Novicke Zazdravje avg-sep 2023

POT V MEDICINSKO

DIKTATURO

»NOVI« GENSKO

SPREMENJENI

ORGANIZMI PRED VRATI?

VPIS PRAVICE DO

GOTOVINE V USTAVO

PODARITE ZNANJE –

ZA ZDRAVJE!

Eden od rednih bralcev revije, ki jo držite v rokah, nam je napisal, da je revija zanj »kot mesečni opomnik k bolj zdravemu načinu življenja«.

In gotovo je v vaši bližini še kdo, ki bi mu takšen »opomnik« prišel prav.

Podarite mu naročnino!

Znaša le toliko, kot imamo stroškov s pošiljanjem (8 € za

6 številk na leto), saj je revija sicer brezplačna.

KAKO NAROČITI?

Prek spletne knjigarne

Znanje.zazdravje.net

Z bančnim nakazilom na TRR: SI56 0201 1025 5748 080

Podatki na UPN-nalogu:

Prejemnik: Društvo Ognjič, Planina na Pohorju 44, 3214 Zreče

Namen: (OTHR) Prispevek za obveščanje

Sklic: datum (npr.: 10022023)

Če se naslov za pošiljanje razlikuje od naslova

plačnika, nam naslov za pošiljanje novic sporočite

še na: novice@zazdravje.net ali na Društvo

Ognjič, Planina na Pohorju 44, 3214 Zreče.

postaja vse bolj resen »hobi«

Imate raje spletni »opomnik« za zdravje?

Prijavite se na e-novice, ki vam bodo vsak petek postregle z izbranimi aktualnimi prispevki, nasveti, novostmi in recepti. https://www.zazdravje.net/enovice/

NE IZGUBLJAJTE ČASA

Z NEPREVERJENIMI

PREDLOGI IN RECEPTI, KI

V PRAKSI NE DELUJEJO!

Tudi časa za učenje na lastnih napakah ni več. Poiščite preverjene rešitve, prilagojene našemu podnebju, našim sortam, našim jedilnikom.

Vse priročnike je mogoče prelistati in kupiti na: https://znanje.zazdravje.net

Se prebujamo?

Politika je v teh dneh na dopustu. Večina ljudstva tudi. V ozadju pa že grmi, saj se približujejo nevihtni oblaki v obliki paketov novih zakonodaj, pravilnikov in obveznosti, ki utegnejo v naše življenje poseči kot še nič doslej. Poletje je vselej čas, ko gredo v »javno razpravo« in glasovanje predlogi, o katerih oblasti želijo, da bi šli mimo neopaženi. Ali bodo tudi sprejeti, je odvisno od nas.

Na vseh področjih je čutiti, da se ljudje povezujejo, ozaveščajo, znova pridobivajo pozabljena znanja in kompetence ter si skušajo vzeti nazaj ukradeni planet in ukradene pravice.

Ivan Jurgec je dober dokaz za to, da lahko že en vztrajen posameznik potrka na vrata državnega zbora in zahteva referendum za vpis pravice do gotovine v ustavo. Še boljše je, kadar se združi več ljudi ‒ in prav to se dogaja na različnih področjih. Ne čakajte, da se za vaše pravice zavzel nekdo drug. Priključite se številnim društvom, iniciativam in posameznikom, ki vlagajo ogromne napore, da bi za vse nas stvari premaknili na bolje.

Se bo strankam, ki so ostale zunaj parlamenta, uspelo povezati in stopiti v ospredje? Bomo našli pot iz strankokracije, ki javno sporoča, da brez zadržkov podpira vse člene agende 2030? Kot država celo na najspornejše člene nove pogodbe, ki jo pripravljajo v Svetovni zdravstveni organizaciji, nismo imeli nobenih pripomb! Prav zato se ozaveščeni posamezniki združujejo na mednarodni ravni in tako poskušajo preprečiti sprejetje zakonodaje, ki bi omogočila razglasitev svetovne zdravstvene diktature.

Nam bo uspelo ubraniti hrano, zemljo in vodo pred plenilskimi interesi velikega kapitala? Slovenskega kmeta lahko reši zgolj ozaveščeno ljudstvo, ki se zaveda, da bomo takrat, ko ne bo več domače hrane, na milost in nemilost prepuščeni »korporativnemu futru«. Kmet ne potrebuje potrošnika, pač pa partnerja v dobrem in slabem.

Ni preprosto, vendar druge poti preprosto ni. Sicer bomo, kot je zapisal že Julian Asange, zadnja svobodna generacija, ki je hodila po Zemlji.

Sanja Lončar, urednica

Vsebina

Zazdravje.net

4 Nevarni čas dopustov

5 Pot v medicinsko diktaturo?

12 Semena novega sveta

14 Pobuda za vpis pravice do gotovine v ustavo

Zdrava hrana

8 »Novi« gensko spremenjeni organizmi pred vrati?

9 Druga koža sadja in zelenjave?

10 Prilagojeni?

11 Zahtevamo, da vemo, kaj jemo!

17 Hranila za podporo otroških možganov

22 Kako shraniti in ohraniti!

Ščepci zdravja

20 Brez začimb ne bo šlo!

26 Ali zaužijete dovolj antioksidantov?

28 Kdaj in kako je najbolje uživati vitaminska prehranska dopolnila?

31 Septembrski "Čas zame" povezuje srčne ljudi

Zdrava medicina

24 Dobro gorivo – slabo izgorevanje?

IMPRESUM:

Novice izdaja: Društvo Ognjič

Odgovorna urednica: Sanja Lončar

Kontakti: info@zazdravje.net, (041) 770 120

Fotografija na naslovnici: Irena Brglez

Fotografije: Saša Vučina, Sanja Lončar, Adobe Stock Oglasno trženje: Jasno in glasno, d.o.o.

Oblikovanje: Saša Vučina (Opa!celica) Tisk: Schwarz print

Nevarni čas dopustov

BESEDILO: SANJA LONČAR

Medtem ko ste bili na plaži in ste si vzeli nekaj časa za počitek … so tisti, ki snujejo vašo prihodnost, predstavili najnevarnejše zakonodajne rešitve za našo prihodnost.

Evropska komisija je 5. julija 2023 predstavila paket zakonov, katerih cilj je »trajnostno upravljanje naravnih virov«. Če menite, da se za tem naslovom skrivajo večja skrb za naravo, podpiranje vsega ekološkega in prizadevanje za ohranjanje tradicionalnih semen, se motite. Prav nasprotno. Korporacije so v zeleno agendo zapakirale, kar snujejo že desetletja: nove genske tehnologije, ki jih ne bo treba označevati, in še večji nadzor nad semeni.

Že zdaj se zdi, da nam kot prilagajanje podnebnim spremembam vsiljujejo prenos pridelave hrane v zaprte prostore in vzgojo, ki je čedalje dlje od narave. Temu bodo kmalu sledile še nove sorte, ki jih bodo razvijali z novimi genskimi tehnologijami, vse to za »naše dobro« in »dobro planeta«.

Bomo tiho dovolili, da se premakne še zadnja meja, ki je doslej omogočala možnost izbire naravne prehrane? Odločevalci računajo prav na vaše malodušje, utrujenost ali zasedenost s poletnimi opravili. In imajo prav. Če od 440 milijonov ljudi v vsej Evropi peticijo, ki zahteva ohranitev transparentnega označevanja in varnostnih ocen za GSO, podpiše približno 420.000 ljudi, to pomeni, da je 99,9 odstotka ljudi nezainteresiranih in da bodo dovolili, da se korporacije še naprej igrajo z njihovim zdravjem in z zdravjem njihovih potomcev.

Če bomo dovolili, da naša hrana postane poligon za nove tehnološke eksperimente, bomo imeli še več opravka z bolnimi otroki, depresijo, pomanjkanjem energije in tudi kognitivnim pešanjem, zaradi katerega se nam ne bo ljubilo ukrepati. In tako bodo vrata za nove, še bolj tvegane ideje in interese še širše odprta.

Evrope so polna usta demokracije in pravic, te pa nam demonstrirajo na področjih transspolnosti in številnih marginalnih

temah – pri tistem, kar zadeva slehernega posameznika, pa se srečujemo s čedalje večjim enoumjem in odvzemanjem osnovnih pravic v zvezi z zdravim okoljem.

Ker gre za eno od najpomembnejših tem, ki utegne odločati o naši prihodnosti, precej prostora namenjamo informacijam, ki jih je objavila Iniciativa slovenskih zdravnikov.

Celotno besedilo, z dodatnimi razlagami in viri, si lahko preberete na https://www.slovenskizdravniki. si/who-jev-pandemijski-sporazum-in-spremembeihr-pravilnika-pot-v-medicinsko-diktaturo/.

Pot v medicinsko diktaturo

VIR: INICIATIVA SLOVENSKIH ZDRAVNIKOV

Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) je bila ustanovljena leta 1948 kot neodvisna posvetovalna ustanova, ki deluje v okviru Združenih narodov. Priporočila WHO niso bila zavezujoča, njihovo upoštevanje pa ni bilo nikoli vsiljevano. Desetletja se je njegovo delovanje financiralo izključno iz članarin držav članic.

To se je začelo spreminjati pred približno dvema desetletjema, z vključitvijo novih finančnih podpornikov ‒ javno­zasebnih in zasebnih partnerjev, katerih dobrodelnost pa vselej obsega tudi lastne interese. (Na grafu si lahko ogledate zdajšnji položaj.) Tako se je bil WHO v zadnjih dvajsetih letih v čedalje večjem navzkrižju interesov. Sčasoma je postalo jasno, da donatorji WHO v prvi vrsti uveljavljajo svoje finančne in oblastne interese, obenem

pa ne delujejo v javnem interesu in ne zasledujejo cilja izboljšanja javnega zdravja na svetovni ravni, četudi nam ponujajo prav takšno propagando.

Pred letom 2009 je bilo mogoče pandemijo razglasiti le v primeru, da se je nalezljiva bolezen hitro razširila na več celin, povzročila, da je hudo zbolelo zelo veliko število ljudi, za bolezen pa je morala biti značilna visoka stopnja smrtnosti. Ta opredelitev je leta 2009 doživela korenito spremembo, in sicer s črtanjem besed »povzroči, da hudo zboli zelo veliko število ljudi, za bolezen pa mora biti značilna visoka stopnja smrtnosti«. Tako je WHO razširil svoje pristojnosti: odtlej lahko razglasi pandemijo tudi v primeru pojava običajne sezonske virusne bolezni ali epidemije manjšega obsega.

Drugi pomemben poseg v definicije se je zgodil leta 2020, ko je WHO spremenil opredelitev čredne imunosti. Po prejšnji opredelitvi jo je mogoče doseči s prebolelo okužbo ali cepljenjem, kar je skladno z aksiomi medicinske znanosti, po novi pa zgolj s cepljenjem, kar je v nasprotju z medicinsko stroko. Vemo, da je naravno pridobljena imunost vselej boljša od imunosti, pridobljene s cepljenjem.

