avril2004

www.epernay.fr

Épernay le journal Le mensuel d’information des Sparnaciens - avril 2004 - N° 26

Les

dessous

des travaux

DOSSIER P. 8-10

SÉCURITÉ P. 5

Eviter les cambriolages, c'est possible COMMERCE P. 11

Les commerçants sparnaciens assurent ANIMATION P. 13

Le marché aux fleurs pousse encore

édito La voirie, une priorité du mandat P P

lus de 2,5 millions d'euros pour la seule année 2004, 15 millions d'euros pour l'ensemble du mandat : telles sont les sommes consacrées par la Ville d'Epernay à la voirie. Ce budget conséquent est motivé par notre volonté de placer le cadre de vie des Sparnaciens au cœur de nos préoccupations. Et la réfection des chaussées, pour ne citer que cet exemple, y contribue largement, que ce soient des réparations courantes ou de grands travaux.

Ceux-ci nécessitent non seulement des interventions coûteuses, mais aussi des périodes de réalisations assez longues. Un Plan Pluriannuel d'Investissement est mis en place qui permettra notamment d'inscrire ces réfections dans la durée.

Par ailleurs, les travaux sont en cours sur le terrain, le projet a déjà exigé plusieurs mois de préparation administrative, du lancement des appels d'offres à la rédaction des délibérations en Conseil municipal, en passant par la coordination des travaux entre les différents intervenants (concessionnaires, bureaux d'étude, équipes techniques de la Ville et de la Communauté de communes…).

Les travaux de voirie sont une priorité du mandat. Il nous faut poursuivre le programme de requalification dans tous les quartiers, pour faire d'Epernay une ville toujours plus agréable à vivre.

Franck LEROY Le Maire d’Épernay

sommaire vivreen ville P. 4 La nouvelle vie de la rue Saint-Thibault

P. 5

construirel’avenir redécouvrir Supplément agenda P.13 à voirà faire Le marché aux fleurs pousse encore P.14 La philo fait ses classes

Eviter les cambriolages, c'est possible

P.15 Travis Bürki en concert

P. 6-7

P.16

Bulléo en images

Mots croisés sur le thème du printemps

DOSSIER P. 8-10

Les dessous des travaux

P.11 Les commerçants sparnaciens assurent

P.12 Une enquête publique pour le 13e RG

P.17 Recette : le croustillant de gambas de l'Œil de Bœuf

P.18 Mémoire : la rue des Archers et la rue Maurice-Cerveaux

Épernaylejournal avril 2004 |3

vivreen ville

URBANISME

La nouvelle vie de la rue Saint-Thibault Livraisons des commerçants réglementées, passage des bus… la rue Saint-Thibault connaît une nouvelle activité. ouvelle chaussée, trottoirs refaits, les travaux sont terminés depuis quatre mois et la rue Saint-Thibault a pu reprendre normalement son activité. Aujourd'hui semi-piétonne, elle laisse une large place et la priorité aux piétons. Grâce au système de bornes automatiques installé à l'entrée de la rue, seuls les véhicules de livraison et les bus peuvent circuler dans la rue.

"Les véhicules de livraison ont accès tous les jours de 6h à 11h et de 19h à 21h", précise Olivier Carteret, adjoint au maire chargé de la tranquillité publique et du stationnement.

Ces horaires réglementés permettent de garantir la tranquillité des piétons et des nombreux commerces du quartier. Le passage des bus n'y change presque rien. "La ligne de bus passe dans la rue Saint-Thibault à raison de quatre fois par heure", explique Jacques Fromm, adjoint au Maire, chargé du commerce.

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ARRÊTS SUR IMAGE

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Place au nouveau quartier La tranche finale de la Rénovation entre dans une nouvelle phase avec la prochaine démolition des immeubles acquis par la Ville d'Epernay. La dernière acquisition a été réalisée en février 2004. Au total, quatorze bâtiments (du numéro 2 au numéro 8 de la rue du Général-Sarrail et du numéro 42 au numéro 60 de la rue Saint-Thibault) vont être démolis pour laisser place à de nouveaux immeubles.

Le début de cette opération est prévu cette année. Elle débouchera sur la construction de nouveaux logements, avec des cellules commerciales en rez-de-chaussée et des places de parking souterrain supplémentaires.•

6/03

Quel spectacle ! Comme à chaque édition, le gala du Boxing club d'Epernay a donné lieu à de très beaux combats amateurs et professionnels dans un Comep surchauffé.

4 | Épernaylejournal avril 2004

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vivreen ville

ENFANCE

Les centres de loisirs des vacances de Pâques Pendant les vacances de Pâques, du 19 au 30 avril, les centres de loisirs sans hébergement proposent leurs activités pour tous les jeunes Sparnaciens de 2 à 18 ans.

-17,34 % c'est la baisse des faits de délinquance constatés sur les deux premiers mois de l'année 2004 à Epernay par rapport à la même période en 2003.

SECURITE

Vacances : gare aux cambriolages

•La Caisse des Ecoles

•La Maison Pour Tous de Bernon

Pour les enfants âgés de 2 ans 1/2 à 6 ans, le centre de loisirs de l'école maternelle Fontaine des Bergers est ouvert du lundi au vendredi de 8 h 30 à 18 h.

Les enfants de 3 mois à 5 ans sont reçus à la halte-garderie "La Baleine Bleue", de 8 h 30 à 12 h 15 et de 13 h 30 à 18 h 30, le samedi de 9 h à 12 h et de 13 h 30 à 18 h 30.

Le centre de loisirs basé à l'école élémentaire Jean-Jacques-Rousseau - avenue Marx-Dormoy à la Villa - propose ses activités aux enfants et adolescents âgés de 7 à 16 ans, du lundi au vendredi de 8 h 30 à 17 h.

La Ludothèque accueille les 3-12 ans, de 9 h à 12 h et de 13 h 30 à 18 h.

