THE BEST THINGS ABOUT SUMMER
夏日理想好生活 就要這樣過！
拾起你的隨身行囊，當夏日早晨的微光笑開，就出發吧！ 來一場野外花草採集，或是攀上樹冠層探險去、在瀑布划一趟獨木舟、到河濱挑戰 寬版滑水，讓夏日陽光成為你奔向大自然的熱情推手。透過慢城小鎮的慢活之旅、 深入墾丁的在地生活，以不同角度感受各種日常；或是走訪國外經典音樂節、享受 異國夏日風情，在不同文化碰撞間尋覓夏日軌跡。路程中，也別忘了帶上滿溢夏日 氣息的藍白系選物，嚐嚐消暑芒果甜點或冰品，一解暑氣。 享受令人目眩的燦爛陽光後，熾熱白日落下，晚風沁涼的夏夜才正要開始！ 在涼爽晚風的吹拂下步出戶外，感受夜間的生態小宇宙；或坐在露天電影院，在星 空下回味經典電影片段。電影散場後，到風格酒吧品嚐特色調酒，或走入巷弄間的 深夜咖啡館私藏靜謐時光，也可以在深夜食堂裡撫慰味蕾，又或許在歌劇院般的帳 篷露營車中，與大自然相伴入眠。 享受夏日慢生活，悠閒地在家手作也是另一番生活光景！跟著達人的腳步泡杯特調 冰咖啡或冷泡茶，在家自釀個人風味啤酒，或在幽靜的深夜時分打造心目中的夢幻 甜點，聊慰疲憊了一天的心。 今年夏天，從 La Vie 的仲夏生活提案出發，心之所向，就是屬於你的夏日美好時光！
企劃｜林薏茹 文｜林薏茹、陳岱華、陳頌欣、高綺韓、彭永翔、李思嫻、徐明瀚 陳俊銘、蔡旻庭、高麗音、Angel Jørgensen、Funny Li、Rui Lin、Ernie Chang 美術設計｜黃見郎 攝影｜張藝霖、陳頌欣、陳建安 圖片提供｜各單位
圖片提供◎VisitDenmark
C
穿戴好隨身裝備，勇敢向前跨出每一步，迎
陽光下的自我挑戰
SELF G N HALLENGI
面灑落的艷陽，也無法抵擋自我挑戰的決心， 目的地是天際線、是溪谷地、也是蔚藍大海， 把握夏天時光，盡情揮灑汗水、克服恐懼。 今年夏天結束後，你會發現自己在舒適圈外 也能自在翱翔！
領路人 Niceday 讓玩樂與體驗共存，是 Niceday 標榜的出遊方式，從生 活中的手作課程到戶外冒險活動，有許多行程可供體驗。 選擇一個全新的生活體驗，在今年夏天突破自我吧！
文｜林薏茹 圖片提供｜ Niceday、樂趣灣、忠欣、SONY
登上翱翔天際熱氣球
INFO
台東縣鹿野鄉中華路三段 399 號 02-8912-6200 play.niceday.tw/product/1308
每年七月至八月為熱氣球飛行旺季，放眼台東鹿野高台 的青綠草原，一顆顆色彩繽紛、造型逗趣的熱氣球，以 藍天白雲為襯底，洋溢童趣氛圍！坐上熱氣球緩緩升 空，底下的景色好似一大片秀麗的自然地毯，為你鋪展 開來，景物越來越小、越來越遠，鄉間人家的後院、阡 陌縱橫的田野與壯闊的山色，任何美景都逃不過你的眼 底。今年的「台灣國際熱氣球嘉年華」將於 6 月 30 日 登場，除了搭乘熱氣球翱翔外，也能在池上、三仙台、 太麻里等地欣賞熱氣球光雕表演秀。
圖片提供◎Niceday
INFO
在水面上乘風破浪吧！
新北市萬里海水浴場 0966-579-790
想要感受在水面上乘風破浪的快感嗎？結合寬版滑雪、衝浪與滑水特性的寬版 滑水，需穿戴與滑水板相連的滑水鞋，運用你的平衡感與肌力，抓著手把在水 面上滑行，訓練你對身體的控制能力。上手後，甚至還能利用快艇行駛所產生 的尾浪做些花式動作，如跳躍、空中翻躍或旋轉等，但剛開始接觸寬版滑水時， 還是得先從最基礎的動作著手，在浮動的水面上慢慢找到平衡感後，就能開啟 你的輕功水上漂之路！
INFO 圖片提供◎樂趣灣
懸浮空中的水上鋼鐵人 站上 Flyboard 在空中懸浮，遠看就好像懸在水面 上空的鋼鐵人！這項水上活動是由法國摩托車競技 好手 Zapata Franky 所發明，靈感正是來自《鋼鐵 人》系列電影。Flyboard 的原理是利用雙層特殊材 質的高壓長軟管，接上水上摩托車出水口，將水壓 加壓到滑水鞋上，適當控制油門轉速來供應動力， 就能享受海水源源不絕的反向推進動力。當你初次 站上 Flyboard，只需 5 至 10 分鐘就能適應上手， 習慣腳底噴射感，找出平衡技巧後，無論是上飛、 浮空、前衝、旋轉、急停都難不倒你！
