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공기를 상쾌하게 하는 공기 청정기

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숙박업 창업 교육 프로그램 2기 후기

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야놀자 뉴스

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Grand Opeing

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숙박업 소통 프로그램 후기와 리뷰

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2015 호텔&레스토랑 산업전

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Front

66

쉽게 공간을 나누는 방법, 러그

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평 좋은 호텔은 달라도 뭔가 달라

숙박업 창업 교육 프로그램 2기 후기

46

발행인  김태현 편집장  임태성 기자  이희령, 장은빛, 정경미, 김성훈 디자이너  김효정, 이미영 광고  박동준, 김태양, 조숙경 발행처  ㈜야놀자비즈 서울시 강남구 학동로 11길 6 T.1644-7896, F. 070-7545-0873 www.hotelup.com 등록번호  서울특별시 다 10200 등록일자  2010년 3월 10일 인쇄처  평화당

호텔야자 인천 계양점

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2015년 11월(통권 105호) 매월 1일 발행 본 매거진은 매월 1회 총 2만 3000부가 전국의 숙박업소로 무료 배송됩니다. 받아보시길 원하시는 분들은 전화 16447896로 신청하면 됩니다. 월간 <Hotel & Motel>은 한국 간행물 윤리위원회의 도서잡지 윤리강령·잡지윤리실천요강을 준수합니다. 이 책에 실린 글과 사진은 허락 없이 사용할 수 없습니다. 외부 필자의 원고는 본지의 편집 방향과 일치하지 않을 수 있습니다. ㈜야놀자비즈는 숙박업체를 창업하거나 운영 할 시 발생 할 수 있는 경영적인 문제들을 분석하고 해결점을 찾아 지원해 드리는 숙박업전문 경영지원 회사입니다. 앞으로 더욱 가치있는 정보 창출과 경영 마케팅을 통해 지속적인 발전을 이룩할 수 있도록 노력하겠습니다.

호텔&레스토랑 산업전



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만원

중부 경기 안성 (동계 평균온도 -3.5℃) 전력 절감량

17,551kWh 비용 절감액

103 만원

북부 강원 원주 (동계 평균온도 -6.0℃)

67만원

전력 절감량

23,680 kWh 비용 절감액

145 만원

남부 경남 창원 (동계 평균온도 -0.5℃) 기존 심야 전기 보일러

LG 심야 시스템 보일러 (2013년 8월 ~ 2014년 7월 운전결과)

전력 절감량

18,176 kWh 비용 절감액

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121 만원

(2011년 11월 ~ 2012년 10월 운전결과)

