ANO 16 # 132 SET-OUT 2017 R$ 9,80 M CC CO M U N I C A Ç Ã O LT DA .
Turismo Luxo, exclusividade e sofisticação gastronômica em Pernambuco.
Bicho do Paraná A empresa líder mundial em bioinovação tem sede no estado.
+ Conteúdo Imóveis e Automóveis: fique por dentro das novidades do mercado.
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Eo melhor roteiro da cidade!
editorial
Novas Seções Embora a revista seja muito conhecida na área de gastronomia, turismo e entretenimento, sabemos que a Where Curitiba é muito mais que isso. É diversão, cultura, e principalmente: informação. Na busca constante em trazer novidades e notícias sobre o que há de melhor aqui, no Brasil e no mundo, iniciamos novas seções na revista a partir de agora. Duas delas já bem conhecidas do nosso leitor: a Where Auto e a Where Imóveis, que deixam de ser apenas edições anuais para também fazerem parte da revista de forma permanente. Outra novidade é a seção Bicho do Paraná. Um espaço para mostrarmos ao nosso leitor quanta empresa boa e empresários de destaque são daqui. Seja porque nasceram no estado, ou porque decidiram “adotá-lo”, desenvolvendo seus negócios na região. Aproveitando que as férias estão chegando, a dica maravilhosa que virou matéria de capa é um resort super exclusivo em Pernambuco. Delicie-se!
DIRETORA/EDITORA Marina Cotovicz redacao@wherecuritiba.com.br COLUNISTAS » Marian Guimarães PALADAR marian.izabel@gmail.com » Felippe Brana CIRCUITO DE CINEMA febrana@hotmail.com » Paula Martins CRIANÇA NA PLATEIA contato@criancanaplateia.com.br DIREÇÃO DE ARTE Diogo Cotovicz arte@wherecuritiba.com.br DEPARTAMENTO COMERCIAL » Valdir dos Santos valdir@wherecuritiba.com.br (41) 9227.0042 GERENTE ADM/FINANCEIRO » Carmen Zulszeski financeiro@wherecuritiba.com.br (41) 3091.9136 DISTRIBUIÇÃO A&D Comercial | London Distribuição ONDE ENCONTRAR A WHERE CURITIBA? Gratuitamente nos principais hoteis, clínicas, centros comerciais, bares e restaurantes de Curitiba e região. Disponível também para compra nas bancas: » Revistaria Bacacheri [Av. Erasto Gaertner, 220. Bacacheri] (41) 3356.2850 » Banca Biblioteca Pública [R. Ébano Pereira. Esq. c/ R. Cândido (41) 8480.8999 Lopes] » Banca Espanha [Al. Dr. Carlos de Carvalho - Praça Espanha] (41) 3225.1173 » Banca Leia Bem [Shopping Mueller - Av. Cândido de Abreu, (41) 3324.4865 127 - Centro Cí] » Banca Staub [R. Mal. Deodoro. Esq. c/ R. João Negrão] (41) 3233.2814 A Where Curitiba é uma publicação bimestral da MCC Comunicação Ltda. e do Grupo Massa, com distribuição dirigida. Rua João Tschannerl, 830 | Mercês | Curitiba – PR | 80820-010 Tel: (41) 3091.9136 www.wherecuritiba.com.br
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Marina Cotovicz Diretora de redação redacao@wherecuritiba.com.br
where curitiba
Atualidades 08 lançamentos 10 novidades na praça 18 20 22 24
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Gastronomia paladar :: Marian Guimarães apetitosos e saborosos sabores do Sul
Gente click click eventos três dedos de prosa business
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WHERE IMÓVEIS 58 Mercado
Cultura agenda cinema :: Felippe Brana criança na plateia :: Paula Martins
Capa - TURISMO 26 Nannai Beach Resort
WHERE AUTO 54 Curitiba Antique Car
52 literatura
BICHO DO PARAnÁ 62 Novozymes 64
Roteiro
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massanews.com/where-curitiba
lançamentos RESERVE ICE ROSÉ 8 where curitiba
O empresário Marcos Almeida, diretor do Grupo Muf´s, lançou o primeiro espumante Ice Rosé do Brasil. A novidade faz parte da linha de produtos Muf´s Reserve e foi produzido em uma vinícola boutique da Serra Gaúcha. Elaborado a partir de um corte especial das uvas chardonnay, merlot e malbec,. Com aromas de frutas vermelhas e toques florais, a Demi-Sec proporciona uma intensa sensação de frescor. Promete ser sucesso no verão. [www.mufs.com.br]
NIVEA 3 EM 1 Com tecnologia hidratante Nivea, o sabonete Men 3 em 1 vem na versão Original Protect (indicado para todos os tipos de pele) e na Sensitive (para peles sensíveis). Sua fórmula protege a pele e ajuda a prevenir irritações causadas pelo barbear. Preço sugerido: R$ 1,99.
SWIM COLORS A rede de academias Gustavo Borges oferece as roupas de banho Swim Colors. Criadas especialmente para as crianças (mas também disponível em numeração adulta), são feitas em tecido inteligente com proteção UV+50, sistema cloro block e estamparia impressa em sublimação, que deixa as cores vivas sem desbotar. As peças possuem diversos modelos exclusivos e são vendidas na loja on-line [www.swimcolors.com.br] e nas unidades das academias Gustavo Borges.
KAFFE-KANTATE Inspirado na música e com partitura própria, os blends do Kaffe-Kantate trazem sofisticação e o melhor dos grãos brasileiros. Há 11 anos no mercado, agora a marca lança o café em sachê com dose individual, oferecido no blend Gran Finale. A dosagem é uma forma de tomar o cafezinho na hora e no local que preferir, sem estar condicionado a uma máquina ou coador. Basta água quente, uma xícara e o café está pronto. A caixa (R$ 25) vem com 10 sachês e está à venda em lojas e cafés de Curitiba (PR), Videira e Joinville (SC). [www.kaffe-kantate.com.br]
Quer mais novidades? Acesse: massanews.com/where-curitiba
novidades na praça gastronomia
turismo&lazer
SAÚDE&BELEZA
COMPRAS
Outros
03.
LA CHAMPAGNERIA
10
01.
21.
where curitiba
20.
CASA BAUDUCCO
02.
ALICE NO PAÍS DAS MARAVILHAS
MR. HOPPY
CASA DA BRUXA
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04.
14.
AÇÃOARTE
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LA MÁFFIA
10.
KHARINA ALL DAy
CABAÑA MONTEFUSCO
PIATTO O PASTIFÍCIO
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LOJA IMPULSO
11.
38 FLOOR TARTUFERIA LOUNGE SAN PAOLo
05.
STREET 444
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16.
BOYS CONCEPT
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LOUNGE BATEL
WALOOL
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TRINITY
19.
ESPAÇO ANGUS PRIME
12.
WIKI MAKI
CASA BAUDUCCO
02.
CASA DA BRUXA
A loja de doces curitibana inaugura sua primeira franquia. O espaço reúne doces personalizados, desde mini cookies e brownies, até balas em formato de feitiços. Além das guloseimas a loja oferece opções de presentes como
Piatto O Pastifício & Rotisseria 11 SET•OUT 2017
A primeira loja do sul do Brasil da marca combina empório com cafeteria. A nova unidade reúne os produtos da Bauducco já conhecidos em todo o Brasil e um charmoso ambiente de café. Os produtos são feitos de maneira artesanal em fábrica dedicada à operação e com ingredientes selecionados. Entre as diversas opções estão os brownies, biscoitos, muffins, sanduíches e croissants. ParkShopping Barigui.
04.
canecas, copos, garrafinhas e almofadas temáticas. Inspirada nas maiores candy stores do planeta e considerada uma das 13 lojas de doces mais incríveis do mundo, segundo o site Mega Curioso, o empreendimento já se consolida como uma rede com seis pontos de venda na capital e projetos de instalação em Londrina, Maringá, além de uma loja modelo em São Paulo. ParkShopping Barigui.
03.
LA CHAMPAGNERIA CARLOS POLY
01.
Após visitar algumas das melhores champagnerias em Barcelona, a empresária Vanessa Bianchi decidiu montar um novo negócio desse gênero em Curitiba. A La Champagneria conta com rótulos de champagnes como Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Dom Pérignon e vinhos de várias regiões do mundo. A casa também oferece uma carta de cocktails assinada pelo premiado bartender Igor Bispo, e o cardápio de tapas leva a assinatura do chef Milton Ribeiro, que já passou pelo D.O.M do chef Alex Atala (SP), e Vindouro (Curitiba). São 150 rótulos entre champagnes, espumantes, vinhos e uísques. Itupava, 1377 - Alto da XV.
O local é voltado para a venda de massas artesanais com recheios elaborados e molhos frescos. O investimento em maquinário italiano garantiu o frescor dos produtos - embalados a vácuo, os alimentos conservam suas propriedades e não precisam ser congelados, chegando na casa do cliente finalizados, precisando apenas aquecer. Os recheios vão desde os tradicionais como carne, frango e ricota, até os mais inusitados como brie e damasco, gorgonzola e pêra, figo e de maçã. A variedade de molhos é grande: bechamel, bolonhesa, champanhe, limão siciliano, linguiça e carne, pomodoro, entre outros. São 11 opções de raviólis e nove opções de molhos à disposição todos os dias. Para a sobremesa, tortas geladas de chocolate, amêndoas e suspiro, cheasecake, banoffe e torta de chocolate branco e maracujá. A Piatto também está aberta de terça a domingo para almoço. José Nicco, 712 Ecoville. (41) 3285-3672
novidades na praça
05.
STREET 444
12 where curitiba
O local é multiuso: reúne gastronomia, bebidas, opções de serviços para motos e barbearia. São oito operações, algumas delas inéditas na cidade: My Way, Enjoy Eating Well, Gorillas, Espaço Bodebrown, Vindega41, Stil Tattoo, GriloGringo Barber Shop e Milwaukee Cycles. Propondo uma experiência completa, o empreendimento, que tem capacidade para atender 300 pessoas, não conta com garçons, fazendo com que os frequentadores circulem pela casa conhecendo todos os detalhes de cada operação. Os curitibanos podem saborear hambúrgueres, experimentar pratos elaborados, degustar variadas cervejas ou vinhos, deixar a motocicleta no lavamoto, dar um trato na barba e no cabelo, ou ainda, fazer uma tatuagem. Al. Presidente Taunay, 444 - Batel. www.street444.com.br
06.
AÇÃOARTE Espetáculos teatrais, apresentações musicais, leituras dramáticas, exibição de filmes, oficinas, cursos e palestras. Todas essas
atividades já estão confirmadas até dezembro dentro da mais nova programação cultural de Curitiba. O projeto AçãoArte agora tem sede e espaço físico, no bairro Mercês. O espaço está instalado dentro do prédio histórico da TPUK. Nesta nova iniciativa, o local sediará produções e oficinas do ator, diretor e produtor Thadeu Peronne e os ensaios e montagens do Grupo Arte da Comédia - companhia comandada pelo diretor italiano Roberto Innocente e atuante em Curitiba há 10 anos. Brigadeiro Franco, 374. www.acaoarte.com.br
07.
CURITIBA NA BAGAGEM
três e 99 reais e entre os itens mais vendidos estão o “Frio de Curitiba” (gelo artificial que brinca com o clima da cidade), a “Araucária desmontável” (miniatura desmontável da árvore símbolo do Paraná) e os “Berloques Curitibanos” (pingentes com ícones de Curitiba como pinhão, o MON e a capivara). curitibanabagagem.com.br (41) 3233-8500
08.
LOJA IMPULSO O espaço oferece moda feminina casual, bijuterias e acessórios. Um grande diferencial da loja é a coleção feminina plus size, que oferece peças modernas, seguindo as principais tendências da moda, que foge do estigma de que roupa de gordinha tem que ser roupa de senhora. PolloShop Alto da XV.
09. O Curitiba na Bagagem é um projeto de souvenirs turísticos idealizado pelo Curitiba Convention & Visitors Bureau (CCVB) e pelo empresário Rudinei Fanfa. A primeira loja itinerante com vitrine em formato de uma grande mala de viagem deve percorrer os eventos captados e apoiados pela instituição. São cerca de 400 produtos no catálogo que tem como carro-chefe os produtos da linha Sou Curitiba - projeto realizado pelo Sebrae com artesãos locais. O preços variam entre
LA MÁFFIA
O novo restaurante traz a proposta de oferecer aos clientes um horário de almoço descontraído. Os garçons são caracterizados de mafiosos e a ambientação também é
novidades na praça
14 where curitiba
inspirada na máfia italiana. O estabelecimento oferece buffet livre e por quilo - são 10 pratos quentes, seis frios e três tipos de sobremesas, além de sucos naturais. À noite o espaço pode ser reservado para eventos. Av. Sete de Setembro, 6837 - Batel.
À noite a casa trabalha com eventos fechados. Com. Macedo, 566 – Centro. (41) 3095-7441.
11.
TARTUFERIA SAN PAOLO
10.
CABAÑA MONTEFUSCO
e comunicação visual, e novos produtos. A intenção é oferecer um ambiente ainda mais confortável aos clientes, reforçando os tributos da marca: alimentos frescos e preparo artesanal. O projeto da reestruturação ganhou o nome de WikiMaki Next e foi pensado para se aproximar do “casual dining”, agregando elementos mais sofisticados, mas sem perder a essência despojada do WikiMaki. Com. Franco, 3961 - Jardim das Américas.
13.