Leta 2021 je WHO spremenil še definicijo cepiv. Nova opredelitev ne sledi več znanemu načinu delovanja cepiv in opredelitvi njihovih pričakovanih učinkov. S to spremembo je WHO omogočil uvedbo raznovrstnih terapevtskih izdelkov, ki nimajo nič skupnega z doslej znanim in sprejetim mehanizmom delovanja cepiv in ne s cilji njihove uporabe. Obstaja resno tveganje, da bo sprememba te definicije omogočila vpeljavo novih izdelkov in tehnologij pod imenom »cepiva«; posledično bo šlo za medicinske izdelke, ki bodo ustrezali znatno nižjim varnostnim standardom. Za registracijo cepiv je namreč treba opraviti znatno manj raziskav, povezanih z varnostjo in učinkovitostjo, kot za registracijo zdravil. Če proizvajalci svoje izdelke poimenujejo za »cepiva«, jim to odpre hitrejšo in veliko cenejšo pot do dovoljenja za uporabo.

Decembra 2021 je WHO ‒ zlasti pod pritiskom ameriške državne administracije in birokratskega aparata EU ‒ državam članicam predlagal sprejem »pandemske pogodbe« (WHO CA+), s katero bi WHO dobil povsem novo vlogo in moč. Zaradi odpora skupine držav do sprejema takšnega dokumenta, kar se je zgodilo na zasedanju skupščine WHO maja 2022, je WHO ubral drugo pot: proces sprememb je razdelil na dva dela. Iz predlagane pandemske pogodbe je izločil najspornejše

predloge, jih prenesel na IHR (Inernational Health Regulations) in vnesel v Mednarodni zdravstveni pravilnik. Pomembno je vedeti, da so pravila IHR zakonsko zavezujoča za vse države članice WHO. S sprejetjem nove »pandemske pogodbe« WHO in sprememb pravilnika IHR bi začela veljati povsem drugačna skupina operativnih standardov, kar bi v celoti spremenilo status in način delovanja WHO. Nova ureditev bi generalnemu direktorju WHO dodelila neomejeno odločevalsko moč, saj ga novi predpisi pri sprejemanju odločitev ne bi več zavezovali niti k upoštevanju stališč strokovne skupine WHO. Predlagani ukrepi bi postali pravno zavezujoči za vse države članice. V primeru razglasitve izrednega stanja bi bili odloki WHO nadrejeni nacionalnim zakonom in ustavam, kar pomeni, da bi države članice v celoti izgubile svojo suverenost. Podrejene bi bile avtoritarni vladavini WHO oziroma nadnacionalnim centrom moči. To odpira številne možnosti za hude zlorabe. Ker WHO večinsko financira korporativni kapital, bi te spremembe nedemokratično izvoljenim birokratom omogočile, da bi WHO uporabljali kot orodje za uresničevanje raznovrstnih interesov svojih donatorjev.

Niti Svetovna zdravstvena organizacija niti voditelji držav članic državljanov ne nameravajo redno in celovito obveščati o vsebini spreminjajočih se dokumentov ‒ kljub hudim posledicam, ki bi jih te imele za našo prihodnost in prihodnost naših potomcev. Povrhu je v zvezi s tem na delu huda cenzura.

Mag. Vesna Kerstin Petrič, generalna direktorica Direktorata za javno zdravje na Ministrstvu za zdravje RS in do maja 2023 predsednica Izvršnega odbora Svetovne zdravstvene organizacije (trenutno je v vlogi članice izvršnega odbora in poročevalke), ki je obenem ‒ precej nenavadno ‒ zadolžena tudi za sodelovanje Slovenije z WHO, je namreč 20. marca 2023 v oddaji Arena potrdila, da predlog sprememb Mednarodnega zdravstvenega pravilnika (IHR) dejansko vsebuje nedopustne predloge. Sprejetje teh predlogov bi pomenila izgubo nacionalne suverenosti in grob poseg v ustavno zagotovljene pravice ljudi v Republiki Sloveniji.

Med uglednimi pravnimi strokovnjaki, ki na to opozarjajo in pred tem svarijo, je tudi Francis Boyle, profesor mednarodnega prava na Univerzi v Illinoisu, ki pravi, da bi WHO s sprejetjem »pandemske pogodbe« in predlaganih sprememb IHR vzpostavil globalno policijsko, zdravstveno in znanstveno diktaturo.

Posledično bo neomejena oblast nad nami in nad vsemi vidiki naših življenj v rokah enega samega človeka ‒ generalnega direktorja WHO, kar je v okviru še veljavnih demokratičnih standardov popolnoma nesprejemljivo. To utegne pripeljati do zelo hudih posledic, predvsem do široke zlorabe medicine, kar poznamo iz zgodovine totalitarnih sistemov in iz druge svetovne vojne. Ta sporazum bo prinesel pravo katastrofo na področju človekovih pravic in lahko svetovno prebivalstvo že kmalu pahne v medicinsko tiranijo in teror nepredstavljivih razsežnosti.

Predvidene spremembe pravilnika IHR

vsebujejo vrsto nedopustnih določil. Navajamo najspornejše vsebine, ki omogočajo potencialne hude zlorabe.

Skupaj za zdravje človeka in narave

*Nespoštovanje človekovega dostojanstva, pravic in svoboščin.

Iz pravilnika IHR bi po novem predlogu iz 3. člena črtali nadvse pomembno določilo, ki nas je doslej varovalo pred zlorabami in ki navaja, da je treba ob kakršnih koli ukrepih spoštovati »človekovo dostojanstvo ter temeljne človekove pravice in svoboščine«.

*Ob razglasitvi izrednega stanja bi imel WHO pravico, da od držav članic zahteva uvedbo poljubnih zdravstvenih ukrepov.

Sem spadajo testiranje, preventivni pregledi, preventivno jemanje zdravil, cepljenje, zdravljenje, karantena, spremljanje stikov med ljudmi ipd. (člen 18.), kar bi ljudem odvzelo tudi temeljno pravico do svobodnega odločanja o posegih v svoje telo.

*Generalnemu direktorju WHO bi novi pravilnik IHR dodelil pravico do določanja vrste in obsega proizvodnje medicinskih sredstev v vsaki državi članici ter do njihovega razporejanja in doniranja ‒ brez soodločanja države (člen 13a).

To se nanaša tudi na gradnjo infrastrukture (infrastruktura na vstopnih točkah v države, objekti za delovanje izredno povečanega birokratskega aparata WHO …). Sodelovanje držav pri tem bi bilo obvezno (aneks št. 10). Ogromna finančna sredstva naj bi bila namenjena za gradnjo urgentnih farmacevtskih centrov in bolnišnično­industrijskih centrov, za katere pa niso pojasnili, čemu naj bi sploh služili ‒ ob hkratni odsotnosti sleherne pravne odgovornosti farmacevtskih podjetij (člen 44a).

*Uvedba globalnega digitalnega zdravstvenega potrdila, brez katerega ne bi bilo mogoče sodelovati v javnem življenju in se prosto gibati (členi 18, 23, 24, 27, 28, 31, 35, 36 in 44 ter aneksa št. 6 in 8).

Predvidena je tudi nadgradnja v digitalno identitetno potrdilo, ki bi omogočalo popoln digitalni nadzor nad slehernim posameznikom. Z novimi pravili bi bilo odpravljeno tudi varovanje osebnih zdravstvenih podatkov (45. člen).

*Popolna cenzura.

Z njo bi WHO dobil ekskluzivno pravico do določanja, katere informacije so resnične in katere ne, pa tudi do odločanja o tem, katere informacije je dovoljeno širiti in katerih ne (aneks št. 1, stran 36 in člen 17). S temi določili bi bile popolnoma poteptane svoboda govora, svoboda izražanja, pravica dostopa do informacij javnega značaja in pravica do obveščenosti, medicina pa bi postala dogma. Zadnje

je nadvse škodljivo, saj je dvom temelj znanosti. Zgolj svobodna, odprta in konstruktivna kritična razprava različno razmišljajočih strokovnjakov lahko prispeva k razvoju medicine in znanosti. Predlog novega pravilnika predvideva celo kaznovanje vseh, ki bi izrazili dvom v stališča in smernice WHO (člen 44, stran 23). Za zagotovitev tako obsežne cenzure so predvidena ogromna finančna sredstva.

*Novi predpisi bi WHO dali pravico, da bi narekoval vse strokovne smernice, ki bi se jim morali podrediti tako zdravniki kot bolniki.

To pomeni, da bi WHO zdravnikom odvzel strokovno avtonomijo (aneks št. 1, stran 32), kar je povsem nedopustno. To se je pod pritiskom politike dogajalo že v času uradne pandemije covida­19, ko se je po vsem svetu diskreditiralo in celo kazensko preganjalo številne zdravnike, ki so zagovarjali načela profilakse, zgodnjega zdravljenja in zdravljenja s preverjenimi zdravili, ki so v uporabi že desetletja.

Viri: https://www.who.int/about/funding? https:// open.who.int/2020-21/contributors/overview/vcs.

Menimo, da so mediji dolžni odpirati prostor za javno razpravo, kajti interes javnosti vsekakor obstaja. To dokazuje tudi javni poziv, ki nasprotuje sklenitvi Globalnega sporazuma s Svetovno zdravstveno organizacijo ‒ podpisalo ga je že več kot 23.400 državljanov Slovenije. Prva podpisnika tega poziva sta odvetnik Domen Gorenšek in ustavni pravnik dr. Andraž Teršek, med njimi pa je tudi več mednarodno uglednih pravnikov, šest sodnikov, deset odvetnikov ter številni akademiki in zdravniki.

Prizadevamo si, da bi bili državljani Slovenije seznanjeni s predvidenimi mednarodnimi zavezami Slovenije do WHO, ki jih predstavniki države – daleč od oči javnosti, vendar v našem imenu – celo podpirajo. Državljani Slovenije imamo pravico zahtevati popolno transparentnost ter zavezo slovenskih političnih predstavnikov in delegatov, da brez široke javne podpore ne bodo podpisali ničesar, kar bi nas ali našo državo kakor koli pravno zavezovalo ter nam jemalo svobodo odločanja ali celo nacionalno suverenost in ustavno zagotovljene pravice državljanov. Odgovorni se morajo zavedati, da za take odločitve nimajo mandata.

Celotni prispevki in dostop do vseh virov so na voljo na www.slovenskizdravniki.si.

»Novi« gensko spremenjeni organizmi pred vrati?