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Industry News

2015년 11월 업계 뉴스 가을철 호텔 안전사고 주의보 룸메이드 안전사고 예방 Tip 평소에 방심이 큰 화를 부릅니다

▶ 청소 작업 중 계단에서 미끄러짐

계단 등 미끄러지기 쉬운 장소에서 작업을 할 때에는 미끄럼

모텔 건물 2층에서 1층으로 계단을 청소를 하던 중 계단에서

방지기능이 있는 신발(미끄럼방지장화 등)을 착용하고 작업

미끄러지면서 1층 바닥에 머리를 부딪혀 사망한 사건 발생

2.상향식 작업방법 적용

▶ 발생원인 “근로자의 안전 불감증” 슬리퍼를 신고 청소 벗겨지거나 미끄러지기 쉬운 신발인 슬리퍼를 신은 채 청소 작업 실시

“업주의 안전 불감증” 계단 미끄럼방지 미실시 계단 끝부분에 미끄럼 방지조치가 되어있지 않음

시야를 확보하고 불안전한 자세를 예방하기 위해 계단 아래 에서 위로 이동하면서 작업 실시

3.계단 미끄럼방지조치 실시 계단 끝부분에는 미끄러지지 않도록 미끄럼방지조치를 실시

4.계단에 실내 조명은 밝게 유지 시야 확보를 위해 간접등 보다 직부등을 사용하고 일정 수준 밝기 이상의 조도를 유지

▶ 안전작업 TIP

5.난간을 잡고 이동

1.미끄럼방지 작업화 착용

계단에서 짐을 들고 이동할 때 항상 난간대를 잡고서 이동

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Industry News

2015년 11월 업계 뉴스 숙박업 직원 안전사고 사례교육 자료 숙박업 종사자의 안전사고 예방을 위해 사례를 이해하고 예방대책을 세워보자

사고

사례

1

객실 창문을 닫다가 손가락 끼임

모텔 객실청소 중, 객실 창문을 닫으려는데 갑자기 불어온 바람에 창문이 닫혀 손가락이 문에 끼어 골절

2

건조기에 손을 넣었다가 함께 감김

모텔 지하 세탁실, 건조기에서 빨래를 건지기 위해 무심코 손을 넣었다가 빨래 와 같이 손이 감겨 들어가 부상당함

3

높은 곳 청소 중 의자에서 떨어짐

모텔에서 의자 위에 올라가 청소를 하던 중 작업자의 움직임에 의자가 밀려 떨 어져 부상 당함

4

무릎으로 침대를 밀다가 다침

모텔 객실 침대 시트 교체 작업 중, 다리를 구부리고 무릎으로 침대를 밀다가 갑 자기 두둑 소리와 함께 통증을 느끼며 부상

5

침대 밑부분을 끌어당기다 허리 다침

모텔 객실 침대 밑부분을 청소하려고 침대를 끌어당기며 힘을 주는 순간, 허리 를 삐끗하며 부상 당함

6

침대 매트리스를 들다가 허리에 부상

모텔 객실에서 침대 스커트를 교체하기 위해 두 손으로 침대 매트리스를 들다가 허리에 극심한 통증과 함께 부상 당함

7

욕실 물청소를 하다가 미끄러져 부상

모텔 욕실을 청소하던 중 청소 후 물기가 남아 있어 미끄러져 넘어져 부상 입음

8

바가지를 밟아 욕실 바닥에 넘어짐

모텔 욕실 정리를 위해 들어가던 중, 욕실 바닥에 바가지가 있는 것을 살피지 못 하고 밟아 미끄러져 넘어짐

9

객실 청소 중 이불에 걸려 넘어짐

모텔 객실청소 중, 침대에서 흘러내린 이불에 걸려 앞으로 넘어지면서 무릎을 다치는 부상 당함

10

생수통교환 중 바닥 물기에 미끄러짐

객실 청소를 마치고 냉온수기 생수통을 교환 중 바닥 물기에 미끄러지면서 생수 통을 안고 뒤로 넘어져 부상 당함

11

이불을 걷어오다 계단에서 넘어짐

모텔 옥상에서 이불 빨래를 걷어서 계단을 내려오던 중, 발을 헛디뎌 계단에서 넘어져 부상당함

12

타올을 올려 놓다가 미끄러짐

모텔 객실 욕조에서 욕조를 밟고 올라가 선반에 타올을 올려 놓으려다가 욕조에 서 미끄러져 넘어지면서 부상

13

객실 청소 중 침대 모서리에 부딪힘

모텔 객실 청소를 하다 반대편을 청소하기 위해 돌아서던 중, 침대 모서리에 무 릎이 부딪혀 부상을 입음

14

넘어지면서 깨진 전구에 손을 베임

모텔 객실에서 화장대 의자를 밟고 객실 전구를 교체하던 중, 의자에서 넘어져 전구에 손을 베이는 부상 입음 숙박업 근로자 “안전은 회사가 지켜주는 게 아니라 스스로 지켜야 합니다.” 숙박업 사업자 “당신은 단순한 직원이 아니라 한 가족입니다. 당신의 안전은 나와 내 가족의 안전입니다.”

36 Hotel & Motel



Special Item

750ML 750ML

1.5L 1.5L

라즈베리 품종-Lambrusco, Lancellotta

187ML

187ML

750ML 750ML

1.5L

1.5L

모스카토 품종-Trebbiano, Moscato

187ML 187ML

람브르스코

750ML

750ML

3L

3L

비앙코 품종-Sauvignon Blanc, Garganega, Trebbiano, Romagnolo

품종-Lambrusco(Maestri, Marani, Montericco, Salamino), Lancellotta

미각과 후각을 동시에 즐기는

750ML 리유니트 와인

리유니트와인은 포도 원액만을 이용하여 전통 이탈리아 양조 법과 첨단 기술로 제조되고 있

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으며, 합성보존료인 소르빈산을 전혀 사용하지 않아 인체에 유해 가능 성분이 없는 천혜의 와인으로 각광받고 있다. 와인은 여느 종류의 술보다 영양 성분이 많이 함유되어 있고, 비타 민과 무기질, 살균작용으로 위장 치료에 탁월한 탄닌 성분 등 인체에 이로운 수 백 가지의 성 분이 와인 한 잔에 들어 있다. ㈜와인포유마불은 세계 와인생산(4위) 와이너리인 “리유니트 (Riunite)”브랜드를 국내 와인시장에 독점 수입, 유통하고 있다. 이벤트를 원하는 숙박고객을 위해 리유니트 와인을 객실에 비치해 두는 것은 어떨까? 와인포유마불 : 02-516-0163

38 Hotel & Motel



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청정 성능 강화 디자인 시스템

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분리형 송풍구로 손쉬운 자가관리

항바이러스 헤파필터

385mm

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공기 청정기

제거하여 객실 공기 질에 대한 관심이 높아진 업체의 만족도를 높이고 있다. AP-1015A는 객실 공기를 실시간 측정하여 보여주고, 분석 및 에어맵 가이드를 알려주는 맞춤형 솔루션의 객실 공기 관리 시스템이다. 코웨이 공기청정기는 청정 기능뿐 아니라 초미세 향균가습으로 살균제가 필요 없는 자연가습공기청정기, 제습 기능을 포함하여 사계절 공기 관리가 가능한 제습 청정기 등 다양한 제품라인을 보유하여 사계절 복합청정기라는 새로운 시장을 더욱 확 대시켜 나가고 있다. 코웨이 : 010-3565-0463

40 Hotel & Motel


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Yanolja Academy

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2

숙박업 창업 교육 프로그램 현장을 찾았다

중소형 호텔 창업 강좌 2기 리뷰

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1 팜플렛, 페이스북 등 다양한 마케팅으로 많은 분들의 문의와 접수가 있었던 중소형 호텔 창업 2기 강좌가 10월 5일 열렸습니다. 2 김태현 원장의 인 사말과 아카데미 교육안내. 3 열정있는 2기 수강생들의 자기소개와 1기 수강생 분들이 참석해 생생한 교육수료 후기를 공개했습니다. 4 수업이 끝난 후엔 가진 1기 , 2기 수강생에 네트워킹 파티. 5 2회차때는 숙박업 창업과 금융의 이해, 숙박업 인허가, 개발, 용도변경 사례 및 노하우 수업이 진행 되었습니다. 6 더 나은 프로그램을 위해 교육 만족도 설문조사도 필수로 진행하고 있습니다.

42 Hotel & Motel


성공적인 창업 및 운영을 이끌어내는

교육 사이트 오픈 야놀자아카데미에서는 교육을 통한 중소형 호텔의 이미지 및 가치 제고를 비전 숙박업에 적합한 준비된 창업자 양성 중소형 숙박업의 표준화 교육을 통한 미래지향적 방향 제시 전문화 된 인재양성을 통해 국내 숙박산업에 이바지

교육과정 야놀자아카데미가 모집진행·준비중인 교육과정입니다 지금 확인해보세요 전문가 원데이 클래스 과정 세무, 노무, 법무, CS 등 각 분야 전문가 초빙 숙 박업 맞춤형 특강 중소형 호텔 창업 과정 실무중심 창업 교육과 수료생 네트워킹을 통한 정보공유의 장 고급 인재 양성 과정 경력직 매니저급 인재 교육, 수료 후 회원관리 및 무료취업 호텔 룸메이드 실무교육 과정 객실 청소와 점검, 베팅 실습, 수료 후 회원관리 및 무료취업 CS 업그레이드 과정 숙박업 종사자 대상 CS 서비스 업무 역량 업그 레이드 교육 전문가 원데이 클래스 과정 세무, 노무, 법무, CS 등 각 분야 전문가 초빙 숙 박업 맞춤형 특강