O mestre churrasqueiro argentino Pedro Montefusco, sócio do Tierra del Fuego, abre seu novo restaurante. A casa oferece o melhor da gastronomia portenha, com pratos típicos, cervejas e vinhos, recriando um pedacinho de Buenos Aires em Curitiba. A decoração segue a mesma linha das tradicionais cabañas argentinas: estilo rústico, aconchegante, com muita madeira e pedras. O menu à la carte traz cortes bovinos, como o tradicional bife de chorizo, e deliciosos acompanhamentos típicos, entre eles papas fritas, empanadas e morcillas, sem esquecer do tradicional doce de leite argentino nas sobremesas. Aberto de terça a domingo, exclusivamente para almoço, das 11h30 às 15h.
Oriundas principalmente da Itália, as trufas são iguarias muito especiais por conta do sabor e aroma peculiares. As protagonistas do cardápio da Tartuferia San Paolo Curitiba, que inaugurou recentemente na capital, podem ser apreciadas desde os drinks da casa ao delicioso menu de sobremesas. Todos os pratos são finalizados com azeite de trufas brancas. No cardápio, tem prato executivo de segunda a sexta, e delícias como Polenta com Ragu de Carne, Risoto de Aspargos e Grana Padano, Linguine Al Tartufaio, Queijo Brie Empanado com Mel, Polvo Grelhado, entre outras delícias. Saldanha Marinho, 1582 – Batel. (41) 3014-9796.
12.
WIKI MAKI A rede curitibana de casual japonese food inaugura uma nova unidade com mudança da logomarca, arquitetura
38 FLOOR LOUNGE BAR
O conceito rooftop (tão na moda hoje em dia) iniciou em Curitiba no ano de 2013 com a abertura do Terrazza 40. Agora, o restaurante panorâmico recebe mais uma novidade. Anexo está o 38 Floor Lounge Bar, que foi montado no antigo espaço de eventos e atende exclusivamente reservas para duas pessoas. Com decoração que mescla o clássico e o moderno, oferece a oportunidade de estar na cobertura do ponto mais alto da cidade. Capacidade para sete mesas, todas junto às janelas. Mas se o número de lugares é restrito, as opções
novidades na praça
16 where curitiba
de bebidas são bem variadas. Lá, os clientes encontram uma carta de cervejas paranaenses, além de uma seleção de 300 rótulos de vinhos e espumantes com preços a partir de R$ 50. O bartender Ricardo Fogaça também prepara diariamente uma seleção de 40 coquetéis clássicos e exclusivos, além de opções sem álcool. Padre Anchieta, 1287 - Bigorrilho. (41) 3014-0141.
14.
KHARINA ALL DAY
Uma das redes mais tradicionais de Curitiba, com 42 anos de história, começa com um novo modelo de operação - o Kharina All Day. Reconhecida como referência no segmento Casual Food, a empresa adota o novo conceito inspirado em modelos inovadores nos Estados Unidos, focando em um serviço rápido, cardápio enxuto, com hortifrúti todo orgânico, produzidos na região. No menu, 4 opções de hambúrgueres, batatas fritas, quatro tipos de saladas, oito bebidas, dois hot-dogs, cinco milk-shakes e vários tipos de sorvetes. Aberto todos os dias, das 7h às 21h. Heitor Stockler de Franca, 396 Centro Cívico.
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Já imaginou caminhar por um jardim onde há diversas esculturas em pedra e madeira? Ou jantar em uma diligência dos tempos do faroeste? Um café preparado em fogão à lenha na casa do caboclo? O Trinity Gastronomia e Arte é a nova opção de cultura e lazer em Curitiba que traz essas possibilidades. O cardápio integra a comida paranaense com a Creole Cajun, originária do velho oeste, nos Estados Unidos. O carro chefe é o Feijão Trinity, que leva o nome da casa que também oferece barreado, espaguete western, saladas, e outras novidades. No menu há opções aos vegetarianos, veganos e intolerantes à lactose. Na galeria de arte, o Trinity tem um espaço multimídia para realizar pequenas reuniões corporativas, workshops e até clube de leitura. Visconde de Guarapuava, 70 - Alto da XV. (41) 9 9971-1111.
A nova loja de roupas infantis é exclusiva para meninos de 0 a 16 anos. É revendedora autorizada das marcas Lacoste, Calvin Klein Jeans, Tommy Hilfiger, Levi´s e Reserva Mini. A Boys Concept nasceu da ideia de ter um espaço diferenciado somente para meninos, algo inédito no mercado, uma vez que é mais comum ter esse tipo de loja focada nas meninas. Assim, os garotos agora também ganham uma opção diferente e com produtos de qualidade. Outro diferencial da loja: roupas de marca a preços de outlet. Carlos de Carvalho, 603 - Loja 6. www.boysconcept.com.br
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WALOOL
LOUNGE BATEL
Depois do sucesso no espaço Ca’dore Comida Descomplicada, a nova loja Walool inaugura no Shopping Estação. Os tradicionais waffles de Hong Kong conquistaram o paladar do curitibano. A Walool foi a primeira loja exclusiva do Brasil que trouxe a iguaria que caiu nas graças do público. Shopping Estação.
Com um conceito inédito no Brasil, o espaço traz sete operações distribuídas em
TRINITY GASTRONOMIA E ARTE
BOYS CONCEPT
19.
Espaço Angus Prime Steakhouse
em uma enorme geladeira, que toma uma parede inteira do salão. Ele escolhe a carne, que vai em seguida para a grelha (padrão argentino) e depois é servida no ponto desejado. Destaque para as raças Angus, Hereford e Wagyu, distribuídas nos mais variados cortes como picanha, entrecôte, bife de chorizo, prime rib, bisteca fiorentina, entre outros. Também tem cordeiro e carne suína. Como entrada, Trio de linguiças artesanais, Escalope de pupunha, Kafta & chimichurri, e o Bone marrow (o tutano assado). Os acompanhamentos para as carnes prometem agradar: Arroz AP (arroz, queijo coalho, cebola crispy e farofa de torresmo), legumes assados, cogumelos grelhados e o mix de chips crocantes. Para beber, à disposição dos clientes uma adega com 50 rótulos de vinhos selecionados especialmente pela sommelière Patrícia Skvira, também oferece chope e cervejas artesanais. Capitão Leônidas Marques, 1278 - Jardim das Américas.
20.
Mr. Hoppy O tradicional espaço do Mercado Municipal agora inaugura sua própria churrascaria. O empreendimento traz a ideia inovadora de o cliente poder escolher o corte de carne que deseja a partir da exposição
A rede de hamburguerias da capital paranaense e também com duas unidades em Belo Horizone, inaugura a sua terceira operação em Curitiba. Presente na cidade com duas casas, na R. Mateus Leme e na Trajano Reis, agora é a vez do bairro Mercês receber o novo empreendimento. No cardápio,
seis opções do queridinho norte-americano, como o Hoppy Melt (R$10) – pão, hambúrguer, cheddar derretido coberto por cubos de bacon crocante; e o Blue Moon (R$10) – pão, hambúguer, creme de gorgonzola e cebola crispy. O Mr. Hoppy é referência na bebida artesanal e conta com várias opções, entre rótulos nacionais, internacionais e regionais. Manoel Ribas, 338 - Mercês.
21.
Alice no País das Maravilhas Depois de dois anos no Juvevê, a casa Chá com Alice acaba de mudar para o Alto da XV, com uma decoração ainda mais encantadora. O imóvel dos anos 50 agora abriga a sala da Rainha Vermelha, a mesa do Chá Maluco no meio do salão principal, a sala particular da Alice e o pequeno empório com chás, geleias, doces, bolachas artesanais e opções para presentes. A mudança de endereço veio para atender ao público que pedia um espaço maior para confraternizações. A nova casa, com capacidade para 30 pessoas, possibilita comemorações nos fins de semana, como também petit comité (10 pessoas) no horário de atendimento normal. O cardápio de doces também está com novidades. Dias da Rocha Filho, 446 - Alto da XV. (41) 3527-5551
17 SET•OUT 2017
1.200 m2. O complexo de entretenimento está instalado em um casarão histórico, reformado e planejado nos mínimos detalhes para o conforto, comodidade e particularidade de cada ambiente. Com capacidade para 572 pessoas, o Lounge Batel reúne as seguintes operações: Restaurante Yokohama, Nosco Restaurante, Nosco Pure Coffee, Fullhouse, Tap2Beer, Tesoros de Cuba e Batel Poker Clube. Todas integradas por espaços comuns externos e internos, com muito requinte e boa música para todos. Funciona diariamente, a partir das 11h. Coronel Dulcídio, 918Batel. (41) 99258-3960 www.loungebatel.com.br
click
Os sócios da Lide Multimídia - Ricardo Voigt, Moema Zuccherelli e Paula Batista - comemoram 24 anos de atuação da empresa de comunicação.
18 where curitiba
Rafael Terrassi, finalista do The Taste Brasil, assume a cozinha do Business Club de Curitiba.
NILO BIAZZETO NETO
KAUANA BECHTLOFF
O mixólogo Pablo Moya, que criou mais de 20 drinks para a carta do Taj Pharmacy, dentro do Distrito 1340.
Tatiana Turra, presidente do Instituto Municipal de Turismo de Curitiba, no Experiência Braztoa Sul, apresentando os atrativos da cidade no evento voltado para os agentes de viagens.
O Chef Junior Durski conquistou o prêmio Best of Award of Excellence, da Wine Spectator, pela excelente adega do restaurante Durski. São mais de 2.500 rótulos de 27 países, e 100 safras diferentes, sendo a mais antiga de 1780.
EXPERIMENTE O NOVO
Foto meramente ilustrativa
FRANGO
Deliciosamente Irresistível
R. Luiz Parigot de Souza, 248 - Portão Curitiba / Paraná www.driveinburger.com.br
click eventos Abrasel-PR empossa nova diretoria 20 where curitiba
Com a presença de imprensa especializada, formadores de opinião, autoridades paranaenses e importantes nomes do setor, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, seccional Paraná, lançou a 12ª edição do livro ‘Segredos dos Chefs’, publicação que reúne 17 receitas de restaurantes curitibanos que participaram do Festival Brasil Sabor 2017. A entidade também realizou a cerimônia de posse dos novos membros dos conselhos Fiscal e de Administração para o triênio 2017/2020. Proprietária do Buffet Nova Curitiba, Jilcy Mara Joly Rink (FOTO) entrou para sua segunda gestão como presidente da Abrasel-PR. Conselho de Administração: Luis Fernando Menuci (Happy Burger), Ernesto Vilela Neto (Scavollo), Giovanni Eduardo Antônio Muffone (Cantina Baviera), Carlos Roberto Madalosso Filho (Forneria Copacabana), Giocondo Vilanova Artigas Neto (Taj Bar), Gabriela Aksamitas (Quintana Café), Paulo Roberto Baggio (Suplente/Pizzaria Baggio), Heitor Cortes Neto (Suplente/Saint Germain) e Francesco Perissinotti Magnani (Suplente/Avenida Paulista). Para o Conselho Fiscal: Marcelo Toshio Remza (Bar Jabuti), Divaldo Lins Maciel (Limoeiro Casa de Comidas), Marcio Souza Brasil (Suplente/Zapata Mexican Bar), Arivaldo de Mello Júnior (Suplente/Bosque Italiano) e João Batista Zanoto (Suplente/ Galeteria Caxias). A presidência do conselho será de Vaneska de Andrade Berçani, do restaurante Velho Oriente.
L ´Occitane au Brésil ROBERTO GILLIARD
A L’Occitane au Brésil, marca francobrasileira do Grupo L’OCCITANE, que em Curitiba tem as empresárias e irmãs Isabel e Belisa Guelmann à frente do negócio (foto), acaba de inaugurar a primeira loja no sul do país com o novo conceito Casa Brasileira.
três dedos de prosa
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PAULINHO MOSKA
where curitiba
O artista multifacetário (cantor, compositor, músico, ator) Paulinho Moska veio até a redação da Where Curitiba falar um pouco sobre seu trabalho. Fizemos um Live On no portal Massa News, com direito a muita música. Confira:
PAULINHO MOSKA gastronomia
turismo
cultura
Eu gosto dos dois. De sair
Eu sou um viajante
Eu não me vejo como músico,
pra comer e de cozinhar.
apaixonado. Já fui 12 vezes
gosto de diversas formas de
Sou muito curioso, pesquiso,
pra Nova York, tenho amigos
arte, sou um curioso na verdade,
vou atrás dos ingredientes.
lá, adoro a cidade. Montevidéu
então pra mim é complicado
Faço bem moquecas porque
também é importante pra
escolher única referência,
apesar de ser carioca, minha
mim, foi minha porta de
inspiração. Mas um ídolo
família é baiana. Quando
entrada latina. Uma cidade
musical posso citar o Caetano
estou em Salvador eu
tranquila e pacata aonde
Veloso, não só pela música mas
compro os ingredientes, e
come-se muito bem. Agora fiz
porque ele já trazia essa ideia de
seleciono os melhores. Não
uma viagem pra Itália e passei
diversidade. Ouço Tom Jobim,
basta saber cozinhar, tem
por Roma, Florença e Veneza.
ACDC, João Gilberto, Björk,
também que selecionar bons
Foi maravilhosa, gostaria
gosto de samba, de baião...
ingredientes. Se for pra sair
de repetir exatamente o
No cinema não tenho ido mais
sou adicto do japonês, adoro
mesmo trajeto. E ainda quero
com tanta frequência, pois vejo
essa gastronomia japonesa
conhecer o Japão “mais
muita série em casa. House
contemporânea, que inventa
antigo”, o interior. Conheço só
of Cards, Sopranos, Dr.House,
coisas novas.
a parte mais moderna.
Game of Thrones, Braking Bad... E quanto a livro de cabeceira, na adolescência posso citar “O apanhador no campo de centeio”. Hoje leio muita poesia, história, ciências, biografias. O último livro que li e me marcou foi “Maravilhosa obra do acaso”.
