Youmaga December 2012 by Lighthouse

04-11 33-37

クリスマスをとことん楽しむ今年１年頑張った自分にご褒美∼っ♥

2012年12月号

正月は、おせちと雑煮がなくっちゃね！

21 アメリカで暮らす。 22 どたばたシアトル留学日記 23 ホントに旨い地球料理

5 Photo : Courtesy of The Leavenworth Chamber of Commerce

12 スポットライト

24 数秘術が導く今月のメッセージ 25 見つけた！ママのお気に入り

ワシントン州

新連載 Redさんの地ビールin NW 13 Let's 脳体操 14 シーホークス・アップデート 15 最終回面白いほどよくわかる2012大統領選！ 16 日本発知っトク・ニュース 17 千夏のココが気になる！知っておきたい日本の旬ネタ

27 専門家に聞く発明の特許を取りたいのですが、どうしたらいいですか？

28 イベント情報 30 情報ステーション 31 求人情報 32 最終回クリーン＆グリーンなガーデニング生活 38 エコキャラバン隊長と行くノースウエスト自然探訪

18 アメリカ発知っトク・ニュース

Publisher Noriko Goto Palmer Editors Miho Kawasaki Lina Oba Writers Chinatsu Ogasawara Fumika Kaji Hiro Sasada Juno Kanako Koizumi Kyoko Machiko Faught Makie DellaVecchia Red Gillen Reiichiro Kosugi Shinya Gurumand Shirohirashigae Yoko Oishi Yukiko Toyoda Graphic Designer Utako Callaham Illustrator Miho Morimoto Advertising Department Lisa Omokawa (Sales Manager) Tomoko Skinner Web Designer Noriko Gasper Sales Interns Erina Kaneko Mika Suga

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40 グルメナビ 19 今月読みたい＆観たい＆聴きたい

南仏の香りあったかブイヤベース

316 Maynard Ave. S., #112C Seattle, WA 98104

20 オレゴン話のたね

TEL 206-624-5777

42 編集後記

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©Angela Sterling

2012 年12月号

クリスマスをとことん楽しむ今年１年頑張った自分にご褒美∼っ♥ 今年1年、お疲れさま！仕事や勉強、家事、子育てなど、いろいろと頑張った人も多いのでは。そんな自分にご褒美ギフト。酷使してきた自分をしっかり労ってあげよう。師走に入り、街や家の回りは多くのクリスマスのイルミネーションで華やかになってきた。今年の締めくくり、少し気持ちにゆとりを持って立ち止まったり、出掛けたりして、光の舞取材・文／大庭リナ、金子江里奈 ※写真は各取材先より提供・編集部を楽しもう。まずはホリデー・イルミネーションを紹介！

キラキラ輝く光の夜！クルーズのイルミネーション

クリスマス・シップ・フェスティバルシアトルの夜景と、聖歌隊の歌声やライブ演奏を楽しみながら、イルミネーションが施されたきらびやかな船上で、アメリカのクリスマスを満喫しよう。ディナー付きクルーズもある。乗船時のサンタクロースの出迎えなども、気分を盛り上げてくれそう。クリスマス・シップの周りには、さまざまな装飾を施した個人所有のボートも集まり、闇夜に輝く光景もロマンティック。チケットの収益金の一部は、『シアトル・タイムズ』が行っている恵まれない人々への募金事業に寄付されるので、クリスマス気分を満喫しつつも、地域社会の貢献にもなるクリスマス・クルーズだ。 ▲豪華なクルーズ船内ではさまざまなイベントも行われる

■Christmas Ship Festival of Argosy Cruises 出航地：シアトル・ピア55、カークランドなど、日程とクルーズにより異なるので、ウェブサイトで確認を。期間：開催中∼12 月23 日（日）所要時間：約2.5 時間料金：大人＄25 ∼＄85 子供＄12 ∼＄36 （別途ボックス・ミールの事前注文可） ☎206-623-1445 www.argosycruises.com

▶シアトルの夜景やボートの装飾イルミネーションが楽しめる

Photos : Courtesy of Argosy Cruises

光の洪水！ドライブ・スルーで楽しむ

スパナウェイ公園のファンタジー・ライト今年で18年目を迎えるスパナウェイ公園のファンタジー・ライトは、ノースウエスト最大と言われるドライブ・スルーのホリデー・イルミネーション。スパナウェイ湖沿い約3.2 キロには、精巧に造られた約300体の光のオブジェが飾られており、キラキラした光の道を車で進みながら楽しめる。スノーボードに乗ったサンタクロースなど、動きのあるオブジェも面白い。今年は新たにスペース・エイリアンなども登場。すべて車のみでの入場。ファンタジー・ライトは、クリスマス当日や大晦日も休まず行われている。＄3オフ・クーポンなどの詳細はウェブサイトで。

▲ドライブ中、カー・ラジオをFM 93.7に合わせると、地元高校生らによるコーラスなども聴ける Photos : Courtesy of Pierce County Parks

2012 年12月号

■Fantasy Lights at Spanaway Park 場所：14905 Bresemann Blvd. S., Spanaway, WA 98387 期間：開催中∼2013 年1 月1 日（火）、 5:30 p.m. ∼9:00 p.m. 料金：車1 台＄13 ☎253-798-3330 www.co.pierce.wa.us

クリスマスをとことん楽しむし今年１年頑張った自分にご褒美∼っ今１年頑張１年頑張った自ったにごご ∼

▲雪のあるクリスマス風景・イルミネーションはムードいっぱい Photos : Courtesy of The Leavenworth Chamber of Commerce

ワシントン州のドイツ村

日本語で予約可能なツアーも便利！

レベンワース

「レブンワース日帰り観光」

シアトルから車で約2時間半のところに位置するレベンワース。「ワシントン州のドイツ村」と呼ばれるメルヘンチックな街だ。この時期、雪化粧した街は、 10万個のライトに彩られて、クリスマス・ムードでいっぱい。あふれんばかりの光のイルミネーションを楽しみながら散策するのもよし、土産店や雑貨店などで買い物をしたり、ドイツのソーセージやビールでお腹を満たすのもよし。ライブ・コンサート、コーラスなどのイベントや、冬のアクティビティーも盛りだくさんなので、思う存分楽しめるはず！

▲毎年、多くの人達でにぎわう

■Leavenworth 場所：Leavenworth, WA 98826 期間：開催中（イルミネーションは1 月中旬まで楽しめる） Christmas Lighting Festival は、 12 月16 日までの毎週土・日曜 4:30 p.m. ∼ 料金：無料 ☎509-548-5807 www.leavenworth.org

料金：大人＄230、子供＄180 （往復送迎、税金、チップ、サービス代込み） ∼日付限定スペシャル∼ 12 月1日・8日・15日（土）大人＄120 子供＄100 学割あり（要ID）：上記ツアー代金から＄5オフひとりから催行。人数に限りがあるため、早めの申し込みを。集合場所：シアトル・ダウンタウン H.I.S. International Tours, Inc. ☎206-623-0696 http://tour.his-usa.com/city/sea/list.php オレゴン州を含むその他のイルミネーション情報は、 P.11をチェック！

2012 年12月号

やっぱり欲しいクリスマス・ケーキ♡ ★クリスマス・クッキーの（ふたつのケーキの上に乗せるクッキーは、サンタかスノーマン・デコレーション・ケーキバージョン、好きな方を選べる)

★ストロベリー・ショートケーキ

①イチゴのショートケーキ 6 インチ（4 ∼6 人分）＄23 ／8 インチ（8 ∼10 人分）＄35 ② 生チョコクリーム・イチゴのショートケーキ 6 インチ（4 ∼6 人分）＄26 ／8 インチ（8 ∼10 人分）＄38

8 インチ（約8 人分）＄35 大人から子供まで人気たっぷり苺にふんわ∼りスポンジ ※デコレーションの変更あり！り入ゴチイ

①

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日本人パティシエのケーキ専門店フミエズ・ゴールド

②

カスタム・オーダーのケーキはココで！グーグー・ファイン・デザート

★Gugu’ sクリスマス・チーズケーキ 6 インチ（4 ∼6 人分）＄26 8 インチ（8 ∼10 人分）＄38 4 種のチーズをブレンドして焼き上げた濃厚ベイクド＆さっぱりレアチーズの2 層ケーキ ■Gugu Fine Dessert 501 2nd Ave. W., Seattle, WA 98119 ※受け取りの際、無料駐車場あり ☎425-345-2362 （クリスマス、年末年始も営業） www.guguﬁnedessert.com 日本で栄養士をしていたパティシエの太栄子さんが作るケーキ。＄100以上購入すると12月25日（火）まで無料配達（上記キッチンから約20マイル以内）！友達や近所の人と一緒に注文しては？ 8インチ以上のケーキも可能。完全予約制（taeko@gugufinedessert.com）。配達希望の場合は1週間前までに、受け取りに行く場合は前日までには予約を。

2012 年12月号

★モンブラン・ブッシュド・ノエル 20 センチ（約6 人分）＄39 マロン・クリームがしっとりとスポンジになじみ、栗の風味も存分に味わえる ※栗の甘露煮入り、クリスマスのメッセージ付き

毎年大人気仏最優秀職人の手作りサントノーレ・ブーランジェリー

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■Fumie's Gold 10045 NE 1st St., Bellevue WA 98004 004 ☎425-223-5893 （12月25日（火）は休み） www.fumiesgold.com

■St. Honoré Boulangerie 2335 NW Thurman St. Portland, OR 97210 ☎503-445-4342 315 1St. Lake Oswego, OR 97034 ☎503-496-5596 www.Sainthonorebakery.com （12月25日（火）は休み。 24日（月） ∼5:00 p.m.）

日本、豪州、米国で経験を積んだフミエさんが手掛ける店。抹茶ケーキほか、さまざまなケーキがある。ホール・ケーキは事前予約要。 24日に受け取りの場合は22日までに、それ以外は受け取り前日までに予約を。混み合った場合、前日注文はできないこともあるので早めに予約を（orders@fumiesgold.com）。

予約受付は12月20日（木）までだが、毎年売り切れるとのことで早めに電話予約を。フランス最優秀職人賞（MOF）を受賞したドミニクさんが、厳選された素材と伝統製法にこだわって作る。日本のベーカリー、ドンクと提携し、横浜、札幌などにも出店。日本人にも人気。

& パーティー手土産ギフト華やかで品格のある日本酒

★ブッシュ・ド・ノエル

★月桂冠鳳麟純米大吟醸

S サイズ（6 ∼8 人用）＄30 L サイズ（10 ∼12 人用）＄42 チョコレートガナッシュ、ヘーゼルナッツキャラメル、ラズベリーの3 種類がある

（720ml）＄39.49※ 厳選された酒造好適米の山田錦、月桂冠の吟醸酵母と京都伏見の名水を用いて、じっくりと醸造された最高級クラスの酒。なめらかな味わいが特徴。 WA

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赤と金のパッケージ、おいしくオシャレな手土産に

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カクテルにも最適

日本で醸造された

★大関辛丹波＆山田錦プレミアム酒 2 本セット（各300ml） $13.99※ 辛丹波は、キリッとした喉越しで、これぞ日本酒！という淡麗辛口本醸造酒。日本酒好きの人にはコレ。丹波の郷愁と伝統、素朴な土の匂いを感じさせる1品。山田錦は、山田錦米の中でも特に高品位とされる、兵庫県米を100％使用。米本来のまろやかな香りや、ふくよかなうまみを残した芳醇辛口の特別純米酒。

★月桂冠紅梅プラム（750ml）＄8.99※ カリフォルニア産の白ワインにプラムの甘さとさわやかさが調和していて、食前酒や食後酒として楽しめる！カクテル・ベースとしても使えるのでパーティーにも最適。ウェブサイトには各種カクテル・レシピもあり。 WA

★サブレ・クッキー 150ｇ入り＄6.95 茶葉入りのアールグレイのほか、ピーカン・バニラ、ヘーゼルナッツ・モカの3種類。甘さ控えめで人気の逸品。サクサクとした口当たりとバターの香りが特徴のフランス風クッキー

■Ozeki Sake U.S.A. Inc／JFC International www.ozekisake.com

■Gekkeikan Sake USA, Inc. www.gekkeikan-sake.com

300年以上の伝統を持つ大関から、特徴のあるこの2品をセットにしたギフト・ボックスが新発売されたので、ギフトやホーム・パーティーなどの手土産としてみては？値段も手頃で、どんな料理にも合って飲みやすく、喜ばれそう。ワシントン州の宇和島屋各店などで購入可。

どちらも宇和島屋各店、ワシントン州のQFC、オレゴン州のFred Meyer、Anzen Marketほか、鳳麟は、Total Wine、99 Ranch、Sakenomi（WA）、紅梅プラムは、 Central Market, H Mart（WA）、 Zupans Market、 Fubon Asian Market (OR)でも購入可。

∼パーティーにお呼ばれ手みやげギフト∼ 1年間お疲れ様、お父さん、夫へのギフトにも… ※価格はシアトル宇和島屋参考価格

2012 年12月号

今年のクリスマスクリスマス・プレゼント、どうする？日頃なかなか行けなかったマッサージ・サロンやエステへ行ったり、

ホッッとひと息

ュエリーも！∼ ∼やっぱりジ

時間のための ∼くつろぎの ∼ 便利アイテム

★幸運の石と言われるシトリンと元気の出るカーネリアンのブレスレット＄36

★ カフェ・プッシュティー・プッシュ各$24.95 （＄22＊）

おそろいのカーネリアン羽根のピアス（＄18）とのコーディネートも素敵。セット購入で＄50に。ポジティブなエネルギーがいっぱい。

コーヒーメーカーのドリップ式とフレンチ・プレス式の良い点を併せ持ち、欠点を省いた究極の形がコレ！湯で抽出。軽くて頑丈。永久フィルター内蔵なので、紙や金属フィルターの購入は不要。環境にも優しい贈り物だ。ディッシュ・ウォッシャー対応。機能と構造が同じのティー・プッシュもある。 2 番煎じや3 番煎じまでおいしく抽出。

★スマートフォンのイヤホン・プラグ＄11 単なるアクセサリー、お守りとしてだけでなく、携帯電話のイヤホン・プラグ（穴）に差し込んで使うので、本体を水やホコリから守ってダメージ防止にもなり、機能的にも魅力の１品。電磁波をブロックするとも言われているアマゾナイト（水色）などのクリスタルを使った物もあり。

★ティーフリー T-Free $25.95 （$23＊）世界でも珍しい「携帯型水＆お湯出し両用抽出ボトル」。BPA（ビスフェノール A）を含まない安全な新素材トライタンでできており、水でも湯でも、お茶でもコーヒーでも、おいしく抽出できる。持ち運んでいる間にでき、落としても壊れにくい。水でいれたものは酸性度が低いため、冷蔵庫保管で3、 4日は楽しめるのもうれしい。

■Ecore Global ☎206-623-5714 www.ecoreglobal.com www.shop.mygreentea.com オンライン販売ほかユニコーン・クレープ各店やマカティオのカフェ・ソレイユでも販売開始。イーコア・グローバルは、食の安全と豊かさを中心に、環境を考慮した商品開発などを手掛けている。

＊12月31日まで、上記ウェブサイトから購入すると、特別価格＊に。店での購入では、『ゆうマガ』の記事を持参した人に限り、さらに10％オフ！

★アメジスト・クラスターのペンダント・トップ＄33 「願望実現、真実の愛、癒し」がキーワードのアメジスト。このペンダント・トップを使ってクリスタルのカスタム・ネックレスも可能（＄45）。チェーンは別売り＄10 ∼。 ■Crystal Angels ☎425-830-4211（ハーナンデス晶代さん） www.crystalangelsjewelry.com クリスタル・エンジェルスの品には、石の意味などが書かれたカードも付く。購入場所は、ベルビューの自宅ギャラリーほか、イベントでの出店もあるので、ウェブサイトで確認を。

ふたつめの眼鏡を新調顔のリフティングにも

「『ゆうマガ』を見た」と言うと 12 月31日まで10% オフ！

勉強もスポーツも頑張った子供に

★レイバン女性用フレーム

★レック・スペックス・スラム Rec Specs Slam （色 #647、サイズ52）＄190 →＄152 ＊子供用スポーツフレームで、サッカーからバスケットボールまで幅広いスポーツ対応の保護用眼鏡。フレームの内側は軟らかいゴム製なので、衝撃から目を守る。

Ray-Ban RB5256 （黒、サイズ52）＄139→＄111.20 ＊人気のキャット・アイタイプ。しかも、フレームの外側の斜線上効果で顔のリフティング効果抜群！というから試してみたい。

∼自分にご褒美・家族へのギフト∼ 魅力倍増！男のアイテム

★プロデザイン：デンマーク Prodesign : Denmark #6122 （黒、サイズ56）＄250 →＄200 ＊機能的でアクティブな男性にぴったりのモデル。素材は、ステンレス・スチールを使用している。デンマークでデザインされたが、フレームは日本製。

■Paris Miki Optical ☎206-652-8436 （シアトル宇和島屋店） www.parismikiusa.com シアトル宇和島屋店、クロスロード店の情報詳細はウェブサイトで。他の商品も割引中。

＊『ゆうマガ』の記事を持参すると上記掲載フレームが定価の 20％オフに！レンズはすべて別料金。 12 月31日まで。

1年の疲れを癒す

指圧とマクロビオティックで癒す森指圧クリニック

心と体、精神のバランスを整え、また、たまったストレスや疲労、筋肉痛などを和らげ、リフレッシュして、新年を迎えたいもの。指圧は、西洋医学では治療結果が得られにくい、慢性の痛みやストレス、不眠症などにも効果があるという。 1978年開業の森指圧クリニックの森保夫さんはいつも、笑顔で来院する人を迎えてくれる。「胃腸・内蔵をきれいにすることで、肌もいきいきします。また、気によって、目に見えない物、老廃物などを出すと良く、病気予防にもつながります」と話す。森さんは、マクロビオティックの研究もしており、オーガニック野菜などを使ったオリジナルの「チ・スープ」の製造・販売やワークショップも行っている（www.chisoup.com）。指圧と食事法で1年の疲れを取り、年齢にかかわらず若々しい自分を取り戻そう！

2012 年12月号

▲指圧の料金は＄80 （35、 40分∼）。指圧ギフト券＄140 （60分）もあり。保険も取り扱う

■Mori Shiatsu Clinic 900 Madison St., Seattle, WA 98104 ☎206-464-0757 （要予約） www.shiatsuyasuomori.com 休み：日曜

1月15日（火）まで「『ゆうマガ』を見た」と言うと10％オフ！

クリスマスをとことん楽しむし今年１年頑張った自分にご褒美∼っ今年１年頑張った自分にご褒美今年１年頑張った自分にご褒美１年頑張った自１年頑張ったにごご ∼っ

ギフト・アイデアそして、頑張った自分にご褒美∼っ！あるいは妻や夫、大切な人を労い、思いやりをこめたこんなギフトはいかが？クレ・ド・ポーボーテ

★アクアコラーゲンゲルエンリッチリフトEX （120g）＄114

★ラ・クレーム＊（30ml $525）（50ml $775）

洗顔後はこれひとつでハリ・ツヤ！アンチエイジング成分が贅沢に配合され、小ジワも目立たなくするリフトケア保湿ゲル。

つけた瞬間から肌への効果が始まり、内側から輝くような肌に導くとされる高級ナイト・クリーム。日頃から愛用している人も、そうでない人も、1年の1度のぜいたくもあり！日本では5 万円（約＄630）の品。つやつやの美肌を目指して来年に飛躍！

＊ギフト・サンプル満載の豪華なバッグに入った期間限定ホリデー・セットセット。（在庫が入った期間限定ホリデト。なくなり次第終了）

ご褒美やケア自分への・グンジイエ ∼ ∼アンチントとしても… 妻へのプレゼ

クレ・ド・ポーボーテ

★スーパーホワイト 377 （18g） $58 アルブチンなどを超える新しい美白成分、ホワイト377 を配合。刺激が少なく、高い効果が実感できる乳液タイプの美白美容液。

★BBパーフェクト・クリーム（30g） $48

★セラム・ブラン・セット＊（40ml ＄160）

保湿クリームのようなうるおいが持続する万能 BB クリーム。ベース・メイクだけでなく、美白やアンチ・エイジング・ケアが可能。シミや毛穴もカバー。

より早くメラニン生成の連鎖を抑え、肌本来の澄んだ輝き、うるおい感のある肌を保つ美白美容液。これも日本で15,000円（約＄188）の品なので円高の今お買い得感あり。セットの中にはパック、乳液、ラ・クレームのサンプルも。