BESEDILO: PREVZETO IZ JAVNE OBJAVE DRUŠTVA ZELENA AKCIJA

Čeprav si večina ljudi ne želi gensko spremenjene hrane in čeprav je lani več kot 400.000 ljudi podpisalo peticijo proti deregulaciji gensko spremenjenih tehnologij, je Evropska komisija predstavila načrt nove uredbe, ki zveni, kot bi jo narekovale multinacionalke.

Kaj piše v objavi hrvaškega društva Zelena akcija (slovenska društva se še niso oglasila)? Če bo tak načrt uredbe sprejet, se bodo na naših poljih in krožnikih pojavili izdelki novih, nezadostno raziskanih tehnologij, ki jih ne bo mogoče identificirati, potrošniki pa ne bomo vedeli, da uživamo gensko spremenjene izdelke nove generacije (NGT).

Komisija to potezo skuša upravičiti s tem, da imajo NGT potencial, da bodo prispevali k ohranjanju in prilagajanju kmetijstva klimatskim spremembam. Te trditve se v večji meri opirajo na obljube

biotehnoloških korporacij kot na dejanske izdelke, ki bi imeli dokazane lastnosti, ko gre za vzdržnost, in ki bi bili na voljo v bližnji prihodnosti.

Glavna motivacija biotehnoloških korporacij in dela znanstvene javnosti, ki forsira tovrstne tehnologije, je dejstvo, da je v nasprotju s konvencionalnimi kulturami izdelke NGT mogoče patentirati in tako ustvarjati dobičke iz naslova patentnega prava. Predlog deregulacije bo pospešil uvajanje takih semen na trg, kar bo pripeljalo do nadaljnje koncentracije moči v sektorju prehrane v rokah nekaj biotehnoloških korporacij, ki prek patentov nadzirajo to tehnologijo.

Po trenutno veljavnih predpisih morajo vsi gensko spremenjeni organizmi (GMO) pred izpustom v okolje in/ali vstopom na trg EU skozi postopek odobritve, ki obsega razmeroma podrobno oceno tveganja za zdravje in okolje. Poleg tega mora biti zagotovljena možnost spremljanja (sledenja) in označevanja tovrstnih izdelkov.

Načrt nove uredbe predlaga, da bi izdelke NGT razvrstili v dve kategoriji. Prvo kategorijo bi sestavljali gensko spremenjeni organizmi, ki bi jih razglasili za »ekvivalentne« konvencionalnim kulturam – ti torej vsebujejo spremembe, ki bi teoretično »lahko nastale po naravni poti in s konvencionalnimi postopki žlahtnjenja«.

Pri tem za ugotavljanje tega statusa »ekvivalentnosti« predlagajo vrsto kriterijev, ki so znanstveno zelo vprašljivi. Tako je poudarek na številu in velikosti modifikacij, obenem pa se niti najmanj ne zmenijo za specifičnost uporabljenih tehnik. Na primer: a) možnost modificiranja dela genoma, v katerem se mutacije redko dogajajo po naravni poti, ker celice ščitijo prav pred mutacijami; možnost spremembe več ali vseh kopij enakega gena, kar je s konvencionalnimi tehnikami žlahtnjenja zelo težko dosegljivo.

Ko bi ugotovili, da tovrstna gensko spremenjena rastlina ustreza tem kriterijem, bi jo izvzeli iz obstoječe zakonodaje in bi jo bilo mogoče dati v naravo in na trg brez ocene tveganja, zagotavljanja sledljivosti in obveznega označevanja (izjema bi bilo zgolj označevanje semena) – povrhu brez obveznega seznanjanja javnosti z metodami za detekcijo tovrstnih rastlin/izdelkov. Edina obveznost bi bila vpis tovrstnih različic v posebni register, da bi vzgojitelji vedeli, da gre za sorto NGT.

Upoštevaje dejstvo, da bodo številni izdelki NGT padli v to kategorijo, to pomeni veliko rahljanje pravil Evropske unije o gensko spremenjenih organizmih. Vsi drugi izdelki NGT, ki ne izpolnjujejo kriterijev za uvrstitev v prvo kategorijo, bodo morali skozi proces odobritve, ki obsega tudi oceno tveganja (natančnost te ocene bo odvisna od

»profila tveganja« vsake posamične sorte) – zanje bodo večinoma veljala ista pravila kot za stare GSO. Tozadevno je pomembna izjema to, da v nasprotju s »starimi« GMO države članice ne bodo mogle omejiti ali prepovedati vzgoje rastlin NGT iz druge kategorije, če bodo te dobile dovoljenje za vzgojo na ravni EU.

Druga koža sadja in zelenjave?

BESEDILO: POVZETO IZ OBJAVE NATURALNEWS

S temi besedami proizvajalec Apeel oglašuje svoje novo sredstvo za konzerviranje sadja in zelenjave Organipeel. In zakaj naj bi vas to sploh zanimalo?

Kot poroča Naturalnews, je Organipeel ali Edipeel v ZDA dobil zeleno luč tudi za uporabo pri ekoloških pridelkih. Zeleno trženje, ki poudarja predvsem to, da izdelek deluje na osnovi citronske kisline, res zveni precej naravno, le da ne vemo, kaj se skriva v preostalih 99,44 odstotka pomožnih snovi.

Kako se lahko zgodi, da izdelek, katerega sestave v resnici sploh ne poznamo, dobi zeleno luč za domala neomejeno rabo? Tudi v to zgodbo se je vmešal

Bill Gates, ki je pri ameriških regulatorjih dosegel, da je izdelek dovoljeno uporabljati tudi v ekološki pridelavi.

Glavna učinkovina tega sredstva so monoacilgliceridi, pridobljeni iz grozdnih pečk, kar zveni naravno, dokler ne veste, da gre za ekstrakcijo, ki poteka ob pomoči obilo strupenih topil, v katerih je najti tudi ostanke živega srebra, svinca, arzena, kadmija in etilacetata, ki ostanejo tudi v končnem izdelku.

Osmega novembra 2021 je Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) pregledala monoacilglicerid, ki ga v Evropi na živilih označujemo z E 471. Sklepi EFSA pravijo, da uživanje E 471 lahko pomeni resno izpostavljanje toksičnim snovem. Leta 2017 je EFSA opravila še en pregled in prišla do sklepa, da monoacilgliceridi potencialno vsebujejo kancerogeno snov glicidol. Mednarodna agencija za raziskovanje raka (IARC) pri Svetovni zdravstveni organizaciji je glicidol že leta 2000 klasificirala kot »verjetno kancerogen za ljudi«.

Poleg tega so monoacilgliceridi povezani z diabetesom. Kot je leta 2012 objavila revija Diabetes Care, te kemične snovi povezujejo z »razširjenim in kroničnim« problemom inzulinske rezistence in z njo povezanim diabetesom.

Če kljub vsemu, kar smo našteli, taka snov dobi dovoljenje za uporabo celo pri ekoloških izdelkih, bo izbira netoksične hrane vse zahtevnejša. Še posebno, če vam direktor Apeela, James Rodgers, pove, da bo njegovo podjetje za proizvodnjo Organipeela in Edipeela že kmalu uporabljalo tehnologijo »sinbio«, kar pomeni, da bodo tudi tisti edini naravni element v svojem izdelku zamenjali s sinteznim.

Kdor želi vedeti, kaj jé, bo moral še več pridelati in predelati kar sam, lastnoročno odtrgati pri zaupanja vrednem kmetu ali pa se vključiti v katero od mrež neposredne dostave od njive do vrat. Vse drugo postaja čedalje večja loterija.

Prilagojeni?

BESEDILO: SANJA LONČAR

Te dni veliko poslušamo o »novi klimatski normalnosti« in o nujnosti prilagajanja. Že bežen pogled na strategije v kmetijstvu jasno nakaže, da je s »prilagajanjem kmetijstva« mišljena selitev proizvodnje hrane v zaprte obrate.

Hidroponika, aeroponika, akvaponika … To so le nekatere od teh - zdaj že zastarelih - metod. Obetajo se še »sodobnejše«, ki ne potrebujejo ne sonca, ne zemlje, ne veliko prostora.

Naj vas ne zapelje kopica »zelenega« in »eko«. Snovalci so pripravili formulo, s katero ugotavljajo, kaj je naravi prijazno. Ker ena rastlina paradižnika v hidroponiki obrodi od 40 do 60 kilogramov plodov, vam bodo razložili, da tovrstna pridelava porabi veliko manj naravnih virov in ima manjši ogljični odtis, zaradi česar naj bi bila naravi prijaznejša kot vzgoja na odprtem, kjer ena rastlina obrodi samo nekaj kilogramov plodov.

Kokoši, ki živijo v zaprtem prostoru in ki jih z ugašanjem in prižiganjem luči prisilijo, da znesejo več jajc, kot je dni v letu, so s stališča »zelenih ekonomistov« naravi prijaznejše, ker z manj vdihanega zraka, manj izločki in manj zaužite krme dajo več jajc. Vaša kokoš, ki veselo pohajkuje po travniku in si privošči, da tu in tam kak dan sploh ne znese jajca, je s stališča okolja potratna – »diha, žre in ne proizvaja«.

Pa je proizvodnja v hidroponiki v resnici primerljiva s pridelavo na odprtem? Oglejte si spodnjo tabelo in jasno vam bo, da bi morali zahtevati, da za vsebinsko tako različne stvari ne bi smeli uporabljati enakih izrazov.

Kot pravi tabela na desni, bi morali za enako količino zaužitega železa pojesti 22­krat več fižola,

500­krat več solate ali skoraj 2000­krat več paradižnika iz hidroponike, kot če bi uživali pridelke z domače gredice!

To, kar nam ponujajo kot živila iz novih načinov kmetovanja, niso več hranila, pač pa zgolj polnila za telo. Kdor bo hotel uživati naravno hrano, ki bo podpirala zdravje, energije pa ne bo dajala le fizičnemu telesu, si bo moral takšno hrano pridelati sam. Res je, tudi pridelava na lastnem vrtu je iz dneva v dan zahtevnejša. Obenem pa je to, kar nam ponujajo na policah, vse bolj oddaljeno od naravne hrane.

Kdor še ni zavihal rokavov in se začel usposabljati za lastno samooskrbo, iz dneva v dan bolj zaostaja za tistimi, ki se v tem urimo že več let. Kdor obvlada osnove, lahko sprejme vsak nov izziv. Tako se letos v društvu samooskrbni.net učimo, kako učinkoviteje shraniti pridelke, kako jih zaščititi pred točo, kako obvladovati škodljivce, kako kombinirati setve, kako vzpostavljati sisteme vzajemne podpore … Čez noč ne gre, zato se zavedamo, pred kakšnim izzivom so vsi, ki bi se radi tega šele lotili, vendar ne vedo, kje začeti.

Pravočasno se vključite v Društvo samooskrbni.net, pa vam bo šlo veliko lažje!