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SET•OUT 2017
business
24 where curitiba
Pitlak - Pães & Confeitaria A indústria de pães e confeitaria Pitlak anunciou a mudança de marca. Os produtos conhecidos da Certo Sabor, Condecorada e Apreciatus agora passam a assinar apenas como Pitlak - Pães & Confeitaria. Essa mudança na identidade visual inclui novo logotipo, identificação visual e verbal. O resultado foi definido após o estudo de branding realizado em parceria com consultoria especializada. A ideia a partir de agora é que o consumidor final passe a ter a marca como relevante no processo de escolha dos produtos. A empresa completa 13 anos de atuação no mercado brasileiro e apresenta, a cada ano, um crescimento expressivo e sólido. Ao total, são 80 produtos e mais de 800 pontos de vendas do Brasil.
POSITIVO - 45 anos “A educação é o começo de tudo” é o tema da campanha que comemora os 45 anos do Grupo Positivo. Fundado em 1972, com o Curso Pré-vestibular Positivo, o Grupo engloba hoje os principais setores da educação, desde a alfabetização
até especialização e pesquisa, além das áreas de cultura, gráfica e tecnologia. “Ao comemorar 45 anos, vamos mostrar com orgulho essa história de trabalho, ética, saber e progresso”, afirma o diretor de Marketing, Rogério Mainardes. A comemoração segue até o final do ano, com vários eventos paralelos, voltados aos colaboradores, como a exposição Arte no Livro, um show de talentos, um almoço comemorativo e a Copa Positivo de Esportes, além da Corrida Circuito das Estações.
INC - Hospital do Futuro Mantendo sua tradição de pioneirismo, o Instituto de Neurologia de Curitiba (INC) inaugurou um ambulatório conceito no último mês. Localizado no piso S1 do Pátio Batel, o espaço foi todo pensado para oferecer atendimento médico de forma moderna e interativa. Conta com especialistas em neurocirurgia, neurologia, cardiologia, cirurgia cardíaca, otorrinolaringologia, anestesiologia, oncologia, neuropediatria, geriatria, dermatologia, urologia, ortopedia, endocrinologia, cirurgia bucomaxilo, DTM e e exames laboratoriais. Possui uma área de 35 m2 voltada para a interação do paciente com tecnologias, como um tour virtual 360 graus com óculos de realidade virtual. “Estamos muito contentes com
esta novidade. O Hospital do Futuro alia nossos principais atributos, que são o pioneirismo e a tecnologia, para atender nossos pacientes da melhor forma possível”, disse Dr. André Giacomelli, doutor clínico e técnico do Hospital INC. Esta é a terceira unidade do Instituto que, além de sua sede em Ecoville, possui um ambulatório em Santa Felicidade. O INC é um centro hospitalar de referência especializado em alta complexidade e patologias. A instituição é pioneira na América Latina a obter técnicas como Gamma Knife - cirurgia cerebral sem corte - e a utilizar a ressonância magnética intraoperatória no Brasil.
LAGUNA CAMPANHA DE RECOMPRA Para muitos consumidores, a ordem em meio ao conturbado cenário econômico e político é colocar o pé no freio. Com a insegurança econômica, a desconfiança aumenta e os investimentos são adiados. Confiando na força do mercado brasileiro e na excelência dos seus empreendimentos, a Construtora e Incorporadora Laguna lança a campanha “Garantia de Recompra” que garante a recompra das residências suspensas do empreendimento LLUM Batel, em Curitiba, com a possibilidade de reintegração ao cliente de 100% do valor pago.
formada pela escola de gastronomia Le Cordon Bleu e especialista em doces franceses. A nova fábrica é gerenciada por seu filho Lucas Malucelli, e vai abastecer as cinco lojas da rede, que está com projeto de expansão.
REDE MABU NOVA SEDE
A marca paranaense que está conquistando o Brasil é especializada em macarons doce francês feito de farinha de amêndoas que parece um biscoitinho recheado, mas que exige atenção no preparo. Muito atuante no mercado de doces finos, já conta com lojas no Paraná, Minas Gerais, São Paulo e Santa Catarina. A nova fábrica continua localizada em Curitiba, no bairro Água Verde. Mas agora conta com mais espaço e uma equipe de 10 colaboradores para praticamente triplicar a produção, que passa de 40 mil para 150 mil macarons ao mês, todos feitos de forma artesanal. Quem cuida pessoalmente da produção dos doces é a Chef Pâtisserie e cofundadora da empresa Viviane Malucelli,
Com o início das obras do maior parque aquático do Sul do Brasil, o Blue Park, a Rede Mabu Hotéis & Resorts mudou a sua sede de Curitiba para Foz do Iguaçu. A mudança faz parte da estratégia da Rede para os novos empreendimentos, My Mabu e Blue Park, anunciados na cidade das Cataratas e que contam com um investimento acima de R$ 200 milhões nos dois projetos. A nova sede da rede está instalada no Mabu Thermas Grand Resort. Os departamentos de Vendas, Marketing e Central de Reservas, com 25 profissionais, permanecem em Curitiba, mas agora na estrutura do Mabu Curitiba Business, no Centro.
QUANTA - pesquisa mundial A Quanta Diagnóstico e Terapia é o único centro diagnóstico do Brasil a participar de uma pesquisa mundial, organizada pela Agência Internacional de Energia Atômica da ONU, para avaliar com o exame de PET/ CT pacientes que voltam a ter
câncer de próstata. O estudo acaba de ser iniciado e terá a duração de, no mínimo, cinco anos. A clínica brasileira terá uma contribuição significativa na pesquisa, pois é uma das poucas que já tem experiência em novas tecnologias de PET/ CT. Estão sendo recrutados para a pesquisa pacientes encaminhados por oncologistas, urologistas ou cirurgiões. São pacientes que já trataram câncer de próstata por radioterapia ou protastectomia total e acabaram tendo novamente a doença.
Spectra XT laser indolor A tecnologia vem sendo aliada da dermatologia, já que apresenta cada vez mais equipamentos que proporcionam eficácia em procedimentos para a pele. Os lasers são referência nesse assunto, mas a novidade do mercado é o SPECTRA XT - uma multiplataforma a laser que proporciona o maior número de indicações. O equipamento permite que o médico dermatologista utilize o laser para mais de 15 problemas de manchas na pele, incluindo melasma, remoção de tatuagens, além de rejuvenescimento facial, olheiras, efélides (sardas), acne ativa, queloides, micose de unha, entre outros tratamentos. [www.bettinasanson.com.br]
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Nova Fábrica Passion du Chocolat
capa NANNAI
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Nannai Beach Resort Sofisticação, Luxo e Exclusividade em Pernambuco
MARINA COTOVICZ
MARINA COTOVICZ/DIVULGAÇÃO
Sim, literalmente o hóspede é acarinhado pela equipe, que se esmera em fazer da estadia o melhor momento possível, algo pra se recordar e ter aquela experiência que costumamos descrever como “incrível”. O Nannai fica a 54 km do aeroporto de Recife, na região metropolitana da capital de Pernambuco, na parte Sul - praia de Muro Alto (9 km do centro de Porto de Galinhas). Uma praia calma e tranquila, ideal para a prática de stand up paddle, caiaque e passeios de barco à vela – tudo isso ofertado para o hóspede sem custo adicional. Com diferentes opções de hospedagem, a dica da revista é optar pelos bangalôs com piscinas e gazebos privativos, no melhor estilo “Ilhas da Indonésia”. Boa parte deles com vista para o mar. Na experiência do Nannai você ainda tem campo de golf, espaço kids e um super spa com diversos tipos de massagens e
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Cuidado. Se tem uma palavra que pode resumir o serviço do resort com seus hóspedes, certamente é ‘cuidado’. Cuidado na recepção com o drink de boas vindas no check in, cuidado no atendimento onde todos os colaboradores do hotel te chamam pelo nome, cuidado na cesta de frutas atenciosamente trocada todos os dias, cuidado das camareiras ao arrumar o quarto com chocolates, flores e amennities completos da francesa L’Occitane.
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tratamentos. O Spa by L’Occitane promove para o hóspede momentos únicos, com diversos espaços focados inclusive em massagens para o casal. Um momento a dois, de conexão, energia e relaxamento.
GASTRONOMIA O resort tem um cuidado incrível com o restaurante. Café da manhã impecável com frutas, doces, salgados, pães, tapiocas, vitaminas, sucos, omeletes entre tantas outras delícias. À noite, no
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buffet, deliciosos queijos e saladas,
almoço é à la carte, com uma infinidade
com opções diversas de frutos do mar
de pratos e petiscos.
e carnes nobres. Lagosta, camarão, moquecas, picanha, mignon, risotos
No fim de tarde o resort ainda promove
e paellas fazem parte do cardápio. O
um delicioso café em meio à piscina,
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para deleite dos hóspedes, que podem
> Todos os dias, diferentes batidas estão
saborear tudo de frente pro mar, e
à disposição dos hóspedes no período da
acompanhando o pôr do sol.
tarde, assim como cestas de frutas.
A hospedagem no Nannai é fantástica,
> O local aceita crianças mas as áreas
com um serviço de hotelaria primoroso,
destinadas a elas preservam o sossego
que deixa brasileiros e estrangeiros
dos casais que preferem silêncio.
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encantados. Essa é a experiência que o Nannai proporciona.
> Para o réveillon, o resort promete uma comemoração tão memorável quanto seus serviços, destacando sua excelência
CURIOSIDADES
em qualidade, gastronomia, atendimento e hospedagem premium.
> O Nannai Resort & Spa é considerado uns dos resorts mais luxuosos do país. > No local funciona o maior SPA L’Occitane da América Latina. > Os gazebos, orbitais e espreguiçadeiras ao longo da piscina são estrategicamente posicionados de frente para o mar.
Nannai Resort & Spa
Rodovia PE 09. (Muro Alto Km3). Ipojuca – PE. (81) 3552 0101 www.nannai.com.br
turismo artigo POR FÁBIO A. JACOB
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Novas regras para viajantes aéreos e, neste caso, o reembolso é de 100% do Desde o ano passado tem se discutido valor pago. no país mudanças nas regras para os passageiros e para as tarifas a serem pagas nos voos nacionais e internacionais. A implementação da nova legislação se Outra situação que melhorou para os deu após contestação judicial, com última passageiros é que o prazo para a empresa decisão em favor das indenizar uma bagagem novas regras, que entrou extraviada caiu de “ Em caso de força em vigor em março. 30 para 7 dias após a A partir de então as reclamação feita. Já maior, como mau empresas aéreas têm quanto ao embarque, divulgado de que modo no caso de alteração de tempo, a empresa atenderão ao novo cenário. voo pela companhia, se
aérea não fica
acima de 30 minutos em voos nacionais e 60 obrigada a prestar Além da alteração minutos em internacionais apoio material, na forma de cálculo dá direito a remarcação das passagens, e das de voo ou reembolso, como hospedagem e franquias das bagagens, esta situação até então outros aspectos foram não estava regulada. Por alimentação. ” alterados, e que precisam outro lado, em caso de ser do conhecimento força maior, como mau dos passageiros. Uma alteração muito tempo, por exemplo, a empresa aérea não interessante diz respeito ao direito de fica obrigada a prestar apoio material, desistência da compra da passagem em como hospedagem e alimentação. Esta um prazo de até 24 horas após a compra, regra se assemelha ao que é praticado em desde que exercida em até 7 dias antes da outros países. viagem. Isto pode ser muito útil ao usuário
empresas (Gol, Latam e Azul) iniciam a cobrança pelas bagagens despachadas. Com algumas variações, elas anunciam um desconto de até 30% no preço da passagem para quem não despachar bagagem e um valor de R$30 reais para 1 bagagem despachada de até 23 quilos, nos voos nacionais.
Fábio Augusto Jacob é oficial aviador da reserva da Força Aérea Brasileira, coordenador e professor da Academia de Ciências Aeronáuticas Positivo (ACAP) da Universidade Positivo (UP).