자세한 교육문의 1644-7896 ㅣ edu.hotelup.com

초보 객실실무와 관리 프런트업무, 인력관리, 안전관리 등 단계별 실무 중심 객실실무 교육

2015 NOVEMBER

41


Yanolja News

2015년 11월 야놀자 뉴스

야놀자당일예약, 쏘카와 제휴 프로 모션 성료

마케팅대상은 한국마케팅협회와 공유가

동시에 갖춘 숙박 시설로서, 도시형 내국

치경영학회가 공동으로 제정한 마케팅 시

인 여행자, 비즈니스 여행객 및 외국인 관

야놀자당일예약이 본격적인 나들이 시즌

상제도다. 국내 다양한 마케팅 활동을 통

광객 등이 주 타겟층이다. 코텔의 조건은

을 맞아 국내 최대 규모의 카쉐어링 업체

해 성공적인 시장성과를 창출한 개인 및

청결, 안전, 숙박업 관련 법규 엄수, 성인

쏘카와 함께 진행한 ‘쏘카야놀자’ 이벤트

기업에게 시상하는 시상식으로, 마케팅 관

방송 제공 금지 등으로 구성된다. 본 개념

가 성료됐다. 이번 이벤트는 10월 7일부터

련 현직 교수와 전문가들이 심사에 참여해

을 도입한 코텔 2호점인 코텔야자 사당점

30일까지 야놀자당일예약과 쏘카 앱에서

경영자의 리더십, 마케팅경영 인프라, 마

은 6개 층, 총 59개 객실로 구성됐다. 코텔

동시 진행되었으며, 신규 회원 가입 후 프

케팅 전략, 마케팅 실행 프로세스, 재무성

야자 사당점에는 150여 점의 미술품이 로

로모션 코드를 입력한 사람에게 각각 5천

과 및 시장성과 등을 평가한다. 야놀자는

비, 복도, 객실 곳곳에 전시되어 있다. 이

원 상당의 할인 쿠폰을 지급하는 방식으로

올해로 4회째 진행되는 대한민국마케팅대

들 미술품은 해외 작가가 아닌 국내 신진

진행했다. 야놀자 정새봄 마케팅 총괄이사

상에서 생활편의부문 중 최우수상을 수상,

작가들의 작품 위주로 구성됐다. 코텔야자

는 “숙박 예약 서비스를 제공하는 야놀자

국내 중소형 숙박업계에 대한 부정적 이미

만의 프리미엄 인테리어와, 상시 전시되는

당일예약과 차량 이용을 돕는 쏘카가 제휴

지를 개선하며 여행, 먹거리 등 대한민국

사진, 민화 팝아트 판화 등 다채로운 종류

를 통해 각 서비스의 장점을 살려 나들이,

놀이문화 패러다임에 있어 새로운 변화를

의 작품이 어우러져 고객들의 만족도가 매

데이트, 여행을 준비하는 고객들에게 최대

이끌어냈다는 점에서 높은 평가를 받았다.

우 높을 것으로 예상된다. 또한, 코텔야자

의 혜택과 편의를 제공하자는 취지로 이벤

야놀자 정새봄 마케팅 총괄이사는 “야놀자

사당점에는 고객 편의를 위한 ‘다이닝룸’

트를 기획했다” 며 “특히 고객이 원하는 순

가 대한민국 숙박산업과 놀이문화에 새로

이 마련되어 있다. 다이닝룸은 고객들을

간과 장소에 따라 주변 숙소, 주변 차량을

운 패러다임을 제시한 기업으로 그 가치를

위한 공동 취사, 비즈니스 공간으로서 각

매칭하는 서비스의 결합이라는 측면에서

인정받게 되어 기쁘게 생각한다”며, “앞으

종 취사시설과 PC, 프린터 등이 설치됐다.

크로스 마케팅으로서의 의미가 있다”고 설

로 큰 책임감을 갖고 국내 숙박산업의 새

VIP룸은 일반 객실 2개 사이즈로, 넓은 공

명했다. 한편 야놀자는 숙박이 기본적으로

로운 비전을 제시하고 발전해나가는 기업

간과 야외 테라스가 갖춰져 있다.

‘공간’이라는 점에서 공간에서의 다양한

으로 성장하도록 노력하겠다”고 전했다.

즐길거리, 볼거리, 놀거리 등 다양한 제휴 가 가능하다는 부분에서 착안해 앞으로도 다양한 제휴 사업을 펼칠 예정이다.

야놀자, 미술관 콘셉트의 ‘코텔야 자(KOTEL YAJA)’ 사당점 오픈 야놀자가 지난 10월 23일 미술관, 갤러리

야놀자, ‘2015 대한민국마케팅대상’ 생활편의부문 최우수상 수상

를 콘셉트로 한 ‘코텔야자(KOTEL YAJA)’

야놀자가 지난달 한국마케팅협회가 주최

자가 국내 우수 중저가, 중소형 숙박시설

하는 ‘2015대한민국마케팅대상’에서 생활

확산을 위해 개발한 신개념 숙박 형태다.

편의부문 최우수상을 수상했다. 대한민국

깨끗하고 안전하면서, 합리적인 숙박비를

42 Hotel & Motel

사당점을 오픈했다. 코텔(KOTEL)은 야놀



Yanolja News

2015년 11월 야놀자 뉴스 몰카 불안 없는 좋은 숙박 만들기

야놀자가 몰카안심존 인증 캠페인에 나서

몰래카메라 설치 유무에 대한 점검을 실시

심하고 숙박시설을 이용할 수 있도록 철두

화제다. 최근 일명 ‘워터파크 몰카사건’을

하고 있으며, 인증이 완료된 곳에는 몰카

철미하게 몰카안심존 인증을 진행할 예정”

시작으로 몰래카메라를 이용한 범죄가 기

안심존 인증마크를 부착해 숙박시설을 이

이라고 말했다. 야놀자는 몰카안심존 인증

승을 부리면서 불안감이 커지고 있다. 한

용하는 고객들의 불안을 해소하고 있다.

캠페인을 시작으로 린넨의 청결상태, 병충

국 남성이 대만에서 여성의 치마 속을 촬

야놀자 숙박사업본부 문승세 팀장은 “숙

해, 생수 등에 대한 인증도 함께 실시할 예

영하다 국제적 망신을 당하는가 하면, 부

박시설이 가장 기본적으로 지켜야하는 ‘안

정이다.