■Savvy Cosmetics 600 5th Ave. S., #105, Seattle, WA 98104 ☎206-223-1866 www.savvycosmetics.com シアトル宇和島屋店内にあるサヴィー・コスメティクスで販売中。フェイシャル・エステなども実施している。

■Dr. Ci:Labo ☎1-855-777-5226 www.cilabousa.com （オンライン・ショップ）

12 月31日（月）まで、ホリデー・キャンペーン実施中。$120 以上の購入者に、アクアコラーゲンゲルエンリッチリフトEX （20g）を含むサンプル3 点とバッグが、$200 以上の購入者にはさらにスーパーホワイト 377（ 3.5g）などミニサイズ3 点をプレゼント中！（在庫がなくなり次第終了）

仕事疲れの首や肩をほぐす！

オイル・マッサージ平井マッサージ・クリニック

伝統的な指圧はもちろん、指圧をベースとしたオイル・マッサージが人気の平井マッサージ・クリニック。「ペイン・トリートメントが得意なので、仕事疲れの首や肩、腰の痛み、事故の後遺症などの痛みなど、ご相談ください」と、全米のマッサージ・ライセンスを持つマッサージ・セラピストの平井しのさん。その他、エッセンシャル・オイルを使うアロマテラピーでは、ドライ・ブラシを使って肌の血行を促し、ホット・タオルを使ってリラックス度をアップ。寒い冬には体もホカホカになり、気分も最高！マットの上での足圧 ▲1年間頑張った自分にお疲れ様トリートメント

マッサージも、日頃なかなか味わえない気持ちの良さだ。

▲凝り固まった筋肉がほぐれるようだ

指圧＄70 （60 分）、＄100 （90 分）足圧＄100 （60 分）、＄140 （90 分）アロマテラピー＄100 （60 分）、＄140 （90 分）

■Hirai Massage Clinic (Hirai, Shino, LMP） ☎206-818-4291 （しのさん） shino_h@msn.com サロンはシアトルのビーコンヒル。各種保険の取り扱い、ギフトカードもあり。要予約。

2012 年12月号

自分にご褒美：アンチエイジング顔とボディーをケア 1年の疲れを取ってリフレッシュするだけでなく、男性も女性も今やアンチエイジング。美肌を手に入れ、若々しく元気に年末年始を迎えよう！艶肌も夢じゃない

フォト・レジュビネーション

疲れた顔と体にこんな美容法

ファビュラス・スキン＆ラッシュ

ソフトコルギブライト・ソウルズ

◀音楽が流れてリラックス。サロンは12月7日（金）からベルビューに移転

▲グアシャでの削ぎ術ほか施術の様子。 1回でも効果が！

「いろいろな筋肉を使うので顔って疲れがたまるんですよ」と、エステティシャンのしおりさん。フェイシャルだけでも9 種類あり、男女問わず対応。特に30 代以上の人に試して欲しいというのが、フォト・レジュビネーション＊で、若返り対策としても人気だ。洗顔し古い角質を取った後、少し熱を持つ光をあて施術、美容液、保湿クリームでのケアが含まれる。施術の終わりには、顔のツボを押してくれ、気持ちがいい。体験したスタッフは翌日、「肌のハリが違う！」と即効果を実感。このほか、まつげパーマ（＄45）や眉毛を整える（ $20）だけでも顔の印象が変わるので、パーティーに出掛ける前などにも最適。 ■Fabulous Skin & Lash 2025 112th Ave. NE, Bellewood Wellness Center Bldg. 2, #100, Bellevue, WA98004 ☎206-486-0808 新営業時間：金∼日曜 9:00 a.m. ∼7:00 p.m. （1月からは木∼日曜営業予定） www.fabulousskinseattle.com

◀まつげが長くなるセーラム、レビタラッシュ（3カ月分＄97）も販売

＊フォト・レジュビネーションは、通常＄125。「『ゆうマガ』を見た」と言うと新規の人は2 回まで $65 に！

顔の老廃物を取り除き、すっきりした小顔になるというアジア伝統美容療法、アメリカではまだまだ珍しいソフトコルギ。この施術を受けられるのが、ブライト・ソウルズ。オススメは、（＄120）。ソフトコルギに、グアシャ小顔管理集中60分コース（玄武岩カットストーン）でこりや老廃物をそぎ落とす施術付き。仕上げには、人気の韓国基礎化粧品を使用。これに温灸セラピーなどの上半身集中ケアを加えたコース（ 90 分＄180）や、完全カスタマイズのコースもあるので、希望に合わせて相談しよう。ギフトカードもあり。骨技功テラピーの講師資格のあるトリニダッド瑞枝さんは、骨の美容術全国大会「 The Face」で、今夏準優勝を受賞。プロの技で顔もすっきり、笑顔 ▲シルク手袋を使ったビダと元気を取り戻して新年を！ンコルギは、肌にパール感を与え、立体感のある顔立ちに

■Bright Souls プライベート・サロン（ダウンタウン・ベルビューから5 分） ☎425-681-7260 （完全予約制） www.brightsouls.net

『ゆうマガ』を見たと言って予約すると、 12月31日（月）まで、どの施術でもスペシャル足浴＋フットマッサージをプレゼント！

∼1年の疲れを取る∼ パソコンによる頭痛、肩こりに

今年1年一生懸命働いた人に

カイロプラクティックで改善

ホット・ストーンでのマッサージイースト・ウエスト・ホリスティック・ボディーワーク

「たった1時間でも自分のケアのた

レドモンド・リッジ・カイロプラクティック

めに時間を使ってみては？体の緊張や頭の中のモヤモヤを取り払い、気

ストレスは、身体的、精神的、そして体内の化学物質という形で現れ、肩こ

▲伝統的な手技療法と健康器具で丁寧に治療

分をすっきりさせましょう」とイース

りや頭痛、疲労感、体重の増加などを引き起こすという。「これらの症状は、神

ト・ウエスト・ホリスティック・ボディー

経系を圧迫する背骨の歪みが原因である場合も多く、それを正すのがカイ

ワークの大沼さん。

ロプラクティック治療です」と、レドモンド・リッジ・カイロプラクティックのドクター、アンドリューさん。痛みやこりの改善だけでなく、活力増進にもつながる総合的な健康管理として、栄養指導を含め、アドバイスを行っている。 1月12日（土）までホリデー・シーズン割引 ◆総合的なカイロプラクティック検査、初回治療（通常 $250） → $55 ◆栄養診断テスト（通常 $55） → $45 ◆唾液腺（だえきせん）ホルモン検査（通常 $250） → $225 ◆ストレス診断テスト（通常 $55） → $45 ◆全身クレンズ・キット（通常 $275） → $250 ▲Dr.アンドリューは、日本語も話すので安心

思いっきりリラックスしたい人には、エッセンシャル・マッサージ＋ホット・肩こり、腰痛、長時間のパソコストーン。ン作業などによって起こる首、手、腕の反復動作の痛みなどを緩和したい人には、ディープ・ティシュー・マッサージ＋緩和・治療ホット＆コールド・ストーン。目的のマッサージでは、ストレッチなども取り入れている。いずれも好みや症状に応じて、エッセンシャル・オイルをマッサージ・オイルにブレンド。 60分で＄70。

▲適温のホット・ストーンを緊張している筋肉に沿ってマッサージ。石からの熱が深層部まで届き筋肉もリラックス

カイロプラクティック治療には保険の取り扱いあり。

■Redmond Ridge Chiropractic 23525 NE Novelty Hill Rd, #A-109 Redmond, WA 98053 ☎425-868-0120 www.redmondridgechiropractic.com

オススメ施術メニュー

2012 年12月号

1時間のマッサージ券・ギフト券は、1月12日（土）までに購入すると $59（通常 $70）「。『ゆうマガ』を見た」と言おう。購入分は2013 年末まで有効だ。

▲家族や友達にギフトカード（＄70 60分）を贈って、愛情クリスマス

■East West Holistic Bodywork Yuriko Onuma, LMT #12643 15962 SW Boones Ferry Rd., #209 Lake Oswego, OR 97035 ☎503-421-1998 （要予約） www.ewhbodywork.com

2013 年1月31日（木）まで、『ゆうマガ』の記事を持参すると＄15 オフ！（1回限り）

クリスマスをとことん楽しむ今年１年頑張った自分にご褒美∼っ今年年頑張今年た ∼っ

まだまだある、ホリデー・イルミネーションはここで楽しむ！で楽しむ！ワシントン州ワイルド・ウェイブズ・テーマパークきらめくライトアップを、迫力満点のアトラクションから眺めてみては？サンタクロースの店やクリスマス限定のショーもあるので、家族で楽しいクリスマスを過ごすならココ！ ■ Holiday with Lights at Wild Waves Theme Park 36201 Enchanted Pkwy S., Federal Way, WA 98003 期間：12 月14 日（金） ∼12 月31 （月）、日∼木曜6:00 p.m. ∼10:00 p.m. （金・土曜∼11:00 p.m.）休み：12 月24 日（月）、 25 日（火）入場料：身長122 ㎝以上＄14.99、 122 ㎝以下＄12.99、 3歳以下無料。 ☎253-661-8000 www.wildwaves.com

ベルビュー植物園のガーデンライト2012 今年のテーマは “光の水族館。 ” 色とりどりのライトで作られる海の生物達はかわいらしく、ま

た4つの光の滝と光の洪水は、声を失うほどの絶景。 ■ Garden D’ Lights 2012 at Bellevue Botanical Garden 12001 Main St. Bellevue, WA 98005 期間：11月24日（土） ∼12月31日（月）、 5:00 p.m.∼10:00p.m. 休み：なし入場料：一般＄5。 10 歳以下無料。 12 月3 日（月） ∼6 日（木）は無料。 ☎425-452-2750 www.bellevuebotanical.org

レドモンドのルミナリー・ウォークシティー・ホール・プラザからレドモンド・タウン・センターまで、ライトアップを楽しみながら音楽に合わせて歩く。到着する頃にはすっかりクリスマス・モードに。キャンディーも配られる。 ■ Redmond Lights and Luminary Walk 7525 166th Ave. NE, Redmond, WA 98052 期間：12 月1 日（土） 4:00 p.m. ∼8:00 p.m. ☎425-556-2299 www.redmondlights.com

郵送で！インターネットで！グリーティング・カードの英語例文はここで。 ●海外グリーティングカード日本郵便が運営しているサイト。郵送で送る場合の英語での宛名の書き方から、手作りカード例、中国語、韓国語ほか各言語の例文まで掲載されている。

●英語のメッセージカードの書き方英語の例文集。ワンランク上の表現を多数掲載している。

www.egreetings.com

50万個にもおよぶ光でライトアップされたカトリック教会で、1 夜 5 回のクリスマス・キャロルのコンサートやキリスト誕生の人形劇などが行われる。まさにクリスマスのだいご味。 ■ Festival of Lights at The Grotto Sandy Blvd. & NE 85th Ave., Portland, OR 97220 期間：11月23日（金） ∼12月30日（日） 5:00 p.m.∼9:30 p.m. 休み：12 月25 日（火）入場料：一般＄9、シニア＄8、 3 ∼12 歳＄4、 2 歳以下無料。 ☎503-254-7321 www.thegrotto.org

オレゴン動物園のズーライト・フェスティバル動物の彫刻や木々に飾り付けられた100万を超えるL E Dの光がキラキラ輝く。イルミネーションの施された列車は、あなたを冬のおとぎ話の世界へ導いてくれる。 ■ ZooLights Festival at Oregon Zoo 4001 Canyon Rd., Portland, OR 97221 期間：11月23日（金） ∼12月31 （月） 5:00 p.m.∼8:00 p.m. ( 金・土曜∼8:30 p.m.) 休み：12 月24 日（月）、 25 日（火）入場料：トレイン・ライドとのパッケージ大人＄12.50、シニア＄11、 3 ∼12 歳＄9.50、 2 歳以下は無料。 ☎503-226-1561 www.oregonzoo.org

http://english.ldblog.jp/archives/cat_50048452.html

パイオニア・コートハウス・スクエア

www.post.japanpost.jp/int/ems/greeting/ﬁrst/

●Egreetings 自分と相手のメールアドレスを入力するだけで無料で、オンライン・グリーディング・カードを送れる。英語だけではなくスペイン語や３Dカードもあり。色、文字などカスタムも可能。

オレゴン州グロットのライト・フェスティバル

●Greeting Card Messages ネイティブな表現がたくさん紹介されている英語表現サイト。カテゴリー別でシンプル。

年間300以上のイベントが行われるパブリック・スペースには、今年も23メートルにも及ぶライトアップされたツリーがお目見え。

www.greeting-card-messages.com/ what-to-write-in-a-christmas-card.php

■Pioneer Courthouse Square 場所：701 SW 6th Ave. Portland, OR 97205 期間：11 月23 日（金） ∼ 休み：なし入場料：無料 ☎503-223-1613 www.thesquarepdx.org

※ 相手が他宗教を信仰している場合は、 “Merry Christmas” の代わりに “Happy Holiday” などの表現を選ぶ配慮を。

ベ

2012 年12月号

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ඔཌ࡙ƚড়ૉ‫׺‬ඳ

■ PAC Audiology

2#%ǐ½ǭǉǐȔǞ½§ǕȑǱǩǕſ ǐ½ǽȚ«

受付時間：月・火曜、木・金曜 9:00 a.m. 4:00 p.m.（要予約） 1660 E. Jeﬀerson St., #202 Seattle, WA 98122 ☎ 425-761-4634 （日本語直通） www.pacaudiology.com

聴力やバランス感覚の問題、あるいは耳鳴りなどの悩みの相談を、日本語で受け付け

◀検査室と真宮先生

るPACオーディオロジー・クリニックが、 11 月にシアトル・ダウンタウン近くのスウェディッシュ・メディカル・センター・

で最も主要な役割を果たす器官で、ここに支障があると、静止していてもフ

キャンパスにある、ジェファーソン・メディカル・タワー内にオープンした。代

ワッとする感覚が続いたり、周りの景色が回っているような気分になると真

表・主治医は真宮杏奈先生。

宮先生は説明する。また、聴力障害は老人だけの問題ではなく、イヤホンで

オーディオロジストとは、いわば聴覚専門ドクターで、欧米では専門家としてのオーディオロジストの制度が確立している。真宮先生曰く、「オーディ

音量を上げて音楽を聴く若者の間でも急増しているようで、オーディオロジストの必要性は、ますます広がっていきそうだ。

オロジーは、第二次世界大戦後に、戦場の爆音で聴覚を患った兵士の治療を

オーディオロジストとしての情熱と自信

目的として米国で始められた比較的新しい医療分野ですが、近年その重要

に満ち、笑顔を絶やさずわかりやすく説明

性が認められ、オーディオロジストへの需要が増しています」。

してくれる真宮先生は、安心して

日本では、オーディオロジストはまだ位置づけが定まって

相談できるドクター。

いないようだが、シアトルで日本語を話せるオーディ

検査の所要時間

オロジストに診てもらえる我々はラッキーだ。

は約1時間。保

PACオーディオロジーでは、主に聴力の検査

▲PACオーディオロジー・クリニックのあるジェファーソン・メディカルタワー

険やメディケアも受け付けており、 12月中

ႭఈơǟȃǩǮƷǖǩǠǅ੶‫«ئ‬

と診断、バランス機能の検査、耳鳴りの評価と軽減治療を行う。耳は、人間のバランス感覚

取材・文／ kyoko

は、検査料が3割引になるので、これを機会に耳の健康診断をしてみては？

いる、ブリュワーさんの愛情で造られるビール」です。クラフト・ビールのブリュワーさんは、京都の着物屋さんのように職人意識を持っていて、お金が儲からなくても体が痛くて

新連載

も情熱で頑張っていく。品質が高いビールを提供することは、クラフト・ブリュワーの生きがいです。クラフト・ビールは、ワインのように鑑賞します。まず

ポートランドで、日本語ビール・ツアーを行うなど、ノースウエスト・ビールをこよなく愛するレッド・ギレンさんが、オレゴン州から愛をこめて、ビールにまつわる物語を彼の日本語で伝える＜隔月連載＞

WASHINGTON ミラーポンド Deschutes Mirror Pond www.deschutesbrewery.com/ brew/mirror-pond-pale-ale

外観外観。色は幅広く、薄い黄色から真っ黒い色までです。次次は香り。ホップ、シトラス、コーヒー、バナナ、フローラローラル、モルトの香りなど可能です。最後は味。クラフト・ビビールによって、苦味の微妙な違いと、甘味の微妙微妙の違いがあります。それでワインのように、クラフ

クラフト・ビールへの第一歩

ト・ビービールと食事のペアリングは最高！僕は前菜、メイン、デザートと、それぞれペアリングをよくします。

気が付きましたか？アメリカのパシフィック・ノースス

でもラガーに慣れている日本人はクラフト・ビール

ウエストでは「クラフトビール革命」が起こっています。

をを敬遠するかも。選択が広過ぎる、銘柄を知らな

供 “ブリューパブ” （ brewpub：独自のビールを造り提供

いい、味が好きかどうか分からない、と。でも飲んで

ルするパブ）が満席でワイワイします。スーパーのビール

みみないとクラフト・ビールの良さは分からない。

ル選択はすごく広いです。また、ビール・フェスティバルは、ほとんど毎月開催されています。確かにビールをゴ

でですからクラフト・ビールへ第一歩目をしましょう！

クゴク飲むことはおいしいけど、マジでビールの祭りま

初め初めての人には、苦味と甘味のバランスが良くとれて味て味がいっぱい（フルボディー）の「ペール・エール」

で？不思議な現象でしょう。日本人のビールに対するイメージは、大手メーカーが造る薄い味「ラガー」です。パシフィック・ノースウエストの人達にとってのビールのイメージは全然違う。僕らはビールというと「クラフト・ビール」のイメージがします。クラフト・ビールの定義は、「地元の小さな醸造所で厳選される原料が入って

2012 年12月号

ドリフター Widmer Drifter www.widmerbrothers.com/ beer/#drifter-pale-ale

OREGON

サンライズ・オートミール・ペール・エール Fort George Sunrise OPA www.fortgeorgebrewery. com/beers/regulars/sunriseoatmeal-pale-ale

（特に（特に左の銘柄3つ）がオススメです。レッド・ギレンは、オレゴンビールとワイン専門「オ州酒ブレログ」のライターです。「オレゴン州の酒やビールは美味しロい。」www.oshuushu.blogspot.com い僕の日本語は不味い。 www.facebook.com/oshuushu w

A∼Qに入るひらがなをアルファベット順に並べると、季節の俳句が完成します。

ප௬஠ 日頃は使わない頭の一部を働かせることは、脳の活性化にぴったり！脳機能の低下を防ぎたいあなたも、クイズ好きのあなたも、このコーナーで脳トレーニングをしよう！

縦1列（9マス）、横1列（9マス）と太線で囲まれたブロック（3×3＝9マス）のそれぞれに、数字の1∼9 がひとつずつ入るようにして、9 ×9 ＝81マスの中をすべて埋めてください。各列と各ボックスの9 マスに、それぞれ1∼9 のすべての数字が使用されていれば（＝重複して使われていなければ）正解です！

■初級編

Text by Noriaki Takahashi http://crossword.sakura.ne.jp/

【ヨコのカギ】 1. 5. 7. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 19. 20. 21.

