Menu 5 syöjälle

Planche de charcuterie:

• Brie 200g

• Gouda 200g

• Cheddar 200g

• Purkki aprikoosihilloa

• Paketti serranoa

• Paketti prosciuttoa

• Paketti mansikoita

• Oliiveja

• Cocktailkurkkuja

• Viinirypäleitä

Leikkaa juustot valmiiksi ja asettele ainekset purkkeihin. Ota mukaan puinen leikkuulauta tai muu tarjoiluastia, johon voit asetella lajitelmasi kauniisti vasta piknikpaikalla. Aterimiksi sopii esimerkiksi hammastikut. Ota myös lusikka hillolle ja veitsi juustolle. Tässä reseptissä voi improvisoida esimerkiksi vaihtelemalla juustoja, tai lisäämällä vapaavalintaisia hedelmiä, leikkeleitä tai hilloja. Mielikuvitusta ja omaa makua saa käyttää. Jokainen saa päättää millä oman makkarataulunsa maalaa.

Croque monsieur:

• 2 viipaletta laadukasta paahtoleipää (mieluiten tuoretta leipää tiskiltä)

• voita

• teelusikallinen dijon sinappia

• 100g gruyere juustoa

• 4 viipaletta hyvää savukinkkua

Bechamel:

Bechamel kastike

(Valinnainen):

• jauhoja

• voita

• maitoa

• cheddarjuustoa

• cayennepippuria

• mustapippuria

Sulata ruokalusikallinen voita kattilassa. Lisää vajaa ruokalusikallinen jauhoa. Sekoita kunnes syntyy sakea taikinamainen seos. Kaada 300 ml lämmitettyä maitoa pikkuhiljaa sekoittaen ja keitä 4 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Lisää 100g raastettua cheddarjuustoa ja sekoita kunnes juusto on sulanut sekaan. Jos kastike on liian paksua, lisää maitoa. Jos se on liian juoksevaa, lisää juustoa tai jauhoa. Kastikkeen koostumuksen pitäisi olla majoneesimainen. Mausta pippurilla, cayennepippurilla ja suolalla oman maun mukaan.

Croque monsieur:

Voitele molemmat leivät bechamel-kastikkeella (tai valinnaisesti voilla). Lisää kinkku ja juusto. Päällimmäisen leivän päälle uusi kerros bechamelia ja juustoa. Laita leipä uuniin kunnes juusto on sulanut ja päältä hieman karamellisoitunut.

Vappuaamuna saattaa monilla esiintyä väsymystä ja päänsärkyä, joten suosittelen valmistelemaan ja pakkaamaan aterian edeltävänä päivänä kylmälaukkuun ja jääkaappiin viinien kera. Kun aamuaurinko seuraavana päivänä sinut herättää, voit napata kylmälaukun jääkaapista ja siirtyä yhdessä sovittuun piknikpaikkaan.

Viihde ja välineet. Piknikin viihtyisyyttä voi parantaa suuresti vain muutamalla lisäyksellä. Jo edellä mainittu kylmälaukku on ehkä tärkein tuote, mikäli ruokaa ja juomaa haluaa mukanaan kantaa. Jos yhden välineistä valitsette, suosittelen sen olevan kylmälaukku. Seuraavana on astiasto. Viinille ja ruualle olisi hyvä olla tarjoiluastiat. Suunnittelemallani reseptillä kuitenkin selviää ottamalla ainoastaan juustolle lautasen. Omistautuneimmat kantavat omia laseja mukanaan, mutta kertakäyttövaihtoehtoja saa myös kaupasta. Viihteen kannalta parhaimmat vaihtoehdot ovat musiikki ja pelit. Kylmälaukkuun voi pakata helposti mukaan kaiuttimen ja vaikkapa UNO-kortit. Piknik huopa voi lisätä viihtyisyyttä paljon. Mikäli et vielä omista, voit sen ostaa Minimanista, Clas Ohlsonilta tai K-Citymarketista noin 5 eurolla. Viimeisimpänä muttei todellakaan vähäisimpänä, pakatkaa roskapussit. Näin voidaan pitää Vaasan puistot puhtaana.

Kaiken ostettavan ruuan, juoman ja tavaran yhteishinnaksi laskin K-citymarketin ruokatuotteilla noin 100€. 120€, mikäli kaverit haluavat nauttia myös omista croque monsieureistään. Hintaan sisältyy siis kaikki edellä mainittu poissulkien UNO-kortit, kaiutin ja viinilasit. Otin hintaan mukaan myös kaksi viinipulloa. Jos jaatte 5-6 hengen piknikryhmällenne kulut, ei hinta kuulostakaan enää pahalta. 1719€ jokaista henkeä kohden ensiluokkaisesta piknik-kokemuksesta on suopea hinta.

Ja voilà, kaikki on täydellistä. Heräät unenpöpperöisenä vappuaamuna. Siristät silmiäsi ja näet, kuinka keväinen aamuaurinko laskeutuu asuntoosi. Kuulet avonaisesta ikkunasta lintujen kauniin viserryksen ja onnellisten opiskelijoiden naurun. Voisiko olla parempaa hetkeä piknikille. Soitat ystävällesi ja hän vastaa ilahtuneesti, sovitte keskenään täydellisen paikan ja ajan. Kaikki on jo valmiina. Jääkaapissasi on valmis kylmälaukku, joka sisältää maukkaan, herkullisen, jopa ruokahalua kiihottavan annoksesi. Sen päälle on pakattu myös valmiiksi kaiutin, UNO-kortit, huopa, roskapussi ja maukkaat viinivalinnat lasien kera. Lakki päässä ja haalarit jalassa pyöräilet puistoa päin kuunnellen onnellista puheensorinaa ohittaessasi keskustorin.

Piknik on vihdoin valmis. Huopa on maassa, Planche de charcuterie loistaa kauneuttaan nurmikolla ja musiikki soi. Täysi viinilasi kädessäsi katsot naapureiden kateellisia katseita kun nautit rapeasta croque monsieurista. Ympärillä on parhaita ystäviäsi ja lempikappaleesi soi. Aurinko paistaa ja meri on tyyni. Nautit hetkestä pisin siemauksin ja toteat: Tämä on elämäni paras vappu.