Titelgeschichte
Meine Schweine sind
»Landklasse«!
Exklusiv bei Henning Mahnke ist Landwirt aus Leidenschaft. Er bewirtschaftet seinen 60 Hektar großen Hof in Groß Sarau in Schleswig-Holstein schon in der dritten Generation und ist den Umgang mit Tieren von klein auf gewöhnt. Heute ist er ein angesehener Ferkelerzeuger und Halter von Mastschweinen.
Foto: Henrik Matzen
Angefangen hat alles im Alter von 16 Jahren, als eine Sau seines Vaters einen ganz besonderen Wurf hervorbrachte: goldfarbene Ferkel mit schwarzen Punkten. Die kleinen Säue hat der sympathische Schleswig-Holsteiner natürlich behalten. Seitdem dreht sich in seinem Leben alles um die borstigen Tiere. »Ohne meine Schweine würde mir die Arbeit als Landwirt keinen Spaß machen.« Deshalb sind Zucht und Pflege auch heute noch Chefsache. Seit einem Jahr gehört er zu den ausgewählten Landwirten, die für das »Landklasse«Markenfleischprogramm der coop liefern dürfen.
»Ich bin Landwirt aus Überzeugung, und deshalb habe ich mich auch für das Markenfleischprogramm von »Landklasse« entschieden. Das besteht bereits seit fast 20 Jahren und hat sich in dieser langen Zeit mit seinem besonderen Kontrollsystem mehr als einmal bewährt. Das verschafft auch mir ein gutes Gefühl, denn so weiß ich, dass mein hoher Qualitätsanspruch von allen anderen Beteiligten geteilt wird.« »Landklasse«-Landwirt Henning Mahnke