산영화제 관객 숙소로 지정된 유스호스텔

전’, 특히 타인으로부터의 보호를 위해 몰

에서 몰래카메라 촬영을 당했다는 신고가

카안심존 캠페인을 시작하게 되었다”라며

접수되기도 했다. 이후 각종 온라인 커뮤

”야놀자 제휴점을 이용하는 고객들이 안

니티에는 탈의실, 호텔과 모텔, 수영장 등 의 장소에 붙어있는 거울이 진짜 거울인 지, 몰래카메라가 설치된 거울인지 알아보 는 방법이 소개돼 큰 인기를 끌었으며, 공 공 샤워실 회피족이 늘어나고, 몰카탐지기 의 온라인 판매량이 지난해 같은 기간대비 250% 급증하는 등 신풍속이 퍼지고 있다. 이처럼 공공장소 및 숙박시설 몰래카메라 에 대한 불안감이 짙어지는 가운데, 야놀 자가 앞장서서 고객 안전 확보와 불안감 해소를 위한 숙박시설 몰카안심존 인증 캠 페인에 나섰다. 야놀자는 지난 10월 초 야 놀자 천사단을 통해 서울, 인천, 경기 지역 제휴점의 몰카안심존 인증을 시작했으며, 한 달이 채 안된 시점에 1,500개 제휴점의 1차 점검을 완료했다. 11~12월에는 2차 점 검을 실시할 예정이며, 수도권 이외의 지 역은 2016년부터 순차적으로 인증을 시작 할 계획이다. 야놀자 천사단은 영상송신전 파를 잡아주는 ‘몰카탐지테스트기’를 통해

44 Hotel & Motel


지역대리점 ▶ 서 울 : 010 - 5097 - 8291 ▶ 남양주  : 010 - 9183 - 9729

수 원 : 010 - 5211 - 7260 의정부 : 010 - 5759 - 8804 화 성 : 010 - 3168 - 9250 용 인 : 010-9807-4862

광 오 안 ▶부 ▶평 고 서 ▶대

명 : 010-7526-3300 산 : 010-2043-4336 산 : 010 - 2487 - 3393 평 : 010-2310-0404 창 : 010 - 4182-1019 성 : 010 - 4578 - 0961 산 : 010 - 7301 - 5854 구 : 010 - 3821-4849

울 김 양 진 ▶광 ▶통 익 여

산 : 010 - 4597 - 5577 천 : 010 - 9091 - 4583 산 : 010 - 6294 - 6126 주 : 010 - 3583 - 7139 주  : 010 - 3641 - 0605 영 : 010-3592-2447 산 : 010 - 6610 - 2337 수 : 010 - 3612 - 7784


Design / Grand Opeing

타일과 조화를 이룬 객실

Hotel YaJa

호텔야자 인천 계양점 주소 인천 계양구 작전동 906-2

타일은 한장씩 쌓이고 모여 공간을 채운다. 한 장의 타일이 포인트가 될 수 있고, 여러장이 하나의 그림으로 완성되기도 한다. 다양한 시도가 가능해 타일을 이용한 인테리어가 주목받고 있는 요즘, 호텔야자 인천 계 양점은 다양한 타일로 공간의 힘을 주었다. 빈티지한 타일과 에스닉 패턴 타일을 사용해 서로 대비시켜 극 적인 인테리어 효과를 연출했다. 매트한 질감으로 모던함을 강조한 객실과, 깔끔함과 청결함이 느껴져야 하 는 욕실 벽면을 대리석과 화려한 타일 조화가 인상적이다.

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객실 에어컨을 냉난방기로 교체 해보세요. 난방비가 쭈~욱 떨어집니다.

전국 A/S망 구축

서울:강남, 강북, 동서울 / 부산:동래, 해운대, 연제 / 인천:서구, 남동구 / 대전:대전 / 대구:수성구, 남구 / 광주:북구, 남구 / 울산:울산 / 경기:용인, 이천, 일산, 파주, 안산, 부천 / 충남:천안 / 충북:청주 / 경남:거제, 김해 / 경북:포항, 경주, 구미 / 전남:순천, 화순 / 전북:전주 / 강원:원주, 강릉, 춘천 / 제주:제주

T.080-624-3863


Check List

우리 모텔 침실관리 상태는 몇 점일까?

객실점검 체크리스트 - 욕실편 점검

욕실 용품 셋업 점검

욕실 청소 점검

욕실 시설 점검

점검 일자

내용

자율평가

우수

양호

보통

미흡

없음

타올은 정갈하게 수량대로 세팅되어 있는가?

10

8

6

4

0

양치컵은 얼룩없이 속까지 제대로 닦여져 있는가?

15

12

9

6

0

롤화장지는 1/3 정도에서 잘 교체되고 있는가?

5

4

3

2

0

소모성 비품은 정량이며, 제자리에 위치해 있는가?

10

8

6

4

0

욕실 슬리퍼는 가지런히 놓여져 있는가?

10

8

6

4

0

비누접시는 깨끗하게 세척되어 있는가?

15

12

9

6

0

비누는 닳지 않고 청결하게 제공되고 있는가?

10

8

6

4

0

욕실에서 하수구 등 불쾌한 냄새가 나지 않는가?

15

12

9

6

0

천정이나 벽면이 갈라지거나 얼룩은 없는가?

10

8

6

4

0

욕조 청소는 얼룩 없이 말끔히 이루어져 있는가?

10

8

6

4

0

욕실 배수구 청소상태는 깨끗한가?

10

8

6

4

0

전반적인 세면대, 욕조, 변기 청소상태는 깨끗한가?

15

12

9

6

0

변기 안과 밖, 뒤는 깨끗한가?

15

12

9

6

0

욕실 바닥에 물기제거는 정확히 이루어져 있는가?

10

8

6

4

0

바닥과 벽면 실리콘 부위에 곰팡이가 있지 않은가?

10

8

6

4

0

거울에는 물자국, 손자국 등이 없는가?

10

8

6

4

0

샤워기, 세면대, 물마개, 수전 등은 광택이 나는가?

10

8

6

4

0

욕실 쓰레기통은 깨끗하게 유지되고 있는가?

15

12

9

6

0

욕실 수압은 적절하게 조절되어 있는가?

5

4

3

2

0

온수의 온도는 적당한가?

5

4

3

2

0

변기 시트는 좌우 유동 없이 잘 고정되어 있는가?

10

8

6

4

0

세면대와 욕조 폼업은 정상작동 하는가?

