neue Weine aus der Valtellina. fr端hling 2o12
ENTDECKEN SIE DAS VELTLIN NEU! Liebe Weinfreundinnen und Weinfreunde Als Veltlin-Spezialisten gestalten wir diese Region seit Jahrzehnten aktiv mit. Was 1875 mit der Firmengründung von Zanolari begann, spannt nun den Bogen in die Zukunft des Veltlins – mit traditionellen, aber auch mit neuen und innovativen Weinen. Entdecken Sie in dieser Broschüre, was die «nuova Valtellina» an Glanzpunkten für Sie bereit hat. Ob Rosato, Valtellina Riserva, Passito oder Sforzato – das Veltlin wird ganz bestimmt auch Sie überraschen! Von unseren Weinspezialisten sorgfältig zusammengetragen, stellen wir Ihnen des Weiteren Empfehlungen aus anderen Regionen Italiens sowie aus der Schweiz vor – dies erst noch zu sehr attraktiven Aktionspreisen. Lassen Sie sich von unserer Auswahl inspirieren und profitieren Sie von unseren Angeboten. Bestellen Sie bequem mit der integrierten Bestellkarte und benutzen Sie unseren bekannten Heim-Lieferservice. Ihre Zanolari-Weinspezialisten.
Konstanz ist unsere Stärke Wer kennt ihn nicht, den geflügelten Spruch: «Das einzig Konstante ist der Wandel»! Für uns im Moment natürlich sehr aktuell. Wie wir bereits in der Einleitung ausgeführt haben, sind wir zu neuen Ufern aufgebrochen. Dies jedoch ohne die gewohnte Qualität unserer Weine in Frage zu stellen. Wo Zanolari draufsteht, da ist auch Zanolari drin! Für den Frühling und den beginnenden Sommer haben wir einen weiten vinösen Bogen über unser Sortiment gespannt. Beginnend mit unseren beiden «Frischen», dem Federweiss und dem Rosé für Apéro und leichte Vorspeisen. Für Grilladen und andere kräftige Gerichte schlagen wir Ihnen zwei Rotweine vor, bei denen wir sicherlich richtig liegen. Woher wir das wissen? Ganz einfach, es sind seit Jahren die beliebtesten Weine unserer treusten Stammkunden!
75 cl statt Fr. 12.30
jetzt 9.90
50 cl statt Fr. 8.20
jetzt 5.90
Chiavennasca Federweiss 2010 Terrazze Retiche di Sondrio IGT Ein frischer Weisswein, der eigentlich ein Rotwein ist! Hinter der Bezeichnung «Federweiss» verbirgt sich die spezielle Kelterungsart, bei der blaue Trauben weiss gekeltert werden. Damit paart sich die Frische von Weisswein mit der kräftigen Struktur von Rotwein. Diese vinöse Köstlichkeit überrascht den Gaumen der Weingeniesser und eignet sich sowohl als Aperitif als auch zu Spargel, Gemüse und zu leichten Gerichten mit Geflügel oder weissem Fleisch. Geniessen Sie diesen weissen Nebbiolo! Jetzt zu geniessen!
75 cl statt Fr. 12.30
jetzt 9.90
50 cl statt Fr. 8.20
jetzt 5.90
Agape Rosato 2010
75 cl statt Fr. 14.80
jetzt 11.80
75 cl statt Fr. 21.80
jetzt 17.80
Valtellina Superiore Inferno 2007
Valtellina Riserva 2006
Der Agape wird im Edelstahl während zwölf Stunden auf den Schalen angegoren, dadurch entsteht die warme Lachsfarbe. Nach sechs weiteren Monaten Ausbau wird ein frischer Rosato auf die Flasche gezogen. In der Nase feine Noten von Himbeeren und Brombeeren; am Gaumen frisch und ausgewogen, feine Würzigkeit mit einem Nachgeschmack von Hagebutte.
Valtellina Superiore DOCG Diese Einzellage hat volle Südausrichtung und aufgrund der extremen Steillage und der brütenden Sommerhitze den Namen «Inferno» – von Hölle abgeleitet – erhalten. Bereits im Bouquet spürt man förmlich die Hitze aus dem Rebberg mit eingekochten Pflaumen und intensivem Süssholz; am Gaumen vollmundig und intensiv.