備 戶外必
！為你捕捉
瞬間細節 乘著獨木舟征服瀑布！
捕捉夜間畫面的夢幻逸品 SONY FDR-X3000R Balanced Optical SteadyShot ™光 學防手震功能，能夠在 4K 影片拍攝下運行，還能錄 製 4K 縮時影片，慢動作拍攝也是特色之一，可以 120 fps 拍攝 Full HD 解析度的慢動作影片，在靜態拍攝 上可達 1,200 萬畫素，其夜間拍攝效果佳，即使夜晚 使用也能拍得到清晰的影像。在畫面視角上，有「寬 廣」、「中等」或「窄長」等三種拍攝方式可供選擇， 拍攝靈活與彈性度相當高。運動攝影機必備的防水功 能當然也少不了，裝上隨附的潛水殼後，FDR-X3000R 可潛入水下 60 公尺處，捕捉水中的每個細節。
走進位於台北市郊的平溪，穿上溯溪 鞋、戴上頭盔，再套上確保安全的救生 衣，跟隨教練進行重要的操舟教學與暖 身運動後，就準備出發囉！划著獨木舟 船槳穿越氣勢磅礡的瀑布，水花淋漓四 濺、瞬間暑意全消，接著繼續向前挺進 平緩水域，稍稍喘口氣後，再穿過湍急 溪流，除了能體驗變幻莫測的河川壺穴 地形，還會經過昔日的運煤橋。在平溪 的秘境裡，盡情沐浴在大自然的消暑氛 圍之下，也感受平溪黑金歲月的時代記 憶，但這趟獨木舟激流之旅可能長時間 曝曬於陽光下，也別忘了出發前先做好 防曬措施哦！
INFO
戶外運動的頂尖配備 Hero 5 Black 配備 2 吋觸控螢幕，支援電子防手震的 4K 30fps、2.7K 60fps 與 1440p 80fps 錄影，在靜態拍攝 上可達 1,200 萬畫素。Hero 5 Black 不僅可以預覽取景 畫面，還可在 GoPro 上直接檢視拍過的影像，並直接 做簡單的影片修剪。具備中文語音聲控的功能，對正在 進行戶外運動，無法空出一雙手操作 GoPro 的使用者 來說，語音聲控可是非常實用的功能。與以往的 Hero 系列不同，Hero 5 Black 不需要防水殼就能達成裸機防 水 10 公尺，對於會把 GoPro 帶去潛水、衝浪或水上樂 園拍攝的人，可讓拍攝更便利、且收音更貼近真實。
新北市平溪區嶺腳瀑布 02-8912-6200 play.niceday.tw/product/2455
新北市微風運河 02-8912-6200 play.niceday.tw/product/41
INFO
TREE G IN CLIMB
攀樹趣 Facebook：攀樹趣 -Climbing Tree
在自然中與大樹共舞
站上樹梢飽覽高處美景 平時我們只能站在樹下，仰視著高大樹木搖曳的 枝葉，想像上頭的風景會有多麼宜人。假如有機 會躍上樹冠層，我們看到的會是什麼樣的視野 呢？穿戴好裝備、打好繩結，照著攀樹師提供的 步驟，雙腳漸漸騰空離開地面，一步步向上攀 爬。攀爬的樹木是否健康、樹幹是否筆直，都關 係著我們能否順利抵達樹冠層，在過程中同時也 得小心避免對樹木造成傷害。透過自己雙手的力 量，緩緩向樹梢靠近，將不同高度的樹林景象盡 收眼底，等你攀上高處、投入大樹的懷抱裡，眼 前的美麗景色絕對足以讓你忘懷對高度的恐懼。
文｜林薏茹 圖片提供｜翁恒斌
INFO
野猴子探險森林 Facebook：野猴子戶外體驗學校
到樹冠層探險去 想像泰山一般自由穿梭在樹林間嗎？只要全身裝備穿戴齊全，你就 能自在地在樹林裡當個空中飛人喔！當你站上搭建於樹上的高台 後，彷彿脫離地心引力的束縛，從距離地面 30 公尺的高處，沿著 森林滑索滑降，在樹與樹之間來回穿梭。當完空中飛人後，雙手抓 緊、腳步踩穩，以木棧道製成的空中步道，將考驗你的懼高與平衡 感。假如覺得木棧道不夠刺激，可以試試以繩索製成的 V 字索空中 步道，靜下心來踩穩每一步，它將帶領你抵達下一個地點。沿著樹 木垂直向上搭建的樹梯，除了高度外也挑戰你的體力，讓你將懼高 從腦海拋到九霄雲外。在自我挑戰的同時，不妨也靜心感受生態環 境，享受樹冠層獨有的自然與靜謐。
文｜林薏茹 圖片提供｜野猴子探險森林
LIFE W FLOWEITH R
CN Flower 西 恩 總 監， 認 為 花藝應與生活緊密結合，才 是花藝存在的價值。內心流 著嚮往山林生活的血液，強 調「就地取材」與「自然而 然」的美學生活。