ストライプ「俺たちに○○はない」復古調いいかげんなこと水のような薄い鼻汁日本人の主食クライアント「出鱈目」「目出度」「滅茶苦茶」等々鈍くなること最高点の次の点数元旦の祝祭に飾る木のこと精神を集中して事に当たる気勢、または掛け声 23. 本筋から外れる事柄 25. ○○自賛 26. 豆腐をあぶって焼いたもの

【タテのカギ】 1. オホーツク海に突出する○○○○半島 2. 弓や鉄砲の発射練習をする時の目標になるもの 3. 醸造後に未だ粕を絞っていない酒 4. 広々とした海のこと 5. 町村内の区画で、大と小がある 6. インド洋に浮かぶ島国。紅茶の産地としても有名 9. 年齢が同じなこと 11. いつでも 13. 目的のこと 15. 菊○○○○○、市松○○○○○ 17. ほかの状態・状況に変わる機会 19. 女の子 20. 寒い時期には白くなる 22. 巧みな言い回し、言葉の○○ 24. 自分に誇りを持っていること（答えはP.26にあります）

2012 年12月号

SEAHAWKS UPDATE

December 2012

今年のシーホークスは、ひと味違う！フットボール・シーズンもすでに中盤。第7 週のサーズデー・ナイト・フットボールでは、サンフランシスコ・フォーティナイナーズが1 歩抜け出した形となった。

（取材・文／シロヒラシガエ）※本文中のデータは11 月15日現在のものです。

好調子のラッセル・ウィルソン

ングス。なんと最初の攻撃で、いきなりピー

終了前に7点を追加した。後半に入っても、

先のニューイングランド戦でも証明した

ターソンのランが炸裂。一気に80ヤード近

シーホークスは攻守共に冴えわたり、ゴー

とおり、新人ラッセル・ウィルソンの司令塔

くを走るタッチダウンとなり、7点を先行さ

ルデン・テイトからシドニー・ライスへのパ

抜擢、ランを軸にした戦略、予想通りのディ

れた。しかし、直後の攻撃で守備陣が奮起。

スタッチダウンなどのトリックプレーも成

フェンスの堅さなど、ピート・キャロル監督

ファンブルからボールを奪い返すと、すぐさ

功。マーション・リンチも124ヤードの大爆

によるチーム作りは着々と進んでいる。

ま同点に。その後の攻撃でも、シドニー・ラ

発で追加点を挙げ、最後のジェッツの攻撃

イスへのパスが決まり、今度はシーホークス

も寄せ付けない。結局終わってみれば28-7

が7点差を付ける。その後バイキングスの追

の圧勝で、6勝4敗となった。

第7戦∼第10戦第7戦対サンフランシスコ・フォーティナイナーズ戦

加点で一旦は逆転を許すも、後半に入って

（L）6 - 13

ゴールデン・テイトへのパス、トリックプレー

特にウィルソンの活躍は新人離れしている

お互いにトップ5のディフェンスを誇る両

なども決まり、再び10点差に。最後はブラン

と言っても過言ではないだろう。後半戦に

チームの激突は、前評判どおりディフェンス

ドン・ブラウナーがインターセプトで相手

向け、Go Seahawks!!

の戦いとなった。しかし最終的にゲームを

チームの反撃のチャンスをつぶし、ボール

制したのはフォーティナイナーズ。RBフラン

をコントロール。30-20で快勝した。ピーター

ク・ゴアの活躍が目立ち、13-6の僅差で負

ソンは182ヤード2タッチダウンと素晴らし

け、4勝3敗となった。

い活躍を見せたが、パス・オフェンスが機能

ホームでは、めっぽう強いシーホークス。

ొƖƛƾ

ƨƖƛƯ½ƾ

せず、逆にシーホークスはバランスが取れ第8戦対デトロイト・ライオンズ戦（L）24 - 28

た攻撃と、4サック、2ターンオーバーを奪う守備陣の活躍で、5勝4敗と白星先行だ。

はっきり言って思い出したくないような

「バスト」とは「バスト」という言葉がある。もちろん筆者の好きなおっぱいのことではない。 “期待ハズレ” という意味だ。ドラフト上位で大枚を叩き、期待を集めてデ

ゲームだ。一進一退の攻防ながら、最後の5

第10戦対ニューヨーク・ジェッツ戦

分で自慢の強力守備陣が80ヤードを与え、

（W）28 - 7

終了間際に逆転のタッチダウンを許す。も

シーズン前の予想では、話題のQB、ティ

うこれ以上ないような屈辱的な負けを喫し

ム・ティーボーを獲得するなど前評判の高

た。筆者も、ほぼ1週間立ち直れなかったこ

かったジェッツだが、ここまで3勝5敗と失速

とは言うまでもない。これで4勝4敗だ。

気味だ。

ビューするも活躍できず、その選手生命を終わる者を指す。シーホークスも例外ではなく、1976年の創立以来、ドラフト上位で数々のQBを指名してきたが、厳しい結果に終わってきた。それだけ難しいポジションということなのだが、ここまでの活躍を見る限り、新QBのウィルソンは、スピード、判断力、将来への期待という点で当たり。それもチーム史上初の大当たりではないだろうか。

ゲームはシーホークスの猛攻で始まっ

第9戦対ミネソタ・バイキングス戦

た。守備陣がフォースダウンギャンブルを

（W）30 - 20

阻止。攻撃権を取ると、すぐさま38ヤードの

悪夢の敗戦から1週間。3週間ぶりのホー

タッチダウンで先制される。その後の攻撃

ムである。相手はリーグ1との呼び声高い

ではウィルソンがサックされ、ファンブルリ

RBエイドリアン・ピーターソンがいるバイキ

カバーからタッチダウンを返されるが、前半

2012 年12月号

シロヒラシガエ福岡県北九州市出身。旅好き、世界35カ国を放浪、シアトル在住22 年。鉄道好き、山好き、ゴルフ好き、おっぱい星人、もちろんフットボール好き。こういった多趣味の傍ら（？）レストラン、ケータリング会社を経営。NHK「地球アゴラ」のアゴラー出演、ジャズ・イベントや日系クイーンのスポンサー、自然派カメラマン、など幅広く活動、生息中。

∼どうなる？アメリカ大統領選挙リターンズ∼ アメリカ建国以来、初の黒人系大統領が誕生して早4 年。任期満了を迎える2012 年、再び決戦の火ぶたが切られる！政治学の専門家が米大統領選挙をわかりやすく解説。文／佐々田博教

最終回オバマ政権、第2 期目へ大統領選の総括接戦が予想されていた選挙戦ですが、選挙人獲得数では圧倒的な差を

アメリカも、ラテンのアメリカも、アジアのアメリカもない。あるのはアメリカ合衆国だ」と国内の団結を呼び掛けてきましたが、自身の政策に対して

つけてオバマ大統領が再選を決めました。ロムニー氏の敗因を挙げると以

党派を超えた支持を得ることには成功していません。今回の選挙でも、連

下のようなものがあるでしょう。

邦議会下院は共和党が過半数を維持したので、共和党議員の協力なしに

まず今回の最大の争点は経済問題とされてきましたが、予想以上に社会

は法案を通せません。 2010 年の中間選挙以来、このねじれ状態（Divided

問題が有権者の投票行動に影響を与えた点にあると思われます。移民・中

Government）が続いていて、日本と同様に「決められない政治」状態に陥っ

絶・同性結婚・マイノリティーなどの問題に対して保守的な姿勢を打ち出し

ています。過去2年間に議会に提出された法案のわずか2％しか成立してい

たロムニー氏は、無党派層からの支持拡大に苦戦したようです。以前ロム

ません（アメリカの場合、提出される法案の数が非常に多いので一般的に

ニー氏は中絶容認の立場を取っており、立場をコロコロ変える姿勢も印象

成立率は高くないのですが）。大統領は2 期までと決まっているので、早急

を悪くしたと思われます。ロムニー氏にとって大きなマイナス要素は、自身の税金問題でした。節税対策の結果、10 億円以上の年収を得ながら、所得税率の平均（ 20％）より

な対応を取らないと、政権が「死に体（Lame-duck）」化してしまう恐れがあります。社会的・経済的に二極化が進むアメリカ社会を団結に導く強いリーダーシップを発揮できるのかという点が注目されます。

低い14％しか課税されていなかったことが明らかになり、有権者の反感を

国民の信任を得ることには成功しましたが、アメリカ経済の実情として

買ってしまいました。また共和党のライアン副大統領候補が、激戦区のひと

は、失業率が依然として高く、企業業績も低迷を続けています。さらに大型

つであった地元のウィスコンシン州での勝利をもたらすとの予想が外れ、

減税の失効と歳出の強制的削減が重なる「財政の崖（Fiscal Cliff）」が来年

そのほかの激戦区もほとんど落としてしまったのは大きな誤算でした。

初めに迫っており、その対応策への議会の合意を得られない場合、アメリカ

今回の投票率が前回よりも5％ほど低かったのは、オバマ大統領には不

経済が急速に冷え込んでしまう可能性があります。超党派の協力体制を築き

利に働いたようです。前回と今回の得票数を比べてみると、共和党候補の

「決められない政治」から脱却して、法案成立の道筋を作り、抜本的な景気

得票数は前回とほぼ同じなので、オバマ支持層が前回ほどは投票しなかったことが分かります。そのため選挙人獲得数では圧勝でしたが、投票数の

対策を打ち出すことが当面の最重要課題と言えます。この連載は今回で最終回です。 1 年間ご愛読ありがとうございました。

割合を見てみると、51％対48％とかなり拮抗していました（前回は53％対 46％）。

オバマ大統領の今後見事再選を果たしたオバマ大統領ですが、政権運営は先行き不透明で、課題も山積しています。これまでオバマ大統領は、「黒いアメリカも、白い

Hiro Sasada 立命館大学国際インスティテュート准教授。1974 年生まれ、熊本県出身。カリフォルニア大学バークレー校政治学部卒業後、ワシントン大学大学院政治学研究科博士課程を経て同校で政治学の教鞭を執るなど、2009 年まで15 年にわたりアメリカに滞在。趣味は野球と格闘技。著書に『制度発展と政策アイディア：満州国・戦時期日本・戦後日本にみる開発型国家システムの展開』（木鐸社）。またイギリスの Routledge 社から『 The Evolution of the Japanese Developmental State』を2012 年8 月10 日に刊行。

2012 年12月号

2012年10月21日∼11月20日

ొƖǮǕ§ǱȌ½ǟ

ƆƆķǑ߽‫ۉ‬ƞ‫܀‬ƆƖƒඔཌơǱȌ½ǟ ƛ£ǈȈȑǑơǱȌ½ǟǅǦǊǞǍǟǮ ƚƇ੶‫ئ‬¤Ɔƿƚඔཌ÷ోࠢơǱȌ½ǟ ǅǓȊǩǧ§ǈǩǽ«

文／小笠原千夏（日本）･編集部（アメリカ）

ଐঊ§ߞࣻ§হ‫ا‬ ◆石原氏、都政から国政へ（10月25日、 11月13・17日）

໊‫߫§׳‬ඳ§ǟȃ½Ǫ ◆昭和のスター、永遠に（10月26・30日、 11月10・12・19日）

石原慎太郎東京都知事（80）は10月25日、国政復帰と新党結成を理由に知 7月に脳幹出血で意識不明の重体になり緊急入院していた歌手・桑名正博事辞職を表明し、 31日付で正式に退職。 13日に「たちあがれ日本」を改称する（59）が10月26日、死去。直木賞受賞作家・藤本義一（79）が30日、肺がんで死形で「太陽の党」を結党し、共同代表に就任した。さらに17日、同党が橋下徹大去。舞台「放浪記」に2,017回主演した女優・森光子（92）が11月10日、心不全で阪市長（43）率いる「日本維新の会」と合流することが正式決定し、石原氏が「日死去。「クレージーキャッツ」のメンバーで俳優・桜井センリ（86）が自宅で死去本維新の会」代表、橋下氏が代表代行に就任した。していたことが12日、明らかに。歌手・宮史郎（69）が19日、多臓器不全で死去。

◆万里の長城遭難事故、日本人3人死亡（11月3・5日）

◆日本一の巨人、アジアチャンピオンに（10月27日、 11月3・8日）

旅行会社「アミューズトラベル」が企画した、中国河北省北部の万里の長城へのツアーで3日、大雪のため中国人添乗員と日本人観光客4人が遭難。そのうち59歳の女性と中国人添乗員は救出されたが、 68歳と62歳の女性ふたりの死亡が確認。さらに5日、行方不明だった76歳の男性が遺体で発見された。同社はツアーの詳細を把握せず、添乗員と現地ガイド任せだったという。

10月27日に始まった第63回プロ野球日本選手権シリーズで、セ・リーグ王者・読売ジャイアンツ（以下、巨人）とパ・リーグ覇者・北海道日本ハムファイターズが対戦。巨人が11月3日の第6戦で勝利し、 3年ぶりの日本一に。 8日、巨人は日本代表として韓国で開催されたアジアシリーズに出場。韓国・台湾・中国・オーストラリアの国内リーグ戦優勝チームと対戦し、 11日に優勝を決めた。

◆逗子・ストーカー殺人事件（11月6日）

◆おめでた報道、続々（10月29日、 11月5・6・18日）

神奈川県逗子市のアパートで、フリーデザイナー・三好梨絵さん（33）が刺殺され、三好さんの元交際相手・小堤英統容疑者（40）が首をつって自殺しているのが発見された。同容疑者は、昨年6月に三好さんに「殺す」とのメールを送ったとして脅迫容疑で逮捕され、勾留中の7月にはストーカー規制法に基づき警告。 9月に同容疑で執行猶予付きの有罪判決を受けていた。

6月に飲食店経営者と結婚したタレント・長谷川理恵（38）が10月29日に、俳優・石田純一（58）の妻でプロゴルファー・東尾理子（36）が11月5日に、それぞれ第1子となる男児を出産。また、「少年隊」の東山紀之（46）の妻で女優・木村佳乃（36）が6日、歌舞伎俳優・市川海老蔵（34）の妻でフリーキャスター・小林麻央（30）が18日、それぞれ第2子を妊娠中であることがわかった。

◆衆議院解散、年内に総選挙へ（11月14・16日）

◆高嶋、美元との泥沼離婚で勝訴（11月9日）

野田佳彦首相（55）は14日の党首討論で、自民党・安倍晋三総裁（58）に対し「次期通常国会で（衆院の）定数削減を必ずやると決断してもらえるなら、 16 日に解散してもいい」と述べた。公明党・山口那津男代表（60）との討論でも「16 日解散はやり遂げたい」と明言し決断。政府・民主党は、衆院選を12月4日公示、 16日投票の日程で実施することを決めた。

2012 年12月号

「性格の不一致」「考え方（生活観、仕事観）の相違」を理由に昨年3月、俳優・高嶋政伸（46）が08年に結婚したモデル・美元（33）との離婚を求めた訴訟で、東京家裁はこの日、離婚を認める判決を言い渡した。高嶋と美元は法廷に姿を見せず、双方の代理人が出廷。「原告と被告を離婚とする。離婚訴訟費用は被告側が負担」との判決が言い渡され、 30秒で裁判は終了した。

ココが気になる！高嶋政伸が「25年の俳優生活を投げうってでも離婚したい」と訴えていた妻・美元との離婚裁判。政伸側の全面勝訴となったものの、スッキリしない。芸能一家に生まれ、「HOTEL」（90∼02年、 TBS）や「こちら本池上署」（02∼05年、 TBS）など、多くの代表作に恵まれた彼のデビュー作は NHK連続テレビ小説「純ちゃんの応援歌」（88）。最近、 16年ぶりに連続ドラマ復帰を果たした山口智子（48）がひたむきに頑張るヒロインを好演し、のちに夫となる唐沢寿明（49）との初共演作としても知られている。奇し

イラスト/森本ミホ

くも10月にスタートした連続テレビ

と結ばれることが前提で描もあり、そのギャップに戸惑う視聴者（いとし）

小説「純と愛」の主人公も純ちゃん！

が多いみたい。さらに、ヒロインが誰

かれている。そういう意味でも掟破り

夏菜（23）演じる、こちらのヒロイン

と結ばれるのかも “テレビ小説ウォッ

の物語として目が離せない。自分勝手

も頑張り屋ではあるのだけれど、「朝

チャー” の楽しみのひとつ！梅子

でばらばらな家族に反発することで、

から怒鳴ってうるさい」「ガサツす

が松岡先生ではなく幼なじみの信郎

逆にふたりはお互いを必要とし、絆を

ぎる」など批判の声が。その前作「梅

と結婚したことも話題になったのだ

深めていく。とすれば高嶋家のような

ちゃん先生」の堀北真希（24）演じる

けれど、今回はタイトルからも分かる

仲良しファミリーに嫁いでしまったら

梅子がほんわかな癒し系だったこと

ように、純が風間俊介（29）演じる愛

逆に居場所がなく、絆を深めるどころか「もっと私を見て！大切にして！」

小笠原千夏 Chinatsu Ogasawara

と主張して異常行動に走ってしまう

芸能ニュースと週刊誌チェックを欠かさない、横浜在住のライター兼ミーハー主婦。夫とふたりの娘（12歳＆10歳）、息子（5歳）の世話に追われながらも、ウォーキングとカーヴィーダンスで、理想の体型に近付くよう努力中。

は？彼女の掟破りな言動にも目が

のかも!? 離婚を拒む美元の本心と離せないまま、また来月！

俳優考案のロングブレスダイエット寒い季節、外に出ないで楽にやせられたら、と思っている人も多いのでは？日本では今、呼吸するだけで体が引き締まるという「ロングブレスダイエット」が話題になっており、その名は今年の流行語大賞にもノミネートされたほど。このダイエット法は、俳優の美木良介が持病の腰痛を治すため独自に開発したもので、彼は2カ月で13キロの減量に成功したそうだ。やり方は超簡単。背筋をまっすぐ伸ばし、胸を張って姿勢を正す。次にお腹に手を当て、息を鼻から肺活量いっぱいまで思い切り3秒吸い込む。この時、お腹はできるだけ引っ込めるように気をつけること。そして、もっとお腹をへこませながら、息を口から強く7秒吐き続ける。これを朝昼晩に2分ずつ計6分行うだけだそう。代謝が良くなるほか、お腹や二の腕やせ、ヒップアップ、便通の改善、小顔になるなどの変化も期待できるということなので、ダイエットや健康に気を使っている人は、試してみては？（文・写真／小林千夏）

▲ベストセラーとなった美木良介の書籍

2012 年12月号

アメリカ発 ଐঊ§ߞࣻ§হ‫ا‬

໊‫߫§׳‬ඳ§ǟȃ½Ǫ

◆ハリケーン「サンディ」、猛威を振るう（10月30日∼11月2日）

◆ディズニーが「スター・ウォーズ」の製作会社を買収（10月30日）

ハリケーン「サンディ」が、 10月30日に東海岸ほか、カリブ海諸国、カナダへ上陸。最大風速は一時、毎時129キロに達し、米国で過去最大級のハリケーンとなった。ニューヨーク市やニュージャージー州に大きな被害をもたらし、 11月 2日までの集計で死者は175人に及んだ。発生当時、東部一帯で800万世帯・事業所が停電、ニューヨーク証券取引所などにも影響した。

映画「スター・ウォーズ」を手掛ける、ジョージ・ルーカス監督の製作会社ルーカス・フィルムが、ウォルト・ディズニー社に＄40億で売却された。ルーカス監督は「自分が生きているうちにスター・ウォーズを引き継ぐことが大切だと考えた。新世代の映画制作者に託すべき時がきた」などと語っている。今回の売却により、ルーカス監督はディズニーの大株主となった。

◆オバマ大統領、再選（11月6日）

◆人気歌手の破局、相次ぐ（10月26日、 11月9日）

4年に1度の大統領選挙が6日に実施。民主党候補者の現大統領バラク・オジョン・F・ケネディの弟、ロバート・ケネディの孫であるコナー・ケネディさんバマ氏が、激戦州オハイオ州を含む25州と首都ワシントンでの勝利をものに（18）と今夏から交際していた歌手・テイラー・スウィフト（22）が、スウィフトの押しし、当選に必要な選挙人270人を獲得。共和党候補者のミット・ロムニー氏をが強過ぎるこという理由で破局したことが10月26日にわかった。また歌手・ジャ敗り再選した。オバマ氏はシカゴでミシェル夫人とふたりの娘を伴いスピーチ。スティン・ビーバー（18）と女優・セレーナ・ゴメス（20）も、ゴメスがビーバーのこと「最高の米国はこの先にある」などと勝利宣言を行った。を信用できなくなったとして、約2年の交際を解消したことが11月9日に判明。

◆アリゾナ州銃乱射事件の被告、終身刑へ（11月8日）

◆ディカプリオ、「サンディ」の義援金を募る（11月10、 11日）

昨年1月、アリゾナ州で行われた政治集会の場で銃を乱射し6人を殺害、 12 人を負傷させたジャレド・ロフナー被告（24）に、仮釈放なしの終身刑が言い渡された。裁判は、同事件で頭部に重傷を受け議員を辞職したガブリエル・ギフォーズ氏（42）と夫で元宇宙飛行士のマーク・ケリー氏（48）など、被害者や遺族9人も傍聴した。同被告は有罪を認め、司法取引で死刑を回避している。

俳優のレオナルド・ディカプリオが、 11日に38歳の誕生日を迎えるにあたり、 10日に誕生日パーティーを実施。その席で、ハリケーン「サンディ」の被災地支援のための募金を募った。ゲストには歌手のビヨンセ（31）、ジェイ・Z （42）夫妻、俳優のロバート・デ・ニーロ（69）らが出席。約＄5万の義援金が集まった。パーティーには新恋人と噂される女優、マーゴット・ロビー（22）も出席していた。

◆インテル、オッテリーニCEO、来年5月に退任予定（11月19日）

◆チャニング・テイタム、「最もセクシーな男性」に（11月14日）

パソコンのMPU （超小型演算処理装置）最大手のインテルは、 05年より5代目のCEOを務めるポール・オッテリーニ氏（62）が13年5月に退任することを発表した。同氏は声明で「この会社で約40年、 CEOとして8年を過ごし、新しい世代にかじ取りを委ねる時が来た」などと述べた。同社はスマートフォンやタブレットなどの分野で出遅れていることもあり、 7∼9月期は3年振りに収益が減少した。

