TipTopTelAviv 31- mai 2018 by Yoch

t i p t o p t e l a v i v. c o m

Le magazine du meilleur de la culture, des arts, de la mode et de la décoration, en France et en Israël Mai 2018 No31

EN VENTE NULLE PART

SEUL AVEC VOUS ... Un entretien exclusif, avant son

"One man show" Le 11 juin à Tel Aviv Rencontre avec

Eliette Abécassis

pour le "Maître du Talmud"

Mai 2018

TIPTOPTELAVIV

L'ÉDITO I

sraël a fêté ses 70 ans et se porte bien... même très bien. Isolé sur la scène internationale ? Pas du tout ou du moins, c’est ce que certains aimeraient ! Israël ne cesse de développer des relations avec des états de la région et d’ailleurs. Israël aime le mot « indépendance », avec ses ressources énergétiques gazières, et innove dans le militaire comme dans la sécurité. On ne compte plus le nombre de ses inventions exportées et ses start-up rachetées. Les entreprises étrangères et les délégations de nombreux états, visitent le pays, échangent et coopèrent avec le petit état qui dérange de moins en moins. Finalement c’est tellement plus simple de travailler et de coopérer avec d’une part, une véritable démocratie et d’autre part un état qui depuis 1948, ne cesse de se moderniser et de se développer. Dans le numéro 31 de TipTopTelAviv, retrouvez deux entretiens exclusifs avec : Michel Drucker qui sera présent pour la première fois sur scène, à Tel Aviv, le 11 Juin. Il sera « seul avec vous », pour vous faire rire et vous émouvoir en vous racontant plus de 50 ans de télévision. Eliette Abecassis qui nous parle de son dernier livre, un thriller historique passionnant, avec en ligne de fond le judaïsme. Également dans ce numéro de mai, faites ce qu’il vous plaît ! L’été pointe le bout de son nez et c’est bien parti pour sortir, découvrir des endroits en famille, explorer le meilleur de ce que ce pays oﬀre à chacun d’entre nous. Nous vous présentons tout cela ce mois-ci, sans oublier le désormais classique agenda en pages centrales, avec les principaux spectacles. La culture demeure notre priorité, ce qui ne nous empêche pas d’aller voir ailleurs : décoration, mode, recettes, infos utiles, juridique, high-tech. Bref, un concentré de l’essentiel et jamais de superﬂu ! Alors, tournez les pages de votre magazine pour découvrir ce que nous vous avons réservé. Et rendez-vous dans un mois.

Laurent Dorf Directeur de la rédaction

Sandrine Houta Directrice de la publication

Comment nous trouver

Mai 2018

SOMMAIRE

No 31 Mai 2018

STARS 8 18

ART 14

Michel DRUCKER Eliette ABECASSIS Le billet d’Art de Philippe COHEN

MODE, DECO & ART DE VIVRE 8

CULTURE

6 16 20 22 26 30 36

Michel DRUCKER

32 33 34 35

En mai fais ce qu’il te plaît à Tel Aviv Sélections livres de printemps La nuit de la philosophie Les expositions insolites à Paris Agenda C'est le printemps, sortez, visitez, c'est oﬀert ! High Tech

La robe blanche On veut du soleil Les étagères Le Flower Power 18

Eliette ABECASSIS

VOS RUBRIQUES 28 39 42 44 48 50

Musique Juridique par Catherine MEIMON NISENBAUM Tiptoptelaviv junior Le dvar torah du rav Prosper ABITBOL Recettes Jeux

Directrice de la publication : Sandrine Houta Dorf | Rédacteur en chef : Laurent Dorf Publicité : +972 (0)54 2619741 / +972 (0)50 3010445 Graphisme : Yeochoua Allia : jean_a@netvision.net.il Courriel : Contactiptoptlv@gmail.com Couverture : ©guillaume gaﬃot Délai de remise des éléments publicitaires et rédactionnels du numéro de Juin 2018 : 25 Mai 2018. La rédaction décline toute responsabilité d’une part quant au contenu des textes, qui n’engagent que leurs auteurs et d’autre part, des annonces publicitaires (comme la cacherouth des restaurants). La direction se réserve le droit de modiﬁer, réduire les textes proposés. TipTopTelAviv le magazine, n’accorde aucune exclusivité. Les articles et maquettes publicitaires restent la propriété exclusive de TipTopTelAviv et ne peuvent être reproduits d’aucune façon sans accord préalable écrit. Ce magazine contient des enseignements de la Torah. Mettez le dans la Gueniza après lecture et évitez de l’introduire dans les endroits incompatible à son respect.

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SAVE THE DATE

En mai fais ce quʼil te plaît à Tel Aviv ! Doc aviv

du 17 au 26 mai Le 20e festival du genre se déroule à la cinémathèque de Tel Aviv, mais aussi au Namal et sur le Kikar Habima. Des ﬁlms documentaires israéliens et étrangers seront présentés dès dix heures du matin. Renseignements sur : www.tiptoptelaviv.com ou www.docaviv.co.il

La nuit de la philosophie

EAT Tel Aviv

du 29 au 31 mai. Festival culinaire de Tel Aviv avec plus d’une cinquantaine de restaurants, food trucks et un Dj pour une ambiance de folie dès 18h. Parc Charles Clore, face à l’hôtel Intercontinental.

le 31 mai

Jaffa Festival

Toute la nuit, le public est invité à participer à des discussions, conférences et panels autour de grandes thématiques philosophiques actuelles. Cet événement unique réunira des philosophes français et allemands de notoriété internationale et des intellectuels israéliens de renom qui interviendront, débattront et poseront ensemble les questions essentielles qui marquent nos sociétés contemporaines. La Nuit aura pour épicentre l’Institut français de Tel Aviv, et se déroulera simultanément aux alentours dans plusieurs lieux partenaires autour du Boulevard Rothschild , tous accessibles à pied.

Plus de 80 spectacles et performances, des productions internationales d’Allemagne, de Turquie, de Hongrie, d’Italie, d’Australie et d’Inde, aux côtés de premières israéliennes, des événements en plein air, des performances musicales, des événements pour les enfants, des masterclass et des ateliers. Renseignements : www.tiptoptelaviv.com ou www.jaffafest.com

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jusqu’au 2 juin.

Mai 2018

INTERVIEW EXCLUSIVE

Michel Drucker, Israël et moi Michel Drucker n’a plus rien à prouver. Avec un parcours exceptionnel, l’animateur à la plus grande longévité au monde à la télévision, avait pourtant besoin de se prouver une chose : monter sur scène et écrire un one-man show. Le succès est tel qu’il écrit déjà son prochain spectacle. Vous allez être ému, rire et partager avec lui, durant plus de deux heures ses anecdotes d’une carrière longue de 55 ans. Michel Drucker dans cet entretien exclusif, évoque les raisons de ce spectacle, sa judéité et son émotion à quelques semaines de sa venue en Israël. Le 11 Juin bloquez votre soirée pour un moment, "Seul avec vous". 54 ans de télévision et 9 Présidents de la République et vous êtes là Michel Drucker, dans la vie des français, traversant les décennies avec toujours le même œil qui brille. Vous y pensez à ce parcours ? Michel Drucker. Vous savez lorsque vous me dîtes cela, je pense que l’on ne parle pas de moi, mais de quelqu’un d’autre. Je commence mon one man show comme cela en disant que je n’ai pas réalisé lorsque l’on m’a dit que je suis depuis 1964 à la télévision. Comment en entrant à la télévision à cette époque imaginer qu’en 2018 je serais encore là ? C’est impensable. Ce qui m’est arrivé, j’en suis le premier étonné. Souvent on me dit que je suis le seul animateur au monde qui est encore dans la "vitrine", après 55 ans de carrière. Et croyez-moi c’est passé tellement vite. Je suis le premier surpris de voir la longévité exceptionnelle de ma carrière. Depuis plus de 55 ans, vous vous adressez à des millions de téléspectateurs. Cette fois-ci vous passez sur scène devant quelques centaines de spectateurs, pour retracer quelques moments forts de votre carrière. Comment vous sentez-vous après près de deux ans sur scène et pourquoi maintenant ? MD. Ce sont des confrères de la presse écrite qui un jour m’ont contacté en me disant que je suis l’un des animateurs emblématiques de l’histoire de la télévision avec Zitrone, Martin et Guy Lux et qui m’ont suggéré cette idée de parler de ma carrière. Ce qui fait plaisir dans cette liste c’est que je suis le seul encore en vie ! J’avais envie d’émotions nouvelles, de démarrer quelque chose de nouveau, à partir d’une page blanche. J’y ai réﬂéchi pendant des années, et je voulais savoir, avant de tirer ma révérence, ce que ceux que je présente, qui font du "seul en scène", du stand-up, ressentent sur scène. C’est un exercice des plus diﬃciles, car on est tout seul. Je voulais vraiment savoir ce que c’était en m’attaquant à la discipline la plus dure de ce métier. Aucun partenaire pour vous donner la réplique, ni de musiciens sur scène. Rien ! C’est un autre métier ! J’ai voulu me prouver que j’étais capable d’autre chose. J’ai eu très peur, mais maintenant 8

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je suis très content et après Paris l’an passé, j’ai fait plus de 70 dates. Il me reste une dizaine de spectacles avant de travailler sur le prochain, prévu en 2019.

