Vorwort

VORWORT

Geschätzte Damen und Herren, liebe Weinfreundinnen und -freunde,

wir freuen uns besonders, Ihnen in gewohnter Tradition und trotz aller Widrigkeiten und Herausforderungen im heurigen Jahr den neuen ROTWEIN GUIDE AUSTRIA 2022 inkl. Süßweine Österreichs ausgezeichnete Weine hiermit vorstellen zu dürfen.

Für diese Ausgabe haben 135 Winzerinnen und Winzer insgesamt 380 Weine eingereicht, hauptsächlich aus den Jahrgängen 2018 und 2019. Eine genauere Aufschlüsselung der Zahlen finden Sie auf den Seiten 14 und 15. Der Durchschnittswert aller verkosteten Weine ist mit 91,38 Punkten so hoch wie noch nie, infolgedessen gibt es auch so viele 5-Gläser-Weine wie nie zuvor. Das liegt einerseits an den hervorragenden Rotwein-Jahrgängen 2018 und 2019 und andererseits bemerken wir den Trend, dass sich die Winzer bei den Einreichungen mehr auf ihre Topweine konzentrieren. Nachdem wir aber bestrebt sind, hervorragende Weine für jedes Budget zu präsentieren, wollen wir diesem Trend entgegenwirken, indem wir die Weine mit gutem Preis-Genuss-Verhältnis noch mehr vor den Vorhang holen. Deswegen haben wir zu der altbewährten Auflistung aller Weine mit gutem Preis-Genuss-Verhältnis aufsteigend nach dem Preis sortiert zusätzlich noch die Rubrik „Top 50 Preis-Genuss-Hits“ und ein Ranking der Weingüter mit dem bestem Preis-Genuss-Verhältnis eingeführt.

Jahrgangseinschätzung Der Jahrgang 2020 war zwar im Schnitt sehr sonnig, aber nicht so heiß und trocken wie die 3 Jahre davor. Rekordverdächtige Sonnenstundenanzahlen im April

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und September gaben dafür den Ausschlag. Im Sommer wechselten einander sonnige und regnerische Phasen ab; längere Hitzewellen blieben ebenso aus wie hohe Spitzentemperaturen. Relativ niedrige Nachtwerte wirkten sich positiv auf die Aromabildung und die frische Säurestruktur aus. Die gute Wasserversorgung ergab auch bei den Rotweinen hohe Mineralität, die sich mit salziger Spannung bei schlankem Körper zeigt.

Das Ernteergebnis 2020 lag mit 2,4 Millionen hl um rund 80.000 hl über dem des Vorjahres. Während Weißwein mit 1,65 Millionen hl eine Erntemenge in derselben Größenordnung wie im Vorjahr verzeichnete liegt die Rotweinernte mit 751.600 hl um 7% über der Vorjahresmenge, was dem Durchschnittsergebnis der letzten fünf Jahre entspricht.

Die Verkostung Die Verkostungen und Bewertungen wurden ausschließlich verdeckt vorgenommen. Dem hochkarätigen Jurorenteam wurden parallel drei Weine der gleichen Kategorie in willkürlicher Reihenfolge eingeschenkt. 20 Minuten wurden die Weine sodann sensorisch begutachtet, sodass auch die Entwicklung im Glas in die Wertung einfließen konnte. Verkostet wurde aus Burgunder-Rotwein-Gläsern der Collection PHOENIX von Sophienwald, die für mich die besten Gläser für gehaltvolle Rotweine und kräftige Weißweine der Burgunderfamilie sind. Alle Verkostungsnotizen stammen aus meiner Feder und unterliegen der klassischen Syntax: Auge, Nase, Gaumen, Gesamteindruck. Die Nase und der Gaumen sind der besseren Übersicht halber durch einen Strichpunkt getrennt.

Wer gewinnt Das Weingut Giefing konnte zwar keinen Kategoriesieg erringen, jedoch waren alle eingereichten Proben von höchster Qualität mit perfekter Reife am Punkt. So schafften es mühelos alle fünf Weine unter die Top 50 aller eingereichten Rotweine. Die höhere Durchschnittspunktezahl verhalf dem Weingut Giefing schließlich zum Rotwein-Gesamtsieg, da auch das Weingut Josef Tesch fünf Weine unter die Top 50 lancieren konnte.

