Mile Cooking Books
RECETAS DE POSTRES 5 Recetas de el Mundo
EMILY AYALA TORRES Y PERLA E. SOTO ROSARIO KIM Foreword by Anna Swanson & Lacy Wil
Receta de Tarta de Nutella y galletas Ingredientes: Para la base de la tarta Nutella: 1 paquete de galletas tipo María o Digestive (200g) 100 gramos de margarina o mantequilla derretida Para el relleno: 395 gramos de Nutella u otra crema de chocolate (1 bote mediano) 500 gramos de crema de leche o nata líquida para postres 1 Prepara la base de la tarta fría de Nutella triturando las galletas en una picadora eléctrica o batidora hasta conseguir una especie de arena gruesa (no es necesario convertirlas en harina fina). Luego añade la margarina o la mantequilla y mezcla con las manos hasta obtener una masa húmeda. Truco: Las galletas pueden ser de mantequilla o de chocolate, pero evitar usar galletas rellenas o con gotas de chocolate para la base de esta cremosa tarta de Nutella fácil.
2 Cubre la base de un molde para pasteles con esta mezcla y hornéala con el horno precalentado previamente a 200 °C durante 10-15 minutos. Después sácala y deja enfriar. Si prefieres hacer una tarta de Nutella sin horno, en lugar de hornear la base de galletas métela en la nevera durante 2 horas, una vez viertas el relleno del paso siguiente. Truco: Utiliza preferiblemente un molde desmontable de unos 20 cm de diámetro.
3 Usando unas varillas eléctricas preferiblemente bate la Nutella junto con la crema de leche o nata bien fría hasta que quede una mezcla cremosa y sin grumos. Viértela sobre la base de galleta y reserva la tarta de Nutella en la nevera durante 3 horas. Si lo prefieres puedes hacer una tarta de Nocilla y galletas o cualquier otra crema de cacao que te guste como esta receta de crema de chocolate y avellanas casera por ejemplo. 4 Pasado ese tiempo, la tarta de galletas y Nutella habrá cogido consistencia y estará deliciosa y lista para servir. Pues decorarla con nata montada para postres o crema batida de chocolate por ejemplo. Si te ha gustado la receta de Tarta de Nutella y galletas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tartas.
Receta de Crema de galletas Oreo con chocolate Ingredientes: 1 cucharada postre de esencia de vainilla 125 gramos de queso crema frío 150 mililitros de nata para montar fría 50 gramos de azúcar glass 5 galletas Oreo enteras Para el sirope de chocolate 7 galletas Oreo 80 gramos de azúcar 1 cucharada postre de esencia de vainilla 100 mililitros de agua 25 gramos de cacao en polvo Para decorar 1 paquete de galletas Oreo u otra galleta Procedimiento: Pasos a seguir para hacer esta receta: 1 Preparamos los ingredientes para el postre de galletas Oreo con chocolate.
2 Primero, hacemos el sirope. Ponemos un cazo con el agua, añadimos el cacao y el azúcar, llevamos el cazo a fuego medio y vamos removiendo hasta que quede todo disuelto. Cuando empiece a hervir bajamos un poco el fuego, añadimos la esencia de vainilla y lo dejamos cocinar unos 5 minutos hasta que quede con una textura un poco densa. Apagamos y reservamos. 3 Preparamos la crema de galletas Oreo. Para ello, en un bol ponemos la crema de queso bien fría, batimos hasta que quede cremosa, añadimos el azúcar glass poco a poco y removiendo y, luego, un poco de esencia de vainilla. 4 Añadimos la nata bien fría y batimos hasta que quede cremosa. Recordemos que en algunos países la nata es conocida como crema de leche.
5 Picamos las galletas Oreo enteras, por un lado las 5 galletas de la crema y por otro lado las 7 galletas del sirope. 6 Añadimos a la crema las 5 galletas Oreo picadas y mezclamos con movimientos envolventes para evitar que la crema de galletas Oreo se baje. 7 Montamos los vasitos poniendo parte del resto de las galletas picadas en la base de los mismos - saldrán 3-4 según el tamaño del vaso, a mí por ejemplo me salieron 3 vasos. Después, en la base de las galletas pondremos unas cucharadas de sirope de chocolate.