Crédit photo ©Laurent Dorf

Il y a quelque chose d’émouvant dans votre spectacle, le décor est magnifique et on a le sentiment que le public est votre invité. Après le tête à tête avec les artistes, pour la première fois le spectateur se sent valorisé de ce face à face avec vous. C’était nécessaire d’écrire vous même ce spectacle. MD. Je ne voulais surtout pas qu’il y ait une méprise au départ, parce que l’on pouvait penser que, comme Arthur, Cauet, Courbet, j’allais faire un one man comique avec des copains qui m’auraient écrit des textes. Mais j’ai tout écrit seul et je ne voulais pas que cela se sente. Raconter 50 ans de souvenirs, personne d’autre que moi ne pouvait le faire. C’est impossible. Vous répétez souvent que vous avez énormément travaillé ce spectacle. C’était un exercice difficile ? MD. J’ai beaucoup travaillé chez moi, avec l’aide de ma fille qui me faisait répéter durant trois mois. D’ailleurs lorsque j’ai du temps je continue à répéter. Je devais "gommer" le travail jusqu’à que cela soit comme une conversation à la maison, c’est à dire totalement fluide, jusqu’à ce que les spectateurs aient l’impression d’une grande improvisation. Je n’ai pas de prompteur, j’ai bien digéré ce texte et je peux le raconter comme si nous étions au coin du feu. Et

cela dure deux heures et quart, mais les gens ne trouvent pas que cela soit long. Vous faîtes sur scène quelques belles imitations, ce qui nous fait vous découvrir sur un autre registre. C’est quelque chose qui vous amuse et qui plaît beaucoup aux spectateurs. Vous percevez cela depuis la scène ? MD. Je ne suis pas au niveau d’imitateurs comme Laurent Gerra. Et je m’en excuse auprès du public, il y a une grande déperdition, je suis assez éloigné de l’original, et il n’y a rien de méchants, juste quelques eﬀets de voix de Valéry Giscard d’Estaing, Jacques Chirac ou Johnny Hallyday, pour remettre en perspective ces moments avec eux. Ce qui m’étonne c’est qu’en "foirant" mes imitations les gens rient autant que si elles étaient réussies. Votre père est assez présent dans ce spectacle. Vous enﬁlezmême la blouse d’un célèbre urgentiste Patrick Pellou. C’est un regret de ne pas avoir suivi les traces de votre papa ? MD. Oui bien entendu. Et étant hypocondriaque je n’ai pas pu faire médecine. J’ai voulu rendre hommage à mon père, à la fin du Suite en page 10 Mai 2018

INTERVIEW EXCLUSIVE spectacle, en enﬁlant la blouse de Patrick Pellou, le célèbre urgentiste, qui m’en a fait cadeau pour mon anniversaire. Je mets ma blouse, je prends mon appareil à tension et mon stéthoscope devant la photo de mon père, qui porte sa blouse et je lui dit : « Tu m’as tellement reproché de ne pas avoir été médecin et de n’avoir rien foutu, que je suis médecin ». Mon père m’a un jour raconté qu’après avoir accouché une dame, il est allé la visiter dans sa chambre et l’a vu lire un magazine, avec moi en couverture. Cette femme lui a alors dit que j’étais son médecin. Et c’est vrai que quelque part je suis devenu « médecin à ma manière », en faisant oublier les soucis aux gens qui regardent la télévision et puis parce que j’ai le goût des autres et que je m’intéresse aux gens. Mon père m’a un jour raconté qu’après avoir accouché une dame, il est allé la visiter dans sa chambre et l’a vu lire un magazine avec moi en couverture. Cette femme lui a alors dit que j’étais son médecin.

repose en Israël. Ils y étaient à l’époque dans les années 50, alors qu’il fallait faire "pousser" le désert. Michel Drucker, pourquoi avoir attendu si longtemps pour vous rendre en Israël et quels sentiments éprouvez-vous ?

MD. Je n’ai pas eu l’occasion de venir, je travaillais beaucoup et je ne voulais pas y faire un simple aller/retour. J’y suis allé alors commentateur sportif, pour un match du Maccabi Tel Aviv. Mais cette fois, je vais rester quelques jours, et je sais que cela va être un choc, certainement aussi en allant à Jérusalem. Et puis au ﬁl des années mes racines et ma judéité sont apparues plus évidente qu’elles n’étaient. Je n’ai pas été élevé dans la tradition religieuse mais mon père s’appelait Abraham. Etre juif, je sais ce que c’est et je suis très attaché J’ai assisté à votre spectacle et ce qui m’a marqué c’est à cette identité, à cette âme. Et avec les années, d’entendre les spectateurs commenter entre eux l’âge peut-être, j’ai eu besoin d’aller sur les traces chaque moment de vos souvenirs. Eux aussi vivent de mon père. Je suis allé à Drancy. Je raconterai cela en se remémorant les épisodes de votre carrière. aux gens mon service militaire à Compiègne, la Ce qui est assez touchant. Et puis il y beaucoup base 117 d’où sont parti les premiers wagons pour Lola, Michel, d’émotion. J’imagine que c’était voulu ? l’Allemagne, pour la Pologne, pour Auschwitz. J’ai Jacques et Je an attendu longtemps aussi avant de pouvoir retourner Lola et Abraha m Drucker MD. Je voulais que les gens aient le sentiment que j’étais à Compiègne, et j’expliquerai cela aux spectateurs, chez eux, que l’on prenne un café, en tournant les pages pour plein de raisons. J’ai attendu longtemps avant de de l’album de mes souvenirs. Des souvenirs que l’on a partagés me rendre au mémorial de la Shoah, d’aller sur les traces de mon ensemble en leur racontant l’envers du décor, depuis les coulisses. père qui était médecin à Drancy. Israël c’est encore une étape. Et je Vous savez, je pensais il y a deux ans, ne faire que 5 ou 6 galas, avec bouclerai la boucle à la rentrée je l’espère, en allant à Auschwitz. 200 personnes dans la salle. Un peu comme dans un café-théâtre. Jamais j’aurais pu imaginer jouer dans des grandes salles. Tout cela Laurent Dorf reste une grande surprise pour moi. Je n’ai pas voulu célébrer ces 50 ans sur un plateau de télévision au milieu des people, du Paris qui pétille. J’ai voulu aller en province d’abord, à la rencontre des gens pour leur dire, vériﬁons ensemble toutes ces années. Je n’arrive Le 11 Juin 2018 pas à imaginer qu’il y a 5000 heures d’images qui me concernent Michel Drucker à l’INA, je n’arrive pas à intégrer que j’ai une carte "senior" depuis seul avec vous 15 ans ! au Beit hachayal de Tel Aviv Après Paris et la province, vous viendrez présenter votre spectacle en juin en Israël. Une date pour beaucoup d’artistes, pas comme les autres. Qu’est-ce que Israël vous évoque ? MD. C’est émouvant pour moi parce que ma famille a immigré en Israël, à l’époque de Golda Meir, de David Ben Gurion. Mon oncle, le frère de ma mère était à Haïfa. Ma tante, la sœur de mon père, 10

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Réservations : livestage.show | 03-966 41 08

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FICTION

"When Heroes Fly" sacrée meilleure série au festival Canneseries. La nouvelle série israélienne de Keshet "When Heroes Fly" a remporté le prix de la meilleure série le 11 avril dernier, lors de la première édition de "Canneseries". Dix séries dramatiques étaient présentées en compétition lors de l’événement. La série créée par Omri Givon, déjà scénariste pour "Hostages", en est également le réalisateur. Elle est inspirée d’un roman de Amir Gutfreund. "When Heroes Fly " raconte l’histoire de quatre amis, anciens combattants d’une unité des Forces Spéciales de Tsahal, qui se retrouvent onze ans après pour une dernière mission : retrouver Yaeli, l’ex-compagne de l’un et la sœur d’un autre des quatre. Ces vétérans de guerre, vaquent à leurs occupations respectives. L’un d’entre ne parvient pas à faire le deuil de sa copine, supposément morte dans un accident de voiture. Mais est-elle vraiment décédée? Après avoir aperçu son visage sur une photographie d’un journal colombien, l’un des vétérans se lance dans une enquête qui devrait bouleverser la vie de ces anciens soldats. Leur périple les conduira au plus profond de la jungle colombienne. Mais avant, pour réussir, chacun d’entre eux devra accepter de se confronter aux anciens traumatismes dont il a été victime. When Heroes Fly, est une série haletante. La ﬁction s’ouvre avec une femme devant la mer, qui regarde l’horizon. Mais quelques plans après le spectateur se retrouve devant la violence des hommes contre d’autres 12

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hommes, la chair des soldats se déchiquette, des bombes éclatent, et les hommes meurent. "When Heroes Fly" nous embarque directement au cœur d’une mission des Forces Spéciales israéliennes. Puis de nouveau, tout se calme... Car il est surtout question d’amour dans "When Heroes Fly". Le cast réuni les acteurs Tomer Kapon, Michael Aloni, Moshe Ashkenzi, Nadav Nates, Ninet Tayeb. Tomer Kapon, connu pour "Shavua ve Yom" (2016), Fauda (2015) et "A Tale of Love" et "Darkness" (2015) déclare: "Cette série parle de beaucoup de choses. Mais surtout, elle parle des conséquences de la guerre et du prix très cher qu’elle fait payer". Pour Omri Givon : "La série évoque les conséquences des conflits et du stress post-traumatique qui touche nombre de militaires et leur famille. C’est un thriller sur la force vitale nécessaire pour continuer à lutter, mais aussi pour réussir à guérir et, enfin, trouver la paix". Les acteurs sont tous phénoménaux. Entre Tomer Kapon, le rôle-titre, et ses trois compères, les regards sont francs, les répliques dures, et les étreintes sincères. La date de diffusion est encore inconnue sur la chaîne 12 en Israël. Alors en attendant vous pouvez retrouver Tomer Kapon, dans "Fauda" (Ndlr : saison 2 sur Netflix le 26 mai). Laurent Dorf

LAURENCE ZEMOUR

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Le billet d'Art de Philippe Cohen ©Flavien Prioreau pour Artcurial

Christian Boltanski à lʼhonneur au Musée dʼIsraël

Ce mois-ci, c’est le travail de Christian Boltanski que j’ai envie de vous faire découvrir ou redécouvrir. Cet artiste de renommée internationale sera à l’honneur début Juin au Musée d’Israël à Jérusalem, et son exposition ouvrira la saison croisée culturelle France-Israël. Ses créations sont complexes, tout comme sa personnalité et ses œuvres interpellent toujours le spectateur. Son langage, tout en étant très personnel, délivre aussi un message universel qui s’adresse à tous. L’artiste « dévoile au spectateur une chose enfouie en lui ». Il poursuit avec humour : « Mon cas est simple. Je suis juif, chrétien et français ».

