kærlighedens besværligheder, men filmen mangler den grundlæggende varme, der gjorde originalen en national familie-klassiker.

Instr.: Barbara Topsøe-Rothenborg Medv.: Devon Werkheiser, Scout Taylor-Compton, Ray Wise

Tekst Casper Christensen

MAX MANUS Premiere: 7. januar Slagkraftig norsk thriller om modstandsbevægelsen i Oslo under 2. Verdenskrig. Med godt skuespil, flot fotografering, høj produktionsværdi og masser af actionmættede og spændende scener, er det svært at finde en bedre skandinavisk film om 2. Verdenskrig.

Instr.: Joachim Rønning, Espen Sandberg Medv.: Aksel Hennie, Agnes Kittelsen, Nicolai Cleve Broch

Q&A

Nanna er tilbage!

Barbara Topsøe-Rothenborg, som du sikkert husker som pigen Nanna fra tv-serien af samme navn, har lavet en amerikansk version af Kærlighed Ved Første Hik, kaldet The First Time. Vi stillede hende fire hurtige spørgsmål …

Hvordan fortæller man en dansk historie om teen-kærlighed til et amerikansk publikum?

“Vi fokuserede meget på at ha’ den rette balance mellem det uskyldige, det ømme og det kække.”

Hvilke ændringer har I lavet i forhold til originalen?

“Historien er grundlæggende den samme, men vi har opdateret den, så eksempelvis mobiltelefoner spiller en større rolle.”

Hvordan endte du med at skulle instruere denne film?

“Regner Grasten, der producerede originalen, ringede og spurgte, og han er både hurtig og umulig at sige nej til.”

Hvad er hemmeligheden bag at overleve og klare den i Hollywood?

“Mange ting, men en af de vigtigste er, at du virkelig skal lære at sælge dig selv 24 timer i døgnet, for du ved aldrig, hvem du løber ind i hvor.”

SE MIN KJOLE Dvdpremiere: 5. januar Fire unge, danske piger på flugt fra hver deres ødelagte tilværelse drager på roadtrip gennem Danmark i jagten på håndgribelige løsninger på deres problemer. En gribende fortælling, der bakkes op af sikker instruktion fra Hella Joof og blændende skuespil fra de fire hovedrolleindehavere.

Instr.: Hella Joof Medv.: Julie Grundtvig Wester, Stephanie Leon, Honey Shain DISTRICT 9 Dvdpremiere: 12. januar Rumvæsner på flugt i Johannesburg bliver pludseligt farlige, da vi mennesker forsøger at aktivere deres rumvåben. Brugen af dokumentar-formatet og flygtningeanalogierne er i begyndelsen interessante, men viser sig kun at skjule en gemen actionfilm, uden noget på hjerte.

Instr.: Neill Blomkamp Medv.: Sharlto Copley, Jason Cope, Nathalie Boltt LOOKING FOR ERIC Dvdpremiere: 23. januar Et hyggeligt lille komedie-drama om det engelske postbud Eric, der får et nervesammenbrud. Ved at forestille sig, at han konstant har selskab af sit største fodboldidol, får Eric styr på sit liv igen. Slutningen bliver måske en anelse for lalleglad, men derudover er dette en god og hyggelig film – også selvom fodbold måtte rage dig.

Instr.: Ken Loach Medv.: Steve Evets, Eric Cantona, Stephanie Bishop

på

DVD

42

Design I jagten på tidens flotteste danske design, er WHERE2GO denne gang endt i Ørestaden, hvor du helt eksklusivt kan se en af markedets flotteste stole.

Kom lige og sæt dig E

n stol med respekt for det menneskelige. Sådan betegner den danske designer Paul Leroy selv Paustian Lobby Chair, der nu kan ses på det nye hotel Crowne Plaza i Ørestaden.

Inspirationen til stolen – som i øvrigt er særdeles behagelig at sidde i – kommer fra Paul Leroys mange timer i forskellige lufthavne, hvor han har observeret folks måder at sidde på. ”Der er en klar tendens til, at man efter at have siddet i to minutter skyder balderne frem og skuldrene tilbage. Derfor har stolen fået en ske-form,” fortæller Paul Leroy, der selv mest holder af stolens snit med den store runding mellem sæde og ryg.

where2go 01.10

Tekst Ditte Maria Hansen

Paul Leroy har designet en stol til os, der har det med at hænge i stedet for at sidde. Se den i Ørestaden.

Dansk, tidløst design, der ikke er højtråbende. Ting må ifølge Paul Leroy gerne have værdi, så man ikke bliver træt af det.

Paustian Lobby Chair bruges som lænestol på Crowne Plazas hotelværelser.

Det markante visuelle udtryk fra siden indbyder til, at du skal komme og sætte dig.

Beklædningen er her af semianalin læder i farven orange, som du vil finde på hotel Crowne Plaza, men fås også i andre farver og tekstiler.

Stellet er i familien med Spinal-serien fra Paustian. Det ellers tunge møbel får dermed et let udtryk, da stellet er underspillet.

Børstet stål af genbrug med vandbaseret miljøvenlig lak, der forurener mindre end det forkromede.

Drejestellet gør, at stolen ligger på kanten mellem kontor og hjem og kan bruges begge steder.

Paustian Lobby Chair inkl. fodskammel kommer til at koste 22.000 kroner.

Paustian Lobby Chair

kan opleves på det nyopførte hotel, Crowne Plaza Copenhagen Towers, ved Field’s i Ørestaden. Hotellet er CO2-neutralt og opfylder EU’s krav til grønt byggeri ved at være certificeret efter den internationale ’Green Key’ standard.

Hotellet har i alt 366 værelser fordelt på 25 etager.

Læs mere om det miljøvenlige hotel på cpcopenhagen.dk

44

Byen

Wheel of Copenhagen er et 50 meter højt pariserhjul, som er flyttet fra Place de la Concorde i Paris til Axeltorv, hvor det vil stå frem til midten af januar 2010.

Billetter købes i billletkontoret på Axeltorv, og en tur varer 12-15 minutter.

where2go 01.10

Drej hjulet Det kan godt være, man føler, livet går i ring, og at starten på et såkaldt nyt år afdækkes nøjagtig som sidst, tungen sidder klistret til ganen af ribbenstegsrester og for meget Fernet Branca, og det eneste, der pynter på tilværelsen, er sølvfarvet konfetti i håret.

De kloge siger, at vores tanker efterlader neurologiske

spor i hjernen, som gør, at vi trækker de samme konklusioner igen og igen. Det kan virke, som om vi har siddet i samme gondol og i samme cirkulære rundtur i lang tid.

Trods alt er vi dog i stadig bevægelse, og nogle gange handler det om at skifte perspektiv. Hvem ved – måske får man alligevel øjnene op for en helt anden horisont.

Tekst Kristin Sørum // Foto Kontraframe.dk

Arkitekturfotograferne fra Kontraframe.dk ved mere om det københavnske byrum end de fleste andre. Hver måned fortæller de, hvor og hvorfor du lige skal kigge op.

mads Keiser viser aben frem i

tango s e l r a Ch

med

et teaterforedrag om diG, darwin og duMHeden

Med: Mads Keiser instruktion: Lars KaaLund

16. 01. – 13. 02. 2010 • Ma–fre KL. 20, Lø KL. 17 • TLf. 3321 1490 www.beTTynansen.dK

Viva la evolution !

46

Kroppen

Rejseklar

på 60 minutter

Alle vil sydpå, når kulden kommer. Men hvordan passer sydens sol med den danske kulør? Vi har fundet tre billige skønhedsbehandlinger, der gør dig lækker og rejseklar på en time.

where2go 01.10

Pedicure hos Nail Office

– fra klove til klipklappere Hård hud og skæve negle passer bare meget dårligt til åbne sandaler, og en tur i pedicure-stolen er uundgåelig. Nail Office i Hellerup er en af Københavns bedste negle-saloner, og deres pedicure får ikke bare din fødder i form – det nærmer sig perfektion. Dine fødder bliver nusset og skrubbet, smurt ind i eksfolierende frugtsyre, dyppet i forskellige spa-bade, og til sidst bliver neglene poleret og lakeret.

Pris: 490 kr.

Tid: En time.

Sted: Nail Office, Strandvejen 209 70 26 80 22 nailoffice.dk

Tekst Stinne Jensen // Foto istockphoto.com m.fl.

Nail Office

Fra fitness og faste baller til velvære og vitaminbarer.

Vi guider dig til Københavns bedste tilbud til din krop.

Dollface

God røv – god tur!

Små bikinitrusser + skarpt sollys kan skræmme de fleste, så forkæl dig selv med en Butt Treat. Behandlingen opstrammer og udglatter din mås, og er i virkeligheden en slags ansigtsbehandling til den anden ende med damp, peeling, frugtsyre og opfriskende masker. Behandlingens virkelig opstrammende ingrediens er den dybdegående massage, der reducerer din (eventuelle) cellulite. Det bedste resultat får du med tre behandlinger med en uges mellemrum.

Pris: 450 kr.

Tid: En time.

Sted: Doll Face, Knabrostræde 8 33 92 39 17 dollface.dk

Vippe-work hos Complete Me

Complete Me

Butt Treat hos Dollface

– permanent smukke vipper til pool-prinsessen Mascara og badeferie går sjældent sammen, men der er ingen grund til at give op og gå gennem ferien med usynlige, skandinaviske vipper. Det tager kun 10 minutter at få farvet dine vipper mascara-sorte, og det holder i hvert fald en måned. Hvis du har en ekstra time, så kan du også få bukket dine vipper i permanent prinsesseform. Dine øjenvipper bliver buet omkring en minispole (a la dem man bruger til håret) og penslet med en særlig gelé, der fikserer hårene i form.

Pris: 495 kr.

Tid: En time.

Sted: Complete Me, Badstuestræde 11 33 12 34 50 complete-me.dk

48 profil

Blandt cykelstier og cigaretskodder Lars Bernhard Jørgensen er direktør for Wonderful Copenhagen og kan dermed se tilbage på et år, hvor byen for alvor markerede sig internationalt.

Men vi er stadig ikke i mål, siger direktøren.

Tekst Andrea Bak Illustration Mads Bastell

2009

var året, hvor København fik sin helt egen lysende plet på verdenskortet. Ikke nok med at Obama besøgte os hele to gange – også Oprah Winfrey så nok af os københavnere til at kunne gå på tv foran millioner af amerikanske husmødre med budskabet om et folkefærd, der i en konstant tilstand af lykke sad i helt almindelige designerlejligheder og spiste rugbrødsmadder. Men hvad skal der så ske med København nu, hvor præsidenten for længst er fløjet hjem, og Oprahs seere atter tror, at Danmark er hovedstaden i Sverige?

Lars Bernhard Jørgensen er direktør for Wonderful Copenhagen, og selvom han værdsætter sidste års øgede opmærksomhed på København, ser han også interessen udefra som en

where2go 01.10

stor udfordring for byen. ”I takt med at København bliver større og mere globaliseret, får vi også lov at mærke globaliseringens problemer med for eksempel bandekriminalitet. Det udfordrer byens høje grad af det, man kalder liveability, og på længere sigt kan den blive en trussel mod vores brand,” siger han.

Flipper ud over cyklisterne Lars Bernhard Jørgensen kom fra en stilling i Centraladministrationen på Christiansborg, da han i 1994 blev direktør for det nystartede Wonderful Copenhagen. Dengang besøgte kun halvt så mange turister København som i dag, og byen stod overfor et massivt markedsføringsarbejde.

Men selvom antallet af turister i København i dag er fordoblet, og

hovedstadens hoteller i 2008 solgte 6.705.00 overnatninger, sakker vi stadig bagud i forhold til en by som Barcelona, der i samme periode har firedoblet sit besøgstal. Men det betyder ifølge Lars Bernhard Jørgensen ikke nødvendigvis, at vi skal smide håndklædet i ringen. ”København har ingen katedraler eller Eiffeltårn, men vi har os selv og vores livsstil, og det er med til at skabe vores brand. Vi ejer Copenhagenism. København opfattes som en utrolig attraktiv by ude i verden. Vi er en moderne storby, men vi har ikke tabt vores identitet som by. Vi har en god work-life balance og mange grønne områder i byen, for bare at nævne nogle få eksempler.”

Lars Bernhard Jørgensen fremhæver blandt andet cyklen som en af de ting, der er med til at sælge København 

50 profil

Turisme i København

I 2008 havde hotellerne i Region Hovedstaden 6.705.000 overnatninger.

som en unik oplevelse for turister. ”De mange cykler, er noget af det, de besøgende udefra flipper helt ud over og synes, er vildt fedt. Vi tænker mest bare på cyklen som et transportmiddel, mens den for udefrakommende er tegn på høj livskvalitet.

Det er denne livskvalitet, vi har brug for at veksle til økonomisk vækst.”

Mindre affald, mere åbenhed I dag efterlyser Wonderful Copenhagen-direktøren blandt andet flere kantede hoteller og flere vegetarrestauranter i København. Derudover ville han ønske, at vi københavnere blev bedre til at rydde op efter os selv, som han siger. ”Jeg hilser kommunens ”Ren By”tiltag meget velkommen, men jeg synes ikke, vi er der endnu. Der er stadig masser af mennesker, der skodder smøgen på fortovet eller smider pizzabakken fra sig på gaden. Det sender et meget dårligt signal om, at vi er ligeglade med vores by, og det går ud over vores brand. Liveability hænger også sammen med, at vi skal

where2go 01.10

leve af respekten for og samarbejdet med hinanden, og at København er vores allesammens hjem. Og der hører skrald i gaderne ikke hjemme.

Du skodder jo heller ikke din smøg på gulvet derhjemme, vel?”.

Det er dog ikke kun københavnernes affaldsvaner, der ifølge Lars Bernhard Jørgensen giver byen en udfordring. Også på det politiske plan skal der være en velvilje til at gøre hovedstaden til en attraktiv by for både indbyggerne, jyderne og turisterne. ”København opfattes som en åben og tolerant by, hvor ting kan ske, hvis man vil dem. Vi opfattes som et meget lidt stift folkefærd, og den opfattelse står i kontrast til vores visumpolitik. Er vi virkelig så åbne?

København skal leve af at være en åben by, og vi har simpelthen ikke råd til at lukke os om os selv. København skal og kan mærke verden, men verden kan sandelig også mærke København.”

Foruden de danske turister, blev København i 2008 hovedsageligt besøgt af turister fra Sverige, Norge, Storbritanien, USA, Tyskland, Italien, Spanien, Holland og Frankrig.

Omsætningen for turismen i København i 2008 var på 32,4 mia. kroner Wonderful Copenhagen er Region Hovedstadens officielle event, kongres- og turismeorganisation, som fungerer som den centrale samarbejds- og netværksorganisation for turismens parter i hovedstadsregionen. Wonderful Copenhagen har 80 ansatte, som beskæftiger sig med kommunikation og markedsføring, kongresser og begivenheder, turistservice samt viden og innovation.

Wonderful Copenhagen blev etableret som en erhvervsdrivende fond i 1992 og har et årligt budget på ca. 130 mio. kroner. wonderfulcopenhagen.dk visitcopenhagen.dk Kilde Wonderful Copenhagen

Hvor mange flyttekasser kan du have pĂĽ din cykel...

Lej en flyttebil fra

kr. 475,- pr. dag Vi har en varevogn til dig, der har brug for plads.

En personbil, hvis du skal til møde eller har brug for plads til flere. Lej kun de dage, du skal bruge bilen, til en pris, der kan konkurrere med andre transportformer.

SĂĽ enkelt og billigt, at alle kan vĂŚre med!

www.driveon.net

At rejse er at leve …

Men det er så sandelig også at opleve, shoppe, drikke, spise, elske, nyde og alt hvad der nydes kan ved afbrækket fra den kolde, danske dagligdag.

Rejser

På de næste sider tager WHERE2GO dig med ud i verden. Vi har tilbragt 24 timer i Hong Kong, Barcelona og San Francisco, og fortæller dig, hvad du skal opleve, hvis du selv får lyst til at tage af sted.

Derudover har vi bedt en lang række kendte – og berejste – danskere, om at give os deres bedste rejseanbefalinger.

Læs blandt andet, hvor forfatteren Flemming Leth elsker at shoppe, hvor fodboldeksperten Luna Christofi vil se fodbold, hvor instruktøren Tomas Villum Jensen gerne nyder en enkelt og hvilke lufthavne reporteren Rasmus Tantholdt helst vil strande i.

God læselyst – og god rejse

 Hong Kong. Foto istockphoto.com/tomml

Indhold 24 timer i Hongkong

s54

24 timer i Barcelona

s56

24 timer i San Francisco

s58

De bedste barer, gallerier, lufthavne og meget mere

s60

De bedste kasinoer, klubber og homosteder s62 De bedste stadions, måltider og steder at sejle s64 where2go 01.10

54 xxxxxxxxxxxxx

54 Rejser

Tekst Louise Scheutz-Klixbüll Foto Trine Qvistgaard/Klix Kommunikation

24 timer i Hongkong

Hongkong er på størrelse med Lolland-Falster, men føles som New York og er bestemt flyveturen værd. WHERE2GO guider dig til 24 timer i juvelen i den kinesiske krone.

→ Frokost

Fra fisk til fed mad

3 ting vi burde importere fra Hongkong Fantastisk service Skinnende rene gader, stræder og metroer Billig sushi til folket

3 ting de burde importere fra os Tung kulturarv Groft brød Fine spisemanerer – det er bare ikke lækkert at smådrikke/slubre sin kina-ret i sig, mens man ligger ned over bordet for at få skålen i munden!

where2go 01.10

Det vrimler selvsagt med fantastiske restauranter i Hongkong, både kinesiske, japanske og europæiske.

Hongkong har især et imponerende udvalg af sushi-restauranter, og især Sushi One er som en slags Disneyland for rå fisk. Det er en fantastisk lækker restaurant, som serverer eminent sushi. Og når du har bestilt alle dine favoritter, og din mave strutter – så har du max brugt 65 danske kroner! Du kommer naturligvis heller ikke uden om det kinesiske køkken, men når du har spist ægte – men ret fed – kinesisk mad i et par dage, kan du få brug for en bid bøf. Men det skal du ikke bestille alle steder i Hongkong – for der er stor forskel på kvaliteten. På Craft Steak går du ikke galt i byen, når det kommer til en kæmpe bøf med pebersovs og sprøde kartofler.

Skal det være en anelse mere eksklusivt, så besøg Spasso. Restauranten har et flot udvalg af vine, og udsigten er desuden en oplevelse i sig selv.

Sushi One Ligger flere steder i byen – bl.a. her: G/f, 23 Ashley Rd. Tst, Kln Craft Steak 29 Elgin Street, Soho Spasso 410, Level 4, Ocean Centre Harbour City, Tsim Sha Tsui

→ Sightseeing

San Francisco kommer til at virke som en flad, dansk provinsby i forhold til de stejle gader i Hongkong. Tag den rumlende sporvogn op til Hongkongs fineste udkigspost, The Peak, og drik kaffe og nyd udsigten. Det er meget

romantisk, hvis du er i det humør.