Für unsere Riserva werden grundsätzlich nur die reifsten Trauben verwendet und diese dann sorgfältig gekeltert. Für eine Riserva ist eine längere Fasslagerung vom Weingesetz vorgeschrieben – in diesem Falle sind es drei Jahre. Im Bouquet ein komplexer, würziger Duft mit feinsten Aromen von warmem Leder; am Gaumen dicht und mit kernigem Tannin ausgestattet.
So schmeckt Valtellina auf Rosé!
Ein bekömmlicher Schluck aus der «Hölle»!
Ein zeitloser Weinklassiker!
Jetzt zu geniessen!
Zu geniessen jetzt bis 2016.
Zu geniessen jetzt bis 2018.
Terrazze Retiche di Sondrio IGT
Valtellina IGT
75 cl statt Fr. 20.50
jetzt 16.50
Opera Bianco 2010 Terrazze Retiche di Sondrio IGT Chardonnay und Sauvignon Blanc vereinen sich beim Opera, mit ganz leichtem Ausbau im französischen Barrique, zu einer eleganten Cuvée. Durch die leichte Antrocknung der Trauben erhält der Wein viel Finesse und kräftige Aromatik. Durch kühle Vergärung bleibt die Nase frisch und fruchtig; am Gaumen setzt sich dann der Chardonnay mit seiner Aromatik nach gelben Früchten dezent durch. Kann von Apéro bis Hauptgang sehr gut kombiniert werden! Zu geniessen jetzt bis 2013.
Mamete Prevostini Die Erfolgsgeschich geht weiter In unserem letztjährigen Herbstangebot stellten wir Ihnen einige Weine von Mamete Prevostini vor. Die ungemein positiven Reaktionen und die auch für uns überraschende Nachfrage haben uns ermutigt, weiter Weine dieses sympathischen Winzers aufzunehmen. Mamete Prevostini steht an der Spitze der Winzergeneration, die für den «neuen Veltliner» steht. Er produziert den modernen Nebbiolo und setzt für seine Spitzenweine ausschliesslich neue Barriques ein. Auch kommen aus seiner Cantina Weinspezialitäten, die in der Valtellina nicht einfach in dieser Qualität zu finden sind. Mit dem weissen Opera und dem süssen Vertemate stellen wir Ihnen gleich zwei dieser Trouvaillen vor. Die «Veltliner» von Mamete unterscheiden sich von den traditionellen Weinen dieser Region sehr deutlich durch ihre Trinkfreudigkeit und die Konzentration auf die Frucht anstatt auf die harten Tannine.
is
hte
Einführun gsp re
75 cl statt Fr. 12.00
jetzt 9.90
75 cl statt Fr. 29.00
jetzt 23.50
50 cl statt Fr. 41.00
jetzt 33.00 (Einzelflaschen möglich)
Santarita 2010
Riserva 2007
Terrazze Retiche di Sondrio IGT
Valtellina Superiore DOCG
Beim Santarita schwebt Mamete ein fruch tiger, leicht zu trinkender Veltliner vor. Dafür unterzieht er den Nebbiolo, wie es häufig bei Weissweinen gemacht wird, eine Woche einer Kaltmazeration. Damit wird die Frucht betont. Es entsteht ein runder, eleganter Wein mit feinem Beerenduft und getrockneten Kräutern; kräftig in der Aromatik, ohne aber den Gaumen zu überfordern.
Die neuste Kreation von Mamete setzt seine Philosophie von kräftigen, aber fruchtigen Weinen mit hohem Spassfaktor fort! Betörende Aromen von Früchten und Tabak in der Nase; am Gaumen konzentriert und mit wunderschöner Fruchtsüsse, die feinen Tannine klingen lang und samtig nach. Sehr gelungen – Gratulation!
So spannend kann die neue Valtellina sein! Zu geniessen jetzt bis 2014.
Passito del Vertemate 2009 Valtellina IGT Gewürztraminer und Riesling werden nach der Lese einige Monate rosiniert, für ein Jahr Gärung und Ausbau auf den Hefen im Barrique. Im Bouquet Rosen, Pfirsich, Karamell und eine spannende Minznote; am Gaumen dicht und süss, trotzdem mineralisch im Fluss und mit einem endlosen Finale nach kandierten Früchten und Honig ausgestattet. Was für ein edler Süsswein!
