Dessertweine - Beerenauslese Trockenbeerenauslese, Schilfwein

DESSERTWEIN

DESSERTWEIN

Dessertwein

✔ Beerenauslese: Wein aus überreifen und edelfaulen Trauben.

Mostgewicht: mind. 25 °KMW ✔ Trockenbeerenauslese: Beerenauslese aus größtenteils edelfaulen, am Rebstock eingeschrumpften Beeren.

Mostgewicht: mind. 30 °KMW ✔ Stroh- oder Schilfwein: Wein aus vollreifen und zuckerreichen

Beeren, die vor dem Pressen mindestens drei Monate auf Stroh bzw. Schilf getrocknet wurden. Durch diesen Konzentrationsprozess wird das nötige Mindestmostgewicht von 25° KMW erreicht. ✔ Eiswein: Wein aus Trauben, die bei der Lese und der Kelterung gefroren waren (beim Pressen unter minus 7 °C).

Mostgewicht: mind. 25 °KMW ✔ Alle hier aufgezählten Prädikatsweine dürfen nicht vor dem 1. April des auf die Ernte folgenden Jahres zur Erlangung der staatlichen Prüfnummer eingereicht werden.

DESSERTWEIN

SIEGERWEIN

Sieger Süßweine gesamt

Burgenland MUSKAT OTTONEL SCHILFWEIN 2019 8,0% / süß / Glas / Ausbau: Stahltank

Rotgold, ölig, herrlicher Duft, Aranzini, Holunderblüten, Muskatnuss; süße Muskattrauben, Litschi, erfüllt den Gaumen mit wohliger Fruchtsüße, feine Säure, ewiger Fruchtnachhall, begeisterndes Fruchtelixier.

Weingut Tschida - Angerhof 7142 Illmitz 02175/3150 www.angerhof-tschida.at

DESSERTWEIN

Burgenland SÄMLING BEERENAUSLESE 2018 11,0% / süß / Naturkork / Ausbau: Stahltank Goldgelb, Marillenmarmelade, Kräuterlimonade, gebackene Champignons mit Sauce Tartare; mollige Mundfülle, Melonen, Nussbrot, cremige Süße mit gutem Säureunterbau, druckvoll, ruhig und edel, salziger Abgang. Allacher Vinum Pannonia, 7122 Gols 02173/3380 www.allacher.com € 13,00

Burgenland BEERENAUSLESE 2018 Cuvée (WR, WB) / 10,0% / süß / Naturkork / Ausbau: Stahltank Gold, Marmeladebrot, Bienenstich, Bratenkruste; ausgezeichnetes Süße-Säure-Spiel, Marillenkonfit mit einem Spritzer Zitrone, charmant, saftig und trinkfreudig, extraktreicher Stoff, wunderbare Balance.

BioDyn Weinhof Haider, 7143 Apetlon 02175/2210 www.weingut-haider.at

€ 16,00

Niederösterreich TRAMINER BEERENAUSLESE 2008 13,0% / süß / Schraub / Ausbau: Stahltank Rotgold, getrocknete Apfelscheiben, Kriecherlknödel mit Zimt, Senfkörner; Mandarinenkerne, Walnussparfait, kandierte Früchte, druckvolle Süße, sanfte Säure, griffige Textur, diskrete Frucht, süßherbes Finish.

Weingut Hirschbüchler, 2120 Obersdorf 0699/11701579 www.hirschbuechler.at

€ 10,80

Steiermark ROTER TRAMINER & SAUVIGNON BLANC TROCKENBEERENAUSLESE 2017 Cuvée (SB, TR) / 12,5% / süß / Schraub / Ausbau: Stahltank Rotgold mit orangen Reflexen, intensiver Marillenduft, Litschi und Pfeifentabak; fulminante Süße mit exzellentem Säureunterbau, getrocknete Marillen und Zitronengelee, enormer Druck mit endloser Länge. Weinhof Kugel, 8472 Straß in der Steiermark 03453/2592 www.weinhof-kugel.at € 15,00

DESSERTWEIN

Burgenland SÄMLING TROCKENBEERENAUSLESE 2020 11,0% / süß / Naturkork / Ausbau: Stahltank Goldgelb, blitzsaubere Nase, Holunderblüten, Pfirsichmark, Marillen; mollige Mundfülle, delikate Frucht, saftige Pfirsiche und Limettensirup, Orangengelee, exzellente Spannung, druckvoll und lang, edler Stoff. Weingut Leberl, 7051 Großhöflein 02682/67800 www.leberl.at € 22,00

