18.4 Klimaat

De middeleeuwse Pont Valentré in Cahors

ten zuiden van de Tarn, die het wijngebied Gaillac doorsnijdt, zijn vooral grind- en kleibodems te vinden; de wijngaarden van Cahors bevinden zich op alluviale terrassen langs de Lot of op hoger gelegen kalksteenplateaus. De bodemkenmerken worden daarom per gebied of appellation behandeld in paragraaf 18.8.

18.4 Klimaat

Het Zuidwesten kent, net als de Bordeaux, een klimaat dat gedomineerd wordt door de Atlantische Oceaan. Dat betekent een relatief hoge jaarlijkse neerslag (in Bordeaux rond de 1.000 mm per jaar) en een sterk temperende klimaatsinvloed van de warme Golfstroom, die vooral de winters mild maakt. De zuidelijke ligging zorgt daarnaast voor warme zomerdagen en veel zonuren. In deze relatief omvangrijke regio kent het oostelijke deel meer continentale invloeden. Het klimaat hier wordt gekenmerkt door relatief warme, droge zomers en strenge winters, vooral in hoger gelegen gebieden. In Cahors, in het departement Lot, zijn de zomers over het algemeen warmer dan in de Bordeaux. Dicht bij de Pyreneeën verschijnen meer invloeden van een bergklimaat. Dit komt vooral tot uitdrukking in koelere nachten, een grotere kans op nachtvorst in de lente en sneller wisselende weersomstandigheden. Nachtvorst in de lente van 1956 zorgde in veel streken van de Sud-Ouest voor enorme vorstschade. In sommige gebieden kostte het jaren om deze ramp te boven te komen.