8 Encima de las galletas y el sirope ponemos una capa de crema de galletas Oreo, luego otra de galleta, unas cucharadas de sirope y otra de crema. 9 Terminaremos con una capa de crema y adornaremos con galletas y sirope de chocolate. Este postre de crema de galletas Oreo en vasitos es delicioso a la par que sencillo y rĂĄpido. Si te han sobrado galletas, siempre puedes preparar unas trufas de Oreo. Visita mi blog Cocinando con Montse y no te pierdas ninguna de mis recetas. Si te ha gustado la receta de Crema de galletas Oreo con chocolate, te sugerimos que entres en nuestra categorĂa de Recetas de Postres con chocolate.
Receta de Cake pops de oreo Ingredientes: 4 paquetes de galletas oreo Media tarro de queso crema Chocolate blanco Chocolate negro Pepitas de colores Palillos largos Para esta receta de cake pops de oreo lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes, recuerda que estos son para 7 cake pops. 2 Tritura las galletas con el procesador hasta que queden como arena, mézclalas con el queso crema hasta que formes una pasta homogénea y puedas hacer bolas. Derrite un poco de chocolate negro a baño María unta los palitos por la puntica y entiérralos en las bolas, coloca esto en el congelador durante una hora.
4 Derrite el chocolate blanco a baĂąo MarĂa o en el microondas, cubre las bolas con este chocolate y agrĂŠgales las pepitas de colores, coloca las bolitas en un frasco o en un icopor para que se sequen 5 Sirve y degusta estos cake pops entre amigos o familia. Si te gusto esta receta o tienes alguna duda, dĂŠjanos tus comentarios.
Receta de Flan de naranja Procedimiento Ingredientes: 1 vaso de Zumo de naranja 4 unidades de Huevos 400 mililitros de Leche 200 gramos de Azúcar (1 taza) Caramelo 150 gramos de azúcar (¾ taza) 1 Antes de realizar el flan de naranja, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En un bol batir los huevos con el azúcar, hasta obtener una mezcla homogénea y no se sientan los granos de azúcar. 3 Agregar la leche y el zumo de naranja, mezclar hasta integrar todo.
4 Aparte, en una sartén o un cazo, añadir el azúcar y cocinar a fuego lento sin mezclar para obtener el caramelo dorado. 5 Calentar una olla con agua e introducir un molde refractario o una quesillera. Dentro de éste añade el caramelo creando una capa en el fondo. 6 Agregar la mezcla de flan sobre el caramelo y lleva a baño de maría con el horno a 170º durante 2 horas. Tapar la refractaria con papel aluminio para evitar que el flan se dore o utiliza la tapa de la quesillera. 7 Cuando esté listo el flan de naranja, esperar a que enfríe un poco y entonces desmolda. Si lo desean puedes decorar con un poco más de caramelo o naranja confitada. Este postre es ideal para compartir en familia y comer en cualquier fecha. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
Receta de Cupcakes en el microondas Ingredientes: 2 unidades de Huevos 100 gramos de Aceite de oliva 100 gramos de yogur de moras 100 gramos de Azúcar (½ taza) 200 gramos de Harina 5 gramos de Polvo de hornear
1 Para estos cupcakes en el microondas lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes. 2 Batir los huevos con el azĂşcar, agregar el aceite de oliva y seguir batiendo. 3 Agregar el yogur y seguir mezclando. 4 Agregar la harina con el polvo de hornear y mezclar hasta integrar. 5 Colocar la masa en moldes para cupcakes y cocinar en el microondas a mĂĄxima potencia durante 15 minutos o hasta que al introducir la punta de un cuchillo esta salga limpia. ÂĄY listo! Ya tienes tus cupcakes preparados para comer.
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