Le centre de loisirs organise les activités pour les 6-12 ans, dont l'accueil est échelonné de 8 h à 9 h et le départ de 17 h à 18 h, avec possibilité de déjeuner sur place.

Renseignements et inscriptions : •Au Point Accueil Multi-Services : du lundi au vendredi de 8 h 30 à 12 h (ou au 03 26 55 76 60).

•A Mairie Accueil : du lundi au vendredi de 8 h 30 à 12 h et de 13 h 30 à 17 h, et le samedi de 9 h 30 à 11 h 15 (ou au 03 26 53 37 50).

Renseignements et inscriptions : Maison Pour Tous au 03 26 55 00 01.

•La Ferme de l'Hôpital Le Centre social et culturel accueille les enfants âgés de 6 à 12 ans, de 8 h 30 à 12 h et de 13 h 30 à 17 h.

Renseignements et inscriptions du lundi au vendredi de 8 h 30 à 12 h et de 13 h 30 à 17 h 30, au 03 26 55 78 05.

Claude Rich (ici en photo avec Franck Leroy) et Gérard Desarthe ont illuminé la scène du Théâtre Gabrielle-Dorziat lors de la représentation de la pièce "Les Braises". Un grand moment de théâtre servi par deux comédiens de grande classe.

19/03

Du 17 au 24 avril, la Caisse des Ecoles organise, pour les 13-18 ans, un séjour de sports d'hiver au Chalet de l'Arcanière, à Notre-Dame de Bellecombe, en Haute-Savoie. Renseignements au 03 26 53 54 72.

10/03

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l'approche des vacances de Pâques, Epernay le journal rappelle quelques règles à observer pour éviter les cambriolages.

Le commandant Reneaud, du commissariat de police d'Epernay, délivre quelques conseils pour éviter les mauvaises surprises. "Lorsque l'on est absent, il faut toujours donner l'impression que la maison est habitée", souligne-t-il. "L'idéal est de se mettre d'accord avec des voisins, des amis ou de la famille pour venir ouvrir les fenêtres de temps en temps, allumer les lumières et ramasser le courrier dans la boîte aux lettres". Grâce à ces quelques gestes, la maison semble habitée et n'attire pas l'attention des cambrioleurs.

Cependant, ces consignes ne garantissent pas la protection contre les malfaiteurs. "C'est pourquoi il ne faut pas garder de grosses sommes d'argent liquide chez soi, surtout lorsque l'on part longtemps", ajoute le commandant. Par ailleurs, "il ne faut surtout pas laisser les clefs de contact dans un véhicule stationné dans un garage", souligne l'officier de police.

D'autres conseils, qui peuvent sembler parfois évidents, s’avèrent cependant être utiles, même en cas d'absence de courte durée. Ainsi, les propriétaires d'un système d'alarme sont invités à le mettre en route aussi souvent que possible. Sans oublier de fermer portes et fenêtres du rez-de-chaussée pendant la nuit. Et le commandant de rappeler : "Une grande partie des cambriolages sont réalisés pendant la nuit".•

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Ambiance de plage au Palais des Fêtes pour le défilé de mode d'Evénementiel.

Sur les podiums, les mannequins ont présenté les tendances de la saison printemps-été 2004.

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vivreen ville LOISIRS

Bulléo sur la vague du succès Depuis son ouverture, le 8 mars, Bulléo ne désemplit pas. Plus de 10 000 visiteurs, petits et grands, ont déjà plongé dans ses nouveaux bassins.

le toboggan•...

avec les brassières, c’est plus sûr

Plusieurs milliers de visiteurs en un mois

les petits aussi aiment Bulléo

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Avec la boule à vagues, amusement garanti !

vivreen ville

La “douche déferlante”

L’eau, c’est rigolo !

L’arrivée du toboggan...plouf !

L’équipe de Bulléo veille...

Détente et relaxation dans la banquette bouillonnante...

Les jeux d’eau, on ne s’en lasse pas... quelques instants de repos dans le sauna et le hammam

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dossier

VOIRIE

8 | Épernaylejournal avril 2004

Les dessous des travaux Priorité de la municipalité, la voirie est également un sujet qui concerne particulierement les Sparnaciens. Comment sont choisies les rues à rénover ? Comment se déroulent les travaux ?

Qui intervient et quand ? Quels travaux sont prévus cette année ?

Toutes les réponses sont dans ce dossier. es voies de bonne qualité pour une circulation plus agréable… c'est dans cette perspective que la Ville d'Epernay met en place un Plan Pluriannuel d'Investissement consacré aux travaux de voirie. "Nous avons engagé un programme de travaux sans précédent à Epernay avec un budget de plus de 15 millions d'euros consacrés à ce domaine. Cette programmation s’inscrit dans le cadre d’un Plan Pluriannuel d'Investissement en cours d’élaboration et reflète notre volonté d'améliorer de manière significative la

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qualité de la voirie sparnacienne", explique Franck Leroy, maire d'Epernay.

L'ensemble de la Capitale du Champagne est concerné par ce programme qui a déjà permis la requalification d'une partie du centre-ville et la réalisation de nombreuses voies dans tous les quartiers.

L'effort se poursuit donc avec une nouvelle tranche du programme en 2004 (voir encadré p. 10). Dotés d’un budget de 2 596 800 euros, ces travaux constituent un secteur-phare de l'action municipale.

"La part dévolue à la voirie

vivreen ville

les services voirie... de la ville d'epernay Composé de huit agents, le service Entretien de la voirie assure différentes sortes d'interventions. Les appels des Sparnaciens au numéro vert de la Ville (0 800 08 95 67) y sont recensés dans un premier temps. "Nous prenons rendez-vous sur place avant de traiter les demandes des riverains. De plus nous parons au plus pressé pour les petites réfections de voirie en rebouchant les trous sur la route afin d'éviter les accidents", souligne François Lamarle, le responsable du service.