Wagram BEERENAUSLESE 2017 Cuvée (GV, WB) / 9,0% / süß / Schraub / Ausbau: Stahltank Goldgelb, glockenklare Frucht, Pfirsichkompott, Akazienhonig, kandierte Früchte; druckvolles Süße-Säure-Spiel, Limettengelee, Marillenmarmelade, blitzsauber, ausgezeichnete Spannung, edle Mundfülle und Länge. Weingut Leth, 3481 Fels am Wagram 02738/2240 www.weingut-leth.at € 18,00

Burgenland BOUVIER TROCKENBEERENAUSLESE 2018 9,0% / süß / Diam / Ausbau: Stahltank Orangebraun, massive Schlieren, markanter Duft, mit Luft kommt Frucht, Orangenzesten, Pfeifentabak; mollige Mundfülle, geleeartige Textur, mächtige Süße, stützende Säure, Marillenkonfit, druckvoll und lang. Weingut Loos, 7143 Apetlon 0680/2300277 www.weingut-loos.at € 20,00

Neusiedlersee DAC SÄMLING TBA 2018 9,5% / süß / Naturkork / Ausbau: Stahltank Rotgold, gebackene Champignons, Milchreis, Kriecherlmarmelade; delikate Süße, vitale Säure, exzellentes Süße-Säure-Spiel, vollmundig, mollige Textur, Limettensirup und kandierter Ingwer, glockenklar und lang. Weingut Johannes Münzenrieder, 7143 Apetlon 02175/2259 www.muenzenrieder.at € 13,00

DESSERTWEIN

Neusiedlersee DAC SIDDHARTHA TBA WELSCHRIESLING 2018 8,5% / süß / Naturkork / Ausbau: Barrique Öliges Rotgold, Menthol, getrocknete Datteln, Zwetschken; massive Süße, enormer Fruchtschmelz, Marillenmarmelade pur, filigrane Säure, geleeartiges Mundgefühl, Limettensirup, ewiger süßfruchtiger Nachhall. Weingut Johannes Münzenrieder, 7143 Apetlon 02175/2259 www.muenzenrieder.at € 16,00

Niederösterreich GELBER MUSKATELLER TROCKENBEERENAUSLESE 2015 7,5% / süß / Naturkork / Ausbau: Stahltank Bernsteinfarben mit dicken Schlieren, herrlicher Muskatduft, Holunderblüten und Orangenzesten; cremige Süße mit knackiger Säure, enorme Spannung, Mandarinen und Marillenkonfitüre, enorme Präsenz und Länge. Weingut Rabl, 3550 Langenlois 02734/2303 www.weingut-rabl.at € 22,50

Niederösterreich RIESLING TROCKENBEERENAUSLESE 2017 8,5% / süß / Schraub / Ausbau: Stahltank Goldgelb mit mächtigen Schlieren, Traubengelee und Orangenzesten, kandierte Früchte im Duft; Pfirsichmark und Limettensirup, agile Säurespannung mit salzigen Einschlüssen, edle geleeartige Mundfülle. Weingut Rabl, 3550 Langenlois 02734/2303 www.weingut-rabl.at € 22,50

Niederösterreich WEISSBURGUNDER EISWEIN 2016 10,0% / süß / Schraub / Ausbau: Stahltank Orange mit kräftigen Schlieren, Zwetschkenmus und Schwarzbrotrinde, etwas Klebstoff; öliges Mundgefühl, Marmeladebrot, mächtige Süße mit gutem Säureunterbau, getrocknete Früchte, druckvoll und lang. Weingut Steininger, 3550 Langenlois 02734/2372 www.weingut-steininger.at € 28,00

DESSERTWEIN

Niederösterreich GRÜNER VELTLINER TROCKENBEERENAUSLESE 2017 10,5% / süß / Schraub / Ausbau: Stahltank Orange mit dicken Schlieren, Marmorkuchen, Kakao und getrocknete Früchte, Kaffeelikör; enorme Süße beherrscht die pikante Säure, Karamell, Dörrzwetschken, enormer Druck und Dichte, fast wie ein Sirup.

