2017 XX° Edizione
I° edizione del Premio “Claudia Ferraresi: il libro più gustoso dell’anno” Claudia Ferraresi, pittrice, critico d’arte, imprenditrice agricola, Donna del Vino, e per oltre trent’anni promotrice del territorio di Langa e Roero nel mondo, contribuendo al riconoscimento di patrimonio universale riconosciuto dall’Unesco nel 2015. Personalità eclettica ha espresso il suo talento di artista in molti settori della cultura. Nel 1975 ha promosso l’associazione culturale “Ca dj’Amis” e a partire dalla metà degli anni Ottanta, ha organizzato “Le tavole della cultura”, promuovendo eventi e iniziative sull’enogastronomia e curando anche la realizzazione di importanti convegni e manifestazioni. Ha collaborato con il quotidiano “La Stampa”; diretto la collana “Cibo di carta” e ideato la manifestazione nazionale dedicata all’editoria enogastronomica, “Libri da gustare”. Ha creato nel 1990 l’associazione “I Ristoranti della Tavolozza”, raccogliendo le esperienze di un gruppo selezionato di professionisti dell’accoglienza e della cucina di territorio, promuovendo diverse iniziative rivolte al pubblico, al mondo della scuola, in particolare ai bambini e agli appassionati gourmet.
XX° Edizione Libri da Gustare
Premio “Claudia Ferraresi, Libro più gustoso dell’anno” Torna “Libri da Gustare” l’appuntamento annuale dedicato all’editoria enogastronomica e di territorio ideato da Claudia Ferraresi e promosso dalle Associazioni Culturali “Ca dj Amis” e “Ristoranti della Tavolozza” Una commissione composta da giornalisti, librai, chef, gourmet e semplici appassionati di cucina ha assegnato le otto targhe di “Libro da Gustare”. Al termine della manifestazione sarà assegnato il Premio “Claudia Ferraresi, Libro più gustoso dell’anno” insieme alle menzioni speciali che verranno attribuite a: un editore, per l’attenzione portata alla veicolazione della cultura del cibo, del vino e del territorio; un critico, per l’impegno volto a valorizzare la cultura del cibo, del vino e del territorio e un artista, per la sensibilità a rappresentare il tema del gusto. Le sezioni in concorso sono tre:
Cultura del cibo Saggi, ricettari, guide che raccontano ed approfondiscono, anche utilizzando il solo linguaggio visivo, la storia e la cultura del cibo
Cultura del Vino e del bere Saggi e guide che raccontano ed approfondiscono, anche utilizzando il solo linguaggio visivo, la storia e la cultura del vino.
Il cibo in Letteratura Narrativa nella quale il cibo è il tema attorno a cui si sviluppa il racconto oppure dove il cibo riveste un ruolo particolare nel tessuto narrativo
Vincitori “Libri da Gustare 2017 Sezione cultura del cibo
Quanti italiani sanno che fino a dieci anni fa circa la pasta era impensabile nell’alta cucina? Eleonora Cozzella racconta la rivoluzione di un ingrediente che da ordinario è diventato gourmet. Un appassionato racconto sull’evoluzione della pasta, dalle origini allo sviluppo del design e dei formati, fino all’arte di inventare nuove ricette
All’anagrafe è Stefano Bicocchi, ma tutti lo conoscono semplicemente come Vito. In tv, su Gambero Rosso Channel, c’è tutta la famiglia: mamma Paola, papà Roberto e suo nipote Lorenzo ed hanno conquistato un pubblico di appassionati e curiosi. Ora tutte le ricette uscite dalla cucina di famiglia di San Giovanni in Persiceto – piccolo paese della provincia bolognese – confluiscono nel libro edito da Gambero Rosso. Ai meloni e ai loro parenti stretti (angurie, zucche, zucchine, cetrioli) è dedicato questo libro, che contiene cento ricette come le cento novelle del Decamerone cui si ispira il titolo. Ma non ci sono solo ricette. L’autrice, studiosa di mitologia e antichità classiche, ha inserito anche un repertorio di curiosità e notizie storiche, modi di dire, proverbi...