Les agents réalisent également la réparation de trottoirs abîmés. Ainsi, en 2003, le service a rénové plus d'1,5 kilomètre de trottoirs dans toute la ville. En 2004, le service va être doté d'un caisson d'enrobé à chaud qui lui permettra d'intervenir dans de meilleures conditions. Outre les interventions ponctuelles d'urgence, les agents disposent d'un planning établi pour l'année. En 2004, leur calendrier prévoit des interventions avenue Beethoven, rue du Professeur-Langevin, rue Cornélis, place Victor-Hugo, rue de Montlhéry, rue Joseph-de-Venoge, rue de Magenta, rue des Futies, avenue du Fort-de-France…

En hiver, le service intervient particulièrement pour le déneigement et le sablage. "Nous travaillons en collaboration avec d'autres services, comme les ateliers, les espaces verts, les sports… auxquels nous apportons notre matériel et nos moyens", précise François Lamarle.

de la ccepc Complémentaire des services de la Ville, il est chargé de l'étude et du suivi pour les travaux neufs (programme de requalification de la voirie, création de voies nouvelles, lotissements neufs).

En tant que maître d'œuvre, le service assure la coordination entre les différents maîtres d'ouvrage intervenant sur les grands chantiers de la Ville d'Epernay et de la Communauté de Communes Epernay Pays de Champagne. "Nous préparons les programmes prévisionnels sur lesquels les concessionnaires s'engagent", explique Alain Martin, le responsable du service.

Les travaux de voirie sont également l’occasion de rénover les réseaux.

dans le budget 2004 représente plus de 40 % des investissements de la Ville d'Epernay, preuve de l'importance accordée à ce secteur cette année encore", précise Franck Leroy.

tions de chacun débouche ensuite sur la réalisation d'un calendrier global d'intervention.

Un calendrier serré Un budget de 2 596 800 euros pour la voirie

Les services de la Ville d'Epernay opèrent régulièrement un recensement puis un classement des routes, selon leur état, et les Comme chaque année, un calendrier a été établi en collapriorités à observer. Une fois la concertation avec les difboration avec les différents concessionnaires interveférents concessionnaires effectuée et le budget voté, nant sur les chantiers. En effet, les réfections de les services techniques peuvent réaliser l'étude du voirie donnent souvent lieu à d'autres intervenUn numéro vert projet retenu. Plus ou moins rapide selon les dostions, telles que les renouvellement de réseaux est à la disposition des siers, elle est suivie d'une procédure administrade gaz, les changements de réseaux d'eau et Sparnaciens pour signaler tive légale (appels d'offres en particulier). Celled'assainissement ainsi que l'enfouissement des les problèmes de voirie et ci dure au minimum deux mois mais peut réseaux électriques et de télécommunications. pour demander une intervenprendre plus longtemps si les appels d'offres L'objectif est d'effectuer les travaux de tous les tion. Ce service est disponible au 0 800 08 95 67 sont infructueux. Ensuite seulement, peuvent concessionnaires de façon coordonnée au mê(appel gratuit). commencer les travaux sur le site. Les intervenme endroit, afin de réaliser des économies et de tions des différents concessionnaires sont alors ne pas déranger les riverains à plusieurs reprises. échelonnées selon un calendrier détaillé. "Nous ne "Les grands chantiers font l'objet d'une concertation avec les riverains concernés. Nous les rencontrons en amont des travaux sommes pas à l'abri de mauvaises conditions climatiques susceppour connaître leurs préoccupations et prendre en considération leurs re- tibles de retarder le chantier", note Pierre-Marie Brubach, directeur marques", insiste le maire. des services techniques de la Ville. Il ajoute : "Dans chacun des chanLes concessionnaires affichent également leurs préférences, éta- tiers mis en œuvre par la Ville, nos services tiennent compte de la vie des blies en fonction de leurs priorités, liées dans la plupart des cas à quartiers. Nous essayons donc, dans la mesure du possible, de garantir les l'état d'ancienneté des réseaux. La mise en commun des proposi- livraisons des commerçants et l'accès des riverains". •

Épernaylejournal avril 2004 |9

exemple de coupe transversale d’une voie

LE BUDGET 2004 les poids lourds, une spécificité sparnacienne Epernay se distingue en matière de voirie par une circulation importante de poids lourds. En effet, la présence des Maisons de Champagne, atout majeur de l'économie locale, est également source d'usure pour les rues de la ville.

"La spécificité sparnacienne tient à un trafic intense des poids lourds", précise Pierre-Marie Brubach. "Nos routes sont soumises à un fort trafic routier, dû à ce qui constitue une véritable zone industrielle située en plein cœur de la ville, et elles se dégradent plus rapidement".

En effet, dans des conditions d'utilisation "classiques", la durée de vie moyenne d'une couche de roulement est de dix ans. En fonction de sa configuration (ligne droite, virages, giratoire), de l'utilisation qui en est faite (poids lourds, véhicules légers) ainsi que des conditions climatiques, cette moyenne peut varier. Le gel associé au passage d'un poids lourd peut avoir des conséquences désastreuses sur l'état d'une route. "Les périodes de gel et de dégel sont très délicates pour les rues sparnaciennes, d'autant qu'il nous est impossible de mettre en place des barrières de dégel pour des raisons de configuration de la ville", ajoute le directeur des services techniques de la Ville.

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Cette année, la Ville d'Epernay a prévu un budget de 2 596 800 euros pour les grands travaux de voirie. Ceux-ci auront lieu dans une dizaine de voies réparties sur l'ensemble de la ville. èRue Jean-Jacques-Rousseau (en cours) èRue du Dr-Verron (début des travaux le 19 avril) èRue Vincent-Ballu (début des travaux le 19 avril) èAllée de la Garenne èRue René-Dricot èRue Maurice-Cerveaux èRue du Dauphiné èRue Champfleury èRue des Pavements èRue Basse Saint-Laurent Ce budget comprend aussi une somme de 305 000 euros consacrée aux interventions courantes de l’année (réfections de chaussées et de trottoirs).

construirel’avenir

COMMERCE

Charte Qualité : 30 commerçants sparnaciens récompensés La Chambre de Commerce et d'Industrie de Reims et d'Epernay a distingué 30 commerçants pour la qualité de leur accueil et de leurs conseils. e commerce de proximité marque des points à Epernay. Preuve en est, la récente labellisation "Qualité Commerce 2004" de 30 commerçants de la ville par la Chambre de Commerce et d'Industrie.