Derudover har den økonomiske vækst i Kina betydet, at der inden for de seneste år er skudt en skov af imponerende skyskrabere op i Hongkong.

Uden hensyn til områdets historie, men ikke desto mindre særdeles spektakulært.

Vil du hellere ud af den pulserende storby, så får du en helt unik oplevelse i Ngong Ping Cable Cars, som svæver flere hundrede meter over jorden og giver dig den smukkeste udsigt, du nogensinde har set. Turen i din Cable Car går til den kendte buddha, Tian Tan, der står som en kæmpe i den grønne skov. Absolut en must-go-on tur, når du er i Hongkong.

Ngong Ping 360 Village np360.com.hk

→ I Byen

Cocktails og kasino

Din aften skal du bruge på at drikke cocktails på en af Hongkongs mange cocktail-barer. Besøg for eksempel tagterrassen på Sevva, hvor udsigten alene lugter langt væk af Manhattan.

Med vind i håret og vin i hånden er Sevva det oplagte sted at varme op til en bytur.

Derefter tager du til Azure, som også har en af Hongkongs vildeste tagterrasser, hvor du kan sippe drinks, mens byens lys blinker omkring dig.

Indenfor er der ingen fine fornemmelser – bare masser af hits og en dejlig uhøjtidelig stemning.

Trænger du til noget mere afslappet, så besøg baren, Le Jardin, der er indrettet som en have (deraf navnet).

Om Hongkong Hongkong er på størrelse med Lolland-Falster – og ligger ved Perleflodsmundingen på sydkysten af det kinesiske farvand. Klimaet er subtropisk kystklima, og de bedste besøgsmåneder er fra september til og med december.

Her bor 6,9 millioner mennesker.

Det er meget down to earth, hvilket også gælder det kendte sted Rat Alley i Lan Kwai Fong. Du sidder på plastikstole under åben himmel og spiser thai, indisk eller malaysisk og drikker kold øl til. En perfekt måde at begynde festen på.

Hvis du har tid og penge, så bør du også tage til Hongkongs eget Las Vegas, der ligger i den tidligere portugisiske koloni, Macau. Færgen til Macau går fra Lan Kwai Fong i Central, og sejltiden er cirka en time med hurtigbåd. Kasinoerne ligger side om side, det er kæmpe stort og super vildt, så husk lommepenge!

Sevva 25th Floor, 10 Chater Road sevvahk.com Azure 29/f, Hotel LKF 33 Wyndham Street azure.hk Le Jardin Winner Bldg, 1st fl, 10 Wing Wah La, Central hongkongbar.com Macau nwff.com.hk

→ Shopping

Spektakulære storcentre

Du skal lige vænne dig til, at næsten alt i Hongkong er samlet i centre. Og det er ikke som vores dødssyge storcentre herhjemme – men helt unikke centre med alt fra luksusbutikker til de fineste restauranter. Et af de mest eksklusive centre er The Landmark, hvor Chanel, Louis Vuitton og Prada ligger side om side.



xxxxxxxxxxxxx 55

Hongkong

The Landmark 15 Queen´s Road Central mandarinoriental.com/landmark Hockey og Hilfiger

Patrizia Pepe, Tommy Hilfiger og andre mellemdyre brands frister dig

i det store shoppingcenter, Festival Walk. Her er desuden en lang række lækre restauranter, en kæmpe biograf og en ishockeybane!

Festival Walk 80 Tat Chee Avenue, Kowloon Tong festivalwalk.com.hk

56 xxxxxxxxxxxxx

56 Rejser

Tekst & Foto Karne Lykkebo

24 timer i barcelona

Barcelona er ikke bare fodbold. Den spanske storby er også kendt for Gaudi, tapas og et vildt natteliv. WHERE2GO spiste og drak sig igennem 24 timer i den katalanske hovedstad.

Kom til Barcelona WHERE2GO rejste med MyTravel Tango til Barcelona. Vi boede på det centrale og veldesignede Almirante, som Spies samarbejder med.

Bestil din egen tur til Barcelona på mytravel.dk

→ Frokost

Tapas på Bar Central

På det pulserende madmarked Mercat de la Boqueria gemmer sig adskillige små tapasbarer. Den bedste i flokken er Bar Central. En flok ældre spanske mænd langer grillede fristelser fra havet over disken i et flyvende tempo.

Gæsterne sidder på vakkelvorne barstole og prøver at følge med, mens de tyller cava. Stemningen er højtrystet og travl, men maden er genial og priserne små. Et absolut must.

Shoppingfrokost på Cerveseria Catalana

Et par gader væk fra den gigantiske shoppinggade, Avinguda Diagonal, ligger der en af Barcelonas travleste frokostrestauranter. Hvis du er godt sulten, så kom tidligt. Men ellers så skriv dig op til et bord og se showet, der består af ventende og drikkende where2go 01.10

lokale og løbende tjenere, der prøver at servere frokost for det kræsne og mangfoldige publikum. Der er et bredt udvalg af tapas, salater, desserter og meget andet. Et godt tip er at gå efter dagens specialiteter – hvis du altså kan tyde, hvad det er, ud fra det håndskrevne menukort.

Carrer de Mallorca 236.

→ Sightseeing

Gaudi, Gaudi, Gaudi!

Den spanske arkitekt Gaudi fik i slutningen af det 19. århundrede hele Barcelona som sin private legeplads. Den overfyldte middelalderby skulle udvides – og de lokale arkitekter kunne vælge og vrage mellem opgaverne.

Det gjorde, at Gaudi fik grønt lys for sine afsindige ideer. Buede facader, flødeskumspaladser og drypstens tendenser smykkede lynhurtigt Barcelonas nye kvarterer. Gaudi tegnede

meget! Og du skal ikke gå langt for at støde på et hans værker – men hvis du kun har tid til at se ét, er der ingen tvivl. Segrada de familia. Barcelonas ”nye” katedral, som Gaudi aldrig selv nåede at opføre, men som der stadig bygges på den dag i dag.

Kirken er en gal mands værk, og detaljerigdommen kan opsluge dig i en evighed. Verdens mest besøgte byggeplads er virkelig et must see.

→ Aftensmad

Futuristiske tapas på tapac 24

El Bullis location lige uden for Barcelona fornægter sig ikke. Et hav af hans lærlinge har slået sig ned i byen. En af de mest populære er kokken Carles Abbelán. Hans gourmet tapassted er fyldt til randen med både tilrejsende foodies og lokale stamgæster – og det forstår man godt. Indretningen er



xxxxxxxxxxxxx 57

Barcelona

smart og moderne, og menuen byder på tapas med et twist. Mini-a-ture foisgras burgere, toast med trøfler og kulsorte blæksprutteringe er kun et par af valgmulighederne.

Kom før Klokken 22, hvis du ikke vil vente i en evighed på et bord.

Carrer de la Diputacio 269.

Med sølvbestik i et Gaudi mesterværk

En af Gaudis første modernistiske bygninger huser i dag gourmetrestauranten Casa Calvet. Det er old school fine dining, som restauranten byder på. Og selve lokalet, der huser restauranten oser da også af gammeldags klasse. Væggene byder på finurlige figurer, blyindfattede ruder og tunge træpaneler. De bløde stole og stivede duge danner rammen om klassiske menuer med et middelhavstwist.

Vinkortet er glimrende – og rimeligt

prissat – og betjeningen er præcis så formel, som stedet lægger op til. En absolut anbefalelsesværdig oplevelse – og prisen er absolut rimelig set med københavnske øjne.

Carrer de Casp 48.

→ I byen

Perfekte cocktails på Dry Martini

Barcelonas clubbingscene er absolut for natteravne. Der kommer først gang i den ved tre tiden. Men mens du venter på, at klubberne åbner, kan du besøge en af Barcelonas utallige barer.

På baren Dry Martini er man specialiseret i, nå ja, Martini. De velmiksede dråber kan både bestilles klassisk eller i en mere funky udgave med æble, hindbær, cappuccino og meget andet.

Rummet er indrettet som en klassisk engelsk bar med grønne læderstole,

tykke tæpper og en mindre hær af distingverede tjenere i hvide smokingjakker. Klientellet er både velklædte og velbeslåede – og de fleste af dem frekventerer stedet fast. Udover Martini er specialiteterne gin og tonics i kæmpe baljer, og en transvestit, der underholder med spanske slagere.

Tømmermændsmad hos MILK

Cocktailbaren Milk byder om aftenen på velklædte hipsters og engelske tilflyttere. Men den virkelige attraktion er dagen derpå. Her serverer baren et udvalg af klassiske tømmermands retter. Eggs Benedict, burgere, mexi-omeletter og andre sager med bacon.

Carrer d’En Gignás 21.

Barcelona time Det kan være svært for en dansker at vænne sig til døgnrytmen i Barcelona.

Men hvis du ikke har styr på den, ender du alene og sulten.

Frokost 14 – 16 Aftensmad 21 – 24 Drinks 24 – 03 Clubbing 03-06

58 xxxxxxxxxxxxx

58 Rejser

Tekst & Foto Mads Bastell

24 timer i san francisco San Francisco er berømt for sine stejle gader, sporvogne, blomsterbørn, Alcatraz-fængslet, homo-frihed og god mad og vin. WHERE2GO oplevede det hele på 24 timer.

→ Sightseeing

Fisherman’s Wharf er en del af det store havneområde, og her finder du et levende miljø med masser af restauranter, markeder, gadekøkkener og sågar et museum for gamle spillemaskiner. Ved den berømte mole, Pier 39, bor de larmende søløver, som trækker masser af mennesker til. fishermanswharf.org

her, på en del af Lomard Street, at du finder The Crookedest Street in America. Tag otte skarpe hårnålesving på en 40 grader stejl bakke, tilsæt et væld af blomsterbede og nogle af de dyreste huse i Californien, og du har en stensikker turistattraktion.

Der er flere steder, du kan leje cykler, og det er en fantastisk måde at se byen på. Kør langs havnen ud til Golden Gate Bridge og videre ud over broen. Smukkere bliver det ikke! blazingsaddles.com

WHERE2GO blev inviteret til San Francisco af Atlantic Link og California Travel and Tourism Commission. Vi boede på Sir Francis Drake Hotel, der ligger centralt ved Union Square. sirfrancisdrake.com Du kan læse meget mere om San Francisco på onlyinsanfrancisco. com where2go 01.10

San Francisco er ikke særlig stor, så du kan sagtens opleve den centrale del af byen til fods. Men gaderne er stejle, og de berømte sporvogne tilbyder en hyggelig måde at blive transporteret rundt på. Det går ikke specielt stærkt, men det er hyggeligt! sfcablecar.com

På den anden side af Golden Gate Bridge ligger byen Sausalito, som er en fin lille kunstnerby, hvor du blandt andet kan købe lokalt kunsthåndværk. Californien er berømt for sine mange gode vine, og får du lyst til at peppe cykelturen op med en vinsmagning, kan du gøre det hos Bacchus and Venus i Sausalito. bacchusandvenus.com I San Francisco finder du USA’s største Chinatown, der strækker sig over 24 gader med urtebutikker, Dim Sum-restauranter, fiskemarkeder, buddhistiske templer og små butikker med alt fra figurer i jade til røde rispapirslamper og paraplyer med drager på. Fra Chinatown kan du gå videre til North Beach, som er San Franciscos svar på Little Italy, og som er som taget ud af en amerikans gangsterfilm fra 30’erne. Det er også

rettigheder som The Castro. Det var her, Harvey Milk i 1973 åbnede Castro Camera og for alvor indledte sin kamp for de homoseksuelles rettigheder. Udover et væld af homobarer og -restauranter, der dog på ingen måder diskriminerer heteroer, byder The Castro også på årligt tilbagevendende homo-events som San Francisco International LGBT Film Festival, Castro Street Fair og Dyke March.

→ Frokost

Det var i Haight Ashbury, at flower power-bevægelsen for alvor greb om sig i 60’erne. Du kan stadig opleve den tids boheme-kultur, og hvis du skal have røgelse, tarotkort eller økologisk hudpleje med hjem, er det her, du skal gå hen.

San Francisco er generelt kendt som en by med stor tolerance overfor homoseksuelle, og intet kvarter har betydet så meget for homoseksuelles

Contemporary American Cuisine kalder Urban Tavern selv deres mad, og det vil i dette tilfælde sige delikat og veltillavet mad af gode råvarer, hvoraf 80 procent kommer fra lokale producenter, og et mundvandsfremkaldende dessertkort, der blandt andet byder på små, hjemmebagte cookies og et glas iskold mælk til. urbantavernsf.com

→ Aftensmad

Generelt er det meget svært at finde et dårligt måltid mad i San Francisco, men et af de steder, man i al fald aldrig bliver snydt for et måltid, der får englene til at synge, er på Bobo’s Steakhouse. Her serverer de byens måske mest velhængte og møre oksekød og et stort udvalg af



xxxxxxxxxxxxx 59

San Francisco

alt det gode fra havet. Blandt andet den lokale specialitet, Dungeness Crab, en særlig krabbe, som smager fantastisk – især når den har været i hænderne på Bobo. boboquivaris.com

→ I byen

Et drinkskort med over 100 forskellige Martinier kan lokke mange til, men derud over kan du på Top of the Mark også nyde en betagende udsigt over San Francisco. Nyd din drink i dæmpet belysning til levende pianomusik. intercontinentalmarkhopkins.com/ top_of_the_mark

f Columbus

Avenue og Transamerica Pyramid d Urban Tavern s Indgang til Chinatown

Udover at have byens vel nok smukkeste lokale, byder The Regency Ballroom også på koncerter af høj kaliber, og som i resten af USA, koster koncertbilletter så lidt, at der snildt kan blive plads i budgettet til øl, drinks og en hotdog på vej hjem uden at overbelaste kreditkortet. theregencyballroom.com

→ Shopping

På Fillmore Street finder du et væld af butikker i den finere ende af skalaen, men uden det snobberi, der ellers normalt følger med. Af butikker kan nævnes Marc Jacobs, Jigsaw, Kiehl’s, M.A.C og undertøjsbutikken My Boudoir. Det er også på Fillmore Street, du finder sneaker-imperiet Harputs.

Union Street er et must for de shoppeglade, og det gælder både tøj, personlig pleje og ting til hjemmet.

Du finder blandt andre Armani Exchange, American Apparel og San Franciscos ældste cashmere-butik, House of Cashmere.

60 xxxxxxxxxxxxx

60 Rejser

Tekst Redaktionen Illustration Pernille Helle Milandt

Ud i verden

Vi har alle vores små rejsefavoritter – stederne, vi besøger igen og igen, om det så er for at shoppe, spise, drikke, gamble eller bare slappe af og nyde verden. Vi har bedt en række kendte danskere om at give os deres bedste rejsetips. Lad dig inspirere – og kom så af sted.

De bedste romantiske rejsemål Joan Ørting Sexolog

De bedste herretøjsbutikker

Prag, Tjekkiet D. Specielt ved juletid er Prag fantastisk med den frostklare himmel, folk med skind- og pelshuer og sang om eftermiddagen i kirkerne. Kys føles mere varme i kulden.

Jørgen Leth Forfatter og filminstruktør

s

Glastonbury, England. Her kan du opleve det helt gamle England på en Harry Potter fortryllende måde. Gå en tur i Den Hellige Have med den grædende brønd og mærk hvordan følelsen i kroppen ændrer sig.

Giorgio Armani, Avenue Montaigne, Paris. Man bliver høfligt og uanmassende betjent af unge mænd eller damer, som har forstand på det, de sælger, og som har et øje for den person, de har foran sig. Det er meget dyrt at købe et sæt tøj i Giorgio Armani, men jeg siger altid: Det kan godt være, det er dyrt, men det sidder, man føler sig godt tilpas, og hvad jeg erfaret mange gange: Det holder i flere år.

Mallorca, Spanien. Det er et underskønt sted med bløde kurver og bjerge. Du kan mærke, at befolkningen er stolte over øen og giver den en masse kærlighed, som smitter af.

De bedste barer

Tomas Villum Jensen Filminstruktør og skuespiller

„ where2go 01.10

The Whiskey Bar, The Sunset Marquis Hotel, Los Angeles. Baren er ejet af Cindy Crawfords mand Randy Gerber.

Den er ikke særlig stor, og de mørkerøde puder er ikke blevet skiftet ud, siden Nirvana hang ud der dagligt.

Carlsberg High/five, Verbier, Schweiz. Hvert år holder Carlsberg

en fed event i Verbier i de schweiziske alper med fede konkurrencer og skiløb i verdensklasse. Et godt sted at få sig en godnatbajer.

Raffles Hotel, Singapore. Den legendariske drink, Singapore Sling, blev opfundet her for 100 år siden. Sidst jeg var der, satte jeg mig ud i palmehaven med sådan en og nød stilheden, palmerne, varmen og lidt flere af de iskolde drinks på kortet.

Rogan, Bowery, New York. Jeg kan godt lide Rogans lidt rå stil, og hans jeans er de bedste, der findes. Han har altid fremragende og anderledes materialer. Hans T-shirts er lidt ujævne. Somme tider har de for meget budskab – eller bare verbale codede udsagn – det bryder jeg mig ikke om. Til gengæld er dem, der bare leger med et enkelt mønster blandt T-shirtindustriens mest originale.

Steven Alan, Franklin Street, New York. Jeg køber som regel seks til otte skjorter hvert år. De er ret dagligdags, men alligevel forbavsende cool. Jeg kan godt lide den tossede detalje, at han laver nogle af sine skjorter med reverse-button, dvs. at den næstøverste knap er sat på indersiden, så den drejer skjorten om, når den knappes, og ser interessant ud, når den ikke knappes.



xxxxxxxxxxxxx 61

Barer, herretøj, romantik, gallerier, lufthavne, skisport, to-go mad NG G KO

HON

D E PA R T U R

De bedste gadekøkkener Billy Cross Musiker

Malmö. Jeg elsker, at de kommer potatismos på deres hotdogs.

Det er skitbra!

San Francisco. Her får man de bedste burritos i verden. I det hele taget er de ret skarpe til mexicansk mad i San Francisco.

New York. Verdens bedste madby. Jeg er født og opvokset i New York, og jeg holder meget af deres hotdogs. Men det skal være med de gammeldags Sabretts pølser i.

••

De bedste gallerier Jesper Elg Leder af V1 Gallery

Hauser &Wirth, Zürich, London og New York. Som at besøge et mindre museum, da de skaber rammerne for at realisere projekter ud over det sædvanlige.

Peres Projects, Berlin og Los Angeles.

Skiller for det meste vandene, men udfordrer næsten altid, så man går derfra med noget at reflektere over.