跟著凌宗湧到野外採集
凌宗湧
包含目前居住的九份在內，曾兩度回歸山居生活的 CN Flower 西恩總監凌宗湧，近年來除了持續將其「順應 自然」的美學觀點實踐於品牌與作品中，更將花藝教 學從單純的技術層面，朔源至對大自然的情感與鑑賞 層面。「跟著花開去旅行」系列學旅，便成功地帶領 學員實踐從「野外採集」開始的花藝創作，讓學員透 過大自然去記憶生命中的動人時刻。 凌宗湧從不曾刻意去追求山居與工作的連結性，選擇 踏入山居生活，反倒是因他內心那份對大自然的憧憬。 感受到台灣人開始追求自然景觀的趨勢，「是否能更 深刻感受這塊土地」的想法，讓凌宗湧開始思考花藝 與生活間的關聯性，為了體現這份美，他捨棄花藝工 作的慣有邏輯，去順應土地上各種自然狀態。對凌宗 湧來說，「對於大自然已經賦予我們的景色，試圖去 強調花藝精神和風格，只會顯得自我感覺太良好」， 這也是他開始在生活中體現就地取材的契機。
然而，這與實際帶領學員進行從「野外採集」開始 的花藝課程是全然不同的。比起直接提供花材的課 程，凌宗湧更希望學員能理解「把花藝帶進生活， 才是花藝存在的意義」。「跟著花開去旅行」對他 而言不見得是追逐花期，而是一場看見大自然的生 命旅程，這項概念背後，也蘊含了放下對時令的僵 化期待和企求，要以開放的心態與感官，去感受大 自然在季節中的百變樣貌。對於即將來臨的夏季， 凌宗湧以踏入溪谷就能遇見的野薑花為例，那份平 易近人的淡雅香氣，反而最能讓他聯想到夏日，他 認為與其預設框架地「尋找」夏季芬芳，不如就身 處的環境，用心體會值得留心的地景、生態，與當 下的氣候時節之美。 實際進行野外採集時，凌宗湧總是向學員強調，採 集的原則在於梳理而非殘害、取材而非掠奪，並盡 可能不去採集可能是原生種保育植物的「奇花異 草」。相反地，凌宗湧建議採集時留意花朵以外帶 有自然感的素材，如：櫻花或麻葉繡球的枝條，也 是野外採集與農場自植的規格花材最大不同之處。 「當人與花有深切的互動時，便成為了大自然的一 部份。」於是，無論是無心相遇或刻意貼近，或許 「野外採集」最重要的，終究是願意踏入大自然的 那份心情。
文｜陳俊銘 圖片提供｜ CN Flower 西恩
給「就地野外採集」的新手建 議 別找奇花異草：奇花異草可能是原生種保育植物。 把明顯的美留給下一個人：採集的原則在於梳理而非殘害，取材而非 掠奪。 避免在白天的時候進行採集：選擇清晨更能確保植物的存活。 善用網路資源：善用資源學習不同植物的保存方式。
藝妝點生活」的新手建 給「透過花 議 花材的差異：花市也有區分「規格品」與「自然生長」，建議除了心 中期待的花朵，也可以透過花朵外的自然材料來呈現自然感。 選擇當季花材：選擇當季吸引自己的花材，除了季節感外，也更能展 現其生命力。 順應自然的呈現：跟著大自然的樣貌來呈現，而不刻意把技巧帶入。 如同享用當季食材一般，過多的調味反而不能呈現食材的內涵。 選擇適當花器：相較於花藝技巧，不同的花器如同食器一般，除了表 現季節感，也是將花藝帶入生活最單純卻也最關鍵的方式。
空氣鳳梨
繞，想必清涼不少！以往談到梅森罐，躍 入腦海中的或許是盛裝於罐中的沙拉，又 或是消暑的冷飲，但其實擁有百年歷史的 Ball® 梅森罐，也能為你的夏日生活空間
梅森罐裡的綠洲
艷陽高照的夏日若能被綠意盎然的生機圍
空氣鳳梨的根部外露於空氣中，真 正吸收水與養分的器官是葉片，它 靠著葉面上的鱗狀組織吸收雨水或 空氣中的濕氣，不需種在介質裡就 能成長茁壯。種植時以會隔絕水分 的 貝 殼 砂 鋪 底 即 可， 要 餵 它 喝 水 時，只要對著葉面噴水就行了哦！ 澆灌頻率：約 2 至 3 天
妝點綠意氛圍。在梅森罐中鋪展一層層幫 助植物生長的介質，再種下療癒感滿分的 多肉植物，只需要簡單幾個步驟，就成了 家中角落的可愛風景，不需每天悉心照料， 只需記得在多肉需要水分時，從旁餵它喝 喝水，一株株從玻璃梅森罐中探出頭的多 肉植物，為炎熱盛夏注入一股新活力。
文｜林薏茹 攝影｜張藝霖 協力｜有肉 succulent & gift、DUO 生活道具選物店