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Outras alterações na relação entre Como existem diferenças entre as opções passageiros e empresa aérea também dadas pelas empresas, é importante que ocorrerão, mas o que mais o passageiro se informe chama a atenção são as de como cada empresa novas regras quanto à trata o assunto. Haverá, “ O prazo para a franquia de bagagem. obviamente, um tempo empresa indenizar A partir de agora as de adaptação, resistência empresas estão livres e aprendizado, mas uma bagagem para adotar o critério que pensar que as malas acharem melhor para a eram despachadas extraviada caiu de cobrança de bagagens, de graça e agora 30 para 7 dias após a desde que mantenham serão cobradas é uma franquia mínima uma simplificação. reclamação feita. ” de 10 quilos para as Na realidade, todos bagagens de mão. Mas há pagavam por todas a contrapartida, segundo bagagens, e agora cada a ANAC, as tarifas básicas deverão ser um pagará pela sua, o que faz muito reduzidas, caso isso não ocorra essas regras mais sentido. Para aqueles que viajam poderão ser suspensas. com bagagem de mão, não haverá mudança, “ Com exceção da mas para aqueles que precisam levar muitas Recentemente as empresa Avianca, malas, a diferença será empresas aéreas sentida. Mas, afinal, que por enquanto divulgaram como farão como dizem, não há com as novas regras, e já anunciou que almoço grátis, e quem é possível ver na internet, utiliza o serviço deve em detalhes, o trato que manterá o sistema pagar por ele. Vamos cada uma dará ao assunto. acompanhar para ver atual de franquia, Com exceção da empresa se aqui acontecerá Avianca, que por enquanto as demais empresas como em outros países, anunciou que manterá o em que regras assim sistema atual de franquia iniciam a cobrança proporcionaram reais (1 volume de 23 quilos descontos para os viajantes pelas bagagens para voos nacionais que utilizam apenas os e 2 de 32 quilos nos despachadas. ” volumes de mão. internacionais) as demais
paladar Marian Guimarães marian.izabel@gmail.com marianguimaraesemblog.blogspot.com.br
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Bom Apetite CARDÁPIO CHEIO DE INSPIRAÇÃO O DUO Cuisine é um desses restaurantes curitibanos, comprovados como bons e belos, que chega a quase uma década com graça notável. Está entre os mais bonitos da capital paranaense. Uma elegância discreta, sob a batuta do chef Rodrigo Cavichiolo, um dos proprietários da casa. A cada dia uma novidade. Algumas releituras
Dica da Marian
e tudo chega à mesa exalando delicado aroma. A sintonia do chef
REGUENGOS RESERVA DOC
com um o pão que você pediu a Deus. Acho até que merece uma
Excelente vinho de bela cor rubi. Potente, concentrado, com aromas que lembram especiarias. Produzido pela Carmim (Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz) localizada no Alentejo/ Portugal. Elaborado com uvas Alicante Bouschet, Aragonês e Trincadeira. Um Vinho cujo charme se descobre aos poucos. Vai muito bem com carnes vermelhas, javali, cordeiro e queijos meia cura. .
lounge de espera onde está o bar e bebericando um vinho. O pão
com os temperos atuais transparece na escolha dos ingredientes, na maneira de apresentá-los e em suas combinações. O couvert é ida especial só para apreciar o pão. Quem sabe um happy hour no é maravilhoso. Entre os pratos do cardápio destaque para o javali braseado em perfume de sálvia, assado lentamente com ervas frescas. Acompanha tagliatelle sobre molho de zabaione de queijo Grana Padano e lascas de peras. Um prato de forte inspiração. Para quem prefere uma combinação com frutos do mar a dica fica com o Camarão Emília Romana, surpreendente. Recomendo. Entre as sobremesas algumas releituras clássicas, entre elas a que recebe o sugestivo nome de Piquenique de Domingo com massa folhada, creme e frutas vermelhas. Sabor delicado e textura agradável. O DUO conta com uma boa carta de vinhos, incluindo os melhores espumantes disponíveis no mercado, como a linha Chandon a preços convidativos. Com capacidade para 60 lugares ele está preparado para receber pessoas com necessidades especiais, com entrada e banheiros desenvolvidos especialmente para esta finalidade. Estacionamento com Valet.
Parada obrigatória A VERSATILIDADE DO AU-AU O Au-Au é ícone do cachorro quente curitibano. Sua trajetória começou em 1974. Hoje oferece muito mais que o tradicional sanduíche que lhe deu fama. Isso mesmo. O
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Au-Au conta com pratos para todos os paladares, desde os
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cachorro-quentes, como o Tradicional (preparado com pão especial, salsicha, salada de tomate e cebola com pimentão, maionese, catchup e mostarda) os prensados como Honey Mustard (salsicha, rúcula, molho honey mustard, bacon, queijo muçarela e maionese), grelhados como Grill Onion Cheddar (duas salsichas tipo americana grelhadas, cebolas
Boa pedida
crocantes, queijo cheddar e maionese) e massas. Os
A NOVA COQUELUCHE
risotos, preparados com arroz arbóreo e receita exclusiva criada pela rede, estão disponíveis em quatro sabores: Carne seca e abóbora, Funghi, Frango Cremoso e Tomate seco com rúcula. Os pratos de massas, que contaram com a consultoria do chef Gilberto Prado, são de fabricação própria. São elas: Tagliateli ao molho bolonhesa, Taiolini ao molho pesto, e Gnocchi ao molho quatro queijos. O cliente também pode optar por combinações com mignon, filé de frango ou polpeta recheada, que fazem parte do menu. Para completar a refeição experimente o Brownie com sorvete e calda. Os crepes também agradam. Na linha light, vá com salada de frutas.
Al. Carlos de Carvalho, 990. www.auau.com.br
Os entusiastas de doce, se ainda não conhecem, devem provar o Bubble Waffle Cone. É uma dessas delícias que surgiu do outro lado do mundo, nas ruas de Hong Kong, sendo exportado em seguida para Londres e Nova York, dois dos maiores polos gastronômicos do mundo. Com sucesso garantido, o empresário Everson Ceschin, já experiente no universo das sobremesas, resolveu trazer essa novidade para o Brasil, mais precisamente para Curitiba. Crianças e adultos se encantam com o processo. E você escolhe o sabor da massa do seu cone, que pode ser de baunilha ou chocolate. Depois, é hora de escolher o recheio que vai dentro das bolhas, que pode ser de confete ou chocolate. Além disso, são cinco opções de recheios para passar no seu Bubble: brigadeiro tradicional, brigadeiro leite ninho, doce de leite, Nutella ou geleia de frutas vermelhas. Mas se engana quem pensa que acaba por aí. Você ainda possui três opções de sorvete para escolher: leite ninho, chocolate ou Danoninho, podendo ainda finalizar a sua sobremesa escolhendo entre 15 opções de toppings, como brigadeiro grand gateau, brownie, castanha, coco, crocante, farofa de paçoca. Shopping Curitiba (Piso L3) e Shopping Palladium (Piso L1).
gastronomia APETITOSOS & SABOROSOS 14 Anos MUSTANG SALLY
Feijoada Caribenha ZAPATA MEXICAN BAR
NOU NIKKEI CUISINE
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MNELISSA TEIXEIRA
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Novos Coquetéis
A Costelinha de porco ao molho barbecue é um dos carro-chefes da casa.
A opção caribenha do típico prato brasileiro promote agradar os curitibanos.
Pisco Passion (pisco, albumina e molho passion - maracujá + physalis).
A casa comemora aniversário com muitas novidades. Nos últimos anos, o restaurante expandiu para quatro unidades, sendo uma em São Paulo, aumentou o cardápio e trabalha agora na ampliação também de sua carta de bebidas. O vasto menu, com os deliciosos hambúrgueres artesanais – praticamente os primeiros a serem lançados em Curitiba – ganhou recentemente uma repaginada ainda mais americana e com direito a condimentos próprios, como a maionese, catchup, mostarda e pimenta feitos com receita exclusiva para o Mustang Sally. No lado Mex, nachos, fajitas, quesadillas, tacos, entre outras porções, continuam a encantar os amantes desta culinária. Difícil mesmo é encontrar na casa algum prato que não agrade o mais diferente mustangsally.com.br paladar.
Degustar uma boa feijoada no almoço de sábado se tornou tradição para os curitibanos. O Zapata Mexican Bar entrou na onda verde e amarela e deu um toque mexicano para essa paixão nacional, criando a Feijoada Caribenha. A novidade está no Zapata Mexican Bar do Centro Cívico, das 11h30 às 15h, apenas aos sábados. Servida a vontade, na mesa, em cumbucas (R$ 48,90 por pessoa) é muito parecida com a brasileira. A grande diferença, além dos típicos temperos mexicanos, está na substituição do feijão preto pelo feijão vermelho, conhecido no México como “frijoles”. Costela suína defumada, costela suína fresca, paio, charque, linguiça picante fresca e lombinho de porco completam o guisado. Os acompanhamentos também receberam um toque especial: arroz de coco, farofa de banana, pico de gallo, couve refogada com bacon, banana a milanesa e laranja.
Com pouco mais de um ano de sucesso, o restaurante Nou Nikkei apresenta a nova carta de drinks e coquetéis, sendo seis de autoria de Diego Bastos que comanda hoje o Oficina, considerado um dos melhores bartenders do Brasil. Todos os drinks harmonizam com a culinária, mas coquetéis clássicos também existem na casa. Diariamente, o Nou Nikkei conta com Raphael Maidl, barman fixo da casa que leva para os clientes as criações. Os coquetéis do Nou, assim como a gastronomia da casa, são todos inspirados no Japão e no Peru, tendo o pisco e saquê como os elementos principais. Além deles, ingredientes como a chicha morada, hibisco, manjericão e cardamom estão presentes nos drinks. R. Fernando Simas, 333.
gastronomia APETITOSOS & SABOROSOS Muitos Doces
Nova Carta de Vinhos
Melhor Biscoito Decorado
SIMPLES ASSIM
MY COOKIES BY VIVI
Nova opção no Estação para os apaixonados por doces e sobremesas.
O boteco fica na Ângelo Sampaio, 1671.
É de Curitiba o melhor biscoito decorado.
Bolos no pote, brownie, cookies, cones recheados e diferentes sabores de palha italiana em um mesmo lugar. Essa é a proposta da Mais Choco - primeiro quiosque da marca curitibana. O cardápio repleto de opções artesanais é uma tentação para os apaixonados por doces. Os destaques ficam com os bolos servidos nos potes, em 13 sabores, como brigadeiro, churros, chocolate branco com oreo e bem casado; e as palhas italianas, divididas em três categorias: Tradicionais (chocolate preto, branco paçoca, limão e leite ninho), Recheadas (chocolate branco com maracujá, limão com doce de leite, paçoca com doce de leite e amendoim e leite ninho com nutella) e Mistas (tradicional e recheada). Cones recheados nos mais diferentes sabores, cookies red velvet, fatias de bolo e sobremesas no pote também estão entre as opções. Com preços entre R$ 5,50 e R$ 12. Shopping Estação (Piso L1).
Quem disse que vinho e boteco não combinam? No Simples Assim, estabelecimento especializado em comida de boteco, os vinhos não só combinam, como harmonizam com todos os pratos da casa. Buscando sempre os melhores rótulos para seus clientes, o chef e sommelier Guilherme De Rosso desenvolveu uma carta variada, com opções nacionais e internacionais de destaque. Entre elas: Santa Carolina Reservado Cabernet Sauvignon (R$ 45,90); Bodega Vieja Merlot (R$ 45,90); Alfredo Roca Malbec (R$ 72,90); Artolas (R$ 49,90), entre outros. Os clientes têm ainda como opção o vinho em taça Olária Tinto Alentejo (R$ 11,90) e o Porto Messias Tawny (R$ 11). Além disso, a casa conta com cartas especiais de cachaças e cervejas artesanais. Nas quintas, sextas e sábados, o bar ainda tem música ao vivo, com o melhor da MPB e double drink.
Profissionais e iniciantes da confeitaria artística do Brasil todo fizeram uma imersão em conhecimento e experiências no primeiro Congresso Brasileiro de Biscoitos Decorados. O evento, que aconteceu em Curitiba, ficou marcado pelo concurso de Melhor Biscoito Decorado. Participaram 20 inscritos do Paraná, Rio Grande do Sul, Goiânia e São Paulo que deram o seu melhor em cinco categorias: clássica, Natal, terra natal, infantil e 3D. Para cada categoria foram eleitos três primeiros lugares e entre todos um levou para casa o troféu de Melhor Biscoito Decorado CBBD 2017/2018. Com biscoito em formato de botas e com uma decoração detalhista, a curitibana Viviane Ceschin, da My Cookies by Vivi, faturou o título com 136 pontos de um total de 150 dados por um trio de jurados.
MAIS CHOCO
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VIVIAN FARIA
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www.simplesassimboteco.com.br
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Ministério da Cultura apresenta:
Bienal de Curitiba ’17 中国 China - país homenageado de 30 de setembro de 2017 a 25 de fevereiro de 2018 WWW.BIENALDECURITIBA.COM.BR FACEBOOK.COM/BIENALDECURITIBA
patrocínio
país homenageado
中华人民共和国文化部 Ministério da Cultura da República Popular da China
中华人民共和国 驻巴西联邦共和国大使馆 Embaixada da República Popular da China no Brasíl
apoio
realização
中华人民共和国 驻圣保罗总领事馆 Consulado Geral da República Popular da China em São Paulo marca BANDEIRA/SEEC Marca sobre fundo claro
Marca sobre fundo escuro
gastronomia APETITOSOS & SABOROSOS Receita RISOTO DE FUNGHI 42
* A chef da Cozinha Experimental Camil, Ivy Oliveira, preparou uma receitas deliciosa de risoto.
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Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 30 minutos Tempo de descanso: 30 minutos Tempo total: 1 hora INGREDIENTES -
Meia xícara (chá) de funghi picado; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 cebola pequena picada; 1 xícara (chá) de Arroz Culinária Italiana Camil Gormet; 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco; 3 xícaras (chá) de caldo de legumes fervente; 1 colher (sopa) de manteiga gelada; 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; Sal a gosto; Cheiro-verde
MODO DE PREPARO Em uma tigela, coloque o funghi secchi, cubra com água quente e reserve por 30 minutos. Escorra e reserve. Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio, coloque a cebola e doure levemente. Acrescente o arroz e o funghi reservado, junte o vinho e cozinhe, mexendo de vez em quando, até evaporar o álcool. Adicione o caldo de legumes fervente, aos poucos, mexendo depois de cada adição. Espere até que o caldo seja completamente absorvido antes de adicionar mais caldo. Quando o arroz já estiver cozido, desligue o fogo e acrescente a manteiga, o queijo parmesão e o sal e misture delicadamente. Polvilhe cheiro-verde picado e sirva em seguida.
Quer mais receitas? Acesse:
massanews.com/where-curitiba
sabores do sul Receita do quadro Sabores do Sul, do programa Negócios da Terra, que vai ao ar para todo o Paraná (segunda a sexta às 5h50 e sábados às 8h), Santa Catarina (segunda a sexta às 5h50 e sábados às 8h30) e Rio Grande do Sul (segunda a sábado às 7h).
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QUICHE DE ALHO-PORÓ
* Receita do Café Colonial Café & Campo, de Campina Grande do Sul.
Ingredientes: -
300g de farinha de trigo; 150g de manteiga; 10 colheres (sopa) de água; 4 ovos; 350ml de leite; 200g de nata; 100g de queijo parmesão; 1 talo de alho-poró; Sal a gosto.