10

8

6

4

0

변기 밸브는 정상 작동하며 물이 새지는 않는가?

10

8

6

4

0

욕조는 깨끗하며 때가 껴 있지 않는가?

15

12

9

6

0

샤워기와 수전은 정상 작동하며 물이 새지 않는가?

10

8

6

4

0

천정 환풍기에 먼지가 있거나 소음이 심하지 않은가?

10

8

6

4

0

내부 전등은 정상작동하고 먼지가 쌓여 있지 않은가?

10

8

6

4

0

욕실 문은 약 15~20cm 열려 있는가?

5

4

3

2

0

각종 전선 처리는 말끔하며 노출되지는 않았나?

10

8

6

4

0

샤워기 줄은 엉키지 않고 헤드는 뒷면을 향하는가?

10

8

6

4

0

객실 호 수

※ 등급 A:250~270 / B:220~250 / C:190~220 / D:251~300 / E:250이하

48 Hotel & Motel

총 합계 점수 기획: 야놀자비즈 임태성 본부장


H 에비뉴 역삼점

H 에비뉴 녹번점

야자 신림1호점

야자 수원역점

야자 천안 엘리

야자 안양1번가점

야자 서면롯데점

야자 고려대점

야자 외대점

야자 서면2호점

야자 온천장1호점

야자 오류역점

야자 수유미아점

야자 인천석남점

야자 신촌점

야자 수원인게점

야자 영등포점

야자 인제대점

야자 울산삼산점

야자 수원시청점

야자 남포롯데점

야자 온천장2호점

야자 경희대점

야자 평촌역점

야자 영등포점

야자 의정부역점

야자 구서역점

야자 해운대점

야자 신림2호점

야자 충무자갈치점

야자 울산달동점

야자 부평역점

야자 일산점

야자 안산중앙점

재가맹의 이유는 야자 청주터미널점

야자 홍대점

야자 건대점

야자 부천역점

야자 계양점

야자 구리수택점

오픈준비중

오픈준비중

야자 아차산점

얌 인천주안점

얌 수유역점

“높은 수익률” 야자 화곡점

야자 왕십리역점

야자 면목점

야자 대전터미널점

야자 장한평역점

야자 분당점

오픈준비중

오픈준비중

오픈준비중

오픈준비중

야자 전주한옥마을점

야자 천호역점

야자 사당역점

야자 부산화명점

야자 창원상남점

야자 강서구청점

야자 연신내역점

야자 화곡점

얌 서래마을점

얌 성신여대점

얌 종로5가점

얌 마포신촌점

얌 김해인제대점

얌 영등포점

얌 불광점

얌 천호점

얌 미아삼거리역점

얌 인천검단점

얌 수원시청점

얌 성남신흥역점

오픈준비중

오픈준비중

얌 상봉역점

얌 구의역점

얌 동래점

얌 서면점

얌 산본역점

11월 전라지역 첫 가맹사업설명회 ※ 참석하신 분들께 특별한 가맹혜택을 제공해드립니다.

얌 의정부역점

얌 고려대점

일시 : 2015년 11월 26일 (목) 오후 2시 장소 : 전주시 완산구 경원동3가 14-2 한지산업지원센터 4F 문의 :

1644-8906


Yanolja Academy

매 월 열리는 야놀자아카데미 프로그램 현장을 찾았다.

숙박업 소통 프로그램 후기와 리뷰

1

2

3

4

1 첫번째 강의는 숙박업 실전 운영 노하우 시간! 2 교육 자료를 열심히 보고 계시는 참석자들의 모습. 3 숙박업 이벤트 살펴보기 강의내용 중 미 소짓기를 따라하는 참석자들. 4 마지막 시간으로 30분 동안 야놀자 천사단의 활동, 목표 등의 야놀자 소식 공유가 진행되었다.

이번 달 집계 1. 본 프로그램을 통해 만족할 만한 지식과 정보를 얻으셨나요?

50%

50%

매우 만족

만족

2. 프로그램 참석자 대상 숙박업소 관계 조사

3. 본 프로그램을 지인에게 추천해줄 의향이 있으신가요?

100

%

Yes

4. 참석자들의 소중한 의견 참석자/ 참석 교육생 동의를 통한 주소록 작성 공유 또는 매

40% 사장님 40% 지배인 10% 직원 1%

50 Hotel & Motel

기타

월 기수별 유대관계와 소통의 끈이 만들어 졌음 좋겠습니다. 정말 소중한 시간이었고, 친절한 강사분의 안내 감사드립니 다. 좀 더 강의 시간이 길었으면 좋겠습니다. 회사 소개 및 상담을 건의 합니다.



Report

호텔, 숙박, 식음료 산업이 한 자리에

2015 호텔 & 레스토랑 산업전 국내 호텔 산업의 현주소 호텔 산업과 식음료 산업 전문전시회인 ‘2015 호텔 & 레스토랑 산업전

판매와 제품의 특성을 살린 관람객 체험 공간, 시식 코너 등은 발 디딜

(HOTEL & RESTAURANT FAIR 2015)’이 10월 7일부터 10일까지 4일

틈조차 보이지 않을 정도로 관람객들로 붐볐다. 여기에 jtbc <냉장고를

간 경기도 일산 킨텍스(KINTEX)에서 열렸다. 월간 <호텔 & 레스토랑>과

부탁해>로 인기를 얻은 미카엘 아쉬미노프 셰프의 사인회가 열려 사람

미래전람이 공동주최하는 행사로 올해로 두 번째를 맞았다. 지난해 2만

들의 이목이 집중되기도 했다. 올해는 호텔 & 레스토랑 관련 세미나도

6000여 명의 관람객이 다녀가는 등 성공적인 행사였기에 올해 역시 업

다수 마련됐다. 지난해 인기를 끌었던 JY D&C 유용욱 대표의 ‘호텔사업

계의 많은 기대 속에 산업전이 진행됐다.

성 검토 및 수지분석’ 세미나를 비롯해 △호텔 & 레스토랑과 티의 세계

총 120개 업체 300부스가 참가한 전시회에는 객실 예약 시스템, 어메니

△잘못된 와인상식 △외식사업 콘셉트 구축과 디자인 △상권분석과 외

티, 린넨, 객실용품, 주방기기, 식기, 테이블 웨어, 식자재, 음료, 주류, 가

식사업 콘셉트 기획 △외식사업 타당성 분석 △일본문화를 마시자 등이

구 & 인테리어 제품 등 다양한 업종들이 전시됐다. 특히 관련 제품들의

전시장 내 세미나 룸에서 진행됐다.