俳優のチャニング・テイタム（32）が『People』誌が選ぶ、 12年の「この世で最もセクシーな男性」に選ばれた。これまでもランクインはしていたが1位を取ったのは初めて。 14日発売の同誌では表紙を飾り、 09年に結婚した女優の妻、ジェナ・ディーワン（31）との生活などについて語った。ランキングには、そのほかブラッドリー・クーパー、リアム・ヘムズワースらが入った。

◆マリナーズの岩隈投手、契約を2年延長（11月2日）

◆ダライ・ラマが、来年5月にオレゴン州を訪問（11月14日）

11月2日、 MLBシアトル・マリナーズの岩隈久志投手（31）が契約を2年延長した。今期入団した岩隈投手は、開幕を中継ぎ投手として迎えたが、 7月からは本職の先発で登板。 9勝5敗、防御率3.16の成績を収めた。今シーズンはイチロー選手が途中でニューヨーク・ヤンキースへ、川崎宗則選手はシーズン終了後に自由契約となりチームを退団。同球団の日本人選手は岩隈投手のみとなった。

チベット仏教の最上位であるダライ・ラマ14世（77）が、来年の5月9∼11日にポートランドとユージーンを訪問することがわかった。前回訪問したのは01年で、その際はポートランド・ダウンタウンのパイオニア・コート・ハウス・スクエアに2万5,000人が集結した。今回はメモリアル・コロシアムなどで地球環境に関しての講演とパネル・ディスカッションを行う予定。

2012 年12月号

December 2012

いいたたきき聴聴＆＆いいたた観観＆＆いいたみた読読み今月

書籍 /CD 情報提供

紀伊國屋書店（書籍・雑誌、CD、文房具はこちらまで）

シアトル店 : ☎206-587-2477 • ポートランド店 : ☎503-641-6240 www.kinokuniya.com DVD/Blue-Ray 情報提供 Scarecrow Video ☎ 206-524-8554 www.scarecrow.com

BOOK 禁断の魔術ガリレオ8

DVD & BLU_RAY The Dark Knight Rises

CD Sleepless Nights

ジョーカーとの死闘から8 年。ハービー・デント

アニメ「夏雪ランデブー」のエンディング・テーマ

不可解な事件を解くという、テレビドラマ化もさ

( アーロン・エッカート ) の死によって制定された

「あなたに出会わなければ∼夏雪冬花」や、ドラマ「恋

れたシリーズの8 冊目。「透視す」「曲球る」「念波る」

「デント法」の下、ゴッサムに平穏な日々が訪れる。

なんて贅沢が私に落ちてくるのだろうか？」主題歌

物理学者の湯川が、友人の刑事から依頼を受け、

「猛射つ」の4 編を収録。前

一方、デントの罪を被

の「星屑ビーナス」ほ

作、『虚像の道化師ガリレ

り屋敷で隠遁生活を

か、全13曲入り。初

オ7』を書き終えた時点で

送っていたバットマン

回仕様限定クリアト

「同シリーズを書くことは

（ブルース・ウェイン）

レイとスペシャルカ

ない」と語っていた著者だ

の前に新たなる敵が。

バースリーブ（収納

が、待望の新作が登場！

(2012 年アメリカ )

ケース）を封入。

著者：東野圭吾出版社：文藝春秋価格：＄27.30

監督 :クリストファー・ノーラン出演 : クリスチャン・ベール、アン・ハサウェイほか

アーティスト：Aimer （エメ）価格：＄43.65

山中伸弥先生に、人生とiPS 細胞について聞いてみた

Hope Springs

Gravity

結婚30 年を迎える熟年夫婦のケイ( メリル・スト

Kinki Kids の堂本光一がソロで製作した3 枚目

リープ )とアーノルド(トミー・リー・ジョーンズ )。

のアルバム。よりパワフル、そしてダンサブルに進化

胞の研究で、ノーベル賞を受賞した山中伸弥氏によ

ふたりの子供を育て上げ、平和な毎日を送ってき

を遂げた1枚で、本人作曲による「 Fallen Angel」と

る自伝。決してエリートで

た彼らの仲はすでに冷め

「 Love Cries」も収

はなく、研修医時代には

切っていた。そんな時、愛

録。洗練された新た

「ジャマナカ」と呼ばれた。

情関係の修復に効果があ

な堂本光一ワールド

再生医療・創薬への応用が期待されているiPS 細

臨床医をあきらめるとい

ると評判のカウンセラー

が凝縮された内容の

う挫折から始まった研究

と出会い……。

濃い1枚で、全12曲

人生が明かされる。

(2012 年アメリカ)

入り。

著者：山中伸弥、緑慎也出版社：講談社価格：＄23.40

監督 : デヴィッド・フランケル出演 : メリル・ストリープ、トミー・リー・ジョーンズほか

日本型リーダーはなぜ失敗するのか

Ice Age : Continental Drift

アーティスト：堂本光一価格：＄49.95

Queens are Trumps ∼切り札はクイーン∼

“決断できない” “ 現場を知らない” “ 責任をとら

突然の地殻変動によって小さな流氷に乗ったまま

ない”……そんなリーダーがなぜ生まれてしまっ

海へと投げ出されてしまったマンモスのマニーとナ

たのか。日本のリーダーの源流をたどっていくと、

マケモノのシド、そしてサーベル・タイガーのディエ

Orange Rangeの Naotoによる「太陽スキャンダラ

太平洋戦争でのエリート

ゴ。家族の元へと帰ろう

ス」やTriceratops の

参謀達の暴走にぶち当た

とする3匹だったが、偶

和田唱による「ピン

るという。自身も戦争体験

然出くわした海賊に捕

ヒールサーファー」な

4 人組ガールズ・バンドの4 枚目となるアルバム。

者で、昭和史研究に携わっ

まって、さらなる旅を続

どミュージシャンに

てきた著者ならではの視

けることに……。

よるプロデュース曲

点が生きた1 冊。

(2012 年アメリカ)

も収録。

著者：半藤一利出版社：文藝春秋価格：＄15.25

監督:スティーヴ・マーティノ、マイケル・サーマイヤー声の出演 : レイ・ロマーノ、ジョン・レグイザモほか

アーティスト：Scandal 価格：＄43.65

2012 年12月号

オレゴン話のたね

ローカルな話題を伝えてくれるオレゴン在住の執筆者募集中！まずは簡単な自己紹介とどんなことを書きたいかを editor@jeninc.com まで。

食、自然、文化と魅力あふれるオレゴンをローカルの視点から紹介。今月のレポーター／大石洋子

その58

目先の変わったプレゼントを非営利団体への寄付

かもしれないが、アメリカの商業主義が頂点に

を通して思い思いの非営利団体に寄付をしたそ

達するこの時期、一抹の虚しさも感じる。

うだ。ちなみに今年は団体数110、総額は175 万ド

いい人ぶるつもりはないが、クリスマス・プレ

ルを目指す。

ゼントのリストに「寄付」も加えてみてはと思う

以前、近所でクリスマス・プレゼントをやり取

のだ。ただでさえ物入りの時期、出ていくお金を

りするようなところに住んでいたことがあるの

などと言ったら、悪人みたいに聞こえるだ

少しでも抑えようと必死になっているのに寄付

だが、ある年、ご近所さんのひとりが、「この近所

ろうか。でも、嫌いなものは嫌い。人々は浮き足

なんてお門違い、と言われてしまうかもしれな

の名前で○○という団体に寄付をしました」と

クリスマスが嫌い。

立っているし、道路も店も郵便局も、どこもかし

い。でも、こういう時こそ、救いの手を必要として

書いたカードを持ってきた。最初は「へ？」と面食

こも混んでいるし。ツリーを買いに行って、それ

いる人々がいることを忘れずにいたいではない

らった。が、考えてみれば、「ちょっとしたプレゼ

を立てて飾り付けるのは大仕事だし、猫がオー

か。自分たちが無事にクリスマスを迎えられるこ

ント」の交換は、ややもすると「いらぬモノが増

ナメントをいじって落っことすし、針みたいな葉

とに感謝し、見えない誰かのためにプレゼントを

えるだけ」になりかねない。これはスマートで、

がばらばら落ちて、しょっちゅう掃除機をかけな

贈ってみるというのはどうだろう。

しかも世の中のためになるなあ、と感心したも

ければならないし。

毎週水曜発行のコミュニティー・ペーパー

この国に親戚がいない我が家は、大量のプレ

のだ。

『ウィラメット・ウィーク』が、この時期、Give!

今年のクリスマス、何をあげようか悩む相手

ゼントを買いに奔走する必要はないが、アメリ

Guide というチャリティー運動を展開する。ポー

には、いっそ「あなたの名前で寄付しました」とし

カ人は大変そうだ。義理の家族だのいとこだの

トランド地域に数ある非営利団体のために寄付

てみては？案外喜ばれるかもしれない。

にまでプレゼントを用意しなければいけないら

を募るというものだ。動物、アート、教育、コミュ

しい。その強迫観念たるや、日本の義理チョコを

ニティーなどなど、その分野は多岐にわたる。

しのぐ勢いで、もはや、あげることにのみ意義が

寄付の仕方は、簡単。サポートしたい団体を

あるという感も。毎年義理の母親から服をもら

ウェブサイトで選んで、自分の好きな額を寄付

Willamette Week による Give!Guide http://giveguide.oaktree.com/welcome.aspx ※寄付は12 月31 日まで受け付ける。

うものの、まったく趣味が合わないから、グッド

するだけ（ミニマム＄10）。クレジットカードが使

ウィル（リサイクル・ショップ）に直行̶̶などと

えて、しかも税控除対象。寄付した額に応じて、

言っている友人もいたりする。何やってんだか、

ポートランドのあちこちの店で使えるクーポン

大石洋子

がもらえるというオマケ付きだ（クーポンの数

夫の海外勤務でアメリカに暮らし始めて 19 年。以前は東海岸に住んでいたが、03 年からオレゴンに。雨ばかりの冬にもだいぶ慣れた。趣味は映画鑑賞と読書。ビールも好き。

と言いたくなる。「買え、買え、買え」と追いまくられるような気

には限りあり）。去年の寄付総額は、159 万ドル余

がする12 月。景気を良くするためには必要なの

り。 5 千人以上ものポートランダーが、この運動

2012 年12月号

Vol. 78

ǈȈȑǑ໽ƼƊǅॗƴƒƀƖžƄƢ૏ƐƿƑƿ¤ ŵƝƒƢ࣍£ ƜǆƝଙ‫ٽ‬ஷƖƙƾª ●今月紹介するのは●

ロック・コンサートやフィギュア・スケート鑑賞、和菓子作り

アメリカ在住歴8 年ワシントン州サマミッシュ在住

I Love Sushi on Lake Bellevue ☎425-455-9090

北海道出身ハンソン美江さん（40 代）

23 Lake Bellevue Dr., Bellevue, WA 98005 久しぶりに日本人の職人さんが握る寿司を食べ、しゃりがふわっとしてて感動！湖が見えて、いい雰囲気です。パインレイク・パークなど、湖沿いの公園。ペンシルベニア時代は、近くに湖はあるものの、レクリエーション用には整備されていなかったので、こちらで地元の人が普通

これまで、主にプロジェクト・マネジメントを、サービス開発、技術移転、社会貢献等の分野で行ってきました。日米

に泳いだり、魚を釣っている姿が新鮮です。暮らしてみて気付いた「アメリカならでは」と思うこと

の IT 企業で働いてきましたが、2012 年8月にフィラデル

アウトドア派が多いように見受けられます。我が家は基

フィアから転居後は、専業主婦です。

本インドア派なのですが、この冬は、子供の時以来ご無沙汰のスキーを再開したいです。

ニューヨークに赴任している時に、現在の夫と出会い結婚。その後、ふたりそろって日本に転勤し子供を授かりま

家族全員、西海岸での生活は初めてなので、まずは生活

したが、子供の教育をアメリカで行いたいとの希望で、５

の違いに慣れることと、近隣の国立公園なども巡りたい

年前にフィラデルフィアに移住。今回、夫の転職に伴い、

です。またこのエリアには IT 企業が多いので、生活が落

イーストサイドに引っ越して来ました。

ち着いたら再び働いてみたいですね。

2012 年12月号

第4 回讃美歌を歌った後、全員のキャンドルに火を灯し電気を消す。すると教会が一気に幻想的な雰囲気になる。そこは、感動を覚えるほど美しい空間だった。一夜明けるといよいよクリスマス。ツリーの下には前日から子供へのプレゼントが大量に置かれていた。そして朝になると、ひとつひとつの包みを家族の前で開けるお披露目会が行われる。アメリカの子供はこんなにプレゼントをもらえ

アメリカのクリスマス冬のアメリカはイベントであふれている。ハロウィーン、サンクスギビング、クリスマスと続き、あっという間に新年を迎える。サンクスギビングについてはただひたすら食べた記憶しかないので割愛しよう。時は過ぎてクリスマス。アメリカでクリスマスの訪れを最初に感じたのは、

るのか。しかも電子書籍や人気のブランド服など、高価な物も多い。ホスト・シスターのジェシーもローラに「ママ、いくら使ったの!?」と、聞いてはいけない質問をしていた。私もジェシーと仲良くなるにはプレゼント作戦だと思い、事前に購入していたパフュームをツリーの下に忍ばせていたのだが、これがなかなかのヒット！私の作戦は成功

家々のド派手なイルミネーションだった。これは個人宅が行うレベルではな

したようで、この日からジェシーは私にクッキーを

い。大量のキャンドルや動物のライトが家を装飾する。遊園地にあるような、

作ってくれたりと、とても優しくなった。作戦にま

回転する乗り物のミニチュアやフラダンスを踊る人形など、目立てばなんでも

んまと引っ掛かるなんてまだまだ子供だな、とに

有りといった家もあった。ホスト・マザーのローラはこれを「 Competition」と呼

やにやしつつ、その近づいた距離がやはりうれ

んだ。そう、あれはただクリスマスを彩るための飾りではない。維持とプライドを

しい。クリスマスは世界共通でみんなが幸せに

賭けた見栄の張り合いなのだ。そんな事情はつゆ知らず、私はきれいなイルミ

なる日であるようだ。

ネーションに心を躍らせていた。クリスマス・イブは、近所の家族と一緒にごちそうを食べた後、ローラと教会へ向かった。そういえばクリスマスってイエス・キリストの誕生日だったなぁと、私はやっと思い出す。そこでは最初に、全員へキャンドルが手渡された。そして

2012 年12月号

Fumika Kaji 都内の大学に通う21歳。アイドルとバスケと食べることが好き。大学では日本文学を専攻するが、海外に興味を持ち留学を決意。初めての海外、そして言葉の壁に戸惑いながらも7カ月間の留学生活を12年3月に終えた。「人生楽しんだもの勝ち」をモットーにシアトルでも日本でも奮闘！

ƞ ȁȚǮ

旨い！

第5回

ひとつの生命体である地球。自然の摂理を感じながら、季節感や地元食材に重点を置いたロハスな料理レシピを、元プロの料理人が伝授。地球人が培ってきたさまざまな料理方法を使って調理する！

ミートローフと野菜のロースト年末はパーティーや忘年会など、何かと忙しいものです。それと同時に街全体がきらびやかになり、人々の心にも奉仕と平和への灯火が付きます。今回はそんな時期にぴったりの簡単レシピです。手間は掛かりませんが、できあがると何となくよそ行きの感じになり、付け合わせも同時に作れるので、洗い物も少なくて済みます。なぜこの料理がエコなのかというと、ビーフとターキーを混ぜるのと、野菜やつなぎを多めに使うことで栄養価も高くしている点です。同量のたんぱく質を生産するのに必要な資源の量は、ビーフよりもターキーがはるかに少ないのです。本来ならベジタリアンにすべきとの声もあるかもしれませんが、年末くらいは肉とワインで舌鼓を打ちながら、世界平和を祈るというのが良くないですか？

材料（4∼6人分）ビーフひき肉（93％リーン）1パウンド、ターキーひき肉0.5パウンド、卵1個、パン粉1カップ、豆乳3/4カップ、玉ネギ1/2個、ニンジン1本、むいた枝豆1/2カップ、オリーブ・オイル大さじ 2、ガーリック・パウダー小さじ1、ドライ・ハーブ（オレガノ、セージ、マジョラム）各小さじ1/3、ナツメグひとつまみ、シー・ソルト小さじ2

ロースト用野菜：ニンジン、パースニップ、ユーコン・ゴールド・ポテト、サツマイモ、カリフラワー各1個ずつ、オリーブ・オイル大さじ1、シー・ソルトとコショウ適量ソース：ビーフ・ストック1/2カップ、赤ワイン1/3 カップ、ケチャップ1/3カップ、トンカツソース大さじ2

作り方

コンベクション・オーブンを375℉（普通のオーブンなら390℉）にセットして、パン粉を豆乳に浸しておく。玉ネギはみじん切りにして、ニンジンはおろし金で荒めにおろす。

2. フライパンにオリーブ油を熱して玉ネギを透き通るまで炒め、別の容器に入れて冷やしておく。大きめのボウルにひき肉、おろしたニンジン、豆乳に浸したパン粉、枝豆、オリーブ・オイル、ガーリック・パウダー、ドライ・ハーブ、ナツメグ、シー・ソルトを入れて、全体がなじむまで混ぜる。小さめのボウルに卵を溶き、炒めた玉ネギを加えてさっと混ぜてからボウルの肉に回しかけたら、更に全体がなじむまで混ぜる。

3. ロースト用の野菜をひと口大にざっくりと切り、オリーブ・オイルと塩・コショウをまぶしておく。 4. 長方形の耐熱皿に油をひいて（分量外）、まな板の上で丸太状に形を整えた2.を入れ、四方に少しの隙間を作っておく。熱したオーブンの中段に入れ、タイマーを20 分にセット。 20 分経ったら別のベーキング・シートに野菜を広げてオーブンの下の段に入れ、更に20 分焼く。 20 分後に野菜の上下を返してオーブンの温度を40℉上げ、仕上げに5 分間焼く。

5. 肉と野菜を焼いている間に、小鍋にソースの材料をすべて入れ、焦げ付かないように混ぜながら中火で6 分程煮詰める。ローフ皿の肉汁を混ぜて、さらに3 分程煮詰める。大皿にミートローフと野菜を乗せて、イタリアン・パセリやチコリ等（分量外）を飾ってテーブルへ。

地球料理談義冒頭でも触れたように、食を巡る環境の話では、食べる者が摂取する栄養素の量に対しての生産時のエネルギーや資源の消費量が、環境性を論じる上での大きな要素と言えます。ちなみに、人間が肉を食べるのはたんぱく質の摂取が主な目的ですが、その含有量に対する生産時の消費エネルギーと資源量は牛肉が最も高く、豚肉はその次、そして各種の鶏肉はその次です。相対的に見ると畑の肉と言われる大豆においては、牛肉の1/16のエネルギー量で同量のたんぱく質を生産できるし、水の使用量に関しては大豆は1/100程だそうです。これからますます増える地球人口。どこで何を生産し、どのようにそれらを分配するかが重要な課題となるのは間違いありません。もし日本があれだけ狭い国土の中で、しかもそのほとんどが山岳地帯であるにも関わらず、完全な食糧の自給自足を達成できたとしたら、それはまさに未来の人類が抱える大きな問題への有力な答えとなるのです。

文・写真／グルマンド信也 80年代に住んだカリフォルニアで、ベジタリアンだった自分が行きたいレストランが周りになかったことをきっかけに、オーガニック／マクロビオティック・カフェを開店。以来オーガニック・コーヒー・ハウスや多国籍料理レストラン等を開店するも、 97年に廃業。子供のころから環境オタクだったこともあり、以後環境専門の貿易業をシアトルで営む。

2012 年12月号

数秘術とは……

December 2012

紀元前500年代に誕生したもので、紀元前前年代誕生し天才数学者ピタゴラスが数秘術の父とされています。誕生日と名前で出される数のコンビネーションから、誰もが自分の持つ「数」の影響を受けていると考えられており、占いとは言えない的中率で、「あなたへの人生のメッセージ」を伝えてくれます。

計算方法 ※2011 年とは違う数字です！自分の誕生月と誕生日の数字を “ひとつずつ” 足していき、 1桁にする。例：10月28日生1+0+2+8 ＝11→1+1＝2

①

①で算出した数字に「5」を足す。結果が2桁になったら、この場合も1桁になるようにそれぞれの数字を足す。例：9+5＝14→1+4＝5 ここで出た1桁の数字が、 2012年のあなたの「イヤー・ナンバー」。

