4 minute read
Maisto laboratorija
Geltona spalva – tai saulė, žalia – laukų spalva, o raudona? Gal tai – saujoje prisirpusios vyšnios? Kokia graži mūsų Lietuva! Vaikai, ar žinote, kodėl vasarį suaugusieji tiek daug kalba apie meilę savo šaliai? Ir kodėl puošia namus Lietuvos trispalve? Prieš 102-ejus metus dvidešimt rimtų ir protingų dėdžių, vadinamų signatarais, susėdo prie ilgo stalo ir vasario 16 dieną pasirašė Lietuvos Nepriklausomybės Aktą. Jie norėjo, kad mūsų Tėvynė būtų laisva tarsi paukščiai danguje. S uprantu, šiandien jums net sunku įsivaizduoti, kad galėtų būti kitaip! Man – irgi. Tačiau istoriją svarbu žinoti, kad suprastume, iš kur atėjome ir kur einame. Vasario 16-oji mums visiems yra svarbi istorinė data, o man - dar ir gera proga jums papasakoti, ką anuomet, prieš šimtą metų, Lietuvoje žmonės valgė. Bipštikai su bulvelėmis, šaltanosiai su sviestu, gusarų keptiena ir virtieniai... Skamba juokingai, ar ne? Turėjo ir vaflių su cukrumi ir skaniausių riešutinių tortų... Tačiau apie šiandienos vaikų mėgstamą picą, pūstašonius mėsainius ar mums dabar jau įprastus japonų sušius jie net nebuvo girdėję! Kokia gi Lietuvos šventė be gardumynų? Pasigaminkime šiandien keksiukų su mėlynėmis: receptas paprastas, keksiukai –skanūs, o jeigu papuošite juos savo rankomis pagamintomis Lietuvos vėliavėlėmis, štai, jums ir šventė ant stalo. Parduotuvėje dar paieškokite įvairiaspalvių glajų, jais ant keksiukų išpieškite Lietuvos trispalvę ir vasario 16-ąją šventinius gardėsius išdalinkite savo draugams ir kaimynams. Galite įsivaizduoti, kaip jie apsidžiaugs?
Šventiniai keksiukai
45 min.
12 vnt.
JUMS REIKĖS:
240 ml graikiško jogurto 1 didelio kiaušinio, lengvai išplakto 60 ml aliejaus 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto 260 g miltų 100 g cukraus 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių 1/4 arbatinio šaukštelio druskos 100 g šviežių ar šaldytų mėlynių
Į kitą dubenį suberkite miltus, cukrų, kepimo miltelius, sodą ir druską. Gerai išmaišykite. 2
1Dubenyje suplakite jogurtą, lengvai išplaktą kiaušinį, aliejų ir vanilės ekstraktą.
3Suberkite mėlynes ir išmaišykite, kol jos visos apsivels miltais. Jei naudosite šaldytas, jų neatitirpinkite - berkite kietas ir sušalusias, tiesiai iš šaldymo kameros.
5Tešlą pilkite į keksiukų formeles ir kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 190 °C temperatūros apie 15-20 minučių. Ar keksiukai iškepę, patikrinkite mediniu pagaliuku: jei išrauktas jis bus švarus, vadinasi, keksiukai iškepę.
4Jogurto plakinį supilkite į dubenį su miltų mišiniu ir mėlynėmis - atsargiai maišykite, kol tešla taps vientisa.
6Kai keksiukai atvės, puoškite juos spalvotu glajumi, pabarstukais ir mažomis vėliavėlėmis, kurias lengvai padarysite iš pieštukais nuspalvinto popieriaus. Vėliavos stiebu puikiausiai pasitarnaus dantų krapštukas. | 21
Žalių pievų kokteilis
Visi, kurie išsiilgę vasaros ir žaliųjų Lietuvos pievų, – marš plakti žaliojo kokteilio! Po bananų ir džiovintų vaisių saldumu pasislėpę žalumynai, riešutai ir maistingumo karalius avokadas net neišsiduos ten esantys. O spalva... Puikiai tiks vietoje pusryčių, nes išgėrę didelę stiklinę sotūs jausitės iki pat pietų. O jei pavyktų po tokią stiklinę išgerti kasdien, pažadu – atėjus vasarai, pievose lakstysite stiprūs ir vikrūs, kaip superherojai.
JUMS REIKĖS:
1 banano poros kopūsto (angl. kale) lapų saujos špinatų avokado saujos įvairių riešutų ir razinų džiovintos datulės 1 stiklinės augalinio pieno –kokosų, migdolų arba avižų, kokį tik mėgstate
Visus produktus gerai nuplaukite. Avokadą ir bananą nulupkite, kopūsto lapus susmulkinkite. Viską sudėkite į kokteilių plakyklę, užpilkite augaliniu pienu ir plakite tol, kol masė taps skysta.
T a u k š t !
Laboratorijos dirbtuvėlė
Spalvoti antspaudai S S V J Suskaičiuokime, kiek galime išvardinti patiekalų, pagamintų iš bulvių? Kugelis, cepelinai, švilpikai, blynai, košė... Žinau, žinau, tėvai neleidžia jums žaisti su maistu, bet čia juk – laboratorija. O laboratorijoje sklando kūryba ir vyksta bandymai. Sakau jums - iš bulvių galima pagaminti tikrus meno kūrinius! Kvieskite pagalbon tėvus, vyresniuosius brolius ir seseris, jums prireiks jų pagalbos. Jeigu neturite formelių, flomasteriu ant bulvės nupieškite figūrą. Apipjaukite jos kraštus ir bus beveik tas pats. Gal tik peiliu reikės daugiau pasidarbuoti. Virtuvės stalčiuose paieškokite metalinių sausainių formelių. Tereikia jas gerai spustelėti į perpjautos bulvės pusę ir apipjaustyti aplink. Formelės reljefas liks iškilęs. Patepę reljefą spalvotu guašu, jau turėsite antspaudą. Spauskite jį ant popieriaus ir kurkite įvairiausias spalvotas figūras.