Weingut Steininger, 3550 Langenlois 02734/2372 www.weingut-steininger.at

€ 32,00

Niederösterreich WEISSBURGUNDER TROCKENBEERENAUSLESE 2017 10,0% / süß / Schraub / Ausbau: Stahltank Leuchtendes Orange mit dicken Schlieren, Rosinen und Schwarzbrotrinde; Orangenkekse und Marmeladebrot, Champignonsauce, intensive Süße, spannendes Süße-Säure-Spiel, typische Trockenbeerenauslese.

Weingut Steininger, 3550 Langenlois 02734/2372 www.weingut-steininger.at

€ 32,00

Niederösterreich RIESLING TROCKENBEERENAUSLESE 2017 10,5% / süß / Schraub / Ausbau: Stahltank Leuchtendes Orange, kräftige Kirchenfenster, dezente Aromatik, Rosinen, Aranzini und getrocknete Datteln; üppige Süße mit salzigen Adern, Karamell, gebackene Champignons, druckvoll mit viel Spannung. Weingut Steininger, 3550 Langenlois 02734/2372 www.weingut-steininger.at € 32,00

Niederösterreich TRAMINER TROCKENBEERENAUSLESE 2018 12,5% / süß / Schraub / Ausbau: Stahltank Rotgold mit öligen Schlieren, diskretes Bukett, getrocknete Marillen, Vanillekipferl und Honig; Bitterorangen, vollmundige Süße, salzige Spannung, delikate Säure, ungemein druckvoll mit langem süßem Nachhall. Weingut Steininger, 3550 Langenlois 02734/2372 www.weingut-steininger.at € 32,00

DESSERTWEIN

Burgenland CHARDONNAY BEERENAUSLESE 2017 8,5% / süß / Glas / Ausbau: Stahltank Kräftiges Rotgold, Marillenmarmelade, gebackene Champignons mit Sauce Tartare; fulminante Fruchtsüße mit klirrender Säure, extrem salzig, enormer Druck, Zitronengelee pur, unglaublich langer Zitrusnachhall. Weingut Tschida - Angerhof, 7142 Illmitz 02175/3150 www.angerhof-tschida.at € 12,50

Burgenland MUSKAT OTTONEL SCHILFWEIN 2019 8,0% / süß / Glas / Ausbau: Stahltank Rotgold, ölig, herrlicher Duft, Aranzini, Holunderblüten, Muskatnuss; süße Muskattrauben, Litschi, erfüllt den Gaumen mit wohliger Fruchtsüße, feine Säure, ewiger Fruchtnachhall, begeisterndes Fruchtelixier. Weingut Tschida - Angerhof, 7142 Illmitz 02175/3150 www.angerhof-tschida.at € 36,00

SIEGERWEIN

Burgenland BEERENAUSLESE 2017 Cuvée (GB, CH, WR, TR) / 10,0% / süß / Glas / Ausbau: Barrique Goldgelb, Traubengelee, Apfelstrudel, kandierte Früchte, ein Hauch Karamell; dosierte Süße, feine Säure, Kriecherlgelee, Orangenjam, feinsalzige Noten, langer süß-saurer Abgang, ideal für asiatische Gerichte. Weingut Umathum, 7132 Frauenkirchen 02172/24400 www.umathum.at € 17,50

Wagram RIESLING BEERENAUSLESE 2017 13,0% / süß / Schraub / Ausbau: Stahltank Bernsteinfarben mit dicken Schlieren, kandierte Früchte, grüne Walnüsse, Apfelstrudel; druckvolle Süße, pikante Säure, salzige Anklänge, lebendige Spannung, Birnengelee, kräftiger Körper, gewinnt mit Luft. Weingut Wimmer-Czerny, 3481 Fels am Wagram 02738/2248 www.wimmer-czerny.at € 24,00

DESSERTWEIN

Niederösterreich BEERENAUSLESE MÜLLER-THURGAU 2018 14,0% / süß / Schraub / Ausbau: Stahltank Goldgelb, getrocknete Orangenscheiben, Rosinen; Maronicreme, intensive Süße, milde Säure, mächtiger Körper, kräftiger Alkohol, kreidiger Grip, Bitterorangen, Haferkekse, süß-herber Abgang, guter Käsebegleiter. Weingut Roman Gritsch, 3620 Spitz an der Donau 02713/2208 www.romangritsch.at € 16,00