Foto Scanpix m.fl.

Deitch Projetcs, New York. Er næsten for hippe, men de har altid har været gode til at finde nye, unge talenter og stable spektakulære udstillinger på benene.

New Image Art, Los Angeles. Et mindre og lettere kaotisk galleri, hvor man altid kan finde interessante, nye kunstnere til rimelige penge. Et godt sted at starte en samling af amerikansk west coast-kunst.

ES

De bedste lufthavne Rasmus Tantholdt Journalist

Københavns Lufthavn. Funktionel og smuk. Jeg elsker det skandinaviske design med Terminal 3 og SAS loungen som højdepunkterne.

Prikken over i’et er pølsevognene, der kompenserer for den ofte alt for lange ventetid på bagage.

Frankfurt. Alle lufthavnes moder.

Tysk præcision og punktlighed.

Afgange til stort set hele verden.

Gode lounges med tyske pølser, ost og slik. Sjældent forsinkelser, men sikkerhedstjek kan være langsommeligt.

Oslo. Fantastisk smukt designet i træ, så man føler sig hensat til en gigantisk sauna.

Passagererne har dog tøj på, og der er stuetemperatur.

Lille og overskuelig. Blot ærgerligt at den ligger i verdens kedeligste hovedstad.

De bedste skisportssteder Simon Jul Komiker

Ajax Mountain, Aspen, Colorado. Den bedste service jeg har prøvet. De proberer alt, sneen ligger højt og er derfor mindre fugtig, og så siger de frygtløse og hardcore, at deres backcountry er rigtigt cool.

Jeg har ikke selv prøvet, men jeg tror på dem. Jeg ville dø, hvis jeg bare nærmede mig.

Val Thorens, Stade de Slalom, Frankrig.

Tag til Frostgun i uge 13. Det er den vildeste danske ski-event, og i år vil der også være internationale snowboard- og ski-talenter.

Riders.dk. Et rigtig godt site at tjekke ud før skiferien. Drop skisportsstedernes egne sider!

62 xxxxxxxxxxxxx

62 Rejser

Kasinoer, klubber, homosteder



G

De bedste homosteder

Stig Elling Salgsdirektør, Star Tour Paradise-komplekset, Phuket, Thailand. Her er både diskoteker, barer, restauranter, go-go dansere og dragshows. Der er omkring 50 steder, der sker virkelig noget!

Yumbo Centre, Playa del Ingles, Gran Canaria.

Stedet hvor alle Europas bøsser mødes. Over 100 valgmuligheder og masser af leben.

Her er alt fra punktil tyrolershows.

De bedste kasinoer Uffe Holm Komiker

Bellagio og Wind, Las Vegas. Sindssygt flotte steder med super service og med mulighed for at få et privat bord bare ved at blinke med øjnene, og så er der den særlige Vegas-stemning. Mange vælger at bliver gift der, så hver aften kan man se et brudepar, der lige prøver chancen, inden de skal hjem.

å

Casino de Monte Carlo, Monte Carlo. Her kommer de helt store kanoner og giver den gas. Jeg har engang set en mand med cowboyhat vinde over to millioner euro på en halv time. Der holder altid de svedigste biler udenfor, så der er altid noget at se på.

where2go 01.10

Mykenos, Grækenland.

Hele Mykenos er et godt homosted.

Bøssebarerne ligger pø om pø, og standarden er høj.

Det er rart, at alting ligger så tæt, så man hurtigt kan gå fra det ene sted til det andet.

De bedste klubber Le Gammeltoft, Dj

Cielo, New York.

En af de ældste klubber i New York, der ellers har stor udskiftelighed på klubscenen. Det er en meget bred klub, der ligger i det fede Meat Packing District, og hvis man er til elektronisk musik, vil man altid kunne finde noget, der passer ens smag.

Rummet er ikke særlig stort, så man er altid tæt på DJ’en, og lyden er altid god.

The Ruff Club, New York.

En rocket, beskidt og ikke særlig mainstream klub på Lower East Side. Ejeren, Spencer Product, er en bindegal mand, og det er et meget svært sted at spille som DJ, fordi folk er så kompromisløse. Stilen er rå og New York-ekstrem.

Tape Club, Berlin.

Klubben ligger i en forladt banegård, og publikum er de mest feinschmeckeragtige, jeg har spillet for. Spiller man andet end deep house, forlader folk simpelthen dansegulvet! Da jeg skulle spille, spurgte ejeren, om jeg spillede vinyl eller cd, for folk kan simpelthen høre forskel. Det er fedt, for det betyder, at man som DJ kan tage den længere ud, end man fx kan i Danmark.

La Fleche D’Or, Paris.

Klubben ligger i en gammel banegård, og man kan se ned på skinnerne. Et superfedt sted med masser af livemusik og DJ’s. Det er ikke altid, at acts’ene passer sammen, men det gør egentlig ikke noget. Lokalerne er hyggelige, og der er et rigtig godt dansegulv.

Det er ikke kun strandene, der gør det svært at forlade vores hoteller i Tyrkiet

5-stjernet luksus til 3-stjernede priser Nyt hos Spies: Det top-designede og prisbelønnede luksushotel Adam & Eve. Med bl.a. verdens længste pool, verdens længste bar, engle som butlere og otte a la carte-restauranter er der noget nyt at opleve hver dag i mange uger.

Luksus for dig og din familie På vores 5-stjernede hotel Gloria Golf Resort kan du bestille en pavillon til hele familien ved det store poolområde og blive opvartet hver dag af den personlige tjener. Det kan man godt blive afhængig af.

Gloria Golf Resort med All Inclusive. Rejs 6/5, 1 uge

Bestil ferien på spies.dk eller 70 10 42 00

fra

6.049,-

Ferier du ikke vil hjem Fra

64 xxxxxxxxxxxxx

64 Rejser

Stadions, mad, sejling



De bedste steder at sejle

Borneo. Stammefolket Pananerne bor helt inde i Borneos primære regnskov, og her har jeg blandt andet smagt både sorte og røde rambutans, vilde vortesvin og sagogrød kogt i en gryde oppe i et træ.

Det sydfynske øhav.

Man kommer rundt til små øer, man ikke anede fandtes, og det er super hyggeligt. For eksempel Avernakø, Skejø, Hjortø og Birkholm. Der bor kun to mennesker på Birkø, og det er ikke lige et sted, man kommer, hvis man ikke selv sejler derhen.

Mongoliet. Nomaderne, der bor på de mongolske stepper, har et helt fantastisk køkken. De har en særlig måde at tilberede en ged på, som går ud på, at de flår den, hakker kødet og blander det med sten, der har ligget i bålet og frisk rosmarin og oregano fra steppen. Så pakkes det hele ind i skindet, som lægges ind i bålet, og når det sprækker, spiser man det med frisk hoppemælk til.

Den svenske skærgård. Det er en helt særlig oplevelse at sejle i skærgården, fordi den er så forskellig fra den danske kyststrækning med masser af naturhavne. Der er noget helt særligt over at kaste anker i en lille bugt – for så at vågne klokken tre om natten, hvor alle står med røven i vejret og letter anker for at finde en ny bugt, hvor der er læ.

Kina. Alle bør smage alle asiatiske køkkeners moder.

Pastaen er opfundet i Kina, nemlig nudlerne, der laves i hånden. Mit råd er at holde sig fra de store steder og gå ind de steder, hvor man umiddelbart tænker: ”Nej, der kan jeg ikke gå ind!”.

Den nordtyske grænse. Det er rigtig fedt at sejle nede ved Flensborg og Kielerkanalen. I Tyskland er der ikke særlig meget strand, så det er sjovt at se, hvor meget, de går op i strandene. De vender nærmest ethvert sandkorn, og der er masser af liggestole og private strande, ligesom på ”Pomfritkysten” i Sydfrankrig.

De bedste madoplevelser Nikolaj Kirk, Kok

å

De bedste fodboldstadions Luna Christofi Sportsjournalist

El Camp Nou, Barcelona. Stort og prægtigt og kan huse næsten 100.000 personer. De sidste siddepladser befinder sig nærmest i himlen. Det er her, man for tiden bliver bedst underholdt fodboldmæssigt, og derudover huser El Camp Nou et meget fint museum, som er værd at se.

Det samme gælder stadionrundturen, hvor man bl.a. kommer forbi det lille, smukke kapel, som alle katolske spillere stopper ved og gør korsets tegn ved på vej på banen.

Estádio da Luz, Lissabon. Blot navnet – Lysets Stadion – indbyder jo til en visit. Det er moderne og behageligt, og man ser godt fra alle pladser. Fodboldklubben Benfica holder til på Estádio da Luz, og klubbens vartegn er ørnen. Derfor lever der to ørne på stadion, hvor den ældste ”Victoria” (sejr) altid umiddelbart lige før kick-off bliver sendt ud på en rundtur over hele stadion. Når hun lykkes med tre runder, vinder Benfica altid.

Estadio Ramón Sánchez Pizjuán, Sevilla. Sevilla Fútbol Club, som spiller hjemme her, har den tradition, at de fremmødte tilskuere laver en allé den sidste kilometer ind til stadion.

Når spillerbussen kommer, bliver den ledsaget af de klassiske flamenco-klap den sidste kilometer til indkørselsporten.

Det er bevægende at opleve, og det går lige i blodet på folk.

where2go 01.10

Foto Scanpix

Bubber Tv-vært

En pris som varmer i vinterkulden fra

enkeltbillet

København – Barcelona

Salgsperiode: 05.01–18.01.2010

Prisen er inkl. skatter og afgifter. På enkelte dage og afgange kan der være få eller ingen ledige pladser til den annoncerede pris. Forbehold for pris-, regel-, afgifts- og valutaændringer.

Oplev nutidens stjerner Og et ekstraOrdinært shOw i verdensklasse i nOrdeurOpas største idrætshal

DEN 4. april // pÅSKESØNDaG ClUB DaNMarK HallEN // ValBY SE MERE PÅ www.clubawaRd.dk

68 / Fod på foråret 70 / T-shirts 72 / forårsfornemmelser 74 / et plettet ry 76 / kort og godt 78 / lunt og lækkert 80 / light’s out 87 / herrehylden 90 / læbepleje

STIL guide til din garderobe

‘Herre’sko

Der er mange fine herre-agtige damesko derude netop nu. Vi er vilde med dette par fra Stine Goya, da de trods alt er ganske feminine og elegante.

Sko, Stine Goya, 2.600 kr.

where2go 01.10

68

Fod på foråret

Brune støvler, Samsøe Samsøe, 1.000 kr.

Army-støvler, Samsøe Samsøe, 699 kr.

Sorte med fire lukninger, Bianco Footwear, 500 kr.

Tekst Klix Kommunikation // Foto Mondadori

Drop de store vinterstøvler med tung termo-indmad eller lummer pels – og gå efter casual støvler, der også dur, når foråret kommer.

Aldo, 900 kr.

Brune/blå støvler, Marc by Marc Jacobs, 2.530 kr. where2go 01.10

Costume National

Lysebrune støvler,

DesigN – KValitet – høj serVice Frederikssundsvej 33 · 2400 København NV · tlf.: 38 33 44 05 · www.zimmeroptik.dk

70

Hvid med blå skrift, Libertine-Libertine fra Youheshe.com, 350 kr.

Blå med afrikansk print, Soulland, 400 kr.

Teddy T-shirt,

Wood Wood, 300 kr.

Grå, Marc by Marc

Mads Nørgaard

Jacobs, 349 kr.

Grå med print, Paul & Joe fra Youheshe.com, 750 kr.

Hvid med v-hals, Paul & Joe fra Youheshe.com, 750 kr.

Trompet-T-shirt,

Print på din T-shirt Nej, less er IKKE more.

Dette forår skal din T-shirt have tegninger, billeder, skrift eller lidt af det hele.

where2go 01.10

Tekst Klix Kommunikation

Acne, 750 kr.

J.Lindeberg Flagship Store

Christian IX´s Gade 1

1111 København K

+45 33131177

72

Stilen er slidt Chinos og ørkenstøvler.

Sådan vil forårets herremode se ud ifølge MUD på Østerbro, der også tror på, at de slidte jeans og skjorter med kant for alvor vil dominere markedet til forår.

P

å Østerbrogade i København ligger MUD (Men Under Development), en stilren herreforretning, der blandt andet sælger mærker som NN07, Diesel, Tommy Hilfiger og Gabba. Vi har talt med butikkens ejer, Kenneth Olsen, og salgschef, Anders Lykkegaard, om god stil og tendenser for det kommende forår.

Her er, hvad de tror på:

Rå tasker

”Alle mænd kan jo have brug for en taske, men før har det ikke være særlig cool at gå med en, og mange tasker har været ekstremt dyre. En taske som denne er rå i vasket skind – og så er den praktisk og kan bl.a. rumme en computer.”

MUD  Østerbrogade 51  35 38 76 88

where2go 01.10

Tekst & Foto Louise Scheutz-Klixbüll

Taske, Royal Republiq, 1.000 kr.

Skjorter med kant

”Vi tror på masser af ternede skjorter til foråret i alle mulige farver. Hvis du har én på med små tern, kan det hele peppes lidt op med en butterfly; en tendens vi klart tror fortsætter.”

Skjorte med butterfly, NN07, 800 kr.

Slidte jeans Læderjakker

”Læderjakken er en sikker vinder igen i år.

Gå efter en, der er casual og blød i skindet, så den er lækker at have på. En jakke som denne i mørk blå passer til det meste, men er langt fra kedelig.”

”Almindelige blå jeans er næsten gået hen og blevet en pæn uniform, og otte ud af 10 jeans, vi sælger, er til arbejdsbrug. Så når der skal købes jeans, der ikke er til arbejde, er det helt klart de smadrede jeans, folk går efter. Godt med slid og gerne et opsmøg – så er den hjemme.”

Jeans, Diesel, 1.700 kr.

Læderjakke, Gabba, 2.400 kr.

Ørkenstøvler

”Vi har allerede set en del til ørkenstøvlerne eller ”desert boots”, som de også hedder, og vi tror klart, den tendens fortsætter. Støvlerne er både rå og uhøjtidelige, og så går de fx godt til chinos og slidte jeans.”

Støvler, Mentor, 1.200 kr.

74

Et plettet ry Der skal masser af pletter på tøjet lige nu, og vel at mærke af den slags, der ikke kan vaskes af. Gå efter pink pletter på tasken eller grå og sort til din strik.

4

Taske på model: Mulberry

1

3

1. Lang cardigan, Stella Nova, 2.800 kr.

2. Blå cardigan, Vanessa Bruno, 1.380 kr.

3. Taske, Mulberry, 6.350 kr.

4. Kjole, Marc by Marc Jacobs, 2.890 kr.

5. Lilla skjortebluse, Rika fra Youheshe.com, 1.400 kr.

where2go 01.10

Tekst Klix Kommunikation // Foto Mondadori

5

2

NU TILSAT GRØ N – en ekstra opk TE vikker

C.L.A.+T er ikke et slankeprodukt, men derimod et godt supplement, hvis du vil forbedre dit udseende.

Fornuftig kost og regelmæssig motion er gode måder at forbedre forholdet imellem fedt og muskelvæv på – med C.L.A.+T er der nu mulighed for at få yderligere hjælp til at opnå en attraktiv figur.

• Forbedret fedt- og muskelbalance • Pænere og mere fast figur

FEDTFORBRÆN DING

DK_CLA+T_Ad_When2go_1209_195x195

– C.L.A.+T og m otion sætter g ang

i din fedtforbr ænding

76

Kort og godt Det er ikke til at komme udenom de korte, kække støvler, der kysser din ankel.

Lad dem være fine eller rå – med eller uden hæl.

Max Azria

3

5

1. Sort med laksnude, Stine Goya, 2.400 kr.

2. Sort med kilehæl, Bianco, 700 kr.

2

3. Lilla støvlette,

Lise Lindvig, 1.199 kr.

4. Sort med nitter, Notabene, 2.300 kr.

1

where2go 01.10

5. Lilla støvle, A Pair, 1.999 kr.

Tekst Klix Kommunikation // Foto Mondadori

4

Steen Koerner - Saul WilliamS (n.Y.) robotdrengene med en ægte robot - lucY love - Yo-aKim - Jacob SchoKKing - m516 (Japan) - pandora (l.a.)

menneSKerobot - the difference betWeen a minute and a moment verdenSpremiere 9. Jan - 6. feb 2010 danSeScenen i danSehallerne, på carlSberg WWW.danSeScenen.dK / menneSKerobot.WordpreSS.com / WWW.billetnet.dK + 10.-12. februar 2010 grønnegadeS KaSerne, Kulturcentret i næStved / WWW.gKKultur.dK / WWW.SJ-billetten.dK

bliv fan af menneSKerobot på facebooK! på menneSKerobotS fanSite på facebooK Kan du løbende følge med i proceSSen omKring menneSKerobot. derudover Kan du Se og lYtte til videoer, muSiK, billeder af alle de medvirKendeS tidligere proJeKter/foreStillinger/værKer mm. - god fornøJelSe !

Lunt og lækkert Mens vi venter på foråret, skal der shoppes lune lækkerier som strikveste, lange cardigans og korte jakker, der lukker kulden ude.

2

4

1. Lang, sort strik, Phillip Lim fra Youheshe.com, 5.220 kr.

2. Vest, A bit closer to Happiness, 995 kr.

3. Blå cardigan med sten, Stella Nova, 3.000 kr.

4. Grå jakke, InWear, 899 kr.

where2go 01.10

Tekst Klix Kommunikation // Foto Mondadori

3

1

Venstre: Phillip Lim // Højre: Alexander Wang

78

Din støtte gør det muligt for os at forske i kræft Få hjælp på Kræftlinjen på 8030 1030 Kræftens Bekæmpelse har rådgivninger over hele landet Bliv medlem www.cancer.dk/medlem

Top, Samsøe & Samsøe, 200 kr.

Nederdel, Weekday, 300 kr.

Knæstrømper, H&M, 70 kr.

Frakke, Weekeday, 1.000 kr.

Lakstøvler, Weekday, 450 kr.

Sølvringe, Glitter, 70 kr. pr. stk.

Sølvhalskæder, Glitter, 129 kr. pr. stk.

Halskæde med vedhæng, Glitter, 199 kr.

where2go 01.10

Januars skarpe vinterlys eller vintermodens skarpe kanter – du kommer ikke uden om nogle af delene.

Skulpturelle detaljer – tilsat lidt bløde blonder, læder og sort, selvfølgelig.

Strikbluse, Weekday, 550 kr.

Nederdel, Gina Tricot, 199 kr.

Taske, Black Lily, 1.300 kr. Øreringe, Gina Tricot, 119 kr.

Halskæder brugt som armbånd fra Glitter, 129 kr. pr. stk.

Ring, Mitos, 2.850 kr.

Sølvarmbånd, stylistens egne.

