許正分享紅燒五花肉飯

許正分享紅燒五花肉飯 許正

這就是我如此熱愛台灣美食的眾多原因之 許 正 分 享 紅 燒 五 花 肉 飯 。  享用豐富的中餐菜單，將其註入當地風味和

烹飪風格，您就會發現台灣特色的食物，完 全像家常菜一樣美味！

 有很多重疊之處，但是台灣烹飪對類似菜餚

有自己的解釋，並且在中國大陸沒有發現一 系列獨特的調料。

台灣食譜我最喜歡的台灣美食之一是它的許多紅燒肉菜餚（主 要是豬肉），先用醬油混合物慢火煮熟，然後在米飯上加上一 些醃製的蔬菜和醬油雞蛋，例如這種台灣紅燒豬肚飯，或中 文，控肉飯。  走進任何一家台灣餐館，您會發現許多不同種類的飯碗，但 是這種五花肉飯可能是最受歡迎的。 

原因很簡單：沒有多少人能忍受浸泡在鹹味可口的醬汁中的 柔軟，細嫩，美味的肥膩豬肚，並可以在蒸熱米飯上食用。

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咬一口五花肉， sc 一些米飯，再加一點點的醬油雞蛋和酸洗 的蔬菜，我被送往美食天堂。

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很多人不願在家裡準備這種受歡迎的台灣紅燒五花肉飯，認 為這很乏味，而且很難做。這是一個很大的誤解。

台灣紅燒五花肉飯非常簡單，只需很短的工作時間即 可完成，只需要很少的調味料和少量的配料，最終的 結果便是一頓飽滿，飽滿而又令人滿意的全餐。 

我 用 Mizkan Oigatsuo Tsuyu Bonito 風 味 湯 底 料 （ 無 味 精 ） 和 Mizkan Honteri Mirin （甜味調味料）代替了傳統的醬油和冰糖 / 糖，製作了台灣 燉豬肉。

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我首先將豬肚快速煮沸，然後將兩種 Mizkan 醬加到豬肉中，再加一些普 通的中國 / 台灣黑醬油（用於著色）。

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讓這兩種 Mizkan 醬神奇起來，緩慢的燉煮最終會使五花肉變得完全美 味。 Mizkan Oigatsuo Tsuyu Bonito 風味湯底（無味精）是一種神奇的 調味料，我可以用來代替醬油。

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這種醬汁帶有綠色標籤，沒有味精。還有一個帶有紅色標籤的 Mizkan Bonito 風味湯底。

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如果您對味精過敏，請確保拿起帶有綠色標籤的瓶子。

現在，為什麼我要用 Mizkan 日式調料做台灣菜？因 為我可以在不犧牲使用 Mizkan 產品的地標性台灣菜 的地道美味的前提下。 

正如我之前與您分享的一樣， Mizkan 日本調味品用途廣 泛，不僅限於日本料理。

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它們可以用於其他亞洲烹飪，例如：中文（檢查我的 Dan Dan Mian 食譜），台灣菜，韓國菜等。它們是亞洲烹飪所 需要的。

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通過使用 Mizkan Oigatsuo Tsuyu Bonito 調味湯基（無味 精）代替醬油，以及使用 Mizkan Honteri Mirin 作為甜味 劑，這種台灣燉豬肚比普通的醬油和糖更美味。

味道更精緻細膩，但仍點點台灣風味。這道台灣紅燒五花肉飯 真是太好了，以致馬來西亞 Rasa 先生不禁讚歎不已，甚至我三 歲的挑剔的米飯也都吃完了！ 

我可以保證，如果您自己嘗試的話，您會立即愛上這款台灣 紅燒五花肉食譜。

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擁有少量關鍵成分，再加上容易找到的 Mizkan 醬，您應該 嘗試一下。

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在此食譜的最佳部分，您還可以製作與這道菜一起食用的美 味紅燒醬油蛋，因此基本上可以用一塊石頭殺死兩隻鳥。 甜！

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謝 謝