MASON JAR N EE GO GR
靜夜玉綴
緋牡丹嫁接量天尺
靜夜玉綴是靜夜與玉綴混種生出 的多肉孩子，若日曬充足，葉片 承繼了靜夜的特色，尖端會逐漸 由綠轉紅。在介質的選擇上可搭 配質地輕、排水佳的發泡煉石。 澆灌頻率：2 至 3 週
體型嬌小、色彩鮮艷的緋牡丹是十分受到歡 迎的仙人掌科植物，通常以嫁接方式種植， 在夏天時節就能開出淡粉紅花朵。同樣屬仙 人掌科的量天尺，與緋牡丹嫁接後，維持原 本的特性，適合栽種於排水性較佳的介質上。 澆灌頻率：1 個月
大鳳龍
串錢藤
玻璃罐是較封閉式的盆器，而仙人掌 類植物較耐悶熱，適合種植於梅森罐 中。種植仙人掌類的大鳳龍，可選擇 顆粒較粗的介質，讓澆灌後多餘的水 分可從顆粒縫隙間排出，讓根部保持 良好透氣狀態。 澆灌頻率：1 個月
串錢藤擁有可愛討喜的圓葉，是垂墜型 植物，適合以吊盆形式讓它自由往下生 長。栽培介質應以排水性與透氣性佳為 主，它耐旱性相當良好，只需要在介質 乾透後再一次澆透。半日照的狀態下， 是串錢藤最舒適的生長環境。 澆灌頻 率：2 至 3 週
多肉植物栽種步驟 P2
P4
STE
先將介質放入梅森罐中。通常在
STE
栽種多肉植物時，大多會以發泡
用鑷子將植物放置於介質
煉石做為基底。（下圖為赤玉土）
上，穩住根部。
1 TEP
P3
STE
S
放入赤玉土、火山石或博拉石等排 水性良好的介質。梅森罐透明的特
鑷子扶著植物後，再輕輕倒入最後
性，可讓你在介質的搭配上做較多
一層用於固定的介質。較高或較長
變化，不同顏色的介質搭在一起，
形的植物，需要較厚一層的介質來
色變就會相當明顯。
做固定，完成固定後就大功告成囉！
藍白寫意 優雅寧靜
THE OF NCE ELEGA E AND WHIT E BLU
不論是蔚藍大海上的浪花，還是湛藍天空中 的雲朵，藍色和白色的組合，可說是最能代 表夏季的配色了！ La Vie 選出了六組藍白色 相間的夏季物品，與你分享夏季中藍白的優 雅與寧靜。
文｜陳岱華 圖片提供｜ HERMÈS、誠品生活、Iittala、 Marimekko、White do 白做研究所
2 裝飾瓷器 Kiuru 每 年 設 計 大 師 Oiva Toikka 都 會 為 Iittala 推出玻璃紀念系列，今年適 逢 芬 蘭 獨 立 建 國 100 周 年，Oiva Toikka 以歐亞雲雀 Kiuru 作為紀念 鳥， 藍 白 兩 色 呼 應 芬 蘭 國 旗 的 用 色，展翅動作象徵芬蘭再邁向下一 個世紀。（Iittala）
3 2
3 Ruutu-Unikko 印花小包 同 樣 歡 慶 芬 蘭 建 國 100 周 年， Marimekko 在 原 本 經 典 Unikko 罌 粟花圖紋之外，推出 Ruutu-Unikko 印花系列。藍白相間的色系，讓色 彩豐富且明亮鮮豔的品牌系列，多 了優雅恬淡的風格。（Marimekko） 4 印判手七瓷器
湛藍水晶工藝
品牌 KATA KATA 專精傳統的型染工 藝與獨特的動物圖案創作，生動的 圖形設計和大膽用色展現對大自然 的熱愛與崇拜，因型染與銅版轉印 產生自然缺色、折線，使每個物件 都是獨一無二的作品。（倉敷意匠）
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Saint Louis 水晶的璀璨透亮和精湛 工藝，承自百年傳統的吹玻技法和 手工切割，在歷史上屹立超過 430 年。創造細緻工藝的工作坊，位於 法國的孚日（Vosges）森林，優美 的環境和四季變換，讓 Saint Louis 水晶的色彩與造型也如自然景色繽 紛、充滿有機線條。 起初以水晶餐具樹立風格的 Saint Louis，到了 19 世紀開始發展其他 裝飾物品。在台灣展出的「森林中 的 四 季 風 情 水 晶 展 」， 以 文 化 經 典、魅力珍藏和當代作品等三種主 題展示各種水晶餐具、家飾和燈飾 作品。其中夏季風情系列以紫水晶 和 天 空 藍 共 譜 夏 夜 寧 靜 意 象， 在 Flamboyant 水 晶 花 瓶 上 同 時 出 現 斜面、珍珠和橄欖形狀等多重切割 手 法， 可 一 次 看 到 Saint Louis 各 式切面工藝的優美精細。