Fotograf Martin Stampe Stylist Ann Sofie Bønnelykke Stylist-assistent Ida Skamby Model Alexandra Bernardini

Velourkjole, Cheap Monday, 350 kr.

Jakke, D&G hos Suite, 2.450 kr.

Halskæde, COS, 250 kr.

Sølvringe, Glitter, 70 kr. pr. stk.

Ring, Mitos, 2.850 kr.

Trelænket armbånd, Mitos, 8.050 kr.

Sølvhalskæder brugt som armbånd, Glitter, 129 kr. pr. stk.

Sølvarmbånd med sten, stylistens eget.

where2go 01.10

Top, Ali Zedtwitz for Weekday, 450 kr.

Bukser, Kostym by Cheap Monday, 900 kr.

Støvletter, Weekday, 350 kr.

Halskæde, stylistens egen Sølvarmbånd, Mitos, 2.950 kr.

Sølvringe, Glitter, 70 kr. pr. stk.

Sølvring med sten, Mitos, 2.850 kr.

Bluse, D&G hos Suite, 2.900 kr.

Strik, Weekday, 700 kr.

LĂŚderbukser, Gestuz, 1.700 kr. Ă˜reringe, Gina Tricot, 119 kr.

where2go 01.10

Bluse, D&G hos Suite, 2.900 kr.

Skjorte, Weekday, 400 kr.

Leggins, Resteröds hos Samsøe & Samsøe, 800 kr.

Frakke, CW af Carin Wester, 1.300 kr.

Halstørklæde, Acne, 1.400 kr.

Støvler, Topshop, 849 kr.

I biograferne 7. januar WWW.THEMENWHOSTAREATGOATS.DK

87

Herligheder til herrehylden

p En klassiker

Du har set den før – den blå torso fra Jean Paul Gaultier, men denne udgave er i den friskere ende, med noter af mynte, ginseng og ingefærvand. Trods friskheden er den stadig særdeles maskulin!

Le Male, Jean Paul Gaultier, 395 kr. for 125 ml.

Tekst Klix Kommunikation // Foto Mondadori

Enrico Coveri

Ginseng er ikke kun godt for hukommelsen.

Rodens forfriskende egenskaber kan også gøre underværker for din hovedbund.

where2go 01.10

88

m Saftig shampoo

Bumble and Bumble laver produkter i den dyre ende, men til gengæld er de drøje – og holder derfor i lang tid. Denne shampoo slukker dit tørre hårs tørst og giver det en eksklusiv duft.

Shampoo, Bumble and Bumble, 185 kr.

Rå duft The Body Shop står bag denne nye maskuline duft til herrer.

Indpakningen er cool og enkel, hvilket i øvrigt er en stor mangelvare, når det handler om badeprodukter til herrer.

Activist, The Body Shop, fra 129 kr.

n Din ven i badet

Hvis du virkelig skal skrubbes ren, er det vigtigt, at du bruger en god shower gel. Denne er økologisk og dufter rent og enkelt – og så fedter den ikke.

Showergel, o.n.e., 79 kr.

o Power til hovedbunden

En nyhed fra L´Oréals professionelle serie til herrer. Energic, som serien hedder, er baseret på mint og ginseng, som er kendt for deres forfriskende egenskaber. Denne tonic lover at styrke dit hår og pleje din hovedbund.

Energic tonic til hår og hovedbund, L´Oréals Professionnel Homme, 154 kr.

where2go 01.10

Tekst Klix Kommunikation // Foto Mondadori

Calvin Klein

n

Rush Eyecare

DesignWorks.dk

Let opstrammende og kølende gel til trætte øjenomgivelser.

Fjerner mildt og effektivt hævelse og tørhedslinier.

Giver omgående synlige resultater

Forhandles hos Matas i Helsekostbutikker og på www.naturalcareshop.dk

Læbepleje i verdensklasse

90

Beauty Den exfolierende

Glo Minerals har lavet en stik, der giver pleje til dine læber.

Den fjerner de døde hudceller og øger blodcirkulationen i læberne – hvilket giver både sundere og blødere læber.

Exfolierende stick, Glo Minerals, 185 kr.

Den rene

Dr. Hauschkas læbesalve er efterhånden en klassiker – og den holder stadig. Den er fugtgivende og virker beskyttende – og så giver den en lille smule fin glans, og det skader jo ikke!

Læbesalve, Dr. Hauschka, 77 kr.

where2go 01.10

Baby Phat

Den klassiske

Tekst Klix Kommunikation // Foto Mondadori

Denne læbebalsam er både økologisk og ganske velduftende. Den er fed uden at fedte og rigtig god til at beskytte dine læber i den bidende kulde.

Lip Balm, Stella Beauty Balm, 175 kr.

Kulden er læbernes værste fjende, så netop nu skal dine læber have særlig pleje for ikke at blive ru, rå og sprukne.

Vi guider til dejlig blød kyssemund.

Den eksklusive

Du kender La Mer for deres dyre cremer med de bedste ingredienser, men det eksklusive mærke har også lavet en fantastisk læbepomade, der gør dine læber silkebøde.

Læbepomade, La Mer, 400 kr.

Den naturlige

Baltisk hyben og brændenælde! Det er bare noget af det, der gemmer sig i denne lip balm fra Mádara.

Den beskytter læbernes tynde hud mod kulden og er behagelig at have på.

Regenerating Lipbalm, Mádara, 84 kr.

Ferragamo

Den økologiske

Andrea Elisabeth Rudolphs mærke, Rudolph Care, står bag denne økologiske læbepomade, som ikke bare er god til at forebygge, men også til at behandle ru og tørre læber.

Lip Blam, Rudolph Care, 199 kr.

Hvordan overlever du en morder, en pløjemark‌ og din eks?

I bIograferne nu!

GO

Briefing Økologiske pølser ved Rundetårn

D

u kan godt glemme alt om fedtede hotdogs med en mæthedsfornemmelse tæt på nul. I Claus Christensens nye pølsevogn ved Rundetårn kan du nu få stillet sulten med masser af kvalitet, velsmag og 100% økologiske råvarer. På ægte pølsevognsmanér byder skinke-kutteren på almindelige og franske hotdogs suppleret med en Congobajer, som naturligvis er økologisk. Den store forskel ligger i de sundere alternativer som oksekrydderpølse, rodfrugtmos og langtidshævet surdejs brød, der mætter mere end den almindelige indianer med sidevogn. Økokonceptet er så gennemført, at selv engangsemballagen er af miljøvenligt materiale.

Læs mere på døp.dk

Ristet hotdog med wienerpølse af gris og okse

Fest til søs Fransk hotdog

med grillpølse af gris og okse og fransk krydderurtedressing

med rodfrugtmos E Oksekrydderpølse Cola, hindbærbrus eller hyldebrus

ndnu engang lægger den festlige skude M/S Stubnitz til i og syltede rødbeder Københavns Havn. Den har gjort det før, men denne gang bliver det for en længere periode og dermed helt indtil maj.

Er duCocio til østtysk stålinteriør og grænsesøgende musik, skal du hoppe med om bord.eller Ifølgegrillpølse folkene bag M/S Stubnitz giver Wienerpølse festskibet plads til undergrundscenen i København og opfylder Oksekrydderpølse det tomrum, som Stengade 30 efterlod. Er du til mainstream, pastinak ogdu kartoffel skal du holde dig væk,afmen har mod på en mere avantgarde Rodfrugtmos stil såBrød trop op og husk kontanter til at købe de jetoner, der kan langtidshævet med surdej og fuldkornsmel købes drinks og døseøl for.

Se programmet for de kommende fester på stubitz.dk Alle varer er 100% økologiske

34,30,39,15,18,27,30,15,7,-

where2go 01.10

94

GO Briefing Vild med vin

Frem med balkortet

Hvem trænger ikke til at få glæden og overskuddet tilbage igen efter lange tider med finanskrise-stemning? Hotel D’Angleterre inviterer til i alt fire dansefester, Glorious Days Again, inspireret af det gode, der opstod under depressionen i 1930’erne: Jazz-legenderne, swingmusikken og de glamourøse dansefilm. Arrangementet indebærer danseundervisning af Lars Christensen, gentleman-træning af Mads Christensen og diva-tips af René Fris, så alle er klar til at indtage Palmehaven om aftenen med cocktails og balkort.

Glorious Days Again afholdes 23. januar, 6. + 27. februar.

Billetterne koster 1.080 kr. og kan købes på billetnet.dk (kun 300 billetter pr. fest).

Læs mere på gloriousdays.dk

where2go 01.10

Er du til italiensk mad suppleret med et godt glas vin, skal du forbi den nyåbnede restaurant Enomania på Vesterbrogade. Navnet er en sammentrækning af de to oldgræske ord Eno og mania, der oversat betyder vinmani. Bo Bechs tidligere restaurantchef fra Paustian, Damiano Alberti har i mange år samlet på vin og nu åbnet sit eget lille italienske paradis med vin i højsædet. Priserne er dog langt fra himmelhøje.

Enomania byder på risotto med sicilianske dadeltomater og pecorino ost til 100 kroner og et glas vin fra 35 kroner.

Se det imponerende vinkort på enomania.dk

Råt er hot

… og så alligevel ikke, for intet bliver varmet op til mere end 42 grader, som navnet på Københavns første raw foodcafe indikerer. 42° Raw er det første sted i Danmark, som tager madtrenden fra London, New York og Los Angeles til sig. Det smarte ved den lave tilberedningstemperatur er, at maden holder på sine vitaminer og enzymer. Fra morgen til tidlig aften kan du nu i Pilestrædet købe øko-juice, suppe-to-go, wraps og klimavenlige salater som for eksempel skåret rødkål med danske pære tilberedt i vakuum med honningsyltede valnødder, bløde svampe og umamismag af kapers og hvid miso. Du vil ikke se en eneste kogeplade eller ovn i raw-baren, da maden tilberedes i dehydratorer eller i vakuum. Smag og se selv det nyeste madfænomen i Pilestrædet 32.

BOCCA + WIRED

igen og igen og...

A-bus binder byen sammen på kryds og tværs.

Ta’ den til udsalg hvert 4., 5., 6. eller 7. minut.

Gå ud

KONCERTER Joan As Police Woman Hip new yorker i Vega Vega / 26. januar I mange år levede new yorkeren Joan Wasser en anonym tilværelse som violinist i mere eller mindre anerkendte undergrundsband, men i slutningen af 90’erne begyndte hun at optræde med vennen Antony Hegarty og hans musikalske kumpaner The Johnsons. Senere begyndte hun at optræde med Rufus Wainwright, og samarbejdet med de to herrer vakte så stor genklang i musikverdenen, at Joan As Police Woman i dag optræder med koryfæer som Lou Reed og Nick Cave. Den 26. januar kan man opleve hende på Vega. vega.dk Nikolaj Nørlund Den danske Vega / 23. januar En af de fineste poeter herhjemme hedder Nikolaj Nørlund, og ham kan man opleve, når han er bedst, nemlig live, på Vega den 23. januar. Her vil Nørlund spille numre fra sine to dansksprogede albums, Tid Og Sted og Navnløs. Sidstnævnte er med tekster af Michael Strunge, og er med tiden blevet en moderne klassiker. vega.dk Brett Anderson Pumpehuset / 30. januar For os, der stadig aldrig er kommet os over det betagende syn af Brett Anderson i meget lavtaljede bukser, da han var forsanger i Suede, er det ekstra dejligt, at den engelske sanger igen kommer til byen. Men man behøver ikke have groupie-agtige tendenser for at nyde koncerten i Pumpehuset! pumpehuset.dk Danish Metal Awards Amager Bio / 16. januar Trænger man til at forbrænde det sidste juleflæsk, bliver der rig lejlighed til at lufte både hår, horn og heavy metal-attituder, når der er Danish Metal Awards i Amager Bio den 16. januar. Svenske Meshuggah, som altid er gode for en fest, er årets hovednavn, men herudover spiller også Mnemic, Artilley og The Burning. amagerbio.dk

where2go 01.10

97 SCENE Tango med Charles Edison / 16. januar – 13. februar Vi har sprog, kunst og demokrati. Vi har evnerne til at splitte atomer, splejse gener og række ud efter stjernerne. Mennesket er kort sagt det klogeste væsen på jorden. Men når vores hjerner nu er evolutionens højdepunkt, hvorfor kan vi så aldrig finde vores nøgler, og hvorfor kommer så mange af os til skade, når vi tager bukser på? Det giver Mads Keiser svar på i en bidende morsom tour de force gennem menneskets fantastiske udvikling fra abemand over b-menneske til X-factor. bettynansen.dk Tannhäuser Operaen Til 1. februar Det Kongelige Teaters Wagnerforestillinger har vakt opsigt over hele verden, og nu fortsætter rejsen i Wagners univers med den intense og tragiske fortælling om en mand, der går til grunde i sin splittelse mellem kunst og kærlighed. Det hele lægges i Kasper Holtens kyndige hænder, og når man tilsætter et fremragende sangerhold og verdens bedste operakor, kan det næsten ikke blive andet end sublimt. kglteater.dk Grundtvig Bådteatret 19. januar – 16. februar De fleste forbinder Grundtvig med Højskolesangbogen og et navn, der hives op af hatten, når der skal sættes trumf på i debatten om, hvad der er dansk. Nu kaster Bådteatret nyt lys over gode, gamle Nikolaj Frederik Severin med en dukketeaterforestilling for voksne. Inspireret af Grundtvigs tanker om ”folk og ånd”, skaber Bådteatret et musikalsk og visuelt syretrip, hvor billeder betyder mere end ord, for at møde Grundtvig som poet og mystiker, befriet for støvet, som har lagt sig tykt på Højskolesangbogen. baadteatret.dk

where2go 01.10

98

GO Gå ud UDSTILLINGER Miró Arken 3. januar – 30. maj Den spanske kunstner Joan Miró har engang udtalt: ”Jeg arbejder som en gartner”, for han følte, at hans kunstværker groede frem af sig selv. Miró er blevet verdensberømt for sine farverige og lidt naive malerier og skulpturer. Fra den 23. januar kan man på Arken se et stort udvalg af hans værker fra de sidste 20 år af hans karriere, hvor han især eksperimenterede med skulpturmediet. arken.dk Krop & Kanon Thorvaldsens Museum til 7. februar Kaptajn Jespersen var 30’ernes svar på Chris MacDonald. En mand, der med stor gennemslagskraft fik danskerne i gang med løb og strækøvelser, hygiejne og sund levevis. Hans stemme kunne høres i daglige radioindslag og en række populære gymnastikopvisninger på blandt andet Thorvaldsens Museum i skyggen af Thorvaldsens monumentale marmorkroppe. I dag er Kaptajn Jespersen for længst død og borte, men Thorvaldsens smukke statuer i hans lige så smukke museum kan heldigvis stadig nydes. thorvaldsensmuseum.dk Aben i familien Den Sorte Diamant 13. januar 2010 – 20. februar Per Morten Abrahamsen er ukronet dansk mester i iscenesat portrætfotografi, og fra den 13. januar viser Den Sorte Diamant nye, provokerende og tankevækkende værker i udstillingen Aben i familien. Udstillingen er en totalinstallation, der viser en overflod af Abrahamsens iscenesatte portrætter af kendte og ukendte danskere, samt en del internationale berømtheder, side om side med nye eksperimenterende værker skabt til udstillingen. kb.dk

where2go 01.10

WHERE2GO PROMOTION

Medvirkende Thomas Magnussen, Klaus Risager og Bo Hårdell Instruktør Lars Werner Thomsen · Scenograf Johan Kølkjær Komponist Klaus Risager · Dramatiker Jesper Hyldegaard

NYAVENY_

www.nyaveny.dk

Untitled-1 1

BITTERFISSEN STAND-UP MED

Flugten_where2go_86x86.indd 18/12/09 14:58:51 1

16/12/09 2

DITTE HANSEN

9 UDVALGTE DAGE I JANUAR 2010 Su er tccesen ilba ge!

DATOER:

11+12+13 /18+19+20 / 25+26+27 SE MERE PÅ: NBT.DK BILLETTER: 35 200 900 ELLER BILLETNET.DK

www.gallerilabr.dk Dr. Margrethesvej 4 d 4000 Roskilde

100 interview

where2go 01.10

Den rige mands kloge datter Kend dine prioriteter, gift dig med den rigtige mand og elsk dit arbejde. Sådan lyder tre af de 10 bud, som venstre-politikeren

Malou Aamund

gerne vil give videre til andre kvinder. Selv har Malou måttet lære det hele på den hårde måde.

102 interview

Tekst Andrea Bak Foto Flemming Leitorp Styling Klix Kommunikation Hår og makeup Pernille Fals Bahrt Tak for lån af tøj til Stylebutler, Vibe Johansson, By Zoe, Notabene, Whyred, Lovechild, Graumann, Copenhagen Artificial Fur Tak til Nordic Effects og Ordrupgaard

N

avnet Malou Aamund dukker første gang op i avisdatabasen Infomedia i 1988. Artiklen handler om en ung, dansk fotomodel, der har besluttet sig for at flytte til New York for at prøve lykken hos modeldronningen Eileen Ford. Senere begynder aviserne og ugebladenes omtaler af den unge danske model at tage til, og langt oftest nævnes hun i selskab med den danske kronprins.

Det meget omtalte royale forhold afbrydes, og herefter bliver Malou Aamund hovedsageligt omtalt i forbindelse med hendes karriere. Først hos computergiganten IBM, og senere i korridorerne på Christiansborg, hvor Malou Aamund i 2007 vender tilbage til mediernes søgelys som en af spydspidserne for Naser Khaders nystartede Ny Alliance. Malou Aamund vælger dog cirka et år senere at forlade det synkende parti for i stedet at tilslutte sig Venstre.

Da WHERE2GO møder Malou Aamund på hendes kontor på Christiansborg, frabeder hun sig stilfærdigt, men effektivt at tale om ungdommens forhold til Kronprins Frederik.

Hun er ikke længere Kronprinsens eks-kæreste – det har hun ikke været

where2go 01.10

i tyve år – og derfor virker det på ingen måde længere relevant. Hvad der til gengæld virker relevant, er det faktum, at Malou Aamund har vist sig at være en af dansk erhvervs mest profilerede erhvervskvinder, med et skarpt politisk øje og en evne til at manøvrere i en verden, der stadig er domineret af mænd. En af Malou Aamunds mærkesager som moderne karrierekvinde har altid været at få flere kvinder på banen i dansk erhverv. Og meget gerne i toppen. Hun har udviklet 10 Bud til kvinder, som vil gøre karriere, og holder jævnligt foredrag om disse. Det karrieremæssige drive har hun arvet af sin far, finansmanden Asger Aamund. Men den politiske tæft har hun selv måttet knokle for.