Preparo: Em um refratário, coloque a farinha de trigo, a manteiga e o sal. Misture a massa com as mãos. Forre o fundo e as laterais da forma com a massa, sem precisar untar. Para o recheio, coloque em um liquidificador os ovos, o leite, a nata, o queijo e bata tudo. Reserve o alho-poró. Coloque juntamente o recheio na forma e acrescente o alho logo em seguida. Leve para assar. Se for em forno elétrico, a temperatura é de 190 graus por cerca de uma hora ou até dourar.
O reality show que fez sucesso no mundo inteiro voltou ao SBT: Bake off Brasil – Mão na Massa. Nesta nova temporada, 16 cozinheiros amadores vão encarar o trabalho duro de conquistar o título de “O Grande Confeiteiro”. Um doce de programa para assistir reunido com toda a sua família.
BAKE OFF BRASIL 3a TEMPORADA
TODO SÁBADO, ÀS 21H30 redemassa.com.br |
RedeMassaOficial |
RedeMassa
Quer mais eventos? Acesse:
agenda 17 de setembro Meu Passado me Condena – A Peça 46
massanews.com/where-curitiba
Porpetone da Praça é Nossa; e Patrick Maia e Fagner Zadra do Tesão Piá. Será às 21h. Teatro Positivo. (41) 3317-3107
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30 de setembro PARALAMAS DO SUCESSO
O casal Miá e Fábio está de volta em Meu Passado Me Condena – A Peça. A comédia será apresentada pela primeira vez na capital paranaense. Miá (Miá Mello) e Fábio (Fábio Porchat) se conhecem na fila do banheiro de uma festa e um mês depois se casam. “A peça se passa antes do filme e do seriado. Fábio e Miá chegam em casa depois da festa de casamento e começam a discutir a relação”, explica Porchat. Assim, depois que chegam ao novo apartamento, o casal até tenta entrar no clima para a noite de núpcias, mas o apartamento pequeno, os presentes que não agradam, as duas famílias e – pior! – o fato de não saberem nada sobre o passado um do outro começa a interferir na lua-de-mel. Teatro Guaíra. (41) 3315-0808
29 de setembro ESTAÇÃO COMÉDIA O Estação Comédia reúne os melhores humoristas no mesmo palco para uma apresentação de 20 minutos cada. A primeira edição conta com os participantes Gustavo Mendes, Robson Nunes, Victor Sarro, Duca Pantaleão e Alexandre
Assina a coluna “Entre Livros e Autores” no Paraná Imprensa. Autora de 35 livros, entre eles os livros de poesia “Os Corvos de Van Gogh” Editora Instituto Memória; “Vírgulas e outros silêncios” editora Virtual Books; e “Os Relógios de Dalí”. Participou de Antologias poéticas em Portugal, Argentina e Chile. Às 11h. Praça Santos Andrade. (41) 3304-2266
21 de outubro NXZERO A banda NX Zero desembarca em Curitiba com a turnê ‘Saidera’, em única apresentação. Ópera de Arame. Com o show do último disco: “Sinais do Sim”, a banda vem a Curitiba com única apresentação. Teatro Positivo.
21, 22 e 23 de setembro CHANGEMAKER
21 de outubro RAÇA NEGRA A banda apresenta o show do DVD “Amigos II” gravado em São Paulo. Com 33 anos de carreira, o grupo de pagode dos anos 90 voltou com tudo, e tem lotado as casas por onde passa. Às 21h. Teatro Guaíra.
21 de outubro RECITAL POÉTICO O Recital Poético de Isabel Furini será na 36ª Semana Literária Sesc & Feira do Livro Editora UFPR. Isabel apresentará um jogo poético para fortalecer a fraternidade entre línguas portuguesa e espanhola com declamação de seus poemas em espanhol e em português. Sobre a Poeta: Isabel Furini é escritora, poeta, palestrante e educadora.
Curitiba será palco de um encontro que reunirá pessoas e iniciativas que trabalham por um objetivo comum: construir um mundo melhor. Fruto da parceria entre o Instituto Legado e a Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUC-PR), com a colaboração de uma rede de instituições, o Changemaker vai promover uma verdadeira imersão em impacto social com palestras, workshops, oficinas, mesas redondas e rodas de conversa. A proposta é ampliar o diálogo entre pessoas e organizações em torno do tema impacto socioambiental, auxiliar instituições e empreendedores sociais. O encontro é gratuito e totalmente aberto ao público. changemaker.com.br
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18 de novembro
LARISSA MANOELA
CABARÉ
A Larissa Manoela está chegando novamente a Curitiba para única apresentação. A estrela do SBT, que arrasta adolescentes por onde passa, traz seu novo show UP! Recorde de público em todo o Brasil.
Teatro Positivo.
Um dos espetáculos mais vistos no Brasil está de volta à capital paranaense! O Cabaré traz Leonardo e Eduardo Costa cantando diversos sucessos. O show é inspirado em Moulin Rouge, Belle Époque e cabarés Franceses - um projeto dos dois cantores com releituras de clássicos sertanejos e novas músicas. Live Curitiba. diskingressos.com.br
SET•OUT 2017
15 de outubro
circuito de cinema FELIPPE BRANA febrana@hotmail.com facebook.com/circuitodecinema
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Estreia
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Mãe! O gênero terror, em especial o terror psicológico, está em alta no cinema em 2017, e o sucesso mundial que “Corra!” alcançou no primeiro semestre é um bom exemplo disso. Dessa forma, é fácil compreender a expectativa em torno de “Mãe!”, novo longa do diretor Darren Aronofsky, aclamado por filmes como “Cisne Negro” e “Noé”. Em “Mãe!”, Aronofsky reúne Jennifer Lawrence e Javier Bardem para contar a história de um casal que entra em crise ao receber convidados inesperados em sua casa. Enquanto a personagem de Lawrence fica atordoada com as atitudes perturbadoras de seus (desconhecidos) hóspedes, seu marido passa a ter um comportamento estranho e suspeito. “Mãe!” é cercado de mistérios e nem seu trailer entrega muito do que esperar. Enquanto o filme não chega aos cinemas, no dia 21 de setembro, Darren Aronofsky divulgará o longa no Brasil nos dias 19 e 20. Curioso quanto a “Mãe!”? Veja o trailer aqui:
Para Ver em Casa Whitney: Can I Be Me O documentário “Whitney: Can I Be Me” apresenta a vida e carreira de Whitney Houston, além de novas entrevistas com a cantora e pessoas próximas a ela. Dirigido por Nick Broomfield, o documentário ainda destaca a relação que a cantora teve com a sua amiga e assistente Robyn Crawford, seu porto seguro, além de destacar o preconceito racial que Whitney sofreu no início da sua carreira e todo o julgamento público pelo qual passou enquanto tentava largar as drogas. “Whitney: Can I Be Me” chega ao Netflix no dia 03 de setembro!
Bastidores COMO NOSSOS PAIS “Como Nossos Pais” foi o grande vencedor do Festival de Gramado 2017, que aconteceu em agosto. O longa de Laís Bodanzky ganhou 6 kikitos, incluindo as principais categorias: melhor filme, diretor, atriz e ator. A produção – favorita à vaga brasileira ao Oscar de filme estrangeiro em 2018 – conta a história de Rosa (Maria Ribeiro), uma mulher à beira dos 40, cheia de conflitos pessoais e profissionais, tentando manter um bom relacionamento com a mãe e as duas filhas pré-adolescentes. Com ingressos esgotados e aplausos ao final, “Como Nossos Pais” recebeu boas críticas em seu lançamento mundial no Festival de Berlim, no começo do ano. Com o sucesso no Festival de Gramado, a forma como aborda a mulher e relacionamentos familiares nos dias de hoje, a competente e delicada direção de Laís Bodanzky e, por fim, a elogiada atuação de Maria Ribeiro como protagonista, o longa tem mesmo boas chances de representar o Brasil no Oscar, ano que vem. “Como Nossos Pais” chegou aos cinemas brasileiros dia 31 de agosto.
criança na plateia PAULA MARTINS contato@criancanaplateia.com.br
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Os Saltimbancos no Lala Tem musical no Teatro Lala. João Luiz Fiani apresenta Os Saltimbancos, esse grande clássico de Chico Buarque, em uma produção ímpar. A história, muitos já conhecem, fala sobre a aventura de quatro animais que por serem mau tratados por seus donos resolvem sair pelo mundo e apostar na vida artística. No caminho, se divertem, conhecem as diferenças de cada um, e encontram até os antigos donos e então resolvem enfrentá-los. O resultado é que a união faz a força e todos vivem felizes para sempre. A temporada se estende até dia 29 de outubro, sempre domingo, às 17h. Ingressos custam R$ 15 a meia entrada, criança de dois a 12 anos paga meia.
Pinóquio no teatro O Mundo de Pinóquio volta em cartaz de setembro a outubro, no Teatro Eva Herz, na Livraria Cultura. Produzido pela Contarte, esse espetáculo conversa com crianças da primeira infância, de 0 a 7 anos. Gepeto constrói seu bonequinho de madeira e deseja que ele tenha vida. Uma boa Fada surge e seu pedido é atendido. Mas ficar nesse mundo vai depender dele, Pinóquio. Precisará ser obediente, respeitoso e sobretudo, sempre falar a verdade. As crianças percebem que mentir, desobedecer e não respeitar, não são boas escolhas. É sempre sábado e domingo, às 15h. Os ingressos custam R$ 15 a meia entrada. Crianças de dois a 12 paga meia entrada.
Rita Lee para crianças Dia 7 de outubro vai rolar mais uma edição do Centro Histórico Divertido, promovido pela Associação Empresarial do Centro Histórico de Curitiba. Das 10h às 18h a programação é só com cultura, diversão e arte para crianças de todas as idades em um evento que é feito para ser curtido em família! É tudo de graça e o Criança na Plateia participa com algumas atrações no palco do Memorial de Curitiba, entre elas, o show Rita LEEtle com a cantora Alexandra Scotti. Os maiores sucessos da grande Rita Lee apresentados de um jeito todo lúdico para os pequenos grandes espectadores. É ou não é para curtir em família, cantando junto? A apresentação é às 16h. As demais atrações estão disponíveis no www.criancanaplateia.com.br
Descontos Para todos os shows e espetáculos para crianças você tem desconto de até 50% com o cartão Criança na Plateia. Já tem o seu? Não? Acesse o site e peça agora mesmo!
cultura
Um pequeno favor 52 where curitiba
APP CINEMARK. O QUE JÁ ERA BOM FICOU AINDA MELHOR.
Tudo começa com um pequeno favor, um gesto que as mães de bom grado fazem umas pelas outras. Quando Emily pede à melhor amiga que lhe apanhe o filho nas escola, Stephanie nem hesita. Tal como elas, os seus filhos são melhores amigos. Stephanie é viúva e trabalha em casa, no seu blog. Vivia uma vida solitária até conhecer Emily, uma sofisticada executiva com um trabalho muito exigente em Manhattan. Só que Emily não regressa. Não atende o telefone nem responde aos sms da amiga. Stephanie sabe que aconteceu algo de terrível e, alarmada, recorre aos leitores do seu blog para pedir ajuda. Acabam por receber notícias terríveis. Mas serão verdadeiras? Bertrand Editora.
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O problema do para sempre
Ateliê de Escultura As formas modeladas e esculpidas ganham espaço no Solar do Rosário com o Ateliê Permanente de Escultura. Os encontros acontecem às quartas-feiras das 9h às 12h. No programa, a professora Ivane Carneiro apresenta os diferentes estilos e técnicas de escultura aos alunos, que escolhem quais querem desenvolver de maneira individual. São ensinados conceitos como modelagem, moldagem, construção, esculpido e reprodução de peças, além de materiais como cimento, papel machê e argila. [www.solardorosario.com.br]
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A trama dramática conta a história de superação de Mallory, uma adolescente que teve uma infância difícil com constantes abusos. Ela só conseguiu sobreviver a tudo isso graças a Rider, um companheiro de abrigo que atuava como seu protetor. Até que um dia, depois de uma surra das grandes, ele desaparece. Quatro anos depois, Mallory vive bem melhor, numa casa com pais adotivos e amorosos. Ela estudou em casa durante todo esse tempo, mas chega a hora de finalmente ir a uma escola de verdade. Expressar suas opiniões são apenas algumas de suas dificuldades. E no primeiro dia de aula, ela dá de cara com Rider. E os sentimentos que nutria pelo então amigo aparecem com força. Mas os traumas também. Editora Galera.
auto MUSEU
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Curitiba Antique Car Museu reúne 32 clássicos automotivos BELYZA LOUREIRO
FABIANO GUMA
O Curitiba Antique Car, localizado no bairro de Santa Felicidade, em Curitiba, é um empreendimento que traz 32 clássicos automotivos e proporciona a todos os visitantes uma experiência única e inesquecível.
de souvenires e um Wine & Bar Café – tudo pra tornar a experiência da visita ainda mais agradável. Entre os principais destaques estão um
SET•OUT 2017
Os apaixonados pelo Mundo sobre Rodas podem conferir no acervo carros, motos, peças de antiquários de diversos países e bonecos de cera. Há ainda um simulador de realidade virtual, uma loja
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Rolls Royce 1956, um Ford 1929, um Super Buick 1950 e um Whippet.
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Para quem procura por passeios pela capital paranaense o Curitiba Antique Car faz parte do trajeto Linha Turismo de Curitiba - o ônibus especial que circula pelos principais pontos turísticos da cidade.
