18.1 Inleiding

18

ZuidwestFrankrijk

18.1 Inleiding

De vele en relatief kleine wijnstreken die samen als de Sud-Ouest bekendstaan, hebben vrijwel alleenhungeografischesitueringinhetzuidwestenvanFrankrijkgemeenschappelijk.Hetbetreftde wijngebieden in het zuidwesten van Frankrijk die buiten Bordeaux en Cognac vallen. Wij vangen al deze wijngebieden samen onder de noemer ‘Zuidwesten’. Sommige ervan liggen stroomopwaarts van Bordeaux, in hoger gelegen stroomgebieden van de rivieren Dordogne en Garonne. Dit ‘achterland’ van Bordeaux wordt ook wel als Haut-Pays aangeduid. Hier liggen wijngebieden als Bergerac, Montravel, Pécharmant, Côtes de Duras en Côtes du Marmandais. Oostelijker, langs de rivier de Lot, vinden we gebieden als Cahors en Marcillac. Ook bij Toulouse, in de omgeving van Auch en helemaal in het diepe zuidwesten, tegen de Pyreneeën, vinden we enkele wijngebieden. Voor de meeste gebieden in de Sud-Ouest geldt dat ze beïnvloed worden door de Atlantische Oceaan. Zoals te verwachten is, levert deze verspreiding een veelheid aan klimaat- en landschapstypen, bodemstructuren, druivenrassen en wijntypen op. Ook de geschiedenis van elk subgebied is door despecifiekegeografischeliggingbeïnvloed.

DeSud-Ouestkanglobaalwordenopgedeeldinviergeografischeregio’s: • de bovenloop van de Dordogne (Bergerac en omgeving); • de bovenloop van de Garonne en zijrivieren; • de Cahors; • het diepe zuidwesten.