Menée dans le cadre de l'Opération Urbaine, cette Charte Qualité a été mise en place en 2002 à Epernay. La première année, elle avait débouché sur la labellisation de 17 commerçants sparnaciens. Avec un nombre de labellisés presque deux fois plus important cette année, la démarche s'implante dans la Capitale du Champagne, signe de la qualité de l'offre commerciale locale. En effet, basée sur le volontariat des participants, l'opération engage ces derniers à accepter une évaluation de leur activité.

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Les commerçants récompensés reçoivent des sacs, des bonbons, des affiches et des autocollants signalant leur labellisation “Charte Qualité 2004”

Un "client-mystère" intransigeant Chaque commerce inscrit reçoit une première "visite-mystère". Un faux client, envoyé par un cabinet in-

dépendant, note l'ensemble du magasin selon un référentiel de 67 points. Accueil téléphonique, intérieur et extérieur du magasin, accueil du client, conseils, disponibilité… l'ensemble des critères de qualité d'un commerce sont passés au crible. Le diagnostic réalisé est ensuite transmis au commerçant à qui la Chambre de Commerce propose une formation adaptée destinée à améliorer ses éventuels points faibles. Quelques mois plus tard, une seconde "visite-mystère" est organisée. Celle-ci débouche sur une notation, déterminante pour la labellisation du commerce. Seuls les établissements ayant obtenu une note supérieure ou égale à 7 sur 10 dans les grands thèmes du référentiel obtiennent le label pour l’année. Les commerces distingués reçoivent alors un diplôme ainsi qu'une signalétique relative à la Charte Qualité (sacs, affiches, logo…). Un gage de qualité pour le consommateur. •

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construirel’avenir INITIATIVES

HÔPITAL

Un service de gastro-chirurgie de pointe Grâce à sa toute nouvelle fédération médico-chirurgicale, l'Hôpital Auban-Moët propose un meilleur accueil et une prise en charge plus complète des patients concernés par les pathologies digestives.

èDes cours de maquillage chez Marionnaud

Mesdames, n'avez-vous jamais rêvé d'apprendre à vous maquiller comme votre actrice préférée, ou encore selon votre grain de peau ?

Depuis quelques mois, Marionnaud propose à ses clientes des cours gratuits de maquillage. Mais attention, pensez à réserver votre place car ces cours sont très demandés. Le prochain aura lieu le 23 avril 2004.

Le petit plus : les explications sont suivies d'une mise en pratique.

Renseignements : MARIONNAUD Sylvia, Alexandra et Edith 15, rue Porte-Lucas

epuis quelques mois, le centre hospitalier Auban-Moët dispose d'un tout nouveau service de gastro-chirurgie qui regroupe les spécialités de chirurgie digestive et d'hépato-gastro-entérologie. La "fédération médico-chirurgicale", inaugurée le 16 mars dernier, marque la volonté de l'établissement d'améliorer encore la prise en charge de ses patients.

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En effet, dotée de trente lits, la fédération permet au personnel médical d'optimiser son organisation tout en améliorant la qualité du service apporté au patient, de l'accueil aux soins en passant par les consultations. Dirigée par les Docteurs Grenier et Schmit, la fédération médico-chirurgicale regroupe, dans un bâtiment commun, une équipe de cinquante personnes.•

Tél. : 03 26 54 52 49

èLe Havana : un

bar au concept original

AMÉNAGEMENT

Une enquête publique pour le site du 13e RG ans la perspective de l’aménagement du site de l’ex-13e Régiment de Génie, la Communauté de Communes Epernay Pays de Champagne a engagé une procédure de création d’une Zone d’Aménagement Concerté (Z.A.C.) sur les communes d’Epernay et de Pierry. D’intérêt communautaire, cette Z.A.C. s’applique aux terrains correspondant aux emprises militaires et à leur environnement avec pour objectif de permettre aux communes de se développer.

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Dans ce cadre, une enquête publique relative à la réalisation de la Z.A.C. est prévue en mai 2004.

Elle sera ouverte à la population aux jours et heures suivants : è Mairie d’Epernay : du lundi au vendredi de 8 h

30 à 12 h et de 13 h 30 à 18 h.

è Mairie de Pierry : lundi, mercredi et vendredi

de 9 h à 12 h et de 16 h à 18 h 30. Mardi et jeudi de 9 h à 12 h et de 16 h à 18 h. è Siège de la Communauté de Communes Epernay Pays de Champagne - 148 rue des Jancelins à Epernay : du lundi au vendredi de 8 h 30 à 12 h et de 14 h à 18h.•

Des cocktails originaux, des soirées thématiques différentes chaque semaine, un accueil très convivial : le Havana a mis les petits plats dans les grands pour séduire les Sparnaciens. Ouvert depuis le 13 février 2004, ce bar-restaurant devrait sans nul doute participer à l'animation des soirées sparnaciennes !

Le petit plus : un cabaret devrait prochainement ouvrir ses portes au 1er étage.

Renseignements : LE HAVANA M. Carlos Marques 160, avenue Foch Tél. : 06 11 63 35 30

redécouvrir

ANIMATION

Le marché aux fleurs pousse encore La quatorzième édition du marché aux fleurs se tiendra le dimanche 9 mai sur la place Hugues-Plomb d'Epernay. es mains vertes l'attendent depuis un an, le marché aux fleurs revient ! Expositions, vente, démonstrations… tous les ingrédients qui font le succès de cette manifestation seront réunis autour des nombreux professionnels du jardinage. Autour de la place, une quinzaine de fleuristes-pépiniéristes seront présents pour proposer leurs produits à la vente. Un rendez-vous devenu incontournable pour les amateurs de jardinage qui devraient y trouver leur bonheur... Cette année, les Croqueurs de Pommes des Ardennes et de l'Aube-Champagne feront aussi leur apparition sur le marché.