②

文／ジュノ（ヌメロロジスト）アメリカとカナダ在住の著名なふたりから数秘術（ヌメロロジー）を学び、プロ認定を受ける。日本とアメリカ（ワシントン州）で鑑定と育成に力を注ぐ傍ら、カナダにある国際ヌメロロジスト協会の日本窓口として活動。子供鑑定の数秘術師としては日本では数少ないひとり。明確なアドバイスに定評がある。 www.foretelldestiny.com ☎206-390-1592

イヤー・ナンバー

今月のキーワードド

イヤー・ナンバー

今月のキーワードド

計画的に

自己表現

やさしく

折り合い

◆ラッキー・フード

パスタ ◆ラッキー・カラー

ホワイト

チキン ◆ラッキー・カラー

ブラウン

フルーツ ◆ラッキー・カラー

ブルー

ハーブティー ◆ラッキー・カラー

パープル

事のんびりしていられない用事

変既存の案件で何らかの変更

不思議とお金のことが気にな

なぜか感傷的になる傾向にあ傾向

ができそうな傾向です。また、プ

がある兆しです。少なくともひと

らない月なので、ホリデー・ショッ

ります。例えるなら「感情の大掃

ランの変更や調整が必要になる

つやふたつの事柄に手を取られ

ピングをエンジョイできそう。ただ

除」です。いろいろな思いがわい

かもしれません。その時は、自分

そうですが、後回しは禁物。チャ

し、調子に乗った大人買いには

ても、それぞれが人生のレッスンだったと、少しずつでいいので

の意見をしっかり話すようにす

チャッと片付けてしまいましょ

気を付けて。休暇を利用して家

ると解決が早くなります。自分の

う。また、いつもとは違うメンバー

族や知人に会いに行くのも吉。ま

自分の中で折り合いをつけてい

体調を整えるのに最適な月なの

と交流を図る必要が出てくるか

た、身近な人へのお礼の品は、適

きましょう。また、感情を人にぶ

で、健康診断を受けるのもオス

も。今月は、ほっとひと息つける

当ではなくその人の喜ぶ物をき

つけても解決にはなりません。今

スメ。家や車のメンテナンスをす

期間なので、肩の荷が下りた気

ちんと考えて選びましょう。家の中

月のみは自分の中にしまってお

るのもOK。やり残したことを来

分にはなれそうです。ただし、賢

をきれいにするのは運を呼ぶた

くのが運の流れに逆らわないた

年に持ち越さないように、今月中

く行動するというのがカギ。何事

めなので、来客がなくても片付け

めのお約束です。今はおとなしく

に片付けられる事柄は、きっちり

にも軽はずみな行動は NG なの

るように。自分のことよりも他者の

して、パッと盛り上がるのは新年

終わらせてしまいましょう。

で気を付けてください。

手助けに回る月です。

の楽しみにしましょう。

イヤー・ナンバー

今月のキーワードド

まとめ ◆ラッキー・フード ◆ラッキー・カラー

今月のキーワードド

イヤー・ナンバー

◆ラッキー・フード

イヤー・ナンバー

肉料理

イヤー・ナンバー

今月のキーワードド

今月のキーワード

相談

積極的

話す

ポジティブ

◆ラッキー・フード

鍋物 ◆ラッキー・カラー

イヤー・ナンバー

スペアリブ ◆ラッキー・カラー

オレンジ

スイーツ ◆ラッキー・カラー

ピンク

お酒 ◆ラッキー・カラー

レッド

ローズ

とてもエネルギッシュに過ご

病院へ行っても原因がつかめ

忙しい年末もガツンと進める

今年のホリデーは、自分がホ

イエローうれしい！楽しい！と、良い気分

せる年末となりそうです。今まで

ない体調不良がある場合は、東

元気が出る月。やりたいことは、ど

ストになってパーティーや会合

になれそうな1カ月。嫌なことも

頑張った人はその成果が認めら

洋医学を取り入れてみてはどう

んどんしてみてください。知り合

を開いてみては。人との繋がり

楽しんでするという気持ちが今月は大切なので、ネガティブな

れるか、自分を世に出すチャン

でしょうか。気分がパッとしない

いの輪を広げるのにも最適なの

が吉となるので、「交流」を常に

ス。謙遜は損なので自己アピー

時には、思い切って部屋の模様

で、パーティーや会合に顔を出し

考えて行動することを心掛けて

愚痴はあえて封印して、楽観的

ルをしっかりするようにしてくだ

替えやペンキを塗り替えるのも

てみましょう。婚活もOK。商売をし

ください。情報交換によって前か

な態度や言葉で過ごしてみてください。この1 年はもしかしたら

さい。今月大切なことは、何が欲

いいですよ。人に相談することで

ている人は、広告出稿や、キャン

ら知りたかったことがわかるな

しくて何をしたいのかを自分が

自分の中がクリアになってくるの

ペーンを打ち出すのに適してい

ど、人とのコミュニケーションは

少し大変だったのでは？でも、

きちんと知っておくことなので、

で、疑問や質問はちゅうちょせず

るので、来年に向けてチャレンジ

外せない事項。セミナー参加な

それももうすぐ終わります。心

それがわからないという人は、

投げ掛けましょう。答えは自分の

を！消極的な態度では強い運

ど、学びの場も運を後押ししま

はすでに来年を見ているはず。

真剣に考えてみる必要があるよ

中から出てきます。キラキラした

を逃してしまいそう。「当たって砕

す。現実を見据えて物事を考え

2013 年はアクティブになりそう

うです。来月は、良いも悪いも取

飾り付けがラッキー・アイテムな

けろ」の精神を持って下さいね。

るようにすれば、あらゆる善悪が

なので、今のうちにエネルギー

捨選択する月です。

ので、ホリデーにはぜひ。

疲れには熱いシャワーを。

きちんと見えるのでお試しを。

をチャージしておきましょう。

2012 年12月号

生の声だから信頼できる！ママの目線で選んだママ＆子供向けお役立ち情報を毎月お届け。協賛：Sanmaru Grill www.sanmarugrill.com 登場者募集中！（粗品あり） editor@jeninc.com まで。

今月の推薦者

中国育ちの米国人です。北京の大学で日本語を学び、沖縄と東京で仕事をしました。 14年前に夫とシアトルに引っ越し、今は、がん病棟の看護士として働いています。

Osteria La Spiga

食

るべ

ワシントン州リンウッド在住（40 代）バーネット金華さん（9 歳）アリサちゃんジョナ君（7 歳）

イタリア人もその味を認める有数のイタリアン・レストラン。イタリア北部の料理で、あっさり。食材と品質にこだわり、どのメニューも絶品です。雰囲気もなかなか良く、デートにふさわしい場所なのですが、子連れでも大丈夫。

PCC Natural Markets

L'Artisan French Bakery and Café

9803 Edmonds Way, Edmonds, WA 98020

11419 19th Ave. SE, #B103, Everett, WA 98208

オーガニックの肉類、洗剤、化粧品など、商品の出どころが安心。親子向けのクッキング・クラスや、子連れの時の特典、家族終身会員制もある。お気に入りは冷凍有機枝豆、小豆、もやしが育てられる緑豆。

おいしく、美しい洋菓子の品々。チョコレートはベルギーから、チーズはケントから、ほかはフランスから輸入して作るフランス人オーナーの店。大人数でも、ひとりでも楽しめます。

Budokan Judo Dojo

Mount Rainier National Park, WA 98304

う

買

1429 12th Ave., Seattle, WA 98122

Cougar Rock Campground 先生達による面白くて丁寧な柔道の指導。教え方も良く、武道の精神も身に着けることができます。各クラスの授業料はなく、クラブ会費だけという日本式。最後の15分の乱取りはいつも楽しみです。

遊

お気に入りのキャンプ場。トイレや水道なども設備されていて、しかも森に囲まれているので、隣の人達が見えません。子供の足でも楽しめるハイキング・コースやレニア山から流れてくる雪水の川など、家族で楽しめ、星空も堪能できます。

ぶ

1414 S. Weller St., Seattle, WA 98144

ぶ

学

2012 年12月号

れとろ

（P.13）と

の答え ●

なおざり

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やきどうふ 2012 年12月号

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【ヨコのカギ】【タテのカギ】 1. しまもよう（縞模様） 1. しれとこ（知床） 5. あす（明日） 2. まと（的） 7. レトロ 3. もろみ（諸味） 8. なおざり 4. うなばら（海原） 10. みずばな（水洟） 5. あざ（字） 12. こめ（米） 6. スリランカ 14. いらいにん（依頼人） 9. おないどし（同い年） 16. あてじ（当て字） 11. ずいじ（随時） 18. どんか（鈍化） 13. めあて（目当て） 19. じてん（次点） 15. にんぎょう（人形） 20.としぎ（歳木） 17. てんき（転機） 21. きあい（気合い） 19. じょじ（女児） 23.よじ（余事） 20.といき（吐息） 25.じが（自画） 22. あや（綾） 26.やきどうふ（焼き豆腐）24.じふ（自負）

よ

ら

いらいにん

じてん

あす

しまもよう

● Let's 脳体操

回答者弁護士／弁理士トレーシー・ハイムさんロースクール卒業後、大学に戻り、英文学、哲学、物理学を専攻。 2001 年にエイペックス・ジュリスをシアトルに設立し、特許、商標、著作権に関する法律を始め、遺言などの資産計画、家族法、移民法やビジネス法に関する相談にも対応している。また現在、ノース・シアトル商工会議所の会長としても活躍中。日本語スタッフもおり、初回無料相談も提供している。 Apex Juris, Pllc ☎206-664-0314 （日本語は大川まで）www.apexjuris.com

คྏơ൛݈ǅ৏ƽƒŷơƚƌſ£ ƜŹƊƒƼŷŷƚƌžª

このコーナーでは読者の皆さんから質問を随時受け付けています。アメリカでの生活や健康について専門家に聞きたいことがあれば、下記の宛先まで質問をお寄せください（タイトルは「専門家に聞く」）。 ● Eメール：email@jeninc.com ●郵送：JEN, Inc. / 316 Maynard Ave. S., #112C, Seattle, WA 98104

会社の立ち上げ費用、どのように売るのか、利益が出誌面では全て説明できないので、ポイントだけお伝えします。めの費用や作る費用、 ①特許取得の目的：特許を取る多くの人々の目的は「その発明

るまでの時間、投資者がいるのか、または必要なのかなどを考えてください。

からお金を儲ける」ですが、いくつか方法があります。例えば、あ

④特許の取得：一般的に、特許取得には＄10,000以上掛かります。そして申

なたは新しいタイプのペンを発明して、特許を取得したとしま

請から発行まで約３年以上掛かります。以上を把握した後、あなたのアイデ

す。ペンの会社 A 社にあなたの特許使用を認可した場合、A 社はあなたのペ

アを、スペシフィケーション（特許詳述）、クレーム（特許請求の範囲）、ドロー

ンが1本売れるごとに、その売り上げの何割かをあなたに支払うことになり

イング（図面）の3 つに分けて書き出し、細かく説明します。発明の構成や、ど

ます。あるいは、あなたの特許を A 社に売ることもでき、その場合、A 社は一

う作動するかを論理的かつ明確に定義する、クレームは特許のいちばん大

時金をあなたに支払い、その後、特許は A 社が所有することになります。特

切な部分ですので、専門家に相談し、発明を保護することをお勧めします。

許は知的所有権なので、家や車と同様、売買が可能なのです。特許をキープ

出願後、約３年間は、発明者と米国特許商標庁間で、特許取得可か不可かの

した場合は、会社を立ち上げ、その特許を利用してペンを作って商売ができ

内容のやり取りがあります。

ます。 ②特許は既に存在？：既に誰かが、あなたのアイデアと同じ特許を取っている場合があるので、米国特許商標庁などのウェブサイトを利用し、検索して下さい。www.uspto.gov www.freepatentsonline.com ③市場性：①、 ②をクリア後、あなたのペンの市場はあるか、市場へ出すた

⑤特許許可後：特許が許可された時点で特許発行料を支払い、その後は、あなたに特許の使用、認可、売却の正当権利があります。特許は出願日から 20 年間有効です。もし特許を取りたいアイデア、保護したいマークほか、法律に関する質問がありましたら、専門家に相談するのが良いでしょう。

2012 年12月号

EVENTS in WASHINGTON 今月の注目イベント

©Angela Sterling

Nutcracker

イベント情報ワシントン州

Beats Antique ビーツ・アンティーク 12月31日（月）8：30 p.m.

くるみ割リ人形 12月7日（金）∼12月29日（土）今年で29 回目を迎える、毎年恒例の「くるみ割り人形」を、パシフィック・ノースウエスト・バレエが上演。200 人を超えるバレエ・ダンサー、巨大な舞台セットを始め、オーケストラが演奏するチャイコフスキーの名曲はまさに圧巻である。ぜひ1 度、素敵な夢の世界に浸ってみては。会場ロビーには巨大なクリスマス・ツリーなども飾ってあるので、記念撮影にももってこい。家族連れはもちろん、友達同士で鑑賞するのもオススメ！ ●場所：Marion Oliver McCaw Hall 321 Mercer St., Seattle, WA 98109 ●チケット：大人＄25∼、 12 歳以下＄22∼ ▲『ニューヨーク・タイムズ』でも賞賛。 ☎206-441-2424 www.pnb.org 1 度は見る価値あり！

3 人のメンバーのうちひとりがベリー・ダンサーという新しいスタイルのバンド。面白いメンバー構成に気を取られがちだがその実力は本物で、中近東のベリーダンス音楽、ダウンテンポ、ヒップホップ、オールドスクール・ジャズ、古典インド音楽などを融合させたサウンドはまさに彼らしか作リ出せない。オリジナリティーあふれるサウンドと、魅惑的なベリーダンスを堪能しよう。 ●場所：The Paramount Theater 911 Pine St., Seattle, WA 98101 ●チケット：＄36.25∼ ☎206-682-1414 www.stgpresents.org

Space Needle Fireworks ELF-The Musical

106.1 Kiss FM's Jingle Ball

ELF- ザ・ミュージカル開催中∼12月31日（月）

106.1 キス・エフエムズ・ジングル・ボール 12月16日（日）4:00 p.m

もうじきやってくるクリスマスにピッタリなかわいらしい作品を、フィフス・アベニュー・シアターで上演。妖精に育てられたバディは父親を探すために大きな街へ。しかしそこで見つけたのは、クリスマスへの興味が薄い人々だった。そこでバディはクリスマスの真実の意味を思い出すための助けを始める。クリスマスがもっと楽しみになりそうなこの作品をご鑑賞あれ。 ●場所：The 5th Avenue Theatre 1308 5th Ave., Seattle, WA 98101 ●チケット：＄15∼ ☎206-625-1900 www.5thavenue.org

Plastics Unwrapped

Winterfest ウィンターフェスト開催中∼2013 年1月6日（日）シアトル・センターの敷地内で毎年行われるビッグ・イベント。アイススケート場と雪の彫刻が外に設置され、また輝かしくライトアップされたセンター内では、さまざまな催しや展示、温かい食べ物などが楽しめる。友達、親子で訪れれば、1日中楽しめること間違いなし！ ●場所：Seattle Center 305 Harrison St., Seattle, WA 98109 ●入場料：無料 ☎206-684-7200 www.seattlecenter.com/winterfest/

28th Annual Jingle Bell Run / Walk 第28 回ジングル・ベル・ラン / ウォーク 12月9日（日）今年で28回目となる関節炎患者支援団体主催の、ラン / ウォーク大会。当日は何千という人がコスチュームを着て、靴ひもにベルを結び、5 キロの道のりをチームあるいは各々で走ったり歩いたりする。子供向けには1 キロのレースも実施。 ●スタート地点：ウエストレイク・センター付近 ●参加料：大人＄30、8 歳以下＄10 （イベントシャツなしなら無料） ☎206-547-2707 www.seattlejinglebellrun.kintera.org

シアトルのラジオ局キス・エフエムズ主催の音楽イベント。出演バンドはスリー・オー・スリー、シェール・ロイド、アフロジャックなど豪華なラインナップが用意されている。終演予定は11:15 p.m.。当日は途中退場、再入場共に可能。 ●場所：WaMu Theater 800 Occidental Ave. S., Seattle WA 98134 ●チケット：＄40 ∼ ☎1-800-745-3000 www.kissfmseattle.com

2012 年12月号

プラスチックス・アンラップド 12月20日（木）∼2013年5月27日（月）バーク博物館で新たに始まる企画展。プラスチックについての歴史・科学・工学・健康・環境への影響などを紹介し、消費者、そしてリサイクルをする者として、どのような行動を取るべきかを考える。普段何気なく使っているプラスチックだが、この展示会では何か新しい発見をすることができるかも。 ●場所：17 Ave. NE and NE 45th St., Seattle WA 98195 ●入場料：＄10、学生＄7.50、 5歳以下無料（毎月第1木曜は全員無料） ☎206-543-7907 www.burkemuseum.org

スペース・ニードル・ファイヤーワークス 12月31日（月）11:45 p.m. シアトル名所のスペース・ニードルで毎年開催される、恒例の花火大会。年明けと共に空に舞い上がる、盛大な花火を堪能しよう。現地へ行けない人は King5 のテレビ中継で！ ●場所：Space Needle 400 Broad St., Seattle, WA 98109 ●鑑賞料：無料 ☎206-684-7200 www.spaceneedle.com

Resolution 2013 レゾルーション2013 12月31日（月）8:30 p.m. から 1月1日（火）3:30 a.m. まで 31日夜から元旦の3:30 a.m.まで開催される、シアトルで最大と称されるトランス系ミュージックのイベント。ダンスを楽しみながら今年1 年の総仕上げ！新年の抱負や目標も考えよう。18 歳以上入場可能。 ●場所：WaMu Theater 800 Occidental Ave. S., Seattle, WA 98134 ●チケット：＄60 ∼ ☎206-381-7555 www.uscevents.com/events/resolution-2013

プロ・フットボール

Seattle Seahawks

シアトル・シーホークス

Beethoven's Ninth Symphony 交響曲第九番（ベートーベン） 12月28日（金）∼30日（日） 1 年の締めくくりは、オーケストラの優雅で感動的なクラシック・ミュージックはいかが？シアトル・シンフォニーによって美しく奏でられるベートーベンの代表曲、交響曲第九番はあなたの1 年の最後をきらびやかに盛り上げてくれるだろう。 ●場所：Benaroya Hall 200 University St., Seattle, WA 98101 ●チケット：＄28 ∼ ☎1-866-833-4747 www.seattlesymphony.org/symphony/

12月 9 日（日）1:25 p.m. 対アリゾナ・カージナルス 12月23 日（日）1:25 p.m. 対サンフランシスコ・フォーティナイナーズ 12月 30 日（日）1:25 p.m. 対セントルイス・ラムズ ●場所：Century Link Field 800 Occidental Ave. S., Seattle, WA 98134 ●チケット：＄65∼ ☎1-888-635-4295 http://centurylinkﬁeld.com

イベント情報オレゴン州スポーツ

in OREGON

その他

Pink Martini

今月の注目イベント

Fiesta Navidad

ピンク・マルティーニ 12月31日（月）7:00 p.m.、10:30 p.m.