hristian Boltanski est un artiste plasticien français, né en 1944 à Paris d’un père médecin juif ukrainien converti au catholicisme, qui s’est réfugié pendant deux ans sous le plancher de l’appartement familial pour échapper à la Gestapo. Sa mère, catholique, était une intellectuelle d’origine corse. Les circonstances difficiles de son enfance influenceront son engagement artistique. Dans son œuvre nous découvrons un artiste sensible, qui émeut par son angoisse. L’enfance, la mort et la mémoire sont des thèmes omniprésents dans son travail. Boltanski est un artiste multidisciplinaire puisqu’il est à la fois photographe, sculpteur et cinéaste, plus connu surtout pour ses installations. Artiste autodidacte, il se définit avec ironie comme « peintre », bien qu’il ait depuis longtemps abandonné ce support. Comme un archiviste, Boltanski reconstitue des instants de vie avec des objets ou des images chargés de mémoire, qui ne lui ont jamais appartenu mais qu’il expose pourtant comme tels. Il imagine alors une vie, se l’approprie et tous les objets, livres, collections

Départ, Arrivée, 2015, 99 blue light bulbs, electric wires, © Christian Boltanski 14

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deviennent des témoignages de souvenirs. Ces objets ont un pouvoir émotionnel fort, car ils font appel à la «petite mémoire», la mémoire affective qui permet à chacun de s’identifier. Il utilise de simples matériaux comme des photographies de famille, de la pâte à modeler, des vieux journaux, des boîtes de biscuit. Un certain aspect « fait main » est recherché, ce qui rend son œuvre encore plus authentique. Il questionne aussi la frontière entre absence et présence. Les médiums qu’il utilise comme la vidéo et la photographie témoignent d’une présence mémorielle qui, à défaut de redonner vie aux absents va à l’inverse mettre davantage en évidence leur disparition. Ses œuvres sont dans les plus grands musées du monde; il a exposé à la documenta de Kassel, la Biennale de Venise et a eu plusieurs rétrospectives en 40 ans de carrière. Parmi ces grands évènements, son exposition Personnes sous la Nef du Grand Palais a marqué le Monumenta 2010. Il questionne le sens de la destinée humaine et affirme la place faite à chacun dans la mémoire collective. Il crée

ART un lieu de commémoration visuelle et sonore d’une forte densité qui s’offre au visiteur comme un gigantesque tableau animé. L’installation est faite de 50 tonnes de vêtements usagés en petits tas à même le sol, avec des haut-parleurs qui diffusent un concert de battements de cœur. L’éclairage au néon durcit l’ambiance et donne le ton. Une grue de 20 mètres de haut prend place au milieu de cette installation, attrape en continu une poignée de ces reliques au hasard, comme une grande faucheuse, avant de les relancer dans les airs. L’exposition rétrospective de l’œuvre de Christian Boltanski au Musée de Jérusalem coïncide avec l’année culturelle francoisraélienne. L’œuvre créée spécifiquement pour cette exposition Animitas, a été filmée dans un paysage désertique près de la Mer Morte. 300 cloches y sont disposées sur 200 m2. Boltanski reproduit sa propre carte des étoiles. Il arrive à créer une intersection entre son identité personnelle et les forces cosmiques de la nature. Comme son nom l’indique, la Mer Morte ne contient pas d’organismes vivants, et pourtant, la mer et le sel qu’elle contient sont connus pour soulager diverses maladies. Il évoque ainsi une double association avec la mort et la vie. On s’évadera grâce à la sonnerie des cloches faisant une musique des « âmes » en accord avec le titre de l’œuvre. Altar to the Chases High School, 1987, Gelatin silver prints, tin boxes, lamps Gift of Shawn and Peter Leibowitz, New York, to American Friends of the Israel Museum, in memory of Charles and Rosalind Leibowitz and Leila Sharenow © Christian Boltanski, Photo © The Israel Museum by Meidad Suchowolski

Boltanski reprend l’installation Les abonnés du téléphone, créée en 2000. 3000 annuaires téléphoniques du monde entier ont été assemblés sur des étagères dans un espace qui ressemble à une salle de lecture. Les visiteurs sont invités à rechercher leurs noms et ceux de leurs amis, comme une sorte de voyage à la fois individuel et collectif. Dans le contexte de cette exposition, seront exposés les annuaires téléphoniques de diﬀérentes régions d’Israël et de diﬀérentes périodes de son histoire. Dans ces livres, témoignages de la croissance et de l’évolution sociale du pays, les visiteurs feront d’incroyables trouvailles. Animitas (Dead Sea), 2017, HD color video, sound, © Christian Boltanski, Photo © The Israel Museum by Elie Posner

L’artiste nous fait aussi part de son projet en cours Les archives du cœur. Depuis 2008, il rassemble des enregistrements de battements de cœur du monde entier, qui peuvent être écoutés sur l’île japonaise de Teshima. À Jérusalem, les visiteurs volontaires pourront enregistrer leurs battements de cœur aﬁn que leur pouls puisse faire partie de ces archives universelles de la vie. Musée d’Israël, Jérusalem. Du 1er Juin au 31 Octobre 2018 http://www.imj.org.il/en/exhibitions/christian-boltanski-0 Mai 2018

Sélection de printemps Jean-Luc Allouche Le roman de Moise Moïse sauvé des eaux, prince à la cour de Pharaon, berger compatissant, libérateur des Hébreux, interlocuteur privilégié de Dieu, guide des Enfants d’Israël vers la Terre promise où il n’entrera jamais... Peu de vies de héros ont été si pleines de péripéties, de drames, de tensions. Fasciné par le seul homme ayant «connu Dieu face à face», Jean-Luc Allouche a voulu réécrire l’histoire du plus malheureux des hommes. Et du Moïse à «la langue embarrassée», il a fait un contestataire à la langue bien pendue devant l’arbitraire divin.

David Foenkinos Vers la beauté Antoine Duris est professeur aux BeauxArts de Lyon. Du jour au lendemain, il décide de tout quitter pour devenir gardien de salle au musée d’Orsay. Personne ne connaît les raisons de cette reconversion ni le traumatisme qu’il vient d’éprouver. Pour survivre, cet homme n’a trouvé qu’un remède, se tourner vers la beauté. Derrière son secret, on comprendra qu’il y a un autre destin, celui d’une jeune femme, Camille, hantée par un drame.

Eric-Emmanuel Schmitt Madame Pylinska et le secret de Chopin "M Madame Pylinska, quel est le secret de Chopin? - Il y a des secrets qu’il ne faut pas percer mais fréquenter : leur compagnie vous rend meilleur. "

Didier van Cauwelaert J’ai perdu Albert «Je suis la voyante la plus en vue du pays et, depuis hier midi, je ne vois plus rien». Pourquoi, après vingt-cinq ans de cohabitation, l’esprit qui hante Chloé l’at-il soudain quittée pour sauter dans la tête d’un garçon de café, Zac, apiculteur à la dérive qui ne croit en rien ? La situation est totalement invivable, pour elle comme pour lui, d’autant que cet esprit qui s’est mis à le bombarder d’informations capitales et pressantes n’est autre qu’Albert Einstein... Dans une comédie romantique haletante où la spiritualité s’attaque aux enjeux planétaires, Didier van Cauwelaert invente avec bonheur une nouvelle forme de triangle amoureux.

Philippe Claudel L’Archipel du chien «Le dimanche qui suivit, dif férent s signes annoncèrent que quelque que lque chose allait se pro duire. Ce fut déjà et cela dès l’aube une chaleur oppressante, sans brise aucune. L’air semblait s’être solidifié autour de l’île, dans une transparence compacte et gélatineuse qui déformait ça et là l’horizon quand il ne l’effaçait pas : l’île flottait au milieu de nulle part. Le Brau luisait de reflets de meringue. Les laves noires à nu en haut des vignes et des vergers frémissaient comme si soudain elles redevenaient liquides. Les maisons très vite se trouvèrent gorgées d’une haleine éreintante qui épuisa les corps comme les esprits. On ne pouvait y jouir d’aucune fraîcheur. Puis il y eut une odeur, presque imperceptible au début, à propos de laquelle on aurait pu se dire qu’on l’avait rêvée, ou qu’elle émanait des êtres, de leur peau, de leur bouche, de leurs vêtements ou de leurs intérieurs. Mais d’heure en heure l’odeur s’affirma. Elle s’installa d’une façon discrète, pour tout dire clandestine».

Retrouvez cette sélection chez vos libraires : Librairie du Foyer : Masaryk 14 - Tel-Aviv | 03-5243835 Librairie Vice Versa : Shim’on Ben Shatakh St 1, Jerusalem | 02-6244412 16

Mai 2018

Eliette Abécassis. "Le Maître du Talmud" Rencontre avec Eliette Abécassis, agrégée de philosophie et passionnée par l’histoire du judaïsme. La romancière publie un nouveau thriller ésotérique, à découvrir sans plus tarder !

Le Maître du Talmud peut être décrit comme un thriller historique et religieux. Pourquoi être revenu à ce genre de littérature que vous aviez abordé dans vos livres comme "Qumran et Le Trésor du Temple " ?

Il existe le Talmud de Jérusalem et celui de Babylone. Il est question dans votre livre du deuxième qui évoque le code des lois déﬁni par la Mishna: 613 commandements à respecter, à envisager, à commenter. Pourquoi celui-ci ?

Eliette Abécassis. C’est le sujet qui m’a emportée vers ce genre. Lorsque je me suis intéressée à la controverse sur le Talmud au Moyen Age, j’ai tout de suite pensé au Nom de la Rose d’Umberto Eco, et j’ai eu envie d’écrire une sorte de Nom de la Rose chez les Talmudistes. Chez Eco, c’est le rire qui sauve du fanatisme, mais avec le Talmud il y a quelque chose d’encore plus puissant: c’est la question de l’interprétation. Ce questionnement subversif est dangereux, car il ne laisse rien ni personne intact, c’est pourquoi j’ai pensé à un thriller. Mon histoire est une histoire dans l’Histoire : on retrouve un enfant mort dans le quartier juif à Paris, et on accuse la communauté de l’avoir tué par un crime rituel. C’est pourquoi un talmudiste et son élève mènent une contre-enquête, pour sauver les juifs et trouver le véritable meurtrier.