Rige folks dumme børn “Der blev ikke diskuteret så meget politik, men der blev diskuteret mange værdier. Når de andre børn på min alder tog på charterferie med deres forældre, så tog vi på bilferie ned gennem Østeuropa. På overfladen syntes min storebror og jeg, at det var spændende, når vi rullede over grænsen, og vi vidste, at nu skulle man passe på, hvad man sagde. Men det var også en slags dannelsesrejse for os at se forholdene i de kommunistiske lande,” siger hun. 

“Der er altid nogen, der har haft en mening om mig, og især nu, hvor jeg er politiker. Nogle er meget forfængelige omkring, hvad der bliver skrevet omkring dem, men det er altså ikke det, der betyder mest for mig.”

Blå bog Malou Aamund er født 28. juli 1969.

Datter af erhvervsmand Asger Aamund og kunstner Susanne Aamund. Uddannet cand.merc. fra Handelshøjskolen i København. Gift med journalist Mikael Bertelsen, som hun har tre døtre på 5, 10 og 14 år med.

Medlem af Folketinget for Venstre.

Ordfører for forskning og innovation.

Hun blev valgt ind i Folketinget i 2007 for Ny Alliance, men skiftede parti året efter. Før hun kom i Folketinget, var Malou Aamund salgsdirektør i IBM.

Malou Aamunds 10 bud til kvinder, som vil gøre karriere

1. Kend dine prioriteter Jeg har aldrig været i tvivl om, at min familie kommer i første række, og det må jeg så nødvendigvis prioritere efter. Lige pt. er det mine venner, det går ud over.

2. Mindre snak – mere handling Jeg savner ofte at se kvinder gå i det der handlingsmode, hvor man skaber resultaterne, frem for at sidde og tale om alt det man vil ændre på.

3. Fokusér på muligheder – ikke barrierer / løsninger, ikke problemer En god medarbejder er en, der påpeger problemer, og som kommer med tre forslag til, hvordan man kan løse dem.

4. Få en mentor Jeg har haft flere mentorer gennem mit liv, og de har været min redning mange gange. Det har også i høj grad været dem, der har fået mig videre til det næste job.

5. Arbejd med det du elsker Vi bruger så mange timer på vores arbejde hver dag, at det er vigtigt, at vi er dybt engagerede og elsker det, vi laver.

6. Tag risici Det er vigtigt, at vi siger ja til nye muligheder, også selv om vi kan frygte, at de værste ting vil ske, hvis vi gør det.

“Min far er opvokset i Vangede, som man kan betegne som den fattige del af Gentofte, og han har altid haft det meget dårligt med det, han kalder ”rige folks dumme børn”. Sådan ville han bestemt ikke have, at min storebror og jeg skulle være, så han gjorde meget ud af, at vi skulle kunne klare os selv økonomisk. De første år af mit liv levede vi som enhver anden middelklassefamilie, men med tiden fik min far succes med sin virksomhed og oparbejdede en formue. Og selv da holdt han på, at vi skulle kunne klare os selv uden hans penge. Dengang syntes jeg, det var fuldkommen åndssvagt og moraliserende, men i dag kan jeg se, at jeg efter al sandsynlighed

aldrig var nået dertil, hvor jeg er i dag, hvis det ikke havde været fordi, jeg har lært hjemmefra at tage ansvar for mit eget liv,” siger hun.

En børnehave Malou Aamund elskede sit job hos IBM, så det var en stor beslutning for hende at sige ja til posten som folketingskandidat. Men hun kunne simpelthen ikke sige nej. For politiker er noget af det mest spændende, man efter hendes mening kan være. ”Det går i blodet på én, og man skal virkelig være god til at sætte grænser.

Ellers ender det med, at man arbejder 24 timer i døgnet. Jeg synes, det er det mest spændende, man kan lave over-

7. Eksterne netværk En virksomhed bliver lynhurtigt som en slags sekt, hvor man føler, man får alle behov dækket, og hvor der er en tendens til kun at se indad. Her er de eksterne netværk vigtige.

8. Styr din egen karriere Forvent ikke at din chef er synsk i forhold til, om du er udfordret nok i dit job, eller om dine grænser bliver overtrådt.

9. Styr din chef Læg selv op til at I skal diskutere din karriere: Kompetencer, styrkemuligheder, forbedring, nye resultater og nye muligheder 10. Gift dig med den rigtige mand Det er vigtigt, at man tager en snak om, hvordan man skal prioritere, når der kommer børn. Mange par aftaler at deles, men når det kommer til stykket, ender mange af kvinderne med at påtage sig en alt for stor rolle i starten, og så klapper fælden altså.

interview 105

hovedet. Det giver en stor tilfredsstillelse at kunne bidrage konstruktivt til ændringer af samfundet. ”Det er meget anderledes, end jeg havde forestillet mig. Førhen havde jeg den opfattelse, at folk herinde opførte sig som en børnehave, og at de råbte og skreg, og at her måtte være utrolig dårlig stemning. Sådan er det slet ikke. Selvfølgelig er der nogle slagsmål, vi bliver nødt til at tage, men de bliver klart intensiveret, når der kommer publikum på. Når kameraerne er slukket, er der en god stemning og en god tone og et hyggeligt arbejdsklima. Heldigvis. Ellers var der vist ikke nogen af os, der kunne holde det ud.”

Ikke typen, der fortryder Et af Malou Aamunds 10 bud lyder, at man skal arbejde med det, man elsker.

Men hun selv var aldrig bange for, at

“Jeg er ikke typen, der kigger mig tilbage. Jeg er god til at træffe en beslutning og så gå ind i den fuldt og helt uden at fortryde en masse.”

hun ikke ville komme til at elske sit nye job som politiker. ”Jeg er ikke typen, der kigger mig tilbage. Jeg er god til at træffe en beslutning og så gå ind i den fuldt og helt uden at fortryde en masse. Jeg tænkte mig selvfølgelig meget grundigt om, men jeg kunne simpelthen ikke lade være,” siger hun.

Malou Aamund er gift med tvjournalisten Mikael Bertelsen, som hun har tre døtre med. Hun lægger ikke skjul på, at han har en stor aktie i hendes succes, i forhold til at tage sin del af ansvaret for at tingene kører på hjemmefronten. Således lyder hendes sidste bud da også: ”Gift dig med den rigtige”. ”Det er selvfølgelig nemt for mig at sige, for jeg har været heldig. Man kan jo sagtens forelske sig i og gifte sig med en mand, som sidenhen viser sig at være meget selvoptaget og opslugt af sin egen karriere, og som ikke synes,

det er så sjovt at bruge tid med sine børn. Det er altafgørende for, om man lykkes som karrierekvinde, at man har opbakning på hjemmefronten, og at man ikke skal køre alt alene. Det er nok de færreste, der i tyverne tænker: ”Bliver han en god far?”, når de møder en mand, men man skal virkelig have de røde advarselslamper fremme, hvis han er meget optaget af sine egne resultater og sin egen karriere,” siger hun.

Det er lige så vigtigt at have orden i sine prioriteter og ikke tro, man kan nå det hele. Malou Aamund har aldrig været i tvivl om, hvad der kommer i første række. ”Det gør min familie, og det må jeg så nødvendigvis prioritere efter. På andenpladsen kommer mit arbejde, og på tredjepladsen kommer mit helbred, så jeg prioriterer også at holde mig i god, fysisk form. Lige for tiden er jeg nødt til at nedprioritere mine  where2go 01.10

106 interview

venner, selv om jeg gerne ville gå ud med mine veninder. Men det har jeg simpelthen ikke tid til, som mit liv er lige nu. Jeg vil hellere sidde som 80-årig og se tilbage på et job, der kiksede, end at min børn synes, jeg har været en dårlig mor.”

Kunne klare sig uden en mand Som mor til tre døtre har Malou Aamund gjort sig mange tanker om hvilke værdier, hun gerne vil give videre til dem i forhold til at være kvinde og ville noget med sit liv. ”Jeg har altid gjort meget ud af at lære dem vigtigheden af selvstændighed, og af at kunne klare sig uden en mand. Det er de allerede meget where2go 01.10

bevidste om. De ser jo af og til situationer i omgangskredsen, og hvor stor forskel der er på skilsmisser. Hvem, der kan klare sig og hvem, der ikke kan,” siger hun.

Et er at klare sig uden en mand, noget andet er at klare sig i den mandeverden, som dansk topledelse og til dels politik er. Her fokuseres der stadig utrolig meget på kvinders udseende, og ofte hører man smukke kvinder sige, at deres udseende kan have en slagside i form af, at de skal bevise mere. Men ikke Malou Aamund. ”Nu har jeg jo rundet de 40, og jeg må tilstå, jeg ikke rigtig ser på mig selv på den måde. Jeg ser i det hele taget

“Det er altafgørende for, om man lykkes som karrierekvinde, at man har opbakning på hjemmefronten, og at man ikke skal køre alt alene.”

meget lidt på mig selv udefra. Som yngre tænkte jeg mere over, at jeg skulle bevise noget, fordi jeg var nyuddannet og ikke havde nogen erfaring. Jeg tænker mere over min identitet som mor, og er mere optaget af at opleve det, der foregår omkring mig, end om at være selvbevidst. Der er altid nogen, der har haft en mening om mig, og især nu, hvor jeg er politiker. Nogle er meget forfængelige omkring, hvad der bliver skrevet omkring dem, men det er altså ikke det, der betyder mest for mig. Jeg tror ærlig talt, jeg ville blive skør, hvis jeg tænkte over, hvordan folk opfatter mig,” siger hun.

Island -

tænk at have din helt egen ø.

Legen og fantasien er vores omdrejningspunkt for at skabe kreativt og innovativt design, der skiller sig ud og taler sit helt eget sprog. Og som med sikkerhed kalder smilet frem, hver eneste gang du trænger til at koble af. Nu må din egen fantasi så tage over: Om du vil sidde, ligge, slænge, hygge, lege, hoppe eller...?

Island er tilbage i Danmark efter stor forespørgsel og fås nu i 5 fantastiske farver, der lyser op i en kold og mørk vintermåned.

Vejl. kr. 1899,- SPAR 200,I hele januar tilbyder vi island til intropris på kr. 1699,-

fatboy.dk

108 restaurantguide

Koreansk på københavnsk Efter årtier med japansk, thai og kinesisk på menuen, er Korea ved at markere sig på på det gastronomiske verdenskort. Vi har fundet de tre bedste bidder af Korea i København.

Tekst Maria Hornbæk Foto Andreas Flensborg og istockphoto.com where2go 01.10

I

New York, L.A. og London er det forlængst blevet hipt.

New York har koreanske high end-cuisines, hvor newyorkerne står i lange fortovskøer for at få et bord. Og efterhånden har mange af verdens topmetropoler ligefrem såkaldte K-Towns – Koreatowns.

København må indtil videre nøjes med en lille håndfuld spisest-

eder med koreansk på kortet. Mens kinesisk, japansk, indisk og thailandsk er blevet halvslidt inventar i byens kulinariske landskab, er det koreanske køkken for de fleste et visit i undergrunden. Men nu skyder de danske trendforskere på, at koreansk mad bliver sushiens afløser. Og går man på jagt, kan man godt opsnuse gedigen koreansk mad i Kbh. Den lille halvø mellem Kina og Japan står ofte i skyggen af sine store nabolande, også når det gælder gastronomisk berømmelse. Men Korea har gennem årtusinders dynastier udviklet en både karakteristisk og stolt madkultur, der bærer sin helt egen smag. Den koreanske mad er sund og næringsrig, farvestrålende og smagfuld.

Hovedbestanddelene i et koreansk måltid er typisk ris og suppe, kød eller fisk, der ofte tilberedes ved bordet, og krydrede gærede grøntsager som side dishes. Den vigtigste side dish hedder Kimchi – chiligæret kinakål – og er fuldstændig uomgængelig i et koreansk måltid. Sesam, chili, hvidløg og ingefær sørger for smagen. Alt bliver serveret samtidigt. Man bliver bevæbnet med stålspisepinde og ske, og er man hardcore, drikker man den koreanske snaps, Soju, til maden. Er man knap så sej, snupper man en god kop koreansk the.

Vi har prøvet koreansk tre forskellige steder i København.

Hvad du ønsker …

G

odt nok har Sakura i Møntergade flest japanske retter på menukortet, men ikke desto mindre er de få koreanske retter velvalgte og vellavede af ejeren Yongsuk Kim, som selv er koreaner og egenhændigt står for den koreanske del af kokkereringen.

Navnlig fra en vinterkold fortovskant står Sakura med sine røde rispapirlamper som en lokkende orientalsk hule. Træder du indenfor, bliver det ikke mindre hyggeligt. Du bliver mødt med brede smil fra personalet og en enkel og uprætentiøs stil. Lyst træ og rispapir. I den ene ende af baren står Yongsuks mand i grå koreansk kokkeuniform og laver sushi.

Sakura åbnede som ren japansk restaurant i 1989, men Yongsuk kan mærke, at de koreanske retter nu bliver mere og mere efterspurgte især blandt de yngre kunder, og planen er

Sakura Møntergade 22, Kbh. K 33 13 11 89 Prisleje A la carteretterne ca. 150 kr.

Dinner sets 250-350 kr.

langsomt at udvide den koreanske del af menuen.

Indtil videre byder den på bibimbab – en slags koreansk biksemad med ris, oksekød, grøntsager og spejlæg, der serveres i sydende varm stenskål, bulgogi – koreansk barbecue, hvor kødet bliver grillet ved bordet og yukkejang – stærk koreansk suppe. Bestiller man én af menuerne, får man fem små ekstra retter udover den valgte hovedret.

Menuen er generelt fleksibel på Sakura. Faktisk så fleksibel, at hvis 

110 restaurantguide

en gæst har et særligt ønske, spisekortet ikke kan mønstre, går Yongsuk i køkkenet og tryller. Og hvis du én gang har foretrukket din kimchi ekstra stærk eller bedt om ekstra tofu i suppen, er der stor chance for, Yongsuk husker det til næste gang.

Klientellet er dansk, koreansk og en anelse japansk. Stedet har en del stamkunder, og de får lov til at være prøvekaniner, når Yongsuk skal afgøre, om nykomponerede retter skal have plads på kortet eller ej.

Koreansk dagligstuestemning

K

oreanske Soo-Jin Jensen, der har boet i Danmark i 32 år, åbnede Korean Palace Biwon

i 2002.

Biwon betyder ’hemmelig have’ og refererer til en have tidligere forbeholdt de kongelige i et af Seouls paladser. Der er nu ikke noget fint eller fornemt over Korean Palace Biwon.

Tværtimod er det afslappet, og det er her på Korean Palace, at man finder den måske mest autentiske koreanske stemning i byen. Det er næsten som at være på besøg i en koreaners egen dagligstue. Der er nips overalt.

På bardisken, på vægge, på hylder og i vindueskarme. Og så er der noget typisk koreansk mama over Soo-Jin, der gør oplevelsen ekstra autentisk.

Soo-Jin står både i køkkenet og ved bordet, griller kød, øser op og hjælper dig, hvis du fumler i det – præcis som på de fleste restauranter i Korea.

Maden er solid, klassisk koreansk uden dikkedarer. Specialiteten på Korean Palace er bulgogi – barbecue på koreansk. Og den er med rette en af Koreas største internationale berømtheder. For bulgogi kan nemlig det samme som fondue og raclette

where2go 01.10

Korean Palace Biwon Peder Skrams Gade 15, Kbh. K 33 14 93 30 Prisleje Supper 120-150 kr.

Dinner sets 150-170 kr.

– sætte blus under fælleshyggen.

Soo-Jin serverer et fad med marineret strimlet oksefilet, skåle med ris, salatblade, små forskellige side dishes og stærk koreansk chilisauce.

Der fyres op for den runde gasgrill på bordet, og gæsterne er så selv grillmestre. Salatbladene bruges som wrap og spises med fingrene. Er man mere til suppe, er der bl.a. oksehalesuppe, ægnudelsuppe, koreansk miso og stærk kimchisuppe med svinekød at vælge imellem.

Korean Palace’s mondæne adresse bag Kongens Nytorv trækker alt fra både udenlandske forretningsmænd over koreanske kærestepar på rejse til grupper af unge københavnere til sig. 

112 restaurantguide

Den gode smags hus

D

en nye dreng i klassen hedder Miga. Oversat betyder det omtrent ’den gode smags hus’. Miga, der i 2008 slog dørene op på Gl. Kongevej, har både koreansk og japansk på spisekortet og holder åbent både til frokost og aften. Og den gode smag giver sig ikke kun til kende på tallerknen. Restauranten er i ren og minimalistisk stil uden at være smart. Stedets ejer, kokken Chanyeon Won, er af koreansk oprindelse og fortæller, at der er mest salg i det koreanske, fordi der er så mange andre japanske restauranter i byen.

Og Miga kan bryste sig af et temmelig omfangsrigt koreansk menukort. Salater, nudler og pandekager er populære forretter. Ud over topscorerne: Bibimbab efterfulgt af Bulgogi, tæller husets hovedretter også bl.a. Losgui – grillet entrecôte, Fish Chigae – gryderet med fisk og grøntsager kogt i en speciel koreansk sauce, og Daeji Samgyubsal – tyndskåret ribbensteg med sesamolie, der bliver tilberedt ved bordet. Dessert på Miga er ganske enkelt frugt og is og hører med til alle dinner sets. Koreanerne har ikke samme søde tand som danskerne og har ikke tradition for desserter, som vi kender dem. Derfor er udvalget af desserter på koreanske restauranter som her oftest ret beskedent.

Chanyeon Won åbnede restauranten, fordi han syntes, byen havde brug for Miga.

- Man kan spise koreansk mange steder i verden, men i København har der manglet et sted, hvor koreanere på besøg kan få mad som derhjemme, siger Chanyeon Won. Danskere, der har prøvet maden i udlandet, skal også have tilbuddet. Og det tyder på, Chanyeons idé holdt stik. Der er i hvert fald travlt på Miga hele ugen.

where2go 01.10

Miga Gammel Kongevej 33B, Kbh. V 33 23 36 67 Prisleje Koreanske à la carte-retter fra 120 kr. og op til 250 kr. for kongeretten Kungtung Tongul.

Dinner sets 229-385 kr.

Shopping

WHERE2GO PROMOTION

1 Caroline Wozniacki – CW8 Det sporty Caroline Wozniacki ur fra Rosendahl med lænke i rustfrit og tilhørende læderremme fås i flere farver. Pris kr. 1.995,Læderem pris kr. 259,-

1

2

2 Arne Jacobsen WATCH Efter succesen med lanceringen af Arne Jacobsen vægure – Bankers, Roman og City Hall – introducerer Rosendahl nu disse designikoner som armbåndsure.

Kollektionen er skabt efter mesterens originale streger som nedskalerede udgaver af vægurene. Arne Jacobsen armbåndsur kommer i 3 størrelser.