Hranilne vrednosti zelenjave, pridelane na domači gredi, in v načinu za široko porabo (hidroponika ipd.)

MINERALI (vrednosti v miliekvivalentih

Zahtevamo, da vemo, kaj jemo!

Zahtevamo jasno označevanje načina pridelave hrane!

Ne le, da hočemo vedeti, ali so v živilih gensko spremenjeni organizmi, vedeti hočemo tudi to, od kod prihajajo živila (oznaki »poreklo iz EU« in »poreklo zunaj EU« sta dokaz, da nas imajo v resnici za butce). Hočemo tudi vedeti, kako je bilo živilo pridelano, saj so paradižnik, solata in krompir iz akvaponike, hidroponike in aeroponike zgolj na videz podobni paradižniku, solati in krompirju, ki so zrasli iz tal in pod soncem.

Ne potrebujemo prepričevanja, da »ni

nobene razlike« – zahtevamo le jasno oznako in pravico do informirane izbire.

JAVNO POVABILO

K SKUPNI UDELEŽBI

Vsa zainteresirana društva in organizacije vabimo, da skupaj pripravimo zakonodajni predlog – ta naj zagotovi spoštovanje osnovnih pravic, ki naj bi jih zagotavljala že ustava. Samo združeni lahko nekaj premaknemo.

Pišite nam na info@zazdravje.net.

Vir:. Research conducted by Firman E. Bear at Rutgers University in the Natural Gardener's Catalog (1995)

Semena novega sveta

BESEDILO: BILJANA DUŠIČ, DR. MED.

Tako kot vsako leto opažamo nenehne spremembe teme in svetlobe, podaljševanje in krajšanje dneva, obdobja teme in obdobja svetlobe, lahko v daljšem časovnem obdobju opažamo tudi spremembe na ravni družbe.

Podobne krožne ritmične spremembe, le da v nekoliko daljših obdobjih, se dogajajo tudi v človeškem kolektivu ter narekujejo vzpone in padce družb in civilizacij. Na Daljnem vzhodu Kitajci temu rečejo jin­jang premene, na indijskih tleh govorijo o dolgih civilizacijskih obdobjih, imenovanih juge, znotraj katerih se izmenjujejo krajša ciklična obdobja luči in teme – obdobja svetlobe, v katerih začasno zmagujejo bogovi, in obdobja civilizacijske teme, v katerih so zmagoslavni demoni. Toda vedno, tudi v temnih časih družbenih padcev, kaosa, nesmisla, nasilja … je po zakonu Življenja vselej prisotna vsaj kapljica svetlobe. Medtem ko se družbeni razpad širi, je ta kapljica seme in zagotovilo prihodnjega razraščanja svetlobe.

RAZKROJ PRED NAŠIMI OČMI

Znašli smo se v začasnem obdobju družbene dekadence. Stare vrednote razpadajo, nove še niso stabilne, utrjene. Tema se razkriva pred očmi vseh in zlorabe tako rekoč vsega – starega in novega –so del našega vsakdana. Kljub dolgim dnevom in obilju luči v naravi tokovi razkroja nazadržno napredujejo. Dopustom navkljub – ali nemara prav zato – še naprej potekajo pogubni dogovori med Svetovno zdravstveno organizacijo in državami članicami, poleg tega podpisujejo – milo rečeno – škodljive pogodbe za vse narode sveta. Kolo dekadence se po inerciji še vedno vrti navzdol. In vendar, prav zaradi razraščanja uničujočih tendenc v družbi sočasno klije tudi seme svetlobe. Vse več celostno in vključujoče mislečih in zlasti tako delujočih ljudi se povezuje – tako nastaja mreža luči.

ZNANILCI NOVE DOBE

Nove vsebine, ki temeljijo na vrednotah srčnosti in povezovanja, si dobivajo prostor in obliko na vseh področjih kolektivnega življenja: na področju samooskrbe, šolstva, kmetijstva, zdravstva, pravosodja, znanosti, religije …

ZAVOD ŽIVI IN ZDRAVI

Kot ena od točk žive luči v tkivu družbe je nastal tudi zavod Živi in zdravi (Živ in zdrav). Naj ga predstavim.

Zaradi dejstva, da zdravstveni sistem pospešeno razpada in da je še posebno slabo delujoč na primarni ravni (veliko ljudi nima dostopa do splošnega zdravnika ali pa jim je otežen), smo se odločili ustanoviti zavod, ki bo podprl nastajanje lokalnih srečališč, v katerih se bodo ljudje srečevali, povezovali in izobraževali na področju celostnega zdravja, preprečevanja bolezni in celostne skrbi za svoje zdravje ter se podpirali v skrbi drug za drugega.

Srečališča bodo nastajala avtonomno, skladno s potrebami in navdihom lokalne skupnosti – vsako po svoje in v svojem ritmu. Na pobudo in s prostovoljnim delom lokalnih ljudi. Pravzaprav takšne skupnosti ponekod že obstajajo – rodile so se spontano, kot odziv na družbene pritiske v zadnjem času.  Zavod Živi in zdravi trenutno želi predvsem navdihniti podobno misleče ljudi, naj v svojem okolju ustanavljajo srečališča, v katerih se bodo podpirali, se navdihovali, vse bolj prevzemali odgovornost za svoje zdravje ter si odstirali vpogled v lastne potenciale in moči na področju skrbi za zdravje.

Poleg navdiha je namen zavoda z lastnim prostovoljnim delom srečališčem ponuditi:

» platformo in prostor za povezovanje –obveščanje o dogodkih v srečališčih po vsej Sloveniji,

» različna izobraževanja na temo celostnega

zdravja in skrbi zanj,

» kar se da obsežen seznam ponudnikov

celostnih metod skrbi za zdravje v Sloveniji, v katerem lahko vsaka lokalna skupnost dobi

vpogled v nabor ponudnikov v svoji okolici,

» lajšanje sodelovanja med različnimi

lokalnimi skupinami z ustanovitvijo interne komunikacijske mreže.

Tako kot se v naravi izmenjujeta skrajnosti luči in teme ter prek enakonočij potujeta druga proti drugi se tudi v temi družbene dekadence, ko je ta najgostejša, prižge luč, ki je le še čedalje močnejša. Lahko smo graditelji srčnega povezovanja na katerem koli področju, ki nas veseli. Prav srčno zavedanje o celoti in delovanje, ki izhaja iz njega, prinaša luč v sleherno panogo. Prišel bo čas, ko bo srčno zavedanje prepoznano kot znanstveno utemeljen pojav.

Kot vir resnične luči, ki jo je mogoče doživeti in ki jo je mogoče ocenjevati na osnovi sledi, ki jo pušča za sabo. V znanosti, v družbenih procesih, v kmetijstvu … Povsod.

SPLETNA ŠOLA: OSNOVE

INDIJSKE TRADICIONALNE

MEDICINE AJURVEDE

(Šola bo potekala od septembra

2023 do januarja 2024)

» Zakaj enako zdravilo ne deluje enako na vse ljudi? Kako konstitucija vpliva na človekovo duševnost in telo? Kako hrana vpliva na zdravje, energijo in počutje – in kako jo lahko uporabimo v terapiji?

» Kako ajurveda vidi vzroke bolezni in kako jih uspešno preprečuje in odpravlja.

Zgolj celosten pogled lahko zagotovi tudi celostno rešitev.

Za vse informacije in prijave pišite na elektronski naslov biljana.dusic@aditi.si.

Razkadite meglo v glavi

»Izboljšajte svoje kognitivne sposobnosti in ohranite mentalno vitalnost z naravnimi metodami!«

Avtorice: Sanja Lončar v sodelovanju z Biljano Dušić in Adriano Dolinar

Pobuda za vpis pravice do gotovine v ustavo

BESEDILO: IVAN JURGEC

V svetu, v katerem denar nadzirajo vlade, banke in korporacije, ki so že zdavnaj izgubile sleherno kredibilnost, je gotovina oziroma fizični denar ena od redkih preostalih svoboščin.

Z razvojem civilizacije se nadzor bank in vlad, ki bo z odpravo gotovine postal še lažji, zgolj povečuje.

V predstavitvi digitalnega denarja (CBDC) ljudem razlagajo, da bodo transakcije hitrejše, lažje in cenejše. Pri tem pa ne povedo, da so CBDC programirale vlade oziroma centralne banke. Ne bodo nam povedali, da lahko denar z našega digitalnega računa tudi izgine oziroma da ga lahko preprosto blokirajo, če niste »poslušen državljan«. Centralne banke v povezavi z vladami določajo pravila uporabe CBDC. Če denimo človek v določenem času ne porabi 10 odstotkov svojih prihrankov, mu lahko teh 10 odstotkov digitalnega denarja zbrišejo z

računa. Ne bodo povedali, da lahko vlade povišajo ali uvedejo nove davke in nato ljudem znesek v višini tega davka preprosto »vzamejo« z računa. Enako velja za kazni.

Elektronsko brezgotovinsko poslovanje omogoča globalni nadzor, kakršnega doslej ni bilo mogoče izvajati in ki mu ne bo mogel ubežati noben posameznik. Zveni strašno, toda načrti globalistov in tudi tehnologija, ki je s tem namenom že pripravljena, so usmerjeni prav k temu O eni sami svetovni vladi so v preteklosti in tudi zdaj govorili številni vplivni politiki in predsedniki držav. Ničesar ne skrivajo ‒ustvariti želijo svetovno vlado in digitalni denar ter s tem priti do popolnega nadzora nad ljudmi.

ALI BOMO TO DOPUSTILI?

PODPRITE POBUDO!

Gre za uvedbo digitalnega suženjstva, ki ga nikakor ne smemo dopustiti, zato morata biti gotovina in njena uporaba vpisani v ustavo Republike Slovenije.

V obdobju med 1. 9. 2023 in 30. 10. 2023 s svojim podpisom podprite pobudo za vpis gotovine v ustavo.

Več informacij o pobudi si preberite na spletnem naslovu: www.povezani-smo.eu

Prosimo, pridružite se našim prizadevanjem.

V resnici vas prav nič ne stane, če podprete naše delo.

Zadošča, da izpolnite obrazec za namenitev dela dohodnine, ki ste jo že plačali – s tem nam boste zelo pomagali, da bomo naredili še več.

Podprite nevladne organizacije, ki z drobtinicami premikamo gore in večinoma delujemo na »srčni pogon«.

Združimo moči

Lani je 1640 oseb, ki so nam donirale delež dohodnine, omogočilo, da te brezplačne novice redno bere več kot 100.000 ljudi in da se lahko ukvarjamo s številnimi pobudami, od katerih bo odvisna prihodnost vseh nas. Pridružite se našim donatorjem, da bomo lahko skupaj naredili še več.