EA. On pense en général que le Talmud de Babylone est le plus intéressant, le plus riche, et le plus fort dans son approche des thèmes. C’est l’oeuvre la plus folle qui ait jamais été écrite: des centaines d’écrivains qui discutent et qui se disputent, sur des centaines d’années!

Mai 2018

Etait-ce pour vous l’occasion de faire connaître, ou mieux connaître, le judaïsme et notamment cette histoire qui explore la face la plus obscure du règne de Louis IX, dit Saint Louis : son antijudaïsme ? EA. Oui en eﬀet, ce Roi Louis, que l’on appelle "mon bon roi", et qui a laissé l’image du juste sous son chêne est en fait le pire des fanatiques. Il a fait brûler les cathares, chassé et massacré les Juifs,

RENCONTRE leur a imposé le port de la Rouelle, et a organisé la controverse du Talmud à l’issue de laquelle il a fait saisir les exemplaires du Talmud et les a fait brûler sur la place de Grève à Paris. Vous lisez beaucoup, mais vous êtes aussi curieuse des arts dans leurs formes les plus diverses. Une exposition, un livre, un film que vous recommanderiez-vous à nos lecteurs de passage à Paris ? EA. Je recommanderais l’exposition Corot, avec des sublimes portraits de femmes, au musée Marmottan, que j’adore car on y voit aussi des très beaux Monet. Les concerts à la Sainte Chapelle, où je donne une conférence le 14 juin sur mon livre. Sinon, j’ai beaucoup aimé « Me Voici », de Jonathan Safran Foer. Vous êtes une femme qui se bat pour le droit des femmes. Comment ressentez-vous l’ensemble des témoignages qui se sont succédés depuis « l’affaire Weinstein » ? EA. Je crois que c’est bien de lever le silence sur ce que subissent les femmes au quotidien, chez elles, dans leur travail, et que le mal du siècle c’est les pervers narcissiques qui s’acharnent sur elles, comme pour reprendre le contrôle. L’antisémitisme ne cesse de se rependre, en France comme dans d’autres pays européens, avec des fins tragiques pour certains Juifs de Diaspora. Comment vivez-vous cela ? EA. Je suis en pleine promotion de mon livre, donc encore dans l’univers du Moyen Age, et malheureusement rattrapée par l’actualité récente, et le meurtre de Mireille Knoll, tout cela me bouleverse. Alors qu’Israël vient de fêter ses 70 ans, quelle est votre vision de ce Pays que vous regardez depuis la France ? EA. J’adore Israël, je suis admirative de tout, c’est une aventure incroyable, le retour de notre peuple sur sa terre, et à chaque fois que j’y vais, je suis heureuse et fière! Vous respectez le shabbat, cette pause qui vous permet de vous recentrer sur vous même et sur ceux que vous aimez. Vous aimez profondément Israël, alors n’avez-vous pas l’envie de venir vous y installer ? EA. Oui... Laurent Dorf

Mai 2018

4 nuit franco-allemande de la philosophie Tel Aviv le 31 mai 2018 ème

Evénement d’ouverture de la Saison croisée France Israël

our la quatrième année consécutive, l’Institut français d’Israël et le Goethe Institut, avec le soutien du Fonds culturel franco-allemand, proposent une Nuit de la philosophie à Tel Aviv, un parcours philosophique, festif et gratuit situé dans différents lieux autour du boulevard Rothschild et composé de discussions, conférences et panels pour aborder tout au long de la nuit les questionnements et enjeux de notre temps. L’événement ouvrira officiellement la Saison France Israël 2018. Après les succès des trois précédentes éditions, l’Institut français d’Israël et le Goethe Institut proposent une quatrième Nuit de la Philosophie à Tel Aviv, sous le signe de la saison croisée France Israël dont elle sera l’événement d’ouverture. Cette Nuit de la Philosophie, coordonnée par le philosophe Raphael Zagury-Orly, qui en assure le commissariat, se tiendra le jeudi 31 mai 2018. L’événement sera ouvert sur la place Rothschild par l’ambassadrice de France en Israël, Mme Hélène Le Gal, l’ambassadeur d’Allemagne en Israël, le Dr. Clemens von Goetze et par Raphael Zagury-Orly, et se poursuivra par une discussion inaugurale du Pr Lionel Naccache avec le Professeur Michel Revel sur le thème du post humanisme suivi d’un moment musical. Le public sera alors invité à rejoindre les différents lieux de l’événement où se tiendront des discussions, conférences et panels autour des grandes thématiques philosophiques actuelles. Jusqu’au bout de la nuit, les participants pourront

Mai 2018

suivre et proﬁter gratuitement d’un parcours philosophique, livresque et musical... Cet événement unique réunira dix-huit philosophes et intellectuels français, allemands et autrichiens de notoriété internationale et plus de quatre-vingts intellectuels israéliens de renom. A travers des thématiques et des formats divers et variés, ces penseurs débattront et poseront ensemble les questions essentielles qui marquent nos sociétés contemporaines. Les événements auront lieu simultanément au centre Alma, au restaurant La Cantina, au Centre pour l’Art Contemporain (CCA), à la galerie Chelouche, au centre Taglit dans la tour Shalom, au Pavillon de la Démocratie israélienne sur la Place Rothschild, dans les librairies Tola’at Sfarim de la rue Mazeh, à Sipur Pashut à Neve Tzedek - et bien évidemment, épicentre de l’événement, à l’Institut français de Tel Aviv. Cette année, la nuit de la philosophie se prolongera les 3 et 4 juin par un colloque sur l’héritage philosophique de la contestation de mai 68 dont on commémore le cinquantenaire, fruit d’une coopération entre l’Institut français d’Israël, Sciences Po Paris et l’Université de Tel Aviv où se tiendra le colloque.

Plus de renseignements sur www.tiptoptelaviv.com

CARMEN

Ouvert midi et soir 24 Rehov Lilienblum Tel Aviv - 03-933 83 81

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VIANDES ET TAPAS Cour intérieure

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L’équipe du Rendez-Vous vous annonce l’ouverture de leur nouveau restaurant "Casher Bassari"

Mai 2018

Les expositions insolites à Paris à ne pas manquer ! Le froid à la Cité des Sciences et de l’Industrie Jusqu’au 26 Août 2018

ARTISTES ET ROBOTS AU GRAND PALAIS jusqu' au 9 juillet Le Grand Palais propose aux visiteurs "une immersion dans le futur de la création contemporaine". Des œuvres réalisées par des machines elles-mêmes inventées par des artistes. Cette exposition invite tous les publics à expérimenter des œuvres créées par une quarantaine d’artistes à l’aide de robots de plus en plus intelligents. Une trentaine nous donne accès au monde virtuel immersif et interactif, à l’expérience sensible du corps augmenté, de l’espace et du temps bouleversés. Dans une société de plus en plus "machinisée", les artistes s’intéressent d’autant plus aux robots, que l’intelligence artiﬁcielle est en train de bouleverser l’existence des humains et jusqu’à la condition de l’œuvre d’art : sa production, son exposition, sa diﬀusion, sa conservation, sa réception.

Mai 2018

En cette période où l’été s’installe, une petite visite vous rafraichira en parcourant cette exposition, qui aide à comprendre ce qui nous fait frissonner. Plongez en 6 étapes en dessous de zéro durant le parcours le long de l’exposition. Quelles réactions à notre corps face au froid ? Quelles machines n’aurions-nous jamais connu sans lui ? Les scientifiques savent-ils le maîtriser ? La Cité des Sciences a décidé de répondre à toutes ces questions de manière ludique et interactive. Le froid constitue un challenge au quotidien pour l’homme, il a d’abord fallu apprendre à s’en protéger, mais aussi à l’utiliser pour conserver les aliments, ou se soigner par exemple. L’exposition se déroule donc en trois parties : les défis pour le vivant (les Hommes et les animaux), les défis pour la société (pourquoi nous est-il utile ?) et enfin, les défis pour la science (les progrès réalisés grâce au froid). Tout au long de l’exposition, notre curiosité est stimulée par des activités interactives et par des anecdotes rigolotes. On apprend en s’amusant grâce à la machine à froid, au frigo intelligent ou encore aux expériences menées par des scientifiques au fil de la journée. Et mieux vaut prévoir une doudoune pour sa visite (on n’en dira pas plus...mais croyez-nous sur parole !).

L’ATELIER DES LUMIÈRES, Jusqu’au 11 Novembre

L’Atelier des lumières, nouveau lieu d’expositions consacré aux arts numériques, ouvre à Paris avec la présentation en projections, en format géant, d’œuvres du peintre viennois Gustave Klimt (1862-1918). À l’aide de 140 vidéoprojecteurs et au son des valses et autres musiques de la Vienne de la ﬁn du XIXe siècle, les œuvres du peintre animent les 3300m2 de surfaces de projection. C’est la plus grande installation numérique de ce type dans le monde ! Une ballade visuelle à ne surtout pas manquer ! Pour ceux qui ne pourront pas la voir, après Klimt, le lieu tapissera ses murs avec CHAGALL et VAN GOGH.

L’Atelier By Emy bouscule les codes du salon de coiffure traditionnel, une seule idée en tête vous sublimer, vous révéler à vous même !

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L'Atelier By Emy

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COMMUNIQUE

Théâtre en Israël

par Marc et Valérie Chaouat

près 20 ans de direction artistique du Théâtre Pierre Tabard à Montpellier, avec une programmations pour adultes et enfants très éclectique, nous sommes très heureux de vous annoncer notre installation en Israël, une Alyah que nous souhaitons riche et pleine d’espoir. Notre compagnie théâtrale développe des thèmes chers au peuple juif : « l’histoire, la mémoire et la transmission », mais nous proposerons également des textes classiques, des textes d’auteurs contemporains, ainsi que des pièces plus distrayantes et rafraîchissantes pour attirer tous les publics. Dans notre programmation, nous n’oublierons pas les enfants qui sont les futurs spectateurs de demain. Nous avons le projet d’un festival «Festimomes» dédié aux enfants et à leurs parents. Nous souhaitons un théâtre de rencontres et de passions aﬁn de partager avec vous le plus grand nombre d’émotions.

