n Médoc

Voor het cru bourgeois niveau moet een chateau gedurende negen oogstjaren van 2008 tot 2016 minimaal vijf keer voor de cru bourgeois status in aanmerking zijn gekomen. Daarnaast worden er nog vijf oogstjaren door twee proefpanels proeftechnisch beoordeeld en moet het domein voldoen aan de niveau 2 eisen van milieuvriendelijkheid die horen bij het ‘Haute Valeur Environnementale’ certifi caat. Voor cru bourgeois supérieur en cru bourgeois exceptionnel liggen de eisen hoger. Het gaat daarbij niet alleen om duurzame wijnbouw, maar ook om de wijze van productie en marketing. Meer informatie is te vinden op www.crus-bourgeois.com

Classifi catie van ‘crus artisans’ Classifi catie van ‘crus artisans’

De classifi catie van crus artisans is een classifi catie die weinig consumenten iets zegt. De classi-De classifi catie van crus artisans is een classifi catie die weinig consumenten iets zegt. De classifi catie bestaat niettemin al meer dan anderhalve eeuw. In de jaren dertig van de twintigste eeuw fi catie bestaat niettemin al meer dan anderhalve eeuw. In de jaren dertig van de twintigste eeuw raakte dit klassement in de vergetelheid. In 1989 werd het Syndicat des Crus Artisans du Médoc raakte dit klassement in de vergetelheid. In 1989 werd het Syndicat des Crus Artisans du Médoc opgericht, om de crus artisans in ere te herstellen. In 1994 werd de aanduiding ‘artisan’ (‘am-opgericht, om de crus artisans in ere te herstellen. In 1994 werd de aanduiding ‘artisan’ (‘ambachtelijk’) door de EU erkend en in 2002 vond de gerechtelijke goedkeuring voor de classifi catie bachtelijk’) door de EU erkend en in 2002 vond de gerechtelijke goedkeuring voor de classifi catie plaats. Het jongste klassement, uit 2006, gold tot 2016. De bedoeling is dat het klassement vanaf plaats. Het jongste klassement, uit 2006, gold tot 2016. De bedoeling is dat het klassement vanaf 2017 om de vijf jaar wordt opgesteld in plaats van om de tien jaar. Het gaat om een groep kleine 2017 om de vijf jaar wordt opgesteld in plaats van om de tien jaar. Het gaat om een groep kleine tot middelgrote wijnbouwexploitaties in de AOP’s Médoc, Haut-Médoc en de zes gemeenteaptot middelgrote wijnbouwexploitaties in de AOP’s Médoc, Haut-Médoc en de zes gemeenteappellations in de Haut-Médoc, samen goed voor 340 ha productieve wijngaarden. De domeinen pellations in de Haut-Médoc, samen goed voor 340 ha productieve wijngaarden. De domeinen zijn familiebedrijven, die verantwoordelijk zijn voor het hele proces van wijngaard tot verkoop. De zijn familiebedrijven, die verantwoordelijk zijn voor het hele proces van wijngaard tot verkoop. De doelstelling was om in 2012 het begrip ‘cru artisan’ nieuw leven in te blazen en te herwaarderen, doelstelling was om in 2012 het begrip ‘cru artisan’ nieuw leven in te blazen en te herwaarderen, maar dat is vooralsnog niet echt gelukt. maar dat is vooralsnog niet echt gelukt.

We onderscheiden in de Médoc acht AOP’s: Médoc, Haut-Médoc en zes gemeenteappellations. De vier beroemdste gemeenteappellations (Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien en Margaux) liggen langs de Gironde. De acht appellations worden hieronder stuk voor stuk besproken.

n Médoc De districtsappellation Médoc dateert uit 1936. In 1935 is de scheiding tussen Médoc en het zuidelijker gelegen Haut-Médoc bij wet vastgelegd. De grens ligt ten noorden van de gemeente SaintSeurin-de-Cadourne. De wijnen met de appellation Médoc komen uit de wijngaarden van 52 gemeenten, inclusief de gemeenten die wijnen produceren voor een van de zes gemeenteappellations. Door de grote afstand tot de stad Bordeaux is de appellation Médoc pas enkele decennia geleden goed tot ontwikkeling gekomen. De wijnbouw heeft in de Médoc door de crisis van de jaren dertig, de Tweede Wereldoorlog en de vorst van 1956 behoorlijk veel problemen gehad. De landeigenaren waren ontmoedigd en kozen voor andere vormen van landbouw. De komst van de pieds noirs, repatrianten uit Noord-Afrika, zorgde in de jaren zestig voor een nieuwe impuls. Maar nog steeds is het gebied niet erg prestigieus. De kwaliteit van de wijnen uit de appellation Médoc blijft achter bij die van AOP Haut-Médoc. Vooral vroeger was Médocwijn wat schraal en schonkig, maar betere vinifi catietechnieken hebben de kwaliteit doen toenemen.