En Cage 系列水晶燭台上的手工切割線條， 讓映射的光影如同芭蕾舞般跳躍。 此 系 列 中 歷 史 最 早 的 Louis II de Bavière 蛋白石水晶花瓶，將套色 技法運用於白色琺瑯材質上，呈現 彼時的工藝美感。以四季為主題的 Saint Louis 水晶展，呈現水晶詩意 與品牌的工藝美學，如同透亮的水 晶 切 面， 可 一 覽 Saint Louis 各 時 期的經典作品。（HERMÈS） 展覽資訊：即日起 ~ 7.2 於高雄、台中、 台北展出。
5 海洋淡香水 調香師 Christine Nagel 靈感來自兒 時看到浸潤海水的鵝卵石，色澤和 特有的礦物味道令她感到驚奇，調 製藍色橘彩星光淡香水（Eau des Merveilles Bleue）時，融合木香和 礦物香，在不用任何花香配方下， 營 造 出 如 海 洋、 雲 朵 般 的 清 新 氣 息。（HERMÈS）
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6 手工條紋 T-Shirt 使用 100% 有機棉並由日本當地職 人手工縫製的 T-shirt，是日本品牌 G.F.G.S. 的堅持。以經典的條紋圖 案作為上衣設計，讓穿著在不被流 行左右的精神下，形成個人專屬的 穿搭主張。（G.F.G.S.）
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直奔墾丁度假去 誰說墾丁只有陽光、沙灘與海洋？從鐵皮屋到老宅，近年來許多傳統 建築在墾丁開始脫胎換骨，以嶄新生命姿態出現，提供在地文化發光 的場域。於是，今年夏天踏上島嶼之南，迎接你的不僅是藍天與無垠 的海岸，更是洋溢人文與浪漫氣息的熱情南國。
文｜陳頌欣 圖｜阿信巧克力農場、華泰瑞苑 攝影｜陳頌欣、陳建安
圖片提供◎好樂杯冰
INFO
屏東縣南灣里南灣路 60 號 08-888 -2822
帶著味蕾遊南灣， 迷路小章魚
沿著海岸公路與湛藍海洋並肩而
即使是平日中午，店內依然高朋
行，是光想像就舒心的夏日場景，
滿座。
如果等在海岸公路盡頭的是美食， 這段路便更令人心曠神怡，墾丁
遊歷多國的老闆與主廚，在選酒
南灣正巧有這樣完美的安排。推
及菜單的設計上，結合自己精彩
開迷路小章魚餐酒館的大門，名
的生活經驗，融入在地的特色新
字輕鬆可愛的餐酒館內，有一群
鮮食材，令人難忘，如菜單裡頭
在開放廚房中俐落忙碌的廚師，
的蝦料理，選用可連殼帶肉入口
與客人們的輕鬆悠閒成了對比。
的白蝦、也有較少見的角蝦，更 別提幾乎每道料理都費工製作。
之所以會用「迷路小章魚」為餐
品嚐這樣的菜色，就像是一場味
酒館命名，純粹是老闆們酒醉後
蕾的精彩旅程。
的靈光乍現，雖然名字沒有特別 的意涵，但菜色非常用心，迷路
「當我沒什麼事做時，便讓我不做
小章魚是南灣第一家餐酒館，這
什麼事，不受騷擾地沉入安靜深處
樣的定位和定價其實相當冒險，
吧，一如海水沉默時海邊的暮色」，
一開始很辛苦，但許多老饕一試
如同迷路小章魚在 Facebook 粉絲
成主顧，尤其能享受這種等級的
專頁上所引用的泰戈爾名言，迷路
餐食還能同時有美景相陪，愈來
小章魚可說是在南灣一隅那令人能
愈多客人為迷路小章魚遠道而來，
望見海邊暮色的安靜深處。
南國海洋的魅力有多強大？從恆春許多年輕人創業竟然都為了衝 浪這個理由便看得出，嗨海集會所的年輕老闆冠勳，就是這群 「海控」其中之一。不甘於平凡、熱愛冒險的冠勳和香菇，受到 恆春緩慢的步調吸引，分別從高雄與台南離開家鄉到恆春生活。 一開始在恆春轉運站附近擺攤賣調酒和咖啡，2016 年底找到一 個東門溪邊離市區不遠、卻更接近自然的處所落腳，與一些志同 道合且各有才華的好友，共同創立嗨海集會所。 嗨海集會所的裝潢通通都是這些年輕人一手包辦，大家收集許多 舢板廢木料、船燈、汽油桶…等，一點一滴拼湊成風格別具的多
INFO
屏東縣恆春鎮恆南路 2 巷 86 弄 49 號 0929-833-628