フィエスタ・ナビダッド 12月15日（土）7:30 p.m. ラテン / ワールド・ミュージック部門で2006 年にグラミー賞を受賞したナチ・カノと、彼が率いるマリアッチ楽団、ロス・カンペロスが、アーリーン・シュニッツアー・コンサート・ホールでコンサートを開催。マリアッチとはメキシコを代表する楽団の様式でギター、バイオリン、トランペットなどさまざまな楽器を使って演奏する楽団。今回のステージはメキシコの伝統的な曲やクリスマス・ソングが演奏される。特別な夜になること間違いなし！ ●場所：Arlene Schnitzer Concert Hall 1037 SW Broadway Portland, OR 97205 ●チケット：＄25 ▲メキシコ風のクリスマスを体感しよう！ ☎503-228-1353 www.orsymphony.org

ポートランド出身のジャズ・バンド、ピンク・マルティーニが、ポートランド・ユース・フィルハーモニーと共に大みそかの夜を彩る。チケット代のうち＄3 は、ポートランド・ユース・フィルハーモニーの奨学金プログラムに寄付される。 ●場所：Arlene Schnitzer Concert Hall 1037 SW Broadway, Portland, OR 97205 ●チケット：＄45.50 ∼ ☎503-946-7272 www.pcpa.com

アイスホッケー

Portland Winterhawks

ポートランド・ウインターホークス

Afternoon Tea

12月 4日（火）7:00 p.m. 対エベレット・シルバーチップス 12 月 7 日（金）7:00 p.m. 対トライシティー・アメリカンズ

Santa House on the Bricks

アフタヌーン・ティー開催中∼2013 年1月6日（日）ポートランドのホテル、ザ・ヒースマンで、ホリデー・シーズン限定のアフタヌーン・ティーを実施。豊富な種類の中から選べる紅茶はもちろんのこと、スモーク・サーモン・ナポレオン、テリーヌ、ケーキなどの軽食メニューも。月∼金曜は2:00 p.m.、土・日曜は 12:00 p.m.と2:00 p.m. の2 回実施。気の合う仲間とアフタヌーン・ティーで忘・新年会しては？ ●場所：The Heathman Restaurant and Bar 1001 SW Broadway, Portland OR 97205 ●料金：＄32 ☎503-790-7752 www.heathmanrestaurantandbar.com/teacourt.html

12 月14 日（金）7:00 p.m. 対エベレット・シルバーチップス

サンタ・ハウス・オン・ザ・ブリックス 12月6日（木）∼24日（月）ポートランドの中心部、パイオニア・コートハウス・スクエアに、大きなサンタ・ハウスが出現！暖房が効いた暖かな室内で、サンタと一緒に写真撮影を楽しもう。ココアやホット・サイダーの振る舞いもあり。期間中は9:00 a.m. ∼9:00 p.m. に営業。 ●場所：Pioneer Courthouse Square 701 SW 6th Ave., Portland, OR 97204 ●撮影料別途必要 ☎503-208-4646 www.portlandsanta.com

12 月15 日（土）7:00 p.m. 対シアトル・サンダーバーズ 12 月29 日（土）3:00 p.m. 対トライシティー・アメリカンズ 12 月 31日（月）8:00 p.m. 対シアトル・サンダーバーズ ●場所：Rose Garden 1 Center Ct., #100, Portland, OR 97227 ※4日と29日は Veterans Memorial Coliseum （300 N. Winning St., Portland, OR 97227）にて開催。 ●チケット：大人＄18.50 ∼、学生＄14.75∼ ☎503-236-4295 www.winterhawks.com

プロ・バスケットボール

Portland Trail Blazers

ポートランド・トレイル・ブレイザーズ

The Killers

The Nutcracker

ザ・キラーズ 12月5日（水）7:30 p.m. ラスベガス出身のロックバンド、ザ・キラーズ。ロックの本場、イギリスでも人気があるバンドが、今年9月に発売した4 作目のアルバム「 Battle Born」を引っ提げやって来る。ワシントン州では4日（火）に Key Arenaで開催。 ●場所：Theater of the Clouds 1 N. Center Ct. St., Portland, OR 97221 ●チケット：＄29.50 ∼ ☎1-877-789-7673 www.rosequarter.com

くるみ割り人形 12月8日（土）∼23日（日）幼い子供もおしゃれをして鑑賞に出掛ける「くるみ割り人形」を、オレゴン・バレエ・シアターが上演。オーケストラの生演奏と共にバレリーナの華麗な舞いを堪能しよう。上演時間は1 時間47 分。 ●場所：Keller Auditorium 222 SW Clay St., Portland, OR 97201 ●チケット：＄23∼ ☎503-222-5538 www.obt.org

12月 8日（土）7:00 p.m. 対サクラメント・キングス 12 月10 日（月）7:00 p.m. 対トロント・ラプターズ 12 月13 日（木）7:30 p.m. 対サンアントニオ・スパーズ 12 月 16 日（日）6:00 p.m. 対ニュー・オーリンズ・ホオーネッツ 12 月20 日（木）7:00 p.m. 対デンバー・ナゲッツ 12 月22 日（土）7:00 p.m. 対フェニックス・サンズ 12 月26 日（水）7:00 p.m. 対サクラメント・キングス 12 月29 日（土）7:00 p.m. 対フィラデルフィア・セブンティシクサーズ ●場所：Rose Garden 1 Center Ct., #100, Portland, OR 97227 ●チケット：＄10∼ ☎503-797-9600 www.nba.com/blazers/

12月公開の映画情報アドベンチャー ● The Hobbit: An Unexpected Journey 監督 : ピーター・ジャクソン出演 : マーティン・フリーマン、イアン・マッケラン、リチャード・アーミティッジほか公開日：12 月 14 日（金）ホビット族の青年ビルボ（マーティン・フリーマン）は 13 人のドワーフ族と共に、邪竜スマウグに奪われた彼らの祖国と財宝を奪還するため冒険に出発するが……。原作は R・R・トールキンによる児童小説『ホビットの冒険』。『指輪物語』の前日譚が満を持して公開。

● This is 40

コメディー

監督 : ジャド・アパトー出演 : ポール・ラッド、レスリー・マン、メーガン・フォックスほか公開日 :12 月 21 日 ( 金 ) 40 代を迎えてから妊娠したカップル、ピート（ポール・ラッド）とデビー（レスリー・マン）の日々を描いたハートフルコメディ。子育てに奔走しながら自分達の生活を変えようとするふたりだが……。2007 年に公開された「Knocked Up」の後日談を描いた作品。前作同様ジャド・アパトー監督が監修。

● Les Misérables

ドラマ

監督 :トム・フーパー出演 : ヒュー・ジャックマン、ラッセル・クロウ、アン・ハサウェイほか公開日 :12 月 25 日（火）ひとつのパンを盗んだために 19 年間もの監獄生活を送ることになった少年が、偉大なる聖人として生涯を終えるまでの物語。原作はヴィクトル・ユーゴーの小説『Les Misérables』。『The King's Speech』でアカデミー監督賞を受賞したトム・フーパー監督による映像美にも注目。

▲すでに続編の製作も決定している ▲ すに続続編「The Hobbit」

2012 年12月号

໽ƼƊƞ࿁ ဵƗǙȅȌǱǬǉ½+0(1 ȖǝȚǮȚ Wellness Center（ 2025 112th Ave. NE, Bldg. 2, #100, Bellevue, WA 98004）にサロ JAA アロマセラピー・インストラクターが教えるアロマとヨガの教室が開校しました。ンが移転します。年内は金∼日曜9:00 a.m. ∼7:00 p.m.、 1月からは木曜も営業します。精油の効能、家庭での活用法について学びながら、肌に安全な製品を作る講座と、ア Fabulous Skin & Lash / ☎206-486-0808 www.fabulousskinseattle.com ロマ・ヨガを行っています。詳細はウェブサイト（ www.i-roses.org）をご覧ください。 ●アロマテラピー1日講座のお知らせ Aromatica Holistic Aromatherapy & Yoga / ☎425-577-3509 haruko4046@yahoo.co.jp 日本語で学べる、メディカル・アロマテラピー・スクールのヨシコ・ヤマモト・ハーブ・アロマ・アカデミー、シアトル校が、12 月4 日（火）、8 日（土）に「風邪対策アロマ」講 ●吉田潤喜さんが講演会を開催ヨシダグループ会長の吉田潤喜さんが、「吉田潤喜ビジネス哲学」と題した講演会を座、12 月18 日（火）に「美肌！クレイの魅力」講座を開催します。時間は10:00 a.m. ∼ 開催します。 12月5日（水）、ネットワーキング6:00 p.m. ∼6:45 p.m.、講演6:45 p.m. ∼ 12:30 p.m.、受講料は＄45（材料費、ハーブ・ティー込み）。精油の効能などを中心に、 8:15 p.m.。講演では「 100% のパッション金儲けより人儲け」をテーマに、前向きに生実習を通してアロマテラピーを学びます。その他、学校案内、スケジュール、申し込みきるための「人儲け」と「パッション」の大切さを伝えます。チケットは＄20（前売りのは、電話かウェブサイト（ www.jaromalab-usa.com）で。み。軽食含む）、枚数に限りがあり当日券は販売しないため、早めの問い合わせを。 Y.Y.Herb Aroma Academy of Seattle / ☎206-390-1592 info@jaromalab-usa.com Nagomi Tea House / 519 6th Ave. S., Seattle, WA 98104 ☎206-412-8378

●アロマセラピー・スクール、アロマ・ヨガがベルビューに開校

●アメリカ椿大神社の大祓い式

●本格手打ちそばを出すMiyabi 45thが12月中旬に開店サウスセンターにある、みやびレストランの姉妹店、Miyabi 45th が12 月中旬、ウォーリンフォードに開店する予定です。そば職人・相馬睦子さんの手打ちそばほか、さまざまなメニューを提供します。 Miyabi 45th / 2208 N. 45th St., Seattle, WA 98103 ☎206-632-4545

●カフェ・ソレイユのクリスマス・ディナーのお知らせ

12 月16 日（日）11:00 a.m. から大祓い式が開催されます。受け付けは10:30 a.m. ∼。 2012 年の間に身に着いてしまった、悪いことや嫌なことを祓い清めて、清々しい気持ちで2013 年を迎えましょう。初穂料はひとりにつき＄10 ∼（乳幼児も同様、自祓い御幣代含む）。 Tsubaki Grand Shrine of America / 17720 Crooked Mile Rd., Granite Falls WA 98252 www.tsubakishrine.org

マカティオにあるレストラン、カフェ・ソレイユが、12 月22 日（土）・23 日（日）に予約 ǐȓǚȚ 制で3 コースの特別メニュー（前菜、タンシチューかシーフードグラタン、デザート）を提供します。通常メニューもあり。値段ほか、詳しい内容は問い合わせを。 ●ビデオショップ「Moo」閉店セールのお知らせ Cafe Soleil / 9999 Harbour Pl., #105, Mukilteo, WA 98275 ☎425-493-1847 日本語レンタルビデオ店「ムー」が閉店のため、セールを開催中です。バラエティー、韓国ドラマ、アニメなどのビデオを格安で販売。営業時間は、火、水、金曜11:00 a.m. ●PACオーディオロジー・クリニックが聴力の検査などを30%オフで提供。 ∼5:00p.m.、土曜11:00a.m. ∼3:00p.m.、木曜は予約制です。商品がなくなり次第終了 PACオーディオロジー・クリニックは、聴力問題やバランス感覚の問題、また耳鳴りなになりますので早めの来店を。どの悩みを持つ人からの相談を、日本語で承ります。12 月末までは、聴力の総合検査 Moo / 10700 SW Beaverton-Hillsdale Hwy., #200-11, Beaverton, OR 97005 とカウンセリングを30% オフで提供。聴力に関する問題とニーズを話し合い、聴力検 ☎503-906-2259 査の結果をもとに、本人とその周りの人達にベストな方法を考えます。これを機会に、耳の健康状態をチェックしてみては！人数限定のため、予約は早めに。 Ɛơ௜ PAC Audiology / ☎206-320-5687 www.pacaudiology.com

●東京レストランでバースデー・ディナーを提供中

●英語検定試験の申し込み受け付け中

英語のリーディング、ライティング、リスニング力を判定する実用英語機能検定ファクトリアにある日本食レストラン、東京では、バースデー当日限定のお得なディ（英検）の第3 回試験が、ロサンゼルスで実施されます。1 次試験は2013 年1 月26 日ナーを提供中。誕生日に来店した人は、ひとり分のディナーを注文すると、同等かそ（土）、Sheraton Gateway Hotel Los Angels で、2 次試験は2 月24 日（日）に Torrance れ以下の値段のディナーが無料で楽しめます（店内飲食限定、要 ID。9 歳以下はキッ Marriott South Bay Hotel で行われます。申し込みは、ウェブサイトでは12 月11 日ズ・メニュー限定。寿司バーを除く）。（火）まで、郵送では12 月7 日（金）必着となります。詳細はウェブサイトで確認を。 Tokyo Japanese Restaurant / 3500 Factoria Blvd. SE, Bellevue, WA 98006 A.C.E. EIKEN Los Angeles Liaison Ofﬁce / ☎310-944-3840 www.stepeiken.org ☎425-641-5691

●ロッカ・スキー＆スノーボード・スクールで生徒募集！シアトルにある日・英バイリンガルのロッカ・スキー＆スノーボード・スクールが、来年1、 2 月に行うクラスの生徒を募集。期間は2013 年1 月6 日（日）∼2 月10 日（日）の毎週日曜、計6 回。場所はスノコルミー・スキー場です。料金は＄140 ですが、家族割引やシーズン・パスなどの特別割引あり。詳細は問い合わせを。 Rokka Ski & Snowboard School / ☎206-633-1545（塚巻） www.rokkaski.com

●ドクターシーラボのホリデー・キャンペーン！ 12 月中に、ドクターシーラボ商品を下記ウェブサイトから＄120 以上買った人に、オリジナル・クラッチバックに、アクアコラーゲンゲル・エンリッチ・リフト EX（20g）など３点が入ったセットをプレゼント！＄200 以上の購入者にはさらに3 点、スーパーホワイト377EX（ 3.5g）、アクアイン・ダーム（ 10ml）などをプレゼントしています（数に限りあり）。 Dr. Ci:Labo / www.cilabousa.com

●理科実験教室のサイエンス・ラボ倶楽部で子供向けセミナーを実施子供達の科学的視野を広げることを目的とした「子どものための科学」スペシャル・セミナーを開催。最先端の研究や科学的活動に携わる研究者・科学者が、その専門分野について、子供達に分かりやすく、楽しく伝えます。第1 回は12 月16 日（日）「虫歯菌の解明」で、卵を使ったフッ素の効果の実験です。午前の部（幼稚園、小学校低学年）、午後の部（小学校高学年）それぞれ定員は15 人。サイエンス・ラボ倶楽部（ 13240 NE 20th St. #12, Bellevue, WA98005）で行います。前売り券一般＄20、サイエンスラボ倶楽部会員＄15、当日券＄25。詳細はウェブサイト（ www.s-labc.com/blog/event）で。 Science Lab Club / ☎425-736-3189 info@s-labc.com

●ファビュラス・スキン＆ラッシュが冬の割引を実施中！保湿フェイシャル（ Hydration Facial）のキャンペーンを実施中。12 月末までは＄15 オフ（通常料金＄85）。オーガニックのココナツ・オイルを使ったマッサージと、保湿パック（ Hydrating Honey & Goji Berry Mask）でリラックス、肌をしっとりさせます。またホリデー前のまつげエクステの予約も受付中。フルセットはクリスマス前まで＄10 オフ。さらに、通常＄125 のフォト・レジュビネーションが、「『ゆうマガ』を見た」というと新規の人は2 回まで＄65 に！ 12 月7 日（金）からベルビューの Bellewood

2012 年12月号

ÙǝǈǮȒǒǊǯÚ

ǟȄȁ௮‫ז‬ơǌǍǼผ ƱƵƝƂဦ࿾‫׺‬ඳƞ シアトル観光や日頃の生活に欠かせない JEN, Inc. 発行の『シアトルガイド』

PC サイトへ

旅行情報買う食べる見る

そのスマートフォン対応ウェブ版が、この冬、まもなくリリースされます！レストランやショッピング情報など、「旅行情報」「買う」「食べる」「見る」「泊まる」「アクティビティー」の項目別ナビゲーションで、携帯電話（スマートフォン）での閲覧が、見やすく容易になります。お楽しみに！

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ワシントン

Project Management、給与：DOE、勤務地：ベルビュー ⑪ T r a n s l a t o r / Interpreter、時給：＄18∼＄20 （DOE）、勤務地：タコマ仕事探し.com ☎1-888-990-1519 www.shigotosagashi.com

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務地：ヒルズボロ仕事探し.com ☎1-888-990-1519 www.shigotosagashi.com

ラスベガスに本社、東京に支社を持つ旅行会社のネバダ観光サービスが、業務拡大に伴いオフィス・スタッフ、ラスベガス市内ガイド、空港での手伝いスタッフ、グラン半導体関係顧客のサポート要員を募集。ドキャニオン等の郊外ガイド、ドライバー日・英バイリンガル（できれば日本語がネを募集。ビザ・サポートあり。詳細はメールイティブの人を希望）、半導体関係、電子または電話でMieまで問い合わせを。機器関係の部品のセールス、インサイド・ mtarama@nevakan.com セールス経験者優遇。技術対応が可能で ☎702-731-5403 あればさらに優遇。自宅勤務、パート・タイム可。連絡先：hr@valqua-america.com ①Quality Assurance Engineer、給与： DOE、勤務地：ミシガン州トロイ ②Entry http://valqua-america.com Level Chemical Engineer、給与：＄60K∼ シャーウッドにあるクレージー・スシにて、＄70K （DOE）、勤務地：カリフォルニア州サパート及びフル・タイムのサーバーを募ニーベール ③Project Engineer、給与：集中。経験者を希望。詳しくはジーナまで。＄50K∼＄70K （DOE）、勤務地：カリフォル ☎503-927-4404 （英語）ニア州コロナ ④日本語 / 英語Oracle Technical Support、給与：＄52K∼＄92K その他（DOE）、勤務地：カリフォルニア州サンタ ①バイリンガル、 Software Engineer / クララ Customer Support （Oracle）、要IT経験、仕事探し.com ☎1-888-990-1519 Oracle & Network経験＋3カ月程の週 www.shigotosagashi.com 末勤務が可能な方、給与：＄73K∼＄90K、ワタベ・ウエディングのグアム支店で、総勤務地：サンノゼ ②バイリンガルLead 務IT・接客・中国語の各ポジションを募集。 Artist、要ゲーム業界での要UI設計及び総務担当：パソコン・周辺機器・Windows イラストとマルチ経験、給与：＄60K∼ のトラブルシューティング、日本語会話が＄100K、勤務地：サンフランシスコ ③バできる方、中国圏からの顧客に携わる仕イリンガル・イラストレーター、要UI設計及事：マンダリン・広東語どちらかと、日本びイラストとマルチ経験、給与：＄40K∼ 語・英語どちらかで会話ができる方、日本＄60K、勤務地：サンフランシスコ ④セからの顧客に携わる仕事：接客が好きで、ールス・エンジニア、携帯ICチップ関連、要日本語の読み書きができる方、赴任時のエンジニア・バックグラウンド、給与：DOE、渡航費は一部会社負担、住宅補助は一勤務地：サンノゼ ⑤テスター・リーダー、定期間あり、ホリデー・有給休暇あり。応募ゲーム関連、給与：＄35K （DOE）、要経験、資格:米国永住権 / 米国籍保持者 / 中国勤務地：サンノゼ ⑥シニア・プロダクト・語学科からOPTにアプライできる方。 Eメマネジャー、携帯電圧関連、給与：DOE、勤ールにて、日本語または英語で履歴書を務地：サンノゼ ⑦セールス・エンジニア、送付のこと。 IT関連、給与：DOE、勤務地：ペニンシュラ miwakoand+ad@watabe.com ⑧パーチェシング・アシスタント、食品関連、給与：＄30K∼＄35K、勤務地：南カリフォルニア ⑨セールス・エンジニア、製造業、給与：＄60K∼＄90K、勤務地：ミシガン州求人情報掲載条件 ⑩通訳 / 翻訳、翻訳 / 製造業、給与：＄48K、 ●掲載料：無料、ただし囲み罫線サー勤務地：オハイオ州、インディアナ州ビスは有料（＄10） ⑪プロダクション・コントロール、製造業、 ●字数：1件につき100字（英語は給与：∼＄52K、勤務地：南カリフォルニア 200 letters）まで ⑫コンプライアンス・マネジャー、製造業、 ●締め切り：毎月13日必着給与：＄75K、勤務地：東京 ※ご連絡がない場合は、掲載1カ月 iiicareer （Interesse International Inc.）または2カ月後に削除させていただきます。 ☎1-866-466-9258 www.iiicareer.com

2012 年12月号

庭は家族でリラックスできるアウトドア・リビング。しかし、水や化学薬品を使い過ぎると環境にも健康にも悪い影響を与えかねない。誰でもすぐに始められる、クリーン＆グリーンな庭の手入れ方法をわかりやすく紹介！文／フォート真知子 vol.