Zu geniessen jetzt bis 2016.
Zu geniessen jetzt bis 2018.
Neu im Sortiment!
Le Strie Die Hexenweine Im letzten Jahr begegneten wir bei einem Mittagessen in Tirano einem vorzüglichen, uns unbekannten Veltliner. Auf Nachfragen hin erfuhren wir von einer kleinen Cantina, die kleinste Mengen in höchster Qualität produziert. Kurz darauf standen wir bereits vor dem versteckten Eingang derselben und klopften an. Le Strie ist reiner Wein-Enthusiasmus! Stefano Vincenti und Paolo Culatti pflegen in ihrer Freizeit einen Hektar Rebberg, der um 4500 Flaschen pro Jahr hergibt. Und als ob das nicht schon wenig genug wäre, sortieren die beiden praktisch Beere für Beere sorgfältig aus, um daraus drei verschiedene Qualitäten zu selektionieren. In ihrem historischen Keller werden die drei Weine dann in kleinsten Einheiten gekeltert und in Holzfässern langsam ausgebaut. Es liegt auf der Hand, dass diese Weine in der «normalen» Wirtschaft schlicht nicht zu bezahlen wären. Doch der Enthusiasmus und die Liebe zu ihrem Hobby machen uns die Weine zu einem absolut fairen Preis zugänglich.
Sassifraga 2009 Terrazze Retiche di Sondrio IGT
75 cl statt Fr. 15.50
jetzt 12.90
Der Einsteigerwein von Le Strie besteht vorwiegend aus Nebbiolo, wurde jedoch mit den einheimischen Traubensorten Rossola und Pignola etwas früher trinkbereit gemacht. In der frischen Nase Noten nach Kirschen, roten Johannisbeeren und etwas Minze; am Gaumen leicht fliessender Körper, mineralisch fast schon angenehm kühle Affinität, wiederum Beeren und nun auch etwas Küchenkräuter, das fein geschliffene Tannin trägt den Wein in sein beschwingtes und fruchtiges Finale. Ein wunderbar leicht zu trinkender Wein mit vielseitigem Potenzial! Zu geniessen jetzt bis 2014.
t
Besc Verfüg hrän bar k !
75 cl statt Fr. 23.50
jetzt 19.50
75 cl
Fr. 32.00 (Einzelflaschen möglich)
Valtellina Superiore 2006
Sforzato 2007
DOCG
Erst bei ihrer fünften Ernte sahen Stefano und Paolo die Qualitäten an ihren Reben, aus denen sie ihren ersten Sforzato keltern wollten. Intensive Aromen von dunklen Beeren mit fast konfitüreähnlicher Intensität, unterlegt mit einer würzigen Note, umschmeicheln die Nase; am Gaumen betörender Fruchtextrakt, kraftvoll und üppig, breiter Fluss, aber nicht pappig, bis in das anhaltende Finale feine Anklänge von Rosinen und dunklen Beeren.
Eine erste Überraschung im Glas – das ist ein einfacher Superiore? Des Rätsels Lösung: Ein Teil der Trauben wird wie beim Sforzato angetrocknet! So entsteht ein Superiore, der bereits im Bouquet mit dichter, würziger Aromatik überzeugt; am Gaumen vielschichtig, reif, reich, wunderbar trocken mit Noten von Gewürzen, Leder, Zigarrenkiste und dunklen Kirschen, endet in einem druckvollen Finale.
Stefano Vincenti
DOCG
Ein Superiore à la Sforzato!
Versuchen Sie diesen Wein zu rezentem Käse – ein Gedicht!
Zu geniessen jetzt bis 2018.
Zu geniessen jetzt bis 2020.
75 cl statt Fr. 19.80
jetzt 16.50
75 cl statt Fr. 19.80
jetzt 17.00
Barbera d‘Alba Carlot 2008 Azienda Marrone
Chianti Classico Riserva 2008 Fattoria Luiano
DOC
DOCG
In dritter Generation führt Gian Piero Marrone die kleine Cantina. Mit seinen Töchtern Valentina und Denise steht schon die vierte Generation bereit. Aus Lieferanten sind längst Freunde geworden und wir sind stolz, die Weine von Gian Piero exklusiv in die Schweiz importieren zu dürfen. Im Bouquet Aromen von Pflaumen, Brombeeren und Gewürzen; am Gaumen saftig, dunkle Frucht und präsente, aber reife Tannine.