52 Hotel & Motel


국내 최대 숙박업 포털 사이트, 호텔업 참가 특히 이번 전시회에는 국내 최대 숙박업 구인구직 및 경영지원 회사

고급 인재(매니저급) 양성 과정 △호텔 룸메이드 실무 교육 과정 △CS

인 ‘호텔업’이 참석해 숙박업 창업과 관련된 교육, 납품 및 견적, 인재·

업그레이드 과정 △전문가 원데이 클래스 △초보 객실 실무와 관리 등

채용 부분에 있어 종합적인 솔루션을 참석자들에게 제공했다. 관련 홍

의 커리큘럼도 준비 중이다.

보 팜플렛 5000부와 <호텔 & 모텔> 매거진 역시 비치하기 무섭게 동이

한편 ‘2015 호텔 & 레스토랑 산업전’에서는 한국 바텐더협회가 주최하

났으며, 부스에서 1대 1 미팅 역시 활발히 이뤄졌다. 호텔업에서는 매

고 농립축산식품부가 후원하는 제10회 코리안컵 칵테일대회가 전시

월 숙박업 운영 관계자를 대상으로 ‘숙박업 소통 프로그램’을 무료로 진

장 내 특설 무대에서 열렸으며, 이와 더불어 '2015 카페&베이커리 페어'

행하고 있으며, 예비 및 초보 창업자들을 위한 ‘중소형 호텔 창업 교육’

도 동시 개최되어 커피와 디저트, 베이커리 등 관련 제품들이 전시됐다.

프로그램을 진행하고 있다. 프로그램 접수 및 자세한 사항은 홈페이지

‘2016년 호텔 & 레스토랑 산업전’은 10월 6일부터 9일까지 4일간 열릴

(http://edu.hotelup.com)를 참고하면 된다. 이외에도 호텔업에서는 △

예정이다. 2015 NOVEMBER

53


Special Item

무색 투명한 코팅 뿌리고 닦는 초간편함 극소량으로도 넓은 면적 30초 후에 즉시 효과

수퍼클리어 코팅 전

수퍼클리어 코팅 후

※ 실제 욕실에 김을 가득 채운 상태에서 거울을 촬영한 사진으로 수퍼클리어 안티포그로 코팅한 하트 모양 부분만 맑게 비칩니다.

눈부신 욕실을 위하여

‘수퍼클리어(SuperClear)’는 초친수라는 효과를 통해 물방울이 맺히지 않게 해 물때와 자국을 남기지 않고

수퍼클리어

물의 접촉이 많은 유리와 거울을 깨끗한 상태로 유지 할 수 있게 해 유리와 거울의 관리를 쉽게 만든다는 것이 특징이다. 수퍼클리어로 유리를 닦기만 하면 되므로 누구나 쉽게 사용 할 수 있어 객실, 욕실거울, 샤 워부스 등 다양한 부분에 사용이 가능하다. ‘수퍼클리어 안티포그(SuperClear Anti-fog)’는 김서림을 방지 하는 제품이다. 유리와 거울에 온도차로 생기는 김서림으로 부터 가시성을 확보 할 뿐만 아니라 맑게 유지 할 수 있다. 코팅 표면의 색상과 상태에 변화를 주지 않고 누구나 손쉽게 사용 가능하며 소량으로 넓은 면 적 코팅이 가능하다. 겨울철 고온 과습의 욕실에서도 김서림이 생기지 않으며 월등한 품질 경쟁력을 가지 고 있다. 이 외에도 블루골드는 객실에 비치된 면 소재에 뿌린 후 건조하기만 하면, 초발수라는 효과를 통 해 커피나 주스를 쏟아도 젖지 않게 하는 ‘텍스드라이’ 제품이 있다. 텍스드라이를 뿌린 후 고객이 음료를 흘릴 경우 그대로 흘려 내리거나 티슈로 간단히 닦기만 하면 돼 숙박업소에 유용하게 쓰인다. 블루골드의 제품은 인체에 무해할 뿐만 아니라, 물과 화학세제의 사용을 줄여 자원 낭비와 탄소배출을 감소시키는 친 환경 제품이다. 이러한 친환경적인 기술력을 높이 인정받아 최근에는 녹색인증도 취득하였다. 블루골드 : 02-6084-2430

54 Hotel & Motel

www.bluegolds.com



Design / Popular Room

복층객실과 럭셔리 글램핑의 조화

Spa View Hotel

예산 스파뷰 주소 충남 예산군 덕산면 신평리 562

캠핑을 떠나는 사람들이 부쩍 늘었다. 캠핑은 텐트부터 식재료까지 준비하는 소소한 재미가 있지만 준비할 것이 많아 부담스러운 단점이 있다. 이 모든걸 해결해 주는 것이 글램핑이다. 글램핑은 ‘화려하다’ 뜻의 ‘글 래머러스’와 ‘야영’을 뜻하는 캠핑의 합성어로 럭셔리한 캠핑을 의미한다. 복층에 글램핑과 객실을 완비한 예산 스파뷰 603호는 넓은 객실과 멋진 야경으로 고객에 사랑을 받고 있다. 또한 럭셔리하고 우아함을 글 램핑장에 연출했고 최고급 침대시설과 야외수영장, 조식서비스를 제공하고 있다.