Au mois de juin nous vous proposons une comédie, qui a d’ailleurs été adaptée au cinéma avec Richard Berry et Jean Paul Rouve, «Le Coach», qui tourne en France très régulièrement, avec un succès sans cesse renouvelé et un public enthousiaste. Les 4 comédiens sont enchantés de venir découvrir Israël et jouer pour notre plus grand plaisir. Nous comptons sur vous pour nous soutenir dans cette nouvelle aventure aﬁn de pouvoir continuer à vous proposer de nouvelles pièces. Rejoignez nous sur notre page Facebook «theatre en Israël». Au plaisir de nous retrouver pour découvrir pour la 1ère fois en Israël la comédie de Bruno Bachot : "Le Coach". Marc et Valérie Chaouat Tél : 054 310 50 56

L'unique magazine et site sur Tel Aviv et la région centre

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Mai 2018

AGENDA

16 mai 2018 à 19h

11 Juin 2018

Menorah Mivtachim Arena Tel Aviv

Tel Aviv

RagʼnʼBone Man www.tmisrael.co.il

Les 16,17, 20, 21, 28 et 30 Mai à 20h.

Les Misérables Théâtre Habima Tel Aviv

Michel Drucker seul avec vous livestage.show | 03-966 41 08

13 juin 2018

José Carreras Amphi Ashdod

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Réservations : leaan.co.il

26 mai 2018

Enrico Macias

A 21h au Heichal Hatarbut Tel Aviv

leaan.co.il

26 mai 2018

19 juin

Il Divo

Heichal Menora Mivtahim Tel Aviv

leaan.co.il

20 Juin 2018

Enrique Iglesias

The Stranglers AU BARBY TEL AVIV

leaan.co.il

Parc Hayarkon - Tel Aviv

www.tmisrael.co.il

9 juin 2018

Morcheeba

a-ha

eventim.co.il | *9066

Namal Tel Aviv Hangar 11

Mai 2018

21 juin 2018 à 21h Ganei ATaharoukha Tel Aviv.

Retrouvez plus d’événements sur tiptoptlelaviv.com et sur notre page Facebook

AGENDA

23 Juin 2018 à 21 h

25 Juillet

Heichal Hatarbut Tel Aviv

Opéra de Tel Aviv

RINGO STARR

Michel Fugain livestage.show

*2207 ou kupat.co.il

31 juillet et 1er Aout Le 28 juin 2018

MALUMA

Parc Hayarkon Tel Aviv

tiptoptelaviv.com ou leaan.co.il

4 juillet

Gilberto Jil

Amphithéâtre du parc de Raanana

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Ziggy Marley

31.7.2018 au Barby Tel Aviv 1er.8.2018 à l’Amphi Shuni

eventim.co.il | *9066

30 juillet 2018

Alanis Morissette Live Parc Rishon Lezion

www.tmisrael.co.il

1er Août 2018

Jason Derulo et Rita Ora Live Parc Rishon Lezion

17 juillet

AAlice in chains Amphithéâtre de Césarée A

eventim.co.il | *9066

19 Juillet 2018

The Scorpions à 21h. Heichal Menora Mivtahim - Tel Aviv

Leaan.co.il

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Du 5 au 16 Août 2018

Tel Aviv Comedy Club Edition 2

Ouverture de la billetterie prochainement . Suivez la page :

www.facebook.com/tlvcomedyclub/

14 août 2018

Marc Almond

Amphithéâtre de Césarée A

leaan.co.il

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Mai 2018

MUSIQUE

Après le grand succès de "The House" qui a conquis la playlist de Galgalatz, il est devenu l’un des chanteurs israéliens les plus connus et a été salué par de nombreux critiques musicaux. Nous sommes heureux de vous présenter , son nouveau single.

Kate et Or surprennent avec un single et un nouveau clip qui va oﬃciellement ouvrir l’été, dans lequel le groupe collabore avec Necan Ben Ari (le ﬁls de Mosh Ben Ari). Kate et Or apportent avec elles l’insolence, un son original, innovant et international.

Niv Demirel gagnant de The Voice, sort son single «Ice» en hébreu et en espagnol. Après plusieurs rencontres importantes en Israël et à l’étranger, Nir a commencé à travailler sur un premier album, qui sera distribué par Warner Music dans le monde entier !

Il est l’un des chanteurs les plus prometteurs de l’industrie de la musique en Israël. Environ 20.000 personnes ont acheté des billets pour ses représentations depuis deux ans. est son nouveau single écrit et composé avec le talentueux et apprécié Uri Ben-Ari.

Ce titre de Shaked Komemi est une déclaration sur toutes les problématiques du pays. Israël vivra est un titre puissant qui dérange mais qui permet à chacun de se questionner, dans un esprit qui reste parfois humoristique.

Mai 2017

La chanson de Amos Elgali et Ofer Levi a été écrite par Oﬁr Cohen, qui est responsable de nombreux hits pour Eyal Golan, Lior Narkis ou Miri Messika.

Mai 2018

C’est le printemps, sortez, visitez, c’est offert ! Le s

To eulras d Ville

Les activités gratuites pour les enfants et les familles

Le tour ofﬁciel de la ville blanche

2 heures d’un tour oﬀert par la ville de Tel Aviv. Du premier quartier à la Tel Aviv moderne. Rendez-vous au 46 Boulevard Rothschild les samedis à 11h. Tél : +972 (0) 3 5166188 – visit-tel-aviv.com/tours

Le tour de Sarona

Pendant les deux heures de ce tour vous découvrirez l’histoire du quartier Sarona. Début chaque vendredi à 11h devant le 34 Eliezer Kaplan. Tél : +972 (0) 3 5166188 | visit-tel-aviv.com/tours

Yoga à la Mairie

Une expérience unique sur le toit de la Mairie de Tel Aviv. L’entrée se fait via le 12e étage du bâtiment. 69 Ibn Gvirol. Chaque jeudi à 18h.

Jeux pour les enfants à la Mairie Unique au monde, le lobby de la mairie se transforme en terrain de jeux pour les enfants chaque jeudi à 16h. 69 Ibn Gvirol.

Zumba à la Mairie

Tous les dimanches à 18h30, ne manquez pas la Zumba dans le lobby de la Mairie ! 69 Ibn Gvirol.

La vieille ville de Jaffa

Ce tour est gratuit mais un petit pourboire sera apprécié du guide. Durant deux heures vous découvrirez Jaﬀa sous un autre œil. Rendez-vous devant l’horloge à l’entrée de Jaﬀa tous les jours à 11h et à 14h. Les horaires changent pendant l’été. Tél : +972 (0) 3 6814466 – newtelavivtours.com 30

Mai 2018

Artisans, designers et chanteurs de rues

Les vendredis de 10h à 19h au marché grec de Jaﬀa

Les Musées gratuits pour les moins de 18 ans

Danses folkloriques israéliennes

Devant la plage Gordon les samedis à 11h entre novembre et mai et les samedis à 19h entre juin et octobre.

Parc Chorshot

Parcourez la piste à vélo sur un espace de dix hectares. L’entrée se fait par la rue Yitzak Lavon ou devant le 141 rehov Herzel.

Helena Rubinstein Pavillon / Art Contemporain

Expositions temporaires sur les divers aspects de l’art contemporain local et international. 6 Boulevard Tarsat Tél : +972 (0) 3 5287196 tamuseum.org.il

Le Musée d’Art de Tel Aviv

Collections permanentes et œuvres israéliennes, sculptures et photographies. Un must ! 27 Boulevard Shaul Hamelech. Fermé le dimanche. Tél : +972 (0)3 6077020 tamuseum.org.il

MUZA, Musée Eretz Israël

Ce musée met en avant l’histoire et la culture d’Israël. 2 rehov Haim Levanon Tél : +972 (0)3 6415244 eretzmuseum.org.il

Nahum Gutman

Ce musée met en lumière le travail de Gutman comme peintre, illustrateur, sculpteur et auteur de livres pour enfants. Fermé le dimanche. Tél : +972 (0)3 5161970

Sarona et Hatachana

Ces deux complexes proposent de nombreuses activités toute l’année. Renseignez-vous sur : saronatlv.co.il ou hatachana.co.il

Les kiosques de livres gratuits

Des livres en cinq langues pour votre plaisir devant les plages gordon, mezizim, jerusalem, Hazuk et sur le boulevard Rothschild au niveau de la place Habima, Ha’Tikva Garden, Yad Eliyahu.

Musée Rubin

Ce musée était la maison qu’occupait le peintre Reuven Rubin. 14 rehov Bialik. Fermé le dimanche. Tél : +972 (0)3 5255961

Musée HerzLilienblum

Dans ce lieu vous découvrirez l’évolution à travers le siècle de Tel Aviv, ainsi que l’aspect économique du pays. 13 rehov Herzl au coin de Lilienblum. Tél : 1700 558000

Mai 2018

MODE

LA ROBE BLANCHE POUR RAYONNER EN ÉTÉ ....

Les robes blanches symbole du plein été, seront votre partenaire idéale, pour ﬂatter votre bronzage, pour une allure fraîche et romantique, et par la même occasion pour sublimer pendant la fête de Chavouot. Le blanc s’intègre à tous les univers dans divers styles, de la robe longue à la courte, en dentelle, en coton, avec des jeux de transparence, il y en aura pour tous les goûts et toutes les bourses ! Un moyen sûr d’exprimer notre féminité....

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Mai 2018

MODE 1

ON VEUT DU SOLEIL

Et pas seulement dans le ciel. On veut du soleil aussi dans nos dressings. Le jaune, la couleur qui vous rendra rayonnante ! 2

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TENDANCE DECO

Les étagères, une solution de rangement... Les rangements, c’est toujours un luxe, surtout dans les petits espaces. Oﬀrez-vous une étagère pour alléger vos placards. Pratiques et discrètes, elles mettront en valeur tous vos objets. Aéré ou fermé, d’angle ou en cube, choisissez le modèle qui saura organiser et harmoniser vos livres, bibelots ou objets de décoration. Osez le délicieux mélange du bois et du métal pour le côté authentique et chaleureux.