Créée en 1978, leur association a pour but de sauvegarder les patrimoines fruitiers locaux et régionaux. Les deux sections départementales feront (re)découvrir les variétés fruitières en voie de disparition aux Sparnaciens.

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Les gourmands aussi Les comités de quartier participeront quant à eux à la deuxième édition du concours inauguré l'année dernière et qui leur est réservé.

Les gourmands et les enfants ne seront pas oubliés, puisque, outre des stands de produits régionaux (miel, saucisson, fromages…) et de restauration, un manège bavarois sera également installé place Hugues-Plomb. Ce carrousel sera présent sur la place du 3 avril au 16 mai.

Par ailleurs, le Comité Départemental du Tourisme proposera une exposition de photographies des villes et villages fleuris de la Marne.

Sans oublier le service des Espaces Verts de la Ville d'Epernay qui, tout au long de la journée, assurera des démonstrations de jardinage.•

les comités de quartier en concours Plusieurs comités de quartiers participeront cette année au concours de création de massifs. Tous dotés des mêmes plants et d'une surface identique, ils disposeront de toute la journée pour faire travailler leur imagination et réaliser le plus beau massif. Le concours devrait donner, cette année encore, de belles réalisations.

Le public est invité à venir encourager les participants !

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CULTURE

La philo fait ses classes

À LIRE

redécouvrir

A partir du 15 avril 2004, Gérard Lemarié et Jacques Tordjman animeront une classe de philosophie à la Médiathèque. Objectif : offrir une nouvelle vision de la philo aux Sparnaciens. rofesseur de philosophie, Gérard Lemarié privilégie l'action aux longs discours. Et quand il veut faire partager sa passion au grand public, il se lance sans hésiter. C'est pourquoi, dès la mi-avril, il propose une classe de philo à Epernay.

Il s'agit surtout de faire découvrir et apprécier la discipline à tous. "Les séances s'adressent à trois catégories de personnes : à celles qui ont arrêté l'école très tôt et qui n'ont jamais fait de philo, à celles qui en ont fait et qui auraient souhaité continuer et également à celles qui ont envie d'entendre parler différemment de philosophie".

Pour Gérard Lemarié, "cette discipline peut être populaire. Chacun peut en faire, elle n'est pas l'apanage des intellectuels". Sur le thème "Le corps dans tous ses états", il propose trois rendez-vous. "La présentation du thème, assez simple au départ, sera suivie d'un débat" ajoute-t-il. "Le but est de commencer par les bases et d'aller le plus loin possible dans les connaissances".•

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è a noter classe de philo Jeudi 15 avril, jeudi 13 mai et jeudi 3 juin à 18 heures - Médiathèque d'Epernay L'inscription à l'ensemble du cycle est fortement recommandée Tarif : 7 euros pour les 3 séances - Renseignements au : 03 26 53 37 80

carnet des saveurs en champagne alexandre le boul'ch et arnaud lallement L'Hydre éditions Le restaurateur Arnaud Lallement retrace un itinéraire gourmand à travers la Champagne, à la rencontre des producteurs, restaurateurs et viticulteurs de la région.

“Carnet des saveurs en Champagne” répertorie toutes les bonnes adresses du chef rémois.

Ce dernier livre aussi quelques-uns de ses petits secrets à travers plusieurs recettes inédites et savoureuses.

Les amateurs de gastronomie doivent être avertis : la lecture de cet ouvrage leur mettra certainement l'eau à la bouche…

185 pages – 17 euros

RENCONTRE

Pascal Leclerc, 33 081 flûtes pour un record Grâce à une pyramide réalisée le 12 février dernier avec 33 081 flûtes de champagne, Pascal Leclerc est inscrit dans le livre Guinness des records.

14 | Épernaylejournal avril 2004

Sparnacien de 53 ans, Pascal Leclerc n'en est pas à son coup d'essai puisqu'il a établi son premier record du monde de pyramide de flûtes de champagne en 1982.

Battu par des équipes étrangères, puis à nouveau détenteur de son record à plusieurs reprises, le propriétaire du Champagne LerclercBriant a, cette fois, placé la barre

redécouvrir SPECTACLE

RÉSIDENCE

Ü cinq fois en scène Travis Bürki, alias Ü, en résidence au Salmanazar depuis plus d'un mois, prépare son spectacle qui aura lieu début mai au Théâtre Gabrielle-Dorziat. uitare à la main, son cahier de textes à côté de lui, Travis prépare son prochain spectacle.

Du 4 au 8 mai 2004, il se produira sur la scène du théâtre sparnacien, à l'issue de sa résidence dans la région.

"Pour ces dates, je serai accompagné de trois musiciens. Nous jouerons des nouvelles chansons écrites en 2004 et d'autres chansons plus anciennes de mon répertoire", précise le chanteur. Adepte de l'éclectisme musical, "Ü" mélange les styles et passe de l'un à l'autre sans difficulté.

"Au cours des concerts, j'explore plusieurs

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univers musicaux différents, avec des chansons acoustiques, ballades ou rythmées, et d'autres plus électroniques". L'auteur-compositeur souligne : "Il y aura quand même une bonne proportion de chansons d'amour".