CURITIBA ANTIQUE CAR
Av. Manoel Ribas, 5026 Santa Felicidade (41) 3086-2220 curitibaantiquecar.com.br Terça a domingo, 10h/19h Ingressos: R$25,00 *Crianças até 8 anos não pagam. Idosos, estudantes, portadores de deficiência e doadores de sangue pagam meia entrada.
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imóveis MERCADO
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Lançamentos residenciais em Curitiba crescem 17% Batel continua a deter o maior valor do metro quadrado privativo MARIA EMILIA STACZUK
DIVULGAÇÃO
Na análise por empreendimento, a pesquisa da Ademi/PR e da BRAIN revela que os crescimentos mais significativos foram para os imóveis a partir de R$ 215 mil, com destaque para os edifícios no padrão médio (de R$ 400.001,00 a R$ 700 mil) e de luxo (de R$ 1.000.001,00 a R$ 2 milhões) que dobraram em volume lançado, totalizando quatro e dois novos empreendimentos (respectivamente) colocados no mercado no 1º semestre do ano. Todos os padrões apresentaram crescimento da oferta de unidades lançadas de janeiro a junho de 2017, na comparação com o mesmo período de 2016, com destaque para os padrões médio, que passaram de 85 para 388 unidades (quatro vezes mais) e alto (com preço de R$ 700.001,00 a R$ 1 milhão), que dobraram em novos imóveis, passando de 150 para 344 apartamentos. O presidente da Ademi/PR, Jacirlei Soares Santos, disse que isso é um indicador de confiança do setor para uma retomada gradual da produção de imóveis voltadas à classe média. “Com o controle da inflação, alguns bancos já anunciaram a redução da taxa de juros para financiamento imobiliário. Dessa forma, a expectativa é que o crédito volte a circular com mais intensidade no mercado e isso, somado a
estabilidade dos níveis de emprego, crie um cenário promissor para a demanda de imóveis a esse público”, comenta.
59 SET•OUT 2017
Segundo pesquisa da Associação dos Dirigentes de Empresas do Mercado Imobiliário do Paraná (Ademi/PR), em parceria com a BRAIN Bureau de Inteligência Corporativa, esse é o balanço do setor de imóveis novos na capital paranaense no 1º semestre desse ano, em relação ao mesmo período do ano passado. O estudo mostra que o número de empreendimentos passou de 18 para 21 e o de unidades de 1.109 para 1.793, um aumento de 17%.
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“ Com o controle da inflação, alguns bancos já anunciaram a redução da taxa de juros para financiamento imobiliário. Dessa forma, a expectativa é que o crédito volte a circular com mais intensidade. ”
Soares lembra ainda que o controle da inflação impacta diretamente na questão do funding imobiliário, pois isso implica em uma menor rentabilidade das aplicações financeiras ligadas ao CDI (Certificado de Depósito Interbancário), fazendo com que os recursos gradativamente migrem para aplicações mais conservadoras, como a poupança, que é a principal fonte de
captação de recursos para o crédito imobiliário, e até mesmo sejam usados para o investimento no imóvel, com fins de locação e revenda.
“Estamos no fim do ciclo de oportunidades de compra do imóvel, especialmente de residenciais prontos para morar, com valores mais atrativos. Quem comprar agora, o fará a um preço bastante competitivo e certamente terá valorização na venda
61 SET•OUT 2017
quando da efetiva retomada da economia”, Na análise por bairro para junho de 2017, opina o presidente da Ademi/PR. O setor o Batel continua a deter o maior valor do comercial também começa a dar sinais de metro quadrado privativo para todas as recuperação: em maio desse ano, Curitiba tipologias com metro quadrado privativo recebeu seu primeiro médio anunciado entre R$ lançamento na área desde 10.425,00 e R$ 13.749,00, “ Estamos no dezembro de 2016. respectivamente. A pesquisa da Ademi/PR e fim do ciclo de da BRAIN, em junho de oportunidades de 2017, contou com uma Preços oferta lançada acumulada compra do imóvel, Ainda segundo a pesquisa, de 387 empreendimentos especialmente pela primeira vez na residenciais novos (na história de Curitiba o preço planta, em construção de residenciais médio do metro quadrado ou concluídos) prontos para privativo anunciado de construtoras, rompeu a barreira dos incorporadoras e morar, com valores R$ 7 mil e chegou a R$ imobiliárias em Curitiba, mais atrativos. 7.011,00 em junho de 2017, coletados diretamente acumulando correção de junto às empresas do setor. Quem comprar 6% nos últimos 12 meses agora, o fará a um (contra 2,99% registrado pelo IPCA no período). Demanda preço bastante “Além do aumento dos Segundo o portal competitivo e custos de construção e de imobiliário Imovelweb, padrão mais elevado dos certamente terá 51% dos imóveis novos empreendimentos, buscados em Curitiba valorização na existem bairros com uma são para aluguel e 49% oferta mínima em relação venda. ” para vendas, desses 64% à demanda, o que puxa são apartamentos e 36% o preço desses imóveis casas. “Um levantamento para cima”, explica o viceque realizamos recentemente mostrou presidente da Ademi/PR, Leonardo Pissetti. que, nos últimos 12 meses, enquanto os A maior correção foi para os apartamentos mercados imobiliários do Rio de Janeiro de 3 dormitórios e para os studios, lofts e e São Paulo tiveram retração, o curitibano apartamentos de 1 dormitório, de 7,2% e se movimentou similar à inflação. Com 5,5%, respectivamente, com metro quadrado isso, acreditamos que o consumidor que privativo anunciado de R$ 6.931,00 e R$ deseja investir na região e está procurando 7.500,00, nessa ordem. No acumulado, o uma boa oportunidade, deve aproveitar reajuste do preço médio do metro quadrado o momento”, destaca a coordenadora de privativo anunciado é de 0,8%. marketing, Angélica Quintela.
bicho do paraná noVOZYMES
Novozymes
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A empresa que ajudou a economizar, em 2016, cerca de 60 milhões de toneladas em emissões de gás carbônico MARINA COTOVICZ
DIVULGAÇÃO
Essa é a nova seção da revista: Bicho do Paraná. A ideia é mostrar empresas ou empresários que se destacam no cenário nacional ou mundial, e que tem suas raízes aqui no estado. Não necessariamente que nasceram no Paraná, mas que “fincaram” sua bandeira aqui.
É o caso da Novozymes – empresa multinacional dinamarquesa que há 28 anos se instalou em Araucária, região metropolitana de Curitiba, e lá tem sua sede inclusive com laboratório de pesquisas. No Brasil, a empresa tem ainda uma sede industrial em Quatro Barras, também no Paraná, e escritórios em São Paulo e Brasília.
Podemos dizer que ela ajuda as marcas a satisfazer as necessidades dos consumidores. Ela é referência na produção de enzimas e microrganismos para indústrias de diversos setores, focada na área de biologia e sustentabilidade. Está entre as 100 empresas mais inovadoras no mundo, segundo ranking da Forbes. A Novozymes produz e fornece enzimas para diversas indústrias, como a de combustível nos EUA, por exemplo, que não produz álcool a partir da cana de açúcar, necessitando das enzimas nesse processo. Também fornece para a indústria de pães, de cerveja, de limpeza que ajuda a combater as infecções hospitalares... Mas uma das formas mais fáceis de perceber a presença da Novozymes no dia a dia de cada um é com a indústria de detergentes. Isso mesmo, Sem enzimas
Com enzimas
As enzimas para essa indústria são tão importantes que elas são capazes de preservar o colorido das roupas, tirar manchas sem precisar esfregá-las, e deixar o branco “mais branco”. Para tanto, inúmeros testes são feitos para chegar em um resultado que agrade o consumidor final. Já tem até enzima que ajuda a não formar aquelas “bolinhas” nas roupas. Interessante, não?
Sustentabilidade A companhia conquistou, no final de 2016, mais um importante reconhecimento, se classificando na 9ª posição na lista “Change the World”, elaborada pela revista Fortune, que destacou as 50 empresas que apresentaram atividades com importante impacto social ou ambiental. Sendo líder mundial em bioinovação, e produzindo enzimas e micro-organismos que ajudam as indústrias a tornarem seus produtos mais sustentáveis, a empresa ajudou a economizar, em 2016, cerca de 60 milhões de toneladas em emissões de gás carbônico e dióxido de carbono, contribuindo para a redução da produção de resíduos e a emissão de gases de efeito estufa. A economia alcançada equivale a retirada de cerca de 30 milhões de carros das estradas. A empresa se prepara constantemente para atender aos grandes desafios da atualidade, como a necessidade de ampliar a produção de alimentos, de tornar a agricultura mais sustentável, investir em energia renovável e deixar a água e o ar mais limpos, por isso, a Novozymes reinveste, anualmente, cerca de 14% do faturamento total em pesquisa e desenvolvimento, com trabalhos que primam pela manutenção do meio ambiente através da integração de práticas sustentáveis.
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Mas o que a Novozymes faz?
aquele que usamos para lavar a roupa, que costumamos chamar de “sabão em pó ou “sabão líquido”.
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roteiros
PEDRA DA ILHA: Pousada em Penha-SC de frente para o mar. Piscinas, quiosques e atendimenbto na praia. Ambientes amplos, confortáveis, rústicos e com muito charme. ROTEIRO pág. 68
ANO 16 | # 132 | SET • OUT 2017
65 SET•OUT 2017
compras e serviços CLÍNICA E SPA 66 Vitaclin SEXSHOP 66 Sexshop da Mulher
cultura GALERIAS DE ARTE E LIVRARIAS 67 Solar do Rosário 67 Livraria e Café Solar do Rosário
gastronomia lanches 69 Drive In Burguer 69 Happy Burger 69 Madero AMERICANA 70 Mustang Sally ALEMÃ 70 Cantinho do Eisbein 70 Fritz Cervejaria Artesanal BRASILEIRA 71 71
Adele Gastronomia Fogão a Lenha
75 Gralha Azul Restaurante Campestre
76 Spring 76 Terrazza 40 Restaurante Panorâmico 76 Volta ao Mundo
MASSAS 77 Bom Strudell COZINHA ORIENTAL 78 Marú Cozinha Oriental 78 Taisho Cuisine
ITALIANA
hospedagem CURITIBA 68 Nacional Inn
resorts SANTA CATARINA 68 Pedra da Ilha
71
bares e baladas
Mangiare Felice
pizzaria 72 Domino’s Pizza CARNES E CHURRASCARIA 74 Carneiro Prime 74 Happy Burguer
HAPPY HOUR 80 Mustang Sally 80 Simples Assim ALEMÃO 80 Bar do Alemão
CONTEMPORÂNEA 74 Full Jazz
delivery 81
Domino’s
compras e serviços clínica e spa
SEXSHOP
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vitaclin estética & bem-estar Av. Sete de Setembro, 5881 Batel T. (41) 3026 2626 Whatsapp (41) 9 9249 9295 www.vitaclin.com.br/estetica/ curitiba/ Há mais de 20 anos a Clínica Vitaclin disponibiliza o que existe de mais avançado em equipamentos para tratamentos estéticos. Com aparelhos próprios, oferece as soluções no combate da Celulite, Gordura localizada, Flacidez, Rejuvenescimento Facial, Manchas, Rugas, Preenchimentos e muito mais. Somos referência no Sul do pais com novidades dos EUA e Europa como Vectus Laser e o Cooltech, e outros destaques como Power Shape 6 em 1, Vela Shape II e Kaviz Avatar. Oferece também o mais moderno Spa Urbano de Curitiba, O Bambu Urban Spa, um oásis em meio ao caos da capital. Atendimento: 8h/22h de segunda a sexta e 8h/18h aos sábados. Estacionamento exclusivo com manobrista (Rua Belo Horizonte, 384 - Batel).
SEXSHOP DA MULHER Visconde do Rio Branco, 1630 (Lj 12) - Centro T. (41) 3077 6023 WhatsApp T. (41) 9 9208 6023 www.sexshopdamulher.com Localizado na Galeria Glaser, logo atrás da Rua 24 Horas, o Sexshop da Mulher oferece uma enorme variedade de produtos adultos para os diferentes perfis de público, mas com foco nos desejos femininos. São acessórios nacionais e importados, lingeries em vários tamanhos (do P ao GG), cosméticos afrodisíacos e uma infinidade de acessórios de pompoarismo. Além disso, a loja promove palestras sensuais, aromaterapia sensual, além de contar com uma sala no 2º piso para que clientes promovam seus Chás de Lingerie no local. Com atendimento feminino especializado, conta também com loja online e entregas em domicílio realizadas por motogirls. Atendimento: 9h/19h de segunda a sexta; 9h/13h aos sábados. Aceitam todos os cartões.
cultura GALERIAS DE ARTE E LIVRARIAS
67 SET•OUT 2017
SOLAR DO ROSÁRIO R. Duque de Caxias, 4 Centro Histórico T. (41) 3225 6232 www.solardorosario.com.br A Galeria de Arte possui exposições permanentes de mais de 100 artistas, principalmente paranaenses como Poty, Rogério Dias, Calderari entre outros. Possui também cursos e oficinas de arte, musica, pintura, fotografia, ilustração, idiomas, paisagismo, decoração, jardinagem, história. Livraria especializada em livros de arte. Atendimento: Galeria - 10h/20h de segunda a sexta, 10h/13h aos sábados. e 10h30/14h aos domingos. Livraria - 10h30/19h30 de segunda a sexta, 10h/13h aos sábados e 10h30/14h aos domingos. Aceita cartões de crédito. Estacionamento conveniado.