Burgenland EISWEIN 2018 11,0% / süß / Naturkork / Ausbau: Stahltank Gold mit öligen Schlieren, Apfelstrudel, Kletzenbrot, Mentholzuckerl; charmante Süße, feine Säure mit salzigen Einschlüssen, diskrete Aromatik, Traubengelee, Marillenmarmelade, langes süß-herbes Finish. BioDyn Weinhof Haider, 7143 Apetlon 02175/2210 www.weingut-haider.at € 20,00

Burgenland SCHILFWEIN 2020 Cuvée (MO, SÄ) / 7,5% / süß / Naturkork / Ausbau: Stahltank Bernstein, Orangenblüte, Rosenwasser, Sanddornsirup, Apfelschalen, grüne Nüsse; extraktreiches Elixier, massive Süße, stützende Säure, Karamellbonbon, vibrierende Textur, Zwetschkenmarmelade, süßer Abgang. BioDyn Weinhof Haider, 7143 Apetlon 02175/2210 www.weingut-haider.at € 25,00

Niederösterreich TROCKENBEERENAUSLESE ZWEIGELT 2015 12,5% / süß / Schraub / Ausbau: Stahltank Kupferfarben, kräftige Schlieren, ätherische Nase, Aranzini, Erdbeerbowle, Rumzwetschken; griffige Textur, mineralischer Kern, mollige Mundfülle, gute Süße-SäureBalance, kandierte Früchte, druckvoll und lang. Loiskandl - Kellertriftheuriger, 2042 Grund 0676/3332527 www.loiskandl.at € 15,00

DESSERTWEIN

Niederösterreich GRÜNER VELTLINER EISWEIN 2020 10,5% / süß / Schraub / Ausbau: Stahltank Bernsteinfarben, getrocknete Früchte, Datteln, gebackene Champignons, Feigen; Birnengelee, Limettensirup, präsente Süße, animierendes Süße-Säure-Spiel mit Spannung, cremige Mundfülle, süße Pomeranzen im Finish. Weingut Prechtl, 2051 Zellerndorf 02945/2297 www.prechtl.at € 22,00

Wachau GRÜNER VELTLINER BEERENAUSLESE 2019 10,5% / süß / Schraub / Ausbau: Stahltank Hellgelb, zarte Röstnoten, Feuerstein, getrocknete Früchte, Wiesenchampignons; sanfte Süße, stützende Säure, Apfelstrudel, Beuschel mit Majoran, Grapefruit, wohldosierter Körper, unkomplizierter Trinkfluss.

Weinbau Aschauer, 3512 Unterbergern 02714/7286 www.weinbau-aschauer.at

€ 16,30

Weine, die mit „Bauernladen“ gekennzeichnet sind, finden Sie mit einer Beschreibung zum Weingut auf www.bauernladen.at, wo Sie diese auch direkt beim Weingut bestellen können.

Meinl aM Graben Wo das besondere zu hause ist.

Beim größten Umbau des meinl am Graben seit 22 Jahren blieb kein Stein auf dem anderen. Es wurde besonderer Wert darauf gelegt, das Geschäftslokal umfassend zu modernisieren und gleichzeitig den gewohnten Charme zu erhalten. Das Ergebnis ist ein Lebensmittelgeschäft auf einem architektonischen, ökonomischen und technischen top-niveau mit völlig neuem Einkaufserlebnis. Dank geschickter baulicher Lösungen können trotz flächenmäßiger Verkleinerung mehr produkte angeboten werden. Der international beachtete Gourmet-tempel meinl am Graben kann deshalb auch einige neue Besonderheiten (zum Beispiel handgemachte teigwaren der Firma rustichella aus den Abruzzen oder Wurstspezialitäten der Döllerer Genusswelten) präsentieren, die auch die anspruchsvollsten Feinschmecker zufriedenstellen werden.

Meinl aM Graben

1010 Wien, Graben 19 | +43/1/532 33 34

www.meinlamgraben.eu

Auf eine Kombination aus modernisierung und tradition setzte man auch bei der neuen „Corporate identity“, die einer Verjüngungskur unterzogen wurde. Das neue Logo ist deutlich reduziert. Der historische Fez ist das zentrale Element des neuen meinl am Graben-Logos. Es erstrahlt jetzt in petrol-Grün und Gold – in den gleichen Farben,

ÖffnunGszeiten Geschäft & café

mo bis Fr 8.00 – 19.30 Uhr, Sa 9.00 – 18.00 Uhr Sonn- und Feiertag geschlossen.