56 Hotel & Motel



Special Item

시에라 샤통 페르몬 향수 50ml

시에라 샤통 여성 세정제 120g

시에라 샤통 페로몬 프리미엄 샴푸 250ml

시에라 샤통 페르몬 샤워젤 250ml

이성에게 호감을 높이는 향

전 세계적으로 사랑을 받고 있는 페로몬향은 이성에게 호감을 높이는 향수로 인정받으며, 페로몬향

코스모스

을 즐기는 사람이 많아졌다. 성인용품 전문기업 코스모스에서는 오랜기간 페로몬 뷰티 시리즈에 투 자를 한 결과 다양한 라인업을 갖춘 시에라샤통 페로몬 시리즈를 런칭했다. 시에라샤통 페로몬 시리 즈는 향수를 시작으로 다양한 목욕용품(샴푸/헤어컨디셔너/바디에멀전 등)과 여성 청결세정제까지 남녀 누구나 사용할 수 있는 완벽한 라인업이 구비되어 있다. 국내뿐 아니라 이미 해외로도 수출이 되고 있으며, 중국 등지의 쇼핑몰에서는 품절이 될 정도로 많은 사랑을 받고 있다. 페로몬 뷰티 시리 즈를 제공하고 있는 숙박업소 관계자는 젊은 층들을 시작으로 호평을 받고 있다고 밝혔다. 구중회 실장 : 010-3795-0698

58 Hotel & Motel


Woorideco

우리데코-업소용 침구 주문 제작

우리데코

업소용 침구 주문 제작 www.woorideco.co.kr

시트 (일반·고무줄)

이불솜

패드

(오리털·극세사)

(면·방수)

이불

(사계절·여름)

가운•타올

무엇이든 물어보세요

010-2690-5686 | 080-850-5686(무료)

서울시 양천구 목동서로 280  woori_deco@naver.com


Special Item

휘카페-Ⅳ

470mm

520mm 290mm

5가지 기능을 하나에

2014년 7월, 청호나이스는 세상에 없던 또 하나의 새로운 제품을 출시했다. 커피정수기 '휘카페'가

청호나이스

바로 그 주인공. 휘카페4 엣지는 휘카페 시리즈의 4번째 제품으로, 정수, 냉수, 온수, 얼음은 물론, 에 스프레소 커피까지 5가지 기능을 하나의 제품으로 제공해 숙박업소에서 인기를 얻고 있다. 부담없는 크기로 프론트 또는 객실에 설치해 편리하게 사용이 가능하다. 청호나이스의 역삼투압 정수기 물은 물속의 경도 성분과 잔류염소를 제거함으로써, 쓴맛은 적게 하고 커피 원두 본래의 맛과 향, 부드러 움을 끌어낸다. 청호나이스 : 010-4083-5682

60 Hotel & Motel



Design / Front

공간 분할이 돋보이는 프런트

남양주 루비노 호텔 주소 경기도 남양주시 별내면 청학리 214-18

Rubino Hotel 주변에 광릉수목원과 수락산, 불암산, 용암골 등이 위치해 최 적의 입지 조건을 갖춘 루비노 호텔은 블랙과 베이지 컬러를 매치한 겉 외관만큼이나 모던한 인테리어를 선보이는 곳이 다. 프런트는 직접 조명보다 간접 조명등을 사용해 분위기를 더욱 안락하게 연출했고, 한 쪽 벽면이 통 유리창으로 되어있 어 밝고 환한 느낌을 주었다. 인포메이션 데스크 뒤쪽으로는 오픈형 선반을 두어 클래식한 소품으로 장식했으며, 샐러드 바는 슬레이트석과 우드 상판을 시공해 깔끔하게 배치했다. 블랙 컬러로 도장한 금속 프레임으로 자연스럽게 공간을 분 리한 아이디어가 돋보인다.

62 Hotel & Motel





Special Item

1. 프리미엄 베이직 러그 W180 X H230 2. 터치미 러그 W150 X H200 3. 이태리산 애니멀 러그 W140X H200 4. 줄리엣도트 러그 W170 X H230 5. 코튼 쉐브론 순면 러그 W160 X H230 6. 록시 프리미엄 러그 W130 X H180

1

2

3

4

5

6

쉽게  공간을 나누는 방법

작은 객실일 경우 답답해 보이는 공간이나, 좁은 공간 때문에 인테리어에 신경이 많이 쓰인

포인트 러그

다. 이러한 부분을 넓은 바닥으로 시선을 이끄는 러그를 활용하자. 벽에는 커다란 사진이나, 뮤럴벽지로 시원함을 더하고, 작은 러그를 깔면 객실이 더 좁아 보일 수 있으니, 가구 다리 와 겹칠 정도로 넉넉한 크기가 좋다. 색상은 벽지보다 약간 낮은 톤을 고르면 차분한 느낌 이 들어 객실이 정돈되어 보인다. 이러한 이색 아이템을 이용하여, 객실을 넓고 쾌적한 공 간으로 탈바꿈 하는 것이 가능하다. 한일카페트 : 02-547-9293

66 Hotel & Motel


(주)조은통상의 기술력으로 만든 천정형 해바라기헤드는 별다른 설비작업 없이 설치가 가능합니다.

www.jtnb.co.kr

선반형

■SW-1000(우드)

■SG-1000(화이트)

매립형

샤워 헤드 Silver

Blue

Red

Green

■SB-1000

■SB-2000

www.jtnb.co.kr 경기도 안산시 상록구 양상동 243-3번지

TEL : 031-484-9653 H.P : 010-9428-9653




Customer Satisfaction

고객이 남긴 이용후기에 빠른 대응이 중요하다

평 좋은 호텔은 달라도 뭔가 달라

10년전만해도 숙박업을 이용하기 전 이용후기를 확인하고 간다는 것은 상상조 차 하지 못했을 것이다. 하지만 오늘날의 젊은 20~30대 소비자들은 여행을 가기 전, 화장품을 구매하기 전, 음식을 배달 시킬때, 호텔을 예약할때, 영화나 공연을 보기 전에 이 이용후기라는 것을 확인하고 선택 구매를 하게 된다. 이제 호텔에도 이용후기라는 것을 무시할 수 없는 시점에 도래했다. A 호텔과 B 호텔은 같은 지 역에 나란히 붙어 있는 호텔이다. 가격, 시간, 인테리어 모두 비슷하지만, 항상 A 호텔이 먼저 불을 끈다. 무슨 이유 때문일까?

이용후기 대응방법 호텔을 운영하다 보면 시설, 직원의 태도나 서비스 로 불평을 듣는 경우가 잦다. 이는 고객의 감정이 나 생각이 저마다 다르기 때문이다. 업체에 대한 칭찬이나 불만이 이용후기가 올라왔을때는 그 글 의 대한 댓글을 바로 다는 것이 중요하다. 칭찬을

A 호텔의 이용후기를 들여다보면 그 답을 알 수 있다. 우리 호텔을 이용하고 후기

했을때는 감사함의 댓글을 불만이 있을때는 빠른

를 작성해 준 고객들에게 일일이 친절한 답변을 해주고 있었던 것! 이것이 바로 B

처리로 대응을 함으로 신뢰를 높일 수 있다. 이용

호텔과의 차이점이었다.