Prosimo, namenite nam del svoje že vplačane dohodnine, pošljite nam nekaj znamk A, donirajte, sebe ali koga drugega naročite na naše novice, delite naše objave, prebirajte naše priročnike. Držimo skupaj, za varnost vseh nas.

PODATKI O DAVČNEM ZAVEZANCU

(ime in priimek davčnega zavezanca)

(podatki o bivališču: naselje, ulica, hišna številka)

(poštna številka, ime pošte)

Skenirajte QR KODO ali odprite: www.zazdravje.net/donacije

(davčna številka)

(pristojni finančni urad, izpostava)

ZAHTEVA za namenitev dela dohodnine za donacije

Ime oziroma naziv upravičenca

Društvo Ognjič - za naravno in kvalitetno življenje

Davčna številka upravičenca

49145738

Odstotek (%)

1 %

v/na dne

(podpis zavezanca/ke)

Zaradi zaščite osebnih podatkov prosimo, da stran odrežete, prepognete in zalepite.

Hranila za podporo otroških možganov

Zaradi sodobnega prehranjevanja, stresa in številnih drugih dejavnikov so možgani naših otrok vse bolj na udaru. Utrujenost, nespečnost, nihanje razpoloženja, težave z učenjem, pisanjem, govorom, spominom, ADHD, avtizem, tesnobnost …

Vse to so le nekateri signali, ki nakazujejo, da otrokovi možgani potrebujejo podporo. Ker pa je zdravje in delovanje možganov pogosto prizadeto tudi zaradi težav s prebavili (zlasti s črevesjem), je koristno, če z izbranimi hranili, o katerih bo govora v nadaljevanju, hkrati podpremo oboje.

POVEZAVA MED ČREVESJEM IN MOŽGANI

Vse bolj se uveljavlja mnenje, da je za zdravje možganov nujno, da so zdrava tudi prebavila. Številne raziskave so razkrile, da lahko porušena črevesna flora in poškodovana črevesna sluznica (puščajoča ali vneta) bolj ali manj oslabita delovanje možganov in med drugim porušita ravnovesje živčnih prenašalcev. Posledica so različno zaznavne težave s počutjem, obnašanjem, spominom, zbranostjo … Zato je v primeru težav, povezanih z možgani, koristno, če pozornost posvetimo tudi prebavilom.

PREBIOTIKI IN PROBIOTIKI

Neravnovesje črevesne flore je povezano s številnimi težavami. Pri tem ne gre le za prebavne, presnovne in imunske motnje, temveč tudi za težave z možgani (vpliv na učne sposobnosti, avtizem, depresijo), zato je črevesno disbiozo nujno odpraviti. Poleg ustreznih sprememb v prehrani (več vlaknin in mlečnokislinsko fermentiranih živil) je koristno, če otrokova prebavila po potrebi podpremo še s kakovostnimi probiotiki. Probiotiki, kot so Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, Bifidobacterium bifidum in Bifidobacterium lactis, so odporni na želodčno kislino, zato nepoškodovani zapustijo želodec. Tako dobro poskrbijo za vzpostavljanje ravnovesja črevesne flore, prispevajo k obnovi črevesne sluznice in posredno ali neposredno podprejo še zdravje možganov.

L-GLUTAMIN

V podporo črevesni flori in obnovi prizadete črevesne sluznice bo tudi L­glutamin. Velik porabnik L­glutamina, ki ga telo proizvaja samo, so hitro deljive celice, kot so denimo imunske celice in celice črevesne sluznice. Telesu utegne primanjkovati L­glutamina, če so prebavila zaradi nekakovostne prehrane, vnetij, uživanja antibiotikov ipd. pod stresom, zato je dodajanje dobrodošlo. Ozaveščeni terapevti uživanje L­glutamina (poleg probiotikov) svetujejo tudi preventivno, denimo med jemanjem antibiotikov, saj takoj pomaga k obnovi razdražene ali puščajoče črevesne sluznice, do katere pride zaradi jemanja tovrstnih zdravil. L­glutamin naj bi tudi neposredno podpiral zdravje možganov.

IZVLEČKI MEDICINSKE

GOBE - LEVJA GRIVA

Če otroku dajemo kakovostna in njegovemu okusu prilagojena prehranska dopolnila, ki vsebujejo znano podpornico kognitivnih sposobnosti ‒ levjo grivo, bo poleg betaglukanov (podporniki črevesja in imunskega sistema), prebiotičnih vlaknin za podporo črevesni flori, prejel še številne bioaktivne učinkovine (hericenoni, terpeni, aminokisline), ki pozitivno vplivajo na počutje. Raziskave namreč kažejo, da ima levja griva naslednje potenciale: antioksidativna zaščita celic, izboljšanje razvoja možganskih celic, podporni učinek na proizvodnjo mielina (glavna sestavina živčnih ovojnic) in podpora psihomotoričnemu razvoju.

BESEDILO: ADRIANA DOLINAR, DR. VET. MED.

ZAKAJ MED OTROCI

AMIŠEV NI AVTOIMUNSKIH BOLEZNI IN AVTIZMA?

Še vedno dvomite, da imajo avtizem, diabetes in rak veliko skupnega s sodobnim življenjskim slogom?

Raziskava, posvečena zdravju otrok ameriških amišev, je presenetila raziskovalce. Populacija skupine amišev obsega 400.000 oseb, družine pa imajo v povprečju po sedem otrok. Njihov življenjski slog zavrača številne »sodobne pridobitve«, med katere spada tudi cepljenje – vsi amiški otroci so necepljeni. Ta skupina otrok je za znanstvenike seveda nadvse zanimiva, saj ponuja redko priložnost primerjanja zdravja necepljenih in cepljenih otrok.

Čeprav znanstveniki že desetletja ugotavljajo, da v populaciji amiških otrok niso zasledili avtoimunskih bolezni, avtizma, diabetesa in rakavih bolezni, ti rezultati zelo redko pridejo v javnost, saj oglaševalci (beri: korporacije) uspešno nadzirajo medije

Tudi med pandemijo covida­19 so amiši vztrajali pri svojih načelih. Nihče od njih se ni cepil, niso tudi izvajali izolacije in nosili mask – pri okuženih je bila umrljivost 90krat manjša kot v povprečni populaciji.

Dr. Peter McCullough, eden od najznamenitejših kardiologov v ZDA, je nedavno pričal pred senatom Združenih držav Amerike in predstavil veliko število preverjenih znanstvenih dokazov, ki razkrivajo številne zamolčana tveganja sodobnih cepiv. Več o njegovih ugotovitvah lahko preberete na spletnem naslovu www.vaccines.news

OMEGA 3

Sodobne prehranjevalne navade so zelo porušile ravnotežje omega 3 in omega 6 maščobnih kislin v telesu. Raziskave navajajo, da če nosečnicam primanjkuje omega 3 maščobnih kislin (DHK), jih bo lahko primanjkovalo tudi otroku. Posledice se bodo kazale v obliki težav v razvoju in delovanju možganov. Za izboljšanje tega ravnovesja je nujno spremeniti prehrano: z zmanjšanjem uživanja omega 6 maščobnih kislin in z večjim vnosom živil, bogatih z omega 3 maščobnimi kislinami. Da se bodo težave pri otroku čim prej uredile, je koristno tudi dodajanje izbranih omega 3 maščobnih kislin, ki še posebno prispevajo k zdravju možganov in oči. To sta predvsem omega 3 maščobi DHK in EPK.

VITAMINI SKUPINE B

Raziskave vitaminov skupine B razkrivajo, da imajo pomembno vlogo pri domala vseh možganskih funkcijah (sodelujejo denimo v procesu proizvodnje celične energije in pri sintezi številnih nevrokemikalij). Nič nenavadnega torej, da pri težavah z živčevjem in možgani pogosto ugotovijo njihovo pomanjkanje. Oskrba z vitamini skupine B lahko zaniha tudi v primeru porušene črevesne flore, saj te vitamine proizvajajo nekateri probiotični mikrobi. K dobremu delovanju živčnega sistema prispevajo predvsem vitamini B1, B2, B3, B6 in B12, zato naj jih v prehranskih dodatkih za podporo otroških možganov ne manjka. Po možnosti naj bodo v metilnih oblikah, ki bodo telesu na voljo takoj in v zadostnih količinah.

VITAMIN D

Vitamin D je nujen za trdne kosti, prispeva k delovanju imunskega sistema, pomemben pa je tudi za zdravje možganov in kognitivne funkcije (spomin, mišljenje, koncentracija). Ker sodeluje pri proizvodnji nevrotransmitorjev, kot sta dopamin in serotonin, vpliva na počutje. Podobno kot v primeru omega 3 maščobnih kislin naj bi bilo tudi s pomanjkanjem vitamina D v nosečnosti. Raziskave kažejo, da to lahko pripelje do pomanjkanja vitamina D pri otroku in možnosti za nastanek hujših težav z možgani. Dodajanje vitamina D naj bi zato otrokom pomagalo tudi pri obvladovanju hujših težav z možgani. Najboljši vir vitamina D je sicer sonce, toda v primeru hudega pomanjkanja bo koristilo tudi jemanje prehranskih dopolnil. S temi moramo potrebo telesa po tem vitaminu pokrivati tudi takrat,

ko sonce ni dovolj močno, da bi ga lahko proizvajali sami, torej med oktobrom in aprilom.

CINK

Cink igra vlogo pri kognitivnih funkcijah. Znano je, da med drugim podpira telo pri odstranjevanju živega srebra, znanega motilca delovanja in zdravja možganov. Kadar raven cinka v telesu upade, je odstranjevanje tega toksina oslabljeno.

Ugotavljanje, katerih hranil primanjkuje otroku, je zamudno, poleg tega starši pogosto ne vedo, katera hranila je dobro jemati skupaj ‒ in v kakšnih odmerkih. Zato je bolje kot posamezne prehranske dodatke z enim hranilom izbrati multinutrientne, ki vsebujejo posebej za podporo otroških možganov (in črevesja) skrbno izbrane in sinergično delujoče vitamine, minerale in druga hranila, vse to v ustreznih odmerkih. Primer tovrstnega multinutrientnega pripravka je Childrens Mindlinx®

Multinutrient

Več o drugih hranilih za podporo otroških možganov si preberite v istoimenskem članku na www.zazdravje.net

Complete Multinutrient

• Celoten spekter vitaminov in mineralov v najboljših oblikah in količinah.

Mindlinx Complex

• Idealen za podporo ravnovesja črevesja –s kompletnim spektrom koristnih sestavin.

Predogled in naročila v spletni knjigarni: znanje.zazdravje.net

Zdravilna moč začimb za otroke (in mamice)

Ne spreglejte zdravilnih moči začimb. Četudi jih pri otrocih in dojenčkih doziramo po malem, ti drobni ščepci prinašajo izjemne koristi!