功能空間。為何說是多功能空間呢？因為嗨海集會所有點難定 義，它既是小酒館、咖啡廳、甜點店、展演空間，同時也是背包 客棧。此外，它也是有整骨師定期駐點的整骨場所、Sonic Frog Motorcyclic（速蛙）改裝車迷的聚集地。
硬 派 溫 柔 ， 嗨 海 集 會所
外觀硬派的嗨海集會所有著自己的獨特風格，一邊逛著翻看陳列 販售獨立出版的小眾雜誌和獨立樂團專輯，一邊還能聞到集會所 內，麵包烘焙甜點工作室不時飄出的香氣，看來斯文白淨的甜點 主廚，端出撒上蕾絲糖邊的生乳捲，與嗨海風格反差甚大，頗有 衝突的美感成了有趣的組合。如果有機會造訪嗨海，可以帶上自 己用不著的好東西，放在這裡的「小物派對」專區，讓旅人能藉 由這個區塊，交換自己的二手小物，既有趣、環保又有溫度。在 這出入的人們既率性卻又溫柔爛漫，若你想認識有趣的新朋友， 那麼來嗨海集會所準沒錯！
時 與 空 與 你 ，波 波 廚 房
波波廚房位於捧紅恆春的海角七號電影場景旁，其所座落的建物，是棟貨真 價實的近百年老洋房，也是幸運躲過二戰期間美軍轟炸恆春老街上僅存的老 宅。這棟老宅在日治時期曾開設蓬萊閣酒店，光復後作為空軍臨時宿舍，後 來租給恆春名醫高外科，而後曾開設婦產科醫院、作為公賣局倉庫…等，充 滿歷史性的傳奇老宅，被打造波波廚房老闆 IFU 租下，整理門面與內裝，賦 予美麗老屋嶄新生命。 約百坪大小的空間一樓前面是複合商店，有冰淇淋櫃位、琳瑯滿目的手工麵 包、溫馨可愛的小書舖、在地食材展售架、飲料果醬專區。推開小門走往老 屋的天井，則能看見一間間別有洞天的小房間，有熱愛航海的鐵木皮工作室 手作木框眼鏡、皮雕小物、帆布包…等，還開設趣味十足的航行體驗課程， 除了鐵木皮工作室外，角落還有帶點異國風情的小花坊與神秘烘豆實驗室。 爬上看起來有歲月痕跡的樓梯，二樓的喧鬧氛圍又不同於一樓，店員們在開
INFO
屏東縣恆春鎮光明路 88 號 08-889-6575
放式廚房忙進忙出，端上各種色彩繽紛的創意料理，老闆 IFU 說，這裡的酒 食一年至少會換過一輪，菜色靈感除了來自在地與當令時蔬外，也向原住民 員工家中與部落訂購自家栽種或手作隱藏版食材，像是城市少見的樹豆或風 乾芋頭。即使使用如此在地的食材，端上的菜色卻道道不俗、色香味俱全。 波波廚房將旅人裝進老宅，以美食美酒帶旅人穿越時空品味各種層次美。
好樂 . 杯冰藏身在枋山海岸公路中段私毫不起眼的廢墟中，踏進芒果樹夾道的大門
熟齡好友的青春少年夢，好樂 杯 . 冰 INFO
裡，用天然素材搭建的特色牆與造景，讓原本看起來頹圮滄桑的建物，因彩繪裝 飾充滿活力，很難想像這裡是由一群五六十歲的長輩親手打造而成。這群長輩是 一群熱愛家鄉的萬巒地區國小同窗，大家原本只想有個屬於好友們的秘密基地， 於是找上枋山這個風景優、環境美又臨海的成功眷村，推派其中一位嫁到枋山的 李小姐，說服當地僅存的兩戶老人家，讓他們進行大改造。沒想到花了 3 年時間 改造的環境，在朋友圈裡大受好評，請求他們開放秘密基地讓旅人休憩，就這樣 誤打誤撞，讓好樂 . 杯冰成了許多人的祕密基地，也躍身近年來的熱門打卡景點。 設計菜單上的食物原本都是自己人吃，以熟齡的養生食材為主，因此好樂 . 杯冰 店內的冰品與飲料，用的都是當地親友所種的水果，不像坊間一般冰店添加巨量 糖分，這裡的冰品嚐起來較清淡，吃得到食物的天然原味。吃天然、景致也天然， 除了看一整天看不膩的遼闊海景，店裡四處都有長輩們撿拾許多漂流木製作成家 具和大型裝飾，以及自己種的多肉植物與芒果樹，客人們用餐的座位，是他們從 全台各地四處蒐羅來的國小課桌椅。好樂 . 杯冰希望將惜物、惜情的美好，讓進 來吃冰的客人深刻感受，甚至為了提供客人更舒適的用餐環境，老闆還自己用竹 子搭棚架，讓客人能在炎炎夏日避暑。若來到南國想感受沁涼消暑的氛圍，來一 趟好樂 . 杯冰，將這裡當作自己的秘密基地吧！
屏東縣枋山鄉枋山村中山路三段 29 號 08-876-1082
山羊飯館是一間很神奇的熱炒店，外觀與一般酒館或熱炒差不多，但進去 要入三道門，一進去就是一般熱炒餐廳，但再往前走向餐廳底，卻別有洞 天。山羊飯館的老闆綽號山羊，做料理是他的專長、音樂是他的夢想，他
無論如何想搭個 舞台！山羊飯館
