Die Verkoster

DIE VERKOSTER

DI JOHANNES FIALA Weinakademiker, Weinjournalist und Weinhandel „Meine große Leidenschaft ist die Bewertung und Beschreibung von Weinen. Als engagierter Juror bei zahlreichen nationalen und internationalen Weinwettbewerben konnte ich viel Verkostungserfahrung sammeln. Seit 2015 stammen die Weinbeschreibungen der medianet Weinguides aus meiner Feder und so habe ich mein Hobby – das verdeckte Weinverkosten - zum Beruf gemacht. Als Informatiker und Weinjournalist fühle ich mich der Genauigkeit und Objektivität verpflichtet.“

MAXIMILIAN KIRSCHNER Student der Weinakademie, Whisky- und Kaffee-Experte, Lektorat „Meine große Leidenschaft umfasst neben dem kulinarischen Genuss vor allem die Sensorik von Getränken, und hier ist Wein mit seinen vielfältigen Ausdrucksformen die Nummer eins. Im Wahrnehmen von Sinneseindrücken ist Genauigkeit gefragt, die auch für das Lektorieren unabdingbar ist. So gingen schon zahlreiche Masterarbeiten durch meine Hände.“

ALEX HIRT Weinakademiker und Weinexperte „Über das Verkosten im privaten Bereich habe ich die Liebe zum Wein entdeckt. Durch den Abschluss der Weinakademie, den Erfolg als ‚Weinkenner des Jahres‘ und dem Masterstudium ‚Internationales Weinmarketing‘ lernte ich noch mehr den Wein zu lieben und habe ihn zu meinem Beruf gemacht - Mitglied in mehreren österreichischen Verkostungspanels.“

MARTIN MEJZLIK Weinakademiker, IT-Teamleiter und Senior Project Manager „Seitdem ich vor vielen Jahren mit dem Thema Wein erstmals in Berührung kam, hat mich die faszinierende Welt der Weine nicht mehr losgelassen. Durch das Studium an der Weinakademie konnte ich meiner große Leidenschaft nachgehen und noch tiefer in die heimische und internationale Weinwelt eintauchen. Bei den zahlreichen Verkostungen liebe ich es, neue und spannende Facetten der Weine zu entdecken.“

DIE VERKOSTER

JOHANNES MAYER Chefsommelier Hotel Sacher, Wien „Seit meiner Ausbildung zum Restaurantfachmann im Hotel Sacher, Wien, bin ich bald 30 Jahre in dem Traditionshaus tätig. 2005 habe ich die Restaurantleitung im ‚Anna Sacher‘ übernommen, wo ich nun seit vier Jahren Chefsommelier bin. Meine persönliche Leidenschaft zum Wein kann ich auch in meinem Beruf ausleben, das macht mich glücklich.“

ADI SCHMID Sommelier-Ikone und Weinjournalist Schon zu Lebzeiten eine Legende, ein Diamant in der heimischen Weinszene. Fast 41 Jahre hat er die Weingeschicke im Zwei-Sterne- und Vier-Hauben- Restaurant Steirereck gelenkt, insbesondere den umfangreichen Weinkeller betreut. Seine Weinkompetenz ist allumfassend, vor allem ist er Zeitzeuge des österreichischen Weinwunders. Wir freuen uns sehr, ihn im Verkosterteam dabei zu haben.

KAROLINA SITAREK Weinhandel und Weinberatung „Wein ist meine große Leidenschaft und mein Leben. Ich arbeite international als Weinexpertin, Weinberaterin und bin Brand & Sales Manager für Premium-Weingüter. Als Jurymitglied bei nationalen und internationalen Weinwettbewerben bin ich am Puls der Zeit, was weltweite Weintrends anbelangt.“

DI JÖRG TRONDL Architekt, Winzer und Weinhandel „Im Hauptberuf Architekt nutze ich die verbleibende Zeit, um mich intensiv mit allen Facetten des Weines auseinanderzusetzen. Einerseits durch Führung eines eigenen kleinen Weinbaubetriebes, dem Studium zum Weinakademiker und andererseits als Mitglied in unterschiedlichen Verkostungspanels. Neue Facetten und Stilistiken zu entdecken ist immer wieder ein spannendes Unterfangen.“