Mai 2018

Par Sandrine Houta

Vous pouvez également déstructurer votre pièce avec une étagère irrégulière. Composez à votre guise !

Coloré et joyeux, c’est le combo parfait pour une ambiance rétro, tropicale ou bucolique à l’anglaise. Version mini ou maxi, les fleurs se multiplieront avec l’arrivée bien confirmé du soleil et de la chaleur, linge de maison, vaisselle, papier peint, égaieront et rafraîchirons nos intérieurs. Bien sûr, tout est une question de maîtrise et de savoir correctement doser cette présence de fleur. Ne croyez pas cette tendance «vieillotte» si elle vous fait penser à votre grand-mère. Bien au contraire, elle n’a pas pris une ride !

Le Flower Power,

TENDANCE DECO

le must have du printemps Les ﬂeurs prennent le dessus dans la décoration pour rafraîchir nos intérieurs.

Sur une table ou dans un lit, l’imprimé liberty demeure toujours indémodable pour une tendance bohème chic. Autre option les ﬂeurs XXL, sur les murs avec des papiers peints au motifs ﬂoraux "oversize", sur des fauteuils ou encore sur des coussins, le tout associé à des unis.

Enﬁn pour un look "urban jungle", les ﬂeurs tropicales apporteront une touche exubérante sans tomber dans un total look. Vaisselle, parure de lit, coussins, carnets de note .... Voyagez tout en restant chez soi, telle est la devise à retenir.

Mai 2018

HIGH TECH

Quand l’internet des objets assure LA SURVEILLANCE DE LA MAISON Les objets connectés ne se limitent pas aux lampes et aux traqueurs. Ils peuvent également surveiller votre domicile durant votre absence. De quoi partir l’esprit tranquille. Jusqu’à présent, l’installation d’un système de sécurité nécessitait obligatoirement de souscrire un abonnement auprès d’une société de gardiennage. Une solution coûteuse et contraignante qui n’est plus d’actualité à l’ère des objets connectés. Grâce aux caméras de vidéosurveillance reliées à Internet, vous pouvez garder un œil sur votre domicile et être averti en temps réel sur votre smart phone en cas d’infraction. Elles filment en effet les intrus, même de nuit et envoient des notifications textuelles. A cela s’ajoutent des capteurs et des détecteurs de fumée tout aussi intelligents pour vous simplifier la vie.

SOMFY ONE, la camera tout-en-un Avec la One, Somfy propose une solution tout intégrée et suffisamment discrète. Celle-ci se compose d’une caméra qui enregistre des vidéos avec une résolution Full HD avec un zoom 8x et une fonction de vision nocturne. A cela s’ajoutent une sirène puissante de 90 dB et un haut-parleur. La Somfy One, dotée d’un détecteur de mouvement, lance automatiquement l’enregistrement de la vidéo et envoie une notification sur le smartphone. Le système est suffisamment intelligent pour ne pas envoyer de fausse alerte lorsqu’un animal domestique passe dans le champ de la caméra (compatible avec l’écosystème Somfy Protect) qui comprend un détecteur d’ouverture et de choc, une sirène extérieure et un badge de désactivation mains libres.

NETATMO WELCOME, elle reconnait les visages

Discrète et élégante, la Welcome est dotée d’une technologie de reconnaissance des visages. L’application active les notiﬁcations et l’enregistrement vidéo quand un visage familier est identiﬁé, mais aussi ignore les alertes de détection de mouvements liés à un animal domestique. De la sorte, Welcome ne vous prévient que dans le cas d’une réelle intrusion ou, à l’inverse, lorsqu’un proche, qu’il s’agisse d’un enfant ou d’un parent âgé, est bien rentré à la maison. Très simple d’emploi, la caméra stocke les vidéos Full HD 1920 x 1080 pixels) localement sur la carte micro SD incluse, ou à distance sur le cloud Dropbox ou sur un FTP personnel pour les utilisateurs les plus expérimentés. 36

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HIGH TECH

NEST IQ, une caméra 4k

SOMFY SECURITY CAMERA, en toute intimité

La Somfy Security Camera est aujourd’hui la seule caméra connectée à être équipée d’un volet motorisé. Grâce à l’application mobile il est possible de le fermer pour préserver son intimité, ou au contraire de l’ouvrir à distance pour protéger le domicile. La caméra dispose d’un objectif grand-angle de 130° et elle enregistre des vidéos HD avec une résolution de 1280 x 720 pixels. Son détecteur de mouvement Somfy Vision combine la détection infrarouge et l’analyse des images aﬁn de limiter les fausses alertes tout en étant compatible avec les animaux domestiques. Enﬁn, l’application permet de sécuriser uniquement les zones importantes et même de rappeler d’activer la détection lorsque vous quittez le domicile.

Équipée d’un capteur de 8 mégapixels, la Nest lQ est l’une des rares caméras de vidéosurveillance à être capable aujourd’hui de ﬁlmer en 4K (4096 x 2160 pixels) avec HDR pour une meilleure exposition des images, notamment dans les zones sombres. Une caractéristique qui est surtout intéressante pour effectuer un zoom numérique x12 dans l’image aﬁn de visionner les détails d’une scène ou un gros plan sur un visage en cas d’intrusion. En revanche l’enregistrement s’effectue de manière plus classique en Full HD. La caméra embarque 3 micros avec annulation du bruit ambiant, un objectif à 130°et un système de vision nocturne basé sur des LED infrarouges.

LOGI CIRCLE 2 en toute simplicité

La Circle 2 de Logitech est conçue pour une utilisation l’intérieur ou l‘extérieur. Résistante aux intempéries, elle se décline dans deux versions: avec ou sans fil. Ce dernier mo dèle peut s’appuyer sur une batterie rechargeable avec une confortable capacité de 6400 mAh ainsi que sur une large gamme d’accessoires pour l’installer partout. Facile à configurer, la Circle 2bénéficie d’un large champ de vision de 180° et d’une vision nocturne optimisée jusqu’a 4,5 mètres. Compatible avec Apple HomeKit elle peut aussi être associée au bouton Logitech Pop pour l’activer ou la désactiver d’une simple pression. Enfin, les vidéos Full HD sont stockées gratuitement dans le cloud pendant 24 heures, ou jusqu’à 3 jours avec abonnement.

NETGEAR ARLO, ultra complète

Avec l’Arlo, Netgear propose l’une des caméras les plus complètes aujourd’hui. Dotée d’une connexion wi-ﬁ et d’une batterie rechargeable, elle peut être instalée n’importe où, aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur La caméra s’accompagne d’un pont qui se connecte à la box internet. Cela permet de la piloter de n’importe ou, via un smartphone Il intègre deux ports USB, mais aussi une sirène de 100 dB. Le constructeur propose également des kits de 1 à 4 caméras qui sont toutes contrôlables avec une seule et même application. Mai 2018

SANTE

Présentation et dépistage du cancer du colon Le cancer, d’une façon générale, constitue la deuxième cause de décès dans le monde. Le cancer du côlon, quant à lui, représente 1,4 millions de cas annuels avec 774 000 décès par an dans le monde (soit 2 120 décès par jour !!!!). C’est le deuxième cancer pour ce qui est de la fréquence chez la femme (après le cancer du sein) et le troisième chez l’homme (après le poumon et la prostate). Les pays développés sont plus touchés que les pays pauvres. Mode de vie et alimentation jouent un rôle important, ce qui nous amène à penser qu’une prévention eﬃcace est possible. Les facteurs de risques du cancer du côlon sont : • L’âge, entre 50 et 75 ans avec un pic à 65 ans • L’hérédité • Les maladies intestinales chroniques (Maladie de Crohn, colite ulcéreuse, ... • Le mode de vie : tabac, alcool, abus de viande rouge et de charcuterie augmentent le risque de ce cancer. Par contre, une alimentation riche en fruits et légumes et la pratique régulière d’activités sportives le diminuent. Vous voyez ce qu’il vous reste à faire, à vos baskets !!! La moitié des cancers du côlon pourrait être évitée avec une surveillance accrue, un mode de vie et une alimentation appropriés.

Mai 2018

Comment diagnostiquer ce cancer ? Il ne se manifeste pas forcement par des signes cliniques ou des symptômes. Il se développe lentement à l’intérieur du colon à partir de lésions appelées « polypes ». Ce cancer peut être très « silencieux » d’où l’intérêt du dépistage précoce. Il peut y avoir parfois du sang dans les selles (sang noir en général), une altération du transit (constipation et/ou diarrhées), des douleurs abdominales. Comment le dépister ? Par un test : l’hemoccult ou DAM SAMOUI en hébreu Ce test recherche les traces de sang occultes (non visibles à l’œil nu) dans les selles, signature d’une possible anomalie polype ou cancer. Repérer à temps les polypes permet le traitement et la guérison dans 9 cas sur 10. Ce test est à faire tous les 2 ans. Si le patient a des facteurs de risques (énumérés plus haut) la coloscopie reste l’examen le plus ﬁable. Cet examen protège a 90% sur 10 ans. Alors plus d’hésitation, allez faire votre test !!! Bonne santé a tous Dr Vanessa AMSELLEM Koupat Holim Meuhedet – Netanya

JURIDIQUE

Victime en Israël, sraël, meilleure indemnisation en France Catherine MEIMON NISENBAUM, est avocat spécialisé réputé en droit du dommage corporel et en droit des assurances en France depuis plus de 25 ans.

pour permettre de vivre en toute sécurité et dans la dignité. Cette indemnisation doit être la plus élevée possible pour assurer l’avenir des personnes gravement handicapées.

Elle est l’auteur de l’article : "VICTIME EN ISRAEL, INDEMNISATION EN FRANCE", destiné aux Français qui vivent ou non en Israël, les Olim francophones et leurs enfants, qui sont victimes d’un accident corporel grave en Israël (accident de la route, infraction ou attentat) et qui peuvent être indemnisés beaucoup mieux en France qu’en Israël.