＜最終回＞

寒さに強く、屋外でも元気に育つさまざまな植物

今年も早いもので、師走に入り、庭の冬越し

冬の庭で、雪が降っても平気で咲き、日陰にも耐

の支度（寒さのため、痛んだり枯死したりしない

えられるので庭植えに最適。和洋どちらの庭に

の冬の庭のための植え付けを始めていけば、

よう、株元に藁や腐葉土、バークチップなどを敷

も調和するので、冬の玄関先を華やかにするの

徐々に華やかな庭に変身して、楽しめることで

き詰める防寒作業）も終わってやれやれ。ホリ

にぴったりです。丈夫で寒さに強く、初めての人

しょう！

デー・シーズンでいろいろと忙しくなってきま

でも育てやすいので、ぜひお試しください！

したね。このシリーズを始めて1 年半ほどになり

グラウンド・カバーでは、ヘザー（ Heather）、

ますが、今回が最終回。枯れて色のない寂しい冬

またの名をエリカ（ Erica）と言いますが、花持ち

の庭を、寒さに強く屋外でも元気に咲く植物で、

が良く、寒さに耐えて休眠せず、薄ピンク色や、

明るく華やかにして楽しもうという話しで最後

濃いピンク、白い小花を咲かせます。きれいで丈

を飾りたいと思います。

夫、年々広がって大きくなっていくので、雑草抑

この時期になると、あちこちの店には室内用植物の定番、シクラメンをよく見かけますが、耐

（ Hardy Primrose）も、いろいろな色や形があり、これもカラフルなグラウンド・カバーになって

植えで問題なく、ピンクや白のかわいい小さな

庭を明るくしてくれます。また、シルバーリーフ

花を咲かせてくれます。近年、人気が高まってい

（ Dusty Miller）は、耐寒性･常緑多年草で、1 年中

るのが、クリスマス・ローズ（Helleborus）です。花

白い葉を楽しむ植物で、四季を通じて庭にアク

の色は、白やピンクからアプリコットやブルー

セントを加えます。

がかった黒に近い色まで、ほかの植物にはない

庭木では、冬に開花する貴重な花木、サザン

ぐらいバラエティーに富んでいます。花の形も

カとツバキの交雑起源とも言われている赤や白

シングル（一重咲き）で整った丸弁、少しフリル

い花を咲かせるカンツバキや、コニファー（針緑

の入ったものや、豪華なダブル（八重咲き）、セミ

樹）、特に銀青色の葉が美しい品種のウィチタ・

ダブル（半八重咲

ブルー・ジュニパー（ Wichita Blue Juniper）や、ナ

き）などがあり、種

ンテン（ Nandian）も赤い実と葉の紅葉で華やぎ

類が豊かです。クリ

を添えてくれ、正月の切花として使えるので重

花が少ない真

宝します。鮮やかな黄色の常緑樹、エメラルド・ゴールド・ニシキギ（ Emerald's Gold Euonymus）と共に植えると、庭に色彩を加えてくれるでしょう。

2012 年12月号

今まで愛読してくださった多くの皆様、ありがとうございました！ Happy Healthy Gardening!!

えにも効果的です。毎年咲く耐寒性のプリムラ

寒性のある種類（ Hardy Cyclamen）であれば、庭

スマス・ローズは、

今回紹介した植物は、来年の春になって、そ

Machiko Faught サンフランシスコ近郊に買った家の庭がった家の庭が荒れ放題。それを美しく変貌させた喜び貌させた喜びが情熱につながり、99 年、ノースウエスノースウエスト移住後も造園に打ち込む。10 10 年からワシントン州立大学にて本格的に学び、11 的に学び、11 年にはマスター・ガーデナー・ベテランー・ベテランに。本職の不動産業で家と庭のステージ庭のステージングも提供すると共に、自然保護園芸指然保護園芸指導のボランティアに力を注ぐ。2013 注ぐ。2013 年から、環境保護のための自然な庭の手入然な庭の手入れに関する無料講習会を始める。める。問い合わせは ☎ 425-501-6626 または machikofa@gmail.com まで。。

正月は、おせちと雑煮がなくっちゃね！

正月は、おせちと雑煮がなくっちゃね！アメリカの正月は、あっけないと思っている人も多いはず。しかし日本人にとっては、この行事は欠かせない！ムードをより高めてくれる、正月にまつわるイベントや、雑煮レシピ、地元日本食取材・文／川実穂 ※写真は各取材先より提供レストランによるプロのおせちを紹介！

正月イベント情報ワシントン州

アメリカ椿大神社初詣ワシントン州グラナイトフォールズにあるアメリカ椿大神神社で、毎年恒例の初詣の祈祷を実施。祈祷料はひとり＄8∼ ∼ （乳幼児含む）で、先着800人に開運キャンディーがプレゼンントされる。また、祈祷を受けずとも、神社の敷地内では、暖かいかいお茶が無料で振る舞われるほか、お守り、お神札、おみくじ、、破魔矢などを購入できる。 12月31日（月）開門：11:30 p.m.∼1月1日（火）12:30 a.m.／祈祷時間：12:00 a.m.∼1回 1月1日（火）開門：9:30 a.m.∼5:00 p.m.／祈祷時間：10:30 a.m.∼45分ごとに計8回 1月２日（水）開門：10:00 a.m.∼4:30 p.m.／祈祷時間：10:30 a.m.∼1時間ごとに計6回 ※開門時間以外はセキュリティーの関係上、敷地に入れないので注意を。ペット連れ不可。

オレゴン州

もちつき2013 ポートランドで開催される餅つきを楽しむコミュニティー・イベント。つきたての餅を試食できるほか、日本太鼓などのステージ・イベントも実施。また、フード・コートでは地元日本た、食レストランの料理なども楽し楽しめる。前売券は大人＄10、62歳歳以上＆学生＄7、2∼12歳＄4。 4。 www.boxoﬃcetickets.comななどで購入可能。 1月27日（日） 11:00 a.m.∼2:00 p.m.

■Mochitsuki Portland ■Tsubaki Grand Shrine of America 17720 Crooked Mile Rd., Granite Falls, WA 98252 ☎360-691-6389 www.tsubakishrine.org

Scottish Rite Center 1512 SW Morrison St., Portland, d, OR 97205 http://mochipdx.org

2012 年12月号

読者の雑煮、思い出レシピ

あなたの作る雑煮はどんな味？読者自慢の雑煮レシピをエピソードと共に聞く。

純和風雑煮

博多風雑煮

テレタビ子さん／ワシントン州シアトル在住

葛城薫さん／ワシントン州ウッディンビル在住

エピソード

毎年この時期になるとアメリカ人の友人のクリスマス・パーティーに招待されることが多いので、そのお返しも兼ねて元旦は我が家で新年会を開くことにしています。伝統的なおせちと、アメリカ人にもなじみやすいオーブン料理などを組み合わせることが多いのですが、雑煮は純和風のシンプルなレシピで作ります。これがなかなか好評で、おかわりをする人もいるほど。特別なことはしていませんが、だし、餅、三つ葉、柚子といった和の食材ならではのじんわりとしたうまみ、食感、香りが珍しいのかもしれません。スシ、テリヤキだけが和食じゃないのよ∼と宣伝できる、良い機会でもあります（笑）。

母の手料理の中でもいちばん尊敬する雑煮を最後に味わったのは、 2007年。元旦に国際電話で私と話している最中に母は倒れ、そのまま帰らぬ人となりました。緊急に手配したフライトであちこち経由して24時間かけて、 1月3日夜、故郷にたどり着き斎場に直行。さすがに父が限界に達していたので、深夜父を連れて家に帰りました。そして見つけたのは、ガスコンロの上に準備された雑煮のだし汁の大鍋。冷蔵庫には下準備された具材がきれいにタッパーに詰められて……。倒れたのが1月2日の早朝でしたから、 2日目の雑煮の準備がしてあったのですね。翌朝きちんと最後の雑煮をいただきました、涙ぼろぼろ流しながら……。何十年かぶりに食べると、私がいかにうろ覚えで作っていたか、っていたか、よくわかりました。香りをさらにきつく、、薄口しょうゆとお酒をかつんと利かせるんですね。「ちゃんとこの味を覚えるんだよ」と言われているように思えました。

（材料：4椀分）

（材料：4椀分）鶏もも肉1/2枚、ニンジン1/2本、大根1/6本、干し椎茸2個、三つ葉、餅4個、昆布適量、三つ葉餅4個昆布適量かつお節適量（だしの素で代用可）、しょうゆ大さじ2 （薄口だとさらに良し）、みりん小さじ1、酒大さじ2、塩適量、柚子皮適量（なければ柚子果汁か柚子こしょうで代用）

丸餅4個、魚（正統派博多雑煮はブリですが、我が家では鯛。当地では「冷凍いずみ鯛」を使用）8切れ、生椎茸4個、かまぼこ（紅&白）各4枚、ニンジン適量、サトイモ適量、青菜適量（元々はかつお菜。油菜かクレソンで代用）、焼きアゴ（干したトビウオ。「味の兵四郎」のアゴだしパックが入手できればベストだが、無ければだし昆布を増量。イリコだと別物になるので使わないこと）、だし昆布約20cm分、干し椎茸3、4 個、酒200cc、薄口しょうゆ小さじ2、3杯、塩小さじ1杯弱、水1ℓ弱※分量は目安。味見しながら調整し、通常の吸い物よりも濃い目に。

（作り方） ❶ 干し椎茸は、椀1杯分のぬるま湯に砂糖をひとつまみ溶かしたものに浸けて、軟らかくなるまで戻す。昆布を椀4杯分の水に入れて火にかけ、煮立ったら引き上げる。かつお節を投入し火を止め、3分ほど置いてから漉す。干し椎茸の戻し汁を加える。 ❷ ニンジンは花型、大根はいちょう切り、椎茸は薄切り、鶏は小さめに切る。 ❸ ❶で作っただしに❷の野菜を入れ、しょうゆ、みりん、酒を加えて軟らかくなるまで煮る。鶏を加えて火を通す。 ❹ しょうゆと塩で味を整えたら、餅を準備する。100円ショップで購入した専用のトレイに乗せてレンジでチンすると、簡単にゆで餅ができる。 ❺ ❸の汁から大根を少し取って椀の底に敷き（餅がくっつくのを防ぐため）、そこに餅を乗せて汁を注ぎ、三つ葉、柚子皮をのせてできあがり。プチコラム ①

（作り方） ❶ 前日までに魚に強めの塩をしておく。焼きアゴ、昆布、干し椎茸でだしを取って放置しておく。かなり濃い昆布だしにしたほうが良い。 ❷ 生椎茸、ニンジン、里芋、青菜をそれぞれ茹でる（これも前日でOK）。 ❸ ❶の焼きアゴ、昆布、干し椎茸を取り除き火にかける。沸騰したら酒、薄口しょうゆ、塩を加えて味を調える。 ❹ 丸餅をお湯で伸ばす。我が家では鍋の底に、だし汁に使った昆布を敷いてお湯と餅を入れ、沸騰しないよう弱火で温めて、芯まで軟らかくなったらOK。魚の切り身は別の小鍋で、身がほろりとなるまで茹でる。 ❺ 青菜以外の具材をだし汁に入れて温め直してから（直前に具材を茹でた場合には省略）、各自の椀に、餅、具材を入れ、その上から汁を注ぐ。プチコラム ②

地域によって違う雑煮の味地

おせちに入っている料理には意味がある！おせち

正月の祝い料理である雑煮は、地域ごとに味付けや具が違う。母や祖母が作った雑煮を小さい頃から食べてきた人の中には、大人になってその味が全国共通ではないということを知り、驚いた人もいるのでは。関東地方なら、すまし汁に焼いた切り餅を入れ、エビやかまぼこなどの具に加え浅草のりを浮かしたもの。関西地域は白みそ仕立てで丸餅を茹でて入れ、焼き豆腐や大根などを添える。北陸ではブリ、広島ではカキを入れるなど、その土地で採れる産物を材料にすることも多い。また、だしの素材も昆布やカツオ節、アゴ（トビウオ）、煮干しなど、さまざまだ。現在アメリカで暮らす私達は、故郷の味を再現するのも良いが、地元で手に入る食材を利用してオリジナルの雑煮レシピを編み出し、アメリカの家族や友人に継承していくのものもいいかもしれない。

●数の子：ニシンの卵から作る数の子は「二親」から多くの子供が出てめでたい、という意味があり、子宝と子孫繁栄を願う。

参考文献：『百科事典マイペディア』（平凡社）

参考文献：「おせち料理大事典」紀文食品ウェブサイト

2012 年12月号

●田作り：片口イワシの小魚（ごまめ）で作る田作りは小さくても尾頭付き。五穀豊穣を願い小魚を田畑に肥料として撒いたことからこの名前が付けられた。 ●黒豆：元来、丈夫・健康を意味する言葉である「まめ」。元気に、まめに働けますよう、という意味がある。 ●栗きんとん：黄金色に輝く財宝に例えて、豊かな1年を願う料理。日本中どこにでもある栗は、山の幸の代表格で、「勝ち栗」と言って、縁起が良いとして尊ばれてきた。

正月は、おせちと雑煮がなくっちゃね！ワシントン州

アイ・ラブ・スシ・オン・レイク・ベルビュー店

地元日本料理店のおせち！プロによるおせちで華やかな正月を過ごそう。地元日本食レストランのおせちを紹介。

約2、 3人前2段重＄150 約4、 5人前3段重＄250

定番のおせちメニューから鮑、ロブスター、松茸などの高級食材を使用。中島総料理長を指揮官として、長年シアトルで日本料理を作り続ける鑓（ヤリ）料理顧問が味を支え、日本人の若き料理人達が心を込めて調理している。 ●予約締切：12月29日（土）※予定数に達し次第締切 ●引渡日：12月31日（月）1:00 p.m.∼4:00 p.m.

■I Love Sushi on Lake Bellevue 23 Lake Bellevue Dr., Bellevue, WA 98005 ☎425-455-9090 http://lakebellevue.ilovesushi.com ◀I-405の13B出入口側に位置。店内から見える湖畔の景色もオススメ

ワシントン州

オレゴン州

ワシントン州

宇和島屋

カッティングボード

カフェソレイユ

約2人前プレート＄39.95

約1人前プレート＄30

約2、 3人前パーティー・プレート＄135

忙しくておせちを作れない人や小家族の人達に手頃な価格で正月気分を味わってもらいたいと、中身を吟味。おせちの定番料理ほか、焼き豚や鶏のから揚げなども入っている。シアトル、ベルビュー、レントン、ビーバートンの全店で提供。※数に限りあり

手頃な価格で1人前のおせちを作って欲しいとのリクエストにより始めたおせち弁当。メニューは伊達巻玉子、銀ダラ粕漬け、ほたてベーコン巻き、エビフライ、筑前煮、有頭エビ煮など、かまぼこ以外はすべて手作りのものを提供する。

伊達巻、数の子、南蛮漬けなどの和食と、鴨ロース、シーフードマリネ、テリーヌなどの洋食、全13種とスイーツの1品付き。全て心のこもった手作りで、国際結婚の家族や小さい子供もおいしく食べれるようなメニュー構成を心掛けている。

●予約締切：12月27日（木） ●引渡日：12月31日（月）9:00 a.m.∼4:00 p.m.

●予約締切：12月24日（月）までは確実に対応。その後も受け付けるが、予定数に達し次第終了 ●引渡日：12月31日（月）11：00 p.m.∼8：00 p.m.

●予約締切：12月20日（木）※限定20個予定数に達し次第終了 ●引渡日：12月31日（月）1:00 p.m.∼3:00 p.m.

■Uwajimaya Seattle ☎206-624-6248 Bellevue ☎425-747-9012 Renton ☎425-277-1635 Beaverton ☎503-643-4512 www.uwajimaya.com ▲宇和島屋シアトル店

■Cutting Board

■Cafe Soleil

5503 Airport Way S., Seattle, WA 98108 ☎206-767-8075 www.cuttingboardseattle.com

9999 Harbour Pl. #105, Mukilteo, WA 98275 ☎425-493-1847 www.cafe-soleil.net

◀Airport Way Bridgeは工事のため閉鎖中なので注意を

◀ベルビュー方面は配達も可能※要問い合わせ

2012 年12月号

ワシントン州

喜作

鮨割烹田むら

丸太商店

約4、 5人前3段重＄250

約4人前３段重＄300

約2人前プレート＄39.95

地元で手に入る食材を使いつつ、日本で食べるおせちに近づくよう、手間を惜しまず調理。栗の甘露煮と鰻の蒲焼以外は素材から仕込み、三色玉子、昆布巻き、牛八幡巻き、銀ダラ粕漬け、ロブスター・クリーム焼、鮑松笠煮など、盛りだくさんな内容。

京料理の俵弘和さんとシアトルの素材を熟知する北村太一さんのおせちコラボ。黒豆、数の子、煮しめなどの定番はもちろん、ノースウエストの素材を使った田むらオリジナルのメニューが楽しめる。12月10日（月）までの予約で、鯖棒寿司を贈呈。

エビ、牛肉野菜巻き、鶏肉松風焼き、サーモン粕漬け、松かさイカ、伊達巻玉子、イイダコ、煮物など、メニューは約30種類。昔ながらの伝統的な日本のおせちが堪能できる。そのほか、巻き寿司（1本＄7.50）、いなり寿司（6個＄4.95）の予約も可能。

●予約締切：12月20日（木）※限定20個予定数に達し次第終了 ●引渡日：12月31日（月）11:00 a.m.∼5:00 p.m.

●予約締切：12月23日（日）※限定50個予定数に達し次第終了 ●引渡日：12月30日（日）12:00 p.m.∼5:00 p.m.

●予約締切：12月27日（木） ●引渡日：12月31日（月）9:30 a.m.∼5:30 p.m.

■Kisaku

■Sushi Kappo Tamura

■Maruta Shoten

2101 N. 55th St., #100, Seattle, WA 98103 ☎206-545-9050 www.kisaku.com

2968 Eastlake Ave. E.， Seattle, WA 98102 ☎206-547-0937 www.sushikappotamura.com

1024 S. Bailey St., Seattle WA 98108 ☎206-767-5002 http://marutashoten.com

◀シアトルの散歩スポット、グリーン・レイクのそばに位置

◀オープンから約2年を経て、今年はおせちの販売も実施！

◀店内では弁当や総菜も販売

2012 年12月号

最高のコーヒーとお茶を楽しむ為に、これらの道具は生まれましたお買い求めは；

www.ecoreglobal.com www.mygreentea.com Unicone Crepes Uwajimaya, Seattle International District South Center Mall

Cafe Soleil

9999 Harbor Place. Suite 105, Mukilteo, WA 98275

文・写真／小杉礼一郎

Caravan #125 隊長の無手勝流写真術（動物編）動物が目的で自然探訪を続けているわけではないけれど撮った写真をこう並べてみると、行った先々で随分いろんな生き物達と逢ったなと思う北西部の写真道場デジタル・カメラが日に日に進化し、高性能なカメラを携えて旅する人が増えた。メールしたりウェブサイトにアップしたり、撮った画像、映像を公開、共有する機会も随分多くなった。そうなると、見せる方も見る方も目が肥えてきて、有名観光地でVサインのありきたりの写真では物足りない。「うわぁ∼、すごいね」「ねえ、これどこなの？」という写真が見たいし、見せたく

▲秋の終わり、セントへレンズ山にて。山から麓へ降りるエルクの群れ

なってくる。北西部には、内陸の乾いた大平原から温帯雨林、

◀夏、オレゴン・コーストにて。繁殖期のエルク。1 頭の優先雄と 10 頭余りの雌の群れ

氷河に火山、長大な海岸線に美しい多島海、大河に都会があり、全米で唯一無二の多様な風景を誇る。幸か不幸かそのことは対外的にあまり知られていな

▶オリンピック国立公園ホウ・レインフォレストにて、ルーズベルト・エルク。動物の写真を撮る時は目が写るように。バックから浮き立たせる構図

い。つまり有名ではないゆえにオーバーユースにもならず、これらの原始景観は良い状態で守られてきている。こと日本では、21 世紀になっても米北西部の自然が知られることはほとんどなく、日本人にとって未知の景色が広がる白地図のままだ。グランドキャニオ

