13.1 Inleiding

13

Provence

13.1 Inleiding

De laatste vijftig jaar is er in de wijnbouw van Zuidoost-Frankrijk, de Provence in het bijzonder, veel -veranderd. In het verleden leek iedereen een beetje wijnboer te zijn en wijnbouw was de belangrijkste agrarische activiteit in de Midi. Maar de oude ‘boertjes’ zijn er bijna niet meer. Deze ontwikkeling begon in de jaren zestig van de vorige eeuw met de komst van de pieds noirs, gerepatrieerde Fransen die eind jaren vijftig en begin jaren zestig de toenmalige Noord-Afrikaanse koloniën (met name Algerije) moesten verlaten. Met hen arriveerde in de Provence een meer professionele en commerciële opvatting over het produceren van wijn. De repatrianten introduceerden ondermeer temperatuurreguleringtijdens de vinificatie. In de jaren zeventig brachten mensen die hun geld hadden verdiend in handel of industrie en dit belegden in de wijnbouw, een tweede impuls. Zij werden al snel gevolgd door rijke buitenlanders, veelal zakenlieden, die werden aangetrokken door de charmes van de Provence. In de tweede helft van de jaren tachtig toonden ten slotte ook beleggers en multinationals belangstelling voor de Provençaalse wijnbouw. Hoewel de Provence vooral met een warm klimaat en met toerisme wordt geassocieerd, is het gebied ook een uitstekend wijngebied. De laatste decennia heeft de Provence zich steeds meer