Priser fra kr. 2.695,- til 2.895,3 Tom Kristensen - Miles Per Hour Tidens hastighed kommer til syne i designeren Bo Bonfils og racerkøreren Tom Kristensens stilsikre Rosendahl ure inspireret af det Le Mans løb, som Tom Kristensen kender så godt. Uret er Swiss Made med ETA chonograf og safirglas. Rem i fiberforstærket kalveskind fås i flere farver. Pris fra kr. 5.995,-

3

4 Designer Flemming Bo Hansen har igennem en årrække udviklet den kendte WATCH-serie med designfirmaet Rosendahl. Nu fås WATCH II i en moderigtig rød variant, der både fås med analog og digital tidsvisning i en herre/damemodel.

Pris fra kr. 1.095,-

Rosendahl www.rosendahl-watches.dk

advertorial

4

5

6

5 Den seneste WATCH II evolution fra Flemming Bo Hansens stilsikre hånd tilbyder både varme toner og nye farvekombinationer bl.a. brune jordtoner kombineret med rosegold. Uret fra designfirmaet fås både analogt og digitalt i en herre/damemodel.

Pris fra kr. 1.195,6 Zirconia sten klæder den nye WATCH II model designet af Flemming Bo Hansen. Stenene fungerer som diskrete og elegante timemarkeringer. Uret fra designfirmaet Rosendahl fås både i poleret stål og med IP coating i guld.

Pris fra kr. 1.495,-

1

2

3

1 Festina 16389/1 Dame sportsur - fås i flere farver Pris kr. 998,2 Festina 16284/1 Smykkeur med sten - fås i flere farver Pris kr. 2.198,3 Festina 16021/B Modeur med læderrem - fås i flere varianter Pris kr. 998,4 Festina 16395/1 Dameur i keramik - fås i flere farver Pris kr. 1.798,-

4

5

6

5 Festina 16394/1 Smart dameur i stål og keramik Pris kr. 1.498,6 Festina 16397/2 Elegant dameur i rosegold og keramik Pris kr. 2.498,-

Silkeborgvej 155 8700 Horsens Tlf: 7565 4300 www.www.festina.dk www.jaguarure.dk

advertorial

Dana Ure / Festina Danmark

Shopping 1 SENZ – Enjoy the weather!

Den første paraply i verden til at modstå vind op til 100 kilometer i timen.

En lækker designparaply som fås i 3 størrelser og 7 forskellige moderigtige farver Pris fra kr. 349,- til 549,www.senz.dk 2 Fatboy island.

Tænk at have din helt egen ø. Der er god plads til at slappe af – og til at hoppe højt af glæde.

Efter stort ønske fra kunderne genintroduceres Fatboy island i Danmark.

Pris kr. 1.899,introduktions pris i januar kr. 1.699,www.fatboy.dk 3 Pablo Designs – Tube Top 14.

Designeren Peter Stathis har skabt denne elegante lampe med base i akryl og skræm af vævet stof.

TT14 fås i 9 indbydende farver.

Pris fra kr. 1.199,www.pablodesigns.dk

Hetland Nordic A/S

WHERE2GO PROMOTION

4 Geneva Sound System – Model XL Med sine imponerende 600 watt, ipod/iphone dock, cd-afspiller og radio, kan du spille enhver fest op, eller blot nyde din yndlingsmusik. XL fås i højglanslakeret hvid, sort og rød.

Pris kr. 19.999,Tilbud i hele januar.

Pris kr. 14.999,www.geneva.dk

4

5 Henry Kloss – Music System Den fantastiske lyd i dette anlæg er naturligvis ingen undtagelse.

Music System fås i 6 varianter, med eller uden højglanslak.

Pris lige nu kr. 5.999,www.tivoliaudio.dk 6 Pablo Designs – Bel Occhio.

Denne elegante og tidløse pendel er designet af Pablo Pardo.

Skærmen er i helstøbt klar akryl og center røret fås i orange eller hvid.

Pris kr. 3.999,www.pablodesigns.dk

3

6

2

Vandtårnsvej 85, 2860 Søborg 39 46 46 50 www.hetlandnordic.com

advertorial

5

1

1 Diamon Spinner & Alliance Design: Spinner ring i 18K hvid guld med hvide G/Vs diamanter & Alliance ring i 18K guld med hvide G/Vs diamanter Spinner fra pris kr. 46.000,Alliance fra pris kr. 14.000,-

5

6

2 Scull Purpa Scull Purpa vedhæng i 18K hvid guld med sorte diamanter Pris kr. 11.000,-

2 1

3 4

Grønnegade, 36 1107 København K Tlf: 33 36 59 59 www.shamballajewels.com

4 Guld & Spinel armbånd Knyttet armbånd med én Star of Shamballa 18K guld kugle & facetterede spineller Pris kr. 14.200,5 Star of Shamballa micro Star of Shamballa micro orb armbånd i 18K rød guld med diamant Pris kr. 1.650,6 Micro dorje Micro dorje orb armbånd i 18K guld med rubin Pris kr. 1.500,-

advertorial

Shamballa Jewels

3 Hvide diamanter, rød guld & hematit armbånd Armbånd med én hvid G/Vs diamant pavé-kugle, Star of Shamballa 18K rød gulds kugler & hematitter Pris kr. 60.600,-

Shopping

WHERE2GO PROMOTION

Zimmer Optik Frederikssundsvej 33 2400 København NV Tlf: 38 33 44 05 www.zimmeroptik.dk

1 Autentisk retrodesign fra Frankrig.

Design: Herem Pris kr. 1.940,-

3 Unik retrobrille Design: Sonia Rykiel Pris kr. 2.260,-

5 Fransk retrobrille, unik model.

Design: Louis Féraud Pris kr. 2.710,-

2 Flot håndlavet acetat brille.

Design: Jean Lempereur Pris kr. 3.140,-

4 Autentisk retrodesign fra Italien.

Design: Roberto Capucci Pris kr. 1.970,-

6 Flot og karakteristisk håndlavet brille.

Design: Jean Lempereur Pris kr. 3.060,-

1 4

2

advertorial

5

3 6

3 Ferm Living Tapet 10 m x 0,5 m pr.rulle Pris fra kr. 450, 4 Drop Black Drop grey Sengetøj 100% Bomuld Str. 140cm x 200cm pris kr. 599,Str. 140cm x 220cm pris kr. 649,

1 Design By Us Papilion pendel Ø 60cm Højde 60cm Lilla, Sort, Hvid, Klar eller neon grøn Pris kr. 6.100, 2 Design By Us Vintage bordlampe Ø 40cm Højde 100cm Fod sammensat af 50-60'er glas Sort skærm Pris kr. 7.200,

5 Applicata Rolf lysestager 3 Højder 28cm, 33cm, 38cm Farvelakeret bøg eller teaktræ Design Maria Dahlberg Pris fra kr. 300, 6 Architectmade Vendebakke 3 str. 4 farver Design Finn Juel Pris fra kr. 899,-

2

5

3 1

Illum Home

4

Østergade 52 1001 Kbh. K Tlf: 33 14 40 02 www.illum.dk

advertorial

6

Shopping 1 Twin organizer til opbevaring af eks. vatrondeller og vatpinde.

Klar akryl.

Pris kr. 129,-

2 De søde og livsglade hoptimister fra 1970´erne i stærke farver og lækre former.

Pris lille kr. 130,- og stor kr. 200,-.

WHERE2GO PROMOTION

3 Vi fortsætter success´en med viskestykkerne Happy Star. 100% bomuld.

50x80 cm.

Findes i flere farver.

Pris kr. 55,4 Håndlavet papirklip fra Rie Elise Larsen.

Findes i flere farver.

Pris kr. 150,-

5 Den lille søde pustetrold fra Flensted mobiler findes i flere farver.

Pris kr. 120,6 Storstrikket plaid i blødeste kvalitet til at holde kulden væk ude i vintermånederne.

140x200 cm.

Pris kr. 799,-

1 6 4

2

advertorial

3 Artium

5

Rådhuspladsen Vesterbrogade 1 1620 København V Tlf: 33 12 34 88 www.artium.dk

2

1 Flad ruskinds støvle med kæde.

Fås også i sort.

Pris før kr. 999,- nu kr. 500,2 Super flot stillet.

Fås også i helt sort.

Pris før kr. 999,- nu kr. 500,3 Super flot støvlet.

Fås også i helt sort.

Pris før kr. 899,- nu kr. 400 4 Lækker ruskinds støvlet.

Fås også i blå og sort.

Pris før 899,- nu kr. 400

1

5 Knæhøj støvle.

Fås også i sort.

Pris kr. 1.299,-

3

6 Rå ballarina.

Fås også i fushia og sort.

Pris før kr. 399,- nu kr. 200

5 4

ALDO Frederiksberggade 15 1459 København K +45 49 19 44 01 www.aldoshoes.com

6

advertorial

Shopping

WHERE2GO PROMOTION

Billi Bi www.billibi.dk Tlf: 38 10 46 68

2

1

3

6 5 4

advertorial

1 Lækker stillet med plateau og skindbetrukken hæl og lynlås i hælen Fås i sort skind og sort ruskind Pris kr. 1.199,2 Billi Bi Rå kort støvle med nitter og aftagelig kæde.

Fås i sort og beige skind Pris kr. 1.999,-

3 Rå plateau stillet med nitter Fås i sort antik skind med lys hæl og sort skind med sort hæl Pris kr. 999,-

5 Billi Bi Sej kort biker støvle Fås i sort skind Pris kr. 999,-

4 Billi Bi Super lækker støvlet til hverdag og fest med plateau Fås i sort antik skind og beige ruskind Pris kr. 1.099,-

6 Super sej kort støvle med lynlås i siden Fås i beige og sort skind Pris kr. 999,-

PURE SHOP A/S

1

Grønnegade 31 & 36 1107 København K Tlf: 3317 0070 www.pureshop.dk

2

3

1 Ren og lækker hud uden kemi: Carrot Butter Cleanser fra The Organic Pharmacy Pris kr. 369,2 Ansigtsløft uden kemi: Anti-oxidant Face Firming Serum fra The Organic Pharmacy Pris kr. 769,3 Smuk glød uden sol: Self Tan fra The Organic Pharmacy Pris kr. 399,4 55% færre rynker uden kemi: Rose Plus Anti-ageing Face Cream fra The Organic Pharmacy Pris kr. 1.399,-

4

5 Øjeblikkeligt friske øjne uden kemi: Lifting Eye Gel fra The Organic Pharmacy Pris kr. 299,-

5

advertorial

Shopping

WHERE2GO PROMOTION

6

1 Ultra feminin lakpump med flot hæl fra Ilse Jacobsen Pris kr. 1.500,-

2

2 Contrast Knivblok Pris kr. 999,3 H. Skjalm P. skjuler i stribet sort/ hvid H: 14 Ø: 14 cm, Design H. Skjalm P. Pris kr. pr. stk. 149,-

1

4 H. Skjalm P. væglampe 20 cm i blank eller mat sort med mat sølv, Design H. Skjalm P. Pris kr. pr. stk. 449,5 H. Skjalm P. pudebetræk 50x50 cm sort/blomme, Design H. Skjalm P. Pris kr. pr stk. fra 119,-

advertorial

6 Custus mod tømmermænd Forebygger kvalme, tør mund og madlede.

Tag tre piller før og efter du drikker alkohol.

En pakke med 12 piller Pris kr. 40,-

4 5

Contrast

Ilse Jacobsen

CactusGroup

H. Skjalm P.

Hovedvagtsgade 6 1103 København K Tlf: 33 33 04 12 www.contrast-is.dk

Holmenevej 31 3140 Ålsgårde Tlf: 49 70 41 76 www.ilsejacobsen.dk

Fruebjergvej 3 2100 København Ø Tlf: 39 17 98 80 www.cactus.dk

Nikolaj Plads 9 1067 København K Tlf: 33 11 82 00 www.hskjalmp.dk

3

1 ghd IV styler: ghd styleren er alt, hvad du behøver for ubesværet at skabe perfekte looks.

Pris kr. 1.399,2 ghd IV mini styler: Med ghd IV stylerens avancerede teknologi med smallere plader og en rundere tromle. Perfekt til at slippe slangekrøllerne løs og ideel til kortere og mere funky frisurer, etager, pandehår og herrefrisurer.

Pris kr. 1.399,3 ghd IV salon styler: Med ghd IV stylerens guddommelige teknologi med bredere plader forvandles jordiske skønheder til smukke gudinder. Styler let og ubesværet langt, tykt, kruset og meget krøllet hår.

Pris kr. 1.399,-

5

4 Limited Edition Precious ghd IV Styler Inkluderer: Sort og sølv barok ghd IV styler,Rejsehårtørrer,V armeresistent roll bag .

Pris kr. 1.599,5 ghd thermal protector Til normalt og fint hår Denne lette beskyttelse med ny varmeteknologi er blevet specielt udviklet til fint til normalt hår.

Pris kr. 189,6 ghd creation spray Anvendes i forbindelse med stylingjern.

Perfekt til at give din frisure kraftigt og langvarigt hold, når du bruger din ghd styler til at glatte håret eller give bevægelse til håret.

Pris kr. 239,-

3

2

1

6 4

ghd Scandinavia advertorial

Rudolfgårdsvej 1D 8260 Viby J Tlf: 8611 9902 www.ghdhair.com

Shopping

WHERE2GO PROMOTION

1 BIBA med fint feminint design.

Design: byStroom computertaske Pris kr. 699,-

3 BINA er trendy med rå detaljer.

Design: byStroom computertaske Pris fra 699,-

5 BEA er trendy og i speciel form.

Design: byStroom pusletaske Pris kr. 799,-

2 BELL med cool sløjfe.

Design: byStroom computertaske Pris kr. 699,-

4 BEBE en moderne doktortaske.

Design: byStroom pusletaske Pris kr. 799,-

6 ANIA er enkel i sit udtryk.

Design: byStroom pusletaske Pris kr. 799,-

2 3

byStroom Strandhusvej 33 8250 Egå Tlf: 2233 4718 www.byStroom.dk

1

advertorial

4

6

5

SLOWFASHIONhouse Tlf: +46 703 347 487 www.slowfashionhouse.com 1 Silketunica i mink Design: Rigetta Klint Pris kr. 1.875 ,-

2

2 T-shirt i øko-bomuld Design: Isée by Fleur Tang Pris kr. 400,-

1

3 Vinterbukser i cashwool Design: Rigetta Klint Pris kr. 1.650,-

3 4 5

4 Håndvævet silketørklæde Design: Rigetta Klint Pris kr. 1.015,5 sorte diamanter Design: Lina Falkesgaard Pris kr. 3.375,6 Vinterens flotteste hæl Design: Fausto Santini Pris kr. 3.450,-

advertorial

6

Shopping

WHERE2GO PROMOTION

4 2

advertorial

1

1 Jakke Felton Pris kr. 1.899,-

4 Trøje Ethan Pris kr. 899,-

2 Jakke Rance Pris kr. 2.999,-

5 Jeans Ed Raw Selvedge Pris kr. 1.499,-

3 V-hals Strik Lymann Pris kr. 799,-

6 Chinos Chaze Twill Pris kr. 799,-

6

5

J.Lindeberg Flagship Store Christian IX´s Gade 1 1111 København K Tlf: 3313 1177 www.jlindeberg.com

3

FINblE whisky, tyrolerfest og ondt i håret

københavneren

10 ting vi lærte i 2009 // s130

skål

Er whisky virkelig dett nye rødvin? // s132

byliv

Ondt i håret i hovedstaden// s136

farvel

Nein! Zum Biergarten lukker // s146

where2go 01.10

130

Københavneren 10 begreber vi lærte at elske i 2009 Futtog - især hvis vi huskede at gå på toilettet, inden vi tog til familie-demonstration.

3 ”K l ku iman ”-p ne s ” - et æ ”-f anik” ttes ord, æ d fik ngs og ”- fora er m n me hele d let i V sex” alt l ed fo ti ig a re r do ecem lby” l ”-bø e fra del mm be , og lle” s r ed ags til at om d og agt virk erm ee ig. n s ed mu le

7 where2go 01.10

Jetset-kurér - og medfølgende narkoskandale, der gjorde det klart for os alle, at et navneforbud har nogenlunde samme effekt som rygeforbuddet på McKluud.

2

Helt almindelig dansk lykke - som ifølge amerikanske talkshowværter krævede ”helt almindelige” designerlejligheder med ”helt almindelige” gulve af glas.

Lømmelpakke - se nummer 1.

9

4

Kommunalvalg

6

- under hvilket vi lærte, at en stemme på lokalpolitikere var som at pisse i stiv kuling. Vi havde ingen idé om, hvem vi endte med at ramme.

5· H1N1 - som gjorde en tur med linje 5A til Husum omtrent så sikker som en vandreferie i Sierra Leone.

Sluseholmen

- som viste sig at være et forsøg på at lave en tjekket udgave af Ørestaden.

Perfekt til folk med egen gummibåd, socialfobi og kort til Metro.

8

10

Kødskandalen

- under hvilken de københavnske Raw-food guruer fik umådeligt svært ved at sælge idéen om, at det er en dårlig ting at stege vores svinefars fra SuperBest på under 784 grader.

New York-ificering - som gjorde Kødbyen til Københavns svar på New Yorks Meatpacking District. Holmbladsgade til Københavns svar på 5th Avenue og Nørrebro til Københavns Bronx. Og så har vi ikke engang nævnt, hvad nogle pludselig kaldte Ørestaden …

UDVID DIN HORISONT! - Oplev smagsindtrykkene af rom, røg eller rødvin i whisky.

Oplev de mange spændende varianter fra Valora Trade på

WHISKYMESSEN KØBENHAVN 2010 Se mere omkring whiskymessen på

Forhandlerinfo: Kontakt Valora Trade Denmark - www.valoratrade.dk Produktinfo: www.bruichladdich.com - www. cooleywhiskey.com

132

3

whiskyer du skal prøve Til nybegynderen The Tyrconnell Single Malt Irsk whiskey (og så staves det med ’ey’, ikke ’y’) med let citrusduft og en blød, honningagtig smag. Et godt sted at starte hvis du kan leve med, at kendere kalder det en ”damewhiskey”.

Vejl. pris: 279 kr. på whiskygaarden.dk Til den øvede Bruichladdich 17 Year Old – Rum Cask Det skotske destilleri Bruichladdich er knivskarpe til at udvikle nye whiskyvarianter (og lokke penge ud af whiskysamlende nørder). Denne her har fået et skud sødme af at ligge på gamle rom-fade – men river stadig fint i halsen med sine 46 % alkohol.

Vejl. pris: 650 kr. på dahlsvinhandel.dk Til eksperten Octomore Den mest røgede whisky på markedet.

Kendere snakker om eksplosioner af tørverøg, tjære og tang – nybegyndere vil højst sandsynligt tænke: ”Ah, nu ved jeg, hvordan død smager”. En ren manddomsprøve.