V nekaj letih, odkar je knjiga prvič izšla, je naše nasvete in recepte s hvaležnostjo preizkusilo že na tisoče družin.

• Podpira zdravje črevesja in delovanje možganov.

• Idealen dodatek multinutrientom za otroke.

“za spomin in koncentracijo pri učenju”

Brez

začimb ne bo šlo!

BESEDILO: SANJA LONČAR

Začimbe v naših shrankih niso tam samo zaradi okusa. To so dragoceni varnostniki, saj preprečujejo razvoj patogenov, ki bi jih lahko pokvarili.

Če so z začimbami mumificirali faraone, so jim tudi naši shranki »mala mal'ca«. Malo ljudi (z izjemo tistih, ki ste že prebrali knjigo Ščepec rešitve)

se zaveda, kako močne protimikrobne lastnosti se skrivajo v številnih začimbnicah. Naši predniki so bili od teh znanj življenjsko odvisni, saj niso poznali bližnjic v obliki zamrzovanja, vakuumiranja in dodajanja kemičnih konzervansov.

Pomislite, kolikšne moči se skrivajo v majaronu, meti, soli in popru, če lahko z njimi konzerviramo celo surovo meso in naredimo trajne klobase, ki se ohranijo v kleti.

Tudi pri marmeladah uporaba začimbnic, kot so cimet, ingver, janež, piment ter limonina ali pomarančna lupinica, ustvari okolje, ki zelo zavira razvoj mikroorganizmov. Dolgo se tudi sama nisem zavedala, da so prav začimbnice tista pika na i, ki naredi razliko med varnimi shranki in tistimi, v katerih se lahko zaredijo plesni ali kvasovke. Šele ko sem začela sistematično primerjati različne serije shrankov, sem ugotovila, da je nekaj začimbnih ščepcev zaslužnih za odlično obstojnost, četudi so shranki skoraj brez sladkorja in pasterizirani pri približno 80 °C.

NAJTEŽJE JE SHRANITI

ALKALNO HRANO

Raba začimbnic je še pomembnejša pri shranjevanju zelenjave. Večina zelenjave ima namreč visok pH, saj vsebuje malo kislin. Zato kljub pasterizaciji v kozarcu ostanejo razmere, ki omogočajo aktiviranje spečih spor. Standardni ukrep je dodajanje obilo soli in kisa. In če nočete, da bi bilo vse, kar ste vložili, (pre)kislo in (pre)slano?

Kako shraniti in ohraniti!

BESEDILO: NATAŠA ŽAGAR

Kot vidite, se svet okrog nas hitro spreminja in prav nič ni več samoumevno. Prehranska varnost postaja ključni steber varnosti vsakega posameznika, zato bo treba dodatno zavihati rokave in ustrezno shraniti vse, kar je ponudila narava - in česar niso uničile ujme.

Če je pridelka manj, nam je še vedno na voljo veliko rezerve s tem, da shranjujemo ob pomoči metod, s katerimi boste ohranili več vitaminov, rudnin in antioksidantov. Prav zato se je treba izmojstriti v vseh oblikah fermentacije, izdelavi presnih shrankov in hitri pasterizaciji. Dragocena hranila, ki nas lahko hranijo tudi po nekaj let, bi bilo škoda uničiti z nespametno pretirano toplotno obdelavo ali jih obremeniti z nepotrebnimi konzervansi.

Splet je žal prepoln nepreverjenih receptov in anekdotskih primerov tipa »meni je uspelo«, ki prinašajo veliko tveganje, da bosta vse delo in pridelek končala na kompostu ali v smeteh. Če ste že vložili delo, da ste nekaj pridelali, nabrali ali kupili, se tudi shranjevanja lotite temeljitejše. V zameno boste bogato nagrajeni s kakovostjo, ki bo presegala vse, kar je mogoče najti na trgovskih policah.

Bolj zdrave shranke ko želite imeti, zahtevnejši so postopki, saj jih boste pripravljali pri nižjih temperaturah ter uporabljali manj kislin, soli, sladkorja … Prav zato je toliko pomembnejše, da se vsega lotite pravilno.

Vsako leto prinese dobre razmere za nekatere rastline in obenem slabše za druge. Tudi zato je obvladovanje shranjevanja dragoceno ‒ z dobrimi shranki boste namreč odlično premostili sezono ali dve, v katerih kakega sadja ali zelenjave ni dovolj.

Če vas zanima, kako iz kozarca shranka dobiti več, kot ste vložili vanj, kaj je mogoče shraniti v presni obliki, kaj je primerno za fermentiranje in kaj lahko le na kratko pasterizirate in v čem je skrivnost obstojnosti trajnega pesta, vam bo priročnik Samooskrbna shramba neprecenljiv vir preverjenih in zelo natančnih nasvetov. V njem boste izvedeli tudi vse o zdravih in nezdravih gostilih, dodatkih in sladkorjih. Posebnost, ki je ne boste našli nikjer drugje, je tudi konzerviranje z začimbami in eteričnimi olji. V priročniku Samooskrbna shramba smo se poglobili v podrobnosti, od katerih je odvisen uspeh, ter za vsako sadje in zelenjavo poiskali metode, s katerimi boste shranke ohranili najbolje in za najdaljši čas.

Priročnik prelistajte na spletnem naslovu znanje. zazdravje.net in si zagotovite, da bo vaša shramba polna neprecenljivih dobrot. Ker nam je zaradi te samohvale kar malce nerodno, si preberite komentarje bralcev. Ocena, ki jo je dalo 179 uporabnikov, kolikor jih je do danes komentiralo knjigo, je ‒ pet zvezdic. Njihova mnenja nam res pogrejejo dušo in dajejo nov zagon za nadaljnje raziskovanje.

NEKAJ KOMENTARJEV BRALCEV KNJIGE

SAMOOSKRBNA SHRAMBA:

Nevenka Z.

Samooskrbna shramba je precizno in bogato napisan priročnik za preživetje v »naslednjih vojnah«. Toda od Sanje Lončar drugačne knjige niti ne pričakujemo, saj za vsako vemo, da bo prava poslastica, oplemenitena s starodavnimi znanji in z novimi spoznanji.

Majda

Za tistega, ki res hoče, zdaj ni več izgovora, da ne zna. Po navodilih iz te knjige lahko vsakdo postane mojster.

Darja R.

V knjigi so nadrobno predstavljene malenkosti, ki pogosto pomenijo razliko med uspehom in ponesrečenim poskusom. Zelo mi je všeč, da je v njej tudi misel o pomembnosti pristopa in energije, ki jo pri delu shranimo v svojih kozarcih – kar je verjetno še najpomembnejša podrobnost od vseh.

KOLIKO ČASA BODO SHRANKI ZDRŽALI?

Drugo pomembno področje, ki bo zahtevalo več pozornosti, je skrb za že shranjena živila.

Odvisno od tega, kako jih hranimo, lahko shranki izgubijo od 5 do 20 odstotkov svoje vrednosti na leto. V odvisnosti od tega, kako ste vlagali in kje shranjevali, imate lahko po dveh letih od kozarca 40 odstotkov manj koristi kot na začetku ‒ ali pa samo 10 odstotkov manj. Priznali boste, da je tolikšna razlika še kako občutna tudi pod jezikom in v trebuhu.

PET NASVETOV ZA DOLGOŽIVE SHRANKE

1. Shranke hranite v temnem prostoru. Svetloba namreč hitro razkraja antioksidante, zato shranki izgubljajo barvo in dragocene učinkovine. Če je vaša klet svetla, jih pospravite v kartonske škatle ali pa jih prekrijte s tkanino, ki ne prepušča svetlobe.

2. Temperatura v prostoru naj bo čim nižja in kar se da stabilna. Da boste to dosegli, vam bodo znova najbolj v pomoč kartonske škatle.

Če boste dali dve škatli eno v drugo in v manjšo zložili shranke, boste učinkovito preprečili dnevno nihanje temperature, ki zmanjšuje njihovo obstojnost.

3. Kislih, sladkih in fermentiranih shrankov ne hranite tesno skupaj. Idealno bi bilo, če bi fermentirano zelenjavo hranili v drugem prostoru.

4. Kozarcev s shranki pred uporabo ne obračajte in ne stresajte. Če želite preveriti dogajanje v kozarcu, to storite nežno in brez premikanja vsebine.

5. Kozarcev ne nalagajte enega na drugega, saj utegnete nehote poškodovati pokrovčke ali pa se bodo zaradi tresljajev zrušili in razbili. Če na polici primanjkuje prostora in jih boste vseeno morali postaviti v večnadstropne vrste, med »nadstropja« položite karton. Za ta namen je še najbolje uporabiti kartonske škatle ali gajbice, da bodo kozarci stali na ravni podlagi.

Brezplačno predavanje

»SAMOOSKRBNA

SHRAMBA«

Julija smo razdelili 500

brezplačnih vstopnic za spletno predavanje Sanje Lončar »Samooskrbna shramba«.

Pošle so v borih dveh dnevih.

Zaradi razmer po poletnem vremenskem dogajanju smo se odločili ogled posnetka predavanja ponuditi tudi široki javnosti.

Predavanje bo vsem prijavljenim na voljo do 1. 9., in sicer na https://www.samooskrbni.net/ prijava-public. Pohitite.

VIDEO VSEBINA

Dobro gorivo –slabo izgorevanje?

BESEDILO: SANJA LONČAR

Se še spomnite starih trabantov in wartburgov? Ti avtomobili so bili sopomenka za slabo izgorevanje in potratno porabo goriva. Čeprav se jih veliko ljudi ne spomni več, ima večina zahodnjakov podobno težavo. Imamo preveliko porabo, naš motor »cuka«, iz izpušne cevi pa nam izteka dragoceno gorivo.

Seveda, govorimo o slabi in neučinkoviti presnovi, ki kljub čedalje bolj naloženim krožnikom naše celice pušča vse bolj lačne.

Vzrokov za slabo prebavo in presnovo je iz dneva v dan več. Naš mikrobiom uničuje množica kemikalij v vodi, zraku, zdravilih, živilih … Ko je ta najpomembnejša linija obrambe prebita, se vse več strupenih in dražečih snovi ter patogenov loti tudi naših sluznic in črevesnih sten.

Do sindroma prepuščajočega črevesja pride, ko tesne povezave med celicami črevesne stene oslabijo ali se poškodujejo. Ko je naša obramba tako

zelo razredčena, »hudič dobi mlade« in težave se skokovito stopnjujejo. Hranila, ki jih zaužijemo, si prilastijo patogeni organizmi (npr. Candida albicans), namesto mlečnokislinske fermentacije pa se v črevesju začne alkoholno vrenje, ki ustvarja pline in dodatno zastruplja vse telo. Na pol prebavljena hrana curlja skozi razrahljano črevesje in vstopa v krvni obtok, kar povzroča vnetja, alergijske odzive in kronično utrujenost.