Depuis le mois de janvier, il anime un atelier d'écriture à la Maison pour Tous de Bernon. "De très bons textes ont été écrits par les participants", précise Travis Bürki, qui ajoute : "Nous envisageons même de rassembler les meilleurs d'entre eux pour les publier…"•

Eddy Mitchell en concert le 21 mai a billetterie est toujours ouverte pour le concert d'Eddy Mitchell organisé le 21 mai 2004 au Comep. Il reste encore quelques places à réserver rapidement…•

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è a noter

billetterie réservations : Palais des Fêtes 03 26 59 57 90 Réseau-Fnac et Carrefour

è travis burki, “ü”

Mardi 4, mercredi 5, jeudi 6, vendredi 7 et samedi 8 mai 2004 20h30 - Théâtre Gabrielle-Dorziat

EXPOSITION

"Reflets de Champagne" à l'Office de Tourisme u 22 avril au 23 mai, l'Office de Tourisme d'Epernay et sa Région accueille une exposition d'aquarelles de Patrick Adam intitulée "Reflets de Champagne". Les toiles sont dédiées à la Champagne dont les paysages sont représentés par l'artiste agéen. Ce dernier privilégie le travail en extérieur : "Je ne peins pas en atelier", précise-t-il. "J'ai besoin d'être non pas devant mais "dans" le paysage, d'éprouver la qualité de l'air, de la lumière, ce qui fait de cet instant éphémère un instant unique, même si je retrouve des motifs familiers".•

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è a noter du 22 avril au 23 mai 2004 Office de Tourisme d'Epernay et sa Région Renseignements au 03 26 53 33 00 - Entrée libre

très haut en dépassant le précédent record de près de 2300 flûtes. Une équipe de vingt personnes, trois mois de préparation, cinq jours de réalisation, deux échafaudages, une nacelle… Pascal Leclerc a mis en place une logistique impressionnante pour réaliser sa construction dans un hôtel de l’aéroport Roissy - Charles de Gaulle. Patience

et précision ont été nécessaires pour cette pyramide de 7 mètres de haut. "L'étage du bas comptait 2500 flûtes, toutes calibrées au demi-millimètre près", souligne le détenteur du nouveau record du monde, qui insiste : "Ce record appartient à toute l'équipe, composée d'amis et de personnel de la maison, qui a réalisé un travail formidable". Épernaylejournal avril 2004 |15

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! redécouvrir LOISIRS

Mots croisés par PHILIPPE IMBERT “Le printemps” A

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Horizontalement 1- Profite du printemps pour se mettre au vert ! -2Ce que font les fleurs au printemps (s') -3- De véritables adversaires - Moins correct que cela -4- Exprime la surprise - Tour de rein de certains sportifs -5- Le meilleur carré - Petit polisson -6- Très apprécié même s’il commence à cogner au printemps - Arrive dans la lune -7- Mis en condition - Ames - Berger sicilien -8Traverse de beaux quartiers - Siffla en phonétique Arrivée dans le grand monde -9- Personnel - Le dernier est à la mode - Parfois plus sympathique que vous -10Ca coule de source - Club de foot mythique - Ville de carnaval -11- Tombent toujours sans bruit mais écourtées avec le printemps - Fait un avoir - Pour les pieds jaunes -12- Mises en taxe - C'est donc un sujet d'actualité.

Verticalement

AA-- CCoonnssttaattéé aauu pprriinntteem mppss,, aauussssii ssuurr ddeess ppoorrtteess--ffeeuuiilllleess !! --BB- Rebelle - CChhaanntteenntt llee pprriinntteem mppss --CC-- Espèce de croD-- Cours supérieur - M Mo on nttee codile - Au coeur de la nuit -D aauu pprriinntteem mp pss - Travaux pratiques --EE- Entier - Méritent donc chacun un point - Lettres à caser --FF- Article - Font des apparitions très colorées au printemps -G- Titane - Souvent sur les dents - Le printemps est la plus belle !

-H- Ile italienne - Suffixe -I- Marqua un essai - Mis en terre au printemps - Est en règle -J- Précède le pas Est en principe au rendez-vous du printemps -KPrénom féminin - Pli retourné -LL-- Force militaire - Est pour un anglais - Profite qu'il est vert pour travailler.

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Résultats en mai

LE SAVIEZ-VOUS ?

A l'image des Sparnaciens, habitants d'Epernay, comment appelle-t-on les habitants des communes suivantes ?

1-Chouilly 2-Magenta 3-Mardeuil 4-Oiry 5-Pierry 6-Plivot

A B C D E F G H I 1 D E N T E L L 2

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10 I C I D D 11 E R N E S E L 12 R U E M E U N

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1- les Chouillats et les Chouillate - 2- les Magentais et les Magentaises 3- les Mardouillats et les Mardouillates -4- les Oiryats et les Oiryates 5 - les Pierrytiers et les Pierrytières -6- les Plivotiers et les Plivotières.

Solutions de la grille du mois de mars.

16 | Épernaylejournal avril 2004

J K L

D M M I E

L I E R I E R S

redécouvrir CUISINE

JARDINAGE

Le croustillant de gambas au basilic

Avril au jardin C

epuis sa réouverture à la mi-janvier, l'Œil de Bœuf remet au goût du jour les recettes qui ont fait son succès pendant près de 11 ans avec un large choix de viandes rouges et de grillades, accompagnées de sauces maison. Le chef propose le buffet d'entrées et de desserts, le plat du jour, le menu spécial ou la carte, de quoi satisfaire tous les gôuts et les envies. L'Œil de Bœuf ravira les gourmets nocturnes (accueil jusqu'à 23 heures en semaine et jusqu'à 1 heure les vendredis et samedis) et les amateurs de convivialité. Le restaurant de Christine Horaux est ouvert tous les jours, midi et soir, sauf le dimanche et le lundi, au 40 de la rue de Sézanne.

Plantations

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Ingrédients pour une personne è 50 g de julienne de légumes (carotte, navet et poireau) è 50 g de basilic è 5 cl d'huile d'olive è 4 gambas è 1 tomate è 1 feuille de brick è sel et poivre

Tailler la julienne de légumes en minces filets et la faire cuire dans l'huile d'olive.

Confection de la sauce Effeuiller le basilic dans un blender, ajouter le sel le poivre et l'huile d'olive. Mixer et réserver.

Confection du croustillant Dans la feuille de brick, mettre la julienne et deux gambas coupées en deux dans le sens de la longueur.

Ajouter le sel et le poivre et refermer en portefeuille.

Détailler la tomate en dés.