Der siebenfache »Sweet Winemaker of the Year« der International Wine Challenge Hans Tschida hat auch bei uns alles abgeräumt, was es mit Süßwein zu gewinnen gibt. Seine Süßweine sind alle von glockenklarer delikater Frucht geprägt, die den Gaumen zum Singen bringt. Von Spätlese bis Trockenbeerenauslese überzeugen alle mit perfektem Süße-Säure-Spiel und haben Spannung und Länge. Zudem errang Tschida auch den Sieg in der neuen Kategorie „Preis-Genuss-Hits“.

Das Weingut Ackermann darf sich über die Auszeichnung als Weingut mit dem besten Preis-Genuss-Verhältnis

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freuen. Obwohl hier die Entscheidung sehr knapp ausfiel, da gleich fünf Weingüter mit drei Weinen in der Liste der Top 50 Preis-Genuss-Hits aufscheinen, aber nur beim Weingut Ackermann landeten alle drei unter den Top 10.

Herzlichste Gratulation an unsere siegreichen und topplatzierten Winzer!

Preis-Genuss-Hits. Die Preis-Genuss-Hits werden mit einer eigens entwickelten Formel, bei der Preis und Punkte in Relation gesetzt werden, ermittelt. Dabei wird berücksichtigt, dass sich der Preisanstieg im Verhältnis zur Qualität nicht linear verhält, sondern exponentiell.

Für Mathematiker, die es genau wissen wollen: Diese exponentielle Preis-Kurve wurde durch Interpolation empirischer Werte im relevanten Punktebereich von 80 bis 100 Punkten ermittelt. Die Basis der Potenz bestimmt die Steigung der Kurve, welche so gewählt wurde, dass die Kurve die empirischen Werte tangiert.

Die empirischen Werte stammen aus eigener Erfahrung für österreichische Weine am österreichischen Markt. Der PLV-Faktor ermittelt sich daher so:

PLV-Faktor = POTENZ(3; (Punkte-80)/5) / Preis Gereifter Wein. Die neue Kategorie „Gereifter Wein“ wurde von den Winzern sehr gut angenommen und so konnten wir uns über 38 Weine mit herrlicher Trinkreife freuen. Die Durchschnittspunktezahl lag hier sogar mit 92,21 Punkten am höchsten unter allen Rotwein-Kategorien.

Ausblick. Das Jahr 2021 mit seinen sonnigen Monaten September und Oktober ist im Weingarten so gut wie abgeschlossen, und schon hegen wir neue Vorfreude – auf einen verheißungsvollen Jahrgang 2021! Zunächst einmal in Weiß: Wir freuen uns auf eine rege Beteiligung der Winzerschaft beim kommenden WEISSWEIN GUIDE AUSTRIA 2022 inkl. Rosé- und Schaumweine mit dem Jahrgang 2021 sowie gereiften Weinen der Vorjahre.

Für heuer bedanken wir uns bei allen teilnehmenden Winzern und Winzerinnen für ihre großartigen Weine und ganz besonders für das entgegengebrachte Vertrauen und den Zusammenhalt.

Der Guide ist im Buchhandel käuflich erwerblich. Die ISBN-Nummer befindet sich am Umschlag.

Wir wünschen allen, die dieses Buch nützen und lesen, ein gesundes, glückliches und erfolgreiches Neues Jahr.

INHALT

4 Vorwort 10 Orientierung im Guide 12 Die Weinbewertungen 14 Wein Guide Uncorked 16 Das Weinetikett 18 Die Verkoster 20 Weinbau in Österreich 22 Herkunft – DAC 26 Gesamtsieger 2022 | Top 10 von 135 teilnehmenden Winzern und Kellereien 32 Die besten 50 Rotweine nach Punkten 36 Die besten 25 Süßweine nach Punkten 38 Die besten 50 Preis-Genuss-Weine 42 Die Top 10 der Rebsorten- und Weinkategorien 54 Preis-Genuss-Weine

WEINE 61 Zweigelt 77 Blaufränkisch 99 St. Laurent 105 Pinot Noir 111 Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 119 Merlot 129 Syrah 135 Cuvée & Sortenvielfalt 161 Gereifte Weine 173 Süßweine - Spätlese, Auslese 179 Dessertweine - Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Schilfwein 189 Spezialitäten - Likörwein, Wermut

WINZERGUIDE 192 Winzerindex 194 Weinbaugebiete in Österreich 200 Winzer Portraits

SERVICE 232 Weinindex A–Z 242 Impressum