Que faire pour connaitre vos droits?

Pourquoi être indemniser en France ? L’ indemnisation peut être multipliée par plus de 2,5, c’est pourquoi les victimes de nationalité Française, c’est pourquoi les victimes de nationalité Française, les Olim francophones et leurs enfants ont intérêts quand elles le peuvent d’être indemnisées en France devant la Commission l’indemnisation des victimes d’infraction plutôt que de solliciter une réparation bien moindre en Israël. Un handicap grave entraîne un coût ﬁnancier très important

Cet article est diﬀusé sur le site internet http://www.avocat. elkyess.com de son confrère Maître Yael ELKYESS DRAÏ, avocat franco Israélien, du barreau de Netanya qui est son correspondant en Israël. Maître Yael ELKYESS DRAÏ, Cabinet à Netanya : Kikar Haatsmaout 14. Cabinet à Tel Aviv: Museum Tower, Rehov Berkovitch 4 Tél : 0546871047. Maître MEIMON NISENBAUM défend exclusivement les victimes de dommage corporel grave. Son site internet très visité qui existe depuis plus de 16 ans relate les procès et articles concernant la réparation du préjudice corporel : http://www.meimonnisenbaum.com

Mai 2018

Les bonnes Adresses de la rédaction OÙ TROUVER DES ADRESSES SYMPAS ET SANS NOUS RUINER POUR SORTIR NOS ENFANTS ? TIP TOP TEL AVIV VOUS DIT TOUT !

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Sur ce lac se pratique du ski nautique et des sports nautiques. Parc Begin, 16 rehov Biranit Réservations recommandées. Tél : 03-7391168 - Laketlv.co.il

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Trampolines d’autres avec paniers de basket ! Ouvert toute

La seule patinoire de Tel Aviv ouverte toute l’année. 101 boulevard Rokach entrée porte 8. Tél : 03-6418418

ZAPARI Le TLV Ballon

A 120 mètres du sol, vue imprenable sur la ville, ses banlieues et la mer. Parc Hayarkon, boulevard Rokach. Ouvert tous les jours sauf mauvaise météo Tél : 03-5589722 - Tlv-balloon.co

Le plus grand parc d’oiseaux du Moyen Orient au cœur du Parc Hayarkon - Boulevard Rokach Tél : 03-6422888 - Zapari.co.il

Mur d’escalade

Le plus haut mur d’escalade de la ville est au parc Hayarkon. Entrée par le 42 boulevard Rokach Ouvert toute la semaine Tél : 03-6990910

The Island

Sur le toit de la tour Azrieli ce parc d’attractions pour les petits ne manquera pas de les amuser. 132 Menachem Begin road. Ouvert samedis, fêtes et vacances | Tél : 1700504150 | Islandpark.co.il

Mai 2018

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TipTopTel AvivJunior Le sais-tu ? 5 km

C’est la profondeur que peut atteindre un cachalot lorsqu’il plonge. Un exploit qui lui permet d’aller chasser les calamars géants.

C’est le nombre de muscles du visage. Pour sourire il faut en actionner 20. 42

Mai 2018

2.000

100 grammes C’est le poids du scarabée goliah, le plus gros scarabée du monde. Il vit en Afrique et mesure 9 ,5 cm de long ! Géant, non ?

C’est le nombre d’œufs que pond tous les jours une reine abeille dans sa ruche.

de 50 à 300

C’est le nombre de dents présentes dans la gueule d’un grand requin blanc, en fonction de sa taille.

Test

Pourrais –tu être Président de la République ?

Parmi ta bande de copains, tu es...

Le rival ou le copain chef. l En dehors des histoires de chef. n Le chef.

Sur les photos de classe, tu es...

l Un peu caché par la tête du voisin.

Debout à faire le pitre.

n Au centre.

Tu détestes...

5 Milieu de terrain. l Défenseur. n Attaquant.

Quand tu ne dors pas, tu es... l Épuisé ! n Quand même en forme.

La paresse. La méchanceté. L’injustice.

Un peu énervé.

Quand tu désires quelque chose de difﬁcile à obtenir...

Tu dois faire un exposé en classe....

Tu demandes à ton grand frère de t’aider. Mais tu tentes de rédiger quelque chose d’original. l Tu es mort de peur : tu détestes parler devant tout le monde. n Tu as bien travaillé, tout le monde t’écoute avec attention.

n l

Au foot tu te verrais plutôt...

n Tu finis presque toujours par l’avoir

grâce à ta volonté. Tu arrives à tes fins, même si tu dois demander de l’aide. l Tu te dis que tu n’y arriveras jamais.

Le président idéal doit... n Te ressembler.

Être malin. l Être gentil.

Tu penses être... l Un peu moins intelligent que tes copains. n Plus intelligent que la moyenne.

Intelligent et sympa.

MAJORITÉ DE CARRÉ : Tu aurais toutes les qualités pour être président de la République. Tu as de la volonté et tu es combatif. Ton autorité est naturelle. Tes copains t’admirent et suivent ce que tu dis. Attentif aux autres, tu écoutes, conseilles, sans pour autant être trop sensible. Mais tu n’es pas le seul à posséder toutes ses qualités. Le combat sera rude si tu rêves de devenir président ! MAJORITÉ DE TRIANGLE : Tu pourras être président de la République Ton pouvoir de séduction est grand. Partout ou tu passes on t’admire. Tu trouves toujours le mot qu’il faut pour te distinguer. Tu as de nombreux amis et tu ne crains pas de leur demander de l’aide pour aboutir à ton projet. Alors fonce, pour devenir président. MAJORITÉ DE ROND : Le métier de président de la république ne te conviendrait pas. Le pouvoir ne t’intéresse guère. Tu préfères vivre tranquillement sans trop te presser et sans stress. Très gentil, tu détestes le mensonge et l’injustice. Tu ferais des merveilles en travaillant par exemple pour le compte d’une association.

RÉPONSES : Mai 2018

TORAH

Donner, Recevoir et Rendre Q

ui ne se souvient pas du jour mémorable de notre majorité religieuse la «Bar Mitsvah» ce moment solennel où nous sommes enfin considérés comme adulte, capable de compléter le «Minyane», le quorum communautaire pour prier D.ieu, réciter le Kaddish pour sanctifier le Nom divin et lire Son enseignement transmis par Moïse et écrit sur les colonnes du parchemin du Sefer Torah. « Et D.ieu ne vous a pas donné un cœur pour savoir, des yeux pour voir et des oreilles pour entendre jusqu’au jour d’aujourd’hui. » Deutéronome 29, 3. Avant la lecture de la Torah nous disons cette bénédiction : «Béni soisTu, Éternel notre D.ieu, Roi de l’univers, qui nous a choisis parmi toutes les nations et nous a donné Sa Torah. Béni sois-Tu Éternel, qui donne la Torah.» Nos sages n’ont pas commis d’erreur dans l’énoncé de la bénédiction de l’Eternel pour le don de la torah, en; conjuguant la phrase au temps présent et non pas au passé «Qui donne la Torah» et non «Qui nous a donné la Torah». « Voici, l’Éternel notre D.ieu nous a montré Sa gloire et Sa grandeur, et nous avons entendu Sa voix émanant du feu : nous avons vu, ce jour, que D.ieu parle avec l’homme et celui-ci vit. » Deutéronome 5, 21 La fête de Chavouot coïncide avec la date à laquelle D.ieu a donné la Torah au peuple juif au mont Sinaï il y a plus de 3300 ans. C’est le jour où, chaque année, le six du mois de Sivan nous recevons de nouveau la révélation des dix commandements. Depuis l’âge de treize ans et un jour et durant toute notre existence nous observons au présent que ce «don de la torah» nous sert non seulement de guide de vie qui définit l’essence de notre judaïsme mais aussi imprègne chaque aspect de notre vie et de nos traditions. En parlant de ce don de Dieu il nous faut considérer ici la relation entre donner et recevoir, particulièrement dans la réciprocité qu’elle implique. En hébreu le jour du don de la Torah est la traduction de Matane Torah qui est également appelé le jour de la réception ou Kabalat hatorah. Le don et la réception seraient les deux faces d’une même pièce qui pourrait être matérialisée par la réciprocité qu’elle implique. Donner et recevoir, n’est-ce pas le principe de tout échange que ce soit avec Dieu ou entre individus. Si le Don de la Torah est un événement historique unique, la Réception de la Torah est un processus qui se déroule au fil du temps, dont l’homme est le maitre. Toutefois, d’après le Rav Adin Even Israel (Steinzaltz) qui dirige l’Institut pour les Publications Talmudiques, donner et recevoir ne sont pas identiques, Ils ont chacun un sens particulier. Comme l’exprime la Kabbale, le don de la Torah est un mouvement partant d’En Haut vers ce qui est en bas alors que recevoir est un mouvement partant d’en bas et dirigé vers le haut. Et dans la dimension du temps, le don de 44