Cuire les deux autres gambas à feu doux ainsi que le croustillant dans l'huile d'olive.

Pendant ce temps, faire chauffer dans une casserole la sauce et les dés de tomate.

Quand les gambas sont prêtes, les dresser dans une assiette avec le croustillant et la sauce.

Le chef vous conseille de déguster ce plat accompagné d’un vin blanc sec.

Bon appétit !

ette rubrique est réalisée avec l'aide du service des Espaces verts de la Ville d'Epernay.

Courant avril, les grimpantes, les arbustes persistants, les plantes de terre de bruyère peuvent encore être plantés à condition que ces végétaux soient vendus en conteneur, sinon la reprise ne sera pas garantie.

C’est surtout le moment de planter les vivaces et de semer les graines des annuelles à floraison estivale.

Ne pas oublier d’arroser les plantations (10 l/semaine/arbre ou arbuste) pendant toute la saison.

Taille Il est temps de tailler les arbustes à floraison hivernale et printanière pour préparer la future saison.

Ce mois-ci, la taille des hortensias est à l'honneur. En effet, ceux-ci gagnent à être taillés tard car les jeunes pousses sont sensibles au gel. Attention, ce sont les jeunes pousses de l’été dernier qui fleuriront cette année. Ne pas toucher non plus aux rejets vigoureux partant du pied de la plante.

Gazon Les beaux jours arrivent ; c'est la période idéale pour semer le gazon.

Découper le gazon en bordure d’allées avec une bêche. Pulvériser un herbicide total rémanent pour éviter les mauvaises herbes.

Pour obtenir un plus beau gazon, il est conseillé de procéder à un désherbage sélectif (voir ci-dessous).

Désherbage Avec le réchauffement du temps, les mauvaises herbes apparaissent ; biner et griffer la terre nue entre les arbustes et les vivaces ou arracher les herbes à la main. Surtout, veiller à bien extirper les racines.

Le binage permet d’aérer et de décompacter le sol : c'est le bon moment pour épandre du compost.

Les limaces apparaissent en même temps que les jeunes pousses dont elles sont friandes : mettre des barrières ou traiter avec des granulés.

Potager Planter les arbustes à petits fruits rouges : ronce à mûres, groseilliers, cassis, framboisiers.

Semer radis, carottes, salades sous voiles de forçage.

Désherber le potager.

Au mois d'avril, le service des Espaces verts :

èinstallera les buis au centre-ville en lieu et place des sapins.

A noter l’apparition de 30 nouveau buis ; ècréera une forêt de bouleaux devant le COMEP ; èproduira ses plantes à massif dans les serres rue de Verdun ; èpréparera les structures osier pour agrémenter les massifs estivaux ; èfinira les plantations d’arbustes.

Une date à retenir dès maintenant : le Marché aux Fleurs se déroulera le 9 mai place Hugues Plomb. Le rendez-vous incontournable des mains vertes…

Épernaylejournal avril 2004 |17

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Hier

Aujourd’hui MÉMOIRE

La rue des Archers et la rue Maurice-Cerveaux Ce mois-ci, Epernay le journal, retrace l'histoire de la rue Maurice-Cerveaux, anciennement rue des Archers, ainsi que l'existence de celui dont elle porte aujourd'hui le nom. Une rubrique réalisée avec l'aide de Francis Leroy, chef du service des Archives municipales. a rue des Archers tire son nom de la Compagnie des Archers sparnaciens, qui avaient pour habitude, depuis le XIIIe siècle, de s'exercer au tir près de la porte de Châlons. Cette pratique se poursuit jusqu'en 1741, juste avant que l'espace situé près de cette porte ne soit transformé en esplanade, pour former le premier Jard (1749). Les archers continuent cependant à s'exercer un peu plus loin jusqu'en 1755, date à laquelle ils se déplacent à côté du jardin des Fusiliers. Le jardin des Archers est vendu en 1790 lors de la dissolution de la compagnie des "nobles chevaliers du noble jeu de l'arc", composée d'une dizaine d'hommes chargés de former la garde armée de l'Hôtel de Ville.

En 1763, modernité oblige, les fusils et les baïonnettes remplacent les hallebardes et les pertuisanes.

Vers 1838, la voie qui longe le chemin dit "de la Charonnière" est dénommée "rue des Archers". Un peu plus tard, cette rue est prolongée jusqu'au lieu-dit des "Sept voies", qui, comme son nom l'indique, constitue le point de rencontre de sept chemins. La rue des Archers s'étend alors jusqu'à l'actuelle rue Lochet, puis jusqu'à la rue GodartRoger. En 1926, le maire d'Epernay, Maurice Lévy, propose de changer le nom d'une partie de la rue des Archers (de l'actuelle rue Henri-Martin à la rue Godart-Roger) en "rue Maurice-Cerveaux".•

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18 | Épernaylejournal avril 2004

Maurice Cerveaux, industriel et bienfaiteur Né à Sedan le 8 mars 1846, Maurice Cerveaux s’installe à Epernay en 1866, en qualité d’inspecteur de la Compagnie des Chemins de Fer de l’Est, où il fera toute sa carrière.

Elu conseiller municipal le 17 février 1889, il ne quitte l’assemblée municipale qu’à sa mort, le 5 août 1926. Au cours de cette longue carrière, il est pendant de nombreuses années le doyen du Conseil.

Homme de bien, de nombreuses œuvres sociales portent son empreinte. Ainsi, son nom est attaché à l’hôpital dont il est viceprésident dès 1903, mais aussi à la Caisse d’Epargne, à la Pouponnière, au Dispensaire, à la Société de Secours Mutuels des Ouvriers et Employés de la Ville d’Epernay (une des premières sociétés de secours mutuels locales) et également au Tribunal de Commerce… Tout au long de son existence, il fait de nombreux dons aux œuvres sociales, ainsi qu’à l’Eglise protestante locale, dont il est membre.