Navadno se ljudje zganemo šele takrat, ko naše težave dobijo ime oziroma diagnozo, naj gre za avtoimunsko bolezen, kronično vnetje, hudo izčrpanost, dolgotrajne driske ali zaprtje. Njihovo zdravljenje s pristopi alopatske medicine sicer na hitro pogasi požar, vendar za ceno dodatnega zastrupljanja telesa in slabljenja mikrobioma. Zato se težave kaj rade ponovijo in z leti le še pridobivajo moč.

Iz večine takšnih stanj obstaja samo en zanesljiv izhod. Obnova mikrobioma in sistemsko »popravilo« prepuščajočega črevesja. Ta pot je naravna in učinkovita, vendar zahteva vztrajnost in čas. Sedemdnevno kuro antibiotikov saniramo nekaj mesecev, malomarno ravnanje z mikrobiomom, ki je trajalo še veliko dlje, pa zahteva še več potrpljenja.

ZAKAJ NE GRE HITREJE?

Mikrobiom sestavljajo bakterije, glive in drugi mikroorganizmi – kadar je to ravnovesje uglašeno, odlično podpira druge procese v telesu (tudi delovanje možganov in hormonskega sistema, denimo ščitničnih hormonov). Predstavljajte si ga kot dobro uglašen orkester ali uspešno delujoče podjetje. Če nastopi kriza in podjetje ostane brez večine delavcev, ni dovolj, če preprosto pripeljemo nove. Potreben je čas, da jih vpeljemo v delo, da se uglasijo s sodelavci, da se njihovo delo optimizira in da vsak najde svoje mesto v celoti. Zato tudi pri obnovi mikrobioma ne zadošča, če teden dni vsak dan vestno zaužijemo po nekaj kapsul s probiotičnimi sevi. Na kakšna tla bodo padli? S kom bodo sodelovali? Kako dolgo bodo obstali v našem črevesju? Vse to je odvisno tudi od prisotnosti prebiotikov (ti so hrana za probiotike) in postbiotikov, ki pomagajo obnoviti ravnovesje mikrobioma. Postbiotiki so metaboliti, ki nastanejo v procesu fermentacije in praviloma jih ni mogoče dobiti v liofiliziranih oblikah, značilnih za probiotična prehranska dopolnila.

Da bomo te elemente pravilno umestili v svojo

prehrano, moramo uživati obilo vlaknin, saj so ta hranila za probiotike, in širok spekter raznovrstnih fermentiranih živil, s katerimi bomo zagotavljali ohranjanje kislosti v črevesju, ki preprečuje gnitje in delovanje presežnih kvasovk. Če nimate možnosti, da bi sami pripravili pre­, pro­ in postbiotike, jih je najlažje uživati v obliki prehranskih dopolnil. Multi EM ferment denimo vsebuje kar enaintrideset različnih probiotičnih bakterij, ki posnemajo optimalen črevesni mikrobiom in obenem podpirajo črevesje s pre­ in postbiotiki iz enaintridesetih dragocenih fermentiranih rastlinskih virov. Vsi ti »­biotiki« izboljšujejo vsrkavanje hranil iz živil in prehranskih dopolnil, obenem pa neposredno podpirajo delovanje imunskega sistema in pomagajo pri prebavi.

KAKO BOMO »ZAKRPALI« PREPUŠČAJOČE ČREVESJE?

Zdravljenje prepuščajočega črevesja je težavno in dolgotrajno. Če se ga lotimo pravilno, lahko postopek precej skrajšamo, stroške njegove obnove pa zmanjšamo. Najprej moramo »zavarovati gradbišče«, kar pomeni obnoviti mikrobiom, kajti zdrav mikrobiom bo onemogočal, da bi patogeni mikroorganizmi in toksini sploh prišli v bližino črevesnih celic.

Zatem moramo dodatno okrepiti zaščito črevesja z blagodejnimi sluzmi. Uživanje več zdravilnih sluzi (laneno seme, semena chia, semena indijskega trpotca, ovseni čaj, slezenovec, trpotčev sirup, čaj iz hladno namočenih listov trpotca …) v kombinaciji z boljšo hidracijo pomaga zadebeliti zaščitno plast sluznic, kar je dodatna zaščita v času, ko je treba pospešiti celjenje črevesnih sten. Sluznice zelo dobro ščiti tudi čaj iz koriandrovih semen.

Veliko vlogo pri hitrem celjenju prepuščajočega in vnetega črevesja imajo izbrani biodostopni polifenoli in bioaktivni vitamini. Vsebujejo jih številne rastline, predvsem začimbnice, kot so kurkuma, koriander, origano, šetraj … Žal pa je njihova razpoložljivost precej omejena. Če smo zdravi, bodo te začimbnice seveda odlično preprečevale poškodbe. Če pa že imamo kopico težav, je biofenole in bioaktivne vitamine bolje uživati v obliki, ki jo lahko prizadeto črevesje vsrka in uporabi. Ker je pri obnovi črevesja najpomembnejša kontinuiteta, je ob zahtevnem življenjskem ritmu težko poskrbeti, da telo uspešno podpremo po večkrat na dan, in to več tednov ali celo mesecev, kolikor traja obnova. Že žlička Neotosila, pri katerem sestavine obdelajo s posebno emulgirajočo tehnologijo, pa črevesju zagotovi toliko učinkovin, kot bi jih dobilo s pravilno presnovo nekaj kilogramov zelenjave, oreščkov in zelišč.

Zakrpajte črevesje

Multi EM ferment ®

3biotiki – 31 koristnih bakterij in pre- in postbiotiki iz 31 rastlinskih virov. Uglasi mikrobiom!

Neotosil

14 biodostopnih polifenolov in bioaktivnih vitaminov za podporo črevesju in sluznici.

Na voljo v spletni prodajalni www.eubioma.si ter izbranih lekarnah, specializiranih prodajalnah in trgovinah z zdravo prehrano. Dodatne informacije in telefonska naročila 031 722 622.

Ali zaužijete dovolj antioksidantov?

BESEDILO: TAMARA BUKOVEC

Če bi celice govorile, bi vam prišepnile, da si želijo manj kalorij ter več antioksidantov, vitaminov in rudnin.

O tem, koliko vitaminov in rudnin potrebujemo, obstajajo normativi in dnevno priporočeni odmerki. Koliko potrebujemo antioksidantov, pa je še vedno odprto vprašanje. Ker obstaja čedalje več uničevalcev antioksidantov, jih očitno potrebujemo vse več. To vprašanje postane še aktualnejše, kadar se moramo ukvarjati s težavami, ki nastopijo zaradi pomanjkanja antioksidantov.

KAJ SO ANTIOKSIDANTI?

Antioksidanti so pritegnili pozornost javnosti v devetdesetih letih prejšnjega stoletja, ko so znanstveniki odkrili, da so poškodbe prostih radikalov vpletene v zgodnje faze ateroskleroze, ki povzroča slabšo pretočnost arterij. Izkazalo se je, da je pomanjkanje antioksidantov povezano s

poslabšanjem simptomov številnih tegob in kroničnih bolezni. Nekatere raziskave so pokazale, da so ljudje z nizkim vnosom sadja in zelenjave, torej hranil, bogatih z antioksidanti, izpostavljeni večjemu tveganju za razvoj kroničnih bolezni kot tisti, ki so ju uživali v zadostnih količinah. Znanstveniki so začeli opravljati klinične raziskave, s katerimi so preučevali vplive posameznih tovrstnih snovi v obliki prehranskih dodatkov, v zadnjem času pa so veliko raziskav posvetili molekulam OPC kot orožju proti kroničnim boleznim.

Proantocianidine vsebuje večina rastlin, še posebno veliko jih je v sadju, žitih in zelenjavi. Njihovo biološko dejavnost še vedno odkrivajo in potrjujejo. Endogeni proantocianidini v rastlinah služijo tudi kot obramba pred zunanjimi vplivi, saj edinstveni vonj in posebna kemična struktura proantocianidinov odganjata žuželke. Poleg tega pomagajo rastlinam, da se med rastjo upirajo raznovrstnim obremenitvam, kar poveča njihovo stopnjo preživetja.

Oligomerni proantocianidini ali OPC sestavljajo razred spojin, ki so jih leta 1948 odkrili v lupini arašidov. Spadajo med polifenole, ki jih vsebujejo tudi druge rastline. Še posebno bogata vira OPC so borovnice in grozdje. Zaradi svojega izrazitega antioksidativnega delovanja so OPC pritegnili veliko pozornost. Največ jih vsebujejo listi, lupine in lubje. Številni jih povezujejo z izvlečkom grozdnih pešk, saj večje količine OPC pridobivajo prav iz njih.

Biološki potencial OPC

» Zmanjšujejo pojavnost srčno­žilnih bolezni: učinkovito blažijo škodo, ki jo povzročajo prosti radikali, urejajo neravnovesje med ravnjo adipokinov in inzulina ter zavirajo nastajanje slabega holesterola, kar posledično prispeva k urejanju telesne teže in zmanjševanju možnosti za nastanek povišanega krvnega tlaka.

» Protivnetno delovanje: zmanjšujejo količino citokinov in aktivirajo antioksidativne encime (eden od njih je denimo superoksid dismutaza ali SOD).

» Zaščita proti staranju: ščitijo pred delovanjem UV­žarkov in drugimi škodljivimi vplivi iz okolja

» Blažijo simptome sladkorne bolezni tipa 2: inhibicija α­glukozidaze iz OPC lahko učinkovito prepreči hiperglikemijo.

» Krepijo odpornost: OPC zlahka preidejo črevesno pregrado, zaradi česar se hitro absorbirajo in izboljšajo telesno odpornost.

POLETJE JE IDEALEN ČAS ZA IZBOLJŠANJE BILANCE!

Zaradi čedalje pogostejših kroničnih stanj smo nenehno pred izzivom, kako izboljšati kakovost življenja in dočakati zavidanja vredno starost v čim boljši – in tudi lepši – koži. Pri tem so nam antioksidanti zagotovo v veliko pomoč, zato ne oklevajte: uživajte sezonsko zelenjavo in sadje ter ju vključite v vsakodnevno prehrano.

Po tradicionalni kitajski medicini je poletje obdobje ognja, zato ne pozabimo na zadosten vnos tekočin in živil, ki nas naravno hladijo. To so sveže kumare, jagodičevje, zelenolistna zelenjava, lubenice, melone, grah, limone, borovnice … Hladilna živila prispevajo k odvajanju toplote iz telesa in ustvarjajo telesne tekočine, ki telo ohranjajo hidrirano in vitalno.

