Wijnbouw

Rijen druivenstokken in de regio Dobrogea, Oost-Roemenië

DemeestaangeplantedruivenrassenvanRoemeniëzijndewittefeteascăalbăenfeteascăregală (zie tabel 29.8). Het derde druivenras van Roemenië is riesling italico (welschriesling), soms kortweg riesling genoemd. Andere belangrijke witte variëteiten zijn aligoté, sauvignon blanc, muscat ottonel, chardonnay en pinot gris (pinot grigio).

Van de blauwe druivenrassen staat merlot het meest aangeplant, gevolgd door cabernet sauvignon.Eendruivenrasdatsteedsbelangrijkerwordt,isdeinheemsefeteascăneagră.Deaanplant hiervan neemt snel toe. Ook pinot noir voelt zich thuis in Roemenië. Op sommige exportmarkten is goedkope Roemeense Pinot Noir in het begin van de 21e eeuw zeer succesvol geweest.

Wijnbouw

Wijnbouw komt in vrijwel heel Roemenië voor. De meeste wijnbedrijven bezitten eigen wijngaarden, maar in de praktijk blijken lang niet alle bedrijven voldoende capaciteit te hebben om de oogst te vinifiëren. Als snoei- en geleidingsmethoden komen tegenwoordig vooral Guyot en cordon voor. In oudere wijngaarden is de plantdichtheid vrij laag, maar in nieuwe wijngaarden ligt de plantdichtheid rond 4.500 stokken per hectare. Irrigatiesystemen zijn maar op zeer beperkte schaal in de wijngaarden aanwezig, maar dit zal in de toekomst waarschijnlijk veranderen, zeker na meerdere droge jaren. De oogst vindt vaak mechanisch plaats.

TERUG NAAR INHOUD 