Industriel et homme d'affaires, Maurice Cerveaux est associé aux bouchonniers espagnols, les frères Barris, dont la fabrique de bouchons se trouvait précisément dans cette rue. En 1894, elle était située à l'emplacement de l'actuelle Maison des Associations. Par la suite, la bouchonnerie se déplacera de l’autre côté de la rue, où se trouve aujourd’hui l’Institut Technologique de Champagne.

Épernaypratique Numéros Utiles

PERMANENCES Pompiers : 18

Les élus à votre écoute Adjoints et conseillers municipaux délégués sont à votre disposition et tiennent des permanences au cours desquelles vous pouvez les rencontrer. Epernay le journal vous informe régulièrement de leur calendrier dans ces colonnes.

Chantal Laluc, chargée des Affaires sociales Le mardi matin, de 9h à 11h30, chaque semaine. Sur rendez-vous, à Mairie Accueil (03 26 53 37 50) en alternance avec le service Logement (03 26 53 30 72).

Au service Logement, les 13 et 27 avril.

A Mairie Accueil, les les 6 et 20 avril.

Claude Maréchal, chargé de la Culture et de la Coordination de la Politique de la Ville Le samedi matin, de 10h à 12h, les 2e et 4e samedis du mois. Sur rendez-vous, à l'Hôtel de Ville (03 26 53 36 20).

Les samedis 10 et 24 avril.

Marie-Line Canada, chargée du 3e Age et des Handicapés Un samedi matin par mois, de 9h30 à 11h sur rendez-vous à Mairie Accueil (03 26 53 37 50).

Un jeudi par mois, de 14h30 à 16h30, en alternance avec la Résidence du Cèdre ou la Résidence Chenier (03 26 53 37 50).

A la Résidence Chenier, le 15 avril.

Benoît Moittié, chargé de la Jeunesse et des Sports Les vendredis après-midi, de 14h à 16h, chaque semaine.A Mairie II. (03 26 53 54 69).

Les vendredis 9, 16, 23 et 30 avril.

Olivier Carteret, chargé de la Tranquillité publique et du Stationnement Sur rendez-vous, à l'Hôtel de Ville (03 26 53 36 20).

Anne-Marie Legras, chargée du Cadre de vie, de l'Urbanisme et du Patrimoine Le lundi matin, de 9h à 11h, tous les 15 jours. Sur rendez-vous, à l'Hôtel de Ville (03 26 53 36 20).

Le lundi 19 avril.

Jacques Fromm, chargé du Commerce Le lundi matin, de 9h à 11h, les 2e et 4e lundis du mois. Sur rendez-vous, à l'Hôtel de Ville (03 26 53 36 20).

Le lundi 26 avril.

Annie Loyaux, chargée de l'Enseignement Le mardi après-midi, de 13h30 à 15h, tous les 15 jours. Sur rendez-vous, à l'Hôtel de Ville (03 26 53 36 20).

Jean-Paul Guillot, chargé de la Vie associative et des Cérémonies Le mardi soir, de 17h à 19h, tous les 15 jours. Sur rendez-vous, à l'Hôtel de Ville (03 26 53 36 20).

Marie-Claude Garza, chargée de la Petite Enfance Le mardi après-midi, de 14h à 16h, les 2e et 4e mardis de chaque mois.

Sur rendez-vous, à Mairie II (03 26 53 37 68).

Les mardis 13 et 27 avril.

Anne-Lise Petitpas, déléguée aux Fêtes et Animations de Quartier Sur rendez-vous, à l'Hôtel de Ville (03 26 53 36 20).

Philippe PETIT, délégué à la Communication et Rapporteur du Budget Sur rendez-vous, à l'Hôtel de Ville (03 26 53 36 20).

Le maire à votre écoute, vous pouvez contacter le maire d'Epernay : èpar courrier, en adressant vos lettres à l'Hôtel de Ville, 7 bis, avenue de Champagne-BP 505-51331 Epernay Cedex èpar téléphone, tous les lundis de 12 h à 13 h, "Allô Monsieur le Maire" au 03 26 53 36 36 èen prenant rendez-vous au 03 26 53 36 13 pour le rencontrer lors d'une de ses permanences dans les quartiers d'Epernay èpar e-mail : maire@ville-epernay.fr 20 | Épernaylejournal avril 2004

Police Secours : 17 Urgences médicales et Samu : 15 Gendarmerie Nationale : 03 26 54 22 22 Police Municipale : 03 26 53 37 42 SPARNABUS : 03 26 55 55 50 GDF (sécurité dépannage) : 03 26 51 71 78 EDF (sécurité dépannage) : 0 810 333 151 Centre anti-poison : 03 83 32 36 36 Centre Accueil et Soins pour Toxicomanes (C.A.S.T.) : 03 26 53 15 95 SOS Amitié : 03 26 05 12 12 Pharmacies de garde et médecins de garde : appeler le Commis-sariat de Police d'Epernay au 03 26 56 96 60 Région Lumières (éclairage public) : 0 800 316 316 (numéro vert) S.O.S. Voirie : 0 800 08 95 67 (numéro vert) Centre de Dépistage Anonyme et Gratuit : 03 26 58 71 02 (3 permanences/semaine)

Mensuel d'information édité par la Direction de la Communication de la Ville d'Epernay.

Hôtel de ville - 7 bis, avenue de Champagne – BP 505 – 51331 Epernay Cedex.

Tél : 03 26 53 36 04 - Fax : 03 26 53 36 39 - Directeur de la publication : Franck Leroy - Directeur de la rédaction : Jean-François Lerbré - Rédacteur en chef : Séverine Adam - Rédacteurs : Séverine Adam, Benjamin Busson, Aurélia Thille Photographies : Direction de la Communication, Studio Janisson. - Illustration : Laurent Lolmède (p.3) - Réalisation graphique : Céline Mélin - Conception : Citizen Press - ISSN : 0767-9696 titre clé : bulletin municipal-Epernay Impression : Le Réveil de la Marne - 4, rue Henry-Dunant, 51200 Epernay. Tél : 03 26 51 59 31. Distribué par