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la Torah est essentiellement un acte unique alors que la réception de la Torah est un processus diversifié et continu dans l’histoire. A la question quelle est la différence entre l’expression «don de la torah» et «réception de la torah», Yeshayahou Leibowitz (1903 -1994), qui a écrit une pléiade de livres sur la philosophie, les valeurs humaines, la pensée juive, les enseignements de Maimonide et qui a supervisé la rédaction de l’Encyclopaedia Hebraïca, répond avec ses positions anticonformistes et affirme que l’essentiel n’est pas dans le don mais dans la réception, parce que le don de la torah n’a pas empêché les «receveurs» hébreux de faire le veau d’or, et tout ce peuple à qui on a donné la Torah, il s’avère qu’il ne l’avait pas reçue mais seulement acceptée du bout des lèvres, sans l’intégrer dans leur cœur. Recevoir la torah est conditionné par la décision de chacun, sans aucune influence extérieure, et dans l’histoire du peuple juif la réception de la torah se caractérise dans la loi orale à travers les lois de la halakha développées par les décisionnaires. Il en ressort que recevoir la torah ne dépend ni du temps ni du lieu ; elle dépend seulement du bon vouloir et de la décision de chacun pour la recevoir à toute heure et en tout lieu. A l’instar de Marcel Mauss (1872 - 1950) considéré comme l’un des pères de l’anthropologie (qui étudie l’être humain sous tous ses aspects), montre dans son Essai sur le don que tout échange obéit à une triple obligation : donner, recevoir et rendre. En fait, pour nous juifs la relation avec Dieu est aussi simple et pourrait s’inspirer de ces trois obligations. Avec le don de la torah l’Eternel initie l’échange pour «Donner». Pour «Recevoir» le talmud bavli traité de chabbat 88.1 Rava dit : la génération l’a reçue au temps d’Assuérus, comme il est écrit : «les juifs accomplirent et reçurent» c’est-à-dire qu’ils accomplirent ce qu’ils avaient déjà reçu. Reste maintenant et toujours l’obligation de «Rendre» parce que le don de la Torah est agoniste c’est à dire dont l’action va dans le même sens, dont l’effet est identique et qui donc oblige celui qui reçoit, à une réciprocité. A Chavouot nous recevrons le message divin 5 sur 5 (qui font 10 commandements), la question est de savoir si notre génération est prête par des attitudes joyeuses et des comportements sereins à rendre gloire à Dieu. La réponse est bien sur oui ! Prosper Abraham ABITBOL Kehila francophone Torat Moshe Tel Aviv Conférences du rav tous les chabbat matins à 10h50 Beth Hahayal Weizman 58 Tel Aviv Abitbolcenter@gmail.com

JEUNESSE

Un nouveau mouvement de Jeunesse en Israël : Lʼassociation iSEJ

ette association a pour objectif premier de suivre l’enfant dans son devenir, sa construction et son développement personnel sur le plan éducatif au sens large. C’est après avoir pris soin d’analyser et tenter de comprendre les besoins et attentes de vos enfants en Israël, que nous sommes en mesure aujourd’hui de vous soumettre un programme éducatif annuel, articulé autour de 3 axes d’activités : • LE T SA A RO N SA BA BA : Un TSAARON de qualité tous les après midi de 14h à 18h. • L’AT ELI ER DES A RT I ST ES : Des hougim variés et de qualité, encadrés par des professionnels, tous les jours de 16H40 à 18H00 • LE M OU V EM ENT DE J EU N ESSE : Des Activités, Centres aérés et Centres de vacances tout au long de l’année, dans un cadre éducatif, ludique, et sécurisé. L’objectif est pour nous de donner un maximum d’outils et de moyens à vos enfants, dans un cadre ludique, récréatif et sécurisé, aﬁn de leur permettre d’aﬃrmer et de renforcer leur identité propre tout en favorisant leur intégration de manière progressive au sein de la société israélienne. Au carrefour de trois dimensions clés de l’éducation, à savoir, la famille, l’école et le mouvement de jeunesse, L’ISEJ entend jouer un rôle de "Partenaire éducatif". Michael GUEDJ, Président de l’association

LA VRAIE COLO FRANCO ISRAELIENNE : AOUT 2018 À HERZLIYA

Après de nombreuses demandes, l’association iSEJ est heureuse de vous proposer enfin une VRAIE Colo de 15 jours en Herzliya dans le magnifique campus Kfar Noar ATID du 8 au 22 Août pour les enfants de 6 à 15ans. Ce séjour Franco-israélien à pour objectif de faire vivre à nos enfants français et israéliens l’expérience magique d’une Vrai Colo comme celles qui nous ont fait grandir... Le Tsaaron SaBaBa : L’after school le plus SaBaBa de Tel aviv En partenariat avec Alef Ledoroth TLV Vous êtes parents et vous cherchez une solution miracle tous les jours après l’école pour le bien être et l’épanouissement de vos enfants; voici le Tsaaron SaBaBa : - Une prise en charge complète pour vos enfants tous les après midi de 14h à 18h. • Des repas agréables, saints et équilibrés tous les midis. • Des après-midis éducatives, artistiques, ludiques, récréatives animées et encadrées par des professionnels : • Un suivi quotidien de vos enfants dans leur épanouissement avec des équipes de professionnels expérimentés et Francophones • Les devoirs finis et des enfants sereins et souriants en rentrant le soir à la maison. Journée type: Repas + Aide aux devoirs + "Récréajeux" + Thora et hessed + Hougim INSCRIPTIONS OUVERTES POUR SEPTEMBRE 2018

INFOS ET INSCRIPTIONS SUR WWW.ISEJ.FR MOB. 058�760�7510 / CONTACT�ISEJ.FR / FACEBOOK : ASSO�ISEJ�ISRAEL

Mai 2018

TRADITION

Notre Top 5 pour Shavouot !

ors de la fête de shavouot du 19 au 21 mai, certains sortiront leur appareil à fondue ou à raclette, d’autres présenteront un plateau de fromage avec un bon vin, on cuisinera des quiches et des gâteaux. Ou alors comme les israéliens aiment le faire, suivez le Top 5 des spécialités à savourer dans divers lieux de Tel Aviv.

DOK

REVIVA & CELIA

Une envie de madeleines enrobées de chocolat blanc ? Allez les déguster chez Reviva et Celia . Les israéliens accourent durant Shavouot pour cette petite génoise en forme de coquille délicate trempée dans du chocolat blanc de qualité.

1 rue Ha-Meyasdim à Ramat Hasharon et Canyon G, Parc Tsameret, 10 Nissim Aloni, Tel Aviv

Le chou-rave à Dok. Aucun autre chou-rave n’est aussi célèbre dans cette ville. Dok est un lieu local qui ne se contente pas de proposer tout ce qui est israélien, mais qui est aussi l’un des meilleurs endroits pour le rapport qualité / prix. Le chou-rave est grillé et tendre , cuit au charbon de bois et servi avec du fromage Meiri, des graines de sésame et du thym frais.

COFEE BAR

8 rue Ibn Gvirol

13 rue Yad Harutsim

TULIP

MALABIA

52 rue Yehuda Halevi

60 rue Allenby

Du Rakott Krumpli hongrois chez Tulip. Oubliez les restaurants branchés, ici on est plutôt vieille école avec une cuisine authentique, comme ce plat de pommes de terre en couches crémeuses.

Mai 2018

Le Cheesecake du Coffee Bar est sans conteste le meilleur cheesecake de la ville : combinaison parfaite des ingrédients sans être trop sucré. Profitez aussi d’un service haut de gamme, et de superbes bouquets de fleurs décoratives.

Découvrez le Malabi à Malabia , crémeux et délicatement infusé d’eau de rose. À Malabia, vous pouvez jouer aux échecs au centre même du restaurant.

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RECETTES

LES PAPILLOTTES Empapillotez ! Maxi-saveurs, mini-graisses ajoutées, pas d’odeur et ni de vaisselle. L’eﬀet papillote, c’est chic et pratique, en plus l’eﬀet de surprise lorsque l’on ouvre délicatement le paquet pour y laisser s’échapper de délicieux parfums qui font saliver les papilles ... La papillote permet de se régaler tout en surveillant sa ligne, alors pourquoi s’en priver !?

PAPILLOTE DE LEGUMES ET DE FROMAGE FRAIS PAPILLOTE DE SAUMON, A LA CIBOULETTE LEGUMES A L’ORANGE Ingrédients pour 4 personnes • 1 poivron jaune • 1 poivron rouge • 1 courgette • 1 aubergine • Sauce soja : 4cl • Fromage à la crème ciboulette • Huile d’olive • Sauce chili aigre douce • Thym/citron • Sel/ poivre Préparation : Eplucher les poivrons, retirer la partie blanche et les graines, les tailler ensuite en ﬁnes lamelles. A l’aide d’une mandoline, tailler la courgette et l’aubergine en julienne en prenant soin de ne prendre que l’extérieur. Faire chauﬀer 5 cl d’huile d’olive dans une poêle, puis faire suer les poivrons et l’aubergine pendant 5/6 minutes. Ajouter ensuite la courgette et cuire durant environ 3 min. Sur un papier cuisson, disposer le mélange de légumes, quelques feuilles de thym, et le fromage frais. Arroser le tout de sauce soja et de sauce chili, de quelques gouttes d’olive, puis ajouter une pincée de sel et de poivre. Fermer les papillotes et enfourner au four 10/15 minutes.

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Ingrédients : • 4 escalope de saumon • 2 oranges • 4 carottes • 1 courgette • 1 échalote • Beurre doux 30 gr • Ciboulette • Sel/poivre Préparation : Éplucher les carottes, et l’échalote. Couper une orange en 8 tranches et presser l’autre. Émincer finement l’échalote. A l’aide d’un épluche légumes, tailler les carottes et la courgette en copeaux. Ciseler finement la ciboulette. Poser une tranche d’orange sur chaque feuille de papier, puis repartir les légumes. Ajouter ensuite une Escalope de saumon, puis assaisonner le tout de sel , de poivre, d’échalote et de ciboulette. Poser une noix de beurre et ajouter un peu de jus d’orange, puis replier hermétiquement la feuille. Enfourner les papillotes pendant 8 min, jusqu’à ce qu’elles soient gonflées.

PAPILLOTE DE FRUITS, SAUCE CHOCOLAT Ingrédients : • 1 ⁄2 ananas • 2 pommes • 2 kiwis • 2 bananes • 75 g de chocolat noir • 10 cl de lait 1 ⁄2 écrémé Préparation : Préchauﬀer le four à 200 °c(th.6). Éplucher tous les fruits et les couper en brunoise (petits cubes). Tailler 6 carrés de 25 cm de côté dans du papier à papillote transparent ou papier sulfurisé. Disposer la brunoise au centre de ce carré, puis fermer hermétiquement la papillote. Enfourner les papillotes durant 5 à 8 min selon la maturité des fruits. Pour la sauce au chocolat Faire bouillir le lait, puis verser sur le chocolat pour le faire fondre et fouetter l’ensemble pour obtenir une sauce onctueuse.

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