與一般人相異的是，比起站上舞台，山羊更樂於當個搭建舞台的人，但要 當搭舞台的人卻更辛苦，在營運上難免會遇到許多困難與負擔。 山羊剛到恆春時，本來在墾丁大街某間餐廳當廚師，老闆娘喜歡他的選曲， 便要他幫忙餐廳放歌，沒想到，這一放卻放出興趣。於是，山羊自己創業後， 最捨得的投資就是搭建舞台，從最初的簡單小舞台，到現在成了講究音場 與燈光的舞台。這是山羊為了成就他人，一步一腳印所做出的努力。 若剛好遇上山羊飯館有表演，一定要享受一下搖滾區的音場。可別小看上 千個啤酒箱堆疊的空間，音場的立體感讓許多樂團與樂迷沉醉，「希望墾 丁變成音樂天堂，也希望左鄰右舍走出來，就談論墾丁晚上哪裡有表演、 玩什麼樂器！」看著親自站在音控台上的山羊，期盼他的夢想能成真，相 信那樣充滿樂聲的墾丁，將更加有血有肉有靈魂。
INFO
屏東縣恆春鎮恆南路 23-2 號 08-888-0183
有 80 多年歷史的華泰瑞苑原是蔣 公行館，由墾丁國家公園開放為平 價的墾丁賓館後，成為許多人早 年旅行墾丁的回憶。2012 年 10 月， 華泰大飯店集團接手墾丁賓館，重 新打造成五星級的「華泰瑞苑墾 丁賓館」。位於墾丁國家公園內， 緊鄰社頂自然公園、梅花鹿復育
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屏東縣恆春鎮公園路 101 號 08-886-3666
如以館內百年老茄苳樹葉包覆燒 烤的春雞，嚐得到台灣特有的葉 香味。另外，也有為推廣港口部 落、龍水地區食材設計的餐點， 還有以鵪鶉取代伯勞鳥，用美感 重現早期南台灣盛行的「烤鳥仔 巴」，無論是食材或是料理手法 均呈現台灣意象，令到訪華泰瑞 苑的旅人讚譽有加。 多樣化的導覽行程也是華泰瑞苑 的特色之一，很少有星級飯店一 次準備了十多種導覽行程，除了 常與藝文圈合辦講座或演出，也 長期和鄰近社區部落合作，推廣
苑隨處能遠眺大尖山及大灣，坐
全台灣最低海拔的茶園採茶趣、
擁絕佳住宿環境。除了自然景觀，
由資深潛水教練帶領旅人們到海
踏進大廳能感受脫俗且風格獨具
底探險。此外，由於社頂是台灣
的台灣美，隨處可見重新演繹竹
第一個成功復育梅花鹿的基地，
圖｜華泰瑞苑
在地小旅行，像是體驗港口部落
有的蔣公書齋融合得恰到好處。
更不能錯過社頂部落的夜間生態 導覽，經驗豐富的領隊將帶大家 觀星、認識社頂部落夜間特有生
華泰瑞苑翻修建物時特別選用綠
物，甚至能和梅花鹿不期而遇，
建材，沒有突兀的顏色、採用友
讓你在體驗在地生活的同時，也
善大地的材質，為入住旅客提供
能感受到南國的熱情與活力。
的備品也考慮到循環利用，如以 質感很棒的水壺取代瓶裝水、以 藺草編織拖鞋取代拋棄式拖鞋， 讓旅客在離開飯店後，可帶回家 繼續使用，這些與眾不同之處盡 是對旅人及大地的窩心。 此外，華泰瑞苑的沐餐廳下午茶、 圖片提供◎華泰瑞苑
之美為傲，運用在地食材烹調，
區等重要旅遊勝地，站在華泰瑞
編作為點綴光源的元素，也將原
圖片提供◎華泰瑞苑
在墾丁國家公園裡住一晚 華泰瑞苑
圖片提供◎華泰瑞苑
圖片提供◎華泰瑞苑
晚餐及早餐都相當出色，以台灣
恆春信用組合也是座落於一幢老
丙、丁、戊、己、庚、辛標號的八
宅新生的建物中，這老宅在西元
頂游牧民族風格帳篷，但可別小
1918 年日治時期是當時的銀行，
看這些帳篷，掀開一看，裡面是
至今已有百年歷史。老宅目前由
機能一應俱全的膠囊旅館。為什
四個來自台北的年輕人共同經營，
麼會以帳篷做空間發想？設計發
成員有建築師、餐旅集團專業經
想者 Monica 笑說，「這幢老屋本
理人、餐飲工作者，以及身兼另
身是銀行啊！銀行不就要作『帳』
一間民宿主人的室內設計師。這
嗎？」理由實在可愛到令人難忘。
些年輕人本來各有各的生活、也 並不相識，共通點竟然是「原本
恆春信用組合共同經營人們，希
咖啡廳的熟客」，因非常喜歡這
望將這個空間切分出更多單位，
個可託付靈魂的空間，於是以各
分 讓 給 更 多 人 去 大 膽 作 夢， 因
自的專長，重新打造這座老屋。
此定期舉辦四季市集。內部空間