Livraria e Café Solar do Rosário R Duque de Caxias, 04 – Centro Histórico T. (41) 3222 3260 www.solardorosario.com O espaço fica no Solar do Rosário - local de arte e cultura que desde 1992 trabalha em prol da Cultura no Paraná. A Livraria é especializada em livros de arte, música, cinema, teatro, literatura, arquitetura, gastronomia e outros títulos para adultos e crianças - sempre direcionados ao público interessado em títulos inéditos e exclusivos. Juntamente com o acervo literário pode-se encontrar posters, artigos únicos e especiais, peças da Coleção de Museus e os livros, agendas, catálogos e álbuns publicados pela Editora Solar do Rosário. No Café, diversas opções gastronômicas que podem ser acompanhadas com excelentes espressos. Ambiente: Oferece uma privilegiada varanda voltada para o calçadão do Centro Histórico. Atendimento: 11h/19h30 de segunda a sexta; 10h/13h aos sábados e 10h/14h aos domingos.
hospedagem CURITIBA
resorts SANTA CATARINA
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NACIONAL INN CURITIBA Rua Lourenço Pinto, 458 – Centro. Curitiba - PR T. (41) 3322 4242 www.nacionalinncuritiba.com.br reservas@nacionalinncuritiba. com.br Com localização no centro de Curitiba, o hotel Nacional Inn possui fácil acesso aos pontos turísticos da capital paranaense. Está a menos de 15 quilômetros do Aeroporto Internacional de Curitiba. Possui estrutura para eventos com 12 ambientes e capacidade para 750 pessoas. Oferece acomodações confortáveis e modernas. Possui áreas de lazer com piscina na cobertura com uma linda vista panorâmica, além de sauna e espaço fitness. Possui ainda restaurante, room service, estacionamento e internet Wi-Fi.
PEDRA DA ILHA T. (47) 3345 0542 T. (47) 9 9652 3797 www.pedradailha.com.br A pousada está localizada na Praia Alegre, em Penha, de frente para o mar. Faz divisa com o Balneário Piçarras e está a 5 Km do Parque Beto Carrero. Acomodações: Oferece diversos apartamentos, suítes temáticas, duplex, presidencial, frente para o mar e opções com hidromassagem na sacada. Lazer: Possui 2 piscinas externas e uma térmica. Cinco quiosques, jacuzzi, sauna úmida e seca, salão de jogos, bar, salão de café climatizado, sala de ginástica, serviço completo de camareira, disponibilidade de cadeiras, guarda sóis e toalhas para uso externo e atendimento na praia.
gastronomia
DRIVE IN BURGER
HAPPY BURGER
MADERO
R. Luiz Parigot de Souza, 248 – Portão. T. (41) 3329 9966 www.driveinburger.com.br
Av. Mal. Humberto de A. C. Branco, 251 - Alto da XV T. (41) 3262 9196 T. (41) 3262 9296 www.happyburger.com.br
www.restaurantemadero.com.br
Inaugurado em 1978, o Drive In Burger é referência no quesito comer bem. O estabelecimento foi totalmente renovado e ampliou sua capacidade para mais de 250 lugares. No cardápio, diversos tipos de sanduíches, pratos executivos, porções, almoço kids, saladas e sobremesas. O menu de bebidas é extenso com sucos, vinhos, cafés e chopes. Ambiente: Para comodidade de seus clientes conta com estacionamento grátis, um atrativo espaço kids, wifi e ambiente climatizado. Aceita a maioria dos cartões e não cobra taxa de serviço de 10%. Atendimento: 11h/23h todos os dias.
Massas, carnes grelhadas, sanduíches, peixes, saladas, feijoada, sopas, sorvetes e sobremesas. Saboroso buffet no almoço de segunda a sábado e diversas opções de sopas. A casa possui cardápio em Braille. Ambiente: Estilo germânico, com ambiente interno, externo e semi aberto. Atendimento: Segunda a quinta 11h30/01h; Sexta e sábado até 01h30; Domingo 11h30/0h30. Aceita cartões fidelidade Happy Burger Lyoness, Visa, Mastercard, Diners e Tickets normais e eletrônicos. Estacionamento próprio e para deficientes físicos.
O Madero é uma das principais redes de restaurantes do Brasil, famosa por fazer “O Melhor Hambúrguer do Mundo” com a assinatura do chef Junior Durski. O carro chefe é o premiado Cheeseburger Madero, feito com uma combinação das melhores carnes, pão crocante assado na hora, alface americana, tomates frescos, cebola grelhada, queijo cheddar, uma saborosa maionese artesanal, acompanhado de batatas fritas. O Madero também aposta em opções para vegetarianos e para as pessoas que apresentam restrições alimentares como intolerância à lactose ou ovos. São seis opções de saladas, entre elas a Madero Veggie, para vegetarianos, e a Madero Fit, com frango grelhado. Há também os Sandwiches Gourmet, como o Sandwich de Queijo Coalho com rúcula, tomate seco e maionese artesanal. As sobremesas são assinadas pela pâtissier Laysa Durski, como o Petit Gâteau de Doce de Leite e o Brownie de Chocolate. Confira no site a unidade mais próxima de você.
69 SET•OUT 2017
RODRIGO FONSECA
lanches/HAMBÚRGUERES
gastronomia AMERICANA
ALEMÃ
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MUSTANG SALLY R. Coronel Dulcídio, 517 Batel T. (41) 3018 8118 Shopping Palladium - Espaço Boulevard (Piso L3) T. (41) 3012 3772 Shopping Mueller - Praça de Alimentação (Piso G1) T. (41) 3077 3772 www.mustangsally.com.br Culinária Tex Mex, reúne hambúrgers americanos, nachos, tacos, quesadillas, wraps, mignons, milk shakes, brownies, mais 40 tipos de cervejas nacionais e importadas. Ambiente: Diner americano com mesas e sofás tipo vagão, com capacidade para até 300 pessoas. A fachada é uma reprodução da arquitetura do bairro Soho de Nova York. Atendimento: BATEL Diariamente a partir das 18h. Indicamos o estacionamento do Shop. Novo Batel. | PALLADIUM 11h/23h segunda a sexta; 10h/23h sábados; 11h/22h domingos. | MUELLER diariamente das 11h30/22h. Cartões Amex, Diners, Mastercard, Redeshop, Visa e Visa Electron.
CANTINHO DO EISBEIN
FRITZ CERVEJARIA ARTESANAL
Av. dos Estados, 863 - Água Verde. T. (41) 3329 5155 www.cantinhodoeisbein.com.br
R. Professor Brandão, 135 Alto da XV. T. (41) 3155 0080 www.fritzcervejaria.com.br facebook.com/FritzCervejariaAr tesanalCuritiba
Egon Taruhn, dono de um dos maiores restaurantes de comida alemã de Curitiba, sonha em conhecer a Terra Natal de seus avós. Enquanto o sonho não vira realidade, o empresário e sua família vão colhendo elogios dos fiéis frequentadores do cantinho do Eisbein. Muitos deles já visitaram a Alemanha e afirmam que o Eisbein (Joelho de Porco) preparado no restaurante não fica atrás do prato servido tradicionalmente pelos alemães. Não é só com a qualidade da comida que o Cantinho do Eisbein conquistou os clientes. A simpatia do dono é um detalhe a parte, pois não se importa se o dia esta lindo ou chuvoso, ou se a noite esta cheia de estrelas ou coberta de nuvens, o sorriso pronto e a mão esticada para recepcionar quem chega pela primeira vez ou está voltando pela enésima vez, estão sempre lá. E desta forma, desde 1986, que Egon Taruhn cativa os clientes, já ao abrir a porta de seu restaurante.
O Fritz - Cervejaria Artesanal é um gastrobar especializado em comida alemã. Responsável por aquele que é considerado o melhor Eisbein (Joelho de Porco) de Curitiba, a casa produz seu próprio chopp artesanal, que sai geladinho das torneiras nas variações Pilsen Klar, Dunkel, Natur, Koelsch, Weiss e IPA. Caipirinhas, licores, coquetéis e vinhos completam o cardápio de bebidas. Entre os pratos, além do famoso Eisben, destacam-se as tradicionais salsichas alemãs, chucrutes, picanhas, além das generosas porções de mini pastéis, pães de alho, batatas e outros. O local possui uma loja de souvenirs onde é possível comprar cervejas, copos, growlers e mostardas da marca Fritz. Atendimento: 17h/00h de segunda a quinta; 17h/01h sextas; 12h/01h aos sábados; 12h/00h aos domingos.
BRASILEIRA 71 SET•OUT 2017
ADELE GASTRONOMIA Al. Dom Pedro II, 628 – Batel T. (41) 3244 0199 facebook.com/adelegastronomia Com referências na culinária brasileira e mediterrânea, o Adele Gastronomia & Café une receitas de família ao preparo da alta gastronomia. Um bufê por quilo que sugere composições de pratos, afim de que o cliente tenha uma experiência gastronômica completa. Diariamente são oferecidos pelo menos quatro opções de pratos principais e uma sugestão para cada prato como acompanhamento. Entre as opções estão a Moqueca de frutos do mar com arroz de leite de coco e amêndoas; Barreado com risoto de banana e vinagrete de caju; Bisteca suína assada com molho agridoce e batata doce assada com crosta de especiaria e Frango empanado com creme de milho e tomates fritos com alho e alecrim. Aos sábados, o Adele oferece um cardápio ainda mais especial, como Bacalhau confitado com batatas ao murro; Mignon grelhado com molho de pimenta verde, além da tradicional feijoada. Atendimento: segunda a sábado das 11h30/15h. Pet Friendly. Acesso para cadeirantes. Desconto de 10% para quem for de bicicleta. Estacionamento conveniado.
FOGÃO A LENHA RESTAURANTE E PIZZARIA Av. Nossa Sra. Aparecida, 946 - Seminário T. (41) 3016 5959 www.fogaoalenharestaurante. com.br Não há quem resista a uma comidinha mineira, preparada no fogão a lenha, com tempero e carinho especiais. Inaugurado em 2008, o Fogão a Lenha Restaurante e Pizzaria serve no almoço uma grande variedade de pratos da culinária mineira. Rabada com polenta, vaca atolada, arroz carreteiro, frango com quiabo, feijão tropeiro, e claro, a deliciosa feijoada. Impossível resistir a tantas delícias. No jantar, uma explosão de sabores, pizzas A La Carte, rodízio de pizzas, buffet de massas, e no inverno o Festival de Sopas, que é sensacional. A noite também funcionando o Espaço PizzaKids, uma divertida oficina onde as próprias crianças preparam suas pizzas. No Fogão a Lenha as receitas brilham, assim como o atendimento que é super especial. Atendimento: Segunda a sábado das 11h/14h30 e 18h30/23h30. Estacionamento gratuito.
gastronomia ITALIANA
PIZZARIA
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MANGIARE FELICE
domino’s pizza
Francisco Rocha, 560 - Batel. T. (41) 3244 7446 Rocha Pombo, 397 - Juvevê. T. (41) 3252 8866 Augusto Severo, 961 - Centro Cívico. T. (41) 3353 2048 www.mangiarefelice.com.br
Av. do Batel, 1280 - Batel T. (41) 3343 9000 Al. Augusto Stresser, 973 Juvevê T. (41) 3153 0900 Av. República Argentina, 1602 - Portão T. (41) 3153 0300 R. Pedro Viriato Parigot de Souza, , 1562 - Ecoville T. (41) 3373 0900 www.dominos.com.br
Com mais de duas décadas de tradição, o Mangiare Felice tornou-se referência em Curitiba quando o assunto é culinária italiana. Com um ambiente agradável e acolhedor, possui cardápio variado, com massas de confecção própria regadas por molhos com ingredientes frescos e feitos na hora. O menu também oferece assados, carnes, frutos do mar, peixes, risotos e saladas, todos servidos em porções sempre fartas. Entre as sugestões do Chef estão os tradicionais Filét à Oswaldo Aranha, Spaghetti ao Frutos do Mar, o Conchiglione à Camaresca e a saborosa Perna de Cabrito. Atendimento: Terça a sexta-feira das 11h30/15h e 18h30/0h30 (nas sextas o jantar se estende até a 1h). Sábados e domingos das 11h30/17hs e 18h30/0h. Delivery para Curitiba e região. F: (41) 3252 8866.
Especializada em delivery, trabalha com pizzas com massa aberta à mão (tradicional, fina), recheios e tamanhos variados. Destaque para a Mussarela de Búfala e Diavola (mussarela, pepperoni, provolone e pimenta calabresa), as pizzas comuns, vegetarianas e doces (banana e chocolate). O Domino’s leva as máquinas de cartão até a casa do cliente. Ambiente: Para 16 pessoas, confortável e moderno. Atendimento: 11h30/0h30 sextas e sábados; 11h30/23h30 terças e domingos; 11h30/23h30 segundas, quartas e quintas. Cartões crédito, débito, TR, VR e Sodexo. Consulte nossa área de entrega.
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SET•OUT 2017
gastronomia CONtemporânea LENING ABDALA
CARNES E CHURRASCARIA 74 where curitiba
CARNEIRO PRIME
HAPPY BURGER
Senador Saraiva, 214 - São Francisco. T. (41) 3225 2779
Av. Mal. Humberto de A. C. Branco, 251 - Alto da XV T. (41) 3262 9196 T. (41) 3262 9296 www.happyburger.com.br
O Carneiro Prime oferece uma grande variedade de carnes com cortes exclusivos, com qualidade e sabor. Se deseja saborear pratos diferentes e deliciosos, esse é o lugar: carré de cordeiro, angus, entrecote, ripa de costelinha, paleta grelhada, carneiro atolado e galeto na brasa são algumas das especialidades. Destaque para a porção de lambari frito, ideal para petiscar com um chopp gelado. Outra boa pedida é o filet do brasileiríssimo Pirarucu. Imperdível! Atendimento: Terça a sexta, das 11h/15h e 17h/22h. Sábados e domingos das 11h/16h.