Simptomi, ki kažejo na neravnovesje elementa ognja, so pretirano znojenje, izpuščaji, rdečica, težave s spanjem, nereden srčen utrip, hitra zasoplost, zatekanje, občutek težkih nog, povišana raven holesterola, dehidracija, slabo prenašanje vročine, bolečine v vratu in ramenih ter nihanje razpoloženja.

Poletje je idealen čas, ko nam je na voljo obilo zdravih hranil, obenem pa je to tudi čas, ko si z njimi najlažje podpremo telo.

Vir: članek na PubMed Central® (https://www.ncbi. nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10215713/)

Knjige lahko prelistate in naročite na:

Kdaj in kako je najbolje uživati vitaminska prehranska dopolnila?

BESEDILO: DIANA VLAHINIČ

Zaradi čedalje več dokazov, kako učinkovita in blagodejna so lahko kakovostna prehranska dopolnila, s katerimi si lahko olajšamo marsikatero težavo, se k sreči vse več ljudi odloča za njihovo uživanje. Toda pri tem se nam takoj postavi vprašanje - kako in kdaj jih jemati?

Dopoldne, popoldne, zvečer? Pred, med ali po obroku? Morda raje na tešče? Oglejmo si odgovore na ta vprašanja, da boste imeli od prehranskih dopolnil kar največ koristi. Res je, da lahko veliko večino vitaminov zaužijete kadar koli v dnevu, drži pa tudi, da naše telo nekatera hranila vsrka bolje, če jih uživamo skupaj s hrano oziroma maščobami.

Telo za pravilno delovanje potrebuje trinajst vitaminov, od katerih jih je devet vodotopnih, štirje pa so maščobotopni.

VODOTOPNI VITAMINI

Kot pove že ime, se vodotopni vitamini raztopijo v vodi, zato za dobro absorpcijo ni potrebno, da jih uživate skupaj s hrano.

Vodotopnih vitaminov je devet: vitamin C ter osem vitaminov skupine B: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantotenska kislina), B6 (piridoksin), B 7 (biotin), B9 (folat) in B12 (kobalamin).

Vodotopne vitamine morate uživati redno, saj se v nasprotju z maščobotopnimi vitamini ne skladiščijo v telesnih tkivih. Namesto tega se njihov presežek izloči z urinom.

Vitamin C

Vitamin C ima številne pomembne naloge. Deluje kot močan antioksidant, poleg tega je potreben za zdravje imunskega sistema ter sintezo kolagena in nevrotransmitorjev.

Obstaja več oblik dodatkov vitamina C, med katere spadajo askorbinska kislina, askorbinska kislina z bioflavonoidi, liposomski vitamin C in kalcijev askorbat.

Vitamin C lahko jemljete kadar koli v dnevu, s hrano ali brez nje, vendar lahko uživanje askorbinske kisline (ta nima podaljšanega sproščanja oziroma

se ne veže na minerale ali maščobe) skupaj s hrano omili morebitne neželene učinke na prebavila, ki jih povzroči njena visoka kislost. V tem primeru ga raje uživajte po obroku ali pa izberite vitamin C, ki je buferiran oziroma vezan na minerale ali maščobo, saj se s tem zmanjša njegova kislost in posledično morebitno draženje prebavnega sistema.

Vitamini skupine B

Vitamini skupine B so na voljo posamezno in v obliki kompleksnih dodatkov, ki vsebujejo vseh osem vitaminov B.

Ker so ti vitamini vodotopni, jih lahko jemljete kadar koli v dnevu, s hrano ali brez nje. Kljub temu jih je priporočljivo uživati zjutraj, saj igrajo pomembno vlogo pri presnovi hranil in proizvodnji energije. Nekaterim koristi jemanje vitaminov skupine B na tešče. Za ljudi s pomanjkanjem vitamina B12 je denimo priporočljivo, da ga jemljejo na prazen želodec in ga poplaknejo z vodo, da se bo zares dobro vsrkal.

MAŠČOBOTOPNI VITAMINI

V nasprotju z vodotopnimi vitamini so za pravilno absorpcijo maščobotopnih vitaminov potrebne

maščobe. Prav zato je priporočljivo, da tovrstne vitamine zaužijete hkrati z obrokom, ki vsebuje maščobo. Med te vitamine spadajo vitamini A, D, E, K.

Vitamin A

Pomanjkanje vitamina A je pri nas redko, pogostejše pa je v državah v razvoju.

Pri nekaterih skupinah prebivalstva je tveganje za pomanjkanje vitamina A večje zaradi povečanih potreb ali zaradi njegovega slabega vsrkavanja. To velja tudi za nosečnice, doječe matere in osebe s cistično fibrozo.

Večina prehranskih dopolnil vsebuje vitamin A iz olja ribjih jeter ali pa je ta v obliki karotenoidov vitamina A, rastlinskih spojin, ki jih telo pretvori v aktivno obliko vitamina A.

Za optimalno absorpcijo morate dodatke vitamina

A jemati hkrati z obrokom, ki vsebuje maščobe.

Če se prehranjujete uravnoteženo, jemanje vitamina

A navadno sploh ni potrebno. Poleg tega nekateri izsledki kažejo, da imajo lahko veliki odmerki prehranskih dopolnil z vitaminom A neželene učinke, zato z jemanjem tega vitamina ne pretiravajte ‒ razen če vam večje odmerke priporoči vaš zdravnik.

Vitamin D

Vitamin D je potreben za delovanje imunskega in hormonskega sistema, zdravje kosti, rast celic in še marsikaj. Žal več kot milijardi ljudi po vsem svetu primanjkuje tega pomembnega hranila (https:// www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK532266/).

Vitamin D lahko zaužijete kadar koli v dnevu, vendar ga je priporočljivo uživati dopoldne ali popoldne, ko je naravno prisotna tudi sončna svetloba, najbolje po obroku.

Raziskava, opravljena na 50 starejših odraslih, je pokazala, da je bila absorpcija vitamina D za 32 odstotkov večja pri tistih, ki so ga jemali z obrokom, ki je vseboval maščobe, kot pri tistih, ki so ga jemali skupaj z obrokom brez maščob.

Pomembno je poudariti, da je aktivacija vitamina D odvisna tudi od zadostne količine magnezija. Če želite ohraniti zdravo raven vitamina D, poskrbite še za zadostno količino magnezija. Upoštevajte tudi, da lahko nekateri maščobotopni vitamini, kot je vitamin E, vplivajo na vsrkavanje vitamina D. Na drugi strani lahko jemanje vitamina K skupaj z vitaminom D izboljša mineralno gostoto kosti.

Vitamin E

Vitamin E deluje kot glavni antioksidant v telesu in je ključen za zdrav pretok krvi in delovanje imunskega sistema.

Dodatke vitamina E je navadno priporočljivo jemati z obrokom, ni pa nujno. Ne pozabite - čeprav je vitamin E zelo pomemben za zdravje, nekaterim ljudem prevelike količine tega vitamina v obliki prehranskih dopolnil celo škodujejo.

Potrebujete rezervno baterijo?

Bi jo lahko naložili »za rezervo«?

Preberite raje 77 nasvetov in receptov, kako zmanjšati njene izgube!

Več informacij v spletni knjigarni: Znanje.zazdravje.net

Vitamin K

Vitamin K je družina maščobotopnih spojin, ki jo sestavljata vitamin K1 (filokinon) in vitamin K2 (menakinon).

Vitamin K je potreben za strjevanje krvi, zdravje kosti in srca, opravlja pa tudi druge funkcije.

Klinično pomembno pomanjkanje vitamina K je pri odraslih redko. Pogostejše je pri osebah z motnjami strjevanja krvi in malabsorpcijo ter pri tistih, ki jemljejo zdravila, ki zavirajo vsrkavanje tega vitamina.

Dodatke vitamina K lahko jemljete kadar koli v dnevu, vendar skupaj z obrokom ali prigrizkom, ki vsebuje maščobe.

Ker večina ljudi s prehrano dobi dovolj vitamina K, ni smiselno jemati velikih odmerkov tega vitamina - razen če vam to priporoči zdravnik. Pomembno je vedeti, da lahko dodatki vitamina K vplivajo na delovanje nekaterih antikoagulantov (zdravila proti strjevanju krvi).

Ne pozabite, da nekatera prehranska dopolnila morda niso združljiva z zdravili, ki jih uživate, zato se pred začetkom jemanja vitaminskih prehranskih dopolnil posvetujte s svojim zdravnikom.

Septembrski ČAS

ZAME povezuje

srčne ljudi

BESEDILO: NATALIE CVIKL POSTRUŽNIK

Kar 15 predavateljic in predavateljev, 150 udeleženk in udeležencev, visoka podporna energija – je to v Mariboru sploh možno? Da. Vse to vas čaka na 12. dogodku ČAS ZAME, ki bo v soboto, 16. septembra, potekal v okviru Festivala dobrega počutja v Botaničnem vrtu v Hočah.

Na stojnicah se bodo predstavila društva in nosilci dejavnosti, ki jih povezuje skrb za telesno in duševno zdravje, zdravo bivalno okolje in dobro počutje vseh. Vsebinska obogatitev festivala je dogodek ČAS ZAME, na katerem se bodo predstavili

terapevti ter svetovalci za boljšo kakovost življenja in osebni razvoj. »Vsak dan potrebujemo znanje in nasvete za svoj razvoj, podporo za telo, rešitve za dom in vrt, saj nam življenje prinaša številne izzive,« pravita organizatorki dogodka Aleksandra Kelc in Alenka Kügerl.

Udeleženci bodo dobili obilo koristnih informacij, deležni bodo predstavitev dihalnih vaj, plesnih točk in seveda smeha. Središčna tema letošnjega programa je samooskrba. Namen je, da se povezujemo, sodelujemo na različnih področjih, saj smo vsi del ekosistema, v katerem živimo in ustvarjamo. Že dvanajsti dogodek Čas zame se začne ob 13.30, Festival dobrega počutja pa že ob 9.30, in sicer s predavanji, vadbami, delavnicami, stojnicami in Lučkino meditativno potjo. Sklenil se bo s koncertom Kristalnega orkestra Šole luči. (Več o tem na spletnem naslovu www.dogodekcaszame.si.)

Breda Vodopija, udeleženka enega od dogodkov, pravi: »Čas zame je tradicionalno srečanje ustvarjalcev, ki jih združujeta srčnost in notranja moč. Ob pomoči mreženja sem spoznala tudi druge čarobne duše, s katerimi se povezujemo … Hvaležnost in pristnost nas ohranjata, zaupanje in izbira nas vodita k dvigu zavesti o pomenu bivanja v sozvočju z naravo.«

Ena od predavateljic, Natalie Cvikl Postružnik, pa pravi: »Veselim se spoznavanja novih ljudi in predstavljanja naše metode coachinga, delavnic in terapij, kjer so nam na poti do uvidov v pomoč tudi psi in konji.«

Foto: arhiv organizatoric dogodka