Druivenrassen

Rijen druivenstokken bij Bratislava, de hoofdstad van Slowakije

lava, zijn meer geschikt voor witte variëteiten als riesling, grüner veltliner, silvaner en welschriesling. In Tokajská, in het oosten, bevatten de bodems veel klei of löss en is de ondergrond vulkanisch.

Vrijwel alle wijngaarden in Slowakije liggen op een hoogte van 100 tot 350 meter boven de zeespiegel. De meeste wijngaarden zijn te vinden rond de Váh, Nitra en Hron, drie zijrivieren van de Donau, hetzij in de uitlopers van het Tatragebergte, hetzij in de golvende heuvels rond Bratislava. In het oosten van Slowakije liggen de wijngaarden in het stroomgebied van de rivieren Hronád, Topla en Ondava.

Druivenrassen

De druivenaanplant in Slowakije vertoont veel overeenkomsten met die in Tsjechië. Ook de Slowaakse namen voor de druivenrassen lijken op die in Tsjechië, met slechts kleine verschillen. Zo isdeSlowaaksenaamvoorpinotblancrulandskébiele(inhetTsjechisch:rulandskébílé)en wordt blaufränkisch in Slowakije frankovka modrá genoemd (in het Tsjechisch: frankovka).

In Slowakije zijn witte druivenrassen in de meerderheid. De belangrijkste rassen zijn grüner veltliner, welschriesling, müller-thurgau, riesling, pinot blanc, gewürztraminer, irsai olivér en furmint. EenuitzonderingvormtderegioTokaj;daarzijnfurmint,lipovina(deHongaarsehárslevelű)en muškatžltý(Hongaars:sárgamuskotály)demeestaangeplanterassen.OpvallendinSlowakijeis

TERUG NAAR INHOUD 