Vejl. pris: 1495 kr. på vildmedvin.dk

where2go 01.10

Whisky

Livets vand til vildmanden

Tekst Dennis Christiansen Foto WHERE2GO og istockphoto.com

Whiskyen har med tiden overhalet både rødvin og cognac som de danske mænds foretrukne alkohol.

Hvorfor? WHERE2GO undersøger de skotsk/ irske dråber og deres indflydelse på den danske mands trang til at vide noget om noget.

M

it liv blev bedre, da jeg drak mit første glas whisky.

For det første drak jeg det sammen med min far. Han skænkede mig et glas Lagavulin 16års, og vi sad i mine forældres sofaarrangement en mørk vinteraften mens vi dristede os til at tænke tanker som ”jeg elsker dig, far/søn”. I en tid, hvor fædre ikke længere skal give livsvigtig viden videre til den næste generation, må en søn nyde de få maskuline male-bonding oplevelser.

For det andet var der smagsoplevelsen. Først et spark fra alkoholen, så et frontalangreb mod hele organismen: En vild smag af røg og tørv, og derefter en uendelig lang, blød, varmende eftersmag. Det var, som om nogen havde tænkt et lejrbål i min hals.

I dag har jeg 20 flasker single malt stående i barskabet.

Og jeg er ikke den eneste. Hvis vi lige ser bort fra akvavit, er whisky blevet danskernes yndlingsalkohol. Det viser markedsundersøgelserne. Selv supermarkederne sælger årgangs-single malt fra de bedste skotske destillerier. Men

hvorfor er noget, der ved første færd smager så skarpt, blevet så stor en succes?

Det smager da ikke af stryknin ”Whisky har erstattet cognacen som den spiritus, mænd drikker for nydelsens skyld,” forklarer whiskyeksperten Ulrik Bertelsen, mens han hegler mig igennem 11 flasker forfærdelig god whisky. ”Og så skyldes succesen også, at whisky har flere facetter. Du kan langt nemmere smage forskel på forskellige typer whisky end forskellige typer rødvin.”

Jeg ved præcis, hvad Ulrik mener. Det kræver simpelthen alt for meget arbejde af mig at sætte mig ind i rødvinens verden og forfine mine smagsløg til at opfange de forskellige nuancer af lakrids, solbær, stryknin eller hvad fanden det nu end smager af. Jeg elsker netop whisky, fordi jeg kan smage forskel på skidtet. Mens rødvin ifølge Ulriks lettere nørdede forklaring, i princippet bare er forskellige drueblandinger, der lagrer i fred på egetræsfade, er der langt større variation i den måde, man fremstiller whisky på. Du starter med vand, malt og gær, som så 

134

Whisky Københavns whisky-huler Krut’s Karport Øster Farimagsgade 12, København Ø Landets førende whiskybar – og stedet, der fik københavnernes (og danskernes) øjne op for single malt. Den gamle ejer, Peter Kjær, arbejder nu for Pernod-Ricard, men Krut’s serverer stadig forbandet god whisky.

Baren Floss Larsbjørnsstræde 10, København K Mest kendt for sin stolte 80’er-fortid og sit ”to guldøl for 27 kr. i happy hour”-tilbud, men byder også på en helt respektabel samling af feinschmecker-whisky.

bliver destilleret på utallige måder. Det bliver hældt på brugte bourbonfad, portvinsfade eller sherryfade. Måske udsat for rigelige mængder røg fra brændende tørv. Seneste trend, forklarer Ulrik, er at runde whiskyen af ved at hælde den på brugte fade fra de fineste franske vinslotte.

To sider af samme sag Det lader til, at whisky er på vej til at blive det nye rødvin.

En prestige-alkohol i årgangsaftapning. Men hvor vin er damevenligt og sovset ind i sociale middagsritualer, så er whisky mere rent og maskulint. ”Det er druk kun for nydelsens skyld,” siger Ulrik Bertelsen.

Sociolog Henrik Dahl har dog en lidt anden forklaring på whiskyens succes: ”For mig at se er whisky og rødvin to sider af samme sag. Det handler alt sammen om mænd og deres maskuline mikrokompetencer.”

Han forklarer, hvordan mænd elsker at finde en lillebitte niché og gøre sig til ekspert i den. Det kan være tysk fodbold, skotsk whisky eller italiensk rødvin. ”Da jeg var ung, handlede det om pickup’er til pladespilleren. Vi ævlede løs om forskellige pickup’er og deres where2go 01.10

kvaliteter, selv om vi i virkeligheden ikke kunne høre forskel på dem.

En nørd – men en maskulin nørd Det fede ved at have en mikrokompetence er, at den giver respekt fra andre mænd – hvis de anerkender områdets vigtighed (der er eksempelvis ikke meget maskulin prestige i at vide en masse om Sex & The City).

Så når jeg går op i whisky og ikke rødvin, handler det ikke kun om, hvordan lortet smager. I virkeligheden prøver jeg at skabe et nyt felt, hvor jeg kan være bedre end andre. Jeg vil være whisky-overhunden. Og på den måde er jeg fuldstændig identisk med en rødvinsekspert: En nørd, der prøver at booste min status i mandefælleskabet. ”Men er der ikke noget særligt maskulint ved whisky?” spørger jeg sociologen. ”Jo, bevares. Der er altså tre gange så meget alkohol i whisky som i rødvin. Så det er en drik for mænd med hår på brystet.” ”Tak, Henrik. Jeg var bange for, jeg kun var en nørd.” ”Nej, nej, du er en maskulin nørd.”

E 80% L A S TO P E U L % SAVE A S 80 E O L T P AAVE U S E L %S 0 A 8 S UP TO E L E A SAV S % EP TO 80 L A S U E AVE L S A S 80% O T LEAVE UP S

NILAUS the Wardrobe Fields 202 Arne Jacobsens Alle 12 / 2300 Kbh. S. Tlf. 3262 7777

NILAUS the Wardrobe Fisketorvet Shopping Center 136 Kalvebod Brygge 59 / 1560 Kbh. V. Tlf. 3311 6699

Åbningstider mandag til fredag 10-20 lørdag 10-17 Søndag 10-17 Åbent 1. Søndag i hver måned

www.nilaus-wardrobe.dk

136

Byliv

Hovedpine i Hovedstaden December var højsæson for hovedpine, svimmelhed og fedtet fastfood. Vi gik på gaden og fangede tømmermændene og københavnerne bag dem.

Tekst & foto Simon Bohr where2go 01.10

Nina Munk og hunden Teddy 33 år Har lige købt: Mælk, kagecreme, flødeskum, chips og cola.

Tømmermænd-volume: 4/10 Hvorfor har du tømmermænd? ”Jeg var til julefrokost med Amager Roklub. Det gik stille og roligt, for folk er ved at blive gamle. Om lidt skal jeg fejre min venindes fødselsdag sammen med nogle andre piger og en baby. Jeg skal lave en kiwilagkage, som min mor har lært mig at lave.”

Jeppe Kruse 31 år Har lige købt: En kaffe latte hos Kaffe og Vinyl.

Tømmermændvolume: 4/10 Hvorfor har du tømmermænd? ”Jeg var til julefrokost med mine gamle drengevenner fra Odense. Vi legede ”Jeg har aldrig”, en slags sandhedsleg.

Det handlede mest om sex, og hvem der havde stukket en tommelfinger op i røven på sin kæreste og sådan noget. Nu skal jeg lige skifte tøj, inden jeg skal ud til min kæreste Malene.”

Anders Budtz-Jørgensen 30 år Har lige købt: Chokolade med orangesmag i Netto.

Tømmermænd-volume: 3/10 Hvorfor har du tømmermænd? ”Jeg var i byen på Drive, hvor der var Afrikanerfest i kælderen. Der spillede Fela-

Kuti – den hotteste afrikanske musiker, der nogen sinde har eksisteret. Han har en masse koner og kommer i fængsel hele tiden. Jeg dansede mine flotteste afrikanske danse og prøvede at forføre Miss Turkey 2007, men det mislykkedes på det groveste.”

138

Byliv

Henrique Gustav Desosa Hinnerfeldt 25 år Har lige købt: En dobbeltexpresso på Rico.

Tømmermændvolume: 5/10 Hvorfor har du tømmermænd? ”Jeg var ude og spille som DJ på Viva i går til noget røvballe julefrokost. Jeg får gratis alkohol, så jeg blev meget fuld. Det bedste, der skete, var, da jeg fik en masse håndværkere til at hoppe rundt til House of Pains: Jump Around. Det sidste nummer, jeg spillede, var Ghosttown af The Specials – det var sjovt. Nu skal jeg ud og spise brunch med min veninde Kira.” where2go 01.10

Modsatte side øverst til venstre Pernille Neergaard 25 år Har lige købt: Et Disney juletræ fra Kultorvet.

Tømmermænd-volume: 9/10 Hvorfor har du tømmermænd? ”Jeg holdt julefrokost for mine gamle kollegaer fra Det Ny Teater. Det var en vild fest med masser af snaps, men jeg gik kold allerede klokken et. Så festede de andre videre uden mig. Jeg skal på arbejde inde i Tivoli, men heldigvis ikke i Karrusellerne.”

Modsatte side øverst til højre Søren Avep og hunden Tusch 25 år Har lige købt: Pizza nr. 51 med parmaskinke fra Itzi Pitzi Pitza.

Tømmermænd-volume: 7/10 Hvorfor har du tømmermænd? ”Jeg var til julefrokost med det IT-firma, jeg arbejder for i går. Der var ikke nogen, der brækkede sig, eller nogen skandaler overhovedet. Jeg kom hjem klokken seks i morges. Når jeg har så mange tømmermænd, er det godt at have min hund.”

Denne side Troels Christian Jakobsen 40 år Har lige købt: En chokolate chip cookie og en cortado hos Rico.

Tømmermænd-volume: 2/10 Hvorfor har du tømmermænd? ”Jeg var med min ven Simon ude og drikke på Bloomsdale. Bagefter tog vi på Vega, men det blev helt mærkeligt, da en julefrokostfest rykkede ind på dansegulvet – de var alle meget fine og havde smoking på. Vi så nogle piger, der efterlignede H&M-reklamen på Enghave Plads. Vi snakkede en del med dem, men det blev ikke til mere.”

Her finder du where2go Bolig

1000 Chairs Callisensvej 4-6 2900 Hellerup 39 61 19 44 1000chairs.com

Contrast Hovedvagtsgade 6, 1103 København K 33 33 04 12 contrast-is.dk

Johannes Fog Nørgaardsvej 3 , 2800 Lyngby 45 87 10 01 johannesfog.dk

georg Jensen Amagertorv 4, 1160 København K 33 11 40 80 georgjensen.com

hill street Bredgade 21 1260 København K 39 64 39 93 hill-street.dk

holger Danske FlytteForretning a/s Borups Allé 144-146 2000 Frederiksberg C 38 38 50 50 holger-danske.dk

where2go 01.10

illums Bolighus Amagertorv 10, 1160 København K 33 14 19 41 illumsbolighus.dk

sPotlight St. Kongensgade 103, 1264 København K 33 11 44 00 spotlight.dk

helleruP Parkhotel Strandvejen 203, 2900 Hellerup 39 62 40 44 hellerupparkhotel.dk

Quality airPort hotel Dan Kastruplundgade 15, 2770 Kastrup 32 51 14 00 choice.dk

CaFé glyPtoteket Dantes Plads 7, 1556 København V 33 41 81 28 glyptoteket.dk

hilton Copenhagen Airport Ellehammersvej 20, 2770 Kastrup 32 50 15 01 hilton.com, hilton-events.dk

skovshoveD hotel Strandvejen 267, 2920 Charlottenlund 39 64 00 28 skovshovedhotel.dk

CaFé seBastoPol Sankt Hans Torv 32, 2200 København N 35 36 30 02 sebastopol.dk

Hoteller interstuDio a/s Gammel Køge Landevej 22 2500 Valby 35 26 31 00 Interstudio.dk

louis Poulsen Gammel Strand 28, 1202 København K 33 29 86 70 louis-poulsen.dk

Paustian Kalkbrænderiløbskaj 2, 2100 København Ø 39 16 65 65

royal CoPenhagen Mainstore Amagertorv 6, 1160 København K 33 13 71 81 royalcopenhagen.com

shell Strandvejen 40, 2900 Hellerup Skodsborgvej 313, 2850 Nærum Karlslunde Rasteplads 2, 2690 Karlslunde Lyngbyvej 60A, 2100 KBH. Ø.

Borgmester Christiansensgade 59, 2450 KBH. SV. Amagerfælledvej 38, 2300 KBH. S Vermlandsgade 41, 2300 KBH. S.

Hotel

aDina aPartment hotel Amerika Plads 7, 2100 København Ø 39 69 10 00 adina.dk

avenue hotel Åboulevard 29, 1960 Frederiksberg C 35 37 31 11 avenuehotel.dk

hotel astoria Banegårdspladsen 4, 1570 København V 33 42 99 00 dgi-byen.dk/hotelastoria

Musik

artCoustiC Holmens Kanal 7, 1060 København K 32 83 60 60 artcoustic.com

Restaurant/Cafe Charlottehaven Service Apartments Hjørringgade 12C, 2100 København Ø 35 27 15 00 charlottehaven.com

ComFort hotel Esplanaden Bredgade 78, 1260 København K 33 48 10 00 Europa Colbjørnsensgade 11, 1652 København V 33 21 33 33 Excelsior Colbjørnsensgade 6, 1652 København V 33 24 50 85 Østerport Oslo Plads 5, 2100 København Ø 70 12 46 46 choice.dk

hotel City Peder Skrams Gade 24 1054 København K 33 13 06 66 hotelcity.dk

hotel Fox Jarmers Plads 3, 1551 København V 33 13 30 00 foxhotel.dk, foxkitchen.dk

hotel sCanDiC Scandic Copenhagen Vester Søgade 6, 1601 København V 33 14 35 35

hotel twentyseven Løngangstræde 27, 1468 København K 70 27 56 27 hotel27.dk

a.C. PerChs thehanDel Kronprinsensgade 5, 1114 København K 33 15 35 62 perchs.dk

Bistro Boheme Esplanaden 8, 1263 København K 70 22 08 70 bistroboheme.dk

CaFé Charlottehaven Hjørringgade 12C, 2100 København Ø 35 27 15 00 charlottehaven.com

CaFé sommersko Kronprinsensgade 6, 1114 København K 33 14 81 89 sommersko.dk

CaFé ultimo tivoli Tivoli, 1620 København V 33 75 07 51 cafeultimotivoli.dk

CaFé viCtor Ny Østergade 8, 1101 København K 33 13 36 13 cafevictor.com

ConDitori la glaCe Skoubogade 3, 1158 København K 33 14 46 46 laglace.dk

CaFé viggo Åboulevarden 52 8000 Århus C 86 19 00 11 cafeviggo.dk

143

Fiat Kongens Nytorv 18, 1050 København K 33 14 22 77 f-i-a-t.dk

graPPa PiCColo Åboulevarden 50 8000 Århus C 86 12 03 31 grappapiccolo.dk

norD Bar Klosterstræde 23 1157 København K 33 36 25 00 nordlounge.dk

Quote Kongens Nytorv 16, 1050 København K 33 32 51 51 cafequote.dk

restaurant graPPa Åboulevarden 60 8000 Århus C 86 12 33 43 restaurantgrappa.dk

römer Åboulevarden 50 8000 Århus C 86 12 03 30 restaurantromer.dk

seCret kitChen Kompagnistræde 31, 1208 København K 39 30 78 75, Skolegade 19 2500 Valby 36 17 75 78 secretkitchen.dk kitchen.dk

thomas sanDwiChes Kompagnistræde 17, 1208 København K 33 13 13 31 Lille Strandstræde 14, 1254 København K 33 13 13 68 thomassandwiches.dk

triBeCa nv Bygmestervej 2 2400 København NV 35 85 10 50 tribecanv.dk

Kultur/ oplevelser

vestauranten, Dgi-Byen Tietgensgade 65, 1704 København V 33 29 80 30 dgi-byen.dk/vestauranten

Dansk Design Center H.C. Andersens Boulevard 27, 1553 København V 33 69 33 69 ddc.dk

kurBaDet, Dgi-Byen Tietgensgade 65, 1704 København V 33 29 81 00 dgi-byen.dk/kurbad

Det kongelige teater Kongens Nytorv, 1017 København K 33 69 69 69 kgl-teater.dk

rent a mini Sixt København City Vester Farimagsgade 33, 1606 Købehavn V 33 91 40 40 Sixt Amager Kirstinehøj 14, 2770 Kastrup 33 91 40 40 Sixt Københavns Lufthavn Terminal 3, 2770 Kastrup 33 91 40 40 rentamini.com

Det ny teater Gammel Kongevej 29, 1610 København V 33 25 50 75 detnyteater.dk

Dgi-Byen Tietgensgade 65, 1704 København V 33 29 80 00 dgi-byen.dk

nationalmuseet Ny Vestergade 10, 1220 København K 33 13 44 11 natmus.dk

statens museum For kunst Sølvgade 48-50, 1307 København K 33 74 84 94 smk.dk

aarhus teater Teatergaden, 8000 Århus C 89 33 23 00 aarhusteater.dk

Shopping Mode

Betty nansen teatret Frederiksberg Allé 57, 1820 Frb C 33 21 14 90 bettynansen.dk

ny CarlsBerg glyPtotek Dantes Plads 7, 1556 København V 33 41 81 41 glyptoteket.dk

Dagmar teatret Jernbanegade 2, 1608 København V 70 13 12 11 biobooking.dk

eDison Edisonsvej 10, 1856 Frederiksberg C 33 21 14 90 bettynansen.dk

alDo Købmagergade 32, 1150 København K 33 11 44 18 Frederiksberggade 15, 1459 København K 33 11 44 04 Field’s, 2300 København S 32 62 44 30 Fisketorvet, 1560 København V 33 91 44 15 Frederiksberg Centret, 2000 Frb 38 11 44 17 aldo.dk

arnolD BusCk Købmagergade 49, 1150 København K 33 73 35 00 Statens Museum for Kunst Sølvgade 48-50, 1307 København K 33 74 86 68 arnoldbusck.dk

artium Vestergade 1, 1620 Kbh. V 33 12 34 88 artium.dk

axel Sct. Clemens Stræde 5 8000 Århus 86 76 07 77 axel.dk

BinDesBØl Kongens Nytorv 20, 1050 København K 33 93 13 07

Boomerang Antonigade 2A, 1106 København K 33 33 99 30 boomerang.se

By malene Birger Antonigade 10, 1106 København K 35 43 22 33 Illum, 1001 København K 33 18 26 58 Magasin, Kgs. Nytorv, 1095 København K 33 11 44 33 Magasin, Lyngby, 2800 Kgs. Lyngby 45 88 44 33 Magasin, 8000 Århus C 86 12 33 00 bymalenebirger.com