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恆春鎮文化路 155 號 08-888-3700
中有許多創作者和藝術家進駐， 「這是一個歡迎各種有趣可能迸
也曾舉辦過與占卜有關的「靈性
發的空間」，主人們熱切說著，恆
魔法市集」，希望藉由這樣的形
春信用組合一樓白天是有設計品
式與古今對話。雖然他們來自外
牌寄賣的風格咖啡簡餐店，有時
地，但久留恆春而對恆春產生感
也開設手作教室，一到晚上就搖
情， 希 望 悉 心 經 營 恆 春 信 用 組
身變成酒吧，由一位年輕的恆春
合， 除 了 能 創 造 恆 春 新 生 活 風
小學老師在夜間駐點調酒。此外，
貌，也成為連結在地耆老懷古思
二樓空間更奇妙，有以甲、乙、
情的場域。
與創意互 利 共 生 ， 恆 春 信 用 組 合
到產地體驗可可 DIY 你或許嚐過許多巧克力，但沒看過宛如風鈴般掛在 樹上的可可豆筴吧！來到台灣最適合種植可可樹的 熱帶南國，踏入種植超過 300 棵可可樹的農場，了 解可可樹獨特的「幹生花」生態，實際體驗巧克力 從種苗、成樹、果實到成品的每一個步驟，在「可 可生態 DIY」的體驗課程裡，親自剖開新鮮豆筴， 一嚐酸甜的白色可可豆果肉，再 DIY 自製你的巧克 力點心，在國境之南的夏日之旅，千萬別錯過這項 行程。文｜林薏茹、圖｜阿信巧克力農場 恆春 鎮萬里路（悠活渡假村正對面） 08-886-9696
南國少女心 珊。珊來食
皆在美國求學，姊姊回台灣後成為上班族，發現自
圖｜ Sandia-patisserie 珊。珊來食
乾脆飛往法國學習甜點。而妹妹非常崇拜姊姊，當
珊。珊來食的店主是對熱愛甜點的姊妹，本來兩人 己並不適應朝九晚五的生活，對美食有涉獵的她， 姊姊決定回台圓夢，選擇在舅舅開設的潛水用品出 租店前，用貨櫃屋開法式甜點店時，妹妹便義無反 顧地做姊姊最忠實的粉絲與後盾，一起南下墾丁陪 姊姊圓夢。 墾丁幾乎沒有甜點專門店，更別說正統法式甜點， 雖然烘焙用具和材料在墾丁相對取得不易，且精心 製作的甜點大都成本高昂，加上淡旺日來客數不一， 但珊。珊來食依然堅持每個月替甜點換新口味，以 滿足饕客味蕾。除了招牌的新鮮水果塔，也有季節 限定的甜點。兩個女孩辛苦在異鄉創業，但她們的 熱情與真誠，使珊。珊來食創業短短幾個月以來， 就已累積了許多忠實顧客。如果豔夏到墾丁旅行，
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屏東縣恆春鎮南灣路 856 號 0905-585-572
訪過此地兩種截然不同感受，簡單來說，「到屏東若不知道該往 哪裡去？第一站先安排這兒絕對是最好的選擇」。此話半點不浮 誇，小陽日栽書屋「栽」的也許不僅是個人的獨立書店夢，也是 這座南方城市裡的文化氣息。 「我希望每個人都知道屏東是有文化的呢！」即使經營獨立書店， 在多數人眼中看來必定是懷抱傻氣夢想的人才會做出的抉擇，但 小陽日栽書屋的主人依芸，還是用漫畫角色的語氣和眼神，帥氣 地說出這樣一句話。 缺乏足夠的資金批書販售，僅能拿著大書局 VIP 卡像一般消費者 那般買書回來賣，因此小陽日栽書屋藏書量和一般獨立書店相比 算少。雖然每本都是主人精挑細選，但以這種營運方式來說，不 太可能以賣書維生。還好上天眷顧憨膽做夢的人，小陽日栽書屋 藏書量少，但文化氣息半點不減，有許多作家和藝術家、音樂人 選擇在這裡聚集，這裡高純度對書香的夢想與理想，還是留住她 渴望的屏東市文化種籽，慢慢在人文薈萃點滴澆灌中茁壯。 小陽日栽書屋所在地是日據時代屏東機場陸軍第八飛行聯隊的軍 官宿舍，這附近有 71 棟建物申請了文資保留，偏偏小陽日栽書屋 在這區最裡頭，現今並沒有更動太多裝潢，只完整恢復建物風貌。 若來到小陽日栽書屋，一定要整間裡裡外外逛過，然後好好和主 人暢快聊天，你一定會因為造訪這裡而愛上屏東市。
閱讀城市幸福的暖陽 小陽。日栽書屋
在踏進小陽日栽書屋的之前與之後，有著曾拜訪屏東市與從未拜
不妨來嚐嚐這南國專屬的少女心。
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屏東市中山路清營巷 1 號