Vincitori “Libri da Gustare 2017 Sezione cultura del vino e del bere
Comandano solo sulle loro vigne e sulle loro cantine, ma hanno un potere straordinario: quello di diffondere cultura, benessere e sviluppo, e di far crescere il Paese, non solo in termini economici. Perché il vino è storia, cultura, immagine internazionale. Un viaggio italiano per chi voglia capire meglio l’incredibile mondo del vino, le figure che lo popolano, le emozioni che suscita.
Un viaggio non solo sentimentale alla scoperta del vino e di un’Italia che cambia”. Qual è la vera natura della Barbera? Popolana o estremamente pop? Sottovalutata o a ragione eternamente seconda? Affascinante o banale? Viaggiando a ritroso nei secoli e in avanti attraverso un decennio fondamentale per la costruzione dell’immagine attuale del vino italiano.
Il racconto di un’eccellenza nazionale conosciuta in tutto il mondo, una storia, che prende forma tra la fine degli anni sessanta e i primi anni settanta e rappresenta la più bella pagina mai scritta dalla nostra agricoltura. Una storia di lavoro e di creatività tutta italiana. Dedicato a Luigi Veronelli, il “filosofo del vino italiano” e preceduto dai saggi introduttivi di Walter Filiputti,
Vincitori “Libri da Gustare 2017 Sezione il cibo in letteratura
Un’estemporanea di pittura durante la sagra del maiale, il concorso di poesia per San Valentino, una tavola imbandita di ravioli e innaffiata di barolo del pranzo di Natale, l’antico castello come set di uno spot televisivo, il laccato ingarbugliato mondo del cinema, Torino colma di gianduiotti fin nelle fondamenta, un condominio con portinaia e annessa mattacchiona, il cenone di Capodanno con finale a sorpresa: questi gli scenari delle otto storie gialle di Bruno Gambarotta. Il rovo di bosco non è solo un libro di cucina, sebbene in esso vengano presentate ricette naturali, talvolta curiose e adatte alle più comuni intolleranze alimentari. In questo piccolo testo, l’autrice vuole anche invitare chi legge a scorgere la bellezza della vita, le fragilità di tutti noi, le incertezze e lo smarrimento che, prima o poi, nella vita ci si ritrova a dover affrontare. Ogni ricetta proposta rappresenta così il nutrimento del corpo e quello dell’anima. In collaborazione con: Libreria Ubik Savona corso italia 116r - Savona (SV) Libreria Garibaldi Corso Garibaldi 8 - Sanremo (IM) Libreria Terme Corso bagni 12 - Acqui Terme (AL)
Calendario consegna targhe libri da gustare 2017 Tutti gli incontri si svolgeranno presso la Sala Biribissi del Casinò di Sanremo con inizio alle ore 17.30. Venerdì 17 febbraio “Pasta Revolution. La pasta conquista l’alta cucina” di Eleonora Cozzella, Giunti editore “Non si piange sul latte macchiato” di Bruno Gambarotta ed. Manni Venerdì 3 marzo “La barbera è femmina. Viaggio non solo sentimentale alla scoperta del vino e di un’Italia che cambia” di Marzia Pinotti, Edizioni Estemporanee “I Signori del vino” di Marcello Masi e Rocco Tolfa Rai ERI Venerdì 17 marzo “Vito con i suoi” di Stefano Bicocchi Edizioni Gambero Rosso “Il rovo di bosco. Racconti e ricette per i sensi e per l’anima” di Elisa Caimi, ed. Eventualmente Venerdì 7 aprile “Storia moderna del vino italiano” di Valter Filipputi, edizioni Skira “Il Decamelone. 100 ricette con zucche, zucchine, meloni” di Anna Ferrari, Blu edizioni
Al termine delle premiazioni degustazione con i vini delle cantine:
Cuvage Acqui Terme (AL) Rocche Costamagna La Morra (CN)
in collaborazione con
Dott.sa. Marzia Taruffi - Responsabile Ufficio Stampa e Cultura Tel 0184 595404 - Cell 331 6570015
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