Ein echter, ein traditioneller «Gallo Nero»! Der Sangiovese stammt von den ältesten Rebstöcken der Fattoria. Nach traditioneller Vergärung im offenen Bottich wird dieser Klassiker stilgerecht für 14 Monate im Eichenfass verfeinert. Die Nase überzeugt mit dunkler Frucht, Veilchen und Minze; am Gaumen kräftiger Körper, kerniges Tannin und wiederum eingekochte Frucht.
Zu geniessen jetzt bis 2015.
Zu geniessen jetzt bis 2017.
Zanolari Klassiker Neben unserer Kernkompetenz – der Valtellina – führen wir auch einige Weine aus Italien und der Schweiz, die sich unterdessen zu einem sicheren Weinwert für unsere Kunden entwickelt haben. Gerne präsentieren wir Ihnen auch in diesem Angebot eine spannende Auswahl unserer WeinKlassiker aus unserem Sortiment. Vorab eine echte Delikatesse: Den La Cupola 2007, der von Slow Food höchste Ehren zugesprochen bekam. Weiter ergänzt unser frischer Barbera aus dem Piemont seinen Nachbarn aus dem Chianti vorzüglich. Zum Abschluss dann noch unser weisser Herrschäftler, den wir Jahr für Jahr nach unseren Vorstellungen selektionieren und zusammenstellen. Dieser Maienfelder Riesling-Silvaner passt sicherlich wunderbar zum aufkommenden Frühling.
ni
Exce Slow 2 llent 011 Vi
75 cl statt Fr. 24.80
jetzt 19.80
Die weltbekannte Vereinigung Slow Food fördert nachhaltige Landwirtschaft und stellt die Verbindung zwischen Ethik und Genuss in den Vordergrund. Für ihren italienischen Weinführer «Guida Slow Wine 2011» wurden 21000 Weine verkostet und bewertet. Knapp 180 davon erhielten den höchsten Titel: «ExcellentVini Slow»
75 cl statt Fr. 19.00
jetzt 17.00
La Cupola 2007 Azienda La Collina
Maienfelder RieslingSilvaner 2010
Emilia Romagna IGT
Graubünden AOC
Sangiovese, Merlot und Cabernet-Sauvignon vereinen sich nach einem Jahr im neuen Barrique zu einer wuchtigen Weindelikatesse im Samthandschuh! Im Bouquet reife Frucht, Toastnoten, Mokka und feines Leder; am Gaumen viel Druck, opulent, aber trotzdem vielschichtig und elegant, wunderbares Finale mit Vanille und ein mineralischer Touch ganz am Ende.
Seit über 130 Jahren stehen wir für Veltliner Weine, aber genauso lange sind wir in Chur domiziliert. Daraus haben sich über Jahrzehnte Freundschaften zu Winzern aus der Bündner Herrschaft entwickelt. Dadurch ist es uns möglich, jedes Jahr selber eine kleine, aber exquisite Abfüllung von Riesling–Silvaner zu selektionieren.
Zu geniessen jetzt bis 2018.
Jetzt zu geniessen.
Lassen Sie sich überraschen – typisch und doch speziell!
91 Robe /100 rt P a
er rk
75 cl statt Fr. 15.00
Zu gast bei zanolari Leone de Castris
jetzt 12.00
Salice Salentino Riserva 2007 DOC Bei einem Wein zu diesem Preis lässt die Bewertung von 91/100 Punkten vom Weinpapst aufhorchen! Die Cuvée aus Negroamaro und Malvasia Nera begeistert in der Nase mit der intensiven Kirschfrucht und einer feinen Holznote; am Gaumen kräftig, rund und harmonisch, herrlich lang anhaltend. Hier können wir die hohe Bewertung von Herrn Parker absolut nachvollziehen. Das Preis-GenussVerhältnis ist hier absolut top! Zu geniessen jetzt bis 2014.