Carré Læderstræde 18, 1201 København K 33 12 92 18 Lyngby Hovedgade 47, 2800 Kgs. Lyngby 45 93 18 88

Day Birger et mikkelsen Illum, 1100 København K Men 33 18 26 71, Women 33 18 26 48 Pilestræde 16, 1100 København K 33 45 88 80 day.dk

Designers remix ColleCtion Bagerstræde 7, 1617 København V 33 31 00 34 Magasin, Kgs. Nytorv, 1095 København K 33 11 44 33 Illum, 1100 København K 33 14 40 02 Pilestræde 8D, 1112 København K 33 14 33 00 Magasin, Lyngby, 2800 Kgs. Lyngby 45 88 44 33 designersremix.com

where2go 01.10

Her finder du where2go

Diesel store Købmagergade 19, 1150 København K 39 27 56 55 diesel.com

Dressmann Amagerbrogade 103, 2300 København S 36 84 92 46 Amagertorv 18-20, 1160 København K 33 93 39 50 Field’s, 2300 København S 32 62 70 40 Fisketorvet, 1561 København V 33 11 02 24 Vesterbrogade 1, 1620 København V 33 22 86 41 dressmann.dk

elliotts Smedeland 28 2600 Glostrup Ådalsvej 50 2970 Hørsholm elliotts.dk

eton BranD store Illum, 1001 København K 33 18 27 04 etonshirts.com

iB Gammel Kongevej 120, 1850 Frb 27 51 67 16

illum Østergade 52, 1100 København K 33 14 40 02 illum.dk

where2go 01.10

ilse JaCoBsen · hornBæk Kronprinsensgade 11 1114 København K 33 33 01 90 Fields butik 318 Arne Jacobsens Allé 12, 2300 København S 32 62 00 68 ilsejacobsen.dk

inwear Østergade 27, 1100 København K 33 14 20 41 Københavns Lufthavn, 2770 Kastrup 32 50 55 90 inwear.com

kauFmann Frederiksberg Centret, 2000 Frb 38 11 40 52 Nygade 2, 1164 København K 33 13 61 65 Glostrup Storcenter, 2600 Glostrup 43 42 10 82 Lyngby Storcenter, 2800 Kgs. Lyngby 45 88 72 72 City 2, 8000 Århus C 43 71 40 01 Field’s, 2300 København S 32 62 00 34 Rødovre Centrum, 2610 Rødovre 36 70 76 76 Storcenter Nord, 8200 Århus N 86 78 25 00 Søndergade 53, 8000 Århus C 86 12 24 22 kaufmann.dk

kJær & sommerFelDt Gammel Mønt 4, 1117 København K 70 15 65 00 kogs.dk

la BoutiQue De CPh. Gl. Kongevej 88 th, 1850 Frederiksberg 20 81 05 76 laboutiquedecph.dk

moDström Frederiksberggade 17, 1459 København K 33 69 00 11 modstrom.com

laCoste Lyngby Storcenter 84, 2800 Lyngby 45 93 40 44 Ny Østergade 3, 1101 København K 33 13 40 55 lacoste.com

ne´Cessory Nørregade 2 1165 København K 33 12 65 60 Man-Fre 10-18, Lør 10-16 necessory.dk

la senza Field’s, 2300 København S 32 62 44 20 Fisketorvet, 1560 København V 33 32 44 78 Frederiksberg Centret, 2000 Frb 38 11 19 00 lazenza.dk

magasin Du norD Kongens Nytorv 13, 1095 København K 33 11 44 33 magasin.dk

one steP Bagerstræde 5, 1617 København V 33 25 39 99 onestep.fr

Peak PerFormanCe Field’s, 2300 København S 32 62 62 88 Lyngby Hovedgade 35, 2800 Lyngby 45 93 91 96 Store torv 15, 8000 Århus C 86 19 30 45 Østergade 26, 1100 København K 33 13 18 81

magasin Lyngby Hovedgade 43, 2800 Kgs. Lyngby 45 87 82 20 Immervad 2-8, 8000 Århus C 86 12 33 00 magasin.dk

Povl klarlunD Vesterbrogade 6, 1620 København V 33 11 02 80 Østergade 22, 1100 København K 33 15 53 10

mette saaBye Studiestræde 25 B, 1455 København K 26 81 18 26 saabye.biz

Premier outlets Center Klosterparks Allé 1 4100 Ringsted 57 64 41 30 premieroutlets.dk

samsØe & samsØe Field’s, 2300 København S 32 62 23 02 Studiestræde 13, 1455 København K 33 32 11 38 Værnedamsvej 12, 1619 København V 33 22 16 38 Illum, 1001 København K 33 18 28 78 Badeanstalten Pilestræde 8C, 1112 København K 33 69 08 18 Magasin, Kgs. Nytorv, 1095 København K 33 18 24 96 samsoesamsoe.dk

sanD Østergade 40, 1100 København K 33 14 21 21 sand-europe.com

snygDesignstuDio Oehlenschlægersgade 11, kld 1663 Kbh. V 20 91 69 15 snygg.dk

thiele Købmagergade 3 1150 København K 33 11 11 21 Lyngby Hovedgade 66 A 2800 Lyngby 45 88 08 41 Rødovre Centrum 55 2610 Rødovre 36 41 16 41 Jægersborg Allé 17 2920 Charlottenlund 39 63 77 10 Østergade 20 6000 Kolding 75 53 03 11 Ballerup Centret 154 2750 Ballerup 44 65 08 41 Amagerbrogade 72 2300 København S 32 54 10 60

Spinderiet, Bomuldsgade 7 2500 Valby 36 17 88 20 Taastrup Hovedgade 64 2630 Tåstrup 43 99 44 44 Bredgade 1 9700 Brønderslev 98 82 40 44 Vesterbrogade 73B 1620 København V 33 22 55 24 Nørrebrogade 187-189 2200 København N 35 83 10 88 Hovedgaden 24 2970 Hørsholm 45 86 27 24 Slotsgade 25 3400 Hillerød 48 25 34 00 Hundige Storcenter 6 B1 2670 Greve 43 69 12 96 Herlev Torv 22 2730 Herlev 44 94 91 90 Østerbrogade 64 2100 København Ø 35 38 09 65 Hvidovre Stationscenter 36 2650 Hvidovre 36 47 08 86 Frederikssundsvej 154 2700 Brønshøj 38 60 85 83 Amager Centret 134 2300 København S 32 96 25 20 Lyngby Storcenter 42 2800 Lyngby 45 88 63 36 Nørregade 16 4600 Køge 56 63 01 61 Stengade 51 3000 Helsingør 49 20 12 22 Frederiksberg Centret, butik 243 2000 Frederiksberg 38 11 70 03 Top Tik, Rødovre Centrum 7 2610 Rødovre 36 72 16 41 Rosengårdscentret, butik 210 5220 Odense SØ 65 93 02 77 Immervad 3 8000 Århus C 86 19 01 76 Brødregade 9 8900 Randers 87 10 01 67 Fisketorvet Shopping Center, 1 1560 København V 33 36 10 02 City Vest, Gudrundvej 7 8220 Brabrand 86 25 63 63 Randers Storcenter, Merkurvej 55 8900 Randers 86 41 10 97

145

Bruuns Galleri, M.P. Bruunsgade 25 8000 Århus C 86 12 01 34 Fields, butik 141 Arne Jacobsens Allé 12 2300 København S 32 62 75 51 VestsjællandsCentret 64 4200 Slagelse 58 52 57 00 Falkoner Alle 63 2000 Frederiksberg 38 16 16 77 Strandvejen 173-175 2900 Hellerup 39 61 12 41 Nørrebro Bycenter, Lygten 2 M5 2400 København NV 35 83 94 30 Østergade 27, Gågaden 3200 Helsinge 48 79 83 14 Jernbane Allé 37 2720 Vanløse 38 74 25 73 Gl. Kongevej 119 1850 Frederiksberg 33 24 28 00

tiger oF sweDen Christian IX’s Gade 1, 1111 København K 33 33 03 16 Fiolstræde 3, 1171 København K 33 33 03 56 Illum, 1100 København K 33 18 27 13 tigerofsweden.com

troelstruP Vester Voldgade 5, 1552 København V 33 12 13 94 troelstrup.com

veko Vesterbrogade 63, 1620 Kbh. V 70 23 67 02 veko.dk

volaPük Hørsholm Midtpunkt 81 2970 Hørsholm 45 57 29 91 volapukshop.dk

zimmer oPtik Frederikssundsvej 33, 2400 København NV 38 33 44 05 zimmeroptik.dk

Velvære/ skønhed

Charlottehaven Health Club Hjørringgade 12C, 2100 København Ø 35 27 15 00 charlottehaven.com

Falkonerplads 1, 2000 Frederiksberg 38 88 02 00 Nygårdsvej 5, 2100 København Ø 39 12 90 00 Frederiksberg Allé 98, 1820 Frb C 33 86 30 30 Adelgade 5-7, 1304 København K 33 43 28 00 Amager Blvd. 70, 2300 København S 32 96 70 50 fitnessdk.dk

helle thoruP sPa Vendersgade 27 1363 København K 33 12 42 00 hellethorup.dk

loFt hairsalon Pilestræde 12C, 1112 København K 33 93 63 03 redken.dk

Ni’mat Massage & Spa

Cha Cha Cha Lyngby Storcenter, 2800 Lyngby 45 87 13 82 Strandvejen 62G, 2900 Hellerup 39 61 00 85 Field’s, 2300 København S 32 51 51 61 Fisketorvet, 1560 København V 33 12 06 01 Illum, 1100 København K 33 13 69 67 St. Regnegade 28, 1110 København K 33 13 09 98 chachacha.dk

Fitness Dk Nygårdsvej 5, 2100 København Ø 39 12 90 00 Hammerichgade 5, 1611 København V 82 11 00 00 Kermindevej 6, 2600 Glostrup 43 46 18 11

nimat Købmagergade 41, 1150 København K 33 15 89 55 Ellehammersvej 20, 2770 Kastrup 32 44 54 54 nimat.dk

nu skin sCanDinavia a/s Sydhavns Plads 12, 2450 København SV 39 54 80 00 nseeurope.com

ole wagner Hairdressing and Styling H.C. Ørstedsvej 51, 1879 Frederiksberg C 35 37 37 00 olewagner.dk

p-e-r.com

stuhr men & women Købmagergade 7, 1150 København K 33 14 62 84 Magasin, Kgs. Nytorv, 1095 København K 33 32 61 63 St. Kongensgade 12, 1204 København K 33 32 00 11 Fiolstræde 23, 1171 København K 33 15 35 55 Vesterbrogade 19, 1620 København V 33 24 37 01 Fisketorvet, 1560 København V 33 93 99 83 Frederiksberg Centret, 2000 Frederiksberg 38 19 18 11 Jægersborg Allé 32B, 2920 Charlottenlund 39 64 30 24 Lyngby Hovedgade 54, 2800 Kgs. Lyngby 45 88 35 22 Magasin, Lyngby, 2800 Kgs. Lyngby 45 28 10 13 Skovridergårdsvej 71, 2830 Virum 45 85 61 72 Strandvejen 84 2900 Hellerup 39 61 79 75 stuhr.dk

Forhandlerliste Adidas Originals:

77

55 15 50

Adidas Originals:

77

55 15 50

Aitems:

97 43 57 85

ALDO:

49

American Vintage:

40 52

11 99

BalmBalm:

33

21 55

Baum und Pferdgarten:

35

35 21 15

Bianco:

76

34 79 00

19 44 01 21

Biotherm:

43 24 60 52

Black Lilly:

87 49 39 49

Bottega Veneta:

33

36 68 98

Bumble and Bumble: 0044 71 87 53 23 90

By Malene Birger:

33

26 96 20

Calvin Klein:

27

28 29 20

Chanel:

44 39 09 19

Decadent:

41

67 70 80

Dennis Knudsen:

33

14 02 22

Depend:

72

11

Estée Lauder:

36 39 44 00

Fausto Santini:

55 39 55 19

21 40

Forrest & Bob:

22

26 03 14

H&M:

70

10 23 31

Hvelplund:

33

12 02 09

Ilse Jacobsen:

49 70 41 76

Just Female:

70

27 10 07

Klarlund:

33

11

L’Oréal Paris:

43 24 64 84

MAC:

36 39 44 00

53 10

Make Up Store:

33

36 29 20

Marc by Marc Jacobs:

88

19 09 88

Maybelline:

43 24 64 84

Miyaiu:

29

72 22 60

Mulberry:

33

36 68 98

Noa Noa:

36 99 30 00

Nue Notes:

33

Rigetta Klint:

55 39 55 19

24 33 02

Saint Tropez:

49 70 76 00

Samsøe Samsøe:

35

Stella Nova:

33 30 89 89

37

11 66

Stine A:

32

Stylein:

22 63 89 79

15 07 16

The Body Shop:

70 25 22 26

Token:

70

Tromborg:

29 25 83 80

23 83 80

Victor & Rolf:

43 24 60 52

Wella:

33

YSL:

43 24 60 20

26 91

11

where2go 01.10

Forhandlerliste A bit closer to Happiness: A Pair: Acne: Aldo: Bianco: Black Lily: Bumble and Bumble: +44 71

By Zoe: Cheap Monday: Copenhagen Artificial Fur: COS: Dr. Hauschka: Gina Tricot: Glitter: Glo Minerals: Graumann: H&M: Illum: InWear: Jean Paul Gaultier: Jewls Cph: La Mer: Lise Lindvig: L´Oréals Homme: Lovechild: Mádara: Marc by Marc Jacobs: Mitos: Mulberry: Notabene: o.n.e.: Rudolph Care: Samsøe Samsøe: Stella Beauty Balm: Stella Nova: Stine Goya: Stylebutler: Topshop: The Body Shop: Vibe Johansson: Weekday: Whyred: Wood Wood fra Youheshe.com:

where2go 01.10

51 70 33 49 76 87 87 35 33 30 36 75 33 33 40 20 70 33 32 44 23 36 79 43 22 75 88 33 86 33 75 33 39 26 33 33 36 33 70 33 33 33 43

60 26 14 19 34 49 53 43 12 23 97 95 91 32 31 46 10 18 66 39 71 39 22 24 14 95 19 12 20 13 19 13 10 24 30 93 72 12 25 93 13 69 33

34 99 00 44 79 39 23 18 73 10 88 40 15 12 03 65 23 27 77 09 96 44 98 64 20 40 09 89 15 38 13 11 07 30 89 10 16 04 22 88 62 00 21

03 20 30 01 00 49 90 18 91 21 88 88 10 60 15 20 31 90 88 19 30 00 88 84 84 88 88 90 33 13 33 23 21 51 89 02 42 22 26 30 00 68 11

146

Farvel

Tekst Ditte Maria Hansen Illustration istockphoto.com

Et farvel kan være slutningen på noget, men også starten på noget andet. Hver måned spørger vi en kendt dansker til hans eller hendes farvel. I denne måned siger vi auf wiedersehen til ølhallen Zum Biergarten, der nu har skålet ’prost’ for sidste gang.

D

en 19. december 2009 var det ikke kun tørsten, der blev slukket på Zum Biergarten.

Købehavns højborg for tyrolermusik måtte efter fire år skænke den sidste Weissbier, da Københavns Kommune opsagde lejekontrakten. Lederhosen og schlagerhits skiftes nu ud med snotnæser, ostehapser og Hits For Kids, når ølhallen mellem Palads biografen og Pumpehuset bliver til børnehave. ”Jeg har hele tiden vidst, at jeg kun har haft stedet to år ad gangen og at Københavns Kommune på et tidspunkt ville sige stop,” fortæller Zum Biergartens indehaver, Kenn Husted, der også står bag vinbarerne Bibendum, Panzon og Falernum samt tapasbaren Paté Paté i Kødbyen.

Kenn Husted fik ideen til Zum Biergarten i 2004, da han var til Oktober Fest i München. Her så han hvordan seks-syv tusind mennesker sagtens kunne feste uden håndgemæng og besluttede sig for at bringe ølfænomenet til Danmark. Den første Oktober Fest i Zum Biergarten blev afholdt i 2005 med så stor succes, at der de sidste par år ikke engang har været reklameret for dem.

”Opskriften på succesen er faktisk ret simpel. Du får lov til at drikke store1 liters øl, være festlig, fornøjelig og lidt plat. Om fredagen kom folk fra de nærliggende kontorer og drak fyraftensøl i caféen eller i gårdhaven og i weekenden var Zum Biergarten et gå-i-byen-sted med fokus på øl. Desuden har vi taget mange arrangementer ind, som har været for outrerede til andre steder som for eksempel fetichfester, hvor folk har hængt i kødkroge fra loftet,” Zum Biergarten fremtid ligger med sikkerhed ikke længere mellem Palads og Rådhuspladen. Men måske ligger den et andet sted? ”Konceptet er jo godt, så hvis vi kan finde nogle lokaler, så gør vi det nok igen” fortæller Kenn Husted. På spørgsmålet om, hvorvidt hans ølkrus er halvt fyldt eller halvt tomt svarer han ”Jeg har været rigtig glad for årene med Zum Biergarten, så det er helt sikkert halvt fyldt.”

Auf wiedersehen, Zum Biergarten

where2go 01.10

på gensyn D. 4. FEBRUAR

W W W . P O I S E O F D E N M A R K . C O M

DKK 2.000,-

JAKKESÆT, SKJORTE, SKO, SLIPS & MANCHETKNAPPER

HERRETØJ

DANSK DESIGNET

KØ

BE

dh

AV

LU

HA

,K

n

ru

VN

ne FT

av NS

fth

st

UNIVERSITETET

Ka

Sundby

AS

UP

m

TR

p

Fe

n

H

s

er

ad

se

n

ad

av

pl

nh

us

be

Pl

DR Byen

NH

Lu

Rå

Kø

e

sb g Al lé

el m m d Ga tran S

av

ik

ør

en

Am

ag

er

Ør

St

d

rg

nd

un ra

es

Le

pa

rk

o

ns

en

tia br

ris er vs

ag ra

Am

Ch

sN

rt

en vn

ng ha

Ko

po

m rre

ru Nø

Fo

ed

gh

Fr

er øl

En

lM

g ed se

e m an

ol SO

ev

th

øs yt

ar

v

m or

M

or

ki

rk

en

Øs

te

rp

or

t

Tr

ia

ng

le

ul

ld

He

nn

in

gs

la

el sP

dd en

un

ds sR

la hu

sP ns

jo be

n

Po

Vi

Sk

o br rre l de Nø nd s e Ru g ad av er os Pl s sb br sH uk rik er l rre e ej n v RG s a LBJE Nu

Fa

nd

in

nl

Fr

Nø

Ak

Li

Fl

Va

Islands Brygge

Bella Center Ørestad

Vestamager

Vi arbejder på Cityringen - glæd dig til 2018 www.m.dk/cityringen

ds