Massas, carnes grelhadas, sanduíches, peixes, saladas, feijoada, sopas, sorvetes e sobremesas. Saboroso buffet no almoço de segunda a sábado e diversas opções de sopas. A casa possui cardápio em Braille. Ambiente: Estilo germânico, com ambiente interno, externo e semi aberto. Atendimento: Segunda a quinta 11h30/01h30. Sextas e sábados até 02h. Aceitamos cartões fidelidade Happy Burger Lyoness, Visa, Mastercard, Diners e Tickets normais e eletrônicos. Estacionamento próprio e para deficientes físicos.
FULL JAZZ SLAVIERO BAR R. Silveira Peixoto, 1297. A 2 quadras do Castelo do Batel. T. (41) 3312 7030 www.fulljazzbar.com.br Harmonização perfeita entre gastronomia e boa música. Esta é a descrição perfeita do Full Jazz Slaviero Bar. Ambiente agradável e aconchegante, com decoração temática e localizado no meio do Batel, o bairro mais nobre e sofisticado de Curitiba. Com a cozinha sob o comando do recém contratado Chef Executivo Lucas Vicenzzo, uma das maiores revelações da gastronomia no Brasil, o cardápio está sendo contemplado com novos pratos que remetem às origens do jazz e apreciados por grandes nomes da música. Além de atender a todos os hóspedes do hotel, também disponibiliza os seus serviços para clientes externos, servindo café da manhã, almoço, happy hour, jantar de Segunda à Sábado. Nas quintas, sextas e sábados, a música ao vivo é a principal atração das noites, sempre com a apresentação de bandas e músicos de jazz, blues, bossa nova e afins.
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GRALHA AZUL RESTAURANTE CAMPESTRE R. Nicolau Braholca, 4054 Colônia Malhada. São José dos Pinhais. T. (41) 3254 5259 (41) 9 8531 1991 / 9 9173 5742 www.vinicolaaraucaria.com.br Entre vinhedo de variedades finas francesas e italianas, uma vinícola, lago, cachoeira e bosques de pinheiros, o Gralha Azul Restaurante Campestre integra um roteiro enoturístico imperdível a 40 quilômetros de Curitiba. Cordeiro, bife de ancho, galinha caipira, costela, pato, prato vegetariano e sobremesas (bolo molhado de chocolate ou tortinha de queijo colonial servida com calda de amoras negras) e dois pratos infantis compõem o cardápio do chef Danilo Nakamura Takigawa. Tudo harmonizado com os vinhos finos da Vinícola Araucária: espumantes Poty Lazzarotto, tintos e branco Angustifólia e tintos Gralha Azul. Amplo espaço panorâmico para 160 pessoas. Aberto aos sábados, domingos e feriados para almoço (das 11h30 às 16 horas). Aceita reservas para outros dias.
TODA HORA É HORA DE HAPPY HOUR NO HAPPY BURGER EXPERIMENTE
NOSSA DELICIOSA
Venha saborear nossos pratos, petiscos e buffet, em um espaço super agradável, perfeito para momentos descontraídos.
www.happyburger.com.br (41)3262-9196 Retire no caixa seu cartão HappyBurger Lyoness e ganhe mais benefícios na hora de pagar!
gastronomia CONtemporânea
76 where curitiba
SPRING RESTAURANTE R. Euzébio da Mota, 647 Juvevê T. (41) 3359 4603 T. (41) 3359 4637 www.restaurantespring.com.br Comida caseira saudável, c/ ingredientes e temperos leves. Buffet por quilo c/ mais de 20 tipos de saladas e pratos quentes. Nas segundas, carnes grelhadas. Terças c/ frutos do mar. Quarta c/ feijoada light (costelinha, charque e calabresa). Às sextas vitelo ou pernil de cordeiro. Aos sábados, feijoada completa, salmão e bacalhau. Destaque p/ o suco de couve c/ limão e as sobremesas (sagu c/ creme cassata, torta bem casado). Ambiente: Rústico e contemporâneo, para 92 (Batel) e 116 (Juvevê) pessoas. Atendimento: 11h30/15h seg. a sex., 11h30/15h30 aos sáb. Cartões de crédito, débito e tickets eletrônicos. Eventos sob consulta. Almoço aos domingos no Spring Juvevê, 11h30/15h30.
terrazza 40 restaurante panorâmico R. Pe. Anchieta, 1287 Cobertura - Bigorrilho T. (41) 3014 0141 www.terrazza40.com Um local único na capital paranaense, da cobertura do edifício é possível ter uma vista privilegiada de toda a cidade e seus pontos turísticos. O cardápio é composto por receitas da gastronomia Italiana e Uruguaia. Sendo o menu Italiano de pratos indivíduais, combinações de massas de produção própria, cogumêlos, carnes vermelhas e peixes, já o menu Uruguaio conta com uma seleção de cortes para duas pessoas e diversas opções de acompanhamento. Atendimento: Com capacidade para 100 pessoas (aberto almoço e jantar) de segunda a domingo 12h/16h; Segunda a sábado 19h/00h30 e domingo 19h/23h30.
VOLTA AO MUNDO MASSAS CRIATIVAS Av. N. Sra. da Luz, 2055 Jardim Social T. (41) 3521 6509 www.voltaaomundogastronomia. com.br Criatividade em explorar novos sabores e combinar recheios pouco comuns com formatos tradicionais. A Volta ao Mundo Massas Criativas tem cardápio elaborado pelo proprietário e chef Roberto Mello Pereira Filho. Suas criações são fruto dos experimentos e releituras feitos por ele na gastronomia de diferentes países, principalmente no sudeste asiático e em Bologna, na Itália, onde estudou gastronomia. Ambiente: aconchegante salão com 20 lugares e uma loja com produtos artesanais como massas secas, recheadas, carnes, molhos, sobremesas, entre outros. Além dos produtos de fabricação própria, são comercializadas cervejas artesanais de cervejarias locais, vinhos e temperos. Atendimento: 10h/19h30 de segunda a sábado e 10h/14h aos domingos.
MASSAS
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BOM STRUDELL Al. Júlia da Costa, 1796 Bigorrilho T. (41) 3335 8288 Desde 1986, o restaurante Bom Strudell serve uma saborosa comida caseira. Aos sábados, o destaque fica com a tradicional feijoada, leitão a pururuca, frango assado, além das elogiadas massas artesanais. Aos domingos, bacaclhau, camarão na moranga e peixa a Romana são sucesso juntamente com as massas e do amplo buffet de saladas. Não deixe de experimentar a maionese, um dos sucessos da casa. Durante a noite, o buffet de sopas disputa a preferência juntamente com as massas e os inigualáveis molhos caseiros. As massas são de fabricação própria e harmonizam perfeitamente com o cardápio à La carte, que conta com mignon e diversos acompanhamentos. Atendimento: 11h30/14h30 de terça a sexta; 11h30/15h aos sábados e domingos; 18h30/23h de terça a domingo. Aceita a maioria dos cartões, possui internet wi-fi e delivery.
gastronomia COZINHA ORIENTAL 78 where curitiba
MARU
taisho
MARU CENTRO Al. Dr. Carlos de Carvalho, 74 - Centro. T. (41) 3082 9966 MARU PORTÃO Prof. Doracy Cezzarino, 177 Portão T. (41) 3093 4080
TAISHO I Av. Iguaçu, 1836 Rebouças T. (41) 3244 6659 TAISHO II Av. Iguaçu, 1848 Rebouças T. (41) 3244 1129 TAISHO BATEL Av. Comendador Araújo, 1066 - Batel T. (41) 3029 0100 www.taisho.com.br
Com o famoso buffet pela variedade e pelo sabor inigualável que reúne os melhores pratos de culinária japonesa, coreana e chinesa, o almoço é servido nas 2 unidades do MARU Asian Cuisine. O jantar é servido somente na unidade do Portão no sistema de rodízio e à la carte. O rodízio conta com mais de 70 pratos entre frios e quentes e o cardápio à la carte possui as culinárias asiáticas. Maru na língua coreana se refere a um dos cômodos onde a família se reúne para comer e conversar. A decoração do restaurante se apropria deste conceito com um ambiente aconchegante e convidativo. O local possui rede WiFi, som ambiente e estacionamento gratuito (unidade portão). Atendimento: de segunda a sábado. Centro (11h30/14h45). Portão (11h30/14h45 e 19h/23h)
O grupo Taisho conquistou o destaque como um dos maiores representantes da gastronomia japonesa em Curitiba. Em todas suas 3 unidades é servido o rodízio de comida oriental e também à la carte de pratos frios e quentes. Todas unidades possuem as facilidades de acesso e as comodidades necessárias para tornar o seu almoço ou jantar uma ocasião especial. Você pode também fazer seus pedidos através do delivery pelo fone 3244.6659 ou através do site de compras on line www.taishodelivery.com.br
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bares HAPPY HOUR
ALEMÃO
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MUSTANG SALLY
SIMPLES ASSIM
R. Coronel Dulcídio, 517 Batel T. (41) 3018 8118 Shopping Palladium - Espaço Boulevard (Piso L3) T. (41) 3012 3772 Shopping Mueller - Praça de Alimentação (Piso G1) T. (41) 3077 3772 www.mustangsally.com.br
R. Alf. Ângelo Sampaio, 1671 - Batel. T. (41) 3016 6610 www.simplesassimboteco.com.br
Culinária Tex Mex, reúne hambúrgers americanos, nachos, tacos, quesadillas, wraps, mignons, milk shakes, brownies, mais 40 tipos de cervejas nacionais e importadas. Ambiente: Diner americano com mesas e sofás tipo vagão, com capacidade para até 300 pessoas. A fachada é uma reprodução da arquitetura do bairro Soho de Nova York. Atendimento: BATEL Diariamente a partir das 18h. Indicamos o estacionamento do Shop. Novo Batel. | PALLADIUM 11h/23h segunda a sexta; 10h/23h sábados; 11h/22h domingos. | MUELLER diariamente das 11h30/22h. Cartões Amex, Diners, Mastercard, Redeshop, Visa e Visa Electron.
Ambiente descontraído, familiar e aconchegante com atendimento diferenciado, boa comida e cerveja gelada. Simples Assim. Nascida do desejo de proporcionar uma noite perfeita, a casa conta com Cervejas Artesanais e Importadas, Cachaças Especiais e Drinks Originais. O menu de comidas, com criações exclusivas, leva a assinatura do Chef e Beer Sommelier Gui De Rosso. Além de releituras de clássicos, se destacam pratos que tem como base cerveja, dando uma mistura inesquecível de sabores com criatividade para sua noite. Entre os destaques, estão a famosa Batata Frita 4 Queijos Flambada, o premiado Bolinho de Barreado S.A e o exclusivo Delirius Burguer, delicioso hambúrguer de Cupim com Pinhão. De quinta a sábado, o Simples Assim conta com música ao vivo, deixando a noite ainda mais incrível! Atendimento: terça a quinta 18h/0h30; Sextas e sábados 18h/1h30. Informações: simplesassimboteco@gmail.com
SCHWARZWALD BAR DO ALEMÃO R. Dr. Claudino dos Santos, 63 - Largo da Ordem T. (41) 3225 3536 www.bardoalemaocuritiba.com.br Com decoração rústica, o bar é fiel às suas origens, recriando a atmosfera das tabernas mais tradicionais da Alemanha – assim como a cozinha que prepara ao gosto do brasileiro os pratos da culinária germânica tradicional, como o Eisbein e o Kasseler. Os aperitivos servidos também merecem destaque, como a Bockwurst, Bratwurst, e a famosa carne-de-onça, prato típico da cidade. O Submarino é a criação mais famosa da casa –uma caneca de chopp que conta com uma dose de Steinhäger numa canequinha estrategicamente mergulhada no chopp. O cliente ainda pode “roubar honestamente” as canequinhas e iniciar sua coleção. Além disso, conta com um espaço destinado a cervejas especiais e artesanais, todas de origem da escola alemã, para os apreciadores e curiosos de cervejas.
delivery delivery
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domino’s pizza Av. do Batel, 1280 - Batel T. (41) 3343 9000 Al. Augusto Stresser, 973 Juvevê T. (41) 3153 0900 Av. República Argentina, 1602 - Portão T. (41) 3153 0300 R. Pedro Viriato Parigot de Souza, , 1562 - Ecoville T. (41) 3373 0900 www.dominos.com.br Especializada em delivery, trabalha com pizzas com massa aberta à mão (tradicional, fina), recheios e tamanhos variados. Destaque para a Mussarela de Búfala e Diavola (mussarela, pepperoni, provolone e pimenta calabresa), as pizzas comuns, vegetarianas e doces (banana e chocolate). O Domino’s leva as máquinas de cartão até a casa do cliente. Ambiente: Para 16 pessoas, confortável e moderno. Atendimento: 11h30/0h30 sextas e sábados; 11h30/23h30 segundas, terças, quartas, quintas e domingos. Cartões crédito, débito, TR, VR e Sodexo. Consulte nossa área de entrega.
VISTA ALEGRE
SANTA FELICIDADE
BOM RETIRO
CASCATINHA
SÃO
FRANCI SANTO INÁCIO
MERCÊS
BIGORRILHO MOSSUNGUÊ
CAMPINA DO SIQUEIRA
BATEL
SEMINÁRIO
ÁGUA VERDE CAMPO COMPRIDO SANTA QUITÉRIA
VILA IZABEL
BACACHERI
AHÚ
CABRAL
CENTRO CÍVICO
JUVEVÊ ALTO DA GLÓRIA
HUGO LANGE
O
ISCO
JARDIM SOCIAL
ALTO DA RUA XV
TARUMÃ
CENTRO CRISTO REI
CAPÃ DA IMBU
REBOUÇAS
JARDIM BOTÂNICO
JARDIM DAS AMÉRICAS PRADO VELHO
PAROLIN