후기는 고객의 불평을 파악하는데 그치지 않고 고

고객들은 내가 가고 싶은 모텔, 내가 원하는 가격, 내가 원하는 시간, 그리고 내가

객과 정확하고 빠른 소통을 이룰 수 있다.

원하는 서비스를 선택한다!

70 Hotel & Motel




실력 있는 지배인, 베테랑 당번들의

첫 창업 꿈 꾸던 모텔 창업, 기다리지 말고 도전하세요!

숙박업 보증금 담보 대출 프로그램 우대 금리(최저 6.5% 부터) 적용 가능

11월 전라지역 첫 가맹사업설명회 일시 : 2015년 11월 26일 (목) 오후 2시 장소 : 전주시 완산구 경원동3가 14-2 한지산업지원센터 4F ※ 참석하신 분들께 특별한 가맹혜택을 제공해드립니다.

전화문의 1644-8906


부산 경남 울산 경북

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조양공인중개사 (가 - 05 -1750) 부산시 부산 진구 중앙대로 771(부전동)

대표 신종철

010-4598-2275

싼모텔 매매

리모델링한 모텔

성업중 모텔

객실 38개

객실 53개

대지 약 270평

객실 34

객실 41

객실 42

객실 40

주택 大

대지 230평

매매 55억

주택 좋음

매매 29억

매매 50억

시설 A급

시내중심가 매매 42억

매출 1억 이상 매매 77억 은행 55억

해운대 모텔

신축같은 리모델링한 모텔 리모델링 1개월 된 모텔

은 30억

역세권

매매 45억

성업 중

위치 최고

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임대

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바닷가 모텔

신축 임대 들어가실분

임대

주차장 좋은 모텔

객실 28

주차 22대 이상

객실 28

보증금 15억 전후

객실 40

보 5억 - 월 1,600

보 3억

객실 36

보 6억

월 800만

보 3억

월 1,100

월세는 협의 조정

보 2억

주차장 좋음

월 1,200

주차 17대

부산, 울산, 창원 쪽

월세 1,100

객실 35 주차장 400여 평 부산시내

상기 외 물건 많이 있습니다. 매매, 임대 하실분, 파실분 연락주십시오.

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2015년 8월 OPEN

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공실률 제로에 도전한다 야놀자당일예약 Dayuse(대실) 서비스 오픈 지난해 10월 런칭한 ‘야놀자당일예약’ 서비스는 그 동안 호텔, 펜션

큼, 대대적인 마케팅 활동을 통해 ‘대실’이 가진 기존의 부정적인 인식

등에만 적용되던 예약 시스템을 모텔 및 중소형호텔 영역에까지 도입

을 개선시키고 데이유즈 상품 도입 제휴점들의 공실율 제로화에 적극

시키며 제휴점과 사용자 양쪽에 큰 반향을 일으켰다. 지난 1년간 공격

나선다는 방침이다.

적인 홍보, 마케팅 활동을 펼치고 사용자 편의성을 강화시켜 나간 결 과, 예약건수가 폭발적으로 증가하며 제휴점의 수익 증대에도 큰 영

신규 가입 회원들을 대상으로 파격적인 할인쿠폰 증정 이벤트와 각

향을 미쳤다. 야놀자당일예약을 통해 기존에 없던 편리한 예약 시스

종 제휴 이벤트, 포인트 적립제 실시를 통한 충성 고객 확보 등을 통해

템을 갖추게 되면서, 제휴점과 고객이 동시에 웃게 된 것이다.

야놀자당일예약의 모든 지표는 가파른 상향세를 그리고 있다. 경쟁사 대비 제휴점 수 1위, 예약률 1위. 지난 한글날 연휴 야놀자당일예약의

국내 최초로 모텔시장에 예약 서비스를 도입한 야놀자당일예약이 출

예약건수는 경쟁사의 4배 이상으로 나타나 서비스 론칭 이후 최대 수

시 1주년, 또 다른 혁신을 시도한다. 제휴점 공실율 제로에 도전하며

치를 갱신했다. 이번 데이유즈(대실) 서비스 런칭으로 그 수치는 더욱

‘데이유즈(Dayuse, 대실)’ 판매를 실시하게 된 것이다. 앞으로 야놀자

더 가파르게 상승할 것으로 예상된다. 또한, 11월~12월 중 진행될 서

당일예약 제휴점은 기존의 숙박 고객뿐만 아니라 데이유즈(대실) 이

비스 추가 개편 및 업그레이드에 따라 11월 중순부터는 서비스 명칭

용 고객의 수요까지 잡을 수 있게 됐다.

도 ‘야놀자당일예약’에서 ‘야놀자바로예약’으로 변경될 예정이다.

데이유즈(대실)는 이미 선진국에서는 일반화된 숙박 형태다. 특급호

야놀자당일예약의 최진용 본부장은 “고객센터, 각종 후기 등을 통해

텔, 중소형호텔, 모텔은 물론 리조트까지 대부분의 숙박 시설들이 데

데이유즈(대실) 예약 서비스에 대한 고객들의 요청이 꾸준히 증가해

이유즈 상품을 판매한다. 이러한 전세계적 트렌드에 발맞춰 그랜드

서비스 개시를 결정하게 되었다”라며, “공실에 대한 제휴점들의 걱정

하얏트 서울 호텔, 쉐라톤, 웨스틴, 홀리데이인, 노보텔 등 국내 호텔

을 덜고 고객들의 만족도도 최대치로 끌어올릴 수 있는 획기적인 상

들도 저마다의 특징적인 시설을 활용한 다양한 무박 상품들을 선보이

품이 될 것이다”고 강조하며 서비스에 대한 자신감을 나타냈다. 현재

고 있다. 야놀자당일예약은 국내 모텔들도 이미 수영장, 스파 등 고급

공실로 고민 중이라면 더욱 다양한 상품과 마케팅 전략, 탄탄한 충성

시설은 물론 파티룸 등을 갖춰 놀이문화의 중심 공간으로 진화된 만

고객층으로 중무장한 야놀자당일예약을 주목하자.

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제휴문의

전략영업팀

강지훈 팀장 010 - 2222 - 4380 최영구 팀장 010 - 5417- 4196




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