Apulien ist die Heimat von Leone de Castris. 1665 wurde das Weingut von Herzog Oronzo, Graf von Lemos, gegründet. Er begann, auf 5000 Hektaren Weinreben, Olivenbäume und Weizen zu kultivieren. Die Weine wurden im Fass als namenlose rote Italiener in die ganze Welt exportiert. 1925 begannen Piero und Lisetta Leone de Castris damit, den Wein in Flaschen abzufüllen – die Erfolgsgeschichte konnte starten. Heute führt ihr Enkel Piernicola Leone de Castris das Weingut. Privat haben wir die Weine von Castris wegen ihres hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnisses immer sehr geschätzt. Wie es in der kleinen Welt des Weines so ist, bauen sich lockere Kontakte auf und das eine führt zum anderen. Langer Rede kurzer Sinn: Wir konnten eine schöne Menge zu noch schönerem Preis kaufen, um Ihnen einen Gast bei Zanolari vorzustellen, der bei uns längst ein Freund ist.
e» o
«Tre B Gambero icchi Ro er ss
75 cl statt Fr. 15.00
jetzt 12.00
75 cl statt Fr. 14.00
jetzt 11.00
75 cl statt Fr. 32.00
jetzt 27.00 (Einzelflaschen möglich)
Villa Santera 2010
Elo Veni 2010
Donna Lisa 2006
Primitivo di Manduria DOC
Negroamaro IGT Salento
Salice Salentino Riserva DOC
Der Primitivo ist die klassisch einheimische Traubensorte in Apulien. Auch Castris hat in seinem Sortiment mit dem Villa Santera einen wunderbar gelungenen Vertreter dieser Traubensorte. Der Santera besticht mit einem intensiven Aroma in der Nase nach Pflaumen und dunklen Kirschen, warm und mollig; am Gaumen samtig und harmonisch, saftige Frucht mit einem lang anhaltenden Nachhall.
Eine witzige Geschichte und ein schmackhafter Wein! Der kleine Sohn von Piernicola Leone de Castris konnte den Namen seiner grossen Schwester Eleonora noch nicht richtig aussprechen und rief sie deshalb mit «Elo veni» – Eleonora komm! Der Wein ist eine spassige Hommage an den kleinen Jungen. In der Nase reife Kirschen und etwas Mokka; am Gaumen elegant, frisch und fruchtig.
Der Negroamaro für den Donna Lisa wird von über 70 Jahre alten Rebstöcken geerntet. Handarbeit und kleinste Erträge garantieren absolute Topqualität. Nach 18 Monaten im neuen Barrique ausgebaut, entsteht ein fast schwarzer Wein mit intensiven Aromen nach dunklen Kirschen, Vanille und einem würzigen Touch in der Nase; am Gaumen trocken und samtig, dichter Fluss, unglaubliche Länge.
Zu geniessen jetzt bis 2014.
Zu geniessen jetzt bis 2014.
Zu geniessen jetzt bis 2018.
Frühlingsschnäppchen 25% Rabatt aufgrund Etikettenwechsels!
75 cl statt Fr. 20.00
jetzt 15.00
Rätier Trunk Blauburgunder 2010 Eigentlich ist es unüblich, seinen eigenen Wein als Schnäppchen zu verkaufen. Doch wir haben im letzten Herbst mit der Umstellung unserer Etiketten auf ein neues Design begonnen. Und auch bei uns ist es so: Wenn man von etwas Neuem begeistert ist, dann will man es so schnell wie möglich! Darum haben wir uns entschieden, dass wir den Restbestand unseres Rätier Trunkes mit den alten Etiketten als Schnäppchen verkaufen. Ein Preisvorteil für Sie – und wir bekommen «unsere» neue Etikette schneller! So etwas nennt man in der Fachsprache eine Win-win-Situation.
Graubünden AOC Die intensiven Aromen von dunklen Beeren mit fast konfitürenähnlicher Intensität umschmeicheln die Nase; am Gaumen viel betörender Fruchtextrakt und weicher Schmelz, der Wein strahlt Sinnlichkeit und Wärme aus, die Struktur ist harmonisch eingebettet. Ein klassischer Herrschäftler, der mit seiner Aromenintensität und Harmonie grosse Trinkfreude zu einem guten Preis garantiert. Jetzt zu geniessen!