の自然はその時々で全く違った顔を見せる。太陽が

立公園が最適だろう。海の生き物ならば東南アラス

ンや、ナイアガラとはわけが違う。「へ∼、アメリカにこ

動けば青、蒼、紺に変わるクレーター・レイク。見る場

カのインサイド・パッセージか、サンファン諸島の海

んな所があるの？」未知と無知と新鮮は同根である。

所を少し動くだけで山の明るさが変わり、湿度と共

がお勧めだ。

ここの自然を写真で伝えるには苦労する。南西部

に赤、紅、ピンクと色が変わるペインテッド・ヒルズ。

の自然とは異なり、多様なそれぞれの原始景観の変

同じ山の雨林ながら、谷をひとつ隔てるごとに装い

化は繊細で奥も深いからだ。四季＝雪や花、朝夕の

を変えるオリンピック国立公園。いつ、どこを撮っても

太陽の高さ、天候＝雨、雲や霧の色と形により、眼前

違う1 枚の景色になる。

ふたたび小手先の術の幾つか動物の写真を撮る時の隊長の経験から得た術を、以下と写真のキャプション中で述べてみよう。

写真にこだわる人には、 ○動物の写真は群れ、目、動きずっと通っても究め尽くせ

当たり前だが生き物は単体では存在しない。 1匹よ

ぬ写真道場のような自然

りつがい、複数、あるいは群れでいるのが自然で、絵

がここ北西部のあちこちに

にストーリーができる。動物はほとんどがその生息地

ある。道場に流派があるよ

の保護色なので、背景を工夫してどう際立たせるか

うに、それぞれの自然には

考えて撮る。対象に絞り込んでバックをぼかすのも

それぞれのテーマ（樹、花、手だ。フォーカスするのは動物の目。瞳孔か目の光を山、海……）がある。野生の

▲動物を撮る時は 1 匹より 2 匹、2 匹より数匹、運が良ければ群れで……。多くの動物は「群れ」でいることが自然の生態なので、できる限り複数でいるところを狙う

2012 年12月号

はっきり撮れれば動物が活きてくる。動物＝動く物な

生き物を見、それを撮るな

ので、手足や羽根など動きがあればより面白いが、そ

らアラスカのデナリ国立公

こから先はプロの領域と心得る。実際の場面では、こ

園と、イエローストーン国

れらの条件が全部満たされることはまれだ。

◀アラスカ中部にて。ハイウェイの真横の水面に飛来したトランペッター・スワン。1 羽より 2 羽、しかも水面にも映っている。その構図といい、太陽を斜め後ろに背負っていることといい、撮影者には絶好のシャッター・チャンス。そういう構図の写真を撮れるということは、隊長にとってもシャッター・チャンス ▶写真の極意を「絵を撮るな、光を撮れ」とプロの TV カメラマンから教わったことがある。立派ななりをしたバナナスラッグ（巨大ナメクジ）。光りを捉えることで写真で質感を伝える ▼ハクガン（Snow Goose）の群れ。初冬の南オレゴンにて。どこへ向うのだろうか？

○努力すべきひとつはロケハン夜行性の動物もいるが、多くの野生生物が活発

▲シカは、最近は全米各地で生息数が増えてきている。日本でも同様のようだ。生き物の子供はどれも皆愛らしい。親子だとさらに画面にストーリーが加わる。オリンピック国立公園、ハリケーン・リッジにて

際、動物がいる時の方角を示す言い方を決めておく。時計の文字盤を車に見立て、車の正面を12 時、真右

後方が6 時、真左を9 時とする。こんな具合だ。に動く時間帯は、朝夕（日の出、日の入り前後）である。を3 時、また、その時間は日が斜めに射して景色もひときわ美しい。都会や街中のホテルに泊まっていては、それだけで機会を逸することになる。目的地の自然に

次回は無手勝流写真術奥義編

「あッ、エルク、 2 匹いる。 2 時半」。 ○少し勉強する

なぜ小手先編の次がいきなり奥義か。それこそ無

訪れる自然にどんな野生生物が住んでいるのか、手勝流で、ようするに隊長には伝えるべき中身＝テ

近い場所、できればその中に泊まるメリットは十二

いないのか、事前に知っておこう。ガイドブック、ウェ

クニック・理論が無いのである。よって精神論に逃げ

分にある。

ブサイトをざっと見る程度でいい。できれば簡単なポ

るしかない。そのさわり、かつ結論をここで言ってしま

フィールドでは視界の端から端までの原生景観

ケットガイドのような図鑑を持って、どの動物がどうい

おう。それは、動物を撮ろうとする人にはすぐに判る

を眺め、風や水や鳥の声に耳を傾けよう。動物を探

う場所（森、草原、水辺、岩場……）に生息して、何を主

はずで、「ほどほどで諦める」ことである。

してキョロキョロする必要はない。遠くの景色を視野

に食べているのか、冬眠するのか、渡り（南北、高低）

例えば鳥ならハミング・バード、フクロウ、動物なら

全体に収めるつもりで眺める。視界の中に動くもの

をするのか、夜行性かどうかなどの生態や習性につ

があったり、周辺の景色と微妙に違ったり、陰があっ

いて少しでも知っていれば、より彼らと出合うチャン

れらの動物を見ることがあっても、それを写真に収

たりすると、それが動物であることがよくある。そうい

スが多くなる。国立公園などのビジター・センターの

めることは自然探訪とは全く別の次元に足を踏み入

う経験を何回か積めば、次第にうまく動物を見つけ

デスクには、いつ、どんな動物が公園のどこで見られ

られるようになってくる。

たかの最新情報が集まっている。そこへ行けば、必ず

○これぞ小手先の技？国立公園などでは、動物を見つけることもさることながら、動物を見つけた人（時に車）を見つけるほう

オオカミ、ウォルバリン（クズリ）ネコ科など、幸運にこ

れることだ。動物写真の道は、それでひとつの厳しい「禅道場」なのである。

見られるわけではないにせよ、大いに参考になる。 ○トレイルからは外れない動物に限らず景色を撮る時もそうだが、写真に夢

がはるかに楽だ。実際の自然探訪では、そうやって

中になり、より対象に近づいたり、構図のためにカメラ

動物を見ることが往々にしてある。自分（達）が先に

を構える場所を変えたりする。が、トレイルからは決し

動物を見つけた時も、周りの人に教えてあげよう。ま

て外れないように。時に危険でもあるし、微妙な植生

た、車での移動時に動物に遭遇することも多い。その

を壊すことになる。あくまでトレイルから撮れる行動

時は同乗者全員の眼で探してもらうことになる。その

範囲の中で撮影すること。

Reiichiro Kosugi 1954 年、富山県生まれ。学生時代から世界中の山に登り、1977 年には日本山岳協会 K2 登山隊に参加。商社勤務を経て1988 年よりオレゴン州在住。アメリカ北西部の自然を紹介する「エコ・キャラバン」を主宰。北米の国立公園や自然公園を中心とするエコ・ツアーや、トレイル・ウォーク、キャンプを基本とするネイチャー・ツアーを提唱している。

◀多くの動物は生息地に似せた保護色の外観（毛、羽、皮膚の色）をしている。写真に収める時には、背景に空とか雪とかを持ってきて動物を際立たせるとよい。レニア山パラダイス上部の花畑にて、モルモット ▶人を撮る時と同様、動物の場合でも、できる限り目に焦点を合わせて撮ることで対象が生きてくる。アラスカ、デナリ国立公園のキツネ

▲イースタン・ワシントンの田舎で街外れの木に登ってしまったブラック・ベア。麻酔銃を打たれ木から降ろされるところ。こういう場面に ▲オレゴン・コーストにて。カナダ・ギースを撮っていたら、偶然このふたりが写り込んだ。出くわすことも、ひとつのシャッター・チャンスなにか映画のタイトル・バックにでも使えそうな絵画的写真になった

2012 年12月号

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文・写真／小泉佳奈子

本場マルセイユの味を再現

Marché 86 Pine St., Seattle, WA 98101 ☎206-728-2800 www.marcheseattle.com ●営業時間：4:30 p.m.∼12:00 a.m.（食事は∼11:00 p.m.）、土・日曜11:00 a.m.∼3:30 p.m. ●休み：なし

マルシェシアトルの冬は長い。体の芯まで冷え切ってしまいそうな夜、体も心も暖めてく

◀ブイヤベースのスープは、本場マルセイユ同様、別容器で。ルイユは普通と辛め、 2 種類付いてくる

れる、あったかスープが真っ先に浮かぶ人は多いのでは。そこで今回はノースウエストの魚介類をふんだんに使った、とっておきのスープ料理ブイヤベースを紹介

▼ソムリエ、イチオシのブイヤベースに合うワインは、プロヴァンス地方のバンドール・ロゼ（グラス＄14）か、ローヌのサブレ（グラス＄12）

したい。元来は1年を通して食べられる南仏料理のブイヤベースだが、その滋味に富む濃厚なスープは冬の料理としても人

▲地元で獲れた魚介類たっぷりのブイヤベース（＄28）。シェフのゴードンさんがシアトルでいちばんと自負する自信作

気がある。シアトルではイタリア風のチオピノ

ジョンだ。まず食材へのこだわりとして、本来は脂

サフラン・ベースの

(Cioppino)として供される店も多い中、パイク・プ

身の少ない白身の魚でだしを取るのが一般的とい

魚だしは、あらかじめ

レイスにあるMarchéのブイヤベース($28)は、

うことから、南仏で使う魚に限りなく近い、ノースウ

作っておき、具になる

シェフが本場マルセイユで体験したレシピをで

エストの魚ロックフィッシュをアラごと使用。ムー

魚介類を食べる寸前

きるだけ忠実に再現したという本格的なバー

ル貝などのノースウエスト特産の魚介類や丸ごと

に加えて火を通す。

のジャガイモ

◀冬が旬のムール貝を堪能したいなら、ベーコンとニンニクたっぷりのムール貝のドライ・ロースト（＄17）を。オーブンで焼いたムール貝は、むっちりとした歯ごたえがやみつきに

付け合わせのルイユ

を加えた、ボ

(Rouille)と呼ばれる辛

リュームたっ

いアイオリ（ニンニク

ぷりの1品だ。入りマヨネーズ）は、

▲やっぱり肉も食べたいという人はマルシェ・バーガー（＄17）。濃厚なパテからにじみ出るうまみとわずかに甘いペッパー・マーマレードの組み合わせは絶品

▶カウンター席ほか、ウォーターフロントの眺めが楽しめるテーブル席もある

Ɛ Place Pigalle シアトル ơ 81 Pike St., Seattle, WA 98101 ௜ ☎206- 624-1756 www.placepigalle-seattle.com ơ ●営業時間：11:30 a.m.∼3:00 p.m.、5:30 p.m.∼9:30 p.m. ǐ （金・土曜∼10:00 p.m、日曜∼3:00 p.m. ） ●休み：なし ǟ ǟ サフラン・トマト・ブロスを使ったプロバンス風ブイヤベー Ȉ ス（＄26）が人気。カニ、エビ、季節の魚、ムール貝などが、 ೲ スープが隠れんばかりに皿に盛られ、とにかく具だくさん！ ໰ これだけで満腹に。

2012 年12月号

さらに特筆す

パンに塗ったり、お好みでスープに加えてより濃

べきは、具と

厚な味を楽しんだりできるのも本場マルセイユ

スープが分

式だ。南仏と地元ノースウエストの海の恵みが見

かれて供され

事に融合。辛口のフランス・ロゼと共に味わえば、

る点である。幸せが体中に染みていくのが体感できるはず。

Luc

シアトル 2800 E. Madison St., Seattle, WA 98112 ☎206-328-6645 www.luc-seattle.com www.thechefinthehat.com/luc/ ●営業時間：4:30 p . m .∼10:00 p . m（金 . ・土曜∼11:00 p.m.）、土・日曜12:00 p.m.∼4:30 p.m. ●休み：なし

Etta's Seafood シアトル 2020 Western Ave., Seattle, WA 98121 ☎206-443-6000 www.tomdouglas.com ●営業時間：11:30 a.m.∼9:30 p.m.（金曜∼10:00 p.m.）、土・日曜9:00 a.m.∼3:00 p.m.、4:00 p.m.∼9:00 p.m.（土曜∼ 10:00 p.m） ●休み：なし

フランス料理にノースウエストのひねりを利かせたフレンチ・アメリカン・カフェ。ブイヤベースは、ルイユとパンが付いて＄24。6:30 p.m.まではハッピー・アワー。

シーフード・レストランのブイヤベースでリピーターも多いが、メニューが頻繁に変わるので、事前に確認を。デザートのココナツ・クリーム・パイも人気！

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文・写真／デラベキア牧枝

伝統+革新高級フランス料理店

The Heathman Restaurant & Bar 1001 SW Broadway, Portland, OR 97205 ☎503-790-7752 www.heathmanrestaurantandbar.com ●営業時間：月∼金曜6:30 a.m.∼11:00 a.m.、 11：30 a.m.∼2:30 p.m. （土・日曜7:00 a.m.∼2:00 p.m.）、日∼ 木曜5:30 p.m.∼10:00 p.m. （金・土曜∼11:00 p.m.） ●休み：なし

ザ・ヒースマンダウンタウンに位置する格式高い老舗、ダ高ヒースマン・ホテル。その1階にThe Heathman Restaurant & Bar がある。世界中の6,800 種に及ぶワインの品ぞろえはポートランド１

◀ウサギのような形が愛らしい、パンプキンパイ・ナポレオン（＄6）。カリカリのパイがやみつきに ▼エクゼクティブ・シェフのマイケル・スタントンさん

を誇り、豪奢なシャンデリアと暖炉のあるティールームも併設。落ち着いた雰囲気と、親しみやすく丁寧なスタッフのもてなしに身を置くと、窓の外の喧騒はまるで別世界

▲地元産の新鮮な魚介類と、濃厚なスープが堪能できるブイヤベース（＄23）

のようだ。エクゼクティブ・シェフのマイケル・スタントンさんは、ニューヨークやロサンゼルスでの経

いう食材へのこだわりと、素材の良さを最大限に

ると、その軟らかさに驚

引き出す芸術的な腕には、美食家も舌を巻く。

く。肉本来のうまみが存

ブイヤベースは、鮮やかなサフラン・スープの色

験が高く評価され、2 年前からポートランドに移住。フランス料理界で名声高きフィリップ・

分に堪能できる逸品だ。デザートのパンプキン・

サクサクした３枚のパイ生地と、甘さをと、パンの芳ばしい香りにまず惹きつけられる。パイは、

ボロー氏が長年培った伝統を大切に守りつつ、

ぽってりとしたクルマエビやロックフィッシュ、抑えたムースが絶妙のバランス感を織り成す。

革新的な味を探求している。約9 割は地元産と

とろけるようなムール貝やハマグリは、もちろん

「味を楽しみながら、ゆっくりくつろいでほし

オレゴン産。ハリバット（カレイ類

い」というマイケルさ

の魚）の骨からじっくり煮込んだ

ん。ドレスアップして

濃厚なスープと絡めると、味わい

足を運びたい、洗練された大人の最高級レ

深さに食欲が止まらなくなる。

ストランだ。自分への

ほかのオススメは、牛頬肉のブ ▲喧騒から離れ、ゆったりとした時間が過ごせる空間 ◀シャンデリアが美しいティールーム兼ラウンジ

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ご褒美や、記念日に、

レイズ（蒸し煮）。ソースの美しい

ぜいたくな時間を過

盛り付けに目を楽しませた後、丸々とした牛肉にナイフを入れ

Serratto ポートランド

▲ブレイズド・ビーフ・ショート・リブ（＄20）。噛むほどに味わい深くなる、シェフのオススメの逸品

ごしてみてはいかが。

South Park Seafood ポートランド 901 SW Salmon St., Portland, OR 97205 ☎503-326-1300 www.southparkseafood.com ●営業時間：11:30 a.m.∼3:00 p.m.、5:00 p.m.∼10:00 p.m.（金・土曜∼11:00 p.m.）日曜10:00 a.m.∼3:00 p.m. ●休み：なし

Le Bouchon ポートランド

2112 NW Kearney St., Portland OR 97210 ☎503-211-1195 www.serratto.com ●営業時間：11:30 a.m.∼4:00 p.m.、月∼木4:00 p.m.∼ 10:00 p.m.（金・土曜∼11:00 p.m.、日曜∼9:00 p.m.） ●休み：なし地中海地方の本格的かつ革新的な食事が味わえる店。地元の食材にこだわっている。季節の魚介類、ポテトの入ったブイヤベースはディナーで＄22。

サウスパークにある現代風シーフード・レストラン。ブイヤベースは、前菜なら＄12（ランチは＄10）、メインは＄20（ランチは＄16）で楽しめる。

本格フランス料理店。BGMもフランスの音楽。ランチのパシフィック・ブイヤベース（＄14.95）は、貝柱、サーモン、タラ、エビが入っている。オニオンスープも人気。

517 NW 14th Ave., Portland, OR 97209 ☎503-248-2193 www.bouchon-portland.com ●営業時間：11:30 a.m.∼2:00 p.m.、火∼土曜5:30 p.m.∼ 10:00 p.m.（金・土曜∼11:00 p.m.） ●休み：日・月曜（プライベート・パーティーのみ受付）

2012 年12月号

クリスマスが近くなり、ふと思い出しました。みなさんが幼かった頃、「子供会」ってありましたか？私が住んでいた地域特有のものでしょうか。地区の子供達が季節ごとに公民館に集まり、お楽しみ会的なことが催されたのですが。クリスマス会では、ひとり用の小さいデコレーション・ケーキをお土産にもらい、冬休みが始まるうれしさも相まり、暗くなった帰り道をうきうきしながら歩いたものです。（エディター／川﨑実穂）

最近、ある歯科医院に初めて行った。入口の扉を開くと、コンテンポラリーでおしゃれな雰囲気の待合室は、医院というより “サロン” という感じ。診察台では、飲み物、フカフカ毛布、そしてケーブル・テレビと機内サービスのよう。ショックだったのは、受付でジュースを勧められ、カウンター横のサイドテーブルに、チョコがたっぷりかかったビスコッティが！ここでは書き切れないが、驚きの歯科医院だった。（ウェブ・デザイナー／ギャスパー紀子）

毎年母が作ってくれたクリスマスのターキーは格別の味でしたが、自分で作るのに簡単なレシピを紹介。大きめの鶏の骨付きモモ肉数本を、小麦粉（1カップ）、パプリカ（大2）、黒コショウ（小1）と一緒にビニール袋に入れて粉をなじませ、バター（1ブロック）を溶かしたバットに皮を下にして並シアトルの雨は比較的、静かな雨。雨の度 425° Fのオーブンで1時間焼くと（30分でひっくり返してに傘が壊れてしまう程、いつも強風を伴い、べ、ね）、おいしいカリカリ・チキンができます。ぜひお試しを！日本の梅雨のように朝から晩までザーザーと降ることの多いニューヨークに比べたら、（セールス・マネジャー／面川リサ）天国。朝の霧雨、地面に貼り付いている彩り鮮やかな落クリスマスのいちばんの楽しみといえば、家葉、夜の濡れた道路に反射する街のライトに、情緒を感族集まっての食事はもちろんだが、やっぱりじる余裕があるのがうれしい（←風雨に対して傘を必死プレゼント交換かもしれない。家族や友人に差さなくてもいいから……）。心ウキウキする冬です。のために、あれこれ迷ってプレゼントを選ぶ（エディター／大庭リナ）のも楽しい。昨年の今ごろは、ニルバーナにはまっていたので、私がもらったプレゼントの大半がニルバーナ・グッズ高級映画館@レドモンド！料金はひとりだった。クリスマス・ストッキングには、好物のサラミとイク＄20ちょっと。飛行機のファーストクラス並ラがたくさん入っていて、心が踊った。みの、大きなふかふかソファー（サイドテーブル付き）に横になり、料理や飲み物の注文（セールス／スキナー朋子）（別料金）可能。この時季、好きな映画を鑑賞しながら、い冬がやってきました。雨の日が続き寒くなってきましたつもより少しぜいたくな時間をここで過ごしてみては。ね。数週間前、誕生日プレゼントで頂いたテニス・ラケット iPic Theaters www.ipictheaters.com は部屋の隅に飾られたまま。夏までは毎週必要だったの良いお年をお迎え下さい！に……。代わりに見つけた最近の楽しみは卓球と鍋。僕（グラフィック・デザイナー／キャラハム詩子）のホスト・ファミリーは卓球が大好きで、家の中には卓球

2012 年12月号

台が置いてあります。みんなで卓球をしてからのキムチ鍋。最高です！冬には冬の楽しみがあるのだなーと感じました。（営業インターン／戎谷知樹）はじめまして。今月からインターンをさせていただくことになりました金子です。よろしくお願いします！先日、シアトルに滞在8カ月目にして初めてホスト・ファミリー宅に引っ越しました。中国人の家族でとても親切、ご飯も中華料理でとてもおいしいです。英語力を高めるのはもちろんのこと、大学で1年間勉強した中国語も上達できたらなと思ってます！残りわずかな留学生活充実させるぞ∼！（営業インターン／金子江里奈） 9月で21歳になり、やっとシアトルでもお酒が飲めるようになったのに全然飲んでない！と思い、先日友達とディナーに行った時に頼んでみました。でも、アルコールが強い！カクテルのはずなのにまったく甘くない……。しかし友達はおいしいと言って、ぐびぐび飲んでいました。やはり私はまだまだお子ちゃまなのね……と実感した日でした。やっぱりコーラが一番ですね！（笑）（営業インターン／須賀未佳）

シアトル、ポートランド執筆者・インターン募集！日本でキャリアを積んだプロのスタッフと一緒に『ゆうマガ』や『JENテレフォンガイド』などJENの出版物制作をしてみませんか？ ●編集／ライター、インターン ●営業／マーケティング・インターン ●インターネット部門／ウェブ・インターン ●グラフィック部門／デザイン・インターン問い合わせ、履歴書送付は :

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