Bestellkarte Angebot gültig bis 30. April 2012 oder solange Vorrat. Lieferkonditionen: Ab 36 Flaschen oder 400 Franken Wert liefern wir franko. Lieferspesen für kleinere Bestellungen verrechnen wir pauschal mit Fr. 18.00. Das Preisangebot gilt bei einem Kauf ab einem Karton (6 x 75 cl). Rabatte sind nicht kumulierbar. Preise in CHF und inkl. MwSt.
statt mal 6 Flaschen Chiavennasca Federweiss 2010 Zanolari 59.40 73.80 zu 75 cl 70.80 98.40 zu 50 cl mal 12 Flaschen
mal 6 Flaschen La Cupola 2007 Zanolari Klassiker zu 75 cl
statt 118.80 148.80
mal 6 Flaschen Barbera d’Alba Carlot 2008 Zanolari Klassiker zu 75 cl
statt 99.00 118.80
mal 6 Flaschen Agape Rosato 2010 Zanolari zu 75 cl zu 50 cl mal 12 Flaschen
statt 59.40 73.80 70.80 98.40
mal 6 Flaschen Valtellina Superiore 2007 Zanolari zu 75 cl
statt 70.80 88.80
mal 6 Flaschen Valtellina Riserva 2006 Zanolari zu 75 cl
statt 106.80 130.80
mal 6 Flaschen Opera Bianco 2010 Mamete Prevostini zu 75 cl
statt 99.00 123.00
mal 6 Flaschen Elo Veni 2010 Leone de Castris zu 75 cl
statt 66.00 84.00
mal 6 Flaschen Santarita 2010 Mamete Prevostini zu 75 cl
statt 59.40 72.00
mal 6 Flaschen Villa Santera 2010 Leone de Castris zu 75 cl
statt 72.00 90.00
mal 6 Flaschen Riserva 2007 Mamete Prevostini zu 75 cl
statt 141.00 174.00
mal 1 Flasche zu 75 cl
statt 33.00 41.00
statt mal 6 Flaschen Rätier Trunk Blauburgunder 2010 Frühlings-Schnäppchen 90.00 120.00 zu 75 cl
mal 6 Flaschen Sassifraga 2009 Le Strie zu 75 cl
statt 77.40 93.00
mal 6 Flaschen cl zu
mal 6 Flaschen Valtellina Superiore 2006 Le Strie zu 75 cl
statt 117.00 141.00
mal 6 Flaschen cl zu
32.00
mal 1 Flasche cl zu
mal 1 Flasche zu 50 cl
mal 1 Flasche zu 75 cl
Passito del Vertemate 2009 Mamete Prevostini
Sforzato 2007 Le Strie
statt mal 6 Flaschen Chianti Classico Riserva 2008 Zanolari Klassiker 99.00 118.80 zu 75 cl statt mal 6 Flaschen Maienfelder Riesling Silvaner 2010 Zanolari Klassiker 102.00 114.00 zu 75 cl statt mal 6 Flaschen Salice Salentino Riserva 2007 Leone de Castris 72.00 90.00 zu 75 cl
Donna Lisa 2006 Leone de Castris
statt 27.00 32.00
Lieferung
Neuer OnlineWeinshop www.zanolari.ch
Ich wünsche Direktlieferung, gemäss Lieferkonditionen. Ich hole die Weine nach Benachrichtigung bei Kuoni Transport in Domat/Ems ab. (Mo – Fr, 8 – 12 / 14 – 18 Uhr; Sa, 9 – 13 Uhr)
Vorname/Name: Adresse: PLZ/Ort: E-Mail: Telefon tagsüber:
Senden Sie uns diese Bestellkarte per Post zu oder bestellen Sie über: Telefon 081 252 15 52 Gratis-Nr. 0800 52 15 52 Fax 081 252 04 88 E-Mail info@zanolari.ch Web www.zanolari.ch
Zanolari weine Ag Postfach 656 CH - 7007 Chur
Bestellen Sie Ihre Lieblingsweine einfach und bequem über unseren neuen E-Shop. Unter www.zanolari.ch finden Sie unser komplettes Sortiment und mit wenigen Maus-Klicks bestellen Sie sich die Produkte zu sich